ev / İlk yemək/ Lobya ilə doyurucu ət salatı “İtalyan yeməyi”. Mal əti və lobya salatı Qırmızı lobya və mal əti salatı

Fasulye ilə doyurucu ət salatı "İtalyan yeməyi". Mal əti və lobya salatı Qırmızı lobya və mal əti salatı

Müntəzəm bayram salatları üçün çox vaxt yüksək kalorili qidalar istifadə olunur ki, böyük bir dost və ailə qrupunu qidalandırmaq asan olsun. Buna görə reseptlərdə adətən müxtəlif növ ətlər, eləcə də konservləşdirilmiş paxlalılar olur. ətli digər darıxdırıcı yeməklərə əla alternativdir. Bu əla birləşmədir, maddələr dad və tərkibə uyğun gəlir. Ət və lobya çox sağlam qidalardır və mütləq pəhrizinizdə olmalıdır. Onlar hemoglobini lazımi səviyyədə saxlamağa kömək edir, hematopoetik prosesləri mükəmməl dəstəkləyir, həmçinin əsasən hər gün istehlak edilməli olan proteindən ibarətdir. Bu qəlyanaltı sizi doyuracaq, ona görə də müstəqil yemək kimi istifadə oluna bilər. Üstəlik, bu yemək üçün sağlam bir sarğıda dayanmağa dəyər.

Bu, təzə tərəvəzlərin, eləcə də digər məhsullarla yaxşı gedən qızardılmış ətin olmasını nəzərdə tutur. Biftek şirəli qalması və sərt olmaması üçün düzgün bişirmək çox vacibdir. Qırmızı kələmin olması yeməyi olduqca ədviyyatlı edir, çünki məhsulun özü xarakterik bir dada malikdir. Bu vəziyyətdə sarğı üçün bitki yağı əsasında ədviyyatlı, turş sous istifadə olunur, bu, adətən qaynadılmış tərəvəzlərdən qəlyanaltılar hazırlayarkən istifadə olunur.

Ət ilə lobya salatı üçün sizə lazımdır:

mal əti - 360 q;
duz - 9 q;
aromatik bibər qarışığı - 6 q;
müxtəlif kahı yarpaqlarının qarışığı – 160 q;
qırmızı kələm - 210 q;
duzlu lobya - 120 q;
şampinonlar - 200 q;
Soğan - 1 orta soğan;
şirin bibər - 180 q;
Cəfəri - 35 q;
bitki yağı - 55 ml;
Sirkə 9% - 15 ml.

Lobya, ət və bolqar bibəri ilə salat:

Ət yüksək keyfiyyətli, təzə, müxtəlif yağ təbəqələri və plyonkalar olmadan, tam təmizlənmiş olmalıdır. Dərhal tenderloin götürmək daha yaxşıdır. Biftek yuyulmalı, hər iki tərəfdən bir az duzlanmalıdır, bibərlə ədviyyatlı və 10 dəqiqə buraxılmalıdır ki, ət bir az duzlu olsun. Bundan sonra, bir damcı bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və ya daha yaxşısı, yapışmayan örtüklü bir qızartma qabı götürün. Biftekləri hər iki tərəfdə 2 dəqiqə qızardın, vaxtı diqqətlə təyin edin. Ətin tamamilə qızardılması üçün 2 dəfə inqilablarla manipulyasiya etməyə dəyər. Amma dilimin qalınlığına nəzarət etmək lazımdır, 1,5 sm-dən çox olmamalıdır.Qızardıqdan sonra əti incə dilimlərə kəsin və ətdən ayrılan şirəsi süzülməməlidir, onu əlavə etmək olar. salat.
Müxtəlif rənglərin qarışığından istifadə etsəniz, kahı yarpaqları bir qabda gözəl görünəcəkdir. Qəlyanaltıya əlavə etməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Qırmızı kələm yuyun, xarab ola biləcək üst yarpaqları çıxarın və məhsulu nazik zolaqlara kəsin. Ayrı boşqabda kələmi şirəsi çıxana qədər əlinizlə bir az duzla əzmək olar.
Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin.
Qızdırılmış bir qızartma qabda soğan və göbələkləri bitki yağı əlavə edərək qızardın.
Müxtəlif rəngli bolqar bibərini kiçik parçalara ayıraraq götürə bilərsiniz. Məhsulu içəridən toxumdan təmizləyin və gövdəsi ilə birlikdə çıxarın. Bıçaqla incə dilimlərə kəsin.
Duzlu lobyaları açın, bankadan çıxarın, qalan sousu çıxarmaq üçün qaynadılmış, soyuq su ilə bir az yuyun.
Sarğı hazırlamaq üçün sirkə və yağı qarışıq bulanıqlaşana qədər çalın. Yuyulmuş cəfərini doğrayın, yağa əlavə edin, duz və istiot səpin.
Dərin, gözəl boşqabda inqrediyentləri qarışdırın və üzərinə hazırlanmış sousu tökün.

Lobya ilə ət salatı resepti

Gənc dana əti hər hansı bir yeməyin bir hissəsi kimi gözəl görünən çox dadlı, yumşaq bir məhsuldur. Bu məzə lobya, eləcə də hər bir məhsulun dad xüsusiyyətlərini mükəmməl vurğulayacaq turşu xiyar ehtiva edir. Sarımsaq iştahınızı daha da artıracaq xoş ətir və kəskin dad əlavə edəcək.

Lobya və ət salatı üçün inqrediyentlər:

gənc mal əti - 340 q;
Konservləşdirilmiş lobya - 230 q;
yerkökü - 160 q;
soğan - 120 q;
duzlu kornişonlar - 190 q;
mayonez - 120 ml;
2 diş sarımsaq;
bitki yağı - 45 ml.

Lobya və ət ilə salat:

Dana əti kifayət qədər yumşaqdır, buna görə də mal ətindən çox daha sürətli bişirilir. Parçanı suda yaxalamaq, bir qazanda su qaynatmaq, duzlamaq və dadmaq üçün aromatik ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır. Məhsulu suya qoyun və 1,5 saat bişirin.
Hazır əti bulyondan çıxarın və parçalara kəsin.
Soğan və yerkökü soyun, soğanı kiçik kublara kəsin və yerkökü böyük deşikləri olan sürtgəcdən keçirin. Bitki yağı tavada qızdırın, əvvəlcə soğanı təxminən bir dəqiqə qızardın, sonra ona yerkökü əlavə edin. Bu texnika bütün məhsulların bişirilməsi üçün lazımi miqdarda yağa qənaət etməyə imkan verir.
Fasulyeləri öz şirəsindən bir ələkdə yuyun.
Turşu xiyar çox duzlu deyil, şirin bir şorabada bişirilir. Onları zolaqlara kəsin.
Əvvəlcədən soyulmalı və yuyulmalı olan mayonezə sarımsağın mixəklərini sürtün. Tərkibləri bir salat qabında qarışdırın və ədviyyatlı mayonezlə ədviyyat edin.

İPUCU: Sarımsaqla işlədikdən sonra əllərinizin qoxusunun qarşısını almaq üçün onları bitki yağı ilə yağlamaq lazımdır.

Lobya və ətli salatlar "Tbilisi"

Bu yemək gürcü mənşəlidir, ona görə də parlaq, isti və ədviyyatlıdır. Bundan əlavə, çox dadlı və doyurucudur. Qəlyanaltıda hər şey var: ət və lobya, təzə tərəvəz və acı bibərdən gələn toxluq. Deyəsən, hər şey ideal nisbətdədir, artıq heç nə yoxdur.

Məhsullar (4 porsiya üçün):

ət - 350 q;
öz şirəsində qırmızı lobya - 210 q;
bolqar qırmızı bibər - 230 q;
bənövşəyi soğan - 130 q;
qırmızı bibər - 35 q;
Sarımsaq - 2 diş;
təzə cilantro - 45 q;
qoz - 60 q;
duz - 6 q;
ətirli bibər - 4 q;
bir az zeytun - 75 ml;
alma sirkəsi - 25 ml.

Qırmızı lobya və ət ilə salat:

Ət istənilən mənşədən götürülə bilər, lakin adətən mal əti istifadə olunur. Hazır olana qədər qaynadın, sərinləyin və nazik dilimlərə kəsin.
Qırmızı lobyaları bankadan çıxarın, onların yerləşdiyi suyu süzün.
Bolqar bibəri yaxşı səpilməlidir, ona görə də onları dərhal gövdəsi ilə çıxarmaq daha rahat olacaq. Onları içəridən yuyun və zolaqlara kəsin.
Salat soğanını soyun və çox incə yarım halqalara doğrayın.
Kiçik bir çili bibəri götürməlisiniz, içərisində toxumları çıxarmaq lazımdır, onlar çox güclü yanma hissi verir, bu da salatda lazımsız olacaqdır. Divarları yarım halqalara kəsin.
Cilantrou sərin suda yuyun və çox incə deyil, bıçaqla doğrayın.
Sarımsağı soyun və çox kiçik kublara kəsin. Salatda hiss edilməli və görünməlidir, buna görə də mətbuatdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
Əvvəlcədən qabığı soyulmuş qozları götürmək, onları qurutmaq üçün bir neçə dəqiqə quru tavada qızartmaq, sonra bıçaq və ya digər doğrama qurğusu ilə qırıntılara kəsmək daha asandır.
Məhsulları bir böyük qaba tökün, zeytun yağı, sirkə, duz və istiot qarışığından ibarət olan sarğı üzərinə tökün.

İPUCU: Bibərin ən istilərdən biri olduğunu xatırlamağa dəyər, ona görə də onunla işlədikdən sonra lövhəni, bıçağı və əlləri yaxşıca yuyun. Bu ana qədər heç bir şeyə, xüsusən də üzünüzə toxunmamalısınız.

Fasulye və ət ilə salat

Bu olduqca yüngüldür, çünki tərkibində çoxlu otlar, tərəvəzlər və yağsız toyuq əti var. Qəlyanaltı olduqca tez və sadə hazırlanır, o, sizi doyuracaq və əlavə funt əlavə etməyəcək müstəqil bir şam yeməyi üçün əla seçim ola bilər.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

toyuq filesi - 320 q;
Aysberq salatı - 190 q;
Pomidor - 170 q;
xama - 65 ml;
yumşaq xardal - 25 ml;
bir qutuda lobya - 230 q;
Çörək qırıntıları - 80 q.

Ət ilə lobya salatı:

Toyuq ətini yuyun, bütün qabığını və yağını çıxarın, yumşalana qədər duzlu suda qaynadın. Məhsulu sərinləyin, sonra kublara kəsin.
"Aysberqi" tozdan və hər cür çirkləndiricilərdən yuyun, bıçaqla kiçik seqmentlərə kəsin.
Pomidorları yuyun, gövdəsini kəsin və şirəli tərəvəzi istənilən ölçüdə parçalara bölün.
Fasulyeləri açın və marinadını süzün.
Xama ilə xardal qarışdırın, yaranan sousu əvvəllər doğranmış məhsullarla ədviyyat edin. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi hazırlanmış çörək qırıntıları ilə səpin.

Fasulye ilə ət salatı

Bu birləşmə həmişə bayram əhval-ruhiyyəsi oyadır, çünki maddələr bir-birinə çox yaxşı uyğun gəlir, buna görə də həmişə çıxır. O, insan orqanizmi üçün lazım olan faydalı maddələrlə zəngindir, lakin kifayət qədər ağırdır, ona görə də onu qəbul etməməlisiniz.

Tərkibi (4 porsiya):

ət - 340 q;
Konservləşdirilmiş göbələklər - 170 q;
Konservləşdirilmiş lobya - 200 q;
Salat soğan - 80 q;
mayonez - 90 ml;
yumurta - 4 ədəd;
xardal - 25 ml;
Duz - 5 q.

Lobya və soğan salatı:

Mal əti duz ilə qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin.
Konservləşdirilmiş yemək, göbələk və lobya qablarını açın, şoraba boşaltın, lazım olduqda göbələkləri doğrayın.
Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın.
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Tərkibi bir xidmət qabında qarışdırın, mayonez və xardal qarışığı ilə ədviyyat edin, duz əlavə edin və qarışdırın.

Tipik olaraq, bu cür yeməklər mayonez və ya onun əsasında hazırlanmış sous ilə ədviyyatlıdır. Orqanizmə o qədər də faydalı təsir göstərməyən bu məhsulu istehlak etməmək üçün sarğıları tənzimləyib öz dəyişikliklərinizi edə bilərsiniz. Məsələn, qarışdırma aparatınız varsa, daha sağlam və lazımlı məhsullardan evdə hazırlanmış mayonez hazırlamaq çox asandır. Əlavəsiz xama və ya qatıq əsasında hazırlanmış sousu da sınamağa dəyər. Bir az kəskin dadı sevənlər sarğıya bir az doğranmış sarımsaq və ya evdə hazırlanmış xardal əlavə edə bilərlər. Zərifliyə üstünlük verənlər üçün isə hər şeyi olduğu kimi tərk edə bilərsiniz.

Mal əti qış mövsümündə istehlak üçün əladır, çünki o zaman çoxlu kalori sərf olunur, bu da yalnız yüksək qida dəyəri olan məhsulları istehlak etmək istəyini yaradır. Paxlalılar və ət məhsullarının uyğunluğu çox yüksəkdir, digər maddələrlə birlikdə zəngin bir yemək təşkil edirlər - yaşıl lobya və mal əti ilə salat, böyük bir ac qonaqları qidalandırmağa imkan verir. Diqqətəlayiqdir ki, sarğı həm yağ, həm də mayonez ilə uyğun gəlir. Bu, seçmək hüququnu buraxır, beləliklə, yağ tərkibinin miqdarını bir az tənzimləyir. və mal əti bayram masasında gözəl görünəcək, çünki o, parlaq, dadlıdır və orada olan hər kəs onu bəyənəcək. Qırmızı lobya əlavə etmək daha yaxşıdır, onlar digər məhsullarla daha ahəngdar görünürlər. və mal əti asanlıqla şam yeməyi kimi ayrı bir yeməyi əvəz edə bilər. Ancaq tez-tez belə ləzzətli qəlyanaltılara qapılmamalısınız, çünki bu, artıq çəki artımına səbəb ola bilər.

Bu yemək gürcü mətbəxinə aid olması ilə diqqət çəkir və bildiyiniz kimi, bu xüsusi yemək istiqaməti yemək üçün çox istifadə olunan hər cür ədviyyatlı ədviyyatlar və ətirli otlarla zəngindir. “Tbilisi” çox gözəl soyuq məzədir, çünki o, bir-birinə qarışan çox parlaq ləzzətləri birləşdirir və nəticədə çox cəsarətli və ətirli yemək alınır.

Lobya və mal əti salatı üçün inqrediyentlər:

3 diş sarımsaq;
Xmeli-suneli - 12 q;
dana əti - 330 q;
duzlu lobya - 190 q;
bənövşəyi soğan - 130 q;
qırmızı bolqar bibəri - 170 q;
qoz taxılları - 80 q;
Cilantro - 35 q;
aromatik bibər qarışığı - 7 q;
zeytun yağı - 75 ml;
alma sirkəsi - 15 q.

Konservləşdirilmiş lobya salatının resepti:

Əti yuyun, hər hansı bir köpüyü və yağı bıçaqla çıxarın, qaynar suya qoyun və duz əlavə edin. Fileto təxminən iki saat qaynatın, sonra sərinləyin və zolaqlara kəsin.
Qırmızı bolqar bibərini yuyun və sapı toxumları ilə birlikdə çıxarın. İçini axan su ilə yuyun, kublara kəsin.
Bənövşəyi soğanı soyun, yuyun və nazik yarım halqalara doğrayın.
Qırmızı lobya qutudan çıxarılmalı və hər hansı bir viskoz mayenin çıxarılması üçün yuyulmalıdır.
Təzə cilantro sərin su ilə yuyun və yarpaqları qaba doğrayın.
Quru tavada soyulmuş qoz dənələrini bir az qızardın, sonra bıçaqla kiçik qırıntılara doğrayın.
Sos üçün yağı sirkə ilə qarışdırmaq, duz, istiot, suneli şerbetçiotu əlavə etmək, qabığı soyulmuş sarımsağı preslə əzmək lazımdır.
Məhsulları qarışdırın, onlara aromatik sarğı əlavə edin.

İPUCU: Sarımsağın çox isti olmasının qarşısını almaq üçün xüsusi kəskin və sarımsaq qoxusu olan nüvəni çıxara bilərsiniz. Onda bu məhsul o qədər də hiss olunmayacaq.

Lobya və mal əti ilə salat resepti

Bu yemək sadəcə gözəl görünür, çünki yalnız parlaq və rəngli məhsullar istifadə olunur və təbəqələrə qoyulur. Nəticə heç kəsi laqeyd qoymayacaq dadlı görünüşlü yeməkdir. Bu resept hər hansı bir bayrama hazırlaşmaq üçün mütləq götürməyə dəyər. Müalicə süfrəni bəzəyəcək, həm də hər kəsi tam doyuracaq, çünki çox məmnun, eyni zamanda təravətləndiricidir.

Lobya və mal əti salatı üçün sizə lazımdır:

mal əti - 290 q;
duzlu lobya - 170 q;
duzlu kornişonlar - 160 q;
kartof - 210 q;
şirəli pomidor - 140 q;
Şalgam soğanı - 90 q;
mayonez - 90 ml.

Fasulye salatını necə hazırlamaq olar:

Əti yuyun, filmləri və yağları çıxarın və qaynar suda bişirin. Fileto əlavə etdikdən sonra dərhal duz əlavə etmək lazımdır, həmçinin bulyona soğan, yerkökü və kərəviz əlavə edə bilərsiniz. Qara bibər və dəfnə yarpağı da faydalı olacaq. Ət qaynadıqdan sonra onu çıxarın, sərinləyin və kublara kəsin. Boşqabın dibinə qoyun və növbəti qatlar kimi mayonezlə yayın.
Soğanı soyun, bıçaqla doğrayın və ətin üzərinə qoyun.
Fasulye qabını açın, lazımi miqdarda məhsul əlavə edin, lobyadan mayeni yuyun və qaba əlavə edin.
Turş xiyar seçmək daha yaxşıdır, onlar bütün yeməyə maraqlı bir dad əlavə edəcəklər. Kiçik dilimlərə kəsin və lobyadan sonra əlavə edin.
Kartofu yuyun, qabığında qaynadın, kök tərəvəzi soyuduqdan sonra soyudun, sonra qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
Üst təbəqə pomidordan ibarət olacaq. Onu mayonezlə yağlamaq lazım olmayacaq. Pomidorları sərin suda yuyun, gövdəsini ayırın, toxumları çıxarın və divarları kublara kəsin.
Kulinariya şah əsərini pomidorla bəzəyin və xidmət edin.

Salat: lobya, mal əti, bolqar bibəri

Bu yeməyi fərqli edən odur ki, lobya və ət kimi doyurucu qidalar təzə və turşu tərəvəzlərlə yaxşı gedir. Üstəlik, hər şey mükəmməl tarazlıqdadır, bu da sizə yeməyin əslində olduğu qədər doyumlu olmadığı hissini verir. Salatın yeyilməsi və orqanizm tərəfindən mənimsənilməsi asandır, bundan əlavə, bütün inqrediyentlər insan orqanizmi üçün çox zəruri olan bir sıra xüsusiyyətlərə malik olduqları üçün sadəcə olaraq orqanizm üçün lazımdır.

Lobya və mal əti ilə salat üçün inqrediyentlər:

ət - 320 q;
Konservləşdirilmiş lobya - 210 q;
turşu xiyar - 140 q;
Salat soğan - 120 q;
şirin bibər - 190 q;
zeytun yağı - 50 ml;
şirin xardal - 35 q;
duz - 7 q;
Cəfəri - 25 q.

Qırmızı lobya və mal əti ilə salat:

Əti duzlu suda bişənə qədər qaynadın. Sonra soyuduqdan sonra parçalara ayırın.
Lobyaları açın, bankadan çıxarın, ələkə qoyun və sousu yuyun.
Turşular turş şorabada və ya salata bir az istilik əlavə etmək üçün ədviyyatlı şorabada əladır. Kiçik parçalara kəsin.
Soğanı soyun, sonra doğrayın.
Müxtəlif rəngli bolqar bibərlərini bərabər miqdarda götürmək, toxumları və budaqlarını çıxarmaq və kublara kəsmək daha yaxşıdır. Çox rəngli bibər parçaları bir salatda orijinal görünəcək.
Cəfəri yuyun və yarpaqları incə doğrayın.
Sous üçün kərə yağı və xardal qarışdırılır, duz əlavə edilir və yaxşıca qarışdırılır.
Bütün inqrediyentləri bir qabda toplayın və xidmət etməzdən əvvəl sous əlavə edin.

Qırmızı lobya və mal əti salatı

Dadlı qəlyanaltı çox tez hazırlana bilər və çox vaxt və pul tələb etmir. Böyük bir şirkətlə qonaqlıq üçün mükəmməldir; onun qeyri-adi dadı hər kəsin xoşuna gələcək.

Tələb olunan xammal (4 porsiya):

qırmızı lobya (konservləşdirilmiş) - 210 q;
ət - 350 q;
təzə kornişon - 170 q;
ağ çörək - 120 q;
Sarımsaq - 3 diş;
bitki yağı - 45 ml;
mayonez - 90 ml;
Duz - 7 q.

Lobya və mal əti ilə salat:

Fasulyeləri bankadan çıxarın, bir süzgəc və ya ələkdən istifadə edərək axan suyun altında yuyun, sonra artıq nəmliyi boşaldın.
Ət yağsız, yağsız və filmsiz olmalıdır. Fileto bişənə qədər duzlu suda qaynadın. Sonra çıxarın və sərinləyin. Parçalara kəsin.
Xiyarları yuyun, uclarını ayırın ki, heç bir acı qaba düşməsin, kublara kəsin.
Evdə kraker hazırlamaq üçün buğda çörəyini götürmək, qabıqları kəsmək və pulpanı kublara kəsmək lazımdır. Sarımsağı soyun və presdən keçirin, yağa əlavə edin, duz səpin, hamarlanana qədər qarışdırın. Yaranan qarışığı çörək parçaları üzərinə tökün, onları perqamentə qoyun, sobada sobada qızılı rəngə qədər bişirin.
Xidmət verməzdən əvvəl doğranmış məhsulları mayonezlə qarışdırın, bir az duz əlavə edin və çörək qırıntıları ilə səpin.

İPUCU: Xörəyin bir hissəsini yedikdən sonra sarımsaq qoxusundan qorxanlar üçün onu acı bibərlə əvəz edə bilərsiniz, amma nəticə sarımsaqdakı qədər yaxşı olmayacaq.

Mal əti, lobya və göbələk ilə salat

Bu üç məhsulun birləşməsi uzun müddət yadda qalan əla dad verir və istehlakdan sonra belə yeməkləri mümkün qədər tez-tez təkrarlamaq istəyirsən. Şənlik masası üçün, eləcə də sakit, ailəvi şam yeməyi üçün uyğundur.

Məhsullar (4 porsiya):

ət - 330 q;
lobya (konservləşdirilmiş) - 220 q;
marinadlanmış göbələklər - 240 q;
yumurta - 4 ədəd;
turşu xiyar - 170 q;
Şalgam soğanı - 90 q;
duz - 8 q;
Mayonez - 110 q.

Pişirmə prosesi:

Tərəzi filmlərdən və yağdan təmizləyin. Durulayın. Əti duzlu suda qaynatın, kiçik parçalara kəsin.
Lobyaları marinaddan axan suda yuyun.
Lazım gələrsə, marinadlanmış şampinonları daha kiçik parçalara kəsin.
Yumurtaları bərk qaynadın, qabıqlarını çıxarın və bıçaqla doğrayın.
Duzlanmış xiyarları zolaqlara kəsin.
Soğanı soyun və doğrayın.
Məhsulları qarışdırın, duz əlavə edin, mayonez əlavə edin və xidmət edin.

Mal əti isə birlikdə bir-birindən fərqli gözəl birləşmələr meydana gətirən çoxlu müxtəlif məhsullardan ibarətdir. Lobya və mal əti qaraciyəri ilə salat hazırlamaq kifayət qədər vaxt aparacaq, ona görə də bu xüsusi yeməyi hazırlamaq istəyirsinizsə və çox vaxtınız yoxdursa, qaynadılmış lobya əvəzinə konservləşdirilmiş lobyadan istifadə etməklə ona qənaət edə bilərsiniz. olanlar, və siz əti əvvəlcədən bişirib soyuducuda saxlaya bilərsiniz.

Ən qiymətli qida məhsullarından biri lobyadır, tərkibindəki protein, B vitaminləri, kalsium, maqnezium və dəmirin tərkibinə görə rekorda sahibdir. Bir lobya qəlyanaltı həmişə çox doyurucu və yüksək kalorili olur, bayram ziyafəti üçün mükəmməldir. Əgər gözlənilməz qonaqlar gəlsə və soyuducuda konservləşdirilmiş lobya varsa, bir neçə dəqiqə ərzində onlardan salat hazırlamaq olar.

Siz həmçinin təcrübə edə və təzə xiyar və ya konservləşdirilmiş qarğıdalı, kolbasa və ya ət, turşu soğan və ya təzə yaşıl soğan kimi müxtəlif maddələr əlavə edə bilərsiniz. Aşağıda dadlı və sağlam lobya əsaslı salatlar üçün reseptlər verilmişdir.

Konservləriniz yoxdursa, salat üçün lobya necə bişirilir

Bir salat üçün ideal seçim konservləşdirilmiş lobyadır, onlar yeməyə hazırdır, orta dərəcədə duzlu, xoş bir şoraba dadı ilə. Əlinizdə qiymətli banka yoxdursa, amma həqiqətən salat istəyirsinizsə, bunu özünüz hazırlamaq kifayətdir, bu da ailə büdcəsinə qənaət edir.

Necə bişirilir:

Birincisi, lobyaları çeşidləmək, başqalarından çox fərqli olan artıq zibil və toxumları çıxarmaq lazımdır. Sonra lobyaları axan suyun altına qoyun.
İndi lobyaları hazır vəziyyətə gətirməyin iki variantı var - ya dərhal bişirmək üçün atəşə qoyun, ya da isladın və yalnız sonra bişirin.
İkinci seçim ən yaxşısıdır, bişirmə vaxtı azaldığından, hazır toxumlar salatda muşa çevrilmədən formasını saxlayır. Meyvələri islatmaq üçün vaxt 6 ilə 8 saat arasındadır, bunu axşam edə bilərsiniz, səhər isə lobya bişirib salat hazırlayın.
Həm ağ, həm də qırmızı lobya üçün bişirmə vaxtı eyni - 1 saatdır. Bundan sonra suyun boşaldılması və lobyaların özləri soyudulması lazımdır.

Fasulye ilə dadlı salat - fotoşəkilləri ilə addım-addım resept

Salat hər cür təcrübələri qəbul edən unikal yeməkdir. Bəzən evdə mövcud olan məhsulları toplamaq, sürtgəcdən keçirmək və ya kəsmək, qarışdırmaq və istənilən uyğun sous və ya sadəcə yağla ədviyyat etmək kifayətdir. Və bu qarışığa bir az daha qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş lobya əlavə etsəniz, yeyənlər tamamilə sevinəcəklər.

Sizin nişanınız:

Pişirmə vaxtı: 35 dəqiqə

Miqdarı: 4 porsiya

Tərkibi

Yay: 1 əd.
Yerkökü: 1 əd.
Çiy lobya: 0,5 osh qaşığı.
Kolbasa: 150 q
Yumurta: 2-3 əd.
Mayonez: 2-3 osh qaşığı. l.
Bitki yağı: 1 xörək qaşığı. .l.
Duz, otlar: dadmaq

Pişirmə təlimatları

Lobya və kruton ilə salat resepti

Evdar qadınlar eksperimental olaraq tapdılar ki, krutonlar salatdakı lobya üçün yaxşı "yoldaşlardan" biridir. Onları özünüz hazırlaya və ya hazır olanlardan istifadə edə bilərsiniz. Aşağıda kruton ilə konservləşdirilmiş qırmızı lobya salatı üçün resept verilmişdir və onları bişirmək lazım olmadığı üçün bu, bişirmə vaxtını əhəmiyyətli dərəcədə azaldır.

Məhsullar:

Konservləşdirilmiş lobya (qırmızı) - 1 qutu.
Qarğıdalı (konservləşdirilmiş) - 1 qutu.
Kələm (Pekin) - 1 kiçik çəngəl.
Toyuq döşü - 1 ədəd.
Krakerlər - 50 q.
Mayonez və duz.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Hazırlığın ilk mərhələsi ənənəvi reseptə görə toyuq döşünün qaynadılmasıdır. Döş yuyun, soğan, yerkökü və müxtəlif ədviyyatlarla yumuşayana qədər bişirin. Əti ayırın və sərinləyin.
İndi ikinci mərhələyə keçə bilərsiniz, əslində salat hazırlayır. Lobya və qarğıdalı şoraba boşaldıqdan sonra dərin bir salat qabına qoyun.
Çin kələmini dilimləyin - nə qədər incə olsa, son nəticə bir o qədər gözəl olacaqdır.
Əti kublara kəsin və eyni salat qabına qoyun.
Bir az duz əlavə edin və mayonezi qarışdırın.
Ən son, xidmət etməzdən əvvəl krakerləri əlavə edin ki, forma və tutarlılığını saxlasınlar.

Salatanı göyərti ilə bəzədiyinizə əmin olun, məsələn, şüyüd, üstünə bir neçə kruton qoya bilərsiniz.

Toyuq və lobya ilə salat

Fasulye mədə üçün kifayət qədər ağır məhsul hesab olunur, ona görə də onlarla salatlar tərəvəz və ya yumurta kimi daha yüngül qidalar tələb edir. Əgər lobya ilə ət salatı istəyirsinizsə, o zaman ideal seçim qaynadılmış toyuqdur.

Məhsullar:

Konservləşdirilmiş lobya (tercihen ağ, pomidor sousunda) - 1 qutu.
Toyuq filesi - 1 döşdən.
toyuq yumurtası - 3 əd.
Yerkökü (təzə istifadə olunur) - 1 əd.
Yaşıllar - 1 dəstə.
Sarğı üçün - mayonez və ya mayonez + xama.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Əti hazırlamaq üçün ən çox vaxt tələb olunacaq. Toyuq döşünü qaynadın, dad üçün ədviyyat və soğan, həmçinin duz əlavə edin. Yeri gəlmişkən, bulyon çox dadlı olur.
Əti bulyondan çıxarın və sərin yerdə buraxın. Soyuduqdan sonra kublara kəsin.
Yumurtaları daha yaxşı qabıqlamaq üçün duzlu suda qaynadın. Zolaqlara və ya kublara kəsin.
Yerkökü soyun, yuyun və sürtgəcdən keçirin. Lobyaları boşaltın.
Dərin bir salat qabında tərəvəz və əti birləşdirin. Yüngül mayonez ilə mövsüm, xama ilə birləşdirə bilərsiniz.
Üstünə göyərti səpin, əvvəlcə yuyun, qurudun və doğrayın.

Lobya və mal əti salatı resepti

Lobya üçün ideal ət toyuq, ikinci yerdə mal əti, çünki o, həm də az yağlı çeşiddir. Lobya və mal əti ilə salata şirin bolqar bibəri və qırmızı soğan əlavə etsəniz çox dadlı çıxır. Gürcü evdar qadınlara xoş dad verən qızardılmış və üyüdülmüş qoz da daxil etməyi məsləhət görürlər.

Məhsullar:

qaynadılmış mal əti - 200 q.
Qırmızı lobya (konservləşdirilmiş) - 1 qutu.
Şirin bibər, böyük, tercihen qırmızı - 1 əd.
Böyük qırmızı soğan - 1 əd.
soyulmuş qoz - 50 q.
Sarımsaq - 1-2 diş
Ədviyyatlar, ideal olaraq suneli şerbetçiotu + cilantro.
Sarğı üçün – şərab sirkəsi (1 osh qaşığı) və zeytun yağı (5 osh qaşığı).

Hərəkətlərin alqoritmi:

Salat üçün qaynadılmış mal əti lazımdır, onu axşam əvvəlcədən hazırlamaq daha yaxşıdır, sonra səhər soyudulmuş fileto kublara kəsmək qalır.
Qırmızı lobyaları marinaddan süzün.
Soğanı soyun və nazik yarım halqalara kəsin. Çox kəskin dadı varsa, üstünə qaynar su tökmək daha yaxşıdır: acılıq keçəcək və soğan dadı salatda əsas rol oynamayacaq.
Bibəri əvvəlcə sapından, sonra toxumdan soyun və çox incə zolaqlara kəsin.
Qozları qabıqlardan və membranlardan soyun, doğrayın, xoş, açıq-aşkar qoz-fındıq aroması görünənə qədər quru tavada qızardın.
Sarımsağı soyun və mümkün qədər incə doğrayın. Cilantro yuyun və doğrayın (və ya evdə mövcud olan digər göyərti).
Hər şeyi birləşdirin, duz əlavə edin, ədviyyatlar, göyərti əlavə edin və sirkə və zeytun yağı ilə şoraba tökün.

Gözəl və dadlı gürcü yeməyi hazırdır!

Lobya və kolbasa ilə salat necə hazırlanır

Bəzən həqiqətən lobya ilə ət salatı hazırlamaq istəyirsən, amma toyuq və ya mal əti qaynatmaq üçün çox tənbəlsən. Evdar qadınlar əti kolbasa ilə əvəz etmək ideyası ilə çıxış etdilər, olduqca gözəl çıxır və adi qaynadılmış kolbasa əvəzinə cervelatdan istifadə etsəniz, evinizi həqiqətən təəccübləndirə bilərsiniz.

Məhsullar:

Təzə pomidor - 2 əd. orta ölçü.
"Cervelat" kolbasa - 200 q.
Sarımsaq - 1-2 diş.
Şüyüd - 1 dəstə.
Duz, sarğı üçün mayonez.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Belə bir salat hazırlamaq gözəl bir şeydir, lobya islatmaq və qaynatmaq, tərəvəz və ət bişirmək kimi uzun hazırlıq addımları yoxdur.

Pomidorları kranın altında yuyun və dilimlərə kəsin.
Sarımsağı soyun və çox incə doğrayın.
Yaşılları yuyun, qurudun, bıçaqla doğrayın və ya budaqlara kəsin.
Kolbasa zolaqlara kəsilir, lobya qurudulur.
Salat qabında qarışdırın və mayonezlə yüngülcə səpin.

Dadlı və çox tez bir salat bəzəmək üçün göyərtilərin bir hissəsini buraxın!

Lobya və vetçina ilə salat resepti

Hər hansı bir ət ilə lobya salatı edə bilərsiniz, toyuq və ya mal əti kömək edəcək, lakin donuz ətindən qaçınmaq daha yaxşıdır, çox yağlıdır. Əvəzində donuz vetçinasından istifadə edə bilərsiniz, bu halda əti bişirməyə ehtiyac olmadığı üçün bişirmə vaxtı da azalacaq.

Məhsullar:

Qırmızı lobya - 1 qutu.
vetçina - 150 q.
toyuq yumurtası - 2 əd.
Təzə pomidor - 2 əd.
sərt pendir - 100 q.
Sarımsaq - 1-2 diş.
Şüyüd - 1 dəstə.
Soyunma - mayonez, duz.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Hazırlıq mərhələsi - yumurtaların qaynadılması - vaxt 10 dəqiqə, proses zamanı duz əlavə edin, sonra yumurtalar qabıqdan asanlıqla ayrılacaq.
Vetçina, soyulmuş yumurta və pomidorları eyni şəkildə, məsələn, kublara və ya zolaqlara kəsə bilərsiniz.
Pendiri rəndələyin və ya dilimləyin. Qırmızı lobyadan marinad süzün. Sarımsağı doğrayın. Şüyüd yuyun, artıq nəmi çıxarın, doğrayın.
Dərin bir salat qabına birləşdirin, duz əlavə edin, üzərinə mayonez tökün. Pomidorların "üzməməsi" üçün çox diqqətlə qarışdırın, əks halda salat görünüşünü itirəcək.

Vetçina, təzə tərəvəz və göyərti ilə lobya salatı günə ən yaxşı başlanğıcdır!

Konservləşdirilmiş tuna və lobya - salatda mükəmməl birləşmə

Balıq ilə lobya salatı hazırlamaq mümkün olub-olmadığını soruşduqda, cavab sadədir - əlbəttə ki, edə bilərsiniz. Tuna lobya üçün qastronomik duetdə ideal "tərəfdaş" olur. Konservləşdirilmiş balıq da yaxşıdır, çünki ilkin hazırlıq tələb etmir.

Məhsullar:

Qırmızı lobya - 1 osh qaşığı. (və ya 1 banka).
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu.
Konservləşdirilmiş ton balığı - 1 qutu.
Şirin bibər - 1 əd.
Təzə xiyar - 1 əd.
qırmızı soğan - 1 əd.

Yanacaq doldurmaq üçün:

Zeytun yağı (bitki yağı ilə əvəz edilə bilər).
Şərab sirkəsi (alma sirkəsi yaxşıdır).
Limon suyu - ½ limondan.
Əzilmiş isti bibər.

Hərəkətlərin alqoritmi:

İlk addım lobya bişirməkdir, bu proses vaxt apara bilər, ona görə də onları islatmaq daha yaxşıdır. Ən sadə seçim konservləşdirilmiş lobyadır, onu sadəcə süzmək lazımdır.
Konservləşdirilmiş qarğıdalı və tuna ilə də eyni şeyi edin. Balıqları çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə əzin.
Soğanı soyub yuduqdan sonra yarım halqalara kəsin.
Bibər hazırlamaq bir az daha çətindir. Bir çörək qabına qoyulmalı və sobada bişirilməlidir. Dərini diqqətlə çıxarın və bibər pulpasını kublara kəsin.
Sos üçün yağ və sirkəni qarışdırın, yarım limonun suyunu sıxın, duz və istiot əlavə edin.
Bütün hazırlanmış məhsulları salat qabına qoyun, qarışdırın, sarğı əlavə edin.

Meksika üslubunda lobya və tuna salatı hazırdır!

Lobya və pendir ilə dadlı salat

Əsl İtaliyanın dadı və ətri qırmızı lobya, pomidor və pendirdən ibarət salatla təmin olunacaq. Əgər belə ləzzətli yemək hazırlasanız və ona bir şüşə qırmızı şərabla xidmət etsəniz, o zaman Aralıq dənizi səyahəti xəyalınız reallığa çevrilir.

Məhsullar:

Qırmızı lobya - 1 standart qutu.
sərt pendir - 100 q.
Pomidor - 3-4 əd.
toyuq yumurtası - 2 əd.
Sarımsaq - 2 diş.
Dumanlı kolbasa - 100-150 q.
sarğı üçün - mayonez.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Yumurtaları qaynadın, sərinləyin. Sonra onları soyun və kəsin.
Pomidorlar, tercihen möhkəm olanlar, yuyun və kublara doğrayın.
Pendiri rəndələyin. Kolbasa (vetçina ilə əvəz edilə bilər) kiçik parçalara kəsin.
Sarımsaq mixəklərini doğrayın və lobyaları süzün.
Hər şeyi dərin bir qabda qarışdırın, mayonezlə səpin. Salatanı gözəl bir boşqaba qoyun və göyərti ilə bəzəyin.

Yaşasın təbiəti, mədəniyyəti və qastronomiyası ilə İtaliya!

Lobya və yumurta ilə salat üçün resept

Fasulye özləri kifayət qədər yüksək kalorili məhsul hesab olunur - 100 qrama 333 kkal; digər maddələr olan salatlarda, mayonez kimi kalorili məzmun daha da artır. Aşağıdakı reseptdə yağlı sous yoxdur, buna görə salat daha pəhrizli olur.

Məhsullar:

lobya - 150 q.
soğan - 150 q.
Göbələk - 300 q.
qaynadılmış yumurta - 2 ədəd.
Bitki yağı, duz, istiot.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Salatın hazırlanması prosesi lobya hazırlamaqdan başlayır, onları isladıb qaynatmaq lazımdır. Bişirdikdən sonra süzgəcdə süzün və sərinləyin.
Göbələkləri və soyulmuş soğanı yuyun, incə doğrayın və yağda yüngülcə qızardın.
Yumurtaları 10 dəqiqə qaynadın, soyuq suyun altına qoyun, qabığını soyun və sürtgəcdən keçirin.
Hər şeyi salat qabına qoyun, yağ (günəbaxan və ya hər hansı digər tərəvəz) əlavə edin, duz və istiot əlavə edə bilərsiniz.

Fasulye və yumurta yaxşıdır, lakin qızardılmış göbələklər də öz ləzzətli notlarını əlavə edəcək və ailə, şübhəsiz ki, hər son qaşıq yeyəcək.

Fasulye və xiyar ilə sadə salat

Yayda hətta təcrübəli və təcrübəli aşpazlar belə yemək bişirmək istəmirlər. Aşağıdakı resept ev xanımının çox vaxtını almadan salat problemini həll etməyə kömək edəcək.

Məhsullar:

Konservləşdirilmiş ağ lobya - 1 qutu.
Pekin kələmi - 1 kiçik çəngəl.
Təzə xiyar - 2 əd.
qaynadılmış yumurta - 4 ədəd.
Mayonez (kaloriləri azaltmaq üçün bitki yağı əlavə edə və ya sirkə, yağ və limon suyundan bir sarğı edə bilərsiniz).

Hərəkətlərin alqoritmi:

Ən çətin proses yumurta qaynatmaqdır, prosesin sürətli olması yaxşıdır. On dəqiqədən sonra yumurtaları qaynar sudan çıxarın və sərinləyin. Qabığı çıxarın və kublara kəsin.
Təzə xiyarları eyni kublara, Çin kələmini isə nazik zolaqlara kəsin.
Doğranmış məhsulları birlikdə birləşdirin, onlara lobya əlavə edin (onlardan şoraba boşaltın).
Mayonez və ya sarğı tökün.

Ev təsərrüfatlarının üzvləri lobya və xiyarların bir-birini tamamladığı dadlı və sürətli resepti yüksək qiymətləndirəcəklər.

Lobya və qarğıdalı salatı resepti

Konservləşdirilmiş tərəvəzlər - noxud, qarğıdalı, lobya - bir çox evdar qadınların alətinə çevrilərək, rekord müddətdə insanlar üçün dadlı və sağlam yeməklər hazırlamağa kömək edir. Duet və ya hətta trio kimi çıxış etdikləri reseptlər var və yalnız salat bundan faydalanır.

Məhsullar:

Pomidorda ağ lobya - 1 qutu
Konservləşdirilmiş qarğıdalı - 1 qutu.
Kahı (yarpaqlar) - 1 dəstə.
Maasdam pendiri - 100 q.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Bu reseptə görə, salat demək olar ki, ildırım sürətində hazırlanır, lobya və qarğıdalı, kahı və pendir də hazırdır.

Qarğıdalıdan mayeni boşaltmaq lazımdır və pomidor sousunu lobyadan salat sarğı kimi tərk etməlisiniz.
Kahı yarpaqlarını yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, parçalara ayırın və ya kəsin.
Salat qabına qoyun, orada konservləşdirilmiş tərəvəzləri əlavə edin, lobyadan pomidor sousunda yaxşıca qarışdırın.
Pendiri səliqəli kublara kəsin və salatın üstünə qoyun.

Tez, çox dadlı - sizin evinizə daha nə lazımdır!

Fasulye və pomidor ilə salat

Yayın ortası tərəvəzlərlə zəngindir, təcrübəli evdar qadınların onları qışa hazırlamağa və sevdiklərinə müxtəlif yeməklərlə, o cümlədən salatlarla şımartmağa vaxtları olur. Əsas rolları lobya və pomidorun oynadığı bir salat hazırlamaq tez və asandır; krutonlar yeməyə xüsusi bir dad verəcək, sarımsaq isə ətir əlavə edəcəkdir.

Məhsullar:

Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu.
Pomidor - 4-6 əd.
Krakerlər - 1 paket.
Şüyüd və cəfəri - 1 dəstə.
Sarımsaq - 2-3 diş.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Salat üçün pomidorları gözəl kublara kəsin, sarımsağı mətbuat vasitəsi ilə kəsin və salat qabına qoyun.
Lobyaları əvvəlcə süzdükdən sonra ora göndərin.
Yaşılları yuyun, salfetlə (dəsmal) qurudun, doğrayın və salat qabına qoyun.
Mayonezlə yüngülcə səpin və qarışdırın.
Krutonları masanın üstündə olanda salatın üzərinə qoyun, bu halda onlar xırtıldayan qalacaqlar.

Lobya və göbələk ilə salat necə hazırlanır

Yazın ortası yeni məhsul tərəvəzləri və ilk göbələklərlə sevinməyə başlayır, niyə onları birləşdirməyək. Qaynadılmış ağ lobya və yabanı göbələklər birlikdə yaxşı gedir və qışda konservləşdirilmiş lobya və şampinonlardan istifadə edərək resept təkrarlana bilər.

Məhsullar:

Bütün lobya - 200 q.
şampinonlar - 300 q.
Yerkökü - 1 əd.
soğan - 1 əd.
Cəfəri.
Qızartmaq üçün bitki yağı.

Yanacaq doldurma:

Bitki yağı
Sarımsaq - 2 diş.
1 limonun suyu.
Bibər və duz.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Lobyaları bir gecədə isladın, səhər 1 saat təzə suda qaynadın və süzgəcdə süzün.
Soğanı soyun, incə doğrayın, bitki yağında qızartmağa başlayın.
Yerkökü soyun və sürtgəcdən keçirin. Soğanın üzərinə əlavə edib qovurmağa davam edin.
Eyni tavaya zolaqlara kəsilmiş şampinonları əlavə edin. Tərəvəzləri və göbələkləri sərinləyin.
Sousu hazırlayın, göyərti doğrayın.
Tərkibləri birləşdirin, sarğı üzərinə tökün, qarışdırın və ləzzəti hissələrə bölünmüş boşqablara yerləşdirməyin vaxtı gəldi.

Lobya və yerkökü ilə çox dadlı və sağlam salat

Aşağıdakı resept pəhriz saxlayan insanlar üçün uyğundur: lobya orqanizmdə zülal çatışmazlığını, yerkökü və bolqar bibəri C vitaminini kompensasiya edəcək.

Məhsullar:

Qırmızı lobya - 1 qutu.
Koreya yerkökü - 200 q.
Bolqar bibəri - 2 əd. (yaşıl və sarı).
Cəfəri.

Yanacaq doldurmaq üçün:

Zeytun yağı.
Yarım limondan suyu.
Duz.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Bibər ən çox vaxt aparır, onları soymaq, gövdələri və toxumları çıxarmaq və səliqəli zolaqlara kəsmək lazımdır.
Fasulyeləri süzün və dərin bir boşqaba qoyun. Orada doğranmış bibər və Koreya yerkökü göndərin.
Sonda yuyulmuş və doğranmış cəfəri əlavə edin.
Soyunma üçün: yağın içinə yarım limonun suyunu sıxın, duz əlavə edin, qarışdırın.

Aralıq dənizi üslubunda başqa bir salat hazırdır, evinizi parlaq rənglərdən ibarət kaleydoskop və heç də parlaq dadı sevindirəcəkdir!

Qırmızı lobya ilə dadlı salat

Bütün lobya növlərindən qırmızı lobya ən sağlam hesab olunur, tərkibində ən çox protein və B vitaminləri var.Bundan əlavə, onlar salatda heyrətamiz görünürlər və vetçina və pendirlə birlikdə kral süfrəsində görünməyə layiqdirlər. masa.

Məhsullar:

Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu.
sərt pendir - 300 q.
vetçina - 300 q.
Təzə alma - 2 əd.
Duz, sarımsaq (2 diş), mayonez.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Ən çətini lobya bişirməkdir, islatmaq və qaynatmaq çox vaxt aparır. Bu reseptdə lobya konservləşdirilmişdir, buna görə də bişirmə müddəti minimuma endirilə bilər: sadəcə onları süzmək lazımdır.
Pendir və alma sürtgəcdən keçirin (rəndə böyük deşiklər olmalıdır).
Vetçina kublara və ya zolaqlara kəsin. Sarımsağı doğrayın və ya mətbuat vasitəsi ilə basın.
Hazırlanmış və ya evdə hazırlanmış mayonez ilə birləşdirin, mövsüm.

Kalori miqdarını azaltmaq üçün üzərinə bir az duz, şəkər və limon suyu əlavə edərək şəkərsiz qatıqla doldura bilərsiniz. Tərkibləri qat-qat düzüb mayonez/qatıqla yaysanız, bu salat çox gözəl görünür.

Ağ lobya salatı resepti

Son illərdə isti salatlar getdikcə populyarlaşır, bəzən ikinci əsas kursu əvəz edir. Narıncı yerkökü, yaşıl və qırmızı bibər ilə müşayiət olunan növbəti reseptdə ağ lobya mərkəzi yer tutur.

Məhsullar:

Ağ lobya - 1 osh qaşığı.
Yerkökü - 1 əd. böyük ölçü.
Yaşıl və qırmızı şirin bibər - 1 əd.
Bitki yağı.
Ədviyyatlar, duz.

Hərəkətlərin alqoritmi:

Ənənəvi şəkildə lobya hazırlayın - isladın və qaynatın. Pişirmə bitməsinə təxminən on dəqiqə qalmış duz əlavə edin, toxumlar yumşaq olmalıdır, lakin formasını saxlamalıdır.
Soğan, bibər, soyulmuş və yuyulmuş, incə doğranmışdır. Yerkökü doğrayın.
Hələ isti lobya ilə salat qabında birləşdirin, yağ ilə mövsüm edin. Duz və bir az istiot əlavə etmək lazımdırsa dadın.

Kiçik bir diş sarımsaq hazır salata xoş ətirli bir dad əlavə edəcəkdir.

Fasulye müxtəlif yeməklərlə yaxşı gedir və bir çox tərəvəz, ət və göbələk üçün salatlarda yaxşı yoldaş ola bilər. Bir sarğı kimi mayonez, şəkərsiz qatıq istifadə edə bilərsiniz, souslar və içliklər hazırlaya bilərsiniz.

Ən çətini paxlaları bişirməkdir ki, hazır olsun və dağılmasın. Pişirmə vaxtını azaltmaq üçün lobya əvvəlcədən isladılır.
İstiləşmə müddəti - 8 saata qədər. Hər 3-4 saatdan bir suyu boşaltmaq və yeni su əlavə etmək tövsiyə olunur.
Pişirmədən əvvəl suyu yenidən dəyişdirmək lazımdır. Təxminən 40-50 dəqiqə duzsuz bişirin, duz əlavə edin və daha 10 dəqiqə qaynadın.
Toxumlar nə qədər böyükdürsə, bir o qədər bişirmə vaxtı tələb olunur.

Amma lobya əsaslı salatlarda ən vacib şey dad, fayda və təcrübə imkanıdır.

Şərhlərinizi və reytinqlərinizi gözləyirik - bu bizim üçün çox vacibdir!

Sizə şiddətlə tövsiyyə edirəm ki, sınayın və mütləq lobya və ətli salat hazırlayasınız. Düzgün qidalanma üçün bütün müasir meyarlara cavab verir. Salat həqiqətən dadlıdır və onun hazırlanması üçün maddələr sadə və əlverişlidir. Reseptdə mayonez və ya digər zərərli souslar yoxdur.

Salat üçün müxtəlif rəngli konservləşdirilmiş lobyalardan istifadə edə bilərsiniz. Sonra daha parlaq və daha maraqlı olacaq. Bu gün sizi əsas mal əti və lobya salatı resepti ilə tanış edəcəyəm. Ayrı-ayrılıqda, qəlyanaltıya yeni ləzzət notları verərək onu necə dəyişdirə biləcəyinizi söyləyəcəyəm. Ola bilsin ki, siz öz versiyanızı tapacaqsınız və o, sevimli olacaqsınız. İndi bişirək.

Mal əti və lobya ilə dadlı salat

ət resepti ilə lobya salatını necə bişirmək olar

Tərkibi:

konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu,
qaynadılmış mal əti - 500 q,
cəfəri - 1 dəstə,
soğan - 1 əd.,
masa sirkəsi - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
şərab sirkəsi - 0,5 çay qaşığı,
şəkər - 2 osh qaşığı. qaşıqlar,
duz - dadmaq,
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. qaşıqlar,
şerbetçiotu-suneli - 0,5 çay qaşığı,
sarımsaq - 1 diş,
qırmızı bolqar bibəri - 3 əd.,
qoz (ləpə) - 50 q.

Pişirmə prosesi:

Salatı hazırlamaq üçün mal əti duzlu suda qaynadın. Əti bişirərkən köpüyü çıxarın və bulyona ədviyyat əlavə etməyi unutmayın: dəfnə yarpağı, qurudulmuş otlar. Yarım soğan qoya bilərsiniz - ət daha dadlı olacaq. Salatı hazırlamaq üçün sizə damarsız və yağsız mal əti pulpasından istifadə etməyi məsləhət görürəm. Soyudulmuş qaynadılmış əti zolaqlara kəsin.

Doğranmış əti salat qabına qoyun. Konservləşdirilmiş lobyaları bir ələkə qoyun. Lobya sousdadırsa, onları axan su ilə yuyun və bununla da sousu tamamilə çıxarın. Konservləşdirilmiş məhsuldan istifadə etməmək üçün evdə hazırlanmış lobya istifadə edə bilərsiniz. Onu bişirmək vacibdir ki, yaxşı bişsin, amma toxunulmaz qalsın. Böyük lobya və müxtəlif rənglər (ağ və qırmızı) götürsəniz, salat daha da zərif olacaq. seçimi sizin ixtiyarınıza buraxıram. Yuyulmuş lobyaları bir ələk üzərinə qoyun və suyun boşaldılmasına icazə verin, sonra salat qabına köçürün.

Qırmızı bolqar bibərini sapdan və toxumdan soyun, nazik yarım halqalara kəsin. Bu salat üçün yalnız qırmızı bibər uyğun gəlir. Müxtəlif rəngli bolqar bibərləri bir-birindən dadına görə fərqlənir. Salatımızı hazırlamaq üçün ən uyğun olan qırmızı bolqar bibəridir.

Bibəri salat qabına qoyun. İndi yaşıllıqların vaxtıdır. Kobud qalın budaqlardan cəfəri yarpaqlarını çıxarın və incə doğrayın. Salat qabına doğranmış göyərti əlavə edin. Əgər cilantro əlavə etsəniz, salat yeni rənglərlə "parıldayacaq" və gürcü mətbəxinə yaxın olacaq.

Soğanı nazik yarım halqalara kəsin və bir qaba qoyun. Sirkə və şəkər əlavə edin, qarışdırın və 10 dəqiqə dayanın. Turşu soğanı axan suyun altında yuyun. Həddindən artıq nəmliyi buraxın və qalan maddələrə əlavə edin.

Sarğı üçün bitki yağı, şərab sirkəsi (bir neçə damcı lazımdır) və mətbuat vasitəsi ilə sıxılmış sarımsağı qarışdırın. Bir az duz və üyüdülmüş suneli şerbetçiotu əlavə edin. Paltarı yaxşıca qarışdırın və çırpın.

Qozları çeşidləyin və membranları çıxarın. Quru bir qızartma qabda qoz-fındıqları yüngülcə qurutun. Soyudulmuş qoz ləpələrini plastik bir torbaya köçürün və çəkic və ya yayma sancağı ilə yüngülcə vurun. Əzilmiş qoz qırıntılarının kiçik bir hissəsini salat qabına qoyun və lobya salatını bəzəmək üçün bir hissəsini buraxın.

Sousu əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Fasulye və ət ilə salat hazırdır. Bəs o, öz yeməklərini sınamayıbsa, hansı aşpazdır? Salatın dadını dadın və lazım olduqda bir az duz və ya yağ əlavə edin, sonra təqdimat salatı qabına qoyun və qoz qırıntıları və bir cəfəri budağı ilə bəzəyərək xidmət edin.

İndi əlavə edilə və ya dəyişdirilə bilən maddələr haqqında danışaq.

sirkə. Bəli, bizə məhz bu lazımdır. Süfrə ağ sirkəsi ilə eyni dadı yoxdur. Əgər şərab sirkəniz yoxdursa, onu alma sirkəsi ilə əvəz edə bilərsiniz. Dadı bir az fərqli olacaq, amma adi masa sirkəsi, mənim fikrimcə, çox uyğun deyil.

Yaşıllıq. Salatı hazırlayarkən cəfəridən istifadə edilir. İstəyinizə görə salata təzə şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Zeytun yağı. Adi günəbaxanla əvəz edilə bilər, lakin qoxusuzdur.

lobya. Mən Veres lobyasından istifadə edirəm, amma siz istənilən paxladan istifadə edə bilərsiniz. Böyük olsa daha yaxşıdır. Salat daha zərif olacaq.

sarımsaq. Bir çox insanlar gələcək iş görüşlərini və ya axşam görüşlərini korlamamaq üçün sarımsaqlı salatlar hazırlamamağa üstünlük verirlər. Cəsarətlə qeyd edəcəyəm ki, təklif olunan reseptdə sarımsağın miqdarı cüzidir.

Servis salatı. Mən onu xidmət etməzdən əvvəl bişirməyi məsləhət görürəm - şirəli və ətirli olacaq. Soyuducuda 5 saatdan çox dayandıqdan sonra qəlyanaltı bir az quruyur. Salatın tərkib hissələri, ehtimal ki, sarğı hopdurur, lakin ümumi ləzzət əziyyət çəkmir. Buna görə də bir neçə gün hazırlana bilər.

Lobya salatının hazırlanmasının bütün incəlikləri yəqin ki, budur. Sınayın, sınaqdan keçirin və bu reseptə uyğun hazırlanmış məzə haqqında rəyinizi bölüşmək üçün bizə gəlin.

Əti duzlu suda bişənə qədər qaynadın.
Bitmiş əti sərinləyin və kublara kəsin.
Fasulyeləri axan suyun altında yuyun.
Yerkökü soyun və qaba sürtgəcdən keçirin.
Soğanı dörddəbir halqalara (samanlara) kəsin.
Qızdırılmış günəbaxan yağı ilə bir qızartma qabda, yerkökü və soğanı qızılı rəngə qədər qızardın (orta istilikdə təxminən 10 dəqiqə).
Yağı boşaltın və qızardılmış tərəvəzləri sərinləyin.
Turşu xiyarları zolaqlara kəsin.
Sarımsağı incə doğrayın.
Bir qabda doğranmış ət (dana və ya mal əti), turşu xiyar, konservləşdirilmiş qırmızı lobya, qızardılmış yerkökü və soğan, doğranmış sarımsaq və mayonez qoyun.
Diqqətlə qarışdırın.

Fasulye və ət ilə salat hazırdır.
Asan bişirmə ilə yeməyinizdən həzz alın!

Tərkibi:

konservləşdirilmiş ağ lobya - 1 qutu
soğan - 1 əd.
şirin bibər - 1 ədəd.
zeytun yağı - 3 osh qaşığı. l.
soya sousu - 1 osh qaşığı. l.
sarımsaq - 1 diş
küncüt - 1 osh qaşığı. l.
tərəvəz üçün ədviyyatlar - dadmaq
quzu pulpa - bişmiş 150 q.
kahı yarpaqları - 1/2 dəstə

Pişirmə üsulu:

Fasulyeləri su altında yuyun və qurudun.

Lobyaları bir qaba qoyun, incə doğranmış soğanı əlavə edin.

Şirin bibərdən toxumları çıxarın, zolaqlara kəsin və salata qoyun.

Quzunu zolaqlara kəsin və qalan maddələrə əlavə edin.

Bir konteynerdə zeytun yağı və soya sousunu qarışdırın.

Doğranmış sarımsaq mixək əlavə edin.

Susam toxumu əlavə edin.

Ədviyyatlar əlavə edin və qarışdırın.

Salatanı sarğı ilə bəzəyin.

Son olaraq kahı yarpaqlarını qoparıb bir qaba qoyun və qarışdırın.

Gözəl bir qaba qoyun və xidmət edin. Nuş olsun!

Fasulye ilə doyurucu ət salatı "İtalyan yeməyi"

Müntəzəm bayram salatları üçün çox vaxt yüksək kalorili qidalar istifadə olunur ki, böyük bir dost və ailə qrupunu qidalandırmaq asan olsun. Buna görə reseptlərdə adətən müxtəlif növ ətlər, eləcə də konservləşdirilmiş paxlalılar olur. Konservləşdirilmiş lobya və ətli salat digər darıxdırıcı yeməklərə əla alternativdir. Bu əla birləşmədir, maddələr dad və tərkibə uyğun gəlir. Ət və lobya çox sağlam qidalardır və mütləq pəhrizinizdə olmalıdır. Onlar hemoglobini lazımi səviyyədə saxlamağa kömək edir, hematopoetik prosesləri mükəmməl dəstəkləyir, həmçinin əsasən hər gün istehlak edilməli olan proteindən ibarətdir. Bu qəlyanaltı sizi doyuracaq, ona görə də müstəqil yemək kimi istifadə oluna bilər. Üstəlik, bu yemək üçün sağlam bir sarğıda dayanmağa dəyər.

Konservləşdirilmiş lobya və ət ilə salat

Bu lobya və göbələk salatı təzə tərəvəzləri, eləcə də digər maddələrlə yaxşı gedən qızardılmış əti tələb edir. Biftek şirəli qalması və sərt olmaması üçün düzgün bişirmək çox vacibdir. Qırmızı kələmin olması yeməyi olduqca ədviyyatlı edir, çünki məhsulun özü xarakterik bir dada malikdir. Bu vəziyyətdə sarğı üçün bitki yağı əsasında ədviyyatlı, turş sous istifadə olunur, bu, adətən qaynadılmış tərəvəzlərdən qəlyanaltılar hazırlayarkən istifadə olunur.

Ət ilə lobya salatı üçün sizə lazımdır:

mal əti - 360 q;
duz - 9 q;
aromatik bibər qarışığı - 6 q;
müxtəlif kahı yarpaqlarının qarışığı – 160 q;
qırmızı kələm - 210 q;
duzlu lobya - 120 q;
şampinonlar - 200 q;
Soğan - 1 orta soğan;
şirin bibər - 180 q;
Cəfəri - 35 q;
bitki yağı - 55 ml;
Sirkə 9% - 15 ml.

Lobya, ət və bolqar bibəri ilə salat:

Ət yüksək keyfiyyətli, təzə, müxtəlif yağ təbəqələri və plyonkalar olmadan, tam təmizlənmiş olmalıdır. Dərhal tenderloin götürmək daha yaxşıdır. Biftek yuyulmalı, hər iki tərəfdən bir az duzlanmalıdır, bibərlə ədviyyatlı və 10 dəqiqə buraxılmalıdır ki, ət bir az duzlu olsun. Bundan sonra, bir damcı bitki yağı bir qızartma qabda qızdırın və ya daha yaxşısı, yapışmayan örtüklü bir qızartma qabı götürün. Biftekləri hər iki tərəfdə 2 dəqiqə qızardın, vaxtı diqqətlə təyin edin. Ətin tamamilə qızardılması üçün 2 dəfə inqilablarla manipulyasiya etməyə dəyər. Amma dilimin qalınlığına nəzarət etmək lazımdır, 1,5 sm-dən çox olmamalıdır.Qızardıqdan sonra əti incə dilimlərə kəsin və ətdən ayrılan şirəsi süzülməməlidir, onu əlavə etmək olar. salat.
Müxtəlif rənglərin qarışığından istifadə etsəniz, kahı yarpaqları bir qabda gözəl görünəcəkdir. Qəlyanaltıya əlavə etməzdən əvvəl yaxşıca yuyulmalı və qurudulmalıdır.
Qırmızı kələm yuyun, xarab ola biləcək üst yarpaqları çıxarın və məhsulu nazik zolaqlara kəsin. Ayrı boşqabda kələmi şirəsi çıxana qədər əlinizlə bir az duzla əzmək olar.
Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın.
Göbələkləri yuyun və dilimlərə kəsin.
Qızdırılmış bir qızartma qabda soğan və göbələkləri bitki yağı əlavə edərək qızardın.
Müxtəlif rəngli bolqar bibərini kiçik parçalara ayıraraq götürə bilərsiniz. Məhsulu içəridən toxumdan təmizləyin və gövdəsi ilə birlikdə çıxarın. Bıçaqla incə dilimlərə kəsin.
Duzlu lobyaları açın, bankadan çıxarın, qalan sousu çıxarmaq üçün qaynadılmış, soyuq su ilə bir az yuyun.
Sarğı hazırlamaq üçün sirkə və yağı qarışıq bulanıqlaşana qədər çalın. Yuyulmuş cəfərini doğrayın, yağa əlavə edin, duz və istiot səpin.
Dərin, gözəl boşqabda inqrediyentləri qarışdırın və üzərinə hazırlanmış sousu tökün.

Lobya ilə ət salatı resepti

Gənc dana əti hər hansı bir yeməyin bir hissəsi kimi gözəl görünən çox dadlı, yumşaq bir məhsuldur. Bu məzə lobya, eləcə də hər bir məhsulun dad xüsusiyyətlərini mükəmməl vurğulayacaq turşu xiyar ehtiva edir. Sarımsaq lobya və xiyarlı salata xoş ətir və kəskin dad qatacaq ki, bu da iştahınızı daha da artıracaq.

Lobya və ət salatı üçün inqrediyentlər:

gənc mal əti - 340 q;
Konservləşdirilmiş lobya - 230 q;
yerkökü - 160 q;
soğan - 120 q;
duzlu kornişonlar - 190 q;
mayonez - 120 ml;
2 diş sarımsaq;
bitki yağı - 45 ml.

Lobya və ət ilə salat:

Dana əti kifayət qədər yumşaqdır, buna görə də mal ətindən çox daha sürətli bişirilir. Parçanı suda yaxalamaq, bir qazanda su qaynatmaq, duzlamaq və dadmaq üçün aromatik ədviyyatlar əlavə etmək lazımdır. Məhsulu suya qoyun və 1,5 saat bişirin.
Hazır əti bulyondan çıxarın və parçalara kəsin.
Soğan və yerkökü soyun, soğanı kiçik kublara kəsin və yerkökü böyük deşikləri olan sürtgəcdən keçirin. Bitki yağı tavada qızdırın, əvvəlcə soğanı təxminən bir dəqiqə qızardın, sonra ona yerkökü əlavə edin. Bu texnika bütün məhsulların bişirilməsi üçün lazımi miqdarda yağa qənaət etməyə imkan verir.
Fasulyeləri öz şirəsindən bir ələkdə yuyun.
Turşu xiyar çox duzlu deyil, şirin bir şorabada bişirilir. Onları zolaqlara kəsin.
Əvvəlcədən soyulmalı və yuyulmalı olan mayonezə sarımsağın mixəklərini sürtün. Tərkibləri bir salat qabında qarışdırın və ədviyyatlı mayonezlə ədviyyat edin.

Lobya və ətli salatlar "Tbilisi"

Məhsullar (4 porsiya üçün):

ət - 350 q;
öz şirəsində qırmızı lobya - 210 q;
bolqar qırmızı bibər - 230 q;
bənövşəyi soğan - 130 q;
qırmızı bibər - 35 q;
Sarımsaq - 2 diş;
təzə cilantro - 45 q;
qoz - 60 q;
duz - 6 q;
ətirli bibər - 4 q;
bir az zeytun - 75 ml;
alma sirkəsi - 25 ml.

Qırmızı lobya və ət ilə salat:

Ət istənilən mənşədən götürülə bilər, lakin adətən mal əti istifadə olunur. Hazır olana qədər qaynadın, sərinləyin və nazik dilimlərə kəsin.
Qırmızı lobyaları bankadan çıxarın, onların yerləşdiyi suyu süzün.
Bolqar bibəri yaxşı səpilməlidir, ona görə də onları dərhal gövdəsi ilə çıxarmaq daha rahat olacaq. Onları içəridən yuyun və zolaqlara kəsin.
Salat soğanını soyun və çox incə yarım halqalara doğrayın.
Kiçik bir çili bibəri götürməlisiniz, içərisində toxumları çıxarmaq lazımdır, onlar çox güclü yanma hissi verir, bu da salatda lazımsız olacaqdır. Divarları yarım halqalara kəsin.
Cilantrou sərin suda yuyun və çox incə deyil, bıçaqla doğrayın.
Sarımsağı soyun və çox kiçik kublara kəsin. Salatda hiss edilməli və görünməlidir, buna görə də mətbuatdan istifadə etməyə ehtiyac yoxdur.
Əvvəlcədən qabığı soyulmuş qozları götürmək, onları qurutmaq üçün bir neçə dəqiqə quru tavada qızartmaq, sonra bıçaq və ya digər doğrama qurğusu ilə qırıntılara kəsmək daha asandır.
Məhsulları bir böyük qaba tökün, zeytun yağı, sirkə, duz və istiot qarışığından ibarət olan sarğı üzərinə tökün.

Fasulye və ət ilə salat

Lobya və pomidor ilə hazırlanan bu salat olduqca yüngüldür, çünki tərkibində çoxlu göyərti, tərəvəz və yağsız toyuq əti var. Qəlyanaltı olduqca tez və sadə hazırlanır, o, sizi doyuracaq və əlavə funt əlavə etməyəcək müstəqil bir şam yeməyi üçün əla seçim ola bilər.

Tərkibi (4 porsiya üçün):

toyuq filesi - 320 q;
Aysberq salatı - 190 q;
Pomidor - 170 q;
xama - 65 ml;
yumşaq xardal - 25 ml;
bir qutuda lobya - 230 q;
Çörək qırıntıları - 80 q.

Ət ilə lobya salatı:

Toyuq ətini yuyun, bütün qabığını və yağını çıxarın, yumşalana qədər duzlu suda qaynadın. Məhsulu sərinləyin, sonra kublara kəsin.
"Aysberqi" tozdan və hər cür çirkləndiricilərdən yuyun, bıçaqla kiçik seqmentlərə kəsin.
Pomidorları yuyun, gövdəsini kəsin və şirəli tərəvəzi istənilən ölçüdə parçalara bölün.
Fasulyeləri açın və marinadını süzün.
Xama ilə xardal qarışdırın, yaranan sousu əvvəllər doğranmış məhsullarla ədviyyat edin. Xidmət vermədən əvvəl yeməyi hazırlanmış çörək qırıntıları ilə səpin.

Fasulye ilə ət salatı

Bu birləşmə həmişə bayram əhval-ruhiyyəsi oyadır, çünki inqrediyentlər bir-birinə çox yaxşı uyğun gəlir, buna görə də həmişə şampinonlarla dadlı lobya salatı alırsınız. O, insan orqanizmi üçün lazım olan faydalı maddələrlə zəngindir, lakin kifayət qədər ağırdır, ona görə də onu qəbul etməməlisiniz.

Tərkibi (4 porsiya):

ət - 340 q;
Konservləşdirilmiş göbələklər - 170 q;
Konservləşdirilmiş lobya - 200 q;
Salat soğan - 80 q;
mayonez - 90 ml;
yumurta - 4 ədəd;
xardal - 25 ml;
Duz - 5 q.

Lobya və soğan salatı:

Mal əti duz ilə qaynadın, sərinləyin və kublara kəsin.
Konservləşdirilmiş yemək, göbələk və lobya qablarını açın, şoraba boşaltın, lazım olduqda göbələkləri doğrayın.
Sərt qaynadılmış yumurtaları qaynadın, qabığını soyun və incə doğrayın.
Soğanı soyun və incə doğrayın.
Tərkibi bir xidmət qabında qarışdırın, mayonez və xardal qarışığı ilə ədviyyat edin, duz əlavə edin və qarışdırın.

Mal əti və lobya salatı

Yay tam sürətlə gedəndə, yüksələn temperaturun bütün sevincləri onunla birlikdə gəlir. Ən isti günlərdə belə, dostlarınız və ailənizlə piknik üçün bir araya gəlmək əyləncəlidir. Ancaq çox isti günlərdə bütün soyuq menyu daha yaxşı seçim ola bilər. Soyuq, qidalandırıcı məzə tapmağa gəldikdə, bu lobya və biftek salatından başqa bir şeyə baxmayın. Mal əti və isti sousun ləzzəti bu salatı ən yaxşı şəkildə soyuq edir, isti yay günləri üçün də mükəmməldir. Çox doyurucu bir yemək üçün sağlam lobya və qril biftek ilə ləzzət ala bilərsiniz.

Bu yemək üçün mal əti biftek şəklində bir qızartma qabda bişirilə bilər.

Salatı hazırladıqdan sonra bir gün daha soyuducuda saxlaya bilərsiniz. Bu salatın tərkibindəki maddələrlə də təcrübə edə bilərsiniz. Heç kim salatı digər qəlyanaltı növləri ilə qarışdırmağı qadağan etmir. Yemək soyuq qəlyanaltıların yanında dayanır: çipsli qarpız salsası, Meksika qarğıdalı salatı, biftek salatı, çiyələk salatı və ən yaxşı soyuq yeməklər.

Bir çox lobya salatı variantları ilə yanaşı, bu salat həm də glutensiz pəhriz üçün uyğun olduğu üçün sağlamdır. Fasulye və ət salatı tez bir araya gələn və xidmətdən çox əvvəl kütlə üçün hazırlana bilən əla protein yeməyidir. Bu, digər yeməkləri tamamlaya bilən ləzzətli, aşağı xolesterollu yeməkdir.

Mal əti və lobya ilə salat necə hazırlanır - 15 növ

Lobya və mal əti ilə "Tbilisi" salatı

Ənənəvi gürcü salatı, resepti dünya kulinariya səviyyəsində məlumdur.

Tərkibi:

mal əti - 200 q
Fasulye (qaynadılmış və ya konservləşdirilmiş) - 200 q
şirin qırmızı bibər - 2 əd.
Acı bibər
Sarımsaq - 2 diş
Cilantro - böyük bir dəstə
qoz (qovrulmuş) - 50 q
Bitki yağı - 4 osh qaşığı
Sirkə - 3 osh qaşığı.
Duz - dadmaq

Hazırlanması:

Soğanı doğrayın. Sirkə əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə marinat etmək üçün buraxın.

Mal əti qaynadın, kublara kəsin.

Bibəri zolaqlara kəsin.

Çili bibərini incə doğrayın.

Fındıqları tavada qızardın və qaba doğrayın.

Böyük bir dəstə cilantro çox incə doğrayın.

İndi bütün məhsullara soğan və lobya əlavə edin. Bitki yağı və duz ilə səpin. Hər şeyi qarışdırın.

Lobya, avokado və mal əti ilə salat

Bu salat Qərbdə yay salatının təamına çevrilib. Salat heyrətamiz dadlıdır və boşqabda gözəl görünür.

Tərkibi:

mal əti - 400 q
Sarımsaq (doğranmış) - 4 diş
Əhəng - 2 əd.
Zeytun yağı - 6 yemək qaşığı
Ağ (qırmızı) şərab sirkəsi 2 yemək qaşığı
Çili tozu - 1/2 çay qaşığı
üyüdülmüş kimyon - 1/2 çay qaşığı
Paprika - 1 çay qaşığı
Şəkər - 1 x.q.
Yaşıl soğan (incə dilimlənmiş) - 5 əd.
Yaşıllar - 7-10 dəstə
lobya - 300 q
avokado (doğranmış) - 1 əd.
Pomidor (doğranmış) - 2 əd.
Yaşıl bibər (doğranmış) - 1 əd.
Cilantro - 3 yemək qaşığı
qarğıdalı - 100 q
Tortilla parçaları

Hazırlanması:

Mal ətini böyük parçalara ayırın və sarımsaq, suyu və 3 xörək qaşığı zeytun yağı ilə ədviyyat edin. Marinat etmək üçün kənara qoyun.

Əhəng suyunu qarışdırın, qalan 3 osh qaşığı. zeytun yağı, sirkə, çili tozu, kimyon, paprika və bir çimdik şəkər. Kənara yığmaq.

Biftek kənarı qızarana və içərisi bişənə qədər qızardın. Tavadan çıxarın, bir neçə dəqiqə sərinləyin, sonra nazik zolaqlara kəsin.

Yaşıl soğanı salat göyərti ilə qarışdırın.

Yaşılların üzərinə bir az sous tökün.

Lobya, avokado və pomidorları birləşdirin; çili, cilantro və qarğıdalı səpərək göyərtilərin üstünə qoyun.

Yaşılların üzərinə biftek qoyun.

Sousu ilə çiləyiniz və tortilla parçaları ilə bəzəyin.

Çin mətbəxi. Mal əti ilə yaşıl lobya

Bu yemək Asiya mətbəxinin nümayəndəsi hesab olunur, lakin mal əti şirin və turş sousda ənənəvi Çin ətinə bənzəmir.

Tərkibi:

Bir dilim mal əti (zolaqlara kəsilmiş) – 600 q
soğan - 300 q
Yaşıl lobya - 300 q
Sarımsaq - 6 diş
bitki yağı - 100 q
Zəncəfil - 1 osh qaşığı.
soya sousu - 2 tsp.
Oyster sousu - 1 osh qaşığı.
Şəkər - 1 x.q.
Ədviyyatlar
nişasta - 100 q

Hazırlanması:

Əti su, souslar, nişasta və ədviyyatlarla marinatın.

Fasulyeləri doğrayın və qaynar su ilə qaynadın.

Yağı qızdırın və əti tavada qızardın.

Zəncəfil, sarımsaq, soğan, lobya, soya sousu, istiridyə sousu, şəkər, ədviyyat və əti qızardın. Qızartmanın sonunda bir az su əlavə edin.

Üç növ lobya və mal əti salatı

Üç növ lobya qarışığı, mal əti və ədviyyatlı sous ilə.

Tərkibi:

mal əti - 300 q
Yaşıl lobya (qızardılmış) - 200 q
Qırmızı lobya (konservləşdirilmiş) - 100 n
qarğıdalı - 200 q
Albalı pomidorları - 100 q
italyan sousu
göyərti salatı - 200 q
Qırmızı soğan (doğranmış) - 2 osh qaşığı.

Hazırlanması:

Mal ətini ədviyyatlarla səpin. Tavada 5-7 dəqiqə bişirin.

Doğranmış pomidorları, paxlalıları, kahı və soğanı birlikdə qarışdırın. Salatanı boşqaba qoyun və üzərinə bişmiş mal əti qoyun. Üzərinə sousu tökün. İstəsəniz qarışdıra bilərsiniz.

Mal əti və lobya ilə tərəvəz salatı

Əla souslu çox dadlı təzə salat. Piknik üçün mükəmməl salat.

Tərkibi:

qaynadılmış mal əti - 400 q
Bolqar bibəri - 2 əd.
Konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 1 qutu
soğan - 1 əd.
Balzam sirkəsi - 2 osh qaşığı.
zeytun yağı - 2 osh qaşığı.
maye bal - 1 tsp.
Limon suyu - 1 osh qaşığı. l.
Qara üyüdülmüş bibər
Yaşıllıq
Susam toxumu - 1 tsp.

Hazırlanması:

Mal əti duzlu suda qaynadın. Zolaqlara kəsin.

Bolqar da zolaqlara kəsilir.

Soğanı yarım halqalara kəsin.

Ət, bibər və soğanı bir qazana qoyun. Fasulye və göyərti əlavə edin. Ədviyyatlarla səpin. Hər şeyi qarışdırın.

Balzam sirkəsi, zeytun yağı, bal və limon suyunu qarışdırın. Salatın üzərinə sousu tökün. Yaxşı qarışdırın, salat qabına qoyun və küncüt toxumu ilə bəzəyin.

Mal əti və lobya taco salatı

Həm də kulinariya məkanında məşhur bir yeməkdir. Uyğunlaşdırılmış Meksika resepti.

Tərkibi:

mal əti - 300 q
salsa sousu - 2 osh qaşığı.
İncə buğda unu makaron - 200 q
Pomidor - 300 q
Yetişmiş avokado (dilimlənmiş) - 3/4 fincan
Təzə cilantro (doğranmış) - 1/4 fincan
Limon suyu - 2 çay qaşığı
Zeytun yağı - 1 çay qaşığı
xama - 1/4 fincan
Çili sousu - 2 çay qaşığı
Aysberq salatı - 300 q
Meksika pendiri - 100 q
tortillalar

Hazırlanması:

Orta istilikdə böyük bir tava qızdırın. Mal əti əlavə edin və 5 dəqiqə və ya qızarana qədər bişirin. Salsa və lobya əlavə edin; su əlavə edib 5 dəqiqə bişirin.

Pomidor, avokado, cilantro, limon suyu və yağı salat qabına qoyun. Kiçik bir qabda xama və çili sousunu qarışdırın. Salat qabına mal əti və lobya əlavə edin. Üzərinə sousu tökün. Kahı tortillaların üzərinə bərabər şəkildə yayın. Qızardılmış pendirlə səpin.

Lobya və kruton ilə ət salatı

Bu sadə yeməkdir, lakin olduqca qidalı və orijinal görünür. Bu reseptdən axşam yeməyi üçün əsas yemək üçün istifadə edə bilərsiniz.

Tərkibi:

Ət - 200 q
Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
qarğıdalı - 1 qutu
soğan - 1 əd.
Krakerlər - 2 paket
Cəfəri
Mayonez - dadmaq

Hazırlanması:

Əti və soğanı kub şəklində doğradıqdan sonra tavada qovurun.

Lobya, qarğıdalı, ət və doğranmış cəfəri qarışdırın. Üzərinə mayonez töküb qarışdırın. Üstünə krakerlər səpin.

Fasulye, mal əti və feta pendiri ilə salat

Bu rəngli salat biftek, lobya və tərəvəzin parlaq və sağlam birləşməsidir.

Tərkibi:

mal əti biftekləri - 400 q
Yaşıl lobya - 300 q
Zeytun yağı
Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
Qırmızı soğan (incə doğranmış) - 1 əd.
Pomidor - 250 q
Feta pendiri - 50 q
kahı yarpaqları - 300 q
Limon suyu - 1 xörək qaşığı
Qırmızı şərab sirkəsi - 2 çay qaşığı
Şəkər

Hazırlanması:

Yaşıl lobya duzlu suda qaynadılır.

Mal əti qızardın və tonik zolaqlara kəsin.

Lobya, soğan, pomidor, feta pendiri və cəfərini yaşıl lobyaya qarışdırın. Limon suyu, yağ, sirkə və şəkərlə çiləyiniz. Diqqətlə qarışdırın. Mal əti əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Mal əti və yaşıl lobya salatı

Mal əti və yaşıl lobya kimi iki qida faydalı xüsusiyyətləri baxımından bir-birinə uyğun gəlir.

Tərkibi:

mal əti - 150 q
Yaşıl lobya - 100 q
Yerkökü - 50 q
Sarımsaq - 1 diş
Zəncəfil - 10 q
soya sousu - 30 q
Bal - 1 çay qaşığı
Zeytun yağı
Qara üyüdülmüş bibər
Duz - Zövqə görə

Hazırlanması:

Soya sousu, bal, doğranmış sarımsaq və zəncəfil qarışdırın. Əti doğrayın və sousla qarışdırın. Marinat etmək üçün buraxın.

Yaşıl lobya və yerkökü qaynadın.

Mal əti tavada qızardın.

Hər şeyi qarışdırın və ədviyyat və yağ ilə ədviyyat edin.

Daha qidalı bir dad üçün mal əti 2 saat marinat etmək və bütövlükdə qızartmaq və yalnız sonra kəsmək daha yaxşıdır.

Meksika mal əti və lobya salatı resepti

Bu super sürətli salatı 20 dəqiqədən az müddətdə hazırlamaq olar. Tələsmək lazımdırsa əla seçimdir.

Tərkibi:

Mal əti (steyk) - 300 q
Zeytun yağı
qırmızı soğan - 1 əd.
Konservləşdirilmiş lobya - 1 qutu
Limon şirəsi
Sarımsaq (doğranmış) - 1 diş
Albalı pomidorları - 12 əd.
Avokado (soyulmuş və doğranmış) - 2 əd.
Bir ovuc təzə keşniş (doğranmış)

Hazırlanması:

Tavanı yüksək temperaturda qızdırın. Əti zeytun yağı ilə səpin. Hər tərəfdən 1-2 dəqiqə qızardın.

Doğranmış soğanı bir qaba qoyun və qaynar su ilə örtün. 2-3 dəqiqə buraxın, sonra süzün və soyuq su ilə təzələyin.

Lobyaları yuyun. Əhəng suyu, sarımsaq ilə qarışdırın; duz, istiot və bir çimdik şəkər əlavə edin.

Qalan maddələri lobyaya əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Çin kələmi, lobya, bibər və mal əti ilə salat

Bütün yay tərəvəzləri mal əti ilə qarışdırılır və bu, piknik üçün uyğun bir yeməkdir.

Tərkibi:

qaynadılmış mal əti - 300 q
Pekin kələmi - 300 q
qırmızı bolqar bibəri - 1 əd.
Qırmızı lobya - 1 qutu
qırmızı soğan - 1 əd.
şüyüd
mayonez
Bibər, duz

Hazırlanması:

Kələmi incə doğrayın.

Lobya konservləşdirilməyibsə, qaynadın.

Bereti zolaqlara kəsin.

Mal əti kublara kəsin.

Soğanı üzüklərə kəsin.

Hər şeyi qarışdırın, mövsümü mayonez və ədviyyatlarla qarışdırın; istəsəniz şüyüdlə bəzəyin.

Əgər lobya konservləşdirilməyibsə, onda onları 8 saat suda əvvəlcədən islatmaq daha yaxşıdır.

Ədviyyatlı mal əti, avokado və lobya ilə salat

Bu xörək az miqdarda inqrediyentlərə baxmayaraq, çoxlu dad verir.

Tərkibi:

Zirə toxumu - 1 osh qaşığı.
keşniş - 1 osh qaşığı.
Çili tozu - 2 osh qaşığı.
şirin paprika - 2 osh qaşığı.
mal əti - 500 q.
Sarımsaq - 4 diş
Pomidor (doğranmış) - 400 q
qarğıdalı - 1 qutu
Tomat pastası - 2 yemək qaşığı
Yer bibəri
lobya - 400 q
Düyü - 250 q
avokado (doğranmış) - 1 əd.
Kahı (yarpaqlar) - 1 gövdə
qırmızı soğan - 1 əd.

Hazırlanması:

Bütün ədviyyatları və sarımsağı qarışdırın. Qarışıqla mal əti ədviyyat edin. Əti doğrayın və qızardın.

lobya duzlu suda qaynadın; tomat pastası, ədviyyatlar əlavə edin və qaynadın.

Ayrı bir qabda düyü bişirin. Bütün maddələri qarışdırın.

Mal əti və makaron ilə isti salat

Müxtəlif İtalyan salatları. Bu salat qəlyanaltı deyil, mən onu əsas yemək kimi verirəm.

Tərkibi:

Qaynadılmış mal əti - 150 q
Makaron - 100 q
Konservləşdirilmiş lobya - 200 q
Qatıq - 200 q
bal - 100 q
Pırasa - 0,5 əd.
ispanaq - 60 q
vetçina - 100 q
Zeytun yağı - dadmaq
Duz - dadmaq

Hazırlanması:

Ayrı bir qabda makaron bişirin.

Bitmiş makaronu süzgəcə qoyun, yuyun və bir qaşıq zeytun yağı ilə səpin.

Mal ətini barlara kəsin. İspanağı doğrayın.

Pırasaları üzüklərə kəsin. Tavada ispanaq və mal əti əlavə edərək qızardın. vetçina əlavə edin.

Bişmiş makaronu lobya ilə qarışdırın.

Hər şeyi qarışdırın və qatıq və ədviyyatlarla səpin.

Qırmızı lobya, mal əti və qarğıdalı ilə salat

Bu, qonaqlara da verilə bilən sürətli salatdır, çünki parlaq paxlalı rəngi ilə süfrəyə bəzəyəcək.

Tərkibi:

mal əti - 500 q
Worcestershire sousu - 1 xörək qaşığı
Yer zirə - 2 çay qaşığı
Dondurulmuş qarğıdalı - 1 stəkan
konservləşdirilmiş qırmızı lobya - 800 q
Limon şirəsi
Soğan (diaqonal olaraq kəsilmiş) - 2 əd.

Hazırlanması:

Steyki bir qaba qoyun, Worcestershire sousu və 1 çay qaşığı zirə ilə ədviyyat edin.

Zeytun yağını tavada orta istilikdə qızdırın. Biftek əlavə edin və hər tərəfdən təxminən 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın və biftek bir neçə dəqiqə isti yerdə qoyun.

Qarğıdalı ləpələrini bir tencerede qaynar suda doğrayın. Bir qabda lobya və qarğıdalı birləşdirin. Lobya qarışığına limon suyu və bir qaşıq doğranmış zirə əlavə edib qarışdırın.

Doğranmış biftek və doğranmış yaşıl soğanı salata əlavə edin və yumşaq bir şəkildə atın.

Mal əti, karamelize balqabaq və lobya ilə Tay salatı

Ədviyyatlı karamelize balqabaq, kömürləşdirilmiş yaşıl lobya, səxavətli otlar və çili ilə isti, doyurucu qış salatı, qril biftek ilə verilir.

Tərkibi:

Karamelize edilmiş balqabaq
kartof - 800 q
Əzilmiş keşniş - 2 çay qaşığı
üyüdülmüş zerdeçal - 1 çay qaşığı
Sarımsaq (doğranmış) - 3 diş
Qırmızı bibər lopaları - 1 çay qaşığı
Qəhvəyi şəkər - 2 çay qaşığı
Zeytun yağı - 1-2 xörək qaşığı
Limon şirəsi
qırmızı bibər (incə doğranmış) - 1 əd.
İncə rəndələnmiş zəncəfil - 1 xörək qaşığı
Sarımsaq - 1 diş
Balıq sousu - 1 xörək qaşığı
Şəkər - 2 çay qaşığı
Zeytun yağı - 1 xörək qaşığı
kahı (yarpaqlar)
Yaşıl lobya - 300-400 q
Doğranmış keşniş - 1 stəkan
Doğranmış nanə - 1/2 fincan
Fıstıq (qovrulmuş və doğranmış) - 100 q
mal əti - 300-400 q

Hazırlanması:

Sos üçün bütün inqrediyentləri birləşdirin və qarışdırın.

Tavanı zeytun yağı ilə yüksək dərəcədə qızdırın. Fasulye əlavə edin və yarısı bişənə qədər qızardın.

Əti ədviyyatlarla örtün. Bütün mal əti qızardın. Dilimlərə kəsin.

Böyük bir qabda lobya, keşniş, nanə, ispanaq, fıstıq və doğranmış balqabağı birləşdirin. Sousu, əti əlavə edib qarışdırın.