Stewed Sauer Kələm: tərifləri. Sauer kələm səciyyəsi ət ilə. Foto kələm ilə addım-addım resept ilə çox dadlı reseptlər çox dadlıdır

Hamı bilir ki, dənizerkrautdakı çox sayda vitamin, mikroelement və mineral var. Təəccüblü, zamanlı maddələrin kauerkrutunda, bəzən daha çox təzə.

Sauerkrauts ənənəvi olaraq bitki yağı, soğan və şəkər (isteğe bağlı) ilə doldurulmuş salat şəklində istifadə olunur. Ayrı bir qəlyanaltı kimi verilir, şorba qaynadılır. Həm də Sauer kələmini çıxara bilər. Rus kəndlərində, bişmiş samerkraut ən sevimli yeməklərdən biri hesab edildi.

Sauer Kələm sürətli şam yeməyi bişirmək üçün əla seçimdir. Yan yeməyi kimi xidmət etmək və ya ayrı bir yeməyə hazırlamaq olar.

Bişirmək rustikdə bişmiş Sauer kələm. Sizə lazım olacaq:

Kiloqram Sauerkraut,
Cüt ampüller
İki yemək qaşığı pomidor pastası,
Üç yerkökü,
Günəbaxan yağı,
Bay yarpağı, duz, ədviyyat.

Kələm kələm qoyun və su ilə tökün, təxminən 200 qram suya ehtiyacı olacaq. Kələm şəffaf olana qədər qapağı və güveçin. Kələm bişənə qədər, soğan, bir tavada yerkökü qızardın, pomidor pastası əlavə edin və on dəqiqə sürün. Sonra paniyaya kələm əlavə edin, sprey edin, bir dəfnə yarpağı, səssiz şəkər, digər ədviyyatlar və on dəqiqə on dəqiqə on dəqiqə əlavə edin.

Kələm də toyuq ilə söndürülə bilər.

Bunun üçün sizə lazım olacaq:

Toyuq filesi,
Soğan,
Yerkökü,
Sauerkraut,
Tomat pastası,
Qovurma yağı
Ədviyyə.

Toyuq filasını kublar ilə kəsin, yağlı bir tavada qızardın. İncə doğranmış soğan əlavə edin və qızartma üzərindəki yerkökü ovuşdurun. Sonra bir az su tökün və bir pomidor pastası qoyun, bir neçə dəqiqə ərzində sürün. Ədviyyatların istəyi ilə səpin, qapağı bağlayın, yanğını azaldın və ət hazır olana qədər güveçin.

Dadlı olsa tmin ilə ortaya çıxan yay kələm.

Sizə lazım olacaq:

Kiloqram Sauerkraut,
Çay qaşığı duz,
Bir çay qaşığı şəkər,
Donvay soğanının iki başı,
Tərəvəz yağı və ya yağ - yüz qram,
Pomidor pastası kaşığı,
Paul çay qaşığı.

Soğanları təmizləyin və yuyun, kublara kəsin. Yağları qızdırılan qovurma qabına tökün və ya yağ qoyun. Yağdakı soğanları keçmək üçün bir neçə dəqiqə, buna mane olur. Lazım gələrsə, kələm yuyun və yaxşı parçalayın, böyük parçalarla kəsilirsə - samanı üyüdülməlidir. Kələmini yayla bağlayın, suyu əlavə edin və qapağın altına hazır olana qədər zaman-zaman qarışdırın. 40 dəqiqə çəkəcək. Bundan sonra, kələmdə şəkər, pomidor və düşərgə qoyun. Dadı üçün iki qaşıq xama əlavə edə bilərsiniz.

Dumanlı siqaretli kələm.

Sizə lazım olacaq:

Sauerkrautun poliksiznogramı,
200 qram müxtəlif siqaretli (kolbasa, ət, kolbasa və s.),
Ampul,
Şəkər xörək qaşığı,
Bay yarpağı,
İki yemək qaşığı bitki yağı,
Torpaq qara bibər.

Şirəsidən kələm düyməsini basın, çox duzlu və ya turş olsa, soyuq suda yuyula bilər və sonra sıxmaq olar. Kələmdən suyu tökmə, hələ də ehtiyac olacaq.
Təmiz və incə yarı üzük soğan ilə kəsin. Yağı tavada qızdırın, yağ soğan üzərində yanğın. Kələm qoyun, qapağı bağlayın və yarım saat zəif bir istilikdə söndürün. Qızartma ilə kələm quru olursa, suyu əlavə edin. Siqaretli kubları kəsin və kələm əlavə edin. Yavaş atəşə sərf etmək üçün hər şeyi yaxşı buraxın. Hazırlıqdan beş dəqiqə əvvəl, bəy yarpağı və şəkər qoyun. Şəkər əlavə edə bilməz, yeməyi ədviyyatlı dad verir. Ancaq bu bir həvəskar və şəkərsiz, bu yeməyi dadlı və ətirli olacaqdır. Kələmini hazır olana qədər kəsin. Plitələrə yayıldı və təzə yer bibəri ilə səpin.

Stewed Sauerkraut, təzə deyil, təzə deyil, yüngül bir turşuluq və eyni zamanda ət və ya göbələk ləzzəti ilə birlikdə orta yağlıdır. Kartof, lobya, toyuq, charnignons, gavalı və pomidor ilə souslardan mükəmməl birləşdirilmişdir. Hər yeməyin hazırlanmasında kiçik tövsiyələr var.

Sauer kələmini necə söndürmək olar?

Stewed Sauerkraut-dan olan yeməklər, dünyada milli ölkələr arasında olan onlarla hesablanır. Ədviyyatlar mühüm rol oynayır, fərqli əlavələr üçün fərqlənir. Unutmamalı deyil ki, bir müalicəni duzlandırmaq lazım deyil, çünki orada sauarsal tərəvəzdəki duzlar artıq kifayətdir. Doğru bişirdiyiniz təqdirdə bişmiş sauer kələm çox dadlı olacaqdır.

1. Suda güclü yuyulur və bir çay qaşığı şəkər əlavə edir.
2. Daha yaxşı dönmək üçün böyük parçalar əzilir.
3. Rəfiqənin zərifləri quru bir qızartma ununda bir kaşığı qatılacaqdır.
4. Alınsa, su tökməyinizə əmin olun.
5. Turşu kələminin xüsusi qoxusunu aradan qaldırmaq üçün, Kazana dilimlənmiş bir çörək dilimləri qoyulur.

İsti suda bir neçə dəqiqə işlədən bir tərəvəzdə əlavə turşudan qurtula bilərsiniz. Sonra yuyun. Ancaq orta dərəcədə turşuluğu olan bir məhsul götürmək daha yaxşıdır, çünki yuyulma vitaminləri pis təsir edir. Yeməyin hazırlanmasında az vaxt varsa, bişmiş Sauer kələm - qızartma qabındakı resept kömək edəcəkdir.

Tərkibi:

• kələm - 1 kq;
• soğan - 2 ədəd .;
• yağ - 100 ml;
• tomato pastası - 1 osh qaşığı. l .;
• xama - 1 osh qaşığı. l .;
• bibər qara, duz - dadmaq.

Bişirilmə

1. Kələm yuyun, bir drenaj verin.
2. Soğan və yerkökü əzilmiş, qızartmaq.
3. Kələm əlavə edin, güveç 40 dəqiqə.
4. Pomidoru, xama, qarışdırın.
5. Stewed Sauerkraut, başqa 10 dəqiqə töhür.

Alman dilində bişmiş Sauer kələm - resept

Məşhur milli yeməyi almanda bişmiş Sauer kələmüdür, əlbəttə ki, bir donuz sükanı olan bir Milad şam yeməyinə xidmət edəcəkdir. Pivə, doğranmış, kolbasa, hisə verilmiş böyük birləşmişdir. Əsas sirr yalnız kərə yağı və ya yağ üzərində bir tərəvəz hazırlamaqdır, bitki başqa bir zövq verir.

Tərkibi:

• kələm - 500 g;
• soğan - 1 ədəd .;
• apple - 1 PC .;
• salo hisə verildi - 50 q;
• juniperin Frigrasiyası - 3 ədəd .;
• su - 2 osh qaşığı;
• qara bibər - 0.25 saat;
• cIMIN - 0.25 H. L.

Bişirilmə

1. Kələm incə doğrayın.
2. Soğan və yağ üyütmə, qızartmaq.
3. Kələm və ədviyyat əlavə edin, qarışdırın.
4. 20 dəqiqə sürətlə su əlavə edin.
5. Doğranmış bir alma əlavə edin.
6. Qarışdırın, 2-3 dəqiqə tikin.

Kıyılmış ət ilə bişmiş sauer kələm

Donuz əti ilə bişmiş Sauer kələminin çox dadlıdır, ət və qiymə ətindən istifadə edə bilərsiniz. Zərif bir lüks almaq üçün bir neçə qaşıq xama və ya krem \u200b\u200bəlavə edin. Agine müstəqil olaraq qızardılır, satınalma yeməyə pis təsir edən daha çox yağ ehtiva edir. Siz qoya və mal əti edə bilərsiniz.

Tərkibi:

• kələm - 400 g;
• qiymə ət - 200 g;
• tomato pastası - 50 q;
• tərəvəz yağı - 2-3 osh qaşığı. l .;
• Şüyüd - 0,5 şüa;
• bibər, duz - dadmaq.

Bişirilmə

1. Kələm yuyun, sıxın.
2. 5 dəqiqə qızardın, duz, ədviyyat əlavə edin.
3. Stew 15 dəqiqə.
4. Kıyılmış, pomidor əlavə edin, 15 dəqiqə hazırlayın.
5. Pomidor pastası ilə bişmiş sauerkraut göyərti doldurur.

Kolbasa ilə bişmiş Sauer kələməsi

Dünyanın ən populyarlarından biri - kolbasa ilə bişmiş sauerkraut üçün resept. Bu yeməyi tez-tez Almaniyada və Polşadakı masaya xidmət edir. Qütblər "Bigos" adlandırırlar, təzə və sauer kələmləri qarışdırın, kolbasa kolbasa və ya kolbasa ilə əvəz olunur. Hazır bigos bir gecədə soyuqda sərgiləyin və səhər yeməyin.

Tərkibi:

• kələm - 3 kq;
• saletz - 5 osh qaşığı. l .;
• tomato pastası - 3 osh qaşığı. l .;
• bibər noxudu - 5 ədəd .;
• bay Sheet - 3 ədəd .;
• kolbasa - 1 kq;
• soğan - 1 ədəd .;
• qara bibər - 1 tsp;
• Şəkər - 1 osh qaşığı. l .;
• quru qırmızı şərab - 150 ml.

Bişirilmə

1. Kələm yuyun, sıxın.
2. Kolbasa və soğan kəsildi.
3. Duz və istiot ilə qızardın.
4. 5-7 dəqiqə keçmək üçün kələm əlavə edin.
5. Şəkər və şərab qoyun, qarışdırın.
6. Stew 40 dəqiqə.

Kartofu sauerkraut - resept ilə bişirilir

Daha sadə və məmnun seçim. Kartof çalmadan əvvəl bir az qızardılırsa, yeməyi dadlı olacaq. Paprika, kimin, keşniş, oregano və bibər qoymaq tövsiyə olunan ədviyyatdan yalnız qara deyil, ağ da əlavə edilə bilər. Pomidoru pomidor verəcəkdir.

Tərkibi:

• kələm - 1 kq;
• Şəkər - 1 tsp;
• kartof - 5 ədəd .;
• yağ - 0,5 osh qaşığı;
• soğan - 1 ədəd .;
• yerkökü - 1 PC .;
• Ədviyyat, duz - dadmaq.

Bişirilmə

1. Kələm yuyun, bir drenaj verin.
2. Kartof qızartmaq.
3. Soğan və yerkökü üyütmə.
4. Pastern 5-7 dəqiqə.
5. 10 dəqiqə kələm əlavə edin.
6. Kartof ilə qarışdırın, ədviyyat və şəkərlə doldurun.
7. Stew 15 dəqiqə.

Göbələk ilə bişmiş Sauer kələm - resept

Yalnız vegetarianlara deyil, dadmaq lazım olacaq. Yemək bişirmə optimal seçimi, tərəvəzlər ətir ilə hopdurulduqda, lakin bundan əvvəl bir qızartma qabda qızartmaq lazımdır. TOBER ehtiyacı, tərəvəz zərif açıq qəhvəyi kölgə almasa da. Meşə göbələkləri əvvəlcədən sifariş və keçməlidir.

Tərkibi:

• kələm - 350 g;
• göbələklər - 200 G;
• tomato pastası - 70 g;
• yağ - 120 ml;
• su - 400 ml;
• duz, istiot - dadmaq.

Bişirilmə

1. Kələm yuyun, bir drenaj verin.
2. Göbələk və yay fry.
3. Kələm, ədviyyat əlavə edin.
4. Su və pomidor.
5. Stew 10 dəqiqə.
6. Formaya qoyun, sobaya qoyun.
7. Göbələklər ilə bişmiş Sauer kələmi 15 dəqiqə yatmalıdır.

Siqaretli Kəsici Sauer Kələm

Əgər belə bir müalicə istəyirsinizsə, kişilərə dadmaq, əla bir seçim - hisə verilmiş hisə verilmiş dadlı bir seurer kələm. Çox tez, yaxşı və yan yeməyi və ayrı bir yeməyi kimi hazırlanır. Əlavə smack, kinonun və reyhanın yer taxıllarını verəcəkdir. Bir qaşıq bir xardal qoya bilərsiniz.

Tərkibi:

• kələm - 2 kq;
• dumanlı ət - 2 kq;
• soğan - 1 ədəd .;
• yerkökü - 1 PC .;
• yağ - 100 ml;
• su - 250 ml;
• duz, ədviyyat - dadmaq.

Bişirilmə

1. Qalıq, sərinləmək, sıxmaq üçün kələm.
2. Pastern 10 dəqiqə.
3. Soğan və yerkökü 5-7 dəqiqə qızardın.
4. Ət təfərrüatı.
5. Bütün maddələri qarışdırın, ədviyyat, duz əlavə edin.
6. Su tökün, 15 dəqiqə gurulayın.

Kələm postunda - Çex mətbəxində, ət və ya güveç, salatlarda bir yan yemək kimi xidmət olunur. Çexiyada, hətta illik müsabiqədə reseptlər ilə öyünmək üçün breushed şəhərinə gedən Kauerkraut şəhəri pərəstişkarları birliyi var. Bu siyahıdan - Stewed Sauer.

Tərkibi:

• kələm - 1 kq;
• soğan - 1 ədəd .;
• Şəkər - 1 osh qaşığı. l .;
• pivə - 250 ml;
• sarımsaq - 2 diş;
• sükan çarxı 200 q;
• yağ - 50 ml;
• soya sousu - 1 osh qaşığı. l .;
• xardal - 1 osh qaşığı. l .;
• duz, qara bibər - dadmaq.

Bişirilmə

1. Sarımsaq əzmək, qızartmaq.
2. Sarımsaq çıxarın, soğan keçirin.
3. Kələm yuyun, basın, əlavə edin.
4. Baharatlar, şəkər, güveç 20 dəqiqə qoyun.
5. Pivə tökün, 15 dəqiqə bişirin.
6. Formada qalın, soya sousu və xardal tökün.
7. Sükan çarxını kəsin, qızardın.
8. Kələmini örtün.
9. Stew 15 dəqiqə.

Digər orijinal resept, düyü və ət ilə bişmiş sauerkraut. Lahanorizo-da dadına bənzəyir - tərəvəz pilaf adlanan ənənəvi bir yunan yeməyi. Yunanlar onu təzə kələmdən, həm də Sauer və ya yarısında hazırlayır, daha dadlı deyil. Donuz və ya toyuq ətini çəkmək daha yaxşıdır, buna görə düyü və kələm ət suyu ilə olduqca isladılmasıdır.

Tərkibi:

• kələm - 1.5 xörək qaşığı;
• Ət - 500 g;
• soğan - 1 ədəd .;
• yerkökü - 1 PC .;
• yağ - 100 ml;
• düyü - 0,5 osh qaşığı;
• su - 1 osh qaşığı;
• sarımsaq - 1-2 diş;
• duz, istiot - dadmaq.

Bişirilmə

1. Ətin kəsilməsi, 10 dəqiqə qızardın.
2. Soğan və yerkökü üyütmə, əlavə edin.
3. Pastern 10 dəqiqə.
4. Düyü yuyun, bir neçə dəqiqə qızardın.
5. Kələm yuyun, sıxın, qovuşma ilə qarışdırın.
6. 10 dəqiqə söndürün.
7. Su, sarımsaq, ədviyyat əlavə edin.
8. Düyü sauer kələm ilə dəyişmək 15 dəqiqə yatmalıdır.

Yavaş bir ocaqda bişmiş sauer kələm

Mətbəx avadanlıqlarının vaxt və güc köməyinə əhəmiyyətli dərəcədə qənaət edir. Stew 40 dəqiqədə "söndürmə" rejimində hazır olacaq, daha çox "qarabaşaq yarması" və ya "pilaf" uyğun olacaq. Yemək quru işləmir ki, su tökməyi unutmayın. Qızartma üçün, narahat olmaya, heç bir şeyin aşması və qırılmaması.

Tərkibi.

Sauer kələm səciyyəsi ətlə Hər hansı bir qarnir üçün əla bir əlavə olacaq. Yöncündəki bir çox mistress, payızda mütləq sauerred olunur, çünki əlində olduqları üçün hər zaman ləzzətli kəskin qəlyanaltı və çoxsaylı yeməklər üçün əsas olacaqdır. Yaz kələm söndürülə bilər, pirojnalar, köftə və pies üçün doldurma kimi istifadə edin, ləzzətli şorba və duz linələri bişirin.

Təzə olaraq, mişarlanmamış, dənizdən çox ədviyyatlı bir dad və ətir əldə edir. Stewed Sauerkraut bir çox Avropa mətbəxində baş verir. Polşa mətbəxində - bu, Rusiya və Ukrayna dilində - Solyanka, Bolqarda, düyü ilə bişmiş seurer kələm. Yaz kələmləri digər məhsulların əlavə edilməsi ilə tez-tez bişirilir. Ət, kolbasa, göbələk, düyü, darı, gavalı və s. Ola bilər.

Ət ilə bişmiş sauer kələm - Ən dadlı seçimlərdən biridir. Kələmin söndürülməsi üçün ət tamamilə hər hansı bir şəkildə qəbul edilə bilər - donuz əti, mal əti və ya dovşan və toyuq ilə ördək. İstifadə olunan ət növündən asılı olaraq, bitmiş yeməyin dadı dəyişəcək və onun bişirilməsinin müddəti. Ət ilə antik dövrdə, böyük banyaklarda sobada hazırladılar. Bizim dövrümüzdə bir tavada, bir kassa və ya gooseman, həmçinin mikrodalğalı və ya multikooker istifadə etməklə sobada bişirmək mümkündür.

Döşənmiş Sauer kələminin ətlə resepti çətin və vaxt aparmır. Təxminən 40 dəqiqə vaxt aparacaq.

Tərkibi:

• Sauer Kələm - 400 qr,
• Donuz əti - 200 qr.,
• Soğan - 1 ədəd.,
• Havuç - 1 PC.,
• Dadmaq
• Ketçup - 3 osh qaşığı. qaşqabaqlı
• Şəkər - 0.5 saat qaşıq,
• Qara yer bibəri - çimmək,
• Bay yarpağı - 1-2 ədəd,
• Günəbaxan yağı.

Sauer Kələm Stew əti ilə - resept

Sauerkrautun tələb olunan sayını seçin. Ət kublara kəsildi.

Stewed Sauerkraut hazırlamaq üçün tərəvəzdən yalnız yerkökü və soğanlara ehtiyacımız var. Soğan kiçik kublar içində parçalanır.

Kəsik bir qızartma üzərində yerkökü soda.

Tava içərisində bir bitki yağı tökün. Parçaları qoyun. Bundan sonra ət 10 dəqiqə qızartın.

Soğan ətlə ət ilə soğan qoyun.

Tərəvəzləri ətlə qarışdırın, 5 dəqiqə qoyun.

Bundan sonra, sauerkraut əlavə edin.

Kələm ilə kələm qarışdırın.

Kələm etmək üçün kələm düzəltmək, sorğu əlavə etmək. Bay yarpağını qoyun, duz və qara torpaq bibəri əlavə edin.

Kələm vermək üçün daha parlaq bir dad və rəng əlavə və ya pomidor sousu vermək.

Bir az qalın tomat pastası götürə bilərsiniz. Daha az turş almaq üçün yarım çay qaşığı şəkər əlavə edirəm. Sauer kələmini qarışdırın. Baxın, içində bir az su varsa, bir az daha əlavə edin, əks halda kələm sürətlə qızartma qabını yandıracaqdır.

Sauer-kələm əti Tava hələ 15 dəqiqə yavaş atəşə qədər söndürülməlidir. Stewed kələmin hər hansı digər növləri kimi, əsas əl çubuğuna isti verilir. Belə bir kələm üçün bir arpa, qarabaşaq yarması, kartof, makaron, noxud edə bilərsiniz.

Sauer kələm səciyyəsi ət ilə. Şəkil

Aşağıda digər reseptlər də sauerkraut.

Tərkibi:

• Toyuq məmə - 200 qr,
• Sauer Kələm - 400 qr,
• Soğan - 1 ədəd.,
• Havuç - 1 PC.,
• Ketçup - 3 ədəd.,
• Meşə göbələkləri - 200 qr,
• Dadmaq
• Qara bibər - çimmək,
• Bay yarpağı - 1-2 ədəd,
• Günəbaxan yağı

Sauer kələm və göbələk ilə kələm güveç - resept

Kublar toyuq döşünü kəsdi. Yerkökü və soğan təmizləyir. Yerkökü dayaz grater. Kublar soğan kəsdi. Meşə göbələkləri 40 dəqiqə çəkdi. Bitki yağı içərisində 10 dəqiqə qızartın.

Onun üçün yerkökü və soğan qoyun. Qarışdırmaq. Ət ilə tərəvəz təxminən 5 dəqiqə təşkil edir. Sonra, qara bibər, duz, dəfnə yarpağı və sauer kələm əlavə edin. Bütün qarışıq. Su tökün və pomidor sousu əlavə edin.

Qaynadılmış göbələkləri kələmə qoyun. 30 dəqiqə əti və göbələk ilə buxarlanan sauer kələm hazırlayın.

Sauer kələm süfrəsi ət və düyü ilə bolqar mətbəxinin geniş yayılmış yeməyidir. Yemək əvvəlcə sobada hazırlanır - ətlə bir sauer kələm var və sonra sobada düyü ilə birlikdə hazırlığa gətirilir.

Tərkibi:

• Sauer Kələm - 400 qr,
• Ət - 200 qr.,
• Pomidor - 2 ədəd.,
• Havuç - 1 PC.,
• Soğan - 1 ədəd.,
• Düyü dəyirmi - 1 stəkan,
• Su - 1.5 eynək,
• Bay yarpağı - 1-2 ədəd,
• Ədviyyat və S.oL - dadmaq
• Smarler - 3 osh qaşığı. qaşqabaqlı

Sauer kələm və düyü ilə kələm güveç - resept

Sauer kələm güveçləri ilə yemək və düyü ilə bişirmək maddələrin hazırlanması ilə başlayır. Ət parçalanmalıdır. Soğan üzüklərin dörddə biri kəsilir və yerkökü böyük bir qızartma üzərində ovuşdurur. Pomidor kublara kəsilir. Söz və yerkökü olan ət ətirli ət.

Sauer qazan və yarım stəkan su əlavə edin. Başqa 15 dəqiqə çəkin. Əti tərəvəz ilə başqa bir formaya qoyun. Pomidor, su, duz, ədviyyat və bah yarpağı əlavə edin. Düyü su otağının temperaturunda bir neçə dəfə yuyun.

Döşəmə ilə bişmiş Sauer kələminə əlavə edin. Qapağı örtün. Sobaya qoyun. 180c-də 35 dəqiqə bişirin.

Bütün kələm çeşidləri yeməkdə ucuz və sadə tərkib hissəsi hesab olunur. Ancaq bundan restoran yeməklərinin ən bahalı və incə şah əsərlərinin dadını aşılacağı belə bir yeməyi yarada bilərsiniz.

Baharatlar, yaşıllıqlar, ət məhsulları əlavə etmək, analoqu olmayan bir şey yaratmağa imkan verəcəkdir ─ Yalnız sevimli ailə tərəfindən deyil, qonaqların ürəyi ilə sevgili olmağa sevindirə biləcək bir yeməyi yaradır.

Stewed Sauerkrautun hazırlanmasının dəyişmələri inanılmaz bir dəstdir. Hər sahibədə hər sirr və reseptləri var. Axı, eyni yeməyi təəccübləndirmir, bütün aşpazlar, fərqli çıxır.

Xüsusi xərclər olmadan, yalnız bir neçə maddə əlavə edərək, adi kələm doymuş, faydalı və inanılmaz dərəcədə dadlı yeməyə çevriləcəkdir.

Gurultulu sauerkraut

Bu resept qışda olmalı olacaq. Sıyıq və makarondan bezdiniz? Bir yan yeməyin ət və ya balıqlara yeni və faydalı bir şey istəyirsiniz? Sonra bişirməyə davam edin.

Birja qarnir hazırdır! Nuş olsun!

Alman yeməklərinin versiyası

Almaniyanın mətbəxində, bişmiş Sauerkraut ənənəvi yeməklərin aparıcı yerlərindən birini tutur. Alman kolbasa, müxtəlif ət növləri, çünki turş-şirin kələmin tamamlanması mümkün deyil.

Əlbətdə ki, bir çoxu xüsusi bir qoxu səbəbindən hazırlıqdan imtina edir, lakin bu problem yalnız yemək zamanı iy verir.

Yemək üçün ehtiyacınız var:

Ən azı 1 saat yola düşəcəksiniz.

100 qram hazır kələm 120 kkal olan kalori.

Yüksək tərəfləri olan bir qızartma qabında, donuz əti karkası və ya quzudan yağlanmış yağ qızdırın. Bitmiş Saletz'in hazırladığı kələm çıxardı. Peeldən soğan, yuyun və əzildi.

Sümükləri silmək üçün qurudun, ətdən dəridən qurtarın, ələkdən keçin. Koreya yerkökü üzərində təmizlənmiş alma. Kabesto Bütün giləmeyvə və meyvələr, soğan və sabah təxminən 10 dəqiqə əlavə edin.

Təzə suyu tökün və kələmin ortaqlığına söndürməyə davam edin (uçmamalıdır). Yeməyi oddan çıxarın və sərinləyin.

Soyuq bir yeməyə bir kələm qalıq əlavə edin və hamısını yaxşıca qarışdırın. Hazır yeməyi mahiyyətcə duzlu və ədviyyatdır.

Heç vaxt bu qədər dadlı bişmiş sauerkraut almırsınız. Bir qeyd üçün bir resept götürməyinizə əmin olun.

Yavaş bir sobada kolbasa ilə bişirmək

Hər kəs, kolbasa ilə birlikdə bişmiş sauerkraut reseptləri ilə tanışdır. Ancaq hamı bilmir ki, yavaş bir ocağın içərisində bişirsəniz, yeməyi yeni, daha ifadəli bir dadla işləyəcəkdir. Bir sözlə, cəhd etmək lazımdır.

Ehtiyacımız var:

• Kiloqram turşu kələm;
• 6 Krem (və digər) kolbasa;
• 2 sürünən yayın başı;
• 60 qram günəbaxan yağı;
• Bir az şüyüd və cəfəri;
• Duz və müxtəlif ədviyyatlar dadına qədər.

Bütün yeməklər üçün təxminən 50 dəqiqə xərclənəcəkdir.

Kalori - 180 kkal.

Əvvəlcə kələmdən artıq turşu çıxartmalısınız. Bunu etmək üçün, soyuq su ilə yuyulmalıdır. Çuq-dəmir qızartma qabında, bir az qoruyucu kolbasa və çox boşqarlı birliyə keçərək orada bir kələm göndərə bilərsiniz.

Soğan bir kuba kəsildi və məzmunu ilə qaba əlavə edin. Aqreqat 20 dəqiqə bişirmə rejiminə daxildir.

MultiCooker'in qapağını, salamlamaq, ədviyyatlarla mövsüm, yemək bişirmək və yemək bişirmək üçün bir yeməyi açın, lakin artıq 20 dəqiqə söndürmə proqramında. Hazır yeməyi doğranmış göyərti ilə inam və masaya evlərə xidmət etmək olar.

Sağlamlıq içində içki!

Sauerkraut ətlə bişirildi

Zəngin və sağlam bir yeməyi, birliyin ətlə turşu kələməsi olacaqdır. Xamdan daha sürətli hazırlaşır və turşuluğunun dadını tamamlamaq mümkün deyil. Bu yeməyi hazırlamaq üçün daha asan bir şey yoxdur və nəticə bütün gözləntiləri aşacaqdır.

Bizə lazım olacaq:

• Kələm barel oksigen - bir kiloqram yaxın;
• 500 qr. Bamper donuz əti;
• 50 qr. Hər hansı bir tərəvəzin yağları;
• 1 soğan başını çevirin;
• 3 osh qaşığı. Ketçup qaşıqları Kebab üçün;
• 3 sarımsaq mixək;
• Müxtəlif ədviyyatlar (üstünlüklərə əsaslanaraq);
• 1 Aşiq yarpağı:
• Şüyüd, cəfəri;
• 5 qr. Şəkər qumu;
• 150 qr. su;
• İstəklə duz.

Kulinariya prosesinə xərcləməli olan vaxt - 1 saat 20 dəqiqə.

Kalori - 260 kkal.

Kələmlə isladaraq dayanmağa başlayın. Adətən həddindən artıq turş və ya ağır bir dad var. Uyğunlaşdıqdan sonra artıq mayeni çıxarmaq üçün diqqətlə sıxın.

Əti yuyun və bir kağız dəsmalda qurudun, sonra orta təhlillərə kəsin. Cauldron'u atəşə qoymaq və içinə yağ tökmək üçün tökmə.

Əvvəlcədən qızdırılan yağ donuz əti, bibər və digər ədviyyatlarla mövsüm əlavə edin, kiçik bir atəşə yarım hazırlıq gətirin. PREEK əzmək. Ət əlavə edin və təxminən 15 dəqiqə qapalı bir qapaq ilə bişirməyə davam edin.

Caborp qarışığı ətlə qarışdırın və ketchup'u bir kababa su ilə seyreltilmiş tökün. Təxminən 25 dəqiqə qarışdıraraq söndürməyə davam edin.

Qapağı açmağa tam hazırlıqdan 10 dəqiqə əvvəl, sarımsaq, doğranmış göyərti, laurel əlavə edin, mayenin buxarlanmasını gözləyin. Bitmiş qarnir şəkər qumu ilə səpin və qarışdırın.

Ailə üçün mükəmməl şam yeməyi hazırdır. Nuş olsun!

Kartof ilə yummy

Hazırlanması üçün heç bir xüsusi kulinariya bacarıqlarına ehtiyacınız yoxdur və bir az vaxt lazımdır.

Kartof və kələmdən, ət və ya pəhriz və faydalı müstəqil yeməyi üçün möhtəşəm bir qarnir ola biləcək qəribə bir dadlı bir ləzzətli bir yemək ortaya çıxır.

Belə maddələr dəstəkləyir:

• 4 kartof kökü;
• 300 qr. turşu kələm;
• 1 soğan başını çevirin;
• 1 neuruple yerkökü;
• 1 dəfnə yarpağı;
• 3 osh qaşığı. hər hansı bir ketçupun qaşıqları;
• Şüyüd, cəfəri;
• 50 qr. tərəvəz (hər hansı bir, və zeytun) yağ;
• Bibər, dadmaq üçün duz.

Vaxtında kartof ilə bişmiş sauerkraut bişirmək üçün təxminən 1 saat çəkəcəkdir.

Kalori - 210 kkal.

Soğan, yerkökü təmiz və üyüdür. Yüksək bir qızartma qabında yağları qızdırın və bir az qızar-tərcüməxəzən tərəvəzlər. Belococcal islatmaq və artıq suyu sıxmaq, yay və yerkökü üçün əlavə edin.

Daim qarışdırır, sabah 15 dəqiqə. Kartof təmiz, yuyun və orta qalınlığın samanına kəsin. Tavanın məzmununa göndərmək üçün duz ilə və laurel ilə birlikdə qarışdırın.

Yumşaq kartofa qədər yavaş atəşə yeməyin yeməyi. 20 dəqiqədən sonra ragu, bibər və qarışıqlıqda ketçup əlavə edin. Yemək hazırdır, yalnız göyərti bəzəmək qalır. Sağlamlıq içində içki!

Böyük bir ailəni bəsləmək, sobanı yandırın və məmnun və olduqca dadlı hazırlayın!

Daha çox şənlik seçimi - sobada folqa içərisində ət. Yalnız bayram masasına hazırlaşacağını düşünürsənsə, bütün lazımi təlimatları və reseptləri tapacaqsınız.

Ətir nədir! Bu, Narıncı Cem haqqında buyurur. Bir neçə resept var. Qış üçün bir neçə banka hazırlayın, peşman olmazsınız!

Göbələk ilə birlikdə yemək

Təəccüblü dadlı və məmnun yemək. Məhsulların belə birləşməsi, gətirilmiş kanalların doldurulması, doldurulmuş bibər və bütün ailə üçün unudulmaz bir şam yeməyi üçün uyğundur. Bayristoun!

Ehtiyacımız var:

• 500 qr. turşu kələm;
• 500 qr. hər hansı bir təzə göbələk;
• 2 sürünən yayın başı;
• 2 osh qaşığı. pomidor püresi qaşıqları;
• 100 qr. yağlı xama;
• 1 sarımsaq diş;
• Çimdik duz və torpaq qara bibər üzərində;
• 1 kiçik yerkökü;
• Şüyüdün orta səhvləri.
• 70 qr. bitki yağı.

Yemək 1 saat 20 dəqiqə çəkəcək.

Kalori - təxminən 250 kkal.

Təmizləmək və təmizləmək üçün əzmək. İncə və ya orta saman halına salınmış yerkökü təmizlənmişdir. Yüksək bir pan içində günəbaxan yağı və istiliyi tökün. Yerkökü və soğan tökün.

Daim qarışdıraraq, yumşaq və kütləni azaldır. Göbələklər əsasən kəsilmiş və termal müalicə olunan tərəvəzlərlə birləşdirilmişdir. Maye, mövsüm və duz bibəri buxarlamaq üçün gözləyin.

Əldə edilmiş kələm suda isladın, həddindən artıq mayeni çıxarın. Döşənmiş tərəvəzlərlə əlaqə qurmaq, hər şeyi qarışdırmaq və pomidor püresi ilə xama əlavə etmək üçün ağ haşiyələr.

Təxminən yarım saat qapalı bir qapaq ilə yavaş yanğın üzərində güveç. Kələmdəki bişirilmənin sonunda sıxılmış sarımsaq və doğranmış göyərti əlavə edin.

Bu resept, stewed sauerkrautun rəqiblərinə də dadmaq məcburiyyətində qalacaq. Xahiş edirəm evi götürün və zövqdən zövq alın!

1. Hazırlıq zamanı buxar kələmini unu "səxavətli" sancaqlarını sprey edin, yeməyi daha dadlı və qalın olduğu üçün çıxacaq;
2. Bir tərəvəzdə güclü bir turşu, söndürmə sonunda bir şəkər qaşıqını zərərsizləşdirir;
3. Xoşagəlməz xüsusi bir qoxu ilə kələm Sukharik çovdar çörəyini mükəmməl şəkildə həyata keçirir. Yemək zamanı bir tavaya qoymaq lazımdır və geri çəkilməkdən sonra;
4. Kələm, istilikdə istilikdə su əlavə etməsə, daha çox şirəli və xoşdur;
5. Turş kələmini söndürmədən əvvəl suda islatmaq məqsədəuyğundur.

Nuş olsun!

Sauerkrautun özü çox dadlıdır, ancaq qış üçün də yığılmır. Bu gün sizə əsas tərkib hissəsi olan yeməklər barədə sizə xəbər verəcəyəm. Kələmin müxtəlif növ ət maddələri ilə necə hazırlandığını, bir tavada və ya yavaş bir ocağın içində bişirildikdən sonra olması barədə danışacağıq.

Sauer Kələmini nə qədər ləzzətli qoyur - klassik resept

Klassik. Klassik hər şeydədir, həmişə bu söz həmişə dadlı olacaq əla bir şey deməkdir. Bəli, hətta markalı samerkrautun hazırlanmasında klassik bir görünüş var.

Klassik oyma kələm hazırlamaq üçün ehtiyacımız olacaq:

Uğurlu kələm - bir kiloqram
Soğan - üç orta ampül
Havuç - Dörd yüz qram

Şəkər - xörək qaşığı
Dadmaq
Bay yarpağı - bir cüt yarpaq
Qara yer bibəri bir çimdikdir.

Kələmin kələm qarışığı ilə duza bənzər olmaması üçün, artıq duzlardan qurtulmaq üçün soyuq suda isladılmalıdır. Sıxmaq üçün yoldan keçin, amma hələ də şirəli, ələklərə qoyun. Bütün maye enəndə kələm hazırlana bilər.

Soğan təmiz və incə kubları doğrayın. Yerkökü parlayan saman.
Yerkökü əlavə etdikdən sonra şəffaf bir vəziyyətə keçmək üçün soğan göndəririk. Yumşaq bir toxuma almalıdır.

Bir neçə dəqiqə qızardılmış tərəvəzlərə pomidor pastası əlavə edirik və duz və əzilmiş laurel ilə şəkər qoyun. Təxminən iki dəqiqə masky və kələm qoyun. İyirmi iyirmi beş dəqiqə hazırlanmış pomidor-tərəvəz sousundadır.

Bitmiş kələm, bir ət yeməyinə bir qarnir şəklində mükəmməl uyğundur, masanızdakı əla müstəqil bir yemək olacaqdır.

Bir tavada saired kələm necə girmək olar

Yemək üçün tələb olunan maddələr:

Sauerkraut - kiloqram
Soğan - böyük ampullərin cütü
Tərəvəz yağı - yüz mililitr

TSMIN - Çay qaşıqlarının yarısı
Salu-şəkər - bir çay qaşığı üzərində
Xama - xörək qaşığı

Kələm yuxarıda təsvir olunduğu kimi hazırlanır. Yerkökü və soğan samanları kəsdi. İsti yağı olan bir qızartma qabını göndəririk və iki və ya üç dəqiqə keçirik.

Qırxdan qırx beş dəqiqə pan, solim və xəmirlərə kələm göndəririk. Pişirmə sonunda pomidor pastası, şəkər və kimyon qoyduq. Xama əlavə edin, qarışdırın. Masaya xidmət etmək olar.

Sauer kələmini yavaş bir ocakda necə qoymaq olar

MultiCooker müasir sahibə mətbəxində ən yaxşı köməkçilərdən biridir. Yaxşı, Sauer kələmini içində qoymağa çalışaq!

Yay kələm - bir kilo
Günəbaxan yağı - yetmiş mililitr
Soğan soğan - iki ampul
Duz və şəkər - dadmaq

Kələm hazırlığı - Durult, həddindən artıq suyun bir izini basın və buraxın.

Soğan təmizləyir və kiçik bir kubu nüfuz edir, saman və qızdırılan yağda qızartma ilə yuyulur.

Kələm qarışıq tərəvəz ilə qarışdırın və çörək rejimində çoxbucaqlıya göndərin.
Bu cür rejimdə kələm bir saat hazırlanır. "Pilaf" -ə keçid rejimindən sonra və başqa iyirmi beş dəqiqə istehsal edin.

Zamandan sonra kələm yeyib masaya xidmət edin.

Sauer kələmini ətlə necə qoymaq olar

İnsanı sevmək necə və ya heç olmasa güveç kələm yeyir? Cavab sadədir - ət əlavə edin.

- kiloqram
Donuz əti - beş yüz qram
Soğan - ampullərin cütü
Tomato pastası - üç xörək qaşığı
Su - mərtəbə litri
Günəbaxan yağı - əlli qram
Lavar yarpağı - beş yarpaq
Salu-şəkər - dadmaq

Böyük bir kuba, soğan təmiz və parlayan ətlər. Təxminən on dəqiqə əvvəlcədən qızdırılmış dərin bir qızartma qabında qızardın.
Kələm əvvəllər təsvir olunan metodu hazırlayır. Onu ətə əlavə edirik, su ilə doldururuq, iyis üçün geyimə qarışdı. Vaxt başa çatdıqdan sonra suyu uçurdumsa, bir pasta, dəfnə yarpağı və şəkər əlavə edin. Qarışdırın və başqa bir yarım saat çıxarın. Hamısı bişirilir.

Sauer kələmini ətsiz söndürmək üçün dadlı necə

Tərkibi:

Kələm sauhana - yarım kiloqram
Soğan - üç ampul
Bolqar bibəri - iki yüz qram
Yerkökü - iki yüz əlli qram

Tomato pastası - xörək qaşığı
Yaşıl - bir dəstə
Acılı çili bibəri - bir kiçik pod
Duz bibəri - necə istəyərsən

Kələm hazırlayın, soğan kiçik kubu təmizləyir və ovuşdurur. Yerkökü bir saman saman üstündə ovuşdurulur və bolqar bibəri bugples kəsdi. Təxminən beş dəqiqə pomidor pastası ilə birlikdə passemli tərəvəzlər və kələm, xam duz, bibər və qarışığı qoyun. Qapaqla örtürük və iyirmi dəqiqə orta istilikdə buraxırıq. Sonda doğranmış göyərti ilə səpilir və dayanmağa, yeməyimizi rahatlaşdırır.

Sauer kələmini kartof ilə necə qoymaq olar

Sauer kələm olduqca pəhriz yeməyidir. Bununla birlikdə, bu, bişmiş kələmdən məmnun olmaq üçün bir neçə kalori var, kalorili məhsul əlavə edə bilərsiniz. Məsələn kartof. O, yalnız yeməyinizi istinad edəcək, eyni zamanda həddindən artıq turşu aradan qaldıraraq ən yaxşı dad verəcəkdir.

Sauer Kələm - beş yüz qram
Kartof - Paul Kilo
Soğan soğan - bir ampul
Tərəvəz yağı - əlli mililitr
Su - yüz mililitr

Kartof təmiz, yaxşı yuyun və böyük bir kub kəsin. Duzlu suda bişirin.

Soğan təmiz və üyüdür. Kələmin yuyulur, mətbuat və quruyuruq.

Soğan passerumu dərin bir qızartma qabında iki və ya üç dəqiqə. Ona və on beş dəqiqə kələm əlavə edin. Bundan sonra kartof, duz-bibər və dükanları iyirmi dəqiqə arasında əlavə edirik. Əslində hər şey, ləzzətli kələm hazırdır.

Sauer kələmini kolbasa ilə necə qoymaq olar

Hər yerdə və hər yerdə yalnız tələbələr hazırladığımız yerdə saxlaya bilərsiniz. Ancaq yaxşı bir tərkib hissəsi hətta bir restoran yeməyində istifadə edilə bilər. Kolbasa ət ilə narahat olmaq istəməyən və ya daha yaxşı bişirməyi bilmirlər.

Ən başlıcası yaxşı kolbasa seçməkdir. Ən yaxın tövlədən olan bəzi istehlakçılar, korporativ dırnaqlardan hazırlanmışdır. Çeşidində, o cümlədən yüksək keyfiyyətlə əlaqəli olan müxtəlif ət məhsulları olan bir dəstə bir dəstə seçilmiş bir istehsalçı seçin. Yaxşı, rəy üçün diqqət yetirin.

Kələm sauhana - kiloqram
Soğan - iki böyük ampul
Yerkökü - iki yüz əlli üç yüz qram
Kolbasa (kimdən, sizə seç) - üç yüz qram
Günəbaxan yağı - yüz mililitr
Şəkər - iki çay qaşığı
Duz bibəri - sizin ixtiyarınızdan
Su - buxarlanmadan asılıdır

Kələm hazırlayırıq. Sadillərdə də həddindən artıq duzdan diqqətlə yuyunduq. Soğan bir kub kəsdi, ancaq bir yerkökü kəsilmiş və ya çubuq saman.

Soğan və yerkökü etmək üçün isti bir qızartma qabına qoymaq üçün yumşaq qədər dəyişmək lazımdır. Onlara dilimlənmiş kolbasa əlavə edirik, bir az qızarırıq. Kələmini bu işlə qarışdırırıq, qapağı və avtomobili bağlayırıq, bəzən qarışdırırıq. Yemək ən azı iyirmi dəqiqə kəskinləşdirilməlidir. Bir az istilikdən istirahət etmələri və xidmət edə biləcək bir az icazə verdikdən sonra.

Sauer kələmini toyuq ilə necə qoymaq olar

Karkasdakı növbəti ət tərkibi toyuq olacaq. Onun əti demək olar ki, asandır. Düzgün bişirilmiş toyuq bir restoranın yeməyinizi edə bilər. Bunu necə edəcəyini görək:

Yaz kələm - dörd yüz qram
Toyuq bud sümüyü olmadan - iki yüz əlli qram
Tomato pastası - qırx qram
Duz və şəkər - dadmaq
Tərəvəz yağı - əlli mililitr

Toyuq bud, duz və istiot ilə yüksək istilikdə yarı hazırlığa qədər qızartın. Rosy qabıq almalıdır. Qabıq meydana gələn kimi yanğını söndürün və qapalı qapaq altında bir az aradan qaldırmaq üçün ət buraxın. Beləliklə, daha sulu olacaq.

Kələmini yuyuruq, əlavə duzlu suyu ilə basdı və ələkdən qatırıq. Artıq maye budaqları qədər, əvvəlcədən isidilmiş yağ və yüz iyirmi dəqiqə olan bir qızartma qabına kələm göndərə bilərsiniz.

İyirmi dəqiqədə, bir yarım santimetrə qədər parçalanan kələmdən ət qoyduq. On dəqiqə on dəqiqə ərzində pasta və ədviyyat əlavə edin. Başqa bir on beş dəqiqə yatmağa davam edirik. Pişirmə sonunda dərhal xidmət edin və zövqdən zövq alın.

Bəzi sirləri kimi sizinlə bölüşəcəyəm.
Bəzən bu kələmin əlavə duzdan məmnun olduğu kimi olur, ancaq turşudur. Bir neçə dəqiqə qaynar suda bir kappist ilə parçalana bilər.

Tez buxarlanıb söndürərkən su əlavə etməyi heç vaxt unutma, əks halda sauerful küncdə olacaqsınız.

Heç vaxt ədviyyatlarla sınaqdan keçirməkdən qorxma, ancaq duzu daha yaxşı yuyun. Gələcəkdə, yeməyin özü varsa, onu sarsıdır. Bəzən pikvans vermək üçün bişmiş kələm üçün təzə üyüdülmüş ətirli bibər əlavə etmək çox yaxşıdır.

Və ən çox, ehtimal ki, vacib məsləhət. Həmişə ən son və ən yaxşı maddələrdən istifadə edin, onlarla işləyərkən fantaziya göstərməyi unutmayın. Bütün xoş yeməklər!