girişKral karidesli salat - kral dadına sahib karidesli salatlar üçün klassik reseptlər - foto, ətraflı təlimatlar. Digər reseptlər kateqoriyası. Kral karidesli salat dəniz məhsullarının bütün cazibəsini aşkar edəcəkdir
Salatlar həmişə şənlik masasının əsas hissəsi kimi xidmət edir. Mətbəx şedevrlərinin müxtəlifliyini vurğulayırlar, qastronomik algını ən qeyri-adi maddələr birləşməsi ilə təəccübləndirirlər.
Yüngül tərəvəz, doyurucu və qidalandırıcı ət, dəniz məhsulları və xarici meyvələrdən ibarət ekzotik salatlar - hamısı bizim tanınmamıza layiqdir. Bununla birlikdə, hər bir masa üçün bir ailə tətilinin atributu olan bir dənə var. Məşhur Royal salatı da bunlara aiddir. Növbəti dəfə aşağıdakı resept tələb olunduğu kimi bişirməyi təklif edirəm.
Karidesli Kral Sezar Salatı
İki porsiya üçün zəruri məhsullar dəsti: qabıqsız 600 q qaynadılmış və dondurulmuş karides, salat yarpaqları bir buket, bir az çedar pendir (50 q); bir pomidor və bir bolqar bibəri (isteğe bağlı), bal, limon və tərəvəz
yağ (şoraba üçün), bir neçə sarımsaq dişli və 150 \u200b\u200bqr baget (tostlar üçün). Həm də Sezar yeməyini geyinmək üçün bir yumurta, limon, xardal, zeytun yağı, günəbaxan yağı, bir diş sarımsaq və Worcester sousuna (bir çay qaşığı) ehtiyacınız olacaq. Reseptdən də göründüyü kimi, "kral" salatının böyük karideslərdən bişirilməsi üstünlük təşkil edir. Daha yaxşı görünürlər və təmizlənməsi çox asandır. Soyulmuş karidesə bir çay qaşığı bal, bir qaşıq bitki yağı və yarım limonun suyu tökün. Ədviyyatlar əlavə edin (qırmızı bibər və ağ bibər), duz edin və bir neçə saat buraxın. Sezar sousu üçün nəzərdə tutulmuş sarımsaq dişini iki xörək qaşığı bitki yağı ilə bir neçə saat tökün. Çörəyi qabıqdan ayırın və kvadrat şəklində kəsin. Onları sobada 200 ° -də qurutun. Qızardıqdan sonra hər parçanı doğranmış sarımsaqla sürtün və Provencal otlarına səpin. Karidesdən şoraba boşaltın və əvvəlcədən qızdırılan bir qabda yağsız qızardın. Onları hər iki tərəfdə qızartmaq üçün kifayət qədər 10 dəqiqə. Karideslər Royal Salat reseptinin tələb etdiyi kimi hazırdır.
Sousun bişirilməsi
Salatı yaydıq
Əvvəllər yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqları əllə iri hissələrə parçalanır. Onları dərin bir boşqaba qoyun və sous ilə çiləyin. Soyudulmuş karidesləri üstünə qoyun. Həm də onlara ətirli bir sarğı səpirik. Növbəti təbəqə sürtgəcdən keçirilmiş pendirdir (50 qr). Hər şeyi sousla səpin və yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Reseptə daxil olan maddələrin yüngüllüyünə baxmayaraq, Royal salatı çox kalori ehtiva edir. Buna görə pəhrizdə olanlar, onu sui-istifadə etməmək yaxşıdır.
Vadinin zanbağı salatı resepti
Dörd toyuq yumurtasını bişirin və soyuduqdan sonra sürtün. Eyni şəkildə əzilmiş işlənmiş pendir (1 paket) üstlərinə qoyulur. 100 g dondurulmuş kərə yağı orta sürtgəc üzərinə sürtün və əvvəlki qatını onunla örtün. Sonra kiçik kublara kəsilmiş bir soğan gəlir. Bir orta paket xərçəng çubuğunu zolaqlara kəsin və növbəti təbəqəni düzün. Sonra - bir grated alma. Ən üst qat da daxil olmaqla hər qat mayonez ilə yağlanır.
Resept. "Gəlin" salatı
Çuğundur, yerkökü və kartof (ümumilikdə üç) qaynadılmalı, sonra qaba bir sürtgəcdən keçirilməlidir. Salatın qalan hissəsi yüz qram işlənmiş pendir, bir soğan və 3 qaynadılmış yumurtadan ibarətdir. Bütün maddələr qat-qat düzülür, hər biri duz olmalıdır və mayonez ilə yağlanmalıdır. Üstəlik, işlənmiş pendir salat tərkibini tamamlamalıdır. Bundan sonra yemək yarım saat soyuducuya göndərilir.
Yeni il üçün karides salatları, şənlik ziyafətinin lüks bəzəyi, müxtəlif incə ləzzət birləşmələri və çalışqan ev xanımlarının kulinariya xəyalları üçün geniş bir "fəaliyyət sahəsi" dir.
Yeni il hər birimiz üçün nə ilə bağlıdır? Bu əyləncəli, canlı duyğular və təəssüratlardır. Bunlar uzun müddət davam edən “dadlı” tətillərdir. Kulinariya mövzusu haqqında xəyal qurmağın, yeni reseptlər icad etməyin və müxtəlif yeməklərdən zövq almağın vaxtı gəldi! Burada həddini aşmamaq vacibdir - yüksək kalorili ət ləzzətlərini və şirniyyatlarını yüngül, sağlam və qidalı salatlarla əvəz etdiyinizə əmin olun.
Yeni il həftəsonunda belə özümü və sevdiklərimi hər cür "lüks" məhsullarla əzizləmək istəyirəm. Buna görə karides demək olar ki, hər ailədə əvvəlcədən alınır. Onları korlamamaq, düzgün işləmək və hazırlamaq, ailənizin zövqünə uyğun və uyğun bir resept seçmək çox vacibdir. Krevetlərin neytral dadı, mövcud məhsulların hər növü ilə bənzərsiz ləzzət birləşmələri yaratmağa imkan verir.
Əsas komponentləri yağlı ət və ya hisə verilmiş ət olan yeməklər və salatlar üçün karides istifadə etməməlisiniz, bitmiş yeməklərin dadı ya praktik olaraq dəyişməyəcək və ya əhəmiyyətli dərəcədə pisləşməyəcəkdir.
Karidesli orijinal və klassik Yeni il salatlarının seçimi həm təcrübəsiz aşpaz, həm də təcrübəli aşbaz üçün etibarlı köməkçi olacaqdır.
Yeni il üçün karides salatları necə bişirilir - 15 növ
Yeni il tətillərində sevdiklərinizi və qonaqlarınızı yeni gözəl birləşmə ilə təəccübləndirin. Bu salatda karides, qızardılmış göbələk və pendir ilə birlikdə yaxşı hiss edir.
Tərkibi:
- Soyulmuş və qaynadılmış karides - 150 qr
- Champignon göbələkləri - 300 g
- Soğan - 100 q
- Mayonez - 3 xörək qaşığı
- Sərt pendir - 100 q
- Çovdar çörəyi - 300 q
- Zeytun yağı - 4 xörək qaşığı
- Cəfəri - unch dəstə
- Duz, üyüdülmüş qara bibər, Provencal otları dadına görə ədviyyat.
Hazırlanması:
Bu salat üçün orta ölçülü qaynadılmış dondurulmuş karidesdən istifadə etmək ən yaxşısıdır. Qaynar su, duz ilə tökülməlidir və təxminən 5 dəqiqə saxlanılmalıdır. Suyu boşaltın, əsas komponentlərimizi dərin salat qabına köçürün.
Soğanı kiçik kublara, göbələkləri incə dilimlərə ayırın.
Soğanları zeytun yağında qızarana qədər qovurun. Mümkünsə artıq yağdan qurtularaq soğanı karidesə yaydıq. Göbələkləri eyni şəkildə qovurun. Lazım gələrsə üstünə azca yağ çəkin. Su şampinonlardan buxarlandıqdan və gözəl qəhvəyi bir qabıq əldə edən kimi onları salat qabına göndəririk.
Sərt pendiri qaba bir sürtgəc üzərinə sürtün və qalan maddələrə əlavə edin. Oraya xırda doğranmış cəfəri tökün.
Aromatik kraker hazırlamaq üçün çovdar çörəyini kifayət qədər böyük kublara kəsin. Zeytun yağı, duz, istiot və Provencal otlarının qarışığından hazırlanmış bir şoraba ilə yüngülcə örtün. Orta gücdə 3 dəqiqə mikrodalğaya qoyduq. Bu müddətdən sonra çıxarın, yavaşca qarışdırın və sobanı 2 dəqiqə daha açın.
Kraker istisna olmaqla, salatın bütün komponentlərini mayonez ilə doldururuq, hərtərəfli qarışdırırıq. Və yalnız indi, krutonlar soyuduqda, yeməyə əlavə edin və çox diqqətlə qarışdırın.
Krutonların tamamilə nəmləndirilməməsi və salatın dadılması zamanı yüngül və xoş bir böhranın olması çox vacibdir.
İldən-ilə hər ailənin sevimli tətilləri üçün qırmızı kürü yığması mütləqdir. Vaxt keçdikcə bu məhsul gələn il rifah və bolluğun simvoluna çevrildi. Qırmızı kürü əlavə edilərək zərif bir karides və kalamar salatı hazırlamağı təklif edirik, beləliklə gələn ili daha təntənəli qarşılamaq, özünüzü və sevdiklərinizi qüsursuz ləzzətlə məmnun etmək üçün.
Tərkibi:
- Qaynadılmış və dondurulmuş karides - 1 kq
- Kalamar - 500 q
- Yumurta - 4 ədəd.
- Sərt pendir - 100 q
- Qırmızı kürü - 100 q
- Az yağlı mayonez - 150 q
- Duz - 1 çay qaşığı
Hazırlanması:
Dondurulmuş karidesləri bir çay qaşığı duz əlavə edərək qaynar su ilə tökün. Təxminən 5 dəqiqə islatırıq, suyunu boşaldırıq və dəniz ləzzətlərini qabıqlardan təmizləyirik.
Palamarları otaq temperaturunda əridin, üzərinə qaynar su tökün. İndi bir neçə dəqiqə ərzində onları filmlərdən və borulu tendonlardan təmizləyə bilərsiniz. Suyu qaynatırıq, soyulmuş kalamarın içinə atırıq və 4 dəqiqə qaynadırıq, artıq olmaz, əks halda "kauçuk" halına gələcəklər. Pişirildikdən sonra məhsulu incə zolaqlar şəklində kəsin.
Qaynadılmış yumurtaları mümkün qədər kiçik kəsin, pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Bütün hazırlanmış maddələri bir salat qabına qarışdırın, üzərinə 50 qr qırmızı kürü əlavə edin və az yağlı mayonez ilə mövsüm əlavə edin. Qalan kürü salatın səthini bəzəmək üçün istifadə edirik, beləliklə ümumi tərkibi vurğulayırıq.
Standart Sezar salatı uzun müddət möhkəm bir şəkildə şənliklərdə tac yeri qazandı. Toyuğu karides ilə əvəz edərək bir az doğaçlama əlavə etməyi təklif edirik. Nəticə layiqli və qeyri-adi dadlı Yeni il eksklüzivi olacaqdır.
Tərkibi:
- Kral karides - 1 kq
- Pomidor - 300 q
- Parmesan pendir - 100 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Kahı yarpaqları - 200 q
- Buğda çörəyi - 300 q
- Sarımsaq - 3 diş
- Limon - ½ ədəd.
- Xardal - ½ çay qaşığı
- Xama - 200 q
- Qara bibər və dadına görə duz.
Hazırlanması:
Krevetləri təxminən 5 dəqiqə qaynar suda duz və qara bibər ilə bişirin. Soyuduq və başlarından, qabıqlarından və nazik bir mədə lentindən qurtardıq.
Pomidorların üzərinə qaynar su tökün, bu dərinin təmizlənməsini asanlaşdıracaq. Tərəvəzləri böyük kublara kəsin. Hərtərəfli yuyulmuş və qurudulmuş yaşıl kahı yarpaqlarını əllərimizlə kiçik kvadratlara ayırın. Qaynadılmış yumurtaları soyun və daha böyük kublara kəsin.
Croutons hazırlamaq üçün kərə yağı istifadə etməyəcəyik. Səliqəli kublara kəsilmiş çörəyi quru bir qızartma qabına qoyun, minimum odunu açın və ara sıra qarışdıraraq təxminən 10 dəqiqə qurudun.
Çörəyi bişirdikdə, ortasına kəsilmiş bir diş sarımsaq əlavə edin. Bu, həssaslığa bir toxunuş əlavə edəcəkdir.
Krutonlar soyuduqdan sonra bütün hazırlanmış maddələri qarışdırın.
Bu anda, Karides Sezarına bürünməklə məşğuluq. Xidmətə başlamazdan əvvəl salata əlavə edəcəyik. Xama ilə bir pressdən sıxılmış iki diş sarımsaq ilə qarışdırın, xardal və yarım limonun suyunu əlavə edin. Bir qarışdırıcı ilə vahid bir tutarlılığa nail olmaq daha yaxşıdır. Şənlik ziyafətindən əvvəl çox vaxt qalmırsa, belə bir sarğı otaq temperaturunda saxlayın, beləliklə qalınlaşmayacaq və yüngül və incə bir dad qalacaq. Onsuz da təriflənmiş yeməyin üstünə sürtmək lazım olan Parmesan, salata bir növ tamlıq verərək diqqət çəkəcək məqam olacaq.
Zərif və yüngül, asanlıqla hazırlanır və şənlik masasını zərif bəzəyir, Royal salatı mütləq şəxsi kulinariya şah əsərinizə çevriləcəkdir. Xırtıldayan capelin cüyürünün əlavə olunduğu zərif sous yeməyi tamamlayır və unudulmaz bir ləzzət verəcəkdir.
Tərkibi:
- Soyulmuş karides - 150 q.
- Yengeç çubuqları - 200 g.
- Kapelin kürüsü - 1 qutu və ya 180 qr.
- Orta kartof - 2-3 ədəd.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Sərt pendir - 150 q.
- Mayonez - 100 qr.
- Dekorasiya üçün zeytun və otlar (istəyə görə)
- Qara bibər və dadına görə duz.
Hazırlanması:
Kartof və yumurtanı əvvəlcədən bişirin, yaxşıca soyun, sonra qaba və ya orta sürtgəcdən keçirin.
Eyni şeyi pendirlə edirik. Hazırlanmış maddələri qarışdırmayın, daha sonra təmiz təbəqələrə düzün.
Yengeç çubuqlarına davam edirik - kiçik kublar halında kəsdik.
Kapelin kürüsünü və mayonezini kiçik bir qabda birləşdirin və hamar olana qədər diqqətlə qarışdırın. Sos əsasən hazırdır, lakin bu mərhələdə ədviyyatlı sevgililər üyüdülmüş qara bibər əlavə edə bilərlər.
Plitə üzərinə "salat - tort" un təbəqələrini qoyacağımız yuvarlaq bir tort kalıbı qoyduq. Kalıb əlinizdə deyilsə, dərin bir salat qabından istifadə edə bilərsiniz. Yeməyin dadı və görünüşü çox təsir etməyəcəkdir.
Birinci qat kartofdur. Qaşıqla yüngülcə əzin və sousla örtün, sonra yengeç çubuqları. Sosdan incə bir mesh düzəltmək rahatdır və sonra bir xörək qaşığı ilə yüngülcə sürtün. Üçüncü mərhələ yumurtadır, üstünə ləkələnir və sonra pendirdir. Kompozisiyanı buzlanma kimi qalan sousla bitirin.
Yeni il salatını bütün ətrafındakı karideslərlə bəzəyirik, zeytun və göyərti ilə çiçəklər əlavə edirik.
Bu yemək üçün ümumiyyətlə dondurulmuş okean karidesindən istifadə olunur. Onların dadı sadəcə əridilmirsə, bir çay qaşığı duz əlavə edilərək qaynar su ilə tökülürsə qüsursuz olacaqdır. Təxminən 5 dəqiqə bişirin, suyunu boşaltın və hər birini diqqətlə təmizləyin.
Bu ləzzətli yemək, şübhəsiz ki, şənlik ziyafətinə təzə bahar notları əlavə edəcəkdir. Və yalnız sağlam maddələr və mayonez deyil, qaymaqlı bir sarğı ən qəti qurman - qidalanma üçün mükəmməl birləşməsidir.
Tərkibi:
- Böyük dondurulmuş karides - 10 ədəd.
- Zeytun yağı - 5 xörək qaşığı
- Limon - 1 ədəd
- Mango - 1 ədəd
- Sarımsaq - 1 mixək
- Yaşıl salat - 2 dəstə
- Yaşıl soğan sapı - 3 ədəd.
- Şərab sirkəsi - 2 xörək qaşığı
- Bal - 1 çay qaşığı
- Krem - 3 xörək qaşığı
- Qara bibər, duz - zövqə görə
Hazırlanması:
Şoraba bişirmək. Limonu yarıya bölün və bir hissəsindən suyu sıxın. Bir diş sarımsağı mətbuatdan keçirin. Bu komponentlərə 2 xörək qaşığı əlavə edin. zeytun yağı və az-çox vahid bir tutarlılıq əldə etməyə çalışın. Karidesləri eritdikdən sonra ətirli şoraba qoyuruq.
Yaşıl kahı yarpaqlarını hərtərəfli yuyun, salfetin üzərinə qurutun, sonra əllərimizlə yumşaq şəkildə kiçik lentlərə yırtın.
Soğan saplarını kiçik üzüklərə kəsin.
Manqonu soyun və ətini səliqəli dilimlərdə bir dairə şəklində daşdan kəsin.
Salat sarğısı üçün şərab sirkəsini, 2 osh qaşığı birləşdirin. zeytun yağı, qaymaq və bal. Dadmaq üçün duz və istiot. Yaşıl salat, soğan və manqonu qarışdırın, tədricən sarğı əlavə edin.
Yaxşı qızdırılan bir tavada, qalan zeytun yağı ilə yağlayın, turşulu karidesləri yaydırın və hər iki tərəfə 2 dəqiqə qızartın. Qızıl gözəllikləri nazik limon dilimləri ilə bəzədərək onsuz da təcrübəli salatın üstünə yaydıq.
Porsiyalarda xidmət etmək rahat olan inanılmaz bir salat məzəsi. Zərif dad dəniz məhsulları sevənlərə tamamilə yeni hisslər bəxş edəcəkdir. Bu salat üçün həm böyük okean, həm də orta ölçülü Qara dəniz karidesləri uyğundur.
Tərkibi:
- Soyulmuş qaynadılmış karides - 400 qr
- Yumurta - 6 ədəd.
- Yaşıl salat yarpaqları - 100 qr
- Limon - 1 ədəd.
- Xama - 100 q
- Mayonez - 100 qr
- Ketçup - 2 xörək qaşığı
- Qarnir üçün cəfəri
Hazırlanması:
Xama, mayonez və ketçup qarışığı hazırlayın. Hazırlanmış soyulmuş karidesə bu sous əlavə edin.
Yumurtaları qaynadın, ağları sarısından ayırın. Onsuz da təcrübəli karidesə xırda doğranmış zülallar əlavə edin. Qalan sarısılar incə bir sürtgəcdə üçdür.
Konyak və ya kokteyl üçün geniş bir orta şüşə götürürük və içərisindəki divarlara kiçik salat yarpaqları qoyuruq. Kiçik yarpaqları olan bir salat seçin və qumdan qurtarmaq üçün hərtərəfli yaxaladığınızdan əmin olun. Ketçup-çəhrayı karides doldurulmasını salatla bəzədilmiş stəkanlara qoyun.
Üstünü incə doğranmış cəfəri və sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə bəzəyin. Limonu dairəvi dilimlərə kəsin və hər stəkanın yan tərəfinə qoyun. Salat yemək prosesində faydalı ola bilər - yeməyə turşuluq əlavə edəcəkdir.
Bu salata etibarlı şəkildə bir gurme mətbəxi yeməyi deyilə bilər. Eyni zamanda, bu gün bütün maddələr demək olar ki, hər kəs üçün mövcuddur. Bir neçə dəqiqə ərzində hazırlanır və misilsiz dad çox uzun müddət yaddaşlarda qalır!
Tərkibi:
- Ispanaq - 200 q
- Təzə dondurulmuş soyulmuş karides - 300 q
- Brie pendir - 100 q
- Albalı pomidorları - 200 q
- Zeytun yağı - 3 xörək qaşığı
- Sarımsaq - 1 mixək
- Balzamik krem \u200b\u200b- 1 xörək qaşığı
Hazırlanması:
Karides otaq temperaturunda əridilməlidir.
Prosesi sürətləndirməyiniz lazımdırsa, dərhal paketin içərisində soyuq su olan bir qaba qoyun.
Qızartma qabda bir xörək qaşığı zeytun yağını qızdırın. Bıçağın tərəfi ilə sarımsağı basıb yağa göndəririk, yalnız ədviyyatlı qoxusuna ehtiyacımız var. Qızardılmış karidesləri yaydıq, yalnız 2 dəqiqə ərzində çevirin. Bir neçə dəqiqə sonra onları boşqaba qoyun.
Uşaq ispanağından istifadə edirsinizsə, sadəcə yaxalayın, qalın gövdələri götürün və salat qabına qoyun. Adi ispanağın yarpaqları əl ilə 3-4 zolağa parçalanmalıdır.
Albalı pomidorlarını yarıya bölün və ispanağa göndərin. Orta kublara kəsilmiş brie pendirini buraya qoyun. Bütün maddələri yumşaq bir neçə dəfə qarışdırın. Üst tərəfdən ətirli karidesləri gözəl şəkildə düzürük, estetik olaraq zeytun yağı və balzam kremi ilə salatı tökürük.
Bu yeni il salatını qəlyanaltı barı adlandırmaq olar. Düyü sayəsində çox qidalandırıcıdır, eyni zamanda çox incə bir ləzzətə malikdir və şənlik masasının parlaq bəzəyinə çevrilə bilər.
Tərkibi:
- Soyulmuş karides - 300 q
- Konservləşdirilmiş dəniz yosunu - 200 q
- Düyü - 3 qaşıq qaşığı.
- Yumurta - 3 ədəd.
- Yerkökü - 1 ədəd.
- Mayonez - 100 qr
Hazırlanması:
Yerkökü yumşaq olana qədər qaynadın, soyun və kiçik kublara kəsin. Eyni şəkildə bişmiş yumurta ilə edin. Artıq nəmi bir ələklə götürün və dəniz yosunu doğrayın.
Karides ətini bir az duzlanmış qaynar suda bir neçə dəqiqə bişirin, sərinləyin və hazırlanmış maddələrin qalan hissəsi ilə qarışdırın.
Yuyulmuş düyünü şəffaf olana qədər bişirin, tam bişənə qədər təxminən 15 dəqiqə, vaxtaşırı dadanın. Artıq mayeni boşaltın, bir daha soyuq su ilə yuyun. Demək olar ki, hazır salata düyü əlavə edin, mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın. Şənlik yeməyini qoyun və ən azı yarım saat islatmaq üçün soyuducuya göndərin.
Bu salat əsas tərəvəz maddələrinin təravətini və sağlamlığını ləzzətli karides ləzzəti ilə harmonik şəkildə birləşdirir. Bir az yumşaq, olgunlaşmış avokado götürməyə çalışın, ancaq dəri zədələnmədən və zədələnmədən. Yeni il yeməyinin təsirli bir təqdimatı üçün ondan bir növ boşqablar etmək lazımdır.
Tərkibi:
- Soyulmuş karides - 300 q
- Kərəviz kökü - 200 q
- Xiyar - 200 q
- Yetkin avokado - 4 ədəd.
- Mayonez - 100 qr
- Limon - ½ ədəd.
Hazırlanması:
Kəskin bir bıçaqla, avokadonu dairə şəklində yarıya bölün, bölün və çuxuru çıxarın. Doğaçlama plitələrini kənara qoymaq. Meyvənin incə pulpasını bir növ saman şəklində doğramağa çalışırıq.
Soyulmuş xiyarları incə zolaqlar şəklində kəsin. Kərəvizin kökündən soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Hazırlanmış avokado ilə birlikdə tərəvəzlərin qaralmaması üçün limon suyu ilə səpilməyiniz məsləhətdir.
Soyulmuş qaynadılmış dondurulmuş karideslərin ətini duzlu qaynar su ilə tökün, təxminən 5 dəqiqə buraxın və süzün. Bütün maddələri birləşdirin, mayonez əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Avokado nəlbəkilərini iştahaaçan qarışıqla doldurub gözəl bir yeməyin üstünə qoyuruq.
Salat - "Karides və tərəvəz qarışığı" kokteyli
Yeni il ziyafətinə parlaq rənglər əlavə edərək zərif karides dadını şirəli tərəvəzlərin təravəti ilə birləşdirməyə çalışın. Yüngül və dadlı salat "Yunan" a alternativdir və təəccüblü soyunma sousu yeməyin layiqli bir "məqamı" dır.
Tərkibi:
- Soyulmuş və qaynadılmış karides - 200 q
- Pomidor - 200 q
- Xiyar - 200 q
- Sarı bolqar bibəri - 200 q
- Şüyüd - ½ dəstə
- Holland pendir - 100 q
- Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
- Alma sirkəsi - 1 xörək qaşığı
- Şəkər - 1 çay qaşığı
- Dadmaq üçün duz
Hazırlanması:
Tərəvəzləri yuyun və "quyruqları" kəsin, qabığınıza ehtiyac yoxdur. Xiyar və bibəri orta zolaqlar şəklində kəsin. Pomidor - incə dilimlərdə. Holland pendirini kublar halında kəsin. Çox qeyrətli olmağınıza ehtiyac yoxdur, təxminən karides quyruğunun ölçüsü ilə idarə olunuruq. Şüyüdü mümkün qədər kiçik doğrayın.
Bütün maddələri bir salat qabına birləşdirin, hazırlanmış karides əlavə edin. Qaynadılmış dondurulmuş karides ətinin üzərinə əvvəlcədən azca duzlanmış qaynar su ilə tökün və sərinləyin. Salatı hərtərəfli qarışdırın.
Ayrı bir qabda 1 çay qaşığı şəkəri alma suyu sirkəsində həll edin. Qarışığı salata göndəririk, zeytun yağı əlavə edirik və yenidən qarışdırırıq.
Hazırlanması olduqca sadə olan yemək, şübhəsiz ki, qonaqları yeni ləzzət birləşmələri ilə təəccübləndirəcək və Yeni il ləzzətlərinin qalan hissəsi üçün gözəl bir qonşuluq edəcəkdir. Salat üçün ananasın yalnız yarısına ehtiyacınız var. İkinci hissəni desert və ya meyvə dilimləri üçün istifadə etmək rasionaldır.
Tərkibi:
- Orta ananas - 1 ədəd
- Dondurulmuş karides - 1 kq
- Pırasa - 50 q
- Maazdam pendir - 100 qr
- Mayonez - 100 qr
Hazırlanması:
Karidesləri təxminən 5 dəqiqə qaynar suda qaynadın, duz əlavə edin, süzün, qabıqları götürün.
Ananası yaşıl quyruqla birlikdə yarıya bölün. Kəskin bir bıçaqdan istifadə edərək pulpa götürün və sərt nüvəni çıxarın. Ananas divarlarından qalan pulpanı bir qaşıqla süründürün. Bu bizim bayram süfrələrimiz olacaq. Sulu pulpa orta ölçülü kublar şəklində kəsin. Bənzər bir şəkildə maazdam pendirini kəsməyə çalışırıq. Başqa bir pendir növündən istifadə edə bilərsiniz, lakin inkişaf etmiş bir dadı olan bu müxtəlif növ, ananasın şirinliyi ilə ideal şəkildə birləşdirilir.
Pırasa, çox hiss etməmələri üçün mümkün qədər çətin doğrayın, ancaq yalnız yüngül bir kölgə verin.
Karides, pendir, ananas küpləri və soğanları birləşdirin, mayonezlə tərifləyin və hərtərəfli qarışdırın. Yeni il ananas yeməyini incə və ləzzətli bir salatla doldururuq.
Bu salata "Daha heç bir şey" deyilə bilər - ən sadə maddələrin minimumu. Eyni zamanda, bu birləşmənin mükəmməl balanslaşdırılmış dadı Yeni il də daxil olmaqla hər cür şənlik üçün onu təkrar-təkrar bişirməyə məcbur edəcəkdir.
Tərkibi:
- Karides - 300 q
- Yengeç çubuqları - 250 g
- Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 200 q
- Yerkökü - 100 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Mayonez - 100 qr
Hazırlanması:
Bu yeməyin hazırlanmasında ən uzun müddət yerkökü tamamilə yumşalana qədər qaynatmaqdır, bu əvvəlcədən edilə bilər. Hazır yerkökü soyun və kiçik kublara kəsin. Eyni şəkildə bişmiş yumurta ilə edin.
Karides həm okean orta kalibrli, həm də kiçik Qara dənizdən istifadə edilə bilər, dadında görünməyəcəkdir. Xam məhsulu duzlu qaynar suda təxminən 5 dəqiqə bişirin. Qaynadılmış dondurulmuş - qaynar su tökün, dəmləyin və suyu boşaltın. Karidesləri diqqətlə soyuruq və yerkökü və yumurta ilə birləşdiririk.
Yengeç çubuqlarını incə doğrayın və salata əlavə edin. Bütün maddələri mayonez ilə doldururuq və bayram qablarına qoyuruq.
Karides və rokula ilə yüngül və təzə, qidalandırıcı və sağlam bir salat tətil üçün mayonez ilə zəngin və sıx salatlara əla alternativ olacaqdır. Bayramda parlaq rənglər parlayacaq və qonaqlar nə qədər yediklərinə baxmayaraq yüngüllük hissindən həzz ala biləcəklər.
Tərkibi:
- Karides - 200 q
- Roka - 1 dəstə
- Albalı pomidorları - 200 q
- Sarımsaq - 2 diş
- Parmesan - 50 q
- Zeytun yağı - 2 xörək qaşığı
Hazırlanması:
Rokanı üyütməyəcəyik, yalnız böyük gövdələri çıxaracağıq, yaxalayıb bayram yeməyinə qoyacağıq. Albalı pomidorlarını yarıya bölün və yarpaqları ilə birləşdirin.
İki xörək qaşığı zeytun yağı ilə yaxşı qızdırılan bir qızartma qabda sarımsağı bütöv və ya iri dilimlər şəklində qızarana qədər qovurun. Yalnızca işə davam edəcəyimiz yağa xas bir aroma əlavə etmək üçün ehtiyacımız var. Bu yemək üçün diqqətlə soyulmuş və yuyulmuş təzə karidesə ehtiyacımız var. Onları isti sarımsaq yağına qoyun və hər tərəfdən tam iki dəqiqə qızartın.
Roka və pomidorlara karides göndəririk, zeytun yağı ilə azca səpilir və yumşaq qarışdırırıq. Parmesanı incə sürtün və salatın üzərinə səpin. İndi yalnız dadlı və faydalı deyil, həm də inanılmaz dərəcədə gözəldir!
Mozzarella və pomidorun həqiqətən İtalyan birləşməsindəki zərif karides dadı bayram masasında iştirak edənlərin hamısının ürəyini fəth edəcəkdir. Sıx bir zeytun yağı əsaslı sarğı ləzzət əlavə edəcəkdir. Şam qoz-fındıqları yeməyə harmonik bir tamlıq əlavə edəcəkdir.
Tərkibi:
- Kahı yarpaqları - 200 q
- Albalı pomidorları - 300 q
- Kabuğu olmayan karides - 500 q
- Mozzarella pendir - 200 q
- Şam fıstığı - 50 q
- Sarımsaq - 4 diş
- Zeytun yağı - 5 xörək qaşığı
- Limon suyu - 2 xörək qaşığı
- Xardal - 1 çay qaşığı
- Quru kekik - 1 çay qaşığı
- Kişniş və ya şüyüd göyərti - 2-3 dal
- Dadmaq üçün duz
Hazırlanması:
Bu salat üçün nəhəng karideslərə ehtiyacınız yoxdur. Artıq soyulmuş və qaynaqlanmış orta və ya kiçik çaplı dondurulmuş məhsul almaq məsləhətdir. Karidesləri otaq temperaturunda əridin. 2 sarımsaq dişini incə dilimlərə kəsin. Bu zaman 2 xörək qaşığı zeytun yağını tavada qızdırın. Sarımsağı hər iki tərəfdə qəhvəyi bir qabıq görünənə qədər qovurun. Sarımsağı qabdan bir spatula ilə çıxarın və karidesləri aromatik yağa atın. Yumşaq qarışdıraraq təxminən üç dəqiqə qızartın.
Salat yarpaqlarını axan suyun altında yuyuruq, quruyuruq və əlimizlə kiçik parçalara ayırırıq.
Bu reseptdə bənövşəyi sortların yodlaşdırılmış kahı yarpaqları yaxşı görünür və ümumi mənzərəni mükəmməl şəkildə tamamlayır.
Mozzarella toplarını duzlu suyundan çıxarın və yarıya bölün. Təzə albalı pomidorları ilə eyni şeyi edin.
Acılı bir salat sarğı hazırlayın ki, hazır şəkildə azca dəmlənsin. Üç xörək qaşığı zeytun yağına mətbuatdan keçən qalan sarımsağı, çox incə doğranmış kişniş əlavə edin.
Bu növ yaşıllıq ailənizdə uğurlu deyilsə, sadəcə şüyüd ilə əvəz edin.
Sosa limon suyu, bir çay qaşığı xardal əlavə edin və hər birinə quru oregano əlavə edin, zövqünüzə əlavə edin.
Geniş bir qabda kahı, karides, albalı və pendirlə diqqətlə birləşdirin, yavaşca qarışdırın. Bütün bu gözəlliyi quru qızartma qabda bir az qurudulmuş şam qoz-fındıqları ilə yuxuya veririk və təsadüfi bir ətirli sarğı ilə örtürük.
Orijinal sarğı ilə tamamlanan karides ləzzətinin, xərçəng ətinin və xiyar təravətinin ecazkar birləşməsi, inanılmaz yüngüllüyü ilə zərif bir dad hissi və sürpriz verəcəkdir.
Tərkibi:
- Qaynadılmış dondurulmuş karides - 500 qr
- Yengeç çubuqları -100 q
- Yumurta - 3 ədəd.
- Böyük xiyar - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 50 q
- Qırmızı soğan - 50 q
- Xama - 2 qaşıq qaşığı.
- Limon - ½ ədəd.
- Soya sousu - 2 çay qaşığı
- Cəfəri və ya şüyüd - 2-3 budaq
Hazırlanması:
Hər şeydən əvvəl, karidesləri hazır vəziyyətə gətiririk. Onları qaynar duzlu suya atın və təxminən 5 dəqiqə dayana. At quyruqlarının bütöv qalması və formasını itirməməsi üçün diqqətlə təmizləyirik. Təxminən üçdə birini bəzək üçün qoyuruq və kənara qoyuruq.
Soğanı ən kiçik kub şəklində doğrayın. Əvvəlcədən bişmiş yumurta, xiyar və xərçəng çubuqlarını təxminən eyni orta kublara kəsməyə çalışırıq.
Yüngül sarğı sousu hazırlamaq üçün cəfəri və ya şüyüdü çox incə doğrayın, xama əlavə edin. Soya sousu və yarım limonun suyunu bir ələkdən sıxaraq göndəririk. Salatanın bütün maddələrini yavaşca qarışdırın, tədricən sarğı əlavə edin.
Dadlı "qarışığı" şənlik yeməyinə keçiririk, üstünə sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir topu qoyuruq. Diametrdə iştahaaçan karides ilə bəzəyin.
Kral salatı karides ilə - dadlı, havadar və eyni zamanda ürəkaçan və sağlam! Niyə özünüzü və qonaqlarınızı Yeni il ərəfəsində belə təmtəraqlı bir yeməklə əzizlətməyək?
- Yüngül duzlu alabalıq və ya qızıl balıq - 200 qr
- Düyü - 100 qr
- Yumurta - 4-5 ədəd
- Pomidor - 1-2 ədəd
- Təzə xiyar - 1-2 ədəd
- Crab çubuqları - 150 qr (6-7 ədəd)
- Karides - 200 qr
- Dekorasiya üçün qırmızı kürü
Sous üçün
- Xama - 150 qr
- Mayonez - 150 qr
- Limon suyu - 4-5 xörək qaşığı
Düyünü Uvelka torbasında götürdüm, qaynar duzlu suda 25 dəqiqə bişirdim.
Bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş qaynadılmış yumurta. Bir az duzlu somon orta hissələrə kəsilir. Pomidorları kiçik kublar halında kəsdim. Xiyarları zolaqlara ayırdım (qabığını soymağa ehtiyac yoxdur). Crab çubuqları, tercihen dondurulmuş, qaba bir sürtgəcdən keçirilmişdir.
Gəlin karidesləri qabıqlarla qaynadaq. Bunu etmək üçün duzlu suya qara bibər qarğıdalı, dəfnə yarpağı və mixək əlavə edin. Qaynadanda karidesləri aşağı salın. Karides bişirmək çox vaxt çəkmir. Kiçik karidesləri 1,5 - 2 dəqiqə bişirin. Böyük karidesləri (kral) 3 dəqiqə bişirin. Əsas odur ki, həddindən artıq bişirməyin, o zaman karides əti ağzınızda əriyəcək. Tava bir qapaq ilə bağlayın. Narıncı köpük görünəndə və su qaynadıqda odunu söndürün. Karides 5 dəqiqə bulyonda dəmlənsin.
Və onsuz da soyulmuş karides ala bilərsiniz və zəhmətli bir prosesə məruz qalmırsınız)))
Salat üçün sousu hazırlayın: mayonez, xama və limon suyunu qarışdırın.
İndi hazırlanmış maddələri qat-qat dərin bir salat qabına qoyduq.
Şəkil 1 Sos ilə yağlayın.
3 yumurta (yarım)
4 Pomidor. Sos ilə yağlayın.
5 Crab çubuqları
6 Yumurta (ikinci yarı). Bir qat sous.
7 Təzə xiyar
8 Karidesləri gözəl bir şəkildə düzün.
Kral salatını qırmızı kürü ilə bəzəyin. Həqiqətən kral salatı çıxdı .... bəlkə də bahalı, amma sevdiklərimə qarşı deyiləm.
Royal Karides Salatı
Royal Karides Salatı
Nuş olsun! Yeni reseptləri qaçırmamaq üçün poçtunuzu aşağı formada göstərərək bülletenə abunə olmağı unutmayın.
Kral karidesli ləzzətli salat istənilən süfrəni bəzəyəcək. Şənlik yeməyi hazırlamaq üçün bir az karides və bir az yaxşı yumor lazımdır. Salatadakı məhsul dəsti minimal ola bilər və dadı parlaq və orijinal olacaqdır! Bu xərçəngkimilərin uğurla bişirilməsinin sirri sadədir - dondurulmuş bir məhsul almış olsanız, onları 10 dəqiqədən çox qaynatmayın. Təzə karideslərin bişirilməsi 8 dəqiqəyə, qaynadılmış və dondurulmuş karideslərə isə yalnız 1 dəqiqə çəkir. Bir gecəni soyuducunun alt rəfinə qoyaraq yavaş-yavaş ikincisini əritsəniz ən ləzzətli olar.
Kral karides və avokado ilə salat
Bu yeməyin reseptini sürətli bir yemək adlandırmaq olar. Bu salatı qonaqlar yola çıxanda da hazırlamaq asandır.Tərkibi:
- avokado
- 2-3 yetişmiş pomidor
- 200-300 qram təzə kral karides
- yarım limonun suyu
- zeytun yağı - 20 qram
- quru sübut otlarının qarışığı
- üyüdülmüş ağ bibər - 0,5 qəhvə qaşığı
4-6 dəqiqə duzlu qaynar suya əridilmiş və ya təzə xam karides atın. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra suyu boşaltın və dəniz qabıqlarını və qara damarı dəniz quyruqlarından təmizləyin. Orta ölçülü bir avokadonu soyun və kiçik kublara doğrayın. Maye özəkdən yetişmiş pomidorları soyun və avokado ilə eyni ölçüdə kublara kəsin. Əgər albalı pomidorunuz varsa, yalnız yarısını kəsin. Bütün maddələri salat qabına qoyun və üzərinə yüngül sarğı ilə tökün. Resepti sadədir: yarım limonun suyunu zeytun yağı ilə qarışdırın, Provencal otları və təzə üyüdülmüş ağ bibər əlavə edin. Salatı yumşaq bir şəkildə aşağıdan yuxarıya qarışdırın. Yaxşı iştaha! 
Göbələk və düyü ilə karides salatı
Bu yeməyin üzərində bir az işləməklə bu resepti qiymətləndirə biləcəksiniz. Şampinonların aromatı karideslərlə ecazkar şəkildə birləşdirilir və kompleks sous bənzərsiz bir orijinallıq verir.Tərkibi:
- kral karides (pələng) - 250 qram
- şampinonlar - 10 ədəd
- dəyirmi düyü - 50 qram
- yerkökü - 100 qram
- gənc soğan ilə yaşıl soğan - 4 ədəd
- bir diş sarımsaq
- soya sousu Sen Soi - xörək qaşığı
- ağ şərab sirkəsi - bir xörək qaşığı
- bitki təmizlənmiş yağı - 2 çay qaşığı
- ağ şərab - 50 qram
- şirin çili sousu - xörək qaşığı
- soğan - kiçik dəstə
Pişirmə üsulu:
Əvvəlcə düyüləri çox alovlu duzlu suda bişirin. Qapağı qapalı vəziyyətdə 15-20 dəqiqə bişirin. Bişmiş düyüləri yalnız yaxşı, soyuq su ilə yuyun və bir süzgəcdə atın. Yuyulmuş şampinonları incə dilimlərə kəsin. Yerkökü incə zolaqlarla, soğanın ağ hissəsini üzüklərlə kəsin və lələyi böyük parçalara ayırın. Sarımsağı bıçaqla əzin və incə doğrayın. Bir qazana 3 stəkan su tökün, soya sousu, ağ şərab sirkəsi və ağ şərab əlavə edin. Hazırlanmış şampinonlar, yerkökü və soğanları bir qaba tökün, qaynadək. Bir çay qaşığı bitki yağı tökün və isti düyü əlavə edin. Qarışığı bir müddət buraxın və karides bişirin.
Kabuğu dəniz məhsullarından çıxarın, arxa tərəfə yarım santimetr dərinlikdə uzununa bir kəsik düzəldin və içərini bağlayın. Karidesləri duz edin və bitki yağı ilə orta istilikdə qızartın - çox uzun deyil, hər tərəfdən iki dəqiqə. Kəsildikdən sonra hər birini çili sousuna batırın və boşqaba köçürün. Asan deyil, amma orijinal kral karides salatı resepti demək olar ki, tamamlandı. Bir salat qabı götürün və maye boşaldıldıqdan sonra göbələk, düyü və tərəvəzdən hazırlanmış qarışığı qoyun. Karides boynlarını yuxarıya qoyun. Doğranmış soğanlara səpin və isti süfrəyə verin. Yaxşı iştaha!
Qatıqlı karides salatı
Zərif şəkərsiz qatıq tərəvəz və dəniz məhsulları ləzzətlərinin gözəl birləşməsidir. Bu sarğı kalorisi azdır və mağazada satılan mayonezdən daha sağlamdır, bu da resepti sağlam qida biliciləri üçün daha cəlbedici edir. Fermentasiya edilmiş süd məhsulunu özünüz hazırlamaq asandır, sadəcə problemsiz ala bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, turşuluq olmadan neytral dadlı bir qatığa üstünlük verin.Tərkibi:
- qabıqlı karides - 300 qram
- salat qarışığı (aysberq, frisie və s.) - dadına görə
- xiyar - 1-2 ədəd
- yetişmiş pomidor - 1-2 ədəd
- qatıq (təbii, şəkərsiz) - 120 qram
- təzə otlar (cəfəri, şüyüd və s.) - dadına görə
- duz - bir çimdik, istəyə görə
Duzlu suyu bir qaynadək gətirin və krevetləri yumşalana qədər bişirin, ümumiyyətlə 10 dəqiqəyə qədər. Boynu qabıqdan soyun və uzununa bir kəsik etdikdən sonra bıçağın ucu ilə içəri (qara damar) çəkin. Karides bağırsaqdan sonra tərəvəzə keçin. Xiyarları soyucu ilə soyun və incə dilimlərə kəsin. Yuyulmuş pomidorları nazik yarım üzüklərə kəsin.
Dərin salat qabına otlar və tərəvəzlər qoyun, sonra hazırlanmış karides əlavə edin. Zərif bir sarğı üçün qatığı incə doğranmış otlarla birləşdirin və duz ilə çiləyin. Bu qatıq sousunu bir yeməyin üzərinə tökün və dərhal xidmət edin. Nuş olsun! 
Kral karides ilə yüngül salat
Bəlkə də bu, ən sadə və eyni zamanda qəşəng pələng karides ilə inanılmaz dadlı reseptdir. Təzə tərəvəzlər dəniz məhsullarının dadını ən yüksək səviyyəyə çıxarır və hər xidmətdə sizə zövq verir!Tərkibi:
- yaşıl kahı - 10 yarpaq
- kral karides - 9 ədəd
- şirin qırmızı bibər - 2 qabıq
- xiyar - 1 ədəd
- qaba duz
- bitki yağı, təzə sıxılmış limon suyu - bir xörək qaşığı
Xiyarın qabığını kəsin və dairənin dörddə birinə doğrayın. Bibəri yarıya bölün, toxumları ortadan götürün və çox incə doğrayın. Salat yarpaqlarını axan suyun altında yaxşıca yuyun və salfetin üstündə qurutun, sonra əllərinizlə kiçik parçalara ayırın. Krevetləri duzlu suda qaynadın və boyun qabığını soyun, qara damarı çıxardığınızdan əmin olun. Doğranmış bibər və xiyarı salat yarpaqları, duz ilə dərin bir qaba qoyun. Tərəvəzlərin üzərinə bir az limon suyu səpin və karides əlavə edib 10 qram bitki yağı tökün. Nuş olsun!
Kral karides ilə Sezar salatı
Dadlı Aralıq dənizi salatı ilə qonaqlarınızı təəccübləndirin. Parmesanınız yoxdursa, özünüz üçün resepti dəyişdirməkdən çəkinməyin. Radomer kimi sərt, ləzzətli bir pendir ilə əvəz edin.Tərkibi:
- dondurulmuş kral karidesləri - 0,5 kiloqram
- albalı pomidorları - 8 ədəd
- yaşıl salat - 3-4 yarpaq
- ağ çörək - 4 dilim
- sarımsaq - 2 diş
- parmesan pendir - 50 qram
- limon - dörddəbir
- zeytun yağı
- qara bibər və duz - hər birini çimdik
Pişirmə üsulu:
Tencerədə bir litr duzlu su bişirin və karides 7-8 dəqiqə bişirin. Suya adi qaya duzu əvəzinə dəniz duzu əlavə etsəniz daha dadlı olar. Soyudulmuş karidesin qabığını soyun və hər birini 2-3 hissəyə kəsin. İndi bir tavada zeytun yağı qızdırın və bıçaqla əzilmiş bir neçə dilim sarımsağa atın. Qəhvəyi olduqda balıq tutun və atın. Krevetləri aromatik yağa yavaşca batırın və qızılı rəngə qədər qızartın. Onları həddindən artıq alovlandırmayın - dəniz məhsulları 5 dəqiqədən çox bişirilir. Qızartma sonunda bibər əlavə edin və limonun dörddə birinin suyunu sıxın. Krevetləri bir qaba yarıq qaşıqla çıxarın və tavanı qurudaraq yağı boşaltın.
Albalı pomidorlarının növbəsi gəldi: sapı çıxarıb yarıya bölün. Seçdiyiniz pendiri çox incə bir sürtgəcdən keçirin. Dünənki ağ çörəyi kublara kəsin və tavada bir az qurutun - kublar içəridə kifayət qədər yumşaq qalmalıdır. Dadlı salatın bütün komponentləri hazırdır, yeməyi bəzəmək vaxtı gəldi. Yuyulmuş və qurudulmuş kahı yarpaqlarını geniş bir təbəqəyə qoyun. Üzüklərdə kruton, pendir, pomidor və karides qoyun. İstəyirsinizsə duz əlavə edə bilərsiniz. Salatı zeytun yağı ilə səpin və mayonez sevənlər üçün sousun zeytun versiyasını bir qabda masanın üstünə qoyun. Sezar King Prawn resepti sona çatdı. Nuş olsun!
Kral karides və roka ilə bahar salatı
Bu resept yalnız iki nəfər üçündür, buna görə lazım olduqda daha çox maddə əlavə edin. Yeməyin xidmətə verilməzdən əvvəl bişirilməsinə ehtiyac var, buna görə 2 geniş boşqab götürün və təsvir olunduğu kimi maddələri düz üstünə qoyun.Tərkibi:
- roka - 50 qram
- karides - 50 qram
- parmesan pendir - 30 qram
- çam fıstığı - 5 qram
- albalı pomidorları - 80 qram
- zeytun yağı - 20 qram
- duz, üyüdülmüş qara bibər - istəyə görə
Roka təzə yarpaqlarını yaxalayın və əlinizlə kiçik parçalara ayırın. Plitələrin üzərinə səpin. Pomidorları yarıya bölün və göyərtilərin ətrafına düzün. Krevetləri yuxarıda göstərildiyi kimi qaynadın və soyun, qara damarı çıxartmağı unutmayın. Boyunları zeytun yağında bir az qızardın və rokanın üzərinə qoyun. Salataya şam qoz-fındığı və sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Yeməyin dadı kəpək çörəyindən hazırlanan təzə tost ilə möhtəşəm bir şəkildə tamamlanacaqdır. Nuş olsun! 
Ətirli jele ilə karides salatı
Qeyri-adi və qeyri-adi - bu epitetlər aşağıda təsvir olunan resepti ən tam şəkildə ortaya qoyur. Gözəl bir təqdimat qəlyanaltı masasında müvəffəqiyyət təmin edir. Ən yaxşı sahibə olmaq istəyirsiniz? Sonra bu yemək xüsusilə sizin üçün yaradıldı!Tərkibi:
- dondurulmuş kral (pələng) karides - 1 kiloqram
- qreypfrut (çəhrayı) - 2 ədəd
- pomidor (kiçik) - 3 ədəd
- gənc ispanaq yarpaqları - 100 qram
- doğranmış cəfəri - 2 xörək qaşığı
- şüyüd - 2 filial
- bibər (isti qırmızı) - 1 qab
- ani jelatin - 8 qram
- şirin ağ muskat şərabı - 100 qram
- duz, üyüdülmüş ağ bibər
Qaynadılmış dondurulmuş karides satın aldıysanız, sadəcə bir dəqiqə qaynar suda qaynadın, sonra götürün və süzgəcdə atın. Sərin olduqda, qabığın və daxili orqanların boynunu təmizləyin. Başları və qabıqları atmayın, ancaq bir tencereye qoyun, 750 qram duzlu su tökün və yavaş bir atəşə qoyun. Qaynadıldıqdan sonra 1 saat qapalı qoyun. Yeməkdən yarım saat əvvəl bulyonda ağ şərab, bütün istiot bibəri, şüyüd budağı, duz və qreypfrut qabığı əlavə edin.
Bulyon bişdikdən sonra karides başlarını bir mətbuatın altına sıxın və mayeni süzün. Duz və təzə üyüdülmüş bibər ilə dadmaq üçün mövsüm. Bulyonu sərinləyin və bu vaxt jelatin hazırlayırsınız: soyuq suda islatın və şişdikdən sonra bir stəkan bulyon tökün və qaynadın. Kütlənin qalan hissəsinə jelatin əlavə edin və otaq temperaturunda sərinləyin. Tarif son mərhələyə gəldi - xidmət etmək.
Soyulmuş karidesləri geniş, dərin bir qabın altına düzün. Onlara yarısı doğranmış cəfəri səpin və üstünə bulyon qoyun. Təbəqə təxminən 2-4 sm olmalıdır, yeməyi bir jele bərkiyənə qədər soyuducuya qoyun. Salatın düzgün porsiyası üçün vaxt gəldi: yuyulmuş və hərtərəfli qurudulmuş ispanaq yarpaqlarını bölünmüş lövhələrə qoyun. Əvvəllər soyulmuş qreypfrutları dilimlərə bölün və qabıqlarını soyun, sonra hər birini yarıya bölün və ispanağın üzərinə sürün. Jelly qaşıq və greyfurtun üstünə qoyun. Yarısı kəsilmiş pomidorları bəzəyin və cəfəri qalan hissəsinə səpin. Bir dəqiqə çəkinməyin, süfrəyə qeyri-adi və ləzzətli bir salat verin - iştahsız olun!
Əbəs yerə kral karideslərinin tac başları adının verilməsi deyil. Görünüşləri ilə istənilən yeməyi bəzəyəcək və ona şənlik verəcəklər. İlk dəfə dəniz məhsulları ilə salat hazırlayırsınızsa, bu xərçəngkimilərlə bir resept seçdiyinizə əmin olun, çünki onlardan yemək uğurlu olmağa məhkumdur. Orijinal olun - bizimlə bişirin!
Kral karides salatı, restoranlarda məşhur olan bir gurme yeməyidir. Hazırlığının sadəliyi səbəbindən onu özünüz etmək çətin deyil. Ləzzətli salat görünüşü ilə cəlb edir və zərif dadı ilə qiymətləndirilir və eyni zamanda şənlik masasının bəzəyinə çevriləcəkdir.
Kral karides və roka ilə salat: fotoşəkili ilə resept
- Yemək növü - salat.
- Yeməyin çəkisi 350 qr.
- Yeməyin ölkəsi İtaliyadır.
- Konteyner başına porsiyon - 2.
- Kalori miqdarı (100 g) -
- Hazırlanma vaxtı:
Kral karides və roka ilə maddələr
- kral karides - 150 q;
- roka - 60 q;
- bənövşəyi reyhan yarpaqları - 10 ədəd;
- feta pendir - 100 q;
- limon - 0,5 ədəd;
- alma - 0,5 ədəd;
- duz və zeytun yağı.
Kral karides və roka ilə yemək bişirmək
Kral karides və rokula ilə dadlı salat reseptə əməl etsəniz kifayət qədər tez hazırlana bilər. İsti çıxması ilə ona xüsusi bir cazibə verilir. Bu zərif yeməyi sayəsində hər bir sahibə qonaqların və yaxınlarınızın diqqətinə və tərifinə layiq olacaqdır.- Vaxtınıza qənaət etmək üçün əvvəlcədən krevetləri eritin. Onlara duz əlavə edib əvvəlcədən qızdırılmış yağ ilə tavaya ataraq qızartmaq və ya duzlu suda qaynatmaq olar.
- Pendirləri parçalara ayırın.
- Almaları kublar halında doğrayın.
- Yaşılları axan suyun altında yuyun.
- Əvvəlcə karidesləri bir salat qabına, daha sonra bir qat pendir, roka və alma qoyun. Bütün maddələrin üzərinə limon suyu tökün, dadına zeytun yağı əlavə edib qarışdırın.
Kral karides və kalamar ilə kral salatı: dadlı resept
- Yemək növü - salat.
- Yeməyin çəkisi 600 qr.
- Yeməyin ölkəsi İtaliyadır.
- Konteyner başına porsiyon - 4.
- Kalori miqdarı (100 g) - 250 Kcal.
- Pişirmə müddəti - 35 dəqiqə.
Tərkibi
- kral karides - 200 qram;
- qırmızı kürü - 120 qram;
- konservləşdirilmiş kalamar - 250 qram;
- mayonez - 70 qram;
- dəfnə yarpağı, istiot, şüyüd, cəfəri.
Təlimat
Kral karides və kalamar ilə kral salatı qeyri-adi dərəcədə parlaq və dadlıdır. Evdə hazırlanan mayonez hazırlanması üçün istifadə olunarsa, yalnız dadında deyil, faydalarında da qazanır. Resepti oxuyun və ləzzətli bir salat hazırlayın.- Əvvəlcə bir qazana 1 litr su tökün, sonra duz, istiot, dəfnə yarpağı əlavə edin və bir neçə dəqiqə qaynadın.
- Bundan sonra karidesləri ora batırın və səthə üzdükdən sonra təxminən üç dəqiqə bişirin. Uzun müddət bişirilirsə, quyruqdakı ət sərtləşir. Karides hazır olduqda suyu boşaltmaq olar.
- Kalamarları zolaqlara kəsin.
- Bütün maddələri xüsusi hazırlanmış bir qaba qoyun, mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın.
Kral karides və avokado ilə salat
- Yemək növü - salat.
- Yeməyin çəkisi 350 qr.
- Yeməyin ölkəsi İtaliyadır.
- Konteyner başına porsiyon - 2.
Tərkibi
- kral karides - 250 qram;
- avokado - 1 ədəd;
- qırmızı pomidor - 2-3 ədəd;
- limon - 0,5 ədəd;
- kahı yarpaqları;
- zeytun yağı - 30 qram;
- provencal quru otlar;
- üyüdülmüş ağ bibər - 1/3 çay qaşığı.
Təlimat
Kral karidesləri və avokado ilə hazırlanan bu salata asanlıqla sürətli bir salam deyilə bilər. Qonaqlar demək olar ki, eşikdə olanda tez-tez kömək edir. Bu ləzzətli yemək yalnız Yeni il ərəfəsində deyil, həm də hər hansı digər tətildə uyğun ailəniz üçün xoş bir sürpriz olacaqdır.- Karides təzə və ya dondurulmuş şəkildə qəbul edilə bilər. Tencereye təxminən 1 litr su tökün, qaynadanda yüngülcə duz edin. Dəniz məhsulları əlavə edin və təxminən 5 dəqiqə bişirin. Hazır olduqda suyu boşaltın, təmizləyin.
- Avokadonu soyun və sonra kiçik kublara kəsin.
- Maye özəyi pomidordan çıxarın, sonra avokado kimi kublara kəsin. Albalı pomidoru kimi kiçik pomidorlardan istifadə olunursa, sadəcə yarıya bölmək olar.
- Salat üçün bir sous (və ya sarğı) hazırlayın. Bunun üçün suyu yarım limondan sıxıb zeytun yağı ilə qarışdırın. Sonra sousa zövqlü bir ləzzət əlavə etmək üçün bitki və bibər qarışığını əlavə edin.
- Sarğı maddələrini bütün maddələrin üzərinə tökün, qarışdırın və xidmət edin.
Kral karides və ananas ilə salat
- Yemək növü - salat.
- Yeməyin çəkisi 1000 qr.
- Yeməyin ölkəsi İtaliyadır.
- Konteyner başına porsiyon - 5.
- Kalori miqdarı (100 g) - 200 Kcal.
- Pişirmə müddəti 20 dəqiqədir.
Tərkibi
- kral karides - 300 q;
- ananas (konservləşdirilmiş - üzük və ya kub şəklində) - 500 q;
- avokado - 1 ədəd;
- bənövşəyi reyhan yarpaqları;
- təbii qatıq - 170 g;
- parmesan pendir - 150 q;
- balzamik sirkə - 1 osh qaşığı. l.;
- duz, istiot qarışığı dadına görə.
Təlimat
Kral karidesləri və ananas salatı qeyri-adi maddələr birləşməsi ilə diqqəti cəlb edir. Bu, incə ləzzət həvəskarları tərəfindən qiymətləndiriləcək həqiqətən kral yeməyidir. Bibər və parmezan qarışığı onu daha da incə edir.- Karidesləri qaynar duzlu suya atın və yumşalana qədər bişirin. Sonra onları soyudun və təmizləyin.
- Ananasları boşaltın və sonra kublara kəsin. Əgər onsuz da bu formadadırlarsa, olduğu kimi buraxın.
- Avokadonu soyun və kublara kəsin.
- Parmesanı orta sürtgəcdə sürtün. Bütün maddələri qarışdırın. Fesleğen yarpaqları əlavə edin.
- Sosu hazırlamaq üçün təbii qatıq, duz, istiot və balzam sirkəsini qarışdırın. Salatanı onunla mövsüm edin və qarışdırın.
Kral karides və pendir ilə salat
- Yemək növü - salat.
- Yeməyin çəkisi 500 qr.
- Yeməyin ölkəsi İtaliyadır.
- Konteyner başına porsiyon - 3.
- Kalori miqdarı (100 g) - 300 Kcal.
- Pişirmə müddəti 25 dəqiqədir.
Tərkibi
- kral karides - 250 g;
- sərt pendir - 170 g;
- işlənmiş pendir - 50 q;
- albalı pomidorları - 3 ədəd;
- toyuq yumurtası - 3 ədəd;
- xiyar - 1 ədəd;
- sarımsaq - 2 diş;
- dadmaq üçün mayonez.
Təlimat
Pendir və karides ilə yüngül və dadlı bir salat əhval-ruhiyyəni şənləndirəcəkdir. Həm xarici, həm də dad baxımından digər yeməklərin çeşidlərinə yaxşı uyğun gəlir. Daha az qidalandırmaq üçün az yağlı mayonez istifadə edə bilərsiniz.- Karides qaynadılır. Bunu etmək üçün bir su suyu atəşə qoyun və qaynadın, sonra əsas tərkib hissəsini içərisinə ata bilərsiniz. Hazır olana qədər bir neçə dəqiqə kifayətdir. Sonra quyruqlar soyudulmalı və təmizlənməlidir. Kiçik olmaları arzu edilir.
- Sərt bişmiş toyuq yumurtası, soyudun, soyun və kublara kəsin.
- Sarımsağı mətbuatdan keçirin.
- Sərt və işlənmiş pendir sürtgəcdən keçirin və ya kublara doğrayın. Pomidorları yarıya bölün.
- Xiyar axan suyun altında yuyun, incə doğrayın. Əvvəlcə soymaq da olar. Bəzək üçün xiyarın bir neçə yarım halqasını düzəldin.
- Bütün maddələri mayonez ilə qarışdırın və qarışdırın.
- Üstünə bir çiçək şəklində bir neçə karides quyruğu qoyun, xiyar dilimlərinin yarısını daxil edin.