Konservləşdirilmiş çəhrayı somonlu mimoza salatı. Balıq konservləri ilə mimoza salatı. Fotoşəkilləri olan təriflər: klassik, ton balığı ilə, pendir ilə, saury ilə, düyü ilə, çəhrayı qızılbalıq ilə çəhrayı qızılbalıq mimoza əridilmiş pendir salatı

Mimoza salatı Sovet illərində ən məşhur bayram yeməklərindən biridir. Ancaq indi də populyarlığını itirmir, xüsusən Yeni il, Pasxa, May şənlikləri kimi ailə tətillərində. Həm də yemək adi gündəlik pəhrizi şaxələndirmək üçün tez-tez adi iş günlərində hazırlanır. Mimoza hazırlamaq üçün tamamilə fərqli, çox dadlı bir neçə variant təqdim edirik.

Mimoza üçün klassik resept qaynadılmış tərəvəzlərdən, istənilən balıqdan və yumurtadan hazırlanmış konservlərdən hazırlanır. Hər şey mayonez ilə geyinilib. Yemək mütləq istifadə olunan məhsulların qatından əmələ gəlir. Dərin bir şüşə salat qabında xüsusilə gözəl görünür və ya salat üzüyü şəklində xüsusi bir forma istifadə edərək yığılır.

• qaynadılmış yumurta - 7 ədəd;
• soğan - 2 kiçik;
• yerkökü - 2;
• qaynadılmış kartof - 6;
• mayonez;
• saury - 1 bilər.

Tərəvəzləri (soğan istisna olmaqla) və qaynadılmış yumurtaları bişirin. Soğan suyu mümkün qədər sərbəst buraxması üçün mümkün qədər kiçik doğranmalıdır. Sauru çəngəllə yoğurun, lazım olduqda bərk sümükləri götürün, mayenin yarısını boşaltdıqdan sonra soğanla qarışdırın. Yumurtaları ağ və sarısı hissələrə ayırırıq.

Məhsullar salat qabına qat-qat qoyulur:

1. Rəndələnmiş kartofun yarısını bərabər bir təbəqə ilə yayırıq.
2. Soğanlı saury, çəngəl ilə bərabər paylanır.
3. Rendelenmiş yumurta ağı.
4. Rəndələnmiş yerkökü.
5. Qalan kartofun rəndələnmiş təbəqəsi.
6. Rəndlənmiş sarısı.

Bütün təbəqələr bir boru mayonez ilə örtülmüş və ya bir fırça ilə sürtülmüşdür.

Qeyddə. Soğan və yerkökü əlavə etməzdən əvvəl ayrıca yandırıla bilər. Bu vəziyyətdə yerkökü qaynadılmır.

Çəhrayı somon ilə addım-addım resept

Çəhrayı qızılbalıq klassik Mimozanın komponentləri ilə yaxşı birləşir. Buna görə konservləşdirilmiş çəhrayı somon balığı sauru əvəz edə bilər.

Yeməyin komponentləri:

• kartof - 4 ədəd;
• yumurta - 5 ədəd;
• mayonez - 500 ml;
• yerkökü - 2 ədəd;
• çəhrayı qızılbalıq - 1 qutu;
• sərt pendir. növlər - 300 qr;
• soğan - 1 vahid;
• sirkə - ½ çay qaşığı. l.;
• yaşıllığın qarışığı - bir neçə filial.

Yumurtaları otaq temperaturunda suya batırın, qaynadıldıqdan sonra 5 dəqiqə qaynatın, yerkökü və kartofu bişirin / çəngəllə hazır olduğunuzu yoxlayın. Hər şeyi sərinləyin və qabıqdan çıxarın. Yumurtaları soyun, ağları sarısından ayırın. Zülalı sürtgəcdən keçirin və sarısını çəngəllə doğrayın. Pendir də kobud şəkildə sürtün.

Soğanı doğrayın, az miqdarda sirkə əlavə edin. 10 dəqiqədən sonra mayeni ifadə edin.

Üç böyük yerkökü və kartof. Əvvəlki versiyada olduğu kimi balıqları qarğıdalı halına gətirin.

Tərkibləri qat-qat düzərək bir salat hazırlayırıq:

1. Balıq kütləsi.
2. Rəndlənmiş zülallar.
3. Rəndələnmiş yerkökü.
4. Kartof.
5. Sarısı.

Sarısı xaricində hər sıra bir qat / mayonez mesh ilə örtülmüşdür. Istifadə etməzdən əvvəl məzəni soyuqda soyutmaq məsləhətdir. Bu müddət ərzində yemək yalnız soyudulmur, həm də bütün qurucu məhsulların şirələri ilə doyurulur.

Qeyddə. Bankanın dolğunluğunda konservləşdirilmiş balıq alarkən səhv etməmək üçün onu silkələyin - duzlu su çox səpilirsə, bu banka sıx bir şəkildə balıq doldurulmadığı deməkdir.

Sardalya ilə necə bişirilir?

Tərkibində minimum məhsul dəsti olan sardalyalı ən sadə salat bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır:

• konservləşdirilmiş saury. - 1 bank;
• qaynadılmış yumurta - 5 ədəd;
• qaynadılmış yerkökü - 1 ədəd;
• az yağlı mayonez;
• bir az duz.

Sardalyanı ayrı bir qabda bir çəngəl ilə əzin. Yumurta ağlarını kublara doğrayın və sarısını sürtün - hər şey ayrı boşqablarda olmalıdır.

Salatı təbəqə halında bir qaba yığırıq: balıq kütləsi, yerkökü, zülallar, sarısı sonuncusu. Hər təbəqəni mayonez və azca duzla yağlayın.

Xidmət etməzdən əvvəl soyuqda bir neçə saat dəmləyin.

Fakt. Sarısı bəzək kimi xidmət etdikləri üçün həmişə son qatdır. Yeməyin Mimoza adlandığı eyni adlı sarı bahar çiçəyi ilə birləşməyə səbəb olduqları üçün.

Əlavə pendir ilə

Pendirli mimoza bu salatın klassik versiyasından az həssas və dadlı deyil.

Aşağıdakı məhsullardan Mimoza pendirinin qeyd edilməsini təklif edirik:

• yumurta - 3 ədəd;
• çəhrayı somon konservi. - 1 bank;
• kiçik soğan - 1 vahid;
• mayonez;
• sərt pendir - 100 qr.

Yumurtaları əvvəlcədən bişirin. Soğanı xırda doğrayın və çəhrayı somon püresi ilə qarışdırın.

Yumurtaları ağlara və sarıya bölün, ayrıca doğrayın. Ağları doğrayın və birinci təbəqəyə düzün. Növbəti qat mayonezdir. Sonra balıq və soğan, mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş pendir və yenə bir mayonez təbəqəsi gəlir. Sonda yumurta sarısı ovuşdurulur.

Qeyddə. Salatı həqiqətən dadlı etmək üçün etibarlı bir istehsalçının yaxşı sərt pendirindən istifadə edin. Pendirləri Gouda, Rus, Kostroma hesab edə bilərsiniz.

Alma ilə mimoza salatı

Bəzi meyvələr tanış yeməklərə olduqca qeyri-adi, eyni zamanda xoş bir dad verir. Sauralı mimoza salatı, üzərinə bir az sürtgəcdən keçirilmiş şirniyyat və turş alma əlavə etsəniz yeni ləzzət notu qazanır.

Alma mimoza üçün sizə lazım olacaq:

• kiçik alma, şirin və turş çeşid;
• konservləşdirilmiş sardalya - 1 qutu;
• kartof - 3;
• yerkökü - 3;
• qaynadılmış yumurta - 5;
• soğan - 1 vahid;
• sirkə - masa. l.;
• su masadır. l.;
• sərt pendir - 100 qr;
• mayonez.

Soğanı mümkün qədər kiçik doğrayın, soyuq su ilə sirkə doldurun və marinat üçün buraxın.

Bu vaxt başqa məhsullarla başlayaq. Alma qabığı soyulmalı və kobud şəkildə sürtülməlidir - bu salatın ilk təbəqəsi olacaqdır. Mayonez ilə yağlayın. Sonra mayonezlə yağlanmış, konservləşdirilmiş balıq püresi gəlir. Növbəti təbəqələr sürtgəcdən keçirilmiş pendir, bir az mayonez, sürtgəcdən keçirilmiş qabıqlı kartof, yenidən sous, duzlu soğan, doğranmış qaynadılmış yerkökü, yarı rendelenmiş protein, mayonez sousu bir qat, qalan proteinlər və sürtgəcdən keçirilmişdir.

Qeyddə. Alma çox şirəli və yumşaq olmamalıdır. Xırtıldayan ətli şirin və turş sortları seçin.

Yengeç çubuqları ilə

Hər kəsin sevdiyi Mimoza salatının qeyri-standart bir versiyası konservləşdirilmiş balıqları yengeç çubuqları ilə əvəz etməklə edilə bilər.

Bir qeyd üçün belə bir qeyri-standart resept götürməyi təklif edirik:

• yerkökü - 3;
• kartof - 4;
• yumurta - 4 ədəd;
• xərçəng çubuqları - 200 qr.

Yumurta və tərəvəz yumşalana qədər qaynadılır. Təmiz. Yumurta ağlarını və sarısını ayırın. Ağları qaba və incə sarısı xırda doğrayın. Yerkökü və kartofu qaba çəkin. Çubuqları incə şəkildə zar edin.

Yarım kartofu birinci təbəqəyə qoyun, sonra çubuqlar, zülallar, kartof qalıqları, yerkökü, sarısı.

Hər qatı mayonez ilə örtün. Sonuncu, sarısı təbəqəsi, sousu ilə yağlamayın - sarısı bəzək rolunu oynayır.

Çəhrayı somonlu "Mimoza" salatı tarixinə 70-ci illərdə, SSRİ-nin mövcudluğu dövründə başlayır, baxmayaraq ki, heç kim onun dəqiq tarixini və bu əsərin müəllifini adlandıra bilməz.

Bu dövrdə müxtəlif məhsullar görmək və bayram süfrəsi üçün lazım olan hər şeyi əldə etmək çətin olduğunu nəzərə alsaq, böyük populyarlıq qazanırdı. Bunu ən sadə kompozisiya və çox bənzərsiz bir dad ilə izah etmək olar. Məhsulların birləşməsi çox savadsız görünsə də, resept hər yeməkdə paylaşıldı.

Əlbəttə, postsovet dövrü Mimoza salatının reseptində öz düzəlişlərini etməyə başladı. Hər hansı bir ev xanımı öz tərkib hissəsini əlavə etməyi, yeni bir sous və ya qeyri-adi bir bəzək tapmağı düzgün hesab etdi. Və hətta adı çox sadə bir şəkildə izah edildi.

Klassik formada, qaba sürtgəcdən keçirilmiş yumurta ağı ilə səpilən məhsulların son qatına mayonez qoyuldu və sarısı mümkün qədər doğranaraq mərkəzə yerləşdirildi. Dərnəklərdə həmişə belə görünürdü ki, bu kiçik mimoza budağı ağ, təmiz bir qar örtüyünə uzanıb.

Mənşəyindən uzaqlaşdıqda aydın olur ki, indi "Mimoza" ilə yalnız çəhrayı qızılbalıq deyil, həm də əvəz edilə bilən məhsullarla qarşılaşa bilərik. Yalnız ən peşəkar aşpazların tanıdığı kiçik bir sirrin olduğunu xatırlamaq lazımdır.

Salat yığmağa başlamazdan əvvəl bütün lazımi maddələrin əvvəlcədən bişirilməsi və 1,5 saat soyuducuya göndərilməsi vacibdir. Bu, eyni soyutma temperaturu əldə etməyə, yapışqanlığı aradan qaldırmağa və istədiyiniz son toxuma verməyə imkan verəcəkdir.

Aşağıda təklif olunanlardan özünüz üçün ən optimal resepti seçin və o qədər sevilməsinə icazə verin ki, onu yalnız bayramlarda deyil, adi iş günlərində də təkrar etməyə hazır olacaqsınız.

Çəhrayı somon mimoza salatını necə bişirmək olar - 15 növ

Mimoza salatı əslində hələ də olduqca gəncdir. Buna görə müasir aşpazlar çox vaxt resepti müxtəlif maddələr əlavə edərək yaxşılaşdırmağa çalışırlar. Klassik versiyada tələb olunan komponentlər: balıq, soğan, yumurta və mayonez.

Lakin, daha sonra sizin mülahizənizə görə dəyişdirilə bilən təbəqələrə yığılması səbəbindən, həmişə sizə yaxın olacaq o ləzzət olacaqdır.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 185 qr
• yumurta - 4 ədəd
• kartof - 3 ədəd
• yerkökü - 2 ədəd
• soğan - 1 ədəd
• yumşaq pendir - 200 qr
• mayonez 250 qr
• dadmaq üçün duz

Hazırlanması:

Yumurta, ayrı yerkökü və kartof qaynadaraq başlayırıq. Soğanı soyuruq, kiçik kublar halında kəsirik.

Bir çox aşpaz, soğanları bitmiş bir yeməyə qoymadan əvvəl onları bir az buxarlamağınız lazım olduğunu məsləhət görür. Bunu etmək üçün tərəvəzi ehtiyacımız olan ölçüdə üyüdün, bir qaba qoyun və qaynar su ilə doldurun. Bu, acıdan asanlıqla qurtula bilər və soğana yumşaq, xırtıldayan bir toxuma verir.

Sonra bir çəhrayı somon qabını açın, bütün mayeni boşaltın və balıqları çəngəl ilə yoğurun. Qaynadılmış maddələrin qabığını soyun, sürtgəcdən keçirin. Kartof, yerkökü, zülal, pendir üçün böyük parçalara ehtiyac var, ancaq sarısı ən kiçik parçanın üzərinə sürtülməlidir. İndi salatı toplamağa başlayırıq.

Bir balıq qatını yaydıq, bir az duzladıq, istiotladıq, mayonezlə yağladıqdan sonra dəlilləri yeməyə göndərdik. Mayonezi təkrarlayırıq, yerkökü əlavə edirik, yenə bir qat sous və soğan, daha sonra pendir, kartof və yenidən mayonez. İndi üstünə sarını gözəl bir şəkildə uzadırıq. Bir az yaşıl əlavə edərək kompozisiyanı tamamlaya bilərsiniz. Məsələn, cəfəri yarpaqları, şüyüd dalları və ya soğan lələkləri ola bilər.

Hər bir ev xanımı salata əlavə olunan düzgün qaynadılmış düyünün onu daha zəngin və ləzzətli etdiyini bilir. Bundan əlavə, bu tərkib hissəsi yumurta, mayonez və ya balıq ilə çox yaxşı birləşir.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş çəhrayı qızılbalıq - 200 q
• yumurta -5 ədəd
• yerkökü - 3 ədəd
• düyü - 150 qr
• mayonez - 200 q
• yaşıl soğan - 0,5 dəstə
• duz, istiot - dadına görə

Hazırlanması:

Yumurta və yerkökü bişirin, sərinləyin. İndi düyünə keçək. Hər taxıl bir-birindən ayrılmalı və bir-birinə yapışan heç bir parça olmaması üçün hazırlamaq vacibdir. Burada istifadə edə biləcəyiniz sirlər var.

Bir çox aşpaz məsləhət verir: bu taxılın xırdalanması üçün onu bir neçə dəfə soyuq su ilə yaxalamaq, bir tencereye aparıb duzlamaq, qaynatmaq, odunu minimuma endirmək və 20 dəqiqədən sonra brülörü söndürmək vacibdir. İndi düyü tavanın qapağı bağlı vəziyyətdə ¼ saat dəmlənməlidir.

Sonra yumurtaları təmizləyirik, tərkib hissələrinə ayırırıq. Daha əvvəl soyulmuş qaba bir sürtgəc və yerkökü üzərində üç dələ. Durulayın və sonra yaşıl soğanları incə doğrayın. Çəhrayı somonu açın, suyunu boşaltın və çəngəllə sıx bir şəkildə əzin. Salat toplamağa başlayırıq. Bir qat düyü, mayonez, balıq, yaşıl soğan yaydıq.

Yaranan kompozisiyanı yenidən mayonez sousu ilə örtün və yumurta ağını əlavə edin. Sonra yerkökü qoyduq, duzladıq, istiot, mayonez ilə mövsüm. Hər şeyi incə doğranmış yumurta sarısı ilə bəzəyirik.

Həyat təcrübəsindəki hər bir ev xanımı belə bir vəziyyətə gəldi ki, masanı çox tez qurmağın zərurəti yarandı. Bəzən, gözlənilmədən qonaqlar bizi ziyarət edir, qohumlar uzaq bir səfərdən qayıdır və ya yığılmış yorğunluq sobada uzun müddət dayanmaq istəyini öldürür.

Burada tələsik seçilmiş bir salat mütləq bir xilasa çevriləcək və özünüz üçün bir az vaxt ayırmağa kömək edəcəkdir. Yeri gəlmişkən, 2 böyük hissə çıxır.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş çəhrayı somon balığı - 150 qr
• pendir - 60 qr
• pomidor - 1 ədəd
• yumurta - 2 ədəd
• mayonez - 250 qr
• göyərti - kiçik bir dəstə

Hazırlanması:

Burada yalnız yumurtaları qaynatmaq, qabıqdan ayırmaq və tərkib hissələrinə ayırmaq lazımdır. Yeməyimizi toplamağa başlayırıq. Yuyulmuş çəhrayı somon yaydıq. Üzərinə pendir sürtün və bir az mayonez əlavə edin.

Bu reseptdə maddələrin ölçüsünü özünüz seçə bilərsiniz. Ancaq ölçüsü nə qədər kiçik olsa, ləzzət daha parlaq olacaqdır. Gözəllik üçün kompozisiyanın mərkəzində bir cəfəri budağı yerləşdirə bilərsiniz.

Bu resept özünəməxsusdur ki, özünüz üçün çəhrayı qızılbalıq hazırlayaraq, ona bənzərsiz bir dad hissi verəcəksiniz. Axı öz əlinizlə hazır vəziyyətə gətirilən təzə balıq, istehsalçının bizə konservləşdirilmiş bir kavanozda təklif etdiyi balıqdan həmişə əhəmiyyətli dərəcədə fərqlənir.

Alınmış bir balıq böyük bir hissəsi üçün kifayətdir. Və bu o deməkdir ki, zərurət yarandıqda kulinariya şah əsərinizi təkrar çıxarmaq mümkün olacaq, bununla yalnız evin sakinlərini deyil, tətilinizə toplaşan qonaqları da təəccübləndirin.

Tərkibi:

• təzə çəhrayı somon balığı - 1 ədəd
• pendir - 350 qr
• yağ - 350 qr
• soğan - 1 ədəd
• yumurta - 8 ədəd
• mayonez - 350 qr

Hazırlanması:

Təzə çəhrayı somon götürürük, başını və quyruğunu kəsərkən tərəzidən təmizləyirik. Bütün parçaları təmizləyirik, böyük parçalara ayırırıq. Balıqları mikrodalğalı bir tencereye qoyduq, bir az duz əlavə etdik, taymeri 12-15 dəqiqə qoyduq.

Yeməkdən sonra çəhrayı qızılbalı soyudun. İndi yumurtaları qaynadılmış suda bişiririk. Böyük bir salat qabı və 4 yumurta çıxarırıq. İçərisinə 4 zülal və bişmiş pendirin yarısını incə bir sürtgəcdən keçirin.

Sonra soyudulmuş balıqları yarıya böldük, dərisini çıxarırıq, sümükləri çıxarırıq, çəngəllərlə istənilən uyğunluğa qədər əzirik. Bir salat qatını düzəldin və hər şeyi mayonez ilə örtün. Dondurulmuş bir kərə yağı çıxarırıq, qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Bu tərkib hissəsini əlavə etməyin bu yolu salatı həssas edir.

İndi soğanı incə doğrayın və üstünə qoyun. Bütün təbəqələri yenidən formalaşdırırıq: protein və sürtgəcdən keçirilmiş pendir, balıq, mayonez. Son təbəqə üçün ən kiçik parçaya sürtərək sarısını çıxarırıq.

Heç bir şey yeməyi qeyri-adi və orijinal bir təqdimat kimi qonağı təəccübləndirmir. Salatın klassik olmasına icazə verin, amma mətbəxiniz bir çox müsbət rəy alacaq. Bunun əsas məqsədi budur ki, ümumi kütlədən gözəl və hətta toplar əmələ gəlir, sonra onlara qızardılmış susam toxumu tökülür.

Tərkibi:

• yerkökü - 1 ədəd
• kartof - 1 ədəd
• xama - 2 xörək qaşığı
• yumurta - 2 ədəd
• ağ susam - 4 xörək qaşığı
• yaşıl soğan - 25 qr
• soya sousu - 1 xörək qaşığı
• yumşaq pendir - 85 qr

Hazırlanması:

Yerkökü, yumurta, kartof yumşalana qədər qaynadılır və soyulur. Turşulu çəhrayı somonu açırıq, artıq şirədən qurtardığınıza əmin olun, balıqları çəngəllə yaxşıca əzin. İndi bu kütləyə orta ölçülü rəndələnmiş yerkökü, kartof, pendir və yumurta göndəririk. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və sonra incə doğranmış yaşıl soğan əlavə edin.

Bir qaşıq soya sousu tökün, xama əlavə edin. Sonra, 3 sm ölçülü toplar düzəltməlisiniz, baxmayaraq ki onların ölçüləri sizin xəyalınızdır. Ağ susam toxumlarını quru qızartma qabda qızartın, soyudun və topları yuvarlayın. Düz bir yeməyin üzərinə bir yarpaq salatı tədricən kulinariya şah əsərlərinizlə doldurulur.

Klassik mayonezin öz əlləri ilə hazırlanmış sousla əvəz edilməsi fikri, artıq özlərinə tanış olan bir salatın yeni ləzzətini yaşamaq istəyənlər üçün əvəzolunmaz olacaqdır. Xama və kəsmik pendirinin bu birləşməsi yeni bir ləzzət palitrası və ən aşağı kalorili məzmun verir ki, bu da çəkilərini nəzarətdə saxlamağa qərar verənlər üçün xoş sürpriz olacaqdır. Bundan əlavə, Philadelphia pendiri həmişə ən yaxın mağazada sizə təklif olunan hər hansı bir kəsmik pendir ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• yerkökü - 1 ədəd
• kartof - 2 ədəd
• yumurta - 2 ədəd
• pendir - 100 qr
• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 1 qutu
• filadelfiya pendir - 200 qr
• xama 20% - 200 qr
• yaşıl soğan - dəstə
• dadmaq üçün duz

Hazırlanması:

Qaynadılmış kartof, yerkökü və yumurtanı incə bir sürtgəcdən keçirin. 50 qramda bir dilim yerkökü buraxmaq vacibdir. bəzək üçün. İndi pendiri eyni şəkildə üyüdün. Çəhrayı somon götürürük, ondan sümükləri çıxarırıq, iri parçalar qoyub əllərimizlə yoğururuq.

Soğanı kiçik üzüklərə kəsin. Ayrı bir qabda Philadelphia pendirini və xama ilə bərabər nisbətdə qarışdırın. Bu sousu kiçik bir plastik torbaya qoyduq, bir künc kəsdik. Beləliklə, salatı mövsümləşdirmək rahat olacaq. Yığmağa başlayırıq. Yaradan halqanı düz bir plaka üzərinə qoyun və yerköküləri birinci təbəqəyə qoyun.

Bir az duz əlavə edin, sousu əlavə edin. Yeri gəlmişkən, hər tərkib hissəsindən sonra təkrarlanacaq. Sonra soğan, sous, çəhrayı somon, sous, kartof, sous, duz, yumurta qoyun. İndi bir az duz əlavə edin, pendir yayın və üzüyü diqqətlə çıxarın. Bir havuç gülü, otlar ilə bəzəyin.

Salata şirin və turş bir dad və müəyyən bir təravət notu vermək üçün kulinariya mütəxəssisləri çoxdan ona alma parçaları əlavə edəcəyini təxmin etdilər. Yeməyi vitaminlərlə zənginləşdirir və doyururlar. Və bu şəkildə uşaqları cəlbedici bir yemək yeməyə inandıraraq onları cəlb etmək çox asandır.

Tərkibi:

• yerkökü - 2 ədəd
• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 200 qr
• su - 200 qr
• soğan - 1 ədəd
• yumurta - 5 ədəd
• böyük kartof - 2 ədəd
• mayonez - 350 qr
• şirin və turş alma - 1 ədəd
• sirkə - 110 ml

Hazırlanması:

Bütün məhsulları hazırlayırıq. Əvvəlcə yerkökü və kartofu bişirin, soyudun, soyun. Sonra yumurtaları qaynatırıq, qabığını çıxarırıq. Əvvəlcədən qaba bir sürtgəcdə üyütdüyümüz hazırlanmış yeməyin üzərinə kartof qoyun, bir az duz əlavə edin.

Bir çox aşpaz, bu tərkib hissəsini əsirgəməməyi və lazım olduğundan bir az çox əlavə etməyi məsləhət görür. Salatanın əsas hissəsini verən və istədiyi uyğunluğu yaradan şəxsin olduğuna inanılır

İndi kartof qatını mayonez ilə örtün. Sonra bir çəhrayı somon qabını çap edirik, yoğurub salata əlavə edirik, bankanın altındakı şirəsi ilə bir az duzlayırıq. Soğanı zolaqlar şəklində doğrayın, bir qaba qoyun, qaynar su və sirkə tökün.

15 dəqiqə bu vəziyyətdə saxlayırıq, yuyun. İndi balığın üstünə səpin və sonra başqa bir mayonez təbəqəsi gəlir. Yumurtaları götürürük, ağları sarısından ayırırıq, üyüdüb yenidən salata qoyuruq. Eyni zamanda, sarısını kənara qoyduq. Gözəl bir bəzək kimi xidmət edəcəkdir. Hələ kartofunuz varsa, mayonez sousu ilə qatı nəmləndirərək yumurtaya əlavə edə bilərsiniz. Almanı kəsin, nüvəsindən soyun, qabığını çıxarın.

İndi kökləri və yerkökünü qaba bir sürtgəcin üstünə sürtürük, hər şeyi qoyuruq, mayonez mesh edərək bir az duz əlavə edirik. Sonra hazırlanmış yeməyi 30 dəqiqə soyuducuya göndəririk. Bu, istədiyiniz tutarlılığa qədər hopdurulmasına və düzgün şəkildə yerləşməsinə imkan verəcəkdir. Sonra hazır salatı çıxardırıq, sarısını ən yaxşı sürtgəcin üzərinə sürtün və dərhal üstünü çəkirik. Gözəllik üçün bir də yaşıllıq budağı əlavə edə bilərsiniz.

Bu, Oruc zamanı qəbul edilməsi asan olan çox məmnun və hazırlanması asan bir salatdır. Balıq, qarğıdalı var, amma yumurta yoxdur. Yeri gəlmişkən, arıq mayonez də seçə bilərsiniz. Bu alternativ, inanclarına sona qədər sadiq qalmaq istəyənlərə müraciət edəcəkdir.

Tərkibi:

• kartof - 4 ədəd
• yerkökü - 2 ədəd
• mayonez - 350 qr
• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 200 qr
• soğan - 1 ədəd
• konservləşdirilmiş qarğıdalı -200 qr
• göyərti - 0,5 dəstə
• dadmaq üçün duz

Hazırlanması:

Kartof və yerkökü yuyuruq, yumşalana qədər sərinləyin, təmizləyin. Çəhrayı somonu açın, suyunu boşaltın, balıqları çəngəl ilə yumşaldır. Balıq qatını dərin salat qabına yaydıq, üstünə incə doğranmış soğan səpin.

İndi kartofları orta kublara kəsdik, ora göndərdik, duzladıq və mayonez əlavə etdik. Ardından püresi soyulmuş yerkökü, yenidən mayonez və qarğıdalı təbəqəsi izlənir. Salatanı ot bitkiləri ilə bəzəyin.

Bu salatın xüsusiyyəti onun hissəsinin çox böyük və razı qalmasıdır. Çəhrayı qızılbalı bişirdikdən sonra hər hansı bir ev xanımı öz mülahizəsinə görə istifadə edə biləcəyi dadlı, zəngin bir bulyon qalır. Hətta yerkökü də istiliklə müalicə olunmur və uşaqlıqdakı ləzzətlərini bu salatda qoyur.

Tərkibi:

• dondurulmuş çəhrayı somon - 1 ədəd
• yumurta - 4 ədəd
• kartof - 4 ədəd
• yerkökü - 3 ədəd
• limon - 0,5 ədəd
• mayonez - 250 qr
• gouda pendir - 200 qr
• su - 100 qr
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd
• soğan - 1/3
• yaşıl soğan - 1 dəstə
• köri və ya zerdeçal - dadmaq
• duz, istiot - dadına görə

Hazırlanması:

Dondurulmuş çəhrayı somon götürürük və kəsirik. Bunu etmək üçün dərhal üzgəci, bütün fin sümüklərini və barmaq yığmaq üçün əlçatan olanları çıxarın. İndi filesi dəridən çıxarın. Eyni zamanda yumurta və kartof bişirməyə hazırlaşırıq. Pişirməyi asanlaşdırmaq üçün çəhrayı somonu kiçik kublara kəsin.

Tava içinə ortadan biraz artıq su tökün, bir az duz, istiot əlavə edin, dəfnə yarpağı, limon suyu və qabığını atın, qaynadıb gözləyin. Soğanı götürürük, üçüncü hissəsini ondan çıxarırıq və çox incə doğrayırıq. Çiy yerkökü soyun, sürtgəcdən keçirin. Çəhrayı somon bişmiş qaba qoyun, bütün parçaları bir-birindən qaşıqla ayırın.

Sos hazırlamağa başlayaq. Boş bir qaba 100 qr su tökün, bıçağın ucuna istədiyiniz köri ədviyyatı və ya zerdeçal əlavə edin, sousu gözəl bir kölgə halına gətirmək üçün mayonezlə qarışdırın.

İndi yaşıl soğanı doğrayın və pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kəpəkli ayaqları kənara çıxararaq şüyüdü qaba doğrayın. Kartof və yumurta təmizləyirik. 5 dəqiqə qaynadılmış çəhrayı somonu odda saxlayırıq və sonra suyu sərinlədərək bulyonu boşaltırıq. Ağları sarısından ayırın.

Salat toplamağa başlayırıq. Kobud şəkildə kartofu düz bir boşqaba sürtün və mayonez sousu ilə ətirli edin. Çəhrayı qızılbalı, xam yerkökü və yenidən sousu yaydıq. Yaranan salatın ortasına incə bir sürtgəcdə soğan, pendir, üç sarısı əlavə edin.

Bəzən isti bir bahar günündə ilk günəşdən zövq almaq və şəhərdən kənarda səs-küylü bir şirkətlə getmək istəyirsən. Ancaq yanınızda müxtəlif salatlar olan tutumlu qablar toplamaq həmişə əlverişli deyil və bu səbəbdən ən sevimli reseptinizlə özünüzü əzizləmək olardı. Niyə bu qastronomik ləzzətdən imtina etməli? Axı, tarla şəraitində ən optimal olacaq əlverişli bir forma çoxdan icad edilmişdir.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 200 qr
• işlənmiş pendir - 300 qr
• sərt pendir - 200 qr
• yumurta - 6 ədəd
• kərə yağı - 50 qr
• mayonez - 300 qr
• buğda unu - 3 qaşıq qaşığı.
• yaşıl soğan - 0,5 dəstə

Hazırlanması:

Hamur yoğururuq. İşlənmiş pendir, un, 3 yumurta, 200 qram mayonez götürürük və hamarlaşana qədər hər şeyi silirik. Çörək qabını çıxarırıq, üzərinə perqament kağızı qoyuruq, kərə yağı ilə yağlayırıq və xəmiri tökürük, sonra 15 dəqiqə sobaya göndəririk.

İstiləşmə temperaturu 180 dərəcə olmalıdır. İndi doldurma üçün bütün maddələri hazırlayırıq. Balığı açıb çəngəllə yoğururuq, soğanı xırda halqalar halında kəsirik, pendir, yumurta ağını və sarısını ayrı-ayrı bir sürtgəcdə üyüdürük.

Sonra bişmiş təbəqəni çıxarıb doldururuq. Əvvəlcə bir qat pendir, mayonez, protein, balıq, dondurulmuş kərə yağı, sürtgəcdən keçirilmiş sarısı gəlir. Bu yeməyi bir az soyudun və yumşaq bir rulonda yuvarlayın. Sonra filmi üstünə qoyun və 5 saat soyuducuya qoyun. Sonra kəsib dostlarınıza paylaya bilərsiniz.

Bu salat resepti klassik ilə çox oxşardır, hətta eyni maddələrin tərkibi müəyyənləşdirilir, yalnız yemək üsulu bir qədər fərqlidir. Çəhrayı qızıl balıqların konservləşdirilmiş formada alınmasına baxmayaraq, mütləq bənzərsiz bir ləzzət yaradacaq bir tavada qızardılması lazımdır və hər qonaq, dadına baxaraq mütləq resepti özləri ilə götürmələrini xahiş edəcəklər.

Tərkibi:

• kartof - 8 ədəd
• yerkökü - 2 ədəd
• yumurta - 7 ədəd
• soğan - 2 ədəd
• bitki yağı - 50 qr
• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 200 qr
• mayonez - 350 qr

Hazırlanması:

Kartofu, yumurtanı əvvəlcədən qaynadın, hər şeyi təmizləyin. Atəşə bir tava qoyduq, yağ əlavə etdik, soğanı xırda kublar halında kəsdik, tökdük. Bir çəhrayı somon qutusu açırıq, hər şeyi əzirik və 5 dəqiqə qızartmağa göndəririk.

Beləliklə, soğandan acı hissləri təmizləyəcəyik, onu xoş bir qızıl rəngə çevirəcəyik və salata orijinal bir ləzzət verəcəyik. İndi yeməyimizi toplamağa başlayırıq. Bir qaba sürtgəcdə üç yarım kartof, qızardılmış balıq tökün, hər şeyi bir boşqaba düzəldin. Ağları və sarısıları ayırırıq və birincilərini üyüdük, bir təbəqəyə düzürük. Üzərinə mayonez qoyun.

Yerkökü götürürük, qaba bir sürtgəcdən keçiririk, bitki yağında bir az qızardırıq. Nəticə kütləsini növbəti qat ilə əlavə edin. Kartof, mayonez, incə əzilmiş sarısı təkrar edirik. Hazırlanmış salatı soyuducuya göndəririk.

Bu salatın demək olar ki, klassik bir versiyasıdır, yalnız daha yüngül və ucuzdur. Təcrübə zamanı bəzi komponentlər çıxarıldı, lakin orijinala bənzər dad hələ də qaldı. Özünüzü tanış bir reseptlə əzizləmək istədiyiniz bir vəziyyətdə soyuducunu açın, yumurtaları bişirin və hazır yeməyi yığın. Yeri gəlmişkən, onun təqdimatı çox qeyri-adi olacaqdır.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 200 qr
• yumurta - 5 ədəd
• yarı sərt pendir - 150 qr
• soğan - 1 ədəd
• mayonez - 300 qr

Hazırlanması:

Yumurtaya qədər bişmiş yumurtaları bişirin, çəhrayı somonu açın, çəngəllə əzin. Bankada qalan suyu tullamağa ehtiyac yoxdur. Yenidən balığa əlavə edirik və bu salatı daha da şirəli edəcəkdir. Soğanı, üç qaba pendiri xırda doğrayın və yumurtaları ağ və sarıya bölün.

Kalıp halqasını düz bir lövhəyə qoyun. Yeri gəlmişkən, orada yoxdursa, iki litrlik bir plastik şüşənin üst hissəsini diqqətlə kəsdirə və ya özünüz qalın kartondan düzəldə bilərsiniz. İndi təbəqələri toplamağa başlayırıq. Üç böyük zülal, üzərinə mayonez qoyun, sonra yenidən çəhrayı qızıl balıq, soğan, pendir və mayonez qoyun.

Beləliklə, hazırlanmış maddələr tükənənə qədər qatları təkrarlayırıq. Üzərinə bir mayonez toru düzəldirik və incə doğranmış yumurta sarısını tökürük. 30 dəqiqə soyuducuya qoyun.

Yalnız bir şənlik masası üçün deyil, həm də müntəzəm bir səhər yeməyi üçün hazırlana bilən salatın başqa bir versiyası. Kompozisiyanı, hazırlanma metodunu bir qədər dəyişdirmək kifayətdir və sevdiklərinizi orijinal zövqlə sendviçlərlə təəccübləndirə bilərsiniz.

Tərkibi:

• konservləşdirilmiş çəhrayı somon - 200 qr
• yumurta - 3 ədəd,
• işlənmiş pendir - 3 ədəd
• sarımsaq - 4 diş
• göyərti - 0,5 dəstə

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın və sərinləyin. Dərin bir yemək seçin, çəhrayi somonu suyu ilə birlikdə ora qoyun, hər şeyi çəngəllə əzin. İşlənmiş pendir, yumurtaları qaba bir sürtgəcdən keçirin, sarımsağı sıxın. Dadı dadın və duza ehtiyacınız olub olmadığını görün.

Çox güman ki, tələb olunmayacaq, çünki balıq və pendir kəsmikləri istehsalçı tərəfindən artıq duzlanmışdır. Bir çörək götürün, dilimlərə kəsin və yaranan kütlənin üstünə tətbiq edin. İndi sendviçləri otlarla bəzəyə bilərsiniz.

Yeri gəlmişkən, kulinariya mütəxəssisləri çörək dilimlərini xüsusi bir dad üçün qızartma qabda istiləşdirməyi məsləhət görürlər. Bu, onlara bənzərsiz bir qabıq və həssas tostun dadını verir.

Doldurma və çörək yastığının birləşməsi dadı ilə xüsusilə xoş olacaq bu dizaynda.

Bu coda salatı resepti ən xoş və parlaq hisslərin təsiri altında icad edilmişdir. Bu səbəbdən xüsusi həssaslıq və istilik istədiyiniz zaman bişirilməlidir. Bahar ayında tətil üçün ən uyğun olacaq. Bunun səbəbi kərə yağı və işlənmiş pendir kimi maddələrin olmasıdır. İstilik havası və çox xoş bir ləzzət yaradanlardır.

Tərkibi:

• turşulu çəhrayı somon - 250 qr
• işlənmiş pendir - 100 qr
• yerkökü - 2 ədəd
• yumurta - 4 ədəd,
• yaşıl soğan - 0,5 dəstə
• kərə yağı - 50 qr
• mayonez 250 qr

Hazırlanması:

Yumurta və yerkökü bişirin. Çəhrayı somonu açın, bankadan çıxarın və yavaşca yoğurun. Düz bir qaba bir balıq qatını qoyun və incə doğranmış soğan lələklərini əlavə edin. Bir mayonez meshu düzəldirik.

Bu sousu qaşıqla qatlamamaq çox vacibdir. Tərtib edilmiş maddələrin arasından keçə və yaradılan salatdan nəzərdə tutulan əzəməti götürə bilər. İndi qaba rəndələnmiş yumurta ağını əlavə edin və mesh, yerkökü və mayonez yenidən təkrarlayın. Dondurucudan bir parça kərə yağı və eyni zamanda üç böyük parçanı salata salırıq.

Eriyən pendirlə eyni şeyi təkrarlayırıq. Hər şeyi bir mayonez mesh ilə doldururuq, şəklini incə sarılmış sarısı ilə tamamlayırıq. Salatı öz mülahizənizə görə bəzəyə bilərsiniz, amma mütləq 2-3 saat soyuducuya göndərməlisiniz.

Kilolarını düzgün bir şəkildə izləmək və özlərini sağlam bir pəhrizlə təmin etmək üçün insanlar kalori üzərində hazır bir yemək düzəltmək fikrinə gəldilər. Beləliklə, bu gün hansı hissənin istehlak edilə biləcəyi və ya tərkibinin necə dəyişdiriləcəyi aydın olur, belə ki dad eyni qalır və rəqəmimizə zərər vermir.

Beləliklə reseptdə əlavə edilmiş armud özünü doydurmağa kömək edir və bir az şirinlik verir. Yeri gəlmişkən, mayonez orijinalda istifadə olunur, lakin həmişə bərabər nisbətdə Philadelphia pendiri ilə seyreltilmiş% 20 xama ilə əvəz edilə bilər.

Tərkibi:

• yumurta - 5 ədəd,
• mayonez - 200 qr
• turşulu çəhrayı somon - 200 qr
• sərt pendir - 100 qr
• armud - 2 ədəd

Hazırlanması:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin, təmizləyin və ağları sarısından ayırın. Üç pendir, armud, ayrı qablarda qaba bir sürtgəcdə yumurta. Çəhrayı somonu çəngəl ilə yoğurun. Hər bir tərkib hissəsini vizual olaraq yarıya bölürük, ayağındakı gözəl bir qab götürürük və içərisinə qat toplamağa başlayırıq. Zülal, pendir, çəhrayı qızıl balıq, mayonez, armud. Hər şeyi tam eyni ardıcıllıqla təkrarlayırıq. Yuxarıdan, sarısını ən incə sürtgəcin üzərinə sürtün və yaşıllıq yarpağı ilə bəzəyin.

Pişirmə prosesi:

1. Bütün tərəvəzləri və yumurtaları əvvəlcədən bişirin. Hər şey soyuyana qədər gözləyin, sonra tərəvəzlərdən qabıqları və yumurtadan qabıqları soyun. Uyğun bir dərin salat qabından (və ya düz bir qabda çıxarıla bilən bir qabdan) istifadə edin. Kartofları qaba bir sürtgəcdə sürtün - bu ilk qatınızdır. Bu tərkib hissəsini əsas hesab edə bilərsiniz, buna görə üzülməyin, üstəlik, növbəti qat çox şirəli olacaqdır. Sonra hər şeyi kifayət qədər mayonez ilə fırçalayın.

2. İndi bir çəhrayı somon qutusu açın və püresi içərisindəki balıqları əzin. Meyvə suyunu boşaltmayın, çünki onun olması salata daha çox şirəlik verəcəkdir. Bu şərt tələb olunur. Soğanı soyun və incə doğrayın (adi soğan əvəzinə yaşıl lələklərdən istifadə etmək olar). İndi kartofun üstünə balıq püresi qoyun, üstünə doğranmış soğan səpin. Bu təbəqəni mayonez ilə yağlamaq qalır.

3. Soyulmuş qaynadılmış yerkökü qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir. Dərhal bir salat qabına qoyun - bu, təbii ki, mayonez ilə yağlanmalı olan növbəti qatınız olacaq.

4. Yumurtalar ağlara və sarıya bölünməlidir. İkincisinə hələlik ehtiyac olmayacaq, buna görə onları kənara qoyun, bir az sonra ehtiyacınız olacaq. Sincapları rəndələyin və növbəti qatı salatın üzərinə qoyun. Burada ince bir mayonez mesh düzəldə bilərsiniz və bunu etmək çox çətin olduğundan bütün səthlərə sürtməyəcəksiniz. Yoxsa bu təbəqəni ümumiyyətlə ləkə edə bilməzsiniz.

5. Son qat ilə qalan kartofları ovuşdurmalı və üstünə mayonez ilə yağlamalısınız.

6. Sonra salatı soyuducuya yarım saat qoyun, daha yaxşı doymuş və tutulmalıdır. Çıkarılabilir bir formada bişirdinizsə, çıxarın. Salatı masaya verəcəyiniz yeməkdə hazırlamısınızsa, onu olduğu kimi qoyun. Hər halda, üstündə rəndələnmiş sarısı və bir göyərti ilə bəzədilməlidir.

Mimoza salatı hazırdır. Şənlik masasına xidmət etmək və incə ləzzətindən zövq almaq qalır. Nuş olsun!

5 5.00 / 6 səs

Mətndə səhv tapdınız? Seçin və Ctrl + Enter düymələrini basın.