glavni / Porodični recepti ukusnih jela / Squid punjeni recepti sa gljivama i rižom. Lignje punjene gljivama i rižom u pećnici. Lignje punjeno sa salatom od rakova

Ligniti punjeni recepti sa gljivama i rižom. Lignje punjene gljivama i rižom u pećnici. Lignje punjeno sa salatom od rakova

Sastojci

lignje - 300 g (1-3 kom.);
gljive - 200 g;
luk - 100 g;
riža - 70 g (3-4 tablica. Kašike);
Čvrsti sir - 100 g;
kefir (pavlaka, majonez) - 50 ml;
biljsko ulje - 50 ml;
sol;
paprika.

Vrijeme kuhanja - 1 sat 30 min.

Izlaz - 3 porcije.

Oni koji brinu o zdravoj prehrani za sebe i njihovu porodicu svakako su svjesni prednosti našeg morskog softvera, tako da ih pokušavaju uključiti u svoju prehranu. Jela lignje zaslužuju posebnu pažnju, jer Lako ih je kuhati je jednostavno i ne preskupo. Zahvaljujući svom punjenju, punjene lignje u pećnici sa gljivama i rižom dobivaju se zadovoljavajuće i izgledaju prilično privlačno. Međutim, zbog neobičnog ukusa lignje, djeca ponekad odbiju da isprobaju takvo jelo. Iz članka ćete naučiti o malom triku, s kojim možete "prerušiti" ovaj hranljiv i koristan proizvod.

Kako kuhati lignje punjene gljivama i rižom - recept sa fotografijom korak po korak

Prvo morate pripremiti sve proizvode. Jer Lignje mogu biti različitih veličina, težine i njihov broj na popisu sastojaka su naznačeni. Kao što se može vidjeti na fotografiji, u ovom receptu koristi se jedna velika lignja, ali možete uzeti 2-3 male. Za punjenje možete koristiti sve gljive (šampinjoni ili šumu) i mogu biti i na svježim i smrznutim.

Kao "vezivo" za punjenje možete koristiti pavlaku, majonez ili kefir. Izbor ove komponente utječe na kaloričnost jela. Ulje za prženje povrća poželjno je uzeti rafinirano, bez mirisa.

Ako se koriste smrznutih gljiva i lignja, morate pre-odmrznuti ove proizvode. Da biste to učinili, najbolje je da ih pređete iz zamrzivača i ostavite u hladnjaku za noć.

Pažljivo oprane u toplom vodotoku kako bi se prokuhalo u slanoj vodi do potpune spremnosti, nakon čega se voda isušena, a vodom isperite kuhanu vodu.

Nakon odmrzavanja gljiva, morate sitno rezati. Prvo se moraju očistiti svježe gljive, temeljito isperiti, a zatim rezati. Luk se takođe bave fino. Rešeni sir na velikom hladnjaku.

SRJ u naftnom luku, zatim gljive. SRJ dok tečnost ne isparava iz gljiva. Na kraju prženja moraju se malo slati.

U odgovarajućem spremniku, izložite pripremljene gljive, rižu, naribani sir. Popravite sve kefir (pavlaka ili majoneza ili majonez), biber i, ako je potrebno, sol. Punjenje je spremno.

Sušene lignje treba očistiti (uklonite kožu i uklonite unutarnji zapis) i temeljito operite. Zatim napunite leševe lignje, ali ne mnogo mrtvih, jer U procesu kuhanja lignje će se smanjiti u veličini, a punjenje može saznati. Da bi se to ne dogodilo, ivice lignje trebaju biti povezani i valjani u čačkalice.

Izložite fascinirani lignje u obrazac ili na limu za pečenje. Tokom pečenja, tečnost će se formirati, pa je list za pečenje bolje primijeniti foliju, kao i male strane. Iz gornje lignje može se podmazati suncokretovim uljem. Pecite ih na temperaturi od 200 stepeni 20 minuta ili na temperaturi od 180 stepeni - 25 minuta.

Recept punjen lignjem sa rižom i gljivama je spremna. Moguće je poslužiti ovom jelu vrućim, a u hladnom obliku, koji se prethodno izrezao u krugove i ukrašavanje zelenila.

Ako želite napraviti ukus lignje manje izraženog, za to možete koristiti blender i brusiti hlađene lignje (sa punjenjem ili bez njega). I iako izgled jela ne koristi od ovoga, ali jezivi konzole bit će zadovoljene - okus lignje nakon mljevenja postaje gotovo ne primjetan. Rezultirajuća homogena masa može se jednostavno razmazati na sendviče.

Svi svima želimo ugodnom apetitu!

Punjena lignja je ukusna i izvrsna. I takođe je korisno, nije tako teško u kuvanju. Glavna stvar u ovom poslu je odrediti punjenje i ne probaviti lignje. Ovo je takođe jednostavan proces - pogledate u hladnjak, ocijenjeni su soussecsom i donijeli zaključke. Posebno je relevantno jelo ako čekate goste ili želite ugodno da se izbliže.

Obožavam lignju uopšte. I punjeno - on je samo super. Sviđa mi se što može biti glupo. Oni. Napravio sam milja, pripremio i zamrznula ovu ljepotu, a zatim samo odmrzavanje.

Danas imam vrlo originalno punjenje - preporučujem!

Vrijeme za pripremu: 45 -50 minuta

Složenost: srednji, ali znoj će morati

Sastojci:

majonez - 3 kašike.

paradajz - 3 kašike.

voda - 0,5 čaša

sol i začini - po ukusu

biljno ulje

Kuvanje

Stavili smo rižu da prokuhamo ako nemate spremne (0,5 čaša riže, 1 - slana voda). I kako kuhati lignje? Uređivanje trupa, nemojte da ne pod vodom - na normalnoj temperaturi u kuhinji.

Zatim, prepustite ga unutra, uklanjajući sve kože, odsječeći dodatni, suši se nekoliko sekundi. Slao melno fino gljive. Imao sam šampinjone. Mogli su ih čak i rešiti, ali nisam to uradio.

U istom formatu i krastavcu će se prikazati. Možete marinirati.

Pržite tavu. Nallem ulje. Kad se toplo, pošaljet ćemo luk i gljive u nju - morate im ugoditi, na kraju, dodajući krastavac.

A zatim dodajte sve to na već zavareni rižu. Sve pomešamo.
Tada ćete staviti sitno obračune kriške rajčice i kukuruza. Svi miks. Nisam Quille, jer Postoji salt sa krastavcem. Dakle, ukusno punjenje je spremno. Naphrash lignje s ovim nadjevima, čvrsto ga je tamljenje kašikom ili prstom.

Zvučni sir, ne žalite. Dat će jelo oštrine i ukusa. Ali bolje je uzeti sir čvrstih sorti.

A sada ćemo napraviti ispuni za punjene lignje. Da biste to učinili, povežite majonez s paradajzom i vodom. Dobro mešam ovu masu dok homogene, povežite ga sa sirom i ponovo zapamtite. Tada se lignje može peći u peći, zalijevajući se ovom masom pomiješanom sa sirom. I moguće je prelaziti prstom u skewer ili u loncu, gdje još uvijek ima malo punjenja. Brzo se pripremam, 15 minuta, a sve je spremno.

8-10 malih trupa lignja,
1/2 šalice kuhane riže,
3 jaja,
100 grama smrznutih ili svježih gljiva,
2 žarulje,
1 šargarepa,
limunov sok i čaša bijelog vina,
salta paprika,
majonez.

Količina sastojaka ovisi o veličini lignja.

Kalmara očisti, bez filmova i hrskavice, pokupite u limunovim sok sa začinima.

Vrući jaja 10 minuta
Riža da prokuha sa spremnosti

Luk sitno izrezani, pržite u tavi na kremastom ulju.
Slično tome, Fry The Timming Carrot slama.

Na maslacu za prženje sitno sjeckanih gljiva

Jaja sitno gušenje

Promiješajte jaja, gljive, luk i mrkvu kuhanim rižom, soli, biberom.

Punjena rezultirajućim lignjem za punjenje. Otvorene rubove leševa bolje je biti posteljina do mljevenog nadjeva.

Podmažite punjeni majonez lignja, stavite ga u jela otporna na toplinu, podmazana maslacem.

Pecite u rerni na temperaturi od 220 stepeni prije formiranja zlatne kore (10-15 minuta).
Nekako sam pokušao da pečem u juhu gljiva - lignje nije sranje, pa ne preporučujem.

Postoji još jedna verzija recepta - majoneza lignje se ne trlja i peče ih u kremu ili pavlaku (lignje ispod umaka behamela).

Jednostavno možete biti rezervirani prema lignju prije punjenja mljevenog mesa, a zatim pržite u shemi, jer su svi sastojci unutar lignja spremni za upotrebu. I fantagirani lignje može biti plodovi mora, a kupus sa gljivama i dimljenim, pa čak i krompirom.

Poslužite punjene rižom i gljivama lignje vruće, cijele leševe ili, ako je lignje velik, rezati ih u dijelove komade, poput kotrljanja. Pospite sjeckanim zelenilom na vrhu.

Kalorija: Nije određeno
Vrijeme za pripremu: Nije naznačeno

Squidra je ukusan prehrambeni proizvod. Može se pripremiti iz njega ne samo, već i vruće jelo, poput lignje punjenih gljivama i rižom. Ne postoji nijedna opcija za pripremu takvog jela, jer punjenje može biti raznoliko. Na primjer, možete pokušati, glavna stvar je da su komponente "mljevene" u kombinaciju međusobno kombinirane i upotpunim osjetljivim ukusom lignja. Isprobajte moju opciju, svidjet će vam se. Ova lignja može se dostaviti u turističkom stolu i definitivno će biti uspješni.
Lignje punjeno rižom i gljivama - foto recept.
Za kuhanje će vam trebati sljedeći sastojci:
- Carcass lignje - 5 kom.;
- riža - 100 gr.;
- pržene gljive - 150 gr.;
- Luk - 1 žarulje;
- sir - 100 gr.;
- jaje sirovo - 2 kom.;
- mlijeko - 50 ml;
- Biljsko ulje - 2 kašike. l.;
- pavlaka - 200 ml;
- sol - po ukusu;
- Crni mljeveni biber - po ukusu.

Recept sa fotografijama korak po korak:

Za pripremu punjene rižom i gljivama, usudite se prva krup. Za ovo ispiranje riže, izlijte 1 l vode, soli i stavite srednji požar. Vrijeme kuhanja je 15 minuta. Zatim se urušite rižu na kolondar i isperite pod hladnom vodom iz slavine.
U međuvremenu, uzećemo gljive. To mogu biti šumske gljive - bijele, bume, pojaseve, chanteles ili kupljeni - šampinjoni, ostrige. Gljive pržite u tavi sa dodatkom biljnih ulja i sjeckanja soli.

Uklonite ljuske iz Luke i mljevite nožem.

Izložite zdrobljeni luk gljivama i pržite transparentnost luka, periodično miješanje.

Da biste gotovom jelu date još više mekoće i nježnosti, jaje se neće koristiti ne kuhati, već u obliku avione. Gurnite jaja u malu posudu, prelijte mlijeko, dodajte sol i biber. Probudi se vilicom.

Na grijanoj tavi, podmazane uljem, izlijte smjesu jaja, pokrije poklopac i pržite na sporu toplinu 5 minuta.

Cool Omlet, a zatim izrežite na male kocke.

U loncu ili dubokoj salati, priključite rižu, gljive, omlet i naribani sir na velikom rešetku.

Dodajte 100 ml kisele pavlake i pomiješajte sve sastojke. Punjenje je spremno. Oh, kakvo će ukusno biti lignje, punjeno gljivama i rižom!
Lignje su izložile u loncu i stavljaju pod vrućom vodom ispod slavine. Mollusks se brzo raduju i lako možete ukloniti suknju. Čista lignja, uklonite sve unutrašnjosti i blage kralježnice. Izrežite lignje "uši".
Pripremanjem trupa Pripremljenog nadjeva, ali ne i tijesno, jer u toplinskoj izloženosti lignju smanjuje veličinu. Izložite mekušace u posudu za otporan na toplinu i na vrhu. Podmažite preostalu pavlaku.

U prethodnoj pećnici stavite oblik lignjem na prosječni nivo. Način kuhanja: temperatura 180 stepeni, grijanje "gornje + dno", vrijeme od 20 minuta.
Ovo je vrijeme dovoljno za lignje za pripremu.
Odmah nakon pripreme, jelo se može poslužiti na stolu. Iznenađujuće nježne, sočne i ukusne punjene lignje dobivaju se na ovom receptu.
Za posebno lijep feed mogu ponuditi da podnesem lignje u obliku buketa. Da biste to učinili, stavite peršun ili salatu salate na veliko ravno jelo, stavite ventilator od 3 Molusk i stavite još nekoliko zelenih listova na vrhu, imitajući buket cvijeća.

Vrlo je ukusno jesti lignje punjene rižom i gljivama sa sosom. Da biste to učinili, povežite pavlaku, limunov sok, zdrobljeni kopar i češnjak, sol i biber. Temeljito miješajte i ležite u sosu.

Ako date vruće lignje, a zatim na kotače izrežite 1,5 cm, onda ćete dobiti iznenađujuće ukusnu hladnu užinu.

Brzo se pripremamo, jedemo sa zadovoljstvom!
Prijatno!
Autor: Elena Martane.
Pokušajte kuhati vrlo ukusno zadovoljavajući