Toyuq salatı təzə xiyar yumurtası. Xiyar və yumurta ilə toyuq salatı. Toyuq, təzə xiyar və göbələk ilə salat

Süfrədə ləzzətli bir salatın olması yalnız hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyə bilməz, həm də doyumlu bir nahar və hətta romantik bir şam yeməyinə gözəl bir əlavə ilə sizi sevindirə bilər. Toyuq və xiyar ilə salat hər hansı bir yemək kitabında şərəf yerlərindən biridir.

Gəlin görək bu yeməyi bu qədər məşhur edən nə oldu?
İlk növbədə, əlbəttə ki, maddələrin mövcudluğu. Toyuq demək olar ki, həmişə hər hansı bir soyuducuda olur. Xiyarlara gəlincə, bu məhsul ilin vaxtından asılı olmayaraq, yayda təzə xiyardan başlayaraq və belə bir salata yalnız ədviyyat əlavə edəcək ləzzətli turşu ilə bitən mövcuddur.

Xiyarlı toyuq salatında mətbəxə həm alınmış hisə verilmiş toyuq, həm də bişmiş toyuq göğsü qoya bilərsiniz. Zərif dad yumurta və pendir ilə əlavə əla birləşmə verəcəkdir. Belə bir salat köntöy xama, zeytun mayonezi, müxtəlif ədviyyatlı souslar, zeytun və ya bitki yağı ilə ədviyyat edilə bilər.

Hamısı kulinariya üstünlüklərinizdən və müəyyən bir salat üçün xüsusi reseptdən asılıdır.

Saytımızda siz ən məşhur və dadlı resept tapa bilərsiniz, ondan sonra dadı ilə ailənizi və dostlarınızı sevindirə biləcək bir yemək hazırlaya bilərsiniz.

Təzə xiyar, toyuq və yumurta ilə salat bişirmək

Məhsullar:

Toyuq filesi - 250 q

Xiyar - 200-250 q

İki yumurta

Yaşıl soğan - kiçik dəstə

soya sousu - 5 osh qaşığı. l.

Xardal - 1 tsp

2-3 diş sarımsaq

Pişirmə prosesi:

1. Salat üçün qaynadılmış toyuqdan istifadə edəcəyik. Bunu etmək üçün ilk növbədə onu qaynatın. Unutmayın ki, yeməkdən əvvəl suyun duzlanması lazımdır. Ət hazır olanda onu çıxarıb soyumağa qoyun, amma hələlik yumurtaların qayğısına qalaq.

2. Bu reseptdə yumurtaları qızardacağıq. Yumurtaları blenderlə və ya əllə çalın, əvvəlcədən isidilmiş tavaya tökün, hazır vəziyyətə gətirin. Bir boşqaba köçürün.

3. Əti parçalara ayırın. Xiyarları yuyun və uzununa, sonra isə çarpaz şəkildə yarım halqalara kəsin. Soğan və sarımsağı doğrayın.

4. İndi bir salat qabını götürüb yumurtalı pancake və bibər istisna olmaqla, hazırlanmış maddələr və xardal qarışdıra bilərsiniz. Bir az duz və bir çimdik şəkər əlavə edin.

5. Sirkə və bitki yağı əlavə edərək soya sousunu sarğı kimi istifadə edin. İndi toyuq və xiyar salatını qarışdırmaq və bir müddət soyuducuya qoymaq lazımdır - təxminən 1 saat.

6. Sonra qızardılmış yumurta pancakesini zolaqlara kəsin və yeməyin üstünə qoyun.

7. Bibəri doğrayın və onunla yeməyi bəzəyin. Müraciət edə bilərsiniz.

Toyuq, təzə xiyar, pomidor və pendir salatı

Məhsullar:

Döş - 1⁄2kq

xiyar - 3 əd

Pomidor - 3 əd

Pendir (sərt götürün) - 300 q

2 diş sarımsaq

Cəfəri

xardal

Qara üyüdülmüş bibər

Mayonez - 3 osh qaşığı. l.

Pişirmə prosesi:

1. Suyu bir qazanda duz edin və toyuq döşünü qaynadın, sonra soyudun. Salatda dəri və sümüklərə ehtiyacımız yoxdur, ona görə də onlardan yumşaq toyuq ətini ayırırıq. Əti əllərinizlə liflərə ayırın və ya zolaqlara kəsin, lakin çox uzun deyil.

2. Yuyulmuş xiyar və pomidorları kəsdik - birincisi zolaqlara, ikincisi orta ölçülü dilimlərə. Onları bir az duz edin.

3. Sarımsağı əzməklə əzin. Pendiri rəndələyin.

4. Tərkibi salat qabında birləşdirməyə başlayırıq. Toyuq əti, xiyar, sarımsaq, pendir və pomidor qoyun.

5. Toyuq və xiyar salatı sousunu mayonezlə xardalla hamarlanana qədər qarışdıraraq hazırlayın. Kasa əlavə edin, bir az duz və istiot əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

6. Dekorasiya üçün cəfərini xırda doğrayıb bişmiş salatın üzərinə səpin.

Toyuq, təzə xiyar, pendir və kruton ilə salat resepti

Tərkibi:

Toyuq filesi - 300 q.

2 təzə xiyar

Zeytun - 1/2 banka

Pekin kələm - 1⁄2 baş

Pendir - 100 q.

sarımsaq dişi

Ağ çörək - bir neçə dilim

Duz, qara bibər

Resept:

1. Əvvəlcə ağ çörək krutonları hazırlayaq. Bunu etmək üçün çörəyi kublara kəsin. Çörək qabına yayın və qızılı rəng alana qədər sobada bişirin. Bişirərkən bərabər qurumasını təmin etmək üçün parçaları çevirin.

2. Toyuqu qaynamağa qoyun (suyu duzlayın), sonra çıxarın, soyumağa qoyun

3. Xiyar və Çin kələmini zolaqlara kəsin.

4. Zeytun qabını açıb dairələrə, toyuq ətini isə kublara kəsin.

5. Bütün ərzaqları bir qaba qoyun, eyni yerə sarımsağı sıxın və qarışdırın. Duz və istiot.

6. Toyuq və xiyar ilə salat rəndələnmiş pendirlə səpilməlidir. Üstünə krutonları qoyun. İncə sürtgəcdən istifadə edin. Süfrəyə verməzdən əvvəl yeməyi bir müddət dayanıb isladın.

Turşu xiyar ilə toyuq salatı

Tərkibi:

Toyuq filesi - 250 q.

şampinonlar - 150 q.

Turşu xiyar - 150 q.

Kök - 1 əd.

Pırasa - 1 sapı

Zeytun yağı - 50 q

Xardal 2 x.q

Limon şirəsi

Sarımsaq - 2 diş

Pişirmə prosesi:

1. Toyuqu qaynamağa qoyun (suyu duzlayın), sonra çıxarın, soyumağa qoyun

2. Yuyulmuş göbələkləri dilimlərə kəsin. Yerkökü təmizləyin və sürtgəcdən keçirin. Pırasaları lövhədə doğrayın. İndi bu məhsulları günəbaxan yağı ilə tavada qızardın. Sonra duz və istiot əlavə edin.

3. Yumurtaları bərk qaynadın, qabığını soyun və sarısını ayırın (soyunma hazırlayan zaman lazım olacaq).

4. Sincapları, toyuqları və turşuları kublara kəsin. Onları salat qabına qoyun.

5. Sos hazırlamaq üçün yumurta sarısını zeytun yağı, xardal, limon suyu və qiymə sarımsaq ilə birlikdə çalın. Bir az duz əlavə edin.

6. Sousu toyuq və turşu salatına əlavə edin və qarışdırmaq üçün atın.

7. Yemək yeməyə hazırdır.

Turşu, yerkökü və toyuq ilə dadlı bir salat bişirək

Tərkibi:

Toyuq döşü və ya fileto - 200 q.

Turşu xiyar - 200 q

Kök - 200 q

soğan - 150 q

Konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 100 q

Xama və ya mayonez - 100 q

Bitki yağı, bibər, duz

Pişirmə prosesi:

1. Ocağın üstünə su qoyun, duz edin. Su qaynayanda sinə qoyun və təxminən 20 dəqiqə bişirin.

2. Soğanı soyun və yarım halqalara kəsin. Sonra qızdırmaq üçün tava qoyun, bitki yağı tökün və soğan qoyun. Orta istilikdə qapalı bir qapaq altında bişirin, ancaq qızartmayın. Yumşaq və şirəli, demək olar ki, şəffaf olmalıdır. Sonra soğanı tavadan bir boşqaba köçürün.

3. Soyulmuş yerkökü sürtgəcdən keçirin.

4. Soğan kimi kökləri qapağın altında qızardılmış tavada bişirin. Lazım gələrsə yağ əlavə edin. Pişirərkən qarışdırın.

5. Soyudulmuş toyuq ətini kiçik kublara kəsin. Xiyarı qaba sürtgəcdən keçirin və ya lövhədə bıçaqla incə doğrayın, duzlu suyu boşaltın.

6. Hazırlanmış bütün inqrediyentləri salat qabına qoyun. Grated turşular duzlu su olmadan qoyulur.

7. Salatımızı toyuq və xiyar ilə xama və ya mayonezlə doldurmaq qalır (sarğı üçün istifadə etməyə qərar verdiyinizdən asılı olaraq), bibər və qarışdırın.

8. Hazır yeməyi duzluluq üçün dadın - lazım olduqda duz əlavə edin.

Xiyar və qarğıdalı ilə toyuq salatı üçün resept

Tərkibi:

Toyuq filesi - 450 q.

Bir təzə xiyar

Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 150 q.

Bir kərəviz sapı

şirin qırmızı soğan - 1 ədəd.

şüyüd dəstəsi

Qatıq 5-6 x.q. l

Resept:

1. Bu reseptdə qızardılmış toyuq əti istifadə olunacaq. Toyuq filesi daha incə parçalar almaq üçün uzununa kəsin.

2. Qızartma qabını bir az yağla əvvəlcədən qızdırın, sonra hər parçanı hər iki tərəfə bir neçə dəqiqə qızardın. Əvvəlcədən bibər və duz.

3. Xiyarı iki dəfə uzununa, sonra isə eninə dilimlərə kəsin. Kərəvizi doğrayın.

4. Soğanı soyun və şüyüdlə birlikdə incə doğrayın. Kiçik bir qaba qoyun, qatıq, azca duz əlavə edin və qarışdırın. Beləliklə, toyuq və xiyar salatımız üçün sarğı aldıq.

5. Soyudulmuş qızardılmış əti kiçik parçalara kəsin.

6. Lövhənin dibinə kahı yarpaqları düzülür. Sonra əvvəlcədən qarışdırılmış qoyun - toyuq, kərəviz və xiyar ilə qarğıdalı.

7. Tam hazır olana qədər bizim sarğımızla hər şeyi tökmək qalır.

Koreya kök toyuq və təzə xiyar ilə sadə salat resepti

Məhsullar:

Fileto - 250 q.

Koreyada kök -150q

Təzə xiyar - 1 ədəd.

yumurta - 3 əd.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı. - 1 banka

mayonez

Dekorasiya üçün yaşıllıq.

Resept:

1. Əvvəlcə əti suya duz və yumurta əlavə edərək qaynadın. Soyuduqda, onları kublara kəsin.

2. Xiyarları da lövhədə doğrayın.

3. İndi qarğıdalı qabını açın və bütün hazırlanmış yeməkləri salat qabına qoyun. Mayonez əlavə edin - təxminən 2 yemək qaşığı, sonra qarışdırın.

4. İstəsəniz, yeməyimizi şüyüd və ya digər göyərti budaqları ilə bəzəyin.

Salatı icad edən adama abidə verilməlidir. Bir çox qadın bu ifadə ilə razılaşır, çünki salatlar həm xilas, həm də bayram süfrəsinin bəzəyi olur, pəhrizin tam, vitamin və minerallarla zəngin olmasına kömək edir. Bu yazıda əsas rolları iki məhsulun - toyuq əti və xiyarın oynadığı dadlı reseptlər seçimi, müxtəlif ləzzətlərə zəmanət verilir.

Toyuq və təzə xiyar ilə dadlı salat - addım-addım fotoşəkil resepti

Bu fotoşəkil reseptinə görə salat inanılmaz dərəcədə dadlı, doyurucu və əlbəttə ki, çox sağlamdır. Böyük həcmdə daha yaxşı bişirirəm, çünki hər şey çox tez yeyilir. Bütün maddələrin miqdarı öz mülahizənizlə dəyişdirilə bilər, lakin adətən onlar təxminən eyni həcmdə olmalıdırlar.

Sizin nişanınız:

Pişirmə vaxtı: 45 dəqiqə

Miqdarı: 4 porsiya

Tərkibi

• Qaynadılmış toyuq göğsü: 300 q
• Təzə xiyar: 1 ədəd.
• Yumurta: 2-3 əd.
• Yerkökü: 1 əd.
• Kartof: 3-4 əd.
• Yay: 1 qol.
• Duz: bir çimdik
• Mayonez: dadmaq

Pişirmə təlimatları

Toyuq ilə duzlu xiyar salatı

Maraqlıdır ki, toyuq ilə salatlarda həm duzlu, həm də duzlu təzə xiyar fəal şəkildə istifadə olunur. Bu, sahibə eyni maddələrdən bir yemək hazırlamağa imkan verir, lakin üç fərqli dad əldə edir. Turşu xiyar ən çox qışda salata göndərilir, təzə tərəvəzlər kifayət qədər bahalı və çox dadlı deyil, çünki onlar istixana şəraitində yetişdirilir. Ancaq qədim texnologiyalara uyğun hazırlanmış turşu xiyar qida maddələrinin çoxunu saxlayır.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 1 döşdən.
• Konservləşdirilmiş şampinonlar - 1 banka (kiçik).
• Turşu xiyar - 3 əd.
• Sos üçün mayonez və ya sous.
• Toyuq yumurtası - 3-4 əd.
• Soğan - 1 kiçik baş.
• Duz (lazım olduqda).

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Ən çətini toyuğun qaynadılmasıdır, bunu əvvəlcədən etmək məsləhətdir ki, salat hazırlanan zaman ət artıq soyusun.
2. Yumurtaları da əvvəlcədən qaynadın (10 dəqiqə kifayətdir, suyu duz edin). Soğanı soyun, yuyun.
3. Tərkibləri kəsməyə başlayın. Fileto nazik zolaqlara kəsin. Turşu və yumurta üçün eyni dilimləmə üsulundan istifadə edin.
4. Soğan - kiçik kublar şəklində, çox kəskindirsə, acılığı aradan qaldırmaq üçün qaynar su ilə qaynadın, təbii olaraq sərinləyin.
5. Bir qabda doğranmış tərəvəz, yumurta və əti qarışdırın. Dərhal duzlamayın, əvvəlcə salatı mayonezlə ədviyyat edin.
6. Bir nümunə götürün, kifayət qədər duz yoxdursa, əlavə edə bilərsiniz.

Yalnız ləzzətli bişirmək deyil, həm də gözəl xidmət etmək istəyən evdar qadınlara salatı mayonezlə səpərək qat-qat hazırlamaq tövsiyə olunur. Bu salat şüşə salat qablarında əla görünür!

Toyuq, Xiyar və Göbələk Salatının Resepti

Salatada xiyar və toyuq filesi əsas rolları oynaya bilər, lakin onları yaxşı şirkətdə saxlayacaq üçüncü bir tərkib hissəsi var - göbələk. Yenə göbələklərin təzə və ya qurudulmuş, meşə və ya şampinon olmasına görə yeməyin dadı dəyişə bilər.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 1 döşdən.
• Qoz (soyulmuş) - 30 q.
• Qaynadılmış toyuq yumurtası - 4-5 əd.
• Təzə xiyar - 1-2 əd. (ölçüsündən asılı olaraq).
• Dondurulmuş və ya təzə göbələklər - 200 qr.
• Soğan - 1 əd.
• sərt pendir - 200 q.
• mayonez.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Toyuq filesini əvvəlcədən qaynadın, suya yerkökü, soğan, göyərti və ədviyyatlar əlavə etsəniz, dadlı bir bulyon alırsınız.
2. Yumurtaları qaynatın, suyu 10 dəqiqə əvvəlcədən duz edin. Soğanı soyun, axan suyun altına göndərin, incə doğrayın. Göbələkləri yuyun, meşə göbələklərini, şampinonları qaynatın - bişirməyə ehtiyac yoxdur.
3. Tavaya bir az yağ tökün. Yaxşı qızdırın, göbələkləri və soğanı qızardın, sonra bir neçə qaşıq mayonez əlavə edin, qaynatın.
4. Toyuq filesi, kəsilmiş təzə xiyar: edə bilərsiniz - kublara, edə bilərsiniz - kiçik çubuqlara.
5. Pendir və yumurtaları iri deşikli sürtgəcdən istifadə edərək və müxtəlif qablarda rəndələyin.
6. Salat təbəqələrə qoyulur, mayonezlə yağlanır: toyuq, xiyar, qaynadılmış yumurta, soğan ilə qızardılmış göbələk, qozlu pendir.

Dekorasiya üçün bir neçə yaşıl şüyüd budaqları zərər verməyəcək!

Toyuq salatını xiyar və pendir ilə necə bişirmək olar

Aşağıdakı salat həyatını pendirsiz təsəvvür edə bilməyən qurmanlar üçün nəzərdə tutulub, onlar onu bütün yeməklərə, hətta şorbalara, hətta salatlara da əlavə etməyə çalışırlar. Pendir toyuq qarışığına həssaslıq əlavə edir, bağdan və ya bazardan xiyar - təravət.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 400 qr.
• toyuq yumurtası - 3 ədəd. (onsuz da edə bilərsiniz).
• orta ölçülü xiyar - 1-2 əd.
• sərt pendir - 150 q.
• Yaşıllar - bir o qədər yaxşıdır (şüyüd, cəfəri).
• Hazır yeməyi bəzəmək üçün - turp və kahı.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Bu salatın hazırlanması ənənəvi olaraq qaynadılmış toyuq ilə başlayır. Fürsətdən istifadə edə bilərsiniz və yalnız salat üçün toyuq bişirmək deyil, həm də soğan, yerkökü, şüyüd və cəfəri ilə dadlı bulyon bişirmək, yəni ailəni həm birinci yemək, həm də salat ilə təmin edə bilərsiniz.
2. Toyuq yumurtalarını qaynadın, su duzlu olmalıdır, proses 10 dəqiqə vaxt alır. Yumurtaları təmizləyin, rəndələyin.
3. Pendiri rəndələyin. Xiyarları yuyun, rəndələyin. Haşlanmış toyuq filesini, məsələn, kiçik kublara kəsin.
4. Şüyüd və cəfərini qumdan yuyun. Kağız/kətan dəsmal ilə qurudun. Yaşılları incə doğrayın, bəzək üçün bir neçə gözəl "budaq" buraxın.
5. Turpları yuyun, dairələrə kəsin, demək olar ki, şəffaf.
6. Kahı yarpaqlarını böyük bir yastı qabın üzərinə düzün ki, bir qab meydana gətirsin. Bütün doğranmış və rəndələnmiş inqrediyentləri qarışdırın, mayonezlə ədviyyat edin.
7. Diqqətlə kahı kahı qabına qoyun.
8. Turp dairələrindən "güllər" düzəldin, onlara şüyüd və ya cəfəri budaqları əlavə edin.

Əvvəlcə qonaqlar və ailə üzvləri heyrətamiz görünüşü ilə təəccüblənəcəklər, lakin ətin zərif pendir və təzə xırtıldayan xiyar ilə çox ahəngdar şəkildə birləşdirildiyi bu orijinal salatın dadından heç də az təəccüblənməyəcəklər.

Dumanlı toyuq və xiyar ilə salat resepti

Toyuq filesi ilə salat hazırlamaqda bir çatışmazlıq var - bu ətin əvvəlcədən hazırlanmasına ehtiyacdır. Əlbəttə ki, toyuq donuz və ya mal ətindən daha sürətli bişirilir, amma yenə də ən azı 1 saat çəkəcək (axı, o da soyumalıdır). Ağıllı evdar qadınlar gözəl çıxış yolu tapdılar - hisə verilmiş toyuqdan istifadə edirlər: bişirməyə ehtiyac yoxdur və dadı heyrətamizdir.

Məhsullar:

• hisə verilmiş toyuq filesi - 200-250 q.
• Sərt pendir - 150-200 q.
• toyuq yumurtası - 3 ədəd.
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• Yaşıllar (bir az şüyüd və cəfəri).
• Sos kimi mayonez sousu.

Fəaliyyət alqoritmi:

Toyuqun bişirilməsinə ehtiyac olmadığı üçün yemək yeməkdən dərhal əvvəl hazırlanır. Qat-qat düzə bilərsiniz, inqrediyentləri salat qabında qarışdıra bilərsiniz.

1. Yumurtaları qaynadın, qabığını daha yaxşı çıxarmaq üçün soyuq suya batırın. Təmizləyin, doğrayın / doğrayın.
2. Fileto sümüklərdən ayırın, sərt dərini çıxarın, kəsin.
3. Pendir sürtgəcdən keçirin və ya kiçik çubuqlara kəsin.
4. Xiyar ilə də eyni şeyi edin, lakin nazik dəri, sıx gənc xiyar seçmək lazımdır.
5. Yaşılları yuyun, qurudun.
6. Qarışdırarkən mayonez sousu ilə səpin və ya təbəqələri örtün.

Göyərtilərin bir hissəsini birbaşa salata əlavə edin, kulinariya şah əsərini qalan budaqlarla bəzəyin!

Toyuq, xiyar və gavalı ilə ədviyyatlı salat

Təcrübə olaraq, aşağıdakı resept təklif edə bilərsiniz, burada toyuq və xiyar gavalı ilə müşayiət olunacaq, bu da adi dadına ədviyyatlı şirin və turş notu əlavə edəcəkdir. Bir ovuc qovrulmuş və doğranmış qoz atsanız, evdəkiləri daha da heyran edə bilərsiniz.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 300 q.
• Təzə xiyar - 3 ədəd.
• Gavalı - 100 q.
• qoz - 50 q.
• Həvəskar üçün duz.
• Soyunma - mayonez + xama (bərabər nisbətdə).

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Bu salat üçün toyuq (və ya fileto) suda duz, ədviyyatlar, ədviyyatlarla qaynadılır. Sərin, kəsin, parçalar nə qədər kiçik olsa, salat daha zərif görünür.
2. Xiyarları yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun. İncə zolaqlara / barlara kəsin.
3. Gavalıları isti suda isladın. Hərtərəfli yuyun, qurudun, sümüyü çıxarın. Xiyarın necə dilimləndiyinə bənzər nazik zolaqlara kəsin.
4. Fındıqları soyun, quru bir qızartma qabda, tavanda qızardın.
5. Bütün maddələri qarışdırın, bir az duz əlavə edin. Mayonez və xama, mövsüm salatını yaranan sous ilə qarışdırın.

Yaşıllar - şüyüd, cəfəri, cilantro - bu salatda artıq olmayacaq!

Toyuq, xiyar və pomidor ilə sadə salat üçün resept

Yay təzə tərəvəzlər, dadlı və sağlam vegetarian salatlarının vaxtıdır. Amma növbəti salat həyatı ətsiz təsəvvür edə bilməyən insanlar üçündür. Onu daha pəhrizli etmək üçün toyuq və təzə tərəvəzləri götürmək lazımdır. Yeməyi ya aşağı kalorili mayonez, ya da mayonez sousu ilə doldurmalı, ədviyyat üçün bir qaşıq hazır xardal əlavə etməlisiniz.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 400 q.
• Təzə xiyar və pomidor - 3 ədəd.
• sərt pendir - 150 q.
• Mayonez / mayonez sousu.
• Masa xardal - 1 osh qaşığı. l.
• Cəfəri.
• Sarımsaq - 1 diş.
• Duz.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Toyuq filesi qaynadın (qaynadıqdan sonra - köpüyü çıxarın, duz və ədviyyatlar əlavə edin, 30 dəqiqə bişənə qədər bişirin). Sərin, dərini çıxarın, sevdiyiniz üsulla kəsin.
2. Tərəvəzləri yuyun, qurudun, bərabər şəkildə kəsin, ət kimi salat qabına göndərin.
3. Pendir - bir qızartma qabda. Sarımsaq - mətbuat vasitəsilə. Cəfərini yuyun, kiçik budaqlara kəsin.
4. Mayonezə xardal əlavə edin, homojen bir tutarlılıq əldə olunana qədər qarışdırın.

Salatanı geyin, göyərti ilə bəzəyin. Gözəl, asan, dadlı!

Toyuq, xiyar və qarğıdalı ilə salat necə hazırlanır

Kimsə Olivier-ə öyrəşib, kimisə məhsulların kombinasiyası ilə təcrübə aparmağa davam edir. Məsələn, klassik kolbasa yerinə qaynadılmış toyuq götürə bilərsiniz və konservləşdirilmiş noxudu daha yumşaq qarğıdalı ilə əvəz edə bilərsiniz. Kulinariya yaradıcılığı bolqar bibəri və ya kərəviz sapı (və ya hər ikisi) əlavə etməklə daha da davam etdirilə bilər.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 400 q.
• Təzə xiyar - 2 əd. orta ölçü.
• Kərəviz - 1 sapı.
• Şirin bibər - 1 əd.
• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu.
• Kahı yarpaqları.
• Şəkərsiz təbii qatıq.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Toyuq ən çox bişirilir, soğan və yerkökü ilə qaynadılmalıdır, filetolar ayrılır və kəsilir, salat qabına qoyulur.
2. Tərəvəzləri yuyun, quyruqları kəsin, bibərdən toxumları çıxarın. Eyni şəkildə kəsin, kahı yarpaqlarını parçalara ayırın. Qarğıdalıdan marinad süzün.
3. Hər şeyi bir salat qabında qarışdırın. Qatıqla doldurun, bədən üçün mayonezdən daha faydalıdır.

Yastı bir qaba kahı yarpaqlarını qoya bilərsiniz və onların üzərinə, əslində, kahı ət və tərəvəz qarışığıdır.

Toyuq və xiyar ilə salat resepti "Zəriflik"

Növbəti salat çox zərif bir dad və gavalı tərəfindən verilən xoş turşluğa malikdir. Bu yemək pəhriz saxlayan, lakin bir qaşıq salatı xəyal edənlər üçün uyğundur.

Məhsullar:

• Qaynadılmış toyuq filesi - 350 q.
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• Gavalı - 100-150 q.
• Toyuq yumurtası - 4-5 əd.
• Sərt pendir - 100-150 q.
• mayonez.
• Dekorasiya üçün qoz.

Fəaliyyət alqoritmi:

Bu salatın sirri ondan ibarətdir ki, ət və gavalı, təbii ki, əvvəllər isladılmış və çuxurdan təmizlənmiş, çox kiçik zolaqlara kəsilməlidir, pendir, xiyar və bərk qaynadılmış yumurta isə sürtgəcdən keçirilməlidir.

Mayonezlə yağlayaraq təbəqələrə qoyun. Üstünə qoz-fındıq, qovrulmuş və incə doğranmış və ya əzilmiş.

Toyuq və xiyar qatları ilə dadlı salat resepti

Böyük dörd dadlı yemək aşağıdakı salatın əsasını təşkil edir. Şəffaf böyük bir salat qabında və ya hissələrdə təbəqələrə yığılırlar. Bir bəzək kimi, parlaq rəngli bolqar bibərindən istifadə edə bilərsiniz.

Məhsullar:

• Toyuq filesi - 1 döşdən.
• Təzə şampinon göbələkləri - 300 qr.
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• sərt pendir - 150 q.
• mayonez.

Fəaliyyət alqoritmi:

1. Əti duz, ədviyyat, soğan ilə qaynadın. Birinci kursu bişirmək üçün bulyonu buraxın, fileto soyudun, kəsin.
2. Göbələkləri duzlu suda 10 dəqiqə qaynadın. Bir süzgəcdə atın. İncə dilimlərə kəsin. Kiçik göbələkləri bəzəmək üçün bütöv buraxın.
3. Pendir və xiyarları müxtəlif qablardan istifadə edərək rəndələyin.
4. Mayonezlə yağlayaraq təbəqələrə qoyun: toyuq - xiyar - göbələk - pendir. Sonra prosedur təkrarlana bilər.

Salatanı kiçik şampinonlar və incə dilimlənmiş şirin bibər ilə doldurun.

Şərhlərinizi və reytinqlərinizi gözləyirik - bu bizim üçün çox vacibdir!

Toyuq salatı əsasən bayram süfrəsi üçün nəzərdə tutulmuş yeməkdir. Bununla belə, əla və adi bir şam yeməyi və ya nahar edə bilər. Belə bir salat üçün tez-tez qaynadılmış toyuq istifadə olunur, bu da digər maddələrlə qarışdırılır: xiyar, göbələk, yumurta, pendir və s. Ancaq hisə verilmiş və ya bişmiş döşdən salat edə bilərsiniz. Mayonez, xama, bitki yağı və ya sous ilə ədviyyat olunur. Xüsusilə ilin istənilən vaxtında toyuq və xiyar ilə bir salat yaxşıdır, resept variantları saysız-hesabsızdır. Onlardan bəzilərini təqdim edirik.

Toyuq filesi və təzə xiyar salatı

Bu salatın bir porsiyası üçün bizə lazımdır:

• Təzə xiyar - iki yüz qram;
• Toyuq filesi - altmış qram;
• Yaşıl soğan - on qram;
• sirkə - on qram;
• Salat soya sousu - beş yemək qaşığı;
• Xardal - beş qram;
• toyuq yumurtası - bir parça;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Bitki yağı;
• Bolqar bibəri;
• şəkər;
• Duz;
• Susam toxumu.

Toyuq filesi bişənə qədər qaynadın və sərinləyin. Sonra nazik zolaqlara bölürük. Yumurtanı yaxşıca döyün və pancake qızardın. Xiyar aypara şəklində doğranır. Soğanı doğrayırıq. Xiyar və toyuq ətini birləşdiririk, onlara yaşıl soğan, sarımsaq və xardal əlavə edirik. Sirkə, bitki yağı və soya sousu ilə çiləyiniz. Dadmaq üçün duz, şəkər və küncüt səpin. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın və xidmət etməzdən əvvəl təxminən bir saat soyuducuya qoyun. Soyuducudan çıxarırıq və üzərinə incə doğranmış bibər və çox incə dilimlənmiş yumurtalı pancake səpirik. Yemək hazırdır!

Toyuq, xiyar və göbələk ilə salat: birinci seçim

Toyuq və xiyar ilə bu salat resepti üçün bizə də göbələk lazımdır. O, aşağıdakı maddələrdən ibarətdir:

• Göbələklər - dörd yüz qram;
• qaynadılmış toyuq - iki yüz qram;
• Toyuq yumurtası - dörd ədəd;
• soğan - əlli qram;
• xiyar - əlli qram;
• Mayonez - yüz əlli qram.

Göbələkləri yuyuruq, zolaqlara kəsirik və duzlu suda qaynadırıq. Sərt qaynadılmış yumurtaları soyun və kiçik kublara kəsin. Soğanı təmizləyirik və doğrayırıq. Mənim xiyar və zolaqlara kəsdi. Toyuqları doğrayırıq. Hər şeyi qarışdırın və mayonezlə ədviyyat edin.

Toyuq, xiyar, yumurta və göbələk ilə salat: ikinci seçim

Bu salat reseptinə daxildir:

• Toyuq filesi - üç yüz qram;
• Kiçik göbələklər - altı-yeddi ədəd;
• xiyar - iki ədəd;
• Toyuq yumurtası - üç və ya dörd ədəd;
• mayonez;
• Duz.

Toyuq filesini kiçik parçalara kəsin və bitki yağında bişənə qədər qızardın. Göbələkləri incə doğrayın və həmçinin toyuq filesindən ayrı olaraq yağda qızardın. Daha az yağ tökməyə çalışmalısınız, əks halda salat yağlı olacaq. Sərt qaynadılmış toyuq yumurtalarını incə doğrayın. Xiyar kiçik kublara kəsilir. Fileto, göbələk, yumurta, xiyar qarışdırın. Hər şeyi duz edin, mayonezlə ədviyyat edin və yenidən qarışdırın.

Toyuq filesi və xiyar salatı

Bu salata daxildir:

• Toyuq filesi - üç yüz qram;
• xiyar - iki yüz qram;
• Toyuq yumurtası - üç ədəd;
• Duz;
• mayonez.

Toyuq filesi qaynadın və sərinləyin. Sonra incə doğrayın. Mənim xiyarlarım, qabığı sərtdirsə qabığını soyun və zolaqlara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın və orta sürtgəcdən keçirin. Hər şeyi qarışdırırıq və mayonezlə ədviyyat edirik.

Toyuq, təzə xiyar, kruton və pendir ilə salat

Bu salat resepti üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq filesi - orta ölçülü bir və ya iki ədəd;
• Təzə xiyar - bir və ya iki;
• Zeytun - yarım qutu;
• Pekin kələm - yarım baş;
• sərt pendir - yüz qram;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Duz;
• Qara istiot;
• evdə hazırlanmış krutonlar;
• mayonez.

Çörəyi kiçik kublara kəsin, bir çörək qabına qoyun və vaxtaşırı qarışdıraraq qızıl qəhvəyi rəngə qədər sobada qurudun. Toyuq filesi duzlu suda bişənə qədər qaynadın və sərinləyin. Pekin kələmi nazik zolaqlara kəsilir. Xiyarları da zolaqlara, zeytunları isə dairələrə kəsdik. Toyuq filesini kublara kəsin. Hər şeyi birləşdirib qarışdırırıq. Mayonezlə səpin və salatın içinə sarımsağı sıxın. Dadmaq üçün duz, istiot. Pendiri incə sürtgəcdən keçirin. Salatanı rəndələnmiş pendir və krutonlarla səpin. Bir az isladıb süfrəyə veririk.

Toyuq döşü, şampinonlar və xiyar ilə salat

Hazırlanması üçün sizə lazım olacaq çox dadlı salat:

• Bir toyuq döşü;
• Bir konservləşdirilmiş şampinon;
• Yarım qutu turşu xiyar;
• Toyuq yumurtası - dörd ədəd;
• soğan;
• Yaşıl noxud;
• Duz;
• mayonez.

Toyuq göğsü və yumurta bişənə qədər qaynadılır. Toyuq ətini kiçik parçalara ayırırıq. Yumurtaları təmizləyirik, həmçinin kiçik kublara kəsirik. Yumurta və toyuq qarışdırın. Soğanı incə doğrayın. Yumurta və toyuq ətinə əlavə edin. (Salat soğansız da hazırlana bilər). Turşu xiyarları xırda doğrayıb toyuq, yumurta və soğanla qarışdırın. (az miqdarda maye ilə birlikdə) konservləşdirilmiş göbələk və yaşıl noxud əlavə edin. Hər şeyi duz edin, mayonezlə ədviyyat edin və yaxşı qarışdırın. Salat hazırdır.

Toyuq, xiyar, pomidor və pendir salatı

Bu salatın bir porsiyası üçün sizə lazım olacaq:

• Toyuq döşü - beş yüz qram;
• Təzə xiyar - üç ədəd;
• Təzə pomidor - üç ədəd;
• sərt pendir - üç yüz qram;
• mayonez - üç yemək qaşığı;
• Xardal - bir qaşıq;
• Sarımsaq - iki mixək;
• Duz;
• Yer qara bibər;
• Cəfəri göyərti.

Toyuq döşlərini duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Sonra onları soyumağa qoyuruq və qabığını çıxardıqdan sonra əti sümüklərdən ayırırıq. Fileto təxminən yarım santimetr qalınlığında zolaqlara kəsin. İncə sürtgəcdə üç pendir. Sarımsağı doğrayıcıdan sıxın. Tərəvəzləri yuyun. Xiyarları incə zolaqlara kəsdik, onları bir qaba, duza qoyduq və on beş mina buraxdıq. Pomidorları kifayət qədər böyük parçalara kəsin, duz edin və on beş dəqiqə buraxın, bundan sonra doğranmış toyuq filesini xiyar və pomidorla qarışdırırıq. Qızardılmış pendir və sarımsaq əlavə edin. Yenidən hərtərəfli qarışdırın. Xardal və mayonezi birləşdiririk, homojen bir kütlə əldə etmək üçün bir çəngəl ilə döyün, salatı ədviyyat edin. Duz, istiot və incə doğranmış cəfəri ilə çiləyiniz.

Dumanlı toyuq, təzə xiyar və pendir ilə salat

Bu salatı hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Dumanlı toyuq budu - bir parça;
• Təzə xiyar - iki ədəd;
• təzə sərt pendir - yüz qram;
• Sarımsaq - bir mixək;
• Duz;
• Bibər;
• Zeytun yağı.

Xiyarları yuyun, qabığını soyun və kiçik kublara kəsin. Əti toyuq ayağından ayırın və incə doğrayın. Pendiri əlimizlə parçalayırıq. Sarımsağı incə doğrayın. Sarımsaq və pendir qarışdırın və toyuq pulpası ilə xiyar əlavə edin. Duz və istiot səpin və yağla çiləyiniz. Salat kruton və ya tost ilə verilir.

Danışmaq 6

Oxşar məzmun

Tərkibi:

• Toyuq əti (başqa bir quşla əvəz edilə bilər) - 400-500 qr.
• Yumurta - 3 əd.
• Xiyar (ölçüsündən asılı olaraq) - 1-2 əd.
• Pendir (tercihen sərt) - 150 q.
• Soyunma üçün mayonez - dadmaq üçün
• Dekorasiya üçün göyərti (kahı, yaşıl soğan, cəfəri) - hər biri 1 dəstə
• Turp (bəzək üçün isteğe bağlıdır) - bir neçə ədəd

Pendir haqqında nə bilirsiniz?

Pendir, şübhəsiz ki, mətbəxdə ən çox sevilən yeməklərdən biridir. Bu məhsul onilliklər ərzində qurmanların dadlarını valeh edir. Hətta onun mənşəyi haqqında bir neçə əfsanə var. Onlardan birinə görə, pendirin görünüşü çobanların unutqanlığı sayəsində deyilməlidir. Daha doğrusu, günəşdə südünü unudan və bir müddət sonra südün qatılaşdığını aşkar edən bir çoban. Küpün içindəki mayeni tökdü və dibində kiçik qalın bir parça tapdı. O, sonradan müasir pendirlərin əcdadı oldu.

Pendir həm əsas komponent kimi (pendir meyvə səbətləri, yalnız müxtəlif sortlardan və otlardan olan pendirdən istifadə edilən salatlar, şərab üçün məzə) və əlavə inqrediyent kimi (çörək bişirmək üçün üst qat, salatlarda təbəqələr və s.) istifadə olunur. qablar).

Hansı növ pendirdən istifadə olunduğundan, son yeməyin dadından asılı olacaq. Pendirlərdən istifadə edərkən vacib olmayan bir detal onun hansı məhsullarla daha yaxşı uyğunlaşdığını bilməkdir. Yalnız düzgün məhsulları seçməklə, pendirin dadını həqiqətən aşkar edə bilərsiniz.

Bundan əlavə, pendir son dərəcə faydalıdır. Pendirdə zülalın miqdarı süddən qat-qat yüksəkdir və o, daha yaxşı mənimsənilir.Pendir hazırlanma texnologiyasından asılı olaraq sadəcə gündəlik məhsul ola bilər və ya ucuz qiymətə deyil, əsl incəlik ola bilər. .

Pendir xüsusilə faydalıdır, çox miqdarda kalsium və insan orqanizmi tərəfindən tam həzm olunur. Odur ki, gənc uşaqlar və hamilə qadınlar gündəlik qida rasionuna pendir daxil etməlidirlər. Üstəlik çox dadlıdır.

Addım-addım salat

Hətta minimum miqdarda yemək və pendirlə çox dadlı salat bişirmək olar. Bütün pendirlərin olduqca yüksək kalorili olduğunu nəzərə alsaq, yeməyi çox qidalı olacaq. Toyuq pendiri və xiyar ilə salat hazırlamağa çalışın. Xüsusilə əvvəlcədən ət və yumurta qaynatsanız, kifayət qədər tez bişirilir. Və xidmətdən asılı olaraq, bayram yeməyi və ya gündəlik olaraq istifadə edilə bilər.

Beləliklə, salatı necə hazırlamaq olar:

1. Fileto qaynadın. Ətin təzə olmasının qarşısını almaq üçün suya sevdiyiniz ədviyyatları və kökləri əlavə edin. Ət hazır olduqdan sonra onları atmaq olar. Əgər əti indi duzlayırsınızsa, o zaman salatı bəzəyərkən duzla diqqətli olun. Hazır fileto kublara kəsilir. Fərqli bir kəsik forması seçə bilsəniz də, əsas odur ki, qalan məhsulları eyni şəkildə kəsin.
2. Sürtgəcdə üç pendir. Məhsulların bərabər şəkildə doğranması üçün pendiri qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Ağları əvvəlcədən qaynadılmış yumurtaların sarısından ayırın. Squirrels istədiyiniz forma kəsilir və yalnız sarısı doğrayın.
4. Xiyarları incə doğrayın. Bəzi evdar qadınlar xiyarları dilimləməzdən əvvəl soymağa üstünlük verirlər. Bunu öz mülahizənizlə edin, nəzərə alınmalı olan əsas odur ki, xiyar maye ilə doludur və qabığı olmadan formasını çox tez itirə bilər.
5. Kahı yarpaqları istisna olmaqla, bütün göyərtiləri incə doğrayın.
6. Şənlik süfrəsi üçün bir yemək hazırlayırsınızsa, salatı təbəqələrə qoymaq daha yaxşıdır. Yeməyin qaşığa yapışmaması üçün hər qatı mayonezlə yağlayarkən bir az kulinariya məsləhətindən istifadə edin. Sadə bir çanta götürün və içərisinə lazımi miqdarda mayonez tökün. Çantanın küncündə kiçik bir deşik açın və bir növ fışqırıq olacaq. Belə bir cihazla hər təbəqəyə tor şəklində sousu çəkmək çox asandır.
7. Beləliklə, təbəqələri düzün: kahı yarpaqlarına toyuq əti, sonra rəndələnmiş pendir, xiyar və yumurta ağını qoyun. Hər təbəqəni mayonezlə tökün.
8. Yaşıllar, sarısı və turp bəzək kimi sonuncu təbəqəyə keçəcək. Təsəvvür göstərmək və salatı öz istəyinizlə bəzəmək qalır.

Reseptdə söz verildiyi kimi çox dadlı və doyurucu salat oldu. Və ən əsası, hazırlamaq üçün çox az vaxt lazım idi. Ailəniz üçün nahar etmək üçün bişirməyi planlaşdırırsınızsa, təbəqələr qoymağa vaxt itirə bilməzsiniz, sadəcə hər şeyi qarışdırın və eyni dərəcədə gözəl bəzəyin, bu heç bir şəkildə dadına təsir etməyəcək.

Təsəvvür göstərmək çox çətin olanlar üçün İnternetdə ətraflı master-klasslar olan bir çox video var.baxın, öyrənin, ilham alın!

Toyuq, yumurta və xiyar ilə yüngül və sağlam salat çox sadə və minimum vaxtda hazırlanır. O, yaxşı doyurur və uzun müddət aclığı təmin edir.
Reseptin məzmunu:

Toyuq salatı ən çox şənlik süfrəsi üçün nəzərdə tutulmuş bir yeməkdir. Eyni zamanda, o, əla və adi bir ailə şam yeməyi və ya nahar edə bilər. Bunun üçün ən çox digər məhsullarla, məsələn, xiyar, yumurta, göbələk, pendir və s. ilə qarışdırılan qaynadılmış toyuqdan istifadə olunur. Bununla belə, bişmiş və ya hisə verilmiş toyuq döşündən dadlı salat hazırlaya bilərsiniz. Salat adətən mayonezlə, daha az xama və ya bitki yağı ilə bəzədilir. Daha mürəkkəb souslar da hazırlanır. Salat da yaxşıdır, çünki ilin istənilən vaxtında hazırlana bilər və onun reseptləri üçün saysız-hesabsız seçimlər var. Bu gün onlardan birini paylaşacam.

Mən bu salatı qaynadılmış toyuq döşündən hazırladım və mayonez və xardal əsasında ədviyyatlı sous ilə ədviyyat etdim. Bu, salatın çox sadə bir versiyasıdır və hər hansı bir aşpaz, hətta ilk dəfə mətbəxdə olanlar da onu idarə edə bilər. Əgər əvvəlcədən bişmiş toyuq varsa, o zaman bir neçə dəqiqə ərzində salat hazırlaya bilərsiniz. Təzə xiyar salata ədviyyat və şirəlilik qatır. Ancaq qış mövsümündə konservləşdirilmiş xiyarlardan istifadə edə bilərsiniz. Təzə tərəvəzlərin qiyməti çox baha olduğundan.

• 100 qrama görə kalori miqdarı - 79 kkal.
• Porsiya - 2
• Hazırlanma vaxtı - məhsulların kəsilməsi üçün 15 dəqiqə, üstəlik, toyuq və yumurta qaynatmaq üçün vaxt

Tərkibi:

• Toyuq filesi - 2 döş
• Təzə xiyar - 2 ədəd.
• Yumurta - 2 əd.
• duz - 0,5 tsp
• Mayonez - 2-3 yemək qaşığı
• Xardal - 1 tsp

Toyuq, yumurta və xiyar ilə salatın addım-addım hazırlanması:

1. Toyuq ətini əvvəlcədən qaynadın və sərinləyin. Bulyonu tökməyin, şorba bişirmək və ya güveç bişirmək üçün istifadə edin. Ət soyuduqdan sonra kiçik parçalara kəsin.

2. Yumurtaları soyuq su ilə konteynerə qoyun və 8 dəqiqə qaynadıqdan sonra sərin bir tutarlılığa qədər qaynadın. Onları qaynar su ilə doldursanız, temperatur fərqindən çatlaya bilərlər. Sonra onları soyuq su ilə bir qaba köçürün və sərinləyin. Qabığı soyun və parçalara kəsin.

3. Xiyarları yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Hər iki tərəfdən ucları kəsin və orta ölçülü kublara kəsin.

4. Bütün hazırlanmış yeməkləri bir qaba qoyun.

5. Tərkiblərə mayonez, xardal və duz əlavə edin.

6. Xidmət verməzdən əvvəl salatı yaxşıca qarışdırın və soyuducuda soyudun. Onu kraker, kruton və ya tost ilə xidmət edin.