Salata od povrća sa suncokretovim uljem. Salate od biljnog ulja - pet najboljih recepata. Kako pravilno i ukusno kuvati salate sa biljnim uljem

Da biste se ljeti šepurili ulicama u otvorenim haljinama i kratkim suknjama, morate unaprijed pripremiti svoju figuru za vruću sezonu. Predlažem da malo olakšate svoju ishranu i uključite u nju ukusnu salatu od povrća sa biljnim uljem. Ovaj recept za mršavljenje ne samo da će ispraviti figuru, već će i zasititi tijelo korisnim vitaminima, jer sadrži samo svježe povrće i bez kemikalija.

Najvažnije je da se ova salata od svježeg povrća lako priprema i bolje je jesti svježe pripremljenu, kako povrće neće imati vremena da izgubi svoja korisna svojstva. Dakle, isjeckamo svo povrće, pomiješamo u zajedničkoj posudi, jedino kupus malo protresemo, dodamo začine i začinimo salatu biljnim uljem, ali možete koristiti i maslinovo. Lagana salata se može konzumirati u bilo koje doba dana i to će samo pozitivno uticati na vaš organizam. Pa? Hajde da kuvamo?

Informacije o receptu

• Nutritivna vrijednost na 100 g:
  • Kalorijska vrijednost: 55,92 kcal
  • Masnoća: 3,54 g
  • Proteini: 1,49 g
  • Ugljeni hidrati: 4,52 g

• svježi kupus - 300 g;
• svježi paradajz - 1 kom.;
• paprika - 1 kom.;
• biljno ulje - 2-3 kašike. l .;
• zelje kopra - 1/2 veze;
• limunov sok - 1 kašičica;
• sol, crni biber - po ukusu.

Priprema

1. Prvo pripremite sve potrebno povrće za salatu.


2. Paprikama izvadite pregrade sa sjemenkama, isperite i narežite na sitne kockice.


3. Svježi kupus sitno nasjeckajte. Zatim ga stavite u činiju, dodajte prstohvat soli i pritisnite rukama, dok ne omekša i ispusti mala količina soka. Nemojte cijediti sok, pa će salata od povrća ispasti sočnija i ukusnija.


4. Svježi paradajz operite, uklonite peteljku i narežite ga na sitne kockice kao i papriku.


5. Zeleni kopar sitno nasjeckajte. Možete dodati i drugo začinsko bilje po ukusu, na primjer: perje zelenog luka, peršun.


6. Sve nasjeckano povrće i začinsko bilje prebacite u kupus.


7. Posolite, pobiberite i prelijte svježe iscijeđenim limunovim sokom.


8. Sve dobro izmešati, salatu od povrća začiniti biljnim uljem.

Povrće su sočni dijelovi biljaka koji su jestivi. Bogate su vrijednim vitaminima i široko se koriste u kulinarstvu. Od njih se pripremaju sve vrste grickalica, nadjeva za domaće pecivo, prva i druga jela. U današnjoj publikaciji pobliže ćemo pogledati nekoliko recepata za salatu od povrća s biljnim uljem.

Opcija sa paradajzom i krastavcima

Ova ukusna i osvježavajuća grickalica izuzetno je jednostavne kompozicije i ugodnog osvježavajućeg okusa. Odlično ide uz jela od mesa ili ribe, što znači da će biti dobar dodatak obroku sa sjemenkama. Da biste ga kreirali potrebno vam je:

• 200 grama krastavaca.
• 200 g paradajza.
• Zeleni, so, beli luk i biljno ulje (po ukusu).

Paradajz i krastavci se dobro operu u tekućoj vodi, osuše i iseku na prelepe kriške. Zatim se pomiješaju u jednoj posudi, posipaju sjeckanim začinskim biljem, posole i prelije aromatičnim biljnim uljem. Gotovo predjelo se pomeša sa protisnutim belim lukom i servira na sto. Kalorijski sadržaj salate od povrća začinjene biljnim uljem, o receptu koji je malo gore objašnjen, je 25 kcal / 100 g.

Opcija sa tikvicama i kupusom

Ovo zanimljivo i veoma sočno predjelo ima jedinstven vitaminsko-mineralni sastav. Ima prijatan blago kiselkast ukus i laganu aromu svežine. Da biste ga kreirali potrebno vam je:

• 200 grama mladih tikvica.
• 2 mala svježa krastavca.
• Pola male viljuške kupusa.
• Srednja paprika.
• Veliki crveni ili roze paradajz.
• 1 tbsp. l. aromatično biljno ulje (idealno maslinovo).
• 1,5 tsp prirodni sok od limuna.
• Kriška belog luka.
• Kopar, vlasac i so.

Da biste reproducirali ovaj recept za salatu od biljnog ulja, morate započeti s pripremom glavnih sastojaka. Tikvice, krastavci, paradajz, paprika i kupus se operu pod mlazom vode i malo osuši. Zatim se svo povrće, osim paradajza, nasjecka na tanke trakice i položi u duboku posudu. Tu se šalje i nasjeckano zelje, zgnječeni bijeli luk i kriške oguljenog paradajza. Sve se to posoli i prelije aromatičnim biljnim uljem pomiješanim sa limunovim sokom. Energetska vrijednost ove grickalice je 33 kcal / 100 g.

Opcija sa zelenim paradajzom i šargarepom

Ovo predjelo sigurno neće promaći pažnji onih koji spremaju zimnicu. Recept za salatu od povrća, začinjen biljnim uljem, omogućava vam da korisno preradite veliku žetvu paradajza. Da biste to učinili, trebat će vam:

• 2 kilograma zelenog paradajza.
• 2 šargarepe.
• Sijalica.
• 500 grama paprike (najbolje crvene).
• 2 žlice. l. granulirani šećer.
• 1 tbsp. l. fina kristalna kuhinjska so.
• 3 žlice. l. 9% sirćeta.
• 100 mililitara biljnog ulja.
• 2 čena belog luka.
• Desetak crnog bibera u zrnu.

Povrće se opere, po potrebi oguli i odstrani semenke, a zatim secka. Paradajz se iseče na četvrtine, luk na sitne kockice, paprika na trakice. Šargarepa se obrađuje na srednjem rendu. Sve se to stavi u duboku šerpu. Tu se šalju i šećer, so, seckani beli luk, sirće, crni biber u zrnu i ulje. Buduća salata se dovede do ključanja i kuha se četvrt sata. Zatim se polaže u sterilne staklenke, mota i šalje u skladište. Energetska vrijednost jedne porcije takve grickalice je 426 kcal.

Opcija crvenog kupusa

Ovaj recept za salatu od povrća s biljnim uljem koristan je za one koji se stalno bore s viškom kilograma. Jelo pripremljeno prema njemu ispada ne samo zdravo i ukusno, već i niskokalorično. Da biste napravili sličnu grickalicu, trebat će vam:

• 200 grama crvenog kupusa.
• 200 g paradajza.
• 200 grama svježih krastavaca.
• 200 g paprike (najbolje zelene).
• 150 grama crvenog luka.
• Maslinovo ulje i fina kristalna so (po ukusu).

Oprano povrće seče na vrlo tanke trake i pomeša u dubljoj posudi za salatu. Tamo se šalje potrebna količina soli i biljnog ulja. Energetska vrijednost 100 grama takve grickalice je oko 69 kcal.

Opcija sa karfiolom i prokulicama

Za one koji se pridržavaju niskokalorične dijete vjerovatno će dobro doći sljedeći recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem. Za pripremu ovog ukusnog ojačanog jela trebat će vam:

• 300 g prokulica i karfiola.
• Paprika.
• 100 grama kuvanih pečuraka.
• 4 rotkvice.
• Mali luk.
• Gomila peršuna, celera i zelene salate.
• 1 tsp prirodni sok od limuna.
• 2 žlice. l. mirisno biljno ulje.
• Sitna kuhinjska so (po ukusu).

Opran kupus prelije se kipućom vodom i isječe na dovoljno sitne komade. Zatim dodajte tanjire kuhanih pečuraka, trakice bibera, kriške rotkvica i nasjeckani luk. Tu se šalje i sjeckano zelje, sol, sok od citrusa i biljno ulje. Energetska vrijednost 100 grama takve grickalice je 60 kcal.

Opcija sa cveklom i krompirom

Ovo predjelo, poznatije kao vinaigrette, može se pripremiti ne samo za odrasle već i za djecu. Recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem pretpostavlja upotrebu određenog seta hrane. Stoga, prije početka procesa, svakako provjerite imate li sve potrebne komponente pri ruci. U ovom slučaju, trebat će vam:

• Velika cvekla.
• 4 krompira.
• 2 šargarepe.
• 5 tbsp. l. kiseli kupus.
• Mali luk.
• Kiseli krastavac.
• 1 tbsp. l. sitno seckano zelje.
• 1/3 šolje bilo kog biljnog ulja sa ukusom.
• Sitna so (po ukusu).

Oprano korjenasto povrće rasporedi se u posebne lonce, prelije vodom, stavi na uzavreli štednjak i kuha dok ne omekša. Gotovo povrće se ohladi na sobnoj temperaturi, oguli, nareže na male kockice i stavi u zdjelu za salatu. Tu se dodaju i nasjeckani luk, komadići kiselog krastavca i kiseli kupus. Sve to se doda solju, posipa se sjeckanim začinskim biljem i prelije biljnim uljem. Energetska vrijednost porcije vinaigreta od 150 grama je 100 kcal.

Opcija sa zelenim graškom i cveklom

Ljubiteljima dijetalnih jela savjetujemo da posebnu pažnju obrate na još jedan vrlo zanimljiv recept za salatu od povrća začinjenu biljnim uljem. Fotografija takvog jela može se naći malo kasnije, ali sada ćemo shvatiti šta je potrebno za njegovu pripremu. Ova užina uključuje:

• 300 grama cvekle.
• Srednji luk.
• 300 grama šargarepe.
• 200 g kiselih krastavaca.
• 400 grama krompira.
• Nemasno ulje, bilo koje svježe začinsko bilje i sol.

Korjenasto povrće se ispere pod slavinom, stavi u različite šerpe, prelije hladnom vodom, prokuva i kuha dok ne omekša. Kuvano povrće se ohladi na sobnu temperaturu, očisti od kore, iseče na otprilike iste kockice i sjedini u dubokoj činiji za salatu. Tu se stavljaju zeleni grašak, sitno nasjeckani luk i komadići kiselog krastavca. Sve se to posoli i prelije biljnim uljem. Gotova grickalica, čija je energetska vrijednost 62,8 kcal / 100 g, ukrašava se sjeckanim začinskim biljem i služi za večeru.

Opcija sa svježe smrznutim graškom

Predjelo napravljeno prema donjoj tehnologiji pomalo podsjeća na Olivier. Ali za razliku od ovog drugog, u njemu nema kobasice, nema majoneze, niti kuvanog mesa. Zahvaljujući tome, ispada da je niskokaloričniji i zdraviji. Budući da ovaj recept za salatu od povrća sa biljnim uljem uključuje upotrebu određenog seta proizvoda, unaprijed se pobrinite da u svojoj kuhinji imate:

• 3 krompira.
• 2 šargarepe.
• 150 grama zelenog graška (svježe smrznutog).
• 5 kiselih krastavaca.
• Srednja jabuka.
• Mirisno biljno ulje i kuhinjska so (po ukusu).

Krompir i šargarepu skuvati u uniformama. Omekšano korjenasto povrće izvadi se iz tiganja kipućom vodom, ohladi na sobnu temperaturu, oguli, nareže na ne prevelike kocke i stavi u duboku posudu za salatu. Tu se šalju i komadići kiselih krastavaca i zgnječena jabuka. U završnoj fazi, kuhani zeleni grašak, sol i biljno ulje sipaju se u zajedničku posudu. Energetska vrijednost jedne porcije takve grickalice je 180 kcal.

Opcija sa cveklom i brokulom

Ovaj jednostavan recept za pravljenje salate od povrća začinjene biljnim uljem sigurno će završiti u ličnoj kuharici mladih dama koje paze na svoju figuru. Omogućava vam da relativno brzo napravite zdravu niskokaloričnu grickalicu pogodnu za dijetalni meni. Da biste napravili takvo jelo, trebat će vam:

• 100 grama cvekle.
• 10 mililitara limunovog soka.
• 300 g svježe brokule.
• 200 grama šargarepe.
• 30 mililitara biljnog ulja.
• Šećer, so, vlasac i peršun (po ukusu).

Šargarepa i cvekla se opere, oguli, izrenda srednje veličine i sjedini u dubokoj posudi za salatu. Tu se sipaju i sitno nasjeckani brokoli, šećer, sol i sjeckano začinsko bilje. Sve se to prelije sokom od citrusa i biljnim uljem. Energetska vrijednost jedne porcije ove grickalice je 108 kcal.

Opcija sa maslinama

Ovo zabavno predjelo je napravljeno od jednostavnih i lako dostupnih sastojaka koji se nalaze u bilo kojoj modernoj delikatesi. Da biste napravili pet porcija salate od povrća začinjene biljnim uljem, korak po korak za koji će biti opisan u nastavku, trebat će vam:

• 300 grama svježeg prokulica.
• 100 g šargarepe.
• 70 grama maslina (bez koštica).
• 60 g zelenog graška (iz konzerve).
• 300 grama slatke obojene paprike.
• 300 g kuvanog krompira.
• 150 grama zrelog paradajza.
• 15 mililitara aromatičnog biljnog ulja.
• 5 ml stonog sirćeta.
• Listovi zelene salate i sol.

Korak broj 1. Opran kupus preliti hladnom vodom i kuvati dok ne omekša. Pritom se malo posoli da ne ispadne bezukusno.

Korak broj 2. Kuvano ogulite krompir i narežite na ne prevelike komade.

Korak broj 3. B u dubljoj posudi za salatu pomešati rendanu šargarepu, kriške maslina, kriške paradajza, pola kolutova paprike i gotov kupus.

Korak broj 4. Evošalju i komadiće krompira, soli i sirćeta pomešane sa biljnim uljem.

Korak broj 5. Završeno predjelo se polaže na tanjir obložen svježim listovima zelene salate i ukrašen zelenim graškom iz konzerve.

Energetska vrijednost jedne porcije ovog jela je samo 70 kcal.

Korak 1: pripremite listove zelene salate.

Listove zelene salate dobro isperite pod mlazom vode, isperite pijesak i zemlju. Zatim otresite sastojak, riješite se viška vlage. Ako salatu pripremite na vrlo jednostavan način, onda zelje možete istrgnuti rukama na male komadiće. Ili ih možete staviti na dasku za rezanje i nasjeckati nožem.

Korak 2: pripremite papriku.

Isperite paprike toplom vodom. Zatim uklonite konjski rep, izrežite jezgro sa sjemenkama, jer je nejestivo. Ostatak iznutra i spolja ponovo isperite, a zatim povrće narežite na trakice ili kockice. Također je vrijedno napomenuti da paprike izgledaju vrlo impresivno u svakom jelu ako se narežu na kolutiće.

Korak 3: pripremite paradajz.

Paradajz dobro isperite, najbolje je da koristite poseban sunđer kako biste sigurno uklonili svu prljavštinu. Paradajz narežite na krupnije komade, tako će izgledati najukusnije. Ali zapamtite da pažljivo izrežite pečat koji ostaje nakon konjskog repa.

Korak 4: pripremite krastavac.

Svježi krastavac, kao i svi ostali sastojci povrća prije njega, mora se oprati s posebnom pažnjom. Odrežite krajeve sa obe strane. I onda obavezno probajte da li je koža gorka. Ako je gorak, makar i malo, potrebno ga je oguliti i ostaviti samo pulpu. Pripremljeni krastavac narežite na sitne komade ili tanke kriške.

Korak 5: pripremite zeleni luk.

Zeleni luk isperite vodom, odsecite mu beli deo, a ostatak narežite na kolutiće. Bitan: ovaj sastojak nije potrebno dodavati u samu salatu, već se ostavlja po strani na posebnom tanjiru da ga dodaju samo oni koji žele.

Korak 6: pripremite luk.

Za ovo jelo najprikladniji je crveni, salatni ili krimski luk. Kao i uvijek, potrebno je oguliti ljusku s nje, a zatim je narezati na komade koji vam odgovaraju. Bitan: ako ste uzeli običan luk, onda je bolje da ga oparite prije nego što ga dodate u salatu, to će ukloniti višak gorčine.

Korak 7: pripremite rotkvu.

Operite rotkvice, odrežite im rep i ostatak vrhova. Bez uklanjanja grimizne kore, izrežite sastojak na krugove. Bitan: s obzirom da prilikom dodavanja rotkvica u salatu ne skidamo koru, isperite je četkom, uklanjajući prilijepljena zrnca pijeska.

Korak 8: salatu od povrća pomiješajte sa uljem.

Ovu salatu možete miješati kako god želite. Možete jednostavno sve sastojke staviti u jedan veliki tanjir, posoliti, dodati ulje i dobro promešati. Predlažem da izložim prekrasno jelo od povrća. Da biste to učinili, prvo dodajte listove zelene salate na dno posude, malo ih posolite, a zatim lijepo rasporedite preostalo povrće. Na primjer, u sredinu možete sipati krastavce s rotkvicama i lukom, oko rubova staviti kriške paradajza, a u centar sipati papriku. Zatim posolite svu ovu ljepotu i prelijte biljnim uljem.

Korak 9: Poslužite salatu od povrća sa puterom.

Salatu od povrća obavezno poslužite čim je skuvate, inače će povrće izgubiti svu sočnost i svježinu. Jedite ga kao prilog ili kao samostalno jelo. Uprkos svojoj jednostavnosti, takva salata će sigurno postati kralj stola.
Prijatno!

Oni koji ne mogu zamisliti svoj život bez pavlake ili majoneze, naravno, mogu koristiti ovaj preljev umjesto biljnog ulja.

Kada kupujete sastojke za salatu u prodavnici, budite posebno oprezni, jer od kvaliteta povrća zavisi ukus jela koje kuvate.

Takvu salatu ne treba dugo čuvati, u roku od jednog dana povrće postaje ne tako ukusno i sočno kao u prvim satima nakon pripreme.

Salate od povrća... Salate od povrća

Recept za dug i zdrav život je jednostavan. Prema nutricionistima, potrebno je da jedete sedam porcija voća i povrća dnevno kako biste se zaštitili od mnogih ozbiljnih bolesti. Takođe, pravilna ishrana, zasnovana na svakodnevnoj konzumaciji povrća i voća, garancija je nežne kože, guste kose i lepih noktiju. Kako god da se kaže, povrće je „naše sve“, a njegova raznolikost omogućava da vam salate ne dosade cijeli život.

Prije pravljenja salate, povrće se mora dobro oprati i isjeći. Također mogu proći kroz kuhanje. Na primjer, za salatu od cvekle, cvekla se kuva ili peče. Mnogo je toplih salata u kojima se prerađuje i povrće - na primjer, luk se pirja sa šargarepom. Naravno, najzdravije salate od povrća su mješavine sirovih sastojaka.

Povrće u salatama savršeno se kombinira sa bilo kojim proizvodima - mesom, peradom, ribom, plodovima mora, gljivama, sirom, orašastim plodovima, začinskim biljem, jajima.

Okus salate u velikoj mjeri ovisi o korištenom preljevu. Broj preljeva za salate od povrća je upečatljiv po svojoj raznolikosti. To nisu samo dobro poznata biljna ulja, pavlaka, majonez, jogurt, već originalni zdravi umaci koji se pripremaju od zdravih sastojaka i imaju značajnu korist u odnosu na masni majonez. Na primer, salata od kineskog kupusa, krompira, jaja, krastavca i mahune može se začiniti sosom od kikirikija, koji se pravi od kikirikija, ribljeg sosa, meda, kokosovog mleka, luka, belog luka i ljute paprike. Još jedna originalna opcija za zdravu prehranu je preljev od đumbira. Može se koristiti za začinjanje salate od šargarepe. Za pravljenje preljeva od đumbira, đumbir i orašasti plodovi se drobe i pomiješaju sa puterom, medom i limunovim sokom.

Za salate od kupusa i šargarepe prikladan je dresing koji se pravi od mješavine soka od limuna i narandže u koju se dodaju nasjeckani luk, peršun, Worcestershire sos, paprika i suncokretovo ulje.

Za salate s dodatkom morskih plodova, kao i gotovo svaki recept orijentalne kuhinje, prikladan je soja sos. Može se koristiti kao "mono" sastojak, ili se može dodati pirinčano sirće i susamovo ulje.

Biljno ulje se može koristiti i za punjenje goriva. Samo zapamtite da je najbolja opcija maslinovo ulje, osnova mediteranske kuhinje, koja se smatra najzdravijom kuhinjom na svijetu. Prelivi od belog luka, senfa i limuna su takođe u prvom planu. Pikantan okus salate će se dobiti korištenjem susamovog ulja i ulja sjemenki grožđa.

Salate s biljnim uljem su izdašne i istovremeno lagane, često dijetalne. Veoma su popularni i stalno se pripremaju. Odrasli i djeca vole salate.

Salate začinjene biljnim uljem imaju jednu zajedničku osobinu - sve su ukusne i veoma zdrave. Potrebni su za pravilnu ishranu organizma.

Najkorisnija biljna ulja, koja uključuju mononezasićene masne kiseline (maslina, kikiriki, susam, repica). Snižavaju holesterol u krvi.

Suncokretovo ulje je najrasprostranjenije u svijetu, najtraženije. Koristan je i nije skup - izvor mnogih vitamina, nezasićenih masti.

Redovnom upotrebom ulja normalizuje se rad svih sistema organizma. Koristi se u proizvodnji majoneza, drugih umaka, peciva itd.

Salate s biljnim uljem moraju se pripremati tijekom cijele godine. Zimi se može koristiti smrznuto voće i povrće. Salate je poželjno servirati na stol svaki dan. Zapamtite da su salate skladište vitamina, organskih kiselina i mineralnih soli.

Kako kuhati salate sa biljnim uljem - 15 varijanti

Salata je svijetla, lijepa i svidjet će se svim ljubiteljima povrća. To je lagani, najsitniji od najjednostavnijih sastojaka. Zeleni će doći sa jedinstvenom aromom.

Sastojci:

• Paradajz, krastavci - 2 kom.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Mladi beli luk - 3 stabljike
• Rotkvica - 5 kom.
• Zeleni luk, zelena salata, kopar - na hrpu
• Sol, sirće - po ukusu

Priprema:

Krastavce i paradajz narežite na polukrugove, rotkvice na krugove. Sitno nasjeckajte zelje.

Pomiješajte sve sastojke. Začinite sirćetom, uljem i solju po ukusu. Poslužite odmah nakon kuvanja.

Delikatna salata od jaja, sočnih pilećih prsa, svežeg povrća sa ukusnim nadjevom - dekoracija i svečani sto

Salata je ukusna, delikatna, lagana salata. Svi sastojci se iseku na trakice.

Veoma zadovoljavajuća salata, a ujedno i dijetalna.

Krastavci i tikvice daju svježinu salati, kiseli luk dodaju kiselost. Čak i tikvice neutralnog ukusa postaju sočne i aromatične. Posebnu pikantnost salati daje preliv soja sosom i biljnim uljem, uz dodatak belog luka.

Sastojci:

• Jaja - 3 kom.
• Pileća prsa - 1 kom.
• Luk - 1 kom.
• Male tikvice - 1/4 dijela
• Svježi krastavci - 2 kom.
• Soja sos, biljno ulje, - 3 kašike. l.
• Beli luk - 2-3 čena
• Zelena salata - 3-4 lista
• Biber i sol po ukusu

Priprema:

Ispecite tri palačinke sa jajima. U zdjelu razbiti jedno jaje, lagano posoliti i umutiti smjesu. Sipati u prethodno zagrejan i nauljen tiganj. Pržite sa obe strane. Nakon što se ohlade, preklopite palačinke jednu na drugu. Narežite na široke trake, narežite na trake.

Kuvana pileća prsa narežite na trakice. Trebalo bi da bude dobro zasićeno filom. Ostale sastojke narežite na trake iste veličine.

Da bi gorki luk bio veoma ukusan, sitno ga iseckajte, prelijte kipućom vodom, dodajte kašiku sirćeta i ostavite da odstoji 5-10 minuta. Ocijedite vodu. Postat će marinirano, hrskavo.

Pripremite preljev za salatu.

Pomešati ulje, soja sos, dodati seckani beli luk. Smjesu promiješajte, dodajte biber, sol, sjeckano začinsko bilje.

Sipajte dresing u smjesu, promiješajte salatu i poslužite.

Salata je bogata proteinima, zasitna, hranljiva i zdrava. Može biti ne samo predjelo, već i kompletan ručak. Zahvaljujući bilju i začinima, mirisna je i aromatična.

Sastojci:

• Mahunarke (smrznute) - 400 g.
• Pileći file - 300 g.
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Cherry paradajz - 8 kom.
• Zeleni luk - 2 stabljike
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Začini po ukusu
• Zeleni - opciono

Priprema:

Skuvajte pileća prsa, narezana na male komade.

Pasulj oprati, iseći, kuvati dok ne omekša. Odbaciti u cjedilo, ohladiti.

U činiju stavite pileća prsa, kuvani pasulj, seckani paradajz, mleveni beli luk i sveže začinsko bilje.

Prelijte sastojke uljem, limunovim sokom, pospite sa puno različitih začina i promiješajte salatu.

Salata nije teška, uprkos prisustvu pasulja, hranljiva. Ukusni luk i paprika natopljena limunovim sokom.

Sastojci:

• Krastavac i paradajz - 1 kom.
• Pasulj iz konzerve - 1 konzerva
• Slatka paprika - 1 kom.
• Biljno ulje - 2-3 kašike. l.
• Crni luk - 1 kom.
• Posolite i pobiberite po ukusu
• Limunov sok - 1/2 šolje

Priprema:

Stavite luk i papriku u veliku zdjelu, narezane na pola prstena.

Povrće obilno prelijte limunovim sokom i marinirajte 5 do 7 minuta.

Operite pasulj i stavite u posebnu posudu. Dodajte krastavac i paradajz, narezane na sitne kockice.

Ocijedite limunov sok od kiselog povrća i dodajte u smjesu sastojaka.

Smjesu prelijte uljem, pospite mljevenom paprikom i promiješajte.

Salatu je bolje soliti ne u zajedničkoj posudi za salatu, već zasebno u svakom tanjiru.

Rustikalna salata od najjednostavnijih namirnica - dar za post

Salata se brzo priprema tokom cijele godine. Hrskavi kupus, zeleni luk i šargarepa u kupusu ukrašavaju salatu.

Sastojci:

• Kiseli kupus - po želji
• Krompir - 2 kom.
• Crni luk - 1 kom.
• Sol i zeleni luk - po ukusu

Priprema:

Krompir skuvati u uniformi, iseći na kockice srednje veličine. Dodajte suncokretovo ulje u vrući krompir da se lakše natopi. Luk narežite na kolutiće.

U zajedničku činiju za salatu stavite kupus, krompir, luk i seckani zeleni luk. Dodajte još ulja i malo soli.

Delikatna slatko-kisela salata, kalorična, sa puno vitamina. Predivan je i čak ukrašava svečani sto.

Dodavanje pilećeg filea u salatu, daje kalorijski sadržaj, obogaćuje ukus.

Sastojci:

• Pileći file - 0,5 kg.
• Kineski kupus - 1 glavica kupusa
• Pileći file - 500 g.
• Jaje, šipak - 1 kom.
• Suncokretovo ulje - 4 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Zeleni - 1 hrpa
• Posolite po ukusu
• Jabukovo sirće 9% - 4 kašike. l.

Priprema:

Skuvajte ili ispecite pileći file sa začinima, narezan na male komadiće.

U dublju posudu savijte kriške fileta, nasjeckanog na tanke trakice kineskog kupusa, dodajte. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte u masu.

Ogulite šipak, ostavite šaku sjemenki za preljev za salatu. Ostatak stavite u salatu. Dodati seckani beli luk, posoliti.

Začinite salatu uljem i jabukovim sirćetom i promiješajte. Salata je ukrašena kockicama kuhanih jaja i sjemenkama nara.

Salata je veoma zadovoljavajuća. Može se kuvati sa raznim mesnim sastojcima. Teletinu možete zamijeniti janjetinom, pilećim prsima, jezikom. Zimi svježe krastavce zamijenite slanim, umjesto zelenog luka, kopra, koristite bilo koje drugo zelje.

Sastojci:

• Teletina - 500 g.
• Krastavci - 4 kom.
• Beli luk - 4 čena
• Biljno ulje - 3 žlice. l.
• Crni luk - 1 kom.
• Zeleni luk - 1/2 veze
• Sol, biber, korijander, cilantro, kopar - po ukusu

Priprema:

Meso narežite na trakice. Pržite u tiganju na ulju na jakoj vatri. Dodati protisnuti beli luk i nasjeckani luk na pola prstena. Stavite ga oko pet minuta.

Krastavce narežite na trakice, začinsko bilje natrgajte rukama na komade. Dodajte sve sastojke u meso i promiješajte.

Pomiješajte teletinu sa krastavcem. Za sočnost salatu prelijte uljem, dodajte beli luk i biber. Obavezno dodajte zeleni luk i cilantro za ukus.

Salata je lagana, sočna, brzo se priprema.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 230 g.
• Bijeli kupus - 300 g.
• Luk - 1 kom.
• Svježi krastavci - 3 - 4 kom.
• Konzervirani kukuruz - 150 g.

Za punjenje goriva:

• Soja sos i biljno ulje - po 3 kašike l.
• Mljeveni biber - po ukusu
• Beli luk - 2 čena

Priprema:

Kupus i luk narežite na kolutiće na trakice. Krastavci i štapići od rakova - na tanke trakice. Stavite sve sastojke u zajedničku činiju.

Pripremite preliv. U manju činiju sipajte suncokretovo ulje, soja sos, dodajte seckani beli luk, biber i umutite. Dodajte dresing u salatu i ostavite da odstoji nekoliko minuta. Salata treba da bude marinirana.

Salata je krepka i dovoljno lagana od najpoznatijih, popularnih sastojaka koji se dobro slažu.

Sastojci:

• Palica - 200 g.
• Pileći file -250 g.
• Tvrdi sir - 150 g.
• Krastavci - 300 g.
• Luk - 150 g.
• Zelena salata - 1 hrpa

Za punjenje goriva:

• Biljno ulje - 4 kašike. l.
• Beli luk - 3 čena
• Sol, biber - po ukusu
• Sirće 6% - 1 kašika l.

Priprema:

Kuvani file rastavite na vlakna. Narežite veknu na sitne kockice i ispecite u tavi. Krastavce narežite na sitne trakice, luk na pola prstena, sir naribajte. Narežite zelenu salatu na male komadiće.

Ako je luk gorak, prelijte ga hladnom vodom i ostavite deset minuta. Isperite pod tekućom vodom i gorčina će nestati.

Priprema oblačenja:

U manju posudu sipajte ulje, dodajte so, sirće, seckani beli luk i mlevenu papriku.

Sve sastojke sjediniti, preliti pripremljenim dresingom i poslužiti.

Da bi se očuvala hrskava svojstva krekera, salata se mora promiješati i poslužiti.

Rocolla salati daje originalan orašasti okus s gorčinom, jedinstvenu aromu. Bogat je kompleksom elemenata u tragovima neophodnim organizmu. Doručak sa salatom daje energiju tijelu za cijeli dan. Sir je takođe veoma koristan.

Sastojci:

• Rukola - 100 g.
• Brynza - 150 g.
• Cherry paradajz - 100 g.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Mljeveni biber - po ukusu

Priprema:

Na tanjire rasporedite začinsko bilje, na vrh stavite paradajz isečen na dva dela. Sir narežite na male kockice i stavite na paradajz.

Popaprite i pokapajte biljnim uljem. Salata spremna.

Lagana salata, popularna sa zanimljivim, neobičnim dresingom.

Sastojci se mogu modifikovati prema ukusu. Maslinovo ulje se može zamijeniti drugim biljnim uljem, medom - šećerom. Senf se može koristiti u bilo kojoj jačini i u bilo kojoj proporciji.

Sastojci:

• Mladi kupus - 200 g.
• Jaja - 4 kom.
• Krastavci - 180 g.
• Rotkvica - 150 g.
• Kopar - 20 g.
• Zeleni luk - 40 g.
• Za punjenje goriva:
• Maslinovo ulje - 25 g.
• Pavlaka 12-15% - 100 g.
• Med - 10 g.
• Senf - 15 g.
• Limunov sok - 15 g.
• Sol - 4 g.

Priprema:

Kupus nasjeckajte, krastavce narežite na kolutove, rotkvu na sitne komade. Sitno nasjeckajte kopar, zeleni luk i kuhana jaja.

Pripremite preliv. Pomiješajte maslinovo ulje, limunov sok, med, senf i sol. Smjesu promiješati i dodati kiselu pavlaku.

Začinite salatu, posolite po ukusu i odmah poslužite.

Pasulj i piletina daju sitost salati. Uz pomoć posude, glad se može brzo otkloniti.

Sastojci:

• Pileći file - 500 g.
• Biljno ulje - 50 g.
• Pasulj u sopstvenom soku - 300 g.
• Paradajz - 250 g.
• Pekinški kupus - 150 g.
• Beli luk - 4 čena
• Posolite po ukusu

Priprema:

Kuvani fil, isečen na kriške. Kineski kupus nasjeckajte, paradajz narežite na kockice. Sve izmešati i u smesu dodati pasulj, ocediti tečnost. Dodajte ulje, sol, nasjeckani bijeli luk i promiješajte. Salata spremna.

Salata od haringe može biti i ukusna i popularna.

Sastojci:

• File haringe - 1 kom.
• Veliki paradajz, slatka žuta paprika, luk - 1 kom.
• Biljno ulje - 2 kašike. l.
• Sirće - 1 sat l.
• Biber, sol - po ukusu
• Listovi zelene salate

Priprema:

File haringe narežite na komade, paradajz na 4 kriške. Luk narežite na kriške, papriku na uske trakice.

U sredini kruga paradajza napravite prorez, ubacite kolut luka. U prsten stavite nekoliko traka bibera, 1-2 kriške haringe. Stavite listove zelene salate. Jelo će biti veoma lepo i elegantno.

Za pripremu preljeva pomiješajte ulje, sirće, biber, sol i prelijte salatu.

Miass salata za prijatelje - ukusna, jednostavna, ne zaboravlja se

Salata se priprema u malim količinama, uglavnom za manje društvo. Može se poslužiti u tartletima.

Sastojci:

• Meso - svinjsko - 300 g.
• Kiseli krastavci, luk - po 300 g.
• Biljno ulje - po potrebi
• Sol i biber - po želji

Priprema:

Meso, luk, krastavce narežite na kockice iste srednje veličine.

Pržite luk, kisele krastavce. Prodinstajte meso, sjedinite sastojke, posolite i pobiberite, dodajte ulje, promešajte. Salata spremna.

Salata sa jezikom, pečurkama, zdrava, izdašna poslastica

Jezik je poslastica, sadrži mnogo vitamina i mikroelemenata. Pečurke su skladište tvari korisnih za tijelo. Začini daju ukus jeziku.