Kako je lijepo skuhati krompir za svečani sto. Kako zamijeniti pire krompir na svečanom stolu: tri jela u kojima čak i ohlađen krompir ostaje ukusan. Krompir sa kriškama limuna

Ne morate čitati stotine kuharica da biste saznali kako napraviti pire krompir... Ovo znanje je zapisano u našem podkorteksu, negdje između boršča i kajgane. Mlijeko, puter i žumance spasit će čak i najbeznadniji i bezukusniji krumpir, glavna stvar je ne presoliti.

Pire krompir u rerni

Najbolji prilog je pire krompir i o tome se ne raspravlja. Ali kuvani krompir je toliko dosadan radnim danima da ne želite da ga kuvate za praznik. Naravno, u ovom trenutku nema vremena za užitke, jer želite jeftino i ukusno. Zato nemojte odustati od nježnog i mekog pirea, potrebno ga je lijepo poslužiti!

Čak će i najizbirljiviji čitaoci biti iznenađeni! Pripremili smo 12 ideja kako poslužiti pire krompir kako bi postao prepoznatljivo jelo na svečanom stolu.

© DepositPhotos

Neobični načini posluživanja pire krompira

Da bi jela od krompira bila ukusna i zdrava, trebalo bi da izaberete pravi krompir. Nikada ne štedite na zdravlju!

A ako vrijeme ističe, postoji mali trik kako skuhati krompir u ljusci za par minuta. Oprane gomolje je potrebno napuniti vodom s vodom, čvrsto zamotati posudu prozirnom folijom i staviti u mikrovalnu pećnicu. Kuvajte na maksimalnoj snazi ​​5-7 minuta, vreme zavisi od veličine krompira.

Koja je razlika između običnih svakodnevnih jela i svečanih? Čudno može zvučati, ali uglavnom u načinu prezentacije ili lijepom dizajnu. Najobičnija svakodnevna salata može se poslužiti na način da će se oko obradovati. Krenimo kreativno na naizgled jednostavna jela, pronađimo nove ideje za posluživanje i oživimo ih.

Neobičan dizajn jela

Najjednostavniji pire ne morate žlicom mazati po tanjiru. Za ovako lijepu tornju dovoljno je da pire krompir (u ovom slučaju kuhan uz dodatak šargarepe, koja daje lijepu boju) stavite u slastičarsku vreću sa mlaznicom i porcije istisnite na tanjire.

Koristio sam široki nastavak za lančanik, ali sasvim je moguće eksperimentirati. Ovo je čisto klasična verzija.

Iste kupole će izgledati sjajno na bilo kojoj tepsiji. Evo najčešćeg posnog jela od povrća, pasulja i pire krompira. Ali ako serviranju jela pristupite s maštom, tada ćemo na izlazu dobiti neku vrstu kolača koji izgleda zaista svečano!

Posebna tema je preliv za salatu... Ima mjesta za maštu!

Jedna opcija je da se sastojci ne miješaju, već da se skupljaju u slojevima. Na primjer ovako

Za savršeno pristajanje potreban vam je prsten za oblikovanje. Ne mora se nužno kupiti u specijaliziranoj trgovini za puno novca, može se napraviti od limenke ili izrezati iz jednostavne plastične boce.

Kontrastne i svijetle boje također su daleko od posljednjeg mjesta. Poigrajte se bojama i dobijte svečanu, živopisnu salatu. Na primjer, takav

"Jestivo posuđe"

Druga ideja je pribor u kojem se jelo servira. Salata koja sadrži pulpu narandže sasvim je prikladna i lijepa za serviranje u kori narandže. Pulpa je pažljivo odabrana za salatu, a ljuska voća postaje improvizovana zdjela za salatu. Isto možete učiniti sa grejpom ili ananasom. U tom slučaju, ananas se prereže po dužini na 2 polovine, a u svaku se servira salata ili neko drugo jelo koje sadrži ovo sočno voće.

Varijanta jestivih jela, u kojoj će svaka salata izgledati uredno i atraktivno - vafle ili pješčane košare, valovan.

Originalno serviranje jela

Čak i obična jeftina riba s povrćem i rižom može se poslužiti na originalan način, na primjer, punjena skuša kroz vrh (prerezana uz leđa). Rezultat je svijetlo jelo dostojno svakog svečanog stola!

Supu mnogi ne doživljavaju kao svečano jelo, ali se može poslužiti i sa dodatkom. Na primjer, ne miješajte pirinač sa tekućim dijelom, već ga stavite u uredan tobogan pravo na tanjir. Čini se da je to sitnica, ali izgleda slatko, zar ne?

Prekrasna postavka stola

Razni moderni "uređaji" dobro pomažu u svečanom uređenju. Na primjer, mrežaste kašike za serviranje. Možda nisu baš jeftine, ali ako sebi dozvolite da ih jednom kupite, koristićete ih dugo i sa zadovoljstvom. Posebno je zgodno kada pripremate grickalice na bazi švedskog stola, da tako kažem, za jedan zub.

Još jedna odlična ideja je serviranje grickalica ili salata u prozirnoj čaši ili čaši. Veoma impresivno i elegantno.

Neobičan način kuvanja

Kako divni kolačići! Upravo to možete pomisliti kada gledate ovu fotografiju najobičnijih sirnika. Zašto sebi ne napravite mali odmor za doručak? Da biste to učinili, samo trebate ispeći tijesto u slatkim silikonskim kalupima. Odlicna ideja!

A ovo je dizajn jela od običnog mljevenog mesa i krumpira. Jelo je ekonomično, ali prelepo. Takva se gnijezda prave od mljevenog mesa, a u sredinu se polažu krumpiri.

Čini se da nema ništa posebno neobično, ali izgleda prilično neočekivano i svečano!

Možemo reći da je pretvaranje jednostavnih, svakodnevnih jela u svečana cijela umjetnost. Ali ako povežete svoju maštu, sve se ispostavi da je mnogo lakše nego što se čini. Iznenadimo ne samo goste na praznicima, već i naše najmilije, sa kojima delimo dnevni sto, radnim danima, jer je tako lepo!

Prilozi namijenjeni novogodišnjoj trpezi ne razlikuju se po ukusu od svakodnevnih (u nekim slučajevima). Uglavnom se razlikuju samo po šarenom, atmosferskom dizajnu. To znači da se od jednostavnog pire krompira može napraviti nešto inspirativno ako se na to uhvatite svojom maštom. Primjer jednog takvog dizajna: pečeno u pećnici, izlupano, položeno na lim za pečenje iz vrećice za pecivo u obliku lijepog cvijeća.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima za novogodišnje priloge su:

Još jedan proizvod kreativnog razmišljanja: strma nezaslađena kaša od žitarica (na primjer, kukuruz, proso, pirinač), smotana u kuglu i prekrivena komadićima raznobojne paprike. Rezultat je nešto poput igračke za božićno drvce. Kuhano povrće za prilog može se položiti na tanjir u obliku raznih figura i smiješnih lica. I napravite malu ličnu božićnu jelku od krastavca ili brokule.

Druga vrsta priloga za Novu godinu su oni koje nećete kuvati svaki dan. Jela od krompira su pogodna za ove svrhe: pomfrit, pita, idaho, harmonike.

Lakša opcija za želudac je običan zeleni grašak, serviran topao ili hladan. Ili konzervirani grah, pasulj ili boranija. Oba proizvoda savršeno se nose sa ulogom priloga za jela od mesa i ribe. Isto se može reći i za paprike pečene u rerni.

Pet najbržih recepata za priloge za Novu godinu:

Ako imate vremena da skuhate tepsiju od povrća, koju možete iseći na komade kako bi rezovi izgledali sjajno i lijepo, ovo će također biti dobar dodatak glavnim jelima na stolu.

Svaka domaćica koja poštuje sebe ima mnogo načina kako i sa čime poslužiti pire krompir. Glavni prilog ide uz bilo koja jela od mesa, ribe i povrća. Delikatan, ukusan i pire krompir može delovati i kao samostalan proizvod. Glavna stvar je da ga pravilno kuvate.

Kako napraviti savršeni pire krompir

Za stvaranje ukusnog i zdravog jela potreban je pravi pristup. Prije svega, treba obratiti pažnju na osnovu pire krompira - krompir. Krtole treba uzeti što je moguće celi i glatki. Prvo, to će pojednostaviti čišćenje, a drugo, takav izgled ukazuje na zdravlje povrća. Pažnja! Krompir ne bi trebao imati zelene površine koje sadrže opasna organska jedinjenja – saponine. Takva mjesta je potrebno rezati, a najbolje je baciti zahvaćene gomolje.

Postoje dva načina da se kuva krompir. Ako želite da dobijete dijetalno jelo, oguljene gomolje morate isprati u hladnoj vodi pre kuvanja. Ako zdravstveni problemi ne smetaju - svaki krompir isecite na 4 dela i skuvajte. Sol je preporučljivija nakon prokuvanja jela.

Nije preporučljivo koristiti blender ili mikser kako biste kuhani gomolji doveli do pirea. Takav pire krompir će postati žilav i bez ukusa. Najbolje je koristiti obično sito ili drobljenje.

Pire krompir je ukusan uz sve vrste dodataka. Za hranljivo jelo možete dodati mleko ili pavlaku koja je prethodno zagrejana. Korisno će biti i komadić putera. Neke domaćice dodaju sirovo žumance ili rendani sir. Za začin i okus preporučuje se eksperimentiranje sa wasabijem, kečapom ili senfom.

Pire krompir u kuhinjama naroda svijeta

Jelo je popularno u nacionalnim kuhinjama različitih naroda svijeta. Pored tradicionalne domovine krompira - Belorusije, pire krompir je veoma poštovan u zemljama srednje i istočne Evrope i Severne i Južne Amerike. Pire se često servira kao posebna hrana. Krompir začinjen prženim lukom ili preliven pavlakom odlična je opcija za ručak ili večeru. Osim toga, pire krompir može biti osnova za sve vrste supa, grickalica, pita, pa čak i deserta. Njoki, palačinke od krumpira, vračevi i gulbisnici - sva ova originalna ukusna jela pripremaju se vrlo jednostavno i brzo.

Irski šampion - savršen pire krompir

Odličan prilog za izdašan gulaš od mesa. Osam krompira oprati i skuvati u koru. 100 g zelenog luka iseckati i zagrejati u 350 ml mleka. Vruće gomolje oguliti i izgnječiti, postepeno dodavajući toplu mliječnu smjesu.

Začinite jelo uljem, solju i biberom uz mlevenje. Gotov pire krompir slažite na tanjire toboganom, u čijem središtu napravite rupu i stavite veliki komad putera. Champ je spreman za upotrebu.

Kanadski i havajski pire od krompira

Sa čime možete poslužiti pire krompir kako bi jelo izgledalo neobično? Za ovo su se pobrinuli havajski kuvari. Tradicionalni Big Island pire priprema se uz dodatak kokosa i suhog šampanjca. Od 1 kg kuvanog krompira napraviti homogenu tvar uz dodatak 70 g putera. Nastavljajući mešanje, postepeno ulijte 250 ml brut šampanjca i 250 ml kokosovog mleka. Na kraju dodati 100 g kokosovih pahuljica, posoliti po ukusu.

Kanađani su podjednako kreativni u pire krompiru. Revne kanadske domaćice koriste čak i koru od krompira. U to se stavljaju zgnječeni pečeni gomolji.

Pažljivo uklonite pulpu krompira pečenog u rerni bez oštećenja kore. Pomiješajte ga sa 50 g svježeg sira, ¼ šolje kisele pavlake i 1-2 lista spanaća i 1 šoljicom slanutka, nepoklopljenog. Začinite pire solju i na puteru prženom ljutikom. Koru lagano poprskajte maslinovim uljem i pecite dok ne postane hrskava. U dobijene "zdjelice" stavite pire krompir, pospite naribanim sirom i ponovo pecite dok ne porumeni.

Pire na bjeloruskom: vječna tradicija

Gulbishnik je nacionalno jelo bjeloruske kuhinje. Priprema jela na bazi pire krompira. Sa čime servirati hranu? Da sa bilo čim! Može ići samostalno i kao prilog jelima od mesa i ribe.

Skuvati 1 kg krompira, napraviti pire krompir sa 200 g mladog sira, pomešati sa 100 g pavlake. U pripremljenu smesu dodati kopar, 30 g brašna i sitno seckani luk. Začinite solju po ukusu. Smesu stavite u podmazan pleh, prelijte pavlakom i pecite 20 minuta na 210°C. Gulbishnik je spreman.

Italijanska grickalica od krompira - heklanje

Redovna ulična hrana može biti gurmansko predjelo na svakom banketu. Heklanje je porijeklom iz sjeverne Italije, ali jednostavnost pripreme i originalan ukus učinili su jelo popularnim u mnogim evropskim zemljama. Hrana je pripremljena veoma pristupačno.

Pire krompir se priprema od kukuruznog brašna, mlevenog svežeg peršuna, bibera i soli. Dodajte mentu za svježi ukus. Od gotovog pirea formiraju se male kuglice koje se prže na maslinovom ulju dok ne porumene. Možete ga poslužiti sami ili na bagetu isječenom po dužini.

Pire krompir kao osnova za originalna jela: od gomolja

Pored krompira, jelo uključuje pirinač i mekano testo. Pomiješajte 1 jaje sa 3 žlice. l. biljnog ulja, dodati brašno i umesiti. Gotovo elastično tijesto razvaljajte u kuglu i ostavite 15-20 minuta. Pire krompir sa dve čaše toplog mleka. Dodajte ¼ šolje biljnog ulja, 1 šolju kuvanog pirinča, pola kašičice muškatnog oraščića i istu količinu sušene mente. Posolite i pobiberite po ukusu.

Tijesto stavite u okrugli oblik, podmazan biljnim uljem, pazeći da ivice malo vise sa strane. Rasporedite fil od krompira i pirinča. Zamotajte ivice testa prema unutra. Pitu namazati umućenim jajetom, peći na 180°C 30-40 minuta.

Predivna prezentacija za dnevni ručak

Jelo od krompira je svakodnevna hrana skoro svakog čoveka. Poznato je da lijep izgled proizvoda može povećati apetit. Lepa prezentacija nije važna samo za gozbu. Kao rezultat, svaku domaćicu izuzetno zanima kako svečano poslužiti pire krompir za redovnu večeru.

Postoji mnogo ideja za originalni dizajn jela. Na primjer, posluživanje proizvoda u porcioniranim loncima bit će vrlo zanimljivo. Začinjeno puterom i posuto začinskim biljem, ovo jelo izaziva želju da odmah počnete sa obrokom.

Druga opcija za neobičnu porciju pire krompira su pečene ruže. Da biste to učinili, zgnječene gomolje sa dodatkom žumanca, naribanog sira i putera stisnite na pleh u obliku pupoljaka. Registracija se vrši pomoću slastičarske šprice ili koverte. Pecite ruže na 200°C 15-20 minuta dok ne porumene. Uz šta možete poslužiti pire krompir? Za originalni prilog prikladni su gulaš, umak, jela od mesa ili ribe.

Masu možete nanijeti kroz mlaznicu šprica za pecivo, kao što je prikazano na sljedećoj fotografiji. Sa čime poslužiti pire krompir? U ovom slučaju, bilo koji riblji zalogaj (na primjer, slana haringa) će odgovarati.

Ideje za ukrašavanje dječjeg posuđa

Za djecu je posebno koristan pire krompir. Uostalom, obogaćen je nutrijentima, kao i vitaminima A, E, C, B1, B2, PP. Zbog visokog sadržaja škroba, proteina i vlakana, kao i sastojaka koji ga čine (mlijeko, puter, jaja, itd.), 100 g pire krompira može sadržati 106 kilokalorija. Takođe, proizvod sadrži minerale kao što su kalijum, kalcijum, mangan, fosfor, gvožđe, natrijum. Jelo ima dijetalna svojstva i korisno je kod kardiovaskularnih i bolesti jetre. Zbog svojstava omotača, preporuča se jesti prije uzimanja posebno agresivnih lijekova (antibiotika ili lijekova protiv bolova). Još jedna korisna kvaliteta jela je jačanje pamćenja.

Naravno, takve prednosti nisu značajan argument za hirovite klince. Poznato je da djeca vole sve šareno i neobično. Važno je ne samo čime pire krompir servirati dečacima, već i porciju koja izaziva apetit.

Preporučljivo je omogućiti fantaziju. Obični zgnječeni gomolji pretvaraju se u čarobno jelo ako su ukrašeni u obliku crtanog lika Smesharika, čije se ruke i noge sastoje od kobasice narezane na trakice. Slično, možete poslužiti pire krompir u obliku sunca ili mačjeg lica. Klincu će biti izuzetno zanimljivo jesti takvo jelo, a do sada neomiljeni peršun i kopar (od kojih su položeni mačji brkovi) doživljavaju se s oduševljenjem.

Još jedna originalna porcija pire krompira su voluminozni snjegovići. Tri kuglice zgnječenih gomolja spajaju se čačkalicom. Umjesto očiju možete zalijepiti crni biber u zrnu, a umjesto nosa - komad šargarepe. Takvo jelo će također biti zanimljiv ukras za dječji svečani stol.

Krompir na svečanom stolu je najvažnije jelo, bez kojeg nijedna proslava nije potpuna. Foto recepti nude jednostavne i ukusne ideje za najčešći sastojak. Da li ste znali da je krompir prvi put proban u Rusiji tek za vreme Katarine Velike? A u Evropi se uzgoj ovog korijenskog usjeva smatrao neisplativim.

Ko bi rekao da je uzgoj krompira neisplativ posao? Danas ni jedna država ne može bez ovog proizvoda. U našoj redakciji odabrali smo najukusnije i najzanimljivije opcije za kuhanje krumpira za naše omiljene kuhare. Čitajte, birajte i uživajte u kuhanju.

Bulanger krompir

Bulanger krompir za svečani stol odlična je opcija za prilog. Priprema se po francuskom receptu, sa fotografijom su svi procesi jednostavni i jasni, nema pitanja. Jelo je dobilo ime po pekari (na francuskom - "boulanger"). Zašto iz pekare? Jer Francuzi su jelo dali da se kuva u pekari, gde se polako peklo u rerni. Za našu verziju jela koristit ćemo pećnicu. Pa počnimo!

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• luk - 2 kom.;
• juha (bilo koja) - 200 ml;
• mlijeko - 200 ml;
• puter - 40 grama (otopljeni), 20 grama (za podmazivanje kalupa);
• so i biber po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir oguliti, isprati. Narežite na tanke kriške. Ako imate rezač, odlično, koristite ga.
• Krompir ćemo za sada poslati u duboku posudu, posoliti, pobiberiti i promiješati.

• Ogulite, operite, narežite luk na tanke ploške.
• Priprema posude za pečenje. Obilno ga premažite puterom.
• Sada počinjemo da postavljamo nasjeckano korjenasto povrće. Prvim slojem ravnomjerno rasporedite kriške krompira, zatim kolutove luka. Tako mijenjamo nekoliko slojeva.

• Poslednji sloj treba da bude krompir. Lijepo ga oblažemo pločicama (kao na slici).
• Sada počinjemo da punimo. Zagrijemo mlijeko i juhu (idealno je da to bude mesna čorba). Pomiješajte ih i sipajte krompir. Tečnosti treba biti dovoljno da dođe do poslednjeg sloja krompira, ali da ga ne pokrije u potpunosti.
• Otopite puter i sipajte 1/2 dijela na našu tepsiju.
• Oblik dobro prekrijte folijom i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni.
• Pecite 40 minuta.

• Nakon ovog vremena, izvadite formu sa krompirom iz rerne, uklonite foliju. Smanjite temperaturu u rerni na 180 stepeni i pecite još 40 minuta.
• Proverite spremnost tepsije 10 minuta pre kraja.
• Gornji sloj krompira treba da porumeni, a tečnost treba da se potpuno upije.
• Gotovo jelo prelijte ostatkom otopljenog putera.

Bitan!

Boulanger krompir se lako može pretvoriti u glavno jelo. Da biste to učinili, narežite bilo koje meso (piletinu ili svinjetinu) na trakice i stavite prvi sloj na lim za pečenje. Svi ostali postupci su identični osnovnom receptu.

Neobična, ali ukusna kombinacija krompira i narandže savršena je za novogodišnje proslave. Krompir se može poslužiti kao prilog na svečanom stolu, a recepti predstavljeni uz fotografiju odgovorit će na sva vaša teška pitanja o tehnikama kuhanja.

Sastojci:

• krompir - 6 kom.;
• začini - 2 kašike. l .;
• paprika - 2 kašike. l .;
• so i biber po ukusu.

Sastojci za glazuru:

• narandža - 1 kom.;
• šećer - 1 kašika. l.

Tehnika kuvanja:

1. Krompir oguliti, dobro isprati pod mlazom vode.
2. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem.
3. Na gomoljima krompira pravimo rezove u obliku harmonike.
4. Svaki gomolj namazati puterom.
5. Sve rasporedimo na lim za pečenje i pošaljemo na prethodno zagrijanu na 190 stepeni. Pečemo 10 minuta.
6. Nakon naznačenog vremena, izvadimo pleh. Krompir posolite, pobiberite po ukusu, možete dodati začine za krompir ili druge omiljene začine.
7. Svakih 10 minuta izvadimo formu i prelijemo krompir sokom koji nastane nakon pečenja.
8. Krenimo sa pripremom glazure. Pomiješajte sok od narandže sa šećerom, dodajte koricu.
9. Sipajte sos od pomorandže u metalnu posudu i stavite na šporet. Kuvajte na laganoj vatri, redovno mešajući sadržaj. Sirup treba da se malo zgusne.
10. 10 minuta prije kraja pečenja krompir (gomolji bi trebali biti skoro gotovi) prelijte ga sosom, pospite paprikom i vratite u rernu.
11. Poslužite vruće. Odlično ide uz ribu, meso i salate. Prijatno!

Savjet!

Kako se krompir ne bi prevrnuo i ne bi pao tokom pečenja, kako bi se gomolji ravnomjerno ispekli, potrebno je odrezati dno krompira.

Već duže vrijeme pokušavamo da se odmaknemo od standardnog prazničnog menija i unesemo malo raznolikosti u njega. Ovaj recept za krompir oduševit će vaše goste, budite sigurni. Okus i aroma ispadaju izvanredni, sočnost i nježnost neće ostaviti ravnodušnim ni vas ni vaše goste. Odlično se slaže s drugim svečanim jelima, radnim danima može savršeno zamijeniti glavno.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• šampinjoni - 7 kom.;
• tvrdi sir - 30 grama;
• slanina - 250 grama;
• puter - 40 grama;
• mleko - 2 kašike. l .;
• jaje - 1 kom.;
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir ogulite, isperite pod mlazom vode. Isecite na krupnije komade i kuvajte. Ne zaboravite dodati malo soli u vodu.
• Pečurke oguliti, oprati i iseći na kockice.
• Stavimo tavu na vatru, zagrejemo. Stavite 20 grama putera.
• Na ovom tiganju propržite pečurke. Posolite malo.
• Tvrdi sir istrljajte na krupno rende.
• U međuvremenu će se naš krompir skuvati. Ocijedite i izradite pire. Pritom dodajte mlijeko, puter i sirovo jaje. Probajte, po potrebi dodajte još soli.
• Položite pergament papir na sto. Na njega rasporedite kriške slanine sa preklapanjem.
• Na slaninu stavite malo ohlađen pire krompir. Poravnajte sloj.
• Slijede rendani sir, a na sir pržene šampinjone.
• Nežno umotajte rolat. Umotamo ga u pek papir i pošaljemo u rernu da se peče na 200 stepeni. Vrijeme je 20 minuta.
• Poslužite tako što ćete rolat iseći na porcije. Ne smiju biti previše tanke, inače će izgled biti pokvaren. Ukrasite sitno sjeckanim začinskim biljem. Prijatno!

Savjet!

Da biste pravilno i uredno zarolali rolat od krompira, pazite na debljinu sloja pire krompira. Ako pretjerate, rolat se ne zamota, pire krompir će ispasti s rubova, jelo će se pokvariti.

Krompir na svečanom stolu sa belim lukom je neverovatna opcija za prilog. Recepti sa fotografijama opisat će postupak pripreme jela korak po korak, a naši savjeti i trikovi pomoći će vam da izbjegnete greške. Jednostavna verzija pečenog krompira u rukavu će dodati ukus svečanoj gozbi. Priprema se brzo, ne zahtijeva puno truda.

Sastojci:

• krompir - 1 kg;
• beli luk - 3 čena;
• biljno ulje - 3 kašike. l .;
• svježi kopar i peršun;
• začin za krumpir;
• soli po ukusu.

Način kuhanja:

• Krompir ogulite, operite pod mlazom vode i osušite na papirnom ubrusu.
• Oguljeni korijen korijena probušimo čačkalicom na nekoliko mjesta i stavimo ga u veliku posudu.
• Sitno nasjeckajte zelje, propasirajte bijeli luk kroz presu.
• U posebnom loncu pomiješajte biljno ulje, začine, bijeli luk i začinsko bilje.
• Krompir prelijte mješavinom povrća i bijelog luka i dobro ih promiješajte da svo korijenje bude zasićeno ukusnim začinima.
• Stavite krompir u rukav za pečenje. Vežemo ga. Možete još malo protresti sadržaj čahure.

• Uključujemo rernu na 190 stepeni.
• Šaljemo rukav na lim za pečenje da se peče. Vrijeme pečenja - 1 sat.
• Da biste utvrdili spremnost krumpira, nakon 50 minuta, morate izvaditi rukav i probiti korijene drvenim štapićem ravno kroz film. Ako je jelo vlažno, šaljemo ga da se peče.

• Nakon što ugasite rernu, ostavite krompir da odstoji još 10 minuta na toplom mestu.
• Poslužite vruće. Jelo odlično ide uz ribu, meso i povrće.

Savjet!

Da rukav ne pukne tokom pečenja, čačkalicom napravimo nekoliko uboda.

Krompir pripremljen po ovom receptu bit će ukras na svečanom stolu. Neobičan izgled, nevjerovatan ukus, nježnost i pikantnost, sve to možete postići zahvaljujući našim receptima sa fotografijama.

Sastojci:

• krompir - 4 kom.;
• tvrdi sir - 60 grama;
• kiseli krastavci - 1 kom.;
• slanina - 4 kom.;
• biljno ulje - 1 kašika. l .;
• zeleni luk - 1 stabljika;
• soli po ukusu.

Tehnika kuvanja:

• Krompir dobro operite pod mlazom vode. Kuvati u uniformi. Nakon ključanja kuvati 15 minuta. Izvaditi iz vode i staviti da se ohladi.
• Odrežite rubove gomolja s obje strane.
• Nožem i kašičicom pažljivo izvadite sredinu krompira, ali tako da ostane dno.

• Ukiseljene krastavce sitno nasjeckajte.
• Tvrdi sir narežite na tanke dugačke kockice (dužine oko 3-4 cm).
• U svaki gomolj stavite seckane krastavce.
• Sam krompir umotamo u slaninu.

• Unutrašnjost krompira dopunjavamo kockicama sira (kao na slici).

• Zagrejte rernu na 200 stepeni.
• Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to stavite krompir i stavite u rernu na 20-30 minuta.
• Vadimo, ukrašavamo sitno seckanim zelenim lukom i služimo toplo.

Pažnja!

Vrijeme kuhanja varira ovisno o vrsti krompira. Krtole moraju ostati aldente. Imajte na umu da se jelo nakon ključanja peče u rerni oko pola sata. Važno je da krompir ne prokuva i da ostane netaknut.

Gosti će biti oduševljeni takvim receptom. Izvanredno serviranje, neverovatan ukus i, što je najvažnije, iznenađenje u krompiru. Jelo se priprema jednostavno od dostupnih sastojaka. Može se poslužiti na svečanom stolu kao prilog, a u svakodnevnoj prehrani ovaj krompir je sasvim sposoban zamijeniti glavni.

Sastojci:

• krompir - 6 kom.;
• šunka - 150 grama;
• luk - 1 kom.;
• peršun - 3-4 grančice;
• puter - 1 kašika. l .;
• sol, mljevena ljuta paprika, mljeveni crni biber po ukusu.
• tvrdi sir - 50 grama;
• zeleni luk - 3-4 pera;
• pšenično brašno - 1 kašika. l .;
• jaja - 1 kom.

Način kuhanja:

1. Krompir dobro operite pod mlazom vode. Krenuli smo da kuvamo "u uniformi".
2. Sitno nasjeckajte zelje. Šunku narežite na kockice.
3. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte. Pržite na puteru i šunki.
4. Tri sira na sitno rende.
5. Gotovo prženje pomiješajte u posudi sa seckanim začinskim biljem i sirom.
6. Ohlađeni kuvani krompir oguliti. Svaki gomolj prepolovimo. Kašičicom nežno izvadite sredinu.
7. Krompir narežite na kockice. Dodajte u fil u činiju.
8. Pomiješajte fil, posolite i pobiberite po ukusu.
9. Polovine krompira napunite filom, sjedinite dve polovine da napravite ceo krompir.
10. Svaki gomolj umočite u pšenično brašno, zatim u jaje i ponovo u brašno.
11. Prodinstajte krompir dok ne postane zlatno hrskav.

Savjet!

Punjenje se može mijenjati po vlastitom nahođenju. Tokom praznika, vrlo često postoje male porcije sastojaka koji se lako mogu koristiti u ovom receptu.

Pripremajući se za praznike, hostese obilaze mnoge kulinarske sajtove u želji da iznenade svoje goste i porodicu. Naš tim bira najbolje i najoriginalnije ideje posebno za naše čitatelje. Pratite nas i uživajte u kuhanju!