Qış üçün portağallı Antonovka mürəbbəsi. Portağal ilə alma takozlu şəffaf cem. Çox aşpazda yemək üsulu

Alma və portağal mürəbbəsini hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• Alma - 2 kq
• Portağal - 0,5 kq
• Şəkər - 1,5 kq
• Su - 120 ml
• Darçın isteğe bağlıdır

Şirin, dadlı və qeyri-adi bir şey istəsəniz, alma və portağal mürəbbəsi hazırlayın. Elmaların özləri ətirlidir və hətta şirəli bir portağal da şirniyyata zərif sitrus notu və orijinal yüngül acı verir. Ancaq alma və portağal mürəbbəsinə bir çimdik darçın əlavə etsəniz, bütün ev həmişə Milad, tətil hədiyyələri, təbəssüm və yaxşı əhval-ruhiyyə ilə əlaqəli inanılmaz aromatlarla doludur.

Alma və portağal mürəbbəsi necə hazırlanır:

Portağalların üzərinə qaynar su tökün, sonra bir fırça istifadə edərək hərtərəfli yuyun. Bu sitrus meyvələrini müalicə etmək üçün istifadə olunan mumu və ya parafini yuymaq üçün edilir. Meyvələri qaba deyil, doğrayın. Onları bir qazana qoyun, suyun üstünü örtün və zəif odda 10 dəqiqə qaynatın.

Portağallara şəkər əlavə edin və maye içindəki dilimləri 10-15 dəqiqə daha bişirin. Bu müddət ərzində portağal qabığı yumşalacaq və şərbət xoş bir sarı rəng əldə edəcəkdir.

Alma, soyulmuş və toxumları portağallara dilimlərə kəsin. İstədiyiniz qalınlığı əldə edənə qədər şirinliyi az istilikdə bişirmək vacibdir. Bu təxminən bir saat davam edəcək. Sıxışı daim qarışdırın, bişirmə sonunda, maye buxarlandıqda və kütlə qalınlaşdıqda xüsusilə diqqətlə edin.

Yeməyin bitməsindən 5 dəqiqə əvvəl yarım çay qaşığı darçını portağal ilə alma ceminə qoyun (isterseniz daha çox).

Təmiz bankalara qaynar mürəbbəni tökün və bükün. Cem dəmləmək üçün isti bir yorğan və ya yorğan ilə örtün.

Yuxarıda resepti verilmiş portağallı alma mürəbbəsi sizi və yaxınlarınızı sevindirəcəkdir. Belə bir incəlik çay, pancake, tort üçün uyğun olacaq. Onu peçenye, peçenye və ya tost üzərinə yaymaq olar.

Dilimlərdə yalnız dadlı deyil, həm də çox gözəl, şəffaf alma mürəbbəsi əldə edilir.

Portağal ilə şəffaf dilimlərlə alma cem

Belə bir cem etmək üçün bəzi fəndləri bilməlisiniz:

• Bir kiloqram dilimlənmiş alma doğranmış portağal ilə qarışdırın, şəkərlə örtün (800 qram) və meyvə suyunun axması üçün bir neçə saat buraxın. Meyvəni soymaq isteğe bağlıdır;
• Yalnız sərt növlərdən dilimlərdə cem üçün alma götürün. Yetkin olanlar tamamilə uyğun deyil;
• Şəffaf mürəbbəni bir neçə yanaşmada beş-yeddi dəqiqə bişirin, hər dəfə tamamilə soyumağa qoyun;
• Alma dilimlərinə zərər verməmək üçün heç bir halda mürəbbəni qarışdırmayın. Onları incə hərəkətlərlə şərbətə batırmaq daha yaxşıdır.
• Şəffaf qalın mürəbbəni hazırlanmış şüşə qablara isti şəkildə yaydırın və möhkəm bağlayın.

Narıncı qabıqlardan gələn az acı ləzzətdən bir az utanırsınızsa, onda ona bir portağal yox, yalnız ləzzət əlavə edərək alma mürəbbəsi edə bilərsiniz.

Portağal qabığı ilə alma cem

İştahaaçan şirin bir desert üçün incə delikli bir sürtgəclə bir portağaldan ləzzəti çıxarın və ya qabığın üst qatını kəskin bir bıçaqla diqqətlə kəsin. Yeməyin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl alma ceminə əlavə edin. İnanılmaz qoxunun zəmanəti!

İstəyirsinizsə, portağal ilə alma mürəbbəsinə vanil, ulduz anason, nanə əlavə edə bilərsiniz.

Portağal və limon əlavə etsəniz, alma mürəbbəsi daha zəngin, daha maraqlı bir dad və ətirə sahib olacaqdır.

Portağal və limon ilə alma cem

Bu mürəbbə üçün 3 kiloqram alma, iki portağal, bir limon və 2 kiloqram şəkər götürün.

• Ləzzəti sitrus meyvələrindən çıxarın, ağ dərini çıxarın, meyvələri parçalara ayırın.
• Almaları limon və portağal ilə soyun, doğrayın və qarışdırın. Üzərinə şəkər çəkin və mayeni ayırmaq üçün 2 saat saxlayın.
• Sıxlığı atəşdə qalıncaya qədər bişirin, ara sıra qarışdırın.
• Bitmiş mürəbbəni steril bankalara tökün və bükün.

Bir çox ev xanımı tərəfindən sevilən multikooker, qış üçün alma və portağal mürəbbəsinin hazırlanması prosesini xeyli asanlaşdırır.

Yavaş ocaqda portağallı alma cem

• Doğranmış alma və portağalları bir çox bişirmə qabına qoyun, üzərinə şəkər səpin. Bir neçə saat buraxın.
• Mürəbbəni "Stew" rejimində 30-35 dəqiqə bişirin. Çox pişiricinin qapağını bağlamamaq daha yaxşıdır, onda maye daha sürətli buxarlanacaq və cem qalın çıxacaq.
• "Stew" rejimindəki bəzi multvaroks modellərində qab çox zəif qaynayır. Bu vəziyyətdə mürəbbəni "Bişirin" rejimindən istifadə edərək bişirə bilərsiniz. Kütləni yanmaması üçün periyodik olaraq taxta spatula ilə qarışdırmağı unutmayın.

Ləzzətli, ətirli mürəbbə sizi sevindirməklə yanaşı soyuq, qış günlərində də enerji ilə dolduracaqdır.

Limon və portağal ilə alma cem. Çox dadlı.

Bu yaxınlarda mənə çox sayda alma hədiyyə edildi - yağışdan sonra yığılan leş. Almaların kiçik olduğu, yerlərdə qurd olduğu ortaya çıxdı. Ancaq ləzzətli. Və bu yaxşılığın yuyulmasını və təmizlənməsini öz üzərimə götürməyə cəsarət etmədən dairələrdə gəzirdim. Konservlər hazırlamaq fikri də məni dəhşətə gətirdi. Yaxşı, yorğunam.

Cem üçün alınan ilk 2 portağal ilk axşam yeyildi. Bir alma alma. Bütün meyvələri yeyib cem hazırlamaq məsuliyyətindən azad olmaq istədiyimi düşünürsən? Bəlkə haqlısan. Ancaq alma bitmədi.

Bir neçə gün ərzində bütün dostlarım suala bir cavab aldılar: “Bu gecə nə edirsən” - “Portağal ilə alma mürəbbəsi hazırlayıram” ... Bəli, mən bunu səmimi və səmimi olaraq keçən həftə hər axşam edəcəyəm. . Və onu "bişirməyə" başladığımı bilən anam soruşmadı, sadəcə güldü.

Sonda yeni portağal aldım və qərarımı verdim. Və alma yuyub təmizləməyə başlayan kimi işdən zəng vurub insanların ümidsiz vəziyyətə gəldiklərini və şəhərdə həftə sonu onlara kömək etməyə razı olacaq bir nəfər belə olmadığını dedilər ... Düşündüm ki, sən bax, aqibət belə idi, soyulmuş alma şəkəri yuxuya getdi və insanları xilas etmək üçün getdi.

Amma cem hazırladım! Dostlar, dadlıdır. Şirəli, təzə, aydın şəkildə hiss olunur ... bir az ayağa qalxacaq və mütləq alma ilə hər hansı bir mürəbbə kimi gel edəcəyinizə əmin olun. Buna görə resepti paylaşıram.

Cem üçün nə qədər limon və ya portağal götürmək lazımdır

Sıxlığım üçün 2 kq alma üçün 2 portağal + 1 limon götürdüm. Ancaq yalnız 1 portağal və ya 1 limon istifadə edə bilərsiniz. Eyni şəkildə, kiçik bir sitrus turşusu belə, alma hissələrinin qaynadıldığı şərbəti zənginləşdirəcəkdir. Və mürəbbəyə ədviyyat əlavə edin.

Daha çox portağal və / və ya limon götürə bilərsiniz. Fərqi yoxdur. Neçə sitrus meyvəsi tapıldı və onlardan neçəsinin mürəbbəyə qoyulması təəssüf doğurmur, bu qədər əlavə edin.

Portağal və limonlu alma mürəbbəsi üçün nisbətlər

Fərqli nisbətdə 2 dəst mürəbbə bişirdim. Saxlamaq üçün əlverişli olan mürəbbənin əldə olunduğu resepti seçin (soyuducu-zirzəmidə və ya otaq temperaturunda). Ən dadlı bir az şirindir - sərin bir yerdə saxlanması lazım olan bir şeydir (ancaq adi 1: 1 variantı da çox yaxşıdır).

Yarım şəkərə qədər alma (1: 0.5 - çəki ilə, kq ilə)

• Soyulmuş alma - 1 kq;
• Şəkər - 0,5 kq;
• Portağal, limon - isteğe bağlı və dadına görə (ən azı 1 sitrus).

Şəkərli alma 1: 1

• Soyulmuş alma - 1 kq;
• Şəkər - 1 kq;
• Portağal və limon - nə qədər yemək lazımdır.

Portağal və limondan alma mürəbbəsi necə hazırlanır

• Almaları yuyun, nüvəsini və lazımsız olanları çıxarın (qabıqdan soymaq lazım deyil, alma ilə dəri bişirdim). Böyük parçalara kəsin (kiçik almaları 4-6 dilim halında kəsin, sonra hər birini kəsin). İncə uzun dilimlərə kəsməyin heç bir mənası yoxdur, bütün mürəbbələr mürəbbəyə sürünəcəkdir. Və böyük həcmli parçalar alma şirəsini qoruyacaq və ağzınızda ecazkar bir şəkildə əriyəcək, təzə turşu ilə tökülür ... mürəbbədə harada saxlandığı bəlli deyil.
• Sitrus meyvələrini soyun (limon, portağal). Alma ölçülü parçalara kəsin. Ancaq suyu yalnız alma içərisinə sıxa bilərsiniz. Parçaları daha yaxşı sevirəm. Almalar arasında belə gözlənilmədən görüşürlər ... Təəccüblü və ləzzətli.
• Hər şeyi şəkərlə örtün. Meyvələrin şirəsi verməsi üçün bir neçə saat dayanmasına icazə verə bilərsiniz (bu, yoruldunuzsa və dərhal bişirə bilmirsinizsə). Hazır olduqda dərhal bişirin.
• Mürəbbəni yavaş bir odun üstünə qoyun - əvvəl yanmamaq üçün tez-tez qarışdırın. Qaynatın, hazırlanmış qutulara tökün və bağlayın.

Alma mürəbbəsi nə qədər bişirilir

Hər şey əhvalınızdan və iş yerinizdən asılıdır. Dərhal görməyə qərarlısınızsa, alma mürəbbəsini 40 dəqiqə bişirin (qaynadıldıqdan sonra). Cem qalınlaşana qədər (soyuq nəlbəkinin üzərinə düşən bir damla yayılmır).

Başqa bir seçim: hər biri 5 dəqiqə 3 dozada bişirin, 8-12 saatlıq dəmləmələr arasında fasilə verin. Bir qaynadək gətirin və 5 dəqiqə bişirin. İstidən çıxarın. Dəmlənsin. Sonra 2 dəfə daha qaynadın. Üçüncüsündən sonra təmiz sterilizasiya edilmiş bankalarda isti şəkildə yayılır və qapaqlar ilə bağlanır.

Ümumiyyətlə yüksək sürətli bir seçim var, alma cemini bir qaynağa gətirin. 15 dəqiqə bişirin. Yaxın. Sərin yerdə (zirzəmi, soyuducu) saxlayın. Çox dadlıdır, xüsusən az şəkər varsa - alma ağırlığının yalnız yarısı.

Səhmdar bankaları necə yuyulur və sterilizasiya edilir

Bankalar təmiz bir süngər və soda və ya qab yuyucu ilə yuyulmalıdır. Ardından yaxşı yuyun. Konservlərin axmasına icazə verin (tərs çevirin).

Sonra sterilizasiya olunmalıdırlar - ya bir çaydanlıqdakı qaynar suyun üstünə, ya da tavaya qoyulmuş bir çuxurlu xüsusi bir qapağa. Sadəcə bankanı bir qaba qoya bilər və bütün bir çaydanlıqdan qaynar su tökə bilərsiniz. Bilirəm ki, bəzi insanlar sobada qorumaq üçün bankaları sterilizasiya edirlər, amma sınamamışam və sobaya başlamaq istəmirəm. Həm isti, həm də problemli. Məncə.

Qapaqlar qutularla eyni şəkildə yuyulmalıdır. Dəmir və vida - bir neçə dəqiqə qaynatmaq. Plastik - sadəcə qaynar su tökün (əks halda isti suda olduqda qaynaq və deformasiya olacaqlar).

Mürəbbəni örtmək üçün hansı qapaqlar

1: 1 nisbətində alma cem üçün hər hansı bir qapaq uyğun gəlir: dəmir, plastik (neylon) ,. Problemsiz saxlanıla bilər.

Eyni qapaqlar şəkərsiz alma mürəbbəsi üçün uyğundur. Ancaq hermetik olaraq bağlayardım, yəni. yuvarlanan vida və ya dəmir.

Bununla birlikdə, mürəbbənin saxlandığı yer kifayət qədər soyuqsa, neylon da dözə bilər. Sonra mürəbbəni araq və ya alkoqola batırılmış bir kağız dairəsi ilə qoymağınızı məsləhət görürəm. Və ya üstünə 2 xörək qaşığı araq tökün. Və yalnız sonra plastik bir qapaq ilə bağlayın. Bu, cemin raf ömrünü uzatmağa kömək edəcəkdir.

Bu bankanı çox sadə və rahat bir burulma vidalı qapaqla bağladım. Sızdırmazlığı bir seaming maşınla bağlanmış şərti bir qalay qapağına bərabərdir.

Portağallı almalardan mürəbbə, əlbəttə ki, sahibəni və yaxınlarını ecazkar və bənzərsiz bir ləzzətlə sevindirəcəkdir.

Bu şirin yemək soyuq mövsümdə isti bir payız əhval-ruhiyyəsi gətirəcək və uşaqlar mütləq bu ecazkar mürəbbəni yenidən bişirmələrini xahiş edəcəklər.

Qış üçün ənənəvi resept

Tərkibi:

• 2 kq alma;
• 2 kq portağal;
• 5 stəkan toz şəkər;
• Lazım olduqda 1 stəkan su.

Almaları isti su ilə yaxşıca yuyun, quru bir mətbəx dəsmalı ilə silin və iti bıçaqla yaxşı soyun.

Meyvəni 4 hissəyə kəsin, sonra hər bir pazdan toxumla özəyi çıxarın, almaları orta ölçülü kublara kəsin və meyvəni böyük bir alüminium qaba tökün.

Portağallar sərin suda yuyulmalı, mətbəx dəsmalı ilə silinməlidir və hər portağalın qabağı və arxası kəsilməlidir.

İndi hər portağalını 6 dilim kəsdik və mümkünsə toxumları seçirik.

Hər dilim, soyulmadan, qarışdırıcıya atılır və doğranır. Ayrıca, sahibə əlində bir qarışdırıcı yoxdursa, bir ət dəyirmanı istifadə edə bilərsiniz.

Doğranmış portağal kütləsini bir qarışdırıcıdan alma ilə bir tencereye tökün və dənəvər şəkər əlavə edin. Meyvələri böyük bir qaşıq və ya əllər ilə yaxşıca qarışdırın, qabı bir qapaq ilə örtün və yüksək istidə qoyun.

Meyvə kütləsi qaynadıldıqda, atəş "minimuma" endirilməlidir, hərtərəfli qarışdırın, qapağı bir az açın.

Bəzən qarışdırın, alma və portağalları təxminən 1 saat bişirin.

Meyvə kütləsi çox qalındırsa, lazım olduqda qaba bir az su əlavə edin.

Almalar yaxşı bişəndə \u200b\u200btavanı sobadan götürün və alma və portağal mürəbbəsinin otaq temperaturunda soyumasını gözləyin.

Növbəti addım qutuları sterilizasiya etməkdir. Bunu etmək üçün bankaları bir neçə dəfə diqqətlə su və soda ilə yuyun. Böyük bir tencere alırıq, içərisinə su tökürük və qaynayırıq. Qaynadanda tavanın üstünə metal bir ələk qoyun və tərs qutuları üzərinə qoyun.

Onları ən az 15 dəqiqə buxarlayırıq, sonra quru və təmiz bir mətbəx dəsmalının üstünə tərs qoyuruq. Metal bir ələk yerinə bir metal ızgara istifadə edilə bilər.

Alma və portağal mürəbbəsini bankalara qoyduq, qapaqları bükdük və daha soyuq bir yerə köçürdük.

Çox aşpazda yemək üsulu

Bir çox aşpazdakı mürəbbə sahibə onu qısa müddətdə bişirməyə imkan verir və qış üçün alma və portağal mürəbbəsi hazırlanarkən ev işlərini edə bilərsiniz. Bu yemək desert üçün sevimli bir əlavə olacaq və əlbətdə ki, ailənizi təəccübləndirəcəkdir.

Tərkibi:

• 1 kq alma;
• 1 stəkan şəkər;
• 2-3 böyük portağal;
• 2 osh qaşığı. l. su;
• Bir ovuc darçın.

Almaları isti suda yuyun, qurudun, təmizləməyin, 4 hissəyə bölüb nüvələri diqqətlə çıxarın. Bundan sonra hər bir meyvəni 3-4 kiçik hissəyə kəsdik.

Portağallar isti suda yuyulmalı, silinməlidir və soyulmalıdır. Takozları bölün və orta hissələrə kəsin.

Almanın bir hissəsini qoyun, üzərinə ¼ şəkər əlavə edin, sonra doğranmış portağalın yarısı, eyni miqdarda şəkər, qalan meyvələr və şəkərli şəkər əlavə edin. Hər şeyi su ilə çiləyin, bağlayın və "cem" rejimini açın. Vaxtı təyin etdik - 1 saat və ev işləri ilə məşğuluq.

Alma və portağal mürəbbəsi qış üçün hazırlandıqda, darçın əlavə edin, yaxşıca qarışdırın, sterilizasiya edilmiş bankalara yayın və bükün.

Bankaları sterilizasiya etmək üçün 3-4 dəqiqə qaynar suya qoyun. Otaq temperaturunda soyumalıdırlar, sonra soyuq bir otağa köçürülürlər.

Portağal dilimləri ilə şəffaf alma mürəbbəsi

Bu cür mürəbbənin qış üçün hazırlanması texnologiyası bu maddələrdən olan mürəbbə üçün klassik reseptdən bir qədər fərqlənir. Zərif görünüş və bənzərsiz ləzzət bütün alma mürəbbəsini sevənləri ovsunlayacaq.

Tərkibi:

• 1 kq alma;
• 1 portağal;
• 800 qram şəkər.

Heç vaxt həddən artıq olmayan şirəli alma seçin. Meyvələri isti suda yumşaq bir şəkildə yuyun, almaları soyun və orta dilimlərə kəsin.

Narıncı istədiyiniz ölçüdə kəsin və qarışdırıcıda üyüdün və ya ət dəyirmanından keçirin (ancaq istəsəniz, fotoda olduğu kimi dilimlərdə qoya bilərsiniz).

Kiçik bir qazanı götürürük, doğranmış meyvəni ora qoyuruq və bu kütləni şəkərlə örtürük. 3-4 saat buraxılmalıdır.

Meyvə şirəsi meyvə kütləsindən çıxdıqda qazanı atəşə qoyun və orta qazı yandırın. Qaynadıqda təxminən beş dəqiqə bişirin, sonra otaq temperaturunda sərinləyin və bu hərəkəti 3-4 dəfə təkrarlayın. Qarışdırmaq lazım olmadığını unutmayın.

Portağallı portağallı alma dilimlərindən qaynar suda sterilizasiya olunmuş bankalara isti mürəbbə qoyuruq, qapaqları bükürük və otaq temperaturunda soyuyana qədər gözləyirik.

Sonra mürəbbəni daha soyuq bir yerə köçürməlisiniz.

Portağal və limon ilə alma cem

Alma-portağal mürəbbəsi ona limon əlavə edildikdə özünəməxsus bir dad qazanır. Yüngül bir turş xüsusi bir qoxu yaradır və bu cür mürəbbəsi olan bir desert sahibə qonaqlarını təəccübləndirəcəkdir.

Tərkibi:

• Alma - 2 kq;
• Toz şəkər - 1 kq;
• Portağal - 2 ədəd;
• Limon - 1 ədəd;
• Darçın - istəyə görə;
• Su - 1 stəkan.

Qış üçün bu cür mürəbbə üçün alma, mükəmməl olmalı deyil, yetişmiş və qurd olanlar edəcəkdir. Onları yaxşıca yuyun və qurudun və ya quru mətbəx dəsmal ilə silin.

Bundan sonra almaların yararsız hissələrini kəsdik, nüvəni çıxardıq və sahibə xanımın istəyi ilə təmizlədik, amma bu lazım deyil. Orta pazlara kəsin və böyük bir alüminium qaba qoyun.

Limon və portağalları isti suda yaxşı yuyuruq və özlərini qurumağa qoyuruq, ya da eyni mətbəx dəsmalıyla silirik. Meyvələri yaxşıca soyun, dilimləri bir-birindən ayırın və hər birini yarıya bölün.

Tort cemini sevənlər meyvəni təmizləməyə bilər, amma sonra lazımi ölçüdə parçalara bölünüb bir qarışdırıcıda doğranılması və ya doğranılması lazımdır.

Doğranmış meyvələri alma ilə birlikdə böyük bir qazana qoyun, üzərinə şəkər tozu səpin və istəsəniz darçın əlavə edin. Şirəsi çıxana qədər 2-3 saat buraxın.

Tava yavaş bir atəşə qoyduq, bir qapaq ilə örtdük və bəzən on dəqiqə qarışdırırıq. Bundan sonra qazı minimuma endiririk, alma, portağal və limondan olan mürəbbəni təxminən 1 saat bişirdik və otaq temperaturunda soyumağa buraxırıq.

Bankaları sterilizasiya edirik. Konservləri su və soda ilə bir neçə dəfə yumşaq bir şəkildə yuyun. Bundan sonra 3 dəqiqə qaynar suya qoyduq, çıxarıb masanın üstünə qoyduq ki, su şüşə olsun.

Ayrıca, bankaları daha yaxşı sterilizasiya etmək üçün onları yuyub 20-30 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan bir sobaya qoyub soyudun.

Bişmiş incəliyi sterilizasiya olunmuş bankalara tökürük, çevirib isti bir yorğan və ya yorğanla örtürük. 2-3 gün dəmlənsin, spinləri saxlamaq üçün daha soyuq bir yerə köçürün.

Uzatmaq, xoş anı uzatmaq arzusu təbiətimizə xasdır. İsti yay və qızıl payızın ardınca nəyin gəldiyini hamımız bilirik - əvvəlcə külək və tutqun çiskin, sonra soyuq, qar və çovğun. Ancaq zamanın keçməsini necə yavaşlatacağımızı öyrənməmişiksə, özümüzlə bir az isti yay günəşini götürmək gücümüzdədir. Kövrək bir yay parçası, kəhrəba alma dilimləri ilə ətirli mürəbbə və maraqlı portağal qoxusu sizin üçün soyuq qış axşamlarını işıqlandıracaq - əlbətdə ki, bu günə qulluq etsəniz.

Belə cem üçün bir çox müraciət var. Yalnız onunla sendviç hazırlamağı sevirsinizsə, alma və portağal mürəbbəsi bunun üçün idealdır. Pancake, pancake və pancake üçün şirin bir ədviyyat rolunu oynayacağından daha pis olmayacaq və doğaçlama pərəstişkarları əlbəttə ki, onunla bir az mürəkkəb bir desert təqdim edəcəklər. Nəhayət, bir qış axşamında hər hansı bir şirniyyatdan çox ətirli pendir boşqabını seçsəniz, alma mürəbbəsi buradakı həyətyanı sahələrə ədviyyatlı həssaslığını zərif bir şəkildə kölgələşdirməli olacaq.

Portağal ilə alma cem

Orta

3 saat

Tərkibi

1 kq. alma

1 böyük narıncı

0,5-1 kq. Sahara

1 osh qaşığı. su

1 darçın çubuğu

Narıncı 4 uzunluqlu dilimlərə kəsin və hər birini incə dilimləyin, suyun üzərinə örtün və orta istidə qoyun. Su qaynana yaxın olduqda, istiliyi azaltın və hissələrə hissə şəkər əlavə edin. Tencerenin içindəki bütün şəkər içində olana və tamamilə həll olunana qədər davamlı qarışdırın.

İstədiyiniz cem sıxlığından, almaların şirinliyindən və gözəllik haqqında şəxsi fikirlərinizdən asılı olaraq şəkərin miqdarını zövqünüzə uyğunlaşdırmağı təklif edirəm - nə qədər çox şəkər istifadə etsəniz, cem daha şirin və qalın olacaq.

Almaları nazik dilimlərə kəsin, böyük bir tencereye qoyun, üstünə isti narıncı şərbət qoyun, darçın çubuğu əlavə edin və almaları şərbətə salmaq üçün ən azı 1 saat saxlayın. Bundan sonra tavanı yavaş bir atəşə qoyun və ara sıra qarışdıraraq alma və portağal mürəbbəsini 1 saat və ya istədiyiniz qalınlığa qədər bişirin (unutmayın ki, soyuduqdan sonra mürəbbə daha da qalınlaşacaq). Cem bir az soyuduqdan sonra bankalara qoyun. Ya dərhal bütün qazanı yeyin.

Alma və portağaldan olan mürəbbə həmişə ecazkar və inanılmaz bir şeylə əlaqələndirilir. Müxtəlif meyvələr və meyvələr əlavə edilə bilər, ləzzəti parlaq təzə notlarla zənginləşdirir. Alma, portağal və limonun zərif bir şirniyyatı bir kral ziyafətinə layiqdir! Evdə bişirməyə çalışın - belə bir incəliyə laqeyd qalmaq sadəcə mümkün deyil.

Portağallı alma ceminin faydaları

Bir çoxları üçün bu incəlik uşaqlığa bənzəyir. Qədim dövrlərdə insanlar fabrik şirniyyatları almaq imkanına malik deyildilər, buna görə əhali fiziki cəhətdən sağlam idi. Hər ev xanımı evdə müxtəlif qatqılarla alma cemini necə bişirməyi bilirdi.
Alma yemək qanda xolesterol səviyyəsini azaltmağa kömək edir. Meyvələr liflə zəngindir və çox az enerji dəyərinə sahibdirlər, buna görə rəqəmlərini izləyənlər üçün idealdır.
Cem şəkərli diabet xəstələri tərəfindən yaxşı yeyilə bilər. Əsas odur ki, şəkər yerinə fruktoza və ya sorbitol qoyun. Qeyd etmək lazımdır ki, bu cür qatqılar olan bir qab dərhal verilməlidir; saxlama üçün uyğun deyil.

Portağal və limonla alma mürəbbəsi hazırlamaq üçün resept

Bir fotoşəkil ilə alma və portağal mürəbbəsi üçün addım-addım resept hər şeyi düzgün etməyə imkan verəcəkdir. Tipik olaraq reseptlər portağalın soyulmalı olduğunu göstərir. Ancaq bəzi hallarda buna ehtiyac yoxdur. Taşlama sonrasında dəri zərif bir püresi tutarlılığı qazanır və bitmiş yeməyin dadını pozmur. Üstəlik, hissəciklər parlaq bir qoxudan məsul olan sitrus meyvələrinin qabığındadır.

Tərkibi

• Alma - 1 kq;
• Şəkər - 1 kq;
• Limon - 1 ədəd;
• Portağal - 1 ədəd.

Pişirmə üsulu

Portağallı alma mürəbbəsi üçün addım-addım reseptinə etibar edərək ləzzətli bir nəticə əldə edə bilərsiniz.

1. Alma, nüvəni yuyun və kiçik kublara kəsin.

1. Portağal və limonları qabığı ilə birlikdə ət dəyirmanı və ya qarışdırıcıdan keçirin.

1. Sitrus qarışığına şəkər əlavə edin, bir qaba qoyun və su banyosuna qoyun. Qurmaq olduqca sadədir: dərin bir qazana qaynar su tökün, üstünə süzgəc qoyun və üzərinə şirin meyvə qarışığı olan bir qab qoyun.

1. Kristallar həll olduqda, portağal və limon püresi üzərinə alma əlavə edin.

1. Qarışığı yarım saat qaynatın, sonra sterilizasiya edilmiş bankalara köçürün və qapaqlar ilə möhürləyin.

Bankaları isti qarışıqla doldurarkən partlamaması üçün hər bankaya bir metal qaşıq qoyun.

Portağal və limonla beş dəqiqəlik cem üçün resept

Müasir zaman təzyiqi şəraitində populyar olan beş dəqiqəlik resept əsasında ləzzətli portağal və limon mürəbbəsi hazırlana bilər.

Tərkibi

• Alma - 1 kq;
• Şəkər - 1,5 kq;
• Limon - 2 ədəd;
• Portağal - 2 ədəd.

Pişirmə üsulu

Portağal və limon ilə alma mürəbbəsi üçün addım-addım təsvir edən resept, prosesdə mümkün səhvlərdən qaçınacaqdır.

1. Almaların soyulması və toxumlarının çıxarılması və istənilən formada parçalara kəsilməsi lazımdır.

1. Sitrus meyvələri bir qarışdırıcıdan keçirilməli və ya ət dəyirmanı ilə fırlanmalıdır.

1. Sonra bütün meyvələr qarışdırılmalı və şəkərlə örtülməlidir. Beləliklə, 2 saat dayanmalı və suyu çıxarmalıdırlar.

Qeyddə! Elmalar darçın, vanil, nanə, mixək və zəncəfil kimi ədviyyatlarla yaxşı birləşir. Fındıq alma, portağal və limon mürəbbənizin daha dadlı olmasına da kömək edəcəkdir. Həm bişirmə zamanı, həm də xidmət etmədən dərhal əvvəl əlavə edilə bilər.

1. Tələb olunan vaxt keçdikdən sonra meyvə qabı ocağın üzərinə qoyulur və mayenin qaynadılmasına icazə verilir. Yaxşı olar ki, zəif odu yandırın. Portağal və limonlu alma mürəbbəsi qaynadıldıqda, beş dəqiqə daha gözləyin və ocaqdan götürün. Dərhal bankalara tökə bilərsiniz, amma bu gün incəlikdən zövq almaq istəyirsinizsə, sadəcə soyuyana qədər gözləyin.

Yavaş ocaqda alma və portağaldan mürəbbə

Hosteslər üçün dövrümüzün faydalı bir əsəri çox pişirici kimi bir cihazdır. Alma və portağaldan cem hazırlayacaq, sahibə isə hələlik başqa şeylər edə bilər.

Tərkibi

• Alma - 1 kq;
• Şəkər - 1,5 kq;
• Portağal - 4 ədəd.

Pişirmə üsulu

1. Yavaş bir ocaqda alma və portağal mürəbbəsi etmək üçün yalnız meyvələri soyub parçalara ayırmaq lazımdır.

1. Sonra onları mətbəx köməkçinizin qabına qoyun və şəkərlə örtün. Qarışıq suyu verdikdə, yeməyi hazırlamağa başlamağın vaxtı gəldi.

1. Çox pişiricidə "Pilaf" rejimini qurun və səs siqnalını gözləyin.

\\ "Pilaf \\" çox pişirici rejimini açın

1. Sonra hazır alma və portağal mürəbbəsi bankalara düzülür və mantarlanır.

Belə bir incəliyin rəngi günəşli kəhrəba olur və qış boyunca dəyişməz qalır. Dadı haqqında nə deyə bilərik! Vaxt keçdikcə iş parçası daha incə və arzuolunan olur.

Alma, portağal və naringi cemini təmizləyin

Alma və sitrus mürəbbəsi dadı üçün əladır. Bununla belə, belə bir incəlik, təsvir edilə bilməz bir qastronomik ləzzət vəd edən inanılmaz bir şəffaflıq əldə edərsə, ikiqat dəyərli olacaqdır.

Tərkibi

• Alma - 1 kq;
• Şəkər - 1,5 kq;
• Portağal - 3 ədəd;
• Mandarin - 2 ədəd.

Pişirmə üsulu

1. Meyvəni qarışdırıcı ilə soyub püresi lazımdır.

Meyvə kütləsini istidən çıxarın

1. Yeməyi bankalara tökərək bunun nə qədər gözəl çıxdığını görəcəksiniz. Bu şirniyyatın rəngi qızıldır və ən əsası şəffaf olduğu ortaya çıxır.

Alma və portağal mürəbbəsi üçün video resept

Portağal və limonlu alma mürəbbəsi üçün addım-addım resept və digər şərhlər təklif olunan videolara əsasən edilə bilər: