Kako pržiti kobasice na tavi: recepti i savjeti za kuhanje. Kako pržiti kobasice: deset jednostavnih načina Kako pržiti kobasice na tavi

Hrana koja se često jede uskoro postaje dosadna. Domaćice nastoje pronaći nova rješenja, osmisliti načine za diverzifikaciju jela. Dotični mesni proizvod takođe treba ažurirati. Najčešće se koristi, ali postoje i druge mogućnosti kuhanja na koje čovjek ponekad zaboravi. Kako pržiti kobasice da im ne dosadi? Razmatrane metode omogućit će ostvarenje sna hostesa.

Priprema za prženje

Izbor

Na policama gastronomskih odjela, kobasice i sokani leže jedna pored druge. Na prvi pogled razlikuju se samo po izgledu. Ali kobasice su manje masne, što znači da su korisnije određenim kategorijama građana.

Svaki kuhani proizvod pakiran je s prirodnim proizvodom ili posebnim filmom. Nejestiva čaura se uklanja prije kuhanja. Ali ipak je bolje kupiti kvalitetan proizvod u prirodnoj koži, tada će rezultat biti hranjivo i ukusno jelo, aromatičnije nego nakon kuhanja.

• tucite vilicom na nekoliko mjesta prirodni film;
• koristite ulje za prženje u minimalnoj količini, jer će mast i sok dati sam proizvod;
• odaberite tavu s debelim dnom i zidovima ili upotrijebite kopiju od lijevanog željeza;
• poluproizvodi, cjeloviti ili isječeni na krugove, prže se 5 minuta na umjerenoj vatri, uz stalno okretanje;
• ne preporučuje se upotreba poklopca kako bi se spriječilo kuhanje proizvoda;
• nakon prženja gotovi proizvodi se suše papirnatim ubrusom.

Pržene kobasice na tavi - ukusan i izdašan doručak i večera. A ako sanjate, jelo će biti originalno, pa čak i romantično. Čak će ga i gurmani rado pojesti.

Metode prženja

Osim što se na tavi kuhaju svakakva jela, na roštilju se peku i kobasice. Prže se na grill tavi bez upotrebe ulja, pa čak i kuhaju u multivarku i mikrotalasnoj pećnici. Uz to se proizvode i posebni kućanski uređaji koji se brzo nose sa zadatkom i oduševljavaju jestivim proizvodom.

Pržene kobasice u tavi

Kako pržiti kobasice na tavi kad ostane malo vremena prije doručka.

Jednostavan i brz način:

• u tavu nalijte ulje;
• zagrejte uređaj na umerenoj vatri 1 minutu;
• stavite kobasice, malo smanjite vatru;
• pržite 5-6 minuta uz stalno okretanje dok ne porumeni.

Za promjenu, proizvod se pretvara u:

• izrezati na krugove, debljine 5-10 mm;
• napravite križaste ureze na oba kraja;
• iseći na trake i isplesti ih;
• uzdužni prorezi punjeni su maslacem ili sirom;
• ukrašen kosim rezovima od riblje kosti.

Tada se proizvodi prže na uobičajeni način i obraduju ukućane originalnim jelom.

Kod kuće se kobasice prave od samo-pripremljenog mljevenog mesa. Ispada zdrav i prirodan proizvod.

Sa jajetom u tavi

Teško da će nekoga iznenaditi jelo pripremljeno na uobičajeni način. Kako je lijepo pržiti kobasice s jajetom i ugoditi voljenima? Vrijedno je pokazati malo mašte ili koristiti jednostavan, ali originalan recept:

Sastojci:

• 1-2 kobasice (ovisno o dužini);
• jaje;
• biljno ulje;
• sol;
• svježi krastavac;
• lišće zelene salate.

Priprema:

1. Pripremite kobasice. Oljuštiti. Isecite na krugove, a da ih ne isečete do kraja.
2. Pričvrstite rubove da napravite krug s prazninom u sredini (prsten od poluproizvoda).
3. Pržite prsten na ulju s obje strane dok ne porumeni.
4. Bez vađenja proizvoda iz posude, tucite jaje u sredinu. Prvo, bijela, malo kasnije i žumanjak. Posolite hranu.

Nastavite ukrašavati posudu. Priložite krastavac na rezultirajući cvijet, poput noge. Zavjesa sa listovima zelene salate. Neobično jelo ukrasit će svaki izvrstan stol. Vrijeme kuhanja potrajat će malo.

Pohano

Kako pržiti kobasice na tavi ili u pećnici u tijestu. Iskoristite sljedeće proizvode:

• pileće kobasice - 10 komada;
• jaje;
• brašno - 6 tbsp. kašike;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• prečišćena voda - 120 ml;
• sol;
• biljno ulje - 4 kašike. kašike.

Za pripremu tijesta pomiješajte brašno, prašak za pecivo, jaje i vodu. Skinite kožu s proizvoda, navlažite je vodom i lagano uvaljajte u brašno.

Kako pržiti kobasice (2 opcije):

1. Umočite svaku kopiju u tijesto i rasporedite je na vruću tavu. Prženo na obje strane.
2. Umjesto tave, uzimaju lim za pečenje, gdje su prethodno otopili maslac i prekrili papirom za pečenje. Na njega se stavljaju poluproizvodi u tijestu i stavljaju u pećnicu, gdje se temperatura održava na 180 ° C. Način prženja je jednostavniji. Nema potrebe za okretanjem proizvoda. Ali potrošit će se više vremena.

Kobasice se koriste i kao samostalno jelo i kao dodatak prilogu.

"6 kobasica" - čudotvorna naprava

Ako je porodica velika, a u tijestu ima mnogo ljubitelja kobasica, uređaj će vam pomoći da u kratkom vremenu proizvedete visokokvalitetan proizvod.

Kako ukusno pržiti kobasice na tavi ovog uređaja?

Algoritam rada:

1. Povežite se na mrežu.
2. Pričekajte naredbu indikatora o spremnosti uređaja.
3. Kalupe lagano namažite uljem (masti).
4. Ulijte malo tijesta.
5. Stavite pripremljeni poluproizvod.
6. Na vrh dodajte još malo tijesta.
7. Zatvorite poklopac.
8. Sačekajte rezultat. Ako je sloj tijesta tanak, trebat će 2-3 minute, a za deblje tijesto 7 minuta.
9. Zatim se, po želji, povrće peče i jelo se poslužuje nakon 5 minuta.

Upute za ispitivanje date su u uputama za instrument.

Koliko je lijepo pržiti kobasice na tavi, čovjek zna iz prve ruke. Postoji puno tehnika, a svako ima omiljenu opciju. Ali jedno je nesumnjivo. Rezultat su zdrava, ukusna i estetska jela za koja je potrebno malo vremena za pripremu, jeftini proizvodi i želja da drugima donesu radost.

Ovaj članak se traži po upitima:

• kako pržiti kobasice na tavi
• pržene kobasice
• kako pržiti kobasice u pećnici
• pržite kobasice na tavi

Najjednostavnija i najbudžetnija hrana može oboriti sve apetitne rekorde ako date mašti na volju i kuhate je sa željom da iznenadite. Dakle, postoji mnogo načina kako kobasice ispržiti na tavi na originalan način, tako da se od jela učenika i neženja pretvore u kulinarsko remek-djelo.

Naravno, mogu se, kao i uvijek, baciti u vodu i kuhati, ali mnogo je zanimljivije obraditi ih na nestandardan način - ispast će i ukusno i lijepo!

Originalne kobasice klasične

Nisu svi kuhari početnici (a i oni iskusni) znaju da se kobasice uvijek mogu modificirati u obliku, na primjer, pretvoriti ih u "srca", "spirale" ili smiješne "hobotnice". Takve neobične kobasice s užitkom jedu djeca koju je obično teško nečim hraniti.

Naravno, to bi trebao biti kvalitetan poluproizvod od prirodnih sirovina i potpuno siguran za zdravlje.

Tada kobasice pržene na poseban način ne samo da će oduševiti djetetov njuh, već će se i jesti s guštom.

A sada nudimo nekoliko originalnih načina kako pržiti kobasice na tavi, tako da svojom neobičnom prezentacijom oduševe ne samo okusne pupoljke, već i oči. U tu svrhu je bolje kupiti one bez sira - mliječni proizvodi, piletina, kajmak.

Kako pržiti kobasice na tavi u umaku: korak po korak recept

Sastojci

• Kobasice (tanke) - 4-5 kom. + -
• - 1 kašika. + -
• - 2 kašike + -
• Kečap - 2 kašike + -
• - 1 kašika. + -
• - 1 karanfilić + -
• - 1 prstohvat + -

Kako ukusno i pravilno pržiti kobasice na tavi

Koristeći maštu, svoje omiljene kobasice za nekoliko minuta možete pretvoriti u pikantni dodatak tjestenini ili pireu. Glavna stvar je uzeti za osnovu dokazani poluproizvod koji se ne pretvara u kašu tokom toplotne obrade.

1. Oslobađamo kobasice iz filma (ako ih naravno ima) i na svakoj napravimo po jedan plitki uzdužni rez. Zahvaljujući njemu, kobasice će se "otvoriti" tokom toplotne obrade i dobro će se pržiti iznutra.
2. Sada kombiniramo tri komponente domaćeg umaka, to jest senf, kečap i majonezu. Sve dobro promiješamo, dok ne postane glatko, i začinimo paprom.
3. Ulijte ulje na dno posude, zagrijte ga, a zatim rasporedite izrezane kobasice i porumenite ih.
4. Dodajte im sos, pokrijte tavu poklopcem i smanjite vatru na minimum. Samo nekoliko minuta, nekoliko miješanja - i poslastica je gotova! Na kraju prženja poprimit će ugodnu zlatnu nijansu i "podijeliti" sa svima vrlo ugodnu aromu.

Jelo se mora služiti toplo, a sa čime ćete ga jesti - s omiljenim prilogom ili s kruhom - odlučite sami!

Kako pržiti kobasice u tijestu na tavi

Svježe tanke kobasice same su po sebi ukusne, ali u tankoj hrskavoj "odjeći" od lisnatog tijesta postat će jednostavno neponovljive. Tijesto se može koristiti i kupljeno, ali nema ništa bolje od domaćeg tijesta!

Sastojci

• Tanke pileće kobasice - 8-10 kom .;
• Brašno / s - 6 kašika;
• Pileće jaje (veliko) - 1 kom .;
• Prečišćena voda (hladna) - 120 ml;
• Prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• Suncokretovo ulje - 3-4 kašike;
• Sol - 1 prstohvat

Kako pržiti kobasice u tijestu: korak po korak recept

1. Počnimo s pripremom tijesta: kombinirajte brašno (4 kašike) i prašak za pecivo, sve promiješajte.
2. Ulijte vodu, dodajte sirovo jaje, ponovo promiješajte proizvode dok ne postanu glatki.
3. Puštamo kobasice iz filma.
4. Preostalo brašno sipajte u plitku posudu, uvaljajte u njega kobasice, otresite višak brašna.
5. Ispostavilo se da je naše tijesto prilično tečno - to je norma. Zahvaljujući česticama brašna koje su obložile kobasice, dobro će se zalijepiti. Da bi se poboljšalo prianjanje brašna, suhe kobasice prije kuvanja možete malo navlažiti prelazeći mokrim rukama.
6. Dalje, ostaje samo da im stranice prekriju tijestom u vrućem ulju, ne zaboravljajući da ih povremeno okreću.

Ako vam se ne da petljati s tijestom ili neki od proizvoda nedostaju, možete napraviti tijesto i u njemu pržiti naš poluproizvod. Nema poteškoća s pravilnim prženjem kobasica u tavi u tijestu. Sve se radi na isti način kao u test verziji.

.

Ne postoji jednoznačan odgovor na pitanje koliko kobasica treba pržiti na tavi. Ovisi o željenom stepenu pečenja - lagano rumenilo ili "bogata mulac". U prosjeku postupak kuhanja traje 5 minuta.

A sada nudimo neke od najzanimljivijih i neočekivanih načina kako pržiti kobasice na tavi. I odrasli i djeca će biti oduševljeni bilo kojim od njih.

U svakom slučaju uzmite onoliko kobasica koliko namjeravate pojesti odjednom. Predlažemo prženje na biljnom ulju, ali ekstra djevičanska maslina će također raditi.

Metoda 1: "Hobotnice"

Naoružani oštrim nožem, kobasice smo presjekli poprečno (s jedne strane) za 2/3 dužine. Tijekom prženja tanke trake će se zamotati i nalikovati na pipke hobotnice.

Metoda 2: "Slatkiši"

Rezovi se rade na isti način kao u prvom slučaju, samo na obje strane kobasica i ne toliko duboko - samo 1/3 (gore i dolje).

Metoda 3: "Opruge"

Pomoću istog noža s najoštrijom oštricom izrezali smo svaku kobasicu u spiralu. Ako to radite polako, tada ćete u svakom slučaju dobiti samo jedan duži rez, a same kobasice će se pretvoriti u izvore.

Kad se poprže, izgledat će vrlo originalno, a osim toga i dobro smeđe.

Metod 4: "Caterpillar"

Ako napravite nekoliko uzdužnih plitkih rezova duž svake od tankih kobasica, tada će se tijekom prženja napinjati i postati poput gusjenica.

Sličnost s originalom bit će zapanjujuća ako je jedan od krajeva kobasice ukrašen s dvije kapi majoneze ili kečapa - to će biti oči.

Metoda 5: "Pletenice"

Na svakoj od kobasica napravimo tri reza, gotovo došavši do kraja, a zatim ih pažljivo ispletemo u obliku pletenica. Raščupane rubove pričvršćujemo čačkalicama. Morat će ih ukloniti nakon prženja.

Metoda 6: "Srca"

Kobasice smo prerezali (skoro do kraja). Sada, kao da okrećemo polovice iznutra i spajamo ih čačkalicama na poleđini. Kao rezultat, dobivamo obrise srca. Stavimo ih u vruće ulje i u svako oprezno zabijemo po malo jaje, pokušavajući ne oštetiti žumanjak kada ga vadimo iz ljuske.

Takvu romantičnu poslasticu pripremamo na laganoj vatri, bez prekrivanja tave, tako da "oko" na jajima u "srcu" kobasice ostane svijetlo i izražajno.

Kad se, čini se, nema s čime iznenaditi, nesputana kulinarska maštarija očituje se na neki originalan način obrade i posluživanja jednostavnih proizvoda. Dakle, dok neko razmišlja o tome je li moguće kobasice pržiti u tavi i koliko će to trebati, mi od njih već pravimo "srca", "hobotnice" i pletemo "pletenice".

Naš današnji izbor recepata dokazuje da se i najpoznatija hrana može pretvoriti, ako ne u kulinarsko remek-djelo, onda sigurno u ukusno i blistavo iznenađenje.

Pržene kobasice na tavi jednako su ukusne kao i pečene na žaru. Je li to da miris izmaglice nije dovoljan. Ali možete ih pržiti bilo kad, pa čak i po kišnom vremenu, dok ste kod kuće u svojoj kuhinji. Uz to, vremenski troškovi su minimalni, a gotove kobasice su aromatične, sa hrskavom zlatnom koricom.

Koliko treba pržiti kobasice?

Da biste pripremili omiljenu od mnogih delicija, kobasice možete kupiti i u plastici i u prirodnom omotu. U prvom slučaju, kobasice će se morati osloboditi pakiranja, u drugom se mogu pržiti izravno u jestivom kolagenskom filmu, prethodno ga na nekoliko mjesta probušivši vilicom. Kobasice je bolje pržiti cijele, tako će biti sočnije.

U tavu ulijte malu količinu biljnog ulja i stavite da se zagrijava. Vatra bi trebala biti srednje jaka. Stavite kobasice u zagrijanu tavu i okrećući pržite sa svih strana 3-4 minute. Izvadite na papirnati ubrus da biste se riješili viška masnoće. Jelo je spremno za jelo.

Kako pravilno pržiti kobasice na tavi?

Ako želite dobiti trake na površini kobasica kao na roštilju, tada trebate koristiti posebnu rebrastu tavu za prženje, takozvanu tavu za roštilj. Preporučljivo je odabrati uzorak od lijevanog željeza. Takva se posuda više zagrijava, duže zadržava temperaturu, što vam omogućava da na kobasicama dobijete ravnomjerno pržene trake. Takođe možete preskočiti upotrebu biljnog ulja u gril tavi, što čini kuhano jelo zdravijim.

Pržene kobasice dobre su kao samostalno jelo koje se može začiniti kečapom ili omiljenim umakom, a izvrsno se slažu s raznim prilozima: mladim krompirom, pireom, žitaricama, dinstanim kupusom, salatama od povrća itd.

Sjeckane kobasice pržite na umjerenoj vatri bez poklopca. Cijele kobasice su obično kuhane.

Kako pržiti cijele kobasice

Proizvodi
Voda - 300 mililitara
Kobasice - 2 komada

Kako pržiti kobasice
1. U duboku teflonsku tavu ulijte 300 ml vode.
2. Stavite tavu s vodom na umjerenu vatru i pustite da zavrije.
3. Ogulite kobasice, ako su sintetičke, ostavite prirodnu koru.
4. Stavite kobasice u tavu sa ključalom vodom.
5. Kobasice kuhajte 10 minuta bez poklopca, dok sva vlaga ne ispari i kobasice se počnu pržiti u vlastitom soku i prekriju korom.

Kako pržiti kobasice s lukom

Proizvodi
Kobasice - 2 komada

Luk - 2 glavice luka
Sol - pola kašičice

Kako pržiti kobasice s lukom
1. Ogulite kobasice sa sintetičke kože, ako je koža prirodna, ostavite je.
2. Kobasice narežite na poprečne krugove debljine 1-1,5 centimetara.
3. Očišćeni luk narežite na kolutiće debljine pola centimetra.
4. U tavu sipajte ulje, zagrijavajte dok se ne pojave mjehurići.
5. Stavite luk u vruće ulje, pržite 3-5 minuta uz redovno miješanje.
6. Na prženi luk stavite krugove kobasica, pržite uz povremeno miješanje 5 minuta dok se ne stvori kora s obje strane.

Kako pržiti kobasice s krumpirom

Proizvodi
Krompir - 500 grama
Maslac - 2 srednje kocke
Biljno ulje - 20 mililitara
Jabuke - 2 komada
Limun - pola
Kobasice - 4 komada
Krema - 40 mililitara
Mlijeko - 75 mililitara
Brašno - 15 grama
Senf - 1 kašičica
Sol - pola kašičice
Biber po ukusu
Bilo koje suho začinsko bilje - velika prstohvat
Peršun - nekoliko grančica

Kako pržiti kobasice s krumpirom
1. Krompir operite i ogulite, svaki krompir prepolovite.
2. Stavite polovice krompira u lonac, prelijte vodom tako da pokrije krompir sa dva prsta.
3. Lonac s krompirom stavite na srednje jaku vatru, kuhajte 20 minuta od trenutka ključanja.
4. Miješajte mlijeko i vrhnje u metalnoj šalici, stavite na tihu vatru, zagrijte dok se ne zagrije, ali nemojte kuhati.
5. Ocijedite juhu iz lonca s krumpirom, zagrijte krumpir u istom loncu simpatično nekoliko minuta.
6. Sipajte mješavinu mlijeka u krompir, stavite kocku maslaca, nastavite drobiti dok pire ne postane gladak.
7. Operite jabuke narezane na kockice debljine oko 1,5 centimetara. 8. Iscijedite sok od pola limuna.
9. Narezane jabuke poprskajte svježim limunovim sokom.
10. Stavite posudu na umjerenu vatru, u njoj otopite kocku maslaca.
11. Stavite jabuke u rastopljeni puter, poklopite, dinstajte 5 minuta.
12. Sipajte biljno ulje u zasebnu tavu, zagrijavajte na umjerenoj vatri dok se ne pojave mjehurići.
13. Skinite kobasice sa sintetičke kože, ako je koža prirodna, možete je ostaviti.
14. Stavite kobasice u zagrejano ulje, pržite po 5 minuta sa obe strane dok se ne pojavi kora.
15. Stavite kobasice iz posude, ostavite posudu na šporetu.
16. U tavu u kojoj su se kobasice pržile, sipajte 250 mililitara kipuće vode, dodajte brašno, so, biber, stavite senf, promiješajte, držite na štednjaku nekoliko minuta.
17. Pirjane jabuke dodajte pireu od krompira, posolite i promiješajte.
18. Peršin operite i nasjeckajte.
19. Stavite pire krompir i pržene kobasice na tanjure, prelijte umakom od senfa, pospite sušenim biljem i nasjeckanim peršunom.

Fusofacts

Ako, kada pržite kobasice van forme, poderan i uvijen, znači da u sastavu ima puno škroba ili drugih jeftinih punila. Bolje je takve kobasice više ne kupovati.

- Kobasice prije prženja pirjati nekoliko minuta u vodi u tavi dok se potpuno ne skuhaju, inače kobasice mogu ostati sirove ili čak hladne iznutra.

Kobasice u prirodnom kućištu nema potrebe za bušenjem, inače će sav sok izaći iz njih, a kobasice će postati suhe.

Za prženje smrznute kobasice prvo morate odmrznuti, jer u protivnom mogu ostati vlažni iznutra, dok će izvana već biti prekriveni korom.

Naši recepti za prženu kobasicu pomoći će vam da brzo i jednostavno pripremite doručak ili organizirate međuobrok: jednostavan na maslacu, u tijestu, s bijelim lukom ili povrćem.

• 8-10 kobasica
• 25 g svježeg kvasca;
• 1 kašika šećera
• 1 čaša vode;
• 2 šalice brašna;
• prstohvat soli;
• 2 kašike suncokretovog ulja.

Uspješno tijesto glavni je uvjet da rezultat bude ukusan. Dobro testo za kobasice je pahuljasto i nježno, poput sovjetskih pita sa mesom koje su se prodavale na plaži u Evpatoriji. A da bismo postigli ovaj efekt sjaja, pustit ćemo da tijesto dobro dođe tri puta, a također nećemo previše mijesiti.

Dakle, počinjemo pripremati tijesto s kvascem kao i obično: drobljenje kvasca prstima u posudu, trljanje žlicom šećera.

I razrijedimo s pola čaše tople vode.

Umiješajte 1 čašu brašna.

I dodajte ostatak pola čaše vode. Dobro pomiješani, stavite tijesto - tijesto - na 10 minuta na toplo mjesto, na primjer, u posudu s toplom vodom.

Dok tijesto izlazi, skuhajte kobasice i stavite ih na tanjur da se ohlade.

Ovdje se tijesto prvi put diglo.

Postepeno miješajte drugu čašu brašna u malim obrocima. U tijesto prosijte malo brašna kroz cjedilo.

Nasumično, pa dodajte još.

Takođe dodajte 1-2 kašike suncokretovog ulja.

Nakon što ste zamijesili tijesto, stavite ga ponovo na vatru 15-20 minuta.

Tijesto je poravnato s rubovima posude, a kobasice su hladne. Možete početi!

Trljajte tijesto kašikom ili rukama. Usput, upozoravam vas: tijesto će vam se puno lijepiti za ruke - ali nemojte dodavati više brašna, postat će prestrmo! Takva konzistencija tankog tijesta potrebna je za kobasice. Bolje sipati malo biljnog ulja u tanjir da navlažite ruke njime - tada će biti lako prikupiti tijesto.

Podijelite tijesto na 8-10 komada (prema broju kobasica), napravite od njih duguljaste ravne kolače i umotajte kobasice u njih, pokrivajući rubove.

Stavite kobasice na dasku, obilno posutu brašnom, kako se ne bi zalijepile, i ostavite da se proveri 10-15 minuta. Kada se tijesto pojavi po treći put, vrijeme je za prženje!

Pržite kobasice u tijestu na tavi s vrućim suncokretovim uljem, na prilično jakoj vatri.

Prelazimo na drugu stranu.

A pošto su kobasice debeljuškaste - onda na trećem.

I četvrtog. Odnosno, pržimo ne s obje strane, već sa svih strana.

Gotove kobasice uklonite lopaticom u tijesto sa posude.

Recept 2: kobasice u kefir tijestu, pržene na ulju

U ovom ćete receptu naučiti kako napraviti kobasice u tijestu kod kuće na tavi, a ne u pećnici. Ovo je brži način. Kobasice u tijestu (recept u tavi) bez kvasca vrlo su zadovoljavajuće. A hrskava hrskava kora sigurno će se svidjeti svim ljubiteljima hrenovki.

• 8 kobasica;
• 1 čaša kefira;
• 2 šalice brašna;
• 0,5 kašičice žlice soli;
• 0,5 kašičice kašike sode;
• 4 table. kašike rafiniranog suncokretovog ulja.

Prvo u tijesto treba umijesiti tijesto bez kvasca za kobasice, prženo bez jaja. Da biste to učinili, ulijte sodu u kefir, promiješajte i ostavite 5 minuta da se odvija reakcija između kiseline i lužine. Istovremeno se na kefiru stvaraju mjehurići. Zatim u kefir treba uliti sol i prethodno prosijano brašno. Poželjno je brašno dodavati postepeno, i to ne odjednom.

Prvo zamijesite tijesto žlicom, a zatim nastavite mijesiti rukama. Možda ćete trebati dodati još nekoliko kašika brašna da biste razvaljali tijesto. Gotovo tijesto treba ostaviti da odstoji na sobnoj temperaturi oko 15 minuta.

Nakon toga, tijesto trebate podijeliti na 8 dijelova (prema broju kobasica). Možete napraviti i manje kobasice od tijesta. Da biste to učinili, svaka se kobasica mora prepoloviti. U skladu s tim, tijesto će trebati podijeliti ne na 8, već na 16 dijelova. Svaki komad razvaljajte na debljinu od oko 2-3 mm. Stavite kobasicu na tortu, zamotajte je u tijesto i zatvorite kao pitu. Nakon toga dajte kobasici u tijestu glatkiji i ukusniji oblik.

Ostaje kobasice pržiti u tijestu na tavi. Kuhaju se vrlo brzo bez kvasca na kefiru. U tavu morate sipati suncokretovo ulje i zagrijati ga. Zatim rasporedite kobasice, ostavljajući između njih nekoliko centimetara. tijekom procesa prženja malo će se povećati. Potrebno je pržiti na laganoj vatri, pržiti kobasice sa četiri strane. Prepečeno tijesto bit će znak spremnosti jela. Kao što vidite, pržene kobasice u tijestu (recept sa fotografijom) bez kvasca vrlo su apetitne.

Recept 3, korak po korak: kobasice u tijestu od kvasca, pržene

Sam recept je vrlo jednostavan i lako ga je napraviti sami. Naravno, takav recept nije previše koristan za one koji prate figuru, ali ponekad se možete razmaziti. Ovaj recept možete koristiti za kompaniju koja vam iznenada dođe, na primjer, da popijete pivo. U nastavku ćemo detaljno opisati kako kuhati pržene kobasice u tijestu.

• kobasice 300 gr
• jaje 1 kom
• kvasac 50 gr
• šećer 2 žlice
• soli ½ žličice
• margarina 50 gr
• biljno ulje 4-5 tbsp
• vode 0,5 l

Prvo što treba učiniti je uzeti 50 grama kvasca i razrijediti ih u prethodno zagrijanoj, tačnije već toploj vodi. Nakon toga obavezno dodajte jaje, ½ kašičice soli, kao i 2 kašike šećera i 50 grama već rastopljenog margarina.

Miješajte cijelu smjesu dok ne postane glatka. Nakon toga dodajte brašno, ali to mora biti pažljivo, tako da dobijete nježno tijesto i ne previše žilavo. Odnosno, na kraju bi se tijesto trebalo pokazati mekanim. Nakon što sve to napravite, tijesto se mora postaviti na mjesto gdje će biti toplo i ugodno za dizanje. Budući da je tijesto potrebno da odstoji, sazri i poveća nekoliko puta zapreminu.

Nakon što sve to učinite, uputno je namazati ruke biljnim uljem i od pripremljenog tijesta napraviti male kobasice. Ali da tijesto ne bude pregusto, a samim tim ni pretanko.

Nakon što obavite ovaj postupak s tijestom, trebate uzeti kobasice. Odnosno, od dobivenog tijesta umotamo kobasice u njega.

I zadnja faza je prženje kobasica u tijestu. U tavu ulijte ulje (maslinovo, biljno). Pržite kobasice u tijestu dok ne porumene sa svih strana ... Jako se trudite da ne pržite. Poslužite vruće.

Recept 4: jednostavne pržene kobasice s jajetom (s fotografijom)

• kobasice
• pileća jaja
• ulje za prženje

Ogulite kobasice. Čak i ako su u prirodnom omotu, bolje ga je ukloniti, jer se tijekom prženja omotač pukne, a kobasice poprimaju potpuno neupadljiv izgled.

Uz pomoć noža počinjemo "dočarati" proizvod: na kobasicama ćemo napraviti kose rezove u obliku "riblje kosti" bez potpunog rezanja. Prerežite nekoliko kobasica na pola, bez rezanja do kraja s jedne ivice, okrenite ih rezom i učvrstite čačkalicom nastalo srce.

Rezultirajuće "visoko umjetničke oblike" stavljamo u tavu prelivenu uljem i pržimo urezane kobasice s obje strane, a kokošje jaje razbijamo u srca kobasica i dovodimo u pripravnost. Bolje je kobasice pržiti na laganoj vatri, tako da se struktura proizvoda dobro popari, ali kobasica ne gori.

U samo nekoliko minuta od banalnih kobasica dobivaju se prava kulinarska remek-djela koja vrijede postati ukras bilo kojeg jela. Pa, doručak poslužen s takvim kobasicama sigurno će poboljšati raspoloženje kod kuće!

Recept 5: ukusne kobasice u soja sosu na tavi

• kobasica 600 g
• soja sos 2 tbsp l.
• majoneza 2 tbsp l.
• ili pavlaka
• dijon senf 2 žličice
• hmelj-suneli po ukusu
• maslinovo ulje 1 tbsp l.
• puter po ukusu

Prvo očistite kobasice i na krajevima ih prerežite poprijeko, dodajte soja sos, Dijon senf, maslinovo ulje, majonezu, suneli hmelj, marinirajte, da tako kažem, 10 minuta. u frižideru.

U prethodno zagrijanu tavu stavite maslac i na njemu pržite naše kobasice sa svih strana. Odaberite stupanj prženja po želji.

To je sve. Prijatno!

Recept 6, jednostavan: kobasica pržena s jajetom za doručak

• 2 kom. ili 1 dugačka bečka) kobasica
• 1 PC. Pileća jaja
• Biljno ulje
• Krastavac
• Salata ostavlja

Ogulite kobasice iz filma. Režite na međusobnoj udaljenosti od 1 cm, svaki put bez rezanja do kraja.

Pričvrstite krajeve kobasice čačkalicom. Trebali biste dobiti krug tako da jaje može približno stati. Da biste to učinili, možete uzeti jednu dugu kobasicu ili spojiti dvije zajedno. Dobijeni prsten pržite na biljnom ulju s obje strane.

Prvo ulijte bijelo u sredinu prstena (pustite da se uhvati), a zatim nakon minutu žumanjak. Sol.

Stavite jaje i kobasicu na tanjir pomoću špatule. Napravite "krak" od cvijeta od ukiseljenog krastavca, pored stavite "lišće". Prijatno!

Recept 7: pržene kobasice u pahuljastom tijestu (korak po korak)

• brašno - 500 gr.
• topla voda + mlijeko (50 × 50) - 320 ml
• sol - 1 kašičica.
• šećer - 3 kašike. l.
• biljno ulje - 6 tbsp. l.
• suhi kvasac - 1 kašika. l.
• kobasice "ljekarske" ili "mliječne" - 15 kom.

U velikoj šerpi kombinirajte toplo mlijeko i vodu, dodajte šećer i kvasac i ostavite 10-15 minuta. Zatim dodajte biljno ulje, sol, prosijano brašno i zamijesite mekano, malo ljepljivo tijesto. Pokrijte peškirom i stavite na toplo mesto na 2 sata, mesite 1-2 puta.

Radnu površinu i ruke dobro podmažemo biljnim uljem, tijesto podijelimo na identične kuglice veličine jajeta.

Svaku kuglicu dobro umijesimo ili razvaljamo i stavimo kobasicu.

Povezujemo rubove tijesta, formirajući duguljastu pitu.

Namažemo u tavu zagrijanu sa puno ulja.

Pržite s obje strane dok ne porumene.

Recept 8: pržene kobasice u patlidžanu (fotografije korak po korak)

• Patlidžan 1 kom.
• Kobasice 6 kom.
• Pileće jaje 1 kom.
• Majonez 100 g
• Beli luk 3 karanfilića
• Prirodni biljni začin po ukusu
• Biljno ulje za prženje

Za kuhanje trebate uzeti dovoljno velik patlidžan. Mora se rezati po dužini na trake, režemo onoliko traka koliko imate kobasica.

Svaku traku patlidžana pospite solju s obje strane i ostavite nekoliko minuta tako da patlidžan nestane sva gorčina. Nakon desetak minuta isperite trake pod mlazom hladne vode.

Zatim vilicom istucite jaje u posebnu posudu. Umočite svaku traku patlidžana u smjesu od jaja i pržite na tavi s obje strane u biljnom ulju, dok se ne stvori lijepa zlatna kora.

Uklonite stranu prženih traka patlidžana i pržite pripremljene kobasice, takođe s obje strane do kore.

Očistimo režnjeve češnjaka, prođemo kroz prešu za beli luk, pomešamo sa majonezom i dodamo začine.

Podmažite svaku traku patlidžana majonezom i belim lukom s jedne strane.

Na svaku traku stavite kobasicu i zamotajte. Takvo predjelo služimo sa bilo kojim zelenilom.