ulazJermenska salata od svježeg lobutz pasulja. Armenska salata od svježeg pasulja lobuti Armenska salata od crvenog pasulja
Ukusna i zdrava hrana...Recept za jermensku salatu od svježeg crvenog pasulja Lobuts
- Glavni sastojak Jermenska salata od Lobuts pasulja je crveni pasulj. Ako sami ne uzgajate pasulj, onda ga kupujte na tržištu, jer crveni pasulj u konzervi (konzervirano) konzerviranjem potpuno gubi hranjive tvari i minerale, okus i aroma postaju neprirodni, što će utjecati na jelo u cjelini.
- Pre pripreme salate, crveni pasulj se mora oprati i potopiti u vodu najmanje 5 - 6 sati. Ovaj preparat štedi vrijeme kuvanja i čini pasulj mekanim i mekim. Nakon što pasulj nabubri, skuvajte ga u slanoj vodi dok ne omekša.
- 15 minuta pre nego što se pasulj završi sa kuvanjem, počnite sa pripremom ostalih sastojaka u posudi. Peršun operite i odbacite u cjedilo – ostavite da se višak vlage ocijedi, a zatim sitno nasjeckajte. Luk oljuštite, operite i narežite na tanke ploške.
- Pasulj je spreman. Ocijedite juhu, a mahune prebacite u omiljenu činiju za salatu. Dodajte luk. Začinite solju i biberom. Začinite sirćetom i biljnim uljem. Pažljivo pomiješajte sve proizvode, trudeći se da svoje kulinarsko remek-djelo ne pretvorite u iskrenu kašu od graha.
- Posluživanje odmah se ne preporučuje. Salata treba lagano marinirati. Svi sastojci moraju dijeliti ukus i aromu jedni s drugima. Zato salatu stavljamo u frižider na najmanje dva sata. Sad Armenska salata od crvenog pasulja Lobuts gotova, a prilikom serviranja obavezno je pospite nasjeckanim peršunom, to će salati ne samo dati svijetao i ukusan izgled, već će joj dodati i dodatne aromatične note. Kuvajte dosta odjednom, jer se posuda za salatu isprazni za vrlo kratko vreme.
Salata od crvenog pasulja
Za 80 g graha: 25 g luka, 15 g suncokretovog ulja, 15 g sirćeta; sol, biber, cilantro i peršun po ukusu.
Crveni pasulj sortirajte, isperite, prelijte hladnom vodom i kuvajte dok ne omekša, a zatim ih savijte na cediljku. Ohlađeni pasulj posolite, pobiberite, prelijte sirćetom pomešanim sa suncokretovim uljem, i dobro promešajte. Poslužite u činiji za salatu, ukrašeno lukom i grančicama peršuna i korijandera.
Iz knjige Zbirka recepata za mikrotalasne pećnice autor Borodin Anton AnatolijevičSalata od crvenog i bijelog pasulja 430 g bijelog pasulja iz konzerve; 430 g crvenog pasulja iz konzerve; 1 veći crveni luk 2 čena belog luka; 1 veliki limun 30 ml maslinovog ulja; 30 ml nasjeckanog svježeg timijana; 225 g seckanog paradajza iz konzerve; sol;
Iz knjige Jermenska kuhinja autor Autor kuhanja nepoznat -Juha od crvenog pasulja Za 60 g crvenog graha: 25 g luka, 15 g oraha, 3 g brašna, 10 g ghee; sol, crvena paprika, korijander po ukusu. Grah sortirati, isprati, dodati hladnu vodu, provriti, ukloniti penu i kuvati na laganoj vatri dok
Iz knjige 500 recepata za zabavu autor Firsova ElenaSalata od crvenog pasulja Za 80 g graha: 25 g luka, 15 g suncokretovog ulja, 15 g sirćeta; so, biber, cilantro i peršun po ukusu Crveni pasulj, isperite, dodajte hladnu vodu i kuvajte dok ne omekša, a zatim stavite na sito. Pospite ohlađeni pasulj
Iz knjige Salate i grickalice iz cijelog svijeta. Jednostavni recepti za svaki dan autor Žukova Elena VitalievnaSalata od crvenog pasulja sa orasima Sastojci Crveni pasulj iz konzerve - 200 g, jezgra oraha - 50 g, luk - 2 kom., Biljno ulje - 1 kašika. kašika, majonez - 2 kašike. kašike, sok od nara - 1 kašika. kašika, zelje cilantro i bosiljak - po 0,5 hrpa, sol, biber
Iz knjige Salate od povrća, voća i drugih proizvoda autor Zvonareva Agafya TikhonovnaSalata od crvenog pasulja sa sirom Sastojci Crveni pasulj iz konzerve - 200 g, tvrdi sir - 50 g, biljno ulje - 3 kašike. kašike, sirće - 1 kašičica, lovorov list - 1 kom., zelje kopra ili peršina - 0,5 gomila, šećer i sol po ukusu.
Iz knjige Salate i grickalice na ruskom autor Zvonareva Agafya TikhonovnaSalata od crvene cvekle i cvekle Sastojci Crveni pasulj iz konzerve - 200 g, cvekla - 1 kom, krastavci - 2 kom, rotkvice - 10 kom, majonez - 100 g, trešnja - 100 g, zelje peršuna - 0,5 vezica, so ukus Način pripreme Cvekla se opere, oguli, nariba na krupno rende i
Iz knjige Najbolja jela od paradajza, krastavca, paprike, kupusa i tikvica autor Kašin Sergej PavlovičLepa salata od sira i crvenog pasulja * Parmezan - 150-200 g * Crveni pasulj iz konzerve - 200 g * Jaja - 2 kom. * Spanać (ili zelena salata) - 100 g * Jezgra oraha - 3 žlice. l. * Brašno - 2-3 kašike. l. * Prezle - 2 kašike. l. * Maslinovo ulje - 4 supene kašike l. * Sol
Iz knjige Kazan. Jela od mesa i peradi autor Kašin Sergej Pavlovič Iz knjige Kuhanje za zdravlje. Jedemo bez nezdravih masti autor Zbirka recepataSalata od crvenog pasulja sortirajte crveni pasulj, isperite, dodajte hladnu vodu i kuvajte dok ne omekša. Bacite na sito, ohladite, pospite solju, biberom, prelijte sirćetom pomešanim sa biljnim uljem i dobro promešajte. Poslužite u činiji za salatu sa ukrašenim lukom i
Iz knjige Najbolji recepti za sagorevanje masti i dane posta autor Kašin Sergej PavlovičSalata sa crvenim pasuljem, kiselim krastavcima i jabukama Sastojci: 200 g crvenog pasulja iz konzerve, 200 g kiselih krastavaca, 200 g jabuka, 130 g luka, 1 tvrdo kuvano jaje, 100 g majoneza (niskokalorični), 30 g senfa, g kopra i peršuna, crvena
Iz knjige Posna kuhinja. 600 ukusnih recepata autor Šabelskaja Lidija OlegovnaJuha od jagnjetine i crvenog pasulja Sastojci: 300 g jagnjetine, 300 g crvenog pasulja, 5 paradajza, 5 kašika gheeja, 2 glavice luka,? kašičica mlevene crvene paprike, so. Način pripreme: Luk oguliti, oprati, sitno iseckati. Paradajz oprati, oguliti
Iz knjige Kuharstvo SSSR-a. Najbolja jela autor Kašin Sergej PavlovičSupa od crvenog pasulja? sastojci 300 g crvenog pasulja, 100 g jezgri oraha, 2 glavice luka, 5-6 čena belog luka, 1 kašičica mlevenog crnog bibera, 2 kašike. kašike seckanog zelenila (koper, peršun, kopar), 2 kašičice limunovog soka, so, voda.? način kuvanja 1. Pasulj
Iz knjige autoraSalata od crvenog pasulja, kiselih krastavaca i jabuka Sastojci 200 g pasulja (iz konzerve), 200 g krastavaca (kiselog), 200 g jabuka, 130 g luka, 1 jaje (tvrdo kuvano), 100 g majoneza (niskokalorični), 5 g senfa, 30 g kopra i peršuna, crvena
Iz knjige autoraPikantna salata od crvenog pasulja 1 šolja crvenog pasulja, 1 luk, 2 čena belog luka, kečap, suneli hmelj, korijander, peršun ili cilantro, 1-2 kašike. l. 9% sirće Mahune potopite preko noći u hladnu vodu i ujutru prokuvajte dok ne skuvate, posolite malo pre
Iz knjige autoraKotleti od crvenog pasulja 1? šolje crvenog pasulja, 1 glavica crnog luka, 2-3 kriške belog rolata, brašno, začinsko bilje, prezle, biljno ulje za prženje Mahune prokuvajte u velikoj količini slane vode, iseckajte ih sa lukom,
Iz knjige autoraLobio (čorba od crvenog pasulja) Sastojci 300 g crvenog pasulja, 60 g luka, 40 g belog luka, 70 g oraha (zgnječenih), 25 ml vinskog sirćeta, 100 g kopra, korijandera i peršuna, biber, so Način kuvanja Pasulj oprati, prokuvati u 1-2 litre vode zajedno sa prečišćenim,
Svaka domaćica ima "tajne" recepte. Nije samo kompleks sa puno sastojaka koji goste uranjaju u kulturni šok. Ovo su najčešći, vremenski testirani, budžetski i ne zahtijevaju troškove rada. Među jelima od pasulja ovu salatu smatram jednom od najjednostavnijih, ali u isto vrijeme vrlo ukusnom i zdravom.
"Lobuts" je salata jermenske kuhinje, ali i drugi narodi Kavkaza imaju slične recepte.
Najvažniji sastojak je crveni pasulj. I dalje preporučujem da uzmete crvenu. Ne samo da izgleda lijepo, već i ima drugačiji okus od bijelog.
Pasulj punim vodom 4-6 sati. Ali općenito, to ne možete učiniti ako imate multivarka-lonac pod pritiskom. Zatim se oprani pasulj može staviti u činiju, napuniti hladnom vodom i staviti na pritisak "Mahunarke" na 45 minuta ili "Pečenje" na 60 minuta.
Ako se kuvanje odvija u šerpi, pasulj skuvajte dok ne omekša (bez prekuvanja). Nemojte dodavati sol u procesu.
Za lobute je bolje uzeti i crveni luk. Taman je za salate, nije tako oštar kao bijeli. Ljepše je luk narezati na kolutiće, ali ga po želji možete isjeckati ili napraviti na pola prstena.
Nema mnogo preostalih sastojaka - to je crni mljeveni biber (može se koristiti bijeli biber), so, sirće i biljno ulje.
Kuvani pasulj se bacio u cjedilo, a zatim sipao u činiju za salatu, dodao kolutove luka, so i crni biber.
Sipam sa 1 kašikom. kašika sirćeta. Više volim prirodnu jabuku. Ne volim baš vino u ovoj salati.
Nakon - dodam 2 žlice. kašike biljnog ulja. Ovaj put sam koristila orahovo ulje (veoma ukusno). Možete uzeti maslinu, suncokret (bolje je mirisno).
Rezultat je ukusno aromatično jelo. Neću reći da je salata dijetalna, prilično je kalorična, što znači da je izdašna:
- kalorijski sadržaj = 176 kcal
- proteini = 4,8 g
- masti = 11,3 g
- ugljeni hidrati = 13,7 g.
Prelijepo ukrasite pasulj zelenilom, ali ja ga nisam imala. Da, i ovo je zimska salata, pa možemo i bez zelenih ukrasa. Možete posuti i seckanim orasima.
Savjetovao bih vam da malo bolje pogledate ovo jednostavno jelo, a također probate gruzijski Lobio.
Nemojte izgledati da je sastojaka malo i da su vrlo jednostavni. Ispada ukusno, pa će činija za salatu biti prazna :)
P.S. cijena je za cijelo jelo koje se može poslužiti za 4 osobe kao salata ili predjelo za glavno jelo. Vrijeme je naznačeno bez uzimanja u obzir namakanja zrna.
Živite odlično!
Vrijeme kuhanja: PT01H00M 1 h.
Procijenjeni trošak serviranja: 25 RUB