Yavaş bir ocaqda düyü sıyıq güveç. Düyü güveç. Yemək bişirmə qaydaları və xüsusiyyətləri

Vaxt: 60 dəq.

Porsiyalar: 4-6

Çətinlik: 5-dən 3-ü

Yavaş ocaqda kəsmik-düyü güveç üçün bir neçə maraqlı resept

Səhər yeməyində tez-tez müxtəlif güveç yeyirik. Bu yemək üçün o qədər resept var ki, hamısını sadalamaq sadəcə mümkün deyil.

Belə bir yeməyə ət, yumurta, tərəvəz, balıq və daha çox müxtəlif maddələr əlavə edə bilərsiniz, əsas odur ki, kifayət qədər xəyal var. Çalışarsan, hər hansı bir qonağı məmnun edə bilərsən. Ancaq ən çox yayılmış növü hələ yavaş bir ocakdakı kəsmik-düyü güveçdir.

Tərkibi:

Kəsmik	- 0,5 kq.
Düyü yarması	- 1 osh qaşığı.
Yumurta	- 3 ədəd.
Üzüm	- dadmaq

Yemək bişirmə texnologiyası

Addım 1

Düyünü yaxşıca yaxalayın və sonra bir az nəmlənmiş şəkildə bişirin. Sıyığı sərinləyin. Sonra yumurtalara şəkər əlavə edib yaxşıca döyməlisiniz. Bu məqsəd üçün ümumiyyətlə bir qarışdırıcıdan istifadə edirəm, ancaq istədiyiniz kimi edin.

Addım 2

İndi yumurtalara kəsmik əlavə edib hər şeyi duzlamaq lazımdır.

Kütləni qarışdırın. Üzümlərinizi və ya ailənizdə ən çox sevilən quru meyvələri oraya göndərin. Sonra yaranan qarışığa yarım bişmiş düyü sıyığı əlavə edin.

Addım 3

Çörək qabımızı qaba yapışmaması üçün bir çox bişirmə qabına bişiririk.

İndi kərə yağı ilə yağlanmalıdır və mən də çörək qırıntıları səpirəm. Kağızsız bir yemək bişirməyə cəsarət edirsinizsə, onda kraker istifadə etməməyiniz yaxşı olar, qabın səthini cıza bilərlər.

Addım 4

"Hamurumuzu" çox pişirmə qabına yaydıq. Qarışığı bərabər şəkildə yaydırın. Yalnız Pişirmə proqramını qurmaq qalır və əlli dəqiqə istirahət edə bilərsiniz. Güveçə xama, bal və ya hər hansı bir cem ilə xidmət edə bilərsiniz.

Zəncəfilli xörək

Nə tələb olunur

• Bir funta qədər kəsmik.
• Yüz qram düyü yarması.
• Bir neçə yumurta.
• Yeddi zəncəfilli çərəz var.
• Üç xörək qaşığı şəkər.
• Bir stəkan südün üçdə ikisi.
• Vanilin qoydum, amma onsuz edə bilərsiniz.
• Bir qaşıq kərə yağı.

Yemək bişirmə texnologiyası

Addım 1

Sütdə düyü sıyığını bişirmək lazımdır. Bunu etmək üçün üzərinə "Süd sıyığı" rejimini qoyaraq "möcüzə soba" nı istifadə edə və ya sobada həmişəki kimi bişirə bilərsiniz.

Düyü azca, azca qaynadılmamalıdır. Taxıllar qırıntılı və bir az sərt olsun deyə. Düyü hər cür ola bilər, dəyirmi və ya uzun dənəli olmasının fərqi yoxdur. Yemək üçün bişmiş qalan sıyıqdan da istifadə edə bilərsiniz. Kaş ki, dənlər qaynadılmasın.

Addım 2

Sıyıq soyuyarkən yumurtaları şəkərlə çalın və üzərinə kəsmik əlavə edin. Güveçlər üçün ümumiyyətlə kəsmik kütləsindən istifadə edirəm. Müntəzəm kəsmikiniz varsa, ya bir ələkdən keçirin və ya qarışdırıcı ilə döyün ki, heç bir parça olmasın. Sonra yemək çox yumşaq olacaq.

Nəticədə kütlə hərtərəfli qarışdırılmalı və ya daha da yaxşı bir çəngəl ilə yoğrulmalıdır.

Addım 3

İndi düyü əlavə etməli və homojen bir kütlə əldə etmək üçün yenidən qarışdırın. Bu məqamda vanilin əlavə edirəm.

Addım 4

Çox pişirici qabı yağla yağlayın və "xəmir" in çox hissəsini içərisinə qoyun. Yeməyin çıxarılmasını asanlaşdırmaq üçün qabın altına bişirmə kağızından kəsilmiş iki zolaq qoydum.

Onlar çarpaz şəkildə uzanmalıdırlar. Sonra yeməyin çıxarılması ilə bağlı heç bir problem olmayacaqdır. Yalnız şeritlərin uclarını çəkərək yeməyi çıxarmaq lazımdır.

Addım 5

Zəncəfilli çərəzləri xırda-xırda doğrayın və içlik kimi düyü-kəsmik kütləsinin üstünə qoyun və sonra “xəmir” in qalan hissəsi ilə örtün.

Addım 6

Pişirmə proqramını qururuq və yeməyi yarım saatdan bir az bişiririk. Güveç hazır olduqda, bir az soyudun və sonra yeməyi götürə bilərsiniz. Dadlıdır və isti və ya soyuq süfrədə verilə bilər.

Bal və darçın resepti

Nə tələb olunur

• İki yüz qram düyü yarması.
• Yarım litrdən bir az çox süd.
• Dörd yüz qram kəsmik.
• İki xörək qaşığı kərə yağı.
• Üç yumurta.
• Yüz qram toz şəkər.
• Bir neçə xörək qaşığı bal.
• Yarım çay qaşığı darçın.

Yemək bişirmə texnologiyası

Addım 1

Südlü düyü sıyığı bişiririk. Düyü yuyuruq, çox bişirmə qabına qoyuruq, südlə doldururuq, Süd Sıyığı proqramını qurur və səs siqnalını gözləyirik. Düyü bişdikdə istənilən yeməyə köçürün və soyumağa qoyun. Ancaq axşam yeməyindən qalan hazır sıyıq varsa, istifadə edə bilərsiniz.

Addım 2

Yumurtaları sarısı və ağa bölün. İndi yumşaq zirvələr görünənə qədər ağları duzla döyün.

Kərə yağı sarısı ilə qarışdırın və şəkər əlavə edin, ağ olan hər şeyi döyün. Bütün digər maddələr də sarısı əlavə edilir və yaxşı qarışdırılır. İndi zülalları çox diqqətlə təqdim edirik. "Xəmir" tüklü və havadar olmalıdır.

Addım 3

Kütləni əvvəllər yağla yağladıqdan sonra çox pişirici qaba keçiririk.

Güveçləri "Pişirmə" rejimində bir saat bişiririk.

Aşağıdakı videoda bu yeməyin başqa bir dəyişikliyinə baxın:

Yavaş bir ocaqda bişmiş düyü güveç, soyudulmuş və qatılaşmış düyü sıyığının istifadəsi üçün əla seçimdir. Bir çox insan bu vəziyyətlə tanışdır: qalan südlü düyü sıyığı ertəsi gün sıx bir kütləyə çevrilir. Südlə seyreltildikdən və yenidən qızdırıldıqdan sonra da orijinal zərif toxumasını itirir və daha az dadlı olur. Belə sıyıqdan nə böyüklər, nə də uşaqlar imtina etmədiyi ləzzətli bir güveç alınır.

Bu reseptə görə düyü güveç çox bişirilən bir bişirildiyindən, yalnız alt hissəsi qızıl qabıqla örtülmüş və üstü solğun qalmışdır. Güveçə iştahaaçan bir görünüş vermək üçün onu hindistan cevizi, şəkər tozu ilə səpə, üzərinə bal tökmək və ya mürəbbə ilə yağlamaq olar.

Darçın Düyü güveç resepti

Yemək: Pişirmə

Hazırlıq müddəti: 20 dəqiqə

Hazırlanma vaxtı: 1 saat 30 dəqiqə

Ümumi vaxt: 1 saat 50 dəqiqə

Tərkibi

• 300 - 400 q düyü soyuq südlü düyü sıyığı
• 3 ədəd. toyuq yumurtası
• 120 q şəkər
• 0.3 çay qaşığı darçın
• 5 q kərə yağı
• duz
• vanil ilə şəkər tozu

Fotoşəkil ilə addım-addım resept

Yavaş ocaqda düyü sıyıq güveç necə bişirilir

Sıyığı bir qaba qoyun, bir az əzin.

Başqa bir qabda yumurta sarısını və şəkəri hamar olana qədər mikserlə çalın.

Ayrı bir qabda yumurta ağlarını bir çimdik duzla qarışdırıcı ilə möhkəm, sıx köpüklənənə qədər çalın.

Çırpılmış yumurta sarısını sıyıqla birləşdirin. Darçına səpin.

Bütün qarışıqları bir qaşıqla yoğuraraq yaxşı qarışdırın.

Çırpılmış yumurta ağı əlavə edin.

Bir dəqiqə aşağıdan yuxarıya yavaşca qarışdırın. Tərkibləri daha uzun müddət qarışdırmaq bitmiş güveçi qalın və daha az havadar edəcəkdir.

Çox pişirici qabı yumşaq kərə yağı ilə yağlayın. Hazırlanmış kütləni içərisinə qoyun.

Qapağı aşağı salın. Pişirmə rejimini qurun. 1 saat bişirin.
Siqnaldan 10 dəqiqə sonra qapağı açın. Güveçləri 15 dəqiqə daha açıq bir çox qaynadıcıya qoyun.

Sonra qabı çıxarın, bir tərəfə əyin və bir spatula istifadə edərək, düyü sıyıq güveçini yeməyə köçürün.

Darçınlı düyü güveç biraz isti olduqda, şəkər tozu ilə çiləyin və hissələrə bölün.

Cem və ya bal ilə xidmət edin.

Uşaqlar üçün yavaş bir ocaqda bir düyü güveç üçün bir resept təqdim edirik.Belə güveç bir uşağa günortadan sonra qəlyanaltı və ya kefir, təbii qatıq və ya kompot ilə yemək verilə bilər.

Dondurulmuş gavalı giləmeyvə güveçində ətli düyü dadını yola salacaq. Yeməyə azca bir turş əlavə edəcək və yeməyi daha ləzzətli edəcəkdir. Erik gavalı ilə əvəz edilə bilər, daha şirindir və uşaqlar arasında da populyardır.

Düyü ən faydalı dənli bitkilərdən biridir. Körpənin pəhrizindəki ilk dənli bitkilərdən biri kimi təqdim olunan o. Düyünün nişastalı-selikli komponentləri mədəciyin divarlarını çox yaxşı əhatə edir, bu da körpədə qarın problemi olduqda və ya antibiotik qəbul edərkən çox vacibdir. Düyü yeməyi körpənizin həzm sistemini qorumağa kömək edəcəkdir. Ancaq indi körpə böyüdü və ona daha fərqli bir pəhriz təklif etmək istəyirəm. Bir çox insan düyüdən qorxur, çünki stulu "gücləndirir". Ancaq bu xüsusiyyəti bir məhsulla qarşılamaq üçün bir qab əlavə etsəniz, bu tamamilə ağlabatan deyil. Məsələn, gavalı və ya qara gavalı.

Yavaş ocaqda düyü güveç, resept:

Tərkibi:
düyü - 1 çox şüşə
kıyılmış ət - 200 qr.
soğan - 1-2 ədəd.
yerkökü - 1 ədəd.
gavalı - 2-3 ədəd.
kərə yağı - 50 qr.
kefir (təbii qatıq) - 150-200 ml
yumurta - 2 ədəd.

Yaxşı yuyun və düyü yarı bişənə qədər qaynadın.

Soğan, gavalı, yerkökü xırda doğrayın.

Soğan və yerkökü az miqdarda bitki yağı ilə əvvəlcədən qızardılmış bir qızartma qaba qoyun. Bir neçə dəqiqə sonra bir az su əlavə edin, qapağını bağlayın və soğan şəffaf olana qədər qaynadın. Tərəvəzlərin qovrulmasına imkan verməyin.

Tərəvəzlərə kıyılmış ət və gavalı əlavə edin. Kıyılmış ətin rəngi dəyişənə qədər bişirin. Bir az incə doğranmış şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

Yumurta və qatıq (kefir) çırpın, bir az duz əlavə edin.

Yumurta qarışığına düyü əlavə edin və hərtərəfli qarışdırın.

Çox pişiricinin qabını yağla yağlayın (bir az yağa ehtiyacınız var).

Düyü və yumurta qarışığının yarısını çox bişirmə qabına qoyun. Düyü - ət və gavalı ilə bişmiş tərəvəz. Və yenidən düyü və yumurta qarışığı ilə bitirin.

Çörək proqramını 40 dəqiqə təyin edin. Yavaş ocaqda düyü güveç hazırdır! Nuş olsun!

Zərif və ən əsası dadlı aromatik güveç. Düyü sıyığınız qalıbsa və hara qoyacağınızı bilmirsinizsə əla seçimdir. Və çox pişiricinin köməyi ilə hər şey faydalı olacaq! Alma ilə bir güveç bişirməyə çalışmanızı məsləhət görürəm.

Yavaş ocaqda alma ilə düyü güveç

Tərkibi:

- Düyü (qaynadılmış) - 300 qram;

- Xama - 180 qram;

- Toyuq yumurtası - 2 ədəd;

- Kərə yağı - 15 qram;

- Şəkər - 3 xörək qaşığı;

- üyüdülmüş darçın - 1 çay qaşığı;

- Kişmiş - 1 xörək qaşığı;

- Təzə alma - 1 ədəd.

Yavaş ocaqda düyü güveç bişirilir

Əvvəlcə bütün lazımi maddələri hazırlayaq.

1. Almanı soyun və zolaqlara kəsin. Darçın əlavə edin, miqdarına və 1 xörək qaşığı şəkərə ehtiyacınız var. Qarışdırırıq.

2. İndi üzümlərə enək. Qısa bir müddət qaynadılmış suda saxlayın.

3. Dərin qablar götürürük, əvvəlcədən qaynadılmış düyü, yumurta, xama, isladılmış kişmiş və 2 xörək qaşığı şəkər qoyuruq. Homojen bir tutarlılıq əldə edilənə qədər hər şeyi yaxşı qarışdırın.

4. Çox pişiricidə olan qab, kərə yağı ilə yağlanır. Sonra düyü qarışığının tam yarısını üstünə tökün, almaları yayın və düyü xəmirinin digər yarısını alma üstünə tökün. Güveç yumşaq etmək üçün üstünə bir neçə xırda yağı qoyun.

5. Qapağı bağlayın və “Bişirin” rejimində təxminən 50 dəqiqə bişirin.

Məhsulun hazır olduğuna dair siqnaldan sonra, çox pişiricinin qapağını açın və bir az soyumağa qoyun. Sonra kasanı düz bir yeməyin üstünə çeviririk.

Nəticə alma və darçınla doldurulmuş yavaş bir ocaqda çəhrayı bir düyü güveçdir. Səhər yeməyində çaya əla alternativ. Bu güveçdə doldurulma istənilən ola bilər, burada hər kəs zövqünə uyğun seçir.

Hamınız iştahınız olsun!

Kalori tərkibi: Qeyd edilməmişdir
Hazırlanma vaxtı: Göstərilməyib

Səhər yeməyi günün əsas yeməyidir, buna görə hələ səhər yeməyi yemirsinizsə, başlayaq. Gözəl bir düyü güveç bişirə biləcəyiniz yavaş bir ocağımız da var. Çox pişirici reseptlər sadə və hazırlanması asandır. Yaranan düyü güveç çox dadlı, həssas və doyurucu olur. Uşaqlarınız sıyıq yemək istəmirsə - güveçləri yavaş bir ocaqda bişirməyə çalışın, eyni sıyıq çox tez yeyiləcək. Xüsusi bir güveç üçün düyü sıyığını bişirə və ya qalanını istifadə edə bilərsiniz.

Yavaş bir ocaqda düyü güveç bişirmək üçün nə lazımdır:
- 2 cizgi stəkanı düyü,
- 4 cizgi stəkanı süd,
- bir çay qaşığı duz,
- 4 xörək qaşığı şəkər,
- 3 toyuq yumurtası,
- 2 böyük alma,
- güveçə səpmək üçün darçın və ya şokolad.

Addım-addım foto ilə resept:

1. Düyü su axıncaya qədər axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra, bütün mayeni boşaltın və düyü çox bişirmə qabına qoyun.

2. İki baron su, 4 süd südü ilə doldurun, duz, 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və "Buxar qabı - Çorba - Sıyıq" rejiminə bir saat qoyun. Sıyığı bir gecədə bişirmək üçün qoydum, sonra yalnız istilik rejimində dayandı.

3. Bişmişləri çox bişirmə qabından qaba köçürün, sərinləyin. Bu vaxt gəlin hər şeyi hazır edək.

4. Yumurtaları bir qarışdırıcıdan istifadə edərək güclü bir köpük halına gətirin. Çırpma sonunda 2 xörək qaşığı şəkər əlavə edin və bir neçə dəqiqədən sonra mikseri söndürə bilərsiniz. İstəsəniz çırpma zamanı vanilin əlavə edə bilərsiniz.

5. Yumurta üzərinə yavaşca düyü sıyığı əlavə edib yaxşı qarışdırın. Bunu əllərinizlə etmək ən əlverişlidir, sonra bütün düyülər yumurta köpüyündə parçalanacaq və yavaş bir ocaqdakı düyü güveç daha tüklü olacaq.

6. Bir çox bişirmə qabını tərəvəz və ya yağ ilə yağlayın və içərisinə düyü və yumurta qarışığının yarısını qoyun. Yaxşı yuyun və soyun. İstədiyiniz kimi özək və dilim. Çox incə kəsmədim. Almaları düyü qatının üstünə qoyun.

7. Qalan düyüləri almaların üstünə qoyun və qabı yavaş ocağa qoyun. Yandırma rejimini seçin və alma və düyü güveçini 45 dəqiqə saxlayın.

8. Düyü güveç hazır olduqda, onu çıxarmağa tələsməyin, bir az soyudun, əks halda dağılacaq. Buxar qabını üstünə qoyun və çox bişirmə qabını çevirin.

9. İndi düyü güveçini çox pişiricidən boşqaba köçürməlisiniz. Köçürmə zamanı güveçin dağılmasının qarşısını almaq üçün üstünə düz bir boşqab qoyun və çevirin.

İndi çox pişirici düyü güveçini bir tort kimi parçalara ayırın və boşqablara düzün. Həm soyuq, həm də isti şəkildə xidmət edilə bilər.

Soyuq düyü güveç daha sıxdır. Darçın və ya sürtgəcdən keçirilmiş şokolad səpin və dadlı səhər yeməyinin dadını çıxarın!

Dadlı və doyurucu alma və düyü güveçdən əlavə səhər yeməyinə hazırlaşmağı məsləhət görürük