Fırında bişirmək üçün Dorado balıq reseptləri. Fırında dorado folqa içində necə bişirilir. Kokos südündə olan Dorado

Ekzotik Dorado adı olan balıqlar bu gün demək olar ki, hər mağazada sərbəst alınır. Və yalnız böyük şəhərlərdə deyil. Ancaq ilk növbədə bu balığı satın almağa qərar verənlərin çoxu onu necə düzgün bişirəcəyini bilmir. Bu yazıda bu balığın bişirilməsinin bütün incəliklərini öyrənəcəksiniz.

Dorado isti Aralıq dənizində və Atlantik okeanında tapılmışdır. Ancaq satdığımız balıqlar süni su anbarlarında yetişdirilir. Çox vaxt bizə Türkiyədən verilir. Bu cür balıqların daha az faydalı olduğunu düşünməyə ehtiyac yoxdur. Dorado balığı yalnız dəniz suyunda yaşayır və dəniz suyu təsərrüfatlarında yetişdirilir.

Dorado çox dadlı və sağlam bir balıqdır. Aşağı sümüklü balıqlara aiddir. Yod, flor, lityum, dəmir və digər faydalı maddələr kimi ehtiyac duyduğumuz elementləri ehtiva edir.

Dorado qızardılmış, bişmiş, bişmiş ola bilər. Ancaq bu balıq bişdikdə ən yaxşı dadına baxır. Izgara yeməklər də dadlıdır.

Bir dorado etmək üçün bir neçə vacib qaydanı xatırlamalısınız.

Balığın uzun müddət qızardılmasına, bişməsinə və ya bişməsinə ehtiyac yoxdur. Əks təqdirdə, sıyıq əldə edə bilərsiniz. Əti yumşaqdır və tez bişirilir.

Dorado əti dad və qoxu baxımından nisbətən neytraldır. Buna görə xüsusi ədviyyatlar və ədviyyatlara ehtiyac yoxdur. Balıqları bişirmək üçün duz və limon suyu kifayət edəcəkdir.

Ancaq bişmiş yeməyin, tozun, köri, limon bibərinin ləzzətini müxtəlifləşdirmək istəyirsinizsə, bir az qara bibər dorado üçün idealdır. Balıqları yoğurt, xama, qaymaq və çox cəsarətli bir qərara - meyvə suyuna salamlaya bilərsiniz. Ədviyyat üçün meyvə sirkəsini, limon qabığını və digər otları zövqünüzə görə istifadə edə bilərsiniz. Balıqları ən azı yarım saat marinat edin.

Fırında dorado necə bişirilir

Dorado bişirməyin ən asan yolu sobadır. Fırında dorado bişirmək üçün üç resept var.

Dorado, duz və otlarla bişmiş

Bu resept üçün sizə lazım:

Dorado - 3 cəsəd

Duz - 1,5 kq

Limon - 1 ədəd

Otlar: dadmaq üçün rozmarin, kəklikotu, reyhan və digərləri

Dorado necə bişirilir

Balığı və bağırsağı yuyun. Quru. Başınızı kəsməyə ehtiyac yoxdur. Yalnız solungaçların çıxarılması lazımdır.

Balığın içinə ədviyyatlı otlar və dilimlərə dilimlənmiş limon qoyun. Otlar qurudulmuş və ya təzə qəbul edilə bilər.

Çörək qabını kağız ilə örtün və duzun təxminən üçdə birini əlavə edin. Balıq cəsədlərini duzun üzərinə qoyun. Üstünə quyruq və baş xaricində duz səpin.

200 dərəcəyə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun və 30 - 40 dəqiqədən çox bişməyin.

Balıqları sobadan və duzdan çıxarın. Ədviyyatları və limonu çıxarın. Xidmət edərkən limon dilimləri və təzə otlar ilə bəzəyin.

Kartoflu sobada Dorado

Bu resept üçün sizə lazım:

Dorado - 2-3 cəsəd

Kartof - 700-1000 qram

Quru ağ şərab - 200 ml

Bitki yağı - 4 xörək qaşığı (qoxusuz)

Dorado necə bişirilir

Bağırsaq və balıq yuyun. Solungaçları çıxarın. Quru və ədviyyat və duz ilə ovuşdurun.

Kalıbı bitki yağı ilə yağlayın və balığı qoyun.

5 dəqiqə yarım bişənə qədər kartofu əvvəlcədən bişirin və dilimlərə kəsin. Balıqların ətrafında uzan.

Üzərinə yağ və şərab səpin. Ədviyyat və göyərti ilə mövsüm.

200-190 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Balıqların daha sürətli bişirilməsini təmin etmək üçün folqa ilə örtüb bişmənin bitməsindən 10-15 dəqiqə əvvəl götürə bilərsiniz.

Dorado folqa ilə bişdi

Bu resept üçün sizə lazım:

Dorado - 1-2 ədəd

Soğan - 1-2 baş

Bitki yağı - 2-3 xörək qaşığı

Duz, istiot, ədviyyat - dadına görə

Dorado folqa içində necə bişirilir

Əvvəlki reseptlərdə olduğu kimi balıq hazırlayın. Cəsədləri duz və ədviyyatla ovuşdurun. Bitki yağı ilə çiləyin.

Soğanı soyun və üzüklərə kəsin. Hər bir balığı folqa üzərinə qoyun. Soğanı üstünə qoyun və folqa bükün.

Balıqları bir qaba və ya bir qaba qoyun. 200 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyun və təxminən 30-40 dəqiqə bişirin. Pişirmə müddəti balığın ağırlığından asılıdır.

Dorado tərəvəz ilə doldurulur

Bu resept üçün sizə lazım olacaq:

Dorado - 3 ədəd

Pomidor - 200-250 qram

Soğan - 1-2 baş

Şirin bibər - 1 ədəd

Zəncəfil kökü - 1 ədəd

Bitki yağı 2 xörək qaşığı

Dadmaq üçün duz, ədviyyat və ədviyyatlar

Dorado necə bişirilir:

Bütün qidaları hazırlayın. Balığı bağırın və yuyun.

Soğanı halqalara kəsin. Pomidor - kiçik parçalara. Albalı pomidoru varsa, yarısını kəsin.

Bibər toxumları və zolaqlar və ya kublar şəklində kəsilir.

Zəncəfil kökünü sürtgəcdən keçirin. Bütün tərəvəzləri bir qabda qarışdırın, bir az duz əlavə edin və ədviyyatlar əlavə edin. 10 dəqiqədən çox olmamaq lazımdır.

Bir az soyudun və balıq cəsədlərini doldurun. Balıqları duz və ədviyyatla üstünə sürtün. Bitki yağı ilə yağlayın.

Bir qəlibə və ya bir qaba köçürün. Fırını 200-190 dərəcəyə qədər qızdırın və balığı qoyun. Təxminən yarım saat bişirin.

Bir tavada dorado necə bişirilir

Bir tavada dorado bişirmək, başqa bir balığın bu şəkildə bişirilməsindən fərqlənmir.

Bunun üçün sizə lazım:

Dorado - 1-2 cəsəd

Un - 2-3 xörək qaşığı

Bitki yağı - qızartmaq üçün

Duz, istiot və ədviyyat

Bir tavada dorado necə bişirilir

Balığı hazırlayın. Balıq böyük deyilsə, bütünlüklə qızardıla bilər. Daha böyük balıqları biftek şəklində kəsin.

Bir qabda unu duz, ədviyyat və göyərti ilə qarışdırın. Yuxarıda qeyd edildiyi kimi kəklikotu, reyhan, rozmarin bu balığa çox uyğundur. Unu qarışdırın.

Hazırlanmış balıqları una batırın.

Tava yaxşı qızdırın və bitki yağı əlavə edin. Balıqları düzün. Balıqların ölçüsünə və bifteklərin qalınlığına görə balıqları hər tərəfdən 5 ilə 7 dəqiqə qızartın.

Balığı bərabər bişirmək üçün bir neçə dəfə çevirmək daha yaxşıdır. Yəni bir tərəfdən 2-3 dəqiqə qızardın, qızıl qəhvəyi bir qabıq əmələ gətirin və digərinə çevirin.

Sonra bu tərəfi 2-3 dəqiqə qızartın və onsuz da qaralmış tərəfə çevirin.

Balıq çox tez bişirilir və ən əsası filesi salamat qalması üçün bişməməlisiniz.

Dorado ızgara edərkən əvvəlcə marinad etmək, karkası bitki yağı ilə yağlamaq və ədviyyat və otlar ilə dadmaq daha yaxşıdır. Ən azı 30 dəqiqə buraxın və sonra ızgara edin.

Bitmiş balığa tərəvəz, xama və ya qatıq sousu verə bilərsiniz, otlarla bəzəyin.

Dorado hazırlamaq üçün bir çox yol var. Öz ədviyyat, ədviyyat, tərəvəz əlavə edərək təcrübə edin.

Dorado hazırlamaq üçün başqa bir resept üçün bu videoya baxın.

Doradonun digər balıq növlərindən çox üstünlükləri var. Bu, çox həssas və pəhrizli bir balıqdır, içərisində çox az sümük var, karkasın tərəzidən təmizlənməsi asandır və bişirmək xüsusi bir çətinlik yaratmır. Yalnız sobada doradonu qızartmaq və ya bişirmək kifayətdir. Zövqünü tamamlaya bilən komponentlər tələb olunacaq

bir az - əla bir nəticə üçün özünüzü duz və istiotla məhdudlaşdıra bilərsiniz. Ancaq daha da kompleks birləşmələri sınamağa dəyər.

Limonla necə bişirmək olar?

Orta ölçülü bir balıq, yarım limon, bir neçə kəklikotu, bibər və duz götürün. Tərəzi soyun, solungaçları kəsin və bağırsaqları çıxarın. Karkasları yuyun və qurutun, səthində kiçik parçalar yaradın, içəridən və xaricdən bibər və duzla yaxşıca ovuşdurun, limon suyu ilə tökün. Kəklikotunu qarnına qoyun, üstünə limon qabığı səpin. Fırını yüz səksən dərəcəyə qədər qızdırın. Bir parça folqa üzərinə kəklikotu qoyun, balıqları üzərinə qoyun və bişməyə göndərin. Yarım saat nə qədərdir. Folqa sayəsində balıqlar şirəli çıxacaq və sobanı söndürməzdən əvvəl cəmdəkləri bir neçə dəqiqə açaraq iştahaaçan bir qabıq edə bilərsiniz. Yemək ya isti, həm də soyuq verilə bilər. Hər iki seçim də dadlıdır.

Sobada doradonu kartofla necə bişirmək olar?

Üç dilim balıq filesi, altı kartof, yarım limon, bir qaşıq quru reyhan, bir soğan və zeytun və ya günəbaxan yağı lazımdır. Fileleri buzdan çıxarın, salfetlə qurutun və üzərinə limon suyu tökün. Ədviyyatlara səpin və balıqları marinad etmək üçün on dəqiqə saxlayın. Bir parça duzla ovuşdurun və on dəqiqə daha buraxın. Bir az daha az bişmiş kartofu soyun və qaynatın. Bir qaba bir az yağ tökün, kartofları dilimlərə kəsin və altına qoyun. Soğanı doğrayın, yağda qızardın, kartofun üstünə qoyun, balıqları üstünə qoyun, üzərinə yağ səpin və iki yüz dərəcə qızdırılan sobaya göndərin. Təxminən qırx dəqiqə bişirin. Kartof yaxşı qızardılmalıdır. Üzərində iştahaaçan bir qabıq varsa, qab təhlükəsiz şəkildə verilə bilər. Hələ isti ikən dərhal yemək ən yaxşı daddır.

Göbələk ilə sobada dorado necə bişirilir?

Dörd dilim dorado filesi, üç yüz qram göbələk, məsələn, şampinon, bir yerkökü, bir az təzə otlar, reyhan və ya cəfəri, altı xörək qaşığı mayonez, istiot, yarım limon, duz, bitki yağı götürün. Fileni hissələrə bölün, üzərinə limon suyu tökün, bibər, duz səpin. Bir çörək qabını yağla yağlayın, doradonu ora qoyun. Göbələkləri incə doğrayın və balıqların üstünə qoyun. Duz edin və doğranmış göyərti ilə çiləyin. Yerkökünü kobud sürtün, mayonezlə qarışdırın və qəlibə qoyun. Fırında dorado bişirmədən əvvəl iki yüz dərəcə qızdırın. Bişirmək təxminən bir saat çəkəcəkdir. Balığa xidmət etmək yeməyin dadına ədviyyatlı notlar əlavə edən Duzlu xiyar ilə ən yaxşı dad verir.

Dorada balığını folqa ilə bişirmək çox sadə bir işdir. Qızdırmaq üçün sobanı 220 dərəcədə yandırın. Tərəvəz və balıqları təmizləyirik və yuyuruq. Addım-addım foto təlimatı oxuyun Təmizlənmiş balıqlar üçün yanlardan 3 dayaz kəsik, daha sonra içəridən və xaricdən duz və istiot, yarım dəstə şüyüd və bir neçə dilim limon dilimlərini qarın boşluğuna qoyduq (balığınıza nə qədər sığacaq). Limon və göyərti ilə folqa bişmiş Dorada çox aromatik olur. Şüyüd yerinə kəklikotu, kekik, reyhan götürə bilərsiniz - hansını istəsəniz.
Soğan və badımcanları 0,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin, albalı pomidorlarını yarıya bölün. Bir dəfə çox sərin bir həyat hack qurdum: ... Baxın, gələcəkdə həyatınızın çox qiymətli dəqiqələrini xilas edəcəkdir 😉 Mənim pomidorlarım olduqca Albalı deyil (daha doğrusu Kuban Albalı)), buna görə daha böyükdürlər və dörddə bir böldüm.

Çörək qabını götürün və folqa ilə örtün. Birinci qat ilə soğan üzüklərini düzün. Tərəvəzli sobada balıqlar həmişə ləzzətli olur, buna görə ikincisinə qənaət edə bilməzsiniz.
Patlıcanları soğan üzərinə qoyun. Köhnə patlıcanlarınız varsa, qabıqlarını soymaq ən yaxşısıdır, əks halda bişdikdən sonra möhkəm qala bilərlər. Eyni səbəbdən dilimlənmiş köhnə badımcanlar bir süzgəcə qoyulmalı, yaxşıca duzlanmalı və yarım saata qoyulmalı, sonra axan su ilə yaxşıca yuyulmalıdır. Bu şəkildə patlıcan acılığından asanlıqla qurtula bilərsiniz. Mənim bu proseslərə ehtiyacım yox idi.
Yeməyin əsas tərkib hissəsi patlıcanlara qoyulur - Dorada balığı. Müxtəlif yollarla bişirilə bilər. Onlardan birini həqiqi gurmeler üçün başqa bir reseptdə təsvir etmişəm: ... Duzda bişmiş Dorado da heyrətamiz dərəcədə dadlıdır. Balığın ətrafına doğranmış pomidor qoyun.
Yalnız Dorada, bibəri duzlamaq, limon suyu və zeytun yağı ilə tökmək qalır. Bişmiş Dorada, izah etdiyim resept, əlavə olaraq yetişmiş pomidor suyuna batırılır.

İndi böyük bir folqa qatını qopardırıq, balığın üstünə üstünü örtdük və fotoda göstərildiyi kimi kənarındakı alt təbəqə ilə birlikdə sıxırıq. Doradanın bulanık fotoşəkili üçün üzr istəyirəm, amma mahiyyəti, prinsipcə, aydın olmalıdır 🙂
Bişirmə qabını balıqla təxminən 30 dəqiqə sobaya qoyduq. Vaxt sobanızdan asılıdır, buna görə hazırlığı yoxladığınızdan əmin olun. Bütün sobaların fərqli olduğunu və eyni zamanda fərqli bişirildiyini xatırlatmaqdan bezmərəm.

Bişmiş Dorado (folqa şəklində resept) artıq sınaqdan keçirilməlidir. Fırından çıxarırıq, folqanı kulinariya maşa ilə bir az açırıq (küncdən bir yerdə), badımcanları hazırlıq üçün sınayın - yumşaq olmalıdırlar və bir balıq parçasını çimdik - ət asanlıqla sümüklərdən ayrılmalıdır.

Hamısı budur! Folqa şəklində bişmiş Dorado hazırdır. Yalnız boşqablarda düzəltmək qalır.

Bu vaxt xülasə edəcəyəm.

Fırında bişmiş dorada: folqa içərisində qısa bir balıq resepti.

1. Fırını istilənmək üçün 220 dərəcədə yandırırıq.
2. Dorado balığını təmizləyirik .
3. Tərəvəz və otları təmizləyirik və yuyuruq.
4. Çörək qabını folqa ilə əks tərəfi içəriyə qoyun.
5. Soğan və badımcanları 0,5 sm qalınlığında dairələrə kəsin, albalı pomidorlarını yarıya bölün.
6. Birinci qatdakı folqa üzərinə soğan kupalarını, ikincisi ilə badımcan yaydıq.
7. Doradanın yan tərəflərində 3 dayaz kəsik, içəridən və duzdan bibər düzəldirik.
8. Limonu dairələrin yarısına bölün, bütün şüyüd ilə birlikdə balığın qarnına qoyun.
9. "Doldurulmuş" balıqları badımcanın üstünə qoyduq və ətrafına pomidor qoyduq.
10. Yeməyi duz və istiotla bişirin, limonun qalan kənarlarından limon suyu və bir az zeytun yağı tökün.
11. Balıqları böyük bir folqa təbəqəsi ilə içəri yansıtıcı hissəsi ilə örtün və bütün ətrafındakı alt təbəqə ilə birlikdə kənarları diqqətlə vurun.
12. Təxminən 30 dəqiqə sobada tərəvəzləri olan Doradonu qoyduq.
13. Balıq və tərəvəzləri folqa kənarından kulinariya maşa ilə biraz açaraq, hazırlıqlarını yoxlayırıq - balıq əti sümüklərdən asanlıqla çıxmalı və tərəvəzlər yumşalmalıdır.
14. Folqa üstünü çıxarın və balıq və tərəvəzləri boşqablara düzün.
15. İndi Dorada'yı necə bişirəcəyinizi bilirsiniz.

Gördüyünüz kimi, folqa ilə balıq bişirmək hər kəs üçün əlçatandır. Tezliklə sürətləndirilmiş reseptlər göndərəcəyəm ... Buraxmaq olmaz , pulsuzdur! Əlavə olaraq, abunə olduğunuzda, 5 ilə 30 dəqiqə arasında çox tez hazırlanan 20 yeməkdən tam reseptlər toplusunu hədiyyə olaraq alacaqsınız! Sürətli və dadlı yemək həqiqi bir şeydir!

Folqa içindəki balıq reseptini təkrarlamağa çalışın "Fırında Bişmiş Dorada", qiymətləndirmələrlə şərhlər buraxın və dadlı bişirməyin kifayət qədər sadə olduğunu və təsəvvür etdiyinizdən daha istedadlı olduğunuzu unutmayın! Nuş olsun!

Ekzotik adı "dorado" olan balıqlar bu gün bir çox iri mağazalardan əldə edilə bilər, amma ondan nə bişirmək olar? Bu yazıda, Dorado'yu sobada necə bişirəcəyinizə dair məlumat verəcəyik.

Dorado, Aralıq dənizində yaşayan bir dəniz dərisidir. Qızıl rəngli tərəzi sayəsində "qızıl" kimi tərcümə olunan adını aldı. Bu balığın az sümüyü var, dadlı və sağlamdır, buna görə də evdar qadınlarımız arasında populyarlığı artır.

Dorado balığının üç növü var: boz, çəhrayı və kral. Hər üç növə də supermarketlərdə rast gəlmək olar. Bu balığın faydalı xüsusiyyətləri, kimyəvi tərkibindəki flor, lityum, dəmir, yod və s. Kimi qiymətli maddələrin tərkibi ilə izah olunur.

Soba Dorado Balıq tərifləri

Dorado balığı bir çox yemək hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər, lakin ən çox tərəvəz və digər qatqılarla sobada bişirilir və ya bişirilir. Fırında yemək bişirmək əlinizdə etibarlı, kanıtlanmış reseptlər olan bir sürətdir.

Bir resept: sobada duz altında bişmiş Dorado balığı

Lazım olacaq: 1,5 kq duz, başlı 3 dorado balığı, 1 limon, qurudulmuş və ya təzə otlar (kəklikotu, rozmarin, reyhan və s.).

Fırında doradonu duzda necə bişirmək olar. Balıqları durulayın və qurutun, kəsin: qarnını bıçaqla açın, soyun, balığın solungaçlarını götürün, yenidən çöldə və içəridə yuyun, qarın boşluğuna limon dairələri və qurudulmuş otlar qoyun. Bir çörək qabını çörək kağızı və ya folqa ilə örtün, duzun üçdə birini tökün, balıqları üstünə qoyun, başları və quyruqları xaricində duz ilə örtün. Balıqları 40 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun. Tuzdan soyulmuş, təzə otlar və tərəvəz salatı ilə xidmət edin.

İki resept: sobada kartofla bişmiş Dorado balığı

Lazım olacaq: 1 kq dorado balığı (1 iri), 700 q kartof, ½ stəkan ağ süfrə şərabı, 4 xörək qaşığı. bitki yağı, ədviyyat, istiot, duz.

Dorado balığını sobada kartofla necə bişirmək olar. Balıqları hazırlayın, lazımsızların hamısını çıxarın, ancaq quyruğunu və başını tərk edin, yaxalayın, qurutun, ədviyyat, bibər və duz ilə ovuşdurun, yağlanmış bir qaba qoyun. Balığın ətrafına 1 santimetr qalınlığında dairələrə kəsilmiş kartof qoyun (qaynar suda 5 dəqiqə qaynadın), zeytun yağı səpin, hər şeyin üzərinə şərab tökün, 190 dərəcə qızdırılmış sobaya qoyun, yarım saat bişirin.

Üçüncü resept: Fırında folqa ilə bişmiş Dorado balığı

Lazım olacaq: 1 dorado balığı, soğan (soğan və ya adi soğan), bir çimdik qurudulmuş kəklikotu və reyhan, 2 xörək qaşığı. zeytun yağı, duz.

Dorado balığını sobada folqa içində necə bişirmək olar. Soğanı soyun və üzüklərə və ya yarım üzüklərə kəsin. Soğanı bağırsaqlarından soyulmuş və yuyulmuş balıq qarnına qoyun, mövsüm. Çöldə balıqları otlarla sürtün və üzərinə yağ səpin, qalan soğanları səpin. Balıqları folqa üzərinə qoyun, möhkəm sarın, bir xörəyin üzərinə qoyun və 40 dəqiqə 200 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.

Dörd resept: Sobada bişmiş tərəvəzlə doldurulmuş Dorado balığı

Lazım olacaq: 1,2 kq dorado balığı (3 ədəd), 200 qr qırmızı pomidor, 40 ml zeytun yağı, hər biri 1 soğan və hər biri 1 çay qaşığı şirin sarı bibər. üyüdülmüş qara bibər və dəniz duzu, dadına görə təzə zəncəfil.

Sobada tərəvəz ilə doldurulmuş dorado necə bişirilir. Balıq qanadlarını iti qayçı ilə kəsin, yaxalayın, qarnı yırtın, hər şeyi çıxarın, durulayın, doradonu qurutun. Soğanı nazik yarım halqalara doğrayın, pomidorları incə doğrayın, soğanı şəffaf olana qədər yağda qızartın, pomidorları qoyun, yumşalana qədər 3-4 dəqiqə bişirin, şirniyyat diliminə kəsin, zəncəfildən zəncəfili qaba bir sürtgəcdən keçirin, 10 dəqiqə bişirin, ara sıra qarışdırın, tərəvəzləri sobadan çıxarın. Balıqların qarnını tərəvəzlərlə doldurun, perqament və ya folqa ilə örtülmüş bir xörəyin üzərinə qoyun, folqa yağı ilə yağlayın, 200 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun və 30-35 dəqiqə bişirin.

Sobada dorado balığını bişirmək üçün daha çox resept var və demək olar ki, hər biri sevdiklərini dadlı və faydalı yeməklərlə sevindirməyi, ailənin qidalanmasını tam və müxtəlifləşdirməyi sevən ev xanımlarının diqqətinə layiqdir. Təklif olunan reseptlərə görə sobada dorado balığını bişirməyə çalışın və heç biri sizi məyus etməyəcək!

Ağ sıx ətli və minimum sümüklü Aralıq dənizi balığı dorado (və ya qızılbaş) sobada mükəmməl bişirilir. Eyni zamanda, ədviyyata çevirin və folqa ilə möhkəm sarınsanız, faydalı xüsusiyyətlərini mümkün qədər qoruyan dadlı və ətirli bir yemək əldə edirsiniz.

Dorado xaç sazanını sobada folqa ilə bişirməyin, belə bir yeməyin pəhriz təsirlərini təsvir etməyin və bu balığa uyğun qatqılar üçün seçimlərin nə qədər dadlı olduğunu görək.

Sobada folqa ilə Dorado - fotoşəkili olan resept

Dorado yalnız Aralıq dənizinin isti sularında tutulmur, həm də hovuzlarda, dəniz suyu hovuzlarında və üzən qəfəslərdə yetişdirilir. Bu balıq dondurulmuş və ya soyudulmuş mağazamıza gəlir. Bir seçiminiz varsa, optimal dad və qidalanma keyfiyyətləri ilə sonuncu seçimə üstünlük vermək daha yaxşıdır. Dərin dondurulmuş dorado, soyuducunun aşağı hissələrində təxminən 5 ° C temperaturda tədricən əridilməlidir.

Folqa bişirmək üçün ən təmkinli məhsul dəsti balığın özü, duz və bitki yağı, tercihen zeytun yağıdır. Bu Spartalı kompozisiya otlar və ədviyyatlarla zənginləşdirilmişdir:

Az miqdarda tərkibli bir pəhriz resepti:

• Bir orta ölçülü Dorado. Ümumiyyətlə bu balıqlar 300 ilə 400 qram arasındadır.
• Yarım orta ölçülü limon.
• Təzə kəklikotu və cəfəri budaqları.
• Dəniz duzu.
• Təzə üyüdülmüş qara bibər.
• - çox az, bir çay qaşığı içərisində.

Hazırlanması:

• Balıqları tərəzidən azad edin, solungaçları və bağırsaqları təmizləyin, yuyun və qurutun.
• Karkasın yan hissələrində bir neçə dayaz oblik kəsiklər edin, duz və istiotla ovuşdurun, yarım limondan sıxılmış suyun üzərinə tökün, sürtgəcdən keçirilmiş ləzzətlə səpin. Cəfəri və kəklikotunu qarın içinə qoyun.
• Folqa bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə hazırlanmış balıqları qoyun, möhkəm qablaşdırın və sobada 180 dərəcə 25 dəqiqə bişirin.
• Sonra balığın bir tərəfini sərbəst buraxaraq folqa açın və 5 dəqiqə daha sobaya göndərin, belə ki xoş bir qızıl qabıq əmələ gəlsin.

Bu şəkildə bişmiş Dorado təxminən ehtiva edir 80 kilokalori 100 qramda.

Pəhriz təsirləri

Əvvəla, folqa içərisində balıq bişirmək üsulu artıq pəhrizdir. Yalnız asanlıqla həzm olunan zülal maddələrini deyil, həm də orta zona sakinlərinin pəhrizində tez-tez çatışmayan bioloji cəhətdən faydalı mikro və makroelementləri, xüsusilə fosfor və yodu da qurtarır. Bundan əlavə, bişmiş dorado omeqa-3 yağ turşuları ilə doymuşdur - effektiv kompleks ümumi tonik təsiri olan antioksidanlar. Eyni zamanda, balığın özünün də kalori miqdarı azdır. Bu keyfiyyət birləşməsi sayəsində sobada folqa ilə bişmiş Dorado dəniz sazan, arıqlamağa kömək edə bilər və eyni zamanda, bədəni yaxşılaşdırmaq və gücləndirmək.

Bir parlaq dam altında - resept seçimləri

Folqa içərisində dəniz sazan ilə birlikdə bir çox əlavə maddələr bişirilir:

• Tərəvəzlər - dilimlər, rəngli şirin bibər zolaqları, kartof dilimləri və kök, ispanaq və yerkökü də daxil olmaqla sümük, kərəviz. Beləliklə, hazır və sağlam bir yan yemək dərhal əldə edilir. Zəifləyən pəhrizlərdə, bir qayda olaraq, kartof xaric olunur, bu da təxminən 20 vahid qədər hazır yeməyin kalorili məzmununu artırır.
• Ağ süfrə şərabı, soya sousu, hindistan cevizi südü - bu maddələr yeməyə şirəsi və isti ölkələrin ekzotik aromasını əlavə edir. Soya sousu konservantlar, boyalar və ləzzət artırıcılar olmadan təbii olmalıdır. Bu məhsul yalnız şüşə qablarda satılır.
• Meyvə və meyvələr - ilk növbədə digər sitrus meyvələri, yəni portağal və əhəng (dilimlər, meyvə suyu və ləzzət), həmçinin yaşıl və qara zeytunlar.
• Pendir - əsasən rəndələnmiş, sərt sortlar. Çörəyin sonunda yarım açılan dorado barelinə səpin.
• Düyü balıq yeməkləri üçün başqa uyğun bir şirkətdir. Həm ağ, həm də qəhvəyi rəngdən istifadə olunur. Pəhriz menyusu üçün sonuncu seçim üstünlük təşkil edir.

• Göbələklər - şampinonlar, eləcə də istiridye göbələkləri və chanterelles. Dəniz sazanının qarınını doldururlar, yeməyə xüsusi bir dad və aroma verirlər, üstəlik praktik olaraq kalori əlavə etmədən. Hər balıq yeməyi göbələk qatqısı ilə birləşdirilmir, ancaq belə bir qonşuluq yalnız bişmiş dorado üçün faydalıdır.
• Əlavə ədviyyatlar turşu örtükləridir.
• Fındıq və toxum - sürtgəcdən keçirilmiş qoz, anakardiya və hindistan cevizi, badam və küncüt toxumları.

Bütövlükdə sobada dorado crucian sazan bişirmək necədir - video

Bu video, Doradonun bolqar bibəri, pomidor və soğan ilə folqa içində necə bişiriləcəyini göstərir. Xaricində və içərisində balıq zeytun yağı, sarımsaq və göyərti qarışığı ilə yağlanır. Demək olar ki bitmiş dorado örtükdən qismən azad olunur və nəhayət qızıl qəhvəyi olana qədər bişirilir.

Folqa ilə bişirmək, dəniz sazanının ətindəki zəngin bir qida dəstini mümkün qədər qənaət edir. Bu balığın aşağı kalorili liflə zəngin tərəvəzlər və isti ədviyyatlı ədviyyatlarla birlikdə bişirilməsi, metabolizmanı sürətləndirəcək, bədəni təmizləyən və əlavə funt əlavə etməyən hazır yan yemək ilə qidalandırıcı bir yemək yaradır. Bu pəhrizləri zərifləşdirmək üçün uyğun bir menyu maddəsidir.

Fırında dəniz sazanını folqa içərisində necə bişirirsiniz? Bu balığa hansı əlavələri büküb bişirirsiniz? Pəhriz praktikasında istifadə edirsiniz? Kulinariya kəşflərinizi, sevimli reseptlərinizi və praktik təcrübənizi şərhlərdə bizimlə bölüşün!