Cupcake na kiselom kefiru. Keks na kefiru. Korak po korak recept sa fotografijom. Kefir cupcake - recept

Postoje slučajevi kada zazvoni telefonski poziv, a glas u slušalici radosno obavještava da će vas za pola sata posjetiti. Ranije sam u takvim situacijama uvijek imao omamljenost - i šta liječiti? Šta poslužiti za čaj? Ali sada nije tako lako izbaciti me iz ravnoteže. Gosti? Da molim. Počastit ću ih slasnim kefir kolačem.

Trebat će vam:

• Brašno - 180 g
• Šećer - 150 g
• Kefir - 120 ml
• Vanillin
• Sol - ¼ žličice
• Prašak za pecivo - 2 kašičice
• Jaja - 2 kom.
• Jabuke - 3 kom.
• Cimet - 0,5 tsp
• Maslac - 120 g

Izmrvite jabuke na dovoljno velike komade, pospite cimetom i ostavite sa strane.

U posudi mikserom izmiješajte jaja, vanilin, sol, šećer i kefir da biste ubrzali postupak.

Omekšani puter pomiješajte sa kefir masom, a zatim dodajte brašno i prašak za pecivo te probijte da nema grudica.

Kalup za tortu obložite papirom za pečenje. Stavite pola tijesta, pola jabuka na vrh.

Prelijte preostalim tijestom i još jednim slojem jabuke. Pecite u pećnici na 180 stepeni 40-50 minuta dok ne omekša.

Uklonite, pustite da se malo ohladi, a zatim prebacite na rešetku. Pospite prahom ili slagom po potpuno ohlađenom kolaču.

Ukusna čokoladna peciva

Čudno mi je, prilično sam cool prema čokoladi, ali više volim bilo koju drugu čokoladnu pečenu robu. Žašto je to? Možda zato što kakao ili čista čokolada u tijestu zvuče drugačije? Svjetlije i intenzivnije? Pokusajmo. Štaviše, tijesto je pogodno za pečenje slojeva kolača. A zbog prisustva kefira, bit će vlažan i neće trebati impregnaciju.

Proizvodi:

• Kefir - 1 kašika.
• Brašno - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Kakao - 3 kašike
• Jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Suncokretovo ulje - 2 kašike
• Tamna čokolada - 50 g
• Bijela čokolada - 50 g

Istucite jaja sa šećerom u posudi dok ne postanu pjenasta.

Prosijano brašno, prašak za pecivo i kakao. Dobro promiješajte, inače će struktura tijesta ispasti heterogena.

U tečni deo sipalo se ulje, a zatim se u porcijama sipalo brašno i mešalo.

Tamnu čokoladu izlomite na komade i umiješajte je u tijesto. Gotovo tijesto premješteno je u kalup i poslato u pećnicu na 45-50 minuta, temperatura 180 ° C.

Za pretakanje koristimo glazuru od bijele čokolade. Slomili su ga na komade i otopili zajedno sa 15 g maslaca u vodenoj kupelji. Sipa se odozgo.

Recept za grožđice

Moj unuk voli brati grožđice iz pekarskih proizvoda. Prvo je pojede, a zatim i kolač. Iz nekog razloga misli da je to boljeg okusa. Mali primjerci su nježni, bujni i prozračni.

Proizvodi:

• Granulirani šećer - 120 g
• Brašno - 230 g
• Kefir - 130 ml
• Maslac - 100 g
• Jaja - 2 kom.
• Prašak za pecivo - 10 g
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Prstohvat soli
• Grožđice - 100 g
• Korica limuna (opcionalno)

Umutiti pjenjačom jaja sa šećerom, vanilijom i solju.

Sadržaj preliti rastopljenim i ohlađenim maslacem sa kefirom i promešati.

Isperite i osušite prethodno namočene grožđice, ulijte u šolju. Kora limuna tamo. Dati će ukusan miris.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i prosijte u posudu.

Sve promiješajte i napunite kalupe za torte.

Ako imate silikonske kalupe, onda ih ne morate podmazivati \u200b\u200bničim. Možete peći u porcijama ili koristiti jedan veći. Temperatura 180 stepeni, vrijeme 30-45 minuta, ovisno o načinu pečenja i veličini kalupa.

Korak po korak recept za klasični Zebra cupcake

Prekrasan kolač koji se, kad se doda u kremu, može poslužiti i kao torta. Vrlo je jednostavno za pripremu, a tijesto izlazi vlažno. Bonus je prilično proračunski po cijeni.

Pripremite:

• Brašno - 150 g + 1 kašika
• Jaja - 2 kom.
• Granulirani šećer - 100 g
• Kefir - 100 ml
• Sol - prstohvat
• Soda gašena - 0,5 tsp
• Kakao - 1 kašika
• Maslac - 50 g

Istucite jaja sa soli i šećerom dok ne pobijele i povećajte volumen.

Pomiješajte sa kefirom.

Soda gasimo sirćetom ili limunovim sokom i šaljemo je u posudu sa hranom, miješamo.

Ulijte prosijano brašno i miješajte dok ne postane glatko.

Ulijte ohlađeni rastopljeni puter i promešajte silikonskom špatulom.

Podijelite tijesto na dva dijela. Zamijesite jedan dio s kakaom u prahu, tako da nema grudica. U svijetli dio sipajte 1 kašiku. brašno (recept). To osigurava da je konzistencija tijesta jednaka u obje šalice.

Sada možete oblikovati zebrinu tortu.

Oblikujte promjer 16-18 cm (za ovu količinu tijesta). Dno prekriti pergamentom. Kašiku tijesta premažemo jednom bojom na drugu. Preporučljivo je, kada se kašikom polaže u sredinu, doći do dna obrasca.

Nakon polaganja svih slojeva, pomičite se kroz kalup da se tijesto ravnomjerno rasporedi. A čačkalicom možete i crtati slike za ljepotu.

Pecite 40-50 minuta dok se ražanj ne osuši. Odozgo preliti rastopljenom čokoladom i posuti orasima.

Kuhanje pite od limuna kod kuće

Ako na stol stavite mirisnu pitu od limuna ugodne kiselosti i skuhate ukusan biljni čaj, do kraja čajanke na stolu neće ostati mrvica. Provjereno.

• Brašno - 2 žlice.
• Kefir - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Limun
• Prašak za pecivo - 1 kašičica
• Jaja - 4 kom.
• Suncokretovo ulje -0,5 tbsp.
• Šaka suhih brusnica ili grožđica

Istucite jaja sa šećerom do guste pahuljaste pjene.

Ulijte kefir i biljno ulje bez mirisa.

Pomiješajte prašak za pecivo, brašno i prosijte u pjenu od jaja. Zamijesite lopaticom u jednom smjeru, podižući ostatke sa zidova.

Uklonite koricu limuna i uvaljajte ga u mlin za meso bez kora i sjemenki. U tijesto dodajte koricu, sočni dio limuna i sušene brusnice i na kraju umijesite.

Peći u zagrijanoj rerni dok ne omekša. Otprilike 40-50 minuta, temperatura 180C.

Kako ispeći pitu od kefir skute

Brzi recept za doručak. Navečer smo izmjerili sve sastojke. Ujutro su zamijesili tijesto i poslali ga u peć. Dok se perete, kolač će biti spreman.

Pripremite se navečer:

• Kefir - 1 kašika.
• Šećer - 1 kašika.
• Jaja - 3 kom.
• Brašno - 2 žlice.
• Prašak za pecivo - 1 kesica
• Svježi sir - 200 g
• Biljno ulje - 50 ml
• Vanillin
• Čokolada - 100 g

Priprema:

• Jaja sameljite sa granuliranim šećerom i svježim sirom. Za ubrzanje je bolje koristiti mikser.
• Dodajte puter, vanilin i kefir. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i sjedinite sa ostatkom smjese. Pustite da odstoji neko vrijeme.
• Izlomite čokoladu na komade i pomiješajte sa tijestom.
• Ulijte u kalup i pošaljite u pećnicu, temperature 180-190 stepeni dok ne omekša. Što je posuda za pečenje manja, kolaču će trebati više vremena da se ispeče.

Za vas sam pripremio tako jednostavne i brze recepte. Keksi su prozračni, nježni i vrlo ukusni. Isprobajte, počastite se prijateljima i voljenima.

1. Izrežite omekšali maslac i stavite u posudu za miješanje. sljedeći dodajte šećer. Šećer u prahu može se koristiti umjesto šećera kako bi kolačići postali više lepršavi.

2. Pomoću miksera ili maltera sameljite maslac i šećer dok ne pobijele.

3. Dodajte jaje i okrećite hranu mikserom.

4. Sipajte kefir. Trebao bi biti na sobnoj temperaturi. U suprotnom, soda neće reagirati s hladnim fermentiranim mliječnim proizvodima. Stoga ga izvadite iz hladnjaka dosta unaprijed. Iz istog razloga izvadite ih iz hladnjaka i jaja da se zagriju.

5. Tečne komponente miješajte mikserom.

6. Kombinirajte brašno sa sodom bikarbonom i solju. Promiješajte i prosijte kroz sitno sito u tekuće sastojke.

7. Zamijenite tijesto dok ne postane glatko i glatko. U ovoj fazi tijestu možete dodati bilo koje ukusne proizvode, na primjer grožđice, orašaste plodove, voće, bobičasto voće, sušeno voće itd. Ali nemojte ih stavljati previše, jer se kolačići neće dići.

8. Uzmite gvozdenu posudu za pečenje i podmažite ih uljem. Nema potrebe za podmazivanjem silikonskih i papirnih oblika. Napunite ih sa 2/3 dijelova tijesta, jer porast će tokom pečenja.

9. Zagrijte pećnicu na 180 stepeni i pošaljite proizvode da se peku 20 minuta. Spremnost provjerite drvenom čačkalicom. Ako njime probušite tortu, neka ostane suha. Ako se lijepe, pecite proizvode nekoliko minuta. Gotov desert možete preliti glazurom, fondanom ili posuti šećerom.

Takvu tortu možete kuhati u jednom velikom obliku. Ali tada će trebati povećati vrijeme pečenja, do oko 40 minuta.

Bilo koji kifli na bazi kefira uvijek ispadnu prozračni, mrvičasti i neobično ukusni. Po želji se mogu napraviti takva peciva, na primjer, svježi sir ili čokolada. Ako rezultirajući delikatesom lijepo ukrasite, tada će postati dostojan ukras čak i za svečani stol.

Sastojci: 2-3 jaja, čaša masnog kefira i ista količina granuliranog šećera, 2 kašike. kašike rafiniranog ulja, 2 pune čaše visokokvalitetnog brašna, prstohvat vanilina, 1 kašičica negašenog soda, prstohvat kuhinjske soli. Kako kuhati kefir kolač u pećnici prema ovom receptu opisano je u nastavku.

1. Jaja se trljaju peskom. Sve tečne komponente se sipaju u njih i pune suvim.
2. Tačna količina brašna mora se prilagoditi očima. Na kraju, tijesto treba izgledati poput guste pavlake.
3. Možete ispeći poslasticu u jednom velikom ili nekoliko silikonskih kalupa. Njegova spremnost provjerava se čačkalicom.

Mafini će se peći na kefiru u silikonskim kalupima 15-17 minuta na srednjoj temperaturi. Važno je ispuniti ih najviše 2/3 volumena.

Jednostavan recept - u šolji za 5 minuta

Sastojci: 2 velike kašike masnog kefira, 2 kašičice praška za pecivo i granulirani šećer, 1 velika kašika biljnog ulja, 1,5 velike kašike bijelog brašna, cimet po ukusu.

1. U jednoj zdjeli kombiniraju se prosijano brašno i prašak za pecivo, u drugoj - ostale komponente.
2. Suva smjesa se postepeno umiješa u bazu.
3. Dobiveno tijesto stavlja se u čašu.

U mikrovalnoj pećnici punom snagom desert se kuha 1,5-2 minute.

Domaći čokoladni kolač sa kefirom

Sastojci: u fasetiranoj čaši visokokvalitetnog brašna i masnog kefira, pola pakovanja maslaca, 2 jaja, 160 g granuliranog šećera, 5 kašika. kašike kakao praha, 12 g vanilin šećera, 2 kašičice praška za pecivo.

1. Prvo se maslac iseče na komade i otopi dok ne omekša na bilo koji prikladan način. Tečni masi dodaje se pesak. Sastojci se prvo melju vilicom. Zatim se u njih sipaju sirova jaja, a smjesa se tuče mikserom ili posebnim nastavkom za blender.
2. U podlogu za tijesto ne sipa se hladni kefir.
3. Brašno se proseje u zasebnu posudu s velike udaljenosti, a dodaju se sve ostale komponente.
4. Mase iz drugog i trećeg koraka su povezane.
5. Tijesto se ulije u bilo koji odgovarajući kalup koji se pošalje u dobro zagrijanu pećnicu na oko pola sata.

Gotov čokoladni kolač izvadi se iz rerne, pokrije ručnikom i ostavi da odstoji 12-14 minuta. Tada ga možete posuti prahom ili rasporediti na bilo koji drugi način.

Delikatna i bujna delikatesa u slow štednjaku

Sastojci: facetirana čaša kefira srednje masti i iste količine granuliranog šećera, 2 pune čaše brašna visokog stupnja, prstohvat soli, 1,5 kašike. kašike praška za pecivo, 3 jaja, pola paketa neslanog maslaca.

1. Sirova jaja sipaju se u duboku posudu i tuku do guste pjene. Ovdje se šalje i malo ugrijani kefir. Pogodan je i proizvod na sobnoj temperaturi. Ali hladni kefir može uskratiti kolač sjaja.
2. Ostaje u masu dodati otopljeni maslac i sve ostale sastojke iz recepta. Prosijano brašno sa praškom za pecivo posljednje se sipa u posudu.
3. Zdjela "pametne tepsije" je podmazana i tek nakon toga se u nju ulije tijesto. Masa je uredno poravnata odozgo širokim nožem.

Kolač o kojem se raspravlja priprema se u sporo kuhaču u programu dizajniranom za pečenje, 90 minuta.

Sa grožđicama

Sastojci: 130 ml masnog kefira, prstohvat soli i vanilin, pola pakovanja neslanog maslaca, 2 jaja, 170 g granuliranog šećera, 1,5 kašika. visokokvalitetno brašno, ½ kašičice sode bikarbone, 120 g svijetlih grožđica.

1. Ulje omekša, a zatim se istuca peskom. Jaja se unose u smjesu jedno po jedno. Sastojci se dobro umutiti.
2. Dodaje se hladni kefir sa sodom.
3. Sipajte u prethodno kipuću kipuću vodu i suve grožđice, kao i brašno sa vanilijom i solju.
4. Debelo testo je postavljeno u pravougaoni oblik.

Torta se peče na kefiru sa grožđicama dok se ražnjići ne osuše 50-55 minuta na 190 stepeni.

Recept za izradu hljeba

Sastojci: jaje, cijela čaša toplog kefira i granuliranog šećera, 90 g kremastog margarina, 2 žlice. visokokvalitetno brašno, pola vrećice praška za pecivo.

1. Prvo se sirova jaja s pijeskom tuku u posudu.
2. Tada im se postepeno uvode sve ostale komponente. Posljednje je prethodno prosijano brašno sa praškom za pecivo.
3. Zamijesi se gusto tijesto, koje se umiješa u posudu uređaja, lagano podmaže.
4. U programu "Cupcake" poslastica se priprema prije završetka.

Poslastica je ukrašena mješavinom kakao praha i šećera u prahu.

Sa tečnim punjenjem

Sastojci: 220 g margarina putera, čaša oraha i griza, 3-3,5 kašike. visokokvalitetno brašno, pola litre masnog kefira, 2 kašike. granulirani šećer, 2 pileća jaja, 1 kašičica sode bikarbone i ista količina octa, bilo koja opcija punjenja.

1. Prvo se griz prelije ugrijanim kefirom. Smjesa će nabubrivati \u200b\u200bdok se pripremaju svi ostali sastojci.
2. Margarin se topi na laganoj vatri. Pijesak se sipa direktno u toplu masu, uvode se sirova jaja i soda gašena sirćetom. Sastojci se mijese dok se slatka zrna ne otope.
3. Fermentirani mliječni proizvod sa grizom sipa se u rezultirajuću podlogu za tijesto.
4. Ostaje dodati usitnjene orahe i brašno.
5. Desert se peče u dobro zagrijanoj rerni oko pola sata.

Poseban alat uklanja sredinu svake torte. Rezultirajući prostor napuni se bilo kojim tečnim punjenjem po vašem izboru: čokoladna glazura, kondenzirano mlijeko, džem itd.

Kiseli kifli od svježeg sira na kefiru

Sastojci: čaša hladnog kefira i granuliranog šećera, 4 jaja, ½ kašičice sode, 220 g svježeg sira, 2 pune čaše brašna visokog kvaliteta.

1. Sirova jaja, svježi sir i pijesak odmah se šalju u duboku posudu. Ovi sastojci se pretvore u homogenu tečnu smjesu za otprilike minutu pri maloj brzini miksera.
2. Dalje se u masu ulije kefir i mućenje se nastavlja.
3. Pod istim uslovima, brašno se sipa u podlogu za testo u malim obrocima. Na kraju dodajte sodu gašenu limunom ili octom.
4. Nakon sljedećeg gnječenja, tijesto se sipa u kalupe.

Cupcakes se peku na kefiru oko pola sata na srednjoj temperaturi.

Zebra cupcake

Sastojci: 3 jaja, puna čaša kefira srednje masti, 4-5 tbsp. kašike kakaa u prahu, 1 kašičica sode bikarbone, puna čaša granuliranog šećera, 320 g brašna visoke kvalitete, vanilija po ukusu.

1. Sirova jaja se tuku peskom dok se slatka zrna ne otope. Kefir sa sodom ulije se u rezultujuću masu.
2. Dodaju se vanilija i brašno.
3. Testo je podeljeno na dva dela. U jedan od njih se sipa kakao.
4. U nauljenom obliku tijesto različitih boja položeno je u 2 velike kašike. Na nju čačkalicom možete nacrtati urednu paučinu.

Zebra torta peče se u zagrijanoj rerni 35-45 minuta dok se ne osuši ražanj.

Kako napraviti kefir kolač? Koristeći jednostavan recept za lepršavu kefir tortu bez margarina i bez maslaca. Prozračna torta na biljnom ulju i kefiru priprema se na brzinu, kefir za izradu torte pogodan je za apsolutno bilo koji sadržaj masti.

Delikatna kefir torta - ne koristi se maslac, već se koristi biljno ulje, što čini peciva laganim, manje masnim, ali vlažnim i hrskavim. Umjesto smeđeg šećera, u receptu možete koristiti obični šećer; kora pomorandže u kefir muffinu također se zamjenjuje grejpom. Prilikom pripreme korice, pripazite da ne istrgne unutarnju bijelu koru citrusa - gorkog je okusa.

Aromu naranče nježnog kolača možete jednostavno poboljšati po ukusu zamjenom četvrtine šalice kefira od količine naznačene u receptu sokom od naranče. Po želji, prema ovom receptu, kuvari u vrlo ukusan jogurt kolač dodaju višnje, džem, jabuke, grožđice ili orahe.

DoughVed savjetuje. Iako je recept dizajniran za posudu za hljeb 23 × 13 cm, koristi se i za kuhanje na kefiru - posude za pečenje malih muffina podmazuju se, pune tijestom i peku u pećnici 20 minuta na 180 ° C. Od ove količine tijesta otprilike 12 cupcakes.

Slatki desert možete ispeći u kvadratnom obliku 23x23 cm ili u visokom odvojivom okruglom - vrijeme pečenja u ovom će slučaju biti oko pola sata.

Delikatna torta na kefiru

30 minuta za pripremu

50 minuta za kuhanje

290 kcal na 100 g

Super-pahuljasta kefir torta - brzo i ukusno napraviti tortu od kefir tijesta kod kuće.

Kuhanje nježne torte kod kuće - najbolji recept za kefir ili jogurt s glazurom od naranče i šećera.

Sastojci

• pšenično brašno - 1,5 šolje;
• tijesto za prašak za pecivo - 1,5 kašičice;
• sol - 0,5 kašičice;
• vanilin - 2 kašičice
• velika pileća jaja - 3 kom .;
• kefir - 1 čaša;
• smeđi šećer - 1 šalica;
• biljno ulje - pola čaše + za podmazivanje;
• kora pomorandže - 1,5 tbsp.

• šećer u prahu - 1 čaša;
• svježe cijeđeni sok od naranče - 2 kašike;
• vanilin - 0,5 tsp

Priprema

1. U veliku posudu prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i vanilin. Temeljito promiješajte.
2. U posebnoj posudi - posudi srednje veličine - umutite jaja dok ne postanu glatka.
3. Zatim u jaja dodajte kefir, šećer, biljno ulje i koricu naranče. Istucite lagano dok ne postane glatko.
4. Tečne sastojke sipajte u suve sastojke i miješajte velikom drvenom kašikom ili gumenom lopaticom. Glavna stvar s miješanjem tijesta je ne pretjerivati; ako su ostale grudice, u redu je - tako bi trebalo biti.
5. Kalup za hleb 23 × 13 cm namastite maslacem, dno obložite papirom za pečenje (takođe ga podmažemo).
6. Izlijte tijesto u kalup i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ° C 45-50 minuta. Spremnost provjeravamo kao i obično - čačkalicom.
7. Izvadimo tortu iz rerne i ostavimo da se ohladi u obliku 10-15 minuta.
8. Pomoću noža odvojite ivice peciva od stranica kalupa, u slučaju da se tijesto zalijepilo za njih. Izvadimo tortu iz kalupa, odstranimo papir sa dna, stavimo je na posudu i odložimo dok se potpuno ne ohladi na sobnoj temperaturi.
9. Za pripremu limunske glazure tucite šećer u prahu sa sokom vanilije i naranče do željene gustoće. Konzistencija glazure može se prilagoditi dodavanjem više praha ili soka (za veću ili manju debljinu).
10. Na potpuno ohlađenu tortu stavite slag i poslužite. Glazura se stvrdne za par minuta, pa je morate nanijeti vrlo brzo, ali ne trebate čekati da, na primjer, desert zamotate u plastičnu foliju.

• Obavezno je pratiti tokom pečenja kefir kolača prema ovom receptu. Ako primijetite da proizvod počinje peći tijekom pečenja, ima pretamnu koru, prekrijte ga aluminijskom folijom odozgo.
• Gotov desert čuva se u frižideru oko 5-7 dana.

Moji recepti za slatke kefir kolače omogućit će vam da budete potpuno naoružani ako gosti iznenada dođu u kuću.

Srećom, u ovom slučaju u hladnjaku nema ništa ukusno, već kefir i pilići. jaja mogu biti pri ruci.

Ali ne, ovaj put nećemo kuhati kajganu ili omlet. Gosti moraju biti iznenađeni, a moji će recepti biti sjajni saveznici u ovom pothvatu.

Kuću možete napraviti prilično brzo i jednostavno kefir kolač. Ova je poslastica popularna kod mnogih domaćica.

To je zbog činjenice da su recepti toliko jednostavni da čak i početnici u kuhinji mogu peći slatke kifle na kefiru.

Ali to nije sve, recept za kolače koristi dostupne sastojke. Za 20 minuta kefir kolač će biti gotov, pa ga možete isjeći na komade i predstaviti svojim gostima za stolom.

Priprema za pečenje

Kao što je već gore spomenuto, kefir keksi prepoznati su kao univerzalno jelo.

Pogledajte fotografiju, kakvi ukusni kifli nisu kefir, ali čak ih možete i ispeći od svježeg kefira. Kefir pita i dalje će biti ukusna i aromatična.

Na kefir morate dodati brašno, šećer, piletinu. jaja, vanilija. Ako odlučite peći muffine od čokolade, dodajte tijesto kakao.

Što se tiče maslaca, preporučujem upotrebu maslaca za vaše muffine. Ako vam nije bio pri ruci, može se koristiti kao zamjena. ulje.

Keks se može napraviti ne samo na jednom kefiru bez aditiva. Smela peciva punite punjenjem u obliku džemova, voća, različitih vrsta konzervi.

Pa, vrijeme je da otkrijete koje sam recepte za kefir kekse prikupio za vas u ovom članku. Jednostavan, ali ukusan kolač.

Torta će biti jednostavna, ali ukusna. Ima jednu tajnu. Zajedno s jednostavnim šećerom trebate uzeti prah, tada će serija biti nježna, meka i čvrsta.

Komponente:

1 kašika kašike sah. prah; 100 g sl. ulja; 1 kašičica soda (gasiti octom); 2 kašike brašno; 200 ml kefira; 4 stvari. pilići. jaja.

Algoritam kuhanja:

1. Zagrejem rernu na 200 gr. temperatura.
2. Sl. Unaprijed vadim ulje iz hladnjaka. Pustite da odstoji toplo 15 minuta. Stvar je u tome što omekšani proizvod mnogo lakše šiba.
3. Sijem brašno u posudu sa dubokim dnom. Šaljem tamo sah. prah. Dobro promiješam.
4. Miješam piliće. jaja, sl. ulje i sol pomoću blendera ili miksera. Smjesu ulijte gustom penom u brašno, dodajte sodu koju sam već ugasio sirćetom.
5. Uvodim kefir, miješam tako da šarža bude homogena po sastavu. Prelijem kefir tijesto u kalup za torte i pošaljem ga da se peče u pećnici. Pečem kolač 25 minuta.

Brza torta sa biljnim uljem i kefirom

Takva peciva na kefiru bit će vrlo bujna i ukusna. Stvar je u tome da je tijesto za uzgoj. ulje raste najmanje 1,5 puta. Uzmite u obzir ovu činjenicu pri odabiru kalupa za torte.

Komponente:

3 kom. pilići. jaja; 4/5 Art. rast ulja; 1 kašika kašike sah. prah; 2,5 kašike brašno; 1 kašika kašike kefir; 11 gr. brašno; vanilija.

Algoritam kuhanja:

1. Zagrejem rernu na 200 gr.
2. Miješam prosijano brašno i sakh. prašak, prašak za pecivo. Dobro promiješam.
3. Pobijedi kokoši. jaje i sol. Dodajem brašno, kefir i rđu. ulje. Miješam tako da šarža ima homogenu masu.
4. Ulijem tijesto u kalup. Obavezno podmažite rastvor. maslac, pošaljite ga u pećnicu i pecite ukusnu tortu 30 minuta.

Glazirani kolač

Ova ukusna kiflica naziva se i Brownie. Napraviti pitu s kefirom nije nimalo teško. Pogledajte fotografiju, kakvu uzbudljivu boju duboke čokolade ima. Trebali ste čuti njegovu aromu i probati čokoladu. Ipak je moguće ako odaberete ovaj recept i napravite ukusni Brownie kod kuće.

Recept je jednostavan, ne morate trošiti puno truda da biste napravili pečene proizvode, a torta će ispasti nevjerojatna!

Komponente:

1 pakiranje brašno; 1 kašika kašike Sahara; sol; 4 kašike kakao; 3 kom. pilići. jaja; 70 gr. orašasti plodovi; 100 g sl. ulja; 170 ml kefira.

Komponente za kućnu glazuru: 60 gr. sl. ulja; 1 kašika kašike kakao; 4 kašike sah. prah.

Algoritam kuhanja:

1. Sl. Unaprijed izvadim ulje iz hladnjaka i pustim da odstoji toplo 15 minuta.
2. Miješam suve sastojke. Brašno sijem kroz sito u veliku posudu. Dodam šećer, prašak za pecivo, kakao i promiješam.
3. Mikserom miješam piliće. jaje, sl. ulje, sol. Ulijem ga u brašno kada se u smjesi pojavi gusta pjena.
4. Ulijem kefir. Promiješam masu i stavim je u namazanu sl. oblik maslaca. Pečem 25 minuta na 200 gr. u pećnici.
5. Desert se peče, vrijeme je da napravite glazuru. Kakao, sah. prah i sl. Šaljem ulje na vatru. Miješam ga tako da glazura postane jednolična. Skidam ga s vatre pri prvim mjehurićima.
6. Izvadim desert i stavim ga na jelo. Ostavite da se ohladi i prelijte glazurom. Posluživanje poslastica na stolu!

Klasični muffin iz multivarke

Užitak je peći muffine na kefiru u multivarku. Ovaj brzi recept zasigurno će se svidjeti svakom vlasniku ovog čudotvornog uređaja.

Komponente:

3 kom. pilići. jaja; 100 g Sahara; 12 gr. soda; 100 g sl. ulja; 1 pakiranje vanilin šećer; 240 gr. brašno; 110 ml kefira.

Algoritam kuhanja:

1. Sipam ga u lonac st. vode. Šaljem ga na vatru dok ne zakipi. Sl. Ulje zagrijavam u vodenoj kupelji.
2. Ja mu dodam šećer. Treba pričekati dok se kristali ne otope. Dodam kefir i pomiješam tbsp.
3. Piletina. Prekidam jaja u posudi mikserom. Pomiješam sjemensko brašno i sodu s njima.
4. Ulijem masu od jajeg brašna u smjesu sa kefirom. Ulazim u kombi. šećera, promiješajte lopaticom tako da masa postane homogena.
5. Podmažem posudu sa sl. ulje. Prelijem tijesto u posudu. Postavio sam program pečenja na multivarku na 45 minuta.
6. Kad se oglasi signal, okrećem desert u zdjelu i pečem još 20 minuta na istom programu u polaganom štednjaku.
7. Ostavio sam kolač da odstoji 30 minuta u odspojenom uređaju u posudi. Namažem je na posudu i isječem na komade.

Kao što vidite, ne morate trošiti puno vremena i truda da biste napravili pekarske proizvode!

Cupcake sa čipsom od čokolade u sporom štednjaku

Recepti za pečenje u slow štednjaku postaju sve popularniji kod modernih domaćica, pa sam stoga zaključila da vas ovaj način kuhanja poslastica može i iznenaditi. U ugodnom smislu te riječi.

Komponente:

1 st. kefir i ista količina šećera; 1 pakiranje vanilin; 5 gr. soda; 450 gr. brašno; pod čokoladne pločice; 100 g sl. ulja i 3 kom. pilići. jaja.

Algoritam kuhanja:

1. Stavio sam vodeno kupatilo sl. ulje. Dodam mu šećer i ulijem kefir. Miješam da masa postane homogena.
2. Ja tjeram piliće u masu. jaja, prekidajte mikserom tako da se pojavi pjena. Dodam brašno sa sjemenkama i sodu. Ne prestajem bičevati sve ovo vrijeme.
3. Ulijte smešu sa kefirom u testo. Ja promiješam žlicu. Postavio sam program pečenja na multivarku na 60 minuta.
4. Ostavio sam kolač da odstoji 30 minuta u odspojenom uređaju u posudi. Stavim ga na jelo, posipam čipsom i isečem na komade da poslužim desert za sto.

Čokoladni muffin u slow štednjaku

Komponente:

za pola st. rast maslac i kakao; 1,5 tbsp. kefir; 500 gr. Sahara; 80 gr. brašno; 3 kom. pilići. jaja; 3 gr. soda.

Algoritam kuhanja:

1. Sipam kefir u posudu i u njemu ugasim navedenu količinu sode.
2. Vozim piliće u posudu. jaja, prekidam mikserom da se pojavi pjena.
3. Ulazim u rast. maslac i kakao u smjesi piletine. jaja, neprestano miješajući. Kakao može stvoriti grudice, sve one moraju biti izuzete.
4. Dodam suve sastojke (brašno i šećer).
5. Podmažem posudu sa sl. ulje. Prelijem tijesto u posudu. Postavio sam program pečenja na multivarku na 90 minuta.
6. Izvadim desert i posipam ga šećerom. prah. Pločicu čokolade možete uzeti i kao ukras, otopiti u vodenoj kupelji i na to preliti pečenu hranu.

Mafin od citrusa u sporom štednjaku

Komponente:

500 gr. brašno; 20 gr. kora naranče; 1 pakiranje brašno; 1 kašika kašike Sahara; 100 g sl. ulja; 1 kašika kašike kefir; 2 kom. pilići. jaja.

Algoritam kuhanja:

1. Moja naranča i oljuštiti. To je vrlo lako učiniti plitkom bočnom renderom.
2. Uvodim piliće u posudu. jaja, dodajte šećer, istucite mikserom tako da se pojavi pjena.
3. Sl. maslac mora omekšati i dodati smjesi jaja. Ulijem kefir i dodam brašno sa praškom za pecivo. Mijesim tijesto mikserom. Dodam koricu i promiješam.
4. Prelijem tijesto u posudu. Pečem u režimu pečenja u sporom štednjaku sat i po. Pecivo ostavljam u uređaju neko vrijeme nakon završetka programa.
5. Kad se desert ohladi, možete ga izvaditi na jelo.

Voćni i citrusni kolač pečen u sporom loncu

Komponente:

5 gr. zest; 100 ml kefira; grožđice; 3 kom. jabuke; pola st. Sahara; sol; 2 kom. pilići. jaja; 1,5 tbsp. brašno; 1 pakiranje brašno.

Algoritam kuhanja:

1. Sl. Izvadim ulje iz hladnjaka tako da postane mekše na toplini.
2. Stavio sam sl. maslac u posudi, pomiješajte sa šećerom. Dodam kefir i piliće. jaja.
3. Pomiješam sjeme brašna i soli, prašak za pecivo i dodam ukupnoj masi. Tijesto će biti gusto i ujednačenog sastava.
4. Suvo grožđe napunim vrućom vodom. Ostavite da odstoji 10 minuta. Ispustim vodu, stavim grožđice na salvetu kako bih isključio vlagu.
5. Uklonite koru s jabuka, izvadite sjemenke i narežite na kockice. Stavim u posudu i posipam brašnom.
6. Pomiješam koricu, grožđice i jabuke sa tijestom.
7. Prelijem tijesto u posudu podmazanu rastom. maslac i posut grizom. Pečem u režimu pečenja u sporom štednjaku sat i po. Peciva ostavljam u uređaju 30 minuta nakon završetka programa.
8. Izvadim peciva i isečem ih na trouglove. To je sve, možete skuhati kafu i doručkovati! Prijatno!

Mafina od čokolade i višnje u sporom štednjaku

Komponente:

3 gr. vanilin; 200 ml kefira; 80 gr. Sahara; 2 kom. pilići. jaja; 150 gr. višnje; 40 ml rastvora ulja; 240 gr. brašno; 9 gr. sode i 50 gr. kakao u prahu.

Algoritam kuhanja:

1. Pomiješam brašno i sodu, kakao u prahu, vanilin u posudu s dubokim dnom.
2. U posudu sipam kefir i piliće. jaja, rast. maslac i šećer. Prekidam pjenjačom tako da masa postane homogena po sastavu.
3. Tečnoj šarži dodam suvu masu. Mešam se. Unosim trešnju. Kosti se moraju ukloniti!
4. Prelijem tijesto u posudu uređaja, pazite da podmažete rast. kapacitet ulja. Pečem u režimu pečenja u sporom loncu 45 minuta.
5. Stavio sam pecivo na jelo. Gotov desert ukrašavam uz pomoć višnje. Prije posluživanja možete ga narezati na trokutaste dijelove.

Cupcake "Zebra" na kefiru

Keksi poput Zebre privlače pažnju djece. Stvar je u tome što pečeni proizvodi imaju jedinstvenu dvobojnu boju. Kuhanje u sporo štednjaku.

Komponente:

9 gr. brašno; 130 gr. margarin; 50 gr. kakao u prahu; 300 gr. Sahara; 1 kašika kašike kefir; 3 kom. pilići. jaja; 500 gr. brašno.

Algoritam kuhanja:

1. Podmazujem posudu iz multivarke sa sl. ulje. Stavio sam sl. maslac u posudi, sameljite sa šećerom.
2. Ja tjeram piliće u masu. jaja, kefir i dobro promiješajte. Dodajem brašno i prašak za pecivo. Pravim šaržu, isključujući grudice.
3. Šaržu podijelim na 2 dijela i stavim u posude. Dodajem 1 tbsp. brašno u jednom od njih, a u drugom - kakao.
4. U posudu sam stavio dvije vrste tijesta, svijetlo-tamno. Zatvorim multivarku i pečem sat i po u režimu pečenja.
5. Izvadim gotov desert, ukrasim sah. prah.

Savjetujem vam da probate zajedno sa hladnim napicima. Prijatno!

• Ukusne deserte treba pripremiti s cimetom ili vanilijom za još veći ukus.
• U testo za kolač sa čokoladom možete dodati kakao u prahu ili otopljenu šipku.
• Morate biti oprezni sa sodom. Koliko recept ukazuje - dodajte toliko, ne više. Višak je ispunjen činjenicom da će ukus i struktura pekarskih proizvoda biti pokvareni.
• Kad pečete muffine u polaganom štednjaku, znajte da posudu morate prethodno zagrijati, a tek onda dodajte tijesto.
• Dopunite kifle kandiranim voćem, orasima, suhim voćem. Ovo će učiniti pekarski ukus još boljim.
• Kefir se može zamijeniti kiselim mlijekom, jogurtom.

Češće pravite ukusne kolače kod kuće, vaši najmiliji će biti vrlo sretni! Nadam se da su vam moji savjeti i cijeli članak bili korisni.

Na štetu ukrašavanja peciva, savjetujem vam da povežete maštu i oslonite se na preferencije ukusa, u tom slučaju dobit ćete savršenu poslasticu za cijelu porodicu i goste koju se nećete sramiti staviti ni na svečani stol!

Sretno svima u kulinarskom polju!

Moj video recept