Mliječna kaša sa mlijekom. Zakoni o mliječnoj kaši. Pripremamo pravi doručak. Kako kuhati instant zobene pahuljice na mlijeku

Zobena kaša nije samo ukusno jelo. Iako je prilično jednostavan za pripremu, sadrži mnogo korisnih tvari: vitamine, makro i mikroelemente, složene ugljikohidrate. Jedna pločica ovog proizvoda može vas energizirati za cijeli dan! Danas ćemo razgovarati o tome kako kuhati zobene pahuljice na mlijeku tako da ih i odrasli i djeca oduševe.

Tradicionalni recept

Zobene pahuljice možete kuhati u vodi, ali u mlijeku će biti zdravije, zadovoljnije i ukusnije. Za djecu će druga opcija biti prikladnija: mlijeko daje kaši ukus i aromu.

Napomena: zobene pahuljice vrlo su zadovoljavajuće, a ujedno i lako jelo, za kuhanje koje će vam trebati 15-30 minuta. Vrijeme ovisi o tome koja zrna se koriste za kuhanje kaše.

Da biste napravili ovaj recept za zobene pahuljice, trebat će vam:

• 2 čaše mlijeka;
• 1 prstohvat soli;
• 4 kašike šećera;
• 50 g putera.

Temeljito isperite zobene pahuljice. Možete ih čak i kratko namočiti u loncu vode da skratite vrijeme kuhanja.

Vrijeme kuhanja ovsene kaše ovisi o gustini i veličini zrna.

1. Ulijte mlijeko u šerpu, stavite na laganu vatru. Uz miješanje pustite da zavrije. Ne ostavljajte mlijeko bez nadzora, ono može pobjeći za nekoliko trenutaka.
2. Sipajte zobene pahuljice u kipuće mlijeko i dobro promiješajte. Pirjati 15 minuta, a zatim ukloniti s vatre.
3. Pokrijte lonac poklopcem i pustite da se kuha još 5 minuta. Za to vrijeme zrna će se povećavati.
4. Kaši dodajte maslac. Ponovo pokrijte i ostavite da odstoji još 5 minuta.
5. Sada je kaša spremna. Možete mu dodati med, voće, bobičasto voće, džem, kandirano voće, orašaste plodove - sve što vam mašta kaže.

Ako umjesto mlijeka koristite vodu, kaša će biti svjetlija i manje kalorija. Ovu opciju često preporučuju nutricionisti.

Engleska zobena kaša

Vjerovatno najpopularnija zobena kaša u Engleskoj. U svakom slučaju, o tome znamo iz knjiga, filmova i TV serija o ovoj divnoj zemlji. To znači da Britanci znaju puno o kuhanju zobenih pahuljica. Za ovaj recept trebat će nam proizvodi na koje smo navikli, ali ispada da je kaša gusta. Trebat će vam:

• 1 šolja cjelovitih zrna zobenih pahuljica
• 1,5 šalice vode;
• sol i šećer po ukusu;
• mlijeko.

1. Nekoliko puta temeljito isperite zobene pahuljice kako biste uklonili sve ljuske. Najbolje je koristiti prokuvanu vodu.
2. Prokuhajte vodu, dodajte zobene pahuljice, promiješajte, dodajte šećer ili sol. Kašu morate kuhati na laganoj vatri 10-15 minuta.
3. Nakon što su zobene pahuljice skuhane, pokrijte posudu poklopcem i pustite da se kuha 5-7 minuta.
4. Englesku zobene pahuljice poslužite u dubokim zdjelicama, dodajući prokuhano vruće mlijeko. Kašu možete dodati kako bi kaša bila bogatija.

Engleska zobena kaša dobra je jer se može jesti ne samo slatka, već i slana. U slatku kašu dodajte bobičasto voće, komade voća, med, orahe. Slano se može aromatizirati paprom, bosiljkom, začinskim biljem i začinima.

Ovsenim pahuljicama s mlijekom možete dodati sve bobice i voće

Pahuljice se mogu koristiti umjesto cjelovitih žitarica. To će značajno skratiti vrijeme kuhanja. Ali u engleskoj zobene pahuljice tradicionalno se koriste cjelovite žitarice.

Kuhanje zobenih pahuljica u polagalici i mikrovalnoj pećnici

Naravno, priprema bilo kojeg jela traje neko vrijeme. Pa čak i za jednostavnu zobene pahuljice treba vam oko 20 minuta, a ujutro si ih, na žalost, ne može priuštiti svatko od nas. Stoga su naši neizostavni pomagači predstavnici kuhinjskih uređaja. Na primjer, multivarka je vrlo prikladan uređaj koji će vam gotovo samostalno pripremiti nekoliko jela odjednom.

Da biste kuhali zobene pahuljice u slow štednjaku, uzmite sljedeće proizvode:

• 1 šolja zobenih pahuljica
• 3 čaše mlijeka;
• 30 grama putera;
• 1 kašika šećera
• sol po ukusu.

Za aditive možete uzeti bobičasto voće, voće, džem, med, marmeladu, kandirano voće i još mnogo toga, što će vam pružiti maštu.

Uzmite posudu za multivarku i premažite je maslacem kako mlijeko ne bi pobjeglo. Na dno stavite još jedan komad maslaca. Ulijte zobene pahuljice i prelijte mlekom razblaženim vodom u omjeru 1: 1. Možete dodati i vrhnje, zobene pahuljice bit će još ukusnije i bogatije.

Zatvorite poklopac multivarka, odaberite način rada "Kaša". Obično je dizajniran za 40 minuta, ali u ovom slučaju, najvjerojatnije, to znači kaša od žitarica, koje se kuhaju puno duže. Za zobene pahuljice bit će dovoljno 10 minuta. Preporučujem vam da eksperimentirate kako biste pronašli pravo vrijeme za model vašeg uređaja. Nakon isteka vremena kuhanja, kašu ostavite još 5 minuta da se kuha.

Kuhanje zobenih pahuljica na mlijeku u multivarku ne oduzima vam vrijeme

Kašu podijelite u zdjelice i dodajte sve što vaša djeca vole. Svaka ploča može imati drugačiji aditiv. Na ovaj način djeci neće dosaditi zobene pahuljice, a svako jutro imat će novo jelo.

Isti recept se može koristiti za kuhanje zobenih pahuljica u mikrovalnoj pećnici. Uzmite ove proizvode:

• 1 šolja zobenih pahuljica
• 200 ml vruće vode (kipuće vode);
• 1 čaša mlijeka;
• 1 kašičica maslac;
• šećer i sol po ukusu.

Uzmite posuđe pogodno za mikrovalnu pećnicu, zobenu kašu prelijte kipućom vodom i posolite. Stavite u mikrovalnu na 5 minuta. Zatim dodajte mlijeko i kuhajte još 3 minute. Dajte kaši malo vremena da se strmi, dodajte joj šećer i maslac. Kaša je gotova, dobar tek!

Video o kuhanju zobenih pahuljica na mlijeku

Kao što vidite, zobene pahuljice je vrlo jednostavno pripremiti. Nadamo se da će se vaša porodica svidjeti ovom ukusnom i zdravom jelu. Otkrijte nam kako kuhate zobene pahuljice, koje su vaše tajne i neobični načini. Udobnost za vaš dom!

Ne vjerujte onima koji tvrde da je kašu lako kuhati na mlijeku!
Prvo, osnovni preduvjet za uspješnu pripremu mliječne kaše
razmatra se poštivanje jasnog proporcija između količine mlijeka i žitarica,
koji se dodaje u tavu; drugo, to je neophodno na samom početku
zamislite šta želite (kaša s mlijekom tečne ili guste konzistencije,
potpuno kuvano ili sa tvrdim zrnima).

Ne zaboravite da mlijeko ima tendenciju da direktno „pobjegne“
na štednjaku (često svježe opran), dok se za njega "čvrsto" drži
površine, posebno u slučaju slatke kaše.

Trikovi iskusnih hostesa: kako kuhati kašu na mlijeku

Na internetu i u kuharicama često možete pronaći recepte prema pravilima
koju prvo treba skuhati kašu na mlijeku dok se napola ne skuha na uobičajeni način
čistu vodu, a tek nakon toga ulijte mlijeko, kao i šećer, i nemojte
u žurbi kuhajte dok ne bude kuhano. Logika ove opcije kuhanja
prisutan: mnogo je manja vjerovatnoća da će dno posude izgorjeti ili
sama kaša će "pobjeći" prije vremena.

Neke domaćice smatraju najbolju opciju recepta
kuhanje kaše na mlijeku pomiješanom s vodom. Najpouzdaniji
još uvijek se smatra pomoćnikom u ključanju kaše u mlijeku
multivarka.

Kakve se kašice prave od mlijeka

Tako zdravo i jednako ukusno jelo koje se voli kao i odrasli,
a djeca se obično kuhaju od raznih jeftinih žitarica:

Griz;
Riža;
Žitarice;
Kukuruzni griz;
Zrna heljde;
Proso itd.

Kako poslužiti mliječnu kašu

Mlijeko se može uzimati ne samo od uobičajenog za krave, već i od koze, ali
takođe egzotične sorte (orah, kokos, sojino mleko, itd.).
Takve se žitarice obično poslužuju u dubokim zdjelama s visokim zidovima ili u njima
lonci, ponekad čak i u tikvi.

Kašu na mlijeku treba ukrašavati bobičastim voćem i većim voćem, nasjeckanim
na komade (breskve, jabuke itd.), orahe, dodajte svježi sir ili jogurt.
Mliječna kaša se često koristi kao nadjev za slatke pite.
Takvo jelo možete poslužiti ne samo ujutro za doručak, već i bilo koje drugo.
vrijeme tokom dana kada se javlja potreba za dodatnom energijom.

Najbolji recepti: kuhati kašu s mlijekom

Uprkos mnogim suptilnostima u pripremi takvog jela, sam postupak nije
zahtijeva puno radnji, dovoljno je samo napuniti hranu i
promiješajte kašu s vremena na vrijeme. Razmotrite najpopularnije recepte za kašu
u mleku.

Griz kaša sa mlijekom

Nutritivna svojstva takvog jela, kao i laka svarljivost, koja
kaša je zbog niske koncentracije vlakana u grizu, ove vrste kašica
na mlijeku uzima lavovski udio u prehrani djece različitih godina. Za mnoge od njih
nama griz kaša povezana je sa svim užicima bezbrižne pore
djetinjstvo.

Ali nisu svi pozitivni prema grizu. Razlog je jednostavan: grudice,
koji se pojavljuju u krupici zbog nepravilne pripreme. hajde
razmotrite recept za kuhanje griza u mlijeku, koji će vam na neki način pomoći
ostvarite svoj san iz djetinjstva i obradujte se grizom bez grudica. Dakle,
upoznajte klasični recept za ovo jelo.

Sastojci:

Mlijeko - 1300 ml;
Griz - 1 čaša;
Šećer - 20 gr;
Prstohvat soli.

Pričekajte dok mlijeko ne zavri, a zatim polako i postepeno dodajte žitarice,
neprestano miješajući kašu. Kuhajte na umjerenoj vatri 10-15 minuta, dok se kaša ne uključi
mlijeko neće postati gusto. Na samom kraju treba dodati začine. Nije na mjestu
u kašu će staviti mali komad maslaca, kao i bobice ili
džem.

Zobena kaša sa mlijekom

Zobena kaša se smatra korisnim proizvodom broj 1
salo. Dodatne blagodati zobenih pahuljica s mlijekom:
visoka koncentracija škroba i biljnih proteina u pahuljicama.
Uprkos tako „prezentabilnom“ zapisu, ovsena kaša
obično se povezuje kod djece i odraslih s viskoznim monotonim ukusom i
"Sklizava" konzistencija. A koje su samo tvrde ljuske zobi,
koji obeshrabruju svaku želju da jedu ovu kašu!

Ali danas imate priliku promijeniti sve. Naučit ćemo vas kako kuhati
zobene pahuljice na mlijeku, nježne i apetitne, homogene teksture bez
naišli na tvrde granate.



Sastojci:

Mlijeko - 700 ml;
Zobene pahuljice - 250 ml;
Sol je mala prstohvat.

Prokuhajte mlijeko, dodajte zobene pahuljice, a zatim polako
kuhajte 15 minuta, dok kaša ne postane gusta. Kašu posolite, po mogućnosti u
kraj postupka kuhanja. Prilikom posluživanja dodajte džem na vrh
slatki zub - šećer, puter.

Pirinčana kaša sa mlekom

Takva kaša smatra se jednom od najpopularnijih među djecom
publike, jer se ne razlikuje ni u jednoj specifičnoj
karakteristike. Svi toleriraju pirinčanu kašu, pa se stoga takvo jelo smatra
ukusno, zdravo i hranjivo, donoseći puno energije za cijeli dan.
Žitaricama od pirinča preporučujemo dodavanje džema, džema, čokolade
ulje, bobice ili voće.

Sastojci:

Pirinač - 250 g;
Mlijeko - 1 l;
Šećer - 20 gr .;
Sol - mini prstohvat.

Pirinčanu krupicu za početak treba dobro isprati kako kaša s mlijekom ne bi
bilo je paste i ljuske pirinča. Zatim vodu prokuhajte, ulijte
njenu rižu i kuhajte 5 minuta. Ispustite vodu.

Prokuhajte mlijeko, ulijte pirinač i kuhajte žitarice 10-15
minuta, ne zaboravljajući promiješati. Na kraju kašu posolite u mlijeku i
šećer, promiješajte i ostavite ispod poklopca. U originalnom receptu
sovjetsko doba, sadrži još 1 predmet recepta: tako da je kaša "uznemirena",
trebate ga držati u vodenoj kupelji oko 15 minuta.

Proso kaša sa mlekom

Nemojte naivno vjerovati da je gorak neugodan okus prosone kaše dalje
mlijeko je njegova uobičajena karakteristika, jer zapravo nije. Uključeno
u stvari, uzrok gorčine u prosenoj kaši može biti dugotrajan
čuvanje u zatvorenoj tegli ili kontejneru.

Kako biste uklonili neugodan okus, žitarice samo isperite
dugo vremena pod tekućom vodom. Naravno, rijetko ko ima vremena i
želja da dugo stoje blizu sudopera i ispiru proso, tako i za mnoge
povezan je s karakterističnim neugodnim okusom i aromom.

Sastojci:

Proso - 250 g;
Mlijeko - 750 ml;
Šećer - 20 gr .;
Prstohvat soli.

Pričekajte dok mlijeko ne zavri, a zatim u posudu ulijte opranu žitaricu i
kuhajte ga, povremeno miješajući, na laganoj vatri oko pola sata. Na kraju dodajte
šećera i soli, ponovo promiješajte kašu u mlijeku, stavite u vodenu kupelj
za period do 20 minuta. Lonac takođe možete zamotati i ostaviti sa strane.
na toplo mesto.

Kaša "Prijateljstvo" sa mlekom

Jedna od najpopularnijih sovjetskih žitarica - dijelom i zbog imena,
napokon, čvrsto prijateljstvo bilo je prioritet u stranačkim vremenima. Mnogi od nas
takvu kašu kuhaju na mlijeku kada se žele prisjetiti prekrasnih godina djetinjstva.



Sastojci:

Proso - 120 g;
Pirinač - 120 g;
Mlijeko - 1 l;
Šećer - 40 gr .;
Puter;
Prstohvat soli.

Isperite žitarice temeljito pod slavinom. Stavite mlijeko da zavri, ulijte
tavu prosa i pirinčane žitarice, dodajte začine, kuhajte polako
zagrijavati oko 30 minuta uz stalno miješanje.

Nakon što je kaša s mlijekom spremna, dodajte komad u tavu
maslaca, izolirajte ga peškirom i stavite na toplo mesto
pola sata.
Prijatno!

Mirisna bogata mliječna kaša - za šta je još potrebna Ima zdravlje, energiju, blagodati i najvažnije - nenadmašan ukus.

Kuhati kašu na mlijeku nije lak zadatak. Važno je odabrati i odgovarajuće tekućine, kako biste bili sigurni da gotova posuda ne zagori i ne stvore se grudice. Da biste izbjegli nevolje koje će pokvariti ukus i izgled kašice, predstavit ćemo vam detaljne upute, strogo pridržavanje kojih će vas učiniti pravim guruom u pripremi savršenog doručka.

Mliječna kaša je zdravija od proizvoda bez mlijeka

Kaša od svježeg punomasnog mlijeka sadrži skladište vitamina i hranjivih sastojaka. Bilo koja vrsta žitarica u kombinaciji s bijelom tekućinom pomoći će vam da dobijete snagu i energiju prije škole ili radnog dana. Mlijeko sadrži mnoge makro- i mikroelemente, i to:

• kalijum;
• kalcijum;
• gvožđe;
• fosfor;
• natrijum;
• magnezijum;
• fluor;
• vitamin A i D;
• b vitamini.

Promjene svojstava kašica u zavisnosti od sadržaja masti u mlijeku

Sadržaj masti u mlijeku određuje energetsku vrijednost kaše. Ako ste na dijeti, mlijeko s niskim udjelom masti može vam pomoći smanjiti sadržaj kalorija u vašem doručku. Promijenit će se i okus same kašice.

Jelo na bazi masnog domaćeg mlijeka ima kremasto-slatki okus, posebnu aromu, njegova je konzistencija viskoznija.

Poteškoće u kuvanju mliječne kaše i njihovo rješenje

Kako skuhati mliječnu kašu kako mlijeko ne bi pobjeglo? Problem ključanja mlijeka najčešći je problem ovog jela. Ostatke pečenih proizvoda teško je ukloniti sa štednjaka i šerpe. Kad se prvi mjehurići počnu pojavljivati \u200b\u200bna mlijeku, to znači da će nakon 45-60 sekundi početi brzo rasti. Drvena lopatica pomoći će zadržati tekućinu unutra, koja se mora staviti vodoravno na lonac s otvorenim poklopcem. U dodiru sa žlicom na površini mlijeka stvara se tanki film koji će spriječiti bijesnu tečnost da napusti posudu.

Kako skuhati mliječnu kašu da ne zagori? Dajte prednost loncima od nehrđajućeg čelika s debelim dnom. Takođe su prikladni i proizvodi koji se ne lijepe. Nakon uvođenja zrna (pahuljica), napitak se mora neprestano miješati, tada na dnu posude neće biti tragova kašica, a samo jelo neće imati zagorjeli aftertaste.

Kako skuhati mliječnu kašu tako da nema grudica? Čest razlog zbog kojeg djeca odbijaju jesti zdrav doručak je prisustvo kvrga u njemu. Tajna ukusne homogene kaše leži u polaganom sipanju žitarica u kipuće mlijeko i čestom miješanju posude za kuhanje.

Kako skuhati mliječnu kašu optimalne konzistencije - ne previše gustu ili tečnu? Kada planirate kuhati jednu ili drugu vrstu kaše, potrebno je odrediti točne proporcije suhih i tekućih komponenata, a također uzeti u obzir sklonosti najmilijih. Ako volite tekuću kašu, morat ćete dodati više mlijeka, ako je gusta, morat ćete smanjiti dio tekućine.

Sve o ovsenoj kaši od mleka

Postoje dvije vrste zobenih pahuljica - instant i velike cjelovite žitarice. Bit će potrebno dvostruko više mlijeka i 15 minuta da se dobije velika konzistencija gotovog proizvoda iz velikih pahuljica. Dok se instant sirovine kuhaju za 5 minuta.

Tajna je u tome što je ovsenim pahuljicama od cjelovitog zrna potrebno više vlage da bi bile mekane i viskozne.

Kako pravilno kuhati instant kašu od ovsene kaše sa mlijekom?

Proizvodnja instant ovsene kaše zasniva se na rezanim zobenim zrnima, spljoštenim u najtanje moguće stanje.

Razlog kratkog razdoblja kuhanja takve kašice leži u maloj veličini pahuljica, a ne u uvođenju hemijskih komponenata u njen sastav.

Glavni sastojci:

• instant zobena kaša - 100 grama;
• mlijeko - 200 mililitara;
• šećer - 1 kašičica;
• sol - nekoliko kristala.

U loncu s debelim zidovima dovedite mlijeko do vrenja. Suvu pahuljicu sipajte na prstohvat, neprestano miješajte. Dodajte šećer i sol. Kuvati 2-5 minuta. Isključi vatru. Pirjati nekoliko minuta ispod poklopca, tako da se upije višak vlage.

Velika zobena kaša. Kako skuhati mliječnu kašu u slow štednjaku?

Predlažemo uživanje u cjelovitoj, nerezanoj zobenoj kaši, spljoštenoj u pahuljice. Oni čuvaju izvornu aromu kulture i široki set makro- i mikroelemenata. Za pripremu kaše koristimo jednu od najpopularnijih vrsta kuhinjskih aparata - multivarku.

Trebamo:

• velike pahuljice valjane zobi - 100 grama;
• kravlje mlijeko - 350 mililitara;
• šećer (med, stevija) - 1 kašičica.

U posudu multivarke sipajte žitarice, dodajte zaslađivač, prelijte mlijekom. Postavite način rada "Kaša", programirajte timer na 15 minuta. Pritisnite dugme "Start". Kad se oglasi zvučni signal, isključite multivarku i pustite da se kaša kuha 5 minuta. Poslužite malo rashlađeno do stola.

Mliječni griz

Prva kaša u prehrani većine djece je griz. Ljubav prema sitnozrnatim žitaricama započinje u ranom djetinjstvu, a jača u vrtiću, gdje se služi za doručak. Kako kuhati mliječnu kašu za dijete kod kuće?

Malo ljudi zna da griz nije žitarica, već grubo brašno od tvrde pšenice. Prokuha i zakuha lako za nekoliko minuta. Da biste postigli prirodan ukus i savršenu konzistenciju, morate znati 2 tajne:

• kuhajte strogo određeno vrijeme;
• strogo poštujte proporcije.

Za 1,5 šolje griza potreban je 1 litar mlijeka. Sipajte brašno u kipuću tečnost i to kroz sito. U ovom slučaju nikada nećete vidjeti grudice! Kuhajte na jakoj vatri 2 minute. Zatim smanjite plin na minimum, pokrijte posudu i pustite da krčka još 10 minuta.

Preporučuje se dodavanje šećera, meda, džema, kajmaka ili maslaca tek nakon isključivanja vatre. Tako će steći željenu konzistenciju i uliti se.

Heljdina kaša sa mlijekom

Kuhanje jezgre heljde u mlijeku nije najbolje rješenje. U procesu kuhanja poprima specifičan ukus koji ne vole svi. Kako kuhati mliječnu heljdinu kašu? Pripremite u vodi, a zatim ulijte toplo ili hladno mleko.

Napominjemo da prije kuhanja žitarice treba sortirati, oštećena zrna, strane predmete ukloniti, a zatim isprati u nekoliko voda.

Postoje i posebni zahtjevi za kvalitet vode. Ako je žilav, gotov proizvod neće ispasti tako nježan i prokuhan kao u slučaju prokuhan ili filtriran.

Za čašu žitarica bit će potrebno 1,5 čaše vode. U njemu je potrebno kuhati jezgru dok se napola ne skuha. Zatim ulijte 2,5 šolje mlijeka, prokuhajte i kuhajte heljdu dok ne omekša. Važno je neprestano miješati mliječnu kašu kako se na njoj ne bi stvorila ljepljiva pjena.

Možete si olakšati i žitarice skuhajte kao i obično - u vodi, rasporedite ih u obroke u tanjire, prelijte mlijekom, dodajte šećer, med ili džem.

kaša na štednjaku

Za postupak kuhanja trebaju nam:

• pirinač okruglog zrna - 100 grama;
• mlijeko 2,5% masti - 400 mililitara;
• puter - 10 grama;
• sol, šećer.

Riža se mora temeljito isprati hladnom vodom. To će isprati preostalu prljavštinu sa zrna i spriječiti da se slijepe tijekom postupka kuhanja.

Kako kuhati u mlijeku? Ulijte mleko u malu šerpu sa debelim dnom i stavite na vatru. Nakon ključanja dodajte žitarice u malim obrocima uz temeljito miješanje. Smanjite vatru na minimum, možete lagano otvoriti poklopac posude kako biste spriječili jako ključanje. Dodajte šećer i sol po ukusu. Čekamo da masa zavrije. Ostavljamo 5-10 minuta.

Znak spremnosti pirinčane kaše je gusta, homogena konzistencija. Ugasite vatru, dodajte malo maslaca. Pokrijte poklopcem, pustite da se kuha 10-15 minuta.

Kaša od rižinog mleka u sporom loncu

Ako ste nabavili multivarku, požurite u njoj skuhati kašu! To će riješiti glavni problem ovog jela - mlijeko neće pobjeći, kao što je slučaj sa štednjakom, a riža se neće zalijepiti i "zalijepiti" za zidove posuđa.

Kako skuhati kašu od mliječne pirinča u slow štednjaku? Uzmite 100 grama pirinča, litru mlijeka, putera i zaslađivača po ukusu.

Rižu peremo u nekoliko voda dok potonja ne postane prozirna. Ravnomjerno rasporedite po dnu posude multivarke. Ulijte mleko, dodajte maslac, šećer, sušeno voće (po želji). Zatvaramo poklopac. Postavili smo način rada "Mliječna kaša". Ako ga nema, parametre možete postaviti ručno - temperatura grijanja je 100 stepeni. Vrijeme kuhanja je 50 minuta. Uređaj će zvučni signal obavijestiti o završetku rada. Doručak je spreman!

Da biste diverzifikovali ukus poznatog jela, gotovoj mlečnoj kaši možete dodati sveže voće, orašaste plodove, konzerve i džemove. Što se tiče suhog voća, meda i šećera, iskusni kuhari preporučuju dodavanje tokom procesa kuhanja.

Kaša od pšeničnih mliječnih žitarica

Kaša od pšenice rijedak je gost na stolovima modernih porodica. I uzalud, jer pripremljeno jelo ispada ukusno, nasitno, zdravo i niskokalorično. Kako bismo ovu žitaricu učinili redovnom na vašem jutarnjem stolu, otkrivamo tajne kako kuhati kašu od mliječne pšenice.

Važno je odgovorno pristupiti izboru žitarica. Da bi gotovo jelo bilo mekano i nježno, odaberite srednje mljevenje. Za razliku od male kašice, takva kaša se neće skupiti u grubu grudu, već će, naprotiv, biti mrvičasta.

Za kuhanje pripremite sljedeće sastojke:

• pšenična krupica - 0,5 šolje;
• mlijeko - 300 mililitara;
• puter - 25 grama;
• šećer - 1 kašika;
• sol - na vrhu noža.

Grup peremo pod vodom. Optimalno je postupak ponoviti 4-5 puta. Ako zanemarite ovaj korak, kaša će postati viskozna i ljepljiva.

U lonac ulijte mlijeko, dodajte čiste žitarice, uključite vatru.

Kuhati na jakoj vatri do ključanja. Bacite šećer i sol, smanjite na minimum. Koliko kuhati mliječne kaše? 15 minuta uz stalno miješanje.

Ako se na površini posude stvori film, mora se ukloniti.

Krupica će primjetno povećati veličinu. To znači da možete skinuti posudu sa štednjaka i uživati \u200b\u200bu nježnom mliječnom okusu.

Tajne mliječne kaše

Postoje pravila koja su obavezna za sve vrste žitarica:

1. Nakon ključanja, svaka kaša mora da se ispari. Smatra se da bi se isparavanje trebalo odvijati sve dok je žitarica gorjela.
2. Krupica se sipa u kipuću tečnost.
3. U kašu treba dodati malo soli s mlijekom nego s vodom.
4. Čak i slatka kaša mora biti soljena.
5. Mlijeko se soli prije uvođenja žitarica.
6. Bolje je neke vrste žitarica skuhati u vodi, a zatim dodati mlijeko.

Mlijeko je prilično hirovit proizvod kada se zagrije. Vjerovatno nema ljubavnice na svijetu koja barem jednom u životu ne bi suze prolila zbog mlijeka koje je pobjeglo tokom ključanja. Od djetinjstva se svi sjećaju mliječnih pjena koje pokrivaju kuhano mlijeko kada se ohladi. A oni koji su pokušali peći tepsiju ili šarlotu u pećnici, znaju kako fini proizvod lako sagorijeva, trujući cijelo jelo odgovarajućom aromom. Stoga, da biste kuhali kašu na mlijeku - trebate određenu vještinu i znanje nekih malih tajni.

Na primjer: ako se kaša prema receptu odmah ne skuha na mlijeku, već se dovede do napola skuhane u vodi, zatim ispere i tek onda skuha (ili još bolje - dovede do pripravnosti u pećnici) sa šećerom, vanilijom, grožđice i začini, kao i velika količina maslaca - biće vrlo ukusno.

Ali to je moguće za žitarice s dovoljno velikim zrnima - pirinač, pšenica (cjelovita), biserni ječam, proso.

Kako kuhati kašu na mlijeku - korisni savjeti

1. Ako su vam žitarice male - griz, nasjeckane - kukuruz, ječam ili pšenica - takvu kašu treba odmah skuhati u mlijeku. Prethodno, sve žitarice, osim griza, moraju se oprati bez greške i više puta - to će smanjiti količinu glutena u gotovom proizvodu i dati kašici mrvicnije.
2. Međutim, recepti za žitarice s mlijekom često se pripremaju u obliku "razmazivanja", ključajući žitarice dok se struktura zrna ne uništi. Teško je smisliti nešto korisnije za probavni trakt! Da bi kaša na mlijeku bila gušća, dovoljno ju je staviti u pećnicu i peći do željenog stanja.
3. Vanilin, cimet, karanfilić, kardamom i drugi začini koji daju slatkast okus ne manje ugodnim, uzbudljivim aromama pomažu da recept za kašu s mlijekom bude još ukusniji. Savršeno se kombinira s mliječnim kašama guste konzistencije, koricom limuna ili naranče, naribanom na finom ribežu, komadićima suvih šljiva ili suvih kajsija, grožđica ili kandiranog voća, kao i posipom ribanog sira.

Kaša s mlijekom - tradicionalni recept

• 4 kašike mlijeko,
• 1 kašika kašike žitarice,
• 1/4 tsp sol.

1. Vrijeme kuhanja kaše s mlijekom od 10 minuta. do 30 min. Kašu trebate maknuti s vatre nakon što se zgusne.
2. Prije dodavanja žitarica mlijeko prokuhajte. Ako se žitarica prelije prije nego što mlijeko zavrije, može se "uviti".
3. Krupica u mlijeku brzo proključa, postajući nježna i mekana. Za pripremu mlečne kaše možete koristiti punomasno mleko, sveže ili obrano, kao i suvo ili kondenzovano mleko.
4. Ako nemate na raspolaganju dovoljno mlijeka, a trebate skuhati puno kaše, mlijeko možete napola razrijediti vodom. Zatim gotovoj kaši dodajte komad maslaca. Mliječna kaša se kuha viskozna, ne strma.

Pirinčana kaša sa mlijekom - recept

Za pripremu ovog recepta za kašu trebat će vam:

• mlijeko 4 čaše,
• pirinač 250 g,
• šećer 1 žlica. kašika,
• ¼ kašičica soli.

Isperite pirinač za kašu mlekom, dodajte u kipuću vodu (vodu) i kuhajte 5-7 minuta, a zatim stavite na sito ili drushlak. Kad se voda ocijedi, prebacite rižu u lonac s vrućim mlijekom i kuhajte je na laganoj vatri 15 minuta uz neprestano miješanje. Na kraju dodajte sol i šećer, promiješajte, pokrijte i nabubri 10-15 minuta u parnoj kupelji. Prije posluživanja kaše s mlijekom na stolu, stavite puter u kašu (po ukusu)

Heljdina kaša sa mlijekom - recept

Za pripremu ovog recepta za kašu trebat će vam:

• heljdina paprika 2 šolje,
• mlijeko 4,5 šalice,
• krema cream šalica,
• 1/2 kašičice soli.

Prije ključanja kaše s mlijekom, žitarice sortirajte, prosijte ih od nečistoća i prašine od brašna (ali ih nemojte ispirati), a zatim ulijte mlijeko i kuhajte dok mlijeko potpuno ne proključa. Na kraju ulijte vruću pavlaku, posolite i stavite 10-15 minuta. u pećnici za kontrolu.

Hercules kaša sa mlijekom - recept

• mlijeko 4 čaše,
• hercules 200 g,
• sol,
• šećer po ukusu.

Žitarice sipajte u vruće mlijeko i kuhajte 15–20 minuta dok se ne zgusne, dodajte sol, šećer, promiješajte. U gotovu kašu stavite 2 kašike. kašike maslaca

Proso kaša sa mlekom - recept

Za pripremu ovog recepta za kašu trebat će vam:

• mlijeko 4 čaše,
• proso 250 g,
• šećer 1 žlica. kašika,
• 1/2 kašičice soli.

Proso pre ključanja kaše sa mlekom dobro isperite. Krupicu sipajte u kipuće mlijeko i uz često miješanje kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Na kraju dodajte sol, šećer, promiješajte i ostavite kašu da strmi 15-20 minuta.

U kontaktu sa

Razrednici

Jedno od najomiljenijih i najpopularnijih jela za doručak je mliječna kaša. Ovo jelo savršeno zasićuje tijelo i daje naboj energije za cijeli dan, ali kako bi i moglo biti drugačije, jer su žitarice izvor energije, a mlijeko prekrasan izvor proteina i vitamina. Oba sastojka su vrlo korisna za zdravlje.

Kašice viskozne konzistencije obično se kuhaju na mlijeku, pa je za njihovu pripremu potrebno malo više tečnosti nego za ostatak. Svaka žitarica ima svoje osobine i individualne tajne kuhanja, ali postoje opća pravila za sve:

- sve, osim griza i zobenih pahuljica, opere se prije kuhanja;

- zrna se sipaju u kipuću tečnost;

- kaša sa mlekom je slana malo više nego kaša sa vodom;

- U procesu kuhanja mlijeko se prvo soli, a tek onda sipaju žitarice;

- Neke žitarice se prvo kuvaju u vodi, a zatim kuhaju u mlijeku;

- Svaka kaša nakon kuhanja treba malo ispariti. Kaša se ispari tačno onoliko koliko je kuhana na vatri.

Recepti za pravljenje različitih žitarica u mlijeku

Proso

Prije početka kuhanja proso se temeljno opere toplom vodom, trljajući žitarice u dlanove radi boljeg čišćenja, otprilike sedam puta. Posljednji put kada se preporučuje žitaricu preliti kipućom vodom, to će vam pomoći da se riješite viška gorčine koja može biti prisutna u njoj. Nakon pranja proso se napuni velikom količinom vruće vode i pošalje u peć. Kaša se skuha do polugotovog stanja, treba joj desetak minuta, zatim se voda ocijedi i žitarice prelije vrućim mlijekom. Za jednu čašu suhog prosa uzima se oko čaše mlijeka. Kaša sa mlekom ponovo se stavi na vatru, poklopi poklopcem i prokuha. Kad je žitarica potpuno upila mlijeko, možete isključiti i uživati \u200b\u200bu ukusnom jelu.

Griz

Najvažnije što trebate zapamtiti o grizu nisu baš žitarice, to je brašno njihove krupne tvrde pšenice. Vrlo je jednostavno za pripremu, brzo se zakuha, ali ima nekih suptilnosti u kuhanju: brzo se kuha i precizno u proporcijama.

Za pripremu griza u mlijeku trebat će vam:

Jedna i po čaša griza;

Litra mlijeka.

Priprema:

Krupica se sija u prokuvano mlijeko kroz sito, čime se izbjegava usitnjavanje žitarica u grudice. Kuhajte kašu na jakoj vatri dvije minute uz stalno miješanje, a zatim pokrijte poklopcem, isključite vatru i pustite da se kuha 10-15 minuta. Kaša mora obavezno stajati na isključenom plameniku, tako da stekne sav svoj ukus. Nakon inzistiranja, nije potrebno miješati se, kašu možete posuti po tanjurima i pustiti da odstoji, stvrdnut će, nakon čega se može isjeći na komade i pojesti vilicom, ako ste ljubitelj hladne kaše

Ne brinite ako nakon dvije minute kuhanja ne postane gusto, stajat će, popariti se, zrna nabubriće i postat će željena konzistencija. Na kraju u kašu možete staviti malo maslaca, natrljati šećerom ili dodati malo džema.

Zobene pahuljice

Za pripremu kaše uzima se zobena kaša ili zobena kaša. Za početak se skuhaju u vrućoj vodi, a zatim protrljaju kroz sito kako bi se riješili ljuske i ostalih tvrdih dijelova. Za kuhanje uzmite 2 dijela vode i jedan dio pahuljica. Zatim se kaša obrisana kroz sito prelije mlijekom, opet u proporcijama 2: 1, ako želite vrlo tanku kašu, možete uzeti još više mlijeka. Kuhajte oko sedam minuta i ostavite sa strane. Inzistirati oko pet minuta, dodati šećer, med ili džem po ukusu. U kašu možete staviti i malo čokolade, suhog voća, začini se dobro kombiniraju: kardamom, cimet, vanilija i muškatni oraščić. Kašu možete ukrasiti limunovom koricom, koja će također dati neobičan ukus i obavezno staviti malo ulja. Ako kašu želite učiniti vrlo nježnom, dodajte kremu.

Ovaj recept za kašu naziva se i "Dječja zobena kaša", jer u stvari ispada vrlo nježna, a može se dati bilo kojoj bebi bez straha da će naići na kakvu trunčicu ili ljusku, osim toga, vrlo je ukusno.

Kao što znate, riža se u mliječnom okruženju jako slabo kuha, pa se prvo kuha u vodi. Prije kuhanja riža se nekoliko puta temeljito opere vodom kako bi se isprala prašina i ostaci, a zatim pošalje u kipuću vodu i kuha pet minuta. Nakon isteka vremena, šalju se na cjedilo i voda se mora dobro ocijediti. Nakon toga, pirinčana kaša se sipa u kipuće mleko. Za jednu čašu pirinčanih žitarica uzmite četiri čaše mlijeka, proporcionalno vrijedi odbiti konzistenciju kaše od ličnih preferencija. Pirinač u mlijeku prokuha, vatra se utiša i kuha deset minuta pod zatvorenim poklopcem. Zatim isključite vatru i pustite da se kuha još petnaest minuta. Da biste održali temperaturu, možete zamotati lonac ručnikom.

Gotovoj kaši se doda malo ulja i vaši omiljeni aditivi.

U kontaktu sa