Şişli xəmirdən hazırlanmış Napoleon salatı tortu. Napoleon Snack Salatı Napoleon Snack Cake: Doldurma: bir çox resept

Napoleon tortu dünyanın müxtəlif yerlərində tanınır. Kulinariya təcrübələri nəticəsində qaymaq duzlu bir dolğu ilə əvəz olundu, bu da doyurucu və ağır bir iştahaaçan qəlyanaltı salatı almağa imkan verdi. Vacib olan odur ki, ən yeni versiyanı əldə etmək üçün bütün insanlar təkbaşına təcrübə edə, maddələr əlavə edib çıxara bilər. Şəkərli bir tort kimi, qəlyanaltı seçiminin islatmaq üçün soyuducuda bir neçə saat oturması lazımdır.

Salat tortları hazırlamaq üçün resept

Mağazada hazır çarşaflar ala və dərhal salat hazırlamağa başlaya bilərsiniz. Asanlıqla yuvarlanaraq sobada bişirilməli olan xəmir xəmir boşluqları da var. Bir çox ev xanımları mağaza seçimlərinə inanmırlar və hər şeyi öz əlləri ilə bişirməyi seçirlər. Bir çox fərqli resept var, gəlin ən primitiv birini nəzərdən keçirək.

İstifadə olunan məhsullar:

• Un - 2 xörək qaşığı;
• Marqarin - 1 paket;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Su - 125 q;
• Duz.

Pişirmə prosesi:

yumurtanı duzla döyün və sonra unla birləşdirin və xəmiri dəyişdirin;

yuvarlayın, yumşaq marqarinlə fırçalayın, bir neçə qat qatlayın və 60 dəqiqə soyuducuya qoyun;

xəmiri xırda-xırda doğrayın və lazımi ölçüdə təbəqələrə bükün və 180 dərəcə bişirin.

Qızıl balıqlı tortlardan Napoleon salatı üçün resept

Bir çox insan qırmızı balıqları sevir, çünki bu tərkib hissəsi yeməyi orijinal duzlu bir dad verir. Bu şənlik masası üçün gözəl bir seçimdir.

İstifadə olunan məhsullar:

• Tortlar - 4-5 ədəd;
• Krem pendir - 250 g;
• Yüngül duzlu somon balığı - 220 q;
• Yumurta - 3 ədəd;
• Az yağlı mayonez - 2 osh qaşığı. qaşıq;
• Yaşıl soğan, şüyüd.

Pişirmə prosesi:

istənirsə, yalnız dadını yaxşılaşdıracaq hisə verilmiş somon götürməyə icazə verilir;

yumurtaları qaynadılmış qaynadın, soyun və sürtün;

onları doğranmış soğan və sous ilə birləşdirin;

hər bir tort pendirlə yağlanmalı və içini növbə ilə düzəltməlidir: qızıl balıq kiçik kublara kəsilmiş, şüyüd ilə qarışdırılmış və yumurta ilə soğan;

üst təbəqəni pendir və qırıntılarla səpin;

bir gün soyuducuda və ya bir neçə saatlıq bir tort göndərin.

Hisə verilmiş toyuqlu Napoleon salatının resepti

Başqa bir seçim, çox populyardır. Füme toyuq yeməyi ədviyyat və orijinallıq verir.

İstifadə olunan məhsullar:

• Kraker - 10 ədəd;
• Toyuq göğsü - 2 ədəd;
• Yumurta - 3 ədəd;
• Pendir - 180 q;
• Yaşıl alma - 1 ədəd;
• Soğan - 1 ədəd;
• Az yağlı mayonez.

Pişirmə prosesi:

bu salat tortsuz hazırlanır. Döşü xırda kublar halında doğrayın və dairə şəklində boşqaba qoyun. Üst hissəsində mayonez ilə yağlayın;

növbəti qat incə doğranmış soğandır. Dadı xoşunuza gəlmirsə, duzlaya bilərsiniz. Yenidən yuxarı sous;

pendir götürün, sürtün və salata qoyun. Sousu unutma;

sonra nəhəng bir sürtgəcdə soyulmuş və sürtülmüş bir alma və mayonez var;

son qat qırılmış yumurta. Sosu yalnız yuxarıdan deyil, həm də tortun yanından keçir;

qırıntı etmək üçün krakerləri qırın. Onları bir torbaya qoyub bir neçə dəfə oklava ilə döyməyə icazə verilir;

salatı hər tərəfə qırıntı ilə səpin. Bir müddət soyuducuya qoyun.

Napoleonun Göbələyi və Toyuq Qəlyanaltı Salatı üçün resept

Bu dadlı yemək kifayət qədər razıdır və hər hansı bir şənlik masasına və adi bir şam yeməyinə hazırlanmasına icazə verilir.

İstifadə olunan məhsullar:

• Tortlar - 5 ədəd;
• Bal göbələkləri - 1 kq;
• Soğan - 4 ədəd;
• Fileto - 2 ədəd;
• Yerkökü - 2 ədəd;
• Yumurta - 2 ədəd;
• Mayonez - 400 q.

Pişirmə prosesi:

orta yağ tərkibli mayonez istifadə etmək daha yaxşıdır. Kekslərin formasına görə bir yemək seçin;

filesi duzlu suda bişirin və xırda kublara kəsin. Göbələklərin həm duzlu, həm də çiy istifadə edilməsinə icazə verilir;

ikinci vəziyyətdə, qızardılmalı və daha sonra kiçik dilimlərə kəsilməlidir;

soğanı doğrayın və qızarana qədər qovurun. Eyni yemək yerkökü ilə edilməlidir;

yumurta qaynatın və onları böyük bir sürtgəcdən keçirin;

qabığını qoyun, mayonez ilə yağlayın, göbələkləri düzün, daha qabığını qoyun və sous ilə örtün;

soğan üçün daha çox tort qoymağınız lazım olan vaxt gəldi. Hərtərəfli sous ilə örtün və filesi düzün, növbəti qat yerköküdür;

son tortu qoymaq, sous ilə yağlamaq və yumurta ilə səpmək qalır;

tort bir gecədə qoyulmalıdır ki, yaxşıca isladılsın.

Napoleon salatını konservlərlə necə bişirmək olar?

Daha qənaətli bir seçimdir, çünki konservləşdirilmiş balıq ucuzdur. Yeməyin dadı heç bir şəkildə əvvəlki variantlardan geri qalmır.

İstifadə olunan məhsullar:

• Tortlar - 5 ədəd;
• Konservləşdirilmiş sardalyalar - 400 q;
• Yerkökü - 120 q;
• Soğan - 120 q;
• Yumurta - 3 ədəd;
• Mayonez - 350 q.

Pişirmə prosesi:

soğan və yerkökü soyun, doğrayın və yağda qızardana qədər qovurun;

yumurtaları rəndələyin və sardalyaları kərə yağından ayırın və çəngəllə yaxşıca əzin;

qabığını düzəldin, sousu ilə yaxşıca fırçalayın və balığın yarısına qoyun. Başqa bir təbəqə ilə örtün, yenidən mayonez və yerkökü ilə soğan, yalnız bir az buraxın;

növbəti qat, yumurtaların çoxu ilə sousu. Yenə də tort, sous və balıq;

son qat var, mayonezlə yağlanmalı və üzərinə qalan doldurulma qoyulmalıdır: yerkökü, göbələk və yumurta ilə soğan;

minimum emprenye sayı 8 saatdır.

Vejetaryen Snack Cake

Özlərini yeməklə məhdudlaşdıran insanlar üçün özləri üçün yemək seçmək çox çətindir. Dad tələblərinə cavab verəcək bir vegetarian Napoleon hazırlamaq icazəlidir.

İstifadə olunan məhsullar:

• Tortlar - 5 ədəd;
• Qırmızı soğan - 1 ədəd;
• Sarımsaq - 3 diş;
• Krem pendir - 350 q;
• Yumurta - 1 ədəd;
• Müxtəlif yaşıllıqlar - 350 q;
• Gənc kələm - 0,5 baş kələm.

Pişirmə prosesi:

bu tortu hazırlamaq üçün soğanı doğrayın və qızarana qədər qızardın, sonra öz seçimlərinizə görə seçə biləcəyiniz doğranmış kələm və göyərti əlavə edin. Yeri gəlmişkən, yaşıllıq nə qədər böyükdürsə, yemək o qədər iştahaaçan və ətirli olacaqdır;

duz, istiot əlavə edin və yavaş odda bişirin;

bişmənin bitməsindən bir neçə dəqiqə əvvəl, doğranmış sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş pendir göndərin;

hər şeyi yaxşı qarışdırın, bütün qatları içliklə yağlayın və üst-üstə qoyun;

tortu 14 saat islatmaq üçün buraxın.

Napoleon badımcan ilə necə bişirilir?

Bu Napoleon salatı reseptindən tərəvəz sevənlər yanında vegeterianlar da istifadə edə bilərlər. Tortun iştahaaçan və doyurucu olduğu ortaya çıxdı.

İstifadə olunan məhsullar:

• Tortlar - 5 ədəd;
• Patlıcan - 5 ədəd;
• Pendir - 250 q;
• Mayonez - 220 q;
• Yaşıllar - 120 g;
• Sarımsaq - 3 diş;
• Pomidor - 5 ədəd.

Pişirmə prosesi:

patlıcanları qalınlığı 1 sm-dən çox olmamalı olan üzüklərə kəsin.Hər şeyi duzlayın və 15 dəqiqə buraxın. vaxt keçdikdən sonra yaranan suyu götürün və qızıl rəngə qədər qızartın;

bundan sonra, badımcanları kağızdakı salfetlərin üstünə qoyun ki, artıq yağları qəbul etsinlər;

otlar, sarımsaq götürün və incə doğrayın, mayonezlə qarışdırın. Pomidorları yarım santimetr üzüklərə kəsin. Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin;

indi seçilən yeməyin üzərinə 1-ci tortu qoyun, sousla fırçalayın, badımcan və sousu yenidən qoyun. Sonra pomidor, sous və pendir;

bundan sonra başqa bir tort təbəqəsi qoyun və doldurulmasını təkrarlayın və s.;

Üst təbəqəni mayonez ilə yağlayın, pendir ilə çiləyin və otlarla bəzəyin. Napoleon tortları ilə salat üçün bu resept nəticəsində olduqca ədvalı bir yemək əldə edilir.

Yuxarıda göstərilən reseptlər sayəsində artıq bayram masasında nəyə xidmət edəcəyinizi bilirsiniz. Otantik bir yemək qonaqları nəinki heyran edəcək, həm də onları sevindirəcəkdir. Daha sonra bayramda sizə belə bir tortun reseptini diləyəcəklərinə hazır olun.

Salat tortu, əla zövqü və orijinal təqdimatı ilə istənilən menyunu bəzəyəcək gözəl dizayn edilmiş bir yeməkdir. Bu yemək müxtəlif tərəvəzlər, dəniz məhsulları, sarğı materialları və ətləri birləşdirərək müxtəlif maddələrdən hazırlanır. Salat tortunu hər cür təbəqələrlə qatın, müxtəlif souslarla birləşdirin.

Dəyirmi və ya kvadrat forma istifadə edərək tortunuza gözəl və aydın bir forma verə bilərsiniz.

Salatı dəniz məhsulları, tərəvəz və meyvə oymağı, otlar ilə bəzəyə bilərsiniz.

Çox vaxt, bir qəlyanaltı salatı-tortu məşhur şirin qohumlarına bənzər şəkildə hazırlanır - "Napoleon", "Sürpriz" və ya "Monastic daxması". Bu vəziyyətdə yemək üçün tez-tez müxtəlif pancake, mayasız tortlar və ya krakerlər istifadə olunur.

Salat tortu kimi sadə bir yemək ev mətbəxinizdə asanlıqla hazırlana bilər. Belə bir salat süfrəsi, şübhəsiz ki, qonaqları təəccübləndirəcək və ilk baxışdan adi qəlyanaltıların ləzzətli dadını sevindirəcəkdir. Yemək bişirməyin nüanslarına və sirlərinə sadiq qalaraq, bu ləzzətli və orijinal salat tortunu yaratmağın sadə texnikasına asanlıqla yiyələnə bilərsiniz.

Salat tortu necə hazırlanır - 15 növ

"Monastyrskaya daxma" qəlyanaltı salatı tortu

Bu dadlı və orijinal qəlyanaltı görünüşü ilə məşhur şirin xəmir xəmirlərinə çox oxşayır, lakin adi xərçəng çubuqlarından hazırlanır. Bu yemək istənilən tətili yaxşı tamamlayacaqdır.

Tərkibi:

• Şüyüd - dəstə
• Sərt pendir - 100 q
• Yengeç çubuqları - 12 ədəd.
• Sarımsaq - 4 diş
• Mayonez - 200 q

Hazırlanması:

Yengeç çubuqlarını zolaqlara bükün. Bitmiş zolaqları bir neçə dəqiqə qaynar suya batırın.

Rəndələnmiş pendir şüyüd, mayonez və doğranmış sarımsaq ilə qarışdırın.

Qurudulmuş yengeç çubuqlarını içliklə doldurun.

Bitmiş çubuqları bir piramida şəklində düzün, hər təbəqəni mayonez ilə yağlayın.

Bitmiş "daxma" nı pendirlə örtün.

Yeməyi bir neçə saat soyuducuda dəmləmək üçün göndərin.

Şənlik masası üçün ləzzətli, incə və çox sadə qəlyanaltı tortu.

Tərkibi:

• Mayonez - dadına görə
• Ətli pomidor - 2 ədəd.
• Xırdalanmış ət - qablaşdırma
• Pendir - 200 q
• Yumurta - 5 ədəd

Hazırlanması:

Pomidorları doğrayın və xərçəngi dilim halına gətirin.

Yumurtaları ağ və sarısı üzərinə ayrıca sürtün.

Bütün təbəqələri mayonezlə sendviç edərək bir tort hazırlayın.

Toplara düzün: pomidor, yengeç parçaları, yumurta ağının bir təbəqəsi, sarısı və sürtgəcdən keçirilmiş pendir.

Bu incə, doyurucu və aşağı kalorili yemək yemək və ya səhər yeməyi üçün yaxşı bir seçimdir.

Tərkibi:

• Yumurta - 7 ədəd.
• Şüyüd - dadına görə
• Kəsmik - 300 q
• Türkiyə döşü - 1 ədəd.
• Xama - 4 xörək qaşığı
• Kahı yarpaqları - dəstə

Hazırlanması:

İki ağı ayırın və iki tam yumurta ilə qarışdırın. Yaxşı döyün və dadına gətirin. Pancake qızartın.

Qaynadılmış döşü doğrayın. Ev pendirini sürtgəcdən keçirin və üzərinə bir az xama və doğranmış şüyüd əlavə edin.

Ədviyyə və daha aydın bir dad üçün bir az sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

Tortun formasını verin. Zülallı pancake düzün və kəsmik doldurun. Toyuq parçalarını pancake üzərinə qoyun və salat yarpağı ilə örtün. Yemək tamamlanana qədər hərəkəti təkrarlayın.

"Yuxu" salat tortu

Bu ləzzətli və qəşəng yemək, əsas yeməklərin və tərəvəz qəlyanaltılarının dadına yaxşı uyğunlaşacaqdır.

Tərkibi:

• Şəkərsiz qatıq - dadına görə
• Toyuq döşü - 150 q
• Portağal - 1 ədəd.
• Quru gavalı - 7-10 ədəd.
• Karideslər (kiçik) - 100 q
• Yumurta - 1 ədəd.
• Qoz - 4 osh qaşıq l.

Hazırlanması:

Fındıqları qırıntılara çevirin. Qaynadılmış toyuq və quru ərikləri parçalara ayırın.

Narıncı rəngdən çıxarın.

Karidesin qabığını soyun və yumurtaları kublara kəsin.

Salatı toplarla düzün: toyuq filesi, quru gavalı qat, portağal filesi, karides, yumurta və qoz-fındıq qat. Qoz qatından başqa bütün təbəqələri qatıqla yağlayın.

Suşi salatı tortu

Qeyri-adi və ləzzətli bir suşi tortu, bütün dəniz məhsulları sevənləri məmnun edəcəkdir.

Tərkibi:

• Mayonez - 3-4 xörək qaşığı
• Təzə xiyar və ya avokado - 1 ədəd.
• Suşi düyü - 2 stəkan
• Susam toxumu - 2-3 xörək qaşığı
• Vasabi - 1-2 çay qaşığı
• Yüngül duzlu xum somonu - 200 q
• Yengeç əti - 200 q
• Yumurta - 2 ədəd.

Hazırlanması:

Şəkər, sirkə və duz ilə qarışdıraraq suşi düyü hazırlayın. İki çiy yumurtadan pancake hazırlayın.

Salat qabının altını plastik örtüklə örtün və su və sirkə qarışığı ilə fırçalayın. Çum dilimlərini birinci təbəqəyə qoyun.

Balığı bir qat düyü ilə örtün. Yumurta pancake ilə çiləyin.

Yengeç ət zolaqlarını yumurtaların üzərinə qoyun. Düyü ilə örtün və wasabi və mayonez qarışığı ilə fırçalayın.

Düyünün üstünə zolaqlar şəklində doğranmış xiyar və avokado qoyun.

Düyünü yenidən son qatına qoyun.

Salatı sirkə və su ilə ləkələnmiş bir folqa ilə örtün. Bir neçə dəqiqə oturub salat tortunu çevirin.

Yeməyi xiyar və nori, düyü və cır rulonları ilə bəzəyin.

Dəyirmi salat tortu

Maraqlı bir təravətləndirici dəyirmi salat süfrəyə yaxşı bir məzə olacaqdır.

Tərkibi:

• Qatıq - 100 q
• Xiyar - 150 q
• Ham - 120 q
• Pendir - 150 q
• Kahı yarpaqları - dəstə
• Mayonez - 100 qr
• Pomidor - 250 q
• Yumurta - 3 ədəd.
• Cəfəri - 5 q
• Turp - 10 ədəd.

Hazırlanması:

Tərəvəzləri mandalinin üzüklərinə kəsin. Jambonu kublar halında doğrayın.

Yumurtaları dairələrə kəsin. Bir parça pendir sürtgəcdən keçirin.

Mayonez, doğranmış cəfəri və qatığı birləşdirin.

Salatı təbəqələrə düzün: kahı və xiyar, qatıq sousu, pomidor və vetçina, qatıq sousu, turp və yumurta, sous və pendir.

"Napoleon" snack bar

Salat-tort şəklində ləzzətli və parlaq məzə, süfrənizə!

Tərkibi:

• Mayonez - 100 qr
• Haşlanmış yerkökü - 2 ədəd.
• Mayasız şişirdilmiş xəmir - 1 kq
• Sarımsaq - 2 diş
• Balıq konservləri - 250 q
• Haşlanmış yumurta - 4 ədəd.
• Krem pendir - 200 q
• Yaşıl soğan - 1 dəstə

Hazırlanması:

Puff pasta tortlarını bişirin.

Konservləri çəngəllə əzin.

Rəndələnmiş yerkökünü duz, sarımsaq və mayonez ilə qarışdırın.

Rəndələnmiş yumurtaları duz və mayonezlə qarışdırın.

Tortu mayonez ilə yağlayın. Balıq kütləsinin yarısını düzün. Bir qabıq ilə örtün.

Yerkökünü növbəti təbəqəyə qoyun və bişmiş xəmirlə örtün.

Tortun üstünə bir yumurta təbəqəsi qoyun və üstü şişmiş bir tort ilə örtün.

Balığın ikinci yarısını son qatına qoyun və xəmirlə örtün.

Salat tortunu plastik örtüklə örtün, üstünə kiçik bir yük qoyun və gecəni tərk edin.

Sonra yeməyi krem \u200b\u200bpendir ilə fırçalayın. Tort qatlarının qabıqlı qırıntılarına səpin.

Soğan ilə bəzəyin.

Bu ətli və ləzzətli məzə çox məmnun və ləzzətlidir. Tərəvəzdən hazırlanan yan yemək üçün yaxşı bir əlavədir.

Tərkibi:

• Pendir - 150 q
• Ham - 300 q
• Yumurta - 4 ədəd.
• Kartof - 3 ədəd.
• Xiyar - 2 ədəd.
• Toyuq filesi - 300 q
• Şəkərsiz qatıq - dadına görə
• Pomidor - 3 ədəd.

Hazırlanması:

Qaynadılmış filesi, xiyar və jambonu zolaqlar şəklində doğrayın.

Yumurta, qaynadılmış kartof və pendir sürtgəcdən keçirin.

Pomidorlara zar vurun.

Tortu toplara düzün: kartof, doğranmış vetçina, xiyar qat, yumurta, toyuq təbəqəsi, pomidor və bir qat pendir. Hər qat salatı qatıqla ləkələyin.

Bu ləzzətli və orijinal yemək istənilən ət yeməkləri üçün idealdır.

Tərkibi:

• Yaşılları dadmaq
• Tuna - 100 q
• Yumurta - 3 ədəd
• Sərt pendir - 100 q
• Kraker - 200 q
• Avokado - 1 ədəd.
• Mayonez - dadına görə

Hazırlanması:

Kahı və otları düzün. Bir boşqabı mayonez ilə yağlayın və bir qat kraker düzün.

Krakeri mayonez ilə örtün və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.

Mayonez ilə bir pendir qatını fırçalayın və bir qat kraker düzün.

Mayonez ilə örtün və tuna qatını yağa qoyun.

Mayonez ilə fırçalayın və krakerlə örtün.

Sousu krakerin üzərinə yaydırın və avokado dilimlərini əlavə edin.

Avokadonu rəng itirməməsi üçün sitrus suyu ilə suladığınızdan əmin olun.

Avokadonu mayonez ilə yağlayın və üzərinə rəndələnmiş yumurta qoyun.

Mayonez ilə fırçalayın və sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə örtün.

"Ürək" salatı tortu

Tətil üçün orijinal və gözəl bir salat.

Qeyri-adi və zərif bir xidmət üçün salatı xüsusi formalı ürək şəklində düzəltməlisiniz.

Tərkibi:

• Haşlanmış yumurta - 6 ədəd.
• Xiyar - 1 ədəd.
• Haşlanmış toyuq göğsü - 350 q
• Şampinonlar - 300 q
• Zeytun - bəzək üçün
• Mayonez - 150 q
• Quru gavalı - 200 q
• Soğan - 1 ədəd.

Hazırlanması:

Göbələkləri soğanla qovurun.

Bütün maddələri kublar şəklində kəsin.

Yeməyi toplarla düzün: toyuq, göbələk, bir yumurta qatı, bir qat xiyar, gavalı və zeytun. Zeytundan başqa bütün təbəqələri mayonez ilə örtün.

Bu ləzzətli və çox sadə yemək mütləq yalnız ətri ilə deyil, həm də ləzzətli dadı ilə fəth edəcəkdir.

Tərkibi:

• Yengeç çubuqları - 600 q
• Sarımsaq - 3 diş
• Vafli tortlar - 1 paket
• Turşu xiyar - 200 q
• Limon suyu - 1 çay qaşığı
• Xama - dadına görə
• Yumurta - 3 ədəd.
• Mayonez - dadına görə
• Xardal - 1 çay qaşığı
• Pendir - 150 q

Hazırlanması:

Tortlar istisna olmaqla, salatın bütün maddələrini sürtgəcdən keçirin.

Pendiri sarımsaqla qarışdırın. Salat tortunu geyinmək üçün 1: 1 xama ilə mayonez və bir qaşıq xardal qarışdırın.

Bir salat tortu hazırlayın. Tortu sousla yağlayın. Növbəti qabıqla örtün və sous ilə fırçalayın. Xiyarları düzün və sousla fırçalayın.

Bir qabıq ilə örtün və sous ilə fırçalayın. Yer qabığını yumurta ilə örtün və sous ilə fırçalayın.

Növbəti qabığı düzün, yağlayın və bir qat pendir düzün.

Sosu pendirin üzərinə yaydırın və qabığı ilə örtün, sous ilə yağlayın. Yengeç çubuqlarını düzün və son qabıqla örtün.

Salatı pendir topları və yengeç çubuqları ilə yanaşı otlar ilə bəzəyin.

"Günəşli" salat tortu

Tətillər üçün zərif və ətirli salat.

Tərkibi:

• Yaşıllar - 2 xörək qaşığı
• Toyuq döşləri - 2 ədəd.
• Mayonez - 160 q
• Koreya yerkökü - 200 q
• Sərt pendir - 150 q
• Zeytun - 30 q
• Yumurta - 5 ədəd.
• Kraker - 200 q
• Albalı pomidorları - 100 q

Hazırlanması:

Döş və yumurtanı bişirin və iki yumurta sarısı qoyaraq zolaqlara doğrayın. Pomidorları və zeytunları yarıya bölün.

Tortu qat-qat düzəldin: toyuq filesi, yerkökü, yumurta və sürtgəcdən keçirilmiş pendir. Bütün topları mayonez ilə yağlayın və krakerlə köçürün. Son qatı sousla yağlayın və sarısı ilə örtün.

Gözəl, bayram salatlarını evdə salat tortunda düzəltmək asandır: toyuq, qarğıdalı, ət ilə - xəyal hədsizdir!

Salat düyü, toyuq əti və yumurta sayəsində doyurucu olur, eyni zamanda duzlu göbələklər ona incəlik, şirin qarğıdalı həssaslığı, xərçəng çubuqlarına yüngüllük verir və ananas dilimləri ləzzət və şirin notlar əlavə edir.

Salat bir tort şəklində təqdim olunur, buna görə bütün maddələr qat-qat qoyulur, onsuz da sousla yağlanır. Məhsulların bir hissəsinin xama, digəri mayonez, üçüncüsünün xama və mayonezlə yağlanması maraqlıdır. Salatın yaxşı doyması üçün əvvəlcədən hazırlanmalı və soyuq yerdə 10-12 saat tutulmalı, sonra da ananas dilimləri və göyərti qoyularaq masaya xidmət edilməlidir.

• düyü (qaynadılmış) - 1,5 osh qaşığı,
• xərçəng çubuğu - 200 qr.,
• qarğıdalı (şəkər, konservləşdirilmiş) - 1 b.,
• göbələk (şampinon, ağ, turşu) - 350 qr.,
• toyuq yumurtası (qaynadılmış) - 5 ədəd,
• ət (toyuq, bud) - 3 ədəd,
• ananas (konservləşdirilmiş) - 1 b.,
• xama, mayonez.

Hazırlıq mərhələsində budları yuyuruq, dərini çıxarırıq, sonra ədviyyatla (zerdeçal, Provencal otları) yumşalana qədər bişiririk. Soyudulmuş əti parçalara ayırın və xama və mayonez ilə qarışdırın.

Yumurtaları 7 dəqiqə qatı olana qədər bişirin. Sonra onları soyuduq, qabıqdan və üçü bir sürtgəcdən buraxırıq.

Düyü yuyuruq, isti su ilə doldururuq və yumşalana qədər bişiririk. Bir süzgəc atın, sərinləyin və xama və mayonez ilə qarışdırın.

İndi yeməyin üzərinə ayrılan bir tort qabı qoyduq və yeməyin təbəqələrini müəyyən bir qaydada düzdük.

Dibinə düyü qoyun və səthi yaxşı düzəldin.

Yengeç çubuqlarını dilimlərə kəsin, mayonezlə qarışdırın və növbəti təbəqəyə yayın.

Sonra ət qoyun (mayonez və xama ilə).

Xama ilə xırda doğranmış turşu göbələklərini yaydıq.

Sonra mayonezlə qarışdırılmış bir yumurta qatı.

Emprenye üçün tort-salat "Miracle puff" soyuq bir yerə qoyduq (bir gecədə edə bilərsiniz). Formanı çıxarırıq.

Üzərinə ananas dilimlərini və göyərti qoyun.

Tarif 2: kartof gülləri ilə doğum günü salatı tortu

• Kalamar - 500 q
• Yerkökü - 2 ədəd
• Düyü - 4 xörək qaşığı
• Yumurta - 7 ədəd
• Turşu xiyar - 1-2 ədəd
• Şirin və turş alma - 1-2 ədəd və ya konservləşdirilmiş ton balığı - 150 q
• Mayonez - 250 q

• Kartof - 4-5 ədəd
• Bitki yağı - 250 ml

Əvvəlcədən yerkökü və yumurta bişirin. Yerkökü və 3 yumurtanı qaba bir sürtgəcdən keçirin. Turşu xiyarlarını kublara kəsin.

Kalamarları yaxşı yuyun və dəfnə yarpaqları ilə duzlu suda 3 dəqiqə bişirin. Kalamar və almaları zolaqlara ayıraq.

Kalamarın bişirildiyi yerdə suda düyü bişiririk.

Dərin bir salat qabını və ya kiçik bir qazanı folqa ilə örtün və bütün maddələri qat-qat düzün.

• Yerkökü - yarısı
• Şəkil: Mayonez ilə yağlayın
• Yumurta. Mayonez
• Duzlu xiyar
• Qaynadılmış kalamar

• Alma. Mayonez. Bir qat alma əvəzinə duzlu soğan əlavə edə bilərsiniz (yarım halqalara kəsin, qaynar su, duz tökün, şəkər və bir az sirkə əlavə edin, sərinləyin). Və ya konservləşdirilmiş ton balığının bir təbəqəsi - zövqünüzə görədir!
• Yerkökü kütlənin ikinci yarısıdır.

Şənlik salat tortunu 3-4 saat soyuducuya göndəririk. Nəmləndirdikdən sonra soyuducudan qabıqlı salatı çıxarırıq, üstünə bir boşqab qoyub ters çeviririk. Filmi çıxarırıq.

4 qaynadılmış yumurta qalıb. Zülallara ehtiyacımız var. Onları incə bir sürtgəcdən keçirib üstünə sürün.

İndi salat tortunu kartof gülləri ilə bəzəmək qalır. Salat islanırkən, gülləri hazırlayın. Hər hansı bir salatı bəzəyəcəklər, buna görə istismara verin!

Yeni kartof ləçəkləri kövrəkdir, buna görə orta yaşlı birini götürün.

Çiy kartofu soyun. Kəskin bıçaq, tərəvəz kəsici və ya 1-1,5 mm qalınlığında tərəvəzlər üçün xüsusi bir sürtgəclə nazik şəffaf ləçək dairələrinə kəsin.

Mərkəzi qönçələr üçün 5-6 dilim daha qalın (3-4 mm) kəsin.

Gələcək güllərin ləçəklərini diş çubuqları ilə duzlu soyuq suda (1 litr 1 çay qaşığı) 2-3 saat saxlayın. Bu, gül toplayarkən onları daha elastik edəcəkdir. Əgər diş çubuqları suda isladılmasa, qızardanda yanar.

İndi gələcək güllərimizi toplayırıq.

Qönçəni bir ləçəklə saat əqrəbi istiqamətində, digər ləçəklə saat əqrəbinin əksinə möhkəm sarın və diş çubuğu ilə bərkidin. 4 ləçəkdən və 1 tumurcuqdan bir gül aldım. Güllərimiz bir peçetenin üstündə 5 dəqiqə qurumalıdır.

Kiçik bir qazanda bitki yağı qızdırırıq və güllərimizi qızardırıq. Yağa batırıldıqda baloncuklar görünəcək və yağ şiddətlə cingildəyəcək. Hər gülü ayrı-ayrı və ya iki baş aşağı 2 dəqiqə qızartmaq yaxşıdır ki, ləçəklər hamısı açılsın. Hər tərəfdən, qızıl qəhvəyi qədər çəngəllərlə dönün.

Çiçəkləri salfetin üzərinə qoyun və yüngülcə duz edin.

Güllər bir az soyuduqdan sonra diş çubuqlarını çıxarın. Çölə çıxmağı asanlaşdırmaq üçün onları oxun ətrafında döndərməlisiniz. Bəzi diş çöplərimin çıxarılmasını istəmədim, onları tərk etdim. Gözəl bir forma qırmaq istəmirəm və qonaqlar çiçəklərdəki çubuqlar barədə xəbərdarlıq etsələr inciməzlər)))

Nəticə, hər hansı bir bayram salatını bəzəyəcək və qonaqları təəccübləndirəcək belə möhtəşəm və qeyri-adi güllərdir.

Kartofları çuğundur suyu ilə rəngləndirsəniz, güllər qırmızıya çevriləcəkdir. Çiçəklər də şalğam və çuğundurdan hazırlana bilər.

Təsəvvürünüz sizə gülləri necə gözəl bir şəkildə düzəldəcəyinizi və salatı göyərti və zeytunla necə bəzəyəcəyinizi izah edəcəkdir. Dadlı və ləzzətli tort salatımız Şənlik hazırdır!

Tarif 3: turşu ilə salat tərəvəz tortu

Salatın adı "Tərəvəz tortu" hazırlanması üçün verilmişdir - tərəvəzlər qat-qat qoyulur və həqiqi bir tortda tortlar arasındakı krem \u200b\u200bkimi ləzzətli sousla isladılır. Bişəndə \u200b\u200bsalat Tərəvəz tortu çox gözəl görünür - rəngarəng, əzəmətli, hətta deyərdim. Şənlik masasına belə bir salat qoymaq ayıb deyil.

• Haşlanmış kartof - 5-6 orta parça;
• Haşlanmış çuğundur - 2-3 orta parça;
• Haşlanmış yerkökü - 2 orta parça;
• Soğan - 1 ədəd;
• Haşlanmış toyuq yumurtası - 1-2 ədəd;
• Dekorasiya üçün təzə xiyar.

Sous üçün

• Turşu xiyar - 2 ədəd;
• Mayonez - 100 qr .;
• Xama% 10 - 150 qr.;
• Yaşıllıqlar (şüyüd və cəfəri)

Salat üçün əvvəlcədən tərəvəz və yumurta bişirin. Bunu əvvəlki gecə etmək daha yaxşıdır. Bu ilk şeydir.

Yəqin ki, salatda ən vacib şey tərəvəzləri əvvəlcədən qaynatmaqdır. Bunlar kartof, çuğundur və yerköküdür. Salatın sürətlə turşmaması üçün tərəvəzlər soyuq olmalıdır. Bu qayda qaynadılmış tərəvəzlərin getdiyi bütün salatlara aiddir.

İkincisi, sousu hazırlayın. Tatareyə bənzəyir, ancaq sarımsaqsız. Xama və mayonezləri kifayət qədər dərin bir qabda birləşdirin.

Turşu və otları ayrıca incə doğrayın. Nə qədər incə kəssəniz, sousu daha yumşaq olur.

Hər şeyi bir qabda qarışdırırıq. Sos bir az qalın çıxsa, xiyardan turşu ilə bir az seyreltilə bilər.

Bir pəhriz izləyən oxucular və kulinariya mütəxəssisləri üçün mayonez və xama az yağlı qatıqla əvəz edilə bilər. Salatın daha az qidalı və daha sağlam olduğu ortaya çıxacaq.

Sosu bir kənara qoyduq, amma çox da uzaqda deyilik və tərəvəzlə məşğuluq. Əvvəlcə kartofları təmiz və qaba sürtün.

Gözəl və böyük düz bir qab və ya boşqab götürürük. Rəndələnmiş kartofu düz bir təbəqəyə düzün.

Üstünə bir qat sous yayırıq.

Çuğundurla da eyni şeyi edirik - soyun, üçü bir sürtgəcdən keçirin və sousu olan kartofun üstünə bərabər bir təbəqə qoyun. Sousu çuğundurun üstünə tökün.

Növbəti qat soğan üçündür. Soğanları soyun, incə doğrayın və çuğundurun üzərinə qoyun. Sos ilə tökün.

Soğanın üstünə rəndələnmiş yerkökü qoyun. Sos ilə tökün.

Son qat sürtgəcdən keçirilmiş toyuq yumurtasıdır. Sousu yumurta üzərinə tökmürük.

Tərəflərdən salatı incə dilimlənmiş təzə xiyar və zeytunla bəzədib süfrəyə vermək olar. Ümumiyyətlə, dekorasiya zövq məsələsidir. Burada istədiyiniz qədər xəyal qura bilərsiniz. Bu dəfə zeytunum yox idi və onları yalnız xiyarla bəzədim.

Xidmət edərkən həqiqi tortlara olduğu kimi bir spatula əlavə etmək daha yaxşıdır. Salata bir boşqaba qoymaq və eyni zamanda salatdakı təbəqələri saxlamaq rahatdır.

Tarif 4, addım-addım: krakerlərdən tort salatı qəlyanaltı

Sizə ləzzətli kraker salatı-tortunun reseptini təqdim edirik. Sadə və tez hazırlanır. Və ən sərfəli məhsullardan istifadə olunur.

• yuvarlaq kraker - 0,2 kq
• qaynadılmış yumurta - 3 ədəd
• sərt pendir - 0,1 kq
• yağda konservləşdirilmiş balıq - 0,5 banka
• mayonez - 250 qr
• soğan - 0,5 ədəd
• sarımsaq - 2 diş
• duz istiot

Yumurtaları bişirin, soyun və üyüdün. Onları mayonez ilə qarışdırırıq.

Balıq konservlərini açın və çəngəl ilə yoğurun.

Soğanı hərtərəfli doğrayın.

Üç incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir və sarımsaq. Mayonez əlavə edin və hər şeyi qarışdırın.

Salat tortunu bir araya gətirmək. Krakerləri yeməyin üstünə qoyun. Onlardan gözəl bir dairə düzəldirik. Sonra yumurta qarışığını üstünə qoyun. Sonra yenidən krakerlər və mayonez ilə örtün. Sonra balığı qoyduq. Üzərinə soğan səpin və krakerlə örtün. Həm də bu təbəqəni mayonez ilə örtüb pendir qatını düzürük. Bundan sonra krakerə qoyun və mayonez ilə örtün.

Qalan yumurta ilə bəzəyin. Ağını sarısından ayırın və ovuşdurun. Sarısını mərkəzə tökün, kənarları ağlar. Salat tortumuz hazırdır! Bir gecədə soyuducuya batırdıq.

5-ci resept, addım-addım: Sardalyalı salat Balıq tortu

• 24 ədəd. sendviç kraker (420 q),
• 4 qaynadılmış yumurta
• Yağda 1 qutu sardalya
• 150 q sərt pendir
• 2 yaşıl soğan sapı,
• 2 diş sarımsaq
• mayonez - miqdar reseptdə, təbəqələrin hər birində göstərilir.

Kraker qatını düzün. 6 parça düzəltdim. Sandviç krakerinin nə olduğunu bilməyənlər üçün duzlu krakerdir, eyni zamanda müxtəlif ləzzətlərə malikdir.

Yumurta ağlarını orta sürtgəcdən keçirin, üzərinə 2 xörək qaşığı mayonez əlavə edin. Yaxşı qarışdır.

Kraker qatına bərabər şəkildə yayılır.

Sonra zülalları ikinci bir qraker qatı ilə örtün. Salatımızın doldurma qatlarını necə əhatə etdiyimizə dair bir fotoşəkil göstərəcəyəm. Bundan sonra, doldurma qatını krakerlə necə örtəcəyinizi artıq biləcəksiniz.

Konservləşdirilmiş balıqları çəngəllə əzin, püresi sardalyada artıq maye varsa, onun boşaldılmasına ehtiyac yoxdur, krakerimizi doyuracaq. 1 xörək qaşığı mayonez əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Sardalyanı bir krakerin üzərinə qoyun və incə doğranmış yaşıl soğanlara səpin. Kraker təbəqəsi ilə örtün.

Sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin, üzərinə sarımsaq basaraq sarımsaq əlavə edin + 4 xörək qaşığı mayonez. Yaxşı qarışdır.

Bir pendir qatını bərabər şəkildə yaydırın. 4-cü qat krakerlə örtün.

Son 4-cü qatımızı mayonez ilə fırçalayın. 2 xörək qaşığı götürdüm, amma düşünürəm ki, 3 xörək qaşığı mayonez götürə bilərsiniz. Kaba sürtgəcdən keçirilmiş sarısı ilə səpin.

İstədiyiniz şəkildə bəzəyə bilərsiniz. Şüyüd göyərti və zərif ördək şəkilli krakerlə bəzədim. Sveta bu salatı təzə xiyar ilə bəzəyirdi.

Tarif 6: vafli tortlardan qəlyanaltı tort (foto ilə)

Bu gün siyənək, göbələk və yerkökü ilə doldurulmuş tortlar ilə vafli tort hazırlayacağıq. Tortu mayonez və xama sousu ilə sarımsaq və şüyüd ilə doyuracağıq. Bu reseptin sürətli olduğunu söyləməyəcəyəm, qəlyanaltı tortu hazırlamaq olduqca zəhmətli bir işdir, baxmayaraq ki, yemək prosesi özü olduqca sadədir. Əlbəttə, alt xətt, sərf olunan vaxta dəyər - yeməyi çox dadlı çıxır.

• 6 hazır gofret tort
• bir böyük siyənək filesi
• 250 g şampinon
• 180-200 q yerkökü
• 3 orta soğan (hər biri 100 qr)
• 1 böyük qaynadılmış yumurta
• yarım yaşıl alma
• 100 q pendir
• 150 q mayonez
• 150 q az yağlı xama və ya qatıq
• 1-2 diş sarımsaq
• bir ovuc qabıqlı qoz
• şüyüd, cəfəri
• duz istiot
• bitki yağı

Tarifdə tortlar 21 sm diametrdədir.Hazır ringa filesi götürürəm. Siyənək əvəzinə çəhrayı qızılbalıq ilə çox dadlı iki banka konserv balıq götürə bilərsiniz. Tortu əvvəlki gecə hazırlayırıq, çünki bir gecədə soyuducuda durmalı və yaxşı nəmləndirməlidir.

Əvvəlcə üç növ doldurma və sous hazırlayacağıq, sonra tortu yığaraq bəzəyəcəyik. İlk soğanı kifayət qədər böyük kəsin və şəffaf olana qədər yavaş odda qızartın.

Şirin və turş yaşıl alma yarısını dəridən və toxumdan təmizləyin. Yumurtanı bərk qaynadın. Bir ət dəyirmanında siyənək filesi, yumurta, qızardılmış soğan və alma gəzdirin.

Qarışdırırıq. İlk vafli tortun doldurulması hazırdır. Doldurma zövqünüzə görə çox duzlu olsa, üzərinə başqa bir qaynadılmış yumurta əlavə edə bilərsiniz.

Göbələk doldurulmasının bişirilməsi. İkinci soğanı bitki yağına yüngülcə qovurun.

Şampinonları nəmli bir parça ilə silirik və dilimlərə kəsdik.

Şampinonları soğanla birlikdə bir tavaya qoyun və maye buxarlanana qədər orta istidə qızartın. Dadmaq üçün duz və istiot.

Göbələkləri bir qarışdırıcı ilə və ya bir ət dəyirmanı ilə soğanla əzin.

Göbələk doldurulması hazırdır. Dadıma əmin olun, lazım olduqda duz əlavə edin. Üçüncü soğanı xırda kublar halında kəsin və bitki yağında açıq qızılı rəngə qədər qızardın.

Bir qaba sürtgəcdən keçirilmiş yerkökü əlavə edin, qarışdırın və yerkökü yumşalana qədər yavaş odda qızartmağa davam edin. Yerkökünün sürətlə yumşalması üçün 3-4 xörək qaşığı tökə bilərsiniz. l. su, tavanı bir qapaq ilə örtün və bir az qaralın. Hazır soğan və yerkökü yüngülcə duz və istiot.

Nəzəri olaraq, yerkökü ilə soğan da qarışdırıcı ilə doğranıla bilər, ancaq yeməyin toxuması çox qaymaqlı olacaqdır. Bunun qarşısını almaq üçün soğanları və yerkökü olduğu kimi qoyun.

Gofret tortlarını yağlamaq üçün bir sous hazırlayaq. Bunun üçün mayonez və xama (və ya təbii qatıq), 1-2 doğranmış sarımsaq dişini və bir xörək qaşığı xırda doğranmış şüyüd qarışdırın. Dadmaq üçün bir az duz edin.

Soğana və yerkökünə iki xörək qaşığı sousu əlavə edib qarışdırın.

Kök doldurulması hazırdır.

İndi tortu toplayacağıq. İlk vafli tortu yeməyin üstünə qoyduq.

Bir silikon spatula istifadə edərək, sousu qabığın hüceyrələrinə çox tıxanmasının qarşısını almağa çalışaraq incə bir sous təbəqəsi ilə yağlayın.

Siyənək pastasının yarısını tortun üzərinə yaydırın.

İkinci tortu üstünə qoyun, sousu ilə yağlayın və yerkökü doldurma yarısını paylayın.

Biz də sousu üçüncü tort qatına yaydıq və göbələk dolumunun yarısını yaydıq.

Bütün təbəqələri təkrarlayın. Sonuncusunda, altıncısında göbələk dolumunun üstündəki tort, sousun qalan hissəsini yayın və bir spatula ilə səthə sürün. Üstünə incə sürtgəcdən keçirilmiş pendir paylayın. Sonra kiçik bir çuxur qoyaraq istənilən mayonez torbasının bir küncünü kəsdik və spiral şəklində pendirin üstünə bir mayonez toru tətbiq etdik.

İndi yalnız tortumuzu bəzəmək qalır. Əslində, xəyal üçün tamamilə yer var. Dekorasiya olaraq otlar və qızardılmış qozdan istifadə edirəm, çünki qəlyanaltı tortunun tərkib hissəsi ilə dadlıdırlar. Beləliklə, hər zaman qarışdıraraq bir ovuc soyulmuş qozu quru qızartma qabda qızartın.

Fındıqları soyudun və kiçik bir bıçaqla doğrayın.

Cəfəri yarpaqlarını incə doğrayın və tortun üzərinə bir dairəyə qoyun. Mərkəzi fındıqla doldururuq.

Bu gün siyənək, göbələk və yerkökü ilə doldurulmuş vafli tortlardan hazırlanan qəlyanaltı tort hazırlayacağıq. Tortu mayonez və xama sousu ilə sarımsaq və şüyüd ilə doyuracağıq. Əlbəttə, alt xətt, sərf olunan vaxta dəyər - yeməyi çox dadlı çıxır.

"Napoleon" balıq tortu

Tərkibi:

• Hazır tortlar "Napoleon"
• Yağda 1 konserv balıq konservi "Çəhrayı qızılbalıq"
• Pendir - 100-150 qr.
• Haşlanmış yumurta - 4 ədəd.
• Yerkökü - 2 ədəd.
• Soğan - 3-4 ədəd.
• Mayonez
• Bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Konservləşdirilmiş balıqları çəngəllə əzin
2. Kobud bir sürtgəcdə pendir sürtmək;
3. Yumurtaları qaba bir sürtgəcdən keçirin.
4. Yerkökünü qaba bir sürtgəcdən keçirin və bitki yağı ilə bişirin.
5. Soğanı yarım üzüklərə kəsin və bitki yağı ilə qarışdırın.
6. 1-ci: tortu mayonez ilə yağlayın və balıq doldurulmasını yayın, ikinci tort ilə örtün; 2-ci: yerkökü və soğanı ikinci tortun üzərinə qoyun, üçüncü tortla örtün; 3-cü: üçüncü tortu mayonezlə yağlayın və yumurta doldurulmasını yayın, dördüncü tortla örtün; 4-cü: dördüncü tortu mayonez ilə yağlayın və pendir doldurulmasını yayın, beşinci tort ilə örtün; 5-ci: beşinci tortu mayonezlə yağlayın və hazır qırıntılara səpin (qırıntılar Napoleon tortları ilə birlikdə bir qutuda olmalıdır)
7. Hazır tortu qida filmi ilə örtün və otaq temperaturunda islatın.

Sadə bir vafli tort qəlyanaltı

Vafli tortlardan qəlyanaltı tortu etmək çətin olmayacaq və bayram qarışıqlığında minimum vaxt sərf edəcəkdir. Bir şərt: tortdan tortlar doymuş və ləzzət aromaları birləşən şəkildə xidmət etmədən 2 saat əvvəl bişirməlisiniz. Bu, dadı daha zəngin və daha fərqli edən gofret tortların üzərinə qoyulmuş ləzzətli bir salatın bir variantıdır.

Tərkibi:

• 7-8 gofret tort;
• hər hansı bir konservləşdirilmiş balıqdan bir qutu;
• 4 orta yerkökü;
• 4 təzə toyuq yumurtası;
• bir böyük soğan başı;
• 100-150 qram sərt pendir;
• 150 qram ev (və ya mağaza) mayonez;
• şüyüd göyərti - bəzək üçün.

Pişirmə üsulu:

1. Əvvəlcə bütün maddələri hazırlamalısınız.
2. Yerkökü bir fırça ilə çox yaxşı yuyun, yumşalana qədər bişirin, soyuq suda sərinləyin.
3. Soyudulmuş yerkökü soyun.
4. Soyulmuş yerkökü qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün.
5. Təzə toyuq yumurtalarını yumşalana qədər 10-15 qaynadın (bərk qaynadılmasına ehtiyacımız var), soyuq suda soyudun və soyun.
6. Ağları qaba bir sürtgəcin üzərinə, sarısını incə bir sürtgəcin üzərinə sürtün. Ayrı boşqablara uzandıq.
7. Balıq konservlərindən (təbii, öz şirəsində) suyunu boşaltın, balıq parçalarını bir qaba köçürün və çəngəl ilə üyüdün.
8. Bir baş soğanın başını soyun, mümkün qədər kiçik kəsin.
9. Bir qabda konservləşdirilmiş balıqları doğranmış soğanla qarışdırın.
10. İlk vafli tortu xörəyin üzərinə qoyun və çox incə bir mayonez təbəqəsi sürün (tort islanmasın deyə).
11. Konservləşdirilmiş yeməyin yarısını soğanla qarışdırın.
12. Balıqları ikinci qabıqla örtün, mayonezlə azca yağlayın, yerkökünün yarısını bərabər şəkildə yayın. Duz və istiotla azca xəmirlənə bilər.
13. Növbəti vafli tort ilə örtün, yağlayın və sürtgəcdən keçirilmiş zülal qatını düzün.
14. Mayonez ilə yağlanmış növbəti vafli qabığını, qalan balıqları soğanla qarışdırın.
15. Yenə də tortu uzatın, azca bastırın, yağlayın, qalan yerköküləri düzün.
16. Mayonez ilə yağlanmış, qaba bir sürtgəcdən keçirilmiş sərt pendir ilə başqa bir qabığı səpin.
17. Və nəhayət, son tort.
18. Yayırıq, basırıq, yağlayırıq və üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş sarısı və pendir səpirik.
19. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyduq.
20. Xidmətə başlamazdan əvvəl tortun kənarlarını doğranmış otlar (şüyüd var) və pomidor çiçəkləri ilə bəzəyin.

Puff pasta tortu

Tərkibi:

• hazır tortlar "Napoleon"
• 3 yumurta
• 100 - 150 q sərt pendir
• 1 konservləşdirilmiş balıqdan (mən orkinos, ya da sardinella, ya da saury götürürəm)
• 250 g mayonez

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaların qaynadılması və soyudulması lazımdır. Hər şeyi bir anda parçalamıram, çünki bir tort üçün yalnız bir yumurta lazım olacaq, onda torta yaymadan dərhal onları doğramaq daha rahatdır.
2. Konservləşdirilmiş yeməkdən mayeni boşaltın, balıqları çəngəl ilə yoğurun və sümükləri çıxarın.
3. Pastanı düz tort qutusuna düzəldirəm. Ambalajdan çıxan tərəflər tortun kənarlarını əhatə edir və saxlanması üçün soyuducuya qoymaq rahatdır, xüsusi qablara ehtiyac yoxdur.
4. Kekləri paketdən çıxarırıq, ondan karton bazaya bir tort qoyuruq.
5. Torbadan tortun üzərinə mayonez çəkin.
6. Mayonezi çəngəllə diqqətlə tortun üstünə yaydım ki, boşluqlar olmasın, çünki bu salat deyil, quru tortlar mayonezlə yaxşı doymalıdır!
7. İlk qabığın üstündə bir incə doğranmış yumurtanı nazik bir təbəqəyə yaydıq və qabığa çəngəl ilə payladıq. Tortun tamamilə bir yumurta qatı ilə örtülməməsi yaxşıdır, buna ehtiyacımız yoxdur. Dolguların təbəqələri incə olmalıdır.
8. Kobud bir sürtgəcdən keçən üç pendir, həmçinin tort boyunca nazik bir təbəqə ilə paylayın.
9. İkinci tortu ilk tortun üzərinə dolduraraq qoyduq və əllərimizlə yüngülcə basıldıq - bu uğurlu bir tort üçün bir şərtdir!
10. Tortu mayonezlə yağlayın və üzərinə yarım konserv balıq konservi paylayın.
11. Eyni şəkildə, yuxarıdakı içliklə qalan tortları da qoyduq:

• 3-cü tort - yumurta və pendir
• 4-cü tort - balıq
• 5-ci tort - yumurta və pendir

1. Dekorasiya üçün üst təbəqəyə doğranmış şüyüd və cəfəri səpmək yaxşı olardı.
2. Dözülməz istiliyimizdə artıq şüyüd bitmir, amma bağımda bir soğan tapdım. Onu çox sevirəm ki, baharın əvvəlindən payızın sonunadək istənilən şəraitdə böyüyür. Bu dəfə zövq üçün deyil, yalnız bəzək məqsədi ilə yaşıl soğanları bir tortun üzərinə xırda-xırda doğrayıb kəsdim.
3. Ancaq belə bir bəzək olmadan tamamilə edə bilərsiniz. Bəzi insanlar ilk pendiri son qatına sürtdülər, daha sonra daha çox yumurta, belə bir parlaq sarı səth, eyni zamanda bir növ bəzək olur.
4. Tort ən azı 4 saat islatmaq üçün buraxılmalıdır. Nə qədər uzun dayanırsa, bir o qədər dadlı olur.
5. Hazır pastanı hissələrə bölün.

Göbələkli qəlyanaltı tortu Napoleon

Napoleon sözündə məşhur Napoleon təbəqəli tort ən çox xatırlanır. Ancaq eyni adlı qəlyanaltı, qəlyanaltı tortu da var. Napoleon qəlyanaltı tortunu hazırlamaq üçün məhz bu puff tortlardan istifadə olunur. Onları özünüz şişmiş xəmirdən bişirə və ya mağazada hazır məhsul ala bilərsiniz. Hazır tortlarla toyuq və göbələk ilə qəlyanaltı etmək çox sadədir.

Tərkibi:

• 6 Napoleon tort qat
• 0,5 kq göbələk
• 3 toyuq filesi
• 3-4 yumurta
• 300 qr mayonez
• 100 qr pendir
• lampa
• göyərti
• qızartmaq üçün bitki yağı

Pişirmə üsulu:

1. Napoleon üçün tort alın və ya bişirin, altı parçaya ehtiyacınız var.
2. Göbələkləri hazırlayın, soğanları soyun. Göbələkləri və doğranmış soğanları bitki yağı ilə yumşalana qədər qovurun.
3. Toyuq filesi duzlu suda qaynadılır, bulyondan çıxarılır. Yeri gəlmişkən, toyuq suyu, daha sonra şorba bişirmək üçün əsas kimi istifadə edilə bilər. Fileni soyudun və kiçik parçalara ayırın.
4. Sərt bişmiş yumurta, sərinləyin, sürtün.
5. Napoleon əsasını bir kəsmə taxtasına qoyun, mayonez ilə örtün. Sonra bir qat ət parçası qoyun, ikinci bir tort təbəqəsi ilə örtün.
6. Mayonezi yenidən tortun üzərinə çəkin və göbələklərin üzərinə qoyun. Növbəti tortun üzərinə mayonez sürün, bir qat yumurta qoyun.
7. Kek və doldurma bitənə qədər bütün əməliyyatları təkrarlayın. Mayonez ilə yağlanmış üst qabıq, sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə örtün.
8. Pendir əritmək üçün Napoleon Toyuq və Göbələk Pastasını mikrodalğalı sobada və ya 5 dəqiqə qızdırılan sobada qoyun.
9. Xidmətə başlamazdan əvvəl Napoleon tortunu göbələk və toyuq ilə hazır tortlardan göyərti ilə bəzəyin, hissələrə bölün.
10. Bənzər bir qəlyanaltı tortu, tort əvəzinə adi ağ çörək istifadə edərək, balıq ilə hazırlana bilər.

Waffle qabığı qəlyanaltı tortu

Tərkibi:

• gofret tortlar - 6 ədəd.
• 2 orta ölçülü siyənək filesi
• soğan - 2 ədəd.
• şampinonlar - 500 q.
• yerkökü - 3-4 ədəd.
• səpmək üçün pendir - 70-80 q.
• qızartmaq üçün bir az yağ
• bəzək üçün göyərti
• xama turş deyil,
• maye - təxminən 400 ml xardal (hazır) - 2 çay qaşığı.
• şəkər - 2 çay qaşığı duz,
• sirkə dadmaq üçün istiot 6% - 1 osh qaşıq
• bitki təmizlənməmiş yağ - 1-2 qaşıq qaşığı.

Hazırlanması:

Tərkibi:

• buğda unu - 200 qr .;
• 100 qr keyfiyyətli marqarin;
• bir kaşığı şəkər;
• yarım qaşıq incə buxarlanmış duz;
• 100 qr maye xama;
• xırda qaşıq xəmir.

Doldurma:

• qaynadılmış toyuq göğsü - 200 qr .;
• soğan başı;
• bir banka duzlu, yumşaq göbələk;
• iki qaynadılmış yerkökü;
• şirin bibər;
• iki qaynadılmış yumurta;
• mayonez;
• üç diş sarımsaq;
• ədviyyat.

Pişirmə üsulu:

Xəmir üçün maddələr:

• 2-2,5 stəkan un
• çörək bişirmək üçün bir paket marqarin
• 1 yumurta
• yarım stəkan su
• bir çimdik duz

Xəmir resepti:

1. Unu bir qaba süzün. Yumurtanı, duzu və suyu çalın, unla bir qaba tökün və elastik, hamar xəmir yoğurun. İncə bir təbəqə halına gətirin, yumşaldılmış marqarinlə fırçalayın və rulonda yuvarlayın. Nəticədə iş parçasını təxminən bir saat soyuducuya göndərin.
2. Rulou kiçik parçalara ayırın, hər birini incə bir təbəqə halına gətirin və tortları 180-190 dərəcə istilikdə bişirin. Qızıl rəngə dönməlidirlər.

Doldurma üçün maddələr:

• 200-250 qram Philadelphia pendiri (hər hansı digər krem \u200b\u200bpendir ilə əvəz edilə bilər)
• 200 qram yüngül duzlu somon (hisə verilmiş somon balığından da istifadə edə bilərsiniz)
• 3 qaynadılmış yumurta
• 2 xörək qaşığı yüngül mayonez
• kiçik bir dəstə yaşıl soğan
• bir dəstə şüyüd
• bir ovuc Frize salatı

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtaları sürtün, yaşıl soğan və mayonezlə qarışdırın.
2. Kekləri krem \u200b\u200bpendirlə yağlayın və içini düzün: bir qat - şüyüd ilə qızıl balıq, ikincisi - soğan və mayonez ilə yumurta.
3. İstədiyiniz qədər qat düzəldin. Üst qabığı pendirlə örtün və qırıntılara səpin. Napoleon qəlyanaltı tortunu soyuducuya ideal bir gecəyə qoyun.
4. Tortu friz yarpaqları ilə düzülmüş düz bir qabda verin.
5. Qeyd. Yuxarıdakı qəlyanaltı tortu xəmirinin reseptinin hazırlanması olduqca sadədir və həm puff desertlər, həm də puff qəlyanaltılar üçün ideal deyilə bilər. Kekləri özünüz hazırlamaq mümkün deyilsə, supermarketlərdə böyük bir çeşiddə təqdim olunan hazır olanlardan istifadə edə bilərsiniz.

Konservləşdirilmiş qəlyanaltı tortu

Bu gün sizə göstərmək istədiyim fotoşəkili olan resept, konservləşdirilmiş qəlyanaltı "Napoleon" qəlyanaltı tortu çoxlarını təəccübləndirə bilər. Hamı, xəmirli klassik Napoleon tortunun necə göründüyünü bilir, lakin Napoleon qəlyanaltı tortlarının varlığını az adam bilir. Napoleon tortu üçün hazır tortlardan, ya da hazır xəmir pastasından qəlyanaltı tort edə və ya sıfırdan bişirə bilərsiniz.

Xəmir üçün maddələr:

• Kərə yağı - 1 paket,
• Yumurta - 1 ədəd,
• Su - 150 ml.,
• Soda - 1 çay qaşığı,
• Sirkə - 1 çay qaşığı,
• Buğda unu - 2,5 stəkan.

Doldurma üçün maddələr:

• Sardina konservləri - 1 qutu,
• İşlənmiş pendir - 2 ədəd,
• Yerkökü - 2 ədəd,
• Yumurta - 2 ədəd,
• Mayonez - 3 osh qaşığı. qaşıq,
• Dadmaq üçün duz
• Bitki yağı.

Qəlyanaltı tortunu bəzəmək üçün:

• Sərt pendir - 200 qr.,
• Zeytun - 100 qr.,
• Xiyar - 1 ədəd,
• Cəfəri - bir neçə budaq.

Pişirmə üsulu:

1. Xəmir üçün yumşaq kərə yağı hazırlayın. Kublara kəsin. Bir qaba qoyun.
2. Buğda ununu bir ələkdən kərə yağına ələyin
3. Un və kərə yağı qırıntıları alana qədər əllərinizlə əzin.
4. Bir yumurtaya vurun. Soyuq su tökün. Duz əlavə edin. Çörək soda sirkə ilə söndürün.
5. Hamuru homojen bir tutarlılığa çevrilənə qədər əllərinizlə yoğurun.
6. Hazır çörək xəmirini bir torbaya qoyun və 30-40 dəqiqə soyuducuda saxlayın.
7. Xəmir soyuyarkən, Napoleon qəlyanaltı tortu üçün balıq doldurulmasına hazırlaşmağa başlaya bilərsiniz. Balıq konservi parçalarını bir qaba köçürün.
8. Sardalyaları çəngəllə əzin. Qaynadılmış yumurtaları orta sürtgəcdən keçirin. İşlənmiş pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin.
9. Yerkökünü soyun, sonra orta sürtgəcin üzərinə sürtün. Bitki yağında təxminən 5-7 dəqiqə qızartın. Tuzlanmış yerkökü yumşaq olmalıdır.
10. Sardalya, yerkökü, ərinmiş pendir, qaynadılmış yumurta bir qabda birləşdirin
11. Bütün tərkib hissələrini qarışdırın. Zövqə görə mayonez və duz əlavə edin
12. Balıq doldurulmasını yenidən qarışdırın. İstəyirsinizsə, bir çimdik qara ne əlavə edə bilərsiniz
13. Budur, Napoleon qəlyanaltı tortu üçün balıq konservlərinin doldurulması tamamilə hazırdır. Soyuducuya qoyun. İndi Napoleon tortu üçün tort bişirməyə başlaya bilərsiniz.
14. Masanın üstünə un səpin. Yumru xəmirləri nazik bir təbəqə ilə yuvarlayın. İndi ondan bir dairə və ya düzbucaqlı kəsmək lazımdır.
15. Dəyirmi tortlar bir qazandan və ya tavadan bir qapaqla kəsilə bilər. Hətta düzbucaqlı tortlar üçün tələb olunan ölçüdə bir karton şablondan və ya tərs düzbucaqlı çörək qabından istifadə edə bilərsiniz.
16. Fırını 180C-ə qədər qızdırın. Bir çörək qabını unla səpin. Kabuğu diqqətlə ona köçürün. Çörək bişirmə zamanı xəmir pastası qeyri-bərabər şişir və tortların ciddi şəkildə deformasiyaya uğramasına səbəb olur. Bunun qarşısını almaq üçün xəmiri tortun bütün sahəsinə bir çəngəl ilə deşin.
17. Yer qabığını 10-15 dəqiqə bişirin. Hazır tortlar qızıl qəhvəyi olmalıdır. Tortları balıq doldurulması ilə fırçalayın.
18. Napoleon Sardalyalı Qəlyanaltı tortunu bəzəmək üçün sərt pendiri orta sürtgəcdən keçirin. Xiyar və cəfəri yuyun. Xiyarı yarım dairəyə kəsin.
19. Üzüklər yaratmaq üçün zeytunları uzununa kəsin. Napoleon Yeməyinin yanlarına və üstünə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin. Üstü zeytun üzükləri və xiyar dilimləri ilə. Tortun üzərinə cəfəri yarpaqları ilə bitirin.
20. Napoleon Sardalya Qəlyanaltı tortunu islatmaq üçün soyuducuya qoyun. 3-5 saatdan sonra tamamilə hazır olacaq. Nuş olsun. Bir qəlyanaltı tortu üçün bu resepti bəyəndinizsə məmnun olardım.

Qısa qəlyanaltı tortu

Tərkibi:

• "Napoleon" kimi 1 qab hazır şişmiş tort
• ½ qaynadılmış toyuq döşü
• 200 g dondurulmuş şampinonlar
• 1 böyük yerkökü
• 1 böyük soğan
• 0,5 stəkan toyuq anbarı
• 10 q kərə yağı
• sote etmək üçün bitki yağı
• Poshekhonskiy və ya Hollandiyalı kimi 40 q sərt pendir
• 200 g mayonez

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı soyun və yuyun. Dördüncü hissəni incə doğrayın, qalanını daha böyük parçalara ayırın. Toyuq ətini ət dəyirmanı ilə fırladın. İncə doğranmış soğanı bitki yağında qızardana qədər bişirin. Daha çox oxu:
2. Tavaya kərə yağı, duz və kıyılmış ət əlavə edin. Tərkibləri qarışdırın, bulyonu əlavə edin və içliyi qaynadın. 15-20 dəqiqə qapalı tava qapağının altında yavaş bir odda bişirin. Kıyılmış toyuq bir az tünd rəngdə olmalıdır.
3. Göbələkləri buzdan çıxarın, süzgəcdə atın və suyu yaxşıca sıxın. Kiçik dilimlərə kəsin və qalan soğanın yarısı ilə birlikdə bitki yağı ilə qarışdırın. Toyuq doldurulmasını qızardılmış göbələklərlə birləşdirin.
4. Yerkökünü soyun və yuyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin. Yayın digər yarısı ilə saxla.
   Pendir incə bir sürtgəcdən keçirin.
5. Bir qabıq qabığını qırıntılara çəkin: əl ilə (kartof dəyirmanı istifadə edərək) və ya qarışdırıcıda.
6. Doldurmağı tortların üzərinə qoymadan əvvəl hər iki tərəfə də mayonez qatı ilə yağlayın. Bundan sonra, hər qatdakı yığınlarda paylama paylayaraq, pasta toplamağa başlaya bilərsiniz.
7. Qəlyanaltı tortunu doldurun, tortları içliklə aşağıdakı qaydada sendviç edin: 1 tort - göbələk ilə doğranmış toyuğun yarısı; 2 tort - bir qat sürtgəcdən keçirilmiş pendir, sote edilmiş tərəvəz; 3 tort - göbələkli kıyılmış toyuğun ikinci yarısı. Tortu son qabıqla örtün və üstünə qırıntılarla səpin.
8. Yeməyi otaq temperaturunda 3-4 saat buraxın - tortlar mayonezə batırılsın, sonra hissələrə bölün və süfrəyə verin.
9. Bu toyuq, göbələk və tərəvəz qəlyanaltı tortu pivə ilə birlikdə çox yaxşıdır. Çox razı və eyni zamanda parlaq, iştahaaçan, maraqlıdır. Demək olar ki, sendviç, eyni zamanda nahar.
10. Qısa tortlu qəlyanaltı tortunuzu mikrodalğalı sobada yenidən istiləşdirə bilərsiniz, daha isti olduqda daha da dadlı olsun. Və bunun əsas üstünlüyü hazırlığın sadəliyidir.

Şənlik masası üçün nə bişirəcəyinizə qərar vermək, yeni il yeməyini bəzəmək üçün maraqlı reseptlər və orijinal yollar axtarmaq onsuz da başqa bir yaxşı ənənəyə çevrilir. Və bu dekabr istisna olmayacaq. İlin ən xüsusi axşamlarından birində hər şeyin inanılmaz olmasını istəyirsən: masadakı salfetdən Milad ağacındakı son işığa qədər. Sizə Yeni il menyusu üçün dadlı və gözəl bir məzə - Napoleon salatı tortu təklif etmək istəyirəm.

Məzəimiz belə bir imperiya adını aldı, çünki eyniadlı şirniyyatı kimi şişirdilmiş xəmir xörəyi əsasında hazırlanır, yalnız şirin qaymaq əvəzinə bu salat salatasında balıq, pendir, yumurta və tərəvəz konservləri doldurulur. Tortları mayonez ilə örtəcəyik, ev sousundan istifadə edə bilərsiniz.

Bu qeyri-adi qəlyanaltı, Napoleon tortunu, Cooking at Home kanalından bir video reseptlə birlikdə bişirəcəyik, çox orijinal bir fikir və belə ləzzətli bir reseptin xoş təqdimatı üçün oğlanlara xüsusi təşəkkür edirik.

Napoleon salatından tort hazırlamaq üçün maddələr:

• şişirdilmiş xəmir (mayasız) - 1 kiloqram;
• yaşıl soğan - 1 kiçik dəstə;
• qaynadılmış toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• qaynadılmış yerkökü - 2 ədəd;
• sarımsaq - 2 diş;
• krem pendir - 200 qram;
• mayonez - 100 qram;
• konservləşdirilmiş balıq - 1 qutu - 250 qram
• dadmaq üçün duz.

Napoleon salatı tortu qeyd etmədən bir gün əvvəl hazırlanmalıdır, çünki yayılma əmələ gəldikdən sonra qida filmi ilə “bükülməli”, lövhə ilə örtülmüş və təzyiq altında soyuducuya 12 saat göndərilməlidir. Bu, tortun yaxşıca isladılması üçün lazımdır.

Video reseptində tortlar düzbucaqlı bişirilir, çünki salat düzbucaqlı bir yeməyin üzərinə düzəldiləcək və veriləcəkdir, ancaq yeməyinizə uyğun olaraq lazımlı forma və ölçüdə xəmir kəsdirə bilərsiniz. Balıq konservləri seçiminə gəldikdə - özünüzün və sevdiklərinizin xoşuna gələnləri götürün - saury, çəhrayı qızılbalıq və ya ton balığı - bu sizin şəxsi yemək seçiminizdir.

İlk təbəqəni əllərimizlə əzməyimiz tövsiyə olunur ki, daha da bərabərləşsin. İlk və son təbəqələr balıqdan hazırlanacaq, yəni dərhal iki hissəyə bölünməlidir. Bıçaqla örtülmüş bitmiş salat tortu tamamilə krem \u200b\u200bpendirlə örtülmüşdür - həm yuxarıdan, həm də tərəfdən və qalan tortlardan qırıntılara səpin. Üst hissəsini yaşıl soğan və parlaq nar toxumlarının çarpaz zolaqları ilə bəzəyin.

Bu şirniyyat məzəsi şişmiş xəmir və düzgün doldurulma sayəsində olduqca məmnun olacaqdır. Qeyri-adi və yaraşıqlı görünüşü sayəsində Napoleon salatı tortu asanlıqla əsas Yeni il yeməyinin qürurlu adına sahib ola bilər. Sizə gözəl tətillər, yaxşı əhval-ruhiyyə və iştaha arzulayıram.