Pomidor ilə badımcan rulonları. Badımcan ilə Lavash: adi bir müalicənin yeni bir versiyası. Lavash və badımcandan super qəlyanaltılar

Bu yeməyi hazırlamaq üçün almalısınız:

Hazır Lavash (və ya özünüzü hazırlayın) - 1 ədəd;

Badımcan - 2-3 ədəd (ölçülərdən asılıdır);

Pomidor - 2 ədəd;

Bibər bolqar şirin - 1 parça;

Pendir - 150 qram;

Hər hansı bir ot bitkiləri (cəfəri, şüyüd, yaşıl soğan, kinza, reyhan, kəklikotu) - 2-3 twigs;

Sarımsaq - 1-2 diş;

Mayonez - 200 qram;

Duz - 3 çip;

Qara yer bibəri - 2 fiş;

Tərəvəz yağı - 3-4 xörək qaşığı.

Hər kəsə pomidor, göyərti, pendir kimi bir dadlı yeməyi hazırlamağa çalışıram. Yazın sonunda və ya payızın əvvəlində belə bir rulon xüsusilə ətirli və bənzərsiz olacaqdır.

Başlamaq üçün badımcan hazırlayırıq. Onları bir kub ilə kəsin, bir santimetr olan bir santimetr, otuz dəqiqə soyuducuda, qarışdırın və çıxarın, məcburi qoyun.

Bu vaxt, suyu qaynatacağam, dərini partlatmaq, təmizləmək, toxumları və mayesi çıxarmaq üçün qaynar suda üç pomidora xidmət edəcəyəm, yalnız bədənə ehtiyacımız var və kiçik bir kub ilə kəsik. Bibər təmizləndi və pomidor ilə eyni şeyi kəsdi. Pendir, qızartma üzərində kifayət qədər böyük sürtün. Bütün göyərti sarımsaq ilə əzilir.

İndi bitki yağı olan bir qızartma qabda qızardın dadca badımcan, hazır olana qədər, həddindən artıq suyu ilə əvvəlcədən bir qədər sıxılır. İndi sərin olsun.

Lavash zolaqlara, 25-30 santimetr eni. Kəsmə lövhəsində rulonları daha rahat şəkildə qatlayın. Bunu etmək üçün quru olmalıdır.

Bir badımcan, pomidor, bibər, sarımsaq, bibər, qarışığı olan bütün göyərti ilə qarışdırın.

Lavas Lava-da incə mayonez təbəqəsini qarışdırmaq üçün, onu aşmayın, çox olmamalıdır. Bir az qızardılmış pendir səpin.
Xahiş edirəm unutmayın ki, kənarları bir yerdən beşimetrdən geri çəkilmək lazımdır, əks halda doldurma büdrədək. Pendirin üstünə bir tərəvəz dolduran bir təbəqə qoyduq, isti olsun - daha da yaxşıdır, amma çox isti deyil. Tərəvəz təbəqəsi qalın olmamalıdır, əks halda rulonlarımız böyük olacaq və əlverişsiz olacaqdır! Yuxarıdan, grated pendirlə səpirik, mayonez muncuqları sıxırıq, pəncələri döndərərkən, səth üzərində paylanacaq, buna görə batırmaq lazım deyil.
İndi möhtəşəm, heyrətamiz dərəcədə gözəl bir doldurma aşağı kənarına uyğunlaşdırılır, yuxarı kənarını diqqətlə bükün və yuxarı kənar, əyilmə, eyni zamanda ona tabe ola bilərsiniz.

Hamısı, hazır olduğumuz! Dərhal masaya müraciət edin, bir hissə üçün bir lavashika.

Dərhal yemək lazımdır, çünki Lavash suyu tez parıldamağa və qırılmağa başlayır. Buna görə, dərhal bir çox hissəni hazırlamamaq, ancaq bütün boşluqları əlindəki bütün boşluqları saxlamaq daha yaxşıdır, bu da yalnız qaynadılmış pita. Daha çox ləzzətli yeməklər istəsəniz, Bolqar şirin bibəri ilə birlikdə Zhuggy bibərinin podini kəsməyi məsləhət görürəm. Bon iştahı hamı!

Nədənsə bu qəlyanaltı sınamamış olsanız, müxtəlif doldurmalarla pide-ni tapdığınızdan əmin olun. Və ya bu badımcanı doldurmaq üçün zəngin siyahısını, pomidor sousu, pendir və təzə göyərti ilə doldurmaq üçün seçimlərinizi doldurun. Badımcan ilə lavash - Tamamilə yeni bir seçim bir çox müalicə üçün tanışdır. Heç bir ət, yalnız mövsümi tərəvəz və çox zövq.

Əgər badımcanların yamaqlanmasından qorxursan, onları dəridən təmizləyin. Digərləri ümumiyyətlə doldurmaq üçün bərk pendir əlavə edərkən, onu pendirlə əvəz etməyə qərar verdik. Çörəkdən sonra inanılmaz dərəcədə dadlı olur. Bir çoxu sadəcə kəsilmiş adi bir pomidor, sarımsaq və ədviyyat sousuna çevriləcəksiniz. "Çox dadlı" - nəticədə zövq alacağınız bir qəlyanaltı üçün qeyri-kafi ifadə.

Tərkibi: Badımcan ilə lavash

• Badımcan - 1 PC.
• Lavash - 1 PC.
• Sarımsaq - 2-3 diş.
• Kinza - 1 kouche.
• Brynza - 250 g
• Mayonez - 2 osh qaşığı. l.
• Günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.
• Qaymaqlı yağ - 20 g
• Pomidor - 1 PC.
• Dadmaq
• Qara bibər (torpaq) - dadmaq

Hazırlıq üsulu: badımcan ilə lavaş

1. Badımcan kubları kəsin. Tavada günəbaxan yağı qızdırın. Fry doğranmış tərəvəz. Duz və istiot əlavə edin. Ayrı bir konteynerə köçürün.
2. Sarımsağı üyütmək. Sattail pomidoru böyük bir qızartma üzərində. Cilantro-nı dayaz şəkildə kəsdi.
3. Sarımsaq eyni yağda qızardın. Ona pomidor, göyərti, duz və istiot əlavə edin. Kütlə qalınlaşana qədər yavaş istilikdə qızardın. Sousu ayrı bir konteynerə köçürün və sərin buraxın.
4. Lavash səthindəki əmlak. Onu mayoneza yağlayın. Badımcanları yuxarıdan yerləşdirmək. Növbəti hamısını pendirlə səpin və pomidor sousunu səpin.
5. Roll. Onu yağlanmış kərə yağı çörək qabına köçürün. 190 ° C temperaturunda 20 dəqiqə bişirin.

Rulon hələ isti olarkən bir parça sınamağı məsləhət görürük. Və sonra soruşmağa belə ehtiyacınız olmayacaq - hər şeyi böyük məmnuniyyətlə yeyin. Yağışları badımcan ilə qaçırmamaq üçün, mövsüm bitdikdə, iş parçasını düzəltməyinizə əmin olun: əsas tərkib hissəsini kublarla kəsin və gələcəyi dondurun.

Badımcan ilə lavash Çox asan hazırlayın. Ləzzətli yeməyi ev təsərrüfatlarınızı bəyənəcək və məmnun olmaq üçün bir həll yolu tapmaq vəzifəsini asanlaşdırır, eyni zamanda aşağı kalorili qəlyanaltı. Gözəl və qeyri-adi yeməklər onu yolda və ya işləməyinizə imkan verəcəkdir. Lavash, yalnız bir tərəvəz yeməyin gözəl dizaynının funksiyasını yerinə yetirməyəcəyi üçün hər yerdə yaxşı bir şam yeməyinə sahib olmaq fürsətiniz olacaq.

Badımcanların özləri ləzzətli və çox faydalı tərəvəzdir. Bunlarda çox sayda polisunsatik yağ turşuları var ki, bu da onların tərkibini zeytundan qırmızı balıqlara və ya yağlara bənzəyir. Ən son məhsullar olduqca bahadır, buna görə də onları ucuz bir analoq ilə əvəz etmək imkanı bir çox sahibə üçün çox maraqlıdır.

Badımcan, göbələk, toyuq, pomidor, zəng bibəri və müxtəlif pendir ilə birlikdə tərəvəz doldurma ilə ən məşhur və sevimli lavas reseptlərində. Rulonlar özləri ən çox tavada və ya sobada bişmiş bir tavada qovrulur. Ancaq bu formatlı yeməklər yağ və çox kalori ilə əldə edilir və çox vaxt tələb edir.

Təklif olunan addım-addım reseptindəki yeməyi, əksinə çox tez hazırlanır və mümkün qədər asan və pəhriz kimi çıxır. Sirri, bütün tərəvəzlərin, o cümlədən rulonun doldurulması üçün istifadə edilən badımcanlar da daxil olmaqla, güveç alacağıq. Bir pita üçün incə bir doldurma necə bişirmək olar, fotoda görə bilərsiniz. Hər şeyi tam şəkildə təkrarlayın və hazırda ürəkaçan ləzzət alın.

Tərkibi

Yemək addımları

Lavash üçün bir doldurma hazırlamaq üçün, toxumların hələ hiss olunmadığı və güclü acı olmadığı ən gənc badımcanları teleka. Məhsulun ümumi çəkisi altı yüz qramın ətrafında olmalıdır.

Bütün tərəvəzləri axan suda yuyun, meyvələri bibərdən və parlaqlardan ayırın və pomidor quyruqların əlavə nöqtəsində möhürləri diqqətlə azaldın. Bundan sonra soğan, yerkökü və sarımsağı təmizləyin və sonra badımcanların hazırlanmasına davam edin. Tərəvəzləri təmizləyin və fotoda göstərildiyi kimi kəsin.

Yerkökü, soğan və sarımsağın parçalanmasından sonra.

Yaşıl və yetişmiş pomidorları kəsin.

Tavada iki yemək qaşığı bitki yağı tökün və güclü bir istiyə bölün. Bundan sonra orada olan bütün parçaları tərəvəzləri çıxarın. Sung və bir ədviyyə əlavə edin və sonra qapağın altındakı bütün maddələri on dəqiqə süpürün.

Bu müddətdən sonra pomidor suyu tərəvəzlərə əlavə edin, yaxşı qarışdırın və sonra kütləni hazır olana qədər gətirin.

Doldurmanı dərin bir plaka qoyun və zəruri hallarda ləzzət verin. Doldurulmasını otaq istiliyinə qədər sərinləyin.

Hamar səthdə, bir lavash qoyun. Onu iki hissəyə kəsin. Fotoda göstərildiyi kimi, pitanın yarısının kənarını yaradın və sonra doldurma yerləşdirin.

Fotoda göstərildiyi kimi, pastanı badımcan ilə rulona çevirin və masaya xidmət edin.

Badımcan ilə pide kontekstində çox cəlbedici görünür.

Ləzzətli reseptlər

EDA-nı oflayn hazırlamaq