ulazPalaga Ukrajinska - korisna svojstva i kalorija. Palete (Palazzi) - pelet za krompir - recept iz kompozicije Baba Axis odlazak
Pripremite se za vode 100 ml tople vode (temperatura vode oko 35-37 stepeni), kvasca i 150 grama brašna.
Priključite toplu vodu, kvas i brašno, mijesit će se držati i viskozno. Pokrijte posudu s ručnikom za ručnik ili folije za hranu. Pois je bolje napraviti uveče i ostaviti ga za noć na sobnoj temperaturi. Ako nema vremena, potrebno je da izgled predlaže najmanje 3-4 sata.
Učinio sam test tijesta u proizvođaču hljeba. U kantu sili toplo mlijeko i 125 ml vode. Dodajte šećer, opru i biljno ulje.
Zatim sipajte 350 grama brašna i soli. Uspostavite režim "ispiranje za miješanje", potrebno mi je 1 sat 30 minuta.
Tijesto za ukrajinski palarija će se dobro dopasti.
Nježno podmažite površinu ukrajinskog paluna vrućom vodom. Stavite lim za pečenje hljebom u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni. Pecite 10 minuta, a zatim ispustite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta prije zlatne kore.
Završena ukrajinska palanitsa lagano se prebaci na rešetku i potpuno cool. Hljeb se dobiva u redu, lijepa, vrlo ukusna, nježna i zraka.
Prijatno!
Za pripremu ukrajinskog palazh trebat će nam:
voda - 225 ml;
pšenično brašno - 500 g;
suhi kvasac - 1 kašika;
mlijeko - 50 ml;
sol - 1 kašika;
biljsko ulje - 1 kašike. l.;
Šećer - 2 h.
Pripremite se za vode 100 ml temperature topline vode od oko 35-37 stepeni), kvasca i 150 grama brašna.
Priključite toplu vodu, kvas i brašno, mijesit će se držati i viskozno. Pokrijte posudu s ručnikom za ručnik ili folije za hranu. Pois je bolje napraviti uveče i ostaviti ga za noć na sobnoj temperaturi. Ako nema vremena, potrebno je da izgled predlaže najmanje 3-4 sata.
Učinio sam test tijesta u proizvođaču hljeba. U kantu sili toplo mlijeko i 125 ml vode. Dodajte šećer, opru i biljno ulje.
Zatim sipajte 350 grama brašna i soli. Da biste postavili testni način ispitivanja, on me vodi 1 sat 30 minuta.
Tijesto za ukrajinski palarija će se dobro dopasti.
Nježno podmažite površinu ukrajinskog paluna vrućom vodom. Stavite lim za pečenje hljebom u pećnicu zagrijanu na 220 stepeni. Pecite 10 minuta, a zatim ispustite temperaturu na 180 stepeni i pecite oko 35 minuta prije zlatne kore.
Završena ukrajinska palanitsa lagano se prebaci na rešetku i potpuno cool. Hljeb se dobiva u redu, lijepa, vrlo ukusna, nježna i zraka.
Prijatno!
Mogu savjetovati vlastiti recept za hljeb, koji se neće raspasti, mnogo korisnije i ukusnije kupovinu. Ovaj recept ima jedan nedostatak - gosti koji su probali vaš hljeb, ostavljajući vaš dom, uvijek tražite da pokupi svoje ostatke iz vašeg stola, tako da je "izmirići" kod kuće, prijeteći vam doručak bez komada hljeba.
Prva faza je priprema posuđa. Ako imate gotove Opara, odmah idite u drugu fazu. Kao glavni recept uzimamo "običan hljeb", ako želite, koristeći naše preporuke, moguće je, u skladu sa vašim željama, kako bi napravili dodatke u našoj inteligenciji i želji. Uslovno podijelite sav brašno na dva dijela. Prvi dio će služiti za pripremu slojeva, a drugo će se koristiti prilikom pripreme završnog testa za miješanje. Opara priprema elementarnog načina: dva brašna za mjernu čaše (ukupna količina - 4 šalice), pola količine tekućine u obliku vode i kvasca (1 ili 1,5 mjerenja), koji su dizajnirani za svu količinu brašna. Sipajte vodu, zasjepite brašno i kvasci u posudu za tijesto za miješenje i uključite se. Nakon formiranja Koločke, zaustavite koljena, uzmite tijesto, jednu ili dvije minute koje ga miješamo ručno na stol i stavimo u celofansku paketu 4-6 sati. Nakon što je Opara pogodna i "će se nastaviti", može se koristiti kao dodatak glavnoj komori. Ako se kuhate sutra, uklonite paket teklerom u hladnjak (u opću komoru, a ne u zamrzivaču). Bez štete, može se pohraniti u hladnjak u takvom obliku od 2-3 dana. Optimalno ga koristite sljedeći dan. Također nije potrebno prevladati vodootporan u toplini duže od 6 sati, hleb, pečen korištenjem rasipanja raseljavanja, bit će nos, bit će nos, "bradavica" korica.
Palaga - Netazy. Ali vrlo ukusno
Druga faza. Kao tekućina za pripremu kruha pomoću slojeva, najbolje je uzeti 1 jaje, malo mlijeka ili kefira, možete zamijeniti kefir ili mlijeko sa kašikom pavlake. Ostatak je do ½ mjera vode, dizajnirana za dvije dimenzionalne čaše brašna, dopunjujemo vodom. Iz slavine ili rashlađene kuhane vode koristimo hladna voda. Sva tekućina sipa u posudu, zaspavaju brašno, a zatim sav potreban šećer (1 kašika), kremasto ili suncokretovo ulje (ili margarine) se stavljaju, soli za naprezanje. Uključite proizvođač hljeba. Način rada je "brz hljeb" (obično je 3 sata 10 minuta). Ukupno trajanje ciklusa kuhanja na ovom receptu s početka koljena i prije pečenja ne smije biti veće od 3,5 sata. Ako je odabran drugi ciklus kuhanja, koji traje više od ovog trenutka, potrebno je jednostavno ući u kitov u tijesto kasnije, izračunavajući to od umetanja slojeva u tijesto do kraja pečenja ne bi trebao proći 3 sata (dosta!). Ako imate brzi hljeb, zatim 10 minuta nakon početka miješanja i formiranje "Bolk", počnite ulaziti u stub u tijesto, dodirivanje komada iz njega i dodajući ih u posudu dok se miješa sa Glavno miješenje.
Kad smo ljeti išli u cijelu obitelj u baki, uvijek je pripremila nevjerojatno ukusne i bujne puhače. Palazhitsa (Palanitsya (ukr.)) - Ukrajinsko jelo. Palanitsa je pripremila umjesto hljeba za diverzifikaciju brašnoh posuđa. Veoma je brzo pripremiti, a ukus je jako mnogo. Ovisno o sezoni i posuđem, PALYANT može jesti umjesto hljeba sa supom ili mesom, savršen je za kebab. Može se uzeti s njim u vikendicu. A u sezoni bobica bit će odličan dodatak bobičastom pire. Predivan ukus planova sa medom, sa jabukama i makom punjenjem. Postoje različite mogućnosti za njegovu pripremu. Pripremit ćemo tanjur na Maconiju, iako su ovdje lako prikladni i Jogurt i Kefir i Prokobivash.
Sastojci
Da biste pripremili pall, trebat ćemo mi:
1 šolja marty;
1 TSP. (bez slajda) sode hrane;
0,5 h. L. soli;
1 pileće jaje;
2.5 šolje brašna;
biljno ulje za prženje.
Za pire od jagoda sa pavlakom:
500 g pročišćenih bobica jagoda;
0,5 šolja šećera;
0,5 šoljica su pavlaka.
Faze pripreme
Često se ja radim sam, podseća Kefira po ukusu. Ali ako imate jogurt (ili kefir ili izvor), onda možete pripremiti planove na njima.
U Mazong, dodajte sodu sa hranom, sol po ukusu, dodajte jaje, miješajte i ostavite nekoliko minuta dok se pjena ne pojavi.
Dodajte brašno da napravite meko tijesto (mekši nego na knedle). Mekši tijesto, veličanstvena palibija.
Divizija tijesta na tri dijela. Formiramo kotrljajući pin ili ručnu 3 krigu sa debljinom od oko 0,5-0,7 cm.
Mogu se slomiti vilicom tako da se tijesto ne kune. PAN PANE SA VELIKOM ULJENOM TEROM. Ulje za prženje povrća trebalo bi pokriti tavu tankim slojem. Požar za smanjenje (nešto manje od prosjeka) i pržite u biljnom ulju na obje strane 2 minute da se isključite (ili ispod poklopca na malom toplinu 3 minute).
U sezoni jagode u Ukrajini pripremaju jagode s pavlakom - "Machanka".
Bobice se pere i čiste iz repova. Suzbiti alatom (nije blender). Kees bi se trebao osjetiti.
Spag Palanitsa u jagodnoj pire (macha)
a tu je i sa "macka".
Ili pripremite umak od maka: voda za punjenje, voda za spajanje i utrljavanje maka šećerom (polovina paketa Pokova treba pola čaše šećera, dodajte 1 šolju s toplom kuvanom vodom i nekoliko mednih kašika (neobavezno)) . Topli kolači za skulpt u sosu !!!
Ili se možete posipati karameliziranim jabukama: rezanje jabuka sa kockicama 1 * 1 cm. Metlom u tavi. Dodajte šećer. Promiješajte jednu minutu. Dodajte jabuke kockice. Energično se miješa dok voće ne postane meko i ne potamnjuje se.
Priča i recept za Pellek poslali su nas Oksana, 36 godina, iz Simferopola. Tada je riječ ona, a zatim moje fotografije i priprema recepta.
"Imao sam pranu, ime je natalia, ali u mom djetinjstvu sam je nazvao jednostavno - baba. Samo sam shvatio zašto je osa sa srednjih imena Osipovna. Moja Osovina Baba rođena je 1904. godine. Preživjela glad i Izgubila je dvoje djece koja su umrla od gladi i imala je samo kćer Poline - moja baka na tati.
Nakon rata, baka Polina oženio se mog djeda, ko je bio vojni čovjek. Njihova porodica raspoređena je u Njemačku, u vojnom gradu i ženi, axion s njima je živjela tamo neko vrijeme. Velika baka za svoje živote učinila je puno i loše i dobro, ali nije izgubila smisla za humor na bilo čemu. To je još bio umjetnik!
Na primjer, u Njemačkoj je došlo do slučaja: Odabire bab axion u tkaninu njemačke trgovine, a prodavac nje: "Cut?", Osovina Baba nije poznata i samo kaže: - "Gute!", Laika! je bolje! Mogla bi se nositi s muškim jaknom na mops i povrh stavljanja krznenog šešira i ovaj "dizajn" da sjedne za stolom za koji su rukavi stavili rukave iz jakne, a na stolu-pepeljaru sa cigaretom: pa Moja prabaka opozivala je prisustvo nekoga kod kuće u slučaju nikoga kod kuće! "Lopovi će vidjeti prozor koji u kuhinji čovjek sjedi i puši i neće se popeti!" - Deisseed baba osi. Sretan da je bila i voljela nas je sve, a mi smo i mi!
Takođe, moja prabaka nije pila tablete za cijeli život! Kad je već bila 75 godina, slučajno je popila čašu sirćete! Ležajući u intenzivnoj njezi, a onda, tako da kažem - u odjelu "smrtno". Osovina Baba, ne samo preživjela. Ali živjela je bez ikakvih cijevi, itd. Još 15 godina!
Veliki bake nisu postale kad sam već bio 14 godina! Radila je prije posljednjeg i trčanja! Samo tople uspomene ostale su u tome u mojoj memoriji.
Sjetila se mene da i dalje budem ukusna za pripremu najjednostavnijih jela. Ona kuha jednostavna ili vermicelli, poput ničega mudrosti, ali ona ih toliko kuha da ih možete pojesti samo!
I od toga ostalo je vrlo jednostavan, ali ukusan recept za posuđe iz tijesta. Nazvala je ovo posuđe - "Palasi" (Palassians), pa sam se navikao na to ime. Što je najzanimljivije - tijesto je najjednostavnije: voda, brašno, sol! Bez jaja, kefira, itd. Pokušao drugačije - ne to!
Općenito, Palaitsa su takvi kolači sa punjenjem. Punjenje može biti najraznovrsnije: pirjani kupus, riža s kuhanim jajima i lukom itd., Ali moja najdraža - sa krompirom!
Palaits - Sad moje jelo od korone! Oni vole ne samo našu porodicu, već se prijatelji uvijek traži da ih kuhaju. Stoga, kad idemo na prijateljsku kompaniju, naši gosti ili prijatelji Palažhitsa vrlo su često jelo na stolu. Posebno ukusno da ih koristi sa slatkim čajem!
Možete ih pojesti, i vruće i hladno. Osobno se obožavam kada su cool cool - tada je njihov ukus bolji. Općenito, ovo je stvar ukusa ...