Soba ilə kabak bişmiş kartof. Kartof ilə ləzzətli bişmiş balqabaq necə bişirilir. Kartof ilə bişmiş balqabaq - dadlı və doyurucu bir nahar üçün sadə reseptlər Kartof və güveç reseptli kabaq

İyun ayının astanasındadır, yəni yay yüngül vitamin menyusuna keçməyin vaxtı gəldi. Gəlin tərəvəz və kartof ilə bişmiş balqabaq hazırlayaq - şirəli və ləzzətli bir mövsümi yan yemək.

Zucchini və kartof ilə bişmiş tərəvəzlər sadə və faydalı yeməyi sevənlər və mətbəxdə uzun müddət narahat olmağı sevməyənlər üçün bir reseptdir, çünki kabağı kartofla bişirmək asan deyil, amma çox sadədir :).

Zucchini ilə tərəvəz güveç ət üçün bir çörək kimi yaxşı gedəcək və ya isti bir qaranlıq gündə tam hüquqlu bir yemək ola bilər. İsti və ya soyudulmuş şəkildə verilir.

"Kartof ilə bişmiş balqabaq" resepti üçün məhsullar
Gənc balqabaq	500 qram (2 ədəd)
Kartof	500 qram (4 ədəd)
Yay	1 böyük baş (150 qram)
Kök	1 orta (150 qram)
Bolqar yaşıl bibəri (istəyə görə)	2 ədəd (200 qram)
Pomidor və ya pomidor	2 orta və ya 3 xörək qaşığı
Bitki yağı	4 xörək qaşığı
Sarımsaq	3 diş
Cəfəri və şüyüd	dadmaq
Duz	dadmaq
Qara bibər	dadmaq
Torpaq keşniş (istəyə görə)	dadmaq

Bir tavada bişmiş kartoflu balqabaq

Tərəvəzləri yuyuruq və təmizləyirik. Qabığını cavan balqabağın üzərinə qoyuruq, kabağın sıyıqda qaynamasına imkan verməyəcəyik. Mövsümdə təzə pomidor alırıq, həqiqi dadlı pomidor hələ yetişməyibsə, evdə hazırlanmış pomidor və ya tomat pastası istifadə edirik. Daha çox ləzzət üçün bir neçə yaşıl bolqar bibəri əlavə edin.

Tərəvəzləri üyüdün. Soğanı kublara, yerkökü qalın kublara kəsin, sarımsaq dişlərini incə doğrayın.

Kartofu bir tərəfi təxminən 2 sm olan kublar şəklində kəsin.

Biz də balqabağı kəsdik.

Böyük bir dərin qızartma qabda bitki yağı qızdırın. Bəzən soğan, sarımsaq və yerkökü qarışdıraraq yüksək istilikdə yandırın. Bolqar bibəri əlavə etmək qərarına gəlsəniz, kiçik kublar halında kəsin və yerkökü, soğan və sarımsaq ilə birlikdə yeməyə əlavə edin.

Soğan şəffaflaşdıqda, kartofu əlavə edin və orta istilikdə təxminən 7 dəqiqə qarışdıraraq bişməyə davam edin.

Dilimlənmiş balqabağı əlavə edin, qarışdırın və təxminən 5 dəqiqə daha bişirin. İndi tavaya pomidor və ya rəndələnmiş pomidor əlavə edin. Bunu etmək üçün sadəcə pomidorları yarıya bölün və orta sürtgəcdə sürtün. Pulpa püre halına gəlir, ancaq dəri qalır. Pomidorları bu şəkildə doğramaq çox rahatdır, soymaq üçün ağartmaq lazım deyil, doğramağa ehtiyac yoxdur.

Tava içinə 1 stəkan qaynar su tökün, örtün və az istilikdə 20-25 dəqiqə bişirin.

Yerkökü və kartof, duz və istiot ilə bişmiş qalan balqabaq, istənirsə bir az ətirli üyüdülmüş keşniş əlavə edin və mütləq təzə cəfəri və şüyüd əlavə edin.

Kartoflu balqabaq çox az kalori olan dadlı və doyurucu bir yeməkdir, 100 qramda yalnız 56 Kcal var. Yemək və ya nahar üçün müstəqil bir qəlyanaltı olaraq verilir. Budur bir neçə yemək variantı.

Kartoflu balqabaq doyurucu və pəhrizli bir yeməkdir

Tərkibi

Bitki yağı 2 osh qaşığı Ampul soğan 2 ədəd) Pomidor 4 ədəd) Kök 2 ədəd) Kartof 0 kiloqram Balqabaq 4 ədəd)

• Porsiyalar:4
• Pişirmə vaxtı:1 dəqiqə

Kartof və tərəvəz ilə bişmiş balqabaq

Yeməyi qalın dibi və ya xüsusi bir stew yeməyi ilə bir stewpan hazırlayın. Tərəvəzləri qapağın altına bişirin ki, suyu içəridə qalsın. Hazır yeməyin dadı bundan çox asılıdır.

Pişirmə üsulu:

1. Soğanı dilimləyin, yerkökü sürtün. Bitki yağı içərisində tərəvəzləri qızıl qəhvəyi olana qədər qovurun, barabanlara kəsilmiş balqabaq əlavə edin. Bir qabıq görünənə qədər qızartın.
2. Kartofları kublar halında kəsin, tərəvəz güveçinə əlavə edin və bir az su əlavə edin. Üzərindəki yeməyi 30 dəqiqə bişirin.
3. Pomidorları dilim şəklində kəsin, qabığını çıxarın və kartofun üstünə qoyun. Sevdiyiniz ədviyyat, duz və istiot əlavə edin. 5 dəqiqə daha bişirin.
4. Yeməyə isti xidmət edin, incə doğranmış göyərti ilə bəzəyin.

Stew, kabak dadını badımcanla yaxşı birləşdirir. Baharatlı bir toxunuş əlavə etmək üçün onları bir yeməyə əlavə edə bilərsiniz.

Kabak və toyuqlu kartof güveç

Tərkibi:

• Balqabaq - 2 ədəd;
• Kartof - 500 qr;
• Toyuq - 500 qr;
• Soğan - 2 ədəd;
• Pomidor - 2 ədəd;
• Yerkökü - 2 ədəd;
• Yaşıllar - bir dəstə;
• Dadmaq üçün duz və ədviyyat;
• Dəfnə yarpağı - 2 ədəd;
• Qurudulmuş reyhan - 2 çay qaşığı

Necə bişirilir:

1. Duz, istiot və ədviyyat toyuq əti və ya təbil çubuqları. Qızıl qəhvəyi qədər odun üstündə qızartın.
2. Soğanı doğrayın və yerkökü sürtün. Ətə tərəvəz əlavə edin və 5 dəqiqə bişirin. ½ litr su tökün və 15 dəqiqə daha qaynadın.
3. Kartofları zolaqlar şəklində doğrayın, ətli bir qazana qoyun və üzərinə tərəvəz tökmək üçün su tökün. Zəif odda 20 dəqiqə bişirin.
4. Kabakları kublara, pomidorları dilimlərə kəsin, kartoflara bərabər paylayın və yumşalana qədər qaynadın. Sonda otlar ilə mövsüm edin, torpaq bibəri ilə üyüdün.

Yemək bir tərəvəz salatı və ya turşu ilə birlikdə masaya verilir. Dadmaq üçün üyüdülmüş sarımsaq əlavə edə bilərsiniz. Pomidor yerinə tomat pastası və ya ketçup istifadə edin.

Yaz tərəvəz zucchini stew hazırlanması tez və asandır. Gələcəkdə istifadə üçün balqabağı dondursanız, yemək qışda edilə bilər. Özünüzü ləzzətinizi inkar etməyin, bu reseptlərə görə tender zucchini stewunu sınadığınızdan əmin olun. Tərəvəzləri yalnız sobada deyil, həm də pişirmə prosesini xeyli asanlaşdıracaq bir çox bişiricidə bişirə bilərsiniz. Tariflərlə video seçiminə baxın.

Kartof ilə bişmiş balqabaq istisnasız hər kəsə xitab edəcək və gündəlik süfrənizi müxtəlifləşdirəcək doyurucu və dadlı bir yeməkdir.

Kabak resepti ilə bişmiş kartof

Tərkibi:

• soğan - 1 ədəd;
• kartof - 4 ədəd;
• yerkökü - 1 ədəd;
• şirin bolqar bibəri - 1 ədəd;
• balqabaq - 400 q;
• sarımsaq - 2 diş;
• pomidor - 3 ədəd;
• xama - 150 ml;
• bitki yağı;
• dadmaq üçün ədviyyat.

Hazırlıq

Soğanı kublar halında doğrayın, bitki yağı ilə bir qazana qoyun və şəffaf olana qədər qızartın. Yerkökünü qaba bir sürtgəcin üzərinə sürtün, bibəri kublar halında kəsin və tərəvəzləri soğanın üzərinə qoyun. Kabağını və kartofu soyun, dərisini kəsin və kublara doğrayın. Onları tərəvəzlərin qalan hissəsinə yaydıq, 10 dəqiqə qarışdıraraq qarışdırın.

Tencereye pomidor əlavə edin, cildini çıxardıqdan və dadına görə incə doğranmış sarımsaq, duz və istiot. Bir neçə dəqiqə qızardın, 50 mililitr isti suda seyreltilmiş xama tökün, örtün və yavaş odda 15 dəqiqə bişirin, sonra bişmiş balqabağı boşqablara qoyun və otlara səpin.

Kartof resepti ilə bişmiş balqabaq

Tərkibi:

• balqabaq - 1 kq;
• kartof - 500 q;
• yerkökü - 200 q;
• bolqar bibəri - 1 ədəd;
• pomidor suyu - 100 ml;
• bitki yağı - 100 ml;
• dadmaq üçün duz;
• şüyüd göyərti - isteğe bağlıdır.

Hazırlıq

Kabağı yuyun və kiçik kublara kəsin. Kartof və soğanı soyun və zolaqlara doğrayın. Yerkökünü soyun və qaba bir sürtgəcdən keçirin. Sonra dərin bir qazana bitki yağı tökün, oduna qoyun, soğan tökün və bir az qızardın. Sonra yerkökü, doğranmış bolqar bibəri və əlavə edin.

Sonra bir az duz əlavə edin və kartof və balqabaq qatlarını əlavə edin. Zəif odda hər şeyi 40 dəqiqə bişirin. Sonra əvvəlcədən doğranmış şüyüd əlavə edin, qarışdırın və 20 dəqiqə daha qaynadın. Bitmiş bişmiş balqabağı bir yeməyin üstünə qoyduq və xidmət edirik.

Zucchini yavaş bir ocaqda kartof ilə bişirilir

Tərkibi:

Hazırlıq

Şəbəkəyə çox pişiricini açırıq. Kərə yağı qabın altına tökün və ədviyyatlar səpərək doğranmış balqabağı qoyun. Üstünə doğranmış kartof, bolqar bibəri və bir qat soğan qoyun. Bütün tərəvəzləri pomidor dilimləri ilə örtün. Sonra duza səpin, zövqə görə zəncəfil, köri, kişniş və reyhan əlavə edin. "Söndürmə" rejimini qurduq və təxminən bir saat bişirdik. Yaxşı, hamısı hazırdır! Sonra, hər şeyi qarışdırın və boşqablara düzün.

Kartof və balqabaq bu gün bir çox aşpaz tərəfindən çox populyardır. Bunlardan, bütün ailə üzvlərinə müraciət edəcək çox sayda fərqli və çox dadlı pəhriz yeməyi hazırlaya bilərsiniz. Pişmiş tərəvəzlər qidalandırıcı və sağlam olan az kalorili bir yeməkdir.

Kartof ilə bişmiş balqabaq

Ən sadə və ən çox yayılmış tərəvəzlərdən hər zaman laqeyd qalmayacaq bir yemək hazırlaya bilərsiniz. Bunun üçün yalnız bir az vaxt və istək lazımdır.

Tərkibi:

• 6 ədəd kartof;
• 4 balqabaq;
• 2 yerkökü;
• 4 pomidor;
• bibər;
• duz;
• 2 soğan;
• 60 mililitr bitki yağı.

Pişirmə müddəti: 50 dəqiqə.

100 qrama görə kalori: 56 kcal.

Pişmiş tərəvəzləri bişirmək üçün müxtəlif yeməklərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin yeməyin bərabər istilənməsini təmin edəcək qalın dibi və ya dəmir qazanları olan qabları seçmək yaxşıdır. Yemək bişirmək üçün addım-addım reseptini nəzərdən keçirin.

Hazır yemək yumşaq, dadlı və şirəlidir. İstəyirsinizsə, xidmət zamanı tərəvəzlər doğranmış otlarla səpilir.

Toyuq ilə bişmiş balqabaq

Sadə və adi məhsullar yalnız gündəlik yeməkləri deyil, həm də əsl şah əsərləri hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Kartof və balqabaq ilə bişmiş toyuq yalnız dadlı yemək deyil, həm də faydalıdır. Şənlik masasına qoyula bilər və ən çox sevilən qonaqlara müalicə edilə bilər.

Tərkibi:

• 640 qram toyuq barabanı;
• 0,4 kiloqram kartof;
• 2 soğan;
• 2 balqabaq;
• 2 pomidor;
• 2 yerkökü;
• bitki yağı;
• yaşıl soğan;
• cəfəri;
• duz;
• bibər;
• 2 dəfnə yarpağı;
• qurudulmuş reyhan.

Pişirmə müddəti: 65 dəqiqə.

100 qrama görə kalori miqdarı: 85 kcal.

Bu yemək baraban çubuqları ilə ən yaxşı şəkildə hazırlanır, lakin soyuducuda döş varsa, o zaman da işləyəcəkdir. Quş əti çox həssas və pəhrizdir və bişmiş tərəvəzlərlə birlikdə çox şirəli olur.

1. Baldırlar yaxşı yuyulur, artıq nəmdən qurudulur, əlcək tutulur, duzlanır, quru reyhanla səpilir və qızıl rəngə qədər bitki yağı ilə qızardılır;
2. Doğranmış soğan, doğranmış yerkökü ətlə birlikdə qoyulur və hər şey 4 dəqiqə bişirilir, sonra 0,5 litr su, duz, istiot əlavə olunur və 15 dəqiqə qaynadılır;
3. Kiçik kublar halında kəsilmiş kartof, dəfnə yarpağı əlavə edin, biraz daha su əlavə edin ki, qazanın tərkibini biraz örtsün, 15 dəqiqə bişirin;
4. Zucchini və pomidorları yuyun, kublara kəsin, tərəvəzlərlə qoyun - 20 dəqiqə bişirin.
5. Hazır olandan 2 dəqiqə əvvəl bibər, duz, təzə otlar qoyun.

Pişirildikdən sonra yeməyin bir az dəmlənməsi üçün 10 dəqiqə vaxt verilməlidir. Ən yaxşısı bu yeməyin dadından tərəvəz salatları, təzə çörək, müxtəlif turşu və marinadlarla zövq alın.

- çox kalori olmayan zərif bir şiş kebabı necə bişirəcəyini oxuyun.

Ləzzətli ızgara şampinonlar. Sizə vegeterianların pəhrizinə mükəmməl uyğunlaşacaq ət yeməyinə alternativ təklif edirik.

Kabak, kələm, kartofdan tərəvəz güveç

Bir çox qadın səhər yeməyi, nahar və şam yeməyində nə bişirəcəyini düşünür. Pişmiş tərəvəzlər yalnız dadlı deyil, həm də insan orqanizmi üçün çox sayda faydalı vitamin və iz elementi olan faydalı bir yeməkdir.

Tərkibi:

• 0,5 kq kartof;
• 200 qram kələm;
• 2 kiçik balqabaq;
• 200 qram bolqar bibəri;
• 4 pomidor;
• duz;
• torpaq bibəri;
• 2 diş sarımsaq;
• 1 soğan;
• bitki yağı - 50 qram;
• yerkökü - 1 ədəd;
• təzə otlar;
• 2 xörək qaşığı tomat pastası.

Pişirmə müddəti: 60 dəqiqə.

100 qrama görə kalori miqdarı: 60 kcal.

Buxarlanmış tərəvəzlər mövcud maddələrdən çox sadə və asanlıqla hazırlanır. Həm böyüklər, həm də uşaqlar bu yeməyi bəyənəcəklər.

Yavaş ocaqda tərəvəzləri ətlə necə bişirmək olar

Bütün evdar qadınlar doyurucu, sağlam və eyni zamanda dadlı bir yemək bişirə bilməzlər. Düzgün və sağlam bir pəhriz hər kəsin xoşuna gəlmir, amma ətlə bişmiş tərəvəzlər, heç kimin imtina edə bilməyəcəyi bir yeməkdir.

Tərkibi:

Pişirmə müddəti: 2 saat.

100 qrama görə kalori miqdarı: 80 kcal.

Çox aşpaz hər qadının mətbəxində əvəzolunmaz köməkçidir. Onun köməyi ilə səhər yeməyi və yeməklər tez və lazımsız bir çətinlik olmadan hazırlanır.

1. Ət parçalara ayrılır və "Pişirmə" rejimində bir çox pişiricidə 10 dəqiqə qızardılır;
2. Kassaya rəndələnmiş yerkökü, doğranmış soğan və bibər əlavə olunur, hər şey eyni rejimdə 10 dəqiqə daha bişirilir;
3. Tərəvəzə dadmaq üçün balqabaq, kartof, pomidor, ədviyyat, duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və 1,5 saat "stew" rejimini açın.

Hazır yeməyə dəmləmək üçün vaxt verin, sonra boşqablara düzün və dadına görə təzə otlarla səpin.

Hər hansı bir yemək hazırlamadan əvvəl, bütün tərəvəzlər yaxşı yuyulmalı, onlardan lazımsız elementləri götürməlidir və yalnız sonra bişməyə başlamalıdır. Yeməyi yalnız sağlam etmək deyil, həm də cəlbedici bir görünüşə sahib olmaq üçün bütün maddələri eyni hissələrə ayırmaq yaxşıdır.

Tərəvəzləri yavaş bir odda bişirin ki, bişsinlər, amma çox qaynatmayın - onda yemək daha ləzzətli olacaq. Yemək bişirmək üçün daha faydalı iz elementləri və vitaminlər olan yalnız gənc balqabağı seçməlisiniz.

Yemək üçün hazırlana biləcək bir yemək axtarırsınızsa, baxın kartoflu zucchini... Məhsulların bu ecazkar birləşməsi ən kaprizli gurmelerə belə təəccübləndirəcəkdir.

Zucchini ilə kartof: resept

Sizə lazım olacaq:

Böyük yerkökü
- soğan
- balqabaq - 2 ədəd.
- bir dəstə təzə cəfəri
- Günəbaxan yağı
- qırmızı və qara bibər
- oregago
- reyhan
- duz
- sarımsaq dişi
- təzə pomidor

Hazırlanması:

Yerkökü dilimlərə kəsin və sonra yarıya bölün. Soğanı yarım üzüklərə kəsin. Gəncdirsə, onu üzüklərə kəsə bilərsiniz. Zucchini soyun, baxmayaraq ki, meyvələr gəncdirsə, bu buraxıla bilər. Onları böyük kublar halında doğrayın. Kartofları bıçaqla soyun, soyuq suyun altında yuyun, özbaşına dilimlərə kəsin. Ən böyük kök yumrularını bütöv qoyun. Kabağı əvvəlcədən qızartın və bir boşqaba köçürün. Digər tərəvəzlər əlavə etsəniz, çox yumşaq olurlar. Qızardılmış dilimləri bir boşqaba köçürün, soğanı yumşaq qədər yerkökü ilə qovurun. Kartof əlavə edin, kartof yağa batana qədər az qızdırın. Pomidor əlavə edin, mövsümü əlavə bir neçə dəqiqə qovurmağa davam edin. Qaynar su tökün, duz. Tərəvəz yumşalana qədər bişirin. Təravətli kabak əlavə edin. 7 dəqiqədən sonra otları güveçə tökün, doğranmış sarımsağı atın, bir az daha qızdırın. Yeməyin dik olmasına icazə verin və sonra bölünmüş lövhələrdə xidmət edin.

Bunu necə sevirsən?

Kabak və kartof ilə bişirin.

Tələb olunan məhsullar:

Kabaq - 2 ədəd.
- əyilmək
- yerkökü
- kartof - 5 ədəd.
- pomidor - 2 ədəd.
- ədviyyat, duz

Hazırlanması:

Soğanı təmizləyin, yarım halqalarda doğrayın. Bir çox bişirmə qabına bir az günəbaxan yağı tökün, qızdırın, soğanı qızılı rəngə qədər qızartın. Pomidorları yuyun, sapın yerini götürün, kublar şəklində doğrayın, soğana köçürün, qarışdırın, hər şeyi bir neçə dəqiqə daha birlikdə qızartın. Yerkökü yuyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin, qızardılmış tərəvəzlərə göndərin. Kartofu yuyun, soyun, dilimlərə kəsin. Gənc balqabaq götürmüsünüzsə, qabığı tərk edilə bilər. Bir az 100 ml su tökün, "Söndürmə" rejiminə basın. Çox pişiricini 40 dəqiqə saxlayın. Yeməyi hazırlamadan əvvəl dadına görə ədviyyat və duz əlavə edin. Səslənən siqnaldan sonra xama və istiot qoyun. İsti hala isti ikən süfrəyə verin.

Təsvir edilmiş resepti də sınayın.

Fotoşəkil ilə balqabaq reseptli kartof.

Tərkibi:

Kiçik kartof - 3 ədəd.
- kiçik bir pub
- ədviyyat
- Günəbaxan yağı

Hazırlanması:

Kartofları zolaqlar şəklində kəsin. Belə kəsmə sayəsində yemək daha estetik görünəcəkdir. İsti bir tavaya köçürün, qapalı qapağın altında bir neçə dəqiqə qovurun və sonra kələm dilimlərini əlavə edin. Ədviyyat əlavə edin, yenidən örtün. Ən sonunda yeməyə ədviyyatlı bir dad və ətir əlavə edəcək sarımsaq əlavə edin.

Özünüzü əzizləyin və.

Kartof ilə bişmiş balqabaq.

Tərkibi:

Balqabaq - 720 q
- kartof - 720 q
- göyərti
- un - 120 q
- xama - 100 q

Hazırlanması:

Balqabağı kublar halında doğrayın. Qalın bir dəri varsa, kəsin. Onu takozlar halında doğrayın. Qızartma qabına bir az günəbaxan yağı tökün, balqabaq kublarını köçürün, unla çiləyin, qızılı rəngə qədər qızardın. Kartof, duz əlavə edin, qarışdırın. 500 ml isti su, istiot tökün, dəfnə yarpağına atın, orta istidə qoyun, 15 dəqiqə bişirin. Xama tökün, doğranmış göyərti atın. Kabak və kartof ilə bişirin bitdi!

Fırında kartof olan balqabaq.

Tərkibi:

Orta soğan - 2 ədəd.
- xama və ya qaymaq - 220 q
- gənc kartof - 720 q
- cavan kələm - 720 q
- bir dəstə göyərti
- bir parça kərə yağı
- sərt pendir - 30 q
- toyuq filesi

Necə bişirilir:

Kartofu yuyun, balqabağı yuyun, yumşaq dərilərini tərk edin. Hazırlanmış tərəvəzləri dilim şəklində doğrayın. Soğanı nazik yarım halqalara, toyuq filesi isə kiçik parçalara ayırın. Bir qabda ət və tərəvəzləri birləşdirin, mövsümü əlavə edin, doğranmış göyərti əlavə edin. Yaşıl noxud da əlavə edə bilərsiniz. Yeməyin üzərinə xama tökün, yaxşı qarışdırın, dayanmaq üçün bir neçə saat buraxın. Kalıbı yağla yağlayın, toyuq ətini, tərəvəzləri düzün, bərabər paylayın. Yeməyi bir təbəqə ilə örtün, soyuq bir sobaya qoyun, istiliyi 200 dərəcəyə qədər tənzimləyin, xama qaynana qədər yeməyi bişirin. İstiliyi 180 dərəcəyə endirin, 45 dəqiqə bişirin. Bütün qidalar kifayət qədər yumşaq olduqda bir yemək hazır hesab edilə bilər. Folqa çıxarın, təzə otlar, sarımsaq və sürtgəcdən keçirilmiş pendir ilə çiləyin.

Yavaş bir ocaqda kartoflu balqabaq.

Sizə lazım olacaq:

Donuz pulpası - 420 q
- orta balqabaq
- kartof - 8 ədəd.
- sarımsaq dişli - 3 ədəd.
- ədviyyat
- duz - desert qaşığı
- soğan

Pişirmə addımları:

Donuz əti yuyun, kiçik parçalara doğrayın, yavaş bir ocaqda yağsız qızardın. Soğan başını yarım halqalarda doğrayın, sarımsağı doğrayın. Soyulmuş kartofları kublar halında kəsin, balqabağı doğrayın, toxumlarını soyun, həmçinin doğrayın. Donuz ətinə sarımsaq və soğan, ədviyyat əlavə edin, daha 5 dəqiqə bişməyə davam edin. Kartofu çox pişirici qaba tökün, balqabaq əlavə edin, duz əlavə edin, yaxşıca qarışdırın. Yeməyi 40 dəqiqə daha bişmiş funksiya ilə bişirin. Doğranmış cəfəri qabına xidmət edin. Bunun kimi kartof və balqabaq ilə tərəvəz güveç üçün resept.

Kartof fotoşəkili olan balqabaq:

Bu yemək seçimini də bəyənəcəksiniz:

Tərkibi:

Sarımsaq
- kələm şorbası - 1 ədəd.
- kiçik kartof - 3 ədəd.

Pişirmə addımları:

Tərəvəzləri soyun, zolaqlara kəsin, qızdırılmış yağ ilə qovurma qabına köçürün. Qapağı bir neçə dəqiqə qapalı vəziyyətdə qızartın. Duz edin, yenidən qarışdırın, qapaq ilə örtün. Yenidən kiçik bir atəş qoyun. Ən sonunda sarımsağı sıxın, üzərinə qara bibər səpin.

Sevdiklərinizə və.

Tərəvəz güveç.

Tələb olunan məhsullar:

Mayonez - 120 q
- xama - 155 q
- meyxana
- pomidor - 4 ədəd.
- soya sousu - 55 ml
- sarımsaq dişli - 5 ədəd.

Pişirmə addımları:

Kartofları yumşalana qədər qaynadın. Bir az bişirə bilməzsən. Bir çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın. Kartofu 0,5 santimetr qalınlığında dilimlərə parçalayın, hamar bir təbəqədə bir bişmiş təbəqəyə qoyun. Soya sousu ilə yağlayın. Mayonez ilə xama qarışdırın. Qarışığın yarısını kartofa tökün. Pomidorlardan budaqları çıxarın, dairələrə kəsin, ikinci bir təbəqə ilə düzün, duz və istiot. Sarımsağı soyun, mətbuata pomidor üzərinə sıxın, bərabər paylayın. Zucchini soyun, toxumları çıxarın, dairələrə kəsin. Zucchini son qatına qoyun, duz edin, qalan xama və mayonez ilə örtün. Güveçləri əvvəlcədən qızdırılan sobada 25 dəqiqə qoyun, temperaturu 180 dərəcəyə qoyun. Pendir sürtgəcdən keçir, 15 dəqiqədən sonra güveç sobadan səpilir.

Bunu necə sevirsən?

Yumurta güveç.

Tərkibi:

Kabak meyvələri - 620 q
- sərt pendir - 220 q

Xama - 320 q
- kiçik bir dəstə yaşıl soğan
- bir çimdik oregano
- sarımsaq mixəyi
- bir çimdik bibər
- duz

Hazırlanması:

Kartofları soyun, yaşıl soğanları doğrayın, sarımsağı incə bir sürtgəcdən keçirin və pendiri qaba bir sürtgəcdən keçirin. Kabağı qabığı və toxum hissəsindən soyun, incə yarım halqalara kəsin. Ayrı bir qabda sarımsaq və xama, bibər, duz və kekik qarışdırın. Dadlı xama sousuna sahib olacaqsınız. Bir şüşə yeməyi yağla yağlayın, altına kartof dilimlərini qoyun. Duzla azca çiləyin. Kartofun yalnız yarısını yaymalısınız. Xama sousu ilə yüngülcə fırçalayın, üstünə qoyun. Fırını 200 dərəcə qızdırın, yeməyi sobada 40 dəqiqə bişirin. Üzərinə pendir səpmək üçün çıxarın. Pendir əridib yenidən səliqəli bir qabıq yaratmaq üçün yenidən sobaya qoyun.

Et və.

Kartof və ət ilə balqabaq.

Tərkibi:

Mal əti - 1 kq
- orta kartof - 5 ədəd.
- kiçik balqabaq - 3 ədəd.
- soya sousu - 180 ml
- şəkər tozu - 2 xörək qaşığı
- sarımsaq dişli - 3 ədəd.
- susam toxumu - iki çay qaşığı
- duz - bir çay qaşığı
- araq - 55 ml
- üyüdülmüş qara bibər

Necə bişirilir:

Əti uzun, ensiz zolaqlar şəklində kəsin. Liflərin üstündən kəsmək daha yaxşıdır. Bir tencereyi bitki yağı ilə yağlayın. Yumşaldılmış ət qoyun, dadına görə duz əlavə edin, ara sıra yüksək odda qarışdıraraq qovurun. Ət qəhvəyi olmalıdır. Tərəvəzləri kublara doğrayın, odunu yarıya endirin, soya sousuna tökün, araq, soya sousu və şəkər tozu əlavə edin. Əvvəlcə kartofu, bir neçə dəqiqədən sonra isə kələmi düzün. Sarımsağı bir qazana sıxın. Tencerede çox az nəm varsa, bir az su əlavə edin. Əti az istilikdə 30 dəqiqə bişirin, susam toxumunu əlavə edin, qarışdırın və qapağı 5 dəqiqə daha qapalı qoyun.

Kələm kartofu və balqabaq ilə tərəvəz güveç.

Sizə lazım olacaq:

Kartof - ½ kq
- meyxana
- pomidor - 3 ədəd.
- şirin bibər - 2 ədəd.
- soğan
- yerkökü
- kələm - 220 q
- sarımsaq dişli
- tomat pastası - iki xörək qaşığı
- üyüdülmüş qara bibər
- göyərti
- qurudulmuş otların qarışığı
- təmiz su - 3 stəkan

Pişirmə addımları:

Çaydanın içinə 2 stəkan su tökün, qaynatın. Kartof, soğan, sarımsaq və yerkökü təmizləmək üçün kəskin bir mətbəx bıçağından istifadə edin. Kələmdən yuxarı yarpaqları çıxarın. Bolqar bibəri və kələmləri budaqlardan azad edin, otlar və pomidorlarla birlikdə suyun altında yuyun. Kağız bir dəsmalda qurutun, növbə ilə bir kəsmə taxtasına qoyun. Kartofları dilimlərə doğrayın, soyuq maye ilə dərin bir qaba köçürün, bir müddət buraxın. Kələmləri zolaqlar şəklində doğrayın. Tərəvəzləri kəsin. Pomidorları dərin təmiz bir qaba qoyun, üzərinə qaynar su tökün, 60 saniyə saxlayın. Sərin, soyun, pulpa yeni bir taxtaya köçürün, kublara kəsin, bitmiş məhsulları ayrı qablara paylayın. Təmiz bir qabda bir neçə xörək qaşığı pasta, bir stəkan təmizlənmiş su qarışdırın.

Bitki yağı qazanda qızdırın, yerkökü və soğanı içinə batırın, qızardın, doğranmış bibər və kələm göndərin, hər şeyi 5 dəqiqə davamlı qarışdırmaqla birlikdə qaynadın. Pomidor, kartof və kələm əlavə edin, suya tökün, qaynatın, odunu azaltın, 20 dəqiqə bişirin. Kartof və kələm ilə zucchini bişirib masaya verək.

Qızardılmış kartofu kim sevmir? Düşünürəm ki, belə sevənlər azdır. Ailəmdə qızardılmış kartof xırtıldayan qəhvəyi qabıqla sevilir.

Zucchini ilə qızardılmış kartof incə, şirəli bir yeməkdir. Əsas odur ki, onu hazırlayarkən vacib bir məqamı nəzərə almaq lazımdır: kartofların bişməsi üçün balqabaqdan daha çox vaxt lazımdır. Məhz bu anı nəzərə alaraq, bu gün kabakla qızardılmış kartof bişirəcəyik.

Vacibdir: Bişirmək üçün tərəvəzlərin yanmayacağına və ya tavanın altına yapışmayacağına əmin olduğunuz bir qızartma qabdan istifadə etmək yaxşıdır. Məndə yalnız bir belə tava var, kifayət qədər köhnə, amma məhz istifadə etdiyim qızardılmış kartofu bişirmək üçün istifadə edirəm. Kartoflar qəhvəyi rənglidir və dibinə yapışmır.

Beləliklə, bütün məhsulları hazırlayaq və bunlar çox azdır. Bu məhsullar siyahısına soğan da əlavə edə bilərsiniz, bunu bu dəfə etmədim.

Kartofların bişirilməsi daha uzun çəkdiyindən onlarla birlikdə yeməyə başlayaq. Kartofu soyun və orta qalınlıqda kublara kəsin.

Vacibdir: Bu yemək üçün qızardıldıqda şəklini tutan kartofdan istifadə etmək daha yaxşıdır. Kartof püresi hazırlamaq üçün nəzərdə tutulmuş kartoflar var və yemək zamanı, hətta bir qabda da kartof sıyığına çevrilə bilər, belə kartoflar bizim üçün uyğun deyil!

Tava içinə bitki yağı tökün və kartofları yüksək temperaturda 10-15 dəqiqə qovurun, ara sıra qarışdırın. Kartofların qızartması və xırtıldayan bir qabıqla örtülməsi, suyunu buraxmaması, stew etməməsi, qızartması üçün ehtiyacımız var.

İndi balqabaq hazırlayaq. Zucchini dörddə birinə ayıracağıq. Parçalar kartof takozlarından biraz daha böyük olmalıdır. Zucchini çox şirəli bir tərəvəzdir, rütubətini yeməyə verəcək və uzun bir qızartma zamanı sadəcə şəklini itirib sıyığa çevrilə bilər. Buna ehtiyacımız yoxdur, buna görə balqabağı daha böyük parçalara ayırırıq.

Doğranmış balqabağı kartof qabına əlavə edin və tərəvəzləri ara sıra qarışdıraraq 10 dəqiqə daha bişirin.

Kabak yumşaq və şirəli olduqda tərəvəzləri duzlayın, bir az kəklikotu və qara bibər əlavə edin. Yeməyi başqa 5-7 dəqiqə bişiririk.

Hazırlıq üçün bir parça kartof sınayırıq, içərisində yumşaq və üstündə qızardılıbsa, yemək demək olar ki, hazırdır. Qızartma sonunda bir az kərə yağı əlavə etməyi çox istəyirəm. Kərə yağı tavaya qoyun, qabı qapaq ilə örtün və yeməyi qarışdırmadan 5 dəqiqə daha bişirin. Bu vəziyyətdə qızartma qabının altındakı ləzzətli qırmızı "qızartması" və yuxarı hissəsində incə, şirəli tərəvəzlərimiz olacaq.

Evdə hazırlanmış turşu və ya təzə tərəvəz salatı ilə hissələrlə zucchini ilə bitmiş qızardılmış kartofa xidmət edin.

Nuş olsun!

Kartof ilə bişmiş balqabaq, hazırlanması ən dadlı və ən asan yeməklərdən birinin reseptidir.Bu tərəvəzlər istənilən yemək süfrəsi üçün əla həll ola bilər.Sağlam və pəhrizli bir pəhriz üçün idealdır.

Fırında bişirilə bilər, yavaş bir ocaqda kartof ilə bişirilir və bir tavada qızardıla bilər.

Hər hansı bir ev xanımı bu sadə, lakin ləzzətli yeməyi qamçılaya bilər. Pişirmə prosesində minimum çətinliklə əla bir yemək əldə edirsiniz - kartof ilə bişmiş balqabaq.

Aşağıdakı məhsullar tələb olunur:

• balqabaq - 350-400 q (əvvəl toxumları çıxarın);
• kartof - 500 q;
• yerkökü-2 əd. orta ölçü;
• bolqar bibəri - 2-3 ədəd;
• böyük soğan;
• pomidor - 3 ədəd;
• sarımsaq - 2-3 diş;
• xama - 150 q;
• dadmaq üçün göyərti;
• bitki yağı - 4-5 qaşıq qaşığı. l.

Pişirmə texnologiyası:

1. Soğanı xırda doğrayın və zəif odda qızarana qədər qovurun.
2. Yerkökünü soyun və qaba çəkin.
3. Bolqar bibərini zolaqlara doğrayın.
4. Hər şeyi dərin qızartma qabda qarışdırın və qaynamağa başlayın.
5. Kabaqları və kartofları soyun, kublara kəsin, doğranmış pomidorlarla qarışdırın, 10 dəqiqə bişməyə davam edin.
6. Tavaya doğranmış sarımsaq əlavə edin.
7. Xama bir az su və ya südlə seyreltilir və tərəvəzə əlavə edilir, duz dadına görə örtülür və yumşalana qədər qaynadılır.
8. Otlar ilə xidmət edin.

Kabak, digər tərəvəzlərlə yaxşı uyğun gələn çox yönlü bir məhsuldur. Bu xüsusi tərəvəzi daxil edən bir çox resept var.

Ləzzətli tərəvəz güveç

Ən sadə kabak yeməklərindən biri də çox bişirilən tərəvəz güveçdir.

Xüsusi deyil, ancaq nahar və ya şam yeməyi üçün əla bir seçim ola bilər. Yemək maddələr əlavə etmək baxımından çox yönlüdür. Çeşni və aromatik ədviyyatları sevənlər bişirdikdən sonra əlavə edə bilər və bişmiş bibər əlavə edilərək bişirilir və ədviyyatlı olur.

Tələb olunan maddələr:

• zeytun yağı - 70 ml;
• ağ kələm;
• balqabaq - 500 q;
• soğan - 1 ədəd;
• yerkökü - 2-3 ədəd;
• qırmızı pomidor - 5-6 ədəd;
• sarımsaq - 3 diş;
• doğranmış göyərti - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• dadmaq üçün duz.

Pişirmə texnologiyası:

1. Çox pişiricini "çörəkçilik" rejiminə qoyun, 1 saat qaynadın.
2. Qızdırılmış zeytun yağına soğan və yerkökü əlavə edin.
3. Pomidorları doğrayın, soyduqdan sonra yavaş bir ocağa əlavə edin.
4. Kabağı kublar şəklində kəsin, incə doğranmış kələmlə birlikdə çox bişiriciyə əlavə edin.
5. Təxminən 15 dəq. dadına görə duza hazır olana qədər sarımsaq, göyərti əlavə edin.
6. Dadı üçün 2-3 xörək qaşığı əlavə edə bilərsiniz. l. xama. Bu tərəvəzlərə həssaslıq əlavə edəcəkdir.

Bu yeməyi gül kələm ilə hazırlaya bilərsiniz.

Pişirmə prosesi başa çatdıqdan sonra yeməyin 5-10 dəqiqə dayanmasına icazə verilməlidir. və boşqablara qoyula bilər. Zucchini və badımcan ilə yemək daha müxtəlif olacaq. Stew heç kəsi laqeyd qoymayacaq!

Tərəvəz yeməkləri müxtəlif yollarla hazırlana bilər.

Fırında bişmiş ət ilə qızartma ilə ailəni əyləndirin. Tarif sadədir, lakin əla dadı var.

Yeməyə aşağıdakılar daxildir:

• kiçik balqabaq, tercihen gənc - 1 ədəd;
• kartof - 600 q;
• donuz filesi - 500 q;
• soğan - 2 ədəd;
• xama - 100 q;
• mayonez - 100 q;
• sərt pendir - 50 q;
• duz, təzə üyüdülmüş bibər və göyərti - dadına görə.

Pişirmə üsulu:

1. Donuz ətini liflər arasından 1 sm qalınlığında plastik şəklində kəsin, yaxşıca döyün, hər iki tərəfə duz və istiot vurun.
2. Kabaklarını və kartoflarını dilimlərə kəsin, soğanı incə doğrayın.
3. Bir çörək qabını yağla yağlayın və kartof və balqabağı bir-birinin üst-üstə düşməsi ilə cərgələrə qoyun.
4. Üzərinə donuz əti plastikləri qoyun, soğan səpin.
5. Üzərində bir qat daha kartoflu bir balqabaq, daha sonra ət və soğan və bir balqabaqlı bir kartof qatı ilə bitir. Hər kartof qatını azca duzlayın.
6. Xama və mayonez qarışdırın, son qatını üstünə bərabər şəkildə tökün, hər şeyə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin.
7. Fırında 190-200 ° С temperaturda 1 saat 20 dəqiqə bişirin.
8. Otlar ilə xidmət edin.

Ət və kartof ilə bişmiş tərəvəzlər də eyni şəkildə hazırlanır, ancaq sobaya qoyulmur, ancaq yavaş atəşdə 1 saat qaynadılır.

Göbələk və kartof ilə balqabaq

Göbələk ilə bişmiş balqabaq inanılmaz bir dada malikdir. Bunu etmək üçün aşağıdakı məhsullara ehtiyacınız var:

• kartof - 1 kq;
• gənc balqabaq - 4 ədəd;
• göbələk (ən yaxşı ağ) - 10 ədəd;
• soğan - 2 ədəd;
• bitki yağı - 0,5 stəkan;
• kərə yağı - 4 qaşıq qaşığı. l.;
• un - 2 osh qaşığı. qaşıq;
• şüyüd və cəfəri, duz, istiot - dadına görə.

Pişirmə ardıcıllığı:

1. Bibər, duz ilə unu qabıqlı və dilimlənmiş kabak. 2 tərəfdən bir tavada qızartın.
2. Kartofları bitki qabığındakı dilimlərdə qabıq əmələ gələnə qədər qovurun, duz.
3. Göbələkləri incə doğrayın, bitki yağında soğanla qovurun.
4. Dərin bir qızartma qabının dibində kərə yağı əridin, qızardılmış kartof, balqabaq, göbələk və soğanı qat-qat düzün, xama-mayonez sousunun üzərinə tökün (resept 3) və yavaş yanğında təxminən 30 dəqiqə bişirin.

Bu yemək sobada 200 ° C-də təxminən 30 dəqiqə bişirilərsə dadlı olar.

Otlar ilə xidmət edin. Göbələklə bişmiş balqabağın zərif bir dadı var, xüsusən güclü boletus istifadə edirsinizsə.

Yeməklərin müxtəlifliyi

Bu ecazkar tərəvəzdən bir çox yemək hazırlamaq olar. Ətlə bişmiş, qızardılmış, bişmiş, kələm, göbələk ilə bişmiş balqabaq - çeşid əladır. Bir şey vacibdir: bunlar həmişə süfrənizi zənginləşdirə bilən və mükəmməl ləzzət və hazırlıq asanlığı ilə ləzzət edə bilən çox sağlam və dadlı tərəvəzlərdir.

Nuş olsun!

Kartof ilə bişmiş balqabaq istisnasız olaraq hər kəsə müraciət edəcək və gündəlik süfrənizi müxtəlifləşdirəcək doyurucu və dadlı bir yeməkdir. Zucchini ilə bişmiş kartof üçün resept Tərkibi: soğan - 1 ...

Kartof ilə bişmiş balqabaq istisnasız olaraq hər kəsə müraciət edəcək və gündəlik süfrənizi müxtəlifləşdirəcək doyurucu və dadlı bir yeməkdir. Zucchini ilə bişmiş kartof üçün resept Tərkibi: soğan - 1 ...

Kabağın faydalarını demək olar ki, qiymətləndirmək olmaz. Balqabaq ailəsinin bir illik bitkisi, vitamin və minerallarla zəngindir. Pəhrizli aşağı kalorili qidalara aiddirlər. Bitki lifləri xüsusi əhəmiyyət kəsb edir - sellüloz toksinləri bədəndən çıxarır, xolesterol səviyyəsini aşağı salır və mədəni tez doyurur.

Belə qiymətli və adi bir tərəvəzi bişirmək üçün bir çox resept var. Meyvələr ət, balıq, baklagiller, yaşıl salatlar və dənli bitkilərlə ideal şəkildə birləşdirilir. Hər kəs neytral dadı sevəcəkdir.

Hazır yeməklər bütün ailə üçün gündəlik pəhriz üçün mükəmməl bir əsas olacaqdır. Saytda kartof ilə bişmiş balqabaq üçün 6 fərqli resept var. Bütün sevdiyiniz maddələrin maraqlı dəyişiklikləri ocaqdakı gündəlik vaxtınızı minimuma endirməyə kömək edəcəkdir!

Adi qaydada yemək bişirmək üçün enerjinizi boş yerə sərf etmək istəmirsinizsə, çox pişiricinin köməyindən istifadə etməyiniz tövsiyə olunur. Etməli olduğunuz tək şey yeməyi yapışmayan bir qaba yükləmək, müəyyən bir rejim seçmək və sonunda orijinal reseptin inanılmaz dadından zövq almaqdır.

Pişirmə müddəti çox pişiricinin gücündən asılıdır. Tortağın çiy deyil, yaxşı dəmlənməsi üçün orta hesabla 40-50 dəqiqə kifayətdir.

5 porsiya üçün maddələrin siyahısı:

• balqabaq - 1 kq;
• bir kiloqram donuz əti;
• kartof - 0,5 kq;
• yerkökü - 2 ədəd;
• yay - baş .;
• tomat pastası - 2 qaşıq qaşığı l.;
• duz, dadmaq üçün istiot;
• xama - 200 q;
• bəzək üçün doğranmış göyərti.

Məsləhət! Minimum kalorili qida almaq lazımdırsa, reseptdən kərə yağı və xama istisna etmək və yağlı donuz ətini zərif dana və ya mal əti ilə əvəz etmək kifayətdir.

Pişirmə üsulu olduqca sadədir. Hazırlıqdan başlayın:

1. Tərəvəzləri soyuq suyun altında yaxşıca yuyun, quyruqlarını kəsin, 2x2 sm kiçik kvadratlara kəsin.

2. Əti axan suyun altında yuyun, kağız dəsmallarla qurutun. Artıq nəm boşaldıqda, artıq yağları, filmləri və damarları diqqətlə təmizləyin.

3. Donuz ətini 3x3 sm kvadrat şəklində kəsin.

4. Yerkökü və soğanı soyun və doğrayın.

Məsləhət! Ailə soğan yemirsə, bütün soğanı yavaş bir ocağa qoyun və bişdikdən sonra başını götürün.

5. Yavaş bir bişiricidə qabın altına yağ tökün, doğranmış maddələr qoyun, duz, istiot, qarışdırın. Paneldə "Qızartma" rejimini seçin.
6. Kök kökləri yuyun, soyun və kublara kəsin. 5-7 dəqiqə sonra, qalan maddələrə çox pişiriciyə əlavə edin. Bir neçə dəqiqə buraxın.

7. Xama bir qaşıq tomat pastası ilə qarışdırın, duz əlavə edin. Sos qalınsa, bir az təmizlənmiş su ilə seyreltin. Kütlə qızıl bir rəng aldıqdan sonra xama sousunun üzərinə tökün, "Stew" rejimini seçin.
8. Çoxlu pişiricidən prosesin tamamlandığına dair siqnaldan sonra, bişmiş kartofları qablara hissə-hissə qoyun. Doğranmış cəfəri və şüyüd ilə bəzəyin.

Yemək dəmləndikdən və isladıldıqdan sonra isti xidmət edin.

Kartof və kıyılmış ət ilə bişmiş balqabaq

Qıvrılmış donuz əti və mal ətindən küftə və kotletlərdən bezdiyiniz zaman kartof və kıyılmış ətlə bişmiş kabak bişirməyin vaxtı gəldi. Sadə və geniş yayılmış məhsullar uzun əziyyətli hazırlıq tələb etmir.

Əslində, son nəticə zülal ilə aşağı kalorili yan yeməkdir. Pəhrizini izləyənlər belə gündəlik menyuda belə bir resepti təhlükəsiz şəkildə daxil edə bilərlər.

Doymuş bir yemək hazırlamaq üçün sizə lazım olacaq:

• balqabaq - 3 ədəd;
• kartof - 0,5 kq;
• kıyılmış ət - 500 q;
• soğan başı;
• yerkökü - 2 ədəd;
• su - 200 ml;
• yağ - 2 osh qaşığı. l.;
• duz, dadmaq üçün istiot;
• krem% 33 - 100 ml;
• tomat pastası - 2 qaşıq qaşığı l.;
• xama - 200 ml;
• təzə doğranmış göyərti.

Məsləhət! Dadı çox dərəcədə seçdiyiniz kıyma ətindən asılıdır. Məsələn, qırmızı ət növləri əlavə şirəlik verəcək və toyuq əti zərif pəhriz ləzzəti verəcəkdir.

Bir neçə yemək üsulu var. Ən sadə və ləzzətli bir seçim təqdim edirik:

1. Tərəvəz hazırlayın: yuyun, quyruqları çıxarın. Meyvə köhnədirsə, ən yaxşısı dərini çıxarmaqdır. Kublara kəsin.
2. Kartofu soyun, 2 sm-dən çox olmayan kublara doğrayın, bu ölçüdə parçalar yaxşı və tez bişiriləcək, şəkillərini qoruyacaq və qarğıdalıya çevrilməyəcəkdir.

3. Bükülmüş əti duz və istiotla bişirin. Kütlə qurudursa, bir qaşıq soya sousu əlavə edin. Bu kıyılmış ətə şirəsi əlavə edəcəkdir.
4. Yerkökü sürün, soğanı xırda doğrayın. Tərkibi qızıl qəhvəyi olana qədər sote edin.

Məsləhət! Pörtləmə üçün bir qazan, stewpan və ya qalın divarları olan bir qızartma qab götürmək daha yaxşıdır. Belə bir qabda maddələr əlavə suyu verəcək, ancaq qurumayacaq.

5. Doğranmış qarışığı yeməyin altına qoyun.
6. Kıyılmış ətdən yuvarlaq köftələr düzəldin, topları ikinci bir təbəqəyə qoyun.

7. Tomat pastasını su, qaymaqla qarışdırın, duz əlavə edin. Nəticədə çıxarılan sousu döşənmiş məhsulların üzərinə yavaşca tökün. Bir qaşıq xama əlavə edin, üzərinə soğan və yerkökü qovurun.

8. Sıx bir qapaq altında 30-40 dəqiqə orta istilikdə bişirin. Qazandakı maye səviyyəsini diqqətlə izləyin. Çox və ya az olmamalıdır. İdeal seçim yeməklərin 1/3 hissəsidir.
9. Kartof və kıyılmış ətlə bişmiş kol balqabağı hazırdır. Xidmət edərkən doğranmış göyərti ilə səpin, xama ilə tərif edin.

Pomidor əlavə edilmiş balqabaq resepti

Şirəli yetişmiş pomidorlar istilik müalicəsindən sonra da ləzzətini itirmir. Əksinə, qaynadarkən və ya qaynadarkən tərəvəzlərin suyu daha doymuş olur və bütün yeməyə ədviyyatlı bir turşu notu əlavə edir. Doldurulmuş balqabağın kartof və pomidorla birləşməsi yay menyusu üçün orijinal bir həlldir!

Bir müalicə etmək üçün sizə lazım olacaq:

• balqabaq - 3 ədəd;
• kartof - 0,5 kq;
• pomidor - 3 ədəd;
• soğan başı;
• bir orta kök;
• pomidor suyu - 100 ml .;
• günəbaxan yağı - 3 qaşıq qaşığı. l.;
• duz, dadmaq üçün istiot;
• isterseniz krem.

Məsləhət! Bu resept üçün sıx qaymaqlı pomidor götürmək daha yaxşıdır. Çox yumşaq meyvələrdən çəkinin - sulu olur və ləzzətə çevrilirlər.

Yuxarıda göstərilən məhsullar yalnız əsasdır. Öz dad seçimlərinizə görə, kompozisiya artırıla və əlavə edilə bilər. Məsələn, qulançar lobya, bolqar bibəri, mavi noxud, yaşıl noxud əlavə edin. Çeşitli mərhələlər hazırlanır:

1. Çiy tərəvəzlər, yuyun, soyun, zolaqlara və ya kublara kəsin. Parçalar əzələli bir kütləyə qaynamaması üçün çox üyütməməyə çalışın.

2. Soğan və yerkökü soyun, qaba bir sürtgəcdən keçirin.

3. Günəbaxan yağını tavada qızdırın, kartof qızartın.
4. Pomidorları yaxalayın. Hər birinə kiçik xaç şəklində kəsiklər edin. Yarıq qaşıqdan istifadə edərək pomidorları 1-2 dəqiqə qaynar suya bir-bir qoyun. Kəsilmiş dərinin kənarları pulpadan uzaqlaşmağa başladıqda, buzlu suya köçürün. Qabıqları tamamilə çıxarın və kəsmə yerini qoyun, pomidorları doğrayın.

Məsləhət! Ağartma pomidorları sərt dərini asanlıqla və zərər görmədən aradan qaldırmaq üçün lazımdır. Bu edilmədiyi təqdirdə qabıq qabın dadını pozacaq.

5. Doğranmış çeşidləri dibi qalın olan bir qaba qoyun.
6. Pomidor əlavə edin, bir stəkan pomidor suyu və qaymaq tökün. Duz və istiot ilə mövsüm.

7. Qapaqla örtün, zəif odda 30-40 dəqiqə qaynatın.

Tam qidalandırıcı bir çanaq və ya müstəqil bir yemək istehlak edilə bilər. Nuş olsun.

Xama ilə balqabaq bişirmək

Balqabaq ailəsinin kartof ilə bişmiş balqabağı, qalın xama ilə ətirli - gündəlik və şənlik masasının şirəli yeməyi. Fermentləşdirilmiş süd sarğısının tərkib hissəsi incə və yumşaqdır, lakin mədə üçün kifayət qədər yüngüldür.

Bir çox ev xanımı bu resepti məhsulların minimal siyahısı və yemək müddəti üçün sevir. Beləliklə, 30 dəqiqə ərzində böyük bir şirkət üçün kompleks bir yemək hazırlayın.

Tərkib siyahısı aşağıdakılardan ibarətdir:

• balqabaq - 3 ədəd;
• kartof - 0,5 kq;
• yerkökü - 2 ədəd;
• bir soğan;
• sarımsaq - 3 diş;
• yağlı xama - 100 q;
• tomat pastası - 50 g;
• günəbaxan yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• qaynadılmış su - 50 ml;
• ədviyyatlar, bir çimdik duz və istiot.

Məsləhət! Tamamilə təbii ağır kremdən istifadə edin. Süni xama əriməz, sıx bir qatılıq qalıcıdır, dadına təsir göstərir.

1. Təzə tərəvəzləri yaxalayın, quyruqları götürün, kublara kəsin.
2. Kartof, yerkökü və soğanı soyun və doğrayın.
3. Doğranmış kütləni qızartın.

Məsləhət! Kiçik bir hisə verilmiş ət və ya döş ətini kartofla qovursanız, dumanın incə ətri sadə məhsullara ədviyyatlı notlar əlavə edəcəkdir.

5. Parçalar qızıl qəhvəyi olduqda, tavanı ocaqdan çıxarın. Bitki kütləsini dərin divarları olan bir qazana və ya qazana tökün.

6. Xama ilə tomat pastası, su, duz və istiot əlavə edin. Sosu məhsulların qalan hissəsinə tökün. Bütün mayelərə ehtiyac olmaya bilər. Suyu bişirmə qablarının 1/3 hissəsini əhatə etməlidir.

Məsləhət! Qıcqırdılmış süd məhsulu seyreltilmirsə, yüksək temperaturun təsiri altında kütlə ayrılıb bükülə bilər.

7. Qapağın altında 20-30 dəqiqə bişirin.
8. Xidmətdən əvvəl otlarla bəzəyin.

Şənlikli bir görünüş istəsəniz, balqabaq ailəsi kartof və xama ilə bişmiş pendir yastığı ilə örtülə bilər.

Bunu etmək üçün, bişmənin bitməsindən 10 dəqiqə əvvəl qazanları ocaqdan çıxarın, pendir qaba bir sürtgəcdən keçirin. Qarışığı səpin, sobaya 10 dəqiqə qoyun. Nuş olsun!

Toyuq və kartof ilə bişmiş balqabaq

Toyuq və göyərti mükəmməl birləşməsi zülal, yağ və karbohidrat sayanlar tərəfindən qiymətləndiriləcəkdir. Qızartmaqdan fərqli olaraq, ət və tərəvəzin faydalı xüsusiyyətlərini maksimum dərəcədə qoruyan bişirmədir. Bu reseptə uyğun quş filesi şirəlidir.

Pişirmə üsulu olduqca sadədir, ancaq nəticə ağ ətdən daha çox donuz əti və mal əti üstünlük verənləri belə təsir edə bilər.

4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• toyuq filesi - 1 kq;
• balqabaq - 3 ədəd;
• kartof - 0,5 kq;
• bir böyük yerkökü və soğan;
• pomidor - 1 ədəd;
• krem% 33 - 100 ml;
• su - 250 ml;
• fransız xardal - 1 osh qaşığı. l.;
• rozmarin budağı;
• bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
• dadına görə duz və istiot.

Məsləhət! Soyuducuda fileto yoxdursa, lakin quşun digər hissələri varsa, güveç üçün etibarlı şəkildə istifadə edilə bilər. Nağara çubuqları, budlar və qanadlar kiçik parçalara doğranmalıdır.

1. Fileleri axan suyun altında durulayın, filmləri, artıq yağları və dərini kəsin (döşdürsə). Əti iri kublar şəklində doğrayın.

2. Tərəvəz yuyun, soyun, doğrayın.

3. Pomidorların üzərinə xaç şəklində kəsiklər edin, 1 dəqiqə qaynar suya qoyun. Sonra soyuq suda çıxarın və soyudun. Pulpanı qabıqdan ayırın, doğrayın.
4. Günəbaxan yağını tavada qızdırın, toyuq parçalarını qoyun. Qızğın qəhvəyi qədər yüksək istilikdə qızartın. Artıq piyləri udmaq üçün əti salfetin üzərinə qoyun.

5. Kartofu eyni yağda qovurun. Hər şeyi bir qazana və ya qazana qoyun. Krem, su tökün, bir qaşıq xardal, duz və istiot əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın. Qapaqla örtmək. 25 dəqiqə bişirin. Sona 5 dəqiqə qalmış bir rozmarin tumurcuğu qoyun.

Məsləhət! Dad əlavələri və ədviyyatlar çox müxtəlif ola bilər. Quş əti və digər maddələr köri, qırmızı bibər, çəmənlik və hindistan cevizi ilə yaxşı uyğunlaşır.

Kartof və tərəvəz ilə bişmiş toyuq hazırdır. Xidmət etməzdən əvvəl lövhələrə bölün. Bir qaşıq xama zəngin, qaymaqlı bir dad əlavə edəcəkdir.

Bir tavada kartof ilə bişmiş balqabaq

Yemək bişirmək üçün vaxt olmadığında və ev təsərrüfatları müxtəlif yemək tələb etdikdə, bir tavada kartof ilə bişmiş balqabağı bişirməyin vaxtı gəldi. Bu sadə resept asanlıqla hər hansı bir kulinariya mütəxəssisinin imza yeməyinə çevriləcəkdir. Komponentlərin siyahısı büdcəlidir, hamı üçün açıqdır.

Beləliklə, 4 porsiya üçün sizə lazım olacaq:

• balqabaq - 3 ədəd;
• kartof - 0,5 kq;
• sarımsaq - 3 diş;
• yerkökü, soğan - 1 ədəd;
• bolqar bibəri - 2 ədəd;
• bitki yağı - 1 osh qaşığı. l.;
• acı bibər - 1 ədəd;
• içməli su - 200 ml;
• tomat pastası - 1 osh qaşığı. l.;
• ədviyyat.

Məsləhət! Orta ölçülü balqabaq seçin. Yumşaq qabığı və kiçik toxumları var. Yetkin meyvələr hələ də istifadə olunursa, qabıqları soyulmalıdır.

Aşağıdakı qaydada bişirin:
1. Tərəvəzləri yaxşıca yuyun, parçalara, samanlara və ya kublara doğrayın.

2. Qızartma qabda yağı qızdırın, doğranmış sarımsaq əlavə edin. Xarakterik bir qoxu görünəndə sarımsaq parçalarını çəkin. Kartofu yağın içinə tökün. Kök tərəvəz parçalarını qızılı rəngə qədər qızartın. Qalan maddələri tökün.
3. Acı bibəri incə halqalara kəsin.

Məsləhət! Toxumları atəş ədviyyatından tamamilə çıxarın. Hazır yeməyə əlavə acı və həddən artıq ədviyyat əlavə edə bilərlər.

4. Bitki kütləsini duz və istiot. Tədricən su əlavə edin. Bütün həcm lazım ola bilməz.

5. Yavaş odda 20 dəqiqə bişirin. Yaşılları incə doğrayın, üzərinə səpin.

Bu yemək banal yan yeməklərə əla alternativdir. Yalnız dadlı deyil, həm də faydalıdır. Pişirmə zamanı mövsümi tərəvəzlərdə olan bütün qidalar saxlanılır.

Əsas tərkib hissəsinin balqabaq ailəsinin nümayəndəsi olduğu bir neçə maraqlı resept. Tərkibi və qida dəyəri ilə unikal olan açıq yaşıl meyvələr digər qida məhsullarını əvəz edə bilər.

Bəzi insanlar səhvən belə bir tərəvəz və ondan hazırlanan yeməklərin mövsümi olduğunu düşünürlər. Bəli, qışda və baharın əvvəlində rəflərdə açıq yaşıl həssas meyvələri tapmaq çətindir, lakin soyuq mövsümdə həmişə dondurula və ya dondurula bilər.

Doğranmış yaşıl meyvələr dondurucuda yaxşı saxlayır və istənilən reseptdə təzə maddələrin yerini tuta bilər. Bütün il boyu dadlı və sağlam kabak güveçindən zövq alın!

Tərkibi:

• 1 kq kartof;
• Hər hansı bir ətin 400 q pulpa;
• 1 orta balqabaq;
• 1 orta soğan;
• 1 böyük və ya 2 kiçik yerkökü;
• 4 osh qaşığı qoxusuz bitki yağı;
• bir neçə noxud qara bibər;
• 1-2 kiçik dəfnə yarpağı;
• 500-700 ml su;
• dadına görə duz və ədviyyat.

Ət və balqabaq ilə stew resepti

1. Donuz sellülozunu və ya başqa bir əti yuyun və orta kublara kəsin. Ətin bir az yağlı olması yaxşıdır - bu şəkildə yemək daha şirəli, doyurucu və dadlı çıxacaq.

2. Tencereyi bitki yağı ilə yağlayın, yaxşı qızdırın və yalnız sonra ət kublarını üzərinə qoyun. Etin qızıl qəhvəyi bir qabığa bürünməsi, ancaq içərisində şirəli qalması üçün yüksək istilikdə azca qızardın.

Diqqət! Bu mərhələdə şirəsi vaxtından əvvəl sərbəst buraxmaması və qurumaması üçün ətə duz və ya bibər verməyin. Ət qızardılan kimi bir boşqaba qoyun və kənara qoyun.

3. Yerkökü və soğanı addım-addım fotoşəkildə göstərildiyi kimi soyun və doğrayın.

4. Tərəvəz ətdən qalan yağda qızardana qədər qızardın. Kiçik yağ varsa, bir az daha bitki yağı əlavə edin.

5. Kartofu soyun, yuyun və kublar və ya dilimlərə kəsin. Kartofun bütöv olmasını istəyirsinizsə, daha böyük kartoflara ayırın. Və yumşalmasını və kartof püresi kimi görünməsini istəyirsinizsə, daha kiçik parçalara ayırın.
Tencereye göndəririk, soyuq su ilə doldururuq və zəif odda bişmiş vəziyyətdə qoyuruq.

6. Balqabaq ən yaxşı şəkildə zərif yaşılımtıl qabığı ilə cavan istifadə olunur. Onların soyulmasına ehtiyac yoxdur, sadəcə yaxalamaq, kəsmək və doğramaq lazımdır. Yetkin meyvələrdən istifadə edirsinizsə, onları yalnız dəridən deyil, həm də böyük sərt toxumlardan təmizləmək məsləhətdir.

7. Qazana qızardılmış ət, yerkökü ilə qızardılmış soğan və doğranmış balqabağı kartofa əlavə edin. Duz, dadına görə qara bibər və ədviyyat əlavə edin. Prinsipcə üyüdülmüş qara bibərdən keçə bilərsiniz. Ancaq gündəlik bir yeməyə yeni bir ləzzət vermək üçün reyhan, kəklikotu, rozmarin, nanə, kimyon, keşniş, qırmızı bibərdən istifadə edə bilərsiniz ... Və ya hazır ədviyyat dəstlərindən istifadə edə bilərsiniz: köri toyuq üçün idealdır, quzu üçün - özbək plov üçün kimyonlu ədviyyat dəsti, donuz əti üçün. və mal əti - Provencal otlar, İtalyan ədviyyatları, suneli şerbetçiotu və s.
Lazım gələrsə bir az daha su əlavə edin. Ancaq balqabağın hələ də suyu buraxacağını unutmayın.

8. Ət və kartof yumşalana qədər tavanı qapaqla örtərək orta istidə bişirin.

9. İstidən çıxarın və dik olmaq üçün 15 dəqiqə saxlayın. Sarımsağı sevirsinizsə, ləzzət üçün bir neçə mixək sıxıb yeməyi isti olan vaxt qarışdıra bilərsiniz. 15 dəqiqədən sonra boşqablara uzanın və təzə otlarla bəzədilmiş isti süfrəyə verin.
Zucchini və ət ilə bişmiş kartof hazırdır! Nuş olsun. Yeməyi bəyəndinizsə, başqalarına baxın.