Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Nekategorisano/ Mogu li zamrznuti pržene pljeskavice od mljevenog mesa? Pravilno pržimo kotlete iz prodavnice Da li je moguće pržiti smrznute kotlete

Mogu li se smrznute pržene pljeskavice od mljevenog mesa zamrznuti? Pravilno pržimo kotlete iz prodavnice Da li je moguće pržiti smrznute kotlete

U trenutnom tempu života, domaćice često pomažu poluproizvode. Ako ih nije problem kupiti, onda ne znaju svi kako brzo ispeći kotlete u tavi, ako su to već smrznuti poluproizvodi ...

U pravilu se gotovi kotleti prodaju u trgovinama, a dolaze u različitim vrstama. Postoje okrugle, ovalne, pohane. Kako ćemo ih pravilno pržiti u tavi, je li potrebno odmrznuti smrznute kotlete i na čemu ih pržiti, sada ćemo razgovarati.

Kako pravilno pržiti poluproizvode u tavi?

Trebali biste znati da gotovi smrznuti kotleti u svom sastavu već imaju sve što vam je potrebno. Ovo možete pročitati na pakiranju i ne brinite da nema soli ili papra. S tim u vezi, kotleti ne trebaju dodatnu obradu ili punila. Ni u kojem slučaju ne smijete odmrzavati poluproizvode. Uvući će se u hrpu mljevenog mesa, a nakon toga će ih biti izuzetno teško ispržiti.

Za prženje smrznutih poluproizvoda u tavi potrebno je odabrati posudu s debelim dnom ili premazom koji se ne lijepi.

Za prženje se koristi rafinirano biljno ulje (pogledajte koje je ulje najbolje za prženje), s izuzetkom pilećih kotleta. Za prženje ukusnih poluproizvoda od piletine u tavi potreban vam je samo maslac. Mogu se i pržiti u biljnom ulju, ali okus neće biti tako nježan.

U tiganj sipajte ulje i zagrijte ga. Ulje mora biti jako vruće tako da prilikom prženja kotlet odmah poprimi koricu i da se ne otopi u tavi. Kotlete brzo pržite s obje strane 3-5 minuta dok se ne pojavi korica, a zatim smanjite vatru i pokrijte posudu. Kotleti su prženi na vrhu, ali iznutra su još uvijek vlažni i jedva odmrznuti. Pirjajte pljeskavice ispod poklopca još 10 minuta, a zatim otvorite poklopac i probodite vilicu jednom pljeskavicom. Ako je iz njega iscurio bistri i aromatični sok, kotleti su spremni i mogu se izvaditi iz posude.

Ponekad se kotleti opeku, a to je zbog neodgovarajuće posude ili nedostatka pohanja. Ako se tava može zamijeniti ili smanjiti toplinu tijekom prženja, onda se ništa ne može učiniti s pohanjem. Beskorisno je panirati gotove i smrznute kotlete, a sve to treba uzeti u obzir pri kupnji kotleta ili pri pripremi prije smrzavanja.

Prilikom prženja smrznutih kotleta poluproizvoda ne biste trebali žuriti. Ako su kotleti polupečeni, riskirate da se otrovate, iako su sami kotleti visoke kvalitete.

Pažljivo pročitajte sastav kotleta na pakiranju, a ako se ne bojite sojine ili trans masti u njihovom sastavu, onda možete sigurno uzeti polugotove kotlete u trgovini.

Sa savremenim tehnologijama, čak i domaćica koja je u stalnim vremenskim problemima moći će zamrznuti sirovo, ćufte ili knedle najmanje sedmicu dana i svaki dan raznolikovati porodični jelovnik svježe pripremljenim jelima.

Okus proizvoda, podložan uslovima proizvodnje i skladištenja, se ne mijenja.

Zamrznuti kotleti su posebno dobri. Ako za knedle, palačinke ili knedle moramo skuhati i tijesto i nadjev, u ovom slučaju sve je jednostavno: od mljevenog mesa oblikujemo praznine, a zatim ih šaljemo u zamrzivač dok ne zatrebaju.

Kako zamrznuti domaće hamburgere

Možete kuhati poluproizvode od mesa, peradi, ribe ili povrća (vegetarijanska opcija).

Principi zamrzavanja svuda su isti. Razmotrimo ih na primjeru mesnih kotleta.


Mljeveno meso pravimo od proizvoda na koje smo navikli. Budući da poluproizvodi mogu postati suhi nakon smrzavanja, neke domaćice pokušavaju za njih uzeti dvije vrste mesa: jedna je masnija-svinjetina ili janjetina, druga je manje kalorična, najčešće govedina.

Riblji kolači aromatizirani su uvijenom slaninom.

Sirovi luk i češnjak dodani u mljeveno meso mogu izgubiti dio okusa ako se čuvaju u zamrzivaču. Preporučuje se da ih prethodno prethodno ispržite, a zatim dodate u naš poluproizvod. Osim toga, kotleti s lukom od sira čuvaju se manje nego bez njega.

Mleveno meso morate odmah posoliti i dodati začine.

Sljedeći korak će osigurati integritet našeg komada prilikom prženja. Kako se kotleti ne bi raspali u tavi, mljeveno meso morate temeljito umijesiti i odlomiti. Tada će struktura mesne mase biti homogena, a na kraju ćemo dobiti sočan, mekan i pahuljast proizvod.

Oblikujemo naše kotlete. Preporučljivo je baciti ih s dlana na dlan nekoliko puta - svojevrsno "mini -udaranje" ili udariti nekoliko puta u dasku.

Iako svaka domaćica ima svoju ideju o idealnim kotletima, podsjećamo da je nepoželjno oblikovati velike proizvode. Mogu se raspasti kada se okrenu u tiganju. Previsoki kotleti ostat će vlažni u sredini, a tanki će se osušiti i stvrdnuti. Optimalna debljina poluproizvoda je 2 cm.

Okus proizvoda se lagano mijenja, ali to ne predstavlja poseban problem. Ako želite osjećaj da su naši proizvodi "vrući, vrući", najbolje je ne samo ih zagrijati, već ih dinstati u bogatom umaku.

Gotove kotlete lako je zamrznuti: nakon potpunog hlađenja rezultat kulinarske kreativnosti stavljamo u posudu za hranu (može se izmrviti u vrećici) i poslati je na skladištenje.

Kako pravilno pržiti smrznute hamburgere

Domaća hrana i namirnice kupljene u trgovini pripremaju se na isti način. Međutim, i tvornički proizvedene proizvode potrebno je pravilno odabrati. Savjetujemo vam da obratite pažnju na sljedeće tačke:

  1. Integritet ambalaže... Pocijepana kutija ili polietilen mogu ukazivati ​​na kršenje uvjeta skladištenja proizvoda. Najbolje je kupiti proizvode u prozirnom vakuumskom pakiranju - zadržavaju svoj okus i aromu, a osim toga, jasno su vidljivi.
  2. Kotlete protresite u kutiju. Ako kucaju, znači da se nisu odmrznuli i nisu zalijepili za karton.
  3. Duga lista sastojaka ukazuje na lošu kvalitetu proizvoda: sadržaj konzervansa, boja, aroma, trans masti i drugih "štetnih tvari" koje su apsolutno nepotrebne za naš organizam.
  4. Potrebno je obratiti pažnju na redoslijed navođenja komponenti. U kotletima od mljevenog mesa prvo je govedina (perad), zatim svinjetina ili mast. Voda bi trebala biti na posljednjem mjestu, ili još bolje, da je uopće nema. Udio mesa u proizvodu varira od 80% do 20%. Jasno je da što je manje u sastavu biljnih bjelančevina, to je kvalitet poluproizvoda bolji.
  5. Trans masti su navedene kao "hidrogenizovana ulja" na listi sastojaka.
    Velika količina svijetlih, aromatičnih začina najvjerojatnije ukazuje na pokušaj prikrivanja ustajalog proizvoda.
  6. Ako je mljeveno meso vidljivo kroz pohanje, kotleti će se pokazati suhima i oštrim.
  7. Izgled... Kotleti bi trebali imati pravilan oblik i ugodnu kremastu ili zlatnu nijansu (ovisno o pohanju). Siva boja ukazuje na ponavljano smrzavanje, pukotine - višak vode i "hemiju" koja zadržava vlagu.

Bilješka

GOST ili TU? Već znamo da se kvalitetni proizvodi proizvode samo u skladu s državnim propisima. No, proizvođači često idu na trik: na ambalaži robe naznačene prema tehničkim uvjetima (a mogu biti i apsolutno proizvoljni) navode GOST broj kojim se navodno vode. Ne upadajte u ovu zamku. Oznaka „TU“ jasno ukazuje da je to daleko od jasnih standarda kvaliteta proizvoda.

Vagani poluproizvodi imaju niz nedostataka: datum njihove proizvodnje, sastav i uvjeti proizvodnje nisu poznati. Glavni plus je niska cijena. Ako morate uštedjeti novac, morate kupiti robu samo od provjerenih marki.

Trebam li odmrzavati poluproizvode

Većina kulinarskih stručnjaka slaže se da je bolje to ne činiti. Nakon odmrzavanja kotleti lako gube oblik, "lebde", okus im se pogoršava.

Međutim, ostaje pitanje hoće li meso imati vremena za kuhanje ako se poluproizvodi prže, na primjer, u tavi ili u mikrovalnoj pećnici. S takvim problemima, kotlete možete odmrznuti u istoj mikrovalnoj pećnici oko 5 minuta pri snazi ​​od 600 vata. Ili ga izvadite iz zamrzivača unaprijed i držite neko vrijeme u hladnjaku, kako bi se malo "odmaknuo".

No, postoje kulinarski trikovi koji vam omogućuju da proizvod dovedete do potpune spremnosti bez takvih manipulacija. O njima ćemo govoriti u nastavku.

Kako ispržiti smrznute pljeskavice u tavi

Zagrijavamo ulje dok se ne pojavi lagana izmaglica. Morate odabrati mast u skladu sa sastavom kotleta:

  • pečena mast pogodna je za proizvode koji sadrže svinjetinu ili janjetinu;
  • riblje kolače bolje je pržiti u rafiniranom suncokretovom ili maslinovom ulju;
  • isti proizvod je pogodan i za perad;
  • izuzetak su kijevske kotlete za koje se uzima samo maslac.

Naše poluproizvode širimo bez odmrzavanja i pržimo 8 do 10 minuta sa svake strane dok se ne pojavi zlatna kora.

Pažnja!

Dno posude treba biti debelo ili presvučeno teflonom kako bi spriječilo da hrana zagori. Nema potrebe za soljenjem i posipanjem!

Ne zaboravite na prskanje koje će izazvati ulazak tekućine iz kotleta u ulje. Stoga, ako ne nastojimo na bilo koji način da dobijemo hrskavo, bolje je posudu odmah pokriti poklopcem.

To možete učiniti i nakon brzog rezanja na umjerenoj vatri, smanjivši ga na minimum. Tako ćemo već dinstati kotlete da im sredina ne ostane vlažna, što je opasno, pogotovo kada se radi o proizvodima u trgovini.

Na napomenu

Koliko ćete točno pržiti proizvod u tavi ovisi o odabranom mljevenom mesu. Najduže vrijeme - do 20 minuta, kuhaju se svinjski proizvodi. Perad i riba su dvostruko brže (10 - 12 minuta).

Bistri sok se oslobađa iz gotovih mesnih proizvoda.


Prilikom pirjanja u tavu možete dodati malo vode, začine, prženi luk, pastu od rajčice ili pavlaku. Dobit ćete odličan umak koji će poboljšati okus kotleta, prije svega, kupljenih.

Kuhanje smrznutih pljeskavica u pećnici

Poluproizvodi se mogu ispeći - dobićete odlično dijetetsko jelo.


Postoje dva načina:

Bez prženja

  1. Kotlete, bez odmrzavanja, stavite u podmazan vatrostalni kalup.
  2. Zagrijmo pećnicu na 200 ° C i tamo pošaljimo naš poluproizvod.
  3. Preporučljivo je proizvod prekriti folijom - na ovaj način će se bolje ispeći i držati 15 minuta, a zatim isto toliko i bez njega.

Alternativno, možete koristiti kulinarski rukav.


Pečenje u tavi

  1. Smrznute poluproizvode pržimo u vrućem ulju doslovno 3-5 minuta.
  2. Prebacite na lim za pečenje ili u kalup, prelijte umakom i pecite u zagrijanoj pećnici 20 - 30 minuta.

Recept za dijetetski aparat za kuhanje na pari

Vlasnicima prekrasnog uređaja za kuhanje na pari, preostaje samo staviti smrznute kotlete na rešetku i kuhati 30 minuta. Ako meso iznutra ostane ružičasto, morate pričekati još četvrt sata.

Brzo kuvanje kotleta u mikrotalasnoj pećnici

Ova je opcija prikladna samo za uređaje opremljene roštiljem.

  1. Odmrzavamo poluproizvode koristeći odgovarajuću funkciju.
  2. Nakon toga ih kuhajte 7 minuta u kombiniranom načinu rada: "valovi" plus roštilj.
  3. Okrenuti, namazati pavlakom. Zatim ostavite da odstoji samo na roštilju 3 minute da dobije hrskavu koricu.
  4. Po posudi možete posipati sir i uključiti isti način rada još 5 minuta.

Gotove smrznute kotlete morate presaviti u staklenu posudu za mikrovalnu pećnicu, pokriti poklopcem i zagrijavati 14 minuta na snazi ​​od 650 vati. Zatim isključite aparat i ostavite hranu da odstoji 2-3 minute.

Postoji dovoljno načina za pripremu smrznutih poluproizvoda za svaku domaćicu da odabere najprikladniju opciju za sebe. Poželjno je samo napraviti kotlete vlastitim rukama, a ne oslanjati se na tvorničke proizvođače.

Ako pronađete grešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Moguće je zamrznuti gotove kotlete u zamrzivaču, ali to nije preporučljivo. Štaviše, iz više razloga odjednom:

  • Prvo, tijekom skladištenja značajno će izgubiti okus, a kako biste uživali u hrani, a ne samo napunili želudac, morat ćete eksperimentirati s umacima.
  • Drugo, za prženje sirovih, iako smrznutih kotleta bit će potrebno isto vrijeme kao i za podgrijavanje gotovih za jelo, ali ležeći tjedan ili dvije na temperaturama ispod nule.

Odnosno, ima smisla zamrznuti samo višak koji iz bilo kojeg razloga porodica ne može pojesti odmah nakon kuhanja ili u roku od 24 sata namijenjenog za skladištenje u glavnom odjeljku hladnjaka. A dugoročno je bolje pripremati proizvode od sirovog mljevenog mesa.

Za meso i poluproizvode od mesa, maksimalni rok trajanja u zamrzivaču je 2-3 mjeseca. Kao što je gore spomenuto, poželjno je skladištiti smrznutu hranu na temperaturi od najmanje -18 stepeni Celzijusa. Na ovoj temperaturi bakterije sadržane u proizvodu usporavaju životne procese što je više moguće.

Prilikom stavljanja hrane u zamrzivač, koristite funkciju „brzog zamrzavanja“ ili postavite temperaturu na minimum. Ovo je najnježniji način hlađenja. S postupnim smanjenjem temperature, unutar obradaka se može stvoriti led, što će umanjiti njihov okus nakon odmrzavanja.

Čuvanje prženih kotleta

  • Čuvanje kotleta u hladnjaku, kada su potpuno spremni za upotrebu, moguće je na temperaturi od + 4 ° C - + 6 ° C.
  • Gotovo jelo treba držati samo u zatvorenoj posudi jer brzo upija mirise okoliša i gubi okus.
  • Pržene kotlete možete čuvati u frižideru najviše 24 - 36 sati, a na sobnoj temperaturi - do 6 sati.
  • Kako bi se produžio rok trajanja prženih kotleta, oni se stavljaju u vrećicu sa zatvaračem ili posudu s poklopcem i šalju u zamrzivač.
  • Čuvanje prženih kotleta u zamrzivaču, podložno pravilima zamrzavanja, ne može trajati duže od 2 mjeseca.

Kako ukusno, u kojem ulju pržiti kupljene smrznute mesne kotlete, u Kijevu, piletinu, ribu, šniclu, zrazy?

Koje ulje treba koristiti za prženje raznih vrsta poluproizvoda od mesa?

  • Što se tiče izbora ulja, u kojem je najbolje pržiti poluproizvode od smrznutog mesa, to nije tako jednostavno.
  • Mesne kotlete možete pržiti na suncokretovom ulju ili ghee -u.
  • Kijevski kotlet prži se samo na maslacu, inače će se okus njegovog punjenja pokvariti.
  • Pileći kotleti mogu se pržiti na maslacu ili suncokretovom ulju.
  • Riblji poluproizvodi ukusniji su s rafiniranim maslinovim ili suncokretovim uljem.
  • Šnicla se mora pržiti u velikoj količini maslaca ili biljnog ulja.
  • Zrazy se mogu pržiti i na povrću i na maslacu.

Kako zamrznuti kotlete kod kuće?

Proces zamrzavanja sastoji se od tri uzastopne faze:

  • Hlađenje - kotleti se premještaju iz posude na tanjur ili lim za pečenje i ostavljaju na stolu. Trebali bi biti tamo dok se ne dodirnu malo toplo.
  • Hlađenje - posuda s kotletima prekrivena je prozirnom folijom i stavljena u hladnjak na nekoliko sati. Za to vrijeme njihova bi se temperatura trebala približiti 0 (od + 6 ° C do + 2 ° C).
  • Zamrzavanje - kotleti se polažu u jedan sloj na maloj udaljenosti jedan od drugog i ostavljaju u zamrzivaču. Proces zamrzavanja na -25 ° C trajat će 2,5 do 3 sata. Ako se među kuhinjskim priborom nalazi termometar sa sondom, možete ga koristiti - čim uređaj počne pokazivati ​​da je temperatura u debljini mesnog proizvoda pala na -8 ° C, može se razmotriti proces zamrzavanja kompletan.

Kotlete morate staviti u zamrzivač u posebno dizajnirane vrećice sa zatvaračem na zatvarač. Gotovo ne propuštaju mirise trećih strana i čuvaju okus hrane što je više moguće. Prozirna folija i celofanske vrećice za jednokratnu upotrebu nisu prikladne za ovu svrhu.

Načini uštede

Sirovo

Ova je opcija najbrža, jer ne morate gubiti vrijeme na pečenje poluproizvoda. Mleveno meso kuvate po svom omiljenom receptu, oblikujete pljeskavice i čuvate ih u zamrzivaču.

  1. Jedan zgodan način zamrzavanja sirovih pljeskavica je stavljanje u silikonske kalupe za pečenje muffina. Nema potrebe za podmazivanjem kalupa, ali bolje je pohati komade u brašnu ili mrvicama - tada se neće lijepiti za pakovanje. Stavite obrazac u zamrzivač na nekoliko sati, a kad se kotleti stvrdnu, izvadite ih i stavite u vrećicu ili posudu u kojoj će se čuvati bez zauzimanja puno prostora.
  2. Ako nema kalupa za muffine, postoji još jedna prikladna opcija - položite komade kotleta na ravnu dasku za rezanje. Kotleti se ne smiju stavljati preblizu jedan drugoga kako se ne bi zalijepili. Odozgo ih treba prekriti prozirnom folijom - tako da se poluproizvodi neće istrošiti. Kad su praznine dovoljno čvrste, mogu se presaviti u bilo koju prikladnu posudu ili vreću.

Prilikom stavljanja praznina za skladištenje, vrijedi zalijepiti ili staviti bilješku u vrećicu s datumom zamrzavanja. Rok trajanja smrznute hrane je ograničen, a ove naljepnice će vam pomoći da pravovremeno koristite pravu hranu.

Nudimo vam da pogledate vizualni video o zamrzavanju mesnih kotleta:

Lagano prženo

Ovo je još jedan brz i praktičan način pripreme poluproizvoda.

  1. Kotleti se moraju pržiti na jakoj vatri nekoliko minuta sa svake strane kako bi se pojavila kora. On će "zatvoriti" sav sok iznutra, a nakon odmrzavanja kotleti definitivno neće biti suhi.
  2. Nakon prženja radni komad možete položiti na ubrus tako da se višak masti upije - kako bi postali manje kalorični.
  3. Zatim, kada se kotleti ohlade, preostaje samo staviti ih u prikladno pakiranje i poslati u zamrzivač.

Pažnja!

U zamrzivač treba stavljati samo potpuno ohlađene komade. Ako ste pekli kotlete, pričekajte da se ohlade, pa tek onda stavite na hladno.

Takođe možete zamrznuti gotove kotlete.... Samo ih skuhajte na uobičajen način, ohladite i stavite u zamrzivač u bilo koju prikladnu posudu. Ako je potrebno, bit će dovoljno odmrznuti ih i zagrijati, što će potrajati vrlo malo vremena - uostalom, potpuno su spremni.

Skladištenje kupljenih poluproizvoda

Kotlete kupljene u trgovini možete čuvati u hladnjaku, na bilo kojoj polici (osim vrata) na + 1 ° C - + 6 ° C 36 sati.

Kako bi se takvi poluproizvodi bolje očuvali, stavljaju se u određeni spremnik:

  • plastična posuda s poklopcem;
  • plasticna kesa;
  • emajlirano posuđe prekriveno folijom;
  • folija za hranu.

Skladištenje kotleta u zamrzivaču treba se odvijati na temperaturi koja ne prelazi -18 ° C. Rok trajanja ovog proizvoda u smrznutom stanju je 2 - 3 mjeseca.

Prilikom odabira poluproizvoda od mesa bolje je dati prednost pouzdanim proizvođačima i distributerima. Ako se pokaže da je proizvod loše kvalitete, to može uzrokovati ozbiljno trovanje ili crijevnu infekciju.

Takođe se dešava da se poluproizvodi uglavnom sastoje od leda. To se radi kako bi se povećala njihova težina. Tijekom procesa prženja završe u određenoj količini vode i ne mogu se normalno pržiti. Sljedeći put ne morate kupiti takav proizvod.

Visokokvalitetni poluproizvodi uvijek su opremljeni naljepnicom s podacima o datumu puštanja, roku trajanja i sastavu mljevenog mesa. I samo mljeveno meso treba imati ujednačenu konzistenciju i biti gusto. Bijeli dodaci su dopušteni za ovaj proizvod. U nekim vrstama mljevenog mesa prisutna je određena količina masti, što se smatra normalnim.

Svaka domaćica zna da ni najzahtjevnija osoba u hrani neće odbiti ukusne i sočne kotlete. Reč "kotlet" je evropska reč koja se kasnije pojavila u ruskoj kuhinji. U Rusiji i Evropi kotlet je bio mali komad mesa na rebru. Vremenom se ovo jelo počelo mijenjati. Pojavom ručnih mlinaca za meso pojavili su se "sjeckani kotleti", kijevski kotleti, piletina, riba, povrće, pirinač itd. U modernoj ruskoj kuhinji kotleti se obično pripremaju od bilo kojeg mljevenog mesa uz dodatak drugih proizvoda: jaja, kruha, luka. Ali ne uvijek se kotleti dobivaju za svakoga. Često su suhe i žilave, ili još gore, mogu se zalijepiti za tavu ili se raspasti tokom prženja. Ali ne očajavajte, uvijek postoji izlaz. Važno je znati nekoliko pravila i tajni kako ispeći kotlete u tavi kako bi ispali ukusni i aromatični.

Predlažem da razmotrite nekoliko mogućnosti za kuhanje kotleta.

Za pripremu poluproizvoda morate odabrati pravo posuđe. Najbolja opcija za prženje poluproizvoda je tava s debelim dnom. Tavu treba dobro zagrijati na jakoj vatri i podmazati biljnim uljem kako bi se ulje ravnomjerno rasporedilo po cijeloj površini posude.


Nije tajna da se kotleti od bilo kojeg mljevenog mesa prvo moraju pržiti na jakoj vatri kako bi bili prekriveni hrskavom korom i ne razlijevali se. Kotleti će ispasti glatki i uredni i izgledat će lijepo ako ih pržite na ovaj način.

Također, ne zaboravite da vrsta kotleta koju dobijete ovisi o vrsti mljevenog mesa. Pileći ili riblji kolači obično su mekši i potrebno im je manje vremena za kuhanje, ali ovi kotleti najgore drže oblik. Goveđe pljeskavice - Prikladna hrana obično se kuha 15 do 20 minuta.

U današnje vrijeme vrlo je prikladno koristiti poluproizvode. No, domaćice češće pokušavaju napraviti mljeveno meso vlastitim rukama, jer su kotleti ukusniji od takvog mljevenog mesa. Nudim vam recept za domaće kotlete.

Za pripremu mljevenog mesa trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Goveđe mljeveno meso - 1 kg.
  • Luk - 5 kom.
  • Sirova jaja - 2 kom.
  • Kuvana voda - 1/2 šolje
  • Beli ili crni pšenični hleb - 300 gr.
  • So, biber po ukusu

Način kuhanja:

  1. Luk ogulite, temeljito operite, sitno nasjeckajte i dodajte u mljeveno meso.
  2. Pulpa hleba mora se omekšati u prokuhanoj vodi, zatim se pulpa lagano iscijediti i dodati u mljeveno meso. Ako se mlijeko koristi za kuhanje umjesto vode, jelo možda neće ispasti sočno zbog interakcije proteina mlijeka i mljevenog mesa tokom procesa prženja.
  3. Razbijamo jaja i sjedinimo ih s nastalom masom.
  4. Posolite i pobiberite po ukusu.
  5. Ravnomjerno promiješajte sve proizvode. Da biste mljeveno meso manje lijepili za ruke, ruke možete navlažiti vodom.
  6. Oblikujte kotlete, uvaljajte ih u brašno ili tijesto (mješavinu brašna, mlijeka i jaja). Tijesto će zadržati sok unutar kotleta.
  7. Kotlete pržite u zagrijanoj tavi s obje strane 10-15 minuta, dok poklopac ne mora biti zatvoren.
  8. Nakon što se pojavi kora, pokrijte posudu poklopcem i dovedite je do spremnosti na laganoj vatri.

Kako biste kotletima dodali okus, možete napraviti umak ili jednostavno poslužiti sa pavlakom. Tako će kotleti biti sočniji.


Za kuhanje kotleta bez dodavanja ulja u tavu trebat će vam sljedeći proizvodi:

  • Pileći file ili gotova mlevena piletina - 1 kg
  • Luk - 7 kom. (srednje veličine)
  • Sirova jaja - 1 kom.
  • Mleko - 4 kašike. kašike
  • Beli hleb (nije svež) - 150 gr.
  • Slana paprika
  • Sirovi krompir - 1 kom.

Način kuhanja:

  1. Pileći file se mora prolistati kroz mlin za meso ili pripremljeno mljeveno meso, a zatim mu dodati sjeckani luk.
  2. Preporučljivo je hljeb prethodno namočiti u mlijeku. Preporučujem da upotrijebite sljedeće savjete: zamijenite mlijeko vodom, jer proteini koji se nalaze u mlijeku otežavaju kotlete.
  3. Sirovi, oguljeni krompir treba naribati na sitno rende.
  4. Sada pomiješamo sve sastojke. Dodajte jaje, sol, papar i miješajte dok ne postane glatko. Formirajte velike pljeskavice dok se skupljaju tokom procesa prženja. Što veće pljeskavice napravite, to će biti sočnije.

Za kuhanje bez dodavanja ulja najbolje je koristiti tiganj koji se ne lijepi. Zagrijte tavu, pa ravnomerno rasporedite pljeskavice. Pržite nekoliko minuta na jakoj vatri dok se ne pojavi korica. Ponovite postupak s obje strane i dodajte vode tako da većina kotleta bude u vodi. Pokrijte tiganj poklopcem i pirjajte pljeskavice oko 30-40 minuta, povećavajući temperaturu na srednju. Po potrebi dodajte vode tokom gašenja.

Kotleti su veoma ukusni.

Kako pravilno ispeći kotlete

Postoji nekoliko načina koji će vam pomoći da skuhate nježne i sočne kotlete:

Tajna 1. Za mljeveno meso uvijek birajte svježe, nemasno meso. Najbolje je ako pomiješate nekoliko vrsta - na primjer, govedinu i svinjetinu. Kotleti će biti ukusni ako u mljeveno meso dodate malo masti.

Tajna 2. Mljevenom mesu dodajte ustajali bijeli kruh, ali nemojte pretjerivati ​​jer će u suprotnom kotleti upiti masnoću i ispostaviti se da su masni. Mljevenom mesu možete dodati i sitno sjeckano zelje, poput kopra.

Tajna 3. Potopite hljeb u prokuhanu vodu ili vrhnje 10-15 minuta.

Tajna 4. Prilikom namakanja hljeba u vodi, malo ga iscijedite prije miješanja s mljevenim mesom. Kad namočite rolat u kremu, cijeli sadržaj možete uliti u mljeveno meso.

Tajna 5. Kotleti će biti sočniji ako za vrijeme vajanja stavite mali komadić maslaca.

Tajna 6. Ne uvijajte luk u mašini za meso, već ga sitno iseckajte. Što više luka dodate, jelo će imati više sočnosti.

Tajna 7. Mljevenom mesu dodajte malo škroba radi viskoznosti.

Tajna 8. Mljeveno meso morate dobro gnječiti rukama ili odmutiti kako bi bilo mekano i nježno.

Tajna 9. Kako se mljeveno meso ne bi zalijepilo za ruke, navlažite dlanove običnom vodom.

Kuhanje kotleta nije teško. Potrebno je samo pridržavati se nekih pravila. I tada će vaše jelo oduševiti vas i vaše voljene svojim sočnim i ugodnim okusom.

Uživajte u kuhanju!

Kako pržiti kotlete u tavi - video pregled

Prošli su dani kad su domaćice odjurile kući i sa užasom shvatile da će veći dio večeri morati provesti pripremajući obilnu večeru. Danas je sve mnogo lakše zahvaljujući poluproizvodima - proizvodima koji su unaprijed pripremljeni i zamrznuti.

Poluproizvodi se mogu napraviti domaći ili kupiti u trgovini, naravno, domaće je uvijek bolje. Skuvali su kiflice ili kotlete, učinili više nego što je bilo potrebno, odložili ih i zamrznuli, a zatim, po potrebi, uzeli, pržili ili dinstali, a sada je mesna komponenta spremna, samo napravite salatu i skuhajte žitarice.

Možete koristiti i trgovinske poluproizvode. To mogu biti riblje ili mesne kotlete, opet, punjene kiflice, palačinke i tako dalje. Glavna stvar je biti siguran u njihovu kvalitetu i neobjavljeni rok trajanja.

Da biste pravilno pripremili poluproizvode, ne trebate puno inteligencije, međutim, ovdje morate slijediti određeni slijed koji će vam omogućiti pravilno i ukusno kuhanje, na primjer, kotleta.

Zamrznuti kotleti u tiganju

Prednost poluproizvoda je činjenica da ih uopće nije potrebno odmrzavati. Ovaj proces jednostavno će uništiti strukturu proizvoda i, kao rezultat, u tavi će ispasti banalna kaša.

Stoga prvo zagrijemo tavu s uljem pa tek onda smrznute pljeskavice stavimo na površinu. Na umjerenoj vatri, jednu stranu proizvoda dovedite do zlatno smeđe boje, a zatim okrenite i drugu kuhajte na isti način, ali na nižoj vatri, što će omogućiti da se meso ravnomjerno isprži iznutra.

Ako je vatra jaka, domaćica riskira da se previše isprži, ali hladne i sirove kotlete, ali ako je vatra vrlo mala, sva će vlaga ispariti i umjesto sočnog jela dobit ćete kruton.

U prosjeku, prženje s jedne strane traje do 12-15 minuta, sve ovisi o veličini kotleta.

Umjesto tave, možete koristiti višenamjensko kuhalo. U njemu je relevantan i proces okretanja ili mikrovalne pećnice. Ovdje će se kotleti kuhati bez sudjelovanja domaćice, ali morate odabrati optimalnu snagu i vrijeme kuhanja. Kotleti se neće zapeći u mikrotalasnoj pećnici.

Zamrznuti kotleti mogu se uzeti na kočnice ili skuhati za večeru ili ručak umjesto punopravnog mesnog priloga. Takvim ručkom ili večerom možete nahraniti ne samo cijelu obitelj, već i neočekivane goste. Domaći smrznuti kotleti ni po čemu nisu lošiji od svježe pripremljenih i savršeno se čuvaju u zamrzivaču nekoliko mjeseci u čvrsto zavezanoj vrećici ili posudi.

Svaka domaćica koja radi radi želi uštedjeti vrijeme u kuhinji, ali u isto vrijeme nahraniti svoje voljene ukusnim i zadovoljavajućim. Gotovi poluproizvodi u trgovini su skupi i nije jasno od čega su napravljeni. Rješenje u ovoj situaciji je da sami skuhate poluproizvode. Konkretno, možete kuhati i zamrzavati kotlete za buduću upotrebu.

Za zamrzavanje kotleta, pripremite kotlete od mljevenog mesa ili ribe, kao i obično, prema vašem omiljenom receptu. Tamo možete dodati luk, češnjak, namočenu lepinju, jaje, začine. Općenito, kao što ste navikli raditi. Zatim oblikujemo kotlete, stavljamo ih u jedan red na lim za pečenje ili dasku za rezanje.

Šaljemo lim za pečenje s kotletima u zamrzivač na nekoliko sati. Zatim ga izvadimo i sipamo mesne prerađevine u vreću. Stavili smo ga u zamrzivač radi daljeg skladištenja.

Na video snimku Vita Vika detaljno će vam reći o zamršenosti zamrzavanja kotleta

Kako zamrznuti kotlete kako se ne bi zalijepili

Površina na koju ćemo polagati kotlete za zamrzavanje mora biti prekrivena pergamentom ili jednostavno staviti plastičnu vrećicu na vrh. I već na njega staviti gotove proizvode. To se radi tako da se poluproizvodi kada se smrznu ne prilijepe čvrsto za lim za pečenje i mogu se lako ukloniti.

Je li moguće zamrznuti gotove kotlete

Nije tajna da mnoge porodice često ostavljaju dodatne kotlete nakon večere. Da biste ih održali svježim duže vrijeme, možete koristiti zamrzavanje. Gotove kotlete ohladite, stavite u vrećicu ili pladanj, pošaljite na skladištenje u zamrzivač.

Kako pržiti smrznute pljeskavice

Gotove smrznute pljeskavice možete zagrijati na laganoj vatri bez odmrzavanja. Možete ih i dinstati u umaku ili ih zagrijati u pećnici ili mikrovalnoj pećnici. Kotlet je već spreman za upotrebu, jednostavno se dovede do željene temperature.

Nešto više vremena potrebno je za kuhanje kotleta, smrznutih sirovih. Ako ih planirate pržiti, uvaljajte ih u pohanje prije nego ih stavite u tavu. Pripremaju se na isti način kao i svježi, samo u ovom slučaju se odmrzavaju u tavi tokom procesa kuhanja.

Koristeći gornje savjete, više nećete trljati mozak da skuhate nešto brzo i ukusno. Skuhali smo kašu, izvadili kotlet iz zamrzivača - i brza večera je spremna. Uzmite si vremena za pripremu domaćih smrznutih pljeskavica i budite sigurni da imate ukusno mesno jelo za cijelu sedmicu.

Zamrznuta gotova hrana pogodna je opcija za one koji trebaju brzo poslužiti nešto. Nakon što ste kupili smrznute proizvode, trebali biste ih pripremiti tako da se jelo ne razlikuje od vašeg domaćeg. Ovdje morate znati određene tajne kako pržiti smrznute kotlete u tavi kako ne bi zagoreli i bili dobro prženi.

Koje poluproizvode kupiti

Prije nego što kupite gotove mesne prerađevine, morate obratiti pažnju na kategoriju koja označava postotak mesa. Predstavljeno je na ovaj način:

  • "A" - količina mesa u proizvodu je veća od 80%;
  • "B" - količina mesa 60-80%;
  • "B" - količina mesa je 40-60%;
  • "G" - količina mesa je 20-40%;
  • "D" - količina mesa nije veća od 20%.

Proizvođači često zamjenjuju sojino ili biljno bjelančevo prirodnim mesom. Cijena kotleta ovisi o broju zamjena. Važni su i sljedeći pokazatelji:

  • Dubina zamrzavanja (duboko zamrzavanje kvari okus proizvoda);
  • Sastav proizvoda (konzervans E217 nije dozvoljen);
  • Integritet ambalaže;
  • Svojstva proizvoda (oblik bez savijanja, gustoća, jednako raspoređeno pohanje);
  • Datum proizvodnje i datum isteka.

Savjeti. Bolje je kupiti zamrznuti proizvod u vakuumskom pakiranju, jer nije poznato kako se poštivala higijena tijekom transporta.

Preporuke kako pravilno pržiti smrznute pljeskavice

Da biste pravilno ispekli kotlete, morate imati na umu nekoliko savjeta:

  1. Kupljeni poluproizvodi moraju biti pripremljeni uz dodatak svih začina, pa će dodavanje soli biti suvišno. Uz malu količinu začina, mogu se dodati uz obroke.
  1. Kako ispržiti gotove kotlete u tavi i trebate li ih odmrznuti? Ne vrijedi odmrzavati gotove proizvode prije prženja, ali treba shvatiti da ispuštaju vlagu koja će "pucati" u različitim smjerovima
  1. Kako ispržiti pohane kotlete u tavi? Treba imati na umu da se paniranim smrznutim poluproizvodima kuha duže nego svježe kuhanima. U slučaju da proizvođač ne navede koliko će se kotleti, poluproizvodi pržiti u tavi, potrebno ih je ostaviti da propadaju 10 minuta. sa svake strane. Zatim nožem probodite sredinu - tekući sok iz dobro prženog jela trebao bi biti proziran.
  1. Često postavljano pitanje je kako ispržiti smrznute pljeskavice u tavi kako se ne bi zalijepile. Sve ovisi o vrsti proizvoda. Trebali biste kupiti visokokvalitetni poluproizvod (obično se neprevučeni proizvodi lijepe, a nema smisla hljeb kupovati).
  1. U kojoj tavi je bolje pržiti kotlete? Ljevano željezo (provjereno i izdržljivo) i teflon (omogućuju vam da dobro pržite bilo koju hranu bez lijepljenja) mogu biti prikladna opcija.
  1. Rasporedite proizvod u prethodno zagrijanu tavu. Za kuhanje se preporučuje korištenje biljnog ulja (izgorjet će na maslacu).

Savjeti. Sipajte ulje tako da potpuno prekriva dno posude tankim slojem. Kad ga bude manje, poluproizvodi će izgorjeti.

  1. Proizvod treba postaviti na maloj udaljenosti jedan od drugog. Ako su dobro pržene, bit će ih teško okrenuti na drugu stranu.
  1. Zatim morate znati koliko kotleta ispržiti sa svake strane... Prvo pržite jednu stranu na maksimalnoj vatri do zlatno smeđe boje, a zatim s druge. Tako će poluproizvodi ostati sočni - sok neće imati vremena ispariti i iscuriti. Zatim morate smanjiti vatru na minimum i pokriti poklopcem. Po želji možete uliti malo vode ili možete odmah napraviti umak dodavanjem potrebnih sastojaka i začina.

Koliko pržiti mesne pljeskavice

Koliko peći pureće kotlete u tavi?

Mljeveni proizvodi od puretine prže se u tavi 3-4 minute sa svake strane na laganoj vatri, bez poklopca.

Koliko se pilećih kotleta prži?

Ako proizvod stane na vaš dlan, tada 10 - 12 minuta na laganoj vatri. Također, vrijeme ovisi o veličini poluproizvoda - ako je tanak, onda minus 1,5 minuta. Ne preporučuje se pokrivanje posude poklopcem na početku prženja, bolje je to učiniti prije kraja.

Koliko peći svinjske kotlete u tavi?

Svinjski proizvodi obično se prže ne više od 20 minuta. Tavu morate zagrijati uljem i pržiti poluproizvode 3 - 5 minuta s obje strane. Zatim smanjite vatru i ostavite da se krčka pod poklopcem još 15 minuta (u tom periodu jednom okrenite).

Koliko peći goveđe kotlete u tavi?

Goveđe pljeskavice se mogu mljeti i mljeti. Kad se poluproizvod samelje, mora se pržiti 8 minuta s obje strane. Sjeckani kotleti traju duže - 10 - 12 minuta.

Naravno, gotova hrana ne može parirati ukusu domaće hrane. Ali, znajući tajnu kako pržiti smrznute kotlete u tavi e, može se dobiti sasvim pristojno jelo ...

Ovaj članak se traži po upitima:

  • kako pržiti smrznute kotlete
  • kako ispržiti smrznute kotlete u tavi
  • kako pržiti smrznute kotlete
  • kako ispržiti smrznute kotlete u tavi

U trenutnom tempu života, domaćice često pomažu poluproizvode. Ako ih nije problem kupiti, onda ne znaju svi kako brzo ispeći kotlete u tavi, ako su to već smrznuti poluproizvodi ...

U pravilu se gotovi kotleti prodaju u trgovinama, a dolaze u različitim vrstama. Postoje okrugle, ovalne, pohane. Kako ćemo ih pravilno pržiti u tavi, je li potrebno odmrznuti smrznute kotlete i na čemu ih pržiti, sada ćemo razgovarati.

Kako pravilno pržiti poluproizvode u tavi?

Trebali biste znati da gotovi smrznuti kotleti u svom sastavu već imaju sve što vam je potrebno. Ovo možete pročitati na pakiranju i ne brinite da nema soli ili papra. S tim u vezi, kotleti ne trebaju dodatnu obradu ili punila. Ni u kojem slučaju ne smijete odmrzavati poluproizvode. Uvući će se u hrpu mljevenog mesa, a nakon toga će ih biti izuzetno teško ispržiti.

Za prženje smrznutih poluproizvoda u tavi potrebno je odabrati posudu s debelim dnom ili premazom koji se ne lijepi.

Za prženje se koristi rafinirano biljno ulje (pogledajte koje je ulje najbolje za prženje), s izuzetkom pilećih kotleta. Za prženje ukusnih poluproizvoda od piletine u tavi potreban vam je samo maslac. Mogu se i pržiti u biljnom ulju, ali okus neće biti tako nježan.

U tiganj sipajte ulje i zagrijte ga. Ulje mora biti jako vruće tako da prilikom prženja kotlet odmah poprimi koricu i da se ne otopi u tavi. Kotlete brzo pržite s obje strane 3-5 minuta dok se ne pojavi korica, a zatim smanjite vatru i pokrijte posudu. Kotleti su prženi na vrhu, ali iznutra su još uvijek vlažni i jedva odmrznuti. Pirjajte pljeskavice ispod poklopca još 10 minuta, a zatim otvorite poklopac i probodite vilicu jednom pljeskavicom. Ako je iz njega iscurio bistri i aromatični sok, kotleti su spremni i mogu se izvaditi iz posude.

Ponekad se kotleti opeku, a to je zbog neodgovarajuće posude ili nedostatka pohanja. Ako se tava može zamijeniti ili smanjiti toplinu tijekom prženja, onda se ništa ne može učiniti s pohanjem. Beskorisno je panirati gotove i smrznute kotlete, a sve to treba uzeti u obzir pri kupnji kotleta ili pri pripremi prije smrzavanja.

Prilikom prženja smrznutih kotleta poluproizvoda ne biste trebali žuriti. Ako su kotleti polupečeni, riskirate da se otrovate, iako su sami kotleti visoke kvalitete.

Pažljivo pročitajte sastav kotleta na pakiranju, a ako se ne bojite sojine ili trans masti u njihovom sastavu, onda možete sigurno uzeti polugotove kotlete u trgovini.

Gotova smrznuta hrana, koja se može samo baciti na štednjak i skuhati, pravi je spas, kada jednostavno nema vremena za dugo kuhanje, a morate prehraniti svoju porodicu. Reći ćemo vam kako ispeći polugotove kotlete u tavi tako da se ne razlikuju od domaćih - sočni, ukusni i aromatični. Naučit ćemo vas i kako odabrati pravi proizvod kako bi donio jednu korist vašem kućanstvu i bio što je moguće sigurniji za zdravlje.

Kako odabrati prave smrznute pljeskavice

Davno su prošli dani kada su se poluproizvodi nazivali proizvodima sumnjive kvalitete, punjeni kemijskim bojama i konzervansima. Danas su smrznuti kotleti gotovo jednako dobri kao i domaći, ako ih, naravno, pravilno odaberete.

  • Visokokvalitetni proizvod od mljevenog mesa, po izgledu i okusu, neće se mnogo razlikovati od onih kotleta koje sami napravite - upravo se prodaju već formirani i smrznuti.
  • Obratite pažnju na sastav smrznutih peciva u supermarketu. Kvalitetan proizvod neće sadržavati ništa u svom sastavu, osim prirodnih sastojaka - luk, meso, začini i začinsko bilje. Budući da mljeveno meso ne treba nikakve dodatke u smrznutom obliku, ono je već savršeno uskladišteno.
  • Ispitajte rok trajanja proizvoda. Zamrznuti kotleti od prirodnog mesa neće trajati vječno - njihov vijek trajanja nije tako dug i obično ne prelazi 3-5 mjeseci, šest mjeseci je maksimum za takvo jelo. Sve što traje duže neprirodan je i sumnjiv poluproizvod.
  • Cijena je takođe važna. Prirodni kotleti ne mogu biti previše jeftini - temelje se na mesu i ima svoju cijenu. Stoga ne kupujte previše jeftinu smrznutu kuglu kako ne biste naletjeli na jelo koje bi moglo naštetiti vašem zdravlju.

Treba li odmrznuti kotlete iz trgovine prije prženja

Poluproizvodi od mesa obično se kuhaju izravno smrznuti, u ovom obliku i šalju u tavu, tako da ne morate odmrzavati kotlete prije prženja.

Jedino što treba uzeti u obzir je da se tijekom procesa kuhanja iz mljevenog mesa može osloboditi više tekućine nego inače, jer će se odmrznuti.

Ako na ambalaži nije drugačije naznačeno, kotleti se mogu odmah ispržiti iz zamrzivača, proizvod ne zahtijeva nikakvu prethodnu obradu, pa je to zgodno.

Koliko dugo treba peći poluproizvode u tavi

Zamrznuti poluproizvodi se pripremaju na isti način kao i redovni rezovi od svježeg mesa, ovdje nije potrebna posebna tehnologija. U prosjeku će vam trebati 15 do 20 minuta da ispržite standardne kotlete.

Ravne i široke kuglice (kao i za hamburgere) kuhaju se malo manje, bit će dovoljno da ih držite u tavi 5-6 minuta sa svake strane.

No, okrugle kotlete, ćufte, naprotiv, morat će se pržiti duže kako bi se iznutra pravilno ispekle. Da biste to učinili, nakon pečenja ih treba dinstati pod poklopcem.

Kako pravilno pržiti poluproizvode u tavi

  1. Kotlete vadimo iz ambalaže - dovoljno da budu dovoljni za sve koje planiramo nahraniti. Obično za pljeskavice srednje veličine trebaju 2-3 komada po obroku.
  2. Na štednjak smo stavili tavu s prilično debelim dnom. Dobro ga zagrijemo na vatri, a zatim ulijemo malo ulja (manje nego za prženje domaće kuglice).
  3. Kad ulje počne ključati, podesite vatru na srednju i kotlete pošaljite u posudu tako da se ne dodiruju bočno, jer će se u protivnom početi topiti i čvrsto lijepiti.
  4. Pržite kuku s jedne, a zatim s druge strane. To će nam trebati oko 3 minute - 1,5 sa svake strane.
  5. Zatim poluproizvode pokrijemo poklopcem i smanjimo vatru kako bi se mljeveno meso pravilno peklo iznutra.
  6. Ako primijetimo da iz kotleta izlazi mnogo vlage, uklonite poklopac i isparite ga na laganoj vatri.

Kako ispržiti kotlete u tavi u pavlaci

Sastojci

  • Zamrznuti kotleti- 500 g + -
  • - 1-2 kom. + -
  • - 1 banka + -
  • - 1 snop + -
  • - po ukusu + -
  • - po ukusu + -

Kako napraviti obilan obrok sa smrznutim pljeskavicama

  1. Prvo propržite luk u velikoj tavi sa debelim dnom. Da biste to učinili, zagrijte tavu na umjerenoj vatri, ulijte malo ulja.
  2. Luk ogulite i nasjeckajte na male kockice. Povrće sipajte u tiganj i pržite dok ne porumeni.
  3. Izvadimo prženje i sipamo u kiselo vrhnje. Tamo također mrvimo svježe zelje oprano pod tekućom vodom vrlo fino oštrim nožem.
  4. Na ulju na kojem se pržio luk pržimo kotlete iz supermarketa. Pržite ih sa svake strane minutu i po.
  5. Napunimo jelo pavlakom sa začinskim biljem i lukom, biberom, malo promiješamo i pokrijemo poklopcem.
  6. Kotlete pirjajte u umaku od vrhnja dok ne budu kuhani, povremeno ih okrećući na drugu stranu.

Na isti način možete kuhati polpete iz trgovine i u omiljenom umaku, u umaku od rajčice ili čak u majonezi - izbor preljeva je na vama.

Također, kako biste poboljšali okus jela i učinili ga zasitnijim, u tavu možete izmrviti pržene gljive i svježi zeleni luk.

Mnoge domaćice vole praviti smrznute ćufte prema receptu od mesnih okruglica - pirjane su u tavi u kremi s dodatkom kečapa ili paste od rajčice, vode i brašna.

Sada znate pržiti polugotove kotlete u tavi i imate nekoliko recepata za to - ne bojte se pokazati maštu u kuhinji kako biste oduševili domaća nova jela!