Meni
Besplatno je
provjeri
glavni  /  Spremamo se za praznike / Lagani kolači bez pečenja. Naslov "Žurba". Video s receptom za kolač od žele žele bez čokolade

Lagani kolači bez pečenja. Naslov "Žurba". Video s receptom za kolač od žele žele bez čokolade

Deserti bez pečenja zahtijevaju minimalno vrijeme za pripremu, ali ispadnu vrlo ukusni, nježni i efikasni. Raznovrsni recepti omogućuju vam brzu pripremu kolača, peciva, pudinga ili drugih poslastica za sve ukuse.

Ova lagana, zdrava poslastica izvrsna je alternativa kolačima i slatkim pecivima. Nježni sirni ukus deserta upotpunjuju jagode.

Trebat će vam:

  • 150 g pastoznog svježeg sira;
  • 150 g jogurta (po mogućnosti domaćeg);
  • 50 g šećera;
  • 40 g želatine;
  • 50 ml ohlađene prokuvane vode;
  • 200 g zrelih jagoda;
  • 50 g pakovanog želea od jagoda.

Korak po korak recept:

  1. Jednostavna želatina natopi se u 50 ml hladne vode, ostavi da nabubri, a zatim zagrije da se granule otope na laganoj vatri.
  2. Pomiješajte jogurt i šećer odvojeno. Ostavite 10 minuta dok se kristali potpuno ne otope.
  3. U masu od jogurta stavite svježi sir i istucite mikserom.
  4. Želatina se postepeno uvodi u sastav skute.
  5. Gotova osnova se sipa u kalup za muffine, prekriva prozirnom folijom i uklanja na hladno mjesto dok se žele ne stvrdne (otprilike 3 sata).
  6. Jagode se operu, iseku na veće komade i polože na desert od skute.
  7. Žele iz vrećice razrijedi se u vrućoj vodi prema uputama. Dobivena masa se sipa u bobice.
  8. Prije posluživanja, desert se drži u hladnjaku još 3 sata.

Kuhanje sa kolačićima i kondenzovanim mlijekom

Ovu tortu je vrlo jednostavno napraviti: samo pomiješajte sastojke i stavite ih u hladnjak preko noći.

Potrebne komponente:

  • 600 g kolača od peciva;
  • 160 g lješnjaka;
  • 350 g kuvanog kondenzovanog mleka;
  • 200 ml vrhnja sa visokim sadržajem masti;
  • 200 g putera.

Recept korak po korak:

  1. Kolačići se lome na male komade.
  2. Lješnjaci se prže na suhoj tavi dok ne porumene.
  3. Maslac je omekšan na sobnoj temperaturi i pomešan sa kondenzovanim mlekom. Dodajte kremu i sve zajedno umutite blenderom.
  4. Prženi orasi i komadi kolačića stavljaju se u kremastu masu. Promiješajte žlicom.
  5. Desert se pravi od kolačića bez pečenja: baza se premjesti u posudu, nabije se žlicom i zategne prozirnom folijom na vrhu. Posuda se stavlja u frižider.
  6. Nakon 6 sati film se uklanja, a posuda sa sadržajem okreće na tanjir za serviranje.

Pudinzi od čokoladne maline

Ovo je neobičan, ali jednostavan za pripremu desert koji će izgledati spektakularno i apetitno na bilo kojem svečanom stolu.

Sastav:

  • 0,4 litara mlijeka;
  • 40 g kakao praha;
  • 40 g škroba (po mogućnosti kukuruznog škroba);
  • 80 g šećera;
  • 300 g malina (svježih ili smrznutih).

Način kuhanja:

  1. Mlijeko se zagrijava na minimalnoj vrućini do 50 ° C.
  2. Dodaju se škrob, kakao i 40 g šećera. Istucite temeljito miješalicom.
  3. Dobivena smjesa se prokuha i ulije u kalupe.
  4. Radni komadi se prvo hlade na sobnoj temperaturi, a zatim u frižideru 3 sata.
  5. Malina se istuca sa ostacima šećera.
  6. Smrznuti desert ukrašen je pireom od malina i cijelim bobicama.

Umutite desert od banane

Banane u čokoladi oduševit će svako dijete, pa će uvijek biti prikladne na dječjoj zabavi.

Trebat će vam:

  • 4 banane;
  • 100 g tamne čokolade;
  • 120 ml masnog mlijeka;
  • 50 g kokosovih pahuljica;
  • 100 g oraha.

Postupak:

  1. Banane su oguljene, svaka je podijeljena u 3 dijela. Komadi su nanizani na ražnjeve.
  2. Radni komadi se stavljaju u zamrzivač na 20 minuta.
  3. Čokoladna pločica se topi u parnoj kupelji. Glazura se sipa u čašu.
  4. Hladne banane na štapićima umaču se u toplu čokoladu, uvaljaju u sjeckane orahe i kokos.
  5. Desert se postavlja okomito i stavlja na srednju policu hladnjaka na 4 sata.

Savjet: Da biste olakšali slag, dodajte 20 ml kreme ili biljnog ulja u čokoladu.

Jagode prekrivene čokoladom

Sočne slatke bobice i gorka čokolada idealno su kombinirane u ovom desertu. Trebaće vam nekoliko minuta da ga skuhate.

Potrebni sastojci:

  • 350 g velikih zrelih jagoda;
  • 100 g bijele čokolade;
  • 200 g tamne čokolade.

Slijed kuhanja:

  1. Svaka bobica se opere i osuši salvetom. Kapice nisu otkinute.
  2. U parnoj kupelji se obje vrste čokolade zagrijavaju odvojeno, nakon što se pločice slome na komade.
  3. Pleh ili daska prekriveni su pergamentom.
  4. Pripremljene jagode umaču se u tamnu čokoladu.
  5. Uz pomoć čačkalice i bijele čokolade na bobici se crtaju uzorci.
  6. Tada rade suprotno: jagode su umočene u bijelu glazuru i ukrašene tamnim.
  7. Gotove bobice polažu se na pergament i prenose na hladnoću 2 sata.

Torta bez pečenja "Razbijeno staklo"

Ova slastica iznenadit će sve goste svojim spektakularnim izgledom. Može se pripremiti na različite načine, ali nužno se koriste podloga od pavlake i želatine i raznobojni žele koji podseća na krhotine stakla u rezu torte.

Potrebne komponente:

  • 2 kupljena biskvitna kolača;
  • 20 g granulirane želatine;
  • 120 ml vode za piće;
  • 3 pakovanja gotovog želea: narandža, trešnja, jabuka;
  • 0,5 kg masne pavlake;
  • 100 g šećera.

Postupak kuhanja:

  1. Želatina u granulama prelije se hladnom vodom i nakon 40 minuta stavi u vodenu kupku. Zagrijavati uz neprestano miješanje dok se granule ne otope.
  2. Pavlaka se stavi na stol unaprijed tako da se zagrije na sobnu temperaturu, a zatim istucite vilicom sa šećerom.
  3. Želatina se uvodi u masu kisele pavlake, miješa se.
  4. Obojeni žele se iseče na velike komade.
  5. Proizvoljno (ne fino) režite 1 tortu.
  6. Smrvljene komponente kombiniraju se s pavlakom i želatinoznom masom.
  7. Rezultirajući sastav položi se u kalup za torte. Na vrh, lagano pritiskajući, stavite preostalu tortu.
  8. Desert se hladi 8 sati u frižideru.
  9. Prije posluživanja, oblik s gotovim kolačem umoči se u kipuću vodu na 30 sekundi, a zatim okrene na posudu za posluživanje.

Krompir torta za 5 minuta

Prema ovom receptu, kolač se priprema samo od zdravih proizvoda, pa ga je dozvoljeno uvrstiti u prehranu.

Trebat će vam:

  • 400 g zobenih pahuljica;
  • 200 g svježeg sira srednje masnoće;
  • 180 g sosa od jabuka;
  • 70 g kakao praha;
  • 40 ml prirodne kave;
  • 40 ml likera od kafe;
  • 5 g cimeta u prahu.

Napredak u kuvanju:

  1. Zobene pahuljice suše se na suhoj tavi 5 minuta. Dodajte cimet, promiješajte.
  2. Ohlađene pahuljice se melju u mlinu za kafu.
  3. Pire od svježeg sira i jabuka umućen je u kuhaču.
  4. Liker i kafa sipaju se u masu od skute od jabuka, kakao u prahu.
  5. Dobiveni sastav se kombinira sa mljevenom zobenom kašom. Miješajte dok ne postane glatko.
  6. Ovalni kolači nastaju od tijesta za kafu.
  7. Gotovi proizvodi šalju se u frižider na 7 sati.

Domaća torta od sira sa mascarponeom

Ovaj desert po strukturi podsjeća na souffle. Ima prozračnu konzistenciju i nježnu aromu vanilije.

Sastav:

  • 200 g teške pavlake;
  • 0,5 kg mascarpone sira;
  • 1 g vanilina;
  • 300 g kolačića "Za kafu";
  • 150 g putera;
  • 160 g šećera;
  • 15 g granulirane želatine.

Recept korak po korak:

  1. Kolačići se stavljaju u vreću i valjkom prelaze preko nje kako bi napravili mrvicu.
  2. Želatina se sipa u 50 ml vode i zagrije da se sve granule rasprše.
  3. Mascarpone se kombinira sa vrhnjem i šećerom, a zatim se pažljivo sipa želatina. Sastojci se miješaju pjenjačom.
  4. Puter omekšan na sobnoj temperaturi trlja se nasjeckanim kolačićima.
  5. Odvojivi oblik prekrijte papirom za pečenje i u njega rasporedite pripremljenu kremu.
  6. Desert se stavi na hladno na 1 sat da se želatina učvrsti.
  7. Na smrznutu kremu položi se osnova za kolačiće. Torta sa sirom se ponovo uklanja da odstoji 5 sati.
  8. Pokrijte kalup gotovim desertom od sira i kolača ravnim tanjirom i preokrenite tako da je torta sa sirom na jelu.

"Francuska šarlota" bez pečenja

Ovaj desert je napravljen od gotovih biskvitnih kiflica. Ispada vrlo nježno, lagano i aromatično.

Potrebni proizvodi:

  • 3 kiflice sa nadjevom od jabuke ili vanilije;
  • 400 g svježeg sira je masnije;
  • 0,5 kg 20% \u200b\u200bpavlake;
  • 180 g šećera;
  • 10 g vanilin šećera;
  • 20 g želatine;
  • 300 g slatko-kiselih jabuka.

Proces kuhanja:

  1. Želatina se sipa u posudu sa 120 ml vode.
  2. Skutu zamijesiti vilicom ili samljeti kroz sito.
  3. Dobivena masa se kombinira s pavlakom i dvije vrste šećera. Miješajte mikserom dok ne postane glatko.
  4. Jabuke se operu i iseku na male kockice.
  5. Kalup za torte prekriven je tankim filmom.
  6. Rolnice se režu na tanke komade. Ispunite obrazac s njima. Ostavljen je dio rolni.
  7. Kada želatina nabubri, zagrijava se na umjerenoj vatri uz neprestano miješanje, zatim se ohladi i doda masi od sirne pavlake. Ponovno istucite mikserom.
  8. Narezane jabuke stavljaju se u kremu.
  9. Osnova kiflica se prelije masom od jabuke. Prekrijte nadjev preostalim krugovima.
  10. Posuda s desertom zamota se prozirnom folijom i stavi u hladnjak na 5 sati.
  11. Smrznuti kolač se okreće na ravnu ploču.

Mousse od skute sa umakom od bobica

Nježni okus prozračnog souffle-a od skute upotpunjuje kiselost bobica.

Sastav:

  • 200 g svježeg sira sa sadržajem masti 5%;
  • 2 jaja;
  • 120 ml običnog jogurta;
  • 100 g šećera;
  • 120 ml vrhnja s malo masnoće;
  • 2 g soli;
  • 2 kapi esencije vanilije;
  • 7 g kukuruznog škroba;
  • 20 g želatine;
  • 5 ml limunovog soka;
  • 0,5 kg jagodičastog voća.

Korak po korak recept:

  1. Želatina je natopljena vodom.
  2. Skuta se pomeša sa jogurtom.
  3. Ohlađeni bjelanjak se tuče sa 20 g šećera dok ne postane jaka pjena.
  4. Žumanjci se pomešaju sa preostalim šećerom, vanilijom i solju.
  5. Skrob se umiješa u kremu i doda masi slatkog žumanjka. Smjesa se kuha na laganoj vatri dok se ne zgusne. Smiri se.
  6. Krema se kombinira sa masom od skute i jogurta.
  7. Limunov sok se sipa u natečenu želatinu. Sastav se zagrijava u mikrotalasnoj pećnici jednu i po minutu.
  8. Želatinozna masa se sipa u sirnu masu, brzo miješajući.
  9. Desert se stavlja u frižider.
  10. Nakon sat vremena u nju se unose umućeni proteini. Trebali biste dobiti zračnu masu koja se postavlja u posude za sladoled.

Sastav:

  • 380 g kolačića s okusom pečenog mlijeka;
  • 50 g kakao praha;
  • 80 g šećera;
  • 130 g putera;
  • 40 ml mlijeka;
  • 100 ml vode;
  • 200 ml vrhnja za šlag;
  • 5 ml ekstrakta ruma;
  • 50 g grožđica;
  • 250 g mascarpone sira.

Postupak:

  1. Koristeći procesor hrane, kolačići se drobe.
  2. Dodaju se rastopljeni puter, kakao, 30 g šećera, mleko i voda.
  3. Zamijesite tijesto i stavite ga u hladnjak.
  4. Kombinirajte vrhnje, Mascarpone, preostali šećer i ekstrakt ruma. Istucite sve dok ne postane gusto.
  5. Grožđice se stavljaju u kremu.
  6. Ohlađena podloga valja se u pravougaonik.
  7. Krema se rasporedi po cijeloj površini tijesta.
  8. Obradak se savije u rolu pomoću pergament papira i odloži na hladno na pola sata.
  9. Gotova rolada ukrašena je slastičarskim posipima. Pre serviranja isecite na male delove.

Domaćice, koje su barem jednom pokušale kuhati takvo jelo, jednom su zauvijek naučile koliko je lakše od pripreme tradicionalnih peciva. Ako dođu neočekivani gosti, tada se mogu počastiti šalicom aromatičnog čaja i pravim kulinarskim remek-djelom, za kuhanje koje neće trebati više od dvadeset minuta. Nepečeni recepti za torte upečatljive su raznolikosti. Među ogromnim brojem svih vrsta sastojaka nalaze se kolačići, žele, sljez, čokolada, orasi, kondenzirano mlijeko, voće, vafli, kukuruzni štapići i još mnogo toga. Bilo koji slatki zub pronaći će nešto što će ga sigurno obradovati.

Pet najčešće korištenih sastojaka u receptima su:

Takvi deserti savršeni su za jednostavnu porodičnu čajanku i za grandiozne svečane gozbe. Po ukusu takva poslastica ni na koji način nije inferiorna u odnosu na tradicionalne proizvode i zasigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Takve slatkiše možete ukrasiti šlagom, šećerom u prahu, kokosom, sjeckanim voćem, medom ili džemom. Potrebno je slijediti recept kako poslastica ne bi ispala preslatka ili obrnuto. Čak se i početnik može nositi s pripremom takvog remek-djela.

Znak vremena - desert bez pečenja, u žurbi. Nećemo nabrajati razloge zašto svaka domaćica pokušava brzo pripremiti jednostavno, ali fino desertno jelo. Važnije je da u kulinarskoj bilježnici postoji što više takvih recepata, u svim prilikama, od najčešćih sastojaka koji su uvijek na polici hladnjaka ili, u ekstremnim slučajevima, nadomak, u namirnici trgovina u blizini kuće.

Desert bez pečenja - osnovni tehnološki principi

Danas se rijetko sjetimo da je desert završni dio ručka ili večere, da je šećer u devetnaestom stoljeću bio luksuz dostupan samo aristokraciji, koja je cijenila ne samo slatkiše, već i izvrstan oblik posluživanja jela za slatki stol. U naše vrijeme desert možda nije dodatak večeri, već potpuno neovisna grickalica, dodatak čaju ili kafi.

Inače, desert nije nužno slatko jelo. U Francuskoj se nezaslađeni sir smatra klasičnom poslasticom. U staroj ruskoj kuhinji crni i crveni kavijar posluživali su uz desert, a u Kini i danas postoje slatkiši pikantnog i začinjenog ukusa. Glavni sastojak čokolade u domovini zrna kakaa je gorko i začinjeno piće, bez ikakve primesi slatkoće.

Ono što je važno za desert

Naravno, nema spora oko ukusa, ali kako utvrditi po čemu se obična poslastica razlikuje od deserta? Pokušajmo utvrditi osnovne zahtjeve za desertna jela:

  1. Prekrasan dizajn slatkih jela tradicionalno je i obavezno pravilo za pripremu deserta. Fabrički izrađeni slatkiši - slatkiši, kolačići, vafli i druge poslastice mogu biti dodatak desertnom stolu, sastojci za kolače, kreme, peciva. Konditori su sami po sebi zanimljivi samo u komadnom izvođenju.
  2. Voće i bobičasto voće takođe nisu desert ako nisu sastojci voćne salate, suflea, mousse-a, vrhnja.
  3. Za hladni desert vrlo je važno dobro paziti na kvalitetu i svježinu sastojaka: s obzirom na to da se jelo poslužuje bez toplotne obrade, sanitarni standardi bi trebali biti najbolji.
  4. Desert možete napraviti od bilo čega, ali jelo će postati remek-djelo ako pravilno i skladno kombinirate okuse i teksture. Da biste to učinili, morate znati svojstva proizvoda.

Odvojeno napominjemo da je kuhanje umjetnost koja zahtijeva ispoljavanje kreativnosti, kao u bilo kojem obliku umjetnosti. Gotovo sva poznata jela pojavila su se zahvaljujući talentu jednostavnih kuhara i domaćica, a primjera takvih kulinarskih izuma ima mnogo. Bilo koji kulinarski eksperiment može postati autorsko remek-djelo. Ali za početak proučite recepte za deserte koji su već stekli popularnost - ko zna, odjednom ćete moći smisliti svoju verziju koja će postati poznata u cijelom svijetu?

Sastojci:

  • Kolačići "Savoyardi" 250 gr.
  • Sir "Mascarpone" 500 gr.
  • Espresso 200 ml
  • Jaja (velika) 4 kom.
  • Kakao 30 gr.
  • Liker od konjaka ili Amaretta (po želji) 2 žlice. l.
  • Granulirani šećer 130 gr.

Priprema:

  1. Pripremite espresso i ohladite. Klasični recept sugerira upotrebu, ali možete koristiti običnu prirodnu kafu. Da biste to učinili, ulijte 2 žličice svježe mljevene kafe u Turčina i ulijte 200 ml. vode. Prokuhajte i procijedite.
  2. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Budući da se desert ne podvrgava toplotnoj obradi, vrlo je važno odabrati samo najsvježa jaja koja se prethodno moraju temeljito oprati i osušiti. Pazite da žumanjak ili voda ne uđu u posudu s proteinima, inače će to utjecati na njihovu "prozračnost".
  3. Pokrijte proteine \u200b\u200bplastičnom folijom i stavite u frižider. Žumanjcima dodajte šećer i tucite dok ne pobijeli. Ponekad šećer nije potpuno otopljen. U slučajevima kada ga ima puno, produžite vrijeme bičevanja. Šećer možete zamijeniti šećerom u prahu.
  4. Umutite bjelanjke u čvrstu pjenu. Pravilno pripremljena proteinska masa ne bi trebala curiti kada se posuda prevrne. Prije početka rada s mikserom možete im dodati prstohvat soli, što će ih učiniti stabilnijima.
  5. Umiješajte krem \u200b\u200bsir u smjesu žumanjaka i postupno započnite dodavati proteine, u dva do tri pristupa. Miješajte masu vrlo pažljivo, od ivice do sredine, od vrha do dna, drvenom lopaticom. Gotova krema treba da bude jednolike, prozračne konzistencije.
  6. U hladnu kafu ulijte konjak ili liker.
  7. Pređite na formiranje deserta. Umočite štapiće Savoyardi jedan u jedan u kafu i njima napunite dno posude. Važno: ovi su kolačići vrlo osjetljivi i brzo upijaju vlagu, zbog čega se ne mogu držati u tekućini dulje od 1-2 sekunde, jer će se u suprotnom pokisnuti i pokvariti. Šećerna strana "Savoyardija" je gušća, pa je bolje spustiti je na nju. Za posluživanje možete koristiti ne samo posude, već i podijeljene oblike, međutim, oni su manje prihvatljivi za ovaj desert - tiramisu ima laganu i prozračnu teksturu i nije ga uvijek moguće isjeći na lijepe porcije.
  8. Prelijte kremom i glatko. Debljina sloja trebala bi biti približno jednaka debljini kolačića.
  9. Proširite drugi sloj Savoyardija i na njega rasporedite masu od sira.
  10. Stavite posude u frižider na 8-10 sati. Desert se može poslužiti i ranije, ali što se dulje ulije, to će bolje zadržati oblik, što je posebno važno kada se umjesto podijeljenih čaša koriste podijeljeni oblici.
  11. Prije posluživanja površinu pospite kakaom. Da biste to učinili ravnomjerno, možete koristiti malo cjedilo. Po želji se kakao može zamijeniti naribanom čokoladom.

Sastojci:

  • Keksi "Ptičje mlijeko" (ili bilo koji drugi kolač od kratkog tijesta) 600 gr.
  • Mlijeko 90 ml
  • Puter 250 gr.
  • Šećer 300 gr.
  • Orašasti plodovi 150 gr.
  • Kakao 80 gr.

Priprema:

  1. Sameljite blenderom ili malterom oko polovine kolačića u fine mrvice. Ostatak rukom razbijte na sitne komade. Njihovo prisustvo u desertu stvara kontrast boja.
  2. Stavite puter i šećer u malu šerpu od nehrđajućeg čelika. Otopite puter na laganoj vatri uz stalno mešanje. Maknite posudu sa štednjaka čim se šećer potpuno otopi.
  3. Prosijte kakao, dodajte mlijeko i dobro promiješajte sa smjesom maslaca i šećera dok ne postane glatka. Pomiješajte smjesu s kolačićima.
  4. Na obradak dodajte prethodno nasjeckane matice.
  5. Temeljito promiješajte buduću kobasicu kako bi se dijelovi kolačića i orašastih plodova ravnomjerno rasporedili.
  6. Smjesu stavite na plastičnu foliju, kompaktnu i oblikujte u duguljasti okrugli oblik. Zamotajte u plastiku i ostavite u frižideru 20-30 minuta.
  7. Kad se masa malo stvrdne, uklonite sve nepravilnosti i vratite u hladnjak na 4-6 sati. Po želji ga možete staviti u zamrzivač, što će skratiti vrijeme čekanja.
  8. Skinite film i isecite na krugove.

I još nekoliko videozapisa recepata koji koriste kolačiće.

Čokoladna kobasica od kolačića sa kondenzovanim mlekom video recept

Desert korneti od pahuljica video recept

Kolač mravinjak torta video recept

Dijetalna torta od jabuka

Sastojci:

  • Jabuke 800 gr.
  • Proteini 60 gr.
  • Voda 75 ml.
  • Suve šljive 150 gr.
  • Mekinje 40 gr.
  • Cimet 1 kašičica
  • Javorov sirup (ili tečni med) 2 kašike
  • Orasi 100 gr.

Priprema:

  1. Suve šljive prelijte vrućom vodom i ostavite jedan sat, a zatim nasjeckajte.
  2. Ulijte vodu u želatinu, pustite da nabubri.
  3. Operite jabuke i izvadite sjemenke. Pecite u pećnici na 180 ° C oko 10 minuta.
  4. Ogulite, sameljite blenderom i dodajte sirup.
  5. Pirjajte sos od jabuka na laganoj vatri nekoliko minuta uz stalno miješanje.
  6. Sjeckajte orahe nožem.
  7. Mekinje pretvorite u brašno u brašno. Kombinirajte ih sa orasima i suvim šljivama i miješajte dok ne postanu glatke.
  8. Dobivenu masu stavite u podijeljeni oblik promjera 18 cm. Navlažite žlicu vodom i rasporedite tortu po cijeloj površini. Dobro zategnite smjesu.
  9. Stavite malo pirea u želatinu i zagrijavajte na vodenoj kupelji dok se potpuno ne otopi. Umiješajte ostatak smjese od jabuka.
  10. Dodajte cimet i bjelanjke. Tucite mikserom 7-8 minuta.
  11. Stavite sufle od jabuka na vrh podloge i stavite u frižider 3-4 sata.
  12. Kad se kolač stvrdne, uklonite kalup. Da ne biste oštetili ivice prilikom odvajanja stranica, trčite po opsegu nožem. Po želji ukrasite sa nekoliko listova mente.


Sastojci:

  • Banana 400 gr. (neto)
  • Limun 1/3 kom.
  • Krema (preko 20%) 250 ml.
  • Voda 200 ml
  • Želatin 10 gr.
  • Šećer 20 gr.
  • Čokolada 40 gr.

Priprema:

  1. Stavite želatinu da nabubri u 120 ml. vode.
  2. Pomoću blendera napravite pire od banane sa žličicom limunovog soka i šećera. Limunov sok sprečava banane da brzo potamne, ali ako ne, možete dodati prstohvat limunske kiseline.
  3. Kremu i šećer umutite mikserom i temeljito promiješajte s pireom od banane. Ako vam se ne gubi vrijeme na bičevanje, možete koristiti gotov šlag.
  4. U želatinu dodajte 70 ml vode i kašičicu šećera i zagrijavajte na laganoj vatri dok se čestice potpuno ne otope. Smjesa se mora neprestano miješati da ne zagori i ne zalijepi se za dno.
  5. Ulijte želatinu u pire od banane i umutite 3-5 minuta.
  6. Prelijte mousse po posudama. Staviti u hladnjak 2-3 sata dok se potpuno ne skrutne.
  7. Gotov desert ukrasite naribanom čokoladom.

Sastojci:

  • Šećer 750 gr.
  • Želatin 25 gr.
  • Šećer u prahu 100 gr.
  • Voda 405 ml.
  • Soda 1/4 žličice
  • Sol 1/4 tsp
  • Limunska kiselina 2/3 tsp
  • Skrob 100 gr.
  • Vanilin 1 kesica

Priprema:

  1. Namočite želatinu u pola čaše vode i prijeđite na pripremu sirupa.
  2. Otopite 350 grama šećera i limunske kiseline u vrućoj vodi. Prokuhajte. Stavite poklopac na lonac i dinstajte sirup na laganoj vatri oko 35-45 minuta. Kao rezultat, sirup bi trebao dobiti zlatnu boju i imati tekuću konzistenciju.
  3. Soda bikarbonu rastvorite u žličici vode i ulijte u malo ohlađeni sirup. Kuvati još 5-10 minuta. Pjena s vrha će se skinuti za to vrijeme. Važno je da sirup ne probavite, inače gotovi desert neće biti bijeli, već kremasti.
  4. Rastopiti želatinu u vodenoj kupelji.
  5. Preostalu vodu sipajte u šerpu, dodajte joj 400 grama šećera, soli i polovinu sirupa. Prokuhajte, a zatim smanjite temperaturu i pustite da krčka još 8-10 minuta. Ne miješajte sadržaj tijekom kuhanja.
  6. Obložite odgovarajući oblik prozirnom folijom ili folijom. Premažite s malo biljnog ulja.
  7. Počnite tući želatinu i postepeno ulijte sirup. Za ovu količinu sastojaka potrebna je samo polovina sirupa. Ostatak sipajte u teglu i sačuvajte do sledećeg puta. Prvo morate raditi na maloj brzini i postepeno povećavati do maksimalne brzine. Kad masa postane gusta i pahuljasta, ulijte vrećicu vanilina ili nekoliko kapi esencije po vašem izboru.
  8. Dobivenu masu prebacite u kalup, prekrijte folijom i ostavite da se ulije 6-7 sati na sobnoj temperaturi.
  9. Pomiješajte škrob sa šećerom u prahu u omjeru 1: 1. Prosijte na svoju radnu površinu.
  10. Smjesu stavite na stol i isecite na sitne komade. Da se nož ne bi zalijepio za desert i ne deformirao proizvode, oštricu trebate posipati šećerom u prahu ili masti maslacem. Bolje rezati pritiskom, a ne piljenjem.
  11. Sljez umočite u šećer u prahu.

Sastojci:

  • Jagoda 300 gr.
  • Šećer 150 gr.
  • Krema 20% 700 ml.
  • Vanilija (opcionalno) 1 mahuna
  • Šećer u prahu 150 gr.
  • Želatin u prahu 14 gr;

Priprema:

  1. U posudu sa želatinom ulijte 80 ml. vode i pustite da nabubri, a zatim rastvorite u vodenoj kupelji.
  2. Spojite vrhnje i šećer u loncu. Uklonite sjeme iz vanile tako što ćete mahun prepoloviti i staviti u posudu.
  3. Smjesu prokuhajte na laganoj vatri i procijedite. Ohladiti na sobnu temperaturu.
  4. Ulijte želatin, dobro promiješajte i sipajte u čaše. Pošaljite desert u frižider da se stegne nekoliko sati.
  5. Dok se panna cotta stvrdnjava, pripremite umak. Jagode sameljite sa šećerom u prahu kroz sito ili pasirajte blenderom. Možete uzeti bilo koje drugo voće koje želite. Ako koristite smrznute jagode, prvo ih morate odmrznuti i pustiti da se višak vlage povuče.
  6. Stavite sos od bobica preko smrznutog deserta. Možete ukrasiti lišćem kokosa ili mente.


Sastojci:

  • Šećer 200 gr.
  • Sirište 700 gr.
  • Želatin 40 gr.
  • Banana 2 kom.
  • Narandža 2 kom.
  • Pavlaka 250 gr.
  • Žele 1 pakovanje
  • Mlijeko 400 ml.
  • Kivi 2 kom.
  • Jagoda 200 gr.
  • Vanilin 1 kesica

Priprema:

  1. Umiješajte želatinu u mlijeko i ostavite da odstoji 15-20 minuta. Zatim rastvorite u vodenoj kupelji.
  2. Skut sameljite blenderom. Temeljito promiješajte sa šećerom, vanilijom i pavlakom.
  3. Ohlađeno mleko sipajte u smešu od skute.
  4. Ogulite i narežite voće.
  5. Prekinuti podijeljeni kalup prozirnom folijom. Stavite malo mase od skute, a malo narandže.
  6. Ponovo stavite svježi sir na voće, a zatim kriške banane.
  7. Odozgo rasporedite još jedan sloj smjese od skute i kivija.
  8. Dodajte ostatak skute i stavite u frižider da se stegne.
  9. Rastopiti žele u vrućoj vodi, pustiti da se ohladi.
  10. Kada se kolač stvrdne, lijepo rasporedite preostalo voće. Po želji dodajte malo bobica. Preliti želeom i staviti u frižider na nekoliko sati.

I predstavljam vam još nekoliko video zapisa o receptima za žele kolače.

Slojeviti video recept za žele kolač

Ukusna i lijepa torta od lomljenog stakla sa video receptom od pavlake

Video s receptom za kolač od žele žele bez čokolade

Nadam se da ćete od ovih 13 jednostavnih slastica bez pečenja pronaći recept za sebe po svom ukusu.

Prijatno!

Torte i kolači su delikatesa kojoj je nemoguće odoljeti. Deserti su obavezni atribut svečane gozbe; nijedna zabava ili porodična čajanka ne mogu bez njih. Ali ponekad nema dovoljno vremena za njihovu pripremu ili jednostavno nema želje za uključivanjem pećnice. Uobičajena situacija? Tada je ovaj članak posebno za vas, jer sadrži recepte s fotografijama najukusnijih slastica koje ne zahtijevaju pečenje!

Deserti bez pečenja vrlo su jednostavni za pripremu i ne zahtijevaju nikakve posebne kulinarske vještine... Za razliku od običnih kolača i kolača, za njihovo pripremanje nije potrebno brašno ili jaja - to će posebno cijeniti ljudi koji gledaju njihovu figuru.

Mnogi recepti u ovom članku uključuju pečene kekse, svježi sir i želatinu. Iako to uopće nije potrebno, glavna prednost slastica bez pečenja je što nemaju jasan recept. Možete eksperimentirati koliko god želite, svaki put kad osmislite nove slojeve, punila i ispune.

Deserti od svježeg sira bez pečenja uvijek su ukusni i zdravi. Za pripremu ovog jela bolje je uzeti mekani domaći svježi sir - on ima izraženiji ukus u odnosu na proizvod iz trgovine. Nadjev od voća može biti bilo koji - jagoda, malina, breskva ili grožđe. Što god odaberete, možete biti sigurni - jelo će izazvati oluju oduševljenja za stolom!

Sastojci:

  • Mekani svježi sir - 500 gr
  • Pavlaka (10%) ili jogurt - 300 gr
  • Želatin - 30 gr
  • Granulirani šećer - po ukusu
  • Voće (bilo koje) - po ukusu

Recept:

  1. U dubokoj posudi kombinirajte kiselu pavlaku i svježi sir, dodajte granulirani šećer (može se zamijeniti prirodnim medom) i dobro promiješajte.
  2. Sipajte želatinu u malu šerpu, sipajte 1 tbsp. vode 10 minuta da nabubri. Zatim zapalite vrlo laganu vatru.
  3. Uz neprestano miješanje, dobro zagrijte smjesu tako da se želatina potpuno otopi u vodi.
  4. Dobivenu otopinu ulijte u tankom mlazu u masu od skutine pavlake i lagano promiješajte.
  5. Na dno posude stavite svoje omiljeno voće (npr. Jagode ili svježe / konzervirane breskve).
  6. Sve prelijte smjesom od skute i stavite u hladnjak na 2-2,5 sata.

Gotov desert može se preliti sirupom, ukrasiti lišćem mente ili bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.

Smors sa sladoledom: recept sa fotografijom

Bilo da se radi o obiteljskoj čajnoj zabavi ili bučnoj zabavi, ovaj originalni međuobrok bez pečenja postat će vrhunac vašeg stola. Kolačići od peciva, koji su sami po sebi ukusni, u kombinaciji sa sladoledima i čokoladom, pretvaraju se u neverovatnu deliciju. Glavno je jesti ga brzo, prije nego što se sladoled otopi. Ali to neće biti slučaj, jer su sorte bez pečenja upravo ono jelo koje je "pometeno" sa stola u nekoliko sekundi!

Sastojci:

  • Kolačići (bolje pecivo) - 300 gr
  • Tamna čokolada - 1 pločica (170 g)
  • Sladoled (vanilija ili jagoda) - 500 gr
  • Čokoladni čips - ½ žlice.
  • Tečna kisela pavlaka - 4-5 tbsp. l.

Način kuhanja:

Stavite nasjeckanu pločicu tamne čokolade i kiselo vrhnje u mali lonac i otopite u vodenoj kupelji.

Sastojke temeljito promiješajte drvenom lopaticom dok smjesa ne postane glatka. Zatim ga sklonite sa štednjaka i ohladite.

Da biste sakupili sors, morate uzeti jedan kolačić i podmazati ga čokoladnom kremom. U sredinu stavite kuglu sladoleda i prekrijte ostalim kolačićima.

Smors su gotovo spremni. Preostalo je podmazati ih oko rubova preostalom kremom i posuti čipsom od čokolade, kao što je prikazano na fotografiji.

Prije posluživanja sorte stavite u hladnjak na najmanje 30-40 minuta.

Torta od sljeza bez pečenja: recept sa fotografijom

Torta od sljeza je možda najpoznatiji predstavnik nepečenih slastica. Ova delicija dolazi iz djetinjstva. Naše majke su to pripremale za nas, a naše bake i prabake. Zahvaljujući ovom receptu za desert bez pečenja sa fotografijom, imate priliku da nastavite porodičnu tradiciju i napravite beli kolač od sljeza za svoju djecu. Možete biti sigurni da će ova delicija postati omiljeno jelo vaše porodice.

Sastojci:

  • Sljez - 1 kg
  • Orasi - 500 gr
  • Jaja - 2 kom.
  • Mlijeko - 1 kašika.
  • Granulirani šećer - 1,5 tbsp.
  • Maslac - 200 gr
  • Kolačići od peciva - 5-6 kom.
  • Vanilin - prstohvat

Recept:

Jaja umutite pjenjačom s granuliranim šećerom dok ne nastane lagana pjena, zatim ulijte mlijeko i stavite na laganu vatru.

Kuhajte smjesu dok ne postane gusta, povremeno miješajući drvenom lopaticom. Zatim sklonite sa štednjaka i stavite u frižider.

Umutiti omekšani puter mikserom i, tokom miješanja, dodati smjesu od jaja i mlijeka. Rezultat bi trebala biti pahuljasta krema.

Sjeckajte jezgre oraha u male mrvice pomoću blendera. Takođe sameljite kolačiće.

Pokrijte odvojivi obrazac prozirnom folijom. Podijelite svaki bijeli sljez na 2 dijela, polovice položite na dno kalupa.

Sloj bijelog sljeza podmažite ohlađenom kremom, a obilno pospite orašastim mrvicama na vrhu. Dobivenu strukturu dobro natapajte potiskivačem, drvenom lopaticom ili drugim prikladnim posuđem.

Zatim položite drugi sloj sljeza, podmažite ga kremom i ponovo pospite orasima. Utapkajte i rasporedite treći sloj bijelog sljeza.

Premažite sljez preostalom kremom i pospite mrvicama kolačića. Gotovu tortu ukrasite polovicama zrna oraha, kao što je prikazano na fotografiji, i pošaljite je u hladnjak na namakanje najmanje 1 dan.

Sirna blancmange: recept sa fotografijom

Mlade majke znaju kojim trikovima ponekad moraju ići nahraniti dijete svježim sirom. Napokon, nijedan argument o prednostima ovog proizvoda ne djeluje na malog. Posebno za najmlađe možete pripremiti blancmange - desert od svježeg sira bez pečenja koji se jednostavno topi u ustima! Umjesto ananasa, koji je prisutan u ovom receptu sa fotografijom, možete staviti bilo koje drugo voće, grožđice ili orašaste plodove.

Sastojci:

  • Mlijeko - 0,5 tbsp.
  • Svježi sir - 250 gr
  • Želatina - 15 gr
  • Pavlaka - 0,5 tbsp.
  • Vanilin šećer - 10 gr
  • Šećer u prahu - 0,5 tbsp.
  • Konzervirani ananas (ili drugo voće)

Način kuhanja:

Želatinu prelijte mlekom sobne temperature i ostavite da nabubri 20 minuta. Zatim stavite na laganu vatru, pustite da zavrije, ali ne ključajte.

Kad se želatina potpuno otopi, uklonite smjesu s vatre i malo ohladite. U međuvremenu sameljite konzervirani ananas (2-3 kolutića).

U dubokoj posudi pomiješajte svježi sir, pavlaku, šećer u prahu i vanilin. Kao rezultat, trebali biste dobiti bujnu homogenu masu.

Lagano ulijte želatinu u smjesu od skute, promiješajte. Zatim dodajte komade ananasa i ponovo temeljito promiješajte.

Dobivenu masu stavite u kalup (ili u porcije u kalupe) i stavite u hladnjak da se stvrdne 4-5 sati.

Prije posluživanja deserta, umočite kalup u vruću vodu na nekoliko sekundi i stavite blancmange na tanjur. Gotovo jelo možete preliti džemom i ukrasiti bobicama, kao što je prikazano na fotografiji.

Nježni desert od skute i bobičastog voća: recept bez pečenja

Originalne košare, čiji je recept naveden u nastavku, ispunjene najnježnijom kremom od skute i jagodičastog voća - ovo je desert koji obavezno morate probati! Priprema se bez pečenja u nekoliko sekundi, a jede se još brže! Vrh ove delicije je dodatak mente: njena svježina, u kombinaciji s laganom gorčinom čokoladnih čipsa, daje božanstveni ukus.

Sastojci:

  • Čokoladni kolačići - 200 gr
  • Svježi sir - 100 gr
  • Maslac - 70 gr
  • Pavlaka (masna) - 2 kašike. l.
  • Granulirani šećer - 2 kašike. l.
  • Jagoda - 70 gr
  • Rendana čokolada - za ukras
  • Nana - 2-3 lista

Recept:

Čokoladne kolačiće sameljite u mrvice pomoću blendera. Maslac otopite na vodenoj kupelji, ohladite i dodajte mrvicama. Mix.

Dobivenu masu podijelite u silikonske kalupe (kao što su muffini) i dobro pritisnite uz rubove da napravite košarice. Kalupe stavite na 30 minuta u frižider.

U međuvremenu pripremite nadjev: kombinirajte svježi sir, granulirani šećer i jagode, a zatim dodajte kiselu pavlaku i sjeckane listove mente. Istucite sve blenderom dok ne postane glatko.

Izvadite košare iz kalupa, napunite masom od skute i bobica i pošaljite ih u hladnjak na dodatnih 30 minuta. Gotov desert ukrasite čipsom od čokolade, jagodama i listićima mente, kako je naznačeno na fotografiji.

Kao što vidite, za pravljenje slastica bez pečenja ne morate imati kuharske vještine. Svi recepti s fotografijama toliko su jednostavni da se s njima može nositi i početnica domaćica. Uz to je brz, jeftin i - što je najvažnije - nevjerovatno ukusan! Sada svoje ljubimce možete obradovati mnogo češće pripremajući im ukusne deserte. I upamtite, bez obzira na to koje recepte odaberete iz ovog članka, obavezno u njih uključite kašiku ljubavi i malo pažnje - vaša porodica to će sigurno osjetiti i cijeniti.

Ako su gosti neočekivano došli u kuću, tada će razne mogućnosti kolača bez pečenja pomoći domaćici da ih obraduje ukusnim desertom. Danas ih ima puno. Brzo i bez puno truda možete pripremiti i "Ptičje mlijeko" i "Mravinjak", i mnoge druge opcije.

Sastojci: pola kilograma jednostavnih jeftinih kolačića, 130 g maslaca, pola kilograma svježeg sira, puna čaša mlijeka, 160 g granuliranog šećera, 2 žlice. l. kakao u prahu.

  1. Svježi sir se umijesi vilicom, pomiješa s kakaom, omekšanim maslacem i pijeskom. Dalje, masa se muti mikserom ili posebnim nastavkom za blender dok ne postane glatka. Dobit ćete gustu kremu koja se neće puno razmazivati.
  2. Mlijeko se sipa u široku posudu.
  3. Na sto se postavlja ravna posuda na koju će se postaviti kolač.
  4. Kolačići su umočeni u mlijeko 1-2 sekunde i stavljeni na pladanj. Za jedan sloj dovoljno je 6-8 komada. Svaka od njih je obilno premazana kremom od skute i ponovo prekrivena kolačićima.
  5. Proces se nastavlja sve dok hrana ne ponestane.

Po vrhu biskvita i svježeg sira pospite kakao ili šećer u prahu. Gotova poslastica neko vrijeme se čisti na hladnom.

Poslastica od banane

Sastojci: 320 g šećernih kolačića, 2 mekše banane, 280 g vrlo masne kisele pavlake, 2-3 velike kašike kakaa, 80 ml jako kuhanog crnog čaja.

  1. Pravokutni oblik prekriven je prozirnom folijom.
  2. Možete uzeti najjednostavnije i najjeftinije kolačiće za svaki od kolača o kojima se govori u nastavku. Treba ga umočiti u topli čaj i distribuirati u pripremljenom obliku.
  3. Prvi sloj premazan je kiselim vrhnjem. Možete dodati šećer u granulama po svom ukusu. Krugovi banane položeni su na vrh ravnomjernim slojem.
  4. Prema ovom principu, slojevi se postavljaju dok se proizvodi ne potroše. Posljednji su kolačići s pavlakom, ali bez voća i posipani kakaom.

Prije kušanja kolača s bananom, pustite da se ohladi 3-4 sata, a zatim ga prebacite na ravni tanjur.

Ukusna torta od kolača sa kondenzovanim mlekom

Sastojci: 730 g kolača od peciva, pola čaše masne kisele pavlake, pola čaše bijelog šećera, tegla vašeg omiljenog kondenzovanog mlijeka, 90 g maslaca, velika kašika kakaa u prahu.

  1. Za pripremu kreme ulje mora biti omekšano. Da biste to učinili, ostavite ga sat vremena u kuhinji. Zatim se tuče sa kondenzovanim mlijekom dok ne postane konzistencija bujne prozračne kreme.
  2. Kolačiće treba pretvoriti u male mrvice. To ćete najlakše učiniti pomoću posebnog nastavka za blender. Ali možete se snaći običnom oklagijom, "prošetavši" je preko paketa kolačića.
  3. Dobivena mrvica se pomiješa sa kremom.
  4. Od mase se formira okrugla gusta torta.
  5. Preostali sastojci se miješaju i kuhaju na laganoj vatri 6-7 minuta.

Gotov biskvitni kolač sa kondenzovanim mlijekom i dalje je prekriven toplom glazurom. Pustite da se poslastica malo prožme i možete je poslužiti uz čaj.

Sa želatinom i voćem

Sastojci: 360 g kisele pavlake, 280 g masnog svježeg sira, čaša vode, 260 g granuliranog šećera, 25 g želatine, vrećica vanilin, 2 slatka mekana kivija, mandarina, naranča. Kako napraviti ukusnu tortu sa želatinom i voćem opisano je u nastavku.

  1. Prvi korak je brisanje svježeg sira kroz najmanje sito. Ovo je neophodan korak koji će strukturu torte učiniti nježnijom, bez očiglednih zrna.
  2. Vanilin i obični šećer sipaju se u masu skute, intervenira kisela pavlaka. Nakon miješanja, masa se ostavlja 8-9 minuta da se šećer malo otopi.
  3. Želatina u staklenoj posudi razrijedi se u hladnoj prokuhanoj vodi i ostavi 17-20 minuta.
  4. Masa sa svježim sirom i pavlakom se tuče blenderom.
  5. Narežite voće u krugove i stavite ga na dno duboke posude prekrivene prozirnom folijom.
  6. Želatina se zagrijava. Kada se potpuno otopi, tečnost se ohladi i ulije u smjesu iz četvrtog koraka. Zatim se ponovo šiba.
  7. Buduća osnova za tortu ulijeva se u posudu s voćem. Površina je također prekrivena krugovima ili polukrugovima naranče i kivija.

Dok se potpuno ne skrutne, voćni kolač hladit će 3-4 sata. Zatim se okrene na tanjur i riješi se filma.

Torta od golubijeg mleka "

Sastojci: 3 sirove bjelančevine, 1 velika kašika limunovog soka, konzerva kondenziranog mlijeka, 210 g putera, 110 ml pročišćene vode, 35 g želatine, 120 g tamne čokolade, 220 g suhih šljiva bez koštica, 90 g kolača od kratkog tijesta.

  1. Suve šljive se napune vrućom vodom i ostave 12-15 minuta. Zatim se osuši, iseče na komade i melje zajedno sa kolačićima od peciva u blenderu.
  2. Od rezultirajuće mase, kolač se nabija na dnu obrasca, koji se mora poslati u hladnjak.
  3. Za punjenje, želatina se razblaži u vodi prema uputstvima. Bjelanjke se tuku do guste pjene zajedno sa limunovim sokom.
  4. Kondenzovano mleko se posebno tuče rastopljenim maslacem (150 g). Kao rezultat, trebali biste dobiti homogenu kremu.
  5. Sve mase iz trećeg i četvrtog koraka uredno su povezane i položene na vrh torte.
  6. Gotovo gotov kolač od ptičjeg mlijeka ostaje hladan 1,5 sata.

Ostaje samo poslasticu preliti glazurom od rastopljene čokolade i preostalim maslacem.

"Mravinjak" u žurbi

Sastojci: 420 g jednostavnih šećernih kolačića, 210 g maslaca, 420 g kuhanog kondenzovanog mlijeka, 60 g bilo kog oraha (možete uzeti asortiman), 40 g tamne čokolade.

  1. Kolačići se mešaju u velike mrvice pomoću blendera. Posuda za led će vam poslužiti. Dovoljno je kolačiće u njemu pomicati samo 3-4 puta. Ako pretjerate i pretvorite proizvod u mrvice, nakon dodavanja vrhnja pretvorit će se u kašu.
  2. Kolačići se sipaju u duboku posudu, gdje se kombiniraju s orasima sjeckanim nožem.
  3. Za kremu, omekšani maslac se tuče sa kondenzovanim mlijekom.
  4. Dobivena smjesa se kombinira s kolačićima i svi sastojci se lagano miješaju žlicom.
  5. Na ravnoj ploči formiran je "mravinjak".

Torta se posipa ribanom čokoladom i šalje u hladnjak na 1,5-2 sata.

Biskvitna torta bez pečenja - sa pavlakom

Sastojci: 330 g masne kisele pavlake i kolačići od kratkog tijesta, 110 g granuliranog šećera i 9 g vanilije, 60 g oljuštenih oraha.

  1. Za kremu tučena pavlaka sa dvije vrste šećera.
  2. Prvi sloj kolačića postavljen je na ravnu kvadratnu ili pravokutnu ploču. Odozgo se obilno premaže rezultirajućom pavlakom.
  3. Zatim se slojevi ponavljaju na isti način dok svi proizvodi ne završe. Za ukrašavanje buduće torte treba ostaviti nekoliko kolačića. Drobljeni su zajedno sa odabranim orasima.
  4. Formirani kolač posipa se rezultirajućom suvom smjesom i pošalje na hladno mjesto.

Nakon 4-5 sati, desert se može poslužiti uz čaj.

Jogurt torta sa jagodama

Sastojci: 220 g običnih kolača od prhkog tijesta, 6 velikih kašika granuliranog šećera, 25 g želatine, 160 g putera, puna čaša vrlo teške pavlake, pola litre jogurta (bez dodataka i jagoda), 140 ml pročišćene vode, 6-7 tbsp ... kašike masnog mlijeka.

  1. Kolačići se pretvaraju u male mrvice na bilo koji prikladan način. U tu masu se sipa rastopljeni puter u mikrotalasnoj ili u vodenoj kupelji i dodaju se 2 kašike peska. Sastojci se dobro miješaju.
  2. Dobivena smjesa postat će osnova za buduće poslastice. Položen je u kalup prekriven prozirnom folijom i zbijen. Trebali biste dobiti dovoljno visoke strane.
  3. Gotova baza se šalje u frižider.
  4. Želatina se namače hladnom vodom (70 ml) dok ne nabubri. Zatim se polovina razrijedi u vrućem mlijeku.
  5. Krema se tuče do guste pjene, pomiješa se s 2 žlice. l. pijesak i jogurt. Ovde se u tankom mlazu sipa ohlađeno mleko sa želatinom. Komponente se miješaju pjenjačom.
  6. Masa iz prethodnog koraka izlijeva se na podlogu za kolače. Buduća torta vraća se u frižider.
  7. Sirup se kuva od preostale vode i šećera. U nju se sipa druga polovina namočene želatine i dodaju bobice. Smjesa se prekida miješalicom.
  8. Ohlađeni pire od bobica sipa se na već stvrdnuti sloj jogurta.

Kolač se hladi još nekoliko sati.

Kuhanje s ovsenim keksima

Sastojci: 280 g smrznute trešnje, 630 g ovsenih kolačića, 270 ml vode, 1 kašika. l. instant kafa, 680 g srednje masne kisele pavlake, 190 g granuliranog šećera, prstohvat vanilina, pola čaše zrna oraha.

  1. U dubokom tanjiru kombiniraju se smrznute bobice, 70 g šećera i 20 ml vode. Višnje se kuhaju na minimalnoj vatri 12-14 minuta uz često miješanje. Zatim se bobice ponovo polože na sito i ohlade.
  2. Preostala voda prokuha i u njoj se skuva kafa.
  3. Za kremu se kombiniraju kisela pavlaka, ostatak šećera i vanilin. Sastojci se tuku dok ne postanu glatki.
  4. Odvojivi oblik prekriven je prozirnom folijom. Zobeni kolačići složeni su u jedan sloj. Prethodno je svaki kolačić uronjen u toplu jaku kafu.
  5. Zatim se prelije dio kreme s pavlakom i distribuira bobice.
  6. Zatim opet dolazi sloj keksa i kreme.
  7. Pospite vrh kolača osušenim u tavi i sjeckanim orasima.
  8. Poslastica se pokrije filmom i ostavi 4-5 sati na sobnoj temperaturi.
  9. Zatim će se miješati na hladnom cijelu noć.

Prije nego što nepečenu ovsenu kašu poslužite za čaj, prebacite je na ravni tanjir.

Čokoladna torta

Sastojci: 330 g kolača od peciva, 160 g maslaca, 4-5 tbsp. kašike kakaa, 260 g krem \u200b\u200bsira, 90 g šećera, 2 pločice čokolade, 90 ml vrlo teške pavlake.

  1. U dubokoj posudi kombiniraju se izmrvljeni kolačići, omekšali maslac i kakao u prahu.
  2. Ova masa položi se na dno kalupa i dobro se usitni. Torta se premješta u frižider.
  3. Za punjenje se tuče krem \u200b\u200bsir. U tom procesu se postupno uvodi prah.
  4. Čokolada se otopi i prenese na sir.
  5. U posebnoj posudi umutite kremu do laganog stupnja i kombinirajte s čokoladnom masom. Sastojci se lagano miješaju širokom špatulom.
  6. Dobivena krema se prelije na očvrsnuti kolač.

Preostaje vratiti kolač da se hladi 4-5 sati, a zatim ga ukrasiti po vašem ukusu.

Instant desert od medenjaka

Sastojci: 820 g kisele pavlake, 620 g čokoladnih medenjaka, 130 g kokosa i isto toliko šećera u prahu, 60 g čokolade, 3 zrele banane.

  1. Za kremu umutite pavlaku sa šećerom u prahu.
  2. Okrugla posuda (1,5-2 litre) prekrivena je prozirnom folijom. Na dnu su položeni dio kreme i gost grubo sjeckanih medenjaka.
  3. Zatim su kriške banane, posute kokosom.
  4. Slojevi se ponavljaju dok se proizvod ne potroši. Posljednje bi trebale biti suhe polovice medenjaka - na njima će stajati torta.
  5. Prvo, desert treba uliti 3-4 sata na sobnoj temperaturi, a zatim još nekoliko sati u hladnjak.

Gotov kolač bez pečenja medenjaka preokrenite na ravnu posudu i pospite naribanom čokoladom.

Neobičan bijeli sljez kolač bez pečenja

Sastojci: pola kilograma bijelog bijelog sljeza i kolača od kratkog tijesta, 390 ml vrlo teške pavlake, 180 g mekog svježeg sira, 140 g granuliranog šećera, prstohvat vanilije, 3 banane, 90 ml mlijeka, šaka oraha zrna.

  1. Sljez je prepolovljen.
  2. Za kremu, šlag sa svježim sirom, vanilijom i pijeskom. Masa treba postati gusta i jednolična. Gotova krema se na kratko uklanja u frižider.
  3. Banane se iseku na tanke kriške.
  4. Mlijeko se sipa u široki tanjir. Morate umočiti kolačiće u njega prije nego što ga stavite na ravno jelo.
  5. Kolačići su podmazani kremom od maslaca i prekriveni polovinama bijelog sljeza.
  6. Zatim tu su voćni krugovi.
  7. Slojevi se ponavljaju sve dok hrana ne ponestane. Sljez se distribuira posljednji.

Mrvice se prave od orašastih plodova i preostalih kolačića. Ona ukrašava gotovu tortu od sljeza. Posladu treba temeljito namočiti u hladnjaku, nakon čega se može probati.

Požurite tortu sa sirom

Sastojci: 320 g mrvičastog keksa, 4 velike kašike limunovog soka, 160 g maslaca, 320 g krem \u200b\u200bsira, 410 ml vrhnja za šlag, 120 ml suvog bijelog vina, 210 g granuliranog šećera, 3 velike kašike želatine, 90 g vanilin šećera, 1 kašika kašike l. naribana korica limuna.

  1. Kolačići se usitnjavaju u blenderu do finog stanja, a zatim se kombiniraju sa tečnim maslacem. Ovde se dodaje i polovina vanilin šećera.
  2. Masa se sabije u podijeljeni oblik i pošalje na hladno.
  3. Za kremu, želatina se razrijedi u bijelom vinu i ostavi pola sata.
  4. Preostali vanilin ulije se u zasebnu posudu, doda sir, sok i korica citrusa, doda 60 g pijeska. Sastojci se tuku mikserom.
  5. Želatina s vinom ide na vatru. U smešu se sipa 90 g šećera. Masa se zagrijava dok se zrna u potpunosti ne otope i ne prokuhaju, nakon čega se odmah uklanja s vatre.
  6. Ohlađena krema se tuče s ostatkom pijeska u jaku pjenu.
  7. Smjese iz četvrtog i petog koraka kombiniraju se i dodaje im se krema. Sastojci se miješaju laganim pokretima široke lopatice.
  8. Krema se sipa na podlogu stvrdnutu na hladnom.

Budući desert ponovo se šalje hladan 3-4 sata.

Torta od ribljeg krekera

Sastojci: 340-360 g neslane "ribe", čaša sa slajdom šećera, prstohvat vanilin, pola kilograma guste pavlake.

  1. U dubokoj posudi kisela pavlaka kombinira se sa šećerom i vanilijom. Masa se muti dok se slatka zrna potpuno ne otope.
  2. U nastalu smjesu kiselog vrhnja ulije se kreker. Nakon miješanja, ostavlja se 20 minuta prije nego što nabubri. U ovu masu se može dodati bilo koje voće po ukusu. Na primjer, fino nasjeckane banane su izvrsne.
  3. Smjesa se stavi u posudu obloženu prozirnom folijom i dobro sabije.

Nakon 3-4 sata na hladnom, kolač se okreće na ravnu ploču i ukrašava po ukusu. Na primjer, ribana čokolada.

Desert "Rafaello"

Sastojci: 90 g putera, 330 g prhkog kolača, po 120 g kuvanog kondenzovanog mlijeka i kokosovih pahuljica, šlag za šlag od 260 ml, 360 ml punomasnog mlijeka, 1,5 kašika. l. prosijano brašno, 2 žlice. l. šećer u prahu i krompirov škrob, pola čaše granuliranog šećera.

  1. Tava kombinira mlijeko, pijesak, brašno i škrob. Smjesa se kuha na umjerenoj vatri dok se ne zgusne. Mora se povremeno miješati.
  2. Dobivena krema se prebaci u staklenu posudu i u nju se doda omekšali maslac. Sastojci se dobro miješaju.
  3. Krema se tuče dok se ne stegne, a zatim se na njih sipa šećer u prahu i mućenje se ponavlja.
  4. Stavite malo mliječne kreme u okruglu posudu i rasporedite po dnu. Veliki dijelovi kolačića položeni su na vrh.
  5. Slijedi sloj kreme od maslaca i opet komadići kolačića. Hrana se izmjenjuje dok ih ne ponestane.
  6. Zadnja dva sloja kolačića premazana su kondenzovanim mlijekom.

Desert je ukrašen kokosovim pahuljicama i ostavljen 3-4 sata na hladnom. Tada se može baciti na ravni tanjir, iseći na kriške i poslužiti uz čaj ili kafu.

Delikatna delikatesa sa jogurtom i breskvama

Sastojci: 780 ml jogurta (bez dodataka ili breskve), 170-190 g šećernih kolačića, konzerva breskvi u konzervi, 120 g putera, 110 g granuliranog šećera, 25 g želatine.

  1. Kolačići se drobe na bilo koji prikladan način. Za to možete koristiti blender ili običnu oklagiju. Maslac se otopi do tečnog stanja, malo ohladi i izlije u jetru.
  2. Komponente rukama temeljito utrljate do homogene mase. Zatim se nabija na dno podijeljene forme.
  3. Osnova za buduću deliciju šalje se na hladnoću 40-50 minuta.
  4. Želatina se prelije sa pola čaše sirupa od breskve u konzervi. Sastojci će bubriti oko pola sata.
  5. Breskve iz tegle se iseku na velike komade.
  6. Natečeni želatin se zagreva dok se potpuno ne otopi. Ne kuhajte smjesu!
  7. Zatim se kombinira s jogurtom i granuliranim šećerom.
  8. Komadi voća iz konzerve položeni su na podnožje. Na vrh se sipa jogurt-želatinska smeša.

Delikates se uklanja na hladnom. Najbolje je ostaviti u hladnjaku preko noći.

Torta od kukuruznih štapića sa kondenzovanim mlekom

Sastojci: 140 g kukuruznih štapića, 90 g putera, pola limenke kuvanog kondenzovanog mleka.

  1. Ulje treba omekšati na sobnoj temperaturi.
  2. Dalje, odjednom se dodaje svo kuvano kondenzirano mlijeko.
  3. Sastojci se tuku mikserom ili odgovarajućim nastavkom za blender dok ne postanu glatka, gusta krema.

    1. Ulje i kondenzovano mleko treba koristiti na sobnoj temperaturi. Omekšani sastojci se pomešaju kašikom. Da biste sebi olakšali posao, možete koristiti mikser ili blender.
    2. Prva torta od vafla stavlja se na ravnu ploču i premazuje kremom. Dalje, svi ostali su slično locirani. Kolače tretirane kremom treba lagano pritisnuti jedan prema drugom.
    3. Gornji sloj ostaje suv. Na njemu je ugrađena daska s tegom. U ovom obliku, desert bi trebao stajati oko sat vremena.
    4. Zatim se površina poslastice namaže preostalom kremom i posipa sjeckanim orasima. Prethodno se mogu lagano smeđi u tavi.