Kako kuhati smrznuto povrće za maksimalnu korist. Kako kuvati smrznuto povrće? Proljetni recepti za miješano povrće

U zimskoj sezoni, kada se cijena svježeg povrća ne uklapa u uobičajeni okvir, mješavine povrća bit će odličan način za pripremu raznih delicija. Njihova glavna prednost je, naravno, cijena i dostupnost van sezone. Osim toga, smrznuti komadi mogu zadržati svoj ukus i skup vitamina dugo vremena. Štoviše, još je lakše kuhati od takvih setova povrća nego od svježih proizvoda, jer su prethodno nasjeckani i termički obrađeni.

Pridružite se diskusiji

Kako odabrati ukusnu mješavinu: glavne tajne

Proizvodi koji se mogu kupiti zamrznuti u trgovini imaju vlastitu tehnologiju obrade. Povrće sakupljeno sa polja, oprano i isečeno na prikladne komade može se brzo zamrznuti. Ovo je jedinstvena tehnologija koja pomaže ne samo da se očuva oblik sastojaka, već i njihova korisna svojstva. Komponente u pakovanju razlikuju se od svježih samo po tome što zadržavaju samo 90% vitamina. Gastroenterolozi kažu da sadrže gotovo sve mikronutrijente koji su karakteristični za svježe namirnice.

Bilješka! Međutim, postoje i mješavine dostupne za prodaju koje koriste stariju i manje korisnu tehnologiju za hladno konzerviranje. Stoga, prilikom odabira mješavine u trgovini, obavezno pregledajte ambalažu za oznaku "šok zamrzavanje" - i stavite samo one u košaricu.

Drugi važan aspekt je rok trajanja proizvoda. S obzirom da je smrznuto povrće u prodaji tokom cijele godine, važno je pratiti rok trajanja koji je naveden na pakovanju. S obzirom na sezonu određenog povrća, nemojte uzimati, na primjer, smrznutu brokulu u septembru koja je upakovana prije šest mjeseci – dakle u rano proljeće. U ovom slučaju je teže sa mješavinama, pa pokušajte odabrati pakovanja čiji rok trajanja ne prelazi 6 mjeseci.

Takođe se ne isplati kupovati smrznuto povrće iz otvorenih tacni. Po pravilu, tokom prodaje uspeju da se nekoliko puta ponovo odmrznu i zamrznu, tako da nećete morati da računate na očuvanje strukture i vlakana, a nakon toga u njima neće ostati vitamini. Osim toga, mraz, pa čak i led koji se stvara tokom višekratnog smrzavanja, prisilit će vas da platite dodatni novac za vodu.

Kako kuhati smrznuto miješano povrće: najbolji recepti

• ova vrsta rezanja se kuha brže od svježeg voća;
• Pakovanje ne treba odmrznuti na sobnoj temperaturi - bolje je to učiniti na donjoj polici frižidera;
• Prije kuhanja važno je pročitati upute na pakiranju (možda postoje korisni savjeti ili nijanse za rad s proizvodom).

Egzotični pilav sa meksičkom mešavinom

Za pripremu će vam trebati:

• pakovanje meksičkog smrznutog miješanog povrća;
• juha po želji;
• Rafinirano suncokretovo ulje;
• začini po ukusu;
• sol.

Proces je vrlo jednostavan i ne oduzima puno vremena. Meksičku smjesu treba odmrznuti, a zatim propržiti na suncokretovom ulju, lagano posoliti i dodati omiljeni začin. Da se pilav ne osuši, prilikom prženja dodajte malo prokuhane vode ili čorbe.

Skuvajte pirinač. Preporučljivo je uzeti dugo pareni pirinač. Isperite ga u hladnoj vodi da se ne zalijepi. Dodajte žitarice ostalim sastojcima i dinstajte nekoliko minuta na laganoj vatri, a zatim ostavite da odstoje 10 minuta ispod poklopca.

Aristokratski ručak sa smrznutim povrćem “na engleski”

trebat će vam:

• slanina ili dimljeno meso;
• 2 pakovanja kriški po vašem nahođenju;
• začini, možete koristiti provansalske;
• tvrdi sir po izboru;
• soli po ukusu.

Odmrznite smjesu. Slaninu stavite na pleh i stavite u zagrejanu rernu na 5 minuta. Zatim izvadite meso i na njega stavite sadržaj pakovanja, pospite začinima i solju. Možete posuti i rendanim sirom. Pecite maksimalno do 10 minuta, u zavisnosti od vrste mesa, dok ne bude potpuno pečeno. Može se poslužiti uz crno vino.

Kako skuhati boršč od mješavine povrća?

Potrebno je uzeti 1 pakovanje kriški. Preporučljivo je da uključuje šargarepu, nasjeckani luk, crvenu papriku i pasulj (različiti setovi povrća mogu biti uključeni u formulacije različitih proizvođača). Klasične klice se vjerojatno neće naći u ovom obliku, ali se mogu zamijeniti originalnim smrznutim prokulicama ako je potrebno. Potrebno je da pripremite:

• Meksička mješavina;
• kost ili meso za juhu;
• 5 krompira;
• svježi bijeli ili smrznuti prokulice;
• pasta od rajčice;
• cvekla (opciono);
• suncokretovo ulje za prženje.

Priprema boršča po klasičnom receptu:

Poslužite sa pavlakom i crnim hlebom. Prijatno!

Smrznuto povrće nije samo jeftin način za obnavljanje zaliha vitamina tokom zime, već i značajna ušteda vremena i truda u pripremi ukusne i zdrave hrane. Možete sami zamrznuti povrće za buduću upotrebu u jesen ili ga kupiti u lokalnoj trgovini u bilo koje doba godine. Ne samo da se svako povrće pojedinačno zamrzava – kukuruz, grašak, mahunar, brokula, karfiol i druge kulture – već i u obliku raznih mješavina.

Smrznuto povrće možete skuvati brzo i ukusno za samo nekoliko minuta, jer za razliku od svežeg povrća, ono je već oprano, oguljeno i isečeno, a kuva se duplo brže. A u takvim proizvodima ima mnogo više vitamina i korisnih svojstava nego u povrću koje se prodaje u trgovinama van sezone.

Vrste mješavina povrća

Možete zamrznuti bilo koje povrće; štedljive domaćice čak pripremaju i krompir za buduću upotrebu, već oguljen i nasjeckan, na primjer, za brzu pripremu pomfrita ili „krompira na seoski način“; ovo je vrlo praktično i takva priprema može pomoći u svakoj situaciji .

Međutim, najprikladnija opcija je korištenje smrznute mješavine različitog povrća. To će vam pomoći da brzo pripremite širok izbor jela, od gulaša do tepsija i supa. Povrće se kombinuje po vašem ukusu ili kupujete provjerene mješavine od kojih su najpopularnije:

• Havajska mješavina. Sastoji se od polukuvanog pirinča, zrna kukuruza, zelenog graška i slatke paprike. Zahvaljujući prisutnosti riže, od njega možete pripremiti potpun prilog ili vegetarijansko jelo za 15 minuta bez ikakvog truda. Smjesa se odlično slaže sa škampima, raznim morskim plodovima ili gljivama.
• Lecho. Popularno jelo čiji su obavezni sastojci slatke paprike i paradajz. Osim toga, ovoj smjesi se dodaju luk, šargarepa, tikvice, a u procesu kuhanja dodaje se i svježi bijeli luk i začinsko bilje.
• Meksičko povrće. Smjesa je dobila ime po prisustvu crvenog pasulja i kukuruza, koji su toliko popularni u ovoj sunčanoj zemlji. Osim toga, uključuje mahune, grašak, luk, slatku papriku i šargarepu, ponekad uz dodatak patlidžana i celera. Ova mješavina pravi odlične buritose i slane salate.
• Ratatouille. Ovo jelo ne treba dodatno oglašavanje. Tradicionalno sadrži tikvice, patlidžan, biber, paradajz i luk.
• Paprikaš. Smjesa se koristi za pripremu gulaša ili gulaša. Glavna masa je paprika; osim toga, sastav uključuje paradajz, tikvice, pasulj, šargarepu i luk.
• Kineska mješavina. Popularnost orijentalne kuhinje raste svakim danom, pa je sve traženija mješavina crnih gljiva, izdanaka bambusa, klica graha, kupusa, šargarepe i luka. Prži se na susamovom ulju uz dodatak čili papričice, belog luka, đumbira i soja sosa.

Zasebno, želio bih napomenuti da možete čak i zamrznuti smjesu za pravljenje boršča, običnog ili zelenog. Potrebno je isjeckati i zamrznuti potrebne sastojke - cveklu, šargarepu, luk, paradajz, papriku ili spanać sa lukom, šargarepom i kiselicom.

Ukusna jela

Šta možete pripremiti od ove vrste smrznutog povrća? Postoji mnogo opcija:

• juha, krem ​​juha, krem ​​juha;
• gulaš od povrća i mesa;
• dinstano povrće u kiseloj pavlaci, paradajz i kajmak sosu;
• prženo povrće;
• prilozi;
• salate;
• omlet i kajgana;
• tepsije.

Smrznute mješavine vam omogućavaju da u najkraćem mogućem roku pripremite omiljena jela. Povrće se dodaje 10-12 minuta pre nego što je jelo gotovo. Priprema se od svježeg sezonskog povrća, mesa, ribe, gljiva i morskih plodova.

Metode kuhanja

Smrznuto povrće se kuva, prži, dinsta, peče i kuva na pari. Da biste to učinili, koristite običan štednjak, spori štednjak, pećnicu ili parni kotao. Svaka metoda ima svoje karakteristike. Ako se povrće kuva sa mesom, ribom ili drugim svežim povrćem, onda se dodaje pred kraj kuvanja, povrće ne sme da bude prekuvano, inače neće imati koristi od njega.

Na šporetu

Zamrznuto povrće se prži, dinsta i kuva na šporetu. Skuvajte ih u slanoj vodi, smjesu stavite u kipuću vodu bez odmrzavanja, vrijeme kuhanja prema uputama na pakovanju. Ako ste sami zamrznuli povrće, vrijeme kuhanja je otprilike sljedeće:

• sve vrste kupusa, šargarepe, tikvice, patlidžani se kuvaju 7-8 minuta;
• pasulj i kukuruz će se skuvati za 5 minuta;
• zeleni luk, spanać, kiseljak i ostali lisnati usevi biće gotovi za 2-3 minuta.

U tiganju

Najlakši i najpristupačniji način je kuhanje smrznutog povrća u tiganju. Mogu se pržiti ili dinstati.

Za prženje proizvod stavite u jako zagrijanu tiganju sa malo ulja, kuhajte nekoliko minuta dok vlaga ne ispari, pospite začinima i po želji dodajte soja sos. Pržite još 3-5 minuta dok ne bude gotovo. Ako poklopite šerpu i kuvate na laganoj vatri, proključaće.

U spori šporet

Kuvanje smrznutog povrća u sporom šporetu je samo nekoliko minuta. Redoslijed radnji je sljedeći:

• povrće se stavlja u posebnu mrežu;
• sipajte vodu u multivarku;
• dodati začine;
• uključite režim "kuhanje na pari", vreme 30 minuta.

Ova metoda će sačuvati maksimalnu količinu vitamina.

U rerni

Smrznuto povrće prije kuhanja u rerni prvo se prži u tavi nekoliko minuta kako bi se uklonila suvišna vlaga i spriječilo da se povrće u rerni pretvori u supu. Možete ih prethodno odmrznuti na donjoj polici frižidera.

Zatim se smjesa stavi na lim za pečenje i poprska uljem. Posolite jelo i pospite začinima na kraju kuvanja. Peći 20-30 minuta na 180 stepeni. Nekoliko minuta prije kuhanja povrće možete posuti rendanim sirom.

Priprema hrane

Ne preporučuje se odmrzavanje smrznutog povrća, jer to može dovesti do gubitka dijela vitamina. Neposredno prije kuhanja vade se iz zamrzivača i stavljaju na vruću površinu ili u kipuću vodu.

Također je važno uzeti u obzir da će tokom procesa kuhanja povrće otpustiti veliku količinu vlage, pa je važno odabrati pravi način obrade kako bi se dobila potrebna konzistencija jela.

Možete sami zamrznuti povrće i bit ćete sigurni u kvalitetu sirovina; možete odabrati ne samo koje proizvode dodati ovoj ili onoj mješavini, već i način rezanja.

Prilikom pripreme smrznutog povrća i njihovih mješavina, morate uzeti u obzir nekoliko važnih nijansi:

• Takav proizvod ne možete kuhati duže od 10-12 minuta, inače će se povrće pokisnuti i izgubiti okus i koristi;
• povrće unutar pakovanja ne treba skupljati u čvrstu grudu;
• Ne biste trebali kupiti mješavinu ako je datum proizvodnje premašio šest mjeseci;
• nema potrebe za ispiranjem smrznutog povrća prije kuhanja;
• Prilikom kupovine morate voditi računa da je povrće pripremljeno metodom „šok“ zamrzavanja, čime se čuva većina vitamina i mikroelemenata.

TM "Rud"

Smrznuto povrće je univerzalna stvar. Kuvanje od smrznutog povrća je vrlo jednostavno i brzo.

60 minuta Lagan ručak

Sastojci

Priprema

Faza br. 1

Na maslinovom ulju prodinstajte luk i beli luk.

Faza br. 2

Dodajte spanać i dinstajte celu smesu 10 minuta.

Faza br. 3

Zatim spanać prebacite u tiganj sa čorbom i kuvajte još 10-12 minuta.

Faza br. 4

Zatim sipajte supu u blender i blendajte dok ne dobijete pire.

Faza br. 5

Nakon toga vratite smjesu u tiganj, dodajte sitno sjeckani losos, promiješajte sa čašom vrhnja i zagrijte (ALI ne prokuhajte!).

Faza br. 6

Prilikom serviranja možete ukrasiti začinskim biljem.

30 minuta Lagan ručak

Sastojci

Priprema

Faza br. 1

Za pripremu nadjeva narežite luk na tanke kolutiće i pržite u tiganju na biljnom ulju.

Faza br. 2

Dodajte otopljenu meksičku smjesu u tiganj. Pržite povrće na laganoj vatri.

Faza br. 3

Po stolu rasporedite pita hljeb, premažite majonezom i rasporedite kisele krastavce i sir narezan na kockice, pospite začinskim biljem, premažite smjesom. Spojite rubove pita kruha i zarolajte.

Faza br. 4

Poslužite burito sa zelenilom.

Smrznuto povrće sa puterom, sirom i soja sosom

30 minuta Easy Breakfast

Priprema

Faza br. 1

Stavite povrće u staklenu ili keramičku zdjelu, a zatim stavite u mikrovalnu pećnicu (najbolje sa grill funkcijom) na 20-22 minuta.

Faza br. 2

Zatim izvadite posudu, prelijte povrće soja sosom, dodajte puter, pospite sirom i stavite u rernu još 3 minuta.

Faza br. 3

Jelo se može poslužiti samostalno ili kao prilog mesnim jelima.

30 minuta Easy Breakfast

Sastojci

Priprema

1. U zagrejani tiganj sipajte 1 kašiku ulja i, mešajući, propržite redom škampe, kupus, paprike, pečurke i luk.
2. Gotove sastojke stavite na rešetku postavljenu u tiganj.
3. Zgnječeni beli luk i skrob razblažite u hladnoj vodi i dodajte zajedno sa šećerom, biberom i solju preostalom puteru.
4. Zatim začinite soja sosom i dinstajte, mešajući, 3-4 minuta. na laganoj vatri.
5. Gotovo jelo poslužite sa dobijenim sosom.

Pogodni i zdravi - smrznuti vitamini kompanije Rud

Smrznuto povrće danas djeluje kao neka vrsta spasa za mnoge domaćice. Uostalom, da biste pripremili ukusnu večeru, potrebno je samo da izvadite vrećicu već pripremljenog povrća, krompira, pečuraka, bobičastog voća ili voća iz frižidera. Ali jednostavnost upotrebe samo je jedan od mnogih argumenata u korist smrznutih proizvoda TM “Rud”. Razgovarajmo detaljnije o nekima od njih.

• Ušteda vremena i laka priprema. Nema potrebe za pranjem, guljenjem ili rezanjem - najbolji primjerci mono-povrća, već pripremljene i rezane mješavine, vaš omiljeni pomfrit standardne veličine, pečurke, bobičasto voće ili spanać - sve je već odabrano, oguljeno i isječeno za ti. Ostaje samo otvoriti pakiranje i sadržaj izliti u tiganj ili tavu (na raznolikost načina kuhanja vratit ćemo se malo kasnije). Nema nepotrebnog pranja posuđa! Imate samo prijatan utisak i dragocjeno vrijeme koje možete posvetiti sebi!
• Neograničene mogućnosti korištenja svježeg povrća i voća u bilo koje doba godine. Jagode u januaru - lako! Kompozicija mladog krompira i povrća za 8. mart – nema problema. A ovo je samo mali dio primjera koji se mogu dati; sve je ograničeno samo vašom maštom.
• Garancija kvaliteta od proizvođača. Za svoje proizvode kompanija Rud odabire samo najbolje uzorke povrća i mješavina, koji ne samo da zadovoljavaju međunarodne standarde kvaliteta, već i dobro podnose zamrzavanje, što znači da zadržavaju sve korisne komponente. Ne zaboravite da proizvođač snosi punu odgovornost za svoje proizvode, a vi možete biti sigurni u konstantno visok kvalitet, bez obzira na regiju Ukrajine u kojoj kupujete.
• Raznovrsne mogućnosti kuhanja obezbeđuje bogat asortiman proizvoda - najbolje pozicije, popularne ne samo u Evropi, već i širom sveta, sakupljene su u asortimanu smrznutih proizvoda pod TM Rud.

Korisna svojstva i visok kvalitet smrznutog povrća kompanije Rud ocijenili su stručnjaci na Degustacijskom natjecanju za procjenu kvaliteta smrznutih proizvoda (u okviru Međunarodne specijalizirane izložbe “Markup Horeca – Ice-cream&Food” - 2012). Najbolji u kategoriji “Smrznuto povrće i voće (miksevi)” bili su::

• Smjesa od povrća "Proljeće" sedmokomponentna (zlatna medalja takmičenja);
• Meksička mješavina za prženje (srebrna medalja takmičenja);
• Povrće sa pečurkama “Premium” (srebrna medalja takmičenja).

Danas u prodavnicama možete pronaći razno smrznuto povrće. Ovo je odlična prilika za pripremu zdravih jela u bilo koje doba godine, čiji su recepti pristupačni i jednostavni. Tokom proizvodnje povrće se pere, po potrebi oljušti i seče, a zatim se podvrgava „šok“ zamrzavanju, čime se čuvaju hranljive materije i svetla boja.

Kako kuhati smrznuto povrće u tiganju?

Postoje različiti recepti za kuvanje u tiganju, ali najpopularnijim jelom se smatra gulaš, koji se može napraviti sa sosom od paradajza, pavlakom ili drugim dodacima. Ovo jelo je idealno za one koji paze na svoju figuru. Odličan prilog za ručak i doručak. Od navedene količine sastojaka možete pripremiti 3 porcije.

Sastojci:

• 550 g mješavine povrća;
• 6 malih šargarepa;
• 2,5 žlice. kašika graška;
• peršun;
• 3 žlice. kašike majoneze;
• 100 g vode;
• sol papar;
• ulje.

Način kuhanja:

Kako kuvati smrznuto povrće u rerni?

Postoje različiti recepti za pravljenje tepsija koje ispadaju hranljive i ukusne. Mogu se poslužiti uz bilo koji obrok sa raznim umacima. Po želji možete dodati i meso.

Sastojci:

• 1 tbsp. Meksičko miješano povrće i mahune;
• 3 jaja;
• 250 ml mlijeka;
• 15 g brašna;
• par velikih kašika putera;
• sol i papar.

Način kuhanja:

1. Da biste pripremili ukusnu tepsiju, u dubljoj posudi pomiješajte smrznuto povrće i napunite ga vodom tako da bude centimetar više.
2. Stavite posudu u mikrotalasnu pećnicu i kuhajte ih do pola. Možete koristiti i štednjak, ali prva opcija je brža.
3. U posebnoj posudi pomiješajte jaja sa mlijekom, brašnom, solju i začinima. Miksajte dok ne dobijete glatku smjesu pomoću metlice.
4. Uzmite posudu za pečenje, namažite je uljem i sipajte povrće.
5. Odozgo sipajte smesu od jaja i stavite pleh u rernu.
6. Pecite dok se ne stvori prekrasna zlatno smeđa korica.
7. Po želji sve možete posuti naribanim sirom.

Kako skuvati smrznuto povrće u sporom šporetu?

Mnoge domaćice već dugo mogu cijeniti prednost kuhanja u sporom štednjaku, jer je proces uvelike pojednostavljen, a jelo ispada aromatičnije i ukusnije. Svi recepti su jednostavni, pogledajmo nekoliko njih.

Omlet sa graškom i mahunama. Odlična opcija za doručak u kojoj će uživati ​​i odrasli i djeca.

Sastojci:

• 5 jaja;
• po 125 g smrznutog boranija i zelenog graška;
• režanj belog luka;
• 35 g biljnog ulja;
• 25 g putera;
• mlijeko;
• sol i papar.

Način kuhanja:

Pirinač sa smrznutim povrćem u loncu

Ako hitno trebate pripremiti ukusno i zadovoljavajuće jelo, obratite pažnju na ovaj recept. Ovo jelo se može nazvati "vegetarijanski pilav" u spori šporet.

Sastojci:

• 3 više šoljica pirinča;
• 5 više čaša vode;
• 400 g smrznutog povrća;
• luk;
• 25 ml biljnog ulja;
• 1 tbsp. kašika kurkume;
• sol.

Način kuhanja:

1. Luk oljuštite i sitno nasjeckajte.
2. Zatim pržite na ulju odabirom načina "Prenje" u multivarku.
3. Tu dodajte smrznuto povrće i nastavite pržiti zajedno.
4. Ostaje samo dodati oprani pirinač, kurkumu, so i vodu.
5. Sve izmešati i kuvati 45 minuta. u programu "Heljda".
6. Gotov pirinač se po želji može dopuniti mesom ili ribom.

Smrznuta mješavina supa

Postoje različiti recepti za prva jela koristeći mješavine povrća. Možete koristiti razno smrznuto povrće (sa karfiolom, paradajzom, pasuljem, lukom, paprikom i drugim opcijama), što će jelu dodati originalnost. Prvo jelo po ovom receptu priprema se vrlo brzo i jednostavno, a ukus je nevjerovatan. Predstavljeni set proizvoda dovoljan je za 4 porcije.

Pozdrav svim čitaocima!

Kako kuvati smrznuto povrće? Ovo pitanje se obično postavlja kada iz nekog razloga nema gotove hrane, a porodica se već okupila i lupa kašikama. Smrznuto povrće pripremite po ovom receptu - i za 15 minuta imat ćete ukusan i zdrav prilog na stolu, svijetao, kao komad ljeta.

Naravno, nećete se zadovoljiti samo jednim "biljnim" jelom, imam odličan brzi recept za piletinu sa začinima.

Kako ukusno kuvati smrznuto povrće

Nije tajna da povrće sadrži puno vitamina i minerala. Međutim, većina svježih namirnica može se konzumirati samo u toploj sezoni. Ovo postavlja pitanje kako možete obogatiti svoje tijelo potrebnim enzimima, a da se ne oslanjate na godišnje doba.

Izbor smrznutog povrća

1. Kada kupujete proizvod u zapakovanoj ambalaži, prije svega obratite pažnju na integritet pakovanja. Ako nije zatvoreno, povrće se može smatrati pokvarenim.
2. Uzmite pakovanje povrća i protresite ga. Ako pronađete velike sljepljene grudve, ovaj aspekt ukazuje na ponovljeno zamrzavanje.
3. Obratite pažnju na rok trajanja proizvoda, takođe pogledajte datum zamrzavanja. Povrće zamrznuto tokom prodajne sezone sadržaće maksimalnu količinu vitamina.
4. Prilikom odabira mješavine, obratite pažnju na sastav, trebao bi sadržavati jednak omjer komponenti. Ako je pakiranje sa smrznutim proizvodom prekriveno mrazom, ovaj znak ukazuje na nepoštivanje temperaturnih uvjeta skladištenja.
5. Pakovanje ne bi trebalo da bude otečeno, jer to dovodi do razvoja mikroorganizama u sastavu. Prilikom odabira smrznutog povrća po težini, nemojte žuriti s kupovinom svijetlih ili izblijedjelih primjeraka. Proizvod mora imati prirodnu boju.

Pravila za kuvanje smrznutog povrća

1. Uzmite u obzir činjenicu da se smrznuto povrće kuha 2 puta brže od svježe hrane. Zbog toga se pri kuvanju supe ovi sastojci dodaju zadnji.
2. Smrznuta mješavina povrća je prilično jestiva bez posebne pripreme. Jedini uslov je pravilno odmrzavanje proizvoda.
3. Ako nećete odmah kuhati, stavite vrećicu u plastičnu posudu i pokrijte čvrstim poklopcem. Stavite u frižider.

Pravilno kuvanje smrznutog povrća

• Za kuhanje vreće povrća težine 400 g. sipajte 0,7 litara u manji lonac. pije vodu. Stavite šerpu na vatru i sačekajte da proključa. Po potrebi dodajte začine i razne začine po vašem ukusu.
• Zatim sipajte mješavinu povrća u posudu otpornu na toplinu s kipućom vodom. Promiješajte sastojke, pokrijte poklopcem, pustite da višak pare izađe. Smesu kuvajte oko 12 minuta.
• Nakon isteka vremena, ocijedite povrće u cjedilu i pričekajte da se sva tečnost isprazni. Stavite povrće u posudu koja vam odgovara, pomiješajte s bilo kojim preljevom. Jelo je spremno za jelo.

Klasičan brzi recept za užinu

• voda za piće - 65 ml.
• luk - 1 kom.
• sol - količina po vlastitom nahođenju
• suncokretovo ulje - 40 gr.
• smrznuto povrće - 450 gr.
• začini - po ukusu

1. Luk oljuštite i nasjeckajte na sitne kockice. Stavite proizvod u posudu s debelim dnom, ulijte ulje. Uključite vatru, propržite luk dok ne postane proziran, a zatim dodajte povrće.
2. Smjesu promiješajte, dodajte začine i vodu. Zatim lagano pokrijte poklopcem. Pirjajte povrće oko pola sata. Nakon nekog vremena probajte smjesu. Ako je jelo gotovo, poslužite ga na stolu.

Zdrav doručak sa povrćem

• pileća jaja - 3 kom.
• smrznuti boranija - 110 gr.
• granulirani beli luk - 5 gr.
• kuhinjska so - po ukusu
• mleko - 35 ml.
• kukuruzno ulje - 20 ml.

1. Stavite mahune u suvi, vrući tiganj i sačekajte da vlaga potpuno ispari. U isto vrijeme pomiješajte jaja, mlijeko i začine, umutite smjesu dok ne postane glatka.
2. Nakon što vlaga u povrću ispari, dodajte im ulje i promiješajte. Pržite smjesu dok ne porumeni. Nakon toga ulijte smjesu od jaja. Pomiješajte sastojke i smanjite vatru na nisku. Sačekajte da se omlet skuva.

Pečeno smrznuto povrće

• pakovanje povrća - 1 kom.
• fina sol - po ukusu
• maslinovo ulje - 65 gr.
• začini - 10-15 gr.

1. Sipajte pakovanje smrznute hrane u tepsiju. Stavite posudu otpornu na toplinu na jaku vatru. Pržite povrće da sva vlaga ispari.
2. Nakon toga dodajte ulje i začine. Smjesu promiješajte i pokrijte poklopcem. Smanjite vatru na šporetu na malu i kuvajte oko 8 minuta.
3. Kada bude gotov, upotrijebite po vlastitom nahođenju kao samostalnu poslasticu ili poslužite uz krompir, meso ili ribu.

Mešano povrće u spori šporet

• smrznuto povrće - 380 gr.
• voda - 0,5 l.

1. Sipajte vodu u višenamjensku posudu i na nju stavite posudu za kuhanje hrane na pari. Stavite smrznute sastojke.
2. Zatvorite kućanski aparat poklopcem, postavite program "Kuvanje na pari", približno vrijeme kuhanja je oko 15 minuta.
3. Nakon toga pripremljeno povrće prebacite u posudu, začinite začinima i drugim dodacima i dobro promiješajte. Jelo se može konzumirati.

Pečeno povrće sa slaninom

• slanina - 350 gr.
• smrznuto povrće - 900 gr.
• začini - po ukusu
• svježe začinsko bilje - zapravo

1. Slaninu narežite na komadiće, stavite u pleh i stavite u rernu 6-8 minuta, dinstajte na 190 stepeni.
2. Nakon toga stavite povrće na mesni proizvod i dodajte začine po ukusu. Vratite u rernu na još 5 minuta. Po želji, gotovo jelo možete posuti rendanim sirom.

Mešavina prženog ananasa

• šargarepa (smrznuta) - 100 gr.
• karfiol (smrznut) - 110 gr.
• brokula (smrznuta) - 120 gr.
• ananas u tegli - 90 gr.
• svježi limun - ½ kom.
• krompir - 50 gr.
• skrob - 10 gr.
• svježi cilantro - 25 gr.
• maslinovo ulje - 75 gr.
• sol - stvarna količina

1. U tiganj sipajte maslinovo ulje i dodajte povrće. Pržite smjesu na srednjoj vatri. Nakon toga, nasjeckajte ananas na kockice, limun i začinsko bilje. Stavite u blender.
2. Zatim dobijeni sos sipajte u malu posudu, dodajte mu skrob i dobro promiješajte. Smjesu dodajte u prženo povrće i dinstajte na laganoj vatri dok ne postane pasta.

Povrće sa heljdom

• pročišćena voda - 450 ml.
• heljda - 230 gr.
• mešano povrće - 390 gr.
• suncokretovo ulje - 50 ml.

1. Sipajte heljdu u malu posudu, dodajte vodu i isperite žitarice. Uklonite višak čestica. Nakon toga stavite na šporet heljdu, posolite po ukusu i kuvajte do kraja.
2. Potom povrće propržiti na ulju i dodati začine, promešati smesu. U ukupnu smjesu dodajte heljdu. Pokrijte posudu otpornu na toplotu poklopcem, ugasite gorionik i pirjajte 4 minute.

Supa od smrznutog povrća sa gulašom

• luk - 1 kom.
• krompir - 3 kom.
• šargarepa - 1 kom.
• gulaš - 330 gr.
• mljeveni biber - po ukusu
• paradajz pasta - 55 gr.
• beli kupus - 130 gr.
• mešavina povrća - 350 gr.
• sol - po ukusu
• boranija (smrznuta) - 200 gr.
• razni začini - po ukusu

1. U manji lonac stavite pročišćenu vodu i prokuhajte. Krompir nasjeckajte na krupnije ploške, šargarepu narendajte, kupus i luk nasjeckajte.
2. U kipuću vodu dodajte začine, krompir i kupus, promiješajte. Istovremeno u tiganju sa debelim dnom na paradajz pasti pržite luk, pasulj i šargarepu.
3. Smrznuto povrće sipajte u zajedničku šerpu i kuvajte oko 12-15 minuta. Nakon isteka vremena dodajte gulaš u smjesu i dinstajte 6 minuta.
4. Nakon toga dodajte smjesu za prženje, promiješajte supu, ugasite vatru. Ostavite posudu da odstoji pola sata.

Tepsija sa povrćem

• miješano povrće (smrznuto) - 950 gr.
• tvrdi sir - 170 gr.
• mleko - 140 ml.
• pileća jaja - 3 kom.
• biljno ulje - 35 gr.
• sol - 12 gr.

1. Smrznuto povrće stavite u kipuću vodu i kuhajte oko 7 minuta. Nakon toga smjesu stavite u cjedilo i pričekajte dok se tekućina potpuno ne ocijedi.
2. Podmažite pleh uljem i na njega stavite kuvano povrće. Umutiti jaja sa mlekom, umešati rendani sir, posoliti po ukusu. Smjesu prelijte preko povrća.
3. Stavite pleh u prethodno zagrejanu rernu na 190 stepeni. Sačekajte oko 12 minuta, servirajte gotovo jelo sa svežim začinskim biljem.

Gulaš od povrća

• smrznuto povrće - 450 gr.
• brokula (smrznuta) - 300 gr.
• luk - 2 kom.
• začini - po ukusu
• biljno ulje - 85 gr.

1. U šerpu sa debelim dnom sipajte biljno ulje, dodajte sitno seckani luk i povrće. Pospite mješavinu začina i promiješajte.
2. Smjesu pržite na vatri 3 minute, a zatim smanjite ringlu na minimalnu snagu i pokrijte tiganj poklopcem. Krčkajte oko 25 minuta.

Povrće sa plodovima mora

• Meksička mješavina - 650 gr.
• koktel od morskih plodova - 400 gr.
• zelena salata - 90 gr.
• soja sos - 55 ml.
• maslinovo ulje - 95 ml.
• limunov sok - 40 ml.
• Francuski senf - po ukusu
• mljeveni bijeli biber - 9 gr.
• kuhinjska so - 15 gr.

1. U tiganj sa debelim dnom sipajte maslinovo ulje, u njega stavite plodove mora, dodajte začine po ukusu. Pržite hranu na jakoj vatri 7 minuta, a zatim je prelijte limunovim sokom.
2. Zatim stavite mješavinu povrća na koktel od morskih plodova. Krčkajte dok tečnost potpuno ne ispari. Zatim posudu prelijte soja sosom. Promiješajte smjesu i pržite. Listove zelene salate operite, nasjeckajte i pomiješajte sa senfom. Dodajte ukupnoj masi. Dobro promiješajte i poslužite.

Pečeni pileći file sa povrćem

• pileća prsa - 450 gr.
• voda za piće - 65 ml.
• domaća pavlaka - 85 gr.
• mješavina povrća - 1,2 kg.
• kuhinjska so - 12 gr.
• biber - 6 gr.
• zelje - po ukusu
• sjemenke susama - 20 gr.
• začini - po ukusu

1. Zagrejte rernu na 195 stepeni. Stavite smesu od povrća na pleh i ravnomerno rasporedite vodu. Pileći file sitno nasjeckajte i uvaljajte u začine.
2. Povrće posolite, preko stavite komade mesa. Preliti pavlakom pomešanom sa susamom. Zatim stavite pleh u rernu i sačekajte 20-25 minuta.
3. Nakon pripreme jelo stavite na tanjire za serviranje i ukrasite svježim začinskim biljem. Po želji u sos od pavlake možete dodati i razne pečurke.

Zamrzavanje povrća sami

1. Ako odlučite da sami zamrznete povrće, odaberite proizvode koji su vam potrebni. Pažljivo ih pregledajte kako biste bili sigurni da plodovi nisu oštećeni. Nakon toga dobro isperite.
2. Povrće osušite, po potrebi uklonite nejestive dijelove. Narežite po svom ukusu. Ako ćete zamrznuti mrkvu, papriku, cveklu ili zelje, morate ih popariti kipućom vodom, a zatim ih staviti u hladnu vodu na nekoliko sekundi.
3. Osušite povrće, a zatim ga rasporedite u porcionirane vrećice od debelog polietilena sa plastičnim patentnim zatvaračem. Uklonite zrak prije zamrzavanja. Povrće možete staviti i na pleh i staviti u zamrzivač. Čim se proizvod zamrzne, smjesu upakujte u pakete.

Eksperimentirajte s receptima i poslužite mješavinu povrća kao prilog. Začinite ga raznim dodacima i umacima. Da bi hrana bila dugo zamrznuta, temperatura u zamrzivaču treba da bude oko -20 stepeni.

Razmislite o receptima koji koriste smrznuto povrće u sporom štednjaku ili na ploči za kuhanje. Koristite klasike žanra, englesku verziju. Napravite remek-djelo sa heljdom