Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Drugi kursevi/ Recept za pitu od naribane šargarepe. Jednostavna pita od šargarepe. Kako napraviti tortu od šargarepe

Recept za pitu od naribane šargarepe. Jednostavna pita od šargarepe. Kako napraviti tortu od šargarepe

Mrkva nije samo ukusna variva, boršč i supe. Od ovog korjenastog povrća prave se veoma ukusna peciva poput kolača, kolača, mafina, pite. Pričajmo danas o slatkim desertima.
Sadržaj recepta:

Šargarepa je korijenski usjev koji su ljubavnice nezasluženo zaboravile. Koristi se samo za prženje u supi ili salati. Ali uz ovo povrće dobijaju se ukusna i zanimljiva peciva. U ovom članku ćemo govoriti o poslastici poput kolača od šargarepe.

Mrkva je slatki proizvod koji je odličan za jednostavne i složene peciva. Iako su neki zbunjeni kako se od toga može nešto ispeći. Ali takvi proizvodi su sočni, mekani, pečeni i mirisni zahvaljujući. Osim toga, pečeni proizvodi od šargarepe su vrlo zgodni, jer malo modifikujući recept, dobijate novu ukusnu tortu.

  • Testo se mesi na različite načine: biskvitno, puterasto, kao na mafinima, malo tečno iznutra.
  • Iz voća ne morate cijediti sok od šargarepe. Tada je potrebno samo povećati vrijeme pečenja.
  • Upotrijebite sodu bikarbonu ili prašak za pecivo da se kolač dobro diže.
  • Vanilin, kora od pomorandže i mljeveni cimet koji se dodaju u tijesto pomoći će u potpunosti sakriti okus šargarepe.
  • Recepti su dopunjeni različitim sastojcima aroma: med, urme, orasi, sušeno voće, kandirano voće.
  • Kolač od šargarepe može se pretvoriti u pravu gurmansku tortu. Zasititi ga sirupom, namazati kremom ili ukrasiti mastikom.


Pravo narandžasto čudo je kolač od šargarepe. Svako, čak i kuhar početnik, može ga ispeći kod kuće. Peciva su jeftina, jednostavna i ukusna, a takođe i veoma zdrava.
  • Kalorični sadržaj na 100 g - 289 kcal.
  • Porcije po posudi - 1 pita
  • Vrijeme kuhanja - 90 minuta

Sastojci:

  • Rendana šargarepa - 1 kašika.
  • Suve kajsije - 100 g
  • Šećer - 1 kašika.
  • Soda - 0,5 kašičice
  • Brašno - 1,5 kašike.
  • Kefir - 0,5 kašike.
  • Biljno ulje - 3 supene kašike
  • Grožđe - 100 g
  • Sirće - 1 kašičica
  • Vanilin šećer - 1 pakovanje

Korak po korak priprema jednostavne pite od šargarepe na kefiru sa suvim voćem:

  1. Pomiješajte strugotine od šargarepe sa šećerom.
  2. Ugasite sodu sirćetom, dodajte šargarepi, promiješajte i stavite u hladnjak na pola sata. Za to vrijeme, šargarepa će pustiti sok.
  3. Dodajte brašno i kefir. Mešajte da dobijete testo kao gusta pavlaka.
  4. Operite suvo voće, narežite suve kajsije. U tijesto dodajte grožđice i suhe kajsije i zamijesite tijesto.
  5. Ulijte biljno ulje i ponovo promiješajte.
  6. Stavite testo u posudu za pečenje i pecite na 180°C 30 minuta. Kušajte spremnost drvenim štapićem.


Ukusan i zdrav korak po korak recept za tortu od šargarepe je lijepa i zadovoljavajuća ekonomična peciva od narandže s blagim okusom svježine šargarepe.

Sastojci:

  • Strugotine od šargarepe - 2 kašike.
  • Griz - 1 kašika.
  • Brašno - 1 kašika.
  • Šećer - 1 kašika.
  • Jaja - 2 kom.
  • Kefir - 1 kašika.
  • Margarin - 150 g
  • Prašak za pecivo - 2 kašičice
  • Vanilin - 1 kesica
Korak po korak priprema pite od šargarepe sa grizom:
  1. Prelijte griz kefirom, promiješajte i ostavite 20 minuta.
  2. Umutiti jaja sa šećerom dok ne postanu pjenasta.
  3. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom.
  4. Otopiti margarin i ohladiti na sobnoj temperaturi.
  5. Pomiješajte sve sastojke i dodajte strugotine od šargarepe. Zamesiti testo.
  6. Formu obložiti pergamentom za pečenje, stranice forme namazati puterom i posuti grizom.
  7. Izlijte testo u kalup i zagladite ga kašikom.
  8. Pecite pitu na 200°C 40 minuta.


Kolač od šargarepe sa svježim sirom je ukusno, nježno, prozračno i zdravo pecivo. Štaviše, vrlo je jednostavan za pripremu.

Sastojci:

  • Šargarepa - 4 kom.
  • Svježi sir - 200 g
  • Brašno - 1 kašika.
  • Šećer - 100 g
  • Jaja - 2 kom.
  • Soda - 1 kašičica
Korak po korak priprema kolača od šargarepe sa svježim sirom:
  1. Pomiješajte svježi sir, jaja i šećer. Stir.
  2. Šargarepu oguliti, izrendati i dodati u skutu. Stir.
  3. Brašno pomešati sa sodom bikarbonom i dodati u masu od skute i šargarepe. Zamijesite tijesto nešto gušće konzistencije od palačinki.
  4. Testo sipajte u podmazan pleh.
  5. Pecite pitu u rerni zagrejanoj na 180°C 40 minuta. Kolač je gotov kada se zalijepljena šibica osuši.


Najukusnija pita od šargarepe je recept Džejmija Olivera. Ovo su delikatna i lagana peciva sa svežim ukusom citrusa i začinjenom aromom.

Sastojci:

  • Strugotine od šargarepe - 300 g
  • Rendani đumbir - 0,5 kašičice
  • Rendana korica limete - od 2 kom.
  • Šećer - 380 g
  • Muškatni oraščić - prstohvat
  • Mljeveni karanfilić - prstohvat
  • Mljeveni cimet - 1 kašičica
  • Orasi - 120 g
  • Bademi - 120 g
  • Krem sir - 300 g
  • Sol - prstohvat
  • Prašak za pecivo - 1,5 kašičice
  • Brašno - 1,5 kašike.
  • Narandža - 1 kom.
  • Jaja - 3 kom.
  • Maslac - 300 g
Korak po korak kuhanja pite od šargarepe Jamieja Olivera:
  1. Maslac sjediniti sa šećerom (80 g) i umutiti.
  2. Dodajte jedno po jedno žumance i nastavite da mutite puter.
  3. Dodajte naribanu koricu narandže i iscijedite sok od pomorandže.
  4. Dodajte brašno, prašak za pecivo, orahe, začine i šargarepu.
  5. Mešajte dok testo ne postane gusto.
  6. Umutiti bjelanca sa solju do guste pjene i umiješati u tijesto.
  7. Kalup namazati puterom i rasporediti testo.
  8. Pecite pitu na 180°C 45 minuta.
  9. Umutiti krem ​​sir sa šećerom (300 g). Dodajte sok i koricu limete. Kolač premažite kremom i pospite orasima.


Najjednostavnija i najjeftinija, a ukusna pita od šargarepe sa ovsenim pahuljicama. Ovo je odlična hrana za doručak, posebno ako ste umorni od ovsenih pahuljica.

Sastojci:

  • Ovsene pahuljice - 200 g
  • Šargarepa - 2 kom.
  • Svježi đumbir - 1,5 kašičice
  • Mlijeko - 500 ml
  • Šećer - 50 g
  • Prašak za pecivo - 1,5 kašičice
  • Cimet - 1,5 kašičice
  • Vanilin - prstohvat
  • Orasi - 50 g
  • Grožđe - 50 g
  • Sol - prstohvat
Korak po korak kuvanje kolača od šargarepe sa ovsenim pahuljicama:
  1. Šargarepu sa đumbirom narendajte na sitno rende.
  2. Suvo grožđe prelijte kipućom vodom i ostavite 15 minuta.
  3. Pomiješajte pahuljice sa solju, cimetom i praškom za pecivo.
  4. Pomiješajte mlijeko, šargarepu, đumbir, šećer i vanilin.
  5. Kombinujte suvu i tečnu komponentu. Promiješajte i ostavite da odstoji 10-15 minuta.
  6. Podmažite kalup biljnim uljem i rasporedite tijesto.
  7. Po vrhu pospite suvim grožđem i seckanim orasima.
  8. Zagrejte rernu na 190°C i pecite 40-50 minuta.


Ukusna pita od šargarepe bez jaja i mlijeka odlična je za postače, vegetarijance i one koji žele izgubiti višak kilograma.

Sastojci:

  • Šargarepa - 170 g
  • Proso - 100 ml
  • Šećer - 150 ml
  • Biljno ulje - 6 kašika. l.
  • Pšenično brašno - 150 g
  • Sok od jabuke - 200 ml
  • Orašasti plodovi (bilo koji) - 100 g
  • Prašak za pecivo za testo - 1 kašičica.
  • Vanilin šećer - 10 g
  • Lješnjaci - 50 g
  • Med - 2 supene kašike
  • Breskva (iz konzerve) - 410 g
  • Želatin - 10 g
Korak po korak kuvanje posnog kolača od šargarepe bez jaja:
  1. Proso operite, zalijte vodom u omjeru 1:4 i prokuvajte, dodajući vanilin šećer.
  2. Narendati šargarepu i pomešati sa prosenom kašom.
  3. Osušite orahe u šerpi, umutite blenderom i dodajte šargarepi sa prosom.

Kolač od šargarepe je omiljen u celom svetu zbog svog delikatnog, slatkog ukusa. Ovaj desert od povrća stekao je svjetsku popularnost od Drugog svjetskog rata kao jednostavna, zdrava i jeftina poslastica. Šargarepa se u kulinarstvu koristi od srednjeg veka, ali je univerzalnu ljubav stekla tek kao jelo engleske kuhinje,

Kako napraviti tortu od šargarepe?

Veruje se da je pita od šargarepe prvi put napravljena u Italiji, ali britanski recept je uneo mnoge promene, čineći je zadovoljavajućom i mnogo zdravijom. Šargarepa sadrži mnogo vrijednih vitamina, pa je ovaj desert odlična poslastica za djecu. Posebno za one koji ne vole takvo povrće svježe ili dinstano. Najukusniji kolač od šargarepe ispast će ako slijedite recepte.

  1. Birajte slatku i sočnu šargarepu.
  2. Sameljite blenderom da dobijete više soka.
  3. U tijesto dodajte cimet, vaniliju ili koricu.
  4. Prokuhajte limun za koricu nekoliko minuta da ne bude gorak.

Kolač od šargarepe - najlakši i najukusniji recept


Za pripremu ovog jela tradicionalno se koriste brašno i jaja sa prstohvatom cimeta. Tokom kuvanja možete vršiti podešavanja dodavanjem kisele pavlake i orašastih plodova po želji. Najjednostavniji kolač od šargarepe je jednostavan za pripremu, glavna stvar je da ne izložite pečene proizvode u pećnici. Kolač se priprema za pola sata na 170 stepeni.

Sastojci:

  • šargarepa - 300 g;
  • jaja - 4 kom.;
  • biljno ulje - 120 ml;
  • brašno - 300 g;
  • šećer - 200 g;
  • vanilin - 50 g;
  • sol - 0,5 tsp.

Priprema

  1. Penasto umutiti jaja sa vanilijom.
  2. Dodati šećer i brašno, promešati.
  3. Dodati rendanu šargarepu.
  4. Podmažite formu uljem, izlijte smesu.
  5. Pecite slatku pitu od šargarepe 40-50 minuta.


Ovo jelo ima mnogo dodataka i varijacija, a jedno od najukusnijih se zove pita od šargarepe i jabuka. Voće daje laganu kiselost, ako sorta nije preslatka, možete staviti više šećera. Piti su potrebne sočne, mekane jabuke da bi se brzo i lako ispekla. Većina domaćica bira Antonovku.

Sastojci:

  • šargarepa - 350 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • brašno - 1 kašika;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • šećer - 1 kašika;
  • ulje - 20 ml;
  • vanilin - 50 g;
  • jabuke - 4 kom.;
  • limunova korica - 1 kašičica

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom i vanilijom.
  2. Dodati brašno i prašak za pecivo.
  3. Dodati narendanu šargarepu, promešati.
  4. Podmažite kalup uljem, zagrejte rernu.
  5. Izlijte testo.
  6. Jabuke narežite na kriške, stavite ih u smjesu u krug.
  7. Pospite šećerom.
  8. Pecite pitu od šargarepe 50 minuta.

Kolač od šargarepe na kefiru


Ako želite nešto ukusno, a farma nema jaja neophodna za pečenje, nemojte se uzrujati. Postoji odličan recept - pita sa šargarepom na kefiru. Takva poslastica će se svidjeti čak i pobornicima pravilne prehrane, a također je dozvoljeno zadovoljiti se strogim dijetama. Ako u šargarepi ima puno soka, ne morate ga cijediti, bolje je povećati vrijeme pečenja.

Sastojci

  • šargarepa - 150 g;
  • šećer - 5-6 kašika. l .;
  • kefir - 250 ml;
  • brašno - 300 g;
  • biljno ulje - 100 g;
  • soda - 1 kašičica;
  • cimet - 0,25 kašike. l .;
  • orasi - 50 g.

Priprema

  1. Razblažite sodu u kefiru.
  2. Dodajte naribanu šargarepu, šećer, puter i cimet.
  3. Dodajte mljevene orahe.
  4. Miješajte dok ne postane glatko.
  5. Pecite 50 minuta.


Tokom posta možete brzo i jednostavno napraviti pitu od šargarepe bez jaja. Ovo je još jedan koristan recept koji, iako se razlikuje od ostalih, ne gubi svoj ukus i korisne kvalitete. Ako nema praška za pecivo, lako ga je zamijeniti sodom bikarbonom tako što ćete ga ugasiti limunovim sokom. Dozvoljeno je staviti orahe u tijesto i koristiti samo za posipanje.

Sastojci:

  • šargarepa - 150 g;
  • šećer - 3 kašike. l .;
  • ulje - 8 kašika. l .;
  • prašak za pecivo - 1 kašičica;
  • vanilija - 50 g.

Priprema

  1. Pomiješajte šećer i puter, prelijte limunovim sokom.
  2. Dodati rendanu šargarepu, promešati.
  3. Dodajte brašno, vaniliju i prašak za pecivo.
  4. Dovedite do homogenosti.
  5. Podmažite formu puterom, izlijte testo.
  6. Kolač od šargarepe pecite 45-50 minuta.


I djeca i odrasli vole takvu poslasticu kao što je pita od mrkve sa svježim sirom. Gotov kolač se može prepoloviti i namazati kremom, prikladni su pavlaka, svježi sir ili puter. Ako odozgo napravite kremasti "šešir", nećete se stidjeti da takvu poslasticu poslužite gostima. Okus šargarepe možete maskirati cimetom, kardamomom, vanilijom ili kandiranim voćem.

Sastojci:

  • šargarepa - 4 kom.;
  • šećer - 3 kašike. l .;
  • svježi sir - 200 g
  • jaja - 2 kom.
  • prašak za pecivo - 1 kašičica.

Priprema

  1. Pomiješajte svježi sir, jaja, šećer.
  2. Narendati šargarepu, dodati.
  3. Rastopite brašno sa praškom za pecivo, dodajte u smesu.
  4. Podmazati kalup, izliti testo.
  5. Pecite 40 minuta.

Kolač od šargarepe sa pavlakom


Osnova za kolače - šargarepa se može koristiti i sirova i kuvana, samo da je sočna i slatka. U tijesto nije potrebno stavljati puter, za biskvit su dovoljna jaja, šećer, prašak za pecivo i brašno. Pita od mrkve ispada vrlo ukusna - recept na bazi kisele pavlake, umjesto nje možete koristiti više vrhnja ili prirodnog jogurta. Možete i namazati torte njima, dobijate neverovatan kolač.

Sastojci:

  • šargarepa - 4 kom.;
  • šećer - 250 g;
  • jaja - 3 kom.;
  • pavlaka - 1 kašika;
  • brašno - 250 g;
  • kora pomorandže - 1 kašika. l .;
  • soda - 0,5 kašičice.

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom.
  2. Soda otopite u kiseloj pavlaci.
  3. Dodajte sitno narendanu šargarepu.
  4. Podmažite formu uljem, napunite testom.
  5. Pecite 40 minuta.
  6. Pitu sa pavlakom od šargarepe pospite šećerom u prahu.


Ljubitelji svježeg soka od šargarepe svidjet će se i ukusni kolač od šargarepe od komine. To vam omogućava da uštedite hranu, jer ostaci povrća još uvijek sadrže puno soka i hranjivih tvari. Kolači su nježni i prozračni. Vrijeme pečenja ovisi o veličini kalupa. Ako je metalni treba ga podmazati uljem, ako je silikonski, to možete.

Sastojci:

  • kolač od šargarepe - 1,5 kašike;
  • šećer - 150 g;
  • ulje - 50 g;
  • brašno - 1 kašika;
  • soda - 1 kašičica;
  • sok od limuna - 1 kašika. l .;
  • cimet - 0,5 kašičice;
  • orasi - 0,5 kašike

Priprema

  1. Pomiješajte kolač sa šećerom.
  2. Ugasite sodu limunovim sokom, dodajte.
  3. Sipajte brašno, puter, razblažite testo.
  4. Dodajte seckane orahe i cimet.
  5. Kalup namazati puterom, izliti testo.
  6. Pecite 30 minuta.

Kolač od šargarepe sa orasima


Pita od šargarepe sa orasima je veoma ukusna poslastica, orasi se mogu zameniti pinjolima, kikirikijem ili indijskim oraščićem. Od začina dodaju i đumbir, vanilin, muškatni oraščić. Da bi se pečeni proizvodi lako skidali kada su pečeni, potrebno ih je staviti na vlažan peškir. Ako pravite biskvit, jaja i šećer morate miješati sa brašnom ne više od 15 sekundi, inače će torta postati gusta.

Sastojci:

  • šargarepa - 4 kom.;
  • šećer - 1 kašika;
  • brašno - 2 kašike;
  • jaja - 4 kom.;
  • biljno ulje - 1 kašika;
  • orasi - 0,5 kašike;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice;
  • cimet - 1,5 kašičice;
  • vanilin - 1 kašičica

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom.
  2. Dodajte ulje i rendanu šargarepu.
  3. Sipajte brašno sa praškom za pecivo, začine.
  4. Dodajte seckane orahe.
  5. Pokrijte formu pergamentom, izlijte testo.
  6. Pecite 50 minuta.
  7. Kolač od šargarepe pospite šećerom u prahu.

Kolač od šargarepe sa grizom


Takođe možete skuhati nevjerovatan kolač od šargarepe u rerni uz pomoć griza. Povećava mekoću i volumen. Da bi kolači dobro narasli, formu je potrebno napuniti do pola. Neke domaćice margarin zamjenjuju kukuruznim uljem, ono boji desert u jarku, bogatu boju. Kolač od šargarepe je takođe pogodan za ovaj recept.

Sastojci:

  • šargarepa - 4 kom.;
  • šećer - 1 kašika;
  • griz - 1 kašika;
  • jaja - 2 kom.;
  • vanilija - 10 g;
  • margarin - 150 g;
  • prašak za pecivo - 2 kašičice.

Priprema

  1. U kefiru rastvoriti griz, ostaviti da nabubri 20 minuta.
  2. Narendajte šargarepu.
  3. Umutiti jaja sa šećerom.
  4. Ulijte praznine u kefir.
  5. Dodajte prašak za pecivo, vanilin i brašno.
  6. Margarin otopiti, ohladiti, sipati u smesu.
  7. Podmažite formu, punite testom.
  8. Pecite 45 minuta.

Kolač od šargarepe u spori šporet


Jednostavan kolač od šargarepe lako se može napraviti i u multivarku. Najteže je narendati šargarepu i izmešati sastojke, ostalo će tehnika sama da uradi. Jedina mana je što je potrebno da se peče najmanje sat vremena, ovo je više nego u rerni. Izvadite pečene proizvode kada se posuda za kuhanje na pari ohladi.

Sastojci:

  • šargarepa - 4 kom.;
  • šećer - 1 kašika;
  • brašno - 1 kašika;
  • puter - 100 g;
  • prašak za pecivo - 10 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • cimet - 0,5 kašičice

Priprema

  1. Umutiti jaja sa šećerom.
  2. Otopite i ohladite puter, dodajte.
  3. Pomiješajte brašno, prašak za pecivo i cimet.
  4. Narendajte šargarepu, dodajte u smesu sa brašnom.
  5. Razblažite dok ne postane glatko.
  6. Podmazati posudu uljem, izliti testo.
  7. Postavite da se peče 1 sat.

Prijatno!!!

Ali na ovome se ne opraštamo, vratite se ponovo!

Pretplatite se na ažuriranja naše stranice na

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Kolač od šargarepe je opcija! Delikatan, sočan i prozračan, jednostavan recept će vam priskočiti u pomoć.

Recept za tortu od šargarepe je veoma jednostavan.

  • Brašno - 150 g
  • Biljno ulje bez mirisa - 8 kašika. l.
  • Šećer u prahu - 1 čaša
  • Voćni sok (ja imam breskve) - 1 čaša
  • Orasi - 150 g
  • šargarepa - 150 g (oljuštena)
  • Prašak za pecivo - 1 kašičica
  • (možete zamijeniti ½ kašičice sode bikarbone, gašene limunovim sokom ili jabukovim sirćetom)
  • Vanilija - 1 kesica
  • Sol - 1 mali prstohvat

Propržite orahe u rerni.

Pomiješajte šećer sa puterom.

Smesu prelijte sokom.

Šargarepu narendajte na sitno rende. Ja koristim korejsku šargarepu.

Orahe sameljite u blenderu, ne baš sitno, da naiđu krupni komadi u pečenju. Ne zaboravite da odvojite nekoliko orašastih plodova za dekoraciju. U smjesu dodajte mljevene orahe, promiješajte.

Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i vanilijom. Dodajte u smjesu i dobro promiješajte.

Testo sipajte u kalup i pecite kolač od šargarepe u zagrejanoj rerni. Pekla sam na 200 stepeni 40 minuta, ali sve rerne su različite.

Ohladite gotov kolač od šargarepe - prvo u obliku.

A onda na šipkama.

Gotov kolač od šargarepe ukrasite po želji i ukusu. Možete prepoloviti tortu. Oni koji ne poste mogu kolače namazati krem ​​sirom, umućenim sa šećerom u prahu. Možete samo posipati tortu šećerom u prahu i ne smetati. Uradila sam to sa malo pektina.

Kolač od šargarepe je spreman. Uživajte u čaju!

Recept 2: Jednostavna kremasta pita od šargarepe

  • Šargarepa - 2 kom. srednja veličina
  • Šećer - 200 g
  • Suncokretovo ulje - 175 ml
  • Jaja - 3 kom.
  • Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
  • Brašno - 200 g
  • Prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice.
  • Soda - 2/3 kašičice
  • Sol - 0,5 kašičice
  • Mljeveni cimet - 3 kašičice
  • Osušeni đumbir - 3 kašičice

Sastojci za kremu

  • Šećer u prahu - 150 g
  • Philadelphia krem ​​sir - 125 g
  • Limunov sok - 1 kašika
  • Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
  • Sjeckani orasi i limunova korica - za ukras

Prije svega, pripremimo sastojke.

Naribajte šargarepu na krupno rende.

Sipajte biljno ulje u posudu.

U biljno ulje dodajte granulirani šećer.

Samljeti šećer sa biljnim uljem.

Dodajte jaja.

Sve izmiješane sastojke umutiti mikserom dok se šećer ne otopi.

Dodajte ½ kašičice soli.

Sada dodajmo sodu bikarbonu.

Za ukus dodajte 3 kašičice prirodnog mlevenog cimeta u kolač.

Pa, za pikantnost, svakako morate sipati sušeni đumbir.

Ponovo sve dobro umutiti.

Oguljene orahe stavite u peškir.

Sad ćemo detaljizirati sadržaj oklagijom ili čekićem.

Nasjeckajte orahe na komade.

Sipajte orahe u testo.

Sada sipajte seckanu šargarepu u posudu sa testom.

Tu prosijati 200 g brašna.

Na kraju sve sastojke treba ponovo promešati kašikom.

Podmažite formu puterom i pospite brašnom.

Izlijte tijesto u pripremljeni kalup.

Rernu zagrejte na 180 stepeni i pecite tortu 30 do 45 minuta, u zavisnosti od debljine.

Nakon predviđenog vremena, provjeravamo spremnost šibicom ili drvenom palicom.

Gotov desert ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohladi.

Za kremu prosijati šećer u prahu.

Sada u šećer dodajte krem ​​sir.

Vilicom izmiksajte kremu.

Dodajte kašiku limunovog soka.

Sameljite malo oraha u mužaru.

Dodajte malo orašastih plodova u kremu.

U kremu dodamo prirodno ulje od vanilije ili malo esencije, a zatim dobro promiješamo.

Površinu potpuno hladnog kolača namažite kremom.

Pitu ukrasite svježom naribanom limunovom koricom.

A kao završni pečat koristimo seckane orahe.

Kolač od šargarepe je gotov - preostaje samo da ga probate!

Recept 3: najlakši kolač od šargarepe (sa fotografijom)

  • Šargarepa - 500 g
  • Jaja - 4 kom.
  • Šećer - 200 g
  • Brašno - 160 g
  • Maslinovo ulje - 50 g
  • Prašak za pecivo - 20 g
  • Morska so - 2 prstohvata

Ogulite šargarepu.

I pomiješajte sve sastojke (prvo suhe) i sameljite u blenderu.

Stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni i proverite spremnost čačkalicom - ne sme da bude mokra. Ovdje vrijeme ovisi o veličini kalupa i vašoj pećnici. Trebalo mi je oko 50 minuta. Kalup se može namazati uljem ili napraviti na papiru za pečenje, ako vaš nije odvojiv.

Kao sos tu je jednostavno kuvana pavlaka sa malo meda.

Recept 4: jednostavna i ukusna pita od šargarepe

Pečeni proizvodi od šargarepe su vrlo originalni i neobični. Sama činjenica da desert može sadržati veliku količinu šargarepe već izaziva ozbiljno interesovanje. Naime, slatka peciva sa šargarepom imaju dugu istoriju, takve pite su se pekle u Evropi još u pretprošlom veku. Okus pečenih proizvoda od šargarepe je veoma delikatan i nimalo ne podseća na ukus šargarepe. Ovo pečeno korjenasto povrće poprima potpuno drugačiji ukus od sirove šargarepe. Hajde da danas zajedno napravimo jednostavnu pitu.

  • 2 velike šargarepe;
  • ½ šolje suncokretovog ulja bez mirisa;
  • ½ šolje šećera;
  • 2 jaja;
  • 1 šolja brašna;
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • šećer u prahu - 1 kašika.

Prije svega, trebamo uzeti veliku činiju ili činiju za salatu. U zdjelu umutiti dva jaja. Jajima dodajte pola čaše šećera. U nekim receptima za pite od šargarepe možete pronaći različitu količinu šećera (čašu ili više). Ali nećemo ga činiti preslatkim, jer je i šargarepa slatka i biće sadržana u kolaču u velikim količinama.

Dakle, umutite jaja sa šećerom pjenjačom dok ne postanu glatka. Poželjno je da šećer ima vremena da se otopi.

Očistimo šargarepu, operemo i tri na sitno rende. Dodajte u tijesto.

Nakon šargarepe dodajte brašno i kašičicu praška za pecivo. Pomiješamo sve sastojke i dobijemo lijepu smjesu.

Potrebna nam je podeljena posuda za pečenje keksa. Testo stavljamo u kalup i šaljemo u zagrejanu rernu. Kolač pečemo na temperaturi od 190 stepeni 35-40 minuta.

Gotovu pitu izvadite iz kalupa i ukrasite šećerom u prahu.

Ako takvu tortu prerežete po dužini na dvije torte i namažete sloj i vrh torte bilo kojom kremom, dobit ćete tortu od šargarepe. Stoga je recept za pečenje prilično svestran i može poslužiti kao osnova za pripremu drugih deserta.

Recept 5: pita od šargarepe u rerni (fotografije korak po korak)

  • 2 jaja;
  • 1,5 šolje šećera;
  • 1,5 šolje brašna;
  • 1 šolja rendane šargarepe (sitno naribane);
  • 250 g margarina ili putera;
  • 0,5 tsp soda pogašena sirćetom.

Jaja umutiti mikserom sa šećerom dok se ne pojavi pjena (za 1-2 minute) dodati šargarepu i brašno, otopljeni margarin i sodu.

Umutite tijesto do konzistencije kisele pavlake. Posudu za pečenje lagano posuti brašnom i uliti naše testo.

Pecite u zagrejanoj rerni dok ne omekšaju. Kolač se dobro diže. Možete napraviti tortu od šargarepe od ove pite koristeći je kao kolače tako što ćete je prepoloviti. Bilo koja krema po vašem ukusu, čak i jogurt sa kondenzovanim mlekom, čak i proteini, a možete i puter sa mascarpone sirom.

Pita od šargarepe prekrivena puterom ili kremom od proteina i ukrašena minijaturnim narandžastim marcipan šargarepama izgleda vrlo originalno.

Za tortu od šargarepe možete pripremiti kremu od limuna, a i dodatno je natopiti kako bi kolači bili „mokriji“. Za impregnaciju možete koristiti čaj sa šećerom, bilo koji sirup razrijeđen vodom ili voćni sok po izboru. Nakon namakanja, kolači se obilno premazuju kremom i torta se namače još nekoliko sati. Nakon ovakvih manipulacija, kolač od mrkve zajamčeno će ispasti mekan i topi se u ustima!

Kolač od šargarepe ne morate prethodno namakati kremom. Samo prerežite komad pite, pa na pola i premažite ga čokoladnom pastom, kuhanim kondenzovanim mlijekom ili džemom.

Recept 6: Ukusna prozračna pita od šargarepe

  • 500 gr šargarepe
  • 4 jaja,
  • 100 grama šećera
  • 50 g biljnog ulja
  • 160 gr brašna
  • 20 g praška za pecivo (2 kesice),
  • 2 prstohvata soli
  • 0,5 tsp cimet,
  • za glazuru:
  • 100 grama šećera u prahu
  • 30-40 ml limunovog soka.

Rernu zagrejemo na 180 stepeni. Očistite i sitno narendajte šargarepu.

Prosejati sve suve sastojke: brašno, prašak za pecivo, šećer, so i cimet.

U posebnoj posudi lagano umutite jaja.

Pomiješajte jaja i šargarepu. Dodajte biljno ulje. Miksamo. Najbolje je koristiti neku vrstu neutralnog ulja, bez mirisa, tada aromu mrkve neće prekinuti druge arome, na primjer, suncokretovo ulje, ja sam imao ulje uljane repice.

Kombinujemo suve i tečne sastojke: mešavinu brašna sa jajetom i šargarepom. Dobro promiješajte.

Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem ili premažite papirom za pečenje. Izlijte tijesto u kalup. Pečemo 40-50 minuta.

Kolač je spreman. Pustili smo ga da odstoji neko vreme.

U međuvremenu, uradimo glazuru. Naravno, ne morate ga preliti, ali po meni je neverovatno ukusan sa glazurom. Dakle, potrebno nam je 100 grama šećera u prahu i par limuna ili limete.

Sipajte sok u šećer u prahu i snažno miješajte. Sipajte sok postepeno, da ne bi prelio, potrebna nam je konzistencija guste pavlake.

Prelijte glazuru na toplu tortu.

Takođe, tortu možete ukrasiti šargarepom, iseći cveće ili šta god vam srce poželi.

Sve! Luksuzna, lagana, aromatična, malo vlažna iznutra, umjereno slatka, sa suptilnom kiselošću i šarmantnim okusom šargarepe, pita je gotova! Ovaj recept ostavljam zauvek u svojoj kasici! Nisam probao ništa slično od šargarepe. Peći ću ga još hiljadu puta, što vam savjetujem. Vaša djeca će sigurno voljeti ovo ne samo ukusno, već i užasno zdravo pecivo.

Recept 7: brz i jednostavan kolač od šargarepe sa cimetom

Pečeni proizvodi od šargarepe nisu samo ukusni, već i zdravi. Recept za odličnu tortu od šargarepe.

  • vrhunsko brašno - 1 čaša;
  • granulirani šećer - 0,5 šolje;
  • jaje - 2 komada;
  • rendana šargarepa - 1 čaša;
  • biljno ulje bez mirisa - 0,5 šolje;
  • prašak za pecivo za tijesto - 2 kašičice;
  • cimet - 1 kašičica;
  • šaka grožđica;
  • šećer u prahu za dekoraciju.

Zagrejte rernu na 180 stepeni. Šargarepu usitnite u blenderu ili na sitno rende.

U dublju činiju razbijte jaja, dodajte šećer.

I mikserom umutite na maloj brzini dok ne postane glatka.

U umućenu masu od jaja dodati šargarepu i promešati lopaticom.

U drugoj velikoj posudi pomiješajte suhe sastojke za kolač od šargarepe: prosijano brašno, prašak za pecivo, cimet.

Masu od jaja i šargarepe sipajte u brašno i dobro umesite.

Ulijte biljno ulje i promiješajte.

U gotovo tijesto za tortu od šargarepe dodajte grožđice.

Podmazati dno i stranice posude za pečenje i izliti testo.

Stavite u zagrejanu rernu i pecite, zavisno od debljine kolača, 35-45 minuta. Izvadite iz kalupa i ostavite da se ohladi. Kolač od šargarepe izgleda veoma lepo ako ga pospite šećerom u prahu.

Reći ću da se kolač od šargarepe lako može pretvoriti u veoma ukusan kolač od šargarepe tako što ćete ga iseći na kolače i natopiti pavlakom, umućenom sa šećerom u prahu. Nadam se da će vam se svidjeti. Uživajte u čaju!

Recept 8: sočna pita od šargarepe na brzinu (korak po korak)

Brz, ukusan i sočan kolač od šargarepe! Osobno imam ne baš ukusnu asocijaciju na sliku kuhane šargarepe, pa sam u početku sumnjao da li se isplati napraviti pitu od šargarepe. Ali kada sam ga ispekla i probala, shvatila sam da su moje sumnje bile uzaludne! Okus šargarepe se uopće ne osjeti, ispostavilo se da je to vrlo divan desert. Jedini momenat koji lično mogu da primetim za sebe je da sledeći put treba da probate da biljno ulje zamenite otopljenim puterom, pošto je u ukusu bilo malo biljnog ulja. A ostalo je odlična torta!

Brzo i jednostavno pripremiti nešto za čaj? Pita od šargarepe je nježna, sočna i prozračna, jednostavan recept za koji je u kuharici svake iskusne domaćice najbolja opcija za brzo pečenje kako tokom posta, tako i za dijetalni sto.

Recept korak po korak: najbolji recept za posnu tortu od šargarepe

Recept za tortu od šargarepe je vrlo jednostavan, a sa šargarepom se dobijaju veoma ukusna peciva.
Glavna stvar je da se komadići šargarepe u njoj ne osjećaju. Najukusnija pita od šargarepe peče se po ovom receptu! Tako nežni, sočni, najmekši, ukusni!
I iako je moralo da se kuva u blenderu, ovako:

tako da tijesto ispadne kao pire krompir, a da se šargarepa u piti ne osjeti.

Ali, ako nema takvog blendera, pripremite tijesto mikserom, a šargarepu narendajte na najsitnije rende.

Dakle, trebaće vam

  1. 250 g sirove šargarepe (to su oko 3 male šargarepe)
  2. 260 g pšeničnog brašna
  3. 300 g šećera (ne brinite, kolač neće biti zašećeren, ostat će izbalansiran po ukusu)
  4. 1 vrećica vanilin šećera (ili vanilin)
  5. 4 jaja (ako koristite jako velika jaja, smanjite ih na 3 komada)
  6. 180-200 ml biljnog ulja bez mirisa (prikladno je kukuruzno, repičino, maslinovo ili polusuncokretovo i maslinovo ulje, ali nemojte uzimati ekstra djevičansko), količina biljnog ulja je tačna, ne osjeća se u gotovom kolaču
  7. 1 tbsp brašno
  8. prstohvat soli
  9. Preporučujem da dodate koricu limuna, narandže, omiljenih orašastih plodova i grožđica

Priprema:
Šargarepu narendajte na najsitnije rende sa karanfilićem. Sok, ako ga ima, nije potrebno cijediti.


U šolju razbijte jaja, dodajte šećer i vanilin šećer


Mutite mikserom na velikoj brzini 5 minuta. Ovdje samo mjerite vrijeme i tucite najmanje 5 minuta. Važno je.


Sada dodajte rendanu šargarepu


Miješajte mikserom na maloj brzini


Sipajte ulje, malo izmiksajte i mikserom


Zatim prosejano brašno, prašak za pecivo i so (ali slatke peciva nikad ne solim, pa se uverite sami)


Ponovo miksajte mikserom dok ne postane glatka. Ne predugo.
Evo ovako divnog testa.


Kalup namazati puterom i izliti testo. Nisam mogao da stanem svo testo. Ostavio sam 1,5 cm za podizanje.


Pitu je potrebno peći u rerni dobro zagrejanoj na 180 stepeni 45 minuta ili do "suve šibice". Može da pukne kao moj, nije strašno


Okrenite pitu na tanjir i ostavite da se malo ohladi. Pospite šećerom u prahu.



Uživajte u čaju!

Pysy Nekome može biti slatka pita, možete smanjiti šećer u receptu na 250 g.

Jednostavna i ukusna pita od šargarepe u multivarku

Najbrže jedena pita zahvaljujući prisustvu šargarepe. Dijetalni pekarski proizvodi su laki za želudac. Nije suvo, ali ni mokro - samo odgovarajući nivo vlažnosti.

  • 100 g putera;
  • 1 jaje;
  • 100 g bundeve naribane na sitno rende;
  • 150 g brašna;
  • 80 g šećera;
  • oh, 5 kašičica sode bikarbone.

Za fondan:

  • 50 g putera;
  • 2-3 žlice sok od šargarepe + mleko, tako da na kraju ostane 100 ml tečnosti;
  • 50 g šećera.

Priprema:

Šargarepu narendajte na sitno, a nakon pet do deset minuta rukama malo iscedite sok. Šargarepu u tijestu treba tačno iscijediti, pulpu oblikovati u kuglu - da se ne mrvi ili širi. A onda - kako ide.

Maslac, šećer i jaja dobro izmrvite dok ne postanu pjenasti (ja koristim kombajn, radi za 3-4 minute).

Dodati sodu - ja ga gasim na starinski način sa malo sirćeta. Poznavajući nove trendove o ovoj tehnologiji, ne govorim vam da morate gasiti - uvjerite se sami, kao što ste navikli. Pola kašičice sode bikarbone i otprilike isto toliko octa daju mi ​​dignuto tijesto (iako bundeva u principu nije lak proizvod) i bez okusa sode.


Čim shvatite šta je ispalo lijepo i veličanstveno, dodajte šargarepu. Na maloj brzini nastavite da mesite sve dok ne postane glatko, a zatim pobrašnite.

Testo sipajte u podmazan (ili papirom obložen) oblik, sve pošaljite u rernu, ili u multivarku at. Oko 40 minuta i temperatura je 170 stepeni. Upotrijebite šibicu ili čačkalicu da provjerite spremnost tijesta. Izvadite iz kalupa.

Fondant za tortu daje odlučujući ukus. Priprema se kao punjenje još jednom jednostavno:

Sačuvane dve kašike soka razblažite mlekom,

sipajte u šerpu, stavite puter i šećer,

provri, a zatim uz stalno mešanje kuvati na srednjoj vatri dok se ne zgusne.

Kada se fil malo ohladi, vrh pite namastite mastima.

Recept: Jednostavan kolač od šargarepe sa kremom i orasima

  1. Šargarepa - 2 kom. srednja veličina
  2. Šećer - 200 g
  3. Suncokretovo ulje - 175 ml
  4. Jaja - 3 kom.
  5. Orašasti plodovi (orasi i bademi) - 150 g
  6. Brašno - 200 g
  7. Prašak za pecivo za testo - 1,5 kašičice.
  8. Soda - 2/3 kašičice
  9. Sol - 0,5 kašičice
  10. Mljeveni cimet - 3 kašičice
  11. Osušeni đumbir - 3 kašičice

Sastojci za kremu od krem ​​sira

Šećer u prahu - 150 g
Philadelphia krem ​​sir - 125 g
Limunov sok - 1 kašika
Ulje ili esencija vanilije - nekoliko kapi
Sjeckani orasi i limunova korica - za ukras
Eto, sve je spremno.Vaš komad pite je već čekao na šoljicu aromatičnog čaja i na vas. Dobar tek svima

Pripremite sastojke

  1. Naribajte šargarepu na krupno rende.
  2. Sipajte biljno ulje u posudu u dublju posudu
  3. U biljno ulje dodajte granulirani šećer.
  4. Samljeti šećer sa biljnim uljem.
  5. Dodajte jaja.
  6. Sve izmiješane sastojke umutiti mikserom dok se šećer ne otopi.
  7. Dodajte ½ kašičice soli.
  8. Sada dodajmo sodu bikarbonu.
  9. Sada u tijesto dodajte potrebnu količinu praška za pecivo.
  10. Za ukus dodajte 3 kašičice prirodnog mlevenog cimeta u kolač.
  11. A sada je vrhunac pite sušeni đumbir
  12. Još jednom sve dobro umutiti mikserom.
  13. Da biste nasjeckali orahe, prvo ih umotajte u ručnik.
  14. Za mljevenje na peškiru hodajte oklagijom
  15. U testo sipajte seckane orahe
  16. Sada sipajte seckanu šargarepu u posudu sa testom.
  17. U posudu za testo dodati 200 g prosejanog brašna
  18. Testo spremno za pečenje ponovo zamesiti kašikom
  19. Podmažite formu puterom i pospite brašnom.
  20. Testo sipajte u pripremljenu posudu za pečenje
  21. Zagrejte rernu na 180 stepeni i pecite kolač 30 do 45 minuta.

Spremnost kolača provjeravamo drvenim štapićem ili šibicom - gotovo tijesto se ne lijepi za drvo

Gotov desert ostavite u kalupu još 20 minuta, a zatim prebacite na rešetku dok se potpuno ne ohladi.

Kolač izvadite iz kalupa tek 20 minuta po završetku pečenja, a hlađenje završite na rešetki.

Za kremu

  1. Za pripremu kreme u činiju prosijati šećer u prahu
  2. Sada u šećer dodajte krem ​​sir.
  3. Vilicom izmiksajte kremu.
  4. Dodajte kašiku limunovog soka.
  5. Malo orašastih plodova samljeti u mužaru, od kojih će dio ići za dekoraciju, a ostatak u kremu
  6. Dodajte malo orašastih plodova u kremu.
  7. U kremu dodamo prirodno ulje od vanilije ili malo esencije, a zatim dobro promiješamo.
  8. Površinu potpuno hladnog kolača namažite kremom.

Najlakši recept za tortu od šargarepe sa grožđicama (sa fotografijom)

U ovom receptu umjesto putera se koristi biljno ulje (preporučuje se ulje od sjemenki grožđa, ja sam koristila obično suncokretovo, jer je mnogo jeftinije) a značajan doprinos daje i šargarepa.

Šta je rezultat strukture pite:

  • Šargarepa se posebno ne osjeti
  • Biljno ulje stvara drugačiju strukturu, a ta razlika je ugodna
  • Okus je prilično delikatan: začini, grožđice, malo šećera
  • Pita je ispala da nije mokra, umjereno je narasla i pecena, ali su ipak dodaci dosta teski i treba biti oprezan

Sastojci po kalupu 22 cm

  1. 3 jaja
  2. 130 g smeđeg šećera
  3. 0,5 tsp cimet
  4. 0,5 tsp muškatni oraščić
  5. vanilija, malo soli
  6. 100 ml biljnog ulja (bez mirisa)
  7. 150 gr brašna
  8. 11 g praška za pecivo
  9. 50 grama suvog grožđa
  10. 250 gr rendane šargarepe

Sve dosljedno i temeljito izmiksajte ručnim blenderom/mikserom/ručnim.
Umiješajte šargarepu i grožđice.
Podmažite formu puterom, pospite brašnom.
Peći na 170 stepeni oko 50 minuta.

Recept: Jednostavna krem ​​pita od šargarepe

Organska kombinacija okusa, umjereno slatka i svijetla.

Dva recepta za slojeve od šargarepe:

Biskvit od šargarepe sa orasima (1) (na plehu 30/40, visine 1 cm) - ovaj veoma nježan

  1. 90 g smeđeg šećera
  2. 40 g proteina (1)
  3. 50 g žumanca
  4. 5 g soli
  5. 120 g mlevenih oraha (pekan, grčki)
  6. 180 g sitno rendane šargarepe
  7. 50 g šećera u prahu
  8. 155 g proteina (2)
  9. 25 g smeđeg šećera
  10. 140 g putera
  11. 120 g brašna
  12. 5 g praška za pecivo
  • 1. Brašno sa praškom za pecivo prethodno prosijati. Rernu zagrejemo na 160C.
  • 2. Smeđi šećer, žumanca, belančevine (1), so, orahe i šećer u prahu izmiksajte pjenjačom ili varjačom (dok se ne sjedini i ujednači).
  • 3. U smjesu dodajte otopljeni puter i dobro promiješajte dok se ne sjedini.
  • 4. Bjelanca (2) umutiti sa šećerom, pažljivo dodati umućene bjelanca u smjesu. Dodati brašno prosijano sa praškom za pecivo.
  • 5. Testo sipati u pleh, peći na 160C 10-15 minuta. Zamrzni se

Kora za tortu od šargarepe sa orasima (u okviru 30/40, visina 4 cm) - ovo je gušće

  1. 450 gr. oljuštene šargarepe
  2. 200 g brašna
  3. 12 g praška za pecivo
  4. 1 tsp cimet
  5. 150 g smeđeg šećera
  6. 200 ml biljnog ulja bez mirisa (ja preferiram ulje sjemenki grožđa)
  7. 4 jaja
  8. 100 g seckanih oraha

Zagrijte rernu na 180C

  1. Šargarepu iseckajte jako sitno (koristite mašinu za hranu). Ako koristite rende, efekat neće biti ono što nam treba.
  2. Pomiješajte šargarepu sa šećerom, orasima, cimetom.
  3. Sipajte ulje i dobro promiješajte dok ne postane glatka.
  4. 4. Umutiti jaja i dodati u testo - ponovo premesiti.
  5. 5. Sipati brašno postepeno prosejano sa praškom za pecivo, mesiti izbegavajući grudvice.
  6. Testo sipajte u okvir, poravnajte i pecite na 180C cca. 40 minuta (do suve utakmice).

Odlično ide uz ove kolače krem sir ili pavlaka.

Mousse od krem ​​sira (Philadelphia ili, ako volite slađe, Mascarpone). Ja lično preferiram Filadelfiju ovdje. Ovo je malo revidirani recept Pierrea Hermea (iz jednog od njegovih deserta).

Lagani krem ​​mousse od sira:

  • 4,5 g želatina u listićima (namočiti)
  • 25 g vode
  • 80 g granuliranog šećera
  • 50 g žumanca
  • 180 g krem ​​sira (Philadelphia)
  • 15 g šećera
  • 210 g pavlake, umućenog do mekanih vrhova

Žumanca umutiti, šećer i vodu prokuvati do sirupa (121C), pa dodati umućenim žumancima. Dodati ocijeđen želatin (nastaviti sa mućenjem). Zagrejati krem ​​sir dok ne omekša, pomešati sa šećerom u prahu. Ručno umiješajte masu od žumanca dok ne postane glatka. Lagano umiješajte šlag. Pogače (1-1,5 cm visine) premažite mousseom, ohladite tortu.

Po ovom receptu. Čip je i u kremi - pola je na pavlaci i kremastom mekom siru i u biskvitu. Ne znam za jednostavnost, ispalo je prvi put. Ovdje je problem samo u ukusima - šta je kome... Vidim da izbor recepata nije loš, ali ipak treba probati ispeći nekoliko recepata pa tek onda izabrati za sebe najbolji! 🙂

Oksana, prvi recept je posni, naravno da ima drugačiji ukus od pite sa pavlakom. Samo da je slastičarstvo eksperimentisanje i izbor odgovarajućeg recepta samo "za sebe"

Nije tako teško napraviti čokoladnu pitu sa šargarepom i ribizlom. Biće odlična opcija za porodično ispijanje čaja. Ova porcija je dovoljna za cijelu porodicu, a ako vas je dvoje, možete uživati ​​u pečenju nekoliko dana. Sutradan se kolač od šargarepe ne osuši, već ostaje isti kakav je bio nakon pečenja. Stoga, ne možete brinuti o tome.

Uglavnom, za pripremu tijesta i fila potrošit ćete oko 10 minuta, a oko 50-60 minuta pita će se peći u rerni.

Čokoladna pita od šargarepe sa bobicama

kako napraviti pitu od šargarepe recept

  • kokošja jaja - 4 kom.,
  • granulirani šećer - 1 čaša,
  • kakao prah - 2 kašike. pune kašike,
  • soda - prstohvat
  • šargarepa - 1 kom.,
  • orasi - 10-20 kom.,
  • pavlaka 15% - 1 kašika. kašika,
  • biljno ulje - 3 kašike. kašike,
  • crna ribizla - 5-6 kašika. kašike
  • krompirov skrob - 1 kašičica,
  • pšenično brašno - 4 kašike. kašike sa toboganom.

U zdjelu umutiti jaja i umutiti mikserom zajedno sa šećerom. Počnite pri maloj brzini i do maksimuma radite nakon jednog minuta. Kada masa postane pahuljasta i lagana, mikser se može isključiti i ostaviti sa strane.


Za fil uzeti oljuštenu i opranu šargarepu i iseći je na ploške. Prebacite u posudu za seckanje. Ogulite orahe i dodajte ih. Uključite aparat i iseckajte fil dok ne postane glatko. Masa će biti u malim komadima.


Polovinu brašna i sode bikarbone sipajte u posudu sa masom od jaja.


Dodajte kakao prah.


Lagano promiješajte i ulijte biljno ulje.


Dodajte pavlaku.


Dodati šargarepu sa orasima.


Ribizle oguliti od grančica i uvaljati u škrob. Stavite u činiju.


Dodati preostalo brašno i ponovo dobro promešati da u testu ne ostane suvo brašno. Sipajte u podmazan pleh i stavite u rernu.


Peći na 180 stepeni 50-55 minuta. Spremnost provjerite ražnjićem. Ako je suho, možete isključiti grijanje.


Prije serviranja kolač pospite šećerom u prahu i ukrasite grančicama ribizle.


Uživajte u čaju!

Recept broj 2

Da biste diverzifikovali domaće kolače, ne morate trčati u prodavnicu po skupe i gurmanske proizvode, samo pogledajte u frižider i naletite na šargarepu od koje možete ispeći mirisnu tortu od šargarepe ili muffin, u zavisnosti od oblika koji izabrati. Obični proizvodi poznati našem tijelu, a kao rezultat ćete imati neobična peciva, moglo bi se reći i remek-djelo!


Pravljenje pite od šargarepe u rerni je prilično jednostavno. Ako želite da peciva budu i zdrava, preporučujemo da u njih dodate razno sušeno voće (suvo grožđe, suhe kajsije, suhe šljive) ili orašaste plodove, okus se neće pogoršati, već samo poboljšati. Budući da mrkva nakon toplinske obrade vjerojatno neće ostati jednako korisna kao svježa, ali sušeno voće neće izgubiti svoju korisnost i savršeno će nadopuniti mrkvu. Takođe možete ispeći cupcake ne u jednoj velikoj formi, već u malim kalupima za mafine.

U pečenim proizvodima, mrkva se praktički ne osjeća, a budući da se tijesto zbog kakaa ispostavi da je čokoladno, tamo ih je gotovo nemoguće vidjeti. Meni i mojoj djeci se dopao ovaj ukusni desert, reći ću još više, koristila sam tortu od šargarepe u pripremi dječje torte.

Da biste skuhali kolač od šargarepe u pećnici, trebat će vam sljedeći sastojci:

Sastojci:

  • Svježa šargarepa - 2 komada ili već narendana jedna čaša,
  • kokošja jaja - 2 komada,
  • Pšenično brašno - 1 čaša
  • kakao prah - 2-3 kašike,
  • Šećer u prahu - 1 čaša
  • Maslac - 100 grama,
  • prašak za pecivo za testo - 10 grama,
  • Mljeveni cimet - 1 žlica. kašika,
  • Jedan prstohvat soli.

Proces kuvanja:

Prvo se pobrinemo za šargarepu, koju je potrebno dobro isprati, zatim oguliti i zatim narendati na srednje sitno. Važno: koristimo svježu šargarepu !!!

Zatim rastopite puter u mikrotalasnoj pećnici ili na uobičajen način na šporetu.

Malo ohlađena jaja razbijte u posebnu šolju i dodajte granulirani šećer. Umutiti mikserom ili pjenjačom, mutiti dok se kristali šećera potpuno ne otope, ali ako postoji želja da se jaja umutite u pjenu, onda je ovo još bolje, pa će kolač ispasti pahuljastiji.

Sada umućena jaja treba pomešati sa naribanom šargarepom i otopljenim puterom. Miksamo. Zatim dodajte kakao, mljeveni cimet i sol, ponovo promiješajte.

Prosejte brašno u posebnu šolju, a zatim pomešajte brašno sa praškom za pecivo.

Zašto prosijati brašno za pečenje? Zahvaljujući prosejavanju brašna, testo će biti obogaćeno kiseonikom, što će ga učiniti još pahuljastijim.

Zatim dodajte brašno sa praškom za pecivo u malim porcijama u masu od šargarepe. Sve miksamo dok ne postane glatko da nema velikih grudica.

Zatim tepsiju u kojoj ćemo peći kolač od šargarepe obilno namazati puterom, a po želji možete posuti i grizom, zahvaljujući čemu će se na dnu vašeg kolača pojaviti prekrasna i hrskava korica. Najsigurnija opcija je, naravno, neljepljivi podijeljeni kalup ili kalup obložen nauljenim papirom.

Gotovo tijesto sa šargarepom ulijte u posudu za pečenje ili sipajte u male mafine i pošaljite u rernu zagrejanu na 180°C 25 - 30 minuta. Koliko dugo pecite mafine ili pitu na vreme zavisi u velikoj meri od prečnika kalupa, mali kifli se peku veoma brzo.

Upotrijebite drveni štapić ili čačkalicu da provjerite spremnost kolača od šargarepe.

Ako vaš kolač ispadne velik, onda ga možete lako prerezati na dvije torte i premazati vašom omiljenom kremom ili džemom.

Ali mnogi ljudi ne jedu životinjske proizvode, zbog čega ćemo dati još jedan recept za pravljenje kolača ili pite od mrkve, ali posne i s orasima.

    Posna pita od šargarepe

Da biste napravili posnu pitu ili muffin od šargarepe i orašastih plodova, potrebni su vam sljedeći sastojci:

  • Šargarepa (velika) - 3 komada,
  • Orašasti plodovi (bilo koji) - 200 grama,
  • Biljno ulje (bez mirisa) - 0,5 šolje,
  • Voda - 1 čaša
  • Šećer u prahu - 0,5 šolje
  • Soda bikarbona, gašena sirćetom - 1 kašičica,
  • pšenično brašno - 1,5 šolje,
  • Posolite po ukusu
  • Cimet ili muškatni oraščić po ukusu i želji.

Pravilno kuhanje posnih kolača od mrkve i orašastih plodova u pećnici

Za pripremu ovog kolača možete koristiti nekoliko vrsta orašastih plodova, koje je potrebno pržiti u suhoj tavi do svijetlo zlatno smeđe boje, a zatim se orašasti plodovi usitniti nožem ili blenderom u sitne mrvice.

Šargarepu operemo i ogulimo, zatim naribamo na srednje sitno rende i pomešamo narendanu šargarepu sa masom od orašastih plodova.

U dobijenu masu dodajte biljno ulje, možete koristiti bilo koje ulje, važno je da je bez mirisa.

U posebnoj šolji ugasite sodu bikarbonu sa sirćetom, a zatim je dodajte u ukupnu masu. Sve dobro promešati.

Brašno se mora prosijati, a zatim pomešati sa mlevenim cimetom ili muškatnim oraščićem i solju. Dobijenu smjesu dodajte u ukupnu masu u malim porcijama, uz dobro miješanje da nema grudvica.

Formu u kojoj ćemo peći posnu pitu od šargarepe ili muffine treba namazati biljnim uljem i lagano posuti krušnim mrvicama ili grizom. Zatim testo sipamo u kalup i šaljemo u rernu zagrejanu na 180-200°C 25-30 minuta.

Gotov kolač možete posuti šećerom u prahu pomešanim sa mlevenim cimetom. Možete dodati i koru pomorandže u kolač za ukus tokom kuvanja.

Takvi pecivi od šargarepe bit će odlična opcija za doručak vikendom, kada se cijela porodica okuplja za istim stolom. Kuvajte ukusno i zdravo.

Prijatan apetit i dobri recepti!