Təzə ispanaqlı reseptlər, arıqlamaq üçün faydalı, ləzzətli vegetarian, PP yeməkləri. Şəkil. İspanaqlı yeməklər İspanaqlı yeməklərin bişirilməsi haqqında video

Tərkibi:

500 q ispanaq, 20 dilim tost çörəyi, 1 baş soğan, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı, 2 diş sarımsaq, 250 q pendir, 5 yumurta, 1 stəkan qaymaq, 2 ç.q. rəndələnmiş limon qabığı, 70 q sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sürtgəcdən keçirilmiş muskat, istiot, duz - dadmaq.

Pişirmə:

İspanağı orta istilikdə bişirin. Sıxın və doğrayın. Çörək dilimlərini qızardın, 10 diaqonal olaraq kəsin, 10 bütöv buraxın. Soğanı doğrayın və yağda qızardın. Sarımsağı mətbuatdan keçirin və soğana əlavə edin. İspanaq əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. Duz, istiot və muskat qozu ilə ədviyyat edin. Qızardılmış pendir əlavə edin. Formanı bitki yağı ilə yağlayın və bütün çörək dilimləri ilə örtün.

Üstünə ispanaq qoyun və çörək üçbucaqları ilə örtün. Yumurtaları qaymaq, duz, istiot, qabıqla döyün və yeməyin üzərinə tökün. Pendirlə səpin. Yaxşı isidilmiş sobada 35 dəqiqə bişirin.

İspanaq sıyığı

Tərkibi:

500 q ispanaq, 2 osh qaşığı. l. un, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı, 3 yumurta, 1 stəkan kəsmik, 100 q pendir (pendir), cəfəri, duz - dadmaq.

Pişirmə:

Kərə yağında unu sote edin və üzərinə soyulmuş, yuyulmuş və xırda doğranmış ispanaq əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, yarı bişənə qədər gətirin, duz, su əlavə edin və daha 10-15 dəqiqə aşağı istilikdə saxlayın.

Yumurtaları qatıqla birlikdə çalın və onlara xırda doğranmış göyərti əlavə edin. Qarışığı ispanaqlı sıyıqlara tökün, daim qarışdırın, qaynadək gətirin və oddan çıxarın.

Qızardılmış pendirlə səpərək isti xidmət edin.

İspanaq kotletləri

Tərkibi:

1 kq ispanaq, 7 əd. kartof, 50 q çörək qırıntıları (un), 2 yumurta, 1 soğan, cəfəri, qovurmaq üçün bitki yağı, duz - zövqə görə.

Pişirmə:

İspanağı çeşidləyin, yuyun, qaba doğrayın, duz edin və 7-8 dəqiqə bişirin. Sonra ispanaqı sıxın, doğranmış qaynadılmış kartofla rəndə ilə birləşdirin və çörək qırıntıları, yumurta, doğranmış soğan, göyərti əlavə edin. Kütləni yaxşıca qarışdırın, ondan kotletlər düzəldin, çörək qırıntılarında bişirin və qızardın.

Düyü ilə ispanaq köftesi

Tərkibi:

1 kq ispanaq, 0,5 stəkan düyü, 200 q pendir, 2 yumurta, 50 q un (çörək qırıntıları), qovurmaq üçün bitki yağı, cəfəri, istiot, duz - zövqə görə.

Pişirmə:

İspanağı çeşidləyin, yuyun, duz edin, yumşaq olana qədər bişirin, sonra sıxın və incə doğrayın. Düyü duzlu suda qaynadın, ispanaqla birləşdirin. Qızardılmış pendir, 1 yumurta və 1 sarısı, göyərti, duz və qara istiot əlavə edin.

Kütləni yaxşıca qarışdırın, 10-15 dəqiqə saxlayın, ondan kotletlər düzəldin, una tökün, yumurtaya batırın və qızardın.

Adıge pendiri və pomidor ilə ispanaqlı börek

Tərkibi:

500 q ispanaq, 1 stəkan un, 4 yumurta, 1,5 stəkan süd, 2 st. l. bitki yağı, 1 baş soğan, 3 diş sarımsaq, 2 pomidor, 400 q Adıge pendiri, 1 stəkan qaymaq, sürtgəcdən keçirilmiş pendir, istiot, duz - zövqə görə.

Pişirmə:

Un, yumurta, süd və duzdan xəmir yoğurun və 20 dəqiqə buraxın. Bitki yağında pancake bişirin. Soğan və sarımsağı doğrayın. Pomidorları soyun və kublara kəsin. Bitki yağında soğan və sarımsağı qızardın, ispanaq əlavə edin və yenidən güveç edin. Ocaqdan çıxarın.

Adıge pendiri, pomidor və duz və istiot ilə qarışdırın. Körpələri çörək qabına düzün və üzərinə bir çay qaşığı ilə ehtiyatla ispanaq kütləsini tökün.

Krem və pendiri qarışdırın, duz əlavə edin və qarışığı pancake üzərinə tökün. Fırında 20 dəqiqə bişirin.

Ərinmiş pendir və sarımsaq ilə ispanaqlı börek

Tərkibi:

300 q dondurulmuş ispanaq, 2 soğan, 200 q sarımsaqlı emal pendir, 9 əd. kartof, 1 böyük yerkökü, 1 yumurta, 3 osh qaşığı. l. yulaf ezmesi, 5 osh qaşığı. l. bitki yağı, ağ bibər, duz - dadmaq.

Pişirmə:

İspanağı əridin. 1 soğanı kiçik kublara kəsin və bitki yağında bişirin. İspanaq əlavə edin və maye buxarlanana qədər orta istilikdə bişirin.

Duz və istiot. Pendirlə qarışdırın və əriməsinə icazə verin. Kartofu və yerkökü soyun və qalan soğan ilə birlikdə incə bir sürtgəcdən keçirin. Yumurta, taxıl və duz ilə qarışdırın. Bitki yağı ilə yaxşı qızdırılan tavada pancake qızardın.

Kruton ilə ispanaq püresi

Tərkibi:

1 kq ispanaq, 2 osh qaşığı. l. un, 2 osh qaşığı. l. bitki yağı, 1,5 stəkan süd, 3 yumurta, 6 tost, duz - dadmaq.

Pişirmə:

İspanağı çeşidləyin, yuyun və duzlu suda qaynadın, sonra sıxın və incə doğrayın.

Unu yağda qızardın, südlə seyreltin, ispanaqla birləşdirin və 8-10 dəqiqə aşağı istilikdə hazır vəziyyətə gətirin.

Hazır püresi bir qaba qoyun və üzərinə xırda doğranmış yumurta səpin. Pürenin ətrafına qızardılmış krutonları qoyun və hər birinin üzərinə qızardılmış yumurta qoyun.

İspanaq ilə yuvarlayın

Tərkibi:

450 q ispanaq yarpağı, 100 q bitki yağı, 3 osh qaşığı. l. rəndələnmiş pendir, 3 osh qaşığı. l. krem, 2 yumurta, 1 kiçik qırmızı bolqar bibəri, 200 q yumşaq sarımsaq pendiri, üyüdülmüş qara bibər, dadmaq üçün duz.

Pişirmə:

İspanağı az miqdarda qaynar suda qaynadın, suyu boşaltın, ispanaqı ələkdən yaxşıca sıxın. Sıxılmış yarpaqları incə doğrayın. İspanağı kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və kremlə qarışdırın. Duz, bibər. 5 dəqiqə sərinləyin, sonra yumurta sarısı əlavə edin. Yumurta ağını sərtləşənə qədər çalın və diqqətlə ispanaqlı qarışığa qatın. Bir vərəq yağlanmış kağızı çörək qabına qoyun. Yaranan qarışığı üzərinə nazik təbəqə ilə yayın və sobada 15-20 dəqiqə orta temperaturda bişirin. Bundan sonra qarışığı soyumağa buraxın.

İçlik hazırlanması: şirin bibəri doğrayın və iki xörək qaşığı suda bişirin, tavanın qapağını bağlayın. Bibər yumşalmağa başlayanda ocaqdan götürüb əzin. Yumşaq sarımsaq pendiri ilə qarışdırın. İspanaq soyuduqdan sonra yağlı kağızı soyun və xəmiri təmiz mətbəx dəsmalının üzərinə qoyun. İspanaq təbəqəsi kənarları ətrafında bir az sərtləşirsə, onları kəsmək lazımdır. İspanaq qatının üstünə bibər və pendir içliyi yayın və kənarından dəsmalı qaldıraraq diqqətlə yuvarlayın.

Tərəvəz salatı və ədviyyatlı sous ilə xidmət edin.

Tərəvəz ilə qaynadılmış ispanaq

Tərkibi:

300 q yaşıl ispanaq, 2-3 osh qaşığı. l. bitki yağı, 2 pomidor, 2 xiyar, istiot, duz - dadmaq.

Pişirmə:

Çeşidlənmiş ispanaq yarpaqlarını yuyun, öz şirəsində 20-25 dəqiqə qaynadın (köhnə ispanaqı az miqdarda suda qaynatmaq daha yaxşıdır).

Bir kənara qoyun, xırda doğrayın, istiot, duz, bitki yağı əlavə edin, qaba qoyun, ətrafına doğranmış tərəvəz və ağ çörək tostları qoyun. İsti xidmət edin.

Pişmiş yumurta ilə ispanaq

Tərkibi:

400 q ispanaq, 4 yumurta, 2 soğan, 3 osh qaşığı. l. bitki yağı, 1 stəkan süd, istiot, duz - dadmaq.

Pişirmə:

İspanaq yarpaqlarını yuyun, incə doğrayın və az miqdarda duzlu suda bişirin.

Sonra qızardılmış soğanı, yağı əlavə edib qarışdırın.

Yumurtaları qabıqdan ayırın, onlara duz, istiot əlavə edin, döyün və kütləni qarışdıraraq, nazik bir axınla süd tökün.

Dərin çuqun tavaya bitki yağı tökün, qızdırın, omleti tökün və hər iki tərəfə qızardın.

Bişmiş ispanaqı omletin ortasına qoyun, omletin kənarlarını mərkəzə doğru bükün, üzərinə bitki yağı tökün və sobada qızdırın.

Parlaq, yaşıl, vitaminli ispanaq: addım-addım fotoşəkillərlə Papaya dənizçisinin sevimli yeməyini bişirmək üçün reseptlər. Baxmayaraq ki, cizgi filmi personajı konservləşdirilmiş bitkiyə üstünlük verir, bizim reseptlər kolleksiyamız minimum yemək bişirməyə daha çox diqqət yetirir.

Dənizçi Popeye məhdudiyyətləri var idi, o, açıq dənizlərdə bir gəmidə idi, burada təbii yaşıllıq əldə etmək mümkün deyildi. Bizim vəziyyətimizdə ispanaqı hətta soyuq mövsümdə də mağaza rəflərində tapmaq asandır!

Cizgi film qəhrəmanının bir əli ilə konserv qutusunu necə açdığını və içini bir saniyədə necə boşaltdığını xatırlayırsınız? Bizim ideyalarımız bir az daha mürəkkəbdir, amma dadı tamam başqadır!

İspanaqlı Vegetarian Reseptləri

Təzə və dondurulmuş ispanaqlı vegetarian yeməkləri olduqca sadə maddələrdir və tez hazırlanır. Dadı da yüksək səviyyədədir.

Hər növ sağlam smoothies və meyvə kokteylləri, tərəvəz piroqları və şirəli içliklər, güveçlər, risotto ilə piroqlar. Koreya mətbəxinin ədviyyatlı xörəkləri (sigumçi), italyan mətbəxinin zərif xörəkləri (lazanya, makaron, qnokki), hind mətbəxinin ədviyyatlı xörəkləri (masala, shak paneer).

Addım-addım fotoşəkilləri ilə ispanaq bişirmək üçün bir çox resept. Beləliklə, yemək asan və maraqlıdır.

- vegetarian ilə ən çox sevdiyimiz yeməklərdən biri. Biz onu o qədər tez-tez bişiririk ki... artıq bir az darıxdırıcıdır. Ona görə də ispanaqdan bir az fərqli şəkildə istifadə etməyə qərar verdim. İspanaqlı makaron olduqca sadə çıxdı. Məşqdən əvvəl və ya sürətli nahar və ya şam yeməyi üçün mükəmməldir. İspanaqlı makaron, yeri gəlmişkən, özünüzlə aparmaq rahatdır.

Mən rulon konsepsiyasını çox bəyənirəm - pide çörəyi və ya yastı bir növ doldurma. Bu yeməyi yolda özünüzlə aparmaq və əllərinizlə yemək rahatdır. Və bununla belə qeyri-adi və qeyri-adi bir şey var. Bu gün sizinlə ricotta və ispanaqla doldurulmuş rulonların reseptini paylaşacağam. Bu rulon yaxşıdır, çünki onun doldurulması şirəlilik baxımından optimaldır: pide çörəyi ondan islanmır, lakin eyni zamanda, yemək zamanı dəhşətli quruluq hissi yoxdur. Doldurmanın əsası olan pendir yeməyi doyurucu edir və zəngin zülal mənbəyi olan ispanaqla birlikdə bu rulonu tez sağalmaq üçün məşqdən sonra yemək üçün mükəmməl yemək halına gətirir.

Tərkibi (4 rulon üçün)

• 1 paket rikotta (250 qram)
• 100 qram sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir (Parmesan kimi, lakin heç də vacib deyil)
• 100 qram ispanaq
• 1 kiçik soğan (ağ rəng daha yaxşıdır)
• 1 bolqar bibəri
• Zövqünüzə görə bir az göyərti (cəfəri, şüyüd, başqa bir şey). cəfəri istifadə etdim.
• Bir neçə diş sarımsaq
• Erməni lavaş (1 metr vərəq, 4 torta çatırdım). Kiçik tortillalardan da istifadə edə bilərsiniz.
• Duz bibər.

Ricotta maskarpone və ya feta ilə əvəz edilə bilər. Və ya bu üç pendirin qarışığı.

Bu yazı dərc edilib və etiketlənib , .

Mən tortlar hazırlamağı xoşlayıram. Bu, belə sadə, başa düşülən, tarixi yeməkdir. Bundan əlavə, tortlar çox fərqli hazırlana bilər. İlk növbədə, ispanaqlı tortillaları parlaq yaşıl, çox yaz rənginə görə bəyəndim və bu tortillalara əlavə etdiyim sarımsaq onlara xoş ətirlilik verdi.

Tərkibi (6 çörək üçün)

• 2 dəstə təzə ispanaq
• 2-4 diş sarımsaq (sarımsağı sevmirsinizsə, əminliklə imtina edə bilərsiniz)
• 1,5 stəkan un + ehtiyatda bir az daha.
• 1/4 çay qaşığı duz.
• 2 xörək qaşığı zeytun (və ya digər bitki) yağı
• bir az su

Bişirmək

İspanağın köklərini, əgər varsa, kəsin. Biz yuyuruq, bir qazana və ya kiçik bir qazana qoyuruq, bir neçə qaşıq su əlavə edirik. İspanağın kəsilməsinə ehtiyac yoxdur, yarpaqları olduğu kimi istifadə edin. İspanağı qapağı bağlı 5 dəqiqə qaynadın.

İspanağı bir az sərinləyin və sonra bir qarışdırıcıya göndərin. Zeytun yağı, əvvəlcədən doğranmış sarımsaq əlavə edin və ispanaqı müsbət parlaq yaşıl rəngli püre halına gətirin.

Bir qabda unu və duzu qarışdırın. Ona ispanaq püresi əlavə edin. Biz qarışdırırıq. Kifayət qədər qalın bir xəmir almalısınız. Əgər sulu və əllərinizə yapışıbsa - un əlavə edin, əksinə çox qalındırsa, su əlavə edin.

Xəmiri təxminən 6 bərabər hissəyə bölün. Hər birini bir tort halına salın. Tort çox nazik olmamalıdır (kağız kimi), əks halda qızartma zamanı sadəcə quruyacaq. Hər tortu hər iki tərəfə tavada təxminən 2-4 dəqiqə qızartmaq lazımdır. Hər tortdan sonra tavanı silikon fırça ilə bitki yağı ilə yağlayın. Beləliklə, tortlar çox quru çıxmayacaq.

Yastı tortlar da elə yeyilə bilər, onların üzərinə bir az yayılır. Və ya pide çörəyi yerinə, məsələn, içinə bükərək istifadə edin.

Bu yazı dərc edilib və etiketlənib , .

Borşda böyüyən adi bir insanın beynində şorba nədir? Böyük bir qazanda qalın bir şeydir. Mən onu çömçə ilə yığdım və hər şey, yeyə bilərsiniz. Ramen şorbası hətta vegetariandır, Çin mətbəxinin beyni o şorbalardan biri deyil. O, birbaşa boşqabda olan inqrediyentlərdən yığılmalıdır ki, bu da onu tamamilə fərqli zövqləri və üstünlükləri olan insanlar üçün yemək üçün xüsusilə əyləncəli yeməkdir.

Ramen şorbası yaxşıdır, çünki onun tərkib hissələrinin dəsti yalnız sizin təsəvvürünüzdən və mağazada nə tapıb tapmadığınızdan asılıdır. Ona görə də əvvəlcə ramenimə brokoli əlavə edəcəkdim, amma təəssüf ki, ala bilmədim. Amma şorba yenə də çox sərin çıxdı. Aşağıda tam olaraq necə hazırladığımdır. Reseptin sonunda sizə ramenə başqa nə əlavə edə biləcəyinizi söyləyəcəyəm.

Yayda təzə ispanaq yarpaqlarından pəhriz xörəkləri, digər fəsillərdə isə dondurulmuş yeməklər hazırlanır. Tərəvəz dondurulduqda və bişirmə və ya qızartma zamanı faydalı xüsusiyyətlərini itirmir. İspanaqlı ilk yeməklər bütün günü canlılıq və yüngüllüklə doldurur.

Yunanıstan və Türkiyədə qeyd olunan yarpaqların əlavə edilməsi ilə salatlar, yan yeməklər, güveçlər, pasta içlikləri tez-tez hazırlanır. İspanaqlı reseptlər qoz-fındıq, pendir, kəsmik və göbələk ilə uyğun gəlir - təzə və dondurulmuş istifadə edin. Yeməklər maraqlı bir dada malikdir, bu da yüksək miqdarda faydalı iz elementləri ilə birlikdə xüsusilə xoşdur.

Kilo vermək üçün ispanaq: faydalı xüsusiyyətlər, təzə və bişmiş göyərtilərin kalorili məzmunu

İspanaq Amaranth ailəsindən birillik ot bitkisidir. Yarpaqları zəngin yaşıl rənglə bir qədər uzanır. Təzə tərəvəz şirəli və xırtıldayan dadı var. Uzun müddət zadəgan və varlı zadəganların süfrəsində ispanaq verilirdi. 17-ci əsrdən sonra adi insanlar tərəvəz yeməyə başladılar.

100 q məhsulun kalori miqdarı 22 kkal-dan çox deyil. Həzm olunmayan lifli çox miqdarda qaba pəhriz lifinin tərkibi bağırsaq hərəkətliliyinin aktiv stimullaşdırılmasına kömək edir ki, bu da tez-tez qəbizliklə yaxşı kömək edir. Askorbin turşusu ilə birlikdə vitaminlər və mikroelementlər olan beta-karoten bədən tərəfindən asanlıqla mənimsənilir.

Tərəvəz 100 q məhsulda mikro və makro elementlərin tərkibinə görə kiler hesab olunur:

ad	Kütləvi pay	Gündəlik dəyər
Yağlar	0,39 q	1
Karbohidratlar	3,63 q	1
Qida lifi	2,2 q	9
dələlər	2.86 q	6
Əsas amin turşuları	1,1 q	4,4
Əsas olmayan amin turşuları	1,4 q	2,2
vitaminlər
B1 - tiamin	0,14 mq	5,6
B2 - riboflavin	0,3 mq	12,3
B5 - pantotenik turşu	0,07 mq	1
B6 - piridoksin	0,3 mq	12,5
B9 - fol turşusu	300 mkq	56,3
vitamin C	86 mq	74,4
E - alfa-tokoferol	4,7 mq	21,1
PP - nikotinik turşu	0,83 mq	3,4
K - filloquinon	640 mkq	468
beta karoten	5756 mkq	74
Xolin	19,3 mq	4
Makronutrientlər
kalium	590 mq	18
kalsium	218 mq	12,4
Silikon	51,2 mq	171
Maqnezium	33 mq	6,3
natrium	101 mq	4,2
Fosfor	51 mq	5
iz elementləri
Dəmir	6 mq	32
Yod	21 mkq	12
manqan	3400 mkq	94
Mis	87 mkq	7
Flüor	85 mkq	1,6
Xrom	18 mkq	21
sink	2000 mkq	10

Təzə ispanaqları çox miqdarda istehlak etmək tövsiyə edilmir - mədədə kramp və ağrı əmələ gəlməsi mümkündür. Hazırlandıqdan dərhal sonra sərxoş edilməli olan suyu və ya smoothies hazırlamaq daha yaxşıdır. Ayrıca, diyetoloqlar onu nahar menyusuna daxil etməyi məsləhət görmürlər - həzm alınanlarla doldurula bilməyən çoxlu kalori tələb edir.

Düzgün qidalanma üçün təzə ispanaqlı reseptlər, vegetarian

Avropa ölkələrində ispanaqdan yeməkdə 11-ci əsrdən, Rusiyada isə nisbətən yaxınlarda istifadə edilir. Tərəvəz vitaminlərlə faydalı iz elementlərinin yüksək tərkibi və xolesterolun olmaması səbəbindən pəhriz yeməklərinə daxil edilir. Pomidor, kartof, xiyar və digər məhsullarla birlikdə salatlar kifayət qədər dadlı və doyurucu olur.

Arıqlamaq üçün ispanaq və pomidor ilə salat

Təzə ispanaqlı reseptlər yayda çox məşhurdur. Yüngül və doyurucu salat səhər yeməyi üçün hazırlana bilər və ya nahar üçün əsas yeməklərə əlavə edilə bilər. Yemək tez hazırlanır və parlaq və şən görünür.

İspanaq ilə reseptlər. Foto və müxtəlif yeməklərin addım-addım bişirilməsi.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• ispanaq yarpaqları - 200 q;
• pomidor - 3 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• xama 10% - 4 yemək qaşığı;
• limon suyu - 2 yemək qaşığı;
• duz - 18 q;
• bibər - 7 q.

Pişirmə:

1. İspanaq yarpaqlarını yuyun və bıçaqla kiçik düzbucaqlılara doğrayın.
2. Soyulmuş pomidorları bərabər dilimlərə kəsin.
3. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin. Qabığı çıxarın və dilimlərə kəsin.
4. Sous üçün ayrı bir qabda xama, limon suyu və duz və istiot qarışdırılır. Hamarlanana qədər qarışdırın.
5. Böyük bir qabın üzərinə ispanaq, pomidor, yumurta qoyun. Hazırlanmış sousu ilə üstünə qoyun.
6. 30 dəqiqədən sonra masaya xidmət edin. Salat istirahət etsin.

Üzüm və şam qozu ilə salat

Yemək ispan mətbəxinə aiddir, lakin bir çox ölkələrdə çox yaxşı kök salmışdır. Tez və asanlıqla hazırlanır. Bədənin iş günündən əvvəl ehtiyac duyduğu yüksək enerji dəyərinə görə səhər saatlarında istifadə etmək tövsiyə olunur.

Tələb olunan məhsullar:

• ispanaq yarpaqları (təzə) - 500 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• ağ çörək - 2 tam ədəd;
• bitki yağı - 3 yemək qaşığı;
• şam qoz-fındıqları - 25 q;
• kişmiş (hər hansı) - 45 q;
• qara bibər - 7 q;
• duz - 18 q.

Pişirmə prosesi:

Xiyar və göyərti ilə qəlyanaltı

Yemək soyuq qəlyanaltı və səhər yeməyi kimi yaxşı gedir. Resept asan və sadədir, buna görə də çox populyardır. Məzə, zəngin göyərti ətri ilə dad baxımından xoş olur.

Tərkibi:

• ispanaq - 500 q;
• soğan - 2 ədəd;
• xiyar - 3-4 ədəd;
• şüyüd - 50-100 q;
• limon suyu - 1 osh qaşığı;
• bitki yağı - 3-4 yemək qaşığı;
• şəkər - 18-22 q;
• turp - 1-2 əd.

Yeməyin hazırlanması:

1. İspanaq yarpaqları yuyulmalı və qurudulmalıdır. Kiçik düzbucaqlılara doğrayın.
2. Soğandan qabığı çıxarın, kiçik kublara kəsin.
3. Bir qabda ispanaqı soğanla qarışdırın, limon suyu əlavə edin.
4. Şüyüdləri kiçik kublara doğrayın. Soğan və ispanaq ilə bir qaba tökün.
5. Şəkər, yağ əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Tərkibləri daha yaxşı doyurmaq üçün 10 dəqiqə buraxın.
6. Xiyarları uzununa kəsin. Bir qaşıq ilə nüvəni çıxarın. Hazırlanmış qarışıqla boş yeri doldurun.
7. Böyük bir nimçəyə xiyar dilimlərini düzün.

Ət və yumurta ilə yaşıl kələm şorbası

Təzə ispanaqlı reseptlər xüsusi ətir və yüngül xoş dada malikdir. Shchi ispanaq və digər göyərti verən zəngin bir ləzzətlə doyurucu olur. Ət suyu ilə birlikdə böyük miqdarda vitaminlər uzun qışdan sonra idealdır.

Yemək üçün tələb olunan məhsullar:

• toyuq döşü - 0,5 kq;
• su - 3 l;
• ispanaq - 300-500 q;
• kartof - 4 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• şüyüd, cəfəri, reyhan - hər biri 50-100 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• duz - 18-22 q;
• bibər - 5-7 q;
• şorba üçün ədviyyat - 10 q;
• xama - 3-4 osh qaşığı.

Pişirmə prosesi:

1. Döşləri bərabər kublara kəsin. Su altında yuyun.
2. Tencereyi ocağın üstünə qoyun, su tökün. Qaynamaq.
3. Əti qaynar suya atın. 25-30 dəqiqə qaynadın.
4. Kartofu soyun. Düz kublara kəsin.
5. Yerkökü soyun, rəndələyin.
6. Soğanı qabıqdan azad edin, kiçik kublara doğrayın.
7. Hazırlanmış bulyona ətlə birlikdə kartof, yerkökü və soğan batırın. 15 dəqiqə qaynadın.
8. Yaşılları su altında yuyun, qurudun. Kiçik parçalara kəsin.
9. İspanağı bulyona batırın. Daha 5 dəqiqə bişirin.
10. Hazır şorbaya şüyüd, cəfəri və reyhan əlavə edin. 5-10 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
11. Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, qabıqdan təmizləyin. Hər yumurtanı 4 bərabər hissəyə kəsin.
12. Şorbanı dərin qablara tökün. Doğranmış yumurtanı dibinə endirin, xama əlavə edin.

İspanaq və kruton ilə süd şorbası

İspanaq faydalı mineralların əsl anbarıdır, ona görə də onu həzm sistemi xəstəlikləri olan insanlar üçün istifadə etmək tövsiyə olunur. Göyərti ilə süd şorbası əla dadı olan ən yaxşı pəhriz yeməyi hesab olunur.

Tələb olunan məhsullar:

• təzə ispanaq - 500 q;
• qaymaq və ya süd - 250 ml;
• buğda unu - 2 osh qaşığı;
• kərə yağı - 2-3 yemək qaşığı;
• cəfəri - 150 q;
• duz - 18-22 q;
• bibər - 7-9 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• çörək - 3-4 tam ədəd.

Pişirmə:

Toyuq ilə ispanaqlı kartof güveç

Bu, şənlik üçün istifadə edilə bilən yüngül və çox incə bir yeməkdir. Güveç pəhrizlidir, lakin olduqca qənaətbəxşdir. Hazır məhsul yaşıl ətirli xoş ət dadına malikdir.

Tərkibi:

• kartof - 600 q;
• yerkökü - 100 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• duz - 18-22 q;
• toyuq filesi - 200 q;
• ispanaq - 150 q;
• bibər - 5-7 q;
• su - 300-500 l;
• kərə yağı - 50-100 q.

Pişirmə prosesi:

Bişmiş süd ilə pendir güveç

İspanaqlı reseptlər əsasən pəhriz menyusunda istifadə olunur, burada təzə və ya dondurulmuş istifadə olunur. Balkanlarda ispanaqlı yeməklər tez-tez pendir əlavə edilməklə hazırlanır, bu da hazır yeməyin dadını daha ətirli və yumşaq edir.

Məhsul dəsti:

• ispanaq yarpaqları - 500 q;
• kərə yağı - 1 osh qaşığı;
• soğan - 1 ədəd;
• pendir - 50 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• buğda unu - 1 tsp;
• süd - ½ fincan;
• duz - 18-22 q;
• bibər - 5-7 q.

Yeməyin hazırlanması:

Somon və otlar ilə lazanya

Provencal yeməyi tez və asanlıqla hazırlanır. Lazanyanın sulu və ətirli olması üçün sousu düzgün hazırlamaq lazımdır. Somonun bişirilməsi çox vaxt çəkmir, buna görə də bunu unutmayın. Lazanyanın üst təbəqəsi sous ilə yağlanmalıdır, sonra xüsusilə tender çıxacaq.

Tələb olunan məhsullar:

• lazanya - 200 q;
• sərt pendir - 50-100 q;
• ispanaq - 1 dəstə;
• buğda unu - 1 osh qaşığı;
• muskat - 12 q;
• zeytun yağı - 1 osh qaşığı;
• süd - 250 ml;
• qızılbalıq - 200 q;
• duz - 18-22 q;
• bibər - 10 q;
• kərə yağı - 1 osh qaşığı.

Texnoloji proses:

1. Fileto parçalara kəsin, yuyun. Tavanı orta istilikdə qızdırın, yağı tökün və balıq qoyun. Daim qarışdıraraq 15-20 dəqiqə qızardın.
2. İspanağı xarici çirkləndiricilərdən su ilə yuyun, petioles kəsin.
3. Balıqlara ispanaq yarpaqları əlavə edin. 3-5 dəqiqə qaynadın.
4. Quru bir qızartma qabda unu yüngülcə qızardın.
5. Kərə yağını su banyosu ilə yumşaldın. Unla birləşdirin.
6. Yavaş-yavaş südü un və yağa tökün. Qarışdıraraq, aşağı istilik üzərində qızdırın. Kremli bir kütlə almalısınız.
7. Sosa duz, istiot və muskat qozu əlavə edin. Qarışdırın. Sosun bir hissəsini islatmaq üçün buraxın.
8. Sousu və somonu ispanaqla birləşdirin. Qarışdırın.
9. Lazanya çörək qabına düzülür. Üstünə souslu qızılbalıq qoyun. Sonra lazanya.
10. Pendiri sürtgəclə rəndələyin.
11. Lazanyanın üst qatını təmiz sousla səpin və rəndələnmiş pendirlə səpin.
12. Kalıbı 180 0 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 40 dəqiqə bişirin.
13. Bişmiş lazanya dilimlərə kəsilir.

İspanaqlı Rikota köftəsi

Bu, Çex mətbəxinin çox doyumlu və dadlı yeməyidir. Hazır köftələrin dadı içlikdən və ədviyyatlı ədviyyatlardan asılıdır. İspanaqlı Rikotta xüsusi bir ləzzət gətirir və yeməyi şirəli və tenderdir.

Tərkibi:

• ispanaq yarpaqları - 150 q;
• soğan - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• kərə yağı - 7 yemək qaşığı;
• ağ çörək - 125 q;
• parmesan (hər hansı bir sərt pendir ala bilərsiniz) - 100 q;
• ricotta - 400 q;
• yumurta - 4 ədəd;
• nişasta - 300 q;
• duz - 18-22 q;
• bibər - 9 q;
• buğda unu - 50 q;
• çörəkçilik kağızı - 1 ədəd.

Pişirmə:

Qaymaq ilə qızardılmış ispanaq

Təzə ispanaq və digər maddələr olan reseptlər aşağı kalorili, lakin kifayət qədər qaneedicidir, buna görə də pəhrizdə olan insanlar üçün uyğundur. Yemək nahar və ya nahar üçün hazırlana bilər - proses 30-40 dəqiqə çəkir. Kremli ispanaq, bütün ailə üzvləri tərəfindən qeyd olunacaq yumşaq və xoş dadlı olur.

Tələb olunan məhsullar:

• ispanaq - 1 kq;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• zeytun yağı (adi bitki yağı ilə əvəz edilə bilər) - 4-5 yemək qaşığı;
• krem - 200 ml;
• yarım bütöv meyvədən limon qabığı;
• duz - 20-25 q;
• bibər - 10 q.

Pişirmə prosesi:

1. İspanağı xarici çirklənmədən yuyun, petioles çıxarın. Böyük kublara kəsin.
2. Soğanı qabıqdan azad edin, kiçik kublara kəsin.
3. Sarımsağı soyun, incə doğrayın.
4. Qızdırılmış tavaya yağ tökün, sarımsaq və soğan əlavə edin. 4-5 dəqiqə keçir.
5. Sarımsaq və soğana ispanaq əlavə edin. Orta odda bişirin və qapalı qapaq altında 10-15 dəqiqə bişirin, vaxtaşırı qarışdırın.
6. Kremi tavaya tökün və duz əlavə edin. Daha 5-7 dəqiqə qaynadın. Sonra bir az bibər.
7. Limon qabığını incə zolaqlara kəsin və ispanaq və qaymaqlı tavaya qoyun. 5 dəqiqə dəmləmək üçün buraxın.
8. Plitələrə düzün, daha yaxşı isti cəhd edin.

Somon və otlar ilə rulonlarda

Milli Yapon yeməyi nazik düyü tortları bütün dünyada fəal şəkildə hərəkət edir, getdikcə daha çox populyarlıq qazanır. Düyü ilə birlikdə ispanaqlı qızılbalıq dolması qeyri-adi dadlı və ətirli yeməkdir. Rolls tez və sadə şəkildə hazırlanır, bu xüsusilə qohumları sevindirəcəkdir.

Tələb olunan məhsullar:

• ispanaq - 300 q;
• soğan - 1 ədəd;
• sarımsaq - 1 ədəd;
• zəncəfil - 1 kök;
• küncüt yağı - 40 ml;
• duz - 25 q;
• bibər - 10 q;
• soya sousu - 40 ml;
• qızılbalıq (fileto) - 300 ml;
• küncüt toxumu - 1 osh qaşığı;
• düyü kağızı - 12 ədəd;
• protein - 1 ədəd;
• bitki yağı - 300-350 ml.

Sos Tərkibi:

• ağcaqayın siropu və ya bal - 4 yemək qaşığı;
• çili - 1 ədəd;
• cilantro - 50-100 q.

Pişirmə:

Pəhriz küftələri

Bu ispanaq verən ədviyyatlı dadı olan çox dadlı və zərif yeməkdir. Resept sadədir və xüsusi bilik və bacarıq tələb etmir. Bir cüt üçün küftə bişirmək olar, bu da onları daha pəhrizli və yüngül edəcəkdir.

Tərkibi:

• toyuq filesi - 300 q;
• soya sousu - 1 osh qaşığı;
• sarısı - 1 ədəd;
• ispanaq - 1 dəstə;
• xama - 5 osh qaşığı.

Küftələrin hazırlanması:

1. İspanağı yuyun və kiçik kublara kəsin.
2. Fileto bir qarışdırıcı ilə doğrayın. Ayrı bir qaba köçürün.
3. Soya sousu, sarısı ətə tökün. Xama (1 xörək qaşığı) və ispanaq (ümumi kütlənin 2/3) əlavə edin. Hamarlanana qədər hər şeyi qarışdırın.
4. Kıyılmış ətin bütün havasını çıxarmaq üçün döyün. Soyuducuda 30-40 dəqiqə buraxın.
5. Xurmaları su ilə nəmləndirin və bişmiş qiymə ətindən küftələr düzəldin.
6. Bişmiş küftələri bir çörək qabına qoyun, kənarlarını əvvəlcədən yağla müalicə edin.
7. Kalıbı 160 0 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 10-15 dəqiqə bişirin. qızılı rəngə.
8. Xama ilə ispanaq qarışdırın. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün.
9. Hazırlanmış sous ilə küftələri tökün və başqa 10-12 dəqiqə bişirmək üçün sobaya qoyun.

Kartof ilə ispanaq mussakası

Balkanlarda və Yunanıstanda təzə və ya dondurulmuş ispanaqlı reseptlər çox məşhurdur. Moussaka bir çox variantı olan yunan yeməyidir. Hazır məhsul xoş görünüşə və zəngin zərif dada malikdir.

Tələb olunan inqrediyentlər:

• ispanaq - 500 q;
• kartof - 800 q;
• pendir - 250 q;
• yumurta - 3 ədəd;
• kərə yağı - 5 yemək qaşığı;
• duz - 25 q;
• bibər - 12 q.

Pişirmə prosesi:

Polyak dilində ravioli

Yemək Polşadan gətirilib, burada kafe və restoranlarda təqdim olunur. Burada demək olar ki, bütün yeməklərə ispanaq əlavə olunur ki, bu da onların dadını yaxşılaşdırır. Ravioli şirəli və zərifdir və bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcəkdir.

Xəmir Tərkibi:

• buğda unu - 250 q;
• yumurta - ½ ədəd;
• su - 250-300 q;
• duz - 25 q.

İçlik üçün məhsullar:

• ispanaq - 1 kq;
• soğan - 1 ədəd;
• sərt pendir - 60 q;
• çörək qırıntıları - 2,5 yemək qaşığı;
• pomidor sousu - 1,5 stəkan;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı;
• donuz əti (pulpa) - 150 q;
• duz - 20-25 q;
• bibər - 9-12 q.

Pişirmə:

1. Soğanı soyun, kiçik kublara kəsin. Qızılı qəhvəyi rəngə qədər yağ ilə isti bir qızartma qabda keçirin.
2. İspanağı yuyun, saplarını çıxarın. Duzlu suda 5 dəqiqə qaynadın.
3. İspanağı soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirin.
4. Pendiri sürtgəclə üyüdün.
5. İspanaq kütləsini əvvəlcədən isidilmiş tavaya qoyun, çörək qırıntıları, rəndələnmiş pendir, duz və istiot əlavə edin. Daim qarışdıraraq, su tamamilə yox olana qədər qızardın.
6. Donuz əti kiçik kublara kəsilir, tenderə qədər qızardılır. Sonda bir az duz əlavə edin və qaynar suya (4 yemək qaşığı) tökün. 15-20 dəqiqə bişənə qədər qapaq altında hələ də bişirin.
7. Pomidor sousunu əlavə edin və qalınlaşana qədər bişirin - 10-15 dəqiqə.
8. Ayrı bir qabda un, yumurta və suyu duz ilə birləşdirin. Hərtərəfli qarışdırmaq üçün. Köftə kimi sıx bir xəmir almalısınız. 20-30 dəqiqə buraxın.
9. Xəmiri yuvarlayın, kiçik dairələr düzəldin. Üstünə doğranmış ispanaq qoyun və kənarlarını yapışdırın.
10. Hazır ravioli qaynar duzlu suda qaynatın - 10-15 dəqiqə.
11. Ravioli bir çörək qabına qoyun, ət sousunu tökün. Üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
12. Qabları əvvəlcədən 200 0 C-yə qədər qızdırılmış sobaya qoyun. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər bişirin.
13. Doğranmış göyərti ilə bəzəyin və qablarda xidmət edin.

Qırmızı kürü ilə yaşıl pancake

Pancake hər kəsin sevimli yeməyidir. Pancake hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər, eləcə də hər cür yağlar var. Qırmızı kürü ilə doldurulmuş ispanaq xəmiri naharın əsas bəzəyinə çevriləcək əsl kral yeməyidir.

Xəmir Tərkibi:

• süd - 600 ml;
• su - 400 ml;
• yumurta - 6 ədəd;
• şəkər - 100 q;
• buğda unu - 350 q;
• bitki yağı - 120 q;
• ispanaq - 1 dəstə;
• qaynar su - 20 ml;
• duz - 7 q;
• kərə yağı - 30 q.

Doldurma üçün məhsullar dəsti:

• qırmızı kürü - 300 q;
• kərə yağı - 30 q;
• yaşıl soğan - 150 q;
• şüyüd - 150 q.

Pişirmə:

Yaşıl sufle

İspanaqlı sufle ağızda əriyən yüngül pəhriz yeməyidir. Hazır məhsul havadar və zəngin ədviyyatlı dada malikdir. Zərif sufle asanlıqla və sadə hazırlanır və yaxınlarınız sevinəcək.

Tərkibi:

• ispanaq - 200 q;
• kərə yağı - 50 q;
• süd - 250 q;
• buğda unu - 1 osh qaşığı;
• yumurta - 2 ədəd;
• çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı;
• pendir - 50 q;
• xama - 50 q;
• muskat - 10 q;
• duz - 18 q.

Pişirmə prosesi:

1. Qızartma qabını qızdırın, yağ və un əlavə edin. Davamlı olaraq qarışdıraraq 1-2 dəqiqə aşağı istilikdə qızardın.
2. Unun içinə duz, qoz tökün və südü tökün. Heç bir topaq qalmaması üçün hərtərəfli qarışdırın. Mütəmadi olaraq qarışdıraraq bir qaynadək gətirin. Kütlə qalınlaşmalıdır.
3. Sarıları ağlardan ayırın. Süd sousuna sarıları əlavə edin və ağları bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə möhkəm köpüklənənə qədər döyün.
4. İspanağı yuyun, artıq mayeni salfetlə çıxarın. Kiçik parçalara kəsin.
5. Süd sousuna ispanaq tökün, hərtərəfli qarışdırın.
6. Pendir sürtgəcdən keçirin.
7. Kərə yağı su banyosunda əridin.
8. Çörək bişirmədən dərhal əvvəl protein əlavə edilməlidir. Yaranan kütləni yuxarıdan aşağıya qarışdırın.
9. Xüsusi kiçik qəlibləri yağla yağlayın və çörək qırıntıları ilə səpin. Qarışıqla doldurun, bir neçə dəfə silkələyin və artıq havanı çıxarmaq üçün dibinə vurun.
10. Üstünü xama ilə sürtün, sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və kərə yağı ilə yağlayın.
11. Kalıpları 180 0 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 15-20 dəqiqə bişirin.
12. Böyük bir qaba qoyun, xama ilə xidmət edin.

Vetçina və ispanaq ilə kanepe

Şənlik masasının bəzəyi kiçik sendviçlərdir - kaneplər. Onları istənilən məhsuldan bişirib müxtəlif formalar hazırlaya bilərsiniz. Vetçina və ispanaqlı kanepe yüngülliyinə görə hər kəsin bəyəndiyi çox dadlı və zərif iştahaaçandır.

Yemək üçün məhsullar:

• hər hansı bir çörək - 10 ədəd;
• ispanaq yarpaqları - 10 ədəd;
• vetçina - 10 dilim;
• kəsmik - 100 q.

Pişirmə:

1. Çörəyi tosterdə və ya kərə yağı ilə tavada qurutun.
2. Çörək diliminin bir tərəfini krem ​​pendirlə yağlayın.
3. Pendirin üstünə bir ispanaq yarpağı qoyun.
4. İspanağı vetçina ilə örtün.
5. Vetçina üzərinə rozmarin rozmarin atın.
6. Bütün təbəqələri bir şiş ilə bərkidin.

Tərəvəz güveç

Yemək müstəqil bir yemək kimi təqdim edilə bilər və ya ət və ya balıq biftek üçün yan yemək kimi istifadə edilə bilər. İspanaq güveç ciddi pəhriz saxlayan insanlar üçün mükəmməldir. Doyurucu və ətirli, lakin təəccüblü dərəcədə yüngül məhsul asanlıqla hazırlanır və çox populyardır.

Pişirmə prosesində tələb olunacaq məhsullar:

• zucchini - 200 q;
• ispanaq yarpaqları - 20 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• zeytun və ya bitki yağı - 2 osh qaşığı;
• susam yağı - 2 yemək qaşığı;
• duz - 25 q;
• Feta pendiri - 100 q.

Pişirmə:

1. Yerkökü soyun, təxminən 15-20 mm uzunluğunda zolaqlara kəsin.
2. Zucchini yuyun, qabığını soyun və kiçik parçalara kəsin.
3. Bibəri nüvədən azad edin, bərabər kublara kəsin.
4. Əvvəlcədən isidilmiş tavaya yağ tökün, yerkökü, bibər və ispanaq yarpaqları ilə zucchini qoyun. 15-20 dəqiqə qaynadın.
5. Susam yağı tökün, hərtərəfli qarışdırın. Daha 5-7 dəqiqə qaynadın.
6. Pendiri bərabər kublara kəsin, tərəvəzlərə əlavə edin. Pendirin qəhvəyi olmasına icazə verin və odunu söndürün.
7. Min dayanaq. 5-7 və xidmət edin.

İsveçrə piroqu

İsveçrədə ispanaq demək olar ki, bütün reseptlərə daxil olan ən yaxşı tərəvəz hesab olunur. İspanaqlı piroqu kafe və restoranların menyusunda tapmaq olar. Zərif, ətirli və dadlı tort hər kəsin xoşuna gələcək.

Xəmir Tərkibi:

• un - 250 q;
• kərə yağı - 2 yemək qaşığı;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı;
• duz - 25 q.

Doldurma məhsulları:

• ispanaq - 1 kq;
• bitki yağı - 2 yemək qaşığı;
• donuz - 100 q;
• soğan - 2 ədəd;
• un - 1 osh qaşığı;
• sarısı - 2 ədəd;
• xama - 100 q;
• muskat - 18 q;
• duz - 20 q;
• bibər - 10 q.

Pişirmə prosesi:

İspanaqlı kəsmik pudingi

İspanaqlı desertlər sağlam və dadlı yeməklər kateqoriyasına aiddir. Burada bir az şirinlik var, lakin yeməyin zərif aromatik dadı var. Puding səhər yeməyi üçün hazırlana bilər və ya əsas yeməkdən sonra nahar üçün verilə bilər.

Tərkibi:

• ispanaq - 150 q;
• kəsmik - 200 q;
• xama - 100 q;
• sərt pendir - 50 q;
• yumurta - 1 ədəd;
• kərə yağı - 2 yemək qaşığı;
• şəkər - 1 osh qaşığı;
• duz - 18 q;
• çörək qırıntıları - 1 osh qaşığı;
• irmik - 1 osh qaşığı.

Yeməyin hazırlığı:

1. Kəsmikləri çəngəl və ya ələklə doğrayın.
2. Proteini sarısından ayırın.
3. Kərə yağı su banyosunda əridin.
4. Kərə yağı ilə sarısını kəsmikə tökün. Hərtərəfli qarışdırın.
5. Kəsmik kütləsinə şəkər, irmik və duz tökün. Qarışdırın və 5-10 dəqiqə buraxın.
6. İspanağı yuyun, qurudun və kiçik parçalara kəsin. Kəsmikə tökün və yenidən hərtərəfli qarışdırın.
7. Yumurtanın ağını sərt köpüklənənə qədər çalın. Kəsmik qarışığa tökün, yuxarı və aşağı hərəkətlərlə qarışdırın.
8. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, çörək qırıntıları ilə səpin. Bütün kütləni qoyun. Artıq havanı çıxarmaq üçün bir az silkələyin.
9. Pendiri rəndələyin.
10. Üstünə xama səpin, pendir səpin. Kərə yağı ilə yağlayın.
11. Kalıbı 200 0 C-yə qədər qızdırılan sobaya qoyun. 30-40 dəqiqə bişirin. qızıl qəhvəyi qədər.
12. Pudinqə xama ilə xidmət edin.

Kokteyl Detoks

Meyvə, tərəvəz və dənli bitkilərdən hazırlanan dadlı və sağlam içkilər təkcə gənclər arasında deyil, həm də daha yetkin yaşda insanlar tərəfindən fəal şəkildə istehlak edilən böyük populyarlıq qazanır. Detoks kokteylləri sadə tərkibə malikdir, lakin onlar orqanizmdə bağırsaq hərəkətliliyini bərpa etməyə və maddələr mübadiləsini normallaşdırmağa kömək edən təbii proseslərə başlayırlar.

Tələb olunan məhsullar:

• zəncəfil kökü - 30 q;
• ispanaq - 40 q;
• yaşıl alma - 1 ədəd;
• bal - 1 osh qaşığı;
• təmizlənmiş su - 150 ml.

Pişirmə üsulu:

İspanaq və banan ilə smoothie

Kremli konsistensiyaya malik müxtəlif məhsulların qarışığından hazırlanan bu içki olduqca sağlam və doyurucudur. Smoothies evdə asanlıqla qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə hazırlana bilər. Banan və ispanaq birləşməsi xoş zəngin dada malikdir və bədən üçün lazım olan çox miqdarda maddələr ehtiva edir.

Tərkibi:

• ispanaq - 500 q;
• banan - 1 ədəd;
• süd - 250 ml;
• nar toxumları - 30-50 q;
• bal - 2 çay qaşığı;
• limon suyu - 2 tsp

Pişirmə:

1. İspanağı yuyun, qurudun. Blender qabına qoyun.
2. Banan dilimlərə kəsilir. İspanağa əlavə edin.
3. Banan və ispanağın üzərinə süd (125 ml) tökün. Hamarlanana qədər döyün.
4. Qalan südü əlavə edin və başqa 10-15 saniyə çalın.
5. Smoothie hündür stəkanlara tökün, üstünə giləmeyvə qoyun və bal və limon suyu ilə çiləyiniz.
6. Hazır olduqdan dərhal sonra içki içmək lazımdır.

İspanaq reseptləri təzə və ya dondurulmuş tərəvəzdən istifadə edə biləcəyiniz sağlam və dadlı yeməklərdir. Hazır məhsulların dadı xüsusi incəlik və xoş ətirliliyi ilə seçilir. Alimlər ispanaqda orqanizm üçün lazım olan çoxlu miqdarda faydalı vitamin və mineralların olduğunu çoxdan sübut ediblər. Buna görə də, bu tərəvəz diyetoloqlar və dietoloqlar tərəfindən xüsusilə hörmətlidir.

Məqalə formatı: İlçenko Oksana

İspanaq bişirmək üçün video

İspanaqlı dadlı yeməklər üçün 6 fikir:

simplerecipes.com

Tərkibi

• 9 yumurta;
• 2 xörək qaşığı süd;
• 30 q qızardılmış parmesan;
• duz - dadmaq;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• 250-300 q təzə ispanaq;
• 60 q keçi pendiri.

Bişirmək

Yumurta, süd və parmezanı birlikdə çırpın. Duz və istiot əlavə edin. Orta istilikdə bir qızartma qabda yağı qızdırın. İncə doğranmış soğanı 5 dəqiqə qızardın, doğranmış sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin.

İspanağı bıçaqla doğrayın və tərəvəzlərə hissə-hissə əlavə edin. Həcmi bir az azalana qədər bişirin. Yumurta qarışığını inqrediyentlərin üzərinə tökün və hamarlayın.

Üstünə kiçik parçalara keçi pendiri yayın. Tavanı qapaq ilə örtün və 10-13 dəqiqə aşağı istilikdə bişirin. Frittatanın qızardılması üçün qabı əvvəlcədən isidilmiş 180°C sobaya bir neçə dəqiqə göndərin.

simplerecipes.com

Tərkibi

• 400 q təzə ispanaq;
• 3-4 zolaq donuz;
• 1 soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• 2 yemək qaşığı;
• 2 xörək qaşığı un;
• 240 ml süd;
• bir çimdik muskat;
• duz - dadmaq;

Bişirmək

İspanağı təxminən 1 dəqiqə qaynar suya batırın. Pişirmə prosesini dayandırmaq üçün bir süzgəcdən süzün və soyuq su altında yuyun. Artıq mayeni sıxın və ispanaqı bıçaqla doğrayın.

Donuz və soğanı kiçik parçalara ayırın və sarımsağı doğrayın. Bekonu isti tavaya qoyun və yağ çıxana qədər qızardın. Soğan və sarımsağı əlavə edin və yumşaq olana qədər qovurun.

Başqa bir tavada və ya qazanda kərə yağı orta istilikdə əridin. Un əlavə edin və qarışdıraraq bir neçə dəqiqə bişirin. Tədricən süd əlavə edin və sousu qalınlaşana qədər daim qarışdıraraq bişirin.

Sousa ispanaq, donuz, soğan və sarımsağı əlavə edin. Muskat, duz və istiot əlavə edib qarışdırın. Bir qaynağa gətirin və istidən çıxarın.

Tərkibi

• 50 q kərə yağı;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 1-2 kartof;
• 450 ml toyuq və ya tərəvəz suyu;
• 600 ml süd;
• 450 q təzə ispanaq;
• ½ limon;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• üyüdülmüş muskat - dadmaq;
• bir neçə xörək qaşığı ağır krem.

Bişirmək

Kərə yağı bir qazanda və ya qazanda əridin. İncə doğranmış soğan və sarımsağı əlavə edin və yumşaq olana qədər qovurun. Kartofu kiçik kublara kəsin, tərəvəzlərə əlavə edin və daha bir dəqiqə qızardın.

Bulyonu tökün və orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə qaynamaq. Süd əlavə edin və qaynadək gətirin. Yarım ispanaq və incə rəndələnmiş limon qabığını atın. 15 dəqiqə qapaq altında bişirin, sonra bir az soyudun.

Şorbanı ispanağın qalan hissəsi ilə birlikdə qarışdırıcı ilə püre halına salın və sonra yenidən qızdırın. Duz, istiot və muskat qozu ilə ədviyyat edin. Xidmət verməzdən əvvəl kremlə bəzəyin.

Tərkibi

• Dərisi və sümükləri olmayan toyuq döşlərinin 4 yarısı;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2 çay qaşığı;
• 1 soğan;
• 2 diş sarımsaq;
• 250 q təzə ispanaq;
• 240 ml az yağlı krem;
• 180 ml toyuq suyu;
• 100 q qızardılmış mozzarella;
• 50 q sürtgəcdən keçirilmiş parmesan.

Bişirmək

Yağın yarısını tavada orta istilikdə qızdırın. Toyuq ətini duz, istiot və paprika ilə ovuşdurun. Qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən təxminən 8 dəqiqə qızardın. Əti bir boşqaba köçürün.

Qalan yağı tavada qızdırın və incə doğranmış soğanı atın. Təxminən 5 dəqiqə qızardın, qarışdırın. Kıyılmış sarımsağı əlavə edin və bir dəqiqə daha bişirin. Tədricən ispanaq əlavə edin və həcmi bir qədər azalana qədər bişirin.

Krem və bulyon tökün, duz və istiot əlavə edin və 3 dəqiqə qaynatın. Mozzarella və Parmesan əlavə edin və pendiri əritmək üçün qarışdırın. Toyuq ətini tavaya əlavə edin və başqa 5 dəqiqə bişirin, üzərinə sous əlavə edin.

tasteofhome.com

Tərkibi

• 300 q dondurulmuş ispanaq;
• 1 yumurta;
• 80-100 q çörək qırıntıları;
• 450 q doğranmış hinduşka;
• ¼ soğan;
• 1 diş sarımsaq;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• bir az bitki yağı.

Bişirmək

İspanağı əridin və artıq mayeni sıxın. Onu döyülmüş yumurta, çörək qırıntıları, qiymə, doğranmış soğan və sarımsaq, duz və istiotla qarışdırın. Zövqünüzə başqalarını da əlavə edə bilərsiniz.

Qarışığı kiçik toplar halına salın və yağlanmış çörək qabına qoyun. 200°C-də təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Tərkibi

• 80-100 q dondurulmuş ispanaq;
• 220 q;
• 50 q qızardılmış mozzarella;
• ¼ çay qaşığı qurudulmuş sarımsaq;
• yer çili - dadmaq;
• duz - dadmaq;
• 4 qızılbalıq filesi;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 2-3 xörək qaşığı zeytun yağı;
• bir parça kərə yağı;
• ½ limon.

Bişirmək

İspanağı əridin və artıq mayeni sıxın. Krem pendir, mozzarella, ispanaq, sarımsaq, çili və duzu birləşdirin. Balıq üzərində uzununa kəsiklər edin və yaranan qarışıqla doldurun.

Filetoları duz və istiotla ovuşdurun. Orta istilikdə bir qızartma qabda yağı qızdırın. Balıqları qızıl qəhvəyi rəngə qədər hər tərəfdən təxminən 6 dəqiqə qızardın. Fileto çevirdikdən sonra limon suyu ilə tökün.

7. İspanaq və rikotta ilə qnokki

weelicious.com

Tərkibi

• 280 q dondurulmuş ispanaq;
• 200 q;
• 60 q qızardılmış parmesan;
• 1 yumurta sarısı;
• 3 x.q un + tozunu almaq üçün əlavə

Bişirmək

İspanağı əridin və artıq mayeni diqqətlə sıxın. Bütün inqrediyentləri bir qarışdırıcıda qarışdırın. Kütlədən kiçik toplar düzəldin, əllərinizi unla tozlayın. Kütləvi formasını yaxşı saxlamırsa, daha çox un əlavə edin.

Gnocchi-ni dəstə-dəstə qaynadın. Onları 3 dəqiqə qaynar suya batırın. Onlar səthə çıxmalıdırlar.

gimmesomeoven.com

Tərkibi

• 2 böyük alma;
• ½ qırmızı soğan;
• 280 q təzə ispanaq;
• 50 q qoz;
• 80 q qurudulmuş zoğal;
• 140 q keçi pendiri və ya feta;
• 80 ml zeytun yağı;
• 60 ml alma sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı limon suyu;
• 1 xörək qaşığı Dijon xardal;
• 1 diş sarımsaq;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq;
• 1 xörək qaşığı isteğe bağlıdır.

Bişirmək

Almaların qabığını soyun və nazik dilimlərə kəsin. Soğanı incə zolaqlara doğrayın. Bir qabda ispanaq, alma, soğan, qoz-fındıq, zoğal və doğranmış pendirin yarısını qoyun.

İstədiyiniz halda yağ, sirkə, limon suyu, xardal, doğranmış sarımsaq, duz, istiot və balı birləşdirin. Sousu salatın üzərinə səpin, səpin və qalan pendirlə səpin.

cleanfoodcrush.com

Tərkibi

• 1 nar;
• 2 portağal;
• 3-4 kərəviz sapı;
• 180 q təzə ispanaq;
• 30 q doğranmış badam;
• 2 xörək qaşığı alma sirkəsi;
• 2 xörək qaşığı zeytun yağı;
• 1 xörək qaşığı bal;
• 1 soğan;
• duz - dadmaq;
• yer qara bibər - dadmaq.

Bişirmək

Təmizləmək. 1 portağaldan qabığı, ağ damarları və qişaları çıxarın. Kərəvizi kiçik parçalara kəsin. İspanaq, kərəviz, portağal, nar dənələri və badamları bir qaba qoyun.

İkinci portağal suyu, alma sirkəsi, yağ, bal, doğranmış soğan, duz və istiot qarışdırın. Sousu salatın üzərinə tökün və yumşaq bir şəkildə atın.

lecic/Depositphotos.com

Tərkibi

• 240 ml süd;
• 60-80 q təzə ispanaq;
• 3 kivi;
• 1 banan;
• 250 q təbii qatıq.

Bişirmək

Blenderdə südü ispanaqla qarışdırın. Qatıq, kivi və banan parçaları əlavə edin və hamarlanana qədər çalın.