Kako kuhati lecho u slow štednjaku. Lečo od paprike i rajčice u polaganom kuhaču. Korak po korak recept za lecho u slow štednjaku za zimu

Vrlo jednostavan, ali istovremeno ukusan recept za lecho. Za nježni ukus, preporučujemo da probate kuhati lecho s bosiljkom, sigurni smo da će vam se jako svidjeti!

Lecho u sporom štednjaku za zimu jednostavan recept

Dobro u bilo kojem obliku: prženo, dinstano, punjeno, konzervirano. Za ovaj recept više odgovaraju čvrsta, mesnata ploda. U sezoni povrća malo koja će se domaćica oduprijeti da berbu ne pokuša napraviti po novom receptu, jer kad je berba ugodna, ne može se izgubiti niti jedno povrće. Napravite i svoju stratešku zalihu.

Proizvodi za lecho:

Slatka crvena paprika svježa - 1 kg

Zreli crveni paradajz - 500 g

Luk luk - 1 kom.

Rafinirano suncokretovo ulje - 100 ml

Svježi zeleni bosiljak - 0,5 svežnja

Sol - 1 kašičica

Vrijeme pripreme - 10 minuta

Vrijeme kuhanja - 40 minuta

Izlaz - 1,5 L

Multicooker PHILIPS HD3036

Pripremite sve potrebne sastojke.

Jednostavan recept za lecho u slow štednjaku za zimu, s fotografijom korak po korak:

Operite papriku, oljuštite unutrašnju pulpu sjemenkama, prerežite na 4 dijela, a zatim svaku četvrtinu isecite na komade širine 1-1,5 cm.

Operite paradajz, izrežite zglobove peteljkom, a na suprotnoj strani napravite plitki rez na koži poprečno. Paradajz umočite u kipuću vodu na 20-30 sekundi, a zatim odmah isperite hladnom vodom i uklonite kožu. Narežite paradajz na kriške, stavite u posudu blendera i pasirajte.

Bosiljak operite u tekućoj vodi, osušite salvetom i sitno nasjeckajte.

Ogulite i nasjeckajte luk.

U posudu multivarke ulijte ulje, dodajte luk i umetnite ga u futrolu. Pomoću gumba "Menu" odaberite način "Fry" i pritisnite gumb "Start". Pržite luk uz miješanje dok ne omekša i lagano porumeni. Isključite multivarku.

Luku dodajte biber, pire od paradajza, nasjeckani bosiljak i sol.

Sve temeljito promiješajte.

Pomoću gumba "Izbornik" odaberite način rada "Kaša", pritisnite gumb "Start" i kuhajte uz miješanje oko 15 minuta. Isključite multivarku.

Radni predmet složite u sterilisane tegle.

Zatvorite staklenke kuhanim poklopcima za konzerviranje, okrenite naopako i ostavite u ovom položaju dok se potpuno ne ohlade. Držite u frižideru.

Lecho je izvrsna opcija za očuvanje zime. Tko ne voli razne ukusne salate, posebno zimi, kada vani pada snijeg, a našem tijelu tako nedostaje vitamina. Još jedan plus ovog jela je što je prilično niskokalorično.

To znači da si čak i djevojke na dijeti mogu priuštiti da je jedu. Lecho od paprike, paradajza, tikvica i drugog povrća najlakše je kuhati u slow štednjaku. Multivar je jedna od najprikladnijih kuhinjskih mašina.

Bilo je vrijeme kad su domaćice nekoliko sati pripremale jedno jelo. Sada, uz pomoć multivarke, možete za samo 35-40 minuta skuhati tako ukusno i divno jelo poput lecha, a pritom ne gubiti vrijeme na pranje i promatranje kuhanja.

Lečo od paprike i paradajza u sporom loncu

multivarka s režimom "Fry"; nož; daska za rezanje; limenke za zavarivanje; ključ za seaming; pokrivači; mlin za meso ili blender; lopatica za multivarke.

Sastojci

Kako odabrati prave sastojke

• Luk, paprika i paradajz su nepromjenjivi sastojci ovog divnog jela. Ovom jelu možete dodati i drugo povrće i sastojke prema svom ukusu.
• Paradajz mora biti zreo i crven, inače se neće dobro dinstati tijekom kuhanja.
• Tikvice je najbolje uzimati mlade. Nemaju sjemenke, a koža je meka. Takođe, ako koristite mlade tikvice, trebat će vam manje vremena za pripremu lechoa. Ako koristite zrele tikvice, riješite se kore i sjemenki.
• Lecho se priprema sa ili bez sirćeta. Ako u receptu i dalje koristite ocat, dodajte ga na kraju kuhanja.
• Ako volite začinjena jela, u lecho možete dodati čili papriku, beli luk ili sitno naribani korijen hrena.

Video recept

U video prilogu možete pogledati jednostavan recept za lecho za zimu u slow štednjaku

Lecho od tikvica za zimu u sporom štednjaku

Vrijeme kuhanja: 65-70 minuta.
Servisi: 4-5 tegli.
Kalorije na 100 g: 58,1 kcal
Kuhinjsko posuđe i oprema: multivarka s režimom "Gašenje"; lopatica za multivarke; nož; daska za rezanje; limenke za zavarivanje; pokrivači; ključ za seaming; kašike.

Sastojci

Slijed kuhanja

1. Operite i narežite na velike kocke 640 g paradajza.
   
   
2. Ogulite i isecite na pola prstena 290 g luka.
   
   
3. S mojim prerežite na 4 dijela i nasjeckajte 440 g slatke paprike.
   
   
4. Ogulite 1000 g tikvica od kore i sjemenki. Narežite sve tikvice na male kockice.
   
   
5. Ogulite i grubo naribajte 210 g šargarepe.
6. U posudu multivarke ulijte 470 g filtrirane vode, dodajte 20 g soli, 12 g šećera i 140 g paste od paradajza.
   
   
7. Tamo smo stavili sve nasjeckane sastojke: naribanu mrkvu, nasjeckani luk, paradajz i tikvice. Sve dobro promiješajte.
   
   
8. Dodajte 65 g biljnog ulja, zatvorite poklopac multivarke i postavite režim "Gašenje" na 40 minuta.
   
   
9. Nakon isteka vremena otvorite poklopac, dodajte 2 g sirćetne kiseline i dobro promiješajte da se sve povrće ravnomjerno rasporedi među sobom.
   
   
10. Steriliziramo tegle za šivanje i u njih ulijemo lečo od tikvica. Odmah smotamo poklopce.
    
    

Video recept

Pogledajte video kako napraviti lecho od tikvica u polaganom kuhaču.

Kako služiti i kako nadopuniti jelo

• Lečo se može poslužiti kao prilog i vruć i hladan. Ali, uz dodatak nekih proizvoda, ovo jelo može biti izvrsna zimska priprema za druga jela. Na primjer, ako dodate pirinač u lecho, u budućnosti od njega možete napraviti divnu i zadovoljavajuću juhu od povrća.
• Prije posluživanja pospite lečo sjeckanim svježim začinskim biljem, to će jelu dodati boju i svježinu.
• Lecho se dobro slaže sa pirinčem, mesom, tjesteninom i krompirom.
• Obični ocat možete zamijeniti jabučnim.
• Ne bojte se dodati začin svom jelu. Na primjer, ako dodate karanfilić u lecho, učinit će vaše jelo pikantnijim i preobraziti njegov ukus. Začini koji dobro djeluju uključuju đumbir, bosiljak, majoran, peršun, cilantro i piment.
• Ako jelu dodate rižu ili pasulj, tada će biti zadovoljnije, ali i hranjivije.

• Lecho je pripremljen i za pakovanje i za dugotrajno skladištenje, kao i za konzumaciju istog dana.
• Ako režete paradajz, tada će ispasti lecho deblji nego ako ga propustite kroz mlin za meso.
• Koristite paprike različitih boja kako biste vaše jelo učinili svijetlim i lijepim.
• Ako odlučite dodati grah u lecho, obavezno ga namačite 8 do 24 sata. I prije dodavanja u jelo, kuhajte ga do pola kuhanja. U multivarki grah će se brže kuhati.
• Minimalno razdoblje starenja lechoa u smotanim teglama je 2-3 tjedna. Ako ranije otvorite šav, povrće neće imati bogat ukus kakav bi trebao biti.
• Za laskavije jelo mrkvu narežite na srednje trake.
• Ne zaboravite prokuhati poklopce prije zavarivanja. Očistite limenke sode bikarbone prije sterilizacije.
• Smotane tegle s lechoom čuvat će se duže ako se nakon zavarivanja stave spuštenih poklopaca i zamotaju u pokrivač dok se potpuno ne ohlade.
• Važno je da se paprika tijekom kuhanja ne prekuha, jer će u protivnom postati neukusna. A budući da je ovaj sastojak osnova lechoa, njegova nepravilna priprema pokvarit će cijelo jelo.
• Ako se dogodi da imate preslani lecho, ne brinite. Samo dodajte sok od rajčice ili razrijeđenu pastu od paradajza u posudu i prokuhajte.
• Postoji mnogo opcija za pravljenje lechoa. Pokušaj kuhati. Siguran sam da rijetko nailazite na recepte, pa savjetujem da probate ovo ukusno jelo. Uvijek u modi ostat će recept za lecho za zimu s grahom. I ne propustite priliku da svoje pripreme za zimu diverzifikujete receptima za lečo s pirinčem.

Mnoge domaćice tokom zime za zimu pripremaju sve vrste povrća. Raznovrsni recepti otvaraju neograničene mogućnosti, ali lecho, kuvan s raznim povrćem, posebno se ističe. Prije deset godina konzerviranje je oduzimalo puno vremena, koje se uglavnom trošilo na rezanje, prženje i dinstanje sastojaka, ali pojavom moderne tehnologije sve se promijenilo. Danas je lako kuhati lecho u multivarku.

Značajke kuhanja lechoa u multivarku

Mogu se razlikovati sljedeće osobine:

1. Glavni sastojci lechoa su paradajz i šarene paprike.
2. Povrće se mora prati. Kore se uklanjaju sa paradajza, nakon što se podlijeju kipućom vodom, a stabljika sa sjemenkama izreže se iz paprike.
3. Povrće možete narezati na kolutiće ili kriške.
4. Češnjak, ljuti čili ili hren pomoći će dodati začin predjelu.
5. Ovisno o odabranom receptu, možete dodatno koristiti mrkvu, tikvice, patlidžane, luk.
6. Uvijek dodajte granulirani šećer, sol.
7. Budući da se priprema za zimu priprema u multivarku, sve se komponente polažu odjednom.
8. Potrebno je pripremiti međuobrok za zimu od svježeg povrća u režimu "dinstanja". Vrijeme može varirati ovisno o marki i snazi \u200b\u200buređaja.
9. Kada domaćica prvi put konzervira lecho koristeći multivarku, lako može promatrati proces dinstanja.
10. Papriku možete narezati na trake, velike komade ili prstenove.
11. Paradajz možete samljeti renderom, mlinom za meso, blenderom ili procesorom hrane.
12. Povrće se mora izvagati nakon guljenja.

Lecho recept u sporom kuhaču

Da bi lecho u multivarku bio ukusan i bogat, trebali biste odabrati prave proizvode:

1. Paradajz treba mesnat i potpuno zreo, bez oštećenja ili znakova propadanja. Dozvoljeno je koristiti lagano zdrobljeni paradajz.
2. Možete koristiti suho bilje, svježe - dodajte pažljivo.
3. Bolje je dati prednost crvenoj paprici - jelo će biti aromatičnije i ljepšeg izgleda.

Nije teško pripremiti međuobrok za zimu, dovoljno je strogo slijediti sve korake.

Jednostavan recept za lecho u slow štednjaku za zimu

Ovaj recept je jednostavan. Za one koji prvi put pokušavaju pripremiti lecho za zimu u multivarku, bolje je koristiti ga. Proizvodi:

• 500 g papra;
• 2-3 paradajza;
• 2 luka;
• 2 mrkve;
• šećer 30 g;
• sol 30 g;
• 50 ml ulja.

Faze konzerviranja:

1. Ogulite mrkvu i luk, operite, nasjeckajte na pola prstena i stavite u posudu multivarka, sipajući ulje do dna.
2. Postavite program "gašenja" na 7 minuta.
3. Narežite paradajz na kriške ili nasjeckajte na ribežu, ulijte u sporo kuhalo. Ostavite da krčka još 15 minuta.
4. Izrežite peteljku sa sjemenkama od paprike, nasjeckajte je na kolutiće.
5. Pomiješajte s ostatkom sastojaka u posudi multivarka. Ulijte šećer, sol.
6. Nastavite postupak. U prosjeku će trebati oko sat vremena za kuhanje.
7. Gotov lecho stavite u sterilne tegle, dobro zatvorite.

Klasični recept

Za ovaj recept potrebno je sljedeće povrće i začini:

• 1,5 kg papra;
• 1,5 kg paradajza;
• 500 g luka;
• 1/2 kašike. ulja;
• 100 g začinskog bilja po ukusu;
• 1/2 tsp mirisno bilje;
• 1/4 Art. esencija octa;
• 1 kašika kašike l. sol i šećer.

Korak po korak tehnologija kuhanja za klasični recept za lecho:

1. Povrće oprati nakon čišćenja, od paprike odrezati stabljiku sa sjemenkama.
2. Sastojke narežite na kolutiće ili trake. Sitno nasjeckajte zelje. Lecho će izgledati lijepo u slow štednjaku ako odaberete papriku različitih nijansi.

   Savet! Ako je kora paradajza predebela, tada se može ukloniti prelivanjem kipućom vodom.

3. U posudu multivarke ulijte ulje, prelijte svim pripremljenim povrćem, začinskim biljem, šećerom, aromatičnim biljem, solju i sirćetom. Promiješajte, postavite funkciju "gašenja", dobro zatvorite poklopcem.
4. Dok se lecho priprema u multivarku, treba pripremiti banke. Operite ih sodom bikarbonom, sterilizirajte.

Najbolje mjesto za sterilizaciju je mikrovalna pećnica. Možete staviti oprane tegle, odrediti vrijeme - i spremnik je spreman.

Kad završi vrijeme predviđeno za dinstanje, gotovu grickalicu za zimu stavite u staklenke, začepite je. Ako iznenada, nakon dinstanja, glavni sastojak ostane žilav, tada možete ponovo uključiti multivarku na 15-20 minuta.

Paprika lecho u sporom loncu s tikvicama

Ovaj zimski snack recept ima nježan okus. Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći proizvodi:

• 2 tikvice;
• 600 g paradajza i paprike;
• 3 kom. mrkva i luk;
• prstohvat graška i aleve paprike;
• 1/4 Art. ulja;
• 2-3 lista lovora;
• 1 kašika kašike l. sol;
• 50 g šećera;
• 50 ml ocat;
• krug ljutog čilija.

Korak po korak tehnologija pripreme lechoa za zimu:

1. Proces započinje čišćenjem i pranjem povrća. Stabljiku i sjemenke paprike narežite na trakice, paradajz - na kriške, luk i mrkvu - na pola prstena, tikvice - na kolutiće.

   Savet! Paradajz možete usitniti miješalicom, ali tada će predjelo ispasti tečnije.

2. Napunite posudu multivarke programiranu funkcijom "paprikaš" povrćem. Vrijeme - 2 sata.
3. Dodajte sve začine i ocat pola sata pre kraja postupka. Promiješajte i pričekajte signal.

Gotov lecho stavite u sporo kuhalo u prethodno sterilizirane staklenke, dobro zatvorite poklopac.

Sa patlidžanom

Patlidžani će pomoći da lecho postane poseban - zahvaljujući njima predjelo će postati pikantnije i kaloričnije, a raznolikost začina aromatičnije. Potrebni proizvodi:

• 2 patlidžana;
• 1 kg paprike;
• 3-4 mrkve;
• 1 kg paradajza;
• 1/2 kašike. ulja;
• 4 luka;
• 1 kašika kašike l. sol;
• 2 kašike l. Sahara;
• prstohvat začina po ukusu;
• 2 režnja češnjaka.

Korak po korak kuhanje lecho-a u sporom štednjaku:

1. Operite papriku, uklonite peteljku sa sjemenki, nasjeckajte grubo.
2. Ogulite patlidžane, nasjeckajte ih na sitno.
3. Ogulite mrkvu, nasjeckajte ribežom.
4. Uklonite ljusku s luka, sitno nasjeckajte.
5. Pire od paradajza.
6. Podmažite dno posude multivarke s puno ulja, položite povrće u slojeve, dodajte začine, programirajte funkciju "pečenja" na 20 minuta.
7. Nakon dodijeljenog vremena, ponovo instalirajte program za gašenje.

Kad je postupak završen, vrući lečo se slaže u sterilne tegle, dobro zatvara poklopcem i šalje u skladište u smočnicu ili podrum.

Sa ljutom paprikom

Za pripremu začinjenog snacka u slow štednjaku za zimu trebat će vam sljedeće komponente:

• 1,5 kg paradajza;
• 0,75 g papra;
• 2 kom. ljuti čili;
• 3 luka;
• 4 češnja češnjaka;
• 1 kašika kašike l. sol;
• 2 kašike l. Sahara;
• 1/2 kašike. ulja;
• 1/2 tsp sirćetna esencija.

Fazna tehnologija:

1. Uklonite kožicu s paradajza, zgnječite miješalicom.
2. Nakon čitanja luk i papar narežite na kockice, češnjak sitno nasjeckajte.
3. U posudu multivarke stavite sve pripremljene sastojke, maslac, šećer i sol. Podesite funkciju gašenja. U prosjeku kuhanje traje oko sat vremena.
4. Nakon 60 minuta ulijte esenciju octa, držite još 10 minuta na funkciji zagrijavanja.

Gotovu grickalicu stavite za zimu u sporo štednjak u staklenke. Video prikazuje cijeli postupak berbe zime:

Uslovi skladištenja

Jelo od povrća napravljeno u multivarku i konzervirano za zimu može se čuvati u smočnici ili podrumu do 3 godine, pod uvjetom da se strogo poštuju sve faze njegove pripreme. Ne jedite lecho ako je poklopac na tegli otečen. U sporom štednjaku dobijete tako nježan i aromatičan zalogaj da se jede u prvoj godini.

Zaključak

Lecho u multivarku najbolje je rješenje za zaposlene domaćice. Dovoljno je sječiti povrće, staviti ga u posudu, odrediti vrijeme - gotova je ukusna i zdrava priprema za zimu. Dodavanjem omiljenih začina bilo kojem od recepata, krajnji rezultat je slano jelo.

Lecho je odlično predjelo za glavna jela.

Može se jesti kao umak za prilog ili salatu, kao i odvojeno, namazan na hljeb.

Lecho u multivarki - opći principi kuhanja

Glavni sastojci su svježi paradajz i paprika.

Povrće se opere, stabljika i sjeme se izrežu iz paprike.

Izrežite uzdužno na kriške ili kolutove.

Paradajz se prelije kipućom vodom i oslobodi kože.

Po želji se paradajz uključuje sa ili bez sjemenki.

Za trunčicu, u predjelo se dodaje češnjak.

Ovisno o receptu, prilikom pripreme lechoa koriste se mrkva, patlidžani i tikvice.

Šećer se uvijek koristi.

Budući da se lecho priprema u multivarku, svi sastojci se obično stave u posudu odjednom.

Jelo se priprema u režimu "dinstanja" oko sat vremena.

Lecho u multivarki "Classic"

Prema ovom receptu dobit ćete tri limenke mirisnog lechoa od pola litre.

Sastojci:

Jedan i po kilogram paradajza;

Tri luka;

Jedan kilogram paprike;

Tri pera belog luka;

Žlica soli;

Pola čaše šećera;

Pola čaše biljnog ulja;

Pola čaja. kašike octene kiseline.

Način kuhanja:

Paradajz se opere, ukloni sjeme i ukloni kožica umakanjem u kipuću vodu. Pelat se iseče na kriške i samelje u mašini za obradu hrane ili blenderu. Luk i paprika se seče na kvadrate, a beli luk se propušta kroz prešu za beli luk. Povrće se stavi u posudu za multivarke, doda se nasjeckani paradajz, bijeli luk, luk, sol, šećer i promiješa. Zatim se suncokretovo ulje prelije i dinsta u multivarku na režimu „Gašenje“. Na kraju pripreme dodajte sirćetnu kiselinu i ostavite u režimu "Grejanje" deset minuta. Toplo složeno u pripremljene sterilisane tegle za čuvanje zime. Pokrijte toplom dekom i ostavite da se ohladi. Čuvati na hladnom mjestu.

Lecho u multivarki "Od svekrve"

Ovo je provjereni recept za domaći lecho. Poslužite direktno na stolu ili naručite za zimu.

Sastojci:

Jedan kilogram paprike;

Jedan kilogram svježe rajčice;

Kilogram luka;

Dvije glavice bijelog luka;

Pet kašika suncokretovog ulja;

Dvije žlice šećera;

Lavrushka, papar;

Način kuhanja:

Paprika se opere i izreže sredinu, te ponovo ispere pod mlazom vode. Prerezati na četiri dijela i bez bijelih pregrada.

Svježi paradajz prelijte kipućom vodom, ostavite dvije minute, ocijedite vodu i prelijte hladnom vodom. Kad se paradajz ohladi, uklanja se kora, a pulpa se grubo nareže na komade. Lukovice se oguliti i iseći na pola prstena.

U posudu multivarke ulije se suncokretovo ulje i složi povrće. Dodajte beli luk, zrna bibera, lavrushku, šećer i sol. Dobro promiješajte biljnu masu, zatvorite poklopac multivarke i stavite u režim "dinstanja" jedan sat. Na kraju kuhanja dodajte sirćetnu kiselinu i promiješajte.

Služi se hladno. Za skladištenje zimi, vrući lečo se položi u sterilisane tegle, zatvara limenim poklopcima ključem za šivenje i okreće dok se ne ohladi.

Lecho u sporom štednjaku "U žurbi"

Ako nikada niste kuhali lecho u polagaču i sumnjate u rezultat rezultirajućeg jela, koristite ovaj recept za uzorak.

Sastojci:

Pola kilograma bugarske slatke paprike;

Dvjesta grama paradajza;

Dva luka;

Dvije mrkve;

Jedan sto. kašika ulja.

Način kuhanja:

Šargarepa i luk se operu i oljušte, iseku na pola prstena i stave u posudu multivarke, nakon što se sipa ulje.

Oni su program "gašenja" stavljali pet do sedam minuta. U to se vrijeme paradajz reže u krugove ili propušta kroz rende. Zatim dodajte u sporo kuhaču dinstani luk i mrkvu. Ostavite da krčka još deset do dvanaest minuta.

Bugarska paprika je jezgra i izrezana na kolutove srednje debljine. Pomiješajte u više posuda s ostatkom dinstanog povrća. Sipajte šećer i sol, ostavite da se dinsta.

Ukupno vrijeme kuhanja je 60 minuta.

Ako vam se sviđa recept, onda za pripremu lechoa za zimu koristite povrće u omjeru: dva kilograma papra i tri kilograma paradajza.

Lecho u multivarki "Domaći stil"

Domaća salata ljeti oduševit će vas dugim zimskim večerima. Poslužite kao zasebnu salatu ili umak za vrući prilog.

Sastojci:

Jedan i po kilogram paradajza;

Kilogram i po paprike (crvena i žuta);

Dvjesta grama luka;

Tri žlice granuliranog šećera;

Kina. kašika octene kiseline;

Način kuhanja:

Paradajz prelijte kipućom vodom i oljuštite ga. Zatim se propusti kroz mlin za meso ili usitni u blenderu.

Paprika je jezgra, ukloni se sjeme i nareže na nekoliko kriški.

Luk je isečen na pola prstena. Pripremljeni sastojci stavljaju se u više posuda, sipa se suncokretovo ulje, dodaju šećer i sol, beli luk i sirćetna kiselina.

Sve se pomiješa, pokrije poklopcem i stavi na program "gašenja". Jelo se kuha jedan sat. Trenutno se staklenke i poklopci steriliziraju. Lecho se vruće sipa u limenke i smota. Prijatno!

Lecho u slow štednjaku "Liži prste"

Apetitni lecho slatkastog okusa i lagane kiselke ispasti će prema ovom receptu.

Sastojci:

Jedan kilogram slatke paprike;

1200 grama svježeg paradajza;

500 grama šargarepe;

Dva velika luka;

Jedna glava belog luka;

Lavrushka;

Jedan sto. kašika soli;

Četiri stola. žlice granuliranog šećera;

Pola čaše suncokretovog ulja;

Tri stola. kašike octene kiseline.

Način kuhanja:

Svježi paradajz se stavi u duboku posudu, prelije kipućom vodom, ostavi da odstoji nekoliko minuta i ukloni se koža. Ogulite mrkvu i luk narezane na kolutiće. Paradajz se sječe, oslobađa sjemenki i siječe na kriške.

Stavite paprike u šerpu, prelijte vodom i dobro operite. Nakon toga se svako povrće prepolovi, oslobodi peteljki i sjemenki i isiječe na nekoliko kriški. Ogulite i narežite beli luk na tanke ploške.

Suncokretovo ulje se sipa na dno više činija i povrće se slaže u slojeve. Prvo stavljaju kriške paradajza, drugo luk i šargarepu. Odozgo stavite papriku. Sipajte sol, šećer, dodajte beli luk i lavrushku. Multicooker se zatvara i stavlja na program "dinstanja" 50-60 minuta.

Na kraju kuhanja, bolje je probati lecho. Biber bi trebao biti mekan. U suprotnom, vrijeme kuhanja treba povećati. Po ukusu možete dodati i više šećera ili soli. Zatim dodajte lavrushku i ulijte sirćetnu kiselinu.

Zatvorite poklopac multivarke i pustite da se kuha još nekoliko minuta.

Vruća posuda se položi u sterilisane tegle, zarola, prevrne i ostavi da se ohladi. Pokrijte pokrivačem.

Lecho u multivarki "Obojeno razno"

Lecho pripremljen prema ovom receptu ispada mirisan i lijep. Tri boje paprike dodaju ukus jelu. Služi kao umak za priloge, a može se koristiti i za dresiranje supe, supe od kupusa.

Sastojci:

Dva kilograma paradajza;

Pola kilograma zelene paprike;

Pola kilograma crvene paprike;

Pola kilograma žute paprike;

Jedan i po sto. žlice kuhinjske soli;

Dva pera belog luka;

Jedna čajanica kašika octene kiseline;

Dva stola. žlice biljnog ulja;

Sedam grašaka crnog bibera;

Pola čaše granuliranog šećera;

Četiri graška aleve paprike.

Način kuhanja:

Paprika se opere, ukloni sredina sa sjemenkama i peteljkom.

Sjeći na uzdužne kriške, a zatim svaku krišku prepoloviti. Luk se opere, oljušti i iseče na velike kolutiće. Paradajz se oslobađa od peteljke i kore, prethodno podliven kipućom vodom.

Pripremljeni paradajz propušta se kroz blender da bi se formirala tečna masa. Ulje se ulije na dno višestruke posude. Usitnjeno povrće stavite u sporo kuhalo, dodajte mješavinu paradajza tako da potpuno pokrije sjeckani luk i papriku. Dodajte šećer, začin, sirće, a zatim sol. Poklopac posude za paru je zatvoren, postavljen je način "gašenja" i vrijeme kuhanja je 40-45 minuta.

Nakon kuhanja, vrući lečo se postavlja na pripremljene sterilisane tegle.

Lecho u multivarki "Na ruskom"

Za promjenu u pripremi leča možete koristiti tikvice, a svježi paradajz možete zamijeniti tijestom od rajčice.

Sastojci:

Jedan i po kilogram tikvica;

Pola kilograma luka;

Tristo grama slatke paprike;

150 grama paste od paradajza;

Jedna glava belog luka;

Jedna gomila kopra;

Dva stola. žlice soli;

Čaša suncokretovog ulja.

Način kuhanja:

Povrće se temeljito opere i ostavi da se osuši. Tikvice su oguljene i oslobođene od sjemenki. Ogulite i narežite mrkvu i luk na kolutiće.

Tikvica se iseče na male kockice, a paprika na trake. Sitno nasjeckajte bijeli luk. Prvo se sve povrće prži s otvorenim poklopcem multivarka na funkciji "šporeta pod pritiskom". Zatim posole, sve temeljito promiješaju i stave u režim "gašenja" na sat i pol.

Svakih 40 minuta otvara se poklopac multivarke i sve povrće se dobro izmeša. Na kraju dinstanja dodajte češnjak, nasjeckano svježe bilje.

Uključite program "šporeta pod pritiskom" i prokuhajte.

Lecho je spreman! Za skladištenje zimi - sipa se u sterilisane tegle.

Lecho u multivarki "S patlidžanom"

Predjelo za zimu možete diverzificirati dodavanjem malo patlidžana u lecho. Oni će jelu dodati začin i kaloriju. A mnogi začini učinit će snack mirisnim i aromatičnim.

Sastojci:

Kilogram paprike različitih boja;

Pola kilograma šargarepe;

Dva patlidžana;

Pola kilograma luka;

Jedan kilogram male rajčice;

Pola čaše suncokretovog ulja;

Jedan sto. kašika soli;

Dva stola. žlice šećera;

Lavrushka;

10 aleve paprike graška;

5 komada karanfilića;

15 kom. korijander;

Način kuhanja:

Paprika se opere, ukloni peteljka i zrna i grubo nareže na kriške. Patlidžani se nasjeckaju na kockice (ako je povrće veliko, onda je bolje ukloniti sjeme). Ogulite i naribajte mrkvu. Ogulite luk i isecite ga na pola prstena. Paradajz se iseče na kriške.

Ulje se ulije na dno multi-posude i povrće se raširi u slojevima. Dodaju se sol, šećer, začini i lovorov list. Stavite na program pečenja dvadeset minuta.

Zatim, bez otvaranja poklopca štednjaka, uključite funkciju "gašenja" 60 minuta. Nakon isključivanja multivarke ulijte stolnu sirćetnu kiselinu, dodajte piment, zrno bibera, beli luk, karanfilić, korijander.

Vruće lečo se sipa u sterilisane tegle, smotalo, prevrnulo i ostavilo da se ohladi.

Ovisno o marki i snazi \u200b\u200bmultivarke, vremenski period za kuhanje lecho-a u njemu može biti različit: može varirati i u manjem i u većem smjeru.

Kada prvi put kuvate lecho u polaganom štednjaku, trebali biste sami gledati kako variva variva.

Papriku možete narezati na trakice ili na kolutiće. Grubo nasjeckane paprike različitih boja - zanimljivije izgledaju u jelu.

Paradajz možete naribati u blenderu, mašini za obradu hrane ili u mlinu za meso.

Ljubitelji začinjenih jela lechou mogu dodati svježu ili sušenu crvenu ljutu papriku.

Češnjak će dodati pikantnost i lagani začin lechou.

Papar za lečo bolje je prati ne rukama pod mlazom vode, već mekom spužvom za pranje posuđa.

Kada pripremate lecho u multivarku, povrće treba izvagati nakon što ga ogulite.

Avgust ... sezona paradajza, paprike, tuljana ... Iako je svježe povrće ukusno i zdravo, nemoguće je podnijeti žetvu. Stoga, zaštita dolazi u pomoć! Tako je lijepo zimi, otvoriti teglu, sjetiti se sunčanih dana, udahnuti aromu ljeta i napuniti tijelo vitaminima s minimalnim sadržajem aditiva i konzervansa ...

I ja i moj suprug jako volimo lecho, svježi i konzervirani. Obično to radim sa cijelim usjevima odjednom (i paradajzom, i mrkvom, i tikvicama, i paprikom), ali u sezoni ima toliko paradajza da moram potražiti alternativu. I tako sam ga našla u knjizi recepata. Ovaj domaći lecho vrlo plemenito kombinira ukus paradajza i paprike. Za miris, dopustio sam si da dodam malo luka. Evo šta se dogodilo.

Sastojci: paradajz, paprika, luk, beli luk, sol, šećer, sirće.

Prvi korak je oguliti paradajz. Da bih to učinio, prelijem ih kipućom vodom. Zatim prođite kroz mlin za meso.

Operite papriku, izvadite jezgru i narežite na kriške otprilike 1,5 cm. Luk - pola prstena.

Stavite sve sastojke u šerpu sa multivarkom (paradajz, paprika, luk).

Zatim dodajte ulje, sol, šećer, beli luk, sirće.

Mix.

Zatvorite poklopac, odaberite način rada "Gulaš" i kuhajte 1 sat. U to vrijeme operite i sterilizirajte staklenke s poklopcima. Sipajte vruće lecho, smotajte.

I uživajte u blistavom bogatom ukusu slatkog ljeta u dosadnim hladnim zimskim danima. Prijatno!