Kakao və yağdan hazırlanmış şokolad sır. Şokoladdan donma necə edilir? Kakao şokoladlı buzlanma

Sır şirniyyatın vacib tərkib hissəsidir. Yalnız tortlar, xəmir xəmirləri, ev çərəzləri bəzəyir, həm də bu məhsullara əlavə zərif bir dad əlavə edir. Bununla birlikdə, bütün evdar qadınlar şokoladlı buzlanma necə edəcəyini bilmirlər.

Bu proses o qədər də mürəkkəb deyil və şirniyyat aşbazına bütün kulinariya xəyallarını göstərmək imkanı verir ..

Hansı şokaladı seçmək lazımdır

Şokoladın hansı versiyasının buzlanma hazırlamaq üçün uyğun olmadığını aydın şəkildə anlamalısınız:

• müxtəlif doldurucularla: qoz-fındıq, meyvə parçaları və s., çünki sır üçün kütlə homojen olmalıdır;
• gözeneklidir, çünki ərimə zamanı ondan kərə yağı sərbəst buraxılır, incəlik özü əridilmir, əksinə nəhəng bir şokolad taxılına yığılır;
• ucuzdur, çünki tərkibində heterojendir və keyfiyyətsizdir, bu da son məhsulu istər-istəməz təsir edəcəkdir.

İndi yemək üçün hansı növ şokolad seçməyiniz barədə:

• süd məhsulu ideal bir seçim sayılır, əridildikdən sonra bir az kərə yağı xaricində heç bir şey əlavə edilməməlidir;
• qənnadı məmulatları sır hazırlanmasında daha əlverişlidir, homojen bir kütləyə daha tez əriyir, lakin dad baxımından qida plitələrindən çox aşağıdır;
• ağ şokoladın istifadəsi çox maraqlıdır, özünəməxsus yumşaq bir dada malikdir və bu vəziyyətdə qida qida boyalarının köməyi ilə fərqli rənglərdə rənglənə bilər;
• acını bir kənara qoymağa tələsməyin, ondan hazırlanan buzlanma həddindən artıq şirin tortlar və ya pasta ilə çox özünəməxsus şəkildə təzad təşkil edir.

Ağ şokoladdan istifadə etməyəcəksinizsə, məhsulun rənginə diqqət yetirin, tünd qəhvəyi və zəngindir.

Ərimək üçün ideal şokolad couverture.

Sır hazırlama qaydaları

Beləliklə, xammalınızı uğurla aldınız. İndi aşağıdakı addımları davam etdirməlisiniz:

1. Plitələri mümkün qədər kiçik parçalara ayırın;
2. Şokoladın əridiləcəyi qab, qarışığın dibə və divarlara yapışmaması üçün kərə yağı ilə yağlanmalıdır;
3. Diametri daha böyük olan başqa bir gəmi götürün, içindəki suyu qızdırın (qaynatmaq lazım deyil) 50-70 dərəcə;
4. Daha böyük bir qaba daha kiçik bir qab qoyun, istiləşməyə davam edərkən isti suyun qızdırılan şokoladın üzərinə sıçramadığından əmin olun;
5. Hazırlanacaq sırları davamlı, tercihen taxta spatula ilə qarışdırın;
6. Konteynerləri bir qapaq ilə bağlamayın, bu hər şeyi məhv edəcək kondensasiya meydana gəlməsinə səbəb olacaq;
7. Lazım gələrsə bir neçə xörək qaşığı süd, şəkər və ya qaymaq əlavə edin;
8. Şokoladı hamarlaşana qədər tamamilə əridikdən dərhal sonra qarışığa yağ əlavə edin;
9. Təcrübə etmək istəsəniz, bal, xama, qatılaşdırılmış süd kimi digər qatqılar istifadə edin.

Qarışığın son dərəcə homojen və çox qalın olmamalı olduğunu unutmayın, əks halda qənnadı şedevri tam formalaşana qədər sərtləşəcək və sır eyni rəngdə işləməyəcəkdir.

Ərinmiş şokoladı 2 qat tətbiq etmək daha yaxşıdır: əvvəlcə ilk nazik olanı əmələ gətirin və sonra məhsulu tamamilə örtün.

Nəticədə qarışıqda bir damla su olmamalıdır, çünki sırın görünüşünü çox pisləşdirir.

Donma necə edilir - bir fotoşəkil ilə addım-addım resept

Tərkibi:

• tünd şokolad - 120 g;
• inək südü - 4 qaşıq qaşığı.

1. Plitələri parçalara ayırın.

   Şokoladı xama və ya daha kiçik parçalara ayırın.

2. Hamar olana qədər əridin, içinə süd tökün.

   Şokolad buxar banyosunda əridilməlidir.

3. Xəmir xəmirlərinə tətbiq edin.
4. Qarışığı sərinləyin.
5. Tortu meyvə və giləmeyvə ilə bəzəyin.

   Təmiz şokoladdan istifadə etsəniz, buzlanma qalın olacaq

Verilən resept əsas, əsasdır. Bu əsasda xəyalda sərbəstlik verə bilərsiniz - bal, şərbət və s. Əlavə edin.

Qatılaşdırılmış südün istifadəsi qarışığı elastik edir və asanlıqla hər yerdə müxtəlif məhsullara tətbiq oluna bilər.

Pasta, albalı və macaroon qapaqları ilə əhatə olunmuş tort

Sır və yaradıcılıq, təcrübəsiz aşpazlar və həvəskarlar üçün belə görünməmiş bir bacarıq yüksəkliyinə nail olmağa imkan verir

Güzgü şirəsi çox təsir edici görünür. Seyreltilmiş jelatin əlavə edilərək hazırlanır, dondurulur, sonra yenidən əridilir və eyni dondurulmuş məhsula tətbiq olunur.

Saxlama

Qatılaşdırılmış süd ilə hazır qarışıq 2 həftəyə qədər dondurucuda saxlanıla bilər.Bəzi qənnadıçılar bir ay ərzində onunla pis bir şey olmayacağına inanırlar. Ancaq adi tam süddə bişmiş şirəni 2 gündən çox soyuducuda saxlamaq tövsiyə edilmir.

Bir çox ev xanımı prinsipə əməl edir - qənnadı məhsullarının tərkibi dərhal istifadə olunmalı və ehtiyatda saxlanılmamalıdır. Bağırsaq infeksiyalarının müxtəlifliyi və aktivliyi dövründə belə bir tədbir çətin ki, artıq görünsün.

Istifadə olunur

İsti əridilmiş şokolad buzlanma bərabər şəkildə tətbiq oluna bilər və ya gözəl bir damla və ya güzgü effekti yaratmaq üçün. Tort, pasta, peçenye, dondurma, təzə və şəkərli meyvələri bəzəmək üçün istifadə edilə bilər. Ayrı bir formada, istehlak edilmir, demək olar ki, dərhal uşaqlar üçün də darıxdırıcı olur.

Su banyosunda şokolad necə əridilir: video

Şokolad sır, qənnadı məhsullarının tərkib hissəsidir. Evdə hazırlanmış bir tort hazırlayarkən bir dəfə istifadə etsəniz, həmişə istifadə edəcəksiniz. Üstəlik, pişirmə prosesi nisbətən çətin deyil. Yalnız resept qaydalarına riayət etməlisiniz.

Tort bəzəyi

30 dəq

350 kcal

5/5 (2)

Tez-tez prosesin sonunda gözəl bir şəkildə bəzədilməli olan tortlar bişiririk, amma buzlanma etmək bizə çox mürəkkəb və vaxt aparan görünür. Tanış səs? Mən də ailəmin təcrübəsi köməyə gələnə qədər bu sualı düşündüm.

Nənə on illər bişirdi dadlı və qalın köhnə sovet yemək kitabındakı bir reseptə görə kakao və ya şokolad və kərə yağı, süd, xama və ya qaymaqdan hazırlanmış bir tort tökmək üçün parlaq şokolad buzlanma. Bişirməyi də ondan öyrəndim ağ Şokolad, kakao tozu və süddən hazırlanmış bir peçenye yay tortunun klassik dizaynına görə məhsulun dizaynının öhdəsindən tez və asanlıqla gəlmək üçün şokolad buzlanma.

Bir tortu buzlamaq o qədər də çətin bir proses olmadığı ortaya çıxdı: bir tort üçün əla gommage bir şok olada və qaymaqdan və ya süddən hazırlanır. Tünd, süd və ya ağ - hansı növ şokolad hazırlayacağınızdan belə bir heyranlıq çıxacaq.

Bu gün sizinlə bölüşəcəyəm sadə şokoladlı buzlanma tərifləri, belə ki tortunuzu evinizdə asanlıqla bəzəyə bilərsiniz və sizin üçün bir şeyin olmayacağından qorxmayın.

Bir kakao tozu və ya adi şokoladlı tort bişiricisi üçün parlaq şokoladlı dondurma necə hazırlanır və hazırlanır? Təcrübəli aşpazlar reseptin sirrini deyirlər super parlaq hər hansı bir tort üçün şokolad-güzgü şirəsi səthdə yatır: əla əhval-ruhiyyəniz və kifayət qədər boş vaxtınız olmalıdır. Tələsmə və əsəblər möhtəşəm bir buzlanma hazırlamağınıza mane olacaq.

Klassik seçim

Mətbəx texnikası: Təxminən 800-900 ml həcmli bir qazan, hər biri 300-800 ml olan bir neçə dərin tutumlu qab, çırpma, ələk, sürtgəc və ölçü qabı götürün. Bundan əlavə, yaxşı bir donma hazırlamaq, buzlanma kütləsini yaxşı qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıya ehtiyac duyur.

Xama və ya südlə hazırlanmış şokolad buzlanma prosesi yandıra və ya qala bilər. Bir qab götürdüyünüzdən əmin olun yapışmayan örtülmüşdür.

Ehtiyacınız var

Süd yerinə su və ya götürə bilərsiniz az yağlı krem, eləcə də xama az yağ tərkibi ilə. Bununla birlikdə, klassik reseptin südə əsaslandığını unutmayın.

Gözəl şokolad buzlaşmağınız tamamilə hazırdır! İndi onunla bir tort bəzəyə bilərsiniz, çünki şokolad kütləsi tam soyutma tələb etmir, onu isti və maye qaldıqda tökmək daha yaxşıdır. Bunu etmək üçün bişmiş məhsullarınızı metal bir rəfə qoyun və geniş bir yeməyin üzərinə qoyun.

Tortun üzərinə "mərkəzdən" buz tökün, məhsulun bütün səthinə bir qaşıqla yayın. Sonra, tel rafı və yeməyi çıxarmadan bir-iki saat sərin yerdə qoyun.

Klassik sır hazırlamaq üçün video resept

Mükəmməl Şokolad Frostingini necə etmək olar - Addım-addım ətraflı videoya baxın:

Mətbəxə tələsməyin, amma sizin üçün başqa bir gözəl reseptim var.

Ağ şokolad ilə seçim

Pişirmə vaxtı: 25-30 dəqiqə.
Şəxslərin sayı: 30-45 sm diametrli, 1 kq-a qədər olan 1 tort üçün.
100 g başına kalori: 350 kcal.

Ehtiyacınız var

• 200 g ağ şokolad;
• 200 q şəkər tozu;

• 30 q kərə yağı;
• 50 ml süd.

Bacarmaq dəyişdirin su və ya digər süd məhsulları ilə süd, lakin daha hamar və daha qalın buzlanma yalnız süd və ya qaymaqla gəlir, buna görə su yalnız son çarə olaraq istifadə olunmalıdır.

Pişirmə ardıcıllığı

Bitdi! Hazır və hələ də isti bir buzlanma tortunuza və ya kiçik xəmir xəmirlərinə tökün və otaq temperaturunda təxminən 2 dəqiqə dəmlənməsinə icazə verin. Bu müddət ərzində tortu üstünə əzilmiş qoz-fındıq və ya qənnadı tozu ilə səpə bilərsiniz.

Anam tez-tez ağ buzları sürtgəcdən keçirilmiş tünd şokoladla səpir və əksinə, lakin son tort bəzəyinin son seçimi tamamilə sizindir.

Ağ şokoladlı buzlanma hazırlamaq üçün video resept

Bu videodakı dadlı şokoladlı buzlanma üçün addım-addım reseptinə baxın! İzləyirik, xatırlayırıq və hərəkətə başlayırıq:

Diqqətiniz üçün təşəkkürlər! Nəhayət, hörmətli kulinariya mütəxəssislərinə bu cür buzlanmanın ideal olduğu tortlar barədə xatırlatmaq istəyirəm. Bu şirin şokolad bəzəyi ilə bəzədilmiş məşhur, yalnız sözü çəkiləndə dodaqlarımızı yaladığımız zaman sizə uşaqlıq və gəncliyi xatırladır.

Həm də uşaqlığımızdan gəlir və indi onu evdə hazırlanan şirlə bişirə və bununla da dadını yaxşılaşdırmaq olar.

Ayrıca, daha müasir birini hazırlayın və yalnız məşhur şokolad barının dadından zövq almayacaqsınız, həm də qonaqlarınızı xoş təəccübləndirəcəksiniz. Siyahının ən sonunda sadə və sürətli

Xəmir və şirniyyat həvəskarları arasında şirlə örtülmüş hər cür ləzzətə üstünlük verənlərin xeyli hissəsi var. Əvvəllər bununla yalnız kiçik bişmiş məhsullar örtülmüşdü. Bişmiş məhsulları daha şirin edə və uzun müddət təzə saxlaya bilir. Tortları onunla örtmək üçün moda yalnız 7-ci əsrdə ortaya çıxdı. Birliyin simvolu olaraq ilk dəfə kiçik toy tortlarının dağına cam vurmaq fikri ilə gəlmiş bir Fransız aşpaz haqqında bir hekayə var.

Hər evdar qadının öz resepti var Bəziləri bunu sadəcə edirlər: bir şokolad alıb su banyosunda əridib məhsulun üstünə tökürlər. Ancaq, fikrimizcə, kakaodan bişirmək daha dadlı və daha doğrudur.

Belə bir qənnadı örtükünün tərkibindəki əsas maddələr kakao və şəkərdir (şəkər tozu). Bundan əlavə, xama və ya süd, un və ya nişasta, qatılaşdırılmış süd əlavə edilə bilər. Tez-tez şirəyə bir parça kərə yağı və ya marqarin qoyulur ki, bu da ona parıltı verir.

Kakaodan kənardan tamamilə uğurlu olmayan bir torta belə iştahaaçan bir görünüş verə bilər. Düz bir şəkildə tətbiq etmək üçün tortun ortasına tökün və sonra mərkəzdən kənarlara qədər geniş bir bıçaqla düzəldin. Məhsulun tərəflərini bəzəmək üçün daha qalın bir fondan götürməlisiniz.

Sırları bir xəmir torbası ilə çəkə bilərsiniz və ya sadəcə taxta çubuqla məhsulun səthində ləkələr düzəldə bilərsiniz. Şokoladlı emaye edilmiş peçenye, istifadəyə hazır çiləyicilərlə bəzədilərək ləkələnə bilər.

Şokolad örtüyünün dadlı və yaxşı tətbiq olunması üçün reseptə ciddi şəkildə əməl edin. Şəkər çatışmazlığı onu acı edə bilər, süd və ya xama, yağ çatışmazlığı isə çox qalındır.

Sırın böyük bir hissəsini hazırlamadan əvvəl, bir test edin və nəticədə yaranan ləzzətin bütün məhsulun zövqünə uyğun olacağına əmin olun.

Kakao və şəkərli şokolad buzlanma resepti

1. Kakao, şəkər (3 xörək qaşığı) qarışdırın, yalnız bir az su (təxminən 2 xörək qaşığı) əlavə edin və qalın olana qədər bişirin.
2. İsti qarışığı ocaqdan götürün və dərhal kərə yağı ilə qarışdırın (bir parça 30 q). Yağ dağılan kimi tortun üzərinə tökün.

Kakao, xama, şəkər, yağdan hazırlanan şokoladlı buzlanma üçün resept.

1. Xama (2 xörək qaşığı) qalın olana qədər qaynadın.
2. Buna təxminən 2 çay qaşığı kakao, kərə yağı (50 q) və şəkər (3 xörək qaşığı) əlavə edin. Hər şeyi qalın olana qədər qaynadın.

Kakao və yumurta ağı şokoladlı buzlanma resepti

2 yumurta ağını bir stəkan şəkərlə çırpın, sonra yavaş-yavaş kakao əlavə edin (təxminən 2 xörək qaşığı) və yenidən çırpın.

Kakao, şəkər, marqarin, un və süddən hazırlanan şokoladlı buzlanma üçün resept

Marqarin (1/4 paket 200 q), şəkər (5 xörək qaşığı), süd (2 xörək qaşığı) və yarım xörək qaşığı ilə daim qarışdıraraq odun üstündə birləşdirin. un. Kakao əlavə edin (təxminən 3 xörək qaşığı).

Qarışıq hamarlaşdıqdan sonra qaynadılmamaq üçün onu ocaqdan çıxarın.

Xüsusi diqqətə layiq olan başqa bir sır resepti var. Əsas komponentlər həm soyuq, həm də isti bişmiş məhsullara tətbiq oluna bilən mükəmməl bir şokolad emaye edir, bu çox rahatdır. Bundan əlavə, yuxarıdakılar qədər tez donmaz, yəni yavaş tətbiq edə bilərsiniz. Dərhal hazırlaşır.

Glaze Express

Kakao və şəkəri quru bir qaba süzün - hər biri 3 xörək qaşığı, - 1 xörək qaşığı. Yaranan tərkibə 3-3,5 xörək qaşığı çox soyuq qaynadılmış su əlavə edin və dərhal yaxşı qarışdırın.

Şirli qənnadı məmulatları eyni vaxtda onları bəzəməyə və tortun dadını yaxşılaşdırmağa imkan verir. Kakao və süddən hazırlanan sadə bir şokalad buzlanma, sahibə xanımın səhvlərini belə gizlədə bilər və onları bir az düzəldə bilər, məhsula zəngin bir şokolad ətri və istehsal əsnasında tətbiq olunan aşqarları verir. Tortları krem \u200b\u200bkimi istifadə edərək qalın şirniyyatlı məhsullarla qatlaya bilərsiniz. Bu cür doldurma dondurma və ya meyvəyə xidmət edərkən də uyğun olacaqdır.

Yaxşı şir düzəltməyin sirləri

Sır örtüyünün xəmir şirniyyatına tətbiq edilməsi məhsulu daha uzun müddət təzə saxlayır. Sərt bir qabıq və ya qalın təbəqə peçenyenin və ya keklərin köhnəlməsini maneə törədirsə, yüksək yağlı peçenye qırıq və qoxulu qoxu içində qalmaz. Buna görə şəkər və digər maddələrin örtülməsi qənnadı praktikasında bu qədər geniş istifadə olunur.

Ancaq kakao ilə şokolad buzlanmasının yalnız bayılmaya qarşı qoruyan bir təbəqə deyil, həm də gözəl və dadlı olması üçün xidmət etməsi üçün hazırlanması üçün bir neçə sadə qaydaları bilməlisiniz:

1. Düzgün bişmiş kütlə çox qalın olmamalı və tutarlılıq baxımından xüsusilə maye olmamalıdır. Çox maye olarsa, təbəqə nazik çıxacaq və bişmiş məhsulda nəm saxlaya bilməyəcək: adi bir peçenye kimi köhnələcək. Çox qalın şir məhsula bərabər şəkildə tətbiq edilə bilməyəcək və təsiri maye qarışıqdan təxminən eyni olacaqdır. Bundan əlavə, heç bir halda, sahibə gözəl və parlaq bir səth qatını əldə edə bilməyəcəkdir. Bitmiş (isti) vəziyyətdə ideal buzlanma orta yağlı xama bənzəməlidir. Tətbiq edildikdə, belə bir kütlə tortdan tökülməyəcək, ancaq bıçaq və ya spatula ilə asanlıqla ləkələnəcəkdir.
2. Sırın evdə mükəmməl olması üçün reseptdə verilmiş nisbətləri mümkün qədər dəqiq müşahidə etməlisiniz.
3. Bəzən resept tam olaraq təqib olunsa da, sır çox qalın və ya çox nazik çıxır. Bu vəziyyətdə maye kütləsini qalınlaşdırmaq üçün bir az (1 xörək qaşığı L.) şəkər tozu əlavə edərək vəziyyəti tez bir zamanda düzəldə bilərsiniz. Çox qalın çıxsa, 0,5-1 çay qaşığı əlavə etməlisiniz. isti su və yaxşı qarışdırın.
4. Bir az sadə şəkər buzlanmasını (güzgü deyil) bişirirsinizsə, köməyi ilə tortlara naxışlar tətbiq edə və ya məhsulları yapışdırmaq üçün bir aralıq qat kimi istifadə edə bilərsiniz.
5. Şokolad qarışığına kərə yağı əlavə etmək onun zəngin və qaymaqlı olmasını təmin edir və gözəl parlaq bir nəticə əldə etməyə kömək edir.
6. Sırın homojen olması üçün şəkər əvəzinə buzlu şəkər istifadə etməlisiniz. 2-3 dəqiqə bir qəhvə dəyirmanında adi təmizlənmiş qum istifadə edərək özünüz hazırlamaq çox asandır. Pudra süzgəcdən süzülməlidir.
7. Kakaodan şokoladlı buzlanma hazırlamadan əvvəl onu da süzmək vacibdir. Pudra toz və ya şəkərlə quru qarışdırılmalı və yalnız bundan sonra mayeyə əlavə edilməlidir. Bu sadə tədbir topakların əmələ gəlməsini aradan qaldıracaq və kütlənin qarışdırılması üçün vaxtı əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.
8. Sır hazırlamaq üçün yalnız kakao tozu və ya şokoladdan istifadə etməlisiniz. Nesquik və ya dənəvər analoqlar kimi ani qarışıqlar bu məqsəd üçün tamamilə yararsızdır.
9. Kakao tozundan şokoladlı buzlanma üçün hər hansı bir resept alkoqol (konyak, rom) əlavə edilərək əlavə edilə bilər. Bu məhsula maraqlı bir dad və ətir verəcəkdir. Darçın, vanilin və ya limon (portağal) suyu eyni məqsədə xidmət edə bilər. Sonuncu vəziyyətdə, maye şokolad kütləsini hazırlamaq üçün lazımlı su ilə əvəz olunur. Hindistancevizi südü də əlavə edə bilərsiniz.

Hazırlanmış qalın xama və kakao buzlanmasını tortun üzərinə sürtmək üçün səthini hər hansı bir mürəbbədən nazik bir təbəqə ilə yağlamalısınız. Mürəkkəbi tətbiq etmək və düzəltmək çox asan olacaq. Sərtləşməyə başlayanda gözəl və bərabər bir səth əldə edirsiniz.

Kakao donu necə hazırlanır?

Şokolad örtüyünün dadlı olması üçün yüksək keyfiyyətli kakao tozu seçməlisiniz. Babaevskaya fabrikinin (məsələn, Qızıl Etiket) və ya yaxşı qurulmuş bir müəssisənin məhsulu ola bilər. Bəzi istehsalçılar şokolad tozuna üyüdülmüş kakao qabıqlarını əlavə edirlər. Bu, məhsulun maya dəyərini əhəmiyyətli dərəcədə azaldır, həm də dadına təsir göstərir və qənnadı məhsullarının keyfiyyətinə təsir göstərir. Buna görə kakao seçərkən həddindən artıq aşağı qiymətə sahib paketlərdən ehtiyatlı olmalısınız.

Yüksək yağ tərkibli (% 72,5-dən az olmayan) bəzi sır növlərinə əlavə etmək üçün yağdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Yayılmış və marqarin istifadə edilməməlidir. Bəzi reseptlər zərif günəbaxan yağının (qoxusuz) istifadəsinə imkan verir.

Ən sadə qənnadı örtüyü yağ tələb etmir. Aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• şəkər tozu - 200 q;
• su (isti) - 4 osh qaşıq. l.;
• kakao tozu - 3-5 qaşıq qaşığı. l.

Kakao və suyun miqdarı biraz az və ya çox ola bilər: yemək qaşığı ilə ölçərkən ölçüsünün həmişə eyni olmadığını nəzərə almalısınız. Bu səbəbdən, lazım olduqda, sırları daha maye edin, bir az su əlavə etməlisiniz (1 / 4-1 / 2 qaşıq).

Kütləni bişirmək heç də çətin deyil, yalnız əvvəlcə tozu kakao ilə qarışdırmaq və qarışığı süzmək, reseptə görə su əlavə edib ən aşağı ocağa qoymaq vacibdir. Isıtma prosesi zamanı kütlə daha maye hala gələcək.

Sonra onu bir qaynağa gətirib təxminən 5 dəqiqə davamlı qarışdıraraq qaynatmaq lazımdır. Qarışıq çox maye olarsa, qaynama müddətini (7 dəqiqəyə qədər) bir az artıra və qaymaqlı bir tutarlılıq əldə edilənə qədər qaynata bilərsiniz (yumşaq top üçün test edin). Bu mərhələdə maye əlavə etməyinizə ehtiyacınız olub-olmadığı aydın olacaq.

Belə bir şokolad örtük ekler, çörək və ya peçenye üçün istifadə olunur. Qatı olduqda, güclü bir parlaq qabıq meydana gətirir. Məhsulları şəkər boncukları və ya digər bəzəklərlə səpmək istəyirsinizsə, bunu dərhal şokolad kütləsini tətbiq etdikdən sonra etməlisiniz.

Kakao ilə süd şirəsi

Şokolad sırını kakao və südlə bişirirsinizsə, məhsulun dadının əvvəlki reseptlə müqayisədə necə dəyişdiyini görəcəksiniz. Süd, şokolada vanilin əlavə edilərək daha da artırıla bilən müəyyən tatlar verir. Süd və şokolad üstü su əsaslı yağ ilə eyni xüsusiyyətlərə malikdir və parlaqlığı artırmaq üçün kərə yağı əlavə edilə bilər.

Əsas bir resept üçün sizə lazım:

• kakao - 4 çay qaşığı;
• şəkər tozu - 6 qaşıq qaşığı. l. (125 q);
• kərə yağı - 30-50 q;
• süd - 6 çay qaşığı;
• bıçağın ucunda vanilin.

Əvvəlcə tozu və kakaonu qarışdırmalı, pudrayı bir tencerəyə süzüb sonra süd və vanilin əlavə etməlisiniz. Kütləni yaxşı qarışdırın (çırpma ilə bunu etmək çox rahatdır). Yeməkləri ən aşağı atəşə qoyun, qaynadın və köpük görünənə qədər qaynatın. Pişirmə zamanı kütləni yandırmadığından əmin olaraq daim qarışdırmalısınız.

Sonra oddan götürün və bir az soyudun. Yağsız istifadə edildikdə, bu qarışıq artıq tortlara və xəmir xəmirlərinə tətbiq oluna bilər. Lakin dadı yaxşılaşdırmaq üçün adətən inək qaymaqından bir miqdar kərə yağı əlavə olunur. Onun miqdarı böyük olmamalıdır. Kərə yağı isti şokoladın içinə qoyun və hamar olana qədər sürətlə qarışdırın. Kütlənin çox tez soyuması üçün dondurulmuş bir məhsuldan istifadə etməməyiniz məsləhətdir.

Kərə yağı əlavə edilərkən sırın biraz yüngülləşdiyini və parıldadığını görəcəksiniz. Güclü bir qabığın tələb olunduğu bişmiş məhsullara tətbiq oluna bilər.

Kakao və bal ilə süd şirəsi

Şəkəri bal ilə əvəz edərək, qənnadı məhsulları üçün qeyri-adi bir aromatik örtük əldə edə bilərsiniz. Tortlar, çörəklər və zəncəfilli çörəklərlə yaxşı uyğunlaşacaq. Kakao ilə balı əlavə etmək üçün necə bişirmək digər seçimlərdən daha çətin deyil.

Sır hazırlamaq üçün aşağıdakı maddələr lazımdır:

• kakao - 2-3 qaşıq qaşığı. l.;
• şokolad - 50 q;
• bal - 4 osh qaşıq. l.;
• şəkər tozu - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• süd - 4 osh qaşıq. l;
• yağ - 25-30 q.

Şokoladı doğrayın və kərə yağı ilə eritin. Tozu və kakaonu ələkdən keçirin, südlə qarışdırın və şokolad kütləsinə əlavə edin. Bir az soyudun və bal əlavə edin. Hər şeyi yenidən hamar olana qədər qarışdırın və təyin olunduğu kimi istifadə edin.

Bu reseptdəki bal şəkərin kristallaşmasından qoruyacaq, buna görə də şaxtalı nəm qalacaq. Tortdan tökülməyəcək, çünki tutarlılığı olduqca qalın olacaq.

Xama sirini necə hazırlamaq olar?

Kakao və xama ilə şokoladlı buzlanma necə edəcəyinizi bilirsinizsə, onda yalnız tortu üstü örtmək olmaz. Qalın tutarlılıq kütlənin tortlar və xəmir işlərində bir qat kimi istifadə olunmasına imkan verir. Bunu etmək üçün yumşaq bir top üzərində sınaqdan keçirilmədən əvvəl qaynadılmalıdır.

Ancaq bəzək kimi olsa da, kakao və xama (və ya sıx qaymaqlı) tort üçün şokoladlı buzlanma həmişə yaxşı işləyir. Praktik olaraq axmır, qeyri-adi tortların (məsələn, şokolad tısbağası) qübbəli səthlərinə tətbiq oluna bilər. Ancaq adi tortlarda daha az cəlbedici görünəcəkdir.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• yağlı və çox xama olmayan xama - 1 xörək qaşığı;
• şəkər - 1 osh qaşığı;
• kakao tozu - 5-6 xörək qaşığı. l.

Bütün maddələr növbə ilə qarışdırılmalıdır: əvvəl quru maddələr, sonra isə xama əlavə edin. Nəticədə kütləni yavaş bir atəşə qoyun və bir qaynadək qızdırın. Şəkər tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Bu zaman kütlə qalınlaşdıqca onsuz da çox köpüklənir. Yanmağı qarşısını almaq üçün daim qarışdırılmalıdır.

Bir damla şir nəlbəkinin üzərinə yayılmaq dayandırıldıqdan sonra kütlə sobadan çıxarıla bilər və bir qədər soyudulur. Tort düz bir səthə sahibdirsə, xama üzərində qalın buzlanmağı uzun bir bıçaqla düzəltmək rahatdır. Şokolad tısbağasının qabığının qübbəli səthində özünü boşaldır və onu yalnız yarımkürənin ən üst hissəsinə əlavə etmək kifayətdir. Bu sous dondurma ilə çox yaxşı birləşir, çünki soyuq vəziyyətdə də plastikliyini qoruyur.

Və hətta orucda bişmiş məhsulları bəzəyə bilərsiniz

Xristianların oruc dövrünə bir növ bayram gəlirsə, həqiqətən uşaqların ən sevdikləri yeməklərini inkar etmək istəmirəm. Vəziyyəti bitki yağı içərisində bir şir ilə örtülmüş yumurta və süd məhsulları olmayan bir reseptlə xilas etmək olar. Alternativ olaraq, yuxarıda təsvir olunan sadə kakao buzlanmasını istifadə edə bilərsiniz. Ancaq süd olmadan yağsız şokoladlı dondurma fərqli şəkildə edilə bilər.

Gərək:

• kakao - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• qoxusuz bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• su - 4 osh qaşıq. l.

Quru maddələri qarışdırın, su əlavə edin və oduna qoyun. Bəzən qarışdıraraq təxminən 2 dəqiqə bişirin. Sonra yağ əlavə edib qarışdırın. Bişmiş məhsulları yalnız qarışıq tamamilə soyuduqdan sonra örtün: kifayət qədər maye olacaq və isti olduqda məhsuldan axacaq.

Daha qalın və daha sərt bir sır fərqli bir reseptə görə çıxacaq:

• kakao - 3 qaşıq qaşığı. l;
• şəkər tozu - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• kartof nişastası - 1 osh qaşığı. l;
• qaynadılmış soyuq su - 3-4 qaşıq qaşığı. l;
• isteğe bağlı - 1 çay qaşığı. konyak və ya rom.

Quru maddələri ələyin və qarışdırın. Suya tökün və quru kütləyə yaxşıca sürtün. Bu müddətdə qarışıq daha çox maye olur. Kütlənin qaynadılmasına ehtiyac yoxdur. Xəmir xəmirlərinə tətbiq olunur və bir az qurudulur. Qalın kütlə şəklini yaxşı saxlayır və quruduqdan sonra əllərə yapışmır.

Güzgü şokoladlı şaxta necə hazırlanır?

Son vaxtlar qeyri-adi parlaq və hamar bir sır ilə örtülmüş tortlar dəbə gəldi. Yemək boyayıcıları ilə rənglənə bilər, amma ən asan yolu kakao tozu əlavə etməkdir. Belə bir kütlə bişmiş məhsulları bəzəməklə yanaşı, ona xüsusi bir ləzzət də verəcəkdir.

Ən rahat şey, əvvəlcədən bir güzgü səthi ilə şir hazırlaya bilməyinizdir: mütləq soyuducuda təxminən 1 gün dayanmalıdır. Növbəti gün bir tort bişirə və tələsmədən şirləyə bilərsiniz. Lazım gələrsə, hazır şir istifadə olunmadan əvvəl istilənərək sərin bir yerdə 2 həftəyə qədər saxlanıla bilər.

Aşağıdakılara ehtiyacınız olacaq:

• şəkər -170 q;
• kakao -75 q;
• krem (ən azı% 33 yağ) - 90 q;
• su - jelatinli kütlə üçün 100 g və 70 g;
• jelatin - 12 q.

Jelatin əvvəlcədən soyuq qaynadılmış su (70 ml) ilə tökülməlidir və 40-60 dəqiqə şişməyə qoyulmalıdır. Bundan sonra kütləni həll olana qədər qızdırın, ancaq qaynatmayın.

Şəkər və kakaonu qarışdırın, qaymaq və 100 ml su əlavə edin, hamar olana qədər qarışdırın. Zəif odda bir qaynadək gətirin, 1 dəqiqə qaynatın. İsti jelatinli kütlə və şokolad qarışığını birləşdirin, qarışdırın. Rahat bir konteynerə tökün, sərinləyin və qida filmi ilə örtün. Təxminən 24 saat soyuducuda saxlayın.

Tortu əvvəlcədən dondurun. Sonra məhsulu altına bir çörəkçilik təbəqəsi olan bir tel rəfə qoyun. Sıranı + 370C-ə qədər qızdırın (bir termometr istifadə edin). Qarışığı tez bir zamanda tortun səthinə tökün və 1-2 spatula və ya uzun bıçaq hərəkətləri ilə səthi düzəldin. Dondurma qurmaq üçün şirin bir neçə dəqiqə dayana bilər. Tortun alt kənarındakı hər hansı bir örtüyü kəsin və soyudun.

Sır hazırlamaq üçün kifayət qədər bir neçə seçim var. Hər bir resept özünəməxsus şəkildə yaxşıdır və düzgün yerinə yetirildiyi təqdirdə əla nəticələrə gətirib çıxarır: hamısını mənimsəyib bişirdikdən sonra ən yaxşı tort və desertlərin hazırlanmasını öyrənə bilərsiniz. İstəyirsinizsə, daha çox maye üstü qaynaq edə və xəmir fırçası ilə məhsula tətbiq edə bilərsiniz.

İlə təmasda

Kakao donu ilə örtülmüş bir tortdan və ya şokoladlı bir tortdan dadlı heç nə yoxdur. Ev xanımları tez-tez 2 - 3 sadə pişirmə seçimini bilirlər. Ancaq xama, qaymaq, kərə yağı, qatılaşdırılmış süd və digər maddələrlə çox sayda kakao sır resepti var.

Klassik resept: maddələr və nisbətlər

Sır müxtəlif qənnadı məhsullarını bişirmək üçün əvəzolunmaz bir tərkib hissəsidir: peçenye və kekli tortlar, muffinlər, zefir, xəmir xəmirləri. Şokolad pudrasından fərqli olaraq hazırlanması daha sürətli və asandır. Buzlanma ilə bəzədilmiş tort dadlı və şənlikcə gözəl görünür.

Bu gün evdar qadınlar qara və südlü şokoladın bir hissəsi olan adi kakaodan buzlanma hazırlamağa üstünlük verirlər. Yüksək keyfiyyətli kakaodan düzgün hazırlanmış sır müxtəlif qənnadı məmulatları "şah əsərlərini" bəzəmək üçün ən yaxşı seçim olacaqdır. Tətildə bişirmə uğursuz olduqda vəziyyəti xilas etməyə kömək edəcək və daha təqdimatlı etməlisiniz.

Adi şokolad şirəsi hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• kakao - 2 osh qaşığı. qaşıq;
• su - 3 osh qaşıq. qaşıq;
• şəkər (və ya şəkər tozu) - 150 q.

Pişirmə addımları:

1. Bir qaba şəkər, kakao tökün və tərkibini qarışdırın.
2. Sonra yavaşca suya tökün və çırpma ilə döyün.
3. Kiçik bir atəşə qoyun və sırları bişirin, yanmaması üçün daim qarışdırın.
4. Kütlə köpürməyə başladıqda, bir dəqiqə daha odda saxlayın və çıxarın.

Adi maddələrin dəyişdirilməsi (məsələn, süd - su üçün, xama - qatılaşdırılmış süd üçün), digər komponentlər əlavə etməklə fərqli bir tutarlılığa və ləzzətə sahib bir məhsul əldə edəcəksiniz.

Evdar qadınlara diqqət yetirin: yaxşı bir sır nə olmalıdır

Dadlı və gözəl kakao sırının hazırlanması üçün kulinariya mütəxəssisləri üçün bəzi faydalı tövsiyələr.

1. Sıxlıq. Düzgün hazırlanmış kakao donu tutarlılığı ilə qalın və yağlı xama bənzəməlidir. Bu kütlə tortların səthinə yaxşı oturur. Çox maye olduğu ortaya çıxsa, şəkər tozu əlavə edərək qatılaşdıra bilərsiniz. Çox qalın şir qaynadılmış isti su ilə seyreltilir.
2. Toz şəkər. Sırın homojen olması üçün şəkər tozunu diqqətlə üyüdüb ələkdən keçirtmək daha yaxşıdır.
3. Kakao. Kakao tətbiq edilərkən, bir ələkdən yaxşı bir şəkildə süzülməlidir, belə ki, böyük bir qabıq olmamalıdır.
4. Kərə yağı. Sırın yumşaq, qaymaqlı bir tutarlılıq əldə etməsi üçün üzərinə yumşaq kərə yağı əlavə etməlisiniz. Sırlara mükəmməl bir güzgü parıltısı verəcəkdir. Yağ tərkibi% 20 olan xama istifadə edirsinizsə, yağ əlavə etmək lazım deyil.
5. Limon və ya portağal suyu. Bəzi reseptlərdə don qoymaq üçün sudan istifadə edilir, ancaq bunun əvəzinə limon və ya portağal suyundan istifadə edə bilərsiniz. Sonra kütlə daha da dadlı və daha ətirli olacaq və yumurta ağı daha yaxşı döyəcəkdir.
6. Kakao sır tətbiqi. Ümumiyyətlə maye buzlanma yumşaq xəmir fırçası ilə tortlara tətbiq olunur. Güzgü maye şirəsi birbaşa qablardan tökülür və sonra xüsusi xəmir spatulası ilə artıqlığı çıxarılır. Qalın kakao kütləsindən gözəl bəzəklər yaratmaq üçün xəmir şprisi və ya çantadan istifadə olunur.

Klassik resept - video

Müxtəlif maddələr olan təriflər

Şokolad və onun əsas tərkib hissəsi olan kakao, xəmirləri bəzəmək üçün müxtəlif növ şirələr yaratmaq üçün istifadə olunan tələb olunan məhsullardır. Ev mətbəxindəki hər ev xanımı fərqli maddələrlə dadlı kakao buzlaşması edə bilər.

Südün şirəsi

Məhsulların tərkibi:

• kakao - slayd ilə 4 çay qaşığı;
• qəhvəyi şəkər (və ya şəkər tozu) - 6 çay qaşığı;
• kərə yağı - 50 q;
• süd% 3,2 yağ - 6 çay qaşığı.

Doldurma hazırlıq mərhələləri:

1. Dərin bir qaba şəkər və kakao tökün. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və isti süd tökün.
2. Yeməkləri yavaş odda qoyduq və qarışığı şəkər tamamilə həll olana və köpük görünənə qədər bişirdik. Pişirmə zamanı qarışığı yavaşca qarışdırın ki, yanmasın.
3. Qarışığı sobadan çıxarırıq və istilənməsi üçün bir müddət dayandıq. Bu formada buzlanma onsuz da torta tökülə bilər və istənilən xəmirləri bəzəyir. Sərtləşdikdə xırtıldayan şokolad qabığına çevriləcəkdir.

İsti kütləyə yumşaldılmış kərə yağı əlavə etsək, sırın daha açıq bir rəngi və daha yumşaq bir tutarlılıq əldə edirik. Və süd yerinə eyni miqdarda sudan istifadə edə bilərsiniz.

Bitmiş şir istənilən çörəkçilik səthinə tökülə bilər.

Qatılaşdırılmış süd əlavə ilə resept

Məhsulların tərkibi:

• kakao tozu - 4 çay qaşığı;
• yağ tərkibi% 8 olan qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
• yağ tərkibi% 62-72,5 olan kərə yağı - bir desert qaşığı.

Pişirmə addımları:

1. Dərin yapışmayan qabda kakao və qatılaşdırılmış süd qabını qarışdırın.
2. Tərkibləri homojen bir kütləyə yaxşı qarışdırın və kiçik bir atəşə qoyun. Bir qaynadək gətirin və davamlı qarışdıraraq 1 dəqiqə daha bişirin.
3. İstidən götürün və bir az soyudun.
4. Yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və bütün kütləni hərtərəfli yoğurun. Buzlanma hazırdır və istənilən biskvit və ya tort tortlarını örtmək olar.

Qatılaşdırılmış südlü şir - şəkil

Buzlanma üçün kakao və bir qat qatılaşdırılmış süd kakaosunu qatılaşdırılmış südlə qarışdırın, az istilikdə bişirin. Hazır buzlanma ilə tortu örtün.

Bal və hindistan cevizi südü əlavə edilən resept

Tələb olunan maddələr:

• kakao - 2 çay qaşığı;
• yarım bar şokolad;
• çiçək balı - 1 osh qaşığı. qaşıq;
• hindistan cevizi südü - 1 osh qaşıq qaşıq;
• kərə yağı - 50 q.

Pişirmə addımları:

1. Şokoladı qaba bir sürtgəcdən keçiririk.
2. Dərin bir qaba və ya tencereye qoyduq və bir ələkdən süzülmüş kakao ilə qarışdırırıq, çiçək balı və hindistan cevizi südü.
3. Yeməkləri kütlə ilə kiçik bir atəşə qoyduq və davamlı qarışdıraraq bişirdik.
4. Qaynadıldıqdan sonra qarışığı hamar və qalınlaşana qədər bişirin.
5. Brülördən çıxarırıq və bir az soyuduq. Kərə yağı əlavə edin və çırpma və ya elektrik qarışdırıcı ilə çalın.
6. Hazırlanmış dondan bişmiş məhsullar tamamilə soyumadan əvvəl onları bəzəmək üçün dərhal istifadə edilməlidir.

Xama resepti

Tərkibi tərkibi:

• şəkər (və ya şəkər tozu, ələnmiş) - slayd ilə 6 çay qaşığı;
• kakao - 2-2,5 çay qaşığı. bir slayd ilə;
• yağlı xama (yağ tərkibi 21% və ya daha çox) - 4 çay qaşığı;
• kərə yağı - 2 çay qaşığı.

Addım-addım yemək:

Yaxşı xama ilə bişirilən sır tez sərtləşmir, axmır, buna görə də bayram tortlarını tökmək üçün idealdır.

Kakao güzgü şirəsi

Məhsulların tərkibi:

• kakao - 80 q;
• ağır krem \u200b\u200b- 80 ml;
• qaynadılmış su - 150 ml;
• şəkər - 1 stəkan;
• jelatin - 8 qr.

Pişirmə addımları:

1. Jelatini isti suda saxlayın.
2. Şəkər (və ya toz), xırda bir ələkdə süzülmüş kakao qabların içinə tökün və sonra ağır qaymaq və su tökün.
3. Taxta qaşıqla qarışdırın və ocağın üstünə qoyun. Zəif odda bişirin - kütləni qarışdıraraq qaynadın və qaynamağa başlayanda sobadan çıxarın.
4. Yumruların qarşısını almaq üçün şirəni bir ələkdən süzün. Bir az soyuduqdan sonra xəmir bişmiş məhsullarını örtmək olar.
5. Buzlaşmanın tortun səthinə bərabər şəkildə düzülməsi üçün uzun bir metal və ya silikon spatula ilə kömək edərkən tortun bütün səthinə diqqətlə və bərabər şəkildə tökmək lazımdır.

Bu buzlanma iki saat sərtləşir və sonra tort süfrəyə verilə bilər. Güzgü sırlı yüngül tortlar xüsusilə dadlıdır.

Güzgü sırını necə etmək olar - şəkil

Kakao, şəkər, qaymaq, isladılmış jelatin və suyu qarışdırın, buzlanmanı yavaş bir atəşdə bişirin və davamlı qarışdırın

Güzgü şirəsi - video

https://www.youtube.com/embed/BsFVeEKBNIw

Nişasta əsaslı soyuq kakao donu

• qarğıdalı nişastası (və ya kartof) - 1 osh qaşığı qaşıq;
• ələnmiş kakao - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• şəkər və ya ələnmiş şəkər tozu - 4 osh qaşıq. qaşıq;
• qaynadılmış soyuq su - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq.

Pişirmə addımları:

Soyuq şir üçün buzlu sudan istifadə etmək vacibdir!

Vanil resepti

Məhsulların tərkibi:

• kərə yağı - 50 q;
• sirkə% 9 - 1 çay qaşığı;
• kakao - 8 çay qaşığı;
• su - 50 ml;
• vanilin - 1 paket;
• şəkər - 15 çay qaşığı.

Addım-addım yemək:

1. Kərə yağı və vanilin istisna olmaqla, bütün maddələri qalın divarlı bir qabda qarışdırın.
2. Kassanı ocağın üstünə qoyduq, ən kiçik atəşi yandırdıq və kütləni qarışdırarkən bir qaynadək.
3. Qarışığa yumşaq kərə yağı əlavə edin və hamar olana qədər yaxşı yoğurun.
4. Vanillini doldurun və yenidən qarışdırın.

Limonlu kakao donu

Tərkibi tərkibi:

• kakao (ələnmiş) - 2 və ya 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• limon və ya portağal suyu - 3 qaşıq qaşığı. qaşıq;
• şəkər tozu - 200-250 q;
• yağ - 1/3 paket (60 və ya 70 q).

Pişirmə addımları:

1. Əvvəlcə kərə yağı dərin bir qabda əridin və sonra içinə limon suyu tökün.
2. İstidən çıxarmadan şəkər tozu və kakao əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.
3. Kütləni yavaş bir atəşdə 2 - 3 dəqiqə daha bişirin, beləliklə vahid bir tutarlılıq əldə edin.
4. Sobadan götürün və qarışığın bir az soyuması üçün kənara qoyun. İsti maye buzlanma ilə tortu, kek, xəmir tökün.

Zülallar, portağal və ya limon suyu ilə resept

Məhsulların tərkibi:

• ələnmiş şəkər - 1 stəkan;
• yumurta ağı - 1 və ya 2 ədəd;
• vanilin - dadmaq;
• kakao - 2 çay qaşığı;
• təzə sıxılmış limon və ya portağal suyu - 1 çay qaşığı.

Pişirmə addımları:

1. Dərin bir qabda şəkər tozu, kakao və vanillini qarışdırın.
2. Su banyosuna qoyduq və kütləyə limon və ya portağal suyu tökürük, yumurta ağı əlavə edirik.
3. Taxta bir qaşıqla homogen, vahid bir qarışıq əldə etmək üçün ortaya çıxan kütləni diqqətlə əzin.
4. Bitmiş şirəni brülördən çıxarın və bir az soyuması üçün kənara qoyun.
5. Tortun və ya başqa bir xəmir xəmirinin üzərinə tökmək.

Kakaodan şokoladlı buzlanma üçün klassik resepti şaxələndirmək üçün içərisinə müxtəlif aromatik otlar və ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz: darçın, kardamon, mixək, vanilin, üyüdülmüş zəncəfil, üyüdülmüş qoz-fındıq (badam, qoz, fındıq və başqaları).

Video: kakaodan ləzzətli şokolad qanaxı necə hazırlanır

Göstərilən reseptə tam əməl etsəniz, asanlıqla və tez bir şəkildə doğum günü tortunu tökmək və bəzəmək üçün kakaodan və müxtəlif əlavə maddələrdən buzlanma hazırlaya bilərsiniz. Hər bir ev xanımı güzgü şirəsindən istifadə edərək ailəsi üçün gözəl bir tort hazırlaya biləcəkdir.