Biskvit recepta za šećer. Tijesto keksa. Potrebni sastav komponenti

Mandarine prije nove godine svuda. Mogu ih se naći čak ... u biskvitu. 🙂 Šale se sa šalama, a želim vam ponuditi pečenje neobičnog i ukusnog biskvita od oraha s mandarinama. Još jedan karakterističan trenutak recepta je da će peć biti bez brašna, ali iz superzvijezda. Pečenje je vrlo nježno i ne treba im impregnacija. Mandaris Napomena daje ga posebnim šarmom. Pecite originalni biskvit mandarine s orasima i krušnim mrvicama i vama, ako ponovite sve korak po korak, kao što je prikazano u receptu sa fotografijama.

Sastojci za biskvit:

• pileća jaja - 4 komada;
• prizemlje orasi - 125 grama;
• Šećer - 125 grama;
• ŠALARI bijeli tlo - 50 gr;
• mandarina - 1 kom.

Kako kuhati keks s orasima, mandarinama i krušnim mrvima

Prije svega, pažljivo operite mandat, izrežite ga i uklonite kosti. Uzmi ga u mikseru u mojoj pire.

Jaja za kekse biraju veće. Odvodim ih direktno iz frižidera. Izvodimo manipulaciju razdvajanju žumanjka i proteina.

Minirani proteini moraju biti odvedeni u jaku pjenu. Uklanjamo ih u hladnjak.

Yolks počinju tući zajedno sa šećerom do države guste pavlake.

U bičevima, dodajte tangerinski pire krompir, mljevene matice (ja ih izračunam, tako da su bili mirisni) i krekeri. Sugarsi Ja radim sebe. Sorshi u pećnici, frustrirajuće komade kvržice i bate, a zatim grimi blender.

Pomiješajte sve sastojke. I dodajte treći šlag. Nježno i lagano miješajte sve. Ponavljamo operaciju dva puta sa proteinima.

Kao rezultat, dobivamo tijesto za vazdušne kekse.

Ova količina tijesta je dovoljna za oblik od 22-23 cm. Spremni bujni biskvit će se ispostaviti da bi se izrezao. Želite više, koristite obrazac 18-20 cm.

Dijagram pečenja Standard: otprilike pola sata na 180 stepeni. Pećnica se zagreva unaprijed.

Provjerite dostupnost može biti tradicionalno drveni štapić. Spreman mandarinski biskvit s maticama treba ohladiti u obliku koji bi trebao biti okrenut naopako.

Nježan biskvit tijesto koristi se za pripremu raznih kolača, rolanja, kolača, kao i za pečenje kolačića sa ili bez punjenja. Pored toga, keksičari mogu se koristiti kao neovisan proizvod, jer je ukusan proizvod za čaj.

Glavni biskvit tijesto
Za testo:
150 g brašna
150 g šećera ili šećera u prahu
1/4 paket šećera od vanilije
8 jaja

Metoda kuhanja
Pažljivo razbijte jaja i odvojite vjevericu iz žumanjka. Vjeverice za uzimanje u trajnu pjenu, a žumance su raštrkani šećerom do povećanja mase u jačini gotovo tri puta.

Lagano, uđite u zbunjene žumance od 1/3, šlag proteina, miješajte smjesu koja rezultirajuća smjesa i pumpaju u njegu prosijave kroz sito brašno i vanilin šećer. Dodajte preostali dio šlag proteina i pažljivo završavaju tijesto na homogenu konzistenciju.

Umjesto brašna, možete koristiti krekere za kruh ili kekciju kuhane iz mrvica ili komada keksa torta. Ako recept navodi da u tijesto, mlijeko, mlijeko ili peciv, gust (piješ soda, ugljični dioksid) treba dodati ublaženo kremastom ili margarin, pokušajte da primijetite navedene proporcije kada ste zaglavili. U suprotnom, biskvit može ispasti previše gust i ne tako ukusan.

Gotov biskvit tijesto izlaže se u podmazano ulje i posipalo se s krušnim mrvima ili oblikom brašna ili na nitu (ponekad su obloženi pergamentnim papirom). Obrasci moraju biti ispunjeni sa 3/4 visine, jer se povećava jačinu biskvita tokom procesa pečenja.

Stavite tijesto u pećnicu zagrijano na 200-220 ° C 20-35 minuta. Da biste odredili spremnost proizvoda, koristite čisti drveni štapić - isklesan iz gotove sramote zlatnom kore, treba ostati suha.

Pekarski keks se hladi i leži na mekom leglu. Da biste to učinili, pažljivo prevucite prstom na unutarnji zidni zidovi i okrenite ga naopako.

Budući da se svježe pečeni keks poleti prilikom rezanja, ispeći ga unaprijed. Ako bi biksiof korge, pretpostavljate da bude impregniran aromatiziranim sirupom, trajanje njegove greške mora biti veća (oko 8-9 sati).

Tijesto keksa na vodenoj kupelji
Za testo:
130 g brašna
140 g šećera ili šećera u prahu
50 g škroba krumpira
5 jaja

Metoda kuhanja
Prekidamo se u rezervoar sa visokim zidovima jajeta, dodalimo ih šećerom i stavljamo nastalu masu na vodenu kupelj (ulivaju vodu u veliku posudu za vodu, zagrijavajte ga do 70-80 ° C i stavite posudu i stavite posudu i stavite spremnik jajima i tamo šećer).

Kad se gladan smjese šećera jajeta zagreva na 40-50 ° C, izvadite ga iz vodene kupke i, bez zaustavljanja bičeva, cool. U hlađenoj masi, sipajte brašno, škrob i umijenite tijesto homogene konzistencije. Možete dodati drobljene matice u biskvit (orahe, bademde, lješnjake) ili mak. Napravit će proizvode izvrstan ukus.

Gotovo tijesto izlaže se u podmazinom ulju i ocjenjuju krušnim mrvicama, punimo ga sa 3/4 visine i sruši površinu kašikom. Biskvit se ne smije stavljati prije pečenja, pa odmah postavite obrazac s njom u pećnicu zagrijanu na 200-220 ° C i pecite 25-30 minuta.

Kada se doda šorch, biskvit postaje porozni i raspada manje. Ako u kući nema škroba krumpira, iskoristite pšenicu ili kukuruz, kao krajnje sredstvo, zamijenite škrob pšeničnim brašnom.

Tijesto ulje biskvit
Za testo:
150 g brašna
100 g putera
150 g sahare
40 g škroba krumpira
5 jaja

Metoda kuhanja
Zbog prisustva velike količine nafte, kektura ove vrste ima gužvu dosljednost - u pravilu, kolači, kolači i peciva pripremljeni su iz takvog testa.

U omekšanom ulju, ispumpani šećer i uzmite je prije pojave bijele pjene. Nastavljajući premlaćivanje, jedan do rezultirajuće mase odvojene žumljenjem od jaja odvojene od proteina. U zasebnom spremniku uzmite hlađene proteine, dodajte dio u masnu masu i pomiješajte. Nakon toga uđite u brašno pomiješano sa škrobom i preostalom dijelu proteina i mijesite ne-tijesto.

Izložite biskvit u ulje za podmazivanje ulja i posipanim oblicima i mjesto 20-35 minuta u pećnici zagrijano na 200 ° C. Rolling bar za pečenje keksa na anti, pokušajte učiniti što tankijim.

Elektronska kulinarska enciklopedija

BBCode:
HTML:
Ravno:

Recept za tortu od krompira - odlična opcija za sebe kako biste sebi i valje voljene sa nečim ukusnim.

Ne znaju svi to tradicionalni recept nužno konjak Za ugodan miris.

Potrebni kekcijski proizvodi za kuhanje:

• Četiri velike kašike brašna;
• otprilike 50 grama šećera;
• spoon Storch;
• Šest jaja.

Sastojci za kremu:

• dvije kašike kakaa;
• oko 150 grama nafte;
• Šest velikih kašika sažetog mlijeka;
• dvije kašike rakije;
• 20 grama šećerne pudera.

Proces kuhanja:

1. Povežite sve proizvode koji su navedeni za keks, pošaljite u pećnicu, pecite. Sačekajte kad se ohladi i napravi malu mrvicu da bi ga uspio.
2. U zasebnom jelu pomiješajte sastojke za kremu, bez zaboravljavanja dodavanja rakije i kakaa. Što više kakaa, vrijeme će se boja ispostaviti.
3. Priključite srušenu masu biskvit sa vrhnjem i izrežite tortu bilo kojeg oblika.

Kako napraviti šećer?

Ako nema biskvit ili proizvoda za kuhanje, onda napravite krompir za tortu mogu koristiti krekeri.

Potrebni sastav komponenti:

• sugarsi - oko 300 grama;
• spućač šećera;
• dvije kašike kakaa;
• mlijeko - 100 mililitara;
• otprilike 150 grama nafte;
• orasi - po ukusu.

Proces kuhanja:

1. Knope torte od superzvijezda jedan od najjednostavnijih recepata. U loncu, prelijte mlijeko i stavite ga toplo. Dodajte šećer i kakao tamo. Pričekajte dok se smeša ne kuha.
2. Nakon toga dodajte ulje u kipuće proizvode i dovoljno mi se miješajte, tako da je homogena konzistencija.
3. Ostavite smjesu malo cool, a u ovom trenutku brusite zdrobljenju, tako da ispada da se ispada beba. Pomiješajte je s laktičkom masom.
4. Ako se odlučite koristiti matice, zatim ih uguratite na male komade, ali tako da nisu baš mali. Dodaj u ostale proizvode i pomiješajte sve.
5. Izrežite kolače volite oblike i uklonite je nekoliko sati da se ohladite.

Cupcake kolačić kolač

Kolačinski krompir - najčešća opcija pripreme. Sada se koristi mnogo češće od klasičnog, jer je lakše i traje manje vremena.

Potrebni proizvodi:

• oko 200 grama putera;
• mala kašika rakije, vina ili alkoholnih pića;
• kondenzono mlijeko - jedna banka;
• vanillin;
• orasi - po vašem ukusu;
• tri kakao kapi;
• kolačići, poželjno pješčana - oko 800 grama.

Proces kuhanja:

1. Pokrenite kuhanje na ovom receptu slijedi iz ulja. Mora se rastopiti. To možete učiniti u mikrovalnoj ili u loncu na peći. Zatim dodajte kondenzovano mlijeko na njega i dobro miješajte.
2. Sada okrenite kolačiće u malu mrvu. Najbolje je učiniti ovaj blender, ali možete se kotrljati ili čak s rukama. Ako se odlučite koristiti matice, oni ih trebaju gridati. Umiješajte ih kolačićima, dodajte Vanilin, kašiku alkohola, kakao. Sve ovo stavlja u posudu sa uljem i kondenzonskom mlijekom.
3. Pomiješajte smjesu tako da se pokaže da bude čvrst, bez grudica i dovoljno debelih. Ako je previše tečno, onda ga uklonite na neko vrijeme na hladnoći.
4. Uzmite kolače u željeni oblik i malo se ohladite.

Recept za Gost SSSR

Recept za gost USSR torta krumpir jedna je od najukusnijih delicija tog vremena. A u ovom receptu, kakao se gotovo ne koristi, osim samo neodoljivo.

Potrebni proizvodi:

Za kuhanje keksa:

• 150 grama brašna;
• oko 200 grama šećera;
• 30 grama škroba;
• Šest jaja.

Za krem \u200b\u200bkuhanje:

• 100 grama kondenzovanog mlijeka;
• 200 grama ulja;
• oko 50 grama kakaa;
• Šećerski prah - 100 grama.

Proces kuhanja:

1. Prvo trebate kuhati keks. Započnite, treba ga učiniti iz grane proteina iz žumanjka. Nakon toga, bijeli dio treba ukloniti neko vrijeme u hladnjaku.
2. Dok se ohlade, uz pomoć miksera, povežite dio šećera, oko 120 grama i žumanjka. Napravite i proteine, ali šećer koristite samo 50 grama.
3. U posuđe sa žumandom morate dodati brašno i škrob, a zatim proteina masu.
4. Napravite tortu iz rezultirajuće smjese. Pecite oko 50 minuta na temperaturi od 180 stepeni.
5. Prilikom pečenja je spremno, pričekajte njeno hlađenje. U ovom trenutku, bavite se kremom.
6. U posudi idite dobro s uljem, a zatim izlijte oko 100 grama šećera u prahu i ponovo pobijedite. Sada, pokušavajući da ne zaustavljam, izlijte do ostalih proizvoda i saželjno mlijeko.
7. Do ovog trenutka, Corzhik bi se već trebao uhladiti i mora se pretvoriti u mrvicu, sjeckanje bilo kojem raspoloživom načinu i miješati s kuhanom kremom.
8. Iz dobivene smjese, napravite obrazac u obliku krompira, presjeći ga prvo u kakao, a zatim u prahu šećera. Uklonite hladno 15 minuta.

Krompir iz keksa

Recept za one koji vole raditi domaće pecive i ima slobodno vrijeme. Pored toga, dobar biskvit nije dobiven od svih.

Potrebni sastojci:

Za Korzh:

• mala kašika kašika;
• Četiri jaja;
• mali šećer vanilije;
• Četiri jaja;
• oko 200 grama brašna.

Za kremu:

• 50 grama kondenziranog mlijeka:
• oko 100 grama praha šećera;
• nešto više od 100 grama ulja;
• 100 grama kakaa i šećera u prahu;
• nUTS - na Willu.

Sekvenciranje:

1. Tijekom pripreme testa za pečenje kore, trebali biste uključiti pećnicu tako da će se morati zagrijati na temperaturu od 180 stepeni.
2. Dok garderoba pećnice, provale u posudu jaja, pomiješajte ih običnim šećerom, sa šećerom vanilije i sav ovaj bič najmanje 10 minuta.
3. Sada pažljivo gurnute tamo škrob i brašno, nastavljajući da se miješa i donese masu gustom dosljednosti. Stavite ga u obrazac za pečenje i stavite 30 minuta.
4. Sačekajte dok se Korh ne ohladi i pretvori u mrvicu.
5. Sada je vrijeme za kremu - pomiješajte ulje praškastog šećera, sipajte kondenzovano mlijeko i pobijedite.
6. Rezultirajuća masa distribuiramo u posudu s nasjeckanim biskvima, miješanjem i pređite na modeliranje. Učinite sve oblike kolača. Preseci ih u smjesu kakaa i šećernog praha.

Bez dodavanja kondenzovanog mlijeka

Kondenzono mlijeko je prilično kalorijski proizvod i prisutno je u svim mogućnostima za pripremu ove torte. Ali ispostavilo se, možeš napraviti deliciju bez njega.

Pratite proizvode:

• malo pakovanja putera;
• oko 50 mililitara mlijeka;
• otprilike 300 grama kolačića;
• malo šećera i kakaa.

Proces kuhanja:

1. Od svega bi pripremili ovu tortu, osnova svega što morate brusiti. U ovoj se utjeloviti, kolačić je brušenje sa mikserom ili rukama.
2. U rezultirajućoj masi, sipati šećer, a zatim mlijeko i otopljeni puter. Umiješajte tako da nema grudica i leata kolača bilo kojeg obrasca. Spremni obrasci mogu se ukrasiti kakao ili šećerom u prahu.

Prilično brz recept za nježne krekere keksa. U tijestu, po volji, možete dodati različite začine, začine ili grožđice, ali bio sam ograničen samo na cimet (ispostavilo se vrlo mirisno!). Suplake iz biskvitskog tijesta dobivaju se srušenim i zrakom, bukvalno se topljenje u ustima. Čak možete ponuditi čak i takvo domaće tijesto bez straha, naravno, ako nema alergija (barem, moje dijete je bolesno sa zadovoljstvom).

1. Sastojci su prilično jednostavni brašno, šećer, jaja, prašak za pecivo i cimet.

2. Odvojeni proteini iz žumanjka. Yolks treba samo 2 kom. Dobili smo šećer u žumance, koji su se mase ne poveća u 2 puta.

3. Dobar udarac šećerom treba izbjeljivati, masa će biti lijepa.

4. Proteini miješaju sa preostalih 30 grama šećera.

5. Pretukli smo misu proteina na stabilne vrhove. Dobro biće proteinska masa bit će dovoljno gusta, glatka, sjajna.

6. Pomiješajte šlag proteine \u200b\u200bi žumanjke. Pažljivo pomiješajte kašiku, kao da podiže žumance s dna.

7. Dodajemo prosijano brašno, prašak za pecivo i cimet. Lagano miješamo. Dobijte vrlo vazduhom.

8. Distribucija tijesta tankim slojem na kontradiktornoj, prekrivenoj pergamentom za pečenje. Peklimo se s prethodno prethodno zagrijanim na 180 stupnjeva od 10-12 minuta za lako zatvaranje.

9. Postavite pečeni rezervoar na papiru na brodu. Pokrijte ručnik i ostavite da se ohladi oko 15-20 minuta. Uklonite papir i režite pravokutnike ili kvadrate bilo kojeg obrasca.

10. Budući krekeri se pomakne na listu za pečenje i osušene u pećnici još 5-7 minuta, tako da su oni malo prženi (stepen roastera orijentacije na njihov ukus).

11. Super na rešeci i nanesite na stol! Vrlo ukusno do svježe kafe ili samo s mlijekom.

Prijatno!