Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Punjeno povrće/ Mliječna supa sa tjesteninom. Mliječna supa sa tjesteninom - pravilno kuhanje. Kako ukrasiti i čime poslužiti jelo

Mliječna supa sa tjesteninom. Mliječna supa sa tjesteninom - pravilno kuhanje. Kako ukrasiti i čime poslužiti jelo

Vjerovatno je svako od nas više puta čuo priče od naših baka o prednostima tople supe. Danas su supe sastavni dio gotovo svake trpeze, a za to možemo zahvaliti našim precima koji su kuhali hranu na vatri, što je postalo polazište modernog kulinarstva.

Čorba, čorba od kupusa i druge čorbe od brašna ušle su u upotrebu još u antici, ali su se čorba, riblja čorba, mlečne čorbe i ozloglašena okroška pojavile na stranicama istorije kasnije, oko 18. veka. Supe poput kupusne čorbe spremale su se s mesom u bogatim porodicama, ispostavile su se da su bogate i guste. Zbog svoje tečne baze, juha se brzo vari, povećava apetit, zagrijava i pospješuje ubrzani metabolizam.

Prema mišljenju stručnjaka, najkorisnije su supe na bazi mlijeka. Pomažu poboljšanju probave, a samim tim i zdravom funkcionisanju želuca. Složeni sastav korisnih mikroelemenata i vitamina sadržanih u mlijeku pomaže tijelu da brzo probavi supu. Laktoza, koja je deo mleka, oblaže zidove želuca i povećava hemoglobin, a takođe snižava nivo holesterola u krvi.

Postoji prilično veliki broj načina za pripremu mliječnih supa. Ipak, najpoznatiji je recept za mlečnu supu sa testeninom. U procesu kuvanja punomasno mlijeko možete zamijeniti suvim ili obranim mlijekom. Neke kuharice predlažu korištenje kondenzovanog mlijeka. Od punomasnog mlijeka pripremaju se tradicionalne mliječne i krem ​​supe. Serviraju se i tople i hladne.

Mliječna supa sa tjesteninom predstavljena je u dvije varijante: slatkoj (ako se u mlijeko dodaju šećer i komadić putera) i povrtnoj (krompir i šargarepa se prvo dovedu do pripravnosti, a zatim se dodaju mlijeko, rezanci i sol). Kuvajte veoma pažljivo da mleko ne pobegne.

Ručak za cijelu porodicu

Dakle, za pripremu supe potrebni su nam sledeći sastojci:

  • 2 čaše mlijeka;
  • 60 grama tjestenine;
  • 3 krompira;
  • 1 luk;
  • 1 šargarepa;
  • sol;
  • Zeleni po ukusu.

Za pripremu mliječne supe sa tjesteninom i povrćem potrebno je oguliti luk i šargarepu i propržiti ih u tiganju na biljnom ulju dok ne omekšaju. Napunite šerpu sa malo vode, prokuvajte i dodajte luk i šargarepu.

Krompir oguliti, iseći na sitne komade i otrovati u kipućoj vodi. Nakon ponovnog ključanja pažljivo sipajte testeninu i pređite na sledeći korak - ulijte mleko. Posolite i kuvajte na laganoj vatri dok se testenina i krompir potpuno ne skuvaju. Na kraju kuvanja u mlečnu supu dodajte prethodno isečeno zelje. Hajde da insistiramo.

Slatka mliječna supa za djecu

Često, posebno kod beba, postoji želja da okuse slatku mliječnu supu. Za pripremu su nam potrebni sljedeći proizvodi:

  • 3 čaše mlijeka;
  • 2 šake temeljne tjestenine (preporučujemo vermicelli)
  • 3 kašike šećera;
  • 1 kašika putera;
  • Prstohvat soli.

U šerpu sipajte mleko i prokuvajte. Da mlijeko ne bi curilo, stavite supenu kašiku u posudu sa kipućim mlekom. Čim proključa dodati testeninu, šećer, so i puter. Dobro promiješajte i dovedite do spremnosti. Pustite da se gotova supa skuha.

Neki izvori savjetuju kuhanje mliječnih juha u laganom kuhalu, kako bi zadržale korisnija svojstva i okus jela bio izraženiji.

U zaključku, evo nekoliko savjeta kako skuhati supu da poboljšate njen okus:

Dajte prednost tjestenini od durum pšenice. Ne gube oblik tokom procesa kuvanja. Mliječna juha napravljena od takve tjestenine ima niži sadržaj kalorija od drugih sorti.

Pridržavajte se vremena kuhanja navedenog na pakovanju. Ako se, na primjer, koristi vermicelli, onda ga treba kuhati ne više od 1 minute. U suprotnom ćete dobiti kašu nalik na žele.

Količina tjestenine koja se sipa u tiganj ne smije biti veća od jedne trećine mlijeka (ako očekujete da ćete na kraju dobiti tekućinu, a ne krem ​​supu).

Eksperimentišite i stvarajte, stvarajte i pokušavajte, jer odatle potiče supe – zahvaljujući metodi pokušaja i grešaka. Uživajte u bogatom ukusu mlečne supe, tada ćete se osećati odlično i biti odličnog zdravlja.

Mlečna supa sa testeninom pripremljena po ovom receptu je ukusno jelo koje se veoma lako i brzo kuva. A i takva supa je okus djetinjstva, ugodnih uspomena i mirisa bakinih ruku. Možete uzeti bilo koju vrstu tjestenine: perje, točkove, školjke, pa čak i špagete. Za svoju djecu uvijek se trudim da izaberem zanimljivu kovrdžavu tjesteninu kako bi proces jela bio zabavniji.

Sastojci

Za pripremu mlečne supe sa testeninom trebaće vam:

mlijeko - 0,5 litara;

voda - 1 litar;

tjestenina - 70 g;

šećer - 2 kašike. l.;

sol - prstohvat;

puter - 30 g.

Koraci kuvanja

Pripremite sve sastojke.Tjesteninu sipajte u prokuvanu vodu i kuhajte do kuhanja prema uputstvu na pakovanju, ali nemojte prekuvati. Kuvana testenina treba da bude al dente ("na zub"). Količina tjestenine se može povećati ili smanjiti, to je već stvar ukusa. Ako volite gušću mliječnu supu, skuvajte više tjestenine.

Dok se testenina kuva, paralelno treba da ključa mleko. U kipuće mlijeko sipajte šećer i sol.

Skuvanu tjesteninu procijedimo kroz sito i stavimo u prokuvano mlijeko. Pustite da provri i skinite mlečnu supu sa vatre.
Mlečnu supu sa testeninom sipajte u činije, dodajte puter podeljen na komade i poslužite toplu na stolu.

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Mliječni proizvodi i mlijeko korisni su za tijelo koje raste, pa se u vrtićima, kampovima, sanatorijama i školama često pripremaju žitarice i supe. Odlično hranljivo jelo je mlečna supa, recept za kuvanje može uključivati ​​sastojke kao što su vermikeli, rezanci, povrće itd. Djeca ga mogu kuhati sa tjesteninom ili krompirom, a za odrasle je prikladna hranjiva supa s jajima, ribom, krompirom i drugim povrćem.

Kako napraviti mlečnu supu

U pravilu možete skuhati ukusnu supu s mlijekom ako potrošite malo vremena i proizvoda. Da biste to učinili, koristite šerpu, ali možete kuhati iu spori šporet. Glavni sastojak je mlijeko, ostale komponente mogu varirati. Prilikom kuvanja u sporom šporetu, svi sastojci se stavljaju u posudu odjednom. Na standardniji način (u loncu) sastojci se dodaju određenim redoslijedom. Postoji mnogo varijanti supa:

  • sa vermičelom;
  • sa tjesteninom;
  • sa krompirom;
  • sa ribom;
  • sa povrćem;
  • sa žitaricama.

Mliječne supe Recepti

Mnogi ljudi su navikli na supu od vermičela i pogrešno vjeruju da je to jedina moguća opcija za takvo jelo. Međutim, gurmani mogu cijeniti prednosti ribljeg jela ili uživati ​​u paprikašu od povrća kuhanog u mlijeku. Takvi recepti diverzificiraju svaki jelovnik. Djecu će, pak, obradovati slatka mliječna supa od vermičela ili lagana supa od krompira.

sa vermičelom

  • Porcija po posudi: 2.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Recept za mlečnu supu sa vermičelom je klasik „žanra“! Mnogi su jeli takvo jelo u djetinjstvu, a do danas se uvijek priprema u dječjim ustanovama. U međuvremenu, čak ni odrasli neće odbiti hranjiv, slatki doručak. Da bi se jelo dodalo ukusu, vekna se servira sa džemom ili konzervama. Za kuvanje mlečne čorbe potrebno je malo proizvoda, jelo se lako priprema, a sa 1 litrom mleka možete nahraniti celu porodicu.

Sastojci:

  • mlijeko - 500 ml;
  • vermicelli - 50 g;
  • odvod. ulje - 10 g;
  • šećer - 1 kašika. l.;
  • sol - 1 prstohvat (u daljnjem tekstu - shch.).

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte mleko, posolite, dodajte šećer.
  2. Postepeno dodajte vermicelli.
  3. Kuvajte 5-10 minuta mešajući.
  4. Sipati u činije, dodati puter, promešati.

sa rogovima

  • Vrijeme kuhanja: 30 minuta.
  • Porcije po posudi: 3.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Supa sa rogovima jedna je od opcija za kuvanje jela od tjestenine. Možete koristiti suho mlijeko i malo vrhnja. Umjesto rogova možete staviti spirale, uvojke, zvjezdice ili bilo koju drugu vrstu tjestenine. Važna stvar: rogovi se moraju prethodno skuvati u vodi, a tek onda staviti u mleko. Recept za mlečnu supu sa testeninom je jednostavan, jelo se priprema brzo, sadrži mnogo proteina, kalcijuma, raznih hranljivih materija.

Sastojci:

  • mlijeko - 700 ml;
  • rogovi - 200 g;
  • šećer - 1 kašika. l.;
  • sol - 1 sc.;
  • voda - za kuhanje tjestenine;
  • odvod. ulje - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte rogove 10 minuta, posolite vodu.
  2. Rogove bacite u cjedilo, prelijte vrelom vodom, vratite u tepsiju.
  3. Zagrijte mlijeko da postane vruće, sipajte u rogove.
  4. Dodajte so, kašiku šećera, promešajte.
  5. Kada proključa, isključite ga.
  6. Sipati u činije, preliti uljem.

Sa vermičelom i krompirom

  • Vrijeme kuhanja: 40 minuta.
  • Porcija po posudi: 4.
  • Kalorijski sadržaj jela: 1500 kcal.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: srednja.

Možete skuhati mliječnu supu od vermičela, a da bi bila hranjivija i zadovoljavajuća, za to morate dodati krompir. Takvo jelo više neće biti slatko i tradicionalno, već će se odvijati bliže prvim jelima. Takođe se služi za doručak ili večeru. Umjesto vermikela često se koriste domaći rezanci. Kao dodatak možete staviti hleb ili nezaslađenu veknu. Ljubitelji ljutog mogu pokušati kombinirati s češnjakom ili lukom, ispast će ukusno.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 l;
  • voda - ½ l;
  • vermicelli - 150 g;
  • krompir - 2 kom.;
  • sol - 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Krompir narežite na kockice, stavite u provrelu vodu.
  2. Kada je krompir skuvan, dodajte toplo mleko, pa kuvajte dok ne provri.
  3. Dodajte vermicelli, posolite.
  4. Kuvajte 5-10 minuta, vatra treba da bude minimalna.

Mliječni rezanci za djecu

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcije: 1.
  • Kalorijski sadržaj jela: 700 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Dječiji organizam je izbirljiv, pa im je potrebna dobro svarljiva hrana. Uz žitarice, bebe mogu kuhati supu od laktoze: jelo će napuniti tijelo proteinima i kalcijumom. Mliječni vermičeli za djecu će djetetu dugo dati energiju, a neće uskoro ogladniti. Ipak, za malu djecu je bolje da mlijeko razblažuju vodom zbog visokog procenta masti, kako ne bi preopteretili rad crijeva.

Sastojci:

  • mlijeko - 100 ml;
  • tanki vermicelli - 10 g;
  • odvod. ulje - 3 g;
  • šećer - 5 g.

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte mleko.
  2. Polako dodajte vermicelli.
  3. Kuvajte 10 minuta, dok se potpuno ne skuva, začinite kašikom putera, dodajte šećer.

Mlečna supa sa krompirom i jajima

  • Porcija po posudi: 6.
  • Kalorijski sadržaj jela: 1200 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Predložena dijetalna opcija može biti prikladna za djevojčice koje ne žele dobiti na težini ili gube na težini. Kako kuhati je opisano u nastavku, možete vidjeti i fotografiju gotovog jela. Zamjenom tjestenine krumpirom možete značajno smanjiti broj kalorija, a zahvaljujući škrobu jelo će biti zadovoljavajuće. U međuvremenu, tijelo će skladištiti potrebnu energiju iz mlijeka, proteina i žumanca. Da juha bude gušća, dodajte griz ili kašiku brašna. Poslužite uz hljeb i sireve. Možete početi praviti knedle.

Sastojci:

  • mlijeko - 1,5 l;
  • krompir - 3 kom.;
  • jaje - 2 kom.;
  • sol - 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Isecite krompir.
  2. Skuvati jaja i sitno iseckati.
  3. Krompir i jaja sipajte u prokuvano mleko.
  4. Kuvajte 40 minuta.
  5. Samljeti u pire.

Rice

  • Vrijeme kuhanja: 25-30 minuta.
  • Porcija po posudi: 4.
  • Kalorijski sadržaj jela: 1400 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Ako ćete kuhati supu od riže, bolje je razrijediti punomasno mlijeko vodom kako jelo ne bi ispalo preteško i masno. Pirinač ne bi trebao plutati, konzistencija supe je više poput kaše: zrna se čvrsto priliježu jedno uz drugo, kao da su zalijepljena. Slično, možete kuhati jelo sa ječmenim krupicama. Kašika putera, sirupa, kondenzovanog mlijeka ili džema pomoći će da se dobije ukus i originalnost. U ljeto možete narezati kajsije, jagode i drugo voće i bobičasto voće na male komadiće. Ispast će ukusno, lijepo, kao što možete vidjeti na fotografiji.

Sastojci:

  • mlijeko - 0,5 l;
  • voda - 0,5 l;
  • pirinač - 100 g;
  • šećer - 1 kašika. l.;
  • sol - 1 sc.;
  • odvod. ulje - 50 g.

Način kuhanja:

  1. Isperite nekoliko kašika pirinča 4-6 puta.
  2. Sipati vodu, posoliti, staviti pirinač.
  3. Kuvajte pirinač dok voda ne ispari.
  4. Ulijte mlijeko.
  5. Kuvajte dalje na laganoj vatri 10-20 minuta.
  6. Dodati šećer, puter.

Sa prosom

  • Vrijeme kuhanja: 20 minuta.
  • Porcija po posudi: 5.
  • Kalorijski sadržaj jela: 1460 kcal.
  • Namjena: doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Za kuvanje supe sa prosom potrebno je malo vremena. Savršeno diverzificira jelovnik svih članova porodice. Djeca će uživati ​​jedući ovo jelo. I odrasli će moći dugo ostati siti. Umjesto prosa možete koristiti heljdu. Prilikom kuvanja važno je ne zaboraviti na supu koja se priprema: morate pratiti kada voda proključa, na vrijeme sipati mlijeko. Supa se začini puterom, doda se šećer.

Sastojci:

  • mlijeko - 700 ml;
  • proso - 70 g;
  • voda - 350 ml;
  • šećer - 10 g;
  • sol - 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte i posolite vodu.
  2. Bacite žitarice.
  3. Ulijte vruće mlijeko, prokuhajte.
  4. Dodajte šećer.
  5. Napunite činije, dodajte ulje.

Sa ribom

  • Vrijeme kuhanja: 30-40 minuta.
  • Porcija po posudi: 2.
  • Kalorijski sadržaj jela: 1400 kcal.
  • Namjena: doručak ili večera.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: niska.

Iznenađujuće i na prvi pogled nestvarno među ribljim čorbama je mlijeko. Međutim, uprkos nestandardnim sastojcima, jelo ima delikatan ukus, prijatnu aromu. Svaka domaćica će iznenaditi svoju porodicu pripremajući takvu supu. Ispast će ukusno, čak će ga i djeca pojesti sa zadovoljstvom. A komadi ribe i nasjeckano zelje kao ukras dat će juhi egzotičan, originalan izgled, što se može vidjeti na fotografiji.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 l;
  • krompir - 3-4 kom.;
  • crvena riba - 200-300 g;
  • lovorov list - 2 kom.;
  • sol - 1 sc.;
  • biber - 1 kom.;
  • peršun - ½ veze.

Način kuhanja:

  1. Sipajte mleko u šerpu.
  2. Stavite ribu, kada prokuha, posolite.
  3. Krompir narežite na trakice.
  4. Dodati krompir.
  5. Pokrijte poklopcem, kuvajte oko 20 minuta na laganoj vatri.
  6. Sipati u činije, iseći ribu i začinsko bilje, staviti na vrh.

Sa povrćem

  • Vrijeme kuhanja: 40-50 minuta.
  • Porcija po posudi: 2.
  • Kalorijski sadržaj jela: 1200 kcal.
  • Svrha: prvo.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Ako mnogi ljudi kuhaju supu od vermičela, onda malo ljudi zna biljnu mliječnu juhu. U međuvremenu, ispadne veoma ukusno. Povrće se može kombinovati, menjati, dodavati u omiljeno, kao što mnogi rade kada se kuvaju u povrtnoj ili mesnoj čorbi. Bit će vrlo korisno, originalno jelo sa karfiolom i bundevom. Specifičan ukus kupusa zablistaće na poseban način, pomešan sa aromom bundeve. Kako kuhati je opisano u nastavku.

Sastojci:

  • voda - 350 ml;
  • mlijeko - 200 ml;
  • krompir - 3 kom.;
  • luk - 1 kom.;
  • karfiol - 100 g;
  • zeleni luk - 1 pero;
  • šargarepa - 1 kom.;
  • bundeva - 100 g;
  • sol - 2 shch.;
  • odvod. ulje - 20 g.

Način kuhanja:

  1. Prokuhajte mleko.
  2. Crni luk nasjeckajte, šargarepu isjeckajte.
  3. U drugom tiganju otopite puter, stavite povrće, dodajte vodu i dinstajte nekoliko minuta (dok šargarepa ne omekša).
  4. U isto vrijeme narežite krompir, bundevu i svježi kupus.
  5. Povrće sjediniti sa dinstanom šargarepom i lukom.
  6. Dodajte vodu, povrće se kuva 20 minuta, vatra treba da bude minimalna.

    7. Diskusija

    Mliječna juha - kako kuhati s vermičelom ili rezancima prema korak po korak receptima sa fotografijama

Ovo je najukusnije jelo iz našeg djetinjstva. Prvo smo se ovom supom hranili u vrtiću, a sada je spremamo za našu djecu.

Testenina se odlično slaže sa namirnicama kao što su mleko i puter. Od ovih proizvoda možete vrlo brzo i jednostavno skuhati mliječnu supu s tjesteninom - punopravno toplo jelo za odrasle i djecu.

Vrijedi reći da su mliječni proizvodi korisni za ljude bilo koje dobi. Ne iritira gastrointestinalni trakt, lako se apsorbira.

Ako ne stavite šećer i puter ili dodate minimalnu količinu ovih proizvoda, tada će tjestenina i mliječna juha sadržavati minimum kalorija, što je važno za one koji se pridržavaju niskokalorične dijete.

A ako želite svoje najmilije razmaziti neobično ukusnim mliječnim jelom, onda ga možete napuniti kakaom u prahu, komadićima čokolade ili bobičastim voćem.

Supu sa mlekom sa različitim sastojcima možete kuvati dodavanjem prosa opranog u vrućoj vodi (vruća voda će se osloboditi karakteristične gorčine), pirinča, heljde, malih vermičela ili špageta. Gotovu mliječnu supu možete začiniti suvim voćem ili svježim voćem i bobičastim voćem. A ako kuhate supu bez šećera, onda nije grijeh posipati je naribanim sirom i začinskim biljem pravo na tanjir.

Sastojci za mliječnu supu:

  • tjestenina (bilo koja) - 200 g
  • mlijeko (bilo koje masti) - 700-800 ml
  • puter - 50 g
  • šećer - po ukusu
  • sol - po ukusu

Kako kuhati mliječnu supu - upute korak po korak

Prokuhajte vodu u posebnom loncu, posolite. Testeninu umočite u kipuću vodu i kuvajte do pola. Zatim bacite testeninu i isperite hladnom vodom. Tako ćemo se riješiti viška škroba koji se nalazi u tjestenini, a mliječna supa neće biti viskozna kaša, već ugodne konzistencije.

U drugu šerpu sipajte mleko i prokuvajte. Dodajte so i šećer po ukusu.

Čim mlijeko počne da ključa, odmah smanjite vatru na minimum da ne iscuri na šporet.

U vrelo mlijeko umočite unaprijed pripremljene tjestenine i kuhajte ih dok ne budu potpuno kuhane.

Kada mlečna supa dobro provri - 2-3 minuta na laganoj vatri (ali testeninu nemojte prekuvati!), dodajte puter.

Mlečne supe

Trebate dobar recept za zdrave mliječne proizvode za djecu? Pokušajte da skuvate ukusnu mlečnu supu sa testeninom. Kuvajte ukusnu hranu sa nama!

45 min

160 kcal

5/5 (2)

Moja djeca obožavaju za doručak jesti mliječnu čorbu sa vermičelom, koja ne samo da ih savršeno zasiti prije škole ili vrtića, već je i prepuna svih vrsta blagodati za rastući dječji organizam.

Naravno, svjestan sam da su mnogi iznenađeni ovakvim redoslijedom u našoj porodici, jer postoji mišljenje da ova vrsta mliječnih jela najviše ne vole djeca. Međutim, po mom mišljenju, djeca jednostavno ne vole loše pripremljena jela, čak ni slatka.

Da li ste znali? Kako skuvati mlečnu supu sa vermičelom ili testeninom? Mogu dati jednu preporuku, čija mi je primjena uvijek pomagala da se nosim i sa najsloženijim jelima. Zvuči ovako: nemojte biti nervozni, uzmite si vremena i pažljivo pratite sve što radite u procesu pravljenja supe. Prema mojim zapažanjima, žurba i nepažnja često uzrokuju „pobjeglo“ mlijeko i zagorenu mliječnu supu.

Kuhinjski alati

Ako je moguće, unaprijed pripremite neophodan pribor, aparate i alate koji će vam svakako trebati u procesu pravljenja ukusne mliječne supe sa tjesteninom: lonac ili lonac sa debelim dnom i neljepljivim premazom zapremine 3 litre ili više, nekoliko dubokih činija kapaciteta od 200 do 600 ml, kantinske kašike, merna činija ili kuhinjska vaga, kašičice, platneni i pamučni peškiri, oštar nož, kuhinjski držači za lonce, drvena lopatica i daska za rezanje. Između ostalog, možda će vam trebati blender ili mlin za kafu za mljevenje šećera u nedostatku šećera u prahu.

Bitan! Bilo koja vrsta mliječne supe je vrlo osjetljiva na staru masnoću koja je ostala na posuđu ili tiganju od prethodnih jela. Stoga pokušajte temeljito oprati alate i uređaje koristeći deterdžente za odmašćivanje prije nego što pripremite ovo jelo.

Potrebni sastojci

Temelj

Dodatno

  • 100 g šećera u prahu ili meda;
  • 6 g kuhinjske soli;
  • 100 g putera.

Da li ste znali? Toplo preporučujem da odaberete obrano mlijeko za pravljenje supe za najmanju djecu, jer su upravo niskokalorična jela najkorisnija za naše mališane. Osim toga, savjetujem vam da koristite najtanji vermikel - to je ono što momci najviše vole, a supu upijaju s udvostručenom energijom. Ali možete to učiniti i sa rogovima ili špagetima.

Bitan! Ako nemate na raspolaganju šećer u prahu, možete ga napraviti sa granuliranim šećerom i blenderom (ili običnim mlinom za kafu). Osim toga, umjesto šećera u supu se može dodati med, džem ili tečni džem.

Redoslijed kuhanja

Trening

  1. Vodu predviđenu za supu prokuhamo i ohladimo na sobnu temperaturu.
  2. Vermičeli lomimo tako da svaka traka stane u žlicu.
  3. Toplo mlijeko na srednjoj vatri cca. do 70 stepeni zatim ostavite da se ohladi.
  4. Maslac se isječe na komade: svaki takav komad će se dodati u jedan tanjir sa supom.
  5. Pekmez ili pekmez skrolujemo u blenderu ili procesoru hrane, otopimo med.

Da li ste znali? Prethodno zagrevanje mleka je još jedna tajna za pravljenje odlične supe od moje bake. Nakon takvog tretmana, mlijeko neće dogorjeti do tiganja čak ni s najtanjim dnom, a njegovo vrenje, ako iznenada zjapite, neće biti tako burno.

Kuvanje

  1. U suvu i čistu šerpu sipajte prokuvanu vodu.

  2. Stavimo na srednju vatru, dovodeći tečnost do ključanja.
  3. Sipajte so, lopaticom malo protresite kipuću vodu.
  4. Nakon toga sipajte pripremljeni vermicelli, dobro ga izmiješajte u vodi.

  5. Bez prestanka mešanja, dovedite masu do umerenog ključanja.
  6. Zatim sipajte ohlađeno mleko, intenzivno mešajući supu.

  7. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite da se smjesa krčka oko pet minuta.

  8. Nakon toga probamo juhu na sol i spremnost vermikela, ugasimo šporet.
  9. Ostavite supu da odstoji pod zatvorenim poklopcem desetak minuta.
  10. Sljedeći korak je da juhu sipate u porcionirane tanjire, u svaki dodajte po žlicu šećera u prahu.
  11. Lagano promiješajte masu, a zatim na tanjire rasporedite komadiće putera.

  12. Ponovo promiješajte supu i odmah je poslužite za stol.

Bitan! Mliječna supa sa vermičelom može se brzo pripremiti u laganom šporetu. Jednostavno i brzo prokuhajte vodu pomoću programa Bake, a zatim sipajte pripremljeni vermikel u posudu.

Kuvajte oko pet minuta, zatim dodajte mlijeko, uključite režim "Mliječna kaša" ili "Mlijeko" i zatvorite poklopac uređaja. Nakon desetak minuta vaša supa je potpuno gotova, možete dodati šećer, med i puter.

Pa, to je sve, sada tačno znate kako da skuvate tako ukusnu mlečnu supu od vermičela, tako da su čak i hirovita djeca oduševljena njime. Ponekad u činije za serviranje dodam još malo limunovog soka ili korice od pomorandže kako bih maksimizirao okus supe i zaista probudio apetit moje djece. Osim toga, tanjire možete ukrasiti grančicama mente ili žalfije, kao i dodati sendviče s puterom i džemom.

Video recept za pravljenje supe sa testeninom i vermičelom

Video prikazuje korak po korak proces pravljenja savršene mliječne supe od vermičela koju ćete voljeti vi i vaša porodica.

Sigurna sam da ni jedna domaćica neće pronaći samo jednu opciju za ukusnu i zdravu supu za malu djecu. Posebno za vas sam napravio izbor mojih omiljenih opcija, kojima su moji momci uvijek bili potpuno oduševljeni.

Prije svega, pripremite najnježnije - ovo je hranljivija sorta supe koja je upravo opisana, a i korisnija za želudac. Osim toga, ne propustite priliku da skuhate najmirisnije, koje je pravo skladište svih korisnih stvari koje nam je priroda dala.

Svaki od predloženih recepata ja osobno aktivno koristim, tako da ne brinite da je među njima loše uravnotežen ili nepouzdan.
Dobar tek i uvijek dobro raspoloženje!