girişQızardılmış alabalıq salatı resepti. Yüngül duzlu alabalıq, pomidor və kruton ilə salat. Avokado, qızıl balıq, xiyar ilə salat
| Tərkibi (13) |
|---|
| sarımsaq - 1 diş |
| Vinaigrette sousu üçün: |
| tərxun sirkəsi və ya limon suyu - 2 çay qaşığı |
| zeytun yağı - 3 qaşıq qaşığı l. |
| dadına görə cəfəri, kişniş və ya digər təzə otlar |
| Hamısını göstər (13) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (11) |
|---|
| alabalıq kürüsü - 2 xörək qaşığı |
| nazik yaşıl soğan - 0,5 dəstə |
| şüyüd - 2 filial |
| limon suyu - 1 limon |
| xardal - 1 çay qaşığı |
| Hamısını göstər (11) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (11) |
|---|
| 400 g isti və ya soyuq hisə verilmiş alabalıq |
| 2 təzə xiyar |
| 1 kiçik ağ soğan |
| 200 ml yağlı xama |
| 2 limon |
| Hamısını göstər (11) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (16) |
|---|
| 500-600 g alabalıq filesi |
| 1 diş sarımsaq |
| 4 osh qaşığı. l. əlavə zeytun yağı |
| kiçik rozmarin dəstəsi |
| yarım limonun suyu |
| Hamısını göstər (16) |
| gastronom.ru |
| Meridian |
| Tərkibi (13) |
|---|
| 120 g yüngül duzlu alabalıq dilimləri ECO Meridian |
| 250 qr incə yumurta əriştə |
| 1 dəstə yaşıl soğan |
| 3 cilantro |
| 1 qırmızı bolqar bibəri |
| Hamısını göstər (13) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (10) |
|---|
| 80 qr Qarğıdalı salatı Belaya Dacha |
| 250 g isti hisə verilmiş alabalıq |
| 2 orta xiyar |
| bəzək üçün su limanı |
| bir neçə damla qırmızı Tabasco bibər sousu |
| Hamısını göstər (10) |
| racion.net |
| Tərkibi (12) |
|---|
| İsti hisə verilmiş alabalıq 400 q |
| Tost çörəyi 6 ch. |
| Yarpaq kahı 6 ch. |
| Pırasa 1 ədəd. |
| Qırmızı soğan 1 ədəd. |
| Hamısını göstər (12) |
| gastronom.ru |
| qastronom |
| Tərkibi (12) |
|---|
| 400 q dərisiz dəniz alabalığı filesi |
| 1 böyük çəhrayı qreypfrut |
| 1 böyük, çox yetişmiş avokado |
| bir ovuc cücərmiş qızıl lobya |
| 2 ovuc yaşıl salat qarışığı |
Balıq ətrafdakı ən sağlam qidalardan biridir. Tərkibində çox miqdarda vitamin, amin turşusu və müxtəlif qrup mineralları var. Balıqların pəhrizdə müntəzəm istifadəsi sağlamlığı və rifahı artırır.
Bu məhsulun bəzi faydalı xüsusiyyətləri istilik müalicəsi zamanı itirə bilər. Ən az miqdarda qida maddəsi qızardılmış balıqlarda, bəzilərində isə hisə verilmiş balıqlarda olur. Ancaq fileto, buxarlanmış, vitaminləri demək olar ki, tam olaraq saxlayır. Bu səbəbdən qaynadılmış balıq yeməkləri ən sağlam hesab olunur.
Bu gün sizə bu komponenti daxil edən salatlar üçün seçimlər təklif edirik. Yemək yalnız sağlam deyil, həm də çox dadlı olacaqdır. Məlumdur ki, qida nə qədər cəlbedici görünürsə, bədənə o qədər asanlıqla mənimsənilir. Buna görə qaynadılmış balıq salatları düzgün yemək və prosesin özündən zövq almaq istəyənlər üçün əla seçimdir.
Masadakı qaynadılmış balıq salatları şən və təntənəli görünür və onlar olduqca sadə şəkildə hazırlanır. Bu cür reseptlər hər gün xüsusi bir hadisə gözləmədən istifadə edilə bilər.
Qaynadılmış balıq salatı necə hazırlanır - 15 növ
Belə bir yeməyi hazırlamaq heç də çətin deyil, baxmayaraq ki, tərkibində bir neçə komponent var:
- Cod - 1 ədəd.
- Qırmızı lobya - 1 xörək qaşığı
- Bolqar bibəri (şirin) - 1 ədəd.
- 150 q yaşıl salat
- 1 soğan
- 1 pomidor
- Çuxurlu zeytun
- Hər biri 1 xörək qaşığı günəbaxan yağı və sirkə
- Bir çay qaşığı bağırsaq
- 1/2 çay qaşığı şirin xardal
- Cəfəri, duz və torpaq bibəri dadına görə
Salat aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanmalıdır:
- Codu duzlu suda bişirin
- Soyuduqda əti sümüklərdən ayırın və kiçik kublara kəsin.
- Yumurtaları sərt qaynatın, sonra soyun və incə doğrayın
- Soğanları doğrayın
- Pomidor və bolqar bibərini kiçik kublara qədər üyüdün
- Fasulye azca duzlanmış suda qaynadılmalı, suyu boşaltdıqdan sonra soyudun
- Salatın bütün komponentləri hazır olduqda, bir-birinə qarışdırıla və yağ, sirkə, xardal ilə terbiye oluna bilər
- Son olaraq duz və qara bibər əlavə olunur, bundan sonra salat yenidən hərtərəfli qarışdırılmalıdır.
- Yeməyin daha da iştahaaçan görünməsi üçün yumurta dilimləri və təzə otlar ilə bəzədilib. Salat ənənəvi olaraq əvvəlcədən kahı yarpaqları ilə örtülmüş bir qabda verilir - bu da yeməyin bir hissəsidir.
Zeytun və kaparlar isteğe bağlıdır. Əsas maddələr kimi deyil, ətirlər kimi xidmət edirlər. Ancaq hələ də yemək prosesində istifadə etsəniz, dadı daha həssas və orijinal olacaqdır.
Zəngin və orijinal bir dadı olan ən sadə reseptlərdən biridir. Zövqü oregano və ya yabanı merjoramdır (və ya oregano).
Salat maddələri:
- Kartof
- Yaşıl soğan
- Zeytun yağı
- Şərab sirkəsi
- Oregano
- Dadmaq üçün duz
İstədiyində soğan fesleğen ilə əvəz edilə bilər.
Salat hazırlanmasının nisbətləri və mərhələləri videoda ətraflı şəkildə verilmişdir.
Sadə və dadlı bir salat aşağıdakı komponentlərdən ibarətdir:
- Pollock - 2 ədəd
- 5 kartof
- 3 xiyar
- 3 xörək qaşığı grated horseradish
- 1 xörək qaşığı sirkə
- Zeytun mayonez
- Şüyüd
- Cəfəri
Bu yeməyin bişirmə prosesi aşağıdakılara qədər qaynar:
- Pollock qaynadılır və kəsilir. Sonra, sümükləri ondan çıxarmalı, dərini çıxarmalısınız. Balıqları kiçik kublar halında kəsin
- Kartof eyni şəkildə işlənir: qaynadın, soyun, kublara kəsin
- Dərini xiyardan çıxarın, kiçik dilimlərə kəsin
- Balıq, kartof, xiyar və cəfəri bir qazana və ya başqa bir qaba qoyun və hərtərəfli qarışdırın
- Horsadish, sirkə və mayonez əlavə edin, duz edin, hər şeyi yenidən qarışdırın
- Salatı gözəl bir qaba qoyun, xiyar dilimləri və şüyüd ilə bəzəyin - və masaya xidmət edə bilərsiniz!
Başqa bir asan resept. Bu salat axşam yeməyi üçün çox faydalıdır, axşam yeməyi üçün ən uyğun komponentlərdən ibarətdir.
Salat üçün götürək:
- Düyü - yarım fincan
- Qızıl balıq filesi - 400 qr
- Soğan - 1 ədəd.
- Sərt pendir - 200 q
Pişirmə prosesi videoda ətraflı təsvir edilmişdir.
Bu reseptdə qaynadılmış somon balığı da əsasdır. Atlantik somonunun sağlamlığa bir çox faydası var. Balıqlarda olan melatonin yalnız bədənin vəziyyətinin yaxşılaşmasına kömək edir, həm də hüceyrələri effektiv şəkildə cavanlaşdırır.
"Çay kralı" nı hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:
- 270 q qaynadılmış somon
- 200 g qaynadılmış karides
- 150 q kartof
- 150 q mayonez
- 100 q turşu
- 100 q turş alma
- 100 q təzə pomidor
- 50 g zeytun (mütləq çuxur)
- 40 q yaşıl salat
- 30 qr qırmızı kürü
- Şüyüd
- Torpaq ağ bibər
Zövqə ədviyyat əlavə olunur, mayonez miqdarı da şəxsi seçiminizə görə dəyişə bilər.
Salat bişirmə alqoritmi:
- Qızılbalıqları tam bişənə qədər suda qaynadın, suyun bir az duzlanması lazımdır.
- Qaynadılmış balıqları dəri və sümüklərdən təmizləyin, kiçik parçalara ayırın.
- Kartofu qabıqlarında bişirin, soyun, doğrayın.
- Pomidorları və almaları incə dilimlərə kəsin.
- Əllərinizlə kahı yarpaqlarını yırtın. Xüsusilə qeyrətli olmamalısınız, böyük parçalar da uyğun gəlir.
- Bütün maddələri qarışdırın, salatı mayonez və ədviyyatla qarışdırın, yenidən qarışdırın.
- Hazır yeməyi bəzəmək üçün karides, qırmızı kürü və şüyüd istifadə olunur, lakin onlardan çox praktik fayda var. Bir çox dəniz məhsulu olan bir salat sağlamlığa ən faydalı təsir göstərir və dadı sadəcə izah edilə bilməz!
Dəniz yosunu yod, kalium, brom, dəmir və digər bir çox elementlə zəngindir. Qaynadılmış balıq ilə birləşərək bu məhsul daha da faydalı olur.
Beləliklə, qaynadılmış balıq və dəniz yosunu ilə bir salat hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız olacaq:
- Balıq filesi
- Dəniz yosunu
- Toyuq və bildirçin yumurtaları
- Ampul soğan
- Mayonez
- Duz və ədviyyat
Videoda salatın dəqiq nisbətləri və hazırlanma qaydası göstərilir.
Adi məhsulların qeyri-adi bir birləşmə verdiyi qaynadılmış balıq ilə ən maraqlı reseptlərdən biridir.
Bunun üçün komponentlər lazımdır:
- 225 q at skumbriya filesi və eyni miqdarda uzun dənli düyü
- Mayonez və turşu porcini göbələkləri - hər biri 100 qr
- Yaşıl salat - 70 q
- 2 alma
- 2 toyuq yumurtası
- Dadmaq üçün duz, şüyüd, cəfəri və keşniş
Bu yemək yalnız incə dadı ilə deyil, həm də çox gözəl görünüşü ilə seçilir. Buna görə ümumiyyətlə şənlik masası və ya qonaq qəbul etmək üçün hazırlanır.
Bu kulinariya şah əsəri aşağıdakı ardıcıllıqla yaradılmışdır:
- Qaynadılmış at skumbriya filesi üyüdün.
- Alma və toxumları soyun, kiçik düzbucaqlı parçalara ayırın.
- Bişmiş yumurtaları bişirin, incə doğrayın.
- Düyü bişirin.
- Göbələkləri kəsin - parçalar hər hansı bir formada ola bilər, kublar və ya pazlara kəsmək lazım deyil.
- Salatanın bütün komponentlərini bir fincan içərisində mayonezlə birləşdirin.
- Duz və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
- Xidmətdən əvvəl bitmiş yemək yaşıl salat yarpaqları ilə örtülmüş salat qabına köçürülür.
- Yeməyi cəfəri, şüyüd və kişnişlə bəzəyin.
Salatın daha da iştahaaçan görünməsi üçün "bəzəklərə" alma dilimləri, sarısı və göbələk parçaları əlavə edə bilərsiniz - səthdə onlardan naxış və ya naxış düzəldilir.
Meşə dadı salatını hazırlamaq üçün cod istifadə etmək lazım deyil, az sümüklü hər hansı bir balıq edəcəkdir.
Çox sadə bir resept. Salatın bişirilməsi çox az vaxt aparır, hər gün yeyə bilərsiniz!
Komponentlər bunlardır:
- Qaynadılmış balıq (istənilən)
- Təzə xiyar
- Noxud
- Zeytun yağı
Bu məhsulların doğranması, yağ ilə terbiyesi və qarışdırılması lazımdır.
Videonu izləmək, proseslə daha ətraflı tanış olmağa imkan verəcəkdir.
Ləzzətli və faydalı salat.
Salat Tərəvəz sevinci aşağıdakı məhsullardan ibarətdir:
- Haşlanmış balıq (270 q)
- Provencal mayonez (200 g)
- Yerkökü (1 ədəd)
- Kartof (2 ədəd)
- Soğan (1)
- Bir dəst yaşıl soğan
- Bolqar bibəri (1 ədəd)
- 1 xiyar
- 5 xörək qaşığı yaşıl noxud
- 2 toyuq yumurtası
- Dadmaq üçün duz
Bu salat tərkibi baxımından mimoza bənzəyir, lakin bir az fərqli şəkildə hazırlanır:
- Balığın qaynadılması, soyulması və çuxurlanması, incə doğranması lazımdır
- Yerkökü və kartofu qaynadın, kublara kəsin
- Soğanı eyni formada doğrayın
- Bibəri zolaqlar şəklində kəsin
- Bütün maddələri böyük bir salat qabına qoyun, mayonez, yaşıl noxud və duz əlavə edin
- Yeməyi yerkökü dairələri, noxud və yaşıl soğan ilə bəzəyin
- Salat hazırlamaq üçün at skumbriya və saury istifadə edə bilərsiniz, lakin hake onun üçün uyğun deyil.
Ancaq bu onsuz da ənənəvi bir hazırlıq üsulu ilə əsl mimoza. Bu salatın tərkibindəki maddələr kiçik bir istisna olmaqla, adi mimozadakı kimidir. Yağlı və zərərli konservlər əvəzinə qaynadılmış balıq istifadə olunur.
Bir salat hazırlamaq üçün aşağıdakı komponentlərə ehtiyacınız var:
- Kök
- Kartof
- Alabalıq
- Mayonez
Aşpazlıq prosesinin təbəqələrinin və digər incəliklərinin düzgün paylanması videoda ətraflı təsvir edilmişdir.
Evdə hazırlanması asan olan ləzzətli və faydalı bir yemək.
Aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq:
- İki hake cəsədi
- Şampinonlar (300 q)
- Üç yerkökü
- Üç soğan
- Bitki yağı (qızartmaq üçün) və mayonez
- 1 qaynadılmış yumurta
Salat aşağıdakı ardıcıllıqla hazırlanır:
- Balıq qaynadılır və kiçik parçalara kəsilir
- Champignons əvvəlcə qaynadılır, sonra əlavə olaraq qızardılır
- Yerkökü sürtülür, soğandan üzüklər kəsilir
- Doğranmış tərəvəzlər qarışdırılır və yavaş atəşdə qızardılır
- Balıq, göbələk, yerkökü və soğan mayonezlə təcrübələnmiş bir qaba qoyulur
- Zövqə duz əlavə olunur, bundan sonra bütün komponentlər hərtərəfli qarışdırılır
- Hazır salat yerkökü topları, qaynadılmış yumurta və göyərti ilə bəzədilib.
Cod və ya yonca əsas komponent kimi istifadə edilə bilər.
Minimum vaxt tələb edən başqa bir sadə resept.
Kompozisiya aşağıdakı kimidir:
- 300 g hake
- 1 kartof
- 3 yumurta
- 1 təzə xiyar
- Yaşıllıqlar, duz, mayonez - dadına görə
Bu salatın necə hazırlandığı:
- Balıqlar azca duzlanmış suda qaynadılır, sümüklər ondan çıxarılır, dərisi çıxarılır və kublara kəsilir.
- Kartof və yumurta da qaynadılmalı və bütün artıqlardan təmizlənməlidir - sırası ilə qabıq və qabıqdan. Qaynadıldıqdan sonra xiyar kimi kublara kəsilir.
- Komponentlər bir tencerede və ya salat qabında, duzda və mayonez ilə mövsümdə qarışdırılmalıdır.
- Çox vaxt, bu reseptdəki mayonez xidmət üsulu kimi istifadə olunur - xidmətdən bir neçə dəqiqə əvvəl hazırlanmış və nəlbəki üstünə qoyulmuş salatı bəzəmək üçün istifadə olunur.
Bu salat Mimoza ilə eyni prinsipə uyğun olaraq hazırlanır - bir qat digərinin üstünə qoyulur, komponentlər qarışdırılmır.
Kompozisiya aşağıdakı kimidir:
- Haşlanmış balıq - 300 q
- Sərt pendir - 100 q
- 5 duzlu xiyar
- 3 toyuq yumurtası
- Kiçik yaşıl noxud banka
- 1 böyük soğan
- Mayonez - üç yemək qaşığı
- Duz və qara bibər dadına görə
Pişirmə alqoritmi:
- Balıqları yavaş odda bişirin, sərinləyin, incə doğrayın
- Üzükləri soğandan kəsin, qarışıq yağda qızardın (yarısı bitki, yarısı kərə yağı)
- Yumurtaları bişirin, soyun və kəsin
- Xiyarları kublar halında kəsin
- Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin
- Sonra, təbəqələrin montajı başlayır:
- Balıq ən aşağı olacaq, sonra mayonez ilə yağlanmış bir qat qızardılmış soğan qatına əlavə olunur. Dördüncü qat yumurta, beşincisi yenidən mayonez, altıncı xiyar, yeddinci mayonez, səkkizinci noxud, doqquzuncu yenə mayonez. Son, onuncu qat pendir talaşından ibarətdir - bitmiş salatın səthinə səpilir. Əlavə olaraq bəzəməyə ehtiyac yoxdur.
Bu yemək şərq mətbəxinə aludə olmaq üçün əla bir fürsətdir. Çin mətbəxi qaynadılmış düyü və balığa əsaslanır.
Salat aşağıdakı komponentlərdən ibarətdir:
- 425 qr qarğıdalı
- 400 g dondurulmuş balıq
- 130 q düyü
- Ampul
- Mayonez - dadına görə
Pişirmə prosesi:
- Balıq əridilir, soyulur, duzlu suda qaynadılır, doğranır
- Düyü qaynadılır, yuyulur və bir qazana və ya başqa bir qaba qoyulur
- Qarğıdalı, doğranmış soğan, balıq parçaları düyünə əlavə olunur
- Tava içərisini qarışdırın, mayonez və duz əlavə edin
Bu salat bədən üçün çox faydalıdır, xüsusən də pəhriz versiyası. Mayonezi bitki yağı ilə əvəz etsəniz, yemək rəqəmə heç bir zərər verməyəcək, ancaq toxluq hissi dərhal gələcəkdir.
Zəngin və xoş bir dada sahib olan sadə "tələsik" salat.
Bunu aşağıdakı məhsullardan hazırlaya bilərsiniz:
- Cəfəri
- Limon
- Frize salatı (göyərti)
- Xama
- Mayonez
Əlavə olunan maddələrdən asılı olmayaraq, alabalıq salatı həmişə dadlı, həssas və doyurucu olur. Kral yeməyi şənlik masasında layiqli yer tutur və onun bəzəyi kimi xidmət edir. Hər kəs üçün layiqli bir təəssürat yaradacaq ən yaxşı və sübut edilmiş reseptlər təqdim edirik.
Təklif olunan reseptə uyğun yemək mayonez xama və ya yunan qatığı ilə əvəz edilərək daha az kalorili ola bilər.
Tərkibi
- az duzlu alabalıq - 250 g;
- 0,5 limonlu suyu;
- mayonez;
- soyulmuş karides - 250 g;
- qaynadılmış yumurta - 5 ədəd;
- bibər;
- xiyar - 170 g;
- duz;
- qırmızı kürü - 20 g;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu;
- soğan lələkləri - 20 g;
- qaynadılmış düyü - 1 stəkan.
Necə bişirilir
- Yumurtaları ağlara və sarıya bölün.
- Balıqları kublar halında kəsin. Karides ilə qarışdırın.
- Yarım limondan suyu sıxın və dəniz məhsulları üzərinə tökün. Düyü əlavə edin. Yaxşı bişmiş və xırdalanmış olmalıdır.
- Xiyar xırda kublar halında kəsin. Dəri sərt və ya acıdırsa, əvvəlcə onu kəsin. Balığa göndərin.
- Ağları sürtün və soğan tüklərini doğrayın. Salata tökün.
- Mayo əlavə edin. Duz və istiot ilə mövsüm. Alabalıq kifayət qədər miqdarda olduğundan duza ehtiyatlı olmağınız lazımdır.
- Bir salat qabına köçürün. Sarısını incə bir sürtgəcdən keçirin və hazır yeməyin üzərinə səpin.
- Kürü və kiçik karides ilə bəzəyin. Soyuducuda 2 saat israr edin.
Hisə verilmiş alabalıq salatı
Təklif olunan resept ədviyyatlı yeməkləri sevənlər üçün idealdır. Acılılığı sevmirsinizsə, isti füme alabalıq salatı çili əlavə etmədən hazırlana bilər. Tərkibi
- isti hisə verilmiş alabalıq - 150 g;
- qara bibər - 2 g;
- cəfəri - 30 g;
- duz;
- şüyüd - 15 g;
- susam toxumu - 20 q;
- yerkökü - 30 g;
- zeytun yağı;
- 0,5 meyvədən əhəng suyu;
- yaşıl bolqar bibəri - 70 q;
- çili bibəri - 0,5 pod;
- turp və ya turp - 30 q.
Necə bişirilir
- Alabalığı dilimlərə kəsin.
- Otları yuyun. Kağız dəsmal ilə qurutun. Doğramaq.
- Turpu soyun.
- İncə dilimlərə kəsin və ya turp və yerkökü qaba sürtün. Bolqar bibərini incə zolaqlar şəklində kəsin.
- Əhəng yarısı suyu. İncə doğranmış çili əlavə edin. Duz və istiot əlavə edin. Yağ əlavə edin.
- Otları və hazırlanmış tərəvəzləri birləşdirin. Bir salat qabına köçürün. Fileto dilimləri ilə örtün. Bişmiş sous ilə yağlayın. Küncüt toxumu ilə çiləyin.
Alabalıq və portağal ilə kiçik su pərisi salatı
Salatada bütün maddələr bir-biri ilə mükəmməl birləşir. Yemək təbəqələrə düzülmüşdür, buna görə kontekstdə yalnız iştahaaçan deyil, həm də çox gözəl görünür. Tərkibi
- qırmızı kürü - 90 q;
- yumurta - 6 ədəd;
- şəkər - 2 g;
- təzə alabalıq - 300 q;
- qara bibər - 3 g;
- şirəli portağal - 360 q;
- çuxurlu zeytun - 1 qutu;
- duz;
- duzlu xiyar - 320 q;
- mayonez;
- sərt xama pendir - 200 q.
Necə bişirilir
- Alabalığı doğrayın. Dilimlər 1 sm enində olmalıdır, sümükləri çıxarın. Bir təbəqədə bir təbəqə düzün. Duz və şəkərlə səpin. Qarışdırın.
- 3 saat buraxın. Bu müddət ərzində balıq tamamilə duzlanacaq. Daha asan edə bilərsiniz və mağazada duzlu alabalıq ala bilərsiniz, ancaq salatın dadı daha az həssas olacaq.
- Yumurtaları bişirin. Ağları bir qaba, sarısını digər qaba köçürün.
- Zülalları orta sürtgəcdən keçirin. Sarıları bıçaqla doğrayın.
- Xiyarları dilim şəklində kəsin. Qalınlıq eyni olmalıdır.
- Zeytunları üzüklərə kəsin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin. Sürtməyi asanlaşdırmaq üçün sürtgəci günəbaxan yağı ilə yağlamaq olar.
- Narıncı soyun. Ağ filmi çıxarın. Pulpanı doğrayın. Qalınlığı xiyar ilə eyni olmalıdır.
- Balıq suyunu boşaltın. Hər parçanı durulayın və kağız dəsmal ilə qurutun. Alabalıq tamamilə quru olmalıdır. Kiçik parçalara uzununa kəsin.
- Mayonez və duza bibər tökün. Qarışdırın.
- Salatı qat-qat yığın. Nəticədə bariz bir dad almaq istəyirsinizsə, hər qat duzlana bilər.
- Çapı 20 sm-dən çox olmayan bir split kalıb hazırlayın.
- Zülalları düzəldin. Bir xörək qaşığı sous ilə yayılır. Sarısı ilə çiləyin. Bir qaşıqla yüngülcə vurun.
- Alabalıq parçalarını laylayın. Tampon və sousu ilə örtün.
- Portağal ilə örtün. Pendirlə çiləyin.
- Xiyarları iş parçasının kənarlarına düzün və zeytunları paylayın. Qalan pendirlə çiləyin. Yemək filmi ilə örtün. Bir neçə saat israr edin.
- Xidmətə başlamazdan əvvəl kürü ilə bəzəyin. Formanı diqqətlə açın və üzüyü çıxarın.
Qeyddə! İstəsəniz, qonaqları təəccübləndirə və yüksək ayaqlarda şərab stəkanlarını istifadə edərək hissələrə salat hazırlaya bilərsiniz. Bunu etmək üçün reseptin tövsiyələrini nəzərə alaraq içərisindəki bütün məhsulları diqqətlə təbəqələrə düzün.
Konservləşdirilmiş Alabalıq Salatı
Şənlik masasında adi salatlardan bezmisinizsə, qonaqları çox tez hazırlanan yeni heyrətləndirici dadlı bir yeməklə sevindirməlisiniz. Təzə alabalıq əvəzinə bu reseptdə konservləşdirilmiş bir məhsul istifadə olunur. Bunun sayəsində yeməyi ucuzlaşdırdığı ortaya çıxdı. Tərkibi
- konservləşdirilmiş alabalıq - 1 qutu;
- mayonez;
- kartof - 260 q;
- şüyüd - 20 g;
- yumurta - 2 ədəd;
- konservləşdirilmiş qarğıdalı - 220 g;
- pendir - 120 q.
Necə bişirilir
- Konservləşdirilmiş yeməyi açın. Balığın suyunu boşaltın. Alabalığı çəngəllə əzin. Böyük sümüklər varsa, əvvəlcə onları almalısınız.
- Kartofu yuyun və qabığını kəsmədən qaynatın. Özünə gəl, sakitləş.
- Yumurtaları ayrıca bişirin. Soyuq su ilə örtün.
- Yemək soyuduqda soyun və kiçik kublara kəsin. Onları eyni ölçüdə etməyə çalışmalısınız. Salatın görünüşü bundan asılıdır.
- Kobud bir sürtgəcdən istifadə edərək, pendir parçasını əzin.
- Kartof, balıq, pendir çipsi və yumurtanı birləşdirin. Duzlu suyu boşaltdıqdan sonra qarğıdalı əlavə edin.
- Mayo əlavə edin. Qarışdırın. Doğranmış şüyüd ilə çiləyiniz.
Avokado və Alabalıq Salatı
Tarifdə kahı yarpaqları əlavə etmək tövsiyə olunur, lakin istənirsə, roka ilə əvəz olunmasına icazə verilir. Xüsusi nanə-qatıq sarğısı sayəsində yemək xüsusilə dadlı olur. Tərkibi
- duzlu alabalıq filesi - 230 g;
- çuxurlu zeytun - 13 ədəd;
- təbii qatıq - 130 ml;
- orta ölçülü avokado - 1 ədəd;
- aysberq salatı - 50 q;
- limon suyu - 40 ml;
- nanə yarpaqları - 10 g;
- yaşıl salat - 60 q;
- xiyar - 120 g;
- qara bibər - 3 g;
- incə şəkər - 20 q;
- ağ şərab sirkəsi - 40 ml.
Necə bişirilir
- Sarğı üçün nanə və qatığı birləşdirin. Bir qarışdırıcı qabına köçürün və döyün. Duz və istiot səpin. Qarışdırın.
- Balıqları incə dilimlərə kəsin.
- Avokadonu yarıya bölün. Sümüyü alın. Qabıqları kəsin və pulpanı nazik dilimlərə kəsin. Dərhal limon suyu ilə çiləyin. Qarışdırın. Bu, avokadonun rəngini qorumağa kömək edəcəkdir. Bu tövsiyəni laqeyd etsəniz, pulpa dərhal qaralacaq.
- Xiyarı uzununa 2 hissəyə kəsin. Toxumları kəsin. İncə dilimlərə kəsin. Xiyar köhnədirsə, dərini kəsin.
- Sirkəni şəkərlə qarışdırın. Xiyarın üzərinə tökün. Bir müddət kənara qoyun.
- Salat yarpaqları və doğranmış aysberqi bir qaba qoyun. Avokado, xiyar, alabalıq və zeytunları üstünə qoyun.
- Nanə sarğı ilə xidmət edin.
Alabalıq salatları dadı və gözəl görünüşü ilə məşhurdur. Təcrübəli aşpazlar xəyallarını göstərə və ən çox bəyəndikləri yeməyin dadını orijinal halına gətirməyə kömək edəcək yeni maddələr əlavə edərək təcrübə edə bilərlər.
Nəcib duzlu balıq populyarlıq qazandı və ən dadlı qəlyanaltılardan biri hesab olunur. Adi qırmızı balıq yeməklərinizi şaxələndirmək üçün bir sıra imkanlar var. Məsələn, bir az duzlu somon ilə bir salat hazırlayın, bir çox seçim ola bilər. Bu balıq, qəlyanaltılara fantastik bir dad verən zərif və yumşaq bir ləzzətə malikdir.
Bundan əlavə, balıq:
- Tərəvəz ilə yaxşı uyğun gəlir, qalan maddələr üçün məcburi bir elementdir.
- Balıq böyük bir qida dəyərinə malikdir, sağlam bir pəhrizin vacib bir hissəsidir və qızıl balığı meydana gətirən yağ turşuları beyinə kömək edir, performansı artırır və əhval-ruhiyyəni yaxşılaşdırır.
- Salatada dad potensialını tam ortaya qoyması üçün yalnız yüksək keyfiyyətli balıq götürmək vacibdir.
Mayonezsiz bir az duzlanmış somon və kahı ilə salat
Tərəvəzlə birləşdirilmiş qırmızı balıq çox uyğun salat yoldaşıdır. Bunlar fantastik dad və yay təravəti təmin edir. Özünüz üçün bir gastronomik tətil təşkil etmək istəyirsinizsə, özünüzü nəcib bir balıq yeməyi ilə yeyin. Salat yüngül, parlaq və çox dadlı olur. Yeni il şənliyi üçün uyğun gəlir.
Tərkibi:
- Yüngül duzlu somon - 200 qram.
- Albalı pomidorları - 250 qram.
- Orta xiyar - 1 ədəd.
- Kahı yarpaqları - 1 dəstə.
Yanacaq doldurma üçün:
Bal, soya sousu, taxıl xardalı, zeytun yağı - hər tərkib hissəsindən 20 qram
Ən başında yuxarıda sadalanan maddələrlə sarğı düzəldirəm. Hər şeyi hamar olana qədər qarışdırıram, duz və istiot istifadə etmirəm, çünki somon balığı artıq duzlanmışdır. Daha çox duzu sevirsinizsə, bəyəndiyiniz ədviyyatdan istifadə edin.
Əllərimlə kahı yarpaqlarını qoparıram. Əvvəlcə onları yaxalamaq və yaxşı qurutmaq lazımdır.
Xiyarı doğrayın və qaba əlavə edin. 
Albalı pomidorlarını kəsdik, salat qabına da göndəririk.
İndi balığı kəsdik, qızılbalıq fileyim biraz duzlandı, salatı hazırlanmış sarğı ilə qarışdırırıq, qarışdırırıq.
Salatı yarpaqları çox dəyişməməsi üçün yeməyi iki çəngəllə qarışdırmaq daha yaxşıdır.
Şefdən soruşun!
Yemək bişirilmədi? Utanmayın, şəxsən məndən soruşun.
Xiyar, yumurta ilə azca duzlanmış somon salatı
Dəniz məhsulları həvəskarlarına xitab edəcək, hər fürsət üçün mükəmməl, parlaq bir görünüşə və qeyri-adi dərəcədə asan hazırlığa sahib olan ləzzətli bir yemək. Balıq ləzzəti salata dəniz məhsullarına toxunuş verəcəkdir.
Tərkibi:
- 300 qr. duzlu qızılbalıq;
- 2 təzə xiyar;
- 3 qaynadılmış toyuq yumurtası;
- 150 qr. yağlı xama;
- 10 qr. Rus xardalı
- otlar (şüyüd, soğan, keşniş).
Yumurtaları qaynatıram, soyuram, yarıya bölürəm.
Xiyarları xırda kublar halında kəsdim.
Balıqları diqqətlə orta hissələrə ayırdım.
Yaşılları xırda doğrayın, istədiyiniz hər şeyi götürə bilərsiniz.
Çəngəldən istifadə edərək qaynadılmış yumurtaları yoğurun.
Bütün maddələri qarışdırıram. Xama ilə xama çırpın, yeməyin üzərinə tökün. Dadına duz da əlavə edə bilərsiniz.
Yeri gəlmişkən, bu resept digər salatlar üçün əsas ola bilər. Yerkökü ilə qaynadılmış kartof, duzlu xiyar əlavə edə bilərsiniz. Tamamilə fərqli bir balıq salatı alacaqsınız.
Avokado, qızıl balıq, xiyar ilə salat
Dadlı və təravətləndirici bu yemək balıq, avokado və xırtıldayan xiyarın mükəmməl birləşməsidir. Tarif geniş istifadə olunmur və bunun üçün yaxşı səbəblər var. Salatadakı maddələr ucuz deyil, baxmayaraq ki bəzən bu cür yemək bişirmək imkanı var. Qidalandırıcı, şirəli, rənglərin və aromaların əsl bir qəzəbi ortaya çıxır.
Tərkibi:
- İstənilən salatın yarpaqları (4-5 ədəd),
- 100 qr qırmızı balıq (qızıl balıq),
- 2 toyuq yumurtası
- 2 təzə xiyar (150 qr),
- 1 avokado (150 qr),
- 0,5 çay qaşığı Fransız xardal,
- 1 osh qaşığı. l. mayonez,
- bibər, mayonez, dadına görə limon suyu,
- duz,
- bibər.
Avokadodan dərini açıq yaşıl rəngə qədər soyun, çuxuru çıxarın, özbaşına kublara kəsin.
Qızılbalı kublar halında kəsdim. Ölçüləri isteğe bağlıdır, istədiyiniz kimi, avokado üçün qaba göndəririk.
Xiyarı kublar halında kəsdim, qabığı ilə və ya olmadan götürə bilərsiniz. Xiyarın acı olmaması üçün əvvəlcə sınayın.
Haşlanmış yumurtaları eyni şəkildə kəsdim, salat qabına göndərdim.
Limon suyu ilə tökün, xardal, mayonez, istiot əlavə edin, qarışdırın, duzla dadına baxın.
Biz kahı yarpaqlarını yayırıq, bitmiş salatı dəyişdiririk 
Salatımız hazırdır, gözəl və çox dadlı çıxdı!
Yüngül duzlu qızılbalıq salatı, pomidor, kartof, kürü üçün ləzzətli bir resept
Tərkibi:
- - qaynadılmış kartof
- -2 toyuq yumurtası
- - pomidor
- - Bibər bibəri
- - soğan soğanı
- - azca duzlanmış somon
- -mayonez
- - kürü
- -dil
Bir salat hazırlamaq prosesini addımlarla göstərirəm, bütün hərəkətlər fotoşəkildə qısaca təsvir olunur. Baxın və edin.
Kartofları kublar halında kəsdim, salat qabına qoydum.
Sonra doğranmış şirin bibər.
Pomidorları parçalara ayırdım.
Yumurtaları bıçaqla doğrayıram.
Şüyüd xırda doğrayın.
Qızılbalığı gözəl dilimlərə ayıracağam.
Duz, dadmaq üçün bibər, mayonez ilə mövsüm.
Qırmızı kürü, bolqar bibəri zolaqları, göyərti ilə bəzəyin. Salat hazırdır, əla və təsir edici görünür!
Duzlu somon salatı qat-qat
Yeni il masası üçün çox iştahaaçan və dadlı bir resept, ancaq vəzifəmiz bir anda iki qol vurmaqdır - yalnız böyük bir ləzzət deyil, həm də bu məzənin əla görünüşünü yaratmaqdır. Əlbətdə ki, hər cür xarici yemək ala və qonaqlarınızı təəccübləndirə bilərsiniz. Ancaq hamı cüzdanına və imkanlarına görə sahib deyil, buna görə nan salatı əlverişli məhsullardan daha çoxdur. Parlaq ləzzət hissləri, sadə və mürəkkəb görünüş, buna ehtiyacımız var.
Tərkibi:
- Yüngül duzlu qızılbalıq 1 paket
- Mayonez 200 qr.
- Haşlanmış kartof 1 ədəd.
- Pomidor 1 ədəd.
- Pendir 150 qr.
- Yumurta 4 ədəd.
- bəzək üçün şüyüd 1 dal
Qaynadılmış kartofun qabığını götürürəm, böyük deşikli bir sürtgəcdən keçirirəm, qəlibə qoyuram, mayonezlə yağlayıram.
Qızılbalığı dilimlərə kəsdim, bu növbəti qat.
Yumurtaları bıçaqla doğrayıram, bəzək üçün bir sarısı buraxıram, bu növbəti sıra.
Mayonez ilə yağlayın.
Pomidorları kəsdim, artıq sudan qurtulmağa çalışdım, buna görə ortadan götürürəm, kublar halında kəsirəm, qəlibə göndərirəm, mayonez ilə örtürəm.
Pendiri qaba bir sürtgəcin üstünə sürtürəm, bu növbəti qat, əzmədən qoydum.
Sol sarısını götürürəm, incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Salat hazırdır!
Yüngül duzlu somondan kral salatı üçün çox dadlı bir resept
Bu məzə haqlı olaraq nəfis və gurme yeməklərə aid edilə bilər, hər hansı bir bayram masasını bəzəyəcəkdir. Yemək əla dadı var. Yemək bişirmək ucuz deyil, amma buna dəyər. Ancaq başa düşüləndir, iş günləri çox az adam belə bir salat hazırlayır. Bu, bayram ziyafəti üçün əsl bir kral yeməyidir.
Tərkibi:
- sürtgəcdən keçirilmiş pendir;
- toyuq yumurtasından qaynadılmış doğranmış zülal (sarısını proteindən ayırın, ayrıca ehtiyacınız olacaq);
- az duzlanmış somon qablaşdırması;
- incə doğranmış soğan;
- bir banka qırmızı kürü;
- mayonez;
- % 9 masa sirkəsi
Marina soğanı. Bunun üçün 3 xörək qaşığı lazımdır. su, 2 çay qaşığı. masa sirkəsi, 1 çay qaşığı. Sahara. Bu maddələri 30-40 dəqiqə həll edirəm, bu müddət ərzində məhsulların qalan hissəsini kəsə bilərsiniz.
Salatı toplamağa başlayıram, diametri 15 sm olan bir forma sahibəm. Birinci təbəqə zülaldır, mayonezlə bir az yayımlayıram.
Növbəti sıra qızılbalıqdır, mayonezlə örtürəm.
Sonra soğan.
İndi qalan pendirləri paylayıram, bir az tamplamağı unutmayın. Bu, salatı şəklində saxlamaq, mayonez ilə yağlamaq üçün lazımdır.
Üstünə sarısı səpin.
Mən kürü ilə bəzəyirəm, formanı diqqətlə çıxarın, müxtəlif istiqamətlərdə bir az hərəkət etdirirəm. Qəşəng bir salat hazırdır, bahalı və qəşəng görünür! Əvvəlcə qonaqlarınızın sınayacağına zəmanət verirəm.
Qızılbalıq ilə mimoza salatı
Ailəmiz belə bir yeməyi çoxdan hazırlayır, mən anamdan və nənəmdən almışam. Yəqin ki, keçən əsrin 70-ci illərindən bəri tətildə balıq qəlyanaltı hazırlayırıq. Çətin bir dövr idi, ümumi qıtlıq. Xalqımız sadə məhsullardan kulinariya şedevrinin necə alınacağını düşündü. Soylu somon ən sadə maddələrlə təəccüblü dərəcədə yaxşı gedir.
Xidmət başına maddələr:
- Haşlanmış kartof - 100 qram
- Haşlanmış yerkökü - 50 qram
- Haşlanmış yumurta - 1 ədəd
- Yüngül duzlu somon - 100 qram
- Mayonez - 30 qram
Qaynadılmış yerkökünü qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtdüm.
Kartofu yanına sürtürəm.
Sarısı və toyuq ağını ayrıca sürtün.
Balığı kiçik parçalara ayırdım.
Bir salat yarpağı götürürəm və növbə ilə üzərinə təbəqələr düzürəm: kartof, balıq, mayonez ilə qat, zülal, yerkökü, yenidən mayonez, sarısı.
Buradan belə çıxır ki, həqiqətən çiçəkli mimoza bənzəyən belə bir salat gözəlliyi. Və oxşarlıq toyuq yumurtasından gəlir. Bütün maddələri mövcud olan bu "xalq" reseptini sınadığınızdan əmin olun.
Awesome somon salatı: video resept
Sərin salat, Yeni il masası üçün çox uyğun olan gözəl təqdimatını bəyəndim. Yemək hazırlamaq sadə, asandır, lakin iştahaaçan və dadlı çıxır. Qonaqlardan iltifat gözləyin!
Hər hansı bir bayram heç vaxt qırmızı balıqsız tamamlanmaz. Yüngül duzlu somon bu məqsədlər üçün çox uyğundur. Təqdim olunan salatlar həm bayram ikramları, həm də gündəlik həyat üçün uyğundur. Bu incəliyin qiyməti ucuz deyil, amma bəzən ailənizi sevindirmək istəyirsiniz. Yaxşı, Yeni il tətilidirsə, pul xərcləməli olacaqsan. Hansı resepti ən çox bəyəndiyinizi seçin. Sadə, büdcə seçimi seçə bilərsiniz və kimsə kral yeməyinə üstünlük verəcəkdir. Nuş olsun!
Alabalıq çaşqın bir balıqdır və çirkli suda yaşamır. Bu, balıq filetosunun açıq rəngini və incə dadını izah edir.
Alabalıq, bir qayda olaraq, ümumiyyətlə şirin suya və okeana bölünür. Okean alabalığı geniş yayılmışdır və Yer üzündə hər okeanda yaşayır və kürü üçün çaylarda üzə bilər. Hər hansı bir alabalığın fərqli bir xüsusiyyəti, həm şirin, həm də duzlu suda yaşaya bilməsidir.
Norveçlilər balıq yetişdirmədə ən müvəffəqdirlər. Bir çox cəhətdən uğurlarına iqlim və çox sayda çay və göl kömək edir. Uzunluğu bir metrdən və 5 kq ağırlığında balıq almağa müvəffəq oldular. Yalnız alabalıq yetişdirmirlər, həm də təəccüblü dərəcədə ləzzətli bişirirlər.
Alabalıq qabları Norveçli aşpazın arsenalında ilk yerlərdən birini tutur. Mükəmməl bir qızartma, güveç, hisə verilmiş və duzlu qəlyanaltılar, suşi hazırlayır.
Alabalıqda kalori miqdarı cəmi 90 kcaldır, bu da qızıl balıq və digər bir çox qızıl balığın kalori tərkibindən demək olar ki, yarısı azdır. Ayrıca, A, E, D vitaminləri və dəmir, nikel, flor, mis, fosfor kimi mineralların olması, pəhriz yeməkləri və ya salat hazırlamaq üçün tender alabalıq filesi istifadə etməyə imkan verir.
Alabalıq salatları həqiqətən ləzzətli və ləzzətlidir. Salatların hazırlanması çətin olmasa da bir az vaxt aparırlar. Həqiqi bir gurme bu gün sizin üçün seçdiyimiz bu salatların reseptlərinə ən yüksək qiymət verəcəkdir.
- alabalıq - 120 q
- sap kərəviz - 0,5 ədəd.
- şampinonlar - 100 q
- əriştə - 90 q
- soğan - 0,25 ədəd.
- çili bibəri - 2 ədəd.
- mayonez - 3 xörək qaşığı
- sarımsaq - 1 diş
- limon - 0,25 ədəd.
- günəbaxan yağı
- toz şəkər - 1 çay qaşığı
- limon suyu - 3,5 xörək qaşığı
- keşniş
Alabalıq filesi bişirin və kublara kəsin. Əriştələrin üzərinə qaynar su tökün, yumşalın. Sonra 4-5 sm-dən çox olmayan hissələrə kəsin. Şampinonları kəsin və azca qızardın.
Soğanı və kərəvizi incə doğrayın. Bibəri dilimlərə kəsin. Soyunmaq üçün ayrı bir qabda günəbaxan yağı, sarımsaq presində əzilmiş sarımsaq, təzə sıxılmış limon suyu, şəkər qarışdırın.
Bütün maddələri birləşdirin. Çili və quru keşniş ilə mövsüm. Sarğı və mayonez ilə yağlayın, hərtərəfli qarışdırın.
Salat - "Dəniz kokteyli"
Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
- alabalıq filesi - 200 q
- avokado - 2 ədəd.
- kiçik karides - 300 q
- limon şirəsi
- bitki yağı
- cəfəri
- dəniz duzu
- ağ bibər
Avokado pulpunu kublar halında kəsin. Alabalıq filesi bişirin və kiçik dilimlərə kəsin. Karidesləri duzlu suda qaynadın, sonra ölçüsünə görə soyun və kəsin.
Sonra limon suyu, yağ, duz və ağ bibər qarışdıraraq evdə hazırlanmış salat sarğısı hazırlayın. Tərkibi birləşdirin, sous ilə mövsüm, qarışdırın. Təzə cəfəri dalları ilə bəzəyin. 
- hisə verilmiş alabalıq
- kahı - 2 ədəd.
- turş alma - 2 ədəd.
- limon suyu - 2 xörək qaşığı
- kərə yağı - 1 xörək qaşığı
- dondurulmuş lingonberries - 2 xörək qaşığı
- şərab sirkəsi - 2 xörək qaşığı
- ədviyyat
- qoz yağı - 2,5 xörək qaşığı
Qaynadılmış alabalığı eyni ölçülü kiçik parçalara ayırın. Yarpaqlı yaşıl kahı parçalara ayırın. Almaları doğrayın və bir neçə dəqiqə yağda bişirin.
Lingonberries-i eritin və yaxalayın. Giləmeyvə sirkə və ədviyyatlarla harçla üyüdülməli və ya doğranmalıdır.
Salat yarpaqlarını salat qabının altına qoyun, sonra qalan maddələri qarışdırın. Qoz yağı ilə yağlayın. Limon suyu ilə çiləyin. Alabalıq ilə salatı yavaşca qarışdırın.
Göbələk və portağal salatı
Yemək üçün tələb olunan maddələr:
- alabalıq - 450 q
- porcini göbələkləri - 190 q
- şirin və turş alma - 2 ədəd.
- zeytun mayonez
- təzə xiyar - 3 ədəd.
- pomidor - 1 ədəd.
- portağal - 2 ədəd.
- yaşıl salat
Alabalığı incə zolaqlar şəklində doğrayın və azca qızardın. Porcini göbələklərini qaynatın və kublara kəsin. Portağalları soyun, dilimləri 3-4 hissəyə kəsin. Pomidorları dilimlərə kəsin.
Xiyarları xırda doğrayın. Salatı zolaqlara kəsin. Almaları orta bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Bütün bişmiş məhsulları birləşdirin, zeytun mayonez ilə mövsümü, qarışdırın. Alabalıq salatını yaşıl salat zolaqları ilə bəzəyin.
Sadə salat
Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
- alabalıq - 240 q
- toyuq yumurtası - 3 ədəd.
- turşu xiyar -160 qr
- qaynadılmış düyü - 190 q
- provencal mayonez - 130 g
- incə taxıl duzu
Qaynadılmış alabalıq filetosunu incə dilimlərə kəsin. Bişmiş yumurtaları doğrayın: sarısı zülallardan ayrıdır. Duzlu xiyarları zolaqlar şəklində kəsin. Düyü qaynadın. Lazımi maddələr və mövsümü dadmaq üçün mayonez ilə qarışdırın. Duz. Sadə bir salatı hərtərəfli qarışdırın. 
Qidalandırıcı makaron salatı
Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
- makaron - 265 q
- xama - 250 q
- hisə verilmiş alabalıq - 260 q
- alma - 1 ədəd.
- limon şirəsi
- yaşıl soğan lələkləri
- rendelenmiş horseradish - 3 xörək qaşığı
- dəniz duzu
- üyüdülmüş ağ bibər
Makaronları yumşalana qədər qaynadın. Füme alabalığı kublar halında kəsin. Alma qaba bir sürtgəcdən keçirin.
Soyunmaq üçün ayrı bir qabda grated horseradish, xama, təzə sıxılmış limon suyu və rendelenmiş horseradish qarışdırın. Daha vahid bir tutarlılıq əldə etmək üçün sarğı bir qarışdırıcıda döyün.
Bütün maddələri qarışdırın. Sarğı ilə yağdırın. Alabalıq salatını yaşıl soğan lələkləri ilə bəzəyin.
Yumurta salatı
Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
- bildirçin yumurtası - 5 ədəd.
- alabalıq - 75 q
- yerkökü - 1 ədəd.
- provencal mayonez - 2 xörək qaşığı
- kişniş
- şüyüd
Qaynadılmış alabalığı dilimlərə kəsin. Bıldırcın yumurtalarını xırda doğrayın. Yerkökü bişirin və dilimlərə kəsin. Hər şeyi, mövsümü mayonez ilə qarışdırın. Alabalıq salatını otlarla bəzəyin və süfrəyə verin.
Qreypfrut salatı
Salat hazırlamaq üçün lazım olan maddələr:
- alabalıq - 450 q
- qreypfrut - 1 ədəd.
- sirkə - 50 ml
- soğan - 2 ədəd.
- sərt pendir - 60 q
- zeytun yağı - 50 ml
- sarımsaq - 1 diş
- əhəng - 1 ədəd.
- çuxurlu zeytun - 8-10 ədəd.
- ağ bibər
- şəkər tozu
- incə taxıl duzu
Alabalığı bişirin və doğrayın. Qreypfrutun qabığını soyun, dilimlərə kəsin və bir neçə hissəyə kəsin. Pendiri qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Sarımsağı mətbuatdan keçirin.
Bütün suyunu əhəngdən sıxın. Sarğı hazırlayın: sirkə, zeytun yağı, əhəng suyu, şəkər qarışdırın. Soğanı kifayət qədər incə doğrayın.
Gələcək salatın bütün komponentlərini bir salat yeməyində, mövsümündə birləşdirin. İstədiyiniz kimi duz və istiot ilə mövsüm əlavə edin. Yaxşı qarışdır. Salatı çuxurlu zeytunla bəzəyin və alabalıq salatını sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə səpin.