Qatılaşdırılmış südlü şirin düyü sıyığı. Qatılaşdırılmış süd ilə düyü sıyıq qatılaşdırılmış süd ilə düyü sıyıq

Hər bir ev xanımı qohumları üçün dadlı səhər yeməyi hazırlamaq üçün bir çox seçimə malikdir, lakin zaman zaman yeni bir şey istəyi var. Sıxlaşdırılmış südlü düyü sıyığı çoxları tərəfindən yaxşı bilinən və haqsız olaraq unudulmuş bir yeməkdir. Bütün ailə üçün əla bir səhər yeməyi olacaq və tətbiqi asanlığı ilə sahibəni sevindirəcəkdir.

Su ilə seyreltilmiş qatılaşdırılmış süd istifadə edərək ləzzətli bir səhər yeməyi əldə etmək olar. Tarif səhər soyuducuda normal süd tapmayanlara uyğundur. Sıyıq hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• 150 q düyü yarması;
• 450 ml su;
• 1 b qatılaşdırılmış süd;
• 30 qram kərə yağı;
• 1 çimdik duz.

Addım-addım təlimat:

1. 6 suyu “dəyişdirərək” yulafları yaxalayın.
2. Tencereye su tökün, qaynana qədər gözləyin.
3. Qatılaşdırılmış süd tökün, çırpma ilə aktiv şəkildə qarışdırın.
4. Düyü əlavə edin, qazı minimum səviyyəyə endirin.
5. 40 dəqiqə qaynadın.
6. Yağ əlavə edin.

Zərif düyü əldə etməyin bir sirri var: taxıl bir gecədə soyuq suda isladılmalı və səhər yaxşı yuyulmalıdır. Beləliklə, yemək müddəti əhəmiyyətli dərəcədə azalacaq və adi yeməyin dadı yeni qeydlərə sahib olacaqdır.

Eyni zamanda qatılaşdırılmış və inək südü istifadə edərək eyni dərəcədə iştahaaçan yemək hazırlaya bilərsiniz. Belə bir yemək üçün almalısınız:

• • 50 q düyü yarması;
  • 300 ml yağlı süd;
  • 2 osh qaşığı. l. qatılaşdırılmış süd;
  • 20 q kərə yağı;
  • dadmaq üçün duz.

Addım-addım təlimat:

1. Həmişə olduğu kimi, düyü toxumlarını yuyun.
2. Tencerədə südü bir qaynadək gətirin.
3. Qatılaşdırılmış süd, duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın.
4. Düyü tökün, sonra istiliyi aşağı endirin.
5. Yeməyin hazırlığını vaxtaşırı yoxlayaraq yarım saat bişirin.

Sevgi ilə, qatılaşdırılmış süd ilə bişmiş düyü sıyığı yalnız bir neçə dəqiqə ərzində yeyilir. Yalnız qoz-fındıq, quru meyvələr deyil, həm də təzə mövsümi meyvələr şirkətində yaxşıdır. Kərə yağı birbaşa boşqaba əlavə olunur.

Pişirmə zamanı sıyığın yanmasının qarşısını almaq üçün alüminium bir qazan istifadə etməlisiniz. Bu tövsiyə bir çox qadına və istəyən aşpazlara kömək edir.

Pudinq nədir?

İngilislər arasında məşhur olan şirniyyat əvvəllər ilkin Milad yeməyi sayılırdı. Bununla birlikdə, yemək sağlam və inanılmaz dərəcədə dadlıdırsa, niyə gündəlik pəhrizinizə daxil etmirsiniz?

Pudinq bir neçə maddə tələb edir:

• 4 yumurta;
• 1 b qatılaşdırılmış süd;
• 400 q süd (həcmi qatılaşdırılmış süd həcminə bərabər olmalıdır);
• 110 q düyü.

Addım-addım təlimat:

1. Düyünü əvvəlcədən yuyun və bişənə qədər qaynatın.
2. Yumurta, düyü, qatılaşdırılmış və adi südü qarışdırıcı ilə çalın.
3. Nəticədə kütləni yağlanmış bir formaya qoyun və 150 \u200b\u200bdərəcəyə qədər qızdırılan sobada yarım saat bişirin (sobanın gücünə görə temperaturu tənzimləyin).
4. Tamamilə soyuduqdan sonra pudinq yemək məsləhət görülür.

Qatılaşdırılmış südlə bişmiş ləzzətli düyü sıyığı və ya puding, hansı resept istifadə olunsa da dadlı çıxacaqdır. Sağlam, doyurucu bir səhər yeməyi sizi bütün gün üçün enerji ilə dolduracaqdır. Ayrıca, qatılaşdırılmış süd istifadə edərək bir çox yemək təsvir edilmişdir.

Düyü sıyığı: Video resepti

Sıyıq ən sağlam səhər yeməyi yeməklərindən biri hesab olunur. Hazırlanması üçün istifadə olunan məhsullar arasında düyü də var.

Ondan hazırlanan yeməklər Asiyada çox populyardır, lakin bütün dünyaya çoxdan yayılmışdır. Sovet dövründə uşaq bağçalarında səhər yeməyində düyüdən hazırlanmış süd sıyığı verilirdi. Hələ də kiçik uşaqları qidalandırmaq üçün çox faydalı bir yemək hesab olunur. Ancaq həm sağlam, həm də dadlı olması üçün onu necə düzgün bişirəcəyinizi bilməlisiniz.

Yeməyin faydaları və zərərləri

Düyünün faydalı xüsusiyyətləri arasında tərkibində qlütenin olmamasıdır, bu da uşaqlarda tez-tez allergik reaksiyalara səbəb olur. Ayrıca, bu taxılda qiymətli amin turşuları, vitaminlər və iz elementləri var.

Bu yeməyi tez-tez əzələ qurmaq istəyən idmançılar yeyirlər. Onun sayəsində həzmi normallaşdırmaq və maddələr mübadiləsini yaxşılaşdırmaq olar.

Məhsul ürək-damar fəaliyyətini stimullaşdırır və beynin işinə faydalı təsir göstərir. Ayrıca, düyünün tərkibindəki maddələr dəri xəstəliklərindən qurtulmağa, saç və dırnaqları gücləndirməyə kömək edir. Bütün bu xüsusiyyətlər taxılın tərkibinə süd komponenti əlavə edildikdə artır.

Laktoza dözümsüzlüklə belə sıyıq kontrendikedir.

Mürəkkəblik, yemək müddəti

Düyü südlə bişirmək asandır. Bu, geniş yayılmasını izah edən ən sadə yeməklərdən biridir. Ancaq məhsulu daha dadlı edən bəzi incəliklərlə tanış olmalısınız. Bişirmək təxminən yarım saat çəkir.

Yeməyin hazırlanması

Dadlı düyü sıyığını süddə bişirmək üçün bunun üçün uyğun maddələr seçməlisiniz. Yeməyin əsasını düyü təşkil edir.

Ağ dəyirmi cilalanmış düyü seçmək məsləhətdir - daha sürətli qaynayan bu növdür. Buxarlanmış dənli bitkilərdən istifadə etməməlisiniz, çünki qidaya xüsusi bir ləzzət verirlər.

İşə başlamazdan əvvəl bu komponent ayrılmalı və yaxşı yuyulmalıdır. Durulama, artıq nişastanı və qleymanı təmizləyir, sıyıq qırıntılı hala gətirir.

Süd yalnız təzə alınmalıdır, buna görə satın alarkən son istifadə tarixlərini yoxlamalısınız. Məhsul evdə saxlanılıbsa, yeməkdən əvvəl dadına baxın.

Bəzi reseptlər əlavə maddələrin əlavə edilməsini tələb edir: meyvələr, kişmiş və s. Bunlar da xarab olma və çürük əlamətləri olmadan yüksək keyfiyyətli olmalıdır.

Düyü sıyığını süddə necə bişirmək olar - klassik bir resept

Hər şeydən əvvəl, bu yeməyi bişirməyin klassik versiyasını mənimsəməlisiniz. Buna əsaslanaraq gələcəkdə əlavə komponentlər əlavə edərək təcrübə aparmaq mümkün olacaqdır.

İş üçün sizə lazım olacaq:

• düyü - 1 stəkan;
• şəkər - 2,5 osh qaşığı. l.;
• süd - 3 stəkan;
• su - 2 stəkan;
• duz.

Bu miqdarda maddələr 4 nəfər üçün sıyıq bişirməyinizə imkan verəcəkdir.

Fotoşəkildə süd düyü sıyığının addım-addım hazırlanması:

1. Yarma zibil və keyfiyyətsiz dənələri təmizləmək üçün ayrılır. Sonra artıq nişasta çıxması üçün yuyulmalıdır. Bu, bir süzgəcdə axan suyun altında edilə bilər.
   
2. Düyü bir tencereye köçürülür və su ilə örtülür. Tərkiblər orta istidə qaynadılmalı, bundan sonra istilik azalır və qab təxminən 10 dəqiqə qaynadılır - maye udulana qədər.
   
3. Taxılın içərisinə süd (2 stəkan) əlavə olunur və bişməyin, yanmamaq üçün tez-tez qarışdırın.
   
4. Qalan süd iş prosesinin sonunda qarışığı istənilən qatılığa gətirmək üçün az-az sıyığa tökülür.
   
5. Sobanı söndürmədən 2 dəqiqə əvvəl qablar şəkər və duzla zövqlə qarışdırılır. Bitmiş düyü təxminən dörddə bir saat örtülü olmalıdır. Xidmətə başlamazdan əvvəl kərə yağı, bal və ya cem ilə dadına əlavə edə bilərsiniz.
   

100 g yeməyin enerji dəyəri 97 kcaldır. Tərkibində ən çox 16 g karbohidrat var, yağlar 3 qr miqdarında olur, zülallar 2,5 qr.

Pişirmə seçimləri

Düyü sıyığını bişirməyin bir neçə yolu var. Fərq əlavə maddələrdə olduğu kimi istifadə olunan cihazlarda da var.

Yavaş ocaqda südlü düyü sıyığı

Bu cihaz sayəsində sıyıq çox çətinlik çəkmədən bişirilə bilər. Onu izləməyə belə ehtiyac yoxdur.

Yemək bişirmək üçün sizə lazım olacaq:

• düyü - 1 stəkan;
• süd - 0,5 l;
• duz;
• su - 1 stəkan;
• kərə yağı - 100 qr.

Çox pişirici yağla yağlanır. Bu, süd məhsulunun qaçmasının qarşısını almaq üçündür. Zədələnmiş taxıllar dənli bitkilərdən çıxarılır, sonra yuyulur və bir qaba yüklənir. Süd və su da oraya tökülür. Yeməyin tutarlılığı maddələrin miqdarını artıraraq tənzimlənə bilər.

Bu qarışığa duz və şəkər əlavə olunur və “Sıyıq” rejimi 30 dəqiqə müəyyən edilir. Yeməyin sonunda yağ əlavə edin və məhsulu 10 dəqiqə dik qoyun.

Banan ilə südlü düyü sıyığı

Banan demək olar ki, hər növ dənli bitkilərə əlavə etmək üçün uyğundur. Bu tərkib hissəsi yeməyin dadını yaxşılaşdırır və onu daha doyurucu edir.

Pişirmə prosesi zamanı sizə lazım olacaq:

• düyü - 1 stəkan;
• kərə yağı - 50 q;
• su - 100 ml;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• süd - 100 ml;
• banan - 2;
• duz.

Yuyulmuş və zibilsiz düyü bir tencereye qoyulur və su ilə örtülür. Qarışıq qaynadılmalı, sonra duzlanır və 20 dəqiqə daha qaynadılır.

Ayrı bir qabda südü qaynadın. Daim qarışdırılmalı və köpük çıxarılmalıdır. Sonra süd məhsulu düyü ilə birləşdirilir və 10 dəqiqə daha bişirilir. Qarışığı şəkərlə səpin və qarışdırın.

Sıyıq bişirilərkən soyulmuş banan çəngəl və ya qarışdırıcı ilə əzilir. Atəşi söndürdükdən sonra bu kütlə bişmiş düyünün içinə qoyulur. Yeməyi yenidən qarışdırın, dəmləyin və süfrəyə vermədən əvvəl yağ əlavə edin.

Bu quru meyvələr dənli bitkilərin ənənəvi əlavələrindən biridir. Onlar da düyü ilə yaxşı uyğunlaşırlar.

Belə bir yeməyi hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullardan istifadə etməlisiniz:

• süd - 4 stəkan;
• düyü yarması - 1 stəkan;
• kişmiş - 100 q;
• duz;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• vanilin.

Düyüdən artıq nişasta çıxarmaq üçün yaxalamaq lazımdır. Süd bir qazana tökülür, taxıl əlavə edilir və davamlı qarışdırılaraq orta istidə bişirilir. Qaynadıldıqdan sonra atəş azalır, duz və şəkər tökülür.

Bu maddələr vaxtaşırı qarışdırılmalıdır. Kişmiş yuyulur və qaynar su ilə tökülür. 10 dəqiqədən sonra maye boşaldılır. Pirinç hazır olandan bir müddət əvvəl ona vanilin və quru meyvələr əlavə olunur. Pişirmə maye buxarlanana qədər davam etdirilir.

Alma, düyü sıyığına əlavə bir əlavədir.

Pişirmə bu cür komponentlərin istifadəsini tələb edəcəkdir:

• düyü - 150 q;
• alma - 2;
• süd - 250 ml;
• şəkər - 1 osh qaşığı. l.;
• duz - 2 g;
• su - 100 ml.

Kruplar bir neçə dəfə yuyulur və bir qazana köçürülür; isti süd və su ilə tökülməlidir. Pişirmə prosesini sürətləndirmək üçün son tərkibə ehtiyac var.

Qarışıq qaynadıldıqda, atəş minimuma endirilir və yemək daha 10 dəqiqə bişməyə davam edir. Bu müddət ərzində alma qabığını çıxarın, toxumlarını onlardan götürün və kublara kəsin.

Yaranan parçalar sıyığa əlavə olunur, şəkər və duz da ora tökülür. 10 dəqiqədən sonra qabları örtün və sobanı bağlayın. Xidmət üçün yemək infuziyadan sonra hazır olacaq.

Balqabaq yeməyin faydalarını artıra və daha qidalandırıcı edə bilər. Bu çeşid hər kəsin zövqünə uyğun deyil, ancaq dəyişiklik üçün onu da sınaya bilərsiniz.

Yemək üçün komponentlər bunlardır:

• düyü - 250 q;
• şəkər - 1,5 osh qaşığı. l;
• balqabaq pulpası - 250 q;
• duz - 1 çay qaşığı;
• süd - 500 ml.

Yaxşı yuyulmuş düyüləri bir stəkan qaynar su ilə tökün və qaynadın. Bundan sonra, 10 dəqiqə aşağı istilikdə aparılmalıdır. Bu zaman balqabağı qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün və duz və şəkərlə birlikdə dənli bitkiyə yapışdırın.

Bu qarışıq bir süd məhsuluna tökülür və orta dərəcədə yüksək bir atəşdə qaynadılır. Bundan sonra güc minimuma gətirilir və yemək saatda dörddə birinə davam edir.

Sonra qab sobadan götürülməlidir, dəsmalla bükülməlidir və dəmlənməlidir.

Emma nənəsindən video resept:

Quru meyvələrin əlavə edilməsi sıyığa orijinal bir ləzzət və əlavə qida xüsusiyyətləri verir.

Məhsullar:

• düyü - 1 stəkan;
• quru alma - 100 q;
• süd - 500 ml;
• kərə yağı - 100 q;
• quru ərik - 100 q;
• su - 2 stəkan;
• şəkər - 2,5 osh qaşığı. l;
• duz;
• vanilin.

Qurudulmuş meyvələr yarım saat nəmləndirilərək yumşaldılır. Yuyulmuş taxıl bir qazana qoyulur, su ilə tökülür, duzlanır və yumşalana qədər qaynadılır. Alma və quru ərik kiçik parçalara kəsilir.

Artıq maye bitmiş düyüdən boşaldılır və süd komponenti əlavə olunur. Bir qaynadək şəkər, doğranmış quru meyvələr və vanillini tökün. Tərkibini qarışdırın, yeməyi ocaqdan götürülə bilər və yağ ilə terbiye oluna bilər.

Bu məhsul, keyfiyyət və dad baxımından adi birindən heç də geri qalmayan düyü sıyığını bişirməyə imkan verir.

Bunun üçün:

• düyü - 1 stəkan;
• toz süd - 6 qaşıq qaşığı. l.;
• su - 4 stəkan;
• şəkər 2,5 osh qaşığı. l.;
• kərə yağı - 100 q;
• duz.

Bu yeməyin bişirmə prinsipi, hansı növ süd tozu istifadə edildiyinə görə fərqli ola bilər. Daxili toz qaynadılmış suda seyreltilməlidir, idxal olunan tozun quru formada sıyığa tökülməsinə icazə verilir.

Yuyulmuş taxıl ya su ilə, ya da toz ilə qarışığı ilə tökülür. Qaynadıldıqdan sonra odun gücünü azaldın və düyü yumşalana qədər bişirin. Bundan sonra hələ əlavə olunmamışsa süd tozu əlavə edin.

Duz və şəkər tökün, qarışdırın və yumşalana qədər bişirin. Nəhayət, yağ ilə doldurun.

Bu üsul, yeməyə xüsusi bir ləzzət verməyə imkan verən sobada bişirməyi əhatə edir.

Reçeteyle tələb olunan maddələr:

• süd - 400 q;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• düyü - 1 stəkan;
• quru meyvələr - 200 q;
• cem - 100 q;
• su - 1 stəkan;
• kərə yağı - 100 q;
• duz.

Başlamadan əvvəl taxılları yaxalamaq lazımdır, sonra yarım saat soyuq su tökün. Sonra gil qablar hazırlayın.

Müəyyən olunmuş vaxt keçdikdən sonra qabların altına düyü düzülür, duz və şəkər səpilir və içərisinə süd məhsulu tökülür.

Tencereler istiliyi 190 dərəceye qoyaraq isidilmeyen bir sobaya qoyulur. Pişirmə müddəti 1 saat 40 dəqiqədir. Hazır sıyıq mürəbbə, quru meyvələr və ya qoz-fındıqlarla verilir.

Bu resept bir desert növü sıyıq hazırlamağa imkan verir. Bunun üçün komponentlər:

• düyü - 150 q;
• qatılaşdırılmış süd - 200 q;
• su - 500 ml;
• duz.

Su (yarısı) qatılaşdırılmış süd ilə birləşdirilir. Komponentlər qarışıq nisbətən homojen olması üçün qarışdırılmalıdır. Yuyulub su ilə örtülmüş düyü ocağın üzərinə qoyulur və qaynamasını gözləyir.

Mikrodalğalı sobada südlü düyü sıyığı

Mikrodalğalı soba bu cür sıyıq hazırlamaq üçün çox əlverişli bir cihazdır.

Maddələr siyahısına aşağıdakılar daxildir:

• düyü - 1 stəkan;
• şəkər - 2 osh qaşığı. l.;
• su - 2 stəkan;
• kərə yağı - 100 q;
• süd - 400 ml;
• duz.

Yarma yuyulmalı, su ilə doldurulmalı və mikrodalğalı sobaya qoyulmalıdır. Pişirmə müddəti 22 dəqiqədir. Bu müddət ərzində maddələri 3 dəfə qarışdırmalısınız. Sonra qarışığa bir süd məhsulu tökülür və toplu komponentlər əlavə olunur. Mikrodalğalı sobanı yenidən açın və yeməyi hazır vəziyyətə gətirin, bu da 3 dəqiqə çəkəcəkdir.

Dəyirmi ağ düyü süd əsaslı düyü sıyığı üçün ən yaxşısıdır, baxmayaraq ki, digər növlərə icazə verilir.

Taxıl yuyarkən suyun rənginə diqqət yetirməlisiniz. Maye aydınlaşdıqda dayandırılmalıdır.

Süd sıyığının daha tez bişirilməsi üçün ona su əlavə etməlisiniz. Süd tez-tez qaçdığı üçün izlənilməlidir. Yeməyi dadmaq və bəzəmək üçün meyvələr, giləmeyvə, cem, qoz-fındıq istifadə edə bilərsiniz.

Sıranı yalnız adi və ya quru süddən deyil, həm də qatılaşdırılmış süddən də istifadə edə biləcəyinizi bilirdinizmi? Sizə qatılaşdırılmış südlə hazırlanmış dəlicəsinə dadlı və şirin düyü sıyığının reseptini təqdim edirik. Ən azı bir dəfə sınadıqdan sonra yalnız bu şəkildə bişirəcəksiniz. Bu sıyıq mütləq ailənizi sevindirəcək və bəlkə də onların ən sevimli səhər yeməyi olacaq. Sıxlaşdırılmış süddən hazırlanan bu incə səhər yeməyi üçün sizin üçün ən yaxşı reseptləri seçdik.

Seçim 1

Bu reseptə görə düyü qatılaşdırılmış süddə bişirilir, su ilə seyreltilir, adi süd istifadə etmədən.

Tərkibi

• Düyü yarması - 150 qr
• Soyuq su - 450 ml
• Qatılaşdırılmış süd bilər
• Kərə yağı - 30 qr
• Bir çimdik duz

Hazırlıq

Düyünü kran suyu ilə yuyuruq. Bir tencereye 450 qram su tökün, qaz qoyun və qaynadın. Qatılaşdırılmış südü oraya qoyun və çırpma ilə qarışdırın. Qaynayan kimi bir tencereye düyü əlavə edin və zəif atəşdə təxminən 40 dəqiqə bişirin.
Hazır süd sıyığına kərə yağı qoyun.

Seçim 2

Burada əvvəlcə taxılları bişənə qədər bişirin və sonra yalnız qatılaşdırılmış süd əlavə edin.

Tərkibi

• Düyü - 2 stəkan
• Su - 1 litr
• Yarım banka qatılaşdırılmış süd
• Bir çimdik duz

Hazırlıq

Düyüləri yaxşı yuyuruq və duzlu suda orta qazda bişirməyə hazırlaşırıq. Taxıl düzgün bişirildikdə odunu söndürün. Artıq su qalırsa, boşaldılmalıdır.
İndi qatılaşdırılmış süd əlavə edin, qarışdırın və soyumağa qoyun.
Bu reseptdə düyü əvvəlcədən hazırlasanız daha yaxşı olar, yəni bir gecədə və ya 8-9 saat suda isladılmalıdır. Beləliklə, taxıl daha yaxşı qaynayacaq və yeməyin dadı daha həssas olacaq.

Seçim 3

Bu yeməyin bişirilmə üsulu əvvəlkilərdən fərqlənir ki, sıyıq burada qatılaşdırılmış süd əlavə edilərək adi süddə bişirilir. Məhsullar porsiyaya görə verilir.

Tərkibi

• Düyü yarması - 50 qr
• Yüksək yağlı süd - 300 ml
• Yağ - 1 osh qaşığı. qaşıq
• Qatılaşdırılmış süd - 2 osh qaşığı. qaşıq
• Bir az duz

Hazırlıq

Əvvəlcə dənli bitkiləri yuyun. Sonra südü uyğun bir qaba tökün və ocağa qoyun. Qaynadıqca qatılaşdırılmış süd və bir çimdik duz əlavə edin.
Düyü tökün və ara sıra qarışdıraraq təxminən 30 dəqiqə bişirin. Yemək üçün alüminium bir qazan istifadə etmək tövsiyə olunur, çünki sıyıq mütləq içində yanmayacaq.
Kərə yağı ilə xidmət edin.