Xaşxaş toxumu olan ləzzətli pancake tortu. Bir şəkil ilə addım-addım resept, kəsmik kremi və xaşxaş toxumu ilə pancake tortu

Shrovetide'yi bütün bir həftə qeyd etmək ənənəvi olduğundan, yalnız adi pancake deyil, eyni zamanda daha maraqlı bir yemək də bişirə bilərsiniz - məsələn, pancake tort. Bu tort istənilən doldurma ilə hazırlana bilər. Doldurma şəkərsizdirsə, tort qəlyanaltı kimi, şirindirsə, desert kimi veriləcəkdir. Mənim sizin üçün şirin bir seçimim var - fındıq-xaşxaş doldurulmuş pancake tortu və tortun üstünə şokoladlı buzlanma ilə örtülmüşdür. Şirin bir dişi olanlar üçün və Shrovetide sonunda həftə sonu bir şam yeməyinin sonu kimi əla bir seçimdir.

Vaxt məhduddursa tort hazırlanmasını iki mərhələyə bölmək yaxşıdır. Bir gün pancake bişirin, ertəsi gün içlik edib tortu yığın.

Beləliklə, bütün lazımi məhsulları alırıq və bir qoz-haşhaş pancake tortu hazırlayırıq.

Xaşxaşı qaynar su ilə doldurun və bir saat buraxın.

Bu müddət ərzində qoz-fındıq hazırlayacağıq. Quru qızartma qabda bir az qovurun.

Sonra qoz-fındıqları doğrayın. Kişmişi isti suda yaxalayın və bıçaqla doğrayın.

Xaşxaşdan suyu boşaltın və bir harçla üyüdün, bir qəhvə dəyirmanı ilə üyüdə bilərsiniz.

Xaşxaş toxumlarına 100 ml süd, vanilin və yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin. Zəif odun üstünə qoyun və qalınlaşana qədər 10 dəqiqə qaynadın.

Sonra üzüm, limon qabığı və qoz-fındıq əlavə edin, tortun üstünə səpilmək üçün bir az qoz-fındıq qoyun. Hər şeyi yaxşı qarışdırın və içlik istifadəyə hazırdır.

Düz bir plaka üzərinə bir pancake qoyduq və içliklə örtdük, buna görə son pancake istisna olmaqla, bütün pancake ilə təkrarlayırıq, doldurulma ilə bulaşdırırıq.

Su banyosunda qalan südlə birlikdə şokoladı əridin, sadəcə çox qızdırmayın, əks halda şokoladın tutarlılığı dəyişəcəkdir. Darıxdım və don çox qızdı, amma dada təsir etmədi.

Pancake tortunu yaranan buzlanma ilə örtün. Tortun üstünə qoz-fındıq səpildiyi üçün, həddindən artıq isinmiş buzlaşmanın görünüşü tortun görünüşünü pozmadı.

Tortun üzərinə doğranmış qoz-fındıq səpin, ondan sonra bir müddət dayanması daha yaxşıdır ki, isladılmış olsun, 1-2 saat kifayətdir. Sonra qoz-xaşxaş pancake tortu kəsilib süfrəyə verilə bilər. Nuş olsun!

• Tarif müəllifi:
• Pişirildikdən sonra alacaqsınız: 6 porsiya
• Pişirmə müddəti: 2 saat 30 dəqiqə

Pancake, ehtimal ki, hər ev xanımı tərəfindən hazırlanmışdır və bir çoxunun mükəmməl pancake üçün sübut edilmiş "imza" resepti var. Mənim reseptim qarşınızdadır, illərdir istifadə edirəm. Bu reseptə görə pancake incədir, tavadan asanlıqla çıxarılır və qırılmır. Müəyyən edilmiş xəmirdən ümumiyyətlə 20-yə qədər nazik pancake alıram.
Pancake xidmətinin bir neçə qeyri-standart yollarından biri incə bir qaymaqla hazırlanmış bir tortdur. Tort ən azı 2 saat və tercihen bütün gecə soyuducuda saxlanmalıdır. Beləliklə, hər bir pancake qaymaqla isladılacaq, tortu kəsmək asan olacaq və təbəqələrə ayrılmaz.

Tərkibi

• Toyuq yumurtası: 3 ədəd, (xəmir üçün)
• Un: 2 stəkan, (xəmir üçün)
• Süd: 3 stəkan, (xəmir üçün)
• Şəkər: 5 xörək qaşığı (xəmir üçün)
• Bitki yağı: 3 xörək qaşığı (xəmir üçün)
• Toyuq yumurtası: 2 ədəd, (krem üçün)
• Süd: 400 qram, (krem üçün)
• Şəkər: 4 xörək qaşığı, (qaymaq üçün)
• Un: 2 xörək qaşığı, (qaymaq üçün)
• Kərə yağı: 1 xörək qaşığı, (krem üçün)
• Haşhaş: 2 xörək qaşığı, (krem üçün)

Təlimat

• Pancake xəmirini hazırlayın. Yumurtaları şəkərlə çalın, un və süd əlavə edin. Qarışdırın.
• Bitki yağı əlavə edin, yenidən qarışdırın.
• Bir qızartma qabı qızdırın, lazım olduqda yağlayın. Bütün xəmirdən nazik pancake bişirin.
• Krem hazırlayın. Yumurtaları şəkərlə bir az çırpın, un və süd əlavə edin.
• Kiçik bir atəşdə və ya su banyosunda daim qarışdıraraq krem \u200b\u200bqalınlaşana qədər bişirin.
• Yağ əlavə edin. Sərin, sonra döyün.
• Pancekləri bir xovda qatlayın, hər birini bir kaşığı qaymaqla sürtün.
• Tortu ən azı 2 saat soyuducuya qoyun.

Xəmirli pancake tortu "Makovka".

Tərkibi:
xəmir:
yumurta 2 ədəd
şəkər 50 qr
duz 1/4 çay qaşığı
süd 700 ml
un 300 qr
bitki yağı 50 ml

krem:
süd 400 ml
şəkər 4 osh qaşığı
un 2 xörək qaşığı
kərə yağı 1 osh qaşığı
yumurta sarısı 3 ədəd
haşhaş toxumu 2 osh qaşığı

Hazırlanması:

1. Pancake xəmirini hazırlayın: yumurta, şəkər, duzu qarışdırın.
2. Süd əlavə edin və çırpma ilə qarışdırın. Süzülmüş unu tökün və qarışıq olmasın deyə yaxşı qarışdırın.
3. Bitki yağı əlavə edin və yaxşı qarışdırın.
4. Pancake bişirin və soyuducuda saxlayın.
5. Krem hazırlayın: süd, şəkər, un və sarısı qarışdırın. Kərə yağı əlavə edib qızdırın.
6. Kremi daim qarışdıraraq qaynadın. Krem qalınlaşan kimi onu oddan götürün və xaşxaş toxumlarını əlavə edin.
7. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Krem soyudun. Pancake tortunu yığın, hər bir pancake üzərinə krem \u200b\u200bsürtün, pancake üzərinə 1-2 xörək qaşığı krem.
8. Tortu bir neçə saat soyuducuya qoyun.

Çayınızdan ləzzət alın!

Makovka, xaşxaşlı xaşxaşlı xəmirli pancake pastasıdır. Yemək çox incə, olduqca şirindir, bəzən krem \u200b\u200bəvəzinə qatılaşdırılmış süd kimi görünürdü. Çox razıdır!

Xaşxaş dadına görə nəzərə çarpacaq və nəzərə çarpacaq dərəcədə kiçik, lakin optimal miqdarda əlavə olunur. Pancake üçün süd təzə alınmalıdır, bu vacibdir. Pancake xəmiri xama kimi qalın olduqda, yəni süd qarışığının təxminən yarısı əlavə olunduqda, yaxşı qarışdırmalı, xəmirləri döymədən hamar və hamar bir xəmir əldə etmək lazımdır. Sonra südün qalan hissəsini yumurta ilə tökə bilərsiniz. Xəmir unun yaxşıca dağılması üçün bir az dayana bilər.

Kremi krem \u200b\u200bkimi götürək, ancaq ən sevdiyiniz, sübut olunmuş reseptinizi eyni dərəcədə təhlükəsiz istifadə edə bilərsiniz. Zımpara etmədən əvvəl qaymaqla pancake eyni temperaturda olması arzu edilir. Hazırlanmış tortu böyük, tərs bir qabla örtməyinizə əmin olun ki, krem \u200b\u200bqurumasın.

Xaşxaş toxumları ilə pancake tortu və ya pancake pasta - Shrovetide üçün dadlı bir pancake yeməyi. Pişirmə prosesi çox sadədir: xaşxaş toxumu olan pancake bişirilir, qaymaqla örtülür və pancake tortu hazırdır. Xaşxaş toxumları olan bu pancake tortunu "Makovka" adı altında tapa bilərsiniz. Bundan əlavə, xaşxaş əlavə etmək üçün seçimlər var: xaşxaş ya pancake, ya da tort kreminə əlavə edilə bilər. Bir pancake tortu üçün krem \u200b\u200bola bilər: krema, xama və ya qatılaşdırılmış süd ilə. Yüngül bir krema krep tortu reseptini təklif edirəm.

Pancake xəmir üçün:

2 stəkan un

Xaşxaş 2-3 xörək qaşığı

1 litr süd

Şəkər 1-2 xörək qaşığı

Duz 0,5 çay qaşığı

Çörək tozu və ya soda - bıçağın ucunda

Bitki yağı 4-5 xörək qaşığı

Xəmir üçün:

0,7 litr süd

Kərə yağı 70-100 qr

3 osh qaşığı. l.

Şəkər 200 qr

Vanilin - 1 qr paket və ya 0,5 çay qaşığı vanil şəkər

Xaşxaş toxumları ilə pancake tortu üçün addım-addım resept

1. Hər şeydən əvvəl krem \u200b\u200byağı hazırlayın. Bunun üçün süd, şəkər, yumurta, un, vanilin və yağ alırıq.

Yumurtaları dərin bir qaba ayırın, un, şəkər, vanilin qoyun və çırpma ilə hər şeyi yaxşı qarışdırın.

3. Sonra kiçik bir qazana süd tökün, yumurta qarışığını südə tökün, hər şeyi qarışdırın. Tencereyi sobanın üstünə qoyduq və kremi orta istidə qızdırırıq, ocağı bir saniyə də tərk etmədən davamlı qarışdırırıq ki, krem \u200b\u200byanmasın və toplaşsın.

4. Qaynadıldıqdan sonra bir dəqiqə dəzəməni bişirin. Sonra, sobanı sobadan çıxarın, yaranan kremə kərə yağı əlavə edin və yağı həll edərək qarışdırın.

5. Kremi sərinləmək üçün sərin bir yerdə çıxarırıq. Sobadan təzə çıxarılan krem \u200b\u200bxama konsistensiyasına çevrilir və soyuduqdan sonra krem \u200b\u200bdaha çox qalınlaşır.

6. Pancake bişiririk. Bunu etmək üçün ilk növbədə unu süzürük. Unun üzərinə haşhaş toxumu əlavə edin. Qarışdırırıq.

10. Xəmirə əlavə un əlavə etmək və ya əksinə süd əlavə etməklə xəmirin qalınlığı düzəldilə bilər.

11. Tencereyi qızdırın. Qızardılmış pancake. İlk pancake'dən əvvəl "yumru" çıxmaması üçün tavaya bir az bitki yağı tökürəm. Bundan əlavə, xəmirdə olan yağ artıq qızartmaq üçün kifayət edəcəkdir.

12. Pancake yığılır, hər birini kərə yağı ilə bulaşdırır.

13. Pancake tortunu yığırıq, pancake xama ilə sürtürük. Hər bir pancake üzərinə 2-3 xörək qaşığı qaymaq qoyun.

14. Pancake tortunu istədiyiniz kimi bəzəyin. Dekorasiya üçün naringi və xaşxaş toxumlarından istifadə etdim.

Pancake tortunun yaxşı nəmləndirməsi üçün 6-8 saat soyuducuda saxlanmalıdır.

"Xaşxaş toxumu" Pancake tortu - xaşxaş toxumu olan tort. Şəkil.