Pita sa piletinom i krompirom od kvasnog tijesta. Krompir pita sa piletinom "nježnost". Video recept za pitu sa krompirom i piletinom u pećnici

Postoji mnogo recepata za pravljenje pita. Međusobno se razlikuju i po načinu gnječenja tijesta i po sastavu nadjeva. Ovaj recept za domaću pitu koristi pileća prsa za punjenje. Odlično se slaže sa sjeckanim krompirom. Za sočnost se u fil dodaje luk.

I premda mnoge hostese vjeruju da je pečenje pite s piletinom i krumpirom problematično, naš će recept pobiti ovo mišljenje, jer će cijeli postupak trajati nešto više od sat vremena.

Da biste brže napravili ukusna peciva, pripremite sve sastojke unaprijed.

Sastojci

• pileće jaje - 3 kom .;
• margarin - 160 gr .;
• pšenično brašno - 350 gr .;
• prašak za pecivo za tijesto - 0,5 tsp;
• šećer - prstohvat;
• sol po ukusu;
• pileća prsa - 250 gr .;
• krompir –3 gomolja;
• luk - 1/2 kom;
• mlevena crvena paprika po ukusu.

Trebat će vam i duboka zdjela, mikser, valjak, daska za rezanje, cjedilo, nož, kulinarski silikonski kist.

Priprema

Zamjenom tijesta započnite s primjenom ukusne i zasitne pite punjene pilećim prsima i krompirom. Prema našem receptu, pravi se od margarina, koji se prvo mora rastopiti u malom loncu i ohladiti.

Vijeće. Ako ste protiv margarina, zamijenite ga maslacem.

Uzmite prikladnu posudu i u nju slomite dva pileća jaja. Treći će ići kasnije na podmazivanje površine kolača.

Dodajte kašičicu soli (nepune) i prstohvat šećera.

Istucite jaja mikserom ili pjenjačom. U dobijenu masu dodajte rastopljeni margarin. Lagano promiješajte.

Prosijte brašno i dodajte prašak za pecivo. Dobivenu suvu smešu sipajte u posudu u delovima. Postepeno dodavajte svo brašno u smešu jaja i margarina.

Zamijesite tijesto za pitu.

Prekrijte dobiveno tijesto prozirnom folijom i za sada ga ostavite sa strane. Samo naprijed pripremite punjenje. Ogulite krompir i isecite na male kockice.

Nasjeckajte luk, nasjeckajte pileća prsa. Sastojke za punjenje posolite po ukusu, začinite mljevenom paprikom. Dobro promiješajte.

Podijelite kuglu tijesta na dva dijela (napravite jedan veći - ovo je osnova za naše pečenje). Veći dio tijesta razvaljajte u krug i prebacite na lim za pečenje. Premažite nadjev od krompira i piletine preko dna pite.

Drugi deo tijesta tanko razvaljajte i njime prekrijte nadjev. Rubove torte lijepo ukrasite, u sredini napravite rupu.

Istucite preostalo jaje i podmažite površinu formirane posude.

Pitu od piletine i krompira pecite u rerni na 180 stepeni 40-45 minuta.

Ukusna peciva su spremna! Nežno prenesite tortu na tanjir ili tanjir. Prijatno!

Pita sa mljevenom piletinom i krompirom

Pogled i miris izdašnih kolača često pobuđuju uspomene iz djetinjstva. Mnoge od nas, bake ili majke, razmazile su dobrote od tijesta s raznim nadjevima.

Ovu tradiciju ne treba zaboraviti. Zapravo, zajedno s aromom pečenja, u kuću će se smjestiti i udobnost i spokoj.

Nakon što ste naučili kako kuhati pitu sa mljevenom piletinom i krumpirom, često možete obradovati svoje najmilije svježim jelom. A kad jednom osjetite njegov ukus u ustima, ne možete a da ne volite ovo jednostavno čudo kuhanja.

U predstavljenom receptu za pitu od piletine i krompira, tijesto je pripremljeno s mnogo sastojaka, što će vam zasigurno trebati dodatno vrijeme. Ali postoje mnoge druge jednostavnije opcije.

Možete koristiti i kupljeno tijesto, iako je bolje da ga pripremite sami.

Mljeveno meso je poželjno uvrtati u vlastitoj kuhinji, tada će gotova pita zasigurno biti i ukusna i zdrava.

Sastojci:

Tijesto:

• pavlaka - 0,250 l;
• jaja - 4 kom .;
• sol - 0,5 kašičice;
• šećer - jedna kašičica;
• stolna gorušica - 5 ml;
• limunov sok –15 ml;
• voda - 50 ml;
• biljno ulje - 150 ml;
• brašno - 180 g;
• prašak za pecivo - 10-12 g.

Punjenje:

• pileći file - pola kilograma;
• krompir - 0,3 kg;
• bugarski biber i luk - 2 kom .;
• masnije mleko i kajmak - po 100 ml;
• paradajz - 1 kom .;
• jaja - dva kom .;
• paradajz pasta - dvije žlice. l.;
• sir - 100 gr .;
• biber i sol po ukusu.

Priprema:

1. Pileći file pretvaramo u mleveno meso.
2. Stavite podvodni blender na stol. U to umiješajte jaje, šećer, senf, vodu i limunov sok. Posljednji sastojak potreban je ne samo za okus, već i za gašenje sode koja je prisutna u prašku za pecivo. Tijesto će biti pahuljasto i prozračno.
3. Postepeno ulijte biljno ulje i nastavite tući dok masa ne pobijeli.
4. Sadržaj blendera istovarite u duboku posudu i dodajte ostatak jaja i pavlake. Komponente temeljito promiješajte tako da se ravnomjerno sjedine.
5. Prosijano brašno stavite u zasebnu posudu i pomiješajte ga sa praškom za pecivo. Po malo dodajte tijestu suhe sastojke i dovedite ga u stanje pripravnosti. Dobivamo konzistenciju guste pavlake. Pustite da malo odstoji.
6. Ogulite gomolje krompira, isperite i narežite na sitne komade.
7. Čistimo bugarski biber iznutra. Isecite na male trakice.
8. Pržite krompir oko sedam minuta na maloj tavi. Zatim dodajte biber i skuhajte istu količinu.
9. Luk nasjeckajte na sitno i pržite na drugoj tavi s mljevenim mesom deset minuta. Začinite solju i paprom.
10. Pomiješajte sve tostirane sastojke i dodajte paradajz. Prije toga morate s njega ukloniti kožu i sitno je nasjeckati.
11. Na dno posude za pečenje stavite papir za pečenje. Izlijte sve testo.
12. Stavite punjenje na vrh. Niveliramo po cijeloj površini tijesta.
13. U čistu posudu sipajte mleko sa kremom i paradajz pastom. Sve miješamo. Tukli smo jaja i malo tukli masu. Obilno ga prelijte nadjevom otvorene pite.
14. Obrazac sa budućim pečenjem šaljemo u pećnicu na četrdeset minuta (200 stepeni).
15. Trljamo sir i posipamo površinu kolača deset minuta prije kraja kuhanja.

• U tijesto se obavezno dodaje šećer, jer će korama kolača dati zlatnu boju.
• Suve sastojke stavljamo u tečne, a ne obrnuto. Tada u gotovom tijestu neće biti grudica.
• Nakon što izvadite tortu iz rerne, pokrijte je platnenim ubrusom. Tako bi trebalo da odstoji da se malo ohladi.

Pite od piletine i krumpira

Možete napraviti ukusnu pitu s malo truda od lisnatog tijesta. Ako unutra stavite krompir i piletinu, dobit ćete pravi ukusan ukus.

Tijesto pripremite unaprijed i spremite u hladnjak. Možete ga kupiti gotovog.

Preporučljivo je u punjenje staviti najnježniji dio piletine - file. Nije samo ukusan i niskokaloričan, već se i brzo priprema. A za sočnost dodajte luk i toplu vodu.

Kao rezultat malo truda dobije se divna i zadovoljavajuća pita s nježnim, aromatičnim punjenjem skrivenim ispod hrskave i prozračne ljuske lisnatog tijesta.

Takvo jelo dobra je alternativa glavnim jelima. Pita može biti ukusna i hranjiva večera.

Sastojci:

• lisnato tijesto - 1 kg;
• pileće meso - 0,5 kg;
• krompir - 0,8 kg;
• luk - 0,3 kg;
• jaje - 1 kom;
• topla voda - dvije žlice. l.;
• sol;
• paprika i kurkuma - po jedna kašičica

Priprema:

1. Operemo i očistimo gomolje krompira. Prerežite na pola i isecite na tanke ploče.
2. Oslobađanje mesa od kostiju i kože. Nasjeckajte na tanke i male komadiće.
3. Oljušteni luk isecite na pola prstena i podelite na perje.
4. Sve pripremljene komponente stavimo u veliku posudu. Posolite i dodajte kurkumu sa paprikom. Ako vam se čini da je nadjev previše suv, možete dodati dvije kašike biljnog ulja.
5. Sve dobro promiješajte. Bolje je ovu operaciju raditi rukama. Potrebno je da se svi sastojci što više pomiješaju, a meso i luk puste sok.
6. Pola tijesta razvaljajte na površini koja je prethodno posuta brašnom. Sloj namotamo na valjak i premjestimo ga na lim za pečenje (premazan papirom za pečenje). Tijesto ravnomjerno rasporedite po površini.
7. Položite fil na vrh i poravnajte ga.
8. Drugi sloj razvaljajte oklagijom, koja će služiti kao vrh pečenja.
9. Pokrijte tortu i stegnite ivice. Napravimo malu rupu u centru.
10. Pećnica se mora prethodno zagrijati na 220 stepeni. U nju šaljemo pitu dvadeset minuta.
11. Razbijemo jaje i odvojimo bijelo od žumanca. Posljednje lagano promiješajte.
12. Tortu izvadimo nakon gore navedenog vremena i podmažemo žumanjkom. U rupu ulijte toplu vodu. To će pomoći da pita postane sočnija.
13. Lima za pečenje šaljemo u pećnicu na još sat vremena. Smanjujemo temperaturu na 200 stepeni.
14. Pokrijte ukusnu pitu od piletine i krompira čistim peškirom i ostavite deset minuta da se ohladi.
15. Tada ga možete rezati i uživati \u200b\u200bu aromi i ukusu na svoje zadovoljstvo.

• Izvorniji izgled možete dobiti dodavanjem sitno sjeckanog zelenila u tijesto. Ali to je moguće u slučaju da sami pripremite bazu od brašna.
• Svježe bilje se takođe dodaje mješavini krompira i mesa.
• Da punjenje ne bi bilo izvan kolača tokom pečenja, mora se položiti na razvaljani sloj tijesta, odstupajući najmanje tri centimetra od ivica.

Recept za pripremu pita s fotografijom pogledajte u nastavku.

Još jedna opcija za ukusnu i brzu tekuću pitu na našem današnjem meniju. Ovaj put kao nadjev ne koristimo mljeveno meso, već pileće meso. Velika količina luka dodati će soku nadjevu. Prošli put sam vam rekao detaljan recept zasnovan na kefir tijestu. Danas ćemo tijesto za brzu pitu od želea staviti na kiselu pavlaku i majonezu, pomiješano u jednakim omjerima. Još jedna ukusna pita u žurbi za našu kasicu prasicu 🙂

Recept od pilećeg želea

Za punjenje pite od želea, bolje je uzimati nemasno pileće meso, na primjer, porcije dojki. Za nježniji ukus dodajte kriške krompira u fil za pite. I naravno, ima puno luka, koji će cijelom jelu dodati sočan ukus. Sad ću vam reći o tijestu. Evo proizvoda koji su vam potrebni da zamijesite brzo tijesto na žele-piti:

• 150 grama provansalske majoneze;
• 150 grama pavlake 15-20% masti;
• 2 jaja;
• ~ 1 čaša brašna;
• 1 kašičica soda;
• soli ½ žličice

Kiselu pavlaku pomešajte sa majonezom i jajima, dodajte sol i sodu. Postepeno umiješajte brašno tako da tijesto stvara ugodnu tekuću konzistenciju. Kao za palačinke ili palačinke.

Počnimo sada puniti našu pileću pitu. Pileći file narežite na male kockice, kombinirajte u posudi s crnim biberom, sitno sjeckanim koprom i solju. Ogulite i narežite krompir. Luk nasjeckajte na manje i pržite na tavi dok potpuno ne omekša (na laganoj vatri). Kombinirajte sve sastojke za punjenje u jednoj posudi i dobro promiješajte.

Za punjenje trebamo:

1. 2 pileća prsa;
2. 1-2 luka;
3. gomila svježeg kopra;
4. slana paprika;
5. 2-3 krompira.

Uzimamo posudu za pečenje. Treba ga podmazati ili posuti brašnom kako se kolač ne bi zalijepio za zidove. Na dno kalupa izlijte malo tijesta. Zatim rasporedite fil, poravnajte ga i napunite preostalim tijestom. Stavite pitu u rernu na 200 stepeni i pecite oko 15 minuta. Zatim smanjite vatru na pola i pecite kolač još 15-20 minuta. Ukusna i izdašna peciva su spremna! Ovako brzo žele žele s piletinom će vam biti spas kad iznenada dođu gosti 🙂

Sve zanima vaše mišljenje!

Ne odlazite na engleskom!
Ispod se nalaze obrasci za komentare.

Ovo je najlakša pita od krompira i piletine koje se možete sjetiti. Da li znaš zašto? I zato što na vrhu nema sloj tijesta. Zar ne možeš to da kažeš izgledom? Da! Ali ovo je čitav trik. Zamislite, prvi put možete skuhati tako pozamašnu i čudesno lijepu pitu punjenu piletinom i krompirom. Bez trošenja niti grama dragocjene nervne energije. Ne znam za vas, ali meni lično je najteži trenutak za početnike trenutak prenošenja gornjeg sloja tijesta na tortu veličine lima za pečenje. Nastoji ili da se cepa po cesti ili da neravnomjerno laže, ako ga pokušate pomaknuti, cijelo punjenje počinje puzati. Naravno, prije ili kasnije uspijete napuniti ruku. Ali za prvu veliku tortu želim odabrati recept koji će sigurno uspjeti. Pogledajte fotografiju i opis da biste vidjeli koliko je to jednostavno. Ovu pitu od piletine i krompira skuhao sam za kolege na poslu. Budući da nas ima mnogo, učinio sam to u odličnoj formi kako bi bilo dovoljno za sve. Možete napraviti manju tortu od polovine sastojaka i manje posude.

Sastojci:

Za test:

• Brašno - 350 gr.
• Maslac - 160 gr. + 1 kašičica za podmazivanje kalupa
• Sol - 2 kašičice
• Hladna voda - 6-8 kašika.

Za punjenje:

• Sirovi krompir - 5 kom. (srednja)
• Kuvane pileće noge - 2 kom.
• Sol - 1 kašičica
• Mljeveni crni biber - 0,25 tsp

Popuniti:

• Jaja - 3 kom.
• Pavlaka 15% - 200 gr.
• Mlijeko - 1/3 šalice

(Moja veličina obrasca je 30 * 23 * 5 cm)

Kuhanje pite od piletine i krompira:

Omekšani puter izrezala sam na komade u duboku posudu. Ulijem brašno pomiješano sa soli (2 kašičice) i brzo mijesim prstima dok ne postanu sitne mrvice.

Ulijem hladnu vodu i zamijesim tijesto. Miješam dok se tijesto ne skupi u kuglu. Odmah ću reći da nije baš zgodno miješati tijesto, ono će se raspasti i zalijepiti za ruke. Da biste olakšali postupak miješanja, ruke možete podmazati biljnim uljem.

Kad se tijesto razvalja u grumen, stavljam ga u frižider i počinjem s pripremom nadjeva.

Ogulite i narežite krompir na sitne kockice. Pileće noge odvajam od kostiju, sameljem ih. Stavim sve u lonac, posipam solju (1 kašičica) i biberom, promiješam.

Radim punjenje. Jaja, pavlaku, mlijeko istucite pjenjačom u duboku posudu dok ne postane glatko.

Kalup za tortu podmažem komadićem maslaca. Izvadim tijesto iz hladnjaka. Stavim ga u kalup i rukama ga gnječim po dnu. Izrađujem visoke stranice (4 cm). Na nekoliko mjesta bockam vilicom kako tijesto ne bi nabreklo prilikom pečenja.

Stavio sam nadjev na tijesto. Lagano ga pritisnem rukama.

Sipam fil na vrh. Praktično treba da pokrije punjenje.

Stavim u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni i tortu pečem 1 sat i 30 minuta. Da biste provjerili spremnost pite, možete uzeti vilicu, nježno pokupiti komadić krompira iz sredine i probati. Ako je krompir spreman, izvadite ga. Ako vam se čini oštrim, dodajte još 10 minuta.

Tortu sam izrezala u kalupu. Učinio sam to što je pažljivije moguće kako ne bih ogrebao oblik. Komade sam izvadio drvenom lopaticom. Nisam se usudio izvaditi u potpunosti, jer je vrlo velik.

Pitu možete poslužiti toplu ili hladnu. Po mom mišljenju ima bolji ukus kad je topao. Prijatno!

Vjerovatno se neću prevariti ako kažem - svi volimo domaće kolače. Mnogima će se u sretnim uspomenama na djetinjstvo zasigurno pojaviti rumene mirisne bakine pite. Odrasli također vole ljubav prema pitama, ali često nema vremena za pravljenje pita ... Alternativa može biti velika pita koja se može peći mnogo brže. Danas ću vam reći kako brzo i ukusno pripremiti ukusnu pitu sa piletinom i krompirom na kefiru, koja se peče u pećnici. Tijesto od kvasca za kefir pitu napravi se za samo 10-15 minuta i ispadne neobično mekano i prozračno. Za pripremu nadjeva trebat će vam još oko 20 minuta.

Nudim vam dvije mogućnosti punjenja po vašem izboru. U osnovi, od istog tijesta možete napraviti dva potpuno različita kolača. Kuhajte obje alternative jednu po jednu, jer su obje dobre i ukusne. Pita s pilećim fileom i krompirom u prvoj verziji ispada sočna i aromatična zbog činjenice da se tokom postupka kuhanja u punjenje kroz rupu na poklopcu ulije malo pileće ili povrtne juhe (voda je moguća).

U drugoj verziji, punjenje od krompira, piletine, pečurki i sira složi se u slojeve i jednostavno pokrije poklopcem od tijesta. U oba slučaja ispada da je torta prekrasna, sposobna da lako osvoji srca bliskih ljudi. Krenimo od pravljenja izdašne, sočne pite s krompirom i piletinom.

Kuhinjsko posuđe:

• kutlača ili mali lonac;
• 2 zdjele: jedna široka, veća (za miješenje tijesta), druga manja (za mariniranje piletine);
• drvena lopatica ili žlica;
• kalup za torte (lim za pečenje);
• torba ili prozirna folija;
• pan;
• pećnica.

Potrebni proizvodi

Za test:

Za punjenje od piletine i krompira:

• 300 grama pilećeg mesa;
• 4-5 krumpira srednje veličine;
• luk srednje veličine;
• 50 grama kefira;
• kašičica soli;
• crni biber po ukusu;
• kašičica paprike;

• dvije kašike nasjeckanog cilantra (peršin);
• 1 lovorov list;
• 2-3 kašike pileće ili povrtne juhe (ako juhe nema, koristite vodu)
• 50 grama maslaca za pirjanje luka i još 20 grama za podmazivanje pite

Za ukrašavanje torte:

• žumance

Za punjenje od piletine, krompira i gljiva:

• 250 grama šampinjona;
• 3-4 krompira;
• mali pileći file;
• sijalica;
• 150 grama tvrdog sira;

• pola čaše pavlake;
• nasjeckani peršin;
• sol po ukusu;
• biber po ukusu;
• ulje za prženje gljiva.

Izbor sastojaka:

• Bilo koji kefir je pogodan za izradu tijesta, ja obično uzimam srednje masti.
• Brašno se mora prosijati, tako da će tijesto ispasti veličanstvenije.
• Za nadjev, piletina može biti butina ili dojka. Glavna stvar je da bude svježa.
• U prvoj verziji nadjev od piletine i krompira vrlo je ukusan sa sjeckanom cilantrom. Ova zdrava začinska biljka dat će torti jedinstveni pikantni, orijentalni okus. Najbolje je svježu cilantru kupiti s tržišta. Ako iz nekog razloga ne volite cilantro, zamijenite ga peršinom.
• U drugoj verziji punjenja od piletine, krompira i gljiva koristim svježe šampinjone, ali sve suhe gljive su savršene. Prvo moraju da se skuvaju i prže sa lukom. Za ovaj recept će raditi bilo koja vrsta tvrdog sira koji je pri ruci. Koristim Poshekhonsky ili Russian.

Koračna priprema kolača

Prvo, krenimo sa pravljenjem našeg kefir tijesta za pitu s piletinom i krompirom.

1. Pomiješajte kefir sa pola čaše suncokretovog ulja i malo zagrijte, smjesa treba biti topla. Tamo otopite sol i šećer.
2. Kombinirajte prosijano brašno i kvasac. Zatim uzmite široku posudu i gurnite smjesu u sredinu. U središtu klizača napravite udubinu promjera približno 15-20 cm.
3. U ovaj bunar ulijte toplu smešu kefir-kvasca.
4. Uzmite žlicu i polako miješajte žlicom, pomičući se od središta do ruba, brašno sa kefirskom masom dok se ne zgusne.
   
   
5. Sada svoje čiste, suhe ruke nabrišite brašnom i zamijesite tijesto rukama. Sve radite u istoj širokoj posudi. Prestanite kad vidite da se tijesto ne lijepi za vaše ruke, da je postalo mekano, elastično i elastično. Sad kad je sve uspjelo i u rukama imate mekanu grudu savršenog tijesta, stavite je u vreću ili prekrijte prozirnom folijom. Test će trajati oko 15 minuta da se "pojavi". Ostavite to i sami napravite nadjev.
   
   
6. Luk sitno nasjeckajte i pirjajte na maslacu.
   
   
7. Dok se luk hladi, marinirajte piletinu. Izrežite ga na srednju kocku, savijte u posudu. Dodajte kefir, papriku, sol, biber i dobro promiješajte. Ostavite da djeluje neko vrijeme.
   
   
8. Sada pripremite krompir. Operite, ogulite i narežite na male kockice.
   
   
9. Pomiješajte sve sastojke za punjenje i dodajte im lovorov list. Punjenje je spremno.
10. Oprašite čisti stol rukom. Podijelite tijesto na dva dijela (prvi je malo veći, drugi je manji).
    
    
11. Prvi komad tijesta razvaljajte u oblik lima ili posude za pečenje (pravougaone ili okrugle) i stavite tijesto na podmazanu posudu za pečenje tako da stane preko rubova (kako bi se stezalo). Ravnomjerno rasporedite fil i ravnomjerno rasporedite nasjeckanu cilantru (peršin).
    
    
12. Razvaljajte drugi dio tijesta i u sredini izrežite krug promjera 5-7 cm. To će biti poklopac pita. Rupa je potrebna za ulijevanje čorbe (vode) u pitu. To će ga učiniti sočnijim i ukusnijim. Pokrijte pitu ovim tijestom i napravite lijepu pintu oko rubova, poput pigtaila.
13. Zagrijte pećnicu na 180 ° C i pecite 25-30 minuta. Zatim izvadite pitu iz rerne i ulijte par kašika juhe u rupu na vrhu pita. Premažite poklopac žumanjkom.
14. Pošaljite tortu u pećnicu na još 15 minuta. Pileća pita od krompira ima zlatnu koru, daje mirisnu aromu i zato je spremna.
15. Izvadite gotovu tortu i premažite je maslacem dok ne zablista. Ako je nećete odmah poslužiti, prekrijte tortu vlažnom platnenom salvetom, a odozgo je prekrijte vafeljnom kuhinjskom krpom. Tako će sva vlaga ostati u kolaču i bit će sočna i mekana čak i sljedeći dan ako preživi.
    
    

Uživajte! Pročitajte za više savjeta o tome kako napraviti pitu od piletine i gljiva i pite od pileće lisnate pite.

Druga opcija za ukusno punjenje za pitu sa pilećim krumpirom i pečurkama:

Uspjeli ste i zaista se nadam da ste zadovoljni rezultatom. Takvu tortu možete poslužiti uz čaj ili na svečanom stolu kao samostalno jelo ili međuobrok. U tom smislu je univerzalno. Ovdje pročitajte kako možete napraviti ukusnu pitu od pilećeg želea.

Video recept za pitu sa krompirom i piletinom u pećnici

Ovaj video prikazuje vrlo jednostavan recept za brzo zatvorenu pitu sa piletinom i krompirom.

Mogućnosti kuhanja pita

Ukusna torta može se napraviti i na bazi kvasca (kao u mom receptu) ili tijesta bez kvasca (kao u video receptu). Naravno, s tijestom od kvasca torta se ispostavi da je mekša i mekša. Umjesto pilećeg filea u piti od krompira možete koristiti mljevenu piletinu. Općenito se za punjenje mogu koristiti sirovi sastojci, kao i polu skuvani ili potpuno kuhani.

Ako u fil stavite sirovi krompir, piletinu i luk, vrijeme pečenja pite će se malo povećati (do 40-45 minuta), ali ćete potrošiti manje vremena na pripremu nadjeva. Ako su svi sastojci već kuhani, vrijeme pečenja kolača smanjit će se na 20-25 minuta, ali s nadjevom ćete morati malo "petljati".

Pokušajte skuhati to i to, i shvatit ćete koja je opcija kuhanja po vašem ukusu. U nadjev možete dodati sve vrste začina koje znate i volite, kao i u mojoj drugoj verziji nadjeva, začinsko bilje, kao i sir i pečurke. Otvorene pite možete peći i sa piletinom i krompirom.

Razlika je u tome što za takav kolač ne treba praviti poklopac tijesta. Tijesto se položi u kalup, napravi se bočna strana, puni se od piletine, krompira, luka i začina, donese na pod i prelije nadjevom od jaja, tučenih sa pavlakom, mlijeka sa začinima. Otvorena pita se peče oko 50 minuta na temperaturi od 180 ° C.

Napišite nam da li su vam se svidjeli moji recepti. Možda imate svoj nenadmašni recept za piletinu i krompir. Podijelite s nama. Kuhajte s ljubavlju. Svima želim sreću.

Uživajte u čitanju!

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije određeno

Sama sam smislila ovaj recept. Upravo sam uzela proizvode koje volim iz domaće proizvodnje i odlučila napraviti neku tortu. Recept je vrlo jednostavan i ne treba vam puno vremena za pripremu. Piletina od piletine "Nježnost" ispada vrlo nježna, ukusna i zadovoljavajuća. Za njegovu pripremu potrebno je:
- piletina ili file - 400-500 gr,
- krumpir - 1 kg,
- puter - 50 gr,
- majoneza (pavlaka) - 100 gr.,
- luk - 2-3 komada,
- mrkva - 1 kom,
- mlijeko - 200 ml,
- brašno - 3-4 kašike,
- sir - 200 gr,
- jaja - 4 kom,
- paprika (po želji) - 1 kom.

Recept s fotografijom korak po korak:

Proizvodi su spremni, možete početi.



Sav krompir mora se prethodno skuvati. Vrućem kuhanom krompiru dodajte maslac i sve miješajte simpatično dok ne pire.




U masu od krompira dodajte brašno i 2 jaja. Sve temeljito promiješajte i začinite solju i paprom po ukusu. Trebali biste napraviti meko tijesto od krompira.




Na tavi popržite sitno nasjeckani luk.






Za ovaj recept možete uzeti bilo koje pileće meso. Treba ga sitno narezati na kockice i dodati prženom luku.




Poprženoj piletini i luku dodajte nasjeckanu mrkvu i pržite par minuta dok se potpuno ne skuha.




Pokrijte okrugli ili kvadratni oblik pergamentom i rasporedite tijesto od krompira u ravnomjeran sloj.




Stavite kuhani nadjev od piletine na tijesto od krompira.






Na vrh možete dodati, po želji, papriku sečenu na male kockice. Ovo će tortu učiniti još ukusnijom.




Za sipanje kolača pomiješajte brašno, 2 jaja i majonezu (možete koristiti pavlaku). Smjesu promiješajte pjenjačom.




Dobiveni fil prelijte preko torte i pospite naribanim sirom. Stavite pitu u rernu i pecite na 200-220 stepeni dok ne porumeni.




Sva brza i ukusna večera je gotova, može se poslužiti u kombinaciji sa