Kako samljeti kafu bez mlinca? Kako samljeti kafu kod kuće Kako možete mljeti zrna kafe

Za mljevenje kave potrebna vam je mlin za kavu, ali u ekstremnim slučajevima sasvim je moguće i bez nje: postoji nekoliko načina za dobivanje mljevenih zrna pomoću improviziranih sredstava. Istina, treba odmah reći da alternativne metode ne daju uvijek fino i jednolično mljevenje, no unatoč tome, sasvim je moguće kuhati kavu koristeći ih.

1. Mehanički mlin za začine

Mnogi imaju takve mlinove. Dizajnirani su za mljevenje crnog bibera, korijandera i drugih začina, ali mogu se koristiti i za zrna kafe. Uz pomoć takvog mlina moći će se samljeti kava dovoljno ravnomjerno, međutim, ne biste trebali računati na vrlo fino mljevenje.

2. Mlin za meso

Možete samljeti kafu i električna i mehanička brusilica... U idealnom slučaju, ako mlin za meso ima nekoliko noževa u kompletu, tada morate odabrati onaj koji je dizajniran za najjače usitnjavanje.

Prije nego što počnete mljeti kavu mlinom za meso, važno ju je temeljito isprati, obraćajući posebnu pažnju na teško dostupna mjesta: ostaci ostalih proizvoda u njima mogu imati miris koji će upiti mljevenu kavu. Nakon što je mlin za meso opran, mora se pravilno osušiti, a tek onda početi mljeti kafu.

3. Blender

Još jedan kuhinjski alat za mlevenje zrna kafe. Prije mljevenja, opet morate temeljito isprati sve dijelove miješalice koji će doći u kontakt s kavom. Bolje je zrno samljeti u posudi koja se može zatvoriti, jer će druga kafa tijekom procesa mljevenja jednostavno odletjeti u bokove.

4. Čekić

Ako uopće nemate ništa prikladno, možete koristiti najčešći čekić. Potrebna količina zrna zamotana je u vreću, bolje je koristiti nekoliko slojeva polietilena. Nakon toga trebate čekićem "tapkati" zrna - to će im omogućiti cijepanje. Ponavljanjem postupka nekoliko puta možete postići prilično fino brušenje.

Okus i kvaliteta kafe izravno su povezani sa mljevenjem. Da biste to učinili, najbolje je samljeti zrno, kako ne biste izgubili vrijedne kvalitete kave. Za to će vam u pomoć doći mlin za kafu. Važno je znati pravilno raditi s tim.

Kako odabrati pravu brusilicu?

Budući da je važno u čemu ćete mljeti kavu i koju mlinicu koristiti, pokušat ćemo vam dati nekoliko savjeta. U prodaji je nekoliko vrsta ove jedinice.

1. Nož.
2. Mlinski kamen.
3. Priručnik.

Većina modela izrađena je brušenjem nožem. Zrna kafe usitnjavaju se oštrim noževima koji imaju veliku brzinu tokom rada. Stupanj brušenja može se kontrolirati vremenom rada mašine. Što duže mlin radi, grah će se sitnije mljeti. Korisnici se često žale na neujednačeno brušenje. To je zbog malog kapaciteta noževa, samo 120 ml.

U mlinskoj mašini noževi će raditi svoj posao poput mlina, mljeveći zrna kafe u homogenu smjesu. Stupanj brušenja prvenstveno ovisi o udaljenosti na kojoj se nalaze ti noževi. Ova vrsta mlinca za kafu može samljeti najviše 300 g zrna u jednom potezu. U takvim "mlinovima" postoji spremnik za spremno mljevenje.

Ručni mlin za kafu je dobar jer možete samostalno prilagoditi količinu svježeg mljevenja. Predviđa mjesto dva noža. Jedan je pričvršćen za samo dno, a drugi za rotirajuću unutrašnjost ručke. Takvim mljevenjem nemoguće je pokvariti kafu, odnosno sagorjeti je velikom snagom.

Postupak je jednostavan. Potrebno je napuniti potrebnu količinu zrna kafe i izvoditi rotacijske pokrete 20 minuta. Ova mlin za kavu s posebnim spremnikom u koji se prima gotov prah.

Karakteristike i vrste mlevenja kafe

Stepen mljevenja zrna kafe ovisi o vrsti kave koju namjeravate napraviti. Napokon, isto mljevenje nije prikladno za svako piće. Možete dobiti željenu konzistenciju brušenja zbog toga koliko dugo će "mlin" raditi.

1. Veliko... Ovom vrstom mljevenja čestice mljevene kave veličine su približno 0,8 milimetara. Da biste je dobili, trebate otkriti 10 sekundi. Ovu kafu najbolje je uroniti u aparate za kafu s kapljicama. Trebali biste započeti postupak mljevenja 8 minuta prije kuhanja.
2. Srednji... Da biste postigli ovu vrstu brušenja, trebate zabilježiti vrijeme rada uređaja unutar 13 sekundi. Kafu trebate iskoristiti u roku od 6 minuta kako ne biste izgubili postojeće kvalitete i ulja za kafu. Ova vrsta kafe može se koristiti u svim vrstama aparata za kafu.
3. Mali... Da biste postigli takvo mljevenje, trebate izdržati vrijeme rada mlina za kavu od oko 20 sekundi. Koji prah treba koristiti najkasnije 4 minuta nakon obrade. Savršeno za espresso aparate.
4. Espresso... Ova vrsta mljevenja pogodna je za espresso aparate.
5. Superfine... Na drugi način, to se može nazvati drobljenim zrnjem "u prah". Potrebno je 30-40 sekundi za mlevenje. Pogodno isključivo za pivo ili pivo.

Koraci za mlevenje zrna kafe

Postupak započinje pripremom uređaja. Tada morate učiniti sljedeće:

• Nalijte potrebnu količinu kafe u poseban odjeljak;
• Da biste pripremili grubo mljevenje, zrna kafe meljite ne duže od 10 sekundi;
• Za srednje brušenje idealno je ne više od 13 sekundi;
• Za plitko namakanje ne duže od 20 sekundi;
• Da biste dobili super-finu, trebate pričekati 1 \\ 2 minute.

Drugi načini mljevenja zrna kafe

Postoje slučajevi da bilo koja osoba može biti bez mlinca za kafu, a nije moguće mehaničko mljevenje zrna. U takvim trenucima to rade i drugi kuhinjski uređaji.

1. Kuhinjski blender sa šikarom.
2. Kuhinjski procesor.
3. Podvodni kuhinjski blender.

Pored mehaničkih metoda, mogu se koristiti i ručne. Treba biti strpljiv i jak.

1. Zrna kafe sameljite minobacačem i tučkom.
2. Zrna zdrobite velikim ravnim nožem i daskom za rezanje.
3. Mljevenje zrna valjkom, vrećom i daskom.
4. Drobljenje graha čekićem za usitnjavanje, vrećicom i daskom za rezanje.
5. Zrna sameljite u ručnoj mašini za mljevenje mesa.

• Najbolje je ne čuvati mljevenu kafu, ali ako je ostalo malo neiskorištenog praha, najbolje je staviti je u hermetički zatvorenu posudu i staviti na tamno mjesto gdje nema vlage. Rashladni prostor bi bio izvrsna opcija.
• Kada kupujete novi "mlin", najbolje je kupiti mlinski kamen. Bit će najsvestraniji i najprikladniji za upotrebu.
• Čak i ako nije moguće kupiti mlin za kafu, zrno uvijek možete samljeti u profesionalnim kafićima.

Bez mlina za kafu?

Dugo se nisam mučio, poravnao sam ga ključem za cijevi (aroma je bila baš takooo sranje !!), mljeti; može se urediti kasnije. Sunce je ispalo dobro, bez gubitaka. :))

Zrno kave sameljite bez mlinca teško, ali moguće. Kako to učiniti ovisi o tome što imate pri ruci. Možete uzeti dasku za rezanje i oklagiju - i krenite! Ali istovremeno je važno: zrna je bolje staviti u neku vreću od tkanine kako se ne bi razdvojila.

Ako postoji mlin za meso, pokušajte samljeti na njemu. Možete preskočiti dva puta. Iako je teško samljeti u mužaru, to je moguće.

Postoji nekoliko načina za mljevenje graha bez brusilice, to možete učiniti u modernoj brusilici s odgovarajućim nastavkom.

Ili to učinite u blenderu, ali važno je da zdjela mora biti zatvorena poklopcem, jer će sve izletjeti iz gustiša u različitim smjerovima.

Ako to nije slučaj, tada će vam pomoći čekić, jer zamotamo zrna u papir i zamotamo, a zatim čekićem lupimo papir zrnima.

Ovo je dugotrajno, ali ako nema izlaza, možete koristiti bilo koji od ovih načina: kafa neće promijeniti svoj ukus i ni na koji način se neće razlikovati od mljevene kroz mlin za kavu.



Jutros mi se pokvario mlin za kafu. Morao sam razmišljati o tome kako samljeti zrna kafe uz pomoć improviziranih sredstava. bez šalice jake, svježe pripremljene kafe ujutro - ja nisam manquot ;.

Prvo sam pokušao samljeti zrna blenderom. Radio sam to dugo vremena, ali pokazalo se da su to bili prilično veliki komadi. Morao sam posegnuti za čekićem (imam veliki metalni za tučenje mesa). Sipao sam kafu u gustu polietu. vreću i lupao po njoj dok se nije zdrobila dok ne postane glatka.

Ispalo je, naravno, ne onako fino kao u mlinu za kafu, ali sasvim dostojno.

Normalno je mljeti kavu u mužaru, samo je trebate malo pržiti i kad sameljete trebate zadržati ritam - pa su tako na Istoku mljeli kafu - tukli ritam i pjevali čak i tako, probajte - može ispasti vrlo zanimljivo i zabavno, pogotovo u društvu nekoga.

Postoji nekoliko načina kako samljeti kafu bez mlinca ili bez posebnog aparata za kafu.

1. Za mlevenje kafe možete koristiti uobičajenu mlin za meso. Potreban vam je poseban dodatak koji se obično koristi za začine, na primjer za mljevenje zrna crnog bibera. Naravno, prvi put nećete moći brusiti potpuno homogeno. Morat ćete mljeti kavu više puta prije nego što postignete željeni rezultat. Ako je mašina za mljevenje mesa električna, može raditi prvi put.
2. Kafu možete samljeti i za miješanje.
3. Zrna kafe mogu se mljeti na ekstremniji način - čekićem)). Umotajte malo zrna u novine i tucite čekićem dok zrna kafe ne postanu prah.

Važno je zapamtiti da prije korištenja ovih metoda za mljevenje žitarica morate voditi računa da su svi dijelovi "tehnike" koja se koristi za mljevenje zrna kave dobro oprani i nemaju stranih mirisa koji bi tada mogli negativno utjecati na aromu svježe pripremljenih kafu.

Mljevenje kave bez mlina, naravno, nije lako, ali je ipak moguće. Znam samo dva načina.

PrviKoristite procesor hrane. (Ako ima poseban dodatak.)

Sekunda- zahtjevniji, uzmite malter tučkom i započnite postupak.

Možda malo neobično, ali ako uopće nema električnih uređaja, ali stvarno želite popiti kafu, tada možete koristiti, na primjer, ormarić ili nešto slično, teško. Uzmite dvije ravne daske, stavite zrna kafe na gazu između njih i stavite ormar na dasku, pomjerajte ih tu i tamo dok zrna ne budu "samljevena"; 🙂

Bez mlinca je, naravno, teško samljeti kavu, ali pokušajmo: prvo, možete koristiti minobacač i tučak, ali morate imati veliku snagu i strpljenje. Drugo, pokušajte koristiti mlin za meso - u njemu se mole orašasti plodovi, ali kafa je gora? Tek sada vam treba puno toga da prođe kroz mašinu za mljevenje mesa, može se raspršiti

U životu postoje razne situacije, ponekad mogu izgledati bezizlazno, ali u stvarnosti nije tako! Kavu možete samljeti i bez mlinca za kavu: uzmite prazan list papira, drvenu dasku za rezanje, nalijte porciju kave (male) na list, preklopite list na pola - ispašće unutra. Uzmite oklagiju i umotajte kafu između papira. Učinite to nekoliko puta da biste postigli željeno mljevenje. Upravo sam izveo eksperiment - djeluje! Tablete drobim na ovaj način za djecu. Uživajte u kafi.)

Dok nisam imao mlin za kafu u svom domaćinstvu, morao sam mljeti zrna kafe improviziranim sredstvima. Najraniji i najpouzdaniji način bio je čekić i debela platnena vreća od tikovine (koja se koristi za jastučne jastuke). Tada su korišteni malter i tučak. Pa, onda smo kupili električnu mlin za meso i to je išlo brzo i brzo. Ali, vidjevši koliko je napora potrebno stroju za mljevenje zrna kave, odlučio sam kupiti mlin za kavu, bojao sam se da bi se mogao slomiti.

I koristio sam još jednu opciju. Imamo prodajna mjesta u zrnu kafe po težini u cijelom gradu. Tamo možete kupiti kafu i odmah ih samljeti s opremom.

Mogu samo predložiti zamotavanje prženih zrna kafe u gustu krpu i monotono tući čekićem ili nečim teškim - ekstremna metoda, ali uvijek dostupna).

Ako postoji minobacač s tučkom, to je također vrlo dobra opcija za mljevenje zrna kafe. Na taj su način Arapi izvorno mljeli zrna kafe.

Ako imate električnu brusilicu, imate sreće, brzo će se nositi s takvom operacijom. Bit će teže s ručnim brusilicama mesa, jer nemaju nastavke za fino mljevenje.

Ponekad se u životu dogode neverovatne slučajnosti: odjednom sam poželela kafu, ali mlinac za kafu se pokvario, u kući nema mljevene kafe i ne želim nekamo ići. Postavlja se pitanje: "Kako samljeti kafu bez mlinca za kavu?". Morat ćemo primijeniti svu hvaljenu rusku domišljatost, maštu i, možda, inženjersko razmišljanje. Možete pokušati zamotati zrnca u peškir i zgnječiti ih nečim teškim (valjkom ili čekićem), ali teško da ćete uspjeti postići barem neko pristojno mljevenje. Ali ispast će da olakša naknadni rad kuhinjskih uređaja koji nisu namijenjeni brušenju.
Sjeckalica s oštrim noževima nalazi se u blenderu ili procesoru hrane, ali ako i dalje želite koristiti potonji, odlučite se za blender. Mljevenje se mora obaviti u zatvorenoj posudi, inače će se kafa raspršiti po kuhinji. Kafu možete samljeti i u mlinu za meso, ali ovdje trebate uzeti u obzir nijansu da kafa vrlo dobro upija sve mirise. Čak i ako isperete sve njegove dijelove do najmanje rupe, u njemu će vjerojatno biti neprimjetnih ostataka hrane. Da biste ih očistili, stavite sve dijelove brusilice za meso u vruću otopinu deterdženta na 5-10 minuta, a zatim temeljito trljajte spužvom. Isperite vrućom, a zatim hladnom vodom i obrišite na suho. Ako se uz brusilicu isporučuju noževi za mljevenje začina, upotrijebite ih.
Recimo da su svi uređaji kod kuće električni, ali trenutno nema struje, kako u ovom slučaju možete samljeti kafu bez mlinca za kavu? Sigurno imate mali mlin za začine, koji se često odmah prodaje s njima: papar, muškatni oraščić, šećer od trske. Mlin možda neće moći obaviti zadatak ravnomjernog brušenja. Da bi tako izgledalo, a sam mlin se ne lomi, prvo zrnce razbijte teškim predmetom u peškiru.
Posljednja opcija je žbuka, koja se često kupuje za mljevenje začina i onoga što domaćici padne na pamet. Malter i tučak napravljeni su od kamena, pa su dovoljno teški da rade svoj posao. Ali to može potrajati puno vremena, a dok strpljivo drobite zrna, aroma iz njih će ispariti zajedno s esencijalnim uljima.
Kako se kaže, "nikad se ne zna gdje će se naći kozačka noć." Može vam se dogoditi da ste na planinarenju ili pikniku sa zrnima kafe, ali bez mlina. Kako u ovom slučaju mogu samljeti kafu bez mlinca? Pogledajte oko sebe, sigurno negdje u blizini ima nekoliko prilično velikih kamena. Izaberite par manje-više ravnih i započnite. Prvo prelomite zrna, a zatim ih sameljite između kamenja. Da, tačno, jeste li pomislili da su u zoru civilizacije na Bliskom Istoku koristili mlince za kafu kako bi popili šalicu aromatičnog napitka? Prije nego što je mlin izumljen, ljudi su morali pronaći vlastite načine kako samljeti kafu bez mlinca.