Limunada od jagoda i limuna. Kako napraviti Alyonkinu \u200b\u200blimunadu od jagoda. Limunada od jagoda - recept

Za 1 litru pića trebat će vam:

• 400 g jagoda
• 5 kašika l. granulirani šećer
• 3-4 klinova limuna
• 1 kašika kašike l. limunov sok
• 2 stabljike svježe nane
• led po ukusu
• 0,5 l gazirane mineralne rashlađene vode

Kako napraviti limunadu od jagoda s limunom i mentom:

1. Operite zrele bobice jagoda u vodi i uklonite im repove. Pretočit ćemo ih u duboku posudu. Dodajte granulirani šećer. Po želji možete dodati i malo mljevenog cimeta ili vanilin šećera.

2. Bobice jagoda pirjajte uranjajućim blenderom 2-3 minute u homogenu masu. To možete učiniti i u posudi vašeg procesora hrane.

3. Sipajte pire od jagoda u vrč ili dekanter. Dodajte mu narezane kriške limuna i limunov sok. Ogulite lišće sa stabljika nane na isto mjesto. Inače, ako nemate na raspolaganju limunov sok, gaziranu vodu možete zamijeniti Spriteom ili Fanta s okusom limuna.

4. Dodajte kocke leda u bokal i do vrha napunite mineralnom gaziranom vodom.

5. Limunadu od jagoda poslužite s limunom i mentom odmah nakon kuhanja kako kockice leda ne bi imale vremena da se otope. Ako vam se napitak ne čini baš slatkim, u bilo kojem trenutku možete mu dodati još malo granuliranog šećera ili meda.

Mirisna i suludo ukusna limunada od jagoda savršeno će vas osvježiti u ljetnim vrućinama. Vrućina zaista neće imati šanse ako se cijeli dan opskrbite tako živopisnim napitkom tako što ćete ga pripremiti ujutro i staviti u hladnjak. Sezona jagoda nije duga, pa je tako vrućih junskih dana tako lijepo počastiti svoje najmilije čašom ove limunade od jagoda, pružajući im ne samo hlad, već i puno korisnih vitamina. Vjerujte mi, ova verzija domaće limunade bit će mnogo korisnija od pića kupljenih u trgovini ili supermarketu!

Sastojci

Za 1 litru pića trebat će vam:

• 400 g jagoda
• 5 kašika l. granulirani šećer
• 3-4 klinova limuna
• 1 kašika kašike l. limunov sok
• 2 stabljike svježe nane
• led po ukusu
• 0,5 l gazirane mineralne rashlađene vode

Priprema

1. Operite zrele bobice jagoda u vodi i uklonite im repove. Pretočit ćemo ih u duboku posudu. Dodajte granulirani šećer. Po želji možete dodati i malo mljevenog cimeta ili vanilin šećera.

2. Bobice jagoda pirjajte uranjajućim blenderom 2-3 minute u homogenu masu. To možete učiniti i u posudi vašeg procesora hrane.

3. Sipajte pire od jagoda u vrč ili dekanter. Dodajte mu narezane kriške limuna i limunov sok. Ogulite lišće sa stabljika nane na isto mjesto. Inače, ako nemate na raspolaganju limunov sok, gaziranu vodu možete zamijeniti Spriteom ili Fanta s okusom limuna.

Većinu vremena radim klasičnu limunadu (od limuna, naranči i mente), ali budući da je sezona jagoda u punom jeku, predlažem da naranče zamijenite jagodama. Okus neće biti tako oštar i bogat, ali suptilniji, istovremeno, ova limunada savršeno utoli žeđ.

Sastojci za piće mogu se uzimati u bilo kojoj količini. Napisala sam osnovni recept, ali svaka domaćica može dodati limun, jagode ili šećer po svom ukusu. Domaća limunada od jagoda dobra je i zato što je vrlo lako regulirati kiselost, slatkoću i bogatstvo pića.

Prvo, moramo prokuhati sirup. U malu šerpu nalijte otprilike jednu čašu obične vode, sačekajte da voda zavri, a zatim sav šećer za limunadu rastvorite u kipućoj vodi. Sirup je spreman. Inače, ovu vrstu limunade od jagoda često kuham za svoju mamu koja ima dijabetes, samo koristeći zamjenu za šećer. Čitav postupak je isti, ali mora se uzeti u obzir da zaslađivač daje gorčinu ukusu pića.

Sirup je kuhan, moramo pripremiti limune. Limunsko voće temeljito operite i narežite na proizvoljne ploške (limun ni u kom slučaju ne treba guliti!). Odrezani limun odmah bacim u dekanter, u kojem će biti buduća limunada. Limun prelijte vrućim sirupom. Ovaj postupak je vrlo važan, jer oparenjem limuna time praktički neutraliziramo gorčinu korice limuna. I paralelno s tim, kombiniramo dva polarna okusa: kiselost limuna i slatkoću šećera.

Dok se limuni, zaliveni sirupom, hlade, mi ćemo pripremati jagode. Bobice se moraju temeljito oprati pod mlazom vode, posebno obratite pažnju da ne ostane zrna pijeska ili zemlje. Sada trebate nasjeckati jagode. Ne volim kad se jagode bacaju cijele u limunadi, tada ne odaju svoj ukus i prije su ukras nego punopravni sastojak.

S druge strane, bobice nikada nisam sjekao fino, jer tada moj sin naziva limunadu od jagoda "čupavom" i hitno zahtijeva da se procijedi. Dakle, obično biram sredinu: jagode režem na velike kriške.

Ostaje pripremiti samo metvicu. Možete koristiti bilo koju od njegovih sorti: klasičnu metvicu, matičnjak ili mačju metvicu. Ionako će biti ukusno. Istina, iznos će trebati prilagoditi vašim željama. Možete staviti puno mente i pojavit će se dašak mojita ili možete uzeti samo nekoliko listova da dodate okus.

Nane sam zavolio ne tako davno, pa sam je pažljivo stavio, koristeći malu količinu cijelih listova. Ali za svoju majku - veliku zaljubljenicu u okus mente - trljam mentu u rukama, a zatim je bacam u limunadu. Nakon trljanja, metvica nevjerovatno miriše, odajući sva svoja esencijalna ulja.

Dakle, sirup je dovoljno hladan. U nalivnik dodajte mentu i jagode. Sve napunite pripremljenom vodom (ohlađenom, prokuhanom, filtriranom, mineralnom, gaziranom - odaberite po svom ukusu!), Izmiješajte. Svakako biste trebali probati limunadu. Tada lako možete prilagoditi količinu šećera i vode.

Svaki gutljaj hladne limunade od jagode utažuje žeđ, tonizira i daje ugodan ukus. U vrućem vremenu ovo piće uspješno zamjenjuje čaj ili kafu, postaje korisna alternativa kupljenim sokovima i gaziranoj sode, a njegova lijepa grimizna boja, kriške jagode koje lebde u vrču i kontrastni listovi bosiljka zasigurno će privući pažnju, svidjet će se i djeci i odraslima. Nakon obilnog ručka, umjesto slatkog deserta ili samo sparnog dana, čaša domaće limunade od jagoda bit će posebno prikladna.

Kulinarski postupak uz naše sudjelovanje traje samo nekoliko minuta, ali ovdje morate uzeti u obzir vrijeme za infuziju pića. Sjeckana mješavina jagoda i bosiljka prelije se kipućom vodom, pokrije poklopcem i drži u ovom obliku dok se ne ohladi. Za to vrijeme tekućina će biti zasićena aromom, pretvoriti se u svijetlu boju i steći bogat okus. Prije posluživanja, limunada se čuva u frižideru za konačno hlađenje.

Sastojci:

• jagode - 150 g;
• lišće zelenog bosiljka - 5 g (3-4 grane);
• limun - ½ kom .;
• šećer - 4 žlice. kašike ili po ukusu;
• voda - 1 l.

Recept limunade od jagoda kod kuće

Kako napraviti limunadu od bosiljka jagode

1. Operemo bosiljak, otresemo kapi vode. Odvojite lišće biljke od stabljika i spustite ih u posudu blendera.
   
2. Otrgnite zelene repove opranim jagodama. Ako je bobica velika, prerežite je na 2 dijela, a zatim dodajte bosiljku. Da biste napravili limunadu, ne trebate birati najljepše jagode - ovdje je prikladna i malo zgnječena jer ćemo ih na kraju ipak pretvoriti u pire. Ali u svakom slučaju moramo sortirati bobice, ne dopustiti da u piće uđu pokvareni, truli ili nezreli uzorci.
   
3. Uključite blender i sameljite sadržaj posude. Nije potrebno postići savršenu ujednačenost - u redu je ako mrlje bosiljka ostanu u ukupnoj masi.
   
4. Pire od jagode i bosiljka premještamo u posude otporne na vrućinu, prelijemo litrom kipuće vode.
   
5. U vruću tečnost dodajte šećer, promiješajte. Doziranje ovisi o prirodnoj slatkoći bobica i o tome koliko želite da limunada bude slatka. Za umjerenu slatkoću i osvježavajući okus dovoljne su 4 žlice. kašike, za slađu opciju, porcija se može povećati.
   
6. Iscijedite sok iz pola limuna pomoću sokovnika - trebamo 2-3 žlice. kašike. Za sada smo stavili limunov sok na stranu i dodali koru toplom napitku. Pokrijte posuđe poklopcem i pustite da se tečnost potpuno ohladi.
   
7. Filtrirajte ohlađeni napitak kroz sito, možete dva puta. Riješite se limunove kore, bobica i bosiljka. Procijeđenoj smjesi dodajte limunov sok.
   
8. Prije posluživanja limunadu od jagoda stavite u hladnjak na 2-3 sata. Da biste napitak učinili privlačnijim po izgledu, ubacite nekoliko kriški jagode i nekoliko svježih listova bosiljka. Po potrebi dodajte kockice leda da tečnost još više ohladite i utažite žeđ.
   

Limunada od bosiljka jagoda je spremna! Uživajte u svojoj degustaciji!

Limunada od jagoda s pravom se može nazvati jednim od ljetnih pića. Ovo bezalkoholno piće ne samo da će vam omogućiti da se nosite s ljetnim vrućinama, već ga i učinite što ukusnijim, koristeći jedno od najpopularnijih i najomiljenijih sezonskih bobica. Odlučili smo ovaj materijal odjednom posvetiti nekoliko varijacija ove osvježavajuće limunade.

Limunada od jagoda - recept

Ova verzija limunade puna je okusa jagode zbog činjenice da su bobice tijekom pripreme potpuno pasirane, ostavljajući bogat okus jagode.

Sastojci:

• šećer - 65 g;
• voda - 950 ml;
• - 115 ml;
• jagode - 210 g.

Priprema

Otopite šećer u čaši vruće vode i rezultirajući sirup ohladite u frižideru. Oljuštene jagode izgnječite i po potrebi dodatno protrljajte kroz sito. Pire od jagoda pomiješajte sa limunovim sokom i razrijedite sa preostalom hladnom vodom. Limunadu prelijte sirupom i poslužite na ledu.

Limunada od jagoda s mentom

Da biste piće učinili još osvježavnijim, isprobajte svježu mentu. 5-6 grančica je više nego dovoljno da limunadi da svoj karakterističan okus, ali svježe bilje također se može zamijeniti ekstraktom mente.

Sastojci:

• sok od 5 limuna;
• korica jednog limuna;
• granulirani šećer - 145 g;
• obična voda - 190 ml;
• jagode - 210 g;
• - 5-6 ogranaka;
• gazirana voda - 590 ml.

Priprema

Započnite s laganim citrusnim sirupom, za koji biste trebali zagrijati običnu vodu s koricom limuna i šećerom. Kad sirup zavri, mora se filtrirati i ostaviti da se ohladi.

Pireirajte 2/3 svih bobica i po želji prođite kroz sito. Ostatak jagoda narežite na sitne komade. S grančica pokupite listove mente i stavite ih u posudu po vašem izboru. Prelijte mentu i jagode preostalom gaziranom vodom, dodajte sok od citrusa i napitak ostavite na hladnom 5-6 sati, a zatim poslužite.

Kako napraviti limunadu od jagodastog bosiljka?

Ako želite originalnije kombinacije, napravite limunadu od jagode i bosiljka. Sprite će ovom piću dodati slatkoću, ali po ukusu ga možete zamijeniti tonikom ili bilo kojom slatkom soda.

Sastojci:

• jagode - 20 bobica;
• "Sprite" - 1 litra;
• sok od jedne limete;
• šaka svježeg bosiljka.

Priprema

Oljuštene jagode izgnječite i stavite u četiri čaše. Pire od jagoda prelijte sokom limete i dodajte listove bosiljka nakon pirenja ili jednostavnog branja. Napunite čaše Spriteom i dodajte kockice leda.

Jagoda đumbir limunada

Ova aromatična limunada pomoći će vam da udovoljite ukusu jagode. Slatko-kisele bobice izvrsno se slažu s tangi sirupom od đumbira.

Sastojci:

• voda - 490 ml;
• šećer - 135 g;
• đumbir - 15 g;
• jagode - 10-12 bobica;
• gazirana voda - 1,4 litre.

Priprema

Započnite s pripremom sirupa. Skuhajte šećer sa pola vode i komadićima đumbira. Kad đumbirski sirup zavri, poklopite i sklonite s vatre. Ostavite da se ulije dok se ne ohladi, a zatim procijedite.

Jagode propasirajte, prelijte preostalom vodom, ohlađenim sirupom i dodajte led po ukusu.

Limunada od jagoda kod kuće

Limunadu od jagoda možete kuhati i izvan sezone koristeći smrznute bobice.

Sastojci:

Priprema

Tri gornja sastojka stavite u brzi blender i razrijedite gotovu kašu od bobica vodom. Gotovo piće je dovoljno ohlađeno zbog upotrebe smrznutih bobica, ali po želji možete dodati i dodatni led.