girişCharlotte: ümumi və qeyri-adi reseptlər. Konyaklı şənlikli şarlot
Haşiyəmdə "bir stəkan un, bir stəkan şəkər, üç yumurta" yazılmışdı, hansı yemək kitabını xatırlamıram. Şarlotta uşaqlıqdan bişirdiyim az yeməklərdən biridir. Təklif olunan reseptdə daha çox tük olmaq üçün yumurta sayını beşə çatdırdım.Şübhəsiz ki, hər kəs bir şarlotta bişirir, sadəcə sizə xatırlatıram: ailə çayı içməyin xoşbəxtliyi üçün kompleks ləzzətlərə qətiyyən ehtiyac yoxdur.
Charlotte üçün bizə ehtiyacımız var:
Test üçün:
5 yumurta
1 stəkan un *
1 stəkan şəkər *
1 çay qaşığı qabartma tozu
* tədbir olaraq 250 ml stəkan alınır.
Doldurma üçün:
3 orta alma
1-2 osh qaşığı şəkər (almaların şirniyyatından asılı olaraq)
Bir cüt limon dilim
Vanil sousu üçün:
1 yumurta
400 ml. süd
1 osh qaşığı un
1/4 Art. Sahara
2 torba vanilin (hər biri 1,5 q)
30 q kərə yağı
Çiləmə üçün:
Buz şəkəri, darçın
Nə edirik:
Kalıbı kərə yağı ilə yağlayın və sobanı 180 dərəcəyə qədər istilənməyə qoyun.
Almaları nazik dilimlərə kəsin, qəlibə bir dairəyə qoyun, almaların qaralmaması üçün limon suyuna səpin, bir-iki xörək qaşığı şəkər çiləyin.
Üçün test sarısı və ağları ayrı qablara ayırın. Sarısını şəkərlə çırpın. Başqa bir qabda ağları dik zirvələrə qədər bir çimdik duzla çalın.
Unu sarısı və şəkər qarışığına süzün. Sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin, unla qarışdırın. Unu və şəkər sarısı qarışığını qarışdırın, zülalları hissə-hissə əlavə edin.
Xəmiri alma üzərinə yayırıq və sobaya göndəririk. Kalıbı silkələyin ki, hər şey bərabər şəkildə bişsin.
Şarlotta 35-40 dəqiqə bişirilir. Hazırlığı taxta çubuqla yoxlayırıq - çubuq qurudursa, pasta hazırdır. Şarlot bişirərkən sobanı açmayın (əks halda xəmir töküləcək).
Şarlotu qəlibdən necə asanlıqla çıxarmaq olar (və ümumiyyətlə hər hansı digər tort):
Seçim 1:taxta taxtaya yaş bir dəsmal qoyun, bir tort qabı qoyun. Bir az sərinləyin. Sonra formanı böyük bir düz plitə ilə örtün, formanı çevirin, silkələyin və tortu diqqətlə çıxarın. Elə çıxır ki, sanki tərsinə. Sonra yenə də diqqətlə (əzməmək üçün), şarlotta böyük bir lövhə (və ya xidmət edəcəyiniz bir dayaq) ilə örtün və yenidən çevirin. İlk baxışdan elə gəlir ki, çətindir, əslində hər şey çox sadədir, ilk dəfə əl dolur.
Seçim 2:çörək bişirmə kağızından qəlibin altındakı bir dairəni kəsib içərisində charlotte bişəcəyik. Hər şeyi reseptə görə edirik. Bişmiş charlotte'yi bir yeməyə çeviririk, kağızı çıxarırıq və seçim 1-də təsvir olunan texnologiyaya görə yenidən çeviririk.
Soyudulmuş şarlotta şəkər tozu və darçınla səpin.
Sos üçün:
İki qazan götürürük. Bir qazanda unu və yumurtanı hamar olana qədər yaxşıca qarışdırın.
İkincisində süd və şəkəri qarışdırın və qaynadın.
Süd qaynamağa başlayanda unu və yumurta qarışığını qarışığa ince bir axınla tökün, davamlı qarışdırın. Yavaş odda qalınlaşana qədər bişirin.
Vanilin və kərə yağı əlavə edin. Biraz daha qaynayırıq.
Sosu tamamilə homojen etmək üçün bir ələkdən sürtün.
Şarlotta hissələrə böldük, sousla xidmət etdik (çiyələklə birlikdə bir loxma, bu arada, ümumiyyətlə bir mahnı oldu).
Gününüz xeyir, əziz abunəçilərim və oxucularım!
Sizin üçün klassik aşağı kalorili pişirmə resepti - şokolad sousu olan charlotte , ya şarlotta üstünə tökün, ya da sousa ayrı-ayrılıqda xidmət edə bilərsiniz və istənirsinizsə bişmiş məhsullara əlavə edin.
Mənim reseptimə görə hazırlanan charlotte özü həssas olur - evdə hazırlanmış alma, vanilin və darçından havadar və ətirli.
Və markalı bir şarlot üçün bir resept tapacaqsınız.
Şokolad sousu ilə charlotte bişirmək
Tərkibi:
- Elmalar - istədiyiniz qədər (həmişə çox şeyim var)
- Darçın - ½ çay qaşığı
- Dondurulmuş limon - 1/5 hissə
- Buğda unu 1 dərəcəli - ½ fincan
- Arpa unu - ½ fincan
- Düyü unu - 1 stəkan
- Süd qığılcımı ilə buğda kəpəyi - 1 qaşıq qaşığı.
- Kabartma tozu - 1 çay qaşığı
- Vanilin
- Duz - bir çimdik
- Şəkər qamışı - 1/3 fincan
- Yumurta - 2 - 3 ədəd.
- Kərə yağı - 50 qr
Şokolad sousu üçün:
- % 2.5 yağ. - 2 stəkan
- Acı şokolad (ən azı 60% kakao) -. Bar
- Qamış şəkəri (məndə yoxdur) - 1-2 çay qaşığı.
- Qarğıdalı nişastası - 1 çay qaşığı
- Vanilin (istəyə görə)
- Biraz rom əlavə edə bilərsiniz
Mənim yemək üsulum:
1. Formanı perqamentlə örtün və üzərinə toxum yuvası qoymadan dilimlərə kəsilmiş alma qoyun, limonu sürtün və almaların bütün səthinə qoyun, darçınla çiləyin.
2. Hər növ un, qabartma tozu və kəpəkləri ayrıca qarışdırın
3. Yumurtaları şəkərlə çırpın, üzərinə vanilin, yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və qarışığı tüklü, duzlu və qarışdırılana qədər döyməyə davam edin.
4. Yumurta qarışığını un qarışığının içinə tökün və hazırladığımız alma şəklində doldurduğumuz xəmiri sürətlə yoğurun
5. Formu içindəkilərlə birlikdə 190 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya göndəririk və 30-40 dəqiqə qızardana qədər bişirin.
6. Şarlot bişirilərkən şokolad sousunu hazırlayın. Armud atəşinə tutmaq qədər asandır!
- Of südün bir hissəsini qaynatın, ocaqdan götürün və içərisinə küplərə parçalanmış şokoladı eritin. Əgər şəkər də əlavə etmək istəyirsinizsə, onu süddə həll etməyiniz lazım olan an
- Süd-şokolad qarışığını yenidən yavaş bir atəşə qoyun, davamlı qarışdırın və qaynamağa başladıqda soyuq südün nişastası və vanil ilə qarışığı əlavə edin (rom əlavə etsəniz, bu elə həmin andır!)
- Daimi qarışdırmaqla qarışığı bir qaynadək gətirin və sousu qatılaşana qədər bişirin - 5 - 7 dəqiqə. Belə çıxır:
7. Hazır charlotte və sousu sərinləyin.
hazır! Xoş çay məclisinin vaxtı gəldi!
Yeməyinizdə uğurlar! Şərhlərinizi səbirsizliklə gözləyirəm.
Qruplarıma qoşulun
Bir ailə axşamı və ya dostları ilə çay üçün sürətli və ləzzətli bir desert. Birdən qonaqlar gəlirsə, evi sadəcə alma və darçın ətri ilə doldurmaq istəsəniz, peçenye hazırlamaq üçün klassik qaydalardan kənarlaşaraq charlotte hazırlayın.
Sağlam unu, bir çox fərqli ədviyyatı götürəcəyik və keyfiyyətini və ləzzətini itirmədən bədənimizə daha çox charlotte hazırlayacağıq.
Faydalı charlotte
Tərkibi:
- 4 toyuq yumurtası
- 4 səviyyəli xörək qaşığı qamış şəkəri
- 1 yığın qaşığı amarant unu
- 1 yığın kaşığı kəpəkli un
- 1 dairəvi qaşıq badam unu
- Kiçik bir premium buğda unu yığını ilə 1 osh qaşığı
- 2 qram üyüdülmüş hil
- 1 qram muskat
- 3 qram darçın
- 1 vanil qabığı və ya çay qaşığı maye vanil ekstraktı
- 1 çay qaşığı üzvi çörək soda
- çimdik Himalay duzu
- Antonovka və ya Simirenko kimi 2 turş yaşıl alma
Hazırlanması:
4 yumurtanı ağ və sarısı ayırmadan bir qaba ayırın. Şəkər, un, ədviyyat əlavə edin və hamar olana qədər mikserlə çalın.
Alma qabığını soyun və kiçik parçalara ayırın. Kütləyə alma əlavə edin.
Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və unla çiləyin. Kütləni alma ilə kütlənin içinə qoyun və əvvəlcədən qızdırılan sobada 160 ° C-də qoyun. 25-30 dəqiqə bişirin, charlotte qalxana və qızarana qədər. Bir diş çubuğu ilə yoxlayın: xəmir yapışmazsa və elastik olarsa, şarlot hazırdır.
Bir şarlot seçin, sərinləyin və çay, qəhvə və təbəssümlə xidmət edin
Şarlotta vanil sousu ilə ləzzət verə bilərsiniz, bu onu daha şirəli edəcəkdir. Şəxsən mən sousu ilə daha çox sevirəm, ərim də onsuz. Beləliklə təcrübə edin van Vanil sousunun reseptini çəkdim
Apples Alma ilə Charlotte - sobada ləzzətli və sadə charlotte və yavaş ocak üçün bir resept. Sadə bir reseptdən alma ilə sulu bir şarlotun dadlı və aromatik çıxması üçün ən yaxşısı turş alma növlərindən istifadə etməkdir. Və yalnız evdə ən dadlı alma charlotte alırsınız. Ölkəmizdə səxavətli payızda alma charlotte bişməyən bir ailə tapmaq mümkündürmü? İcrası üçün müxtəlif seçimlərə baxmayaraq, almaların əlavə olunduğu ən sadə peçenye hələ də klassikdir.
Alma ilə ləzzətli və sadə charlotte reseptləri Charlotte adına gəlincə, charlotte-ı alma ilə necə bişirəcəyini düşünən və bu resepti ürəyinin xanımı Charlotte-a həsr edən ümidsiz bir aşiq aşbaz haqqında romantik bir hekayə var. Şarlotta tort belə göründü. Şarlotta müxtəlif dolğulardan hazırlanır, bunların arasında Rusiya üçün yayılmış giləmeyvə və ekzotik meyvələr ola bilər, lakin klassik seçim yenə də alma ilə şarlotdur. Sadə bir şarlot resepti aşağıda təsvir olunacaq.
Pastanın ləzzəti istifadə olunan alma növündən çox asılıdır. Gözəl olmaları, təbii olmamaları çox vacibdir. Yaxşı almaları tapmaq asandır:
- Birincisi, tamamilə maye və parlaq olmayacaqlar, hər zaman bir növ qüsur tapılır (kiçik bir qurd deliyi, müxtəlif yerlərdə bir qabıq və s., Həşəratların da bu meyvəni çox istədiklərini göstərir);
- İkincisi, ən təzə alma, ölkənin müxtəlif bölgələrində, əsasən yay sonlarında - yeni məhsul gələndə payızın əvvəlində görünür.
İnternetdə charlotte bişirmək üçün bir çox fərqli resept var, lakin bir çoxları çox uzun çəkən və ya mürəkkəb bir reseptə sahib yeməkləri bişirməyi sevmirlər. Bir çox müəllif ağların sarısından ayrılmasını təklif edir, lakin bu prosedur müəyyən bir bacarıq tələb edir ki, bir damla da sarısı zülala düşməsin.
Biri, yumurtaların döyüldüyü qabların yağının azaldılmasını tövsiyə edir. Bundan heç bir şey etməyəcəyik, çünki bu məqalədə həmişə əldə etdiyiniz alma ilə ən sadə dadlı şarlotta sobada bişirməyinizi təklif edirik. Bunu edərkən həmişə yanında olan minimum maddələrdən istifadə edəcəyik.
Alma ilə Charlotte klassik resept
Klassik alma şarlot resepti Tərkibi:
- 1 stəkan toz şəkər;
- Turş alma;
- 3 toyuq yumurtası (soyuducuda soyudulur);
- Sirkə ilə söndürülmüş soda (bir çay qaşığı ucunda);
- 1 stəkan ələnmiş un
Pişirmə üsulu:
- Yumurtaları döyəcəyiniz bir qaba ayırın. Mikseri orta sürətə qoyun və yumurtaları köpüklənənə qədər çalın. Bir qarışdırıcı və ya kombayn yoxdursa, bunu bir çırpma və ya hətta bir çəngəl ilə edə bilərsiniz, ancaq sonra qarışığı çırpma vaxtı müvafiq olaraq artacaq;
- Tədricən bu kütləyə şəkər əlavə edin, sonra sirkə ilə söndürülmüş soda. Qarışığı yaxşı qarışdırın. Süzülmüş unu əlavə edin, təxminən 1-2 dəqiqə döyməyə davam edin. Xəmirin qatılığı qalın xama kimi olmalıdır;
- Alma charlotte bişirmək üçün perqament kağızı ilə bişirəcəyiniz formanı örtün. İstəsəniz, kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz, amma yox (niyə əlavə çətinliklərə ehtiyacım var!). Bir silikon kalıbından istifadə edirsinizsə, heç bir kağıza ehtiyac yoxdur;
- Şarlot tərkibindəki alma sayını göstərmədik. Bunun səbəbi alma ölçüsünə görə fərqli olması və eyni zamanda alma çox olduğu zaman bir çox insanın onu sevməsidir. Ancaq sonra içimizdəki alma pastamızın yaş olduğu ortaya çıxdı. Şarlotunuzun içərisində quru olmasını istəyirsinizsə, daha kiçik, yəni 2 orta və ya 4 kiçik alma istifadə edin. İstəsəniz, dərini almadan kəsə bilərsiniz, amma prinsipcə bunu edə bilməzsiniz. Meyvələri özbaşına parçalara ayırırıq və bərabər şəkildə forma yerləşdiririk;
- Xəmirin üstünə tökün, bütün almaları örtməyə çalışın. Bir qaşıqla düzəldirik;
- Fırını 180 dərəcə qızdırın və alma tortumuzu 30-40 dəqiqə içinə qoyun. Şarlotun çökməməsi üçün sobanı ilk 20 dəqiqədə açmamağınız məsləhətdir. Bir kibrit və ya bir diş çubuğu ilə tortun hazırlığını yoxlayırıq. Çubuq qurudursa və qabıq qızardılırsa - alma charlotte hazırdır! Tortu sobada 15 dəqiqə daha sərinləyin və süfrəyə verin. Onu çevirib kağızı götürə bilərsiniz. Və ya onu istədiyiniz kimi çevirmək məcburiyyətində deyilsiniz. Yeri gəlmişkən, gözəllik üçün şəkər tozu və ya şokolad çipsi ilə üstünə səpə bilərsiniz.
Kəsmik pendir və alma ilə Charlotte Kəsmik və alma ilə qeyri-adi charlotte həssaslığı və yumşaqlığı ilə cəlb edir. Yeri gəlmişkən, bu tortda adi un manna yarması ilə əvəz olunur, çünki charlotte sözün əsl mənasında ağzınızda əriyir.
Tərkibi:
- 1 stəkan şəkər;
- 100 q kərə yağı;
- 250 g kəsmik;
- 1 yumurta;
- 6 orta alma;
- 1 stəkan çiy irmik;
- Bir az təzə limon suyu;
- 1 çay qaşığı qabartma tozu.
Pişirmə üsulu:
- Alma yuyun, mərkəzini toxumla çıxarın və bərabər dilimlərə kəsin;
- Limon suyu və bir az şəkərlə çiləyin;
- Çiy yumurta ilə şəkər vurun, qarışığa ərinmiş kərə yağı, qabartma tozu əlavə edin və qaşıqla aktiv şəkildə qarışdırın;
- Kəsmik pendirini bir ələkdən silin və xəmirə əlavə edin, sonra irmik əlavə edin;
- Təxminən 10-15 dəqiqə dayanaq. Alma dilimlərini yağlanmış formanın altına qoyun, üzərinə xəmir tökün;
- Yeməyi 220 ° C-yə qədər qızdırılan bir sobaya qoyun, beş dəqiqədən sonra temperaturu 180 ° C-ə endirin və 40-45 dəqiqə daha bişirin.
Tarixən charlotte ağ çörək, xəmir, alma və likordan hazırlanmışdır. Nəzəri olaraq, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə ilə edilə bilər. Və praktikada - ən dadlı hələ sadə turş alma - məsələn, Antonovka və ya Simirenka - və şəkərlə diqqətlə döyülmüş yumurtalardan əldə edilir. Ən sadə versiyada almaların incə dilimlərə bölünməsi və bişirmə qabının altına yayılması, sonra dörd yumurta xəmiri, bir stəkan şəkər və bir stəkan un tökülməsi lazımdır. 200 dərəcədə yalnız 30-35 dəqiqə bişirin.
Charlotte üçün ənənəvi resept Tərkibi:
- Toyuq yumurtası - 4 ədəd;
- Duz - bıçağın ucunda;
- Şəkər - 1 stəkan;
- Alma - 1 kq.;
- Soda - 1/2 çay qaşığı;
- Buğda unu - 1 stəkan.
Pişirmə üsulu:
- Ağları yarım stəkan şəkərlə çırpın;
- Qalan şəkərlə sarısı çırpın;
- Hər şeyi bir yerə yığın və tədricən un əlavə edin;
- Duz və soda əlavə edin;
- Doğranmış alma əlavə edin;
- Çörək qabını yağlayın və manna yarpağına səpin;
- Kütləni bir qəlibə qoyun və 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun;
- 30-40 dəqiqə bişirin.
Fırında alma ilə sulu charlotte Alma ilə sulu bir charlotte üçün sadə bir resept, ən gənc sahibə belə kulinariya dəftərində yerləşmək məcburiyyətindədir. Bu pasta elementar bir şəkildə hazırlanır, lakin həmişə təəccüblü dərəcədə dadlı, həssas və "havadar" olur. Alma ilə sulu klassik şarlot, ertəsi gün günortadan sonra qəlyanaltı və şirin bir qəlyanaltı məsələsini həll edərək dadını itirmir.
Tərkibi:
- Şəkər - 1 stəkan;
- Yaşıl alma - 3-4 ədəd;
- Limon suyu - 3-4 damla;
- Yumurta - 4 ədəd;
- Un - 1 stəkan.
Pişirmə üsulu:
- Sarısı zülallardan ayıraraq bir anda bütün şəkər normasını əlavə edərək bir qarışdırıcı ilə çalın. Şəkər taxıllarının tamamilə həll olunmasına və kütlənin həcmində əhəmiyyətli bir artım əldə edirik;
- İndi zülallarla işləməyə başlayaq. Kütləni daha yaxşı döymək üçün 3-4 damcı limon suyu əlavə edin, bu da biskvit bişirərkən mümkün yumurta qoxusundan qurtulmağa kömək edəcəkdir. Yemiş bir ağ kütlə əldə edilənə qədər bir qarışdırıcı ilə işləyirik;
- Çırpılmış ağları sarıya köçürün. Hamarlığı təmin edərək yumşaq qarışdırın. Mümkün qədər tez və sadə bir şəkildə şarlotta hazırlamaq istəyirsinizsə, yumurtaları bir dəfəyə bir qabda şəkərlə, ağlara və sarıya bölmədən döyə bilərsiniz. Ancaq bu vəziyyətdə tort daha az "havadar" çıxacaq.
Sonra unu yumurta kütləsinə kiçik hissələrə ayırın, hər dəfə aşağıdan yuxarıya doğru hərəkətlərlə qarışdırın. Nəticədə, xəmir hamar və hamar olmalıdır, un unu olmadan; - İçərisindən 22 sm diametrində ayrılan bir çörək qabını bir parça kərə yağı ilə örtürük, altını perqamentlə əvvəlcədən örtürük (daha böyük ölçüdə bir qab istifadə edə bilərsiniz - bu halda tort olacaqdır) o qədər də yüksək deyil, lakin daha az dadlı deyil). Charlotte üçün turş növlərdən olan sərt yaşıl alma seçirik. Nüvəni təmizlədikdən və götürdükdən sonra nazik plitələrə kəsin və istiyə davamlı bir qabın altına qoyun;
- Elmaları hazır xəmirlə doldurun və isti bir sobada 30-35 dəqiqə (qızartı qəhvəyi olana qədər) qalıb çıxarın. İstiliyi 180 dərəcə civarında saxlayırıq. Pişirmə prosesi zamanı tüklü peçenye batmaması üçün sobanı bir daha açmamağa çalışırıq.
Ənənəvi şəkildə hazır olduğundan əmin ola bilərsiniz - bir kibriti xəmirə batırın. Quru qalsa, alma charlotte hazırdır! Çörək bişirməsini bir qədər soyuduqdan sonra bölünmüş lövhəni çıxarın. Tortu çevirin, perqamenti götürün və servis edin; - Alma ilə sulu klassik şarlot tamamilə hazırdır! Çayınızdan ləzzət alın!
Apple sürətli charlotte
Ani alma charlotte Tərkibi:
- Toyuq yumurtaları - 3 ədəd;
- Ərinmiş dondurma və ya ağ şokolad - 150-200 qr və ya dadına görə;
- Buğda unu - 1 stəkan;
- Böyük alma - 2 ədəd;
- Kərə yağı - kalıbın yağlanması üçün;
- Ağ şəkərli şəkər - 1 stəkan.
Pişirmə üsulu:
- Yuyulmuş alma qabıqlarını təmizləyin, qaba doğrayın;
- Buxarlanmış ağ şokolad. Tortun üzərinə dondurma əlavə etmək istəyirsinizsə, əvvəlcə soyuducudan çıxarın və bir müddət otaq temperaturunda saxlayın ki, əriməsi üçün vaxt olsun;
- Yumurtaları bir qaba sürün, şəkərlə qarışdırın;
- Yumurta şəkər kütləsini ən azı 5 dəqiqə bir qarışdırıcı ilə çırpın;
- Xəmiri bir qarışdırıcı ilə çırparkən qarışığa kiçik hissələrlə un tökün. Qatı deyil, maye xama olmayan bir tutarlılığa sahib olmalıyıq;
- Hazır xəmirə dondurma və ya şokolad tökün, kütləni yumşaq qarışdırın;
- Fırın qabını kərə yağı ilə yağlayın (bitki yağı ilə əvəz edə bilərsiniz), içinə doğranmış alma qoyun;
- Meyvəni bütün forma bərabər paylanmalı olan şirin xəmirlə doldurun;
- Fırını 180 ° C-yə qədər qızdırın. Tez bir charlotte yalnız isti bir sobada bişirməlisiniz ki, hərtərəfli bişirə bilsin;
- 25 dəqiqə 180 ° temperaturda şirniyyat bişiririk;
- Yemək bişdikdən sonra xəmir xəmirlərini bir az soyudun, sonra hissələrə bölüb süfrəyə çay ilə isti verin.
Yavaş bir ocaqda Charlotte: sadə bir resept Tərkibi:
- Yumurta - 4 ədəd;
- Duz - 0,5 çay qaşığı;
- Şəkər - 1 stəkan;
- Alma - 500 q.;
- Darçın - 0,5 çay qaşığı;
- Buğda unu - 1 stəkan;
- Kabartma tozu - 1 çay qaşığı
Pişirmə üsulu:
- Yumurtaları soda ilə yuyun və bir qaba ayırın, şəkər əlavə edin;
- Yumurtaları şəkərlə çırpın - əvvəl yavaş sürətlə, sonra tüklü olana qədər sürətli sürətlə;
- Qarışıq nə qədər tüklü çırpılırsa, alma ilə şarlot daha yaxşı çıxacaq;
- Un, qabartma tozu və darçın əlavə edin və xəmiri qalın xama kimi bir tutarlılığa qədər yoğurun;
- Almaları kublar halında kəsib xəmirə əlavə edin. Ümumiyyətlə, charlotte bişirərkən bu edilmir. Ancaq alma ilə şarlotta daha şirəli və daha həssas olur. Burada dadmaq və istəmək;
- Bir çoxlu pişiricinin bir qabını kərə yağı ilə yağlayın, bir az şəkərlə çiləyin;
- Almanı dilim şəklində kəsin və toxumları çıxarın. Əvvəlcə incə alma dilimlərini bir çox bişiriciyə qoyun. Tort bişirilərkən almaları karamelləşdirmək üçün şəkər lazımdır;
- Xəmiri yumşaq bir çox pişiriciyə köçürün və səthə yayın;
- Sulu charlotte'yi "Pişirmə" rejimində 60 dəqiqə yavaş bir ocaqda bişirmək. Tipik olaraq, tort bu müddətdə bişirilir. Hər halda, vaxtaşırı pastanın hazır olub olmadığını yoxlayın;
- Şarlotta, çox bişiricinin qapağı açıq vəziyyətdə 5 dəqiqə dayanmasına icazə verin. Bunu etmək üçün buxar qutusunu daxil edin və qabı çevirin. Nuş olsun!
Alma və banan ilə Charlotte
Banan və alma ilə Charlotte Sürətli bir şarlot hazırlamaq üçün başqa bir maraqlı seçim sobada banan və darçın ilə bir reseptdir. Çörək bişirmə texnologiyası sadə olmasına baxmayaraq, bir fotoşəkil ilə addım-addım resept artıq olmaz.
Pasta sobada tez və ləzzətlə bişirilir, bişmiş məhsullara gözəl bir ənlik, yüngül qabıq və bir az xırıltı verir ki, bu da şarlotta daha iştahaaçandır. Kiçik bir banan və darçın yalnız şirini "bəzəyəcək", buna görə xoş bir qoxu gətirməsini və unudulmaz cazibədar bir dadına sahib olmasını istəyirsinizsə, onları charlotta əlavə etdiyinizə əmin olun.
Tərkibi:
- Un - 1 stəkan;
- Şəkər - 1 stəkan;
- Sirkə - 1 xörək qaşığı;
- Alma - 6-10 ədəd;
- Banan - 1-2 ədəd;
- Darçın - dadmaq;
- Yumurta - 3 ədəd;
- Soda - 1 çay qaşığı
Pişirmə üsulu:
- Hər şeydən əvvəl alma və banan hazırlamağa başlayırıq: qabıqlarını soyun, özəyi almalardan çıxarın;
- Meyvələri parçalara ayırın: bananları incə halqalara, almaları dilimlərə ayırın. Xəmiri yoğurduqdan sonra meyvəni bişirirsinizsə, "çökmək" üçün vaxt qazanacaqsınız, bu da sulu bir tort bişirmək üçün çox yaxşı deyil;
- Qalın, köpüklü və ən əsası - tüklü bir kütlə əldə etmək üçün yumurtaları şəkərlə (qarışdırıcı istifadə edərək) 1-1,5 dəqiqə çırpın;
- Süzülmüş un, sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin, sonra kütləmizi yavaşca qarışdırın ki, ehtiyacımız olan köpük yox olmasın;
- Kalıbı və ya dəmir qabı (bişirmək daha əlverişli olanı) bol yağ ilə yağlayın, divarları və dibini irmik və ya çörək qırıntıları ilə səpin, içinə doğranmış almaları (bərabər) səpin. İstəyirsinizsə, dadmaq üçün darçınla çiləyin;
- Almaları xəmirin bir hissəsi ilə doldurun, üstünə banan üzüklərini qoyun, meyvələri yenidən xəmirlə doldurun;
- Tava / tencereyi charlotte ilə əvvəlcədən qızdırılmış bir sobaya qoyuruq, tortu 20-25 dəqiqə odda, bir az orta dərəcədə bişirin. Zaman zaman şirin hazırlıq üçün diş çubuğu ilə yoxlanılmalıdır.
Son hazırlıqdan sonra fırından gələn forma ilə birlikdə sürətli charlotte çıxarırıq. Pastaya sərinləmək üçün bir az vaxt veririk, bundan sonra şirini çıxardırıq, parçalara ayırırıq və sonra evimiz tərəfindən yeyilmək üçün gözəl və ətirli aparırıq.
Pastanın bir saatdan çox bişirildiyi standart pişirmə texnologiyası ilə müqayisədə, alma ilə sürətli bir charlotte yalnız yarım saatda hazırlanır. Hazırlamaq asandır, amma çox zərif orijinal bir ləzzətə malikdir, bunun üçün insan onu sevmədən saxlaya bilməz. Sevdiyiniz şirniyyatı tez və dadlı bişirin və səyləriniz sizi məyus etməsin. Nuş olsun!
Müqayisəsiz Charlotte | Ən dadlı resept
Məqaləni bəyəndinizsə " Klassik alma ilə Charlotte: fotoşəkilləri olan reseptlər"fikirlərinizi şərhlərdə paylaşın. Saxlamaq və sosial mediada paylaşmaq üçün aşağıdakı düymələrdən birini basın. Bu material üçün ən yaxşı" təşəkkür edirəm "olacaq.