Patlıcan reseptli donuz qabırğaları. Patlıcan və sarımsaq ilə bişmiş mal əti qabırğaları. Qabırğa, pivə ilə salamura edilir

Mən sizə çox dadlı gündəlik yemək təklif edirəm - badımcan sousunda qızardılmış donuz qabırğası. Bu cür qabırğa sousu üzərinə tökərək kartof və ya makaron püresi ilə xidmət etmək çox dadlıdır. Sıyıq ilə birlikdə çox dadlıdır! Tarif üçün maddələr Patlıcan ilə sousda qızardılmış donuz qabırğası Donuz qabırğası - 300 q; Ampul soğanları - 1 ədəd; Böyük badımcan - 1 ədəd; Bolqar bibəri - 1 ədəd; Sarımsaq - 2-3 ...

Oxşar Tagged Posts

Bəzən axşamınızı unudulmaz hala gətirərək sevdiyiniz insana sürpriz etmək istəyirsiniz. Romantik bir şam yeməyi bunun üçün idealdır. Xatırlamaq vacibdir ki, onun üçün yeməklər sadə, dadlı və tez hazırlanmalıdır. IN ...

Kələm ilə bişmiş toyuq yerkökü və bolqar bibəri ilə yavaş bir ocaqda bişirilir. Tərəvəz və ət kartofsuz pomidor sousu ilə bişirilir, bu yeməyi zərif bir pəhrizə daxil etməyə imkan verəcəkdir. Tərkibi: ...

Köftə şorbası, sadəliyinə baxmayaraq bir çox milli mətbəxdə olur. Məsələn, Ukraynada köftələrə tez-tez bişirildiyi yerdə bulyon verilir və Azərbaycanda bu şorbaya ...

Fırında tərəvəz ilə bişmiş qabırğa resepti. Qabırğalar üçün mükəmməl bir resept, bütün ailənin ətini bəyənməsi üçün bişirməyin çox sadə bir yolu.

Tərkibi:

• Donuz qabırğaları, 750 qram,
• Yerkökü, 210 qram,
• Qırmızı bibər, 290 qram,
• Soğan, 300 qram,
• Dörd diş sarımsaq
• Bir az brendi
• Zeytun yağı,
• Bibər noxud.

Fırında tərəvəz ilə donuz qabırğası necə bişirilir

Ediləcək ilk şey sobanı 190 ° C-yə qədər qızdırmaqdır. Soğanı soyun və dörddə birinə kəsin, bibər və yerkökü soyun və qaba doğrayın.
Sarımsaq dişlərini salamat qoyun.

Bütün tərəvəzlər doğrananda, bütün dibini əhatə edən sobanın bişirmə təbəqəsinə qoyun. Tərəvəz əsaslarına qabırğa qoyun. Bütün bir brisket almış olsanız, qabırğanı bişirmə təbəqəsinə yerləşdirmək üçün ayırmağı məsləhət görürük.

Sonra qabırğa və tərəvəzlərin üzərinə bir az zeytun yağı tökün, üstəlik duz və üyüdülmüş bibər ilə tökün və təxminən yarım saat sobada qoyun. Bəzən bişirilməyə baxın və ətin çox quru olduğunu görsəniz, üstünə bir az su tökə bilərsiniz.

Yarım saatdan sonra çörək qabını çıxarın və qabırğaları çevirin. Bir az brendi ilə yağlayın və yenidən sobaya qoyun. Donuz əti və tərəvəz bitənə qədər hər on dəqiqədən bir daha tez-tez çevirin.

Fırında bibər ilə bişmiş donuz qabırğaları

Bibər ilə sobanın qabırğa resepti... Bibər ətə müşayiət olunan xüsusi bir tərkib hissəsidir, bu tərəvəzlərin dadı qabırğaları çox cazibədar bir yemək halına gətirir.

Tərkibi:

• Donuz qabırğası, 2 kq.,
• 2 qırmızı bolqar bibəri,
• 2 kq kartof,
• Zeytun yağı,
• Sarımsaq,
• Qara bibər və incə duz.

Bolqar bibəri ilə qabırğaları necə bişirmək olar:

Bu resept qabırğa qovurma ilə başlayır, reseptin bu versiyasında donuz qabırğası istifadə olunur, ancaq daha çox istəsən dana ətindən istifadə edə bilərsiniz. Onlara dadmaq üçün duz və istiot əlavə edin və qabırğaları bişirmə təbəqəsinə qoyun.

Fırını 190 ° C-yə qədər qızdırın. Fırın düzgün temperaturda olduqda, qabırğaların üstünə bir yağ axını tökün və bişirmə qabını sobaya qoyun. Təxminən bir saat yarım buraxın, qabırğanın hazır olduğu rəngdən aydın olduqda çıxarın.

Qabırğalar bişərkən, bibər bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün onları yaxşıca yuyun və soba üçün başqa bir çörək qabına qoyun. Eynilə qabırğalar kimi, onları ədviyyat edin və yağ əlavə edin. Fırına yarım saat qoyun, sonra bibəri çıxarın, sərinləyin və doğrayın.

Bir neçə diş sarımsağı soyun, doğrayın və bir az yağ ilə qızartma qabda qızartın. Sarımsaq qızardıldıqda bibər parçaları əlavə edin və hamısını on dəqiqə qovurun. Yadda saxla.

Bu dadlı resepti müşayiət etmək üçün qızardılmış kartof da bişirə bilərsiniz. Ancaq bu səndən asılıdır.

Fırında bişmiş donuz qabırğası hamının sevdiyi yeməkdir. Həm bəzəyəcəkləri şənlik masası, həm də gündəlik nahar üçün hazırlana bilərlər. Hər zaman daha isti olur, heç bir atəş ola bilməz. Onları hazırlayarkən fantaziyada gəzmək üçün bir yer var. Hər hansı bir əlavə yemək ilə bişirilirlər, əlbəttə ki, kartof dəyişməz qalır. Bu tərəvəz sözün əsl mənasında süngər kimi otların dadını və ətrini özünə çəkir. Digər tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gəlir və bunlardan hər hansı birini istifadə edə bilərsiniz.

Donuz qabırğaları əlverişli və dadlı bir yeməkdir. Onlardan bir çox yemək var. Bir tavada bişirilir, qızardılır, tərəvəz ilə bişirilir, siqaret çəkilir və təbii ki sobada bişirilir. Bulyonlar üçün nazik bir ət təbəqəsi ilə qabırğa götürə bilərsiniz. İkinci kurslar üçün nazik bir donuz təbəqəsi çox vacibdir.

Qabırğalar yavaşca əridilməlidir, buna görə ətin dadı və şirəsi qorunacaqdır.

Fırında bal ilə bişmiş donuz qabırğaları üçün sadə bir resept

Fırındakı donuz qabırğası - sümüyün üzərində çox ətirli, şirəli ət. Turşu fərqli ola bilər, ət nə qədər uzun olarsa, ləzzət daha parlaq olur. Barbekü sevənlər üçün yemək idealdır, dadı xardal, bal və soya sousu notları ilə bəzədilib. Yeməyi sobada, evdə bişiririk

Ehtiyacımız var:

• Donuz qabırğası - 400 q
• Bal - 50 q
• Tomat pastası - 30 q
• Təmizlənmiş su - 200 ml
• Xardal - 20 q
• Sirkə - 10 q
• Soya sousu - 50 q
• Duz - 2 çimdik
• Qara bibər - 1 çimdik
• Sarımsaq (isteğe bağlı) - 5 diş
• Günəbaxan yağı (istəyə görə) - 2 qaşıq qaşığı. l.

Hazırlıq

Et əvvəlcədən alınıbsa, soyuducudan çıxarırıq və buzdan çıxarırıq. Sonra axan suyun altında yaxşı yuyuruq

İndi şoraba qulluq edək, bunun üçün tomat pastasını suda seyrək. Sirkə, soya sousu tökün və bəlkə də ən vacib tərkib hissəsi baldır. Maye istifadə etmək daha yaxşıdır, qalan maddələrdə daha sürətli həll ediləcəkdir. Hər şeyi yaxşı qarışdırın, dadına görə duz və istiot əlavə edin. Sonda xardal əlavə edin, qarışdırın, heç bir yumru olmamalıyıq, kütlə homojen olmalıdır.

Qabırğaları şoraba göndəririk, bütün ətlərin şoraba ilə örtülü olduğundan əmin olun. Parçaları zaman zaman çevirin. Acılı sevənlər üçün mətbuatdan keçən bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Turşu əti çörək qabına qoyun. Əvvəlcədən təbəqənin altını yağla yağlaya bilərsiniz. Əti folqa ilə örtərək 210 dərəcə qızdırılan sobada 30 dəqiqə bişirdik.

Vaxt keçdikdən sonra folqa götürün, 15-20 dəqiqə sobada qoyun, qızıl qəhvəyi bir qabıq əmələ gətirin.

İştahaaçan və çox dadlı qabırğalar hazırdır. Onlara bölünmüş lövhələrdə xidmət edirik, otlarla bəzəyirik, isti sousla ən sevimli sousumuzla yeyirik. Nuş olsun!

Kolda kartof ilə donuz qabırğası bişirmək üçün resept

Ev xanımları bir çörək kolu kimi vacib və lazımlı bir şeyi unutmamalıdırlar. İstifadəsi ilə hazırlanmış bütün yeməklər şirəli və çox dadlı çıxır. Heç bir şey içində yanmayacaq, amma hələlik başqa faydalı şeylər edə bilərik. Bu gün qabırğaları tərəvəz ilə hazırlayacağıq.

Ehtiyacımız var:

• Donuz qabırğaları - 1 kq;
• Kartof - 3 ədəd;
• Şirin bibər - 1 ədəd;
• Yerkökü - 1 ədəd;
• Pomidor - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Pırasa - 1 ədəd;
• Sevimli ədviyyatlar - dadmaq;
• Dadmaq üçün duz və istiot.

Hazırlıq

Qabırğaları hazırlayın, hissələrə bölün, yuyun və sevdiyiniz ədviyyatları əlavə edin.

Kartof, bolqar bibəri, yerkökü, soğan, pırasa, pomidor, özünüzün istədiyiniz kimi soyun və doğrayın.

Hazırlanmış tərəvəzləri bişirmə qoluna göndəririk, ətini ədviyyatlara və üstünə bir dəst göyərti qoyuruq.

Doldurulmuş qolu bir çörək qabına köçürürük, sobaya göndəririk, 200 dərəcə qızdırılıb. Təxminən bir saatdan sonra tərəvəzli ət hazırdır. Düz bir yeməyin üstünə qoyduq, nahar hazırdır. Evinizə zəng edin və masaya oturun. Nuş olsun

Lingonberry sousu və sarımsaq ilə sobada qabırğa bişirmək

Hamımız donuz qabırğasını çox sevirik və hər kəs öz turşusundan istifadə edir. Bu gün lingonberry sousu ilə bir az xama əlavə edəcək bir resept təklif edirəm

Bizə lazım olacaq:

• Donuz qabırğaları - 500 qr.
• Yabanı cowberry sousu - 200 qr.
• Soğan - 1 baş
• Sarımsaq - 2 diş
• Toxuma bibər - dadmaq üçün

Hazırlanması:

Qabırğaları yuyun və hissələrə bölün.

Soğan və sarımsağı soyun, qarışdırıcıda üyüdün, lingonberry sousu əlavə edin. Hər şeyi birləşdiririk.

Yaranan sous ilə qabırğa tökün, bir saat marinat üçün buraxın.

Bir çörək qabına və ya çörək qabına qoyun. 500 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada təxminən 30 dəqiqə bişiririk. Bəzən sous ilə örtülür. Ləzzətli ətdən xidmət edirik və ləzzət alırıq. Nuş olsun!

Fırındakı bir tel rəfdə barbekü sousu olan donuz qabırğası

Bu dadlı və şirəli yemək ən sürətli yeməyi belə təəccübləndirəcəkdir.

Bizə lazım olacaq:

• Qəhvəyi şəkər - 6 xörək qaşığı
• Paprika - 6 xörək qaşığı
• Torpaq qara bibər - 3 qaşıq qaşığı
• Sarımsaq tozu - 3 xörək qaşığı
• Duz - ½ çay qaşığı
• Qabırğa - 3-4 donuz plitəsi
• Dijon xardal - 9 osh qaşığı / l
• Maye tüstü - 2 çay qaşığı
• Folqa
• Barbekü sousu ən sevdiyinizdir

Hazırlanması:

Kiçik bir qabda şəkər, qırmızı və qara bibər, sarımsaq və duzu birləşdirin.

Xardalı başqa bir qabda maye tüstü ilə qarışdırın. Hər kənar kətanı hər iki tərəfə də bir fırça ilə örtürük.

Və sonra hər iki tərəfə də bibər qarışığı ilə səpin.

Fırının altını böyük bir təbəqə ilə düzün və ya yağı boşaltmaq üçün bir bişmiş təbəqə ilə əvəz edin. Qabırğaları düz tel rəfə qoyun, xırtıldayanadək qızardın, 250 dərəcə istilikdə 1,5-2 saat qızıl qəhvəyi. Yeməyin yarısında, bərabər bişmək üçün əti çevirin.

Qabırğaları hissə-hissə dilimləyin, sevdiyiniz barbekü sousu ilə yeyin. Nuş olsun!

Fırında folqa içərisində dadlı donuz qabırğaları necə bişirilir

Belə bir yeməyi hazırlamaq çox sadədir. Ətin sobada olmasını gözləmək daha çətindir, çünki qoxusu heyrətamizdir. Məsələn, yan yemək üçün tərəvəz ilə düyü bişirə bilərsiniz.

Bizə lazım olacaq:

• Donuz qabırğası - 1 kq.
• Hazır xardal - dadmaq üçün
• Duz və qırmızı yer bibəri, barbekü ədviyyatı qarışığı kimi sevimli ədviyyatlar
• Bişirmə folqa

Hazırlanması:

Artıq nəmi çıxarmaq üçün qabırğa və ləkəni kağız dəsmallarla yuyun. İki qabırğa ilə parçalara kəsin.

Duz və ədviyyatla ovuşdurun, hər iki tərəfə xardal vurun. Vaxtınız varsa, bir neçə saat soyuducuda salamura etmək üçün buraxın.

Əti folqa üzərinə göndəririk, bir neçə təbəqəyə sıx sarın.

Təxminən bir saat yarım 200 dərəcə qızdırılan sobada bişiririk. Mətbəx texnikası və ya qabırğa ölçüsündən asılı olaraq vaxt dəyişə bilər. Demək olar ki bitmiş yeməyi folqadan azad edib qəhvəyi rəngə buraxırıq. Ən sevdiyiniz yan yemək ilə masaya xidmət edin. Nuş olsun!

Bağdan birbaşa tərəvəzlərlə birlikdə ət yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Qabırğaların hazırlanması çox vaxt aparır, amma səbr edin, buna dəyər.

Bizə lazım olacaq:

• Donuz qabırğaları - 1 kq.
• Kartof - 6-7 ədəd.
• Zucchini - 0,5 ədəd.
• Ampul soğanları - 1 baş
• Pomidor - 100-200 qr.
• Bolqar bibəri - 1 ədəd.
• Sarımsaq - 3 diş.
• Baharat - dadmaq
• Yerkökü - 1 ədəd.
• Un - 3 xörək qaşığı

Hazırlanması:

Qabırğaları uzunlamasına hissələrə bölün, zəruri hallarda uzununa kəsin. Ədviyyatı göndəririk, qırmızı və qara torpaq bibəri, reyhan, keşniş və qırmızı bibər qarışığı, dəfnə yarpağı, mərcan qarışığı, kimyon toxumu, xardal toxumu istifadə edirəm.

Soğanı soyun, yarım halqalarda doğrayın, qabırğalara göndərin. Sonra 3 diş sarımsağı bir presdən keçiririk. Hər şeyi yaxşı qarışdırırıq, 3 saat ədviyyatla bəsləyək.

Bu vaxt balqabağın qabığını yaxalayın və soyun, xırda doğrayın.

Kartofu soyun, yuyun, kublara kəsin. Yerkökünü soyun, kublara doğrayın.

Bir qabda tərəvəzləri birləşdirin, un və duz əlavə edin, yaxşı qarışdırın.

Günəbaxan yağı ilə yağlanmış bir xəmir qabına qoyun. Pomidorları kiçik parçalara ayırın, tərəvəzlərin üstünə qoyun. Bibəri toxumdan təmizləyirik, parçalara ayırırıq, pomidordan sonra göndəririk.

Qabırğaları tərəvəz yastığının üstünə düzün. Fırının hamısını yağla səpməmək üçün folqa ilə örtün, əvvəlcədən qızdırılan bir sobaya qoyun. 1-1,5 saatdan sonra qidalandırıcı və çox şirəli ləzzətli hazır olur. Nuş olsun!

İnanılmaz dərəcədə dadlı və ətirli bir yeməkdir. Ət və garnitür bir-birinə bişirilir, suyu dəyişdirir. Bir az çətinlik, amma nəticə hər gün və tətil üçün əladır.

Tərkibi

• donuz qabırğası 1,5 - 2 kq
• kartof 1,5 kq (tercihen eyni ölçülü kiçik)
• yerkökü 2 - 3 ədəd.
• soğan 2 - 3 böyük soğan
• kabak 2 ədəd (hər biri təxminən 20 sm)
• badımcan 2 ədəd. (kabakla eyni)
• pomidor 3 ədəd
• donuz ədviyyatı
• tomat pastası, xardal (hazır)
• duz, dadmaq üçün qırmızı bibər
• qızartma qolu təxminən 70 sm

Hazırlıq

Bir parça ət seçməklə başlayaq. Qabırğalarda kifayət qədər miqdarda pulpa olmalıdır, kənarları işləməyəcəkdir. Enindən 10-15 sm enində dar bir zolaq alın.

Sonra qabırğa içərisinə yarıya bölün, bir iplə bağlayın və xardal və tomat pastası qarışığı ilə qalın bir şəkildə örtün. Əti bir torbaya qoyduq və bir gün soyuducuya qoyduq, daha az vaxt (2 - 3 saat) marinat edə bilərsiniz.

ət hazır olduqda tərəvəzləri hazırlayırıq: kartofu soyun, böyük olanlarını bir neçə hissəyə ayırın; sapı götürün və uzunluğu 4 - 6 - 8 hissəyə kəsin, duz edin və 30 dəqiqə buraxın, sonra soyuq su ilə yuyun.

1 - 1,5 sm yerkökü də böyük halqalar halında kəsilir: 0,5 sm və ya uzun dilim halqalara, soğanı şəklindən asılı olaraq pomidorları yarım halqa, qalın halqalara və ya dilimlərə kəsin.

bütün tərəvəzləri sobaya qoymadan əvvəl yüngülcə duz edin, indi lazımlı miqdarda qolları kəsib qat-qat qatlamağa başlayırıq: kartofun dibində, ortadakı kartofda hazırladığımız ət parçası, sonra təsadüfi qaydada tərəvəzlər, altındakı ət parçası praktik olaraq görünməz olacaq

qolu yuxarı hissədə 5 - 7 deşik açmaq üçün bağladıqdan sonra unutmayın