Pita od jabuka sa griznim slojevima. Rashodna pita sa jabukama i grizom. Bulk pita sa jabukama i mlekom

Bulk pita s jabukama - domaća peciva iz kategorije "žurba", koja nije niža po okusu i nutritivnim kvalitetama od zamršenijih opcija. Ovdje je tijesto suha mješavina brašna, šećera i drugih sastojaka koja je sendvič punjena jabukom.

Kako napraviti labavu pitu od jabuka?

Rashodna pita od jabuka priprema se u tri broja: suhi sastojci za tijesto pomiješani u zajedničkoj posudi stavljaju se u kalup, naizmjenično s punjenjem od jabuka i peku dok se potpuno ne skuhaju na srednjoj temperaturi u pećnici ili sporom štednjaku.

1. Jabuke za pitu se koriste svježe nakon prethodnog čišćenja i usitnjavanja krupnim rendalom. Možete koristiti gusti džem ili meke kriške iz konzerve u sirupu.
2. Tradicionalna osnova za tijesto je vrhunsko pšenično brašno i griz. Međutim, desert s učešćem zobenih pahuljica ili integralnih žitarica, riže, kukuruznog brašna neće biti ništa manje ukusan.
3. Za sjaj gotovog pečenja, suhoj smjesi dodaje se prašak za pecivo ili gašena soda, a šećer za slatkoću.
4. Vezivna komponenta između voćnih i suhih slojeva i dodatnog punila za aromu bit će maslac ili, u nemasnoj verziji, biljno ulje.

Bulk pita od jabuka "Tri čaše"

Rashoda "Tri čaše" priprema se prema jednostavnom, pamtljivom receptu, koji u potpunosti opravdava njegovo ime. Osnovni sastojci za suho tijesto: brašno, šećer i griz koriste se u jednakim omjerima u jednoj čaši, za ukupno tri spremnika.

Sastojci:

• brašno - 1 čaša;
• griz - 1 čaša;
• šećer - 1 čaša;
• jabuke - 1,5 kg;
• ulje - 180 g;
• limunov sok - 5 kašika žlice;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• cimet - 2 kašičice;
• grožđice - 80 g.

Priprema

1. Sameljite jabuke, pomiješajte s limunovim sokom, cimetom i grožđicama.
2. Trećina ukupnog dijela ulja melje se i raspoređuje po dnu kalupa.
3. Pomiješajte brašno, šećer, griz i prašak za pecivo.
4. Slojite smjesu i jabuke, završavajući smjesom.
5. Po vrhu rasporedite čips iz preostalog ulja.
6. Brza labava pita od jabuka peče se 50 minuta na 180 stepeni.

Bugarska pita od jabuka u rinfuzi

Bugarska pita od jabuka u rinfuzi priprema se s dodatkom oraha, koji se suše u suhoj tavi, a zatim se usitne oklagijom ili usitne u blenderu. Mrvice oraha se umiješaju u nadjev zajedno s grožđicama. Cimet se može dodati jabukama ili pomiješati sa šećerom i posuti po vrhu pite.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• griz - 160 g;
• šećer - 260 g;
• jabuke - 8 kom .;
• ulje - 200 g;
• limunov sok - 2 kašike. žlice;
• prašak za pecivo - 3 kašičice;
• cimet - 2 kašičice;
• orasi - 200 g;
• grožđice - 100 g.

Priprema

1. U posudu sipajte brašno, griz, šećer, prašak za pecivo, promiješajte.
2. Sameljite jabuke, pomiješajte s cimetom, grožđicama, limunovim sokom i orasima.
3. Dno kalupa je obilno podmazano uljem.
4. Slojevi suhe mješavine i jabukovače.
5. Komadići maslaca položeni su na površinu.
6. Bugarska bugarska pita od jabuka peče se 50 minuta na 180 stepeni.

Bulk pita sa jabukama i griz - recept

Prevladavanje griza u suhoj smjesi učinit će golemu pitu s jabukama gušću teksturu, ali se u isto vrijeme neće pogoršati, već će jednostavno diverzificirati svoj uobičajeni okus. Ne smijete smanjiti udio korištenih jabuka, koji je potreban za sočnost gotovih peciva i visokokvalitetnu impregnaciju slobodnog tijesta.

Sastojci:

• brašno - 100 g;
• griz - 250 g;
• šećer - 260 g;
• jabuke - 1,5-1,7 kg;
• ulje - 200 g;
• limunov sok - 4 kašike. žlice;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• cimet - 2 kašičice;
• vanilija.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, griz, šećer, prašak za pecivo i vanilin.
2. Sameljite jabuke, pomiješajte ih s cimetom i limunovim sokom.
3. Trećina ulja razlije se po dnu kalupa.
4. Postavljaju se slojevi suvog testa i strugotine jabuke.
5. Prelijte proizvod utrljanim uljem.
6. Pecite na veliko i jabuke sat vremena na 170 stepeni.

Rashodna pita od jabuka sa svježim sirom

Sljedeći recept za najukusniju rasutu pitu s jabukama izvodi se uz učešće svježeg sira, koji se može jednostavno nadopuniti vanilijom ili dodatno pomiješati s grožđicama. Slojevi se mogu rasporediti u bilo kojem redoslijedu, dajući suhoj mješavini prioritet pri polaganju prvog i posljednjeg sloja.

Sastojci:

• brašno - 1 čaša;
• griz - 1 čaša;
• šećer - 1 čaša;
• jabuke - 1 kg;
• svježi sir - 500 g;
• ulje - 120 g;
• jaja - 2 kom .;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• šećer u prahu - 3 kašike. žlice;
• orasi - 100 g;
• vanilija.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, griz, šećer.
2. Skuta se melje sa praškom, vanilom i jajima.
3. Samljeti jabuke, samljeti orahe.
4. Slojevi se polažu u nauljenu suhu smjesu, jabuke, svježi sir, počevši i završavajući smjesom.
5. Pospite orašastim plodovima i jabukama i pecite 55 minuta na 175 stepeni.

Bulk pita sa jabukama i mlekom

Ako nekome nedostaje sočnosti u klasičnoj verziji deserta, vrijeme je da ispeče labavu pitu od jabuka s mlijekom. Umjesto maslaca ovdje se koristi biljno ulje. Pomiješa se s jajima i mlijekom kako bi se stvorio savršen fil za namakanje slojeva. Broj posljednjih određuje se pojedinačno.

Sastojci:

• brašno - 1,5 šolje;
• griz - 1,5 šolje;
• šećer - 1 čaša;
• jabuke - 1,5 kg;
• ulje - 0,5 šolje;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• jaje - 1 kom .;
• mleko - 300 ml;
• vanilija.

Priprema

1. Samljeti jabuke.
2. Pomiješajte šećer s brašnom, praškom za pecivo i griz.
3. Jaje lagano umutite s maslacem i mlijekom, dodajući vaniliju.
4. Stavite 2 sloja jabuke između tri sloja suvog testa, prelijte mešavinom mleka.
5. Slanu pitu sa jabukama pošaljite u pećnicu zagrijanu na 175 stepeni 50-60 minuta.

Bulk pita sa bundevom i jabukama

Možete napraviti suhu pitu od jabuka u rasutom stanju s bundevom kako biste desertu dodali nutritivnu vrijednost i okus. Najpoželjnije za upotrebu je povrće muškatnog oraščića sa slatkastom pulpom. Proporcije komponenti za punjenje mogu se prilagoditi vašem ukusu.

Sastojci:

• brašno - 1 čaša;
• griz - 1 čaša;
• šećer - 1 čaša;
• jabuke - 600 g;
• bundeva - 600 g;
• ulje - 150 g;
• prašak za pecivo - 2 kašičice;
• vanilija, cimet.

Priprema

1. Samljeti jabuke i bundevu, pomiješati sa cimetom.
2. U brašno sipajte griz, šećer, vanilin, prašak za pecivo.
3. Rahlo tijesto i nadjev od bundeve-jabuke položite u slojeve.
4. Komadići maslaca položeni su na vrh.
5. Pošaljite obrazac u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni 50 minuta.

Rahla pita sa jabukama i zobenom kašom

Ako nema krupice, ne želite koristiti žitarice u desertu, ili ako želite da bude svjetlija, možete ispeći rastresiti jabukovač. Ovo posljednje treba biti trenutačno i ne zahtijevati kuhanje. Umjesto maslaca, prikladna je mješavina čaše mlijeka i 2/3 šolje biljnog ulja.

Sastojci:

• brašno - 2 šolje;
• zobene pahuljice - 1,5 šolje;
• šećer - 1 čaša;
• jabuke - 1,5 kg;
• ulje - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• cimet - 2-3 kašičice.

Priprema

1. Pomiješajte brašno, zobene pahuljice i šećer, dodajte prašak za pecivo.
2. Jabuke su zdrobljene.
3. Stavite trećinu suhe smjese, polovinu fila, opet trećinu tijesta i ostatak jabuka.
4. Završite styling ostacima slobodno tekuće podloge i kriškama maslaca.
5. Kolač se peče 55-60 minuta na 170 stepeni.

Velika pita od jabuka s limunom

Recept za labav pitu od jabuka lako je diverzificirati dodavanjem ne samo soka od limuna ili cimeta u punjenje, već umiješajte koricu uklonjenu s limuna radi arome. Za one sa slatkim zubima, možete povećati količinu dodanog šećera ili dodati dodatni slatki prah ili kristale u podlogu od naribane jabuke.

Sastojci:

• brašno - 160 g;
• griz - 200 g;
• šećer - 250 g;
• jabuke - 1,5 kg;
• limun - 1 kom .;
• ulje - 200 g;
• prašak za pecivo - 1 kašika. kašika;
• vanilija.

Priprema

1. Uklonite koricu limuna, iscijedite sok i dodajte naribane jabuke.
2. U zdjeli pomiješajte brašno, griz, šećer, vaniliju i prašak za pecivo.
3. Slojevi "suvog" testa i punjenja od jabuka i limuna stavljaju se u nauljen kalup.
4. Po vrhu rasporedite naribano ulje.
5. Desert se peče 50 minuta na 180 stepeni.

Posna pita od jabuka

Mršava pita od jabuka može se uključiti u nemasni meni, za vegetarijance ili za ljubitelje lagane hrane. Za dodatni okus, dodajte malo vanilije u suhu smjesu, a u nadjev s cimetom dodajte grožđice ili orahe. Biljno ulje treba biti isključivo rafinirano bez arome.

Sastojci:

• brašno - 150 g;
• griz - 200 g;
• šećer - 150-200 g;
• jabuke - 1-1,5 kg;
• ulje - 150 ml;
• prašak za pecivo - 10 g;
• sol - 1 prstohvat.

Priprema

1. Pomiješajte brašno sa grizom i šećerom, dodajte sol i prašak za pecivo.
2. Samljeti jabuke.
3. U oblik stavite trećinu suhe smjese, pola jabuka i opet smjesu.
4. Po vrhu rasporedite preostale jabuke i preostalo suho tijesto.
5. Pukotine se prave po obodu kolača, napunjene uljem.
6. Proizvod se peče 1 sat na 180 stepeni.

Losem pita od džema od jabuka

Ako želite peći labavu pitu od jabuka u pećnici, ali nije bilo dostupno svježe voće, možete upotrijebiti voće iz konzerve, sitno ga nasjeckati ili uzeti pekmez. Količina šećera prilagođava se ovisno o željenoj slatkoći deserta. S džemom, poslastica će postati slatka s minimalnom količinom dodatka.

Sastojci:

• brašno - 3 šolje;
• ulje - 200 g;
• šećer - 0,5 šolje;
• džem - 300-400 g;
• prašak za pecivo - 10 g.

Priprema

1. Brašno, pomiješano s praškom za pecivo, mljeveno s maslacem dok se ne izmrvi.
2. Mrvicama dodajte šećer, promiješajte.
3. Pola mrvice sipajte u kalup.
4. Na vrh stavite džem i sve prekrijte mrvicama.
5. Pošaljite desert da se peče na 180 stepeni 50 minuta.

Rashodna pita od jabuka u sporo kuhaču

Priprema u rinfuzi je jednostavna i jasna. Glavna stvar na kraju programa nije pokušati odmah ukloniti vrući desert iz multikana, već pričekati da se ohladi. Ništa vas ne sprečava da eksperimentišete sa ukusom i dodate druge komponente u fil, a vanilin u testo.

Jednostavna i ukusna pita od jabuka sa grizom. Vrlo nježna sočna pita na bazi tijesta od griza bez dodavanja brašna s ugodnom kiselinom jabuke. Odlična alternativa dosadnoj šarloti od jabuka. Pita je glatka, rumena i nevjerojatno ukusna.

Sastav:

• Jabuke - 3-5 komada
• Griz - 1 čaša
• Kefir - 1 čaša (bolje uzeti 1%)
• Granulirani šećer - ¾ čaše
• Jaja - 2 komada
• Soda - 1 kašika
• Cimet - ½ kašičice
• Vanilin šećer - ½ kašičice

Priprema:

U velikoj posudi pomiješajte kefir, griz, šećer, jaja, sodu, cimet i vanilin šećer, ukratko, sve sastojke osim jabuka.

Testo dobro izmešajte mikserom ili običnom kašikom.

Konzistencija tijesta je prilično tekuća, to vas ne bi trebalo plašiti, jer će se prilikom pečenja griz nabubriti i kolač će se smrznuti. Gotovo testo ostavite 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Operite i ogulite jabuke. Ove godine ih se rodilo ogroman broj, pa sam koristila svoje neugledne jabuke iz vrta. Broj jabuka ovisi o njihovoj veličini, ako koristite male jabuke, poput mene, potrebno vam je pet komada, a ako su velike, bit će dovoljne tri.

Oguljene jabuke narežite na komade srednje veličine.

Kombinujte jabuke sa ulivenim tijestom i lagano promiješajte žlicom.

Tijesto za pitu je spremno, možete započeti pečenje. Pekla sam tortu u silikonskom kalupu prethodno premazanom maslacem. Ali naravno možete uzeti bilo koji drugi, na primjer, keramiku ili metal.

Tortu poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni 40 minuta. Na kraju kuhanja kolač bi se trebao stvrdnuti i dobiti ukusnu zlatnosmeđu koricu.

Pita od jabuka sa grizom je spremna. Izvadite ga iz kalupa dvostrukim okretanjem, odnosno prvo izvadite kolač iz kalupa na tanjur, a zatim ga prebacite na drugi tanjur, okrećući ga ponovo.

Ostavite kolač da se hladi 20-30 minuta i poslužite uz čaj ili mlijeko.

Prijatno!

Smiješan video možete pogledati ispod:

Volite li svoju porodicu počastiti domaćim slatkišima? Želite li ugoditi gostima koji iznenada dođu s ukusnom tortom? Ako nemate vremena ili želje da dugo mijesite tijesto, ali želite kušati ukusan čaj za čaj, pokušajte barem jednom napraviti suhu pitu od jabuka s grizom. Ovaj veličanstveni desert postao je popularan među domaćicama, jer je proces njegove pripreme jednostavan i ne oduzima puno vremena. A njezin okus podsjeća na šarlotu, koju mnogi vole. Želite li znati recept?

Koja je tajna sušenja kolača?

Suha pita od jabuka pravi se samo od griza, brašna, šećera, maslaca i jabuka. Ko voli pečenje i to radi redovno, pita se kako se može dobiti ukusna pita bez margarina, kvasca i jaja?

Jednostavno je - kada se zagrije u pećnici, sastojci suhe mješavine navlaže se sokom koji ispuštaju jabuke. Maslac također igra ulogu, koja blago impregnira peciva. Pa, šećer se topi pod utjecajem visoke temperature. I šta se dešava sa grizom? Postepeno upija nektar od jabučnog šećera i bubri. Kao rezultat toga, kad je jelo spremno, dobićete izdašan i ukusan desert sa zlatno smeđom korom i aromatičnim punjenjem. Može zamijeniti doručak ili večeru, jer griz u svom sastavu čini neobično izdašno jelo.

Koje jabuke je najbolje koristiti?

Raznolikost jabuka važna je kada želite iznenaditi svoje goste suhom pitom. Zrelo voće, u kojem ima malo soka, neće uspjeti. Ne biste trebali koristiti one slatke sorte.

Najbolje rješenje bile bi zelene jabuke - Antonovka, Golden, Semirenko. Birajte sočno slatko i kiselo voće. Kvaliteta gotovog kolača ovisit će o pravilnom izboru voća. Što su jabuke sočnije, to će se bolje osušiti. Kiselost je također važna - u kombinaciji sa šećerom dat će ugodan okus, kolač neće biti zašećeren.

Kako napraviti suhu pitu - recept

Pa prijeđimo na kuhanje. Pripremimo sastojke.

Šećer - 1 čaša.
Brašno - 1 čaša.
Griz - 1 čaša
Maslac - 120-140 grama.
Prašak za pecivo - 1 kesica (5 g).
Zelene jabuke - 6-8 komada.
Cimet - 5 g.

Pomiješajte sve suhe sastojke tako da ih dobro promiješate. Pripremimo jabuke. Očistimo ih od ljuske i kutija za sjeme. Sada nam treba rende. Ako postoji plastični, upotrijebite ga bolje. U dodiru s željezom, jabuke brzo oksidiraju, dobivajući metalni okus. Jabuke naribajte krupnijim renderom.

Odaberite odgovarajuću posudu za pečenje. Pokrijte dno folijom. Za podmazivanje kalupa upotrijebite trećinu maslaca. Bolje je u početku malo omekšati. Sada u kalup stavljamo buduću suhu pitu od jabuka s grizom.

Kako ispeći proizvod?

Smjesu suhih sastojaka podijelite na trećine. Jednu od njih ravnomjerno položite na nauljenu foliju. Sada položite pola jabučnih strugotina, ravnomjerno ih rasporedivši po cijelom području. Na vrh jabuka šaljemo ponovo tekuću smjesu, a na nju - jabuke. Zadnji sloj, gornji je preostala suha smjesa.

Trebali biste imati samo tri sloja mješavine griza i dva sloja strugotine jabuke. Debljina svakog od njih je oko centimetar, iako ta brojka ovisi i o veličini same posude za pečenje. Što je njegov volumen manji, slojevi će biti deblji. Preostali maslac nasjeckajte i stavite u kriške na gornji suhi sloj kolača. Za impregnaciju je potrebno ulje.

Šaljemo naše remek -djelo u pećnicu, koju moramo prethodno uključiti kako bi se dobro zagrijala. Pitu morate peći na temperaturi od 180 stepeni oko 20-30 minuta. Na njegovu potpunu spremnost ukazat će ugodna aroma u zraku, te rumena korica na vrhu.

Kako servirati tortu za sto?

Kako se vaše stvaralaštvo ne bi raspalo prilikom rezanja, pita s jabukama i grizom mora se ohladiti. Ostavite da malo odstoji u posudi za pečenje. Kako temperatura počinje opadati, sastojci će se bolje povezati. Blago topla pita može se lagano lopaticom prenijeti u prelijepo jelo, a zatim izrezati na porcije. Možete ga izvaditi iz kalupa na drugi način. Samo ga okrenite po prethodno pripremljenom jelu i uklonite foliju. Torta izgleda isto odozgo i odozdo.

Ovo jelo je dobro za čaj. Neke domaćice vole ga ukrasiti odozgo, namazati ga džemom, ali to nije potrebno. U odjeljku ovaj desert izgleda zanimljivo zbog slojevite strukture.

Previše mokar ili suv kolač?

Kako znate da je suha pita od jabuka sa grizom pravilno kuhana? Cijenit ćete njegovu kvalitetu kad okusite proizvod. Kolač treba umjereno natopiti nektarom od jabučnog šećera. Previše vlažno pečenje ukazuje na to da je korišteno mnogo jabuka. Možda ste postavili pogrešnu temperaturu za pečenje ili niste čekali propisano vrijeme kuhanja, dovršivši postupak malo ranije.

Ako su vaši pekarski proizvodi malo suhi, vjerojatno su to jabuke. Zrelo voće sadrži malo soka, pa se malo peče kad se ispeče. Zbog toga se griz i brašno jednostavno ne mogu pravilno natopiti u njih. Tada je kolač tvrd i presuh.

Suha pita od jabuka, čiji je recept dan gore, vrlo je ukusno kulinarsko jelo. Preporučujemo da isprobate ovu nevjerojatnu tortu, pogotovo ako ne volite raditi s tijestom, a slatkiši su dobrodošli predmet na vašem stolu. Budite sigurni - od deserta neće biti ni traga ubrzo nakon početka čajanke!

Druga verzija poljske pite od jabuka, koja uključuje griz. Pita od jabuka je nježna i ukusna. Njegova posebnost je što se priprema od "suhog tijesta". Nije potrebno mijesiti ga, samo pomiješajte sve velike sastojke i gotovi ste. Dobro je kuhati takvo pecivo kad su gosti već na kućnom pragu.

Za pitu od griza uzmite:

Za test:

• Jedna čaša griza;
• Čaša vrhunskog brašna;
• Čaša šećera;
• Kašičica vanilina;
• Pola kašičice sode bikarbone.

Za punjenje:

• Kilogram jabuka;
• Kašičica cimeta.

Za prskanje:

• Brašno - 3 kašike;
• Šećer - 3 kašike;
• Biljno ulje - 2 kašike;
• 100 grama margarina.

Kuhanje pite s jabukama i grizom

Hajde da napravimo testo. U odgovarajuću zdjelu sipajte sastojke za tijesto: griz, brašno, šećer, sodu bikarbonu, vanilin. Dobro promešajte suvom kašikom. Suva rasuta masa je spremna.

Pripremite preliv. Margarin staviti u frižider da se ohladi. Tri kašike brašna i šećera sipajte u posebnu činiju. Dodajte dvije žlice rafiniranog biljnog ulja. Samljeti dok ne postane glatko.

Za punjenje najbolje je koristiti sočne slatke i kisele jabuke. Jabuke ogulite, očistite od sjemenki, naribajte na krupnijem rende. Dodajte žličicu cimeta, promiješajte.

Uzmite posudu za pečenje, prekrijte dno i stranice papirom za pečenje, obilno pospite margarinom.

U posudu za pečenje stavite suhu mješavinu brašna debljine jedan centimetar i poravnajte je.
Zatim ravnomjerno rasporedite sloj punjenja od jabuka (upotrijebite 2/3 od ukupnog broja).

Po filu posipajte malo suvog testa; trebalo bi da potpuno prekrije jabuke.

Izvadite preostali fil od jabuka, poravnajte i lagano pritisnite kašikom.

Preostalom suhom masom napunite poljsku pitu od jabuka.

Margarin izvadite iz frižidera, narežite na male komadiće i stavite na vrh pite.

Raspršite prskanje ravnomjerno po površini pite od jabuka.

Stavite oblik u pećnicu zagrijanu na 180 stepeni, pecite 30 minuta dok ne omekša.

Gotovu pitu od jabuka ostavite da se malo ohladi, izvadite iz kalupa, prebacite u jelo. Možete posuti šećerom u prahu. Pita od jabuka u poljskom stilu je spremna.

Dobro raspoloženje, uspješno pečenje!

Originalni post i komentari na

Kuhanje pite od jabuka s grizom na suhom tijestu vrlo je jednostavan i pristupačan recept. Možda ne izgleda baš privlačno i ne usuđuju se svi staviti ga na svečani stol, ali to je vrlo nježan, mekan kolač koji se doslovno topi u ustima.

Vama i vašim najmilijima će se definitivno svidjeti.

Ova pita od jabuka poznata je po tome što se za nju priprema suho tijesto, koje se ne mijesi, već se jednostavno sipa u kalup.

Ova se peciva mogu kuhati i u sporom štednjaku i u pećnici - nema velike razlike. Način pečenja ovisi samo o vašoj želji. Pokušajte oživjeti ovaj recept za kolač od griza, neće vas razočarati!

Sastojci

Za izradu ove torte potrebni su vam samo najpovoljniji proizvodi koji se mogu pronaći u bilo kojem supermarketu u blizini vaše kuće:

• pšenično brašno najvišeg kvaliteta - 1 čaša;
• maslac - 150 grama;
• griz - 1 čaša;
• šećer - 1 čaša;
• jabuke - 1 kilogram;
• prašak za pecivo za pečenje - 2 žličice;
• vanilin - 1 kašičica;
• mljeveni cimet - ½ žličice;
• limunov sok - 1 kašičica;
• smeđi šećer - 1 kašika;
• šećer u prahu - dovoljna količina za posipanje gotovog kolača.

Priprema jabuka

Za ovaj recept prikladne su sve jabuke. A ako imate svoj vrt i u njemu sazrijeva novi usjev, onda nema ništa bolje od svježeg, nije važno hoće li i malo nezrelog voća - njihova kiselost će pecivu dati dodatnu sočnost i aromu.

Uzmite naše voće, njihova količina ne mora biti strogo jedan kilogram, to ovisi o veličini posude za pečenje, kao i o želji domaćice - hoće li to biti cijela mrvica jabuka, ili će punila za jabuke biti vrlo malo.

1. Odabrano voće ogulite i očistite od sjemenki.

2. Jabuke naribati.

3. Sada ih poškropite limunovim sokom. To će spriječiti tamnjenje jabuka, jer su bogate željezom, a željezo brzo oksidira u zraku.

Priprema testa

Priprema tijesta nije najteža stvar koju ovaj recept pruža, čak se i početnik može nositi s tim. Za ovaj neobičan recept, tijesto se ne mijesi, već se sipa u kalup u gotovo suhom obliku. Dakle, za suho tijesto za pitu od griza, uzmite brašno i prosijte ga kroz sito, možete čak i dva puta. Tokom prosijavanja brašno ne samo da se oslobađa nečistoća, već postaje i mrvičasto, zasićeno kisikom.

Ovo će našu tortu učiniti mekom i pahuljastom. U dubokoj zdjeli pomiješajte prosijano brašno, čašu griza, čašu šećera i dvije žličice praška za pecivo. Sve ovo dobro izmešajte. Suvi komad testa spreman je za upotrebu.

Priprema pečenja

1. Uzmite posudu za pečenje i obilno je namažite maslacem.

2. Ravnomjerno rasporedite oko trećine suhog tijesta po dnu kalupa.

3. Polovicu naribanih jabuka stavite na suhu smjesu i pospite s malo cimeta.

4. Sipajte jabuke u drugu trećinu suvog testa, poravnajte. Na ovaj novi sloj tijesta stavite drugu polovicu jabuka i pospite preostalim cimetom.

5. Zadnju trećinu suvog testa prelijte na drugi sloj jabuka, ponovo poravnajte.
Maslac nakratko stavite u zamrzivač da postane dovoljno čvrst. Kad se maslac stvrdne, naribajte ga na krupno ribež i ravnomjerno pospite po rezultirajućem suhom kolaču.

Pečenje

Rernu zagrejte na 190 stepeni. Stavite posudu za pečenje na srednju policu, zatvorite vrata i pecite 45-50 minuta. Suvu pečenicu treba namočiti u soku od jabuke i maslacu, omekšati i smeđi. Ako kuhate prema ovom receptu u višenamjenskom kuhalu, stavite posudu za kolač u nju, odaberite program pečenja, postavite mjerač vremena na 40-50 minuta i pričekajte da vas zvučni signal obavijesti o završetku programa pečenja. Provjerite spremnost proizvoda čačkalicom.

Posluživanje za stolom

Ostavite gotovu pečenicu da odstoji u obliku 10-15 minuta i malo se ohladi. Vruća pita od jabuka od griza je previše krhka i nećete je moći sigurno ukloniti i narezati na porcije. Kad se kolač ohladio, izvadite ga iz posude za pečenje, stavite na pladanj i pospite šećerom u prahu. Ova čudesna pita može se poslužiti i topla i hladna. Uz njega se može poslužiti bilo koji džem ili džem od jabuka, med, kondenzirano mlijeko. Ovaj recept će vam se sigurno svidjeti i oduševit će vas šalicom čaja!

Ne zaboravite ostaviti svoj komentar i ugodan tek!