Konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası. Qarğıdalı şorbaları. Ləzzətli qarğıdalı şorbası reseptlərinin seçimi Mısır şorbası resepti

Şorbalar insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Buna görə də masamızda mütəmadi olaraq görünməlidirlər. Müasir aşpazlar doyurucu və zəngin birinci yeməklər üçün bir çox resept bilirlər. Bugünkü yazını oxuduqdan sonra konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbalarının necə hazırlandığını öyrənəcəksiniz.

Toyuq və Düyü Seçimi

Bu resept bütün ailə üçün nisbətən tez yüngül və qidalı bir yemək bişirmək üçün istifadə edilə bilər. Bu ləzzətli birinci kurs həm böyüklər, həm də uşaq menyusu üçün eyni dərəcədə uyğundur. Həm də aşağı kalorili olaraq təsnif edilə bilər və şəklini izləyənlərin diyetinə daxil edilə bilər. Bu seçimi olan bir çox digər şorba kimi, hər hansı bir mağazada əldə edilə bilən ucuz məhsullardan hazırlanır. Ailənizi ləzzətli bir şəkildə bəsləmək üçün sizə lazım olacaq:

• Bir neçə kiçik toyuq ayağı.
• 140 qram konservləşdirilmiş qarğıdalı.
• 3 kartof kök yumruları.
• 2 orta yerkökü.
• Bir cüt kərəviz sapı.
• Kiçik pırasa.
• Şirin bibər.
• Bir kaşığı düyü.

Hazırladığınız konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası mülayim və dadsız çıxmaması üçün yuxarıdakı maddələr dəsti duz və təzə otlar ilə şaxələndirilməlidir.

Prosesin təsviri

İlkin mərhələdə bulyonu etməlisiniz. Hazırlanması üçün əvvəlcədən yuyulmuş toyuq ayaqları bir tencereye qoyulur, soyuq su ilə tökülür, sobaya göndərilir, qaynadılır və minimum odda bişirilir. Təxminən bir saat sonra ət bulyondan çıxarılır, sümüklərdən diqqətlə ayrılır və dilimlərə kəsilir. Maye təmiz pambıqdan süzülür, bir qaynağa gətirilir və doğranmış kartof ona batırılır.

Dörd saatdan sonra qızardılmış tərəvəzlər (soğan, yerkökü, bolqar bibəri və kərəviz) tavaya əlavə olunur. Bir neçə dəqiqədən sonra qarğıdalı, toyuq və yuyulmuş düyü qaynar bulyona göndərilir. Bütün bunlar təxminən on dəqiqə qaynadılır və yalnız bundan sonra atəş söndürülür. Xidmət vermədən əvvəl, reseptini bir qədər yuxarıda görmək mümkün olan konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası qablara tökülür və doğranmış otlar ilə səpilir.

Krem pendir seçimi

Bu ləzzətli birinci kurs çox tez hazırlanır. Yüngül kremli toxuması və xoş ətri var. Digər konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbaları kimi inanılmaz dərəcədə qidalı və sağlamdır. Belə bir yemək bişirmək üçün mətbəxinizdə bütün lazımi məhsulların olub olmadığını əvvəlcədən yoxlayın. Bu vəziyyətdə sizə lazım olacaq:

• 400 qram qarğıdalı.
• Bir cüt kartof kök yumruları.
• 250 qram balqabaq.
• Orta soğan.
• 100 qram işlənmiş pendir.
• Kiçik havuç.
• 40 qram kərəviz kökü.

Qara bibər, süfrə duzu və təzə otlar adətən əlavə maddələr kimi istifadə olunur.

Addım -addım texnologiya

Konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə edərək ləzzətli və aromatik bir şorba bişirmək üçün əvvəlcə tərəvəzlə məşğul olmalısınız. Yuyulur, soyulur və əzilir. Balqabaq və kartof orta kublara kəsilir, yerkökü və kərəviz qızardılır.

Dibli qalın bir tavaya bir kaşığı kərə yağı və bitki yağları qoyun, qızdırın, doğranmış soğan göndərin və yüngülcə qızardın. Qızıl bir rəng əldə etdikdə, kərəviz ilə yerkökü əlavə edin, qarışdırın və bişirməyə davam edin. Bir neçə dəqiqədən sonra kartofu bir tencereye qoyun və bir litr içməli su tökün. Bütün bunlar bir qaynağa gətirilir və istilik azalır. Təxminən beş dəqiqədən sonra doğranmış balqabaq və konservləşdirilmiş qarğıdalı, bankadan maye ilə birlikdə gələcək şorbaya qoyulur.

Dörd saatdan sonra tavaya bibər, duz və qızardılmış işlənmiş pendir əlavə edilir. Hər şeyi yaxşıca qarışdırın, istidən çıxarın və kremli bir tutarlılıq əldə olunana qədər bir qarışdırıcıda doğrayın. Xidmət vermədən əvvəl şorba qızdırılır, boşqablara tökülür və otlar ilə bəzədilir.

Pomidor ilə seçim

Reseptini aşağıda görə biləcəyiniz konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası nəinki inanılmaz dadlı, həm də çox rənglidir. Hazırlamaq üçün müəyyən maddələr dəstinə ehtiyacınız var. Soyuducunuzda aşağıdakılar olmalıdır:

• 300 qram ət.
• Bir cüt kartof.
• Bir banka qarğıdalı.
• 200 qram pomidor öz şirəsində.
• Orta havuç.
• Böyük soğan.
• 100 qram lobya.

Bundan əlavə, əvvəlcədən masa duzu, bibər və hər hansı bir bitki yağı yığın.

Fəaliyyət alqoritmi

Əvvəlcə ət bulyonunu bişirmək lazımdır. Tamamilə hazır olduqda doğranmış kartof, duz, qızardılmış soğan və yerkökü ona batırılır. Sonra öz şirəsindəki pomidor, dondurulmuş lobya və konservləşdirilmiş qarğıdalı ora göndərilir.

Bütün bunlar kartof yumşalana qədər minimal istilikdə bişirilir. Bu ümumiyyətlə təxminən iyirmi dəqiqə çəkir. Digər konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbaları kimi xidmət etməzdən əvvəl qablara tökülür və doğranmış otlar ilə səpilir.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə ləzzətli, parlaq və aromatik şorba gününüzü parlaq edəcək və sizi sevindirəcək. 10 dadlı resept - sizin üçün!

• dondurulmuş yaşıl noxud - 2 yemək qaşığı
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 160 qr
• zeytun yağı - 2 yemək qaşığı
• yerkökü - 1 ədəd
• kərəviz sapı - 1 ədəd
• sarımsaq - 1 diş
• kartof - 1 ədəd
• soğan - ½ ədəd
• süd - 500 ml
• buğda unu - 1 osh qaşığı.

Dərhal xidmət edin! Nuş olsun!

Tarif 2: konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə toyuq şorbası

• Toyuq ayaqları - 4 ədəd
• Düyü - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
• Qarğıdalı - 1 banka
• Pırasa və ya yaşıl soğan - 30 qr
• Şirin bibər - 1 ədəd
• Dadmaq üçün duz

Pirinç və qarğıdalı ilə şorba hazırlamadan əvvəl düzgün yeməkləri seçməlisiniz. Böyük yeməklər almağa çalışın, çünki toyuq bulyonu çox köpüklənir və şorba miqdarı bir porsiya azalda bilər.

Əvvəlcə əti bişirmək lazımdır. Toyuğun hər hansı bir hissəsini - ayaqları, qanadları və ya döşündən istifadə edə bilərsiniz. Pişirməzdən əvvəl ət soyuq axan suda yaxşıca yuyulmalıdır.

Ayaqları və ya qanadlarını suya qoyun və orta atəşə qoyun. Ət qaynayan kimi istiliyi azaldın və tam bişənə qədər başqa 20 dəqiqə bişirin.

Bu müddət ərzində tərəvəz və düyü hazırlanmalıdır.

Şirin bibərləri zolaqlara və ya halqalara kəsin. Qış üçün donmuş bir boşluq götürə bilərsiniz.

Soğanı incə doğrayın, əgər soğan istifadə edirsinizsə, soğanları nazik halqalara kəsmək daha yaxşıdır.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı saxlandığı duzlu sudan süzülməlidir.

Pirinç ən yaxşı yuvarlanır - daha yaxşı qaynayır. Artıq nişastanı çıxarmaq üçün düyü soyuq suda bir neçə dəfə yuyun.

Su aydın və şəffaf olduqdan sonra yuyulmuş düyü üzərinə su tökün və 5-10 dəqiqə şişməyə buraxın.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbasının resepti təzə və dondurulmuş taxıl ilə isti yemək hazırlamaq üçün də uyğundur. Bu vəziyyətdə, ətlə bişirmədən atılmalı olacaqlar.

Ət hazır olduqda, isladılmış düyü şorbaya əlavə edin.

Orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin, sonra hazırlanmış tərəvəzləri əlavə edin.

Qarğıdalı və toyuq şorbasını bir qaynadək gətirin, istiliyi azaldın və başqa 10 dəqiqə bişirin. Dadmaq üçün təzə otlar və ya köklər əlavə edə bilərsiniz.

Pəhriz şorbası masada verilə bilər.

Tarif 3: konservləşdirilmiş qarğıdalı və spagetti ilə şorba

• toyuq (fileto) - 200 q
• konservləşdirilmiş qarğıdalı - 4 osh qaşığı. l.
• spagetti - 50 q
• kartof - 200 q
• soğan - 50 q
• yerkökü - 100 q
• şüyüd - 4-5 budaq
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.
• ədviyyat və duz - zövqünüzə görə

Yerkökü və soğanı soyun, toyuğu yuyun. Havuçların yarısını dilimlərə kəsin və tavaya göndərin, sonra fileto kəsin və əlavə edin. Orada soğanın üçdə birini əlavə edin, su əlavə edin və orta atəşə qoyun. Toyuq bulyonunu 10-15 dəqiqə bişirin.

Soyulmuş və doğranmış kartofu şorbaya göndərin, ya kublara, ya da uzunsov zolaqlara kəsə bilərsiniz. Tencereye kartof əlavə etməzdən əvvəl üstündə əmələ gələn köpüyü çıxardığınızdan əmin olun.

10 dəqiqədən sonra şorba qabına spagetti, konservləşdirilmiş qarğıdalı, ədviyyat və duz əlavə edə bilərsiniz. Şorbanı aşağı istilikdə ən az 5 dəqiqə bişirin.

Tava içərisinə yağ tökün, qalan doğranmış tərəvəzləri, yəni soğan və yerkökü qızardın (orta istidə bir dəqiqədən çox olmamalıdır).

Qarğıdalı şorbası tamamilə bişib söndürüldükdə şüyüd və ya digər otlar (məsələn, cilantro, cəfəri, reyhan və s.) Tavaya əlavə edilməlidir.

Şorba tökərkən bütün maddələrin (toyuq, qarğıdalı, kartof və s.) Hər bir boşqabda tutulduğundan əmin olun. Və yeməkdən dərhal sonra yemək ən yaxşısıdır. Yenidən qızdırıldıqda belə bir qarğıdalı şorbası bir qədər dadını itirəcək, ona görə də "bir anda" bişirmək məsləhətdir.

Resept 4: konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə ət şorbası (şəkil ilə)

• ət - 300 q
• kartof - 2 ədəd
• qarğıdalı - 1 ədəd
• yerkökü - 1 ədəd
• soğan - 1 ədəd
• lobya - 100 qr
• öz şirəsində pomidor - 200 qr
• qızartma yağı
• duz bibəri

Ət bulyonunu hazırlayaq.

Yerkökü və soğanı bitki yağında qızardın.

Bulyona doğranmış kartof, qızartma, duz əlavə edin.

Sonra dondurulmuş lobya, pomidor və qarğıdalı.

Kartof yumşaq olana qədər aşağı istilikdə təxminən 20 dəqiqə bişirin.

Nuş olsun!

Resept 5: konservləşdirilmiş qarğıdalı ilə yağsız şorba (şəkil ilə)

• Kartof - 4-5 ədəd.
• Təzə və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 osh qaşığı.
• Bolqar bibəri - 2 ədəd.
• Yumurta - 2 ədəd.
• Soğan soğanı - ½ ədəd.
• Yerkökü - ½ ədəd.
• Dadmaq üçün duz

Kartofu soyun və kiçik kublara kəsin. 10 dəqiqə qaynar suda bişirməyə göndəririk.

Təzə qarğıdalı varsa, kartofla birlikdə əlavə edin. Kələmin başını bıçaqla təmizləyirik və suya atırıq. Və konservləşdirilmişsə, qızartmaqla birlikdə ən sonuna qoyduq.

Soğanı doğrayın və şəffaf olana qədər qızardın.

Sonra rəndələnmiş yerkökü qaba bir qızartma qabına qoyun və yumşaq olana qədər 3 dəqiqə qızardın.

Bolqar bibərini zolaqlara kəsin və 4-5 dəqiqə qızartmaq üçün tavada olan tərəvəzlərə göndərin.

Kartof demək olar ki, hazır olduqda, tərəvəz və yumurta əlavə edin.

Yumurtaları çəngəl ilə döyün və qarışdıraraq şorbaya nazik bir axın tökün.

Və konservləşdirilmiş qarğıdalı əlavə etməyin vaxtı gəldi.

Yumurtaların qaynadılması və bibərin yumşalması üçün başqa 5 dəqiqə qaynadın. Dadmaq üçün duz və istiot. Yaşıllıq da əlavə edə bilərsiniz.

Yumurta şorbası çox incə və dadlıdır.

Tarif 6: konservləşdirilmiş qarğıdalı və toyuq ilə şorba

Qarğıdalı şorbası yemək masasına ilk yemək kimi isti şəkildə verilir. İsterseniz, bu yeməyin hər bir hissəsi evdə hazırlanmış xama və ya krem ​​ilə ədviyyat edilə bilər. Bu şorba ideal olaraq pendir və ya krutonlu xörəklər ilə tamamlanır. Adi təzə çörəklə dadmaq xoş olsa da.

• qarğıdalı - 1 ədəd
• şirin qırmızı bibər - 1 ədəd.
• soğan - 1 ədəd
• yerkökü - 2 ədəd
• kərəviz - 2 budaq
• zəncəfil - 1 kiçik parça
• yaşıl soğan - 2-3 budaq
• cilantro - 2-3 budaq
• toyuq suyu (duzsuz) - 2 l
• qaynadılmış toyuq (fileto) - 500 qr
• zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
• duz bibəri

Əvvəlcə tərəvəz hazırlamağa başlayırıq. Soğan, bir parça zəncəfil kökü və yerkökü soyun. Yaşıl soğanın rizomunu və bibərin sapını kəsdik. Sonra bu tərəvəzləri kərəviz sapları və cilantro budaqları ilə birlikdə soyuq axan suyun altında yaxşıca yuyun. Kağız mətbəx dəsmalları ilə qurudun, bir -bir kəsmə taxtasına qoyun və kəsin. Orta doğranmış soğan.

Yaşıl soğan və cilantro doğrayın.

Yerkökü üzüklərə kəsin və ya qaba bir qızartma qabına sürtün.

Şirin bibər - saman.

Kərəviz - dilimlər.

Zəncəfil parçasını bütöv buraxın.

Qaynadılmış toyuğu liflərə ayırırıq və doğranmış məhsulları ayrı dərin lövhələrə qoyuruq.

Qarğıdalı qabından mayeni boşaldırıq.

İndi istiliyi orta səviyyəyə gətirin, sobanın üstünə qalın bir dibi olan dərin bir tencere qoyun və bu qaba 1 xörək qaşığı zeytun yağı tökün. Yağ bir az isinəndə havuçları bir qazana qoyun və 2-3 dəqiqə qaynamaq. Sonra üzərinə soğan və bolqar bibəri əlavə edin. Bu tərəvəzləri yumşaq olana qədər başqa 3 dəqiqə bişirin, bəzən bir mətbəx spatula ilə qarışdırın.

İndi bir tencereye 2 litr toyuq suyu tökün, bir parça soyulmuş zəncəfil və kərəviz dilimləri əlavə edin. İstiliyi yüksək səviyyəyə qaldırın, bulyonu bir qaynağa gətirin və yenidən temperaturu orta səviyyəyə endirin. Qaynadılmış tərəvəzləri 5 dəqiqə bişirin. Sonra tavaya qarğıdalı dənələri əlavə edin və şorbanı 7 dəqiqə bişirin.

7 dəqiqədən sonra yivli bir qaşıq istifadə edərək zəncəfil kökünü tavadan çıxarın. Bu qaba toyuq əti, yaşıl soğan, cilantro, dadmaq üçün duz və qara bibər əlavə edin. İlk isti yeməyi başqa 2-3 dəqiqə bişirin. Sonra sobanı söndürün və şorbanı qapağın altında 10 - 12 dəqiqə dəmləyin. Sonra bir kepçe ilə boşqablara tökün və yemək masasına xidmət edin.

Resept 7: konservləşdirilmiş qarğıdalı və pendirli şorba (fotoşəkil ilə addım -addım)

• 1-2 orta kartof
• 1 orta yerkökü
• 1 orta soğan
• 2-3 diş sarımsaq
• 1 kiçik qırmızı bolqar bibəri
• 1,5 litr toyuq bulyonu
• bir az qaynadılmış toyuq (lazım deyil, sadəcə şorba dəstindən buraxdım, buna görə əlavə etmək qərarına gəldim)
• 1 konserv qarğıdalı
• 2 işlənmiş pendir
• bir az təzə göyərti
• qızartmaq üçün bir az bitki yağı.
• dadmaq üçün duz və istiot.

Qalın divarlı bir tencerede soğan, sarımsaq və yerkökü bir az bitki yağında qızardın.

Qalan tərəvəzlərə kartof əlavə edin, toyuq suyunun üzərinə tökün. Qaynadın, sonra istiliyi azaldın və 15 dəqiqə bişirin (kartof hazır olana qədər).

Kartof hazır olduqda, işlənmiş pendiri əlavə edin (daha tez həll olması üçün parçalara ayırmaq daha yaxşıdır). Şorbanı duz və istiot ilə ədviyyat edin.

Pendir tamamilə həll edildikdə, qarğıdalı əlavə edin (mayeni boşaltdıqdan sonra).

Otları incə doğrayın. Şorba yenidən qaynadıqda, otları əlavə edin və istidən çıxarın.

Şorbanı isti xidmət edin. Nuş olsun!

Tarif 8: toyuq suyu ilə konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası

• qarğıdalı - 1 ədəd
• toyuq suyu - 600 ml
• işlənmiş pendir - 50 q
• duz, bibər, otlar, sarımsaq, zerdeçal

Toyuq bulyonunu bir qazana tökün.

Şorbaya ərinmiş pendir əlavə edin (daha tez həll olması üçün parçalara ayırmaq daha yaxşıdır). Bir qaynağa gətirin və qaynadın.

Bu vaxt yarım banka qarğıdalı konservini blenderə tökün və çırpın.

Dərhal rezervasiya etmək istəyirəm. Daha ləzzətli qarğıdalı şorbası gənc pambıqlardan və ya təzə bişmiş qarğıdalılardan əldə edilir. Dondurulmuş qarğıdalı da uyğundur (bulyona əlavə etməzdən əvvəl ayrıca qaynadın). Ancaq qarğıdalı mövsümünün hələ çox uzaqda olduğunu nəzərə alsaq, konservlərdən şorba hazırlamaq olar. Daha az dadlı olmayacaq. Yalnız qoxu bir az fərqlidir.

Pişirmə addımları:

Alt = "(! LANG: 1) Bir bulyon hazırlayaq. Hər hansı bir sümüksüz donuz parçası tələb olunur. Əti yuyun və qaynar suya qoyun. Bişirin.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-2-600pech.jpg" width="">!}

1) Bulyonu hazırlayın. Sümüksüz hər hansı bir donuz əti lazımdır. Əti yuyun və qaynadılmış suya qoyun. Bişirin.

Alt = "(! LANG: 2) Köpük yığılmağa başlayan kimi istiliyi azaltmalı və daim yığmalısınız. Bulyonun şəffaflığı köpükün nə qədər yaxşı yığıldığına bağlıdır. 10 dəqiqə bişirin. Sonra götürün. əti çıxarın və kiçik kublara kəsin, yenidən bulyona göndərin və ət qapaq altında bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-3-600pech.jpg" width="">!}

2) Köpük yığılmağa başlayan kimi istiliyi azaltmalı və daim yığmalısınız. Bulyonun şəffaflığı köpükün nə qədər yaxşı toplandığına bağlıdır. Təxminən 10 dəqiqə bişirin, sonra əti çıxarın və kiçik kublara kəsin, yenidən bulyona göndərin. Əti bağlı bir qapaq altında bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin.

Alt = "(! LANG: 3) Kıyılmış ət əlavə etməklə eyni vaxtda bulyonu və kartofu qoyun, soyun və doğrayın. Köpük yenidən yığılmağa başlayacaq - topladığınızdan əmin olun.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-5-600pech.jpg" width="">!}

3) Doğranmış ətin əlavə edilməsi ilə paralel olaraq, suyu və kartofun içinə qoyun, qabığını soyun və doğrayın. Köpük yenidən yığılmağa başlayacaq - topladığınızdan əmin olun.

Alt = "(! LANG: 4) Kartof yarı bişən kimi qarğıdalı əlavə edin. Konservlər qoyuram. Təzə əlavə olunarsa, bişənə qədər duzlu suda qaynadılmalıdır. Gənc qarğıdalı başını əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, sonra bulyonda yerköküdən sonra qoyulur.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-6-600pech.jpg" width="">!}

4) Kartof yarı bişdikdən sonra qarğıdalı əlavə edin. Konserv qoydum. Təzə əlavə olunarsa, əvvəlcə duzlu suda yumşalana qədər qaynadılmalıdır. Gənc qarğıdalı başlarını əlavə etməyi planlaşdırırsınızsa, havuçdan sonra bulyona qoyulur.

Alt = "(! LANG: 5) İndi yerkökü vaxtıdır. Kiçik kublara kəsin və qarğıdalı əlavə etdikdən 7 dəqiqə sonra göndərin (konservləşdirilmişsə). Dadmaq üçün duz.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-7-600pech.jpg" width="">!}

5) Havuç vaxtıdır. Kiçik kublara kəsin və qarğıdalı əlavə etdikdən 7 dəqiqə sonra (konservləşdirilmişsə) göndərin. Dadmaq üçün duz.

Alt = "(! LANG: 6) Gənc soğan və sarımsağı doğrayın. Mən onları böyük halqalara doğrayıram. Şüyüdü incə doğrayın. Şorbaya otlar əlavə edin.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-10-600pech.jpg" width="">!}

6) Gənc soğan və sarımsağı doğrayın. Onları böyük halqalara kəsdim. Şüyüdü incə doğrayın. Şorbaya otlar əlavə edin.

Alt = "(! LANG: 7) Çorbada çoxlu göyərti olmalıdır. Bir -iki dəqiqə daha bişirin və ocağı söndürüb sobaya qoyun. Qarğıdalı olan şorba hazırdır. Xidmət edin və xidmət edin nahar.


" src="http://pechenuka.com/i/wp-content/uploads/380/2013_5/sup-s-kukuruzoi/sup-s-kukuruzoi-11-600pech.jpg" width="600">!}

7) Çorbada çoxlu göyərti olmalıdır. Başqa bir -iki dəqiqə bişirin və ocağı söndürüb sobaya qoyun. Qarğıdalı şorbası hazırdır. Nahar üçün xidmət edin və xidmət edin.

Tərkibi:

Donuz əti 200-250 q, kartof 2-3 əd., Havuç 1 əd., Qarğıdalı 100 q, gənc soğan 50 q, gənc sarımsaq 2 ədəd, şüyüd 50 q, dadmaq üçün duz.

Kulinariya mütəxəssislərinin ağlına gələn ən ağıllı fikir, püresi şorbası icad etməkdir. Bu yeməyin qüsurlarını tapmaq sadəcə mümkün deyil. Püresi şorbasının dadı klassik şorbadan daha dadlıdır. Yeməyi gözəl və səliqəli şəkildə kəsməyə ehtiyac yoxdur, hər halda, sonra doğrayın.

Evdə istəksiz kiçik uşaqlar varsa, uşağı sağlam tərəvəzlərlə bəsləməyin, kartof püresinin necə hazırlanmasının daha yaxşı yolu yoxdur.

Bu şorbalar üçün hazırlanan maddələr də kimsəni çərçivəyə salmır. Həm bahalı dəniz məhsullarından, həm də bağdan adi tərəvəzlərdən istifadə edə bilərsiniz.

• Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 ədəd
• Buğda unu - 2 yemək qaşığı
• Təzə süd - 3 stəkan

Bu gün sadə, lakin daha az dadlı konservləşdirilmiş qarğıdalı püresi şorbası hazırlayacağıq.

1. Qarğıdalı bir ət dəyirmanına bükün və üç stəkan su ilə doldurun. Qoy su qaynasın.
2. Əvvəlcədən isidilmiş tavaya yağ tökün və diqqətlə un əlavə edin. Daim qarışdırmağı unutmayın. İsti süd əlavə edin və un qarışığını bir qaynağa gətirin.
3. Qarğıdalı sıyığını un qarışığı ilə qarışdırın və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
4. Çorbamızın yumşaq və tək parçaları olmadan dadması üçün ələkdən keçiririk. Duz və iki yemək qaşığı kərə yağı əlavə edin.

Şorbaya əlavə olaraq, croutons və ya qarğıdalı giləmeyvə xidmət edə bilərsiniz (sadəcə şirəli olmadığından əmin olun).

Çox dadlı və doyurucu bir şorba olduğu ortaya çıxdı. Və ən əsası onu hazırlamaq yarım saatdan az çəkdi.

Konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbaları o qədər tez hazırlanır və minimum miqdarda yemək tələb edir ki, onların reseptləri qısa və qısa olduğu kimi blits suallarına bənzəyir.

Qarğıdalı ilə kartof şorbası

İndi yeməyə bir az kalori əlavə edək və kartof ilə qarğıdalı şorbasının hazırlanmasını öyrənək.

• Kartof - 600-700 qr.
• Qarğıdalı - 1-2 qutu
• Kiçik soğan və yerkökü
• Cəfəri və ya kərəviz kökü seçimi
• Duz, ədviyyat

Pişirmə addımları:

1. Kartofu ən sevdiyiniz şəkildə doğrayın və qaynadın.
2. Qalan tərəvəzlərdən kök əlavə edərək qızardırıq.
3. Kartofa qızartma əlavə edin və hər şeyi birlikdə bişirin.
4. Biz qızartmaqla danışarkən, kartof praktik olaraq qaynadılırdı.
5. Qarğıdalı açdıqdan sonra, duzlu suyu boşaltmayın, qarğıdalı ilə birlikdə şorbaya göndərin.
6. Baharatlar əlavə edib duz yoxlamağı unutmayın.

Qarğıdalı və krem ​​pendir ilə ədviyyatlı şorba

Aşağıdakı resept pendir şorbalarını sevənlərə həsr edilmişdir.

• İşlənmiş pendir (şorba üçün xüsusi pendir) - 200 q.
• Qarğıdalı - 1 ədəd
• Nişasta (qarğıdalı) - 8 qr.
• Dereotu, cəfəri (qurudula bilər)

Bu şorba iki şəkildə hazırlana bilər. Birinci versiyada bütün taxıllar istifadə olunur, ikincisində isə bir qarışdırıcı ilə və ya bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə əzilir. Bizim vəziyyətimizdə fərq etməz, bunu öz istəyinizlə edin.

1. Hər halda, əvvəlcə suyu odun üzərinə qoyduq, amma hələlik pendiri bişiririk. Ya incə doğranmalı, ya da çox incə doğranmalıdır. Şorbalar üçün xüsusi pendirlərdən istifadə edə bilərsiniz, çox tez əriyir və rəndələnib kəsilməsinə ehtiyac yoxdur.
2. Su qaynadıqdan sonra pendir əlavə edin və həll olunana qədər qarışdırın. Hələ kiçik parçalar qalırsa, bir qarışdırıcı ilə doğrayın.
3. Qarğıdalı hissəsi də püresi halına salınmalı və şorbaya əlavə edilməlidir.
4. Doğranmış qarğıdalıdan sonra, tam taxıl və qurudulmuş göyərti qutusunun ikinci yarısı göndərilir. 10 dəqiqə bişirin.

Bir az məsləhət. Şorba istədiyiniz qədər qalın deyilsə, bir az nişasta əlavə edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün nişastanı soyuq suda həll edin və daim qarışdıraraq şorbaya əlavə edin.

Acılı dondurulmuş qarğıdalı şorbası

Ancaq şorba hazırlamaq üçün konservləşdirilmiş qarğıdalıdan istifadə etmək lazım deyil. Bir çox evdar qadın qış üçün ərzaq məhsulları saxlayır və çox güman ki, dondurucularında bir neçə torba dondurulmuş qarğıdalı tapıla bilər.

• Tərəvəz bulyonu (istəsəniz ət də verə bilərsiniz) - 750 ml.
• Soğan - 1 ədəd.
• Çili bibəri - 1 ədəd.
• Qarğıdalı - 400 q
• Baharatlar (kimyon, zerdeçal, kimyon)
• Qarğıdalı yağı

Şorba hazırlanması addım -addım

1. Əvvəlcədən hazırlanmış bulyon yoxdursa, indi bişiririk. İncə doğranmış soğan, yerkökü və kərəvizi duz əlavə etmədən qaynatın.
2. Soğanı, bibəri incə zolaqlara kəsin və qızardın.
3. Qızardılmış tərəvəzləri bulyonla birləşdirin. Qarğıdalıların çoxunu əlavə edin və qaynamağa buraxın.
4. Şorba üçün sarğı hazırlamaq. Qalan qarğıdalı ilə yarım halqalara kəsilmiş soğanı qızardın. Ədviyyat əlavə etdiyinizə əmin olun.
5. Tərəvəz və bulyonu püresi şorbasına çevirmək üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edin.
6. Xidmət edərkən qarğıdalı sarğı əlavə edin.

Çorbalarınızı otlarla bəzəməyi unutmayın. Yalnız gözəl deyil, həm də ləzzətlidir.

Sizi əmin edirəm ki, heç vaxt belə bir şorba dadmadınız! Kartof, qarğıdalı, göbələk və ptitim ehtiva edir (yuvarlaq yuyucular şəklində olan makaron İsrail kuskusudur). Parlaq və yüngül, dadlı və orijinal - bu reseptə görə şorba alırsınız.

Bu şorbada dilimləmə vacibdir - rəndəsi və böyük parçaları yoxdur, hər şey təxminən eyni ölçüdə olmalıdır. Hazırlanması üçün toyuq bulyonundan istifadə etmək daha yaxşıdır, baxmayaraq ki, başqa bir ət bulyonunuz varsa - istifadə etməkdən çəkinməyin, şorba daha da dadlı olmayacaq;))

Beləliklə, konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası hazırlamaq üçün toyuq filesi, kartof, soğan, yerkökü, göbələk, günəbaxan yağı, ptitim (İsrail kuskus), konservləşdirilmiş qarğıdalı, şüyüd və duz hazırlayın.

Kartofu soyun və kəsin (kiçik kublar), durulayın və toyuq suyuna batırın. Bulyonu qaynadın, dadmaq üçün duz əlavə edin və kartof yumşaq olana qədər bişirin.

Kartof bişirilərkən tərəvəz və göbələk qızartması hazırlayın. Şampinonları, soğanı və yerkökü soyun, hər şeyi çox kiçik kublara kəsin, heç bir şey kəsmək lazım deyil. Günəbaxan yağında soğan, yerkökü, göbələk qızardın. Kartof bişirildikdə, qızartmağı tavadan qazana köçürün.

Marinadı konservləşdirilmiş qarğıdalıdan boşaltın, ləpələri tavaya əlavə edin. Şorbanı aşağı istilikdə təxminən 5 dəqiqə bişirin və qaynatın.

Sonra şorbaya ptitim əlavə edin. Bunun əvəzinə kiçik makaron, ulduz və ya əlifba, əriştə və ya orzodan istifadə edə bilərsiniz.

Şorba yenidən qaynadılsın. Ptitima bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Sonda şorbaya incə doğranmış şüyüd əlavə edin.

Atəşi söndürün və şorbanı bir neçə dəqiqə dayanmasına icazə verin. Sonra konservləşdirilmiş qarğıdalı şorbası verilə bilər!

Nuş olsun!!!