Pita od narančaste korice jednostavan je recept. Pita od naranče - najukusniji recepti za mirisno citrusno pecivo. Pita od naranče sa svježim sirom u polaganom štednjaku

Sitno naribajte koricu jedne pomorandže i stavite na stranu za upotrebu za testo. Prepolovite ovu naranču i iscijedite sok - trebali biste napraviti 1/3 šalice. Ako nema dovoljno soka, iscijedite sok iz druge polovice pomorandže.

Preostale naranče narežite na krugove od 5 mm. Uklonite sve sjeme iz klinova.

Kombinirajte sok od naranče i limuna, šećer i sol u loncu, dodajte naranče i pustite da zavri. Kuhajte 5-7 minuta, dok koža naranče ne omekša i same kriške ne počnu postajati prozirne. Koristite šupljikavu žlicu da izvadite naranče iz lonca. Pirjajte sirup dok ne prokuha na pola čaše, 10-15 minuta.

Zagrijte pećnicu na 190 ° C. Podmažite posuđe za pečenje formata 24 cm. Mikserom umutite šećer i maslac sobne temperature dok ne postanu prozračna krema. Dodajte jedno po jedno jaje, svaki put dobro umutite. Dodajte naribanu koricu naranče i promiješajte.

U posudu prosijte brašno, griz, prašak za pecivo i sol. Smjesu brašna umiješajte u smjesu maslaca i jaja u nekoliko koraka. Izlijte tijesto u kalup. Kriške naranče rasporedite u jedan sloj.

Stavite pitu u rernu i pecite 15 minuta. Smanjite temperaturu u pećnici na 175 ° C i pecite još 35–40 minuta, provjerite spremnost drvenom čačkalicom. Ostavite tortu u limu na rešetki i malo ohladite.

Čačkalicom ravnomjerno provlačite pitu kroz naranče po cijeloj površini. Kistom nanesite sirup od naranče na tortu. Zatim ohladite na sobnu temperaturu. Izvadite tortu iz posude i prebacite na pladanj za serviranje.

Naranče prelijte kipućom vodom, a zatim dobro operite. Tako je mnogo lakše isprati parafinski sloj koji često prekriva agrume. Skinite koricu s dvije naranče sitnim renderom.

Naranče ogulite i narežite na kriške debljine oko 5-6 mm.

U maloj šerpi pomiješajte šećer sa tri kašičice vode, stavite na srednje jaku vatru dok se šećer ne otopi. Mešamo povremeno, ali ne baš često. Ako se šećer ne otopi dobro, možete dodati još vode. Kad sirup zavrije i lagano potamni, uklonite kutlaču s vatre.

Sirup sipajte u kalup prečnika 20 cm, rasporedite po dnu. Koristila sam silikonski kalup, najlakši način da iz njega izvadim tortu. Stavite kriške naranče na karamelu tako da budu malo navijene jedna preko druge. Možete koristiti i posudu malo većeg promjera, ali kolač će biti nešto kraći i možda ne toliko sočan.

U čistoj posudi istucite jaja dok ne postanu pahuljasto, dodajte fini šećer i ponovo umutite.

Samo sam samljela šećer u blenderu, ali to možete učiniti i u mlinu za kafu. Dodajte zest. Masa treba biti gusta.

U dijelove unosimo brašno prosijano zajedno sa praškom za pecivo u zračnu masu. Lagano miješajte, hvatajući tijesto s dna kalupa. Najvažnije u ovom procesu je zadržati što više zraka u tijestu.

Prelijte tijesto preko naranče, poravnajte špatulom. Pečemo oko 30 minuta na 180 stepeni.

Spremnost torte provjeravamo čačkalicom, ako je suha, možete je izvaditi. Lagano prevrnite tortu na posudu i postupak impregnacije odmah započinje. Budite oprezni kao sirup je vrlo vruć. Sirup prodire u osjetljivi biskvit, čineći ga sočnim i nježnim.

Ne ostavljajte tortu u tiganju jer će u suprotnom omekšati i raspasti se. Bolje je uz takav kolač poslužiti pića bez šećera.

Ako želite razveseliti i ugoditi svojoj porodici, pokušajte ispeći pitu od naranče. Zlatna, poput sunčevog diska, pita sa sočnim kriškama naranče trenutno će ispuniti sobu očaravajućom aromom djetinjstva i pružiti stanje spokojne sreće.

Jednostavna pita od naranče

Struktura

• narandža - 1 kom .;
• brašno - 2/3 šolje;
• krompirov škrob - 1/3 šolje;
• prašak za pecivo - 5 g;
• jaja - 4 kom .;
• šećer - 1 čaša;
• esencija ili liker od naranče.

Priprema

Brza pita od naranče

Čak i mlade domaćice, koje se nikada nisu susrele sa pečenjem peciva, mogu se nositi s pripremom takvog kolača. Recept za mirisnu mrvičastu deliciju koja se doslovno topi u ustima sigurno će vam više puta priskočiti u pomoć. To je savršen način da iznenadite neočekivane goste ili obradujete porodicu svježe pečenim pecivima za jutarnji čaj. Napokon, priprema ovog deserta traje nešto više od 30 minuta.

Struktura

• narandža - 1 kom .;
• sol - prstohvat;
• jaja - 3 kom .;
• pavlaka - 100 g;
• šećer - 300 g;
• prašak za pecivo - 1 kesica;
• puter 90 g;
• brašno - 250 g.

Priprema

Nevjerovatno lijepa otvorena pita smiješnog imena "Changeling" ispunjava tmurni jesenski dan sjajem radosti i dobrog raspoloženja, poput blistavog blistavog sunca. Samo jedan komad takve delicije u tandemu sa mirisnim, vrućim kuvanim vinom može dugo odagnati blues i mrak.

Struktura

• narandža - 2 kom .;
• brašno - 1 čaša;
• prašak za pecivo - ½ paketić (5 g);
• sol - prstohvat;
• jaja - 4 kom .;
• šećer 300 g;
• puter - 120 g;
• voda - 50 g.

Korak po korak

1. Ogulite naranče pažljivo odsjekavši bijeli sloj.
2. Sa izrezanih kora lagano nožem sastružite koricu (sloj naranče).
3. Rezati na kriške debljine 5 - 10 mm.
4. U tavi s dvostrukim dnom pomiješajte 100 gr. granulirani šećer i voda. Prokuhajte i pirjajte na minimalno zagrijanoj ringli 5 minuta.
   

   Imajte na umu da se tijekom kuhanja sirupa ne smije miješati ni pod kojim okolnostima, inače će doći do kristalizacije granuliranog šećera, a umjesto gustog sirupa dobit ćete pregršt šećera.

5. Lagano dodajte pola maslaca u sirup.
6. Kriške naranče stavite u sirup u jedan sloj i karamelizirajte 10 minuta na laganom ključanju.
7. Dno podijeljenog kalupa obložite silikoniziranim pergament papirom. Položite sloj kriški naranče, vodeći računa da formirate malu stranu (oko 5 mm) i ne ostavljajte praznine između kriški. Ulijte karamel.
8. Kombinirajte jaja sa 200 gr. granulirani šećer i tucite dok ne pobijeli.
9. Preostali puter otopite i ulijte ga u tankom mlazu u smjesu od jaja, ne zaboravite da neprestano miješate kako se protein ne bi uvijao pod utjecajem visoke temperature.
10. Prosijte brašno, kombinirajte s praškom za pecivo i solju.
11. Pomiješajte tečne sastojke i suve sastojke. Ne zaboravite dodati pripremljenu koricu.
12. Po želji dodajte malo likera od naranče ili esencije citrusa.
13. Ulijte tijesto u posudu sa narančom.
14. Pecite 30 minuta u pećnici na 180.
15. Pokrijte vruću pitu velikim pladnjem i brzo okrenite.
16. Za takvu tortu nisu potrebni dodatni ukrasi.

Multicooker narančasta pita

Ne očajavajte ako nemate pećnicu u svom arsenalu, možete čak napraviti brzu pitu od naranče u multivarku.

Struktura

• narandža - 2 kom .;
• vanilin - 1 kesica;
• prašak za pecivo - 10 g;
• šećer - 1 čaša;
• puter - 200 g;
• jaja - 3 kom .;
• brašno - 330 g.

Priprema

1. Isperite naranče i obrišite na suho. Na finom ribežu naribajte koricu (svijetlo narančasti sloj koji prekriva koru), pokušavajući ne uhvatiti bijeli dio, jer je u mnogim sortama u njemu koncentrirana gorčina.
2. Isecite pulpu na male kockice.
3. Napomena: ako je film koji pokriva kriške pretjerano tvrd i debeo, bolje ga je ukloniti.
4. Kombinirajte mekani puter sa šećerom, vanilijom, jajima i dobro umijesite.
5. U brašno dodajte prašak za pecivo i prosijte kroz sito.
6. Pomiješajte suve i tečne sastojke.
7. Lagano dodajte pulpu pomorandži.
8. Stavite tijesto u posudu multivarke i kuhajte 60 minuta u režimu "Peci".

1. Ako ste obratili pažnju, u svim navedenim receptima broj naranči je naznačen u komadima. Ali svi dobro znaju da se sve naranče razlikuju po veličini, sočnosti i debljini kore. Zbog toga se količina brašna u svakom slučaju mora prilagoditi.
2. Ove recepte možete prilagoditi tako da naranče zamijenite konzerviranim ananasom, kruškama, jabukama, pa čak i bundevom i mrkvom suhim marelicama.
3. Da bi torta bila još ukusnija, dodajte malo korice limuna ili mandarine, cimeta ili vanilije.
4. Vrijeme pečenja također se može razlikovati od onoga navedenog u receptu. To je zbog osobenosti pećnice i veličine kalupa koji se koristi.
5. Kvasac se ne koristi u ovim receptima, ali ako više volite pahuljasto tijesto, ne ustručavajte se kuhati pite s kvascem s karameliziranim narančama.

Ne pečemo šarlotu s "dosadnim" i neopisivim vrhom, već pitu koja mijenja oblik. Prvo, na dnu posude, napravimo ukras od kriški voća, a zatim ga napunimo ljepljivim tijestom. Preokrećući gotov proizvod, dobivamo mekanu tortu, ukrašenu savršeno ravnim "platnom" s originalnim uzorkom. Nije potreban puder, glazura ili druga maska.

Tajni sastojak je visokokvalitetna mljevena prirodna kafa, samo kašika ili dvije. Bez kuhanja bacamo prilikom gnječenja. Kao rezultat, uživamo u obogaćenoj narančastoj piti - slobodno zabilježite recept uz fotografiju i provjerimo svoje dojmove.

Vrijeme kuhanja: 60 minuta / obroci: 6-8

• pšenično brašno 150 g
• puter 100 g
• jaja 3 kom.
• šećer 200 g
• pomorandže 2kom.
• kora pomorandže 1 tbsp l.
• mlevena kafa 1-2 kašike. l.
• prašak za pecivo 5 g
• sol 2 g

Priprema

Velike fotografije Male fotografije

Prije svega, u velikoj tavi (ili u loncu s debelim dnom) zagrijemo 50 g maslaca i 100 g granuliranog šećera. Ne revnujemo lopaticom, neka se zrna mirno kombiniraju s tečnim uljem, prokuhaju i lagano potamne. Pazite da karamela ne zagori. Odmah ogulimo dva velika ploda od kore, narežemo ih na debele (!) Krugove, kriške.



Kriške naranče uronite u kremastu, mjehurićavu karamelu, u jedan sloj, prostrano - namočite ukusnim sastavom s jedne strane, a zatim preokrenite. Koristite lopaticu i nježno, voće će brzo omekšati. Ako želite zadržati "ažurni" crtež narančaste pite, recept s fotografijom jasno će vam reći. Ali ne možete izdržati ceremoniju, skuhajte heterogeni narančasto-karamel-pire.



Za tijesto istucite preostalih 100 g šećera, jaja (3 velika, 4 mala). Uključujemo mikser na najvećoj brzini i dovodimo ga do mehkoće, prozračnosti - tučemo 2-3 minute kako bismo barem djelomično otopili kristale šećera. Istovremeno, otopite posljednjih 50 g maslaca (na gornjoj vrućini štednjaka ili u mikrovalnoj pećnici), malo ohladite.



Ulijte tečno ulje, ne zaustavljajte miješanje miksera još minutu ili pol - dobivamo homogenu kompoziciju.



Sljedeći korak je dodavanje svih suvih proizvoda: prosijano pšenično brašno, prstohvat soli, prašak za pecivo, mljevena osušena korica naranče (s njom je aroma mnogo jača nego kod svježe), kao i dio prirodne kafe. Uz predivan aftertaste, mrvica će imati i tamnu nijansu, prošaranu zrnima kave - probajte, kombinacija kave i naranče nije ništa gora od tradicionalnog tandema cimet-jabuka. I još nekoliko riječi o poletu. Tanki gornji sloj skinite s kore unaprijed, osušite u pećnici, sameljite u prašinu ili sitne pahuljice i spremite u teglu ispod poklopca. Vrijedan dodatak koristan je za kiflice, kifle, šarlotu, umake, pa čak i meso.



Sada se pouzdajemo u ručni pjenjač, \u200b\u200bintenzivno trčimo u krug i mijesimo svijetlosmeđe tijesto. Uklanjamo suve grudice.



Podmažite oblik otporan na vrućinu uljem, raširite karamelizirane narančaste krugove u jedan sloj duž dna. Ispunite praznine kriškama. Pored pravougaone okrugle narančaste pite, recept s fotografijom je samo primjer, odaberite po želji.



Citruse napunite viskoznim tijestom, u potpunosti prekrijte cijelo područje - poravnajte površinu lopaticom. Poluproizvod odmah šaljemo u vruću pećnicu i pečemo oko 40 minuta na 180 stepeni dok se dobro poznata "suva" podudara.



Ne čekamo da se naš proizvod ohladi, pažljivo ga izvadimo iz vrućih jela - donji dio s voćem, zbog karamele, može se čvrsto zalijepiti i razbiti kolač. Budi pazljiv. Prebacite na rešetku i ohladite.

Prije posluživanja izrezali smo pitu od naranče, recept s fotografije koju ste ljubazno pročitali - hvala! Uživajte u čaju.

Pita od naranče

Dobar dan, dragi čitaoci! Ako ste neraspoloženi, jesenski blues neprestano progoni, vrijeme je da to popravite, samo trebate ispeći sunčanu, mirisnu, narančastu pitu. Definitivno će se razveseliti!

A svoje prijatelje možete pozvati na šalicu čaja i više nećete morati biti tužni. Krenimo brzo!

Recept za jednostavnu pitu s narančama u pećnici

Trebat će vam:

• 1 PC. - velika i sočna
• 2/3 šolje - prosijano pšenično brašno
• 1/3 šolje - krompirov škrob
• 5 gr. - brašno
• 4 stvari. -
• 1 šolja šećera
• Vanilin - po ukusu
• Liker od narandže ili esencija - po želji

Kako kuhati:

1. Naranču dobro operite, osušite i uklonite koricu naranče.

2. Sad možete oguliti i same limune, podijeliti ih na kriške, izrezati na sitne komade.

3. Kombinirajte sve rasute komponente (osim šećera) - brašno, škrob, vanilin i prašak za pecivo. Bolje je ovu masu prosijati kroz fino sito.

4. Pažljivo odvojite bjelanjke od žumanjaka. Istucite bjelanjke sa šećerom do guste bijele pjene.

5. Istucite žumanjke i dodajte proteinskoj pjeni.

7. U posljednjem koraku dodajte kriške naranče i polovicu korice.

8. Gotovo testo za pitu sipajte u posudu za pečenje, stavite peći na 50-60 minuta na t \u003d 180C.

9. Gotovu tortu ukrasite šećerom u prahu, sitno nasjeckanom preostalom koricom, kriškama svježe naranče i orasima.

Sadržaj kalorija na 100 gr. - 245 kcal

Prijatno!

Video recept: Pita od naranče za čaj

Pita od naranče "Nježnost"

Najbrža pita od naranče

Kuhanje takvog deserta ne oduzima puno vremena, a recept je jednostavan, s tim se može nositi svaka domaćica. Takva torta može se ispeći za nedjeljni doručak ili za neočekivani dolazak gostiju.

Trebat će vam:

• 1 PC. - velika sočna naranča
• 4 stvari. - kokošja jaja
• 100 g - kisela pavlaka 20% masti
• 90 gr. - mekan
• 250 gr. - brašno
• 150 gr. - šećer za tijesto i 100 gr. - za sirup
• Prstohvat soli
• 1 vrećica - prašak za pecivo ili prstohvat sode bikarbone

Kako kuhati:

1. Iz citrusa uklonite svu koricu i iz pulpe istisnite sav sok.

2. Jajima dodajte prstohvat soli i tucite dok se ne postane bijela pjena.

3. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo, sve promiješajte.

4. Mekani puter sameljite sa šećerom, dodajte kiselo vrhnje, koricu, sve promiješajte dok ne postane glatko.

Napomena domaćici! Ako nema kisele pavlake, tada možete uzeti jogurt ili kefir.

5. U masnoću od putera dodajte brašno u dijelovima, pa razmućena jaja, sve promiješajte.

6. Napunite posudu za pečenje tijestom, pošaljite u pećnicu 40 minuta.

7. Sada kuhamo sirup od naranče od soka i šećera. Sipajte sok u šerpu, dodajte šećer, kuhajte na laganoj vatri, sve vrijeme miješajući dok se sok ne zgusne.

8. U vrućoj piti napravite što više uboda drvenim ražnjem ili čačkalicom, prelijte sirupom.

9. Ohlađenu pitu narežite na porcije, ukrasite grančicom, poslužite s kuglom sladoleda.

Prijatno!

Jabuka pita s narančama

Skok pita "Changeling" sa narančama

Trebat će vam:

• 2 kom. - pomorandže
• 1 šolja - pšenično brašno
• 5 gr. - prašak za pecivo za tijesto
• Prstohvat soli
• 4 stvari. - jaja
• 200 gr. + 100 gr. - granulirani šećer
• 120 g - puter
• 50 gr. - voda

Kako kuhati:

1. Naranče dobro operite četkom, osušite i uklonite koricu. Ako je korica uklonjena nožem, izrežite je na tanke trake.

2. Uklonite bijeli sloj sa agruma i narežite ih na tanke kriške debljine 2-3 mm. Iz naranče će poteći sok, ulijte ga u zasebnu šalicu.

3. U tavu sa duplim dnom sipati vodu, dodati 100 gr. šećera, kuhati na laganoj vatri, kuhati još 3-5 minuta, dodati 60 gr. kriške maslaca i naranče. Karamelizirajte klinove na laganoj vatri oko 10 minuta.

4. Pokrijte posudu za pečenje papirom za pečenje, složite sve kriške naranče u prekrasan sloj, prelijte karamel sirupom odozgo.

5. Sada krenimo s pripremom tijesta. Istucite jaja sa šećerom do bijele pjene.

6. Rastopiti 60 g. putera i ulijte u tankom mlazu u masu od jaja, pazljivo promiješajte da se bjelanjak ne uvije. Sada dodajte sok, ali možete dodati i liker od naranče ili esenciju.

7. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo i sol, sve promiješajte.

8. U masu jaja dodajte brašno u malim obrocima, miješajte dok ne postane glatko.

9. Gotovo tijesto izlijte u kalup s kriškama naranče, pecite u pećnici oko 30-40 minuta na t \u003d 180 C.

10. Pokrijte posudu za pečenje velikom pločom za posluživanje, okrenite je, pažljivo uklonite papir s torte kako ne biste pokvarili kriške.

Prijatno!

Video s receptom: Pita s narančama koja mijenja oblik

Charlotte s narančama

Recept za šarlotu s narančama

Trebat će vam:

• 2 kom. - velika i sočna naranča
• 4 stvari. - kokošja jaja
• 1 šalica - šećer, ako su agrumi vrlo slatki, onda malo manje
• 1,5 šolje - pšenično brašno
• Po 1 kašičica - prašak za pecivo i ekstrakt vanilije
• Prstohvat soli
• Šećer u prahu za ukras - po ukusu i po želji

Kako kuhati:

1. Naranču dobro operite četkom ili prelijte kipućom vodom, osušite i uklonite koricu na finom ribežu. I ogulite sami limun, podijelite na kriške, izrežite na male komadiće.

2. Istucite jaja sa šećerom i malo soli do guste bijele pjene.

3. U prosijano brašno dodajte prašak za pecivo, sve promiješajte.

4. U malim obrocima dodajte brašno u masu od jaja, a zatim dodajte vanilu, koricu, kriške naranče, sve promiješajte.

5. Gotovo tijesto prenosimo u posudu za pečenje, šaljemo ga u pećnicu 45-50 minuta.

6. Kad se kolač ohladi, možete ga posuti šećerom.

Sadržaj kalorija na 100 gr. - 140 kcal

Prijatno!

Video recept: Charlotte s narančama

Tepsija od svježeg sira sa narančama

Recept za tepsiju od svježeg sira s narančama

Trebat će vam:

• 1 PC. - veliki citrusi
• 500 gr. (2 pakovanja) - svježi sir sa najmanje 5% masti
• 4 stvari. - kokošja jaja
• 4 kašike kašike s toboganom - griz
• 4 kašike kašike - pavlaka
• 3 kašike kašike - granulirani šećer
• 1 kašičica - vanilin
• Puter
• Prstohvat soli