Brza palačinka pica. Palačinke u stilu pice su ukusne. Kako napraviti palačinke u stilu pice. Recept

Palačinke u stilu pice originalna su ideja ruskih kulinarskih stručnjaka. Zapravo je ovo jedna od opcija za brzo italijansko jelo. Recept kombinira tradicionalne preljeve za pizzu sa tijestom za. Ako vjerujete recenzijama, ispada ukusno i izvanredno.

Originalno jelo na kefiru

Ljepota takvih palačinki je u raznim ukusima. Kao i kod klasične pizze, u tijesto možete dodati gotovo bilo koji jestivi nadjev. Za najpopularniji recept za nestandardne i izdašne palačinke trebat će vam:

• kefir ili umazano mleko sa niskim sadržajem masti - 350 ml (1,5 kašike);
• prosijano pšenično brašno - 260-280 g;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• jaja - 2 kom .;
• šunka i tvrdi sir - po 150 g;
• tvrdi i mesnati paradajz - 1 kom;
• zelene masline - 8-10 kom.
• soda - 0,5 kašičice;

• sol po ukusu;
• peršin - 3-4 grane;
• biljno ulje - za prženje.

Postupak pripreme palačinki:

1. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Nasjeckajte šunku na male kockice. Sipajte sve u duboku posudu.
2. Operite paradajz i ogulite višak dijelova. Nasjeckajte pulpu paradajza poput šunke.
3. Uklonite koštice s maslina. Narežite voće na tanke kriške.
4. Pomiješajte sve sjeckane sastojke u posudi. Pospite ih sjeckanim biljem i solju.
5. Sadržaj prelijte kefirom i pavlakom. Istucite jaja, dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promiješajte.
6. Posljednji sastojak je brašno. Njime umijesite fil. Pokrijte posuđe i ostavite da se diže nekoliko minuta.
7. Zagrijte tavu. Podmažite dno uljem. Bolje je koristiti rafinirani proizvod bez mirisa.
8. Postavite sirove praznine budućih palačinki i pržite ih s obje strane dok se potpuno ne skuhaju. Intenzitet požara je nizak ili srednji.

Pažnja! Prave palačinke od pice imaju zlatnu koru. Pravo je zadovoljstvo kad je vruće.

Recept za sirće

Palačinke od pizze prema ovom receptu malo se razlikuju po sastavu, ali se uvelike razlikuju u načinu pripreme. Sastojci:

• kefir - 300 ml (nešto više od čaše);
• pšenično brašno - 280 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• sirće - 1 kašika. l.;
• soda - 1 kašičica;
• šunka - 150 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz - 2 kom .;
• sol po ukusu;
• začin provansalskim biljem - 0,5 kašičice;
• suncokretovo ulje - za prženje.

Kuhanje korak po korak:

1. Razbiti jaje u duboku i široku posudu, dodati kefir. Umutite lagano.
2. Sol. Uzimajući u obzir prisustvo soli u siru i šunki, koristite manje ovog sastojka nego što ste navikli.
3. U istu posudu prosijte brašno. Što je kefir masniji, to će mu biti manje potrebno. Brašno treba dodavati u obrocima kako se ne bi pogrešilo s debljinom tijesta. Konzistentnost je kremasta, viskozna i homogena. Upotrijebite pjenjaču da to postignete. Mikser se može koristiti samo kada su svi dijelovi brašna izliveni.
4. Ugasite sodu sirćetom i dodajte smešu u testo. Temeljito promiješajte novi sastojak.
5. Pokrijte sadržaj posude poklopcem i ostavite 10 minuta. za sticanje sjaja.
6. Šunku i paradajz nasjeckajte na male kockice. Ako potonji puste sok, samo ga ocijedite. Na testu će dodatna tečnost biti nepotrebna.
7. Sir provucite kroz grubu ribež. Zajedno sa paradajzom i mesom, stavite ga u zajedničku posudu sa tijestom. Promiješajte. Sezona.
8. Pokrijte posudu ponovo poklopcem 1-2 minute, ali za sada zagrijte posudu. Počnite pržiti na laganoj vatri.

Da ne biste pokvarili palačinke od pizze, iskoristite iskustvo drugih kuhara:

• Preporučljivo je ulje u tavi 1-2 puta mijenjati tokom procesa prženja. U suprotnom, palačinke će sakupljati kancerogene tvari.
• Pokrijte tanjir za posluživanje gotovih vrućih palačinki papirnatim ubrusima ili salvetama. Apsorbirat će višak masnoće.

• Palačinke od pizze sadrže preljeve, pa im je potrebno više vremena da se prže nego običnim palačinkama. Potrebno je oko 2-3 minute s jedne strane.
• Takve palačinke poslužuju se na stolu sa umacima za redovnu pizzu: kečap ili adjika od ljute paprike, začinskog bilja, svježeg paradajza ili soka od njih.

Vijeće. Sir je neophodno u ovom jelu, a ostali sastojci mogu se zamijeniti ili dopuniti prženim pečurkama, bilo kojim mesom, povrćem. Glavno je da sve ovo ne bi trebalo biti previše.

Palačinke u stilu pice svestrano su jelo. Eksperimentirajte s različitim vrstama sira i preljevima. Ukusne tortilje je teško pokvariti. U takve palačinke možete čak i ono što ne radi staviti u frižider da porodicu nahranite apetizirajućim i brzim jelom.

Koji je vaš omiljeni recept u stilu pizze?

Fritule grickalice: video

Palačinke u stilu pice originalna su ideja ruskih kulinarskih stručnjaka. Zapravo je ovo jedna od opcija za brzo italijansko jelo. Recept kombinira tradicionalne preljeve za pizzu sa tijestom za palačinke. Ako vjerujete recenzijama, ispada ukusno i izvanredno.

Originalno jelo na kefiru

Ljepota takvih palačinki je u raznim ukusima. Kao i kod klasične pizze, u tijesto možete dodati gotovo bilo koji jestivi nadjev. Za najpopularniji recept za nestandardne i izdašne palačinke trebat će vam:

• kefir ili umazano mleko sa niskim sadržajem masti - 350 ml (1,5 kašike);
• prosijano pšenično brašno - 260-280 g;
• pavlaka - 2 kašike. l.;
• jaja - 2 kom .;
• šunka i tvrdi sir - po 150 g;
• tvrdi i mesnati paradajz - 1 kom;
• zelene masline - 8-10 kom.
• soda - 0,5 kašičice;

• sol po ukusu;
• peršin - 3-4 grane;
• biljno ulje - za prženje.

Postupak pripreme palačinki:

1. Sir naribajte na sitnoj ribežu. Nasjeckajte šunku na male kockice. Sipajte sve u duboku posudu.
2. Operite paradajz i ogulite višak dijelova. Nasjeckajte pulpu paradajza poput šunke.
3. Uklonite koštice s maslina. Narežite voće na tanke kriške.
4. Pomiješajte sve sjeckane sastojke u posudi. Pospite ih sjeckanim biljem i solju.
5. Sadržaj prelijte kefirom i pavlakom. Istucite jaja, dodajte sodu bikarbonu i ponovo dobro promiješajte.
6. Posljednji sastojak je brašno. Njime umijesite fil. Pokrijte posuđe i ostavite da se diže nekoliko minuta.
7. Zagrijte tavu. Podmažite dno uljem. Bolje je koristiti rafinirani proizvod bez mirisa.
8. Postavite sirove praznine budućih palačinki i pržite ih s obje strane dok se potpuno ne skuhaju. Intenzitet požara je nizak ili srednji.

Pažnja! Prave palačinke od pice imaju zlatnu koru. Pravo je zadovoljstvo kad je vruće.

Recept za sirće

Palačinke od pizze prema ovom receptu malo se razlikuju po sastavu, ali se uvelike razlikuju u načinu pripreme. Sastojci:

• kefir - 300 ml (nešto više od čaše);
• pšenično brašno - 280 g;
• pileće jaje - 1 kom;
• sirće - 1 kašika. l.;
• soda - 1 kašičica;
• šunka - 150 g;
• tvrdi sir - 100 g;
• paradajz - 2 kom .;
• sol po ukusu;
• začin provansalskim biljem - 0,5 kašičice;
• suncokretovo ulje - za prženje.

Kuhanje korak po korak:

1. Razbiti jaje u duboku i široku posudu, dodati kefir. Umutite lagano.
2. Sol. Uzimajući u obzir prisustvo soli u siru i šunki, koristite manje ovog sastojka nego što ste navikli.
3. U istu posudu prosijte brašno. Što je kefir masniji, to će mu biti manje potrebno. Brašno treba dodavati u obrocima kako se ne bi pogrešilo s debljinom tijesta. Konzistentnost je kremasta, viskozna i homogena. Upotrijebite pjenjaču da to postignete. Mikser se može koristiti samo kada su svi dijelovi brašna izliveni.
4. Ugasite sodu sirćetom i dodajte smešu u testo. Temeljito promiješajte novi sastojak.
5. Pokrijte sadržaj posude poklopcem i ostavite 10 minuta. za sticanje sjaja.
6. Šunku i paradajz nasjeckajte na male kockice. Ako potonji puste sok, samo ga ocijedite. Na testu će dodatna tečnost biti nepotrebna.
7. Sir provucite kroz grubu ribež. Zajedno sa paradajzom i mesom, stavite ga u zajedničku posudu sa tijestom. Promiješajte. Sezona.
8. Pokrijte posudu ponovo poklopcem 1-2 minute, ali za sada zagrijte posudu. Počnite pržiti na laganoj vatri.

Da ne biste pokvarili palačinke od pizze, iskoristite iskustvo drugih kuhara:

• Preporučljivo je ulje u tavi 1-2 puta mijenjati tokom procesa prženja. U suprotnom, palačinke će sakupljati kancerogene tvari.
• Pokrijte tanjir za posluživanje gotovih vrućih palačinki papirnatim ubrusima ili salvetama. Apsorbirat će višak masnoće.

• Palačinke od pizze sadrže preljeve, pa im je potrebno više vremena da se prže nego običnim palačinkama. Potrebno je oko 2-3 minute s jedne strane.
• Takve palačinke poslužuju se na stolu sa umacima za redovnu pizzu: kečap ili adjika od ljute paprike, začinskog bilja, svježeg paradajza ili soka od njih.

Vijeće. Sir je neophodno u ovom jelu, a ostali sastojci mogu se zamijeniti ili dopuniti prženim pečurkama, bilo kojim mesom, povrćem. Glavno je da sve ovo ne bi trebalo biti previše.

Palačinke u stilu pice svestrano su jelo. Eksperimentirajte s različitim vrstama sira i preljevima. Ukusne tortilje je teško pokvariti. U takve palačinke možete čak i ono što ne radi staviti u frižider da porodicu nahranite apetizirajućim i brzim jelom.

Koji je vaš omiljeni recept u stilu pizze?

Fritule grickalice: video

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

Palačinke u stilu pizze "Poslušnost" svidjet će se svim članovima porodice, bez izuzetka. Svakako svaka domaćica ima trenutaka kada nakon kuhanja ostaju razni sastojci, ali u malim količinama - malo sira, kobasica, povrća. A ako ste u sličnoj situaciji, onda je ovaj foto-recept za vas korak po korak. Palačinke su vrlo ukusne, savršene samo za međuobrok, a takve palačinke čak možete ponijeti sa sobom na posao ili dati dijete u školu. Ako želite, uvijek možete sami dodati dodatne sastojke. U receptu se koristi brašno od cjelovitih žitarica. Ako takvog brašna nema pri ruci, u redu je, obično pšenično brašno je sto posto dobro. Palačinke poslužite s mlijekom ili čajem, možete dodati i pavlaku ili omiljeni sos. Takođe su vrlo ukusni.

- masni kefir - 175 ml.,
- pavlaka - 1 kašika,
- integralno brašno - 140 gr.,
- pileća jaja - 1 kom.,
- šunka - 60 gr.,
- tvrdi sir - 50 gr.,
- paradajz - 1 kom.,
- soda - ½ žličice,
- sol, papar - po ukusu,
- bugarski biber - 40 gr.,
- biljno ulje - za prženje,
- zelje po ukusu.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

Oljuštenu papriku i paradajz narežite na male kockice.




Istovarite paradajz i biber u posudu, dodajte šunku narezanu na kockice. Možete dodati i dimljenu kobasicu, razne mesne delicije.




Ovdje se savršeno uklapa mladi zeleni luk, potrebno ga je sitno nasjeckati i baciti u posudu. Takođe je potrebno naribati tvrdi sir na finom ribežu, dodati svim sastojcima.






Začinite solju i paprom sve sastojke po ukusu, tucite jedno veliko pileće jaje.




U posudu dodajte kiselo vrhnje i dodajte sodu bikarbonu.




Zatim ulijte porciju kefira.






Temeljito promiješajte sastojke i dodajte brašno po vašem izboru. Sve ponovo promiješajte. Htio bih vam ponuditi ovo.




Zagrijte tavu s biljnim uljem, premažite palačinke žlicom, pržite s obje strane 1-1,5 minuta, na umjerenoj vatri. Uklonite višak ulja papirnatim ubrusima. Stavite sve palačinke na tanjir i poslužite.

Prijatno!

Ako želite nešto ukusno, na primjer, pizzu, onda je možete kuhati u obliku palačinki. Takvo se jelo priprema nekoliko puta brže od obične pizze. Ako za pizzu trebate zamijesiti tijesto s kvascem, pričekajte da se tijesto konačno digne, pripremite nadjev, rasporedite ga po tijestu i na kraju pecite. Koliko etapa, a ne svako od vas želi to učiniti na slobodan dan. Na slobodni dan želim spavati, a zatim prošetati i zabaviti se. A da biste brzo skuhali ručak ili doručak, potreban vam je recept koji neće biti samo ukusan, već i brz za pripremu. Sada u svojoj kasici prasici imate ultra brzi recept iz kojeg ćete naučiti kako napraviti lijenu pizzu na tavi u obliku palačinki. Možete ga skuhati za kratko vrijeme - nije samo prikladno, već i nevjerovatno ukusno.

- 250 grama brašna,
- 0,5 kašičice l. soda,
- 150 grama pavlake,
- 1 pileće jaje,
- 100 grama dimljene kobasice,
- 50 grama tvrdog sira,
- 50 grama paradajza,
- sol po ukusu,
- bilo koje biljno ulje za prženje.

Kako kuhati s fotografije korak po korak

U dubokoj posudi pomiješajte kiselo vrhnje i sodu. Ulijte sol i izmiješajte, ostavite ovu masu da odstoji 3-4 minute kako bi se soda aktivirala.




U tijesto ubodemo jedno pileće jaje.




U testo dodajte sav nadjev: kobasicu narezanu na kockice, naribani sir i čaše paradajza. Često koristim ovaj nadjev, jer u frižideru uvijek ima komad kobasice, jedan paradajz i malo sira. Često kuham salate od povrća, pa malo paradajza uvijek ostane. Isto tako, sir je uvijek na polici hladnjaka.






Sada dodam brašno i temeljito promiješam tijesto sa nadjevom.




Nakon gnječenja (trebat će vam oko 10-15 minuta vremena), zagrijte posudu s uljem. Sipajte ulja kao za obične palačinke. Zatim tijesto rasporedite kašikom i dobijte pice u obliku palačinki.




Kada je donja strana pržena, preokrenite je lopaticom i ponovo pržite.






Gotove, vruće pizza-palačinke odmah se poslužuju. Dobar tek!

Korak 1: Pripremite testo za palačinke.

Da biste pripremili tijesto, uzmite duboku posudu, u njemu kombinirajte sodu i kiselu pavlaku, dobro promiješajte žlicom ili pjenjačom. Kombinacija ovih sastojaka prije svega će osigurati sjaj gotovih palačinki u budućnosti i neće se slegnuti tijekom kuhanja. Ostavite smešu minuta za 5, a zatim dodajte sadržaj jaja, začine, sol i papar po ukusu. Možete koristiti bilo kakve začine, na primjer, posebnu smjesu za pripremu pizze. Tako ćete naglasiti izvorni ukus pizza palačinki. Sve temeljito promiješajte, a zatim u tijesto postepeno dodajte brašno koje je prethodno prosijano kroz fino sito. Konzistencija tijesta treba biti poput teške teške pavlake. Također, potrebnu debljinu tijesta možete odrediti pomoću žličice: umetnite ga okomito u tijesto, a ako "stoji" i ne padne, tijesto je ispravno kuhano. Ako ne, u smjesu umiješajte još malo pšeničnog brašna i dovedite tijesto do željene konzistencije.

Korak 2: Pripremite ostatak sastojaka.

Prvo oštrim nožem narežite šunku na srednje kriške, a zatim je nasjeckajte na male kvadrate. Rajčice temeljito isperite pod hladnom tekućom vodom, osušite ih kuhinjskim papirnatim ubrusom, a zatim ih narežite na male kockice. Sir zauzvrat sameljite grubim renderom. Kombinirajte sve pripremljene sastojke, dobro promiješajte, zatim spojite sa tijestom za palačinke i ponovo dobro promiješajte.

Korak 3: Pržite palačinke od pizze.

Palačinke od pizze prže se na isti način kao i obične palačinke. Da biste to učinili, stavite posudu na srednju vatru, dobro je zagrijte, a zatim dodajte biljno ulje. Zagrabite tijesto kutlačom tako da je napola puno, a zatim ulijte smjesu u posudu tako da palačinke budu otprilike ovalnog oblika. Fry na obje strane do zlatno rumene boje. Kuhaju se prilično brzo, pa vam neće trebati puno vremena da pržite proizvode. Uradite isto sa cijelom zapreminom pripremljenog tijesta. Da biste ih još brže skuhali, možete paralelno pržiti palačinke na nekoliko tava instaliranih na različitim kutijama istog plinskog štednjaka. Ali u ovom slučaju učinite sve prilično brzo i pobrinite se da proizvodi ne izgore. Uz određenu vještinu, bujne i mirisne palačinke popržit će se za nekoliko minuta.

Korak 4: Poslužite palačinke od pizze.

Drvenom lopaticom stavite gotove palačinke od pizze na posudu za serviranje, obloženu kuhinjskim papirnatim ubrusom da upije višak biljnog ulja. Ove palačinke od pizze poslužite na stolu dok su još tople kao nezavisno jelo za doručak, ručak, popodnevni čaj ili čak večeru. Prijatno!

Po želji, pavlaka može se zamijeniti kefirom srednje masnoće (2,5%). Možete koristiti i prirodni jogurt, nezaslađen i bez punila.

Ako je potrebno, šunka se može zamijeniti bilo kojim drugim proizvodima od kobasica. Uz to možete koristiti gotovo mljeveno meso, mješavinu različitih vrsta mesa.

U testo za palačinke od pice ne mogu se dodati samo šunka i paradajz. Takođe možete dodati prethodno skuvane i nasjeckane pečurke, masline, papriku, razno bilje i tako dalje. U takvim palačinkama možete koristiti bilo koje sastojke koji vam se više sviđaju u običnoj pizzi.

Da bi se proizvodi podgrijali za sljedeći obrok, proizvodi se mogu staviti u mikrovalnu ili u pećnicu na 70 stepeni. U tom će slučaju biti samo zagrijani, a ne pečeni.