GirişFırında bal və soya sousu ilə donuz qabırğaları. Bal ilə sobada ləzzətli donuz qabırğaları Bal sousunda bişmiş qabırğalar
Qızardılmış donuz qabırğaları indi heç kəsi təəccübləndirməyəcək, lakin bu reseptdən istifadə edərək onları bişirməyə çalışın. Şirin və turş marinad burada həlledici rol oynayır və ət sobada bişirilir. Dadlı olduğunu demək heç nə deməmək deməkdir.
Belə qabırğaları hazırlamaq üçün götürməlisiniz: donuz qabırğası, bal, soya sousu, sirkə, sarımsaq, günəbaxan yağı, çox isti olmayan xardal, duz, yer bibəri.
Marinadı hazırlayın. Bir qaba soya sousu, sirkə tökün, xardal əlavə edin.
Maye bal, günəbaxan yağı və doğranmış sarımsaq əlavə edin. Bütün maddələri qarışdırın.
Donuz qabırğalarını yuyun və kağız dəsmal ilə qurudun. Duz və istiot.
Sonra onları ayrı bir qaba qoyub marinadla doldururuq. 2-3 saat marinat etmək üçün buraxın.
Marinadlanmış qabırğaları bir çörək qabına qoyun. Fırına qoyun, 180-185 dərəcəyə qədər qızdırın.
55-60 dəqiqə bişirin. Ət nə qədər gənc olsa, qabırğalar bir o qədər tez hazır olacaq.
Şirin və turş şorabada çəhrayı, çox dadlı donuz qabırğaları hazırdır.
İstənilən yan yeməklə xidmət edin: kartof, tərəvəz.
Ədviyyatlı-şirin sousda zərif və şirəli donuz əti xoşunuza gəlirmi? Qabırğaları gəmirməkdən zövq alırsan? Beləliklə, sizin üçün çox sadə və tez hazırlanan bal sousunda qabırğalar üçün gözəl bir resept var. Sadəcə cəhd et! Əsl mürəbbə! Və təəccüblü dərəcədə çox cəlbedici görünürlər. Hazırlığa heç bir xüsusi səy və ya vaxt sərf edilmədiyini deyə bilməzsiniz.
Bal sousunda donuz qabırğaları yalnız inanılmaz dadlı yemək deyil, həm də çox yönlüdür, çünki həm gündəlik, həm də bayram süfrəsində məzə və ya ikinci yemək kimi təqdim edilə bilər. Bu gözəl xörək bütün ət həvəskarlarının ürəyincə olacaq, inanın ki, onlar bunu təkrar-təkrar istəyəcəklər. Sizi qabırğaları aşağıdakı reseptlərə uyğun hazırlamağa və onların əla dadını özünüz görməyə dəvət edirik.
Xardal ilə bal sousunda donuz qabırğaları
Tələb olunan məhsullar:
- qabırğalar - 1 kq
- bal - 2 masa. qaşıqlar
- xardal lobya - 2 osh qaşığı. qaşıqlar
- paprika - 1 çay qaşığı
- bibər və duz - hər biri 3-5 q
Əvvəlcə əti hazırlayırıq: yuyun və hissələrə kəsin. Marinadı qarışdırın: bal, xardal, duz, istiot və paprika. Bu qarışığı qabırğalarımızın üzərinə töküb bir-iki saat sərin yerdə qoyuruq. Sonra onları bir çörək qabına qoyduq və təxminən bir saat sobada bişiririk. Pişirmə bitməsinə bir neçə dəqiqə qalmış qolu çıxarın, bu, qabığın iştahaaçan qəhvəyi olmasına imkan verəcəkdir.
Bal-soya sousunda qızardılmış qabırğalar
Tərkibi:
- donuz qabırğaları - 1 kq
- təbii bal - 4 osh qaşığı. qaşıqlar
- soya sousu - 50 ml
- bibər qarışığı - 0,5 çay qaşığı. qaşıqlar
- bitki yağı - 1 masa. qaşıq
- keşniş - dadmaq
Bu yeməyi sousla hazırlamağa başlayırıq. Bunu etmək üçün dərin bir qabda balı soya sousu ilə qarışdırın, hər şeyi yaxşıca qarışdırın və keşniş, həmçinin bibər qarışığı əlavə edin, bir az yağ tökün. Parçalanmış qabırğa parçaları şoraba batırın və bir saatdan sonra qrildə qızardın. Bunu adi bir qızartma qabda edəcəksinizsə, onda şoraba yağ tökmək lazım deyil.
Bal sousunda ədviyyatlı qabırğalar
Komponentlər:
Hazırlanmış qabırğa parçaları qaynar suya atın və 7-10 dəqiqə bişirin. Bu vaxt biz sousu hazırlayırıq: sarımsağı rahat şəkildə doğrayırıq, bal, xardal və bütün ədviyyatlarla qarışdırırıq, homojen bir aromatik kütlə alırıq. Qaynadılmış qabırğaları bir çörək qabına qoyun, bir az soyumasını gözləyin və onları tamamilə örtməli olan şoraba tökün. Bir saatdan sonra onları sobaya qoyun, üzərinə daim sousu tökməyi unutmayın və təxminən 20 dəqiqə bişirin.
Bal-pomidor sousunda qabırğalar
Alın:
- qabırğalar - 1,5 kq
- zəncəfil kökü - 5 sm
- sarımsaq - 1 baş
- mixək - 5 əd.
- şəkər - 1 masa. qaşıq
- soğan - 1 əd.
- quru nanə - 5 q
- bitki yağı - 50 ml
- bal - 2 masa. qaşıqlar
- tomat pastası - 2 masa. qaşıq
- çili bibəri - 0,5 əd.
- soya sousu - 50 ml
Qabırğalarımızı rahat hissələrə ayırırıq, su əlavə edirik və zəncəfil, nanə, mixək və bir bütöv soğan əlavə edərək bişiririk. Bu, demək olar ki, 40 dəqiqə çəkəcək, lakin hər şey qabırğalardan asılıdır, buna görə də vaxtaşırı onların hazırlığını yoxlamaq lazımdır. Bu vaxt sousu hazırlaya bilərsiniz: bitki yağı, bal, tomat pastası ilə soya sousu, incə doğranmış sarımsaq və çili bibərini qarışdırın. Hər qabırğanı aromatik sousa batırın və əvvəlcədən yağla yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Sos quruyana və iştahaaçan qızıl qabıq görünənə qədər qabırğaları maksimum temperaturda bişirin. Bu 20 ilə 40 dəqiqə çəkəcək.
İspan sarımsağı
SARIMSAQLI BAL MARINADINDA DONUZ QABIRALARI ÜÇÜN RESEPT
ZƏRURİ:
1 kq donuz qabırğası üçün
Marinad:
3 xörək qaşığı maye bal
2 xörək qaşığı soya sousu
2 osh qaşığı. l. şirin bibər pastası (sarımsaq, sirkə, zeytun yağı və bir az tomat pastası ilə doğranmış qırmızı bibər)
100 ml ağ şərab
2 osh qaşığı. l. limon şirəsi
1 ç.q. Worcestershire sousu (isteğe bağlı)
Bir çimdik isti çili bibəri
1-2 baş gənc sarımsaq
3 osh qaşığı. l. qızartmaq üçün zeytun yağı və ya bitki yağı
Əlavə olaraq:
1 xörək qaşığı. l. bal və 1,5 osh qaşığı. l. su, qarışdırın
NECƏ BİŞİRMƏK:
1. Sarımsağın qabığını soyun, hər dişi uzununa yarıya bölün.
2. Zeytun yağını tavada qızdırın və sarımsağı az odda qızardın ki, yanmasın.
3. Sarımsağı və yağı marinad üçün qalan maddələrlə qarışdırın.
4. Qabırğaları 2-3 qabırğaya kəsin və şoraba qoyun. Konteyneri soyuducuya qoyun və 2 saat və ya daha çox marinat edin. Gecəyə buraxmaq daha yaxşıdır.
Marinadda qabırğalar
5. Qabırğaları marinaddan çıxarın və kağız dəsmal ilə qurudun.
6. Fırını 180°C-yə qədər qızdırın.
7. Bir çörək qabını folqa ilə örtün. Qabırğaları qoyun və 25 dəqiqə sobaya qoyun. Bu müddət ərzində onları bir dəfə fırça ilə “bal suyu” ilə yağlayın.
8. Qabırğaları çevirin və sobada başqa 25-30 dəqiqə buraxın, bir neçə dəfə ballı su ilə fırçalayın. Bu vaxt marinadını tavaya tökün, çox qalındırsa, 50 ml su əlavə edin və vam odda qalınlaşdırın. Ən azı 10 dəqiqə atəşdə saxlayın. Sarımsaq yumşaq olmalıdır, lakin dağılmamalıdır.
9. Qabırğaları bir nimçəyə köçürün və üzərinə sarımsaq sousunu tökün.
YERİ GƏLMİŞKƏN: Sarımsaq təəccüblü dərəcədə dadlı çıxır və heç bir qoxu yoxdur. Ət yumşaqdır və sümüklərdən asanlıqla ayrılır. Yaşıl salat onunla əla gedir!
Bal və sarımsaqda marinadlanmış donuz qabırğaları
Ət yeməkləri hazırlamaq üçün zahirən və görünməz reseptlər var. Məlumdur ki, açıq odda qızardılmış və ya sobada bişmiş ət maksimum qida maddələrini saxlayır və ən çox dietoloqlar tərəfindən tövsiyə olunur. Buna görə də sobada bişmiş donuz qabırğalarını şorabada bişirməyi təklif edirəm ki, bu da sağlam qida tələblərinə cavab verir, həm də ailənizin ləzzət alacağı qeyri-adi dadlı əsas yeməkdir və hər ikisini bayramda təqdim etmək ayıb deyil. və qonaqlara. Əlbəttə ki, donuz əti dietoloqların və sağlam qidalanma tərəfdarlarının sizə tövsiyə edəcəyi məhsul deyil - çox yağlı və doyurucudur. Bununla belə, bu əti ağır yan yeməklərlə, məsələn, hər hansı formada kartof və ya dənli bitkilərlə yükləməsəniz, bu yemək salat və göyərtilərin böyük bir seçimi ilə ailə süfrəsində əla görünəcəkdir.
Qabırğaları daha dadlı etmək üçün onları xardal-soya sousunda bal əlavə edərək marinad edirik. Bişmiş donuz qabırğaları dadlı qızıl qəhvəyi qabığa sahib olacaq.
Tərkibi
- donuz qabırğaları - təxminən 1 kq;
- Bal - 2 osh qaşığı. l.;
- soya sousu - 4 osh qaşığı. l.;
- Xardal - 1 osh qaşığı. l.;
- Bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
- Sarımsaq - 3 diş;
- Bibər, otlar qarışığı, duz - dadmaq.
Hazırlıq
Ət bişirməyə başlamazdan əvvəl şoraba hazırlamalısınız. Bu, donuz qabırğalarına dadlı bir dad verəcəkdir. Xardal və balı düzgün nisbətlərdə birləşdirərək başlayaq.
Marinadın növbəti komponenti - soya sousu - yeməyə yüngül şərq dadı verəcək və eyni zamanda duz rolunu oynayacaq. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və dadın. Onun ədviyyatlılığını bəyənməyiniz vacibdir. Lazım gələrsə, aromatik otlar və bolqar bibəri əlavə edərək dadına uyğunlaşdırın.
Qabırğaları yuyun, qurudun və hissələrə kəsin. Bir az duz ilə ovuşdurun. Adətən ətə qoyduğunuz miqdarın yarısını götürməlisiniz: marinadda soya sousunun da olduğunu unutmayın. Zövqə görə bibər əlavə edin.
Donuz qabırğalarını marinat etmək istədiyiniz qaba qoyun. Onları hər tərəfdən sarımsaqda yuvarlayın, mətbuatdan keçirin.
Hazırlanmış şoraba onların üzərinə tökülür və qarışdırılır ki, ət hər tərəfdən örtülü olsun. Əti 2-3 saat marinat etmək üçün buraxın. Balıqları vaxtaşırı qarışdırın ki, daha yaxşı marinat etsinlər.
İstiliyədavamlı qabı bitki yağı ilə yağlayın, marinadlanmış donuz qabırğalarını qoyun və əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun. Əti 180-190 dərəcə temperaturda 45-50 dəqiqə bişirəcəyik.
Əvvəlcə folqa olmadan bişirin.
Qabırğalar sobadan çıxandan sonra 7-10 dəqiqə folqa ilə örtün ki, ət istirahət etsin.
Otlar və təzə tərəvəzlər və ya duzlu xiyarlarla, həmçinin sevdiyiniz soslarla müxtəlif salatlarla xidmət edin. Şirəli, aromatik, şirin-dadlı qabırğalar hazırdır!
Soya sousu və bal ilə bişmiş donuz qabırğaları, sobada bişirilir, həm isti, həm də soyuqdur və onları tərəvəz salatı və kartof püresi ilə bəzəmək olar - hər hansı bir müşayiətdə əla olacaqdır. Onları evdə hazırlayın və ailənizi sevindirin!
Pomidorla dadlı olanlar da edə bilərsiniz.
Donuz qabırğaları inanılmaz dadlı isti yeməklər hazırlayır. Donuz ətinin dadı müxtəlif tərəvəzlərlə yaxşı getdiyindən, onları bişirmək, bişirmək və ya qızartmaq olar. Fərqli yeməklərlə təcrübə etməyi və ilk baxışdan uyğun gəlməyən maddələr əlavə etməyi çox sevirəm, lakin nəticə həmişə bütün gözləntilərimi üstələyir. Bunu cəhd edin və ailəniz mütləq bəyənəcək. Xüsusilə kişilər.
Bu gün biz birinci reseptə görə sobada bal ilə donuz qabırğalarını, ikincisinə görə isə tavada bişirəcəyik.
Donuz qabırğası üçün ilk resept sobada bal şorabasında hazırlanır.
Bu yemək universaldır, onu yalnız ev təsərrüfatlarınız üçün adi bir şam yeməyi üçün deyil, həm də bayram masasına qoymaq ayıb deyil.
Əvvəlcə donuz qabırğalarını bal və soya sousu ilə ədviyyatlarla marinatlayırıq və yalnız sonra xırtıldayan və aromatik olana qədər sobada bişiririk. Sümük üzərindəki donuz əti nə qədər uzun müddət marinadlanırsa, bir o qədər dadlı olacaq. Marinada toxumsuz pulpa parçaları da əlavə edə bilərsiniz.
Ətlə birlikdə sobada yan yemək kimi mükəmməl olan kartofları da bişirəcəyik. Qabırğaların dadlı çıxması və kartofun bişməsi üçün sobada düzgün bişirmə temperaturunu seçməlisiniz. Bu yemək çox sadə və tez hazırlanır, reseptə baxın və oxuyun, bütün addımlar kameraya çəkilib. Nəticə mütləq sizi sevindirəcək. Beləliklə, başlayaq.
Tərkibi:
- donuz qabırğaları - 1 kiloqram;
- Bal - 2 yemək qaşığı;
- soya sousu - 2 yemək qaşığı;
- Duz - 1 çay qaşığı;
- Paprika - bir çimdik;
- Keşniş - bir çimdik;
- kartof - 8 ədəd;
- soğan - 2 ədəd;
- Bitki yağı - 5 yemək qaşığı.
Hazırlıq
Donuz əti ətirli, ədviyyatlı notlarla ətirlidir. Kartof ətdən yağda isladılır və çox yumşaq, yumşaq və dadlı olur. Nuş olsun!
Soya sousu ilə xardal-bal şorabasında donuz qabırğası üçün ikinci resept
Bal sousunda donuz qabırğaları inanılmaz dadlı bir yeməkdir. Əsas odur ki, şoraba üçün ədviyyatların nisbətlərini düzgün hesablayın, əks halda ət çox şirin ola bilər. 
Tərkibi:
- Donuz qabırğaları - 500 qram
- soya sousu - 2 osh qaşığı
- Xardal - 1 osh qaşığı
- maye bal - 2 osh qaşığı
- Sarımsaq - 3 diş
- Yer qara bibər - dadmaq
- Yer qırmızı bibər - dadmaq
- Dəfnə yarpağı - 2 ədəd
- Duz - dadmaq
- ətirli noxud - 7 ədəd
Addım-addım hazırlıq:
Qabırğaları hazırlayın. Dondurun, hissələrə kəsin və yaxşı yuyun. 
Qabırğaları bir qazana qoyun, su əlavə edin və qaynadək gətirin. Sonra qabırğalara dəfnə yarpağı, ətirli bibər və 1 x.q duz əlavə edin. Qabırğaları başqa 15 dəqiqə qaynatın. 
İndi marinad hazırlamaq lazımdır. Sarımsağı sarımsaqdan sıxın, bal, xardal, yer qırmızı və qara bibər və duz əlavə edin. 
Hamarlanana qədər hər şeyi yaxşıca qarışdırın. 
Qabırğaları sudan çıxarın və bir az sərinləyin. 
Qabırğaları şoraba tökün və tamamilə marinadla örtülənə qədər yaxşıca qarışdırın. Və bir gecədə soyuducuda marinat etmək üçün buraxın. Bu qədər gözləmək üçün vaxtınız yoxdursa, ən azı bir neçə saat marinat etmək üçün buraxın. 
Sonra qabırğalar hər hansı bir rahat şəkildə bişirilə bilər: sobada və ya qızardılmış qabda. Mən tavada bişirdim. Qabırğaları bal sousuna bir tencereye və ya tavaya qoyun, soya sousunu əlavə edin və bişənə qədər aşağı istilikdə bişirin. Maye tamamilə buxarlanana qədər bir neçə dəfə bir az qaynar su əlavə edin. Bu şəkildə qabırğalar içəridə daha şirəli və yaxşı bişmiş olacaq. 
Bal sousunda donuz qabırğaları hazırdır! Süfrəyə verə bilərsiniz! 
Nuş olsun!
İnternetdə tapdığım başqa bir gözəl resept var, qrildə sümükdə donuz ətinin necə dadlı bişirildiyinə dair videoya baxın.
Bu resepti qrildə bişirmək lazım deyil, qabırğaları sobada bal və xardal ilə bişirə bilərsiniz, ət kömürün üzərində yanmadığı üçün daha az dadlı və hətta daha sağlam olur.
(19,376 dəfə ziyarət edilib, bu gün 1 ziyarət)