Dom / Sladoled i slatkiši za kolače / Kako kuhati recept za salatu od lignja. Najjednostavnija i najukusnija salata od liganja. Lignje s gljivama - originalni recept

Kako kuhati salatu od lignja recept. Najjednostavnija i najukusnija salata od lignja. Lignje s gljivama - originalni recept

Lignje su hranjivi, ali istovremeno i dijetetski proizvod: na 100 g dolazi čak 18 g proteina i samo 110 kcal. Pročitajte o tome kako je lako očistiti i pravilno skuhati lignje.

Ali koje grickalice možete napraviti s gotovim kuhanim, dimljenim ili konzerviranim školjkama.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
2 mala krastavca;
1 mali luk;
2 kašike pavlake;

Priprema

Skuhajte lignje i isecite na trakice. Operite i nasjeckajte krastavce. Oljušteni luk (po mogućnosti slatku salatu) isecite na pola prstena. Kombinirajte sve sastojke, posolite, popaprite i začinite salatu kiselim vrhnjem.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
2 mala kisela krastavca;
2 jaja;
1 luk;
2 kašike majoneze;
sol i crni biber po ukusu.

Priprema

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

1 trup lignje;
2 jaja;
2 kašike majoneze;
hrpa zelenog luka;
sol po ukusu.

Priprema

Skuhajte lignje i jaja. Prvu narežite na kolutiće ili trake, a drugu nasjeckajte na velike kocke. Nasjeckajte luk i kombinirajte s ostatkom sastojaka. Začinite solju, paprom i salatom.

Odlično se slažu s lignjama. Ako salata sadrži ove sastojke, zajamčen je nježni okus. Ovaj recept se može dopuniti konzerviranim kukuruzom za još bolji ukus.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
2 jaja;
100 g topljenog sira;
2 režnja češnjaka;
3 kašike majoneze;
gomila peršina.

Priprema

Za ovu salatu dobro odgovaraju i kuvane i dimljene lignje. Isecite ih na trake ili kolutove. Isecite tvrdo kuvana jaja na kockice. Ohlađeni prerađeni sir naribajte na gruboj ribež, sitno nasjeckajte peršin, zgnječite režnjeve bijelog luka.

Kada su svi sastojci spremni, kombinirajte ih i začinite salatu majonezom.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

3 trupa lignji;
3 jaja;
1 svježi krastavac;
1 zelena jabuka;
1 limun;
peršun, kopar, bosiljak.

Priprema

Dok jaja ključaju, skuhajte i lignje narežite na kolutiće. Krastavac nasjeckajte na sitne trakice ili naribajte na gruboj ribež. Učinite isto sa jabukama. Nasjeckajte zelje na sitno. Tvrdo kuhana jaja zgnječite vilicom.

Pripremite preliv. Da biste to učinili, pomiješajte sok jednog malog limuna sa maslinovim uljem. Za pikantnost možete dodati i jednu kašiku sojinog umaka ili par kašičica zrnastog senfa.

Začinite i promiješajte salatu. Pustite da se malo skuha i poslužite.

Vrijeme kuhanja: 15 minuta.

Sastojci:

3 trupa lignji;
Head glava kineskog kupusa;
2 paradajza;
2 paprike
2 kašike maslinovog ulja
peršin i ostalo bilje;
sol i crni biber po ukusu.

Priprema

Kuhane lignje, paradajz, kineski kupus, papar narežite na sjemenke na trakice. Salata će biti ljepša ako su paprike višebojne. Nasjeckajte zelje na sitno.

Kombinirajte sve sastojke, posolite i dodajte ulje. Neki ovu salatu više vole začiniti jogurtom ili pavlakom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
200 g korejske šargarepe;
1 luk;
3 kašike soja sosa
mlevena crvena paprika po ukusu.

Priprema

Vrlo brza salata ako je spremna. Morate samo skuhati i lignje isjeći na kolutiće, oguliti i isjeći luk na pola prstena. Kombinirajte sve sastojke u dubokoj posudi, popaprite, dodajte soja sos i promiješajte. Salata će biti još ukusnija ako je pustite da se kuha nekoliko sati.

8. Salata sa lignjama i repu

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
1 mala repa;
3 jaja;
100 g tvrdog sira;
3 režnja češnjaka;
3 kašike majoneze;
sol po ukusu.

Priprema

Cikla, jaja i lignje. Narežite posljednja dva sastojka na male kockice. Beli luk sitno nasjeckajte nožem ili provucite kroz prešu. Sir i repu naribajte na srednje ribežu. Sve to kombinirajte u jednoj posudi, posolite i začinite majonezom.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
200 g ukiseljenih gljiva;
2 jaja;
2 svježa krastavca;
2 kašike majoneze;
sol po ukusu.

Priprema

Kuhane lignje (možete i konzervirane) narezati na trakice. Uradite isto sa krastavcima. Isecite tvrdo kuvana jaja na kockice. Ako imate velike pečurke, i njih narežite.

Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom. Ako je potrebno (ako gljive ne daju željenu slanost) posolite.

Postoji varijacija ove salate sa svježim sotiranim pečurkama i kiselim krastavcima.

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
200 g štapića od rakova;
100 g topljenog sira;
2 čena belog luka (po želji)
3 kašike majoneze ili pavlake;
sol i crni biber po ukusu.

Priprema

Kuvane ili dimljene lignje narežite na trakice. Učinite isto s palicama od rakova. Naribajte prerađeni sir na grubu ribež. Ovo će biti lakše ako im je jako hladno.

Kombinirajte nasjeckane lignje, rakove štapiće, sir, majonezu ili pavlaku. Začinite solju, paprom i promiješajte. Ako volite ljuto, dodajte salati jedan ili dva režnja češnjaka.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
200 g škampa;
2 jaja;
2 kašike majoneze;
sol po ukusu.

Priprema

Ogulite i skuhajte kozice i lignje. Posljednje narežite na kolutiće, a škampe prerežite na dva ili tri dijela, ako su veliki. Tvrdo kuhana jaja nasjeckajte na velike kocke.

Pomiješajte sve sastojke, posolite i začinite salatu majonezom.

Ponekad joj se dodaju i masline, čeri paradajz ili paprika, a kao preliv koristi se pavlaka pomiješana s kečapom. Eksperimentirajte!

Vrijeme kuhanja: 10 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
2 redovna paradajza ili 8-10 čeri paradajza;
1 crveni luk;
2 režnja češnjaka;
100 g feta sira;
50 g maslina;
4 kašike maslinovog ulja
2 kašike limunovog soka
1 kašika vinskog sirćeta
½ kašičica soli i crnog bibera;
bosiljak, peršin i ostalo bilje po ukusu.

Priprema

Kombinirajte limunov sok, ocat, maslinovo ulje, mljeveni češnjak, sol i papar u maloj posudi. Prelijte ovo nasjeckanim zelenilom i oljuštenim crvenim lukom. Pustite da se skuha.

Kuhane lignje i masline narežite na kolutiće. Prerežite paradajz cherry na pola, uobičajeni na kockice. Izrežite i feta sir. Kombinirajte ove sastojke sa prelivom, dobro promiješajte i pustite da se malo skuha.

Vrijeme kuhanja: 12 minuta.

Sastojci:

2 trupa lignji;
2 avokada;
2 mala krastavca;
2 kašike soja sosa
1 kašičica Dijon senfa
peršun i ostalo bilje po ukusu.

Priprema

Kuhane lignje narežite na kolutiće. Zrelo, ogulite i narežite na kockice. Učinite isto sa svježim krastavcima. Nasjeckajte bilje sitno.

Napravite preljev: Ogulite paradajz i naribajte ga, a zatim pomiješajte sa umakom od soje i senfom. Ako nema svježeg paradajza, upotrijebite pastu od paradajza.

Kombinirajte lignje s avokadom i začinskim biljem i prelijte rezultirajućim prelivom.

Vrijeme kuhanja: 20 minuta.

Sastojci:

3 trupa lignji;
1 svježi korijen đumbira;
1 limun;
1 luk;
1 mala čili papričica;
Head glava kineskog kupusa;
2 režnja češnjaka;
1 kašičica šećera
sol po ukusu.

Priprema

Pripremite preliv: češnjak provučen kroz prešu utrljajte u pastu sa čilijem. Kada radite s njima, budite oprezni: ljuta papričica može opeći kožu. Dodajte sok od pola limuna, šećer i sol. Promiješajte i pustite da preliv odstoji 10-15 minuta.

U to vrijeme skuhajte i lignje narežite na kolutiće, kupus nasjeckajte, ogulite i luk narežite na pola prstena, đumbir nasjeckajte. Ako nemate svježi korijen đumbira, koristite mljeveni đumbir.

Pomiješajte sve sastojke i prelijte prelivom koji ste ranije pripremili.

Jela od morskih plodova dobivaju popularnost. Izvrsnog okusa, mnogo korisnih elemenata u tragovima i vitamina, a sve to ima u izobilju u plodovima mora. Lignje su posebno popularne.

O njima ćemo razgovarati u našem članku. Kako odabrati, kako pravilno kuhati i sa čime kombinirati. Do danas su izumljena mnoga jela koja uključuju i lignje. Brzo, ukusno i zdravo - šta biste još mogli poželjeti?

Kako odabrati pravu

Pa ipak, u početku je važno pravilno kupiti lignje. Film koji prekriva lignje može biti bilo koje boje, ali visokokvalitetno meso iznutra je uvijek bijelo. Te lignje koje su već duže vrijeme u vitrini ili ako su ponovno odmrznute i zamrznute promijene boju iznutra, a to se događa jer meso upija boju filma. Okus takvog proizvoda takođe pati. Ako su pravila smrzavanja bila u skladu s normama, tada se trupovi lako odvajaju jedni od drugih.

Kako se pripremiti za kuhanje i kako kuhati

Odabravši kvalitetne lignje, pripremamo ih za kuhanje. Da biste trup lako i brzo očistili, trebate ga preliti kipućom vodom. Uklonite gornji film izvana i iznutra, a zatim uklonite leđnu tetivu iznutra. Zatim isperite hladnom vodom i naše lignje su spremne za kuhanje.

Pripremljeni trup lignje šaljemo u lonac sa kipućom vodom, prethodno posoljenu. Po ukusu možete dodati i začine. Nakon samo 30 sekundi ugasite vatru i ostavite lignje u vrućoj vodi još 5 minuta. Imajte na umu da ukupno vrijeme kuhanja ne smije biti duže od 3-5 minuta, jer će u protivnom meso ispasti žilavo i gumenasto.

Korisna svojstva lignji

Prema stručnjacima, meso lignja smatra se vrlo korisnim za ljudsko tijelo. Sadrži mnogo proteina i vitamina, kao što su B6, C, PP, E. Sadrži čitav niz elemenata u tragovima neophodnih za pravilno funkcioniranje tijela. Jod, gvožđe, bakar, fosfor, kalijum, selen, polinezasićene masti.

Samo 85 grama mesa liganja dovoljno je da se dnevno konzumira da bi se telo napunilo bakrom. A prisustvo cinka u dovoljnim količinama u ovom proizvodu ojačat će imunološki sistem, a time i smanjiti rizik od prehlade.

Meso lignji preporučuje se uključiti čak i u dječju prehranu. Proizvod ne sadrži holesterol, ali sadrži taurin koji samo pomaže u smanjenju količine holesterola. Lignje se smatraju dijetetskim proizvodom zbog nedostatka masti.

Kao što vidite, ovaj proizvod sadrži dovoljnu količinu hranjivih sastojaka da bude čest gost na našem meniju ne samo praznicima, već i radnim danima.

Salata od liganja - najukusniji korak po korak foto recept

Ova jednostavna salata sa lignjama i povrćem biće ugodno iznenađenje za vaše najmilije ili goste.

Trebat će vam:

lignje - 2 srednja trupa (250-300 g);
tvrdi sir - 200-300 g;
srednje rajčice - 3 kom .;
2 velika režnja češnjaka
peršin po ukusu;
majonez - 150 g.

Priprema:

1. Operite lignje. Da biste lignje bolje očistili, prvo je trebate umočiti u vruću, a zatim hladnu vodu, držati tamo 2-3 minute i ukloniti kožu i tetive.

2. Nakon što lignje stavite u vodu, kuhajte nakon ključanja 2–4 \u200b\u200bminute. Više ga ne treba, inače može postati teško.

3. Ohladite i narežite meso lignja na sitne komade.

4. Operite zelje i paradajz, sitno ih nasjeckajte.

5. Oljuštite češnjak i nasjeckajte ga ili nasjeckajte posebnom presom (preša za bijeli luk). Naribajte sir.

6. Stavite sve nasjeckane sastojke u tanjur, začinite kiselim vrhnjem i promiješajte.

Salata od liganja i jaje

Ova salata može postati omiljena za cijelu porodicu, i odrasle i djecu. Za njegovu pripremu potrebno je vrlo malo vremena, ali ukus je nevjerovatan.

Sastojci:

Lignje - 2 komada, srednje veličine će nam odgovarati;
Pileće jaje - 4 komada;
Luk luk - 1 komad, uzimamo malu veličinu;
Zeleni - nekoliko grančica kopra i peršina;
Sol, papar - po vašem ukusu;

Priprema:

Dakle, za pripremu ove salate potrebne su nam lignje, već oguljene i ispravno kuhane. Vrijeme kuhanja nije duže od 5 minuta - dozvoljeno je i manje, ako prekoračimo vrijeme, dobivamo žilavo i neukusno meso lignji.
Za našu salatu lignje ćemo narezati na trakice.
Tvrdo kuhana pileća jaja - isecite na kockice ili istrljajte rezačem za jaja.
Luk je najbolje sjeći na pola prstena, tako da bude dovoljno tanak ili sitno nasjeckan.
Zeleno sitno nasjeckajte, dodajte majonezu direktno u pripremljenu salatu kao preljev. Sol i piment po ukusu.

Predstavljena salata može se uzeti za osnovu i eksperimentirati sa sastojcima, svaki put dobivajući novo originalno jelo. Na primjer, da biste dobili zadovoljniju salatu, možete dodati kuvani pirinač ili kukuruz, za posne je pogodan pekinški ili crveni kupus.

Kako napraviti jednostavnu salatu od lignja i krastavaca

Još jedna izdašna i laka za pripremu salata od liganja. Dakle, sastojci:

Lignje - 2 komada, uzimamo srednje veličine;
Pileće jaje - 3-4 komada;
Kuhani krumpir - 1 komad, uzmite srednje veličine;
Luk - 1 komad, uzimamo malu veličinu;
Sol, papar, beli luk, začinsko bilje - po ukusu.

Priprema:

Oljuštene i kuhane lignje narežite na sitne kolutiće. Krompir sa jajima - male kockice.
Luk se može iseći na tanke polu kolutiće ili sitno nasjeckati - stvar ukusa. Možete koristiti slatki luk, to vam takođe daje priliku da eksperimentišete sa ukusom.
Ne morate uopće dodavati bijeli luk, ako vam se ne sviđa njegov ukus, salata će također ispasti nevjerovatna.
Dodajte biber, sol, začinsko bilje po ukusu, toliko majoneze koliko popije salata.
Miješajte dovoljno lagano da ne oštetite kockice krompira i jaja.

Recept za salatu od lignji iz konzerve

Ovaj recept svidjet će vam se zbog obilnog okusa i jednostavnosti pripreme. Sastojci koji su vam potrebni:

Lignje u konzervi - 300 - 400 grama;
Pileća jaja - 3-4 komada;
Zeleni grašak (konzervacija) - pola tegle;
Luk - 1 komad srednje veličine;
Sol, papar - po vašem ukusu;
Zeleni luk - pero - do 2 grane;
Zeleni - kopar ili peršin.

Priprema:

Kuvana jaja isecite na sitno, lignje iz konzerve isecite na trakice.
Luk i zeleni luk sitno nasjeckajte zelje i dodajte u posudu za salatu ostatku sastojaka.
Zeleni grašak prethodno pošaljemo u cjedilo, pustimo da se višak tekućine ocijedi i dodamo u posudu za salatu.
Dodajte sol, biber, začinsko bilje po vašem ukusu i začinite majonezom.
Sve pažljivo umijesite. Salatu je najbolje poslužiti na stolu i ukrašiti je malim grančicama bilja.

Originalna salata sa lignjama i krutonima

Moderne salate uključuju široku paletu sastojaka, koji se ponekad ne slažu dobro. Zahvaljujući tako neobičnim receptima mnogi kuhari imaju želju da ih pokušaju kuhati.

Mnogi recepti za salate nude krutone, što nimalo ne iznenađuje: oni imaju različit ukus i univerzalni su u upotrebi, pogodni i za zimska i ljetnja jela.

Salata od liganja i krutona prilično je neobična i pamtljiva, iako je prilično jednostavna za pripremu. Jedinstvenog je posebnog okusa i arome, pogodan za svečani sto. I ono što je važno, čak i nakon nekoliko sati nakon pripreme, njegov ukus ne samo da se ne gubi, već postaje zasićeniji.

Sol nije potrebna tijekom kuhanja, jer je zahvaljujući prisutnosti lignji i kiselih krastavaca jelo već prilično slano.

Vaša ocjena:

Vrijeme kuhanja: 40 minuta

Količina: 4 porcije

Sastojci

Krutoni (po mogućnosti s okusom mora):1 kesica
Sušene lignje:100 g
Kiseli krastavci:3 kom.
Kuvani krompir u uniformama:4 stvari.
Jabuka: 1/2 kom.
Luk: 1/2
Zeleni: malo
Majoneza: po ukusu

Upute za kuhanje

Salata od liganja i škampa

Ovu će salatu svidjeti svi ljubitelji morskih plodova. Zaista, sadrži ne samo lignje, već i škampe. I vjerujte mi, vrlo je ukusno, vrijedi ga kuhati. Već znamo kako kuhati lignje, ali vrijedi razgovarati o pravilima kuhanja škampa.

Potrebna nam je velika šerpa, jer bi vode trebalo biti oko 3 puta više od samih škampa. Trgovina obično prodaje kuhane smrznute škampe. Razlikuju se u ružičastoj boji.
Dakle, škampe šaljemo u slanu vodu (računamo vrijeme kuhanja od drugog ključanja) i kuhamo ne duže od 3 minute! To je važno, jer ako su prekuhane, meso kozica izgubit će svoj nevjerojatan okus.
Za pikantni ukus u vodu možete dodati piment, lovorov list, kopar, luk, količina sastojaka može varirati ovisno o individualnim željama. Nakon kuhanja škampa, isperite ga hladnom vodom i uklonite joj ljusku.

Sastojci za salatu:

Lignje - 300 grama;
Škampi - 300 grama;
Pileće jaje - 2 komada;
1 češanj belog luka;
Peršin;
Limunov sok;
Majoneza - koliko će trebati salata.

Priprema:

Očišćene škampe šaljemo u posudu za salatu u koju dodamo kuhane lignje narezane na kockice.
Kuvana jaja narežite na male kockice. Posolite po ukusu.
Salatu začinite sosom od belog luka i limuna. Nije ga teško pripremiti. Dodajte limunov sok u majonezu, režanj češnjaka iscijeđen kroz posudu s bijelim lukom i sitno sjeckano zelenilo.
Sve pomešajte, dodajte salati i ponovo mesite. Salata spremna!

Jednostavna i ukusna salata od lignja i rakova

Ukusna salata, pogodna i za svečani i za svakodnevni sto. Može se pripremiti u jednoj velikoj zdjeli salate ili u porcijama, što će jelu dodati originalnost.

Sastojci:

Lignje - 4 komada;
Rakovi štapići - 150 grama;
Pileće jaje - 2 komada;
Prerađeni sir;
Majoneza, koliko će trebati salata;
Češnjak - 2-3 karanfilića;
Sol i papar po ukusu;
Zeleni za preljev salate.

Priprema:

Narežite pripremljene kuhane lignje i rakove na dijelove.
Kuhana jaja sitno nasjeckajte i dodajte sve sastojke u posudu za salatu.
Tri prerađena sira na finom ribežu i dodajte u posudu za salatu.
Iscijedite češnjak u majonezu i dobit ćete ukusni sos za preljev salate.
Njime napunimo salatu i naše jelo je gotovo. Ukrasite biljem i možete poslužiti.

Korak po korak recept za salatu od lignja i sira

U pripremi ove salate nema ništa komplicirano, ali svakako će vam se svidjeti njezin okus. Kombinacija liganja i sira dodati će pikantni okus salati, a gosti će biti oduševljeni i tražit će još.

Sastojci:

Lignje - 0,5 kg;
Sir - 300 grama, bilo koji, na primjer, ruski;
Pileće jaje - 2 komada;
Luk - 1 mali komad;
Majoneza - koliko će trebati salata.

Priprema:

Oljuštene lignje skuhajte dok ne omekšaju. Isecite na tanke polu kolutiće
Luk također narežemo na pola prstena i pržimo dok ne porumeni na suncokretovom ulju.
Tri sira i jaja na najvećoj ribežu.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.

Salata od morskih plodova liganja i rakova - predivno ukusan recept

Želite probati pravu morsku deliciju? Tada treba pripremiti salatu prema ovom receptu. On će bez sumnje ukrasiti vaš svečani stol.

Sastojci:

Lignje - 0,5 kg;
Meso rakova - 250 grama;
Pileće jaje - 3-4 komada;
Sol, začini - po ukusu;
Majoneza za dresing;
Listovi zelene salate za ukrašavanje gotovog jela.

Priprema:

Kuvane lignje isecite na tanke polu kolutiće.
Rakove kuhamo gotovo na isti način kao i škampe i lignje. Trgovina obično prodaje meso rakova koje je već kuvano i smrznuto. Dakle, kod kuće ga morate odmrznuti i skuhati u slanoj vodi (3-5 minuta bit će dovoljno). Sjeckamo i u porcijama.
Tri jaja na finom ribežu, a zatim pomiješajte sve sastojke.
Posolite, popaprite po svom ukusu i začinite majonezom.

Salata od liganja sa kavijarom

Ova salata od liganja također će biti dostojan ukras na svečanom stolu. Izvorno jelo ima drugo ime - salata Tsarsky. Za kuhanje su vam potrebni sljedeći sastojci:

Lignje - 2 komada srednje veličine;
Crveni kavijar - 1 tegla ili 80 grama;
Škampi - 150 grama;
Tvrdi sir - 100 grama;
Kuhani krumpir - 2 komada, uzimamo prosječnu veličinu;
Pileće jaje - 1-2 komada;
Luk - pola;
Sol, začini - po ukusu;
Majonez za dresing.

Priprema:

Narežite pripremljene i kuhane lignje i škampe na male polu kolutiće.
Tri kuvana jaja i krompir na sitnoj ribežu. Sitno nasjeckajte luk.
Na velikom jelu sastojke dijelom ukrademo u slojevima, premažemo majonezom odozgo i rasporedimo kavijar.
Zatim napravimo još jedan takav sloj sastojaka i još jedan. Ukupno postoje 2-3 takva sloja.
Na kraju ukrasite našu tortu crvenim kavijarom i začinskim biljem. Ispostavilo se da jelo nije samo spektakularno, već i vrlo ukusno.

Recept salate od lignja i kukuruza

Salata od liganja i kukuruza jedan je od najpopularnijih recepata. Ukusno je, brzo se priprema i jeftino je kupiti sastojke.

Trebat će nam takvi sastojci:

Lignje - 0,5 kg;
Kuvani kukuruz ili konzervirani kukuruz - 90-100 grama;
Pileće jaje - 2 komada;
Bijeli kupus - 200 grama;
Zeleno, sol, začini po vašem ukusu;
Majonez za dresing.

Priprema:

File lignje očistimo, operemo i prokuhamo u slanoj vodi. Ohladiti i iseći na male trakice.
Sitno nasjeckajte kupus. Tri prethodno kuhana jaja na ribežu.
Iz kukuruza istisnemo višak tečnosti prebacivanjem u cjedilo.
Stavite sastojke u posudu za salatu, lagano posolite, začinite majonezom i promiješajte. Prilikom posluživanja ukrasite biljem.

Lignje s gljivama - originalni recept

Izvanredna kombinacija liganja i gljiva daje ovoj salati pikantan ukus. Treba ga pripremiti za sljedeći praznik ili kao svakodnevni obrok - vaša porodica će to cijeniti.

Sastojci:

Lignje - 300 grama;
Pečurke (obično se koriste šampinjoni, ali mogu i drugi) - 200 grama;
Maslac - 60 grama;
Pileće jaje - 2 komada;
Zeleno, sol po ukusu;
Majonez za dresing.

Priprema:

Kao i uvijek, lignje operemo i pravilno prokuhamo, ne duže od 5 minuta, tako da njihovo meso ostane mekano. Zatim isecite na tanke trake i pošaljite u posudu za salatu.
Tri kuhana jaja na ribežu ili sitno izrezana, nije važno, ali je stvar svačijeg ukusa.
Pripremljene gljive modeliraju se u kockicama, nakon čega ih pržimo na maslacu. (Lisičice daju vrlo zanimljiv ukus ili možete probati kisele gljive, ali ih ne morate pržiti).
Zatim sve sastojke treba kombinirati, posoliti, začiniti majonezom i pomiješati.

Sa ovom salatom možete eksperimentirati dodavanjem različitih sastojaka. Da biste jelo učinili bolje hranjenim, možete dodati kuhani krumpir, izrezan na kockice ili nariban na gruboj ribež.

Savršeno je meso piletine ili šunke, kao i sir, beli luk, luk, krastavci, orasi. Možete dodati jedan po jedan proizvod ili više njih, ovdje nema ograničenja, osim za vaše preferencije ukusa.

Salata od liganja i paradajza - delikatan i ukusan recept

Ova salata je savršena za kuhanje u jesensko-ljetnom periodu, kada se paradajz prodaje ne samo u supermarketima, već i sazrijeva u gredicama. Ali ako ste ga htjeli kušati zimi, kupnja par rajčica neće jako utjecati na porodični budžet.

Sama salata, osim što je nevjerovatno ukusna, nevjerovatno je i lijepa zbog kombinacije jarkih boja.

Sastojci:

Lignje - 2 komada;
Pileće jaje - 2 komada;
Tvrdi sir (ruski dobro odgovara) - 100-150 grama;
Paradajz - 2 komada;
Zeleno, sol, začini - po vašem ukusu.

Priprema:

Salata je nevjerovatno jednostavna za pripremu. Oljuštene lignje kuhajte 2-3 minute. Ohladiti i iseći na tanke trake.
Kuhana jaja sitno nasjeckajte. Tri sira na gruboj ribežu.
Paradajz za salatu mora se tvrdo uzeti i isjeći na male kockice.
Kombinirajte sve sastojke, posolite i začinite majonezom. Gotovo jelo ukrasite začinskim biljem. Ukusna salata gotova je za nekoliko minuta.

Čekamo vaše komentare i ocjene - ovo je vrlo važno za nas!

Spremate li se za prijem gostiju ili samo želite razmaziti svoje najdraže ukusnom salatom? Tada će vam današnji post biti posebno zanimljiv, jer ponudit ćemo vam recepte za salate od lignji, koje sigurno možete uvrstiti u TOP 17 najukusnijih i najjednostavnijih. Isprobajte, sigurni smo da će barem jedan od njih zasigurno zauzeti svoje pravo mjesto u vašoj kuharici.

Istina, kada prvi put pokušavaju kuhati lignje kod kuće, mnogi se suoče s takvom nesrećom - meso postane žilavo, potpuno neukusno ili čak poprimi neugodan miris koji općenito može pokvariti zadovoljstvo jesti.

Stoga bi svaka domaćica trebala znati kako pravilno očistiti, a zatim skuhati meso školjaka tako da bude mekano, nježno, kao i neke druge tajne njihove pripreme.

Reći ću vam samo najpopularnije metode kuhanja ovih morskih bića, koje su, po mom mišljenju, jednostavne za upotrebu u svakodnevnom životu. Postoje složenije mogućnosti kuhanja, ali vjerujem da pravi kuhari, koji imaju više od 100 gostiju u restoranu, koriste ovu metodu.

Metod 1 Uzmite lonac i ulijte hladnu vodu u njega. Stavite meso školjke u vodu. Posolite i kuhajte 1-2 minute. Pažnja! Ne napuštajte posudu, čim voda počne ključati, na površini vidite prve mjehuriće, odmah vrijeme, inače ćete dobiti gumeni okus. Zatim ocijedite vodu, a školjke stavite na tanjur da se ohlade.

Metod 2 Stavite trupove u kipuću slanu vodu, kuhajte ih 1-2 minute nakon ključanja. Zatim ih odmah stavite u ledenu vodu. Po mom mišljenju, ovo je najlakši način u svakodnevnom životu, meso je vrlo nježno i mekano.

Bitan! Kuhajte proizvod u slanoj vodi! Budući da će tijekom kuhanja meso poprimiti potreban okus soli, ako zaboravite sol, to kasnije neće biti moguće!

Nemojte misliti da je čišćenje i kuhanje ovih ljepota vrlo teško i dugotrajno. Ne! Ne opet, samo probajte, siguran sam da ćete uspjeti.

Napokon, postoji mnogo mogućnosti za pripremu raznih jela od lignji. A blagodati morskih plodova još su veće. Danas ćete se uvjeriti u moje riječi ako pripremite barem jednu od predstavljenih opcija.

Salata od liganja je jednostavna i ukusna - recepti sa fotografijama

Lignje su izvrstan dijetetski proizvod s visokim sadržajem lako probavljivih proteina s minimalnom količinom masti. Ova vrsta morskih plodova prvak je u sadržaju kobalta, koji stimulira rast koštanog tkiva, učestvuje u stvaranju hormona štitnjače. Uz to, morski plodovi bogati su kalcijumom, fosforom i željezom.

Ukusna salata od lignja klasični recept

Trebat će nam:

900 gr. trupovi lignji
5 kuvanih jaja
glava luka
tri kašike majoneze

Priprema:

Oljuštene delicije stavite u lonac sa kipućom vodom, kuhajte dvije minute. Naribajte jaja. Ohlađene trupove iseći na tanke kolutiće. Posolite sve po ukusu. Masu punimo majonezom. Sve temeljito promiješajte, pustite da se malo skuha u hladnjaku.

Salata od liganja sa ananasom

Hranjiva, zasitna, istovremeno lagana salata. Slatkaste kriške ananasa donijet će originalne svježe note.

Sastojci:

1 kg lignje,
6-7 jaja
1 limenka konzerviranog slatkog ananasa
četvrtina limuna,
1 konzerva kukuruza u konzervi
majoneza.

Priprema:

Pripremljeni file školjke, kao i kuhana jaja isecite na trakice. Dodajte narezani ananas, a zatim kukuruz. Tri korice četvrtine limuna, a sredinu nasjeckajte na sitno. Dodajte u jelo. Sve punimo majonezom.

Gljiva sa topljenim sirom

Neobičan, ali zaista dobar recept. Šampinjoni i sir će dodati okus jelu, a beli luk će dodati pikantnost. Svidjet ce ti se!

Sastojci:

400 g lignje (pripremljene);
400 g šampinjona;
2 topljena sira;
2 jaja;
2 režnja češnjaka;
šaka oraha (nukleoli);
2 kašike l. majoneza i pavlaka;
kopar,
peršin.

Priprema:

Jaja, gljive treba skuhati, ohladiti, a zatim izmrviti na srednje kockice, pola prstena - trupove školjki. Sir naribajte, bolje je da ga prethodno ohladite - lakše će se naribati. Sad pomiješamo morske plodove sa sirom, jajetom, dodamo gljive, a zatim sitno sjeckano zelenilo. Nasjeckajte orahe, stavite češnjak kroz prešu. Kombinirajte ovu masu s majonezom i pavlakom - dobit ćete izvrstan umak. Napunimo njime svoje jelo, a zatim ga poslužimo do stola.

Salata od liganja sa jabukama i kukuruzom

Sastojci:

400 g lignje
2 jaja
2 zelene jabuke
2 kašike kašike konzerviranog kukuruza
majoneza

Priprema:

Uklonite iznutrice i ploče s glavnog sastojka, oparite i isperite. Stavite u kipuću vodu, posolite, kuhajte 2 minute nakon ključanja. Izvadite, isecite na trake. Jaja skuhati odvojeno, oguliti, iseći. Oljuštene jabuke bez jezgara narežite na male kockice. Sjedinite pripremljene sastojke, dodajte kukuruz, sol, začinite majonezom.

Ukusna salata od lignja

Ovaj je recept kako ukusan, tako i jednostavan. Neće biti teško pripremiti ga.

Sastojci:

lignje - 100 gr
jaja - 2 - 3 komada
rakovi - 100 gr
tvrdi sir - 60 gr
zeleni luk, zelje - 100 gr
beli luk - 1 karanfilić
majoneza - po ukusu
kuhane škampi - za ukras
sol, papar - po ukusu

Priprema:

Ogulite školjke. Ulijte vodu u šerpu, vode treba biti dovoljno. Prokuhajte, lagano posolite, dodajte trup ili dva. Zatvorite poklopac, pustite da zakuha, a zatim odmah otvorite poklopac, kuhajte 1,5 - 2 minute.
Izvadite trup iz vode. Ako se prokuha, mora se staviti u hladnu vodu da se zaustavi proces toplotne obrade. Ostavite da se ohladi, a zatim isecite na tanke trake.
Kuvana jaja, sir narezan na kockice.
Rakovi štapići u malim komadima.
Nasjeckajte zelje, bijeli luk. Nasjeckajte zeleni luk.
Pomiješajte 3 kašike majoneze sa belim lukom, dodajte zeleni luk, začinsko bilje i beli luk. Možete koristiti gotov sos od belog luka koji možete kupiti u trgovini.
U posudi kombinirajte sve sastojke s umakom, solju i paprom.
Pripremite mali, šuplji okrugli oblik, stavite ga na tanjur, a zatim ga čvrsto napunite salatom. Zatim ga pažljivo uklonite. Majoneza će držati sve sastojke na okupu i održavati salatu u formi.
Skuhajte 6 - 7 škampa, ohladite ih i ukrasite njima, dodajte grančicu bilja.

Ukusna i lijepo poslužena salata je gotova. Zato ga jedite sa zadovoljstvom!

Salata od lignja i šargarepe u korejskom stilu

Sastojci:

200 g lignji iz konzerve
150 g korejske šargarepe
100 g sira
majoneza
korica od 1 limuna
zelje

Priprema:

Izvadite delikatesu iz konzerve, iscedite tečnost, sitno nasjeckajte. Sir naribajte na gruboj ribežu. Naribajte koricu na finom ribežu, pomiješajte s majonezom. Složite lignje, mrkvu i sir u posudu. Slojeve posolite, premažite smjesom majoneze i korice. Ukrasite biljem.

Pikantna ljuta salata od lignja

Sastojci:

700 g kolutića liganja
1 paprika,
1 češanj belog luka
50 ml vinskog sirćeta
40 ml limunovog soka
70 ml biljnog ulja,
1 svežanj zelene salate
mljevena crvena paprika,
mljeveni đumbir,
sol po ukusu.

Priprema:

Papriku narežite na trake. Pržite glavni sastojak sa belim lukom na ulju. Začinite solju i paprom, dodajte đumbir i biber. Sve dobro promiješajte. Na posudu stavite listove zelene salate, a zatim dobijenu smjesu. Prelijte limunovim sokom. Ukrasite kriškama limuna ili trakama paprike.

Salata od liganja, bibera i kukuruza

Sastojci:

300 g školjki
100 g slatke paprike različitih boja,
1 jabuka,
70 g konzerviranog kukuruza
1 naranča,
lišće zelene salate,

Za punjenje gorivom:

2 kašike l. biljno ulje,
1 kašika kašike l. sirće
čili prah,
lišće salate

Priprema:

Isperite glavni sastojak, uklonite hitinsku ploču, ostatke unutrašnjih organa i površinski film. Ulijte vruću vodu, posolite i kuhajte 5 minuta. Hladno meso školjki, isečeno na trake. Papriku, jabuku narežite na trakice, naranču na kriške.

Punjenje gorivom. Pomiješajte naznačene sastojke. Pripremljenu hranu i kukuruz složite na listove salate. Prelijte prelivom.

Salata od liganja, krompira i luka

Sastojci:

400-500 g filea lignje,
500-600 g krompira
150-200 g luka,
4-5 Art. l. biljno ulje,
50 g zelenog luka
mleveni biber po ukusu

Priprema:

Kuhane školjke narežite na trake. Chill krompir kuvan u kori, oguliti, iseći na tanke kriške. Luk iseći na tanke kolutiće. Pomiješajte luk s krompirom, začinite biljnim uljem, solju, mljevenom paprikom i lagano promiješajte. Prilikom posluživanja salatu pospite sitno sjeckanim zelenim lukom.

Salata od liganja

Sastojci

150 g filea lignje,
jaje,
50 g riže i konzerviranog zelenog graška,
3 kašike l. kajmak,
2 kašike l. majoneza,
sol,
mljeveni crni biber,
kopar zelje.

Način kuhanja

Skuhajte pirinač, a zatim ohladite. Kuhajte školjke 3-5 minuta, isecite na tanke trake. Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte. Pomiješajte pirinač sa lignjama, jajima i graškom. Kiseloj pavlaci dodajte majonez, sol, biber i sitno nasjeckani kopar, prelijte ovu smjesu proizvodima, sve promiješajte. Položite salatu na rub sendviča.

Lagana salata od liganja bez majoneze

Sastojci:

3 trupa liganja,
1 tegla maslina bez koštica
250 g čeri paradajza,
1 crveni slatki luk
1-2 stabljike celera,
1 svežanj peršina.

Za punjenje gorivom:

1 dio vinskog sirćeta
2 dijela limunovog soka
3 dijela maslinovog ulja
1 češanj belog luka

Priprema:
Oljuštene lignje kuhajte u kipućoj slanoj vodi 4 minute. Ostavite ih da se ohlade, a zatim isecite na trake. Prerežite paradajz cherry na pola, stabljiku celera na male komade, a crveni luk isecite na pola prstena. Sjedinite pripremljenu hranu, dodajte začinsko bilje nasjeckano škarama, stavite masline cijele. Pripremite preljev od gore navedenih sastojaka, prelijte ga salatom, posolite i zatim promiješajte. Gotovu salatu pustite da se malo strmi u frižideru i poslužite.

Salata od liganja sa šparogama

Sastojci:

300 g oljuštenih lignji
200 g šparoga
1 zelena jabuka
50 g slanog bilja,
100 g pavlake
30 ml limunovog soka
sol i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Temeljito isperite glavni sastojak, stavite ga u kipuću slanu vodu, kuhajte 3 minute, a zatim stavite u cjedilo, osušite i isecite na tanke kolutiće. Operite šparoge, stavite ih u kipuću slanu vodu, kuhajte dok ne omekšaju, a zatim ih stavite u cjedilo i osušite. Operite zelenu jabuku, koru, jezgru i isecite na tanke strugotine. Stavite pripremljene sastojke na ravnu posudu, lagano posolite i popaprite. Za pripremu umaka operite slano zelje, sitno nasjeckajte, pomiješajte s vrhnjem i limunovim sokom. Začinite salatu sosom i ukrasite slanim grančicama.

Salata od liganja sa lukom

Sastojci:

400 g oljuštenih lignji
3 velika luka,
1 svežanj peršina,
100 ml biljnog ulja
3 g šećera
sol i biber po ukusu.

Način kuhanja:

Temeljito isperite morske plodove, stavite ih u kipuću slanu vodu, kuhajte 3 minute, a zatim ohladite i isecite na trake. Ogulite luk, operite, isecite na pola prstena. Pripremljeni luk pospite šećerom, pržite na zagrijanom biljnom ulju dok ne porumeni, začinite solju i biberom, a zatim dodajte školjke i pržite još nekoliko minuta. Na ravnu posudu stavite lignje i luk, a zatim ukrasite sitno sjeckanim peršunom.

Recept za salatu od lignji iz konzerve

"Lignja ispod bunde"

Sastojci:

300 g lignji iz konzerve
2 mrkve
100 g konzerviranog zelenog graška
nekoliko grančica cilantra
zeleno perje luka

Način kuhanja

Lignje nasjeckajte na sitno. Kuhajte šargarepu dok ne omekša, ohladite, ogulite, naribajte na gruboj ribež. Stavite komade školjki u posudu za salatu. Po vrhu rasporedite pripremljenu šargarepu. Pospite nasjeckanim lukom i graškom. Ukrasite grančicama cilantra.

Salata od lignji iz konzerve sa krutonima

Sastojci:

250 g lignji iz konzerve
5 čeri paradajza
50 g sira
2 kašike kašike malih pšeničnih krekera
1 kašika kašike kašika kukuruza iz konzerve
2 kašike kašike biljnog ulja
1 kašičica vinskog sirćeta
lišće salate

Način kuhanja

Dno ravnih ploča obložite opranim i osušenim listovima zelene salate. Izvadite morske plodove iz tegle, iscedite tečnost, isecite nožem. Kombinirajte sa polovinama trešnje i kukuruzom. Posolite, začinite mješavinom ulja i octa, stavite na lišće. Na vrh stavite krutone pa pospite ribanim sirom.

Salata sa lignjama i povrćem

Sastojci:

1 konzerva lignji,
1 paradajz,
1 krastavac,
lišće salate,
gorivo za ulje,
sol,
biber

Za punjenje gorivom:

1 kašika kašike l. biljno ulje,
1 kašičica limunov sok

Način kuhanja

Ocijedite tečnost iz glavnog sastojka, narežite ih na trake. Narežite paradajz na kriške. Krastavac isecite na polukrugove. Listove salate pocepajte rukama. Stavite sve sastojke u posudu za salatu, posolite i popaprite, a zatim promiješajte. Prelijte preljev preko salate i promiješajte.

Salata od lignji i jabuka u konzervi

Sastojci

200 g lignji iz konzerve,
3 kisele jabuke
3 tvrdo kuhana jaja
1 luk
100 g majoneze
1 svežanj kopra.

Način kuhanja

Sitno nasjeckajte školjke. Ogulite, operite i nasjeckajte luk. Ogulite jaja, naribajte ih na grubem ribežu. Operite jabuke, uklonite jezgru, a zatim isecite na trake. Operite zelje kopra. Pomiješajte mekušce sa lukom, jajima i jabukama, stavite u posudu za salatu, začinite majonezom i ukrasite grančicama kopra.

Tajne kuhanja

Upoznavši se s različitim receptima za jednostavna jela od morskih plodova, možete ih pokušati sami stvoriti, ne vodeći se tuđim najboljim praksama. Profesionalci dijele savjete kako napraviti ukusnu salatu od školjki:

Ne kupujte morske plodove bez mirisa - oni su smrznuti, potpuno bez okusa.
Ako se dogodi da ste probavili proizvod, pričekajte pola sata - meso će opet postati mekano.
Kuhanje salate od lignji zahtijeva smanjenje udjela ostalih komponenata, posebno mesa, inače će okus morskih plodova biti začepljen.
Ne dodavajte sol dok ključate - bolje je staviti krišku limuna.
Najbolji dodaci morskim plodovima su kukuruz, začinsko bilje, paradajz, krastavci, agrumi, masline i sirevi.
Savršen brzi recept: lignjama dodajte krutone, listove rikole, čeri paradajz, parmezan i balzamični umak. Poslužite jelo toplo.

Predivne salate od liganja - nježne, ukusne, hranjive! Svaki recept nije poput prethodnog, svaki je dobar na svoj način. Možete iznenaditi, kao i biti iznenađeni, beskrajno, pokazujući kreativnost i neograničenu maštu, eksperimentišući u njihovoj pripremi.

Dobar tek i nova kulinarska otkrića!

Želim da vam predstavim najukusnije recepte za salatu sa lignjama. Ovo je možda jedna od mojih omiljenih morskih delicija dostupna za prodaju svakom ljubavniku.

Pripremite dijetalnu salatu od liganja - vrlo je ukusna i hranjiva, u korist vaše figure. Lignje zvuče vrlo korisno u salati sa povrćem, začinskim biljem i svijetlim prelivima.

Izvrsna kombinacija okusa s ostalim plodovima mora neće nikoga ostaviti ravnodušnim - odaberite recepte po svom ukusu prema svojim željama.

Priznajem da nisam veliki ljubitelj majoneze, iako je moja porodica voli u jelima. Alternativa u ovom slučaju vidim samo pripremu domaće majoneze - ispada da nije ništa lošija od trgovine.

Ponudio sam vam dobar brzi recept, probajte sami napraviti ovaj umak. Savršen je kao preljev za vašu omiljenu salatu.

O blagodatima takvih plodova mora kao prehrambenih proizvoda nije potrebno govoriti. Svi znaju da su lignje samo skladište proteina. Izvor je elemenata u tragovima, hranjivih sastojaka koji su jednostavno neophodni za ljudsko tijelo.

Jedino je pitanje ponekad pojedinačna netrpeljivost ovog proizvoda od strane nekih ljudi. S početnicima u korištenju morskih plodova treba postupati pažljivo i pažljivo.

Lignje u kombinaciji s drugim proizvodima otvaraju nove aspekte njihovog ukusa. Ova morska delicija u salati uvijek zvuči vrlo korisno, dajući joj plemenitu notu okusa.

Važno je pravilno pripremiti ovu morsku poslasticu. Ne izlažite ga dugotrajnoj toplotnoj obradi - postat će žilav i neće biti ukusan. Dovoljno mu je da kuha 2-3 minute u kipućoj vodi da bude spreman do pravog stepena.

Salata od jaja i krastavaca

Evo vrlo jednostavne salate za pripremu. Zahvaljujući morskim plodovima i kuhanom jajetu, ispada hranjivo i zadovoljavajuće, njegov okus je vrlo osvježavajući s krastavcem i koprom. Vrijedno je pripremiti ga - svidjet će se svima.

Začinite je ukusnom domaćom majonezom - prijatno!

Trebat će vam:

Oljušteno 500 g lignja
200 g svježeg krastavca
3-4 kom. jaje
50 g kopra
1-2 žlice. l. majoneza (pavlaka)
sol po ukusu

Način kuhanja:

Lignje prelijte kipućom vodom, ogulite, kuhajte u kipućoj slanoj vodi 2-3 minute, ohladite

Krastavce nasjeckajte na trakice, stavite u duboku posudu za salatu

Krastavce pospite nasjeckanim koprom, dodajte malo soli

Isecite plodove mora na tanke trake, dodajte salati

Nasjeckajte kuhana jaja

U salatu dodajte majonez (ili pavlaku)

Promiješajte jelo, ohladite prije posluživanja 30 minuta

Prijatno!

Brzi recept za domaću majonezu

Ovo je vrlo jednostavan recept za pripremu majoneze kod kuće. Sve što vam treba su blender i set na recept.

Za 2 minute na svom stolu imate gustu, ukusnu majonezu napravljenu od jednostavnih dostupnih sastojaka bez umjetnih dodataka i konzervansa.

Trebat će vam:

2 kom. domaće jaje
0,5 tsp suva gorušica
0,5 tsp granulirani šećer
0,5 tsp kuhinjska so
2 kašičice Sirće
300 ml suncokretovog ulja

Način kuhanja:

U posudu blendera stavite sve sastojke, osim ulja
Istucite smjesu 30-40 sekundi, a zatim dodajte ulje u tankom mlazu, nastavite tući još oko 1 minutu.
Majoneza je spremna!

Prijatno!

Dijetalna salata sa lignjama

Lagana, ukusna, ne previše kalorična salata s plodovima mora potrebna je onima koji paze na svoju težinu i vitkost.

Trebat će vam:

4 stvari. trup lignje
1 PC. crvena paprika
200 g trešnje
1 PC. crveni luk
15 kom. masline
1 zub. bijeli luk
50 g peršuna
2 kašike l. maslinovo ulje
2 kašike l. limunov sok
crni biber

Način kuhanja:

Lignje prelijte kipućom vodom, odmah ogulite, kuhajte 2-3 minute u slanoj vodi, ohladite, isecite na kolutiće
Papriku narežite na trakice, a trešnju prepolovite
Nasjeckajte luk na pola prstena, sitno nasjeckajte peršin, a masline prepolovite
Za dresing pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, dodajte sol, papar i nasjeckani češnjak
U posudi za salatu pomiješajte sve nasjeckane sastojke, ulijte preljev, promiješajte
Salatu treba infuzirati 15-20 minuta prije služenja.

Prijatno!

Video recept. Salata od liganja sa rakovim štapićima

Kako napraviti salatu od gljiva

Pokušajte skuhati salatu s lignjama prema originalnom receptu. Kiseli krastavci, lagano pržene gljive s limunskim prizvukom daju mu posebnu pikantnost. Isprobajte - ukusno je!

Trebat će vam:

200-300 g lignje
100 -150 g šampinjona
2 kašike l. maslinovo ulje
4 stvari. mali kiseli krastavci
2 kom. jaje
limun
1 PC. luk
1 kašika kašike l. majoneza

Način kuhanja:

Za ovu salatu odaberite male gljive - isperite, osušite i prerežite svaku na pola

Pržite ih na umjerenoj vatri s malo biljnog ulja, malo soli

Gotovu trup lignje narežite na tanke trake

Sok pola limuna

Lignje prelijte limunovim sokom, promiješajte

Sitno nasjeckajte luk

Prelijte ga kipućom vodom tako da daje svu gorčinu

Sjeckajte jaje grubo

Lignje i jaje u salati treba isjeći na komade približno iste veličine

Male kisele krastavce narežite na kriške

Bacite luk u cjedilo, pustite da se voda ocijedi

Ocijedite limunov sok u potpunosti od liganja, dodajte luk i pržene pečurke

Sjeckajte kopar

Dodaj Mayo

Temeljito promiješajte salatu

Prijatno!

Salata od liganja i algi

Evo vrlo vitaminske, sočne i ukusne salate bez majoneze. Ovo je još jedna dijetna opcija za ljubitelje laganih salata. Slobodno zabilježite tako jednostavan recept s algama i kuhajte sa zadovoljstvom!

Trebat će vam:

1 PC. lignje
200 g algi
1 PC. luk
1 PC. šargarepa
sol i začini
biljno ulje
zelje
sjeme sezama za ukras

Način kuhanja:

Lignje prelijte kipućom vodom, ogulite, kuhajte u slanoj kipućoj vodi oko 2-3 minute
Lignje narežite na kolutiće u salati
Luk iseći na tanke polu kolutiće
Naribajte svježu mrkvu
Zatim dodajte alge
Bilje i začini omiljena su opcija za kušanje
Začinite salatu maslinovim uljem, promiješajte

Prijatno!

Salata sa povrćem i soja sosom

Skrećemo vam pažnju vrlo neobične salate sa umakom od lignja i soje - prelijepa prezentacija, aroma prženih kolutova lignji, svježeg ljetnog povrća s laganom notom češnjaka.

Sve je zakopano u jastuk svježe zelene salate, a okus je jednostavno nevjerojatan s prelivom od kukuruznog ulja i sojinog umaka. Svakako ćemo pokušati kuhati - iznenaditi goste i najmilije!

Trebat će vam:

1 str. Svježa salata
1 PC. trup lignje
1 PC. paradajz
2 kom. svježi krastavac
1 kašika kašike l. kukuruzno ulje
4 kašike l. umak od soje
2 zuba. bijeli luk
1 kašika kašike l. Crveni kavijar

Način kuhanja:

Gotovu trup lignje prerežite na tanke kolutove

Iseckajte mladi beli luk na komade zajedno sa korom

Na tavi zagrijte kukuruzno ulje, prepržite češnjak i izvadite ga iz ulja

U tavu ulijte soja sos, dinstajte lignje još 1 minutu

Nakon što ste lignje pržili u tavi, obavezno ih stavite na tanjur kako se ne bi ohladile u vrućoj tavi. Ostajući u njemu, nastavit će se podvrgavati prekomjernoj toplinskoj obradi, što je vrlo nepoželjno za morske plodove.

Sjeckajte krastavce nožem

Salatu pocepajte prstima, stavite je na dno tanjura

Izlijte krastavce na vrh salate, ravnomjerno rasporedite

Položite kriške paradajza

Po želji salatu ukrasite malim porcijama crvenog kavijara

Prijatno!