Kokos lopa olan ləzzətli tort. Süngər tortlar ilə lütf kokos tortu. Hindistancevizi lopa ilə şokoladlı tort

Xeyirli kokos tortunun müəllif reseptini diqqətinizə çatdırıram. Tort incə, hindistan cevizi dadı ilə zərif, havadar olur. Təsəvvür edin: inanılmaz bir kokos peçenyesi, hindistan cevizi lopa ən incə dolğusu və bütün bu əzəmət aromatik şokoladla örtülmüşdür. Bəli, çox dadlıdır və sözün düzü, dayandırmaq olduqca çətindir, getdikcə daha çox yemək istəyirəm. Ancaq kiçik bir bonus da var - tortun əsas tərkib hissəsi pəhriz məhsulu sayılan hindistan cevizidir, buna görə bütün tortlardan Bounty tortu ən yüngül və ən aşağı kalorilərdən biridir. Maraqlıdır? Sonra sizə hindistan cevizi lopa ilə Bounty tortunun necə hazırlanacağını söyləyəcəyəm.

Tərkibi:

(1 lütf tortu)

• peçenye xəmir:
• 3 böyük yumurta
• 1 stəkan şəkər
• 100 qr hindistan cevizi lopa
• 1 osh qaşığı un
• hindistan cevizi kremi:
• 200 ml. maye qaymaq% 35 yağlı və ya yağlı xama
• 150 qr. hindistan cevizi lopa
• 1-2 osh qaşığı şəkər (dadına görə)
• tortların hopdurulması:
• rom, konyak və ya şəkər şərbəti
• şokolad sır:
• 100 qr tünd şokolad
• 50 ml. süd

• Bu miqdarda maddələrdən bir kiloqramdan biraz ağırlığında kiçik bir Bounty tortu əldə edilir, bu ailənizi şirniyyatlarla məmnun etmək üçün kifayətdir. Ancaq bir ad günü və ya qonaqların çox olacağı bir qonaqlıq üçün bir hindistan cevizi tortu bişirəcəksənsə, dərhal ikiqat bir hissə götür, görəcəksən, çox olmayacaq))).
• Beləliklə, ilk növbədə hindistan cevizi lopa alırıq, ümumilikdə 250 qrama ehtiyacımız var. Talaşların rənginə, üyütməsinə və ləzzətinə diqqət yetirin. İncə bir daşlama alırıq, rəng yalnız ağdır. Hindistancevizi qabıqları sarımtıl rəngdədirsə, bu onların təzə olmadığını göstərir. Talaşlar şirin ola bilər (şəkərlə), ya da demək olar ki, şirin deyil (təbii), hindistan cevizi qoxusu almamaları vacibdir. Bir kilometr məsafədə hindistan cevizini alırsa, deməli özü ilə tökülmüşdür, bu da yaxşı deyil.


Hindistancevizi Süngər Tort Bounty

• Bildiyiniz kimi, Bounty tortu, çox dadlı bir hindistan cevizi dolğusu və xaricində aromatik şokolad olan məşhur Bounty şirniyyatlarından gəldi. Ənənəvi olaraq Bounty tortu içərisində ağ, çöldə şokolad olmalıdır.
• Bounty üçün, adi bir biskvitdən daha mürəkkəb bir şəkildə hazırlanmayan adi deyil, hindistan cevizi biskvitini bişirməyi təklif edirəm.
• 100 qr ölçürük. hindistan cevizi lopa, bu təxminən bir stəkandır (250 ml.). 1 osh qaşığı əlavə edin. un. Böyük bir sürüşmə ilə bir qaşıq yığırıq. Qarışdırırıq.

• Beləliklə, ağları sarısından ayırırıq. Ağları ağarana və həcmi artana qədər ağları bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə (süpürgə əlavə) vurun.

• Sonra hissələrə şəkər əlavə edin (1/2 fincan). Düşməyən havadar, qalıcı bir krem \u200b\u200bəldə edənə qədər çırpın.

• Ayrı bir qabda sarıları şəkərin ikinci yarısı ilə döyün.

• Çırpılmış yumurta ağı əlavə edin.

• Bir spatula istifadə edərək (qarışdırıcı və ya qarışdırıcı DEYİL) hindistan cevizi, sarısı və çırpılmış ağları diqqətlə birləşdirin. Avarı aşağıdan yuxarıya və saat istiqamətində hərəkət etdirin. Sıx və ya xaotik qarışdırmaq zülalın çökməsinə səbəb olacaqdır.

• Bərəkət qabığı yuvarlaq şəkildə bişirilə bilər, ancaq qabığı bir çörək qabına bişirmək daha asandır və daha rahatdır. Beləliklə, xəmiri perqament kağızı ilə örtülmüş bir çörək qabına tökün. Bir spatula istifadə edərək xəmiri yumşaq bir şəkildə paylayın ki, bütün çörək qabını bərabər örsün. Fotoşəkildə 30x22 sm ölçülü bir çörəkçilik təbəqəsi.

• Çörək qabını əvvəlcədən açılmalı və 200 ° C temperaturda qızdırılmalı olan yaxşı bir qızdırılan sobaya qoyduq.
• Tortu 180 ° C temperaturda 15-20 dəqiqə bişiririk. Bişirmə zamanı sobanı açmayın.

• Tortu xəmir bişirmə vərəqinə nisbətən daha qalın olduğu yuvarlaq bir formada bişirirsinizsə, bişirmə müddəti təxminən 30-35 dəqiqə artacaq.
• Hazırlanmış lütf tortunu sobadan çıxarın, bir az soyudun və sonra qəlibdən (bişmiş qab) götürün. Tort soyuduqdan sonra perqament kağızı çıxarın. Gözəl bir adam belə çıxdı))))))).

• Bounty-nin doldurulması asandır. Təzə maye krem \u200b\u200balırıq, aşağı sürətlə çırpmağa başlayırıq. Sonra krem \u200b\u200bqalınlaşmağa başlayanda şəkər və ya şəkər tozu əlavə edin. Sürəti artırırıq.
• Krem qalın olana qədər çırpın. Kremin yağ və suya çırpılmaması üçün burada həddən artıq olmamaq vacibdir.

• Şəkərin miqdarı hindistan cevizindən asılıdır. Hindistancevizi şirindirsə, yalnız 1 xörək qaşığı əlavə edin. Sahara. Talaşlar şirin deyilsə, onda 2 xörək qaşığı qoyun. Sahara. Yenə də zövqümüzə uyğunlaşmağa çalışırıq. Qabığın olduqca şirin olduğunu unutmayın.
• Krem əvəzinə, asidik olmayan xama, tercihen yağlı ala bilərsiniz. Xama və şəkərdən xama hazırlayırıq. Qaymaqdan fərqli olaraq xama havadar olur, amma qalınlaşmır.
• Çırpılmış qaymaqı (xama) 150 qr ilə qarışdırın. hindistan cevizi lopa.

• Bunun olduqca qalın bir hindistan cevizi kütləsi olduğu ortaya çıxdı.

• Hindistancevizi dolumunun daha çox maye olduğu ortaya çıxsa, yaxşıdır, bu vəziyyətdə peçenye tortlarını daha az islatmalısınız, çünki peçenye dolumdan nəm çəkəcəkdir.

Bir hindistan cevizi tortunun yığılması

• İndi ən maraqlısı Bounty tortunu toplamaqdır. Tamamilə soyudulmuş tortu iki hissəyə ayırın. İki uzun düzbucaqlı tort hazırlamaq üçün uzununa kəsdim, buna görə tort daha çox Bounty konfetinə bənzəyir))))).
• İlk tortu spirtlə doyururuq, yarısı su ilə seyreltilir. Kokos tortunu şirin su ilə islada bilərsiniz. Emprenyasiyanın hindistan cevizinin dadını kəsməməsi burada vacibdir, buna görə digər şirniyyatlar üçün meyvə şərbətləri və ya meyvə likörləri buraxırıq.

• Kokos dolumunu bərabər şəkildə yaydırın.

• İkinci tortu da qoyduq, onu da doyururuq.

• Şokoladlı buzlanma bişirilir. Bunu etmək üçün südü 80-90 ° C-yə qədər qızdırın, şokolad parçaları əlavə edin. Odu dərhal söndürün. Şokoladın qabın dibinə yapışmaması üçün güclü bir şəkildə qarışdırın. Nəticə hamar bir şokolad kremli buzlanma olmalıdır.
• Tortu hər tərəfdən isti şokoladlı buzlanma ilə örtün.

• Tortu hindistan cevizi lopa, şəkərli albalı və s. İlə bəzəyin. Budur, hindistan cevizindən hazırlanmış ləzzətli və gözəl bir lütf tortu hazırdır. 12-14 saat soyuducuya qoyduq ki, düzgün bir şəkildə isladılsın.

• Tortu kvadrat və ya üçbucaq şəklində kəsib süfrəyə verin. Dadlı bir şey, sadəcə həqiqi bir kokos simfoniyası))))))

Kokos sevən bütün şirin dişlər mütləq yeməyi sınamalıdır. Məsələn, şokolad və ya süd bazası ilə müxtəlif yollarla hazırlana bilər. Bitmiş hindistan cevizi tortunu sərin bir yerdə israr edin ki, cipslər qaymaqla yaxşı sərxoş olsun.

Tərkibi:

• un - 80 - 90 g;
• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 210 - 220 g;
• kakao - 20 - 30 g;
• hindistan cevizi lopa - 130 - 140 g;
• qabartma tozu - ½ kiçik. qaşıq;
• qaymaq və süd - hər biri 2/3 st;
• kərə yağı - 120 - 130 q.

Hazırlanması:

1. Tüklü bir ağ kütlə əmələ gələnə qədər yumurtaları şəkərin yarısı ilə çırpın. Eyni zamanda, şirin kristallar tamamilə həll olmalıdır.
2. Qalan quru maddələri hindistan cevizindən ayrı olaraq qarışdırın. Çırpılmış kütləyə hissə-hissə təqdim edin. Kubokun ortasından çöldə yavaşca qarışdırın.
3. Bir biskvit qəlibində 20 - 25 dəqiqə 200 dərəcə bişirin. Tortun dibinin hazırlığı quru bir diş çubuğu ilə müəyyən edilə bilər.
4. Biskvitə "istirahət" verin. Əvvəlcədən bişirirsinizsə və bir gecədə buraxırsınızsa, tortun dibi çökməyəcək və çox islanmayacaq. Sonra - iki hissəyə bölün.
5. Südü qalan qum və yağ ilə qarışdırın. Şirin kristalların və yağın əriməsini gözləyin.
6. Hindistancevizi əlavə edin. Kütləni 12 - 14 dəqiqə qaynatın. Daim qarışdırmaq və yanmasına imkan verməmək vacibdir. Doldurmağı sərinləyin.
7. Tortları qaymaqla doyurun. Hindistancevizi kütləsi ilə yayılır.

İstəyirsinizsə, səxavətlə evdə hazırlanmış şokolad buzlanma ilə bitmiş yeməyin üzərinə tökün.

Hindistancevizi südlü şirniyyat

Tərkibi:

• un - 230 - 250 g;
• kakao - 30 - 40 g;
• qabartma tozu - 1,5 kiçik. qaşıq;
• soda və duz - yarım kiçik bir qaşıq;
• hindistan cevizi südü - 2 xörək qaşığı;
• su - yemək qaşığı;
• şəkər - 190 q;
• günəbaxan yağı - 80 ml;
• əhəng / limon suyu - 1 böyük qaşıq;
• tünd şokolad - 2 bar;
• qarğıdalı nişastası - 1 böyük qaşıq;
• şəkər tozu - 2 kiçik qaşıq.

Hazırlanması:

1. 1/3 Art. hindistan cevizi yağını (otaq temperaturu) su ilə qarışdırın. İki növ şəkər əlavə edin.
2. Un, kakao, qabartma tozu, duz və soda ayrıca birləşdirin.
3. Bir qab kokos südünə əhəng suyu və kərə yağı əlavə edin.
4. Quru və maye kütləsini birləşdirin. Çox qalın çıxsa, bir neçə xörək qaşığı su əlavə edin.
5. Homojen xəmiri altındakı perqamentlə örtülmüş bölünmüş bir kalıbın içinə tökün. Orta temperaturda yarım saatdan bir az bişirin.
6. Yaranan biskviti yarım saat ərzində rəfdə saxlayın. Sonra - bir çantaya / filmə bükün və gecə soyuducuya qoyun.
7. Bazanı üç bərabər torta kəsin.
8. Şokoladı əridin. Nişasta, toz və qalan hindistan cevizi südü ilə qarışdırın. Bütün maddələri çırpma ilə birləşdirin. Qarışığı otaq temperaturunda 20 dəqiqə saxlayın, qalınlaşmağa vaxtı olsun.
9. Tortları kremlə örtün, üst-üstə qoyun.

Hindistancevizi südü müalicəsini zövqünüzə görə bəzəyin.

Zərif incəlik "Rafaello"

Badem qabığını soymaq üçün üzərinə 3-4 dəqiqə qaynar su tökün. Sonra mayeni buzlu su ilə dəyişdirin. Bundan sonra qoz-fındıq asanlıqla soyulacaq.

Tərkibi:

• yumurta - 6 ədəd;
• badam ekstraktı - 1 kiçik qaşıq;
• şəkər - 180 q;
• un - 130 q;
• otaq temperaturunda mascarpone - 40 - 450 g;
• qatılaşdırılmış süd - 1 qutu + 2 böyük qaşıq;
• soyulmuş badam - 80 g;
• süd - 4 desert qaşığı;
• ağ şokolad - 2 bar;
• çırpma kremi - 230 ml;
• hindistan cevizi yonqar - 1 tam stəkan;
• şəkər tozu - 5 desert qaşığı.

Hazırlanması:

1. Soyulmuş qoz-fındıqları böyük parçalara ayırın. Yağsız bir tavada xırtıldayanadək qurudun.
2. Fırını 180 dərəcəyə qədər qızdırın. Yumurtaları qum və badam ekstraktı ilə çırpın. Kütlə qar-ağ və sulu oluncaya qədər bir qarışdırıcı ilə işləyin.
3. Bir ələkdən un tökün. Kütlənin yerləşməməsi üçün yavaşca qarışdırın. Biskviti yuxarıdakı temperaturda yarım saatdan bir az bişirin. Soyudun və üç torta kəsin.
4. Emprenye üçün qatılaşdırılmış süd (2 xörək qaşığı) və adi südü qarışdırın.
5. Krem üçün pendir və bir qab qatılmış süd qarışdırın.
6. İsladılmış peçenye tökün. Krem ilə qarışdırın. Hər bir tortu doğranmış qoz-fındıqla səpin.
7. Tortu toplayın və toz ilə çırpılmış əridilmiş şokolad və krem \u200b\u200bşaxtası ilə örtün.

Şirini sərin yerdə 5 - 7 saat isladın.

Hindistancevizi lopa ilə şokoladlı tort

Tərkibi:

• krem - 1 tam stəkan;
• şokolad tortları - 3 ədəd;
• tünd şokolad - 3 bar;
• hindistan cevizi lopa - 190 q.

Hazırlanması:

1. Kremi yaxşı qızdırın.
2. Şokolad parçalarını süd məhsuluna tökün.
3. Plitələr tamamilə əridildikdə, qabı istidən çıxarın. Hindistancevizi lopa əlavə edin.
4. Krem soyudun.
5. Dərini hindistan cevizi qarışığı ilə ləkələyin.

Tortu bəzəyin və dəmlənməsinə icazə verin.

Hazır tortlardan

Ən zərif Rafaello tortu tez və asanlıqla hazırlana bilər. Bunu etmək üçün hazır tortlardan istifadə etməlisiniz.

Tərkibi:

• yüngül tortlar - 3 ədəd;
• qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
• çırpma kremi - 380 - 400 q;
• yumşaq kərə yağı - tam bir stəkan;
• hindistan cevizi lopa - 60 q.

Hazırlanması:

1. Qatılaşdırılmış südü kərə yağı ilə çalın.
2. Çırpılmış qaymaqla birləşdirin.
3. Tortları kremlə bolca yağlayın.
4. Tortu yığın. Üstü də quruluşu kremlə örtün və talaşla örtün.

Zəriflik dəmlənsin və sarğısız temalı şirniyyatlarla bəzəyin.

yumurta - 3 ədəd;

şəkər - yarım stəkan.

Hazırlanması:

1. Fırını dərhal çörək kağızı ilə örtün.
2. Bütün boş komponentləri qarışdırın (talaşların yarısı).
3. Yağ əlavə edin.
4. Kütlənin içərisindən bir baza düzəldin və qəlibə qoyun. 10 - 12 dəqiqə bişirin.
5. Doldurma üçün qalan maddələri qarışdırıcı ilə döyün. Tort üçün havadar kəsmikli hindistan cevizi kremi alacaqsınız.
6. Qarışığı bazaya tökün.

Eyni temperaturda təxminən bir saat bişirin. Doldurma "tutmaq" lazımdır.

Bir banan ilə yemək

Tərkibi:

• vanil qabığı - 3 ədəd;
• kərə yağı - 280 q;
• qatılaşdırılmış süd - yemək qaşığı;
• hindistan cevizi likörü - 1 xörək qaşığı l.;
• hindistan cevizi lopa - 2 osh qaşığı l.;
• banan - 3 ədəd;
• şəkər - 7 qaşıq qaşığı. l.;
• su - 4 osh qaşıq. l.;
• şokolad - 40 q.

Hazırlanması:

1. Kərə yağı (80 q) və şəkərin yarısını qovurma qabında əridin. Təmizlənmiş banan dilimlərini bu kütlədə karamelize olana qədər qızartın.
2. Krem üçün qalan yumşaq kərə yağına likör və qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Hər şeyi döy.
3. Suyu və qalan şəkərdən şərbət bişirin. Tortları onunla isladın.
4. Hər bir bananı qoyun, üzərinə krem \u200b\u200bçəkin. Tortu qatlayın.
5. Şirini əridilmiş şokoladla örtün.

Tortu öz zövqünüzə görə bəzəyin. Məsələn, qalan krem, qoz-fındıq, şokoladdan istifadə edərək meymunun üzünü üzərinə qoyun.

Bounty şirniyyatları və hindistan cevizi bişmiş məhsullarını sevənlər üçün evdə hindistan cevizi çipləri ilə doldurulmuş eyni adlı şokolad tortunuzu hazırlamağı təklif edirik. Əgər bu şokolad çubuğunu sınamısınızsa və bəyəndinizsə, onda tort ilə mütləq dəli olacaqsınız! Fondan və şirəli hindistan cevizi doldurulmuş zərif, şokoladlı süngər tortu - reklamdakı bu sözlər kimi: cənnət ləzzəti!

Gözəl və ləzzətli bir hindistan cevizi lütf tortu yavaş bir ocaqda və ya sobada hazırlana bilər. Bunu şokolad pudrası ilə deyil, ərinmiş şokoladla töküb soyuducuda donmasına icazə verərsənsə, şirin dadı çox oxşayacaq.

Bu hindistan cevizi tortunun bir çatışmazlığı var. Ölçüsü çox böyük deyil və çox tez yeyilir.

Hindistancevizi lütflü tort

Bu şirniyyat tez hazırlanır, buna görə bu qədər uzun maddələr siyahısı sizi qorxutmasın. İrmik və qisa pasta olmadan hindistan cevizi tortu üçün bu resept. Əsas sadə, peçenye.

Tərkibi:

• Yumurta - 3 ədəd,
• Şəkər - ¾ stəkan
• Un - təxminən ¾ şüşə,
• Qabartma tozu - 0,5 çay qaşığı,
• Kakao - 2 xörək qaşığı

(250 ml stəkan);

Tort qatları üçün emprenye:

• 10-12 xörək qaşığı krem;

• Süd - 200 ml,
• Şəkər - 100 qram (1/2 fincan)
• 100 qram kərə yağı,
• Hindistancevizi qabığı 150 qram.

Şokolad sır:

• Süd -100 ml,
• Kərə yağı - 50 qram,
• Şəkər - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq,
• Kakao - 4 qaşıq qaşığı. qaşıq.

Pişirmə prosesi:

Bir peçenye xəmirindən başlayaq. Ayrı bir stəkanda bütün quru maddələri qarışdırın: kakao, un və qabartma tozu. Mikserlə on dəqiqə yumurta çırpın.

Ağ qalın bir kütlə almalısınız.

Mikseri kənara qoyduq, ehtiyacımız olmayacaq. Un qarışığını döyülmüş yumurtalara əlavə edin və qaşıqla yumşaq qarışdırın.

Şokolad süngər tortunun xəmiri yüngül və havadardır. İndi onu bişirmək qalır. Çörək bişirmək üçün çox bişirmə köməkçimizdən istifadə edirik, amma sobada Bounty tortu üçün biskvit iki dəfə daha sürətli bişirilir. İstədiyiniz hazırlıq metodunu seçin. Kasanı kərə yağı ilə yağlayırıq və xəmiri yayırıq. Səviyyə etməyi unutmayın.

Bir çox pişiricidəki hindistan cevizi tortu üçün şokolad bazası "çörəkçilik" proqramında 60 dəqiqə hazırlanır. Bişmiş süngər tortu tamamilə soyumalıdır. Sonra yalnız iki hissəyə böldük.

Bu vaxt gəlin dolmalara gələk. Əvvəllər hindistan cevizi qabıqlarını süddə isladım, quru olacağından qorxdum, amma hər şey yaxşı oldu. Nəmləndirə bilməzsiniz, ancaq daha uzun bişirin. Bounty üçün hindistan cevizi doldurulmasını sobada bişirə bilərsiniz, yavaş bir ocaqda bişirməyə qərar verdim. Kasaya kərə yağı və şəkər qoydu və süd əlavə etdi. Kərə yağının isinməsinə və əriməsinə icazə verdi və hindistan cevizi yonqarlarını tökdü. Yarım saat "pişirmə" rejimində bişirdim. Çiplər isladılmasaydı, bu rejimdə bişirmək daha çox vaxt alardı. Prosesi daha tez-tez qarışdıraraq daha güclü "çörəkçilik" ilə sürətləndirə bilərsiniz.

Yemək bişirərkən içlik, tortu yığmadan əvvəl bütün mayeni özünə çəkməlidir və soyumalıdır.

Tortlar kəsilir, indi kremlə doyuracağıq. Evdə krem \u200b\u200byoxdursa, şokolad süngər tortunu südlə doyurun. Əyləncə başlayır. Doldurmanı alt torta qoyun.

Hələ hazır olmayan tort çox gözəl görünür! Qaynadılmış hindistan cevizi lopa çox yaxşı düzülmüşdür, olduqca çox çıxır, buna görə Bounty tortu çox dadlıdır. Təməldəki hindistan cevizi təbəqəsi yaxşı tampedilməlidir ki, tortu kəsərkən dağılmasın.

Doldurmağı ikinci tortla örtürük. Nə qədər yaraşıqlı bir adam çıxdı! Buzluğa tökmək qalır və tortumuz hazır olacaq.

Şokoladlı sır hazırlamağa başlayaq. Tez bir zamanda sobanın üstündə bişirdim. Bir qazana kakao, şəkər və kərə yağı qoydum.

Hamısı qaynayan kimi, şir qalınlaşana qədər təxminən beş dəqiqə yavaş odda qaynadın. İndi isti bir vəziyyətə qədər sərinləməlisiniz. Bu şəkildə tortumuzu örtməyimiz daha yaxşı olar.

Bərəkətli tort bir müddət dayanmalıdır, yaxşı olar ki, bir gecədə soyuducuya qoyun.

Xahiş edirəm, hissə-hissə kəsin və sevdiklərinizi ləzzətli bir tort ilə sevindirin!

Svetlana Kislovskaya'ya yavaş bir ocaqda bir hindistan cevizi tortu reseptinə görə təşəkkür edirəm.

Ləzzətli reseptlər dəftəri saytı sizə xoş çay içməyi arzu edir!

Qonaqlarınızı təəccübləndirmək üçün sizə təqdim edəcəyim resept bir hindistan cevizi tortu hazırlamağı məsləhət görürəm. Məşhur Rafaellonu xatırladan krem \u200b\u200bvə kokos ləzzətlərinin çox incə birləşməsinə malikdir. Tort sadə maddələrdən hazırlanır və dadının sirri hindistan cevizi lopa ilə kərə yağıdır. Tort bu kremə batırıldıqda, sözün əsl mənasında, ağzınızda əriyir. İnanılmaz desert!

Şənlik masasında xidmət etmək üçün evdə hazırlanan qar kimi ağ hindistan cevizi tortu heykəlciklər və ya ağ şokolad parçaları, bütün qoz-fındıq, meyvə və ya giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Çox gözəl çıxır və bir fincan çay ilə desert üçün belə bir rəftar qonaqlarınız üçün sınadıqları hər şeydən ən dadlı olacaqdır.

Havalı və həssas, əl istehsalı hindistan cevizi tortu hazırlamaq asandır. Bunu sınayan hər kəsdən yüksək qiymətləndirmələr eşidəndə nəticə bütün gözləntilərinizi aşacaqdır.

Hansı maddələrə ehtiyacımız var?

Biskvit üçün:

• Buğda unu (birinci dərəcəli) - 100 qr;
• Yumurta - 5 ədəd;
• Toz şəkər - 120 qr;
• Hindistancevizi lopa - 50 qr;
• Qarğıdalı nişastası - 50 qr;
• Xəmir üçün qabartma tozu - 1 çay qaşığı.

İlk krem \u200b\u200büçün:

• Krem% 33 - 200 ml;
• Hindistancevizi lopa - 3 xörək qaşığı;
• Ağ şokolad - 150 qr. (bir yarım çini).

İkinci krem \u200b\u200büçün:

• Krem% 33 - 300 ml;
• Şəkər tozu - 3 xörək qaşığı.

Streisel üçün:

• Buğda unu - 40 qr;
• Badem unu - 40 qr;
• Toz şəkər - 40 qr;
• Kərə yağı - 40 qr.

Tort hazırlanması

Addım 1. Əvvəlcə bir peçenye etməlisiniz. Ağları və sarısını ayırırıq. Sarısı üzərinə şəkər əlavə edin və ağa qədər çalın. Sonra hindistan cevizi lopa əlavə edin və qarışdırın.

Unu qabartma tozu və nişasta ilə qarışdırın, sarısına əlavə edin və qalın xəmir yoğurun.

Ağları sıx bir zirvəyə çevrilənə qədər kiçik bir çimdik duzu ilə döyün və xəmirə əlavə edin, onları bir spatula ilə yavaşca qarışdırın. Xəmir havadarlığını qoruyub saxlaması üçün bu diqqətlə edilməlidir.

Addım 2. İndi hazır xəmiri bir qəlibə qoyub 180 C-ə qədər əvvəlcədən 35-40 dəqiqə bişirin. Hazırlığa baxın, 30 dəqiqədən sonra taxta bir şişlə yoxlayın. Pişirmə müddətləri sobadan asılı olaraq bir qədər dəyişə bilər. 40 dəqiqə ərzində belə bir peçenye hazır oldum. Çıxarıb tamamilə sərinləmək üçün buraxırıq.

Addım 3. Streusel edirik. Bunun üçün buğda və qarğıdalı ununu şəkərlə qarışdırın. Dilimlənmiş yumşaldılmış kərə yağı əlavə edin və xəmir yoğurun. Kolbasa şəklində bir yemək filminə qoyun, sarın və dondurucuya qoyun. Donduqda sürtgəcin üstünə sürtün, perqamentlə örtülmüş bir xörəyin üzərinə tökün və 160 C-də qızdırılan sobada qızılı rəngə qədər bişirin.

Addım 4. Krem hazırlamaq. Tencerəyə qaymaq tökün, 70-80 C-yə qədər qızdırın (qaynatmayın, parçalanmış ağ şokolad əlavə edin və tamamilə həll olunana qədər qarışdırın. Krem şokolad qarışığına hindistan cevizi tökün, qarışdırın və soyuducuda bir saat soyudun. Sonra soyudulmuş kremi çatdırın, qarışıq sulu bir kütlə əldə edin.

Addım 5. Biskviti üç torta kəsin. Zərif kərə yağının yarısını alt tortun üzərinə qoyun və stresel ilə çiləyin. İkincisi ilə örtün və təkrarlayın, qalan kremi yaydırın, streusel ilə çiləyin və üstünə üçüncü tortu qoyun.

Şokoladlı buzlanma ilə lütf tortu- evdə hazırlana bilən əsl səmavi bir ləzzət. Deyim ki, bu resept heç də mürəkkəb deyil, buna görə hamı onu bişirə bilər. Yeganə çətinlik peçenye ilə ortaya çıxa bilər, çünki bu xəmir kifayət qədər şıltaqdır, lakin hindistan cevizi xəmiri atəşə tutulan armud qədər asandır. Başqa bir buzlanma resepti götürə bilərsiniz, amma ən sevdiyim resept xama, yağ və kakao ilə. Bu maddələr həmişə soyuducuda mövcuddur və olduqca ucuzdur.

Tortlar:

• Yumurta - 4 ədəd.
• Un - 100 qr
• Kakao - 3 xörək qaşığı
• Şəkər - 3/4 qaşıq qaşığı.
• Vanil şəkər - 1 paket

Krem:

• Süd - 200 ml
• Şəkər - 1 osh qaşığı.
• Hindistancevizi lopa - 150 q
• Kərə yağı - 100 q
• Vanil şəkər - 1 paket

Emprenye üçün:

• Maye krem \u200b\u200b- 8 qaşıq qaşığı.

və ya süd - 0,5 qaşıq qaşığı. + şəkər - 3 xörək qaşığı

Sır:

• Xama - 2 xörək qaşığı
• Kərə yağı - 50 q
• Kakao - 3 xörək qaşığı
• Şəkər - 3 xörək qaşığı

Bir resept bişirmək üçün addım-addım fotoşəkillər:

Əvvəlcə peçenye hazırlayın, çünki sərinləmək üçün vaxt lazımdır. Daha yaxşısı, bir gündə istədiyiniz quruluşa sahib olması üçün onu bişirin.

Ağları sarıdan diqqətlə ayırırıq ki, bir damla da sarısı ağlara düşməsin. Zülala su daxil olmaması da vacibdir, əks halda döyməyəcəklər.

Əvvəlcə şəkərsiz, ancaq bir çimdik duzla ağları yüngül bir köpük halına gətirin. Sonra tədricən şəkər əlavə edin. Şəkərin yarısını onlar üçün istifadə edirik, ikincisi isə sarığa gedəcək.

Tüklü və sıx köpüklənənə qədər çırpın.

Çörək qabını yağla yağlayın və unla çiləyin və altına perqament kağızı qoymaq məsləhətdir. Xüsusi bir perqament kağızı yoxdursa, xəmirin qəlibə yapışmaması üçün istifadə edin.

Kalıbı xəmirlə doldurun və 40-45 dəqiqə 180 C-yə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Heç bir halda sobanı ilk 30 dəqiqədə açmayın, əks təqdirdə peçenye düşəcək və artıq havalı olmayacaq və yaxşı bişməyəcəkdir.