Vermicelli ilə təzə bal göbələk şorbası. Göbələk və əriştə ilə şorba. Dondurulmuş bal göbələk şorbası əriştə ilə necə hazırlanır: addım-addım resept

Dondurulmuş bal göbələk şorbası, ailənizə qış boyunca tam bir nahar və ya şam yeməyi təmin etmək üçün əla bir fürsətdir. Bu yarımfabrikat ev mətbəxində həmişə yüksək qiymətləndirilir. Dondurma meyvə bədənlərində yalnız xoş meşə dadını və ətrini deyil, vitaminlərini də qorumağa imkan verir. Kiçik nümunələr bütöv dondurulur, böyükləri isə parçalara bölünür.

Aşağıdakı 6 resept dondurulmuş bal agariklərindən dadlı şorba hazırlamağınıza kömək edəcəkdir. Həm çiy, həm də qaynadılmış meyvə bədənlərinin dondurulmasında iştirak etdiyini deməliyəm. Təzə göbələklər donubsa, bişmədən əvvəl 15 dəqiqə ayrı-ayrı qaynadılması lazımdır. duzlu suda.

Dondurulmuş bal göbələk şorbasını yavaş bir ocaqda necə bişirmək olar

Mümkün mətbəx "köməkçiləri" arasında bir çox müasir ev xanımı çox pişiricini seçir. Onun köməyi ilə bir çox fərqli yemək hazırlaya bilərsiniz, eyni zamanda vaxta və səylərə qənaət edə bilərsiniz. Bir çox aşpazda müxtəlif proseslər aparılır: qızartma, pörtləmə, bişirmə və qaynama. Bu mətbəx cihazından istifadə edərək yeməyin yanacağından və ya "qaçacağından" narahat olmağınıza ehtiyac yoxdur. Dondurulmuş göbələklərdən yavaş bir ocaqda şorba bişirmək çox xoşdur.

• 350-400 g dondurulmuş əsas məhsul;
• 300 q (3-4 ədəd) Kartof;
• 1 soğan və 1 kök;
• Bitki yağı (qoxusuz);
• 1,5 litr təmizlənmiş su;
• Süfrə duzu, bir neçə dənə qara bibər;
• 3-4 təzə şüyüd.

Dondurulmuş göbələklərdən zəngin, eyni zamanda, yüngül şorba bir fotoşəkil və bir addım-addım təsvir ilə bir resept hazırlamağa kömək edəcəkdir.

Əvvəlcə göbələklərin vaxtında əridilməsinə diqqət yetirməlisiniz. Bunu etmək üçün tələb olunan məhsulu dondurucudan soyuducu rafına köçürün.

7-10 saat buraxırıq, bunu axşam etmək daha yaxşıdır, səhərlər məhsul daha çox manipulyasiyaya hazır olsun. Göbələklərin isti bir yerdə əridilməsi tövsiyə edilmir, çünki sadəcə pisləşə bilər.

Soyulduqdan sonra soğanları və yerkökü kiçik kublara kəsin.

Doğranmış tərəvəzləri çox bişirmə qabına batırırıq, bir az yağ tökün.

Cihazın panelindəki "Qızartmaq" funksiyasını seçirik və uyğun vaxtı təyin edirik - 15 dəqiqə.

Eritilmiş göbələkləri yuyuruq və nümunələr böyükdürsə, parçalara ayırırıq.

“Qızartma” dövrünün ortalarında, təxminən 7-8 dəqiqə tərəvəzlərə göbələk əlavə edin və səs siqnalının prosesi başa çatdırmasını gözləyin.

Doğranmış kartofları əlavə edib 1,5 litr su tökün.

Qara bibər qarğıdalı əlavə edin və Çorba proqramını 1 saat təyin edin.

Tam hazırlıqdan bir neçə dəqiqə əvvəl qapağı açın, dadına görə otları və duzu doğrayın, qarışdırın və qapağı bağlayın.

Səs bildirişini gözləyirik və yeməyi 20 dəqiqə daha çox pişiriciyə dəmləmək üçün buraxırıq.

Evdə hazırlanmış əriştə ilə dondurulmuş bal göbələk şorbası

Mətbəxdə bir az daha çox boş vaxtı olan bəzi evdar qadınlar, dondurulmuş göbələklərdən ev yapımı əriştə ilə şorba hazırlamağa üstünlük verirlər. İlk yeməklər arasında bu şorba haqlı olaraq aparıcı yerlərdən birini tutacaq, çünki çox dadlı, doyurucu və aromatikdir.

• 350 g dondurulmuş meyvə gövdələri;
• 100-150 g ev yapımı əriştə;
• Təxminən 4 kartof;
• 1 kök + 1 soğan + 1 kiçik bolqar bibəri;
• Günəbaxan yağı;
• 1,8 litr su;
• Bibər, duz, dəfnə yarpağı.

Dondurulmuş bal göbələk şorbası hazırlamadan əvvəl evdə hazırlanan əriştə hazırlamağı öyrənməlisiniz. Bunun üçün bizə lazımdır:

• 1 osh qaşığı. buğda unu;
• ? İncəsənət. su;
• Duz;
• 1 təzə toyuq yumurtası.

1. Bir yumurtanı istənilən rahat yeməyə ayırın, su və bir çimdik duz əlavə edin, döyün;
2. Tədricən unu təqdim edin, sonra plastik və yumşaq xəmir yoğurun;
3. Yoğurduqdan sonra xəmirə bir az, təxminən 30 dəqiqə "istirahət" etsin.
4. Sonra xəmiri bir neçə hissəyə böldük, onları nazik təbəqələrə yayırıq və quru qızartma qabda quruyuruq. Bu, şorbadakı əriştələrin bütöv və möhkəm qalması üçün lazımdır. Qatları növbə ilə quruyuruq, hər tərəfə 0,3 dəqiqə vaxt veririk.
5. Xəmir təbəqələrini incə zolaqlar şəklində kəsdik və ya başqa bir kəsmə forması seçdik. Bir şorba üçün əldə edilən əriştə çox olacaq, buna görə reseptimiz üçün lazım olan ağırlığı ölçürük. Əriştələrin qalan hissəsi bir şüşə qaba bükülərək başqa dəfə istifadə edilə bilər.

İndi şorba hazırlayırıq:

1. Soyulmuş və doğranmış kartofları su ilə doldurulmuş qazana batırın.
2. Bişirmək üçün dərhal sobanın üstünə qoyun və bu vaxt qovurma ilə məşğuluq.
3. Bitki yağı ilə qovurma qabında yerkökü, bolqar bibəri və kiçik kublara kəsilmiş soğanı qovurun.
4. Qızartma içindəki yerkökü yumşaldıqda, əridilmiş göbələk əlavə edin, 5-7 dəqiqə qızardın.
5. Qızartmağı bir qazanda kartofa göndəririk və yumşalana qədər bişiririk.
6. 5-7 dəqiqədə. prosesin sonuna qədər əriştə, duz, istiot əlavə edin və 1-2 dəfnə yarpağı əlavə edin.

Dondurulmuş bal göbələk şorbası əriştə ilə necə hazırlanır: addım-addım resept

Vermicelli əlavə edilmiş dondurulmuş göbələklərdən şorba hazırlamaq çox sadədir. Vermicelli'nin əl ilə hazırlanmasına ehtiyac olmadığı üçün. Mağaza rəflərindəki seçimləri çox böyükdür. "Vermicelli" sözü hərfi mənada İtalyan dilindən "qurdlar" deməkdir. Yəni bu mayasız xəmirdən qısa çubuq şəklində hazırlanmış bir məhsuldur. Bu vəziyyətdə şorba qızartmadan bişiriləcəkdir.

• 250 g dondurulmuş göbələk;
• 4 osh qaşığı. l. vermicelli;
• 1,5 litr təmizlənmiş su;
• 4 kartof kök yumruları;
• 1 diş sarımsaq;
• 1 ədəd soğan və yerkökü;
• Duz, dəfnə yarpağı;
• Təzə və ya qurudulmuş otlar.

Dondurulmuş bal göbələk şorbası əriştə ilə necə bişirilir? Aşağıda təsvir olunan addım-addım resept buna kömək edəcəkdir.

1. Kartofun qabığını çıxarın, parçalara ayırın, yaxalayın və bir qazana batırın.
2. Dondurulmuş göbələklər, zəruri hallarda kəsin, yaxşıca yuyun və kartofa göndərin.
3. Kiçik kublara kəsilmiş yerkökü də əlavə edirik.
4. Şorba demək olar ki, kartof hazır olana qədər bişirin, sonra xırda doğranmış soğanı və doğranmış sarımsağı tavaya göndərin.
5. 10 dəqiqə qaynadın, əriştə, dəfnə yarpağı, duz və göyərti əlavə edin.
6. Qarışdırın və 3-5 dəqiqədən sonra. qaynar, sobanı söndürün.

Kartoflu dondurulmuş bal göbələk şorbası

Dondurulmuş bal göbələklərindən də püresi şorbası hazırlaya bilərsiniz. Bu yeməyin hazırlanmasının çox sadə olmasına baxmayaraq, axşam yeməyi ilə təhlükəsiz şəkildə xidmət edilə bilər.

• 400 g dondurulmuş göbələk;
• 3 kartof;
• 1 soğan;
• 0,5 l orta yağlı krem;
• Duz, istiot, kərə yağı.

Dondurulmuş göbələk göbələk şorbasının resepti mərhələlərə bölünür.

1. Təmizlənmiş kartofu bir az duzlu suda yumşalana qədər qaynadın.
2. Eriyən meyvə gövdələrini doğranmış soğanla kərə yağı içərisində qızardın.
3. Kartofa qızartma əlavə edin və 10 dəqiqə bişirin.
4. Bir az soyudun və sonra püre halına gələnə qədər kütləni bir qarışdırıcıda çəkin.
5. Kremi tökün və tencereyi atəşə qoyun, qaynadək, duz və istiot əlavə edin.
6. İstəyirsinizsə, təzə otlarla bəzədilmiş xidmət edin.

Dondurulmuş göbələk krem \u200b\u200bşorbası toyuq bulyonunda necə bişirilir

Toyuq bulyonunda dondurulmuş göbələklərdən krem \u200b\u200bşorbası hazırlamağı təklif edirik. Bu, istisnasız olaraq hamının bəyənəcəyi çox dadlı və aromatik bir ilk yeməkdir.

• 250-300 g dondurulmuş göbələk;
• 0,5 l toyuq suyu;
• 150 ml krem;
• 2 osh qaşığı. l. ərimiş yağ;
• 4 osh qaşığı. l. quru ağ şərab;
• Duz, xidmət üçün otlar.

Dondurulmuş bal agaricindən şorba hazırlamaq resepti mərhələli mərhələlərə bölünür.

1. Tava yağı göndərin, doğranmış əridilmiş göbələkləri ora atın. Yumuşaya qədər orta istilikdə bişirin.
2. Zövqə görə şərab, qaymaq və bulyon, duz əlavə edin.
3. Kütləni qaynatın və sonra bir qarışdırıcı ilə üyütün.
4. Xidmət edin, hər bir lövhəni bütün göbələklər və təzə ot bitkiləri ilə bəzəyin.

Dondurulmuş bal agariklərindən toyuq və tomat pastası ilə göbələk şorbası

Toyuqun əlavə edilməsi ilə dondurulmuş göbələk göbələk şorbası daha da zənginləşir.

• 300 g dondurulmuş göbələk;
• 300 g toyuq filesi (və ya başqa bir hissəsini götürün);
• 3-4 kartof;
• 1 osh qaşığı. l. tomat pastası;
• 1 soğan;
• 5 qara bibər;
• 1-2 dəfnə yarpağı;
• 1,5-2 litr su;
• Duz, təmizlənmiş günəbaxan yağı.

Dondurulmuş göbələk və toyuqdan göbələk şorbası necə hazırlanır?

1. Tencereye su tökün, toyuq əti əlavə edin, içərisinə parçalar, bibər və dəfnə yarpağı kəsin, qaynatmaq üçün atəşə qoyun.
2. Bu vaxt doğranmış soğanları yağda qovurun.
3. Şəffaf olduqda göbələkləri əlavə edin, 5-7 dəqiqə qızardın.
4. Tomat pastası əlavə edin və bir qazandan bulyonla seyreltin, 5 dəqiqə qaynatın. zəif odda.
5. Soyulmuş və doğranmış kartofları bir qazana batırın, yarım bişənə qədər bişirin.
6. Sonra qovurma əlavə edin və şorbanı ən az 10 dəqiqə bişirin, sonunda dadına görə duz əlavə edin.

Ətraflı məlumat

Göbələk şorbası kartof, fasulye və ya hər hansı bir taxılla bişirilə bilər, amma bu gün sizə bal ağarması və əriştə ilə göbələk şorbasının necə hazırlanacağını söyləyəcəyik. Yemək o qədər aromatik və zəngin olur ki, onu dəfələrlə yemək istəyirsən. Sizin üçün təcrübəsiz bir aşpazın belə idarə edə biləcəyi sübut olunmuş reseptlər seçdik. Ləzzətli reseptlərimizlə adi ailə yeməyinizi müxtəlifləşdirin.

Kartof və pomidor ilə bal göbələk şorbası

Tələb olunan maddələr:

• bal göbələkləri - 400 q;
• nazik əriştə - 100 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• pomidor - 1-2 ədəd;
• təmizlənmiş su - 2,5 l;
• kərə yağı - 40 q;
• dadmaq üçün duz.

Pişirmə prosesi:

Göbələkləri yaxşıca yuyun, lazım olduqda kəsin və bir qazana qoyun. Göbələkləri təmizlənmiş su ilə doldurun və iyirmi dəqiqə bişirin.

Kərə yağı bir qızartma qabda əridin və doğranmış soğan və yerkökü qızıl rəngə qədər qızardın. Pomidorları kublar halında kəsin və bişmiş tərəvəzlərə əlavə edin, beş dəqiqə bişirin.

Hazır göbələklərə əriştə və qızardılmış tərəvəz göndəririk. Şorbanı qarışdırın, zövqünüzə duz və istəsəniz doğranmış göyərti əlavə edin. Şorba dik olsun və süfrəyə verin.

Əriştə və kartof ilə bal göbələk şorbası

Tələb olunan maddələr:

• bal göbələkləri - 200 g;
• nazik əriştə - 100 q;
• kartof - 2-3 ədəd;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• təmizlənmiş su - 1,5 l;
• kərə yağı - 40 q;
• dadmaq üçün duz;
• xama.

Pişirmə prosesi:

Göbələkləri yuyuruq və özbaşına parçalara ayırırıq. Tencereye qoyduq, təmizlənmiş su ilə doldurduq və iyirmi dəqiqə bişirdik.

Bu müddət ərzində kartof, soğan və yerkökü təmizləyirik. Kartofları kublara kəsin, soğanları və yerkökü doğrayın. Tərəvəzləri yağda qızardana qədər sote edin.

Hazır göbələklərə kartof əlavə edin və on dəqiqə bişməyə davam edin. Sonra əriştə və qızardılmış tərəvəz atırıq. İstəsəniz qarışdırın, duz edin və doğranmış göyərti əlavə edin.

Xama ilə əriştə ilə hazır bal göbələk şorbası verin və hazırlanmış yeməyin dadını çıxarın.

Toyuq əriştə şorbası

Tələb olunan maddələr:

• bal göbələkləri - 200 g;
• toyuq göğsü - 300 q;
• əriştə - 100 q;
• pomidor - 2 ədəd;
• dondurulmuş yaşıl noxud - 100 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• kartof - 2-3 ədəd;
• göyərti - 1 dəstə;
• dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• dadına görə duz və ədviyyat.

Pişirmə prosesi:

Sinə yuyun, bir qazana qoyun və iyirmi dəqiqə duzlu suda qaynatın. Hazır toyuq ətini bir boşqaba köçürün və sərinləyin.

Kartof, soğan və yerkökü soyun. Kartofları dördbucaqlara ayırın, soğanları kublara kəsin və yerkökü sürtün. Pomidorların üzərinə qaynar su tökün və qabıqları götürün, kublar halında kəsin.

Soğanları yerkökü ilə kərə yağı içərisində qızılı rəngə qədər sote edin. Sonra əvvəllər incə doğranmış bal göbələkləri əlavə edin.

Göbələkləri on beş dəqiqə qızartın. Doğranmış kartofları bir tencereye göndəririk və 15 dəqiqə bişiririk.

Sonra sote edilmiş tərəvəz və doğranmış pomidor ilə göbələk əlavə edin, 10 dəqiqə daha bişirin. İndi nazik əriştə, toyuq və dondurulmuş yaşıl noxud əlavə edin. Qarışdırın, duz və istədiyiniz ədviyyatları, həmçinin doğranmış göyərti əlavə edin.

Şorbanı yenidən qaynatın və oddan götürün. Yemək dəmlənsin və porsiyon lövhələrə tökülərək verin.

Yaxşı iştaha.

Hamıya salam!
Bu gün sizə ləzzətli və faydalı bir yemək - göbələk şorbası haqqında danışacağam.
Göbələk şorbası - qədim dövrlərdən bəri məlumdur. Bir çoxu ənənəvi bir rus yeməyi hesab edir, ancaq dünyanın hər yerində hazırlanır.
Hər kəsin öz resepti var.
Mahiyyəti eynidir - dadlı, ətirli, büdcəli, sağlam, hazırlanması asandır.
Belə bir şorbanın kalori miqdarı 100 qramda yalnız 42 kkal, bir porsiyada 300 qr və yalnız 126 kaloridir! Bu, sağlamlığına və formasına baxan hər kəs üçün əladır.
Və bu şorbanın tərkibindəki qida maddələri gündəlik dəyərin 10% -ni təşkil edir.
Xüsusilə çox sayda B vitamini, Kobalt və Manqan var.

Yemək bişirmək üçün lazım olan hər şey əvvəlindəki təsvirdə və aşağıdakı fotoşəkildədir.

Əvvəllər bal göbələklərini dondururdum, lakin quruluşları dəyişir və o qədər də dadlı deyillər. Ancaq indi onları qaynadılmış və bankalarda qovurdum.
Bir qızartma qabda belə bir kavanoz açıram.
Qarğıdalıda konservləşdirmək üçün qızardıqları üçün artıq yeni bir qızartma ilə əlavə etmirəm.

Konservin üstündəki artıq yağı götürüb kənara qoyuram, üçün
tərəvəz.
Göbələkləri qızardın və qaynar suya əlavə edin.

Göbələklər qızardılarkən, mən yerkökü soyuram.
Böyük yerkökü götürürəm, şorba maksimum tərəvəz ilə qalın olmalıdır.

Soğanları xırda doğrayın.

Tava qabağına yağ qoydum.

Üzərindəki soğanı qızarana qədər qovurun. Bundan sonra göbələk şorbasına əlavə edirəm.

Bu zaman yerkökü qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün.

Mən də onu yağda qızartıram. Sonra yavaş atəşdə olan şorbaya əlavə edirəm.

İncə işlənmiş pendir kəsdim. Pendirin keyfiyyətinə baxdığınızdan əmin olun, tərkibində bitki yağı olmamalıdır.

Tava pendir əlavə etdikdən sonra duz və ədviyyat əlavə edin.
10-15 dəqiqə daha susur, pendir əriyir.
Bundan sonra dəfnə yarpağını çıxarıram.

Yaşılları xırda doğrayın və bişirdikdən sonra əlavə edin.

Qaz əlavə edildi, qarşısı alındı \u200b\u200bvə söndürüldü.
Şorba ən azı yarım saat "dəmlənməlidir".

Bundan sonra ən ətirli göbələk şorbasına xidmət edə bilərsiniz.
Mümkün qədər faydalıdır deyə qalınlaşdırıram.

Qışda belə yeyin və payız meşəsini xatırlayın.
Yeni göbələk yığmağı xəyal edirəm.

Şorbalar üçün böyük ətli göbələklərdən istifadə edirəm, daha ətirli olurlar
əldə edilir. Və kiçik olanlar - biz konservləşdiririk.

Göbələklər ən faydalı və pəhriz məhsuludur. Bütün tərəvəzlərlə birləşir. Diyetik qida üçün, şəkərli diabet xəstələri üçün, bütün diyetlər üçün uyğundur.

Hər kəsə iştah açın!

Hazırlanma vaxtı: PT01H00M 1 saat.

Təxmini xidmət dəyəri: 10 RUB