Kako kuhati pileća džigerica u parnom kotlu. Recept za pileću jetru na pari. Kalorija, hemijski sastav i nutritivna vrijednost. Klasični recept za pileću džigericu u pari

Svi koji prate svoju ishranu i zdravlje znaju da su nusproizvodi nevjerovatno korisni jer sadrže puno nutrijenata.

Da biste ih sve sačuvali, morate odabrati pravi način kuhanja, pa će vam danas portal Your Cookbook reći kako se prave pileća džigerica u parnom kotlu. Takva jetra ispada ne samo nevjerovatno zdrava, već i izuzetno ukusna, pa će je čak i izbirljivi mali kušači moći liječiti.

Klasični recept za pileću džigericu u pari

Sastojci

• Pileća džigerica - 0,4 kg + -
• - 2 glave + -
• - prstohvat + -
• — 1/3 žlice ili po ukusu + -

Kako vlastitim rukama napraviti pileću jetru u parnom kotlu

Oni kuvari koji su bar jednom pokušali da skuvaju pileću džigericu znaju da uvek ispadne veoma mekana, ali je prilično teško zadržati sočnost, daće vam ugodnu aromu.

1. Najvažnije u kuvanju jetru je dobro je očistiti, pa je dobro isperemo tekućom vodom, zatim odrežemo filmove i odstranimo žilice. Narežite ga na male komadiće.
2. Luk očistimo od ljuske i nasjeckamo na sitne kockice. Po želji povrće možete narezati na tanke poluprstenove.
3. U manjoj posudi pomiješajte našu džigericu i luk, posolite i pobiberite. Sve dobro izmešati i prebaciti u činiju za žitarice.
4. Stavimo ga u lonac i kuhamo oko pola sata.

Gotovu džigericu serviramo uz prilog od povrća ili vašu omiljenu kašu.

Pileća džigerica u pari sa pavlakom

Obično, kada se džigerica dinsta u tiganju, pomeša se sa kiselom pavlakom, jer daje mesu kremast ukus i otklanja eventualnu gorčinu. Iznenađujuće, ova kombinacija se može koristiti i pri kuhanju u parnom kotlu.

Sastojci

• Pileća džigerica - 0,4 kg;
• Pšenično brašno - 1 kašika;
• Maslac - 50 g;
• Luk - 1 glavica;
• Pavlaka - 150 g;
• Sol i crni biber - po ukusu;
• Lovorov list - 2 kom.

Kako brzo i jednostavno napraviti pileća džigerica na pari sa pavlakom korak po korak

• Jetru očistimo od žilica i filmova, zatim je operemo i narežemo na male komadiće i pustimo da se višak tečnosti iscedi.
• Dobijene kockice uvaljajte u brašno i prebacite na neko vrijeme u posebnu posudu.
• Luk očistimo od ljuske, narežemo na male kockice. Kako to lako i brzo napraviti, reći će i pokazati naš kuhar.

• U tiganju zagrijemo maslac i na njemu pržimo povrće dok ne dobije zlatnu nijansu.
• Gotov luk prebacimo na džigericu, ovdje sipamo kiselu pavlaku, posolimo, pobiberimo i omiljene začine. Sve dobro izmiksamo.
• Jetru stavimo u posudu za žitarice, nakon čega je ugradimo u parni kotao i kuhamo našu mesnu poslasticu pola sata. Tokom kuvanja možete jednom promešati sadržaj posude.

Takva jetra se može koristiti kao samostalno toplo predjelo ili dodati raznim prilozima.

Kotleti od pileće jetre na pari

Kao što znate, glavni problem mljevene jetre je to što je od nje gotovo nemoguće oblikovati kotlete. Međutim, ovaj nedostatak se može iskoristiti i od njega napraviti prednost.

Zbog tečne konzistencije, jetreni kotleti su tako mekani i nježni da se bukvalno tope u ustima. Naravno, ne možete bez upotrebe silikonskih kalupa, ali za takvo jelo možete ih kupiti. Vjerujte, nakon prve pripreme vratit ćete se ovom jelu iznova i iznova.

Sastojci

• Pileća džigerica - 0,4 kg;
• Luk - 1-2 glavice;
• Sol i biber - po ukusu;
• Začini - po ukusu;
• Sir tvrdi ili polutvrdi - 50 g.

Kako kuhati kotlete od pileće jetre u ekspres loncu kod kuće

1. Jetru očistimo od filmova i vena, nakon čega je operemo i narežemo na male komadiće proizvoljnog oblika.
2. Luk očistimo od ljuske i podijelimo glavicu na 5-6 dijelova.
3. Prvo stavimo naš luk u posudu blendera. Meljemo je dok se ne dobije homogena masa.
4. Sada ovdje dodajemo džigericu i sve začine, uključujući sol i biber.
5. Ponovo uključite uređaj i sameljite sve dok ne postane glatko. Kao rezultat toga, jetra bi trebala biti doslovno tečna, a luk će se u njoj gotovo potpuno otopiti.
6. Istovremeno narežite sir na male kockice.
7. Direktno u zdjeli blendera pomiješajte kriške sira i masu za jetru. Dobijenu smjesu sipajte u silikonske kalupe. Zatim ih stavljamo u posudu za paru.
8. Naše kotlete kuhamo na pari 35-40 minuta, nakon čega ih pažljivo izvadimo.

Našim kotletima damo da malo odstoje, a zatim ih vadimo iz kalupa. Zbog činjenice da je u mljevenoj jetri bilo sira, jelo će ispasti vrlo sočno i zaista neobično.

Ukusna pileća džigerica sa povrćem kuvanim na pari

Sastojci

• Pileća džigerica - 100 g;
• Šargarepa - 100 g;
• Griz - 1 kašičica;
• Karfiol - 100 g;
• Mahunarke - 100 g;
• Pileće jaje - 2 kom;
• Sol i biber - po ukusu;
• Svježe zelje - pola gomile.

Kuvanje ukusne pileće džigerice sa povrćem u parnom kotlu

1. Jetru pripremamo na standardni način - uklanjamo filmove i vene, a zatim je operemo.
2. Ogulite šargarepu i narežite na sitne komade.
3. Od cvjetače odvojimo cvatove, operemo ih i odstranimo pokvarena mjesta.
4. Odmrznite grah. Svježe začinsko bilje sitno nasjeckamo.
5. Jetru propuštamo kroz mlin za meso, zatim povrće. Dobijenu masu dobro izmiješati i u nju također sipati sjeckano zelje.
6. U posebnoj posudi umutiti viljuškom pileće jaje, dodati so, biber i začine, ponovo umutiti i sipati u masu za jetru.
7. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Posudu za žitarice posipamo sa malo prezla, a zatim u nju stavimo mleveno meso.
8. Na našu mljevenu džigericu stavljamo komad pergamenta, koji prvo treba nauljiti suncokretovim uljem.
9. Zdjelu stavimo u lonac i kuhamo oko sat vremena. Nakon navedenog vremena pažljivo izvadite sadržaj i poslužite.

Ovako pripremljena pileća džigerica u parnom kotlu ispada slična piti od mesa. Možete ga ukrasiti svježim zeparom ili ga jednostavno premazati s malo kiselog vrhnja. Iznenađujuće, ovako zdravo jelo posebno vole djeca, pa stoga svakako uzmite ovaj recept za sebe.

Jako volim džigericu, ali je retko kuvam, jer je moj muž ne voli, ali da kuvam sama, da budem iskrena, previše sam lenja. Ali moj sin raste, koji, kao i ja, veoma poštuje jetru i kao tata ne može bez mesa. A pre neki dan sam kupila pileću džigericu, po malo, da mi sin i ja imamo za dvoje, jer nema gde da se stavi u zamrzivač. I odlučio sam da ga ne pržim u tiganju, već da pokušam da ga skuvam u parnom kotlu. Ovo je bilo moje prvo iskustvo kuhanja džigerice u parnom kotlu, a sada definitivno ne i posljednje, jer mi se svidjelo, a okus je vrlo delikatan i prilično brz i lak proces. A osim toga, korisnije je nego u tiganju s uljem.

Pa, evo stvarnog procesa. Jetra je oprana pod mlazom vode, isječena na male komadiće i ostavljena da se ocijedi.

I poslao sam ga u lonac na 5 minuta da izađe višak tečnosti. U to vrijeme sam narezao luk (može na pola prstena, ali pošto je sin još mali, narezao sam ga manje) i narendao šargarepu na krupno rende. Nadalje, općenito bi bilo potrebno koristiti zdjelu za kuhanje riže, ali pošto je moja porcija mala, onda bi se sve to jednostavno raširilo u njoj i to je sve, pa sam koristio posudu za hranu.

Prebacio sam pileću džigericu, luk, šargarepu u posudu, pomiješao i poslao u lonac na 15 minuta.

Zatim je sve prelila pavlakom (nisam imala dovoljno pavlake, pa bih stavila više), posolila, popaprila, promešala i još 10 minuta u loncu.

Pa, to je sve. Sve radim na oko, sve po svom ukusu. Ja, recimo, više volim šargarepu i luk, ali zbog sina ih nisam puno stavljala, a neko uopšte ne podnosi luk ili tako da je to bilo skoro neprimetno. Ovdje će dobro doći bilo koji ukras. Ispostavilo se da je jetra veoma meka, nisam je morala ni da meljem svom sinu.

Sastojci:

• pileća džigerica - 0,5 kg
• krompir - 5 velikih gomolja
• luk - 2 kom.
• paradajz pasta - 1 kašika.
• brašno - 2 kašičice
• suncokretovo ulje - 1 kašika.
• soli biber

U posljednje vrijeme na policama trgovina uvijek postoji veliki izbor odličnog pilećeg mesa i iznutrica, i to ne prekomorske, već domaće proizvodnje. Zbog svoje relativno niske cijene, kao i dobrog kvaliteta i svježine, piletina konkurira svinjetini i. Jela s njim imaju odličan ukus, posebno ako koristite prave, provjerene recepte.

Nježna i meka džigerica u mirisnom sosu u duetu sa svima nama tako voljenim od djetinjstva - šta još dodati? S obzirom na nisku cijenu ovog jela, kao i jednostavnost pripreme (koju će domaćice početnike svakako cijeniti!), recept za pileća džigerica u loncu pravi je bestseler, kako za svakodnevni jelovnik tako i za prigodu odmor. Preporučujem kuvanje! Za svaki slučaj: koristim multicooker PHILIPS HD3077/40, ali za vaš uređaj tehnologija će biti ista, apsolutno ništa komplicirano!

Način kuhanja

1. 
   U pripremnoj fazi jetru je potrebno oprati, osušiti i prepoloviti. Ogulite i nasjeckajte luk. Kako će se luk seći nije bitno, to neće uticati na ukus jela, pa ga isecite kako želite.
2. 
   Isjeckani luk stavite u posudu za multivarku sa zagrijanim suncokretovim uljem i, miješajući, pržite do zlatno smeđe boje.

   S obzirom na to da zidovi posude imaju premaz koji se ne lijepi, trebat će vam prilično malo ulja - dovoljno je 2 supene kašike.

3. 
   Prije nego što se džigerica isprži, treba je prebaciti u činiju, ravnomjerno posuti brašnom i promiješati.
4. 
   Čim luk porumeni, dodajte mu pileću džigericu i nastavite da je pržite zajedno sa lukom 5 minuta, ne zaboravljajući da promešate sadržaj posude. Pošto ćemo džigericu dinstati u sosu, nema smisla da je jako pržimo.
5. 
   Po želji u umak se može dodati pavlaka ili paradajz pasta. Moji ukućani obožavaju džigericu u paradajzu, pa sam je dodala.
6. 
   Sada morate posoliti, popapriti i sipati vodu. Koristite količinu vode u zavisnosti od toga koliko vam je gust umak. Obično uzmem 1 kašiku paradajz paste za takvu količinu iznutrica i razblažim je u 1 čaši vode.
7. 
   Kako prilog ne biste kuhali odvojeno, možete odmah pripremiti duet jelo - pileća džigerica sa krompirom u laganoj loncu. U ovom slučaju, krompir će se kuhati na pari - to je i zgodno i zdravo. Da bi se brže skuhao, logično je da ga narežete na male kriške, a zatim ga stavite u tepsiju za dvostruki kotao, koja se pak stavlja u zdjelu.

   Prebacite multivarku u režim "gašenja", zatvorite poklopac i ostavite u navedenom programu 30-40 minuta.

8. 
   Zvučni signal i arome će vas pozvati u kuhinju i obavijestiti vas kada je jelo spremno. Sve što treba da uradite je da stavite krompir i džigericu sa umakom na tanjire i odmah pozovete ukućane za sto, mada mislim da za tim neće biti potrebe - oni će sami dotrčati po ukuse. Prijatno!

Sada znate koliko su jednostavna, ukusna i vrlo brzo skuvana pileća džigerica u spori šporet istovremeno sa krompirom na pari za ukras. Takva su jela oduvijek privlačila domaćice, jer vrijeme ušteđeno u kuhinji možete potrošiti na sebe, djecu, svog voljenog muža ili na ugodan poziv prijatelju.

Jetra se oduvijek smatrala zdravim mesnim proizvodom, bogatim raznim vitaminima i mineralima. Preporučuje se jesti kod anemije, nakon duže bolesti za vraćanje vitalnosti. Trudnice jednostavno treba da pojedu jetru kako bi napunile tjelesne rezerve lako probavljivog željeza.

Kuhanje na pari omogućava pripremu zdravog jela bez upotrebe masti ili biljnog ulja, koji su kontraindicirani u nekim dijetama.

Jetrica sa ukrasom

Za par možete kuhati ne samo samu jetru, već i prilog za nju, i to u isto vrijeme.

Sastojci

• Goveđa džigerica - kilogram;
• Bijeli luk - 1 velika glavica;
• Velika šargarepa - 1 kom.;
• Sol, začini po ukusu.

Posebno obratite pažnju da sama jetra nije soljena. Ova tehnika vam omogućava da je učinite nježnom i mekom.

Kuvanje

1. Goveđa džigerica se dobro opere. Uklonite folije i narežite na komade srednje veličine. Prelijte mlekom i ostavite da odstoji na hladnom mestu oko 2 sata. Za to vrijeme će se riješiti gorčine i postati još sočnije.

1. Šargarepu oguliti i iseći na tanke kolutiće.
2. U sporom šporetu podesite režim „Kuvanje na pari“ na 45-50 minuta. Sipajte vodu ili čorbu od povrća tako da mrežica ne potone u tečnost.
3. Na rešetku rasporedimo komade jetre, na vrh sloj luka. Začinite solju i biberom po ukusu. Zatim sloj šargarepe i ponovo začinite solju i biberom.
4. Zatvorite poklopac u spori šporet i kuvajte oko 15-20 minuta. Otvorite i pomiješajte hranu. Postupak se ponavlja nakon još 10 minuta. Tako će jetra upiti arome povrća i „napuniti“ solju, ali od toga neće postati žilava.

Nakon zvučnog signala, jelo se može izlagati na tanjire. Ako želite neki drugi prilog - pire krompir ili pirinač će vam baš odgovarati. A i salata od svježeg povrća - kuda bez toga?!

sufle od jetre "dječiji"

Ovako nježno jelo od jetre, kuhano na pari u sporom štednjaku, vrlo je pogodno za dijete kojem se već može dati meso. Koristi se bilo koja jetra: pileća, goveđa, svinjska. Ali za djecu, po mogućnosti piletinu ili zeca.

Ako želite skuhati takvu dijetnu poslasticu za odrasle ili stariju djecu, junetina je najbolja opcija.

Potrebni proizvodi

• Pola kilograma jetre (bilo koje);
• četvrtina vekne belog hleba;
• pet pilećih jaja;
• čaša mlijeka + potrebna količina za namakanje kruha;
• so i začini po ukusu.

Kuvanje

1. Jetru operemo, osušimo, odstranimo filmove i narežemo na male komadiće.
2. Stavljamo ga u posudu u kojoj ćemo mljeti. To je najbolje uraditi uronjenim blenderom.

1. Hleb namočimo u mleko, skinemo koricu, stisnemo i izmrvimo na džigericu.
2. Jaja pažljivo razdvojite na belanca i žumanca. Žumanjke dodajte u posudu sa ostatkom proizvoda. Sve to začinite solju i začinima i pažljivo sameljite dok ne postane glatko. Biće tečno, ali to je u redu.
3. U posebnoj posudi umutiti bjelanca u čvrst snijeg. Unosimo u masu jetre i miješamo dok ne postane glatko. Dobićete mekanu, prozračnu supstancu.
4. U sporom šporetu podesite režim "Kuvanje na pari" na 45-50 minuta, ulijte litar vode.
5. Priprema kalupa za sufle. To mogu biti silikonski kalupi za male kekse. Obilno ih namažemo puterom, možete ih posuti krekerima od njihovog bijelog kruha.
6. Soufflé rasporedimo u kalupe, u multivarku ugradimo rešetku za kuhanje na pari i na nju stavimo kalupe.

1. Zatvorite poklopac i kuhajte dok ne čujete zvučni signal.

Gotov sufle vadimo sa kalupima i ostavimo da se malo ohladi. Vadimo iz kalupa i serviramo na stol, dodajući svježe ili pečeno povrće. Pire krompir ili meka kaša od heljde sa kremastim sosom će dobro doći.

Iznutrice ispod povrća

Za pripremu po ovom receptu preporučljivo je koristiti silikonski kalup kako bi sok od povrća natopio jetru.

Sastojci

• Goveđa jetra - pola kilograma;
• velika sijalica;
• velika šargarepa;
• Biljno ulje bez mirisa za prženje povrća;
• so i biber po ukusu.

Kuvanje

1. Jetru operemo pod mlazom vode, osušimo papirnim ubrusom, skinemo filmove i narežemo na porcije. Prelijte mlijekom i ostavite 2-3 sata na hladnom mjestu kako biste uklonili gorčinu i dodali sočnost iznutricama.
2. Ogulite i operite šargarepu i luk. Luk narežite na kockice, šargarepu naribajte na krupno rende.

1. U sporom štednjaku podesite režim "Prenje" na 10 minuta. Prelijte biljnim uljem i položite nasjeckano povrće, začinjeno solju i začinima po ukusu. Kuvajte, povremeno mešajući, dok ne čujete zvučni signal. Izvadite povrće iz posude i dobro isperite.
2. U silikonski kalup (možete koristiti posudu za pečenje) rasporedite džigericu u ravnom sloju, a na to stavite dinstano povrće.
3. Sipajte vodu u posudu, postavite parni roštilj i na vrh stavite silikonski kalup sa iznutricama.
4. U multivarku postavljamo način kuhanja na pari na 40-45 minuta. i kuhajte pod zatvorenim poklopcem dok se ne oglasi zvučni signal.

Gotovo jelo serviramo na stol uz prilog od pirinča, vermičela ili krompira. Upotpunite salatom od svježeg povrća sa pikantnim preljevom od maslinovog ulja, limunovog soka i dijon senfa.

Jetru je prije kuvanja bolje namočiti u mlijeko ili kefir. Kefir je pogodniji za svinjetinu, a mlijeko za goveđu jetru.

Bolje je posoliti gotovo jelo ili na samom kraju kuhanja, inače će jelo ispasti tvrdo.

Ovo je vrlo koristan proizvod, sadrži mnogo vitamina i minerala. A pileća džigerica u sporom štednjaku nije samo zdrava, već i brza. Danas ćemo vam reći kako ukusno i jednostavno možete skuhati ovu poslasticu.

Sastojci:

• pileća džigerica - 0,3 kg;
• sol i začini (na primjer, za jela od mesa) - po ukusu;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• zelje - za dekoraciju;
• crni luk - 1 glavica.

kuhanje:

1. Jetru dobro isperite pod mlazom vode.
2. Odrežite sve filmove i isjeckajte džigericu.
3. Operite luk i narežite na pola prstena.
4. Uzmite posudu za kuhanje i preklopite glavnu komponentu. Dodajte so, luk, začine.
5. Dodati kiselu pavlaku i sve izmešati.
6. U činiju sipajte 300-400 grama vode.
7. Zatvorite aparat i podesite režim "Kuvanje na pari" na 30 minuta.
8. Nakon pola sata otvorite poklopac, promiješajte posudu.
9. Pileća džigerica u pavlaci je spremna.
10. Podijelite u činije i ukrasite svježim začinskim biljem.

Pileća džigerica pržena sa lukom na laganoj vatri

Glavna prednost ovog recepta je da džigerica ne puca po cijeloj kuhinji kao u tiganju.

Sastojci:

• pileća džigerica - 0,6 kg;
• sol, kari začin - po ukusu;
• luk - 2 glavice;
• brašno - 2/3 šolje;
• biljno ulje - za podmazivanje posude multivarka.

kuhanje:

1. Jetru isperite, osušite papirnim ubrusom.
2. Odrežite sve vene. Prepolovite samo velike komade.
3. Posolite, začinite, sve promiješajte.
4. U ravnu činiju sipajte brašno.
5. Ogulite luk i narežite ga na tanke poluprstenove, pospite solju.
6. Podmažite posudu suncokretovim uljem, za to koristite silikonsku četku.
7. Uključite multivarku da zagrije ulje.
8. Komad pileće džigerice uvaljati u brašno. Iznutrice stavite u spori štednjak. Uradite isto sa ostalim delovima.
9. Uzmite nasjeckani luk i položite ga na jetru.
10. Zatvorite rernu, izaberite režim "Prenje", vreme - 15 minuta.
11. Nakon 5-7 minuta otvorite multivarku i promiješajte proizvod posebnom lopaticom.
12. Zatvorite poklopac, sačekajte kraj kuvanja.
13. Jelo je spremno. Ima prelepu koricu i ukusno miriše. Poslužite uz omiljeni prilog ili jednostavno uz kruh.

Pašteta od pileće džigerice u loncu

Sastojci:

• pileća džigerica - 0,5 kg;
• puter - 0,07 kg;
• šargarepa - 1 komad (velika);
• pistacije - pola čaše;
• luk - 2 komada;
• maslinovo ulje - za podmazivanje posude multivarka;
• sol i muškatni oraščić - po ukusu.

kuhanje:

1. Ogulite šargarepu i narežite na tanke trakice (kao korejska šargarepa).
2. Luk nasjeckajte na pola prstena.
3. Kalup premažite maslinovim uljem i u posudu stavite šargarepu i luk, malo posolite i zatvorite poklopac.
4. Postavite program "Gašenje" na 15 minuta.
5. Za to vrijeme jetru isperite i narežite na komade.
6. Kada je povrće spremno, otvorite spori šporet i rasporedite pileća džigerica. Sve izmešati, dodati so i muškatni oraščić.
7. Zatvorite pećnicu i ponovo odaberite način rada "Gašenje" na 10 minuta.
8. Gotovo jelo prebacite u dublju posudu i sačekajte da se ohladi.
9. Sada uzmite potopni blender, sameljite sve sastojke.
10. Izvadite puter. Odvojite ga supenom kašikom i bacite na jetru. Još jednom sve izmiksajte blenderom.
11. Stavite paštetu u kalupe ili male tegle.
12. U suvom tiganju otopite kašiku putera i sipajte na svaku teglu paštete.
13. Sada otvorite pistacije i zgnječite jestivi dio oklagijom.
14. Paštetu pospite sitnim orasima.
15. Paštetu od pilećih jetrica ostavite u frižider na par sati da se zamrzne i dobije željenu konzistenciju. Ukusan namaz na svježem kruhu.

Uz dodatak gljiva

Sastojci:

• pileća džigerica - 0,5 kg;
• suncokretovo ili maslinovo ulje - za prženje;
• šampinjoni - 0,4 kg;
• sol i omiljeni začini - po ukusu;
• luk (sijalica) - 2-3 komada;
• pavlaka - 0,1 kg.

kuhanje:

1. Luk narezan na pola prstena.
2. Pečurke dobro operite, odsecite crne delove.
3. Pečurke narežite na tanke kriške.
4. Pileću džigericu oprati i malo iseckati.
5. Podmažite posudu uljem i u nju stavite iznutrice.
6. Malo propržiti (samo dok ne porumeni, ali ne i dok se ne skuva).
7. Sada dodajte luk i šampinjone, sve promiješajte, zatvorite spori štednjak i podesite režim "Duživanje". U procesu kuhanja, šampinjoni bi trebali pustiti sok i dinstati u njemu.
8. Čim vlaga ispari, otvorite spori štednjak, dodajte sol, pavlaku i začine. Sve dobro izmešati i ponovo zatvoriti. Ostavite džigericu da se krčka još 10 minuta.
9. Gotovu džigericu pomiješajte i mirisno jelo možete rasporediti na tanjure. Poslužite uz testeninu ili pirinač.

Sa sosom od povrća

Sastojci:

• jetra - 0,5 kg;
• luk - 2 glavice;
• smrznuto povrće (mješavina) - 0,5 kg;
• sol, lovorov list, suneli hmelj - po ukusu;
• biljno ulje - za podmazivanje kalupa.

kuhanje:

1. Potopite jetru u vodu nekoliko sati.
2. Zatim kuvajte u vodi oko 5 minuta.
3. Luk narezan na tanke kolutiće.
4. Šporet premažite uljem i u njega stavite luk.
5. Postavite program "Prenje" na 5 minuta.
6. Prženom luku dodajte džigericu, so, lovorov list i začine. Sve pomiješajte.
7. Otvorite vrećicu i sipajte smrznuto povrće u spori šporet. Pomiješajte sve sastojke.
8. Postavite režim "gašenje" na sat vremena. Pod uticajem temperature povrće će pustiti sok i u njemu će se dinstati.
9. Odvojeno prokuhajte čašu vode. 10 minuta pre nego što je jelo gotovo ulijte vodu i sve promešajte.
10. Naša jetrica sa sosom od povrća je spremna. Poslužite toplo.

Heljda sa pilećim džigericama u loncu

Vrlo je zgodno kuhati ovo jelo u sporom štednjaku, jer će se sve komponente ravnomjerno dinstati i postati mekane, a heljda će biti zasićena sokom od jetre. Da, i zgodno je kada postoji i jelo od mesa i prilog u isto vrijeme.

Sastojci:

• heljda - 0,25 kg;
• sol, suneli hmelj i biber - po ukusu;
• voda - 0,5 l;
• luk - 1 glavica;
• biljno ulje - za prženje;
• pileća džigerica - 0,4 kg;
• beli luk (sušeni) - 1 prstohvat;
• šargarepa - 1 komad.

kuhanje:

1. Nasjeckajte luk na komadiće.
2. Jetru oprati i iseći na male komadiće.
3. Podmažite posudu uljem i u nju stavite pileća džigerica i povrće. Sve pomiješajte.
4. Postavite režim "Prenje" na 10 minuta.
5. Nakon 5 minuta otvorite poklopac i dodajte malo sušenog bijelog luka i bibera. Sve izmešati i ponovo zatvoriti poklopac. Osušeni češnjak možete zamijeniti svježim, nakon prolaska kroz presu.
6. Heljdu isperite nekoliko puta dok voda ne postane bistra.
7. Otvorite rernu, sipajte opranu heljdu. Napunite vodom (0,5 litara). Posolite i dodajte suneli hmelj. Sve izmešati i zatvoriti.
8. Sada postavite program "Heljda" na 35-40 minuta. Ako ne postoji takav način rada, onda će poslužiti "Pilaf" ili "Kaša".
9. Nakon navedenog vremena promiješajte posudu.
10. Poslužite uz salatu od povrća.

Sada znate kako skuhati ukusna pileća džigerica u laganom šporetu. Nadamo se da ćete uz pomoć naših recepata moći diverzificirati svoju prehranu i jesti zdravu, zadovoljavajuću hranu.