Rafaello kremi olan ləzzətli tort. Raffaello tortunu evdə bir foto ilə addım-addım bişirmək üçün resept. Hazır tortlar üçün fərqli seçimlər

Rafaello pastası, badam və hindistan cevizi notları ilə xoş bir dadı olan kulinariya bacarıqlarının zirvəsinə çevriləcəkdir. Zəriflik tortları bişirməyə və onları pralin də daxil olmaqla incə bir krem \u200b\u200bilə hopdurmağa əsaslanır. Bu möhtəşəm desert bütün qonaqlara və ailə üzvlərinə müraciət edəcəkdir.

Rafaello tortu necə hazırlanır

Rafaello tortunu düzgün hazırlamaq üçün addım-addım fotoşəkilləri ilə xüsusi reseptlərdən istifadə etməlisiniz. Proses məhsulların sürətli hazırlanması ilə başlayır - qabartma tozu əlavə ediləcək peçenye xəmirindən tortlar bişirməlisiniz. Tortlar sobada və ya yavaş ocaqda bişirilir, soyumasına icazə verilir. Bundan sonra, Rafaello ilə tortu zərif bir krem \u200b\u200bilə bükmək lazımdır.

Rafaello tortunu öz əlinizlə hazırlamaq üçün krem \u200b\u200bvə doldurulma seçiminə və hazırlanmasına məsuliyyətli yanaşmalısınız. Ağ olmalıdırlar (şirniyyatlara bənzədərək) və bariz kokos-badam ləzzətinə sahib olmalısınız. Tortlar krem \u200b\u200bilə orta dərəcədə isladılır, badam və hindistan cevizinin bir hissəsi ilə səpilir, islatmaq üçün bir gecədə buraxılır və hissələrə bölünərək verilir.

Pies, üstündə qırıntılı vafli ilə bəzədilib. Yeməyi kvadrat şəklində düzəldə bilərsiniz və istifadə etməzdən əvvəl kiçik hissələrə bölün. Bir bufetdə və ya qonaqlıqda qonaqlara xidmət etməkdən utanmayan bir tortdan 7-8 tam hüquqlu tort çıxmalıdır.

Rafaello kremi

Evdə dadlı Raffaello tort kremi hazırlamaq asan olacaq. Bir neçə seçim arasından seçim edə bilərsiniz:

• badam ilə xəmir;
• vafli qaymaqlı, hindistan cevizi ilə səpilir;
• giləmeyvə ilə xama;
• qatılaşdırılmış südlü kərə yağı - düz və ya qaynadılmış;
• krem pendir ilə kəsmik pendir.

Rafaello tort resepti

Təcrübəli evdar qadınların belə, restoran mətbəxinə layiqli iştahaaçan bir ləzzət hazırlamağa kömək edəcək bir fotoşəkili olan Rafaello tort reseptinə ehtiyacları olacaq. Ənənəvi bir şirniyyat bişirmək çox vaxt aparır, ancaq çox bişirici istifadə edərək bişirməyi asanlaşdıra bilərsiniz. Zərif konfetlərə maksimum bənzərlik əldə etmək üçün krem \u200b\u200bvə dolğuya xüsusi diqqət yetirilməlidir.

Kəsmə pendirli Rafaello tortu

• Konteyner başına xidmət: 8 nəfər.
• Kalori miqdarı: 346 kcal.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: Avropa.

Xoş bir incəlik növlərindən biri, incə və dadlı çıxan kəsmikli Raffaello tortudur. Hazırlanması üçün yaxşı döyəcək və şirinə xoş qaymaqlı bir dad verən yağlı bir rustik məhsula ehtiyacınız olacaq. Raffaello Curd Cake resepti bir az hindistan cevizi ilə dadlandırmaq üçün yaxşı olan bir xəmir süd kremi hazırlamağı əhatə edir.

Tərkibi:

• yumurta - 4 ədəd;
• şəkər - 2 stəkan;
• kəsmik - 200 q;
• soda - 10 g;
• yemək duzu - 5 g;
• hindistan cevizi lopa - bir çanta;
• un - 700 q;
• süd - 450 ml;
• kərə yağı - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Yumurtanın yarısını bir stəkan şəkərlə çırpma ilə çalın, kəsmik əlavə edin. Çörək soda ilə duz edin, bir stəkan un əlavə edin. Qarışdırın, ikinci bir stəkan un əlavə edin, bir qaşıqla qarışdırın.
2. Soyuducuya bir saat qoyun.
3. Yumurtaların ikinci yarısını şəkərlə çalın, qalan unu süd əlavə edin. Çırpın, atəşə qoyun, ara sıra qarışdırın, qaynadın. İsti tərkibə yağ əlavə edin, qarışdırın.
4. Hər xəmir parçasını yuvarlayın, tortları 180 dərəcə 10 dəqiqə bişirin. Krem ilə qatın, hindistan cevizi ilə çiləyin.

Rafaello kokos tortu

• Konteyner başına xidmət: 8 nəfər.
• Kalori miqdarı: 348 kcal.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: Avropa.

Rafaellonun qar kimi ağ hindistan cevizi tortu məşhur şirniyyatlara bənzəyir. Süd kremi olan süngər tortunun və badam ləpələri olan ağ şokoladın zərif dadı onu bütün qadınların sevdiyi ləzzətə çevirir. Reseptə faydalı tövsiyələr: havadar təbəqəli bir tortu qənnadı kremi ilə bəzəmək və qaymaq üçün kremə lazımi həssaslıq və xüsusi ləzzət verəcək təbii heyvanları götürmək daha yaxşıdır.

Tərkibi:

• yumurta - 6 ədəd;
• şəkər - 330 q;
• şəkər tozu - 50 q;
• un - yarım stəkan;
• limon suyu - 2 damla;
• hindistan cevizi lopa - 180 q;
• vanil ekstraktı - 2 damla;
• bitki yağı - 40 ml;
• hindistan cevizi südü - 260 ml;
• nişasta - 40 g;
• yüksək yağlı krem \u200b\u200b- 350 ml;
• ağ şokolad - 100 q;
• hindistan cevizi likörü - 40 ml;
• badam - 70 q.

Pişirmə üsulu:

1. Talaşların yarısını bir qarışdırıcı ilə əzin, südü qızdırın. Nişastanı südlə tökün, şəkərin yarısını əlavə edin, vanil, kremini qalın olana qədər bişirin. Hindistancevizi ilə mövsüm, sərinləyin.
2. Qalan şəkərin yarısı ilə çəngəllə sarımsaqları qalın kremə qədər çırpın, ağları ayrı-ayrılıqda beze olana qədər şəkər tozu ilə çırpın, limon suyu ilə duzlayın.
3. Sarıları ağlarla birləşdirin, yonqar ilə un əlavə edin, vanil, kərə yağı əlavə edin. Kalıbın içinə tökün, tamplayın, 180 dəqiqə 45 dəqiqə bişirin, taxta bir şişlə hazırlığını yoxlayın. Sərin, dondurucuya 50 dəqiqə qoyun.
4. Şokoladı su banyosunda əridin, kremi şəkərin qalan hissəsi ilə qamçılayın, hindistan cevizi kremi ilə birləşdirin.
5. Badamları soyun - 10 dəqiqə qaynar su ilə örtün, yaxalayın, prosesi təkrarlayın.
6. Biskviti üç torta bölün, kokos likör kremi ilə qatlayın, doğranmış qoz-fındıqlara səpin.
7. Gecədə nəmləndirmək üçün soyuducuya qoyun.

Rafaello tortu yavaş bir ocaqda

• Pişirmə müddəti: 1,5 saat.
• Konteyner başına xidmət: 8 nəfər.
• Kalori miqdarı: 342 kcal.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Bir çox aşpazdakı Raffaello tortunu hazırlamaq çox asandır, çünki cihaz prosesi izləməyi minimuma endirməyə imkan verir. Qoz-fındıq və kərə yağı ilə qatılaşdırılmış süd kremi ilə isladılmış az miqdarda konyaklı bir süngər tortu (uşaqlar üçün bişirilirsə spirt çıxarın) çoxları tərəfindən seviləcəkdir. Doğum günü partiyaları üçün idealdır.

Tərkibi:

• toyuq yumurtası - 4 ədəd;
• şəkər - 200 q;
• duz - bir çimdik;
• vanilin - 2 g;
• un - 250 q;
• bitki yağı - 60 ml;
• konyak - 50 ml;
• badam - 100 q;
• gofret tortlar - qablaşdırma;
• qatılaşdırılmış süd - 400 ml;
• mascarpone - bir funt;
• krem - yarım litr;
• kərə yağı - 200 q.

Pişirmə üsulu:

1. Kasanı kərə yağı ilə yağlayın, altına perqament kağızı qoyun, yanlarına şəkər səpin.
2. Yumurta, şəkər, duz, vanillini qarışdırın, un əlavə edin. İstədiyiniz təqdirdə qabartma tozu və ya soda istifadə edin, çırpın. Xəmiri bir qaba tökün, "Bişirin" rejimində bir saat bişirin.
3. Bademləri qızardın, bıçaqla doğrayın. Kekləri bitmiş biskvitin dairəsi ölçüsündə kəsin, bəzəkləri doğrayın.
4. Qatılaşdırılmış südü kərə yağı ilə çırpın, gofret tortlarını örtün.
5. Süngər tortunu ortada yarıya bölün, şəkər şərbəti ilə doyun, otaq temperaturunda saxlayın.
6. Qatılaşdırılmış südü qaymaq, pendir ilə qarışdırın, çırpın.
7. İlk süngər tortuna kərə yağı kremi, vafli qabığını qoyun, qırıntılara, qaymaqa, qoz-fındıqlara səpin. Daha çox vafli, dağıntı, yağ kremi, peçenye. Hindistancevizi lopa ilə bəzəyin.

Mascarpone ilə Rafaello tortu

• Pişirmə müddəti: 4 saat.
• Konteyner başına xidmət: 8 nəfər.
• Kalori miqdarı: 348 kcal.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: orta.

Mascarpone ilə Rafaello tortu incə şirniyyat həvəskarlarına müraciət edəcəkdir, çünki bu İtalyan pendir biskvitə xüsusi şirəli və yumşaqlıq əlavə edəcəkdir. Bişmiş məhsulların, badam qatının və şirin qar ağ ağ kreminin kokos dadı möhtəşəm bir görünüş təmin edir, əsas qaymaqdan əsirgəməməkdir!

Tərkibi:

• yumurta - 6 ədəd;
• un - 150 q;
• şəkər - bir stəkan;
• vanil şəkər - çanta;
• mascarpone - bir funt;
• qatılaşdırılmış süd - 200 ml;
• krem - 250 ml;
• hindistan cevizi lopa - 130 g;
• badam - 50 g;
• rafaello şirniyyatları - 8 ədəd.

Pişirmə üsulu:

1. Yarım şəkərlə sarıları dərin bir qabda çırpın, beş dəqiqədən sonra qarışdırıcının intensiv işini dayandırın. Ağları köpüklənənə qədər ayrıca çırpın, qalan şəkər şəkərini əlavə edin, sabit bir kütlə əldə edilənə qədər çalın. Formanı perqamentlə örtün.
2. Ağları sarısı ilə birləşdirin, tədricən un əlavə edin, yoğurun. Bir qəlibə tökün, xəmir 180 dərəcədə 40 dəqiqə bişməlidir.
3. Krem qalın olana qədər çırpın, qatılaşdırılmış süd, mascarpone, talaş əlavə edin.
4. Biskviti üç hissəyə kəsin, alt tortu qaymaqla örtün.
5. Doğranmış qoz-fındıqlara səpin, ikinci bir qabıqla örtün. Prosesi təkrarlayın, yanlarını örtün. Bundan sonra desertin soyuducuya üç saat qoyulması tövsiyə olunur. Şirniyyat ilə bəzəyin.

Rafaello tortu, Emma nənəsindən

• Pişirmə müddəti: 12 saat.
• Konteyner başına xidmət: 8 nəfər.
• Kalori miqdarı: 366 kcal.
• Məqsəd: desert üçün.
• Mətbəx: Avropa.
• Hazırlığın mürəkkəbliyi: çətindir.

Emma'nın nənəsindən Rafaello tortunun kontekstində gözəl olduğu ortaya çıxdı. Fərqli bir hindistan cevizi və badam ləzzəti ilə sulu bir toxuma malikdir. İkramlar üçün krem \u200b\u200bağ şokolad və qaymaq əsasında hazırlanır və səthi hindistan cevizi lopa və nanə ilə giləmeyvə ilə bəzədilə bilər. Təəccüblü bir dad üçün bəzi yonqarları badam unu ilə əvəz etməyə çalışın.

Tərkibi:

• hindistan cevizi lopa - 350 q;
• yumurta - 6 ədəd;
• şəkər - 350 q;
• duz - bir çay qaşığı;
• ağ şokolad - yarım kilo;
• krem - 0,75 l.

Pişirmə üsulu:

1. Şokoladı doğrayın, isti qaymaq tökün, əridin.
2. Su banyosunda yumurtaları şəkər və duz ilə homojen bir bazaya gətirin, çırpın.
3. Maye kütləsini yonqarla birləşdirin, bir bişmiş qaba tökün, 180 dərəcədə 15 dəqiqə bişirin.
4. Biskviti soyudulmuş şokolad qarışığı ilə qatın.
5. Krem ilə örtün, talaş səpin, soyuqda 10 saat saxlayın.

Rafaello tortu - yemək xüsusiyyətləri

Zərif bir incəlik əldə etmək üçün Raffaello tortunun hazırlanmasının xüsusiyyətlərini mütəxəssislərdən öyrənməlisiniz:

• şirniyyat, hindistan cevizi lopa və ya peçenye ilə kəsmik pendir topları tortu bəzəmək üçün uygundur;
• hindistan cevizinin ləzzətini artırmaq üçün xəmirə bir az müvafiq ekstrakt və ya içki əlavə edin;
• xəmirə rəngli hindistan cevizi lopa əlavə edərək yüngül bir kölgə əldə etmək olar (səthi bəzəmək üçün də istifadə edilə bilər);
• kremdəki bir az jelatin ona daha möhkəm bir tutarlılıq verəcəkdir.

Video: Rafaello Cake - Emma nənəsinin resepti

9 porsiya

1 saat 10 dəqiqə

346 kcal

5 /5 (1 )

Rafaello tortu hər hansı bir bayram süfrəsini bəzəyəcək. Mövcud maddələrdən hazırlanır və çox səy tələb etmir. Həftə sonu əzizlərinizi ecazkar bir desertlə sevindirmək üçün belə bir tort bişmədən də edə bilərsiniz. Sonra, bir şəkil ilə addım-addım reseptlərə görə Rafaello tortu üçün tortlar və kremin hazırlanması ilə tanış olacaqsınız.

Evdə Rafaello tort resepti

Ehtiyacımız var: qarışdırıcı, bişirmə təbəqəsi, spatula, mikrodalğalı soba qabları.

Tərkibi

Addım-addım bişirmək

Tortlar

Krem

Tortun yığılması

Rafaello tortunu hazırlamaq üçün video resept

Yuxarıda təsvir olunan Rafaello tort reseptinin hamısını növbəti videoda görə bilərsiniz. Bu, ən asan və ən sərfəli tort seçimlərindən biri olduğundan əmin olacaqdır.

Rafaello tort şəkli ilə bişmədən tort resepti

Pişirmə vaxtı: 40-45 dəqiqə.
Ehtiyacımız var: tort kalıbı, tava, çırpma, qarışdırıcı, spatula.
Porsiyalar: 7.

Tərkibi

Addım-addım bişirmək

1. Əvvəlcə krem \u200b\u200bhazırlamalıyıq. Tava içinə 345 mililitr süd, 95 qram şəkər və 35 qram un tökün.
   
   
2. Tencereyi orta istidə qoyun və qaymağı və ya spatula ilə davamlı qarışdıraraq, qalınlaşana qədər qaynamaq.
   
   
3. Hazır kremi otaq istiliyinə qədər soyudun, üzərinə 105 qram yumşaq kərə yağı əlavə edin və spatula ilə qarışdıraraq vahid bir toxuma ilə kütlə əldə edin.
   
   
4. Tort qabının dibini çox incə bir krem \u200b\u200bqat ilə yağlayın.
   
   
5. Kremin üstünə bir qat peçenye qoyun.
   
   
6. Qalan çərəzlərin bir hissəsini 95 qram qatılaşdırılmış südlə yağlayın və aşağı qatılaşdırılmış süd kalıbına qoyun.
   
   
7. Qalan bütün kremləri peçenyelərin üstünə qoyun və spatula ilə düzəldin.
   
   
8. Kremi başqa bir çərəz qatı ilə örtün.
   
   
9. Ayrı bir qabda 255 mililitre krem \u200b\u200bilə 45 qram toz şəkər birləşdirin və bir az qalın və tüklü qədər çalın.
   
   
10. Çırpılmış kremi peçenye qatının üstünə qoyun və bütün səthə bərabər paylayın.
    
    
11. Hazır keksin üstünə 95 qram hindistan cevizi səpin və 2-3 saat soyuducuda saxlayın.
    
    

Rafaello tortunu bişmədən hazırlamaq üçün video resept

Çörəksiz bir tort kifayət qədər tez hazırlanır. Hazırlanmasının bütün mərhələlərini aydın şəkildə görmək üçün növbəti videoya baxmağı məsləhət görürəm.

Kəsmə pendirli Rafaello tort resepti

Pişirmə vaxtı: 110-115 dəqiqə.
Ehtiyacımız var: qarışdırıcı, bişirmə təbəqəsi, oklava, perqament, spatula, çırpma, qablar, qazan.
Porsiyalar: 7.

Tərkibi

Addım-addım bişirmək

Tortlar

Krem

Tortun yığılması

Rafaello tortunu kəsmiklə hazırlamaq üçün video resept

Tort üçün kəsmik pendirinə əsaslanan tortlar edə bilərsiniz. Bütün pişirmə prosesini aydın şəkildə görmək üçün növbəti videonu izlədiyinizə əmin olun.

Rafaello tortu konfetə bənzəyir. Ancaq bu, cənnət bir ləzzətdir. Hindistancevizi ilə incə tortlar. Sehirli krem \u200b\u200b- ağ şokolad ilə krem \u200b\u200byağı. Eyni zamanda, islandıqda Rafaello tortu yumşaq və çox dadlı olur. Düşünürəm ki, toy tortu üçün çox uyğundur, çünki o qədər ağ və açıqdır. Ancaq digər səbəblərdən də buna görə Rafaello tortunu təklif edirəm - evdə fotoşəkili olan bir resept. Fotoşəkildə reseptdə olduğundan daha az məhsul olduğu ilə qarışdırmayın. Əvvəllər bu tortu 5 yumurta üçün bişirdim, amma hər zaman kifayət qədər krem \u200b\u200bvə bir tort yox idi. Və empirik olaraq, mən və oxucularım bir yarım porsiyon bişirməyiniz lazım olduğunu düşündük - 24 sm şəklində standart bir tort olacaq, buna görə də yazılan qədər məhsul götürün və fotoşəkili tezliklə yenidən çəkməyə çalışacağam.

Rafaello tortu - addım-addım foto ilə resept

Məhsullar:

hindistan cevizi biskviti üçün (24 sm qəlib üçün):

150 qr. un

150 qr. hindistan cevizi lopa

300 qr. Sahara

3 çay qaşığı qabartma tozu

krem üçün:

6 sarısı

375 ml süd

150 q şəkər

3 osh qaşığı. l. un

300 qr ağ şokolad

150 qr. yağlar

Həm də 80 qr. badam və ya badam

Rafaello tortu - evdə resept

1. Sarıları ağlardan ayırın.

2. 7 zülalı güclü zirvələrə qədər çırpın, sonra tədricən 300 qr əlavə edin. şəkər, döyməyə davam edir

3. 150 qr əlavə edin. hindistan cevizi və 150 \u200b\u200bqr. üç çay qaşığı qabartma tozu ilə un. Yumşaq qarışdırın.

4. Kalıbın dibi boyunca nazik bir xəmir təbəqəsi sürün (perqamentlə örtün) və ya kağıza bir dairə çəkib içərisindəki xəmiri paylayın. Hər tort ayrı bişirilir! 23 sm qəlib üçün 4 tortum var

5. 170 dərəcədə 20 dəqiqə bişirin. Tortun artıq qurudulmasına ehtiyac yoxdur, bir az nəmlənməli, tez bir zamanda 10 dəqiqə ərzində bişirilməlidir.Lakin quru olsa da yaxşıdır, çünki daha sonra islatmaq olar. Tort qəhvəyi olmamalıdır, yüngül olduğundan əmin olun.

1. Bir xəmir hazırlayın. 375 qram südü bir qaynadək qızdırın. Bu anda 6 sarısı, 3 osh qaşığı qarışdırın. l un, 150 q şəkər

2. Sarısı qıvrılmamaq üçün qarışığa incə bir axınla süd tökün.

3. İsti bir plitə qoyun və davamlı qarışdıraraq orta istidə qızdırın (su banyosunda edirəm). Krem qalınlaşana qədər. Otaq temperaturuna qədər sərinləyin. Sağdakı fotoşəkildə hazır krem

4. Bir stəkana 300 qr qoyun. ağ şokolad (badam və hindistan cevizi var) və 150 \u200b\u200bqr. yağlar.

5. Mikrodalğalı sobada əridin. Soyuduğunuzda zaman zaman qarışdırın, çünki krem \u200b\u200bdavamlı olaraq soymağa çalışır, lakin bu qorxunc deyil.

6. Sonra 15 dəqiqə soyuducuya qoyun, sonra homojen bir kütləyə sakitcə qarışdıra bilərsiniz. Solda təsvir olunan soyudulmuş kərə yağı kremi

6. 1 xörək qaşığı əlavə edərək kərə yağı və şokolad kremi çırpın. xəmir qaşığı.

7. Bu, yüngül və dadlı bir krem \u200b\u200bhazırlayır.

Tort reseptləri

Bu məqalədə Raffaello tortunun 2 sadə və sərfəli resepti var: kəsmik xəmir və krema və mascarpone kremi ilə biskvit xəmiri.

1 saat 45 dəq

350 kcal

5/5 (2)

Etiraf etməliyəm ki, gənc yaşlarımdan bu ecazkar şeylərə pərəstiş edirəm, hava kokos-badam konfetləri və eyni adlı tortu sınadığımda çox sevindim.

Rafaello tortunu vaxtında evdə necə düzəltməyin sirlərini ən yaxın dostum Vera (Rafaello şirniyyatının böyük sevgilisi) mənə açdı. Mənə dedi ki, bir neçəsini bilirəm sadə reseptlər tort "Raffaello" və müəmmalı bir şəkildə "Raffaello" tortunu yavaş bir ocaqda bişirdiyini və ərin tamamilə razı olduğunu söylədi.

Bir biskvit xəmirinin çox bişiricidəki bir variantını bu yazıda təsvir etdim. Vera'dan Rafaelo tortunun və mascarpone ilə Rafaello tortunun kəsmik reseptinin bütün təfərrüatlarını öyrəndikdə, mətbəximdə tətbiq etməyə başladım.

Tezliklə mən inanırdım ki, gözəl Rafaello tortu sadəcə və asanlıqla evdə bişirin. Bu qar kimi ağ möcüzə ilə sevdiklərinizi və əzizlərinizi yerindəcə öldürəcəksiniz.

Bişirməyə başlayaq. Rafaelo kəsmik tortu üçün reseptimi bir foto ilə addım-addım təklif edirəm.

Kəsmik və xəmirli Rafaello tortu, fotoşəkili ilə addım-addım resept

Tortu islatmaq vaxtı: minimum 3 saat, ideal olaraq 12 saat

• kəsmik xəmir yoğurmaq üçün bir qab;
• qarışdırıcı və ya çırpma;
• perqament kağızı və çörək qabı;

• soba;
• krema hazırlamaq üçün bir qazan;
• tort üçün qab.

Bütün yeməklərin bişirilməzdən əvvəl otaq temperaturunda olması məsləhətdir.

Mərhələ 1. "Rafaello" kəsmikli tort üçün xəmir

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 200 qram;
• kəsmik - 200 qram;

• un - 300 qram;
• soda - 1 çay qaşığı.

Mərhələ 2. Bir şəkil ilə reseptə görə Raffaello tortu üçün bişirmə kremi

Tərkibi:

• yumurta - 2 ədəd;
• şəkər - 200 qram;
• kərə yağı - 50 qram;

• süd - 400 ml;
• vanil şəkər - 10 qram;
• un - 2 osh qaşığı. qaşıq.

Kəsmik xəmir soyuducuya dəmləndikdə, xəmir hazırlayın.

Mərhələ 3. Biz tort bişiririk

Mərhələ 4. Rafaello tortunu hindistan cevizi lopa ilə toplayırıq və bəzəyirik

Tərkibi:

• Hindistancevizi lopa - 50 qram.

Zərif daddan zövq alın!

Biskvit xəmirli və mascarpone kremli "Rafaello" tortunun başqa bir sadə və eyni zamanda qəşəng reseptini sizə təklif edirəm. Kəsmə yerində, o qədər iştahaaçan görünür ki, dərhal yemək istəyirsən! Sevdiyiniz insanla romantik görüş üçün idealdır.

Biskvit xəmirli və mascarpone kremli "Raffaello" tortunun resepti

Pişirmə vaxtı: 1 saat 35 dəqiqə
Tortu islatmaq vaxtı: 12 saat
Porsiyalar: 12

Bir tort hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• peçenye xəmirini hazırlamaq üçün bir qab;
• peçenye bişirmək üçün bölünmüş forma;
• soba;

• badamı qızartmaq üçün bir tava;
• tort üçün qab.

Tort məhsullarının ümumi siyahısı:

• yumurta - 3 ədəd;
• un - 100 qram;
• su - 4 osh qaşıq. qaşıq;
• şəkər - 150 qram;
• qabartma tozu - 2 çay qaşığı;

• Mascarpone krem \u200b\u200bpendir - 400 qram;
• qatılaşdırılmış süd - 1/2 qutu;
• badam - 100 qram;
• hindistan cevizi lopa - 80 qram.

Doğru maddələr necə seçilir

Beləliklə, "Rafaello" kokos tortu üçün öz reseptimi təklif edirəm, fotoşəkili ilə, yaxınlarınız üzərində sınaqdan keçirtdim, addımlarla hazırlayırıq.

Mərhələ 1. Biskvit üçün xəmir bişirmək

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• un - 100 qram;
• su - 4 osh qaşıq. qaşıq;
• şəkər - 150 qram;

• qabartma tozu - 2 çay qaşığı;
• kartof nişastası - 100 qram;
• hindistan cevizi lopa - 40 qram.

Mərhələ 2. Bir peçenye bişirin

Mərhələ 3. Qatılaşdırılmış süd və Mascarpone pendirli Rafaello tortu üçün bişirmə kremi

Tərkibi:

• Mascarpone krem \u200b\u200bpendir - 400 q;
• qatılaşdırılmış süd - yarım banka;

• badam - 60 q.

Mərhələ 4. Tortu yığıb bəzəyirik

Tərkibi:

• badam - 40 g;
• hindistan cevizi lopa - 40 q.

Raffaello tortu üçün biskvit xəmirini yavaş bir ocaqda hazırlamaq üçün seçim

Tərkibi:

• yumurta - 3 ədəd;
• şəkər - 170 qram;
• un - 140 qram;

• kərə yağı - 100 qram;
• qabartma tozu - 1 çay qaşığı.

Rafaello tortunun video resepti

Bu videoya baxın - Rafaello tort kremi bizdən biraz fərqlidir, amma evdə hazırlamaq da o qədər asandır. Burada qatılaşdırılmış süd əvəzinə krem \u200b\u200bistifadə olunur və xəmirə vanil mahiyyəti və badam əlavə olunur:

Və burada super populyarımızı addım-addım tapa bilərsiniz

Rafaello tortunu necə bəzəmək olar

Bu xırtıldayan ağ tortun üst hissəsini hindistan cevizi lopa, bütün badam, biskvit qırıntıları, Raffaello şirniyyatları (tam və ya yarı yarı) və marzipanlarla bəzəyin. Havalı əhval-ruhiyyənizi, fantaziya uçuşunuzu əlavə edin və ləzzətli bir tort alın.

Rafaello tortunu yalnız otaq temperaturunda yeməklə hazırlayın.

Sadəcə badamı belə soymaq olar: badamın üstünə bir neçə dəqiqə qaynar su tökün, boşaltın və dərhal soyuq su tökün və birbaşa suda soyun. Bademi qurudun, doğrayın və qızartma qabda qovurun. Fındıqların bir hissəsini qarnir üçün salamat qoyun.

Nəzərinizə çatdıraq ki, Rafaello tortunun ən azı 3 saat dəmlənməsi üçün vaxt lazımdır, amma ideal olaraq, çıxması üçün yumşaq və havadar, gecəni soyuducuda saxlayın. Xidmət etmədən əvvəl tortu kəsin və bir neçə dəqiqə daha qoyun.

Rafaello tortunda daha çox dəyişiklik var. Kimsə kremə ağ şokolad əlavə edir, kimisi xama üstünlük verir. Diabet ilə və ya aşağı karbohidrat pəhriz, bezeli "Raffaello" bişirə bilərsiniz tatlandırıcı, və dostum Vera çox bişiricidən "Rafaello" nu tərifləyir.

Təcrübə edin, hazır reseptlərə özünəməxsus ləzzət əlavə edə bilərsiniz. Bu barədə bizə yazın. İlhamla bişirin. Hər kəsə xoşbəxtlik arzulayıram!

Çoxumuz Rafaello haqqında uşaqlıqdan eşitmişik. Xırtıldayan bazaya mükəmməl uyğun gələn incə yumşaq dolğunu unutmaq mümkün deyil. Bütün bu əzəmət hindistan cevizi ilə səpilir və nəticədə imtina etmək çətin olan bir tort olur.

Şirniyyat mağazalarında hər dəfə zərif dadı olan şirniyyatlar almaqdan bezmisinizsə, Raffaello tort reseptini evdə mənimsəməyi təklif edirəm.

Dərhal qeyd edirəm ki, işin nəticəsi diqqətlilik və bacarıqdan asılıdır. Lazımi məhsullara gəldikdə, onları ən yaxın mağazada tapa bilərsiniz. Özünüz hazırladığınız Raffaello tortu sizin imza yeməyiniz və yaxınlarınızın incə incəliyi olacaqdır.

Hindistan cevizi lopaından hazırlanmış Rafaello tort resepti

Evdə ənənəvi bir tort hazırlamaq üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız olacaq: 350 q şəkər və eyni miqdarda hindistan cevizi; 6 yumurta; bir neçə dənə duz. Kremi hazırlayacaqsınız: 700 ml krem \u200b\u200bvə 500 g ağ şokolad.

Dərhal kremlə başlayaq:

1. Kassanı krem \u200b\u200bilə orta istilikdə qoyun.
2. Krem qaynamağa başlayar-başlamaz onu ocaqdan götürün və onsuz da ağ şokolad olan, xırda-xırda parçalanmış və yavaş bir ocaqda əridilmiş bir qaba tökün.
3. Qarışığı homojen olana qədər (göstərildiyi kimi) daim çırpın.
4. Krem soyudulmalıdır: əvvəl otaq temperaturunda, daha sonra soyuducu rəfində.

Krem soyuduqda vaxt itirməyin və hindistan cevizi lopalarına əsaslanan bir süngər tort bişirin:

1. Böyük bir metal çörək qabını götürün, ölçüləri təxminən 60x40 sm olmalıdır.
2. Çörək qabının altını perqamentlə düzün və bir az yağla yağlayın.
3. Bir qabda şəkər, bir çimdik duz və yumurta çırpın.
4. Sonra qabı su banyosuna qoyun və qarışdırarkən yumurta kütləsini 60 dərəcə qızdırın.
5. Kasanı masanın üstünə qoyun və qarışdırıcıdan istifadə edərək çırpmağa davam edin.
6. Kasanın tərkibini otaq temperaturuna qədər soyudun və tədricən hindistan cevizi lopa əlavə edin.
7. Xəmiri yoğurun və bir xəmir qabına tökün, səthi bir spatula ilə düzəldin (fotoya baxın).
8. Biskviti 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobaya qoyun, hazırlanması saatın dörddə birindən çox olmayacaq.
9. Müəyyən olunmuş vaxtdan sonra tortun olduğu bişirmə qabını götürün və 10 dəqiqə sərinləyin.
10. Sonra tortu bir şkafa köçürün və tamamilə soyudun.

• Soyuducudan yumşaq krem \u200b\u200bçıxarın. Artıq soyudu və havadar olana qədər çırpılmalıdır.
• Biskvit bazasından bir neçə dəyirmi parça kəsərək tortu formalaşdırın.
• Qırıntılardan qoz ölçüsündə kiçik yarımkürələr düzəldin və tortun səthinə qoyun. Hər birini kremlə örtün və hindistan cevizi lopa səpin (şəkilə bax).

Bəzi şirin dişlər içindəki hindistan cevizinin bolluğu səbəbindən bu tortu bəyənmədi. Xüsusilə onlar üçün evdə hazırlanan, əsas tərkib hissəsi turş süd pendir olduğu Raffaello desertini təqdim edirəm.

Tort incə toxumasını itirməyəcək və hazırlamaq əvvəlki tortdan daha asandır.

Beləliklə, sizə lazım: 200 qram kəsmik pendir; 2 yumurta; natamam bir çay qaşığı duz və soda; 320 q un; 1 stəkan toz şəkər.
Krem hazırlayın: stəkan şəkər; iki yumurta; yarım litr süd; paketlər kəndli yağı və 2 osh qaşığı. yemək qaşığı un (nişasta ilə əvəz edilə bilər).

Əvvəlcə tortları bişirin:

1. Toz şəkər və yumurtaları çırpın.
2. Kəsmik pendir tökün, sonra soda, duz və unun yarısını göndərin.
3. Qarışıq tamamilə hamar olana qədər çox yaxşıca çalın.
4. Qalan stəkan unu tökün, xəmir yoğurun.
5. Onu yarıya bölün, sonra hər yarı daha 4 hissəyə bölün.
6. Xəmiri soyuducuya qoyun və orada ikən krem \u200b\u200bhazırlayın.

Krem hazırlamaq üçün seçimlərdən biri:

1. Yumurtaları bir qaba çırpın, un və şəkərlə üyüdün.
2. Bir dəfəyə bir neçə qaşıq süd tökün, bütün parçalar dağılıncaya qədər qarışdırın.
3. Qarışdırarkən südün qalan hissəsini tökün, qabları atəşə qoyun.
4. Krem qalınlaşana qədər qaynadın.
5. İstidən götürün, bir az soyudun və kərə yağı ilə çırpın (kublar halında kəsin və yumşalın).
6. Kremin üstünə plastik örtüyü qoyun və soyudun.

Tortu təşkil edən tortları bişirin:

1. Hamurdan topları bir-bir çıxarın, incə bir təbəqə halına gətirin və yağlanmış bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun.
2. Çörək bişirmək üçün bir neçə dəqiqə kifayətdir.
3. Hər tortu xəmirlə sendviç edərək tortu yığın. Kekləri tamamilə soyutmaq lazım deyil, bir az isti olmalıdır.
4. Tortun səthinə və hər qaymaq qatına hindistan cevizi səpin və 2-3 saat sərin yerdə saxlayın.

Bol miqdarda hindistan cevizi lopa olan çox dadlı bir tort həm tətildə, həm də adi bir həftə sonu yerində olacaq. Ev xanımları tort hazırlamaq üçün çox vaxt sərf etməyəcəklər, bütün əməliyyatları asanlıqla və nisbətən tez edə bilərlər.

Qeyd etmək vacibdir ki, Raffaello tortunun bütün komponentləri eyni temperaturda olmalıdır. Bu qaydalar məcburidir, çünki mascarpone soyuqdan istiya və əksinə dəyişməyə dözmür.

Test üçün aşağıdakıları etməlisən: 0,1 kq un; 5 yumurta; 0,180 kq toz şəkər; 10 q vanil şəkər; qabartma tozu və badam ekstraktı. Ləzzəti tarazlaşdırmaq üçün bir çimdik duz əlavə edin.
Krem hazırlanır: 0,4 kq mascarpone; qatılaşdırılmış süd qutuları; 0.120 kq sl. yağlar; 100 ml süd; 3 osh qaşığı. qaşıq süd tozu; 80 g hindistan cevizi ve 100 g badam.

Addım-addım yemək resepti:

1. Yumurtaları, şəkər tozu və badam ekstraktını qarışdırıcı ilə döyün.
2. Qalın köpük əmələ gəldikdə duz, vanil şəkər və qabartma tozu ilə süzülmüş un əlavə edin.
3. Yaranan xəmiri yuvarlaq bir forma tökün və sobada bişirin.
4. Yarım saatdan sonra tortu sobadan çıxarın, 180 dərəcəyə qədər qızdırın və əvvəl formada, sonra da tel rafında soyudun.

Vaxt itirmədən, tortu sendviç edəcəyiniz zərif mascarpone krem \u200b\u200bhazırlayın:

1. Toz südü bir kaşığı qatılaşdırılmış süd ilə qarışdırın.
2. Dərin bir qabda yumşaq kərə yağı ilə pendir və qalan qatılaşdırılmış süd ilə üyütün, hər iki kütləni birləşdirin.
3. Kremə süd və hindistan cevizi əlavə edin. Qarışığı yaxşıca qarışdırın və bir qat tort üçün istifadə edin.

Tortu iki qatdan və kremdən toplayın:

1. Süngər tortunu 4 hissəyə uzunlamasına kəsin.
2. İlk tortu yeməyin üzərinə qoyun, bir qat krem \u200b\u200bçəkin. İkisi arasında alternativ.
3. Tortun üst hissəsini kremlə yağlayın və Raffaello topları və hindistan cevizi ilə bəzədin (göstərildiyi kimi).

Rafaellonun universal krem \u200b\u200bresepti

Hər hansı bir dadlı tort, tercihen zərif bir dad və xoş tutarlılıqla krem \u200b\u200bilə qatılmalıdır. İndi nəzərdən keçirəcəyimiz doldurma seçimi həm tort yaymaq, həm də şirin çay sendviçləri üçün faydalı olacaqdır. Krema tortlarını doldurmaq üçün də istifadə edilə bilər, amma əvvəlcə hər şey.

Əvvəlcə lazımi maddələrin üzərinə yığın: 200 q qatılaşdırılmış süd; yarım paket kərə yağı; 100 g ağ şokolad və 30 g hindistan cevizi.

Diy krem \u200b\u200bresepti addım-addım:

1. Şokoladı yavaş bir ocaqda və ya buxar banyosunda əridir.
2. Yumşaldılmış kərə yağı ilə qarışdırın.
3. Qatılaşdırılmış süd, sonra hindistan cevizi lopa əlavə edin.
4. Kremi qarışdırın, soyudun və təyin olunduğu kimi istifadə edin.

Belə bir çox incə dolğunun sizə çox xərc verməməsi vacibdir, ancaq dadı ən yaxşı vəziyyətdə qalır.

Mənim video reseptim