Francuska supa od sira sa pilećom čorbom - polizajte prste. Francuska supa od luka Recept za supu od francuskog pilećeg sira

Hajde da napravimo malu francusku feštu i skuhamo divnu supu od sira! Recept za francusku supu od sira, uprkos jednostavnosti pripreme, veoma je popularan u mnogim svjetski poznatim restoranima.

Recept za supu od sira

Danas ćemo vam otkriti tajnu jednog od najizvrsnijih jednostavnih recepata za francusku supu od krem ​​sira. Ne oduzima vam puno vremena i ne zahtijeva puno sastojaka. Proizvodi za njega postoje u gotovo svakom domu. Svladavši tehnologiju kuhanja, svaka domaćica može eksperimentirati u svojoj kuhinji, naime, dodati nove sastojke ili dodati supi tvrdi sir umjesto topljenog sira. Čuveni francuski kulinarski stručnjaci čine upravo to.

Za klasičnu francusku supu od sira za 4 porcije trebat će vam:

• 100 grama tvrdog sira na 1 litar vode.
• Par krompira,
• 1 luk
• 1 šargarepa.
• Bijeli luk,
• cilantro po ukusu.

Postupak kuhanja

1. Krompir narežite na kockice i stavite u lonac.
2. Dodajte potrebnu količinu vode u lonac i stavite je na vatru.
3. Dok voda ne proključa, sitno iseckajte luk i natrljajte šargarepu, a nakon ključanja vode dodajte povrće. Luk s mrkvom možete pirjati na maslacu dok ne omekša. Ovo će dodati boju i ukus supi.
4. Povrće treba kuhati dok ne bude spremno, nakon čega u supu treba dodati komade sira. Rastvarajući, čorba će dobiti ugodnu aromu, a juha će postati mliječna.
5. Nakon što se sir potpuno otopi, juha će biti spremna. U gotovo remek -djelo morate staviti sitno sjeckani češnjak i cilantro, a zatim ga možete poslužiti.
6. Imajte na umu da što su sitniji sastojci narezani, to će vaša supa biti bolja i ukusnija.
Krem supa sa sirom

U nekim evropskim zemljama vrlo je popularna juha od pire sira, u kojoj su svi sastojci zgnječeni. Da biste napravili supu u kaši, pre sušenja procijedite juhu kroz metalno sito, obrišite povrće. Možete koristiti blender. Zatim vratite lonac sa supom u pireu na ringlu, prokuhajte i sir naribajte na krupnijem rende.

Kako možete diverzifikovati svoju supu od sira?

U svakoj zemlji u juhu od sira dodaju se potpuno različiti sastojci. Na primjer, francuska juha od sira često se može pronaći uz dodatak šampinjona (u sjevernom dijelu zemlje), a u južnom dijelu Francuske jelu se dodaju plodovi mora. U skandinavskim zemljama u juhu se dodaje veliki izbor žitarica i malih komada mesa, poput piletine, šunke, puretine. Mediteranske zemlje, poput Španije i Italije, radije diversifikuju svoju supu povrćem, često paradajzom ili paprikom. Možete napraviti supu od sira u pilećoj čorbi, dodati joj zeleni grašak, karfiol.

Kako poslužiti supu od sira?

Prvo, pavlaku i začinsko bilje morate poslužiti uz supu od sira.
Značajka koja se može pronaći u nekim restoranima je ili bijeli prepečeni kruh ili raženi krutoni u zdjeli supe.
Juhu sa sirom možete kuhati u pećnici u porcijskim loncima, u tom slučaju ćete dobiti i mirisnu koricu sira.

Korištenje bilo kojeg materijala objavljenog na web stranici dopušteno je ako je naznačena izravna veza (za internetske publikacije - hiperveza) na direktnu adresu materijala na web stranici. Veza (hiperveza) je potrebna bez obzira na potpunu ili djelomičnu upotrebu materijala sa web stranice http: // http: // site

Hajde da napravimo malu francusku feštu i skuhamo divnu supu od sira! Recept za francusku supu od sira, uprkos jednostavnosti pripreme, veoma je popularan u mnogim svjetski poznatim restoranima.

Recept za supu od sira

Danas ćemo vam otkriti tajnu jednog od najizvrsnijih jednostavnih recepata za francusku supu od krem ​​sira. Ne oduzima vam puno vremena i ne zahtijeva puno sastojaka. Proizvodi za njega postoje u gotovo svakom domu. Svladavši tehnologiju kuhanja, svaka domaćica može eksperimentirati u svojoj kuhinji, naime, dodati nove sastojke ili dodati supi tvrdi sir umjesto topljenog sira. Čuveni francuski kulinarski stručnjaci čine upravo to.

Za klasičnu francusku supu od sira za 4 porcije trebat će vam:

• 100 grama tvrdog sira na 1 litar vode.


• Par krompira,


• 1 luk


• 1 šargarepa.


• Bijeli luk,


• cilantro po ukusu.

Postupak kuhanja

1. Krompir narežite na kockice i stavite u lonac.
2. Dodajte potrebnu količinu vode u lonac i stavite je na vatru.
3. Dok voda ne proključa, sitno iseckajte luk i natrljajte šargarepu, a nakon ključanja vode dodajte povrće. Luk s mrkvom možete pirjati na maslacu dok ne omekša. Ovo će dodati boju i ukus supi.
4. Povrće treba kuhati dok ne bude spremno, nakon čega u supu treba dodati komade sira. Rastvarajući, čorba će dobiti ugodnu aromu, a juha će postati mliječna.
5. Nakon što se sir potpuno otopi, juha će biti spremna. U gotovo remek -djelo morate staviti sitno sjeckani češnjak i cilantro, a zatim ga možete poslužiti.
6. Imajte na umu da što su sitniji sastojci narezani, to će vaša supa biti bolja i ukusnija.

Krem supa sa sirom

U nekim evropskim zemljama vrlo je popularna juha od pire sira, u kojoj su svi sastojci zgnječeni. Da biste napravili supu u kaši, pre sušenja procijedite juhu kroz metalno sito, obrišite povrće. Možete koristiti blender. Zatim vratite lonac sa supom u pireu na ringlu, prokuhajte i sir naribajte na krupnijem rende.

Kako možete diverzifikovati svoju supu od sira?

U svakoj zemlji u juhu od sira dodaju se potpuno različiti sastojci. Na primjer, francuska juha od sira često se može pronaći uz dodatak šampinjona (u sjevernom dijelu zemlje), a u južnom dijelu Francuske jelu se dodaju plodovi mora. U skandinavskim zemljama u juhu se dodaje veliki izbor žitarica i malih komada mesa, poput piletine, šunke, puretine. Mediteranske zemlje, poput Španije i Italije, radije diversifikuju svoju supu povrćem, često paradajzom ili paprikom. Možete napraviti supu od sira u pilećoj čorbi, dodati joj zeleni grašak, karfiol.

Kako poslužiti supu od sira?

Prvo, pavlaku i začinsko bilje morate poslužiti uz supu od sira.
... Značajka koja se može pronaći u nekim restoranima je ili bijeli prepečeni kruh ili raženi krutoni u zdjeli supe.
... Juhu sa sirom možete kuhati u pećnici u porcijskim loncima, u tom slučaju ćete dobiti i mirisnu koricu sira.

Ljudi, uložili smo dušu u web lokaciju. Hvala ti za
da otkrijete ovu ljepotu. Hvala na inspiraciji i naježili ste se.
Pridružite nam se na adresi Facebook i U kontaktu sa

Ponekad možete stvoriti nešto vrlo zanimljivo od najčešćih proizvoda. Na primjer, supa od sira. Kuha se brzo i jednostavno, a jelo ima bogat, kremast okus.

site prikupio za vas recepte za nevjerojatno ukusne supe od sira. Osim toga, odlični su za eksperimentiranje jer zahtijevaju vrlo jednostavne sastojke i može ih se teško pokvariti. A nakon što završite naš izbor, pokušajte dodati cvjetaču ili celer, dimljene lovačke kobasice ili rezance za potpuno novo jelo.

Francuska supa od sira sa krutonima

Trebat će vam:

• pileći file - 400 g
• meki topljeni sir - 200 g
• krompir - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• sol, mljevena paprika, papar - po ukusu
• biljno ulje - 2 kašike. l.
• lovorov list - 3 kom.
• sveže bilje po ukusu
• za zdravice - baget (ili bilo koji drugi kruh), češnjak, maslinovo ulje

Kako kuvati:

• U loncu skuhajte 1,5 l vode, piletinu narežite na male komadiće i stavite u vrelu vodu.
• Čim juha počne kuhati, dodajte sol, par paprika i crni grašak, lovorov list. Kuhajte 20 minuta od trenutka vrenja.
• Krompir ogulite i narežite na kockice. Izvadimo meso, stavimo krompir i kuhamo 5-7 minuta.
• Čistimo i trljamo mrkvu. Lagano pržimo na suncokretovom ulju. Lagano posolite i popaprite. Gotovo prženje dodajte u juhu i kuhajte još 5-7 minuta.
• Dodajte topljeni sir, dobro promiješajte i isključite vatru.
• Baget narežite na dugačke kriške. Očistite jedan češanj belog luka. Umočite kruh u maslinovo ulje s obje strane. Natrljajte s obje strane češnjakom (prepolovljenim po dužini) i stavite peći na nekoliko minuta u pećnicu na temperaturu od 190-200 stupnjeva. Hleb poslužite uz supu.

Supa od sira sa brokolijem i gljivama

Trebat će vam:

• šampinjoni - 5-7 kom.
• topljeni sirevi - 2 kom.
• brokoli - 200 g
• krompir - 1-2 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• sol, biljno ulje za prženje

Kako kuvati:

• Isecite šampinjone. Pržite 5-10 minuta. Tri šargarepe na rende i takođe ispržite.
• Brokoli podijelite na cvatove, na manje komade. Možete uzeti svježu brokulu (u sezoni), a možete i zamrznuti. U tom slučaju brokoli malo odmrznite prije nego što napravite juhu sa sirom, jer će u protivnom biti teško rezati.
• Sečemo krompir.
• Dodajte sve sastojke u kipuću vodu, posolite i kuhajte 10 minuta.
• U međuvremenu trljajte skutu na grubo rende. I dodati u supu.
• Kuhajte još 5 minuta, dok se skuta ne rasprši. Pospite suhim koprom (po želji) i pustite da se juha znoji nekoliko minuta. Supu od sira poslužite sa krutonima ili krutonima.

Supa od sira sa škampima

Trebat će vam:

• puter - 2 kašike. l.
• tvrdi sir - 150 g
• beli luk - 2 režnja
• luk - 1 kom.
• škampi - 400 g
• pirinač - 2 kašike. l.
• sol, papar, lovorov list
• 1 paradajz ili 1/2 kašičice paradajz pasta

Kako kuvati:

• Pirinač treba prethodno namočiti. Kad počnete kuhati, prelijte je litrom hladne vode i pustite da zavrije.
• Sitno iseckani luk propržite u tiganju odvojeno. Kad je luk već postao zlatni, ovdje morate zatamniti paradajz ili lagano ispržiti pastu od rajčice.
• Dok se riža kuha, ogulite ljusku škampa i stavite je u lonac kuhanog pirinča. Upamtite da se škampi brzo kuhaju i treba ih staviti u vodu pet minuta prije kuhanja krupice.
• Odmah nakon toga posolite i popaprite. Zatim - prženi luk s rajčicom, sitno sjeckani češnjak i par lovorovih listova.
• Ribani sir treba dodati u juhu tek nakon što se vatra isključi. Kad se sir potpuno otopi, može se poslužiti nježna juha.

Supa od sira sa lososom i pinjolima

Trebat će vam:

• riblji file (losos, losos) - 200-300 g
• luk - 1 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• kopar - 1 snop
• krompir - 3 kom.
• pinjole - 3 kašike. l.
• topljeni sir - 4 kom.
• crni biber, so
• voda - 1 l
• maslinovo ulje - 2 kašike l.

Kako kuvati:

• U loncu na maslinovom ulju ispržite nasjeckani luk, mrkvu, naribanu na krupnijem rende. Povrću dodajte pržene pinjole, sve promiješajte.
• Pustite vodu da provri u šerpi. Tamo stavite izmrvljeni topljeni sir, dobro promiješajte drvenom lopaticom.
• U lonac dodajte krumpir narezan na kockice i kuhajte dok napola ne bude kuhan.
• Zatim dinstano povrće stavite u lonac, dodajte riblji file narezan na kockice, sol i papar i pustite da juha zakuha. Kuhajte 5 minuta dok riba ne bude spremna, dodajte sitno sjeckani kopar i odmah isključite vatru.
• Juhu treba ostaviti da se skuha 5 minuta i sipati u tanjire.

Supa od sira sa dimljenim mesom

Trebat će vam:

• dimljena svinjska rebra - 500 g
• meki topljeni sir - 160 g
• vrhnje sa 33% masti - 200 g
• luk - 1 kom.
• stabljike celera - 150 g
• krompir - 1-2 kom.
• paradajz pasta - 2 kašike l.
• voda - 800 ml
• kriške slanine (nije obavezno)

Kako kuvati:

• Svinjetinu narežite na zasebna rebra, napunite vodom i pirjajte 40-45 minuta nakon vrenja. Treba da napravite jaku čorbu. Zatim morate uzeti rebra i odrezati meso s njih.
• Luk sitno iseckati, celer iseckati, krompir iseći na kockice. U loncu pržite luk i celer dok se gotovo potpuno ne skuhaju na maslinovom ulju, a zatim dodajte krumpir i također lagano pržite. Povrću dodajte pastu od paradajza i ostavite na vatri još 2 minute.
• Sipajte juhu i pirjajte juhu dok povrće ne omekša. Na kraju kuhanja dodajte sir, peršun ili kopar.
• Pržite tanke kriške slanine u tavi bez ulja dok ne postanu hrskave. Juha će izgledati ukusno ako je ukrašena čipsom od slanine i posipana naribanim sirom.

Juha od sira s bijelim vinom i muškatnim oraščićem

Pravljenje francuske supe od sira

Pileći file, prsa ili drugi deo piletine preliti hladnom vodom i skuvati.

Kad juha proključa, dodajte malo soli i papra, smanjite vatru i kuhajte 20-25 minuta. Gotovo meso izvadite, ohladite i narežite nožem ili ručno rastavite na male komadiće.

Sljedeći korak u pripremi francuske juhe od sira je oguliti krumpir, luk i mrkvu, oprati i vrlo sitno nasjeckati. Krumpir i mrkva se mogu naribati ili nasjeckati na vrlo tanke kockice.

Otopljeni sir stavite u zamrzivač na nekoliko minuta, a zatim i naribajte.

U vrelu čorbu dodajte krompir i kuvajte 4-5 minuta.

Luk i šargarepu pirjajte nekoliko minuta na maslacu i prebacite u šerpu.

Kad juha zakuha, smanjite vatru i dodajte naribani sir i malo mlijeka. Kuhajte još nekoliko minuta dok se sav sir ne otopi. Na kraju kuhanja u juhu stavite kuhano meso, prstohvat (1/2 žličice) suhog začinskog bilja, prokuhajte i sklonite s vatre.

Narežite kruh na male kocke - oko 3x3 centimetra. Osušite u rerni ili pržite u tavi do zlatno smeđe boje.

Krutoni se mogu dodati direktno na tanjir sa francuskom supom od sira ili poslužiti odvojeno.

Prijatno!