Jambonlu gurme salatı. Ham salatı: dadlı reseptlər. Ham, xiyar, pendir və qarğıdalı ilə salat

Zövqünüzə və cüzdanınıza diqqət yetirərək bu salat üçün jambon seçə bilərsiniz. Ən bahalı və ya əksinə büdcədən birini ala bilərsiniz. Yumşaq, yumşaq və ya əksinə, dolğun, elastikdir. Donuz əti, mal əti, dana əti, toyuq və s. Ayrıca müxtəlif yollarla kəsə bilərsiniz: kublar, samanlar, incə dilimlər.

Jambon və pendir salatı reseptlərində ən çox istifadə olunan beş maddə bunlardır:

İkinci əsas tərkib hissəsi olan pendirə gəlincə, ham ve pendir salat reseptləri çox fərqli çeşidlərdə olur. Sərtdən başlayaraq yumşaq, incə ilə bitir. Adına, istehsalçısına, qiymətinə görə seçə bilərsiniz. Ən çox yayılmış ağ və sarı rəngli sərt və yarı sərt qaynadılmış pendirlərdir. Mozzarella, suluguni, üstəgəl feta pendir, feta kimi rennet də yaxşıdır. Pendir rəndələnmiş formada salata gedirsə, çox sərt parmesan qəbul edə bilərsiniz.

Pendir və vetçina ilə salat bir-birinin ardınca rəng qataraq düzülə bilər. Şəffaf qablarda və ya eynəklərdə, hissələrlə verilmiş xüsusilə gözəl görünəcəkdir. Sarı və çəhrayı rənglər üçün pomidor, xiyar, avokado, kivi, yerkökü kimi parlaq "vuruşlar" ata bilərsiniz.

Qarışıq, bu salat mayonez, xama, qatıq əlavə etməklə yaxşıdır. Yeməklər kublar və ya zolaqlar şəklində kəsilə bilər. Soslar və duz əlavə edərkən hər iki əsas məhsulun artıq tam bir qəlyanaltı olduğunu unutmamalıyıq, buna görə duz (xüsusilə mayonez iştirakı ilə) heç əlavə edilə bilməz. Xüsusilə vetçina ədviyyatlı alınarsa, bibərlə də diqqətli olmalısınız.

Beş ən aşağı kalorili vetçina və pendir salatı reseptləri:

Ham, pendir ilə salat üçün sadə, lakin çox dadlı və xaricdən gözəl bir resept, onlara pomidor, şüyüd və mayonez əlavə edilərək əldə edilir. İncə zolaqlara dilim. İstəyirsinizsə, dadı sarımsaqlı evdə hazırlanan krakerlərlə "artıra" bilərsiniz.

Ham, müxtəlif qəlyanaltılar hazırlamaq üçün əla bir tərkibdir. Bu məhsul tərəvəz, pendir və göbələk ilə yaxşı birləşir. Siyahıda göstərilən komponentlərin əvvəlcədən istilik müalicəsi tələb etməməsi səbəbindən vetçina və pendirli salatlar bir neçə dəqiqə ərzində hazırlana bilər.

Mayonez sarğı üçün istifadə olunur, lakin istəsəniz onu kefir, xama, yunan qatığı və ya bunların qarışığı ilə əvəz edə bilərsiniz. Göbələk reseptdə göstərilibsə, istənilən meşə və ya şampinondan istifadə edə bilərsiniz. Ən çox duzlu olanlar əlavə olunur.

Dadlı yeməyin açarı keyfiyyətli məhsullardır. Yalnız premium keyfiyyətli vetçina və pendir alın. Tərəvəzlər yetişmiş, təzə və zərərsiz olmalıdır. Xarici ləzzət vermədən duzlu və ya duzlu xiyar istifadə edin. Yumşaqdırlarsa, mütləq salatın dadını pozarlar.

Təklif olunan reseptlərdə bütün hazırlanmış maddələr qarışdırılır. Qonaqlarınızı təəccübləndirmək istəyirsinizsə, yeməyi qat-qat düzün. Salatanı hissə-hissə verə bilərsiniz. Bunu etmək üçün yeməyi xırda kasalara düzəldin və ya onları yüksək ayaqlı şərab stəkanlarına doldurun. Beləliklə, bütün təbəqələr mükəmməl görünəcək və məzə şənlik masasının əsl bəzəyinə çevriləcəkdir.

Ham, pendir və zeytun ilə sadə bir salat resepti

Salat təəccüblü dərəcədə dadlı və həssas olur. Çox tez hazırlanır, çünki əvvəlcədən heç bir şeyin qaynadılmasına ehtiyac yoxdur. Yalnız sərt pendir alın. Sarımsaq miqdarını öz seçimlərinizə görə tənzimləyə bilərsiniz.

Yeməyinizin kalori miqdarını azaltmaq istəyirsinizsə, mayonez yunan qatığı ilə əvəz olunsun.

Lazımdır:

• Ham - 300 q.
• Mayonez.
• Zeytun - 1 qutu.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Pendir - 300 q.

Addım-addım proses:

Jambonu kiçik kublar halında kəsin. Yalnız ən yüksək dərəcəli istifadə edin, əks halda salat dadlı və çox yumşaq olmayacaq.

Zeytunu doğrayın. Eyni qalınlıqda üzüklər etməyə çalışın.

Pendiri kiçik kublar halında doğrayın.

Hazırlanmış maddələri dərin bir qaba tökün. Bir mətbuata atlanan sarımsaq dişlərini əlavə edin.

Mayonez tökün. Hərtərəfli qarışdırın.

Ham, pendir, pomidor və krutondan hazırlanmış şirəli salat

Tarifdə kruutları yağda qızartmaq lazımdır. İstəsəniz, salatın daha aşağı kalorili bir versiyasını edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün bir çörək və ya ağ çörəyi kublar şəklində kəsin, bir bişirmə təbəqəsinə köçürün və sobaya göndərin. Kublar qızıl qəhvəyi və xırtıldayan qədər 140 ° C-də bir neçə dəqiqə oturaq. İstəsəniz, istənilən ləzzətlə ticarət krakerlərdən istifadə edə bilərsiniz.

Təklif olunan məhsulların həcmini zövqünüzə görə artıra və ya azalda bilərsiniz.

Sizə lazım olacaq:

• Pomidor - 2 orta.
• Pendir - 150 q.
• Ham - 350 q.
• Sarımsaq - 3 diş.
• Ətirli duz.
• Tost - 120 q.
• Mayonez.

Pişirmə prosesi:

Pomidorları kiçik kublar halında kəsin. Möhkəm və şirəli pomidorlardan istifadə edin.

Sarımsağı incə dilimlərə doğrayın.

Tostu bərabər ölçülü kublara kəsin. Tost yerinə bir çörək və ya ağ çörək istifadə edə bilərsiniz.

Pendir və vetçina doğrayın. Kublar eyni və kiçik olmalıdır.

Bir tavada yağı qızdırın. Sarımsaq dilimlərini əlavə edin. Yüngülcə qovurun. Dilimlənmiş tostu doldurun. Ətirli duz ilə çiləyin.

Mütəmadi olaraq qarışdıraraq orta istilikdə qızarana qədər qızartın. Sərin. Aromatik duzunuz yoxdursa, adi hər hansı bir ədviyyatla qarışdırın.

Bütün hazırlanmış maddələri salat qabına tökün. Mayonez tökün. Qarışdırın.

Dərhal yeməyə xidmət edin, əks halda krutonlar yumşalacaq və salat daha az dadlı olacaq.

Ham, pendir və yerkökü ilə sadə və dadlı salat

Çox vaxt salatlar bir tətildə verilir, bunun üçün məhsulların qaynadılması lazımdır, bu da hazırlıq müddətini xeyli artırır. Bu yeməyi əlinizdəki maddələrdən bir neçə dəqiqə ərzində hazırlaya bilərsiniz. Eyni zamanda, bütün qonaqlar salatın dadını qiymətləndirəcəklər.

Lazımdır:

• Ham - 150 q.
• Sarımsaq - 2 diş.
• Mayonez - 50 ml.
• Pendir - 100 q.
• Kök - 1 böyük.

Addım-addım proses:

Yerkökünü orta sürtgəcdən keçirin, sonra bir parça pendir.

Sarımsaq dişlərini bir mətbuatdan keçirin və ya bıçaqla incə doğrayın.

Pendir qırıntılarını yerköküya tökün. Sarımsaq əlavə edin.

Jambonu kiçik, uzun parçalara kəsin. Məhsulların qalan hissəsinə göndərin.

Mayonez tökün. Qarışdırın.

Ham, pendir və yerkökü ilə bir salat salatı necə bişirilir - video resept

Yerkökü əlavə edərək salat hazırlamaq üçün başqa bir seçim. Tatlar və gözəllik birləşməsi üçün bəyənəcəyinizə əminəm. Bir bayram masasında bu yalnız mükəmməldir. Zərif, dadlı və gözəldir.

Duzlu göbələk, vetçina və pendir ilə salat bişirmək

Bu məzə "Danimarka salatı" adlanır. Ailələrini dadlı yeməklərlə qidalandırmaq və yemək yeməyə minimum vaxt sərf etmək istəyən məşğul olan evdar qadınlar üçün idealdır. İstəyirsinizsə, başqa bir göbələk üçün duzlu şampinon əvəz edə bilərsiniz.

Lazımdır:

• Ham - 350 q.
• Bolqar bibəri - 250 q.
• Mayonez - 120 ml.
• Pendir - 300 q.
• Yaşıl soğan - 50 q.
• Noxud - 400 q.
• Turşusu şampinonlar - 1 kiçik banka.

Addım-addım proses:

Konservləşdirilmiş yeməklərdən şoraba boşaltın.

Noxudları salat qabına tökün. Göbələk əlavə edin. Doğranmış göbələk deyil, bütün göbələklərdən ibarət bir banka satın alsanız, onları dilimlərə doğrayın.

Jambonu böyük kublar şəklində kəsin. Konservləşdirilmiş qidalara göndərin.

Soğanı doğrayın. Salat qabına göndərin.

Pendir və istiotu qaba doğrayın. İstənilən rəngli bir tərəvəzdən istifadə edə bilərsiniz. Salata tökün.

Mayonez əlavə edin. Qarışdırın. Dadın, duz azdırsa, duzla.

Ham, xiyar, qarğıdalı və pendir ilə salat necə hazırlanır

5 dəqiqədə bişirə biləcəyiniz əla salat seçimi. Tarifdəki xiyar təzə xiyar istifadə etməyi tövsiyə edir, ancaq istəsən duzlu və ya turşu ilə əvəz edə bilərsiniz. Mavi parlaq, dadlı və şirəlidir. Gələcək üçün məhsul yığmamaq daha yaxşıdır, çünki tərəvəzlər tez bir zamanda ləzzətə mənfi təsir göstərən şirə buraxır.

Lazımdır:

• Ham - 150 q.
• Duz.
• Qarğıdalı - 150 q.
• Pendir - 150 q.
• Mayonez - 40 ml.
• Xiyar - 150 q.

Addım-addım proses:

Qarğıdalı duzlu suyunu boşaltın. Taxılları bir salat qabına tökün.

Jambonu incə zolaqlar şəklində kəsin. Qarğıdalıya göndərin.

Pendir doğrayın. Saman vetçina ilə eyni olmalıdır. Xiyarları yarım üzüklərə kəsin. Salata tökün.

Mayonez tökün. Duz. Yumşaq qarışdırın.

Duzlu xiyar, vetçina və pendir ilə ədviyyatlı salat

Salatın daha zəngin və daha parlaq rəngdə olmasını istəyirsinizsə, yemək üçün rustik yumurtalardan istifadə edin. Daha parlaq sarı bir sarısı var. Qışda yeməyə dondurulmuş və ya qurudulmuş şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Lazımdır:

• Yumurta - 2 böyük.
• Ham - 300 q.
• Mayonez.
• Şüyüd - 20 q.
• Turşu xiyar - 1 orta
• Pendir - 170 q.

Pişirmə prosesi:

Yumurtaları su ilə örtün və yumşalana qədər qaynadın. Mayeni boşaltın və məhsulu soyudun. Təmizləmək.

Bir pendir parçasını orta sürtgəcdən keçirin.

Hamı zolaqlar şəklində kəsin. Çox böyük etməyin. Pendir talaşları ilə birləşdirin.

Yumurtaları zolaq şəklində doğrayın. Vetçina göndərin.

Turşu xiyarını incə dilimlərə doğrayın. Yeməyin qalan hissəsinə tökün.

Mayonez ilə mövsüm. Doğranmış şüyüd ilə çiləyiniz.

Ham, kartof və krem \u200b\u200bpendir ilə doyurucu salat - resept video

Kolbasa ilə ənənəvi salat Olivier üçün başqa bir dadlı rəqib. Yemək yeməyi sınadığınızdan və sevdiyiniz salatlarınızı siyahılarınıza əlavə etdiyinizdən əmin olun.

Bolqar bibəri və xiyar ilə jambon salatı

Nəticədə daha şirəli bir salat almaq istəyirsinizsə, qalın divarlı bibər əldə edin. Tərəvəzin rəngi dadına təsir göstərmir. Cəfəri yerinə, kişniş və ya şüyüd və ya hər ikisinin qarışığından istifadə edə bilərsiniz. Acılı yeməkləri sevirsinizsə, onda bir az isti bibər əlavə edin.

Lazımdır:

• Ham - 200 q.
• Torpaq bibəri.
• Şəkər - 10 q.
• Sərt pendir - 100 q.
• Sirkə% 9 - 40 ml.
• Soğan - 1 orta.
• Duz.
• Bolqar bibəri - 1 böyük.
• Mayonez.
• Su - 50 ml.
• Xiyar - 1 orta.
• Cəfəri - 20 q.

Addım-addım proses:

Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Bir qaba köçürün. Su ilə doldurun. Şəkər əlavə edin, sonra sirkə əlavə edin. Qarışdırın.

Saat dörddə birinə buraxın. Belə hazırlıq tərəvəzin acısını aradan qaldırmağa kömək edəcəkdir. Xüsusi ləzzətini sevirsinizsə, turşu prosesini atlaya bilərsiniz.

Ham, xiyar, bolqar bibəri və pendir kublar şəklində kəsin. Onları eyni kiçik ölçülü saxlamağa çalışın.

Doğranmış tərəvəzləri qarışdırın.

Şorabı soğandan boşaltın. Salata göndərin. Üstünə doğranmış cəfəri əlavə edin.

Mayonez tökün və qarışdırın. Yeməkdə israr etmək lazım deyil, dərhal masaya xidmət edə bilərsiniz.

Ham, pendir və ananas ilə zərif salat

Ailənizi bişirmək üçün çox vaxt tələb etməyən yüngül, gurme yeməyi ilə sevindirin. Ananasın incə şirinliyi vetçina ilə mükəmməl uyğun gəlir. Bu tandem sayəsində salat sulu və təəccüblü dərəcədə dadlıdır. Ananasdan yalnız konservləşdirilmiş deyil, həm də təzə istifadə edə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, bir neçə doğranmış sarımsaq dişini əlavə edin.

Lazımdır:

• Ananas - 300 q.
• Kahı yarpaqları.
• Ham - 300 q.
• Mayonez - 70 ml.
• Pendir - 200 q.
• Soğan - 1 orta.
• Yumurta - 4 böyük qaynadılmış.

Addım-addım proses:

Pendir kublar şəklində, jambon isə zolaqlar şəklində kəsilir.

Soğanı xırda doğrayın. Üzərinə qaynar su tökün və 7 dəqiqə saxlayın. Bu hazırlıq tərəvəzdən acı hissləri aradan qaldıracaq.

Yumurtaları və ananasları kublara doğrayın.

Bütün əzilmiş maddələri birləşdirin. Mayonez əlavə edin və qarışdırın.

Plitəni kahı yarpaqları ilə örtün. Salatı bir yığın yerə qoyun. İstədiyiniz təqdirdə otlarla bəzəyin.

Xiyar, pomidor, vetçina və pendir ilə sadə və sürətli salat

Sağlam və ləzzətli bir salat axşam yeməyinə və ya nahara əla bir əlavə olacaq, həm də yaxşı bir qəlyanaltı kimi xidmət edəcəkdir. Şirin və şirəli olur. Yalnız qalın və ətli pomidorlardan istifadə edin. Yeməyi daha möhtəşəm etmək istəyirsinizsə, adi pomidor əvəzinə 2 hissəyə kəsilmiş albalı pomidor əlavə edin.

Lazımdır:

• Pomidor - 4 orta.
• Xiyar - orta.
• Ham - 270 q.
• Duz.
• Pendir - 100 q.
• Mayonez.

Addım-addım proses:

Tərəvəzləri zolaqlar şəklində kəsin. Xiyarlarda qalın qabıq varsa, ən yaxşısı onu kəsməkdir. Pomidorlardan seçilən bütün suyu boşaltın.

Hamı zolaqlar şəklində kəsin. Tərəvəzə göndərin. Duz. Mayonez əlavə edin. Qarışdırın. Slaydda bir boşqaba qoyun.

Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Salatı bərabər şəkildə səpin.

Salatadakı jambon və pendirin birləşməsi heç kimə laqeyd qalmayacaq. Belə bir qəlyanaltı ilə qonaqlarınızın mütləq evlərinə ac getməyəcəyinə əmin ola bilərsiniz. Və jambon və pendir ilə bir salat hazırlamaq ən sərfəli məhsullardan çox sadədir.

Tərkibi: 200 qrama qədər toyuq vetçina, eyni miqdarda pendir, bir neçə qaynadılmış yumurta, 3 güclü təzə xiyar, duz, sous.

1. Əti tərəvəzlərlə zərif zolaqlar şəklində kəsin.
2. Pendir kobudca sürtülür.
3. Soyudulmuş yumurta təsadüfi parçalara bölünür.
4. Məhsullar qarışdırılır.
5. Meze duzlu sousla geyinilib. Bıldırcın yumurtasının üzərindəki mayonez bu məqsəd üçün idealdır.

Belə bir salat üçün ənənəvi bir dəst: jambon, pendir, xiyar, yumurta. Ancaq, məsələn, yaşıl kahı, bolqar bibəri və digər sevimli maddələr əlavə edərək onu zövqünüzə görə dəyişə bilərsiniz.

Xiyar ilə

Tərkibi: 2 böyük təzə xiyar, 3 "sərt" yumurta, 160 qram çiy göbələk, 80 q pendir, şalgam soğanı, 230 qr istənilən vetçina, mayonez, incə duz.

1. Jambonu orta kublara kəsin. Soyudulmuş yumurta və pendir də zolaqlıdır.
2. Soğan və göbələklər özbaşına doğranır və sonra yumşalana qədər istənilən yağda qızardılır.
3. Qızartma, yumurta kubları və vetçina qarışdırılır. Duzlu mayonez ilə geyinilib.
4. Xiyar incə dilimlərə kəsilir.

Hazır qəlyanaltı düz bir qabda bir slaydda düzülür. Salatın yuxarı hissəsindən başlayaraq təzə xiyar dilimləri növbə ilə yeməyin altına endirilir. Saat yönünde hərəkət etməlisiniz. Nəticədə boşqabda gözəl və dadlı bir "çiçək" görünəcək.

Kokteyl salatı

Tərkibi: 190 q donuz jambonu, iri təzə xiyar, bolqar bibəri, bir neçə qaynadılmış yumurta, 90 q klassik mayonez, 70 q pendir, bir çimdik təzə ot, xörək duzu.

1. Jambon incə zolaqlar şəklində doğranır.
2. Yuyulmuş, soyulmuş, təzə xiyar da kəsilir.
3. Yuyulmuş və qurudulmuş bibər kublar şəklində doğranır. Soyudulmuş yumurta oxşar şəkildə əzilir.
4. Pendir kiçik bir sürtgəcin üzərinə sürtülür. Bu reseptdə siqaret çəkilmiş məhsuldan da istifadə edə bilərsiniz.
5. Kassaların dibi mayonez ilə yağlanır. Ham onların içərisinə qoyulmuşdur. Sonra duzlu xiyar tökülür və klassik mayonezdən bir mesh çəkilir.
6. Sonra sousu və bolqar bibəri olan yumurta qoyulur.

Məzə sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə bəzədilib. Yuxarıdan bir çimdik təzə doğranmış göyərti tökülür. Ham ve pendirli hazır kokteyl salatı dərhal qonaqlara verilir.

Pomidor məzəsi

Tərkibi: 2 sıx pomidor, 160 qr istənilən vetçina, 40 q yarı sərt pendir, 4 turş xiyar, 2 qaynadılmış yumurta, yarım toyuq döşü, bir dəstə göyərti, sous.

1. Döş ədviyyatlar və duzla qaynadılır. Sərinləşir, özbaşına kəsilir.
2. Soyudulmuş yumurtalar kobudca sürtülür, vetçina zolaqlar şəklində doğranır.
3. Turş xiyar və pomidor qabıqla birlikdə kublara kəsilir.
4. Pendir incə ovuşdurulur.
5. Yaşıllıqlar yuyulur və diqqətlə doğranır.

Tərkibi qarışdırılır, duzlanır, sous ilə tökülür. Xama və şirin xardalın birləşməsi pomidorlu belə bir salata ən uyğun gəlir.

Ham, ananas və pendir salatı

Tərkibi: 230 q toyuq vetçina, 90 q sərt pendir, 160 q konserv ananas, 1 ədəd. salat bibəri, 3 diş sarımsaq, incə dəniz duzu, zeytun mayonez.

1. Toyuq jambonu gözəl və səliqəli şəkildə kublara kəsilmişdir.
2. Sərt pendir kobudca ovuşdurur. Ən yaxşısı qoz ləzzətini seçməkdir.
3. Bibərin üst hissəsi sapla kəsilir. Toxumsuz sellüloz zolaqlar şəklində kəsilir.
4. Şərbət meyvə qabından boşaldılır. Qalan ananas dilimləri kiçik kublar şəklində kəsilir.
5. Sarımsaq soyulur, əzilir və zeytun mayonez ilə qarışdırılır. Sosa duz da əlavə olunur.

Bütün məhsullar qarışdırılır. Jambon və ananas salatı yaranan mayonez sousu ilə geyindirilir.

Bolqar bibəri ilə bişirilir

Tərkibi: 80 q yarı sərt pendir, 190 q ham vetçina, şirin ətli bolqar bibəri, böyük pomidor, dadına görə sarımsaq, klassik mayonez, qaba duz.

1. Bu salat həmişə bolqar bibəri ilə hazırlanır. Tərkibindəki pomidorla yaxşı bir şəkildə uyğunlaşması üçün qırmızı bir tərəvəz seçmək məsləhətdir. Ətli bir pomidor götürmək ən yaxşısıdır, belə ki pulpası hazır yeməyin içində aydın şəkildə hiss olunur.
2. Bibər qarğıdalı kublar şəklində kəsilir. Ham, pendir və pomidor da dərisi ilə kəsilir.
3. Pomidor doğranma prosesi zamanı çox miqdarda meyvə suyu vermişsə, onu boşaltdığınızdan əmin olun və yalnız sonra tərəvəz kublarını məzə üzərinə əlavə edin.
4. Sarımsağı xırda doğrayın, duz ilə üyüdün və klassik mayonezə əlavə edin.

Bütün komponentlər birləşdirilir və sous ilə təcrübələnir.

Ham, göbələk və pendir ilə salat

Tərkibi: 180 qr istənilən vetçina, 4 qaynadılmış yumurta, 70 qram xama, pendir və ya göbələk ləzzəti olan kartof çipsi, zeytun mayonez, 90 q Koreya yerkökü, 140 q pendir, 110 qr hər hansı bir turşu göbələyi, duz. Göbələklərlə belə bir salatın necə hazırlanması aşağıda təsvir edilmişdir.

1. Göbələk və jambon incə doğranmışdır. Məsələn, saman və ya kublar.
2. Yumurta və pendir qaba sürtün. Lazım gələrsə ədviyyatlı yerkökü qısaldılır.
3. Məzə gözəl bir qabda qat-qat düzülmüşdür. Əvvəlcə şoraba olmadan ədviyyatlı bir yerkökü gəlir. Bundan sonra doğranmış göbələklər və qırılmış cipslər. Sonunculardan bəziləri bəzək üçün ayrılmışdır.
4. Jambon, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və yumurta çiplərin yanına qoyulur.
5. Bütün məhsullar prosesdə duzlu zeytun mayonez ilə örtülmüşdür. Sos və məzənin üst təbəqəsi ilə örtülmüşdür.

Yemək qalan çiplərə səpilir və qonaqlara xidmət etməzdən əvvəl sərin yerdə dayanır.

Fasulye və croutons ilə

Tərkibi: s / s-də konservləşdirilmiş lobya konservi, 230 q ham vetçina, 2 turş xiyar, bir pendir ətirli çovdar krutonu, 3 qaynadılmış yumurta, sarımsaq sousu, duz, qara istiot.

1. Maye paxlalılardan boşaldılır və sonra ham bir saman ilə birlikdə böyük bir qaba tökülür.
2. Rəndlənmiş qaynadılmış yumurta və turş xiyar kubları da oraya köçürülür.
3. Meze sarımsaq sousu ilə duzlanmış və dadına görə bibərlidir.

Xidmətə başlamazdan əvvəl salata çovdar pendir krutonlarına səpilir.

Salat: vetçina, pendir, təzə xiyar, yumurta

Tərkibi: 230 q donuz jambonu, iri təzə xiyar, 130 q konserv noxud, 130 q yarı bərk pendir, 3 yumurta, duz, bildirçin yumurtası mayonez.

1. Jambonu incə uzun zolaqlar şəklində doğrayın və dərin şəffaf bir qaba tökün.
2. Təzə xiyar barları ətə köçürülür. Tərəvəz isti olarsa, dərisini kəsmək lazımdır.
3. Maye konservləşdirilmiş noxuddan boşaldılır. Digər maddələrə tökülür.
4. İncə dilim pendir və soyudulmuş yumurta kublarını əlavə etmək qalır.
5. Meze dadına görə duzlanmışdır.

Jambon, pendir və xiyar ilə hazır salat bıldırcın yumurtalarında mayonezlə ləzzətlə səliqələnir.

Tərəvəzli İtalyan məzəsi

Tərkibi: 420 qr orta ölçülü makaron, 340 qr jambon, 2 qırmızı bolqar bibəri, 2 pomidor, 320 q şirin qarğıdalı ləpəsi (konservləşdirilmiş), 220 q pendir, duz, klassik mayonez.

1. Makaron duzlu qaynar suda bişənə qədər bişirilir. Eyni zamanda, məhsulun qaynaması üçün onları çox dərəcədə alovlandıra bilməzsiniz.
2. Makaron soyuyarkən tərəvəzlər kublara, ət və pendir isə incə zolaqlara bölünür.
3. Məhsullar ümumi bir qabda qarışdırılır. Şəkər qarğıdalı dənələri onlara tökülür.

Meze duzlu mayonez ilə geyinilib.

"İncəlik"

Tərkibi: 70 qr jambon, 40 q pendir, 60 q duzlu xiyar, qaynadılmış yumurta, duz, xama və mayonez sousu, təzə otlar.

1. Jambon nazik zolaqlar şəklində kəsilir və düz geniş bir lövhədə qoyulmuş plastik bir salat üzüyünə tökülür. Bu təbəqə duzlu sous ilə tökülür və bir qaşıqla sıxılır.
2. Haşlanmış yumurta üstü ovuşdurur. Onlar da tamped və sous ilə ləkələnir.
3. Bundan sonra rəndələnmiş duzlu xiyar. Sarsıldıqdan sonra məhsul artıq mayedən sıxılır.
4. Kifayət qədər yatmaq üçün sonuncusu incə sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir. Tez bir zamanda "küləklənir", buna görə hazır qəlyanaltı dərhal verilməlidir.

Üzük qabdan diqqətlə çıxarılır. Salat təzə otlarla bəzədilib.

"Sarışın"

Tərkibi: 230 q albalı, hər biri 160 qr jambon və pendir, 3 kartof, 2 xörək qaşığı. l. xama, eyni miqdarda mayonez, duz, dadmaq üçün sarımsaq.

1. Kartoflar ən incə zolaqlar şəklində kəsilir, soyuq su ilə yuyulur və kağız dəsmalda qurudulur.
2. Sonra tərəvəz bir tavada və ya dərin qızartma qabında isti yağda kiçik hissələrə bölünür.
3. Albalı yarısını böyük bir boşqaba səpin. Xama, duz, mayonez və əzilmiş sarımsaq sousu ilə örtülmüşlər.
4. Bundan sonra bir ham çubuq gəlir. Sos qatı yenidən təkrarlanır.
5. Sonra rəndələnmiş pendir tökülür. Qalan doldurma paylanır.
6. Qızardılmış kartof ən son döşənir.

Məzə 40-50 dəqiqə sərin yerdə isladacaq.

"Taxta bağçanın yuvası"

Tərkibi: 220 q toyuq filesi, hər biri 120 qr jambon və duzlu göbələk, üç qaynadılmış yumurtanın zülalları, 3 kartof, kahı, bir neçə qaynadılmış bildirçin yumurtası, duz, zeytun mayonez.

1. Toyuq filesi yumşalana qədər bişirilir. Sonra liflər şəklində sökülür. Jambon uzunsov hissələrə, duzlu göbələklər isə incə dilimlərə kəsilir.
2. Yumurta ağları qaba şəkildə ovulur.
3. Hazırlanmış məhsullar qarışdırılır, duzlanır, zeytun mayonez ilə təcrübələnir.
4. Məzə təzə kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir qabın üstünə qoyulur. Slaydın ortasında bir çökəklik edilir.
5. Kartoflar Koreya sürtgəcinə sürtülür və qaynar yağda kiçik hissələrə qovurulur. Tərəvəz zolaqları qızıl və xırtıldayan olmalıdır. Bütün salat quruluşu onunla tökülür.
6. Qaynadılmış bildirçin yumurtaları depressiyaya qoyulur.

Əvvəlcədən belə bir qəlyanaltı hazırlamamalısınız, çünki kartof xırıltılarını tez itirəcəkdir.

"Gözəllik"

Tərkibi: 250 q pendir, 350 q qaynadılmış dana, 250 q jambon, bir stəkan mayonez və 50 q xama, 5 qaynadılmış yumurta, 4 turş xiyar, 3 pomidor, bir dəstə cəfəri, duz.

• Jambon, 400 qram;
• Sərt pendir, 250 qram;
• Toyuq yumurtaları, 5 ədəd;
• Soğan başı;
• Bir banka konservləşdirilmiş qarğıdalı;
• Yaşıl soğan, 50 qram;
• Bir dəstə təzə ot;
• Təzə xiyar, 3-4 şey;
• Mayonez;
• Duz və qara bibər dadına görə.

Resept:

1. Ham zövqünüzə görə alın. Ambalajdan çıxarın və incə zolaqlar və ya kublar şəklində kəsin.
2. Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin və ya incə zolaqlara kəsin. Zövqünüzə görə pendir də alın, əsas olan bir pendir məhsulu istifadə etməməkdir.
3. Yumurtaları bir su qabına qoyun və qaynadın. Yumurtalar qaynadıldıqda onları 8 dəqiqə daha qaynadın, yumurtaları soyuq suyun altında soyudun, sonra soyun və kublara kəsin. Rahatlıq və vaxta qənaət etmək üçün tərəvəz kəsici istifadə edin.
4. Soğanı qoyun, yuyun, incə doğrayın. Qırmızı soğan istifadə edə bilərsiniz, daha parlaq bir dadı var, amma o qədər də acı deyil. Soğandan acı çıxartmaq üçün limon suyunda və ya sirkədə marinad edə bilərsiniz.
5. Bir qutu açacağı götürün və qarğıdalı açın, bütün mayeni boşaltın. Qarğıdalı ümumi bir salat qabına köçürün.
6. Yaşıl soğan və digər göyərti hazırlayın, suyun altında yuyun, bütün göyərtiləri incə doğrayın.
7. Təzə xiyarları yaxalayın, quyruqlarını kəsin, xiyarlarını kublara kəsin. Müxtəlif ləzzətlər üçün bir neçə turşu əlavə edə bilərsiniz.
8. İndi bütün maddələri duz və mayonez əlavə edərək qarışdırın. Salatı salat qabına köçürün və süfrəyə verin.

Tərkibi:

• Sərt pendir, 300 qram;
• Jambon, 200 qram;
• Bolqar bibəri, 3 ədəd;
• Pomidor, 2-3 şey;
• Zeytun, 200 qram;
• Əriştə, 200 qram;
• Mayonez;
• Təzə reyhan;
• Duz.

Addım-addım resept:

1. Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sərt və yumşaq iki növ pendir istifadə etsəniz maraqlı bir dad çıxır.
2. Jambonu incə zolaqlar şəklində kəsin. Jambon çəkilirsə daha yaxşıdır.
3. Əvvəlcə toxumu içərisindən bibəri soyun, yaxşı silkələyin, yaxalayın. Bibəri zolaqlar şəklində kəsin. Fərqli rəngli bibər qoysanız gözəl olacaq, salat dərhal dəyişəcək, çox parlaq olacaq.
4. Pomidorları axan suyun altında yuyun. Hər növ pomidor qoyun, yalnız qırmızıdır. Pomidorları kublar və ya nazik dilimlərlə kəsin.
5. Zeytunları yarıya bölün və ya üzük halına salın.
6. Salat üçün uyğun əriştə funchose və ya tagliatelle olardı (üstünlüklərinizi nəzərə alaraq makaron seçin. Əriştəni qaynatmadan əvvəl yemək bişirmək üçün təlimatları diqqətlə oxuyun, fərqli ola bilər, hamısı əriştə markasından və növündən asılıdır.
7. Təzə reyhanı yuyun və doğrayın. Bir salata daha çox göyərti qoya bilərsiniz, məsələn, kahı yarpaqları, cəfəri, kişniş uyğundur.
8. Yalnız bir az qalır, bütün maddələri bir-birimizlə qarışdırırıq, mövsümü mayonez və duzla qarışdırırıq. Sarğı dadını yaxşılaşdırmaq üçün bir az limon suyu, soya sousu əlavə edin. İtalyan salatına dərhal xidmət edin, uzun müddət saxlanılması nəzərdə tutulmayıb.

Tərkibi:

• Sərt pendir, 200 qram;
• Jambon, 300-350 qram;
• Toyuq filesi, 300-350 qram;
• Toyuq yumurtaları, 4-5 ədəd;
• Avokado, 2 ədəd;
• Təzə xiyar, 3-4 şey;
• Konservləşdirilmiş yaşıl noxud, bir qab;
• Qarğıdalı konservi. Bir banka;
• Bolqar bibəri, 3 şey;
• Təzə otlar, bir dəstə;
• Mayonez və ya xama;
• Duz.

Resept:

1. Salat çox şən və təntənəli görünür. Salatın bütün təbəqələrini bir-bir hazırlayaq. Salat üçün toyuq filesi qızardılmalıdır. İstədiyiniz ədviyyat və şoraba ilə əvvəlcədən marinad edə bilərsiniz. Ümumiyyətlə duzlu ət daha şirəli və incə olur. Bir tavanı əvvəlcədən qızdırın və üzərinə yağ tökün. Filetlər dilimlənə və ya bütöv qızardıla bilər. Ətin üstündə xırtıldayan bir qabıq əmələ gəldikdə, kiçik bir odunu yandırın və ətini bir az bişirin. Filesi çıxarın və sərinləyin. Əti nazik kəsmək daha yaxşıdır. Ət salatın ilk təbəqəsi olacaq, bərabər paylayın və mayonezlə yüngülcə fırçalayın.
2. Toyuq yumurtalarını dik, soyuq suda soyudun və sonra soyun. Yumurtaları ağlara və sarıya bölün. Zülalları qaba bir sürtgəcdən keçirin və ikinci salat qatına qoyun.
3. Sərt pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirib üçüncü salat qatına qoyun, bir az mayonez ilə fırçalayın.
4. Bütün mayeyi yaşıl noxuddan boşaltın, noxud salatın dördüncü qatına çevriləcəkdir. Mayonezdən bir mesh düzəldin.
5. Çuxuru avokadodan çıxarın, kiçik kublara kəsin, üzərinə limon suyu tökün. Salatımızın beşinci qatını avokado ilə hazırlayın.
6. Konservləşdirilmiş qarğıdalıdan bütün mayeni çıxarın. Qarğıdalı salatın altıncı təbəqəsi olacaqdır.
7. Bolqar bibərini toxumdan soyun, yuyun, zolaqlara kəsin. Bibər salatın növbəti qatına çevriləcək, mayonez ilə yağlayın və bir az duz edin.
8. Jambonu kublar və ya zolaqlar şəklində kəsin. Bibər qatına doğranmış vetçina qoyun.
9. Təzə xiyar yuyun və kublara kəsin. Xiyarları salatın üzərinə yayırıq, duz edin və mayonez ilə fırçalayın.
10. Bütün yaşılları üyüdün, yeməyimizin növbəti qatına səpin. Bir mayonez mesh düzəldin. Son qat qalır, yumurtaların sarısını doğrayın və salatın üstünə səpin. Zövqünüzə görə əlavə bəzəklər edə bilərsiniz. Salatımız hazırdır, bir az vaxt və dad verin. Nəticə sizi sevindirəcək və xoş təəccübləndirəcəkdir. Bunlar dadlı vetçina və pendir salatlarından yalnız bir neçəsidir. Yeni maddələr əlavə edin və sınaqdan keçirin. Nuş olsun.

Irina Kamshilina

Kimsə üçün yemək bişirmək özünüzdən çox xoşdur))

Məzmun

Milyonlarla insanın sevdiyi yeməklərdən biri incə, ləzzətli vetçina salatıdır. Yumurta və ya pendirdən kartof və xiyaradək bir çox qida bu əsas tərkiblə birləşdirilir. Əsas tərkib hissəsi aromatik vetçina olacaq bir salat hazırlamaq çox sadədir və çox az vaxt aparacaqdır.

Jambon salatı necə hazırlanır

Bu növ ət, donuz əti kimi, bir çox insan tərəfindən sevilir, buna görə heyvanın müxtəlif hissələri hər növ yeməklərdə istifadə olunur. Jambon istisna deyil - ondan müxtəlif maddələr əlavə edilərək ləzzətli bir salat hazırlanır. Tərkibi çox fərqli ola bilər: pendir, kartof, lobya, kalamar, kruut və daha çox şey. Jambonlu salat bişirmək asan və əyləncəli bir prosesdir, sonunda qastronomik jurnalların şəkillərində olduğu kimi ləzzətli bir yemək alacaqsınız.

Ham salatları - şəkilləri olan reseptlər

Evdə vetçina və digər inqrediyentlərdən bir yemək hazırlamaq heç də çətin deyil və komponentləri öz zövqünüzə görə seçə bilərsiniz. Geniş kulinariya aləmində populyarlıq qazanmış məşhur aşpazlarımızdan jambon salatları üçün hər hansı bir resept istifadə etmək yaxşıdır. Yeməyə əlavə edilə bilən müxtəlif maddələr ilə məhsulların düzgün seçilməsindən xəbərdar olmaq vacibdir. Bəzi qida növləri təkcə dadına uyğun gəlmir, əksinə sağlamlığa və rəqəmə zərər verə bilər. Gəlin bəzi maraqlı reseptlərə baxaq.

Pendir və xiyar ilə

Klassik jambon salatı reseptində yalnız bir neçə maddə var - pendir və xiyar. Təzə tərəvəzlər ümumiyyətlə istifadə olunur, amma kimsə onları sevmirsə, duzlu olanları götürə bilərsiniz, çünki dadı bu cür tökmə ilə pisləşməyəcəkdir. Geyinmək üçün ənənəvi mayonez, xama və ya təbii qatıqdan istifadə edin (belinə baxanlar üçün - yağsız). Nəticə bayram masasını belə bəzəməkdən utanmayan zərif jambon, pendir və təzə xiyar salatıdır.

Tərkibi:

• jambon dilimi - 250 g;
• xiyar - 3 ədəd;
• sarımsaq - 1-2 diş;
• sərt pendir - 150 q;
• şəkərsiz az yağlı qatıq - 100 q;
• duz, istiot, göyərti - dadına görə.

Pişirmə üsulu:

1. Xiyar yuyun, zolaqlara kəsin.
2. Pendir bir qaba sürtgəcdən keçirin.
3. Əti zolaqlar şəklində kəsin.
4. Sarımsağı basın.
5. Bütün maddələri bir qabda qarışdırın, qatıq, duz ilə mövsüm tökün.
6. Süfrəyə sadə bir salat verin, üstünə dadına görə göyərti əlavə edin.

Göbələk ilə

Salatlara tez-tez əlavə olunan başqa bir element göbələkdir. Bunlardan hər hansı birini zövqünüzə görə seçə bilərsiniz: olsun bal göbələyi, şampinon, ağ və ya digərləri. Yemək bir ailə yeməyi və ya qonaqlar ilə bir axşam üçün idealdır. Göbələk və vetçina ilə pancake salatı tez hazırlanır, pendir əlavə olunduğu üçün yumşaq, incə bir dada malikdir. Pəhrizinizi seyreltməyə kömək edəcək bütün əsas yemək üçün toxluq hiss etmək üçün kartof və ya makaron əlavə edilə bilər.

Tərkibi:

• vetçina - 200 q;
• göbələklər (marinad edilmiş şampinonlar) - 150 g;
• konservləşdirilmiş yaşıl noxud - 50 g;
• holland pendir - 150 q;
• yumurta - 5 ədəd;
• mayonez, ədviyyat, otlar - dadmaq.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz ətini kiçik kublar halında kəsin.
2. Göbələklər böyükdürsə, onları kiçik pazlara, pendir isə zolaqlara ayırın.
3. Bitkiləri doğrayın.
4. Yumurtaları bir qabda çalın və bir neçə incə pancake etmək üçün omlet kimi qovurun.
5. Onları bir boru ilə bükün və zolaqlar düzəltmək üçün onları kəsin,
6. Bir qabda bütün maddələri qarışdırın, noxud əlavə edin, mayonezlə tökün, üstünə göyərti səpin.
7. Salat bir neçə saat soyuducuda oturub süfrəyə verin.

Kokteyl salatı

Ham, pendir və meyvələrdən ibarət bir kokteyl salatı çox şirəli, qeyri-adi və ləzzətə xoş ola bilər. Ananas bu iş üçün idealdır və quru ərik əlavə etsəniz, şənlik masasını bəzəmək üçün ayıb olmayan qidalandırıcı bir qəlyanaltı əldə edirsiniz. Kokteyl salatlarının xüsusi bir xüsusiyyəti kiçik şəffaf qablarda təbəqə halında təqdim edilməsidir. Hər şeyi reseptə görə etsəniz, kulinariya jurnallarının fotoşəkilində olduğu kimi ədviyyatlı gözəl bir yemək əldə edəcəksiniz.

Tərkibi:

• ham kəsilmiş donuz əti - 150 q;
• konservləşdirilmiş ananas - 2-3 üzük;
• qoz - 5-6 nukleoli;
• quru meyvələr (quru ərik) - 5-6 ədəd;
• sərt pendir - 100-150 q;
• təzə xiyar - 1 ədəd;
• mayonez / xama - 100 qr.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz ətini bərabər kublara kəsin, birinci təbəqəyə qoyun.
2. Hər bir sonrakı təbəqəni mayonez ilə yağlayın.
3. Xiyarı zolaqlar şəklində kəsin, üstünə qoyun.
4. Növbəti qat ananasdır (yarım halqalara kəsmək yaxşıdır).
5. Bundan sonra gavalı gəlir - doğrayın və ananasın üstünə qoyun.
6. Pendir sürtgəcdən keçirib yeməyin üstünə səpin və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş qoz ilə bəzəyin.

Fasulye ilə

Baklagiller hər hansı bir yeməkdə tez-tez qonaq olur. Buna görə, bolqar bibəri, pendir və pomidor ilə fasulye və jambondan hazırlanmış bir salat çox dadlı, razı olacaqdır. Məzə bir neçə dəqiqə ərzində hazırlandığından qonaqların gözlənilməz səfəri mətbəx sahibəsini təəccüblə tutmayacaq. Uzun müddət hazırlanmamaq üçün konservləşdirilmiş paxlalılardan istifadə etmək daha yaxşıdır (baklagiller mədəniyyətinin nümayəndəsini bir gecəyə batırmaq və sonra qaynatmaq lazımdır).

Tərkibi:

• şirin bibər - 1 ədəd;
• konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu,
• yumurta - 2 ədəd;
• pendir (rus) - 150 q;
• vetçina - 250 q;
• pomidor - 1 ədəd;
• cəfəri - 20 g;
• mayonez - 100 q;
• sarımsaq - 1-2 diş.

Pişirmə üsulu:

1. Bir banka fasulye açın, lazımsız mayeni boşaltın, içindəkiləri bir qaba tökün.
2. Bibəri yuyun, sapı və toxumları soyun, zolaqlara kəsin.
3. Pendir zolaqlara, donuz əti zolaqlara kəsin.
4. Pomidoru yuyun, kublara kəsin.
5. Yumurtaları da eyni şəkildə edin, bərk qaynadılmış qaynadandan sonra.
6. Yaşılları doğrayın, sarımsağı mətbuatdan keçirin.
7. Bütün maddələri bir qaba qoyun, mayonez ilə örtün, yaxşıca qarışdırın.
8. Salat dərhal verilə bilər.

Qarğıdalı ilə

Bir çox salatda tapılan başqa bir element də qarğıdalı konservidir. Bu tərkib hissəsinin dadı bir çox insan tərəfindən tanışdır və sevilir. Jambon və qarğıdalı və xiyar ilə salat tez hazırlanır, beləliklə gündəlik axşam pəhrizinizə əla bir əlavə ola bilər. Yemək ənənəvi olaraq mayonezlə bişirilir, ancaq rəqəmlərini izləyənlər az yağlı qatıq və ya xama istifadə edə bilərlər.

Tərkibi:

• jambon - 300 q;
• təzə xiyar - 200 q;
• sərt pendir - 150 q;
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
• mayonez - 100-150 q;
• cəfəri - 1 dal.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz ətini nazik zolaqlar şəklində kəsin (hisə verilmiş ən yaxşıdır, amma qaynadılmış da yaxşıdır).
2. Pendir zolaqlara kəsin və ya qaba bir sürtgəcdən keçirin.
3. Xiyarları durulayın, qurutun, uzun kublara kəsin və kağız dəsmalın üstünə qoyun (artıq nəmliyi istisna etmək üçün).
4. Bütün maddələri bir salat qabına qoyun, qarğıdalı əlavə edin, bütün duzlu suyu bankadan boşaltdıqdan sonra.
5. Tərkibi mayonezlə ədviyyatlarla qarışdırın.
6. Cəfəri yarpağı ilə bəzədilmiş süfrəyə verin.

Çin kələmi

Salatın lazımi təravəti əldə etməsi üçün ona Pekin kələmini əlavə etməlisiniz. Bu tərəvəz orqanizm üçün çox faydalı olan pəhriz lifi və vitaminlərlə zəngindir. Bu cür kələm (bu arada, Koreya yerkökünün əcdadı) şərqdə çox populyardır - pörtlədilir, duzlanır və duzlanır. Ölkəmizdə təzə istifadə etməyi üstün tuturlar. Bir kələm və jambon salatının necə hazırlandığını öyrənin.

Tərkibi:

• kələm (Pekin) - 300 q;
• donuz əti - 100 q;
• bibər (bolqar) - 1 ədəd;
• pomidor - 2 ədəd;
• xardal (tam taxıl) - 1 xörək qaşığı;
• yağ (bitki - günəbaxandan və ya zeytundan) - 2 çay qaşığı.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz əti ənənəvi olaraq zolaqlar şəklində kəsilir.
2. Bibəri yuyun, yarısını kəsin, toxumlarını soyun.
3. Pomidorları dilim şəklində kəsin.
4. Yuxarıdakı maddələri bir qaba qoyun.
5. Çin kələmini yuyun, kiçik parçalara ayırın.
6. Bütün maddələri bir qabda, zeytun yağı və duz ilə mövsüm qarışdırın.
7. Taxıl xardalı əlavə edin və istədiyiniz kimi müxtəlif ədviyyatlar və ya otlar ilə çiləyin.

Rus gözəlliyi

Özünü ən ləzzətli və həssaslardan biri kimi tanıdan bir məşhur salat resepti var. İkinci əsas tərkib hissəsi toyuq ətidir. Yemək tez-tez restoranların menyusuna daxil edilir, tez-tez hər hansı bir xüsusi tədbirdə olur. Toyuq və jambonlu Rus Gözəllik Salatı, tez və son dərəcə asanlıqla hazırlanan əla soyuq bir məzədir.

Tərkibi:

• vetçina - 200 q;
• təzə xiyar - 1 ədəd;
• kartof - 2-3 ədəd;
• sərt pendir - 150 q;
• yumurta - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• toyuq filesi - 200 g;
• mayonez - 150-200 q;
• duz, istiot - dadına görə.

Pişirmə üsulu:

1. Filesi qaynatın, sərinləyin, kiçik parçalara ayırın.
2. Kartofu qaynadın, soyun, sürtün (qaba).
3. Sərt bişmiş yumurta, kublar halında kəsilir.
4. Jambon və xiyarları uzun parçalara kəsin.
5. Pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin.
6. Bibəri əvvəllər toxumdan təmizlədikdən sonra kublara doğrayın.
7. Yeməyin bütün maddələrini qat-qat müəyyən bir ardıcıllıqla qarışdırın: kartof, xiyar, vetçina, yumurta, toyuq, istiot, pendir.
8. Hər qat arasında mayonez ilə örtməyinizə əmin olun.
9. Bitmiş yeməyi istənilən ot və ya zeytunla bəzəyin və süfrəyə verin.

Croutons ilə

Xam, pomidor, kraker, qaynadılmış mal əti dili, göbələk olan bir başqa məşhur salat resepti - "Caprice" adlanır. Hər kişi öz qadınını bu yeməyi ilə əzizləyə bilər, çünki onu hazırlamaq çox sadədir. Jambon, kraker və pomidorlu bir salat həm adi bir şam yeməyini, həm də hər hansı bir bayram ziyafətini bəzəyəcəkdir.

Tərkibi:

• qaynadılmış dil - 200 q;
• pomidor - 2-3 ədəd;
• göbələklər (şampinonlar) - 250 g;
• kraker - 30 g;
• vetçina - 150 q;
• sirkə - 0,5 çay qaşığı;
• xardal - 20 q;
• bitki yağı - 50 g;
• duz, istiot - hər dəfə çimdik.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz əti və qaynadılmış mal əti dilini zolaqlar şəklində kəsin.
2. Pomidorları kub şəklində düzün.
3. Sirkə, xardal və bitki yağı ilə qarışdırın.
4. Göbələkləri qaynadın, kiçik plitələrə kəsin.
5. Bütün maddələr, duz, istiot qarışdırın, xardal, sirkə və yağın hazırlanmış sarğısına tökün.
6. Çörək qırıntılarını yeməyin üstünə səpin.
7. Puff pastes cheesecake ilə xidmət edin.

Kalamar ilə

Vitaminlər, minerallar, fosforla zəngin olan soyuq yeməklərə dəniz məhsulları əlavə etmək çox faydalıdır. Qaynadılmış kalamar salat hazırlamaq üçün idealdır - dadı xoş, yumşaqdır, donuz əti və ya toyuq əti ilə yaxşı uyğun gəlir. Sadə, lakin çox orijinal, iştahaaçan bir yemək hətta təcrübəsiz bir aşpaz tərəfindən hazırlana bilər. Kalamar və jambon salatı necə hazırlanır? Çox sadə!

Tərkibi:

• soyuq parçalar - 300 q;
• kalamar - 500 q;
• noxud (konservləşdirilmiş) - 0,5 qutu;
• soğan - 1 ədəd;
• yumurta - 2 ədəd;
• pendir - 200 q;
• duz, istiot, mayonez - sizin mülahizənizlə.

Pişirmə üsulu:

1. Kalamarları təbii filmdən soyun, yuyun, bişirməyə göndərin.
2. Qatı qaynadılmış yumurta, kublara kəsilmiş, soğanı incə doğrayın, hamı uzun zolaqlara kəsin.
3. Pendir bir qaba sürtgəcdən keçirin.
4. Bütün maddələri ardıcıllıqla düzün: jambon, yumurta, noxud, soğan, kalamar, pendir.
5. Yeməyin üzərinə mayonez tökün və qarışdırın, dadına görə ədviyyat əlavə edin.

Bolqar bibəri ilə

Bolqar bibəri və vetçina ilə salat, yumurta, pendir, qaynadılmış yerkökü, təzə xiyar gözəl və qeyri-adi dərəcədə dadlı bir qəlyanaltı ola bilər. Aperitiflə bənzər yeməklərin əsas fərqi onun zərif görünüşüdür. Bir neçə təbəqədə kiçik şəffaf şüşələrdə masada xidmət etmək adətlidir. Bir sarğı olaraq, xama, sarımsaq, mayonez əsasında hazırlanmış bir sousdan istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• bolqar bibəri - 2 ədəd;
• mayonez, xama - hər biri 5 xörək qaşığı;
• yerkökü - 200 q;
• vetçina - 250 q;
• xiyar - 3 ədəd;
• duzlu pendir (feta pendir) - 150 q;
• göyərti, duz, istiot - istəyə görə.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları qaynadın (qaynar suda 10 dəqiqə).
2. Yerkökü qaynadın - təxminən 20 dəqiqə, xiyarları yaxşıca yuyun.
3. Bütün əsas maddələri (xiyar, yerkökü, yumurta, ət) kiçik parçalara ayırın.
4. Pendir orta sürtgəcdə sürtün, bibəri zolaqlara kəsin.
5. Xama, mayonez, sıxılmış sarımsaq dişini birləşdirin.
6. Kütləni kiçik bir çantaya tökün, bir küncdə bir deşik açın (beləliklə sousu hissələrlə sıxaraq salatda təbəqələr düzəltmək rahat olacaq).
7. Bütün maddələri qablara bu prinsipə uyğun qat-qat qoyun: ət, yumurta, bibər, yerkökü, xiyar, pendir.
8. Hər təbəqə arasında nazik bir su yastığı düzəldin (təxminən bir çay qaşığı).
9. Yeməyi cəfəri yarpağı ilə bəzəyin, soyuducuda 10 dəqiqə dəmləndirin, süfrəyə verin.

Jambonlu ləzzətli salatlar - yemək sirləri

Məşhur aşpazlardan dadlı vetçina salatının bişirilməsinə dair bəzi faydalı məsləhətlər:

1. Xam salatı da daxil olmaqla hər hansı bir salat hazırlandığı andan iki saat sonra istifadəyə yararsız hesab olunur. Buna görə porsiyanın sayını hesablamaq və yeməyi istifadədən dərhal əvvəl hazırlamaq vacibdir (aşılanması lazım olanlara aid deyil).
2. Tez-tez vetçina ilə sadə salatlarda belə xörəklər olur ki, bu da bir qabda çox tez islanır, buna görə xidmət etməzdən əvvəl çörəklə çiləyin.
3. Salata (mayonez, xama, sous) çox sarğı əlavə etməyin - əsas maddələrin ləzzətini aşacaq.

Video

Müzakirə edin

Ham salatı: dadlı reseptlər