Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Praznine za zimu / Ispravna salata od mimoze. Salata od mimoze klasičan je recept: s konzerviranom hranom, sa sirom, sa rižom - najukusniji načini kuhanja. Kuhanje "Mimoze" sa jabukama

Prava salata od mimoze. Salata od mimoze klasičan je recept: s konzerviranom hranom, sa sirom, s rižom - najukusniji načini kuhanja. Kuhanje "Mimoze" sa jabukama

Na web stranici odaberite svijetle originalne recepte za salatu "Mimoza". Procijenite mogućnosti s konzerviranom i blago posoljenom crvenom ribom, ostalim vrstama konzervirane ribe, jetrom bakalara, pirinčem, sa i bez kuhanog povrća, te raznim prerađenim i tvrdim sirevima. Svaki put nabavite novi svečani obrok!


Glavni sastojak salate je konzervirana riba. Glavno je da je to konzervirana riba u vlastitom soku ili u ulju. Za salatu se u pravilu biraju skuša, ružičasti losos ili losos, sardina. Papaline ili jetra bakalara koriste se slično. U laganoj verziji "Mimoze" možete koristiti i štapiće od rakova.

Pet najčešće korištenih sastojaka u klasičnim receptima za salatu Mimosa:

Zanimljiv recept:
1. Kuvati krompir, šargarepu i jaja u jakni. Smiri se. Clean.
2. Sameljite sve pripremljene sastojke (osim luka i ribe) na ćeliji za ribež srednje veličine.
3. Luk sitno nasjeckajte, prelijte kipućom vodom 5 minuta, marinirajte.
4. U prvi sloj stavite pola volumena naribanog kuhanog krompira (nemojte ga pritiskati). Podmažite ili napravite mrežicu od visokokvalitetne, masne majoneze.
5. Na svakom narednom sloju, osim gornjeg, napravite rešetku ili podmažite majonezom.
6. Drugi sloj je prethodno pasirana riba.
7. Sljedeći sitno nasjeckani kiseli luk.
8. Preostala polovina ribanog krompira.
9. Zatim naribana šargarepa.
10. Sloj ribanog sira.
11. Sloj bjelanjka.
12. Na kraju, prekriti žumanjkom, utrljanim direktno na posudu.

Pet najbržih recepata za klasičnu salatu od mimoze:

Korisni savjeti:
... Umjesto konzervirane ribe u salati Mimosa možete koristiti blago slani ružičasti losos, losos ili losos.
... Suve šljive dodati će začin salati ako je narežete na sitne komade i stavite u pretposljednji sloj.
... Krompir se može zamijeniti kuhanim pirinčem.
... Da biste jelu dali bogati kremasti okus, dodajte mu naribani, prethodno smrznuti maslac.

Mimoza je uživala široku popularnost tokom sovjetske ere. Iskusne domaćice prenijele su recept u moderni život. Salata je ovo ime dobila zahvaljujući gornjem sloju žumanjka, koji je povezan sa proljetnim cvastima. Jelo se služi ne samo za svečani, već i za svakodnevni sto. U potražnji i univerzalnoj ljubavi, mimoza se može natjecati sa poznatim "Olivierom". Razmotrimo redom najukusnije recepte.

Salata od mimoze: pravila kuhanja

Bez obzira na recept, postoji određeni redoslijed postavljanja slojeva.

Sloj 1 - kuhani naribani krompir položi se na dno posuđa (u nekim receptima on može nedostajati). U ovom slučaju podlogu ne treba tampirati, pokušajte zadržati poroznu i prozračnu teksturu. Preko krompira rasporedite sos od majoneze sa visokim udjelom masti.

Sloj 2 - slijedi konzervirana riba. Prvo uklonite sve kosti, a zatim viljuškom zgnječite saury ili ružičasti losos. Vrsta konzervirane hrane bira se prema nahođenju domaćice.

Sloj 3 - sad je vrijeme da rasporedimo luk. Nasjeckajte ga na kolutove ili polu kolutiće, potopite u stolni 6% ocat 5-7 minuta. Ovaj potez pomoći će u uklanjanju gorčine. Iscijedite, stavite na vrh konzervirane ribe i premažite masnom majonezom.

Sloj 4 - trebate još jednom poslagati kuhani krumpir, nariban na gruboj ribež. Pokušajte se pridržavati pravila prozračnosti, povrće se ne smije zabadati. Sloj namažite majonezom.

Sloj 6 - sada morate naribati kuhane bjelanjke, a zatim ih staviti na mrkvu. Proizvod mora biti nabijen tamom kako se salata u budućnosti ne bi mrvila. Premažite ovaj sloj majonezom.

Krevet 7 - u završnom koraku naribajte žumanjke ili ih zdrobite vilicom. Kombinirajte s ribanim tvrdim sirom (po želji) i sitno sjeckanim začinskim biljem. Stavite na veći dio i ukrasite bočne strane.

Tradicionalna mimoza

  • puter (tvrdi, smrznuti) - 90 gr.
  • luk - 110 gr.
  • majoneza sa visokim udjelom masti (od 65%) - 185 ml.
  • jaje - 5 kom.
  • krumpir - 3 gomolja
  • konzervirani saury, losos ili tuna - 1 pakiranje
  • tvrdi sir (na primjer, "Holland") - 160 gr.
  • kopar - 30 gr.
  1. Kuhajte pileća jaja, a zatim ohladite svako od njih, ogulite. Odvojite žumanjke od bjelanjaka, posljednje istrljajte. Žumanjke izmrvite vilicom u mrvice.
  2. Izvadite luk iz ljuske, nasjeckajte na pola prstena. Sada namočite u otopini octa ili umočite u kipuću vodu da uklonite gorčinu.
  3. Kopar operite, ostavite nekoliko grana za ukras, a ostale nasjeckajte. Naribajte tvrdi sir pomoću alata za plitke dijelove.
  4. Odčepite posudu s konzerviranom hranom, ispraznite uljnu tečnost. Uklonite kosti s ribe, kašu zgnječite vilicom. Kuhajte i ogulite krompir, naribajte ga nakon hlađenja.
  5. Počnite sortirati salatu. Stavite krompir na dno prozirne posude za salatu, ne komprimirajte sadržaj. Podmažite sloj majonezom, rasporedite pire ribu.
  6. Sada začinite kompoziciju sjeckanim lukom, prelijte sosom ponovo. Napravite sloj krompira tako što ćete ga začiniti majonezom. Sad stavite naribano bijelo i sjeckano zelenilo.
  7. Dalje, trebate podijeliti čitav volumen žumanjaka na 2 dijela, jedan i koji se pomiješaju sa sirom. Smjesu stavite na vrh bijelog. Ulijte majonezu, stavite naribani puter.
  8. Sada ukrasite salatu drugom polovicom žumanjaka, lagano nabijajući. Jelo ukrasite grančicama kopra ili peršina. Stavite u frižider 30-45 minuta. Nakon ovog vremena započnite s kušanjem.

Mimoza sa topljenim sirom

  • hrana na bazi riblje konzerve (bilo koja) - 280-300 gr.
  • tvrdi sir (bolji "Cheddar") - 120 gr.
  • zelen (bilo koji) - u stvari
  • krompir - 3 kom.
  • luk od repa - 3 kom.
  • majonezni sos od 67% masti - 210 gr.
  • topljeni sir (smrznuti) - 100 gr.
  1. Prvo operite gomolje krompira, prokuhajte ih dok se ne skuhaju i ohladite. Zatim uklonite uniformu, povrće naribajte na srednje zrnatom ribežu.
  2. Uklonite ljusku sa luka, isecite ga na pola prstena. Pomiješajte vruću vodu sa soli, umočite luk u ovu otopinu. Inzistirajte na četvrt sata kako bi sva gorčina nestala. Zatim istisnite.
  3. Otvorite limenku, ispustite ulje, ako postoji, ili sok. Uklonite kosti s ribe tako da ne ometaju ukus gotovog jela. Kašu zgnječite viljuškom.
  4. Pripremite prozirnu ili prozirnu posudu za salatu tako da se slojevi dobro vide. Na dno stavite naribani prerađeni sir, premažite ovaj sloj umakom od majoneze.
  5. Sada napravite red ribe, pa red luka. Ponovo začinite majonezom. Na putu je sloj ribanog krompira, slično napunjen umakom.
  6. Došla je završna faza. Naribajte čedar ili bilo koji drugi tvrdi sir. Njime ukrasite čitav sadržaj posude za salatu. Pospite malo usitnjenog kopra na vrh. Ostavite na hladnom 25 minuta.

Mimoza sa šargarepom

  • krompir - 270 gr.
  • luk - 60 gr.
  • šargarepa - 120 gr.
  • masni sos od majoneze - 40 gr.
  • konzervirano saury ili tunjevina - 250 gr.
  • jaje - 5-6 kom.
  • stoni sirće - 10 ml.
  • granulirana šećerna repa - 20 gr.
  1. Isperite gomolje krompira, operite i prokuhajte. Uradite isto sa šargarepom. Ogulite povrće, ohladite, a zatim naribajte na srednje zrnatom ribežu.
  2. Sad skuhajte jaja, pustite ih da se ohlade, ohlade. Uklonite ljusku s luka, nasjeckajte na tanke polu kolutiće. Pomiješajte granulirani šećer s octom i vodom. Namočite luk u ovoj smeši 10 minuta.
  3. Ocijedite uljnu tečnost iz konzervirane hrane, oslobodite saury kostiju i zgnječite. Pošaljite u posudu za salatu, zatim prelijte majonezom i poravnajte sloj žlicom.
  4. Odvojite bjelanjke od žumanjaka, posljednje istrljajte ili sitno nasjeckajte. Stavite saury na vrh. Ponovo premažite sosom. Sad je došao red naribane mrkve, položene na jaja.
  5. Nakon ponovnog oblačenja salate majonezom, stavite luk iscijeđen iz vode, naribani krompir. Prekrijte sosom, izmrvite žumanjke protrljane kroz sito na vrhu.

  • kuvano pileće jaje - 4-5 kom.
  • konzervirana jetra (bolja od bakalara) - 1 pakiranje
  • crveni luk (veliki) - 50 gr.
  • svježi zeleni čaj - zapravo
  • kuvani krompir - 3 gomolja
  • masni sos od majoneze - 145 ml.
  • tvrdi sir - 110 gr.
  1. Prvo morate ukloniti ljuske s crvenog luka, a zatim povrće nasjeckati na kolutiće. Da biste uklonili moguću gorčinu, umočite luk u kipuću vodu na 15 minuta ili namočite u ocat.
  2. Otvorite limenku ulja jetre bakalara, iscedite višak tečnosti. Sadržaj prebacite u zasebnu posudu i vilicom pretvorite u kašu. Pripremite nekoliko tanjira za ostale sastojke.
  3. U jednu posudu naribajte kuhani bjelanjak, a na drugo mjesto žumanjke izgnječene vilicom. Treću napunite naribanim tvrdim sirom, četvrtu naribanim krompirom.
  4. Sada isperite zeleni čaj. Jačina zvuka odabire se prema ličnim željama. Nasjeckajte kopar i peršin, ostavite nekoliko grana za ukrašavanje.
  5. Sada odaberite posudu za salatu prave veličine i počnite stvarati svoje jelo. Na dno stavite krompir prekriven majonezom. Zatim dodajte naribani sir, jetru. Ponovno prelijte sosom.
  6. Pošaljite nasjeckane proteine \u200b\u200bu posudu. Lagano premažite majonezom. Pripremljenu salatu ukrasite zdrobljenim žumanjcima i stavite u frižider. Nakon otprilike pola sata započnite s obrokom.

Mimoza sa dimljenom ribom i jabukama

  • jabuke (slatko-kisela sorta) - 50-60 gr.
  • ružičasti losos (vruće pušenje) - 330 gr.
  • jaje - 6 kom.
  • gomolj krompira - 2 kom.
  • bijeli luk - 60 gr.
  • majonez - 250 gr.
  1. Isperite krompir da biste uklonili nečistoće. Prokuhajte, ohladite i uklonite uniformu. Rendirajte gomolje rende srednje veličine.
  2. Sad skuvajte pileća jaja. Nakon hlađenja odvojiti žumanjak od bijelog. Potonje naribajte ili izrežite. Zgnječite žumanjke na prikladan način.
  3. Ogulite luk i isecite ga na tanke kolutiće (možete koristiti polu kolutiće). Pomiješajte kipuću vodu sa soli, potopite luk u ovom rastvoru četvrt sata.
  4. Preradite dimljeni ružičasti losos. Iz nje trebate odabrati kosti, a pulpu rastaviti vlaknima ili rešetkom. Počnite oblikovati slojeve salate.
  5. Uzmite prozirnu staklenu posudu. Stavite ½ dijela naribanog krompira na dno, začinite majonezom. Zatim dodajte ½ ukupne količine ružičastog lososa i nasjeckanog luka. Prelijte sosom ponovo.
  6. Na umak stavite dio naribanog bjelanjka i ostatak krompira. Dalje - druga polovina ružičastog lososa. Sada uklonite kožu s jabuke, počnite je trljati direktno na ribu.
  7. Cijelu salatu premažite umakom od majoneze, a zatim dodajte preostale proteine \u200b\u200bi nasjeckane žumanjke. Pošaljite mimozu u frižider na pola sata do sat vremena, poslužite nakon hlađenja.

Mimoza u lavašu

  • sir "Gouda" ili "ruski" - 180 gr.
  • sardina u konzervi ili saury - 300 gr.
  • jaje - 3 kom.
  • pavlaka sa sadržajem masti 25% - 125 gr.
  • jermenski lavaš - 3 kom.
  • kopar - 25-30 gr.
  • zeleni luk - 30 gr.
  • majonez sa sadržajem masti 30-50% - 140 ml.
  1. Prvo pripremite umak od mimoze. Da biste to učinili, kombinirajte pavlaku s majonezom, ostavite u hladnjaku do upotrebe. Skuvajte pileća jaja, ohladite i naribajte.
  2. Isperite zeleni luk, nasjeckajte. Kopar usitnite na isti način. Sada raširite pita kruh na sto, premažite pripremljenim umakom.
  3. Kombinirajte zgnječena jaja sa dvije vrste zelenila, stavite ovu smjesu na smjesu kisele pavlake i majoneze. Izlijte tečnost iz konzervirane hrane, ribu očistite od kostiju. Sjeckajte pulpu vilicom.
  4. Sad stavite sardinu ili saury na drugi pita kruh, podmazan umakom. Stavite ovaj pita hljeb na prvi, a treći namažite na vrh. Stavite sos na podlogu od hljeba, stavite naribani sir. Sada počnite savijati.
  5. Gornje i donje ivice uvucite prema unutra kako biste sprečili da ispuna ispadne. Počnite motati pita kruh u kolut, držeći ga prstima. Kad primite kobasicu, umotajte je u foliju.
  6. Ostavite posudu za namakanje u frižideru. Za to je dovoljno 3-5 sati izlaganja. Prije posluživanja rolat nasjeckajte oštrim nožem, poslužite, ukrasite grančicama bilja.

  • sir "Gouda" ili "Peshekhonsky" - 160 gr.
  • svježe jaje - 5 kom.
  • prokuvana riža - 180-200 gr.
  • svježe mljeveni crni biber - 3 prstohvata
  • majonez 67% -masnoće - 180 gr.
  • losos u konzervi - 1 konzerva
  • puter - 90 gr.
  • sol - ukusi
  • bijeli ili crveni luk - 90 gr.
  1. Stavite maslac u zamrzivač prije vremena da se stvrdne. Skuhajte tvrdo kuhano jaje, odvojite bjelanjke od žumanjaka. Svaku komponentu jaja sitno sameljite sito ili nasjeckajte.
  2. Skuhajte prokuhanu rižu, slijedeći upute na pakiranju. Preklopiti da se osuši u cjedilu, ostaviti 10 minuta. Nakon tog vremena u prilog dodajte 20 grama. ribanog maslaca i 20 gr. majonezni sos.
  3. Ulijte sol i mljeveni biber, sastojke miješajte dok ne postanu glatki. Ogulite crveni ili bijeli luk, namočite u ocat, a zatim naribajte na ribežu s velikim rupama.
  4. Usitnite sir. Uklonite konzerviranu ribu iz ulja ili soka, istrljajte vilicom. Počnite slagati sastojke u posudu za salatu u slojevima. Prvo dolazi 1/3 ribe, zatim čitava količina riže, pa sir.
  5. Navedene komponente preliju se majonezom, nakon čega se prekriju zdrobljenim proteinima, preostalom ribom i ribanim lukom. Ponovno premažite salatu sosom.
  6. Sada dostupne žumanjke podijelite na 2 dijela. Stavite prvi sloj na vrh sloja majoneze. Prekriti maslacem propuštenim kroz rende. Salatu ponovo ukrasite žumanjcima, ostavite na hladnom trećinu sata.

Mimoza sa lososom i ružičastim lososom

  • zelje - prema nahođenju
  • luk - 1 kom.
  • šargarepa - 120 gr.
  • krompir - 130 gr.
  • losos u konzervi - 150 gr.
  • ružičasti losos u soku - 160 gr.
  • majonez - 175 ml.
  1. Skuvajte gomolje krompira, pustite da se ohlade. Ogulite gomolje sa uniforme, naribajte na gruboj ribež. Kuhajte mrkvu, nakon hlađenja ohladite je, nasjeckajte ribežem.
  2. Kuvana jaja podijelite na žumanjke i bjelanjke. Drugo sameljite nožem, a prvo obrišite sitom. Umočite luk u kipuću vodu i ostavite 15 minuta da eliminiše gorčinu.
  3. Otključajte limenku konzervirane hrane. Iz oba kontejnera nalijte tečnost, ribu zgnječite viljuškom. Sastojci su spremni za pakovanje, pripremite posudu za salatu.
  4. Prvo stavite losos na dno, a zatim kolutove ružičastog lososa i luka. Sastojke premažite majonezom, a zatim nasjeckajte krompir i sol.
  5. Salatu ponovo začinite majonezom, dodajte mrkvu i sos. Usitnite vjeverice i začinsko bilje, prelijte majonezom. Salatu preliti žumanjcima i sirom (po želji).

Riblja salata prema klasičnoj tehnologiji ne uključuje dodavanje egzotičnog voća. Mimoza se priprema sa konzerviranom ribom, lukom, začinskim biljem, žumanjkom, sirom. Mnoge domaćice radije jelo opskrbljuju jabukama ili rižom, pojačavajući aftertaste.

Video: kako napraviti salatu od mimoze


Salata od mimoze popularna je klasična salata čiji se recept prenosi s koljena na koljeno. Ova prekrasna salata je vrlo jednostavna za pripremu. A proizvodi za njega mogu se naći u najbližem supermarketu.

Klasični recept za salatu od mimoze koristi riblje konzerve iz sardina ili saury. Ako želite, možete eksperimentirati, na primjer, u salatu dodajte skuša iz konzerve, ružičasti losos, tunu ili drugu ribu u ulju.

Pogledajmo klasični recept za izradu salate od mimoze s konzerviranom hranom, poput srdela ili saurija.

Sastojci za salatu

Sadržaj kalorija

Kalorije
139 kcal

Proteini
6,2 g

Masti
9,1 g

Ugljikohidrati
5,9 g


Izrada klasične Mimosa salate

  • Korak 1

    Kuhajte krompir, šargarepu i jaja u jakni dok ne omekša. Kad se povrće i jaja ohlade, ogulite ih.

    • Korak 2

    Luk iseći na male kockice. Napunite hladnom prokuvanom vodom, dodajte kašiku sirćeta i ostavite da se marinira.

    Korak 3

    Otvaramo konzerviranu ribu i stavljamo je na tanjur. Uklonite kosti i ribu sameljite vilicom. Ako ima previše ulja i ribljeg fonda, možete ga isušiti kako biste spriječili da riblja kaša postane previše tekuća.

    Korak 4

    Krompir narežite na male kockice ili tri na rende. Stavili smo ga u duboku ploču u prvom sloju. Premažemo majonezom, solju i paprom. Salata od mimoze ima slojevitu strukturu. Ako ga želite poslužiti na ravnom tanjiru, možete koristiti split štednjak.

    Korak 5

    Na krompir stavite ribu iz konzerve. U nekim receptima riba se stavlja u prvi sloj, ali tada se može ocijediti. Bolje namazati sardinu ili saury na krumpir. Krumpir će upiti ulje i sok, a salata će biti ukusnija i ljepša.

    Korak 6

    Ocijedite vodu iz luka i temeljito ga iscijedite. Premažite ribu i premažite s malo majoneze. Ne trebate soliti, jer je riba obično prilično slana.

    Korak 7

    Uzimamo kuhana jaja i odvajamo bjelanjke od žumanjaka. Trljamo ih odvojeno jedni od drugih na rende. Namažemo sljedeći sloj proteina, podmažemo majonezom, solju i paprom.

    Korak 8

    Takođe naribamo kuvanu šargarepu. Namažemo ga u sljedeći sloj, namažemo majonezom i lagano posolimo.

    Korak 9

    Salatu pospite ribanim žumanjcima. Po želji ukrasite biljem. Time je naša salata završena, ali prije posluživanja bolje je ostaviti je na par sati na hladnom mjestu. Kad je mimoza natopljena, možete je poslužiti do stola i uživati \u200b\u200bu neobično nježnom i ugodnom ukusu.

2 komentara

Salata mimoza sa ribljim konzervama vrlo je popularna zbog svog izvrsnog ukusa i jednostavnosti pripreme. Ova salata se često priprema za svečani stol. Uz klasične Olivier i Herring ispod bunde, ova salata povoljno ukrašava novogodišnji sto i dobra je hranjiva grickalica.

Salata mimoza svoje je ime dobila zbog sličnosti sa istoimenim cvijećem. Obično se priprema u slojevima, a naribani žumanjak položi gornjim slojem. Neke domaćice više vole ukrašavati mimozu sirom, dodati jabuku u salatu ili zamijeniti konzerviranu ribu slanom crvenom ribom.

Dakle, ako vam se svidio tradicionalni recept za salatu Mimosa, pogledajte još nekoliko alternativnih, ali jednako ukusnih opcija za ovu salatu.

Salata od mimoze sa sardinama - jednostavan recept

Vrlo često salata od mimoze priprema se sa konzerviranim srdelama u ulju. Sardina je vrlo ukusna riba koja je "srce" salate i izvrsno se slaže s kuhanim krompirom i jajima. Pogledajmo najjednostavniji recept za pripremu salate od mimoze sa sardinama, koji se može pripremiti kod kuće za nekoliko minuta.

Sastojci:

  • Sardina u ulju - 1 limenka
  • Krompir - 2 komada
  • Jaja - 3 komada
  • Šargarepa (velika) - 1 kom
  • Luk (veliki) - 1 komad
  • Majonez - za dresing
  • Sol, mljeveni biber - po ukusu
  • Zeleni - za ukras.

Priprema salate:

  1. Kuhajte krompir, šargarepu i jaja u jakni dok ne omekša. Ostaviti da se ohladi.
  2. Ogulite luk i isecite na sitne komade. Napunite hladnom vodom i dodajte kašiku sirćeta. Ostavljamo da se mariniramo.
  3. Otvorite limenku sardina, prebacite na tanjur i izvadite kosti. Zamijesite ribu vilicom dok ne postane glatka.
  4. Krompir isecite na male kockice i podelite na dva dela. Stavite prvi dio u duboku ploču u ravnomjernom sloju. Podmazati majonezom, solju i biberom.
  5. Zatim stavite sardinu na krompir.
  6. Ocijedite vodu iz luka, iscijedite je i položite na našu ribu. Podmazati majonezom.
  7. Ogulite kuvanu šargarepu i istrljajte na gruboj ribežu. Namažemo ga u sljedeći sloj i također podmažemo majonezom. Lagano dodajte malo soli.
  8. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i narežite na kockice. Proteine \u200b\u200brasporedimo u sljedeći sloj i premažemo majonezom.
  9. Zatim stavite preostali krompir i takođe ga prelijte majonezom.
  10. Fino naribati žumanjke i njima prekriti našu salatu.
  11. Mimozu ukrasite začinskim biljem i ostavite u frižideru na par sati.

Kad je salata natopljena, serviramo je do stola i uživamo u nježnom ukusu. Prijatno!

Salata od mimoze sa tvrdim sirom

Postoji veliki broj varijacija recepata za salatu Mimosa. Neke domaćice radije rade mimozu sa sirom. I to s dobrim razlogom. Sir savršeno nadopunjuje povrće, jaja i ribu iz konzerve, a gotova salata ispada još mekša i ukusnija. Pokušajte skuhati ovo divno jelo prema našem receptu i uvijek ćete ostati njegov gorljivi obožavatelj!

Sastojci:

  • Riblje konzerve (sardine, saury) - 200 g
  • Tvrdi sir - 120 g
  • Krompir - 3 komada
  • Šargarepa - 1 kom
  • Pileća jaja - 3 komada
  • Lukovica luk - 1 komad
  • Majonez
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Stavili smo krumpir, mrkvu i jaja u lonac. Napunite hladnom vodom i stavite da se kuha.
  2. Luk iseći na male kockice i napuniti ga prokuhanom hladnom vodom. Dodajte kašiku sirćeta i ostavite da se marinira.
  3. Za salatu možete uzeti bilo koju konzerviranu ribu. Savršeno za sardine od mimoze ili saury u ulju. Možete napraviti i ukusnu salatu sa ružičastim lososom. Dakle, otvorite konzerviranu hranu, izvadite kosti i temeljito umijesite ribu vilicom. Ako ima previše ulja i salamure, dio toga se može ocijediti kako bi se spriječilo da mljevena riba postane previše tekuća.
  4. Kuvani krompir oljuštiti i iseći na male kockice. Po želji ga možete naribati na gruboj ribežu.
  5. Mrkva se takođe oljušti i nariba tri.
  6. Ocijedite vodu iz luka i temeljito ga iscijedite.
  7. Tri sira na gruboj ribežu.
  8. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i protrljajte ih odvojeno.
  9. Zatim uzmite lijepu duboku ploču sa salatom i u prvi sloj rasporedite polovinu krompira. Temeljito ga premažemo majonezom. Sol i papar.
  10. Dalje, rasporedite našu ribu, a na nju ukiseljeni luk. Podmazati sa malo majoneze.
  11. Namažemo sloj mrkve i premažemo majonezom i solju.
  12. Stavite bjelanjke i majonezu kao sljedeći sloj.
  13. Sljedeći je sloj preostalog krumpira.
  14. Sir se može staviti u pretposljednji sloj, također ga podmazujući s malo majoneze i pokrivajući mimozu naribanim žumanjcima. Ponekad se redoslijed slojeva promijeni, prvo rasporedite žumanjke i pospite salatu naribanim sirom po vrhu. Evo kako vam se sviđa. U oba slučaja salata je i lijepa i ukusna.

Recept za pripremu salate od mimoze sa topljenim sirom

Još jedan recept za vrlo nježnu salatu od mimoze s topljenim sirom definitivno će se svidjeti onima koji vole nježne i izdašne salate. Takvu mimozu možete skuhati za Novu godinu ili rođendan. A zahvaljujući dostupnosti sastojaka, ovaj je recept odličan za svakodnevni sto. Dakle.

Sastojci:

  • Riblje konzerve (sardine, saury) - 1 limenka
  • Topljeni sir - 100 g
  • Pileća jaja - 3 komada
  • Krompir - 3 komada
  • Mrkva - 1 komad
  • Veliki luk - 1 komad
  • Majonez
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Operemo mrkvu i krompir i stavimo da se kuha dok ne omekša. Kuhamo i tvrdo kuhana jaja i ostavimo da se ohlade.
  2. Luk očistimo i narežemo na manje kockice. Napunite hladnom vodom i dodajte malo sirćeta. Zahvaljujući tome uklonit ćemo gorčinu i neugodan miris luka, a pritom ga održavati svježim i svježim.
  3. Otvorite konzerviranu hranu i prebacite je u duboki tanjir. Uklonite kosti s ribe i gnječite filete vilicom.
  4. Prerađeni sir ostavljamo u zamrzivaču 30 minuta, a zatim će postati tvrd i lako će se naribati. Samo nemojte pretjerivati, jer će se sir smrznuti i promijeniti strukturu.
  5. Ogulite krompir i narežite ga na manje kockice. Uzimamo lijepu duboku ploču ili ravnu ploču i podijeljeni oblik. Namažemo prvi sloj krumpira, podmažemo ga majonezom, solju i paprom.
  6. Konzerve stavljamo na krompir.
  7. Ocijedite vodu iz luka, iscijedite je i položite na ribu. Lagano podmazati majonezom.
  8. Zatim naribajte šargarepu i dodajte u salatu. Takođe podmažite majonezom, lagano dodajte malo soli.
  9. Bjelanjke odvojiti od žumanjaka i isjeći na sitne komade. Premažemo ga sljedećim slojem i podmažemo majonezom.
  10. Iz zamrzivača vadimo topljeni sir, tri na grubo ribež i stavljamo na vrh proteine. Dodajte majonez.
  11. Utrljajte žumanjke na sitni ribež i pospite ih salatom. Posudu šaljemo u hladnjak kako bi bila dobro zasićena.

Nakon 2-3 sata možete poslužiti mimozu sa sirom. Gotova salata ispada prilično zadovoljavajuća, ukusna i nježna. Prijatno!

Salata od mimoze sa tunjevinom iz konzerve

Oni koji vole manje hranjivu i zdraviju hranu mogu probati mimozu s tunjevinom u konzervi. Tunjevina će salati dati nove arome, a sama riba je zdravija.

Sastojci:

  • Tuna u konzervi - 200 g
  • Krompir - 3 komada
  • Šargarepa - 1 kom
  • Jaja - 3 komada
  • Luk - 1 komad
  • Majonez
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Kuhajte krompir, šargarepu i jaja u jakni dok ne omekša. Ispustimo vodu i ostavimo da se ohladi.
  2. Luk iseći na kockice, napuniti hladnom prokuvanom vodom i dodati kašiku sirćeta. Ostavljamo da se mariniramo.
  3. Otvorite konzervu tune i sameljite filete.
  4. Zatim uzmite tanjir sa salatom i u njega stavite kockice krumpira. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
  5. Stavite tunu pored.
  6. Ocijedite vodu iz luka i stavite je na vrh tune. Podmazati tankim slojem majoneze.
  7. Sljedećim slojem rasporedite mrkvu naribanu na grubu ribež i premažite majonezom.
  8. Slijedi sloj usitnjenog bjelanjka, koji također treba začiniti i lagano posoliti.
  9. Salatu preliti žumanjcima, nasjeckanim na finom ribežu. Inače, kako bi žumanjci zadržali lijepu žutu boju, jaja treba kuhati najviše 10 minuta.

Stavite pripremljenu salatu u hladnjak na 2 - 3 sata, a za to vrijeme dobro će se upiti i postati nježnija. Prilikom posluživanja mimozu možete ukrasiti začinskim biljem, ružama paradajza ili čak samljeti sjeckanim orasima. Prijatno!

Salata od mimoze sa sardinom i pirinčem - jednostavan recept

Ako ne volite krumpir u salati, možete probati napraviti mimozu sa srdelama ili saurijem i rižom. Bolje je uzimati dugozrnati pirinač za salatu, jer se manje lijepi. Takođe je poželjno u salatu dodati sir koji će okus Mimoze učiniti bogatijim i nježnijim.

Sastojci:

  • Sardina u ulju - 1 limenka
  • Pirinač dugog zrna - 0,5 šolje
  • Jaja - 4 komada
  • Zeleni luk - grozd
  • Tvrdi sir - 130 g
  • Mrkva - 1 komad
  • Maslac - 1 kašičica
  • Majonez
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Kuhajte šargarepu i pileća jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
  2. Otvorite konzerviranu hranu, izvadite kosti i mesite vilice riblje filete.
  3. Skuhajte pirinač, dodajte malo soli, putera i majoneze.
  4. Uzmite tanjir za serviranje i u prvi sloj rasporedite pripremljenu rižu.
  5. Dalje, stavljamo konzerviranu hranu.
  6. Nasjeckajte luk i pospite ribom. Premažemo majonezom.
  7. Odvojite bjelanjke od žumanjaka i sameljite. Stavite salatu u sljedeći sloj, miješajući s majonezom. Sol i papar po ukusu.
  8. Natrljajte sir i stavite na vrh proteina. Premažemo sa malo majoneze.
  9. Mrkvu naribamo i rasporedimo u sljedeći sloj. Premažemo majonezom.
  10. Salatu odozgo pospite ribanim žumanjcima.

Pripremljenu salatu možete poslužiti odmah ili ostaviti u frižideru 30-60 minuta. Po želji ga možete ukrasiti začinskim biljem ili na njega staviti naribani sir.

Mimoza sa ružičastim lososom - ukusna salata

Prema ovom receptu možete pripremiti vrlo ukusnu i zapanjujuću salatu od mimoze s ružičastim lososom. Za razliku od srdela, konzervirani ružičasti losos ima ugodniji i nježniji okus. Također, takva salata savršeno će upotpuniti novogodišnji ili svečani stol, pomračujući tradicionalnu haringu ispod bunde ili klasičnu salatu Olivier.

Sastojci:

  • Konzervirani ružičasti losos - 200 g
  • Krompir - 3 komada
  • Mrkva - 2 komada
  • Jaja - 3 komada
  • Luk - 1 komad
  • Majonez
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Stavili smo krumpir, mrkvu i jaja u šerpu i postavili da se kuhaju. Inače, bolje je dobiti jaja za 10 minuta nakon ključanja, tada će njihovi žumanjci zadržati lijepu žutu boju.
  2. Luk iseći na sitne komade i napuniti ga prokuhanom vodom. Dodajte kašiku sirćeta i ostavite da se marinira.
  3. Otvorite ružičasti losos u ulju i zamijesite vilicom.
  4. Salatu Mimosa stavite u slojeve u duboki tanjir ili posudu. U prvi sloj je bolje staviti krompir narezan na kockice. Tada će je tečnost iz ribe zasititi, a salata neće plutati. Sloj krumpira mora biti podmazan majonezom, solju i paprom.
  5. Zatim na krompir stavite sloj ružičastog lososa.
  6. Iscijedite ukiseljeni luk i rasporedite sljedeći sloj preko ribe. Lagano premažite majonezom.
  7. Na luk stavite sloj naribane šargarepe i takođe podmažite majonezom. Sol i papar po ukusu.
  8. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Ovo posljednje trebat će nam za ukrašavanje salate. Izrežite proteine \u200b\u200bnožem ili ih naribajte. Namažemo na mrkvu, sol i mast majonezom.
  9. Salatu ukrasite sitno naribanim žumanjcima, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini.

Na tome je gotova salata Mimosa sa ružičastim lososom. Ostavite neko vrijeme u hladnjaku da povrće i jaja namoče u majonezi. Prije posluživanja ukrasite mimozu svježim peršunom ili koprom.

Salata od mimoze sa maslacem

Ako vam se klasična salata čini presuhom, pokušajte napraviti mimozu s maslacem. Prema ovom receptu, mimoza se pripremala u stara vremena. Ulje je ovu salatu učinilo hranjivijom i nježnijom, savršeno nadopunjavajući okus povrća i riblje konzerve.

Sastojci:

  • Riblje konzerve (sardina, saur u ulju) - 200 g
  • Krompir - 3 komada
  • Jaja - 3 komada
  • Mrkva - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Maslac - 50 g
  • Majoneza - po ukusu
  • Sol, začini - po ukusu

Priprema:

  1. Kuhajte povrće i jaja dok ne omekšaju. Ostaviti da se ohladi.
  2. Stavite maslac u zamrzivač da se smrzne i da se lako nariba.
  3. Luk nasjeckajte na manje i marinirajte u vodi s malo octa.
  4. Iz riblje konzerve vadimo kosti i gnječimo filete.
  5. Uzimamo duboku zdjelu ili tanjur i počinjemo slagati mimoze u slojevima. Da biste to učinili, prerežite kuhani krompir, podijelite ga na dva dijela i stavite polovicu na dno tanjura. Temeljito premazati majonezom i solju. Pospite malom količinom mlevene paprike.
  6. Dalje, rasporedite filet od ribe i na njega ukiseljeni luk. Voda se prvo mora ocijediti, a sam luk dobro iscijediti. Podmazati majonezom. Ne treba da solite.
  7. Zatim stavite kuvanu šargarepu naribanu na grubu ribež i takođe premažite majonezom.
  8. Slijedi sloj preostalog krompira, koji također treba podmazati majonezom i solju.
  9. Odvojimo bjelanjke i žumanjke i tri odvojeno jedan od drugog. Proteine \u200b\u200brasporedimo po krumpiru i podmažemo s malo majoneze. Sol i papar po ukusu.
  10. Izvadimo ulje iz zamrzivača i naribamo tri. Stavite na vrh proteine, sol.
  11. Pospite mimozu naribanim žumanjcima i ukrasite začinskim biljem.

Mimozu poslužite s maslacem odmah nakon kuhanja. Salatu čuvajte u frižideru, jer maslac će se brzo otopiti i salata će izgubiti svoj okus.

Salata od mimoze sa jetrom bakalara - ukusna

Klasični recept za salatu mimoza sa jetrom bakalara priprema se po istom principu kao i salata sa srdelom. Okus jetre bakalara vrlo je ugodan i neobičan. Uz to, takva salata se pokazuje korisnijom, jer jetra sadrži veliku količinu korisnih minerala i elemenata u tragovima koji blagotvorno djeluju na ljudsko tijelo.

Pokušajte skuhati mimozu s jetrom bakalara i zauvijek ćete ostati ljubitelj ove ukusne, zdrave i originalne salate!

Sastojci:

  • Krompir - 2 komada
  • Jetra bakalara - 200 g
  • Tvrdi sir - 150 g
  • Jaja - 3 komada
  • Šargarepa - 1 kom
  • Lukovica luk - 1 komad
  • Majoneza - po ukusu
  • Sol, papar - po ukusu

Priprema:

  1. Oguljeni krompir i šargarepu operemo i prokuhamo. Jaja također kuhamo dok ne omekšaju.
  2. Trljajte šargarepu na gruboj ribež. Tri krumpira na ribežu ili narezana na male kockice.
  3. Luk iseći na kockice i marinirati u prokuvanoj vodi uz dodatak male količine sirćeta.
  4. Vilicom umijesite jetru bakalara zajedno s uljem.
  5. Odvojite žumanjke od bjelanjaka i trljajte odvojeno jedan od drugog.
  6. Počinjemo širiti salatu. Da biste to učinili, uzmite duboki tanjur ili posudu za salatu i na dno stavite sloj krumpira. Podmažite ga majonezom, solju i paprom.
  7. Na to stavimo jetru, a na nju ukiseljeni luk.
  8. Zatim rasporedite mrkvu, ravnomjerno rasporedite i podmažite majonezom. Možete ga lagano posoliti i popapriti.
  9. Premažemo sloj bjelanjaka, posolimo i premažemo majonezom.
  10. Tri sira na rende i stavite na vrh proteina. Premažemo i sa malo majoneze.
  11. Zatim salatu ukrasite naribanim žumanjcima. Možete malo popapriti i dodati grančice bilja.

Da bi mimoza bila bolje natopljena jetrom, bolje ju je ostaviti u frižideru nekoliko sati prije posluživanja. Po želji se sir može izuzeti tako da salata bude manje hranjiva. Takođe, neke domaćice Mimozi radije dodaju malo poprženi luk na maslacu, umjesto svježeg.

Mimoza s jabukom - jednostavan recept

Ispostavlja se da je mimoza s jabukom lakša i nježnija. Jabuka dodaje blagu kiselost salati. Savršeno dopunjuje ukus povrća i riblje konzerve. Isprobajte ovaj recept za mimozu sa sardinom i jabukom. Počastite sebe i svoje najmilije ukusnom i zdravom salatom!

Sastojci:

  • Sardina u ulju - 200 g
  • Jabuka - 1 komad
  • Krompir - 2 komada
  • Luk - 1 komad
  • Šargarepa - 1 kom
  • Jaja - 4 komada
  • Majonez
  • Sol, papar - po ukusu

Kuhanje mimoze:

  1. Kuhajte krompir, šargarepu i jaja dok ne omekšaju. Stavite sa strane da se ohladi.
  2. Luk iseći na manje komade i marinirati u vodi uz dodavanje sirćeta.
  3. Otvorite srdele i izvadite im kosti. Gurajte vilicom.
  4. Krompir narežite na kockice ili tri na rende. Stavite ga u posudu za salatu i podmažite majonezom. Sol i papar po ukusu.
  5. Odozgo rasporedimo riblji file.
  6. Ocijedite vodu iz luka, dobro ga iscijedite i položite na vrh ribe. Podmazati sa malo majoneze.
  7. Odvojite bjelanjke od žumanjaka. Tri na rende.
  8. Širimo sloj proteina. Podmazati majonezom, solju i biberom.
  9. Ogulite jabuku i naribajte tri. Premažemo ga sljedećim slojem i podmažemo majonezom.
  10. Dodajte sloj naribane šargarepe i premažite majonezom.
  11. Pospite salatu naribanim žumanjcima odozgo, ukrasite biljem.

Ovim je salata Mimosa upotpunjena jabukom. Možete ga poslužiti odmah nakon kuhanja ili ostavljanja na hladnom mjestu 30 - 40 minuta, a po želji u salatu možete dodati naribani tvrdi ili prerađeni sir. Mimozu možete posipati i sjeckanim orasima.

Salata od mimoze slojevita je riblja salata koju već desetljećima pripremaju hostese za svečani stol. Ime Mimosa salata dobila je po svom izgledu, koji izgleda poput cvijeta. Nije teško pripremiti salatu od mimoze prema receptu, glavno je da su slojevi natopljeni. Zbog toga salatu treba pripremiti nekoliko sati prije posluživanja. Najbolja opcija bila bi to raditi noću.

Korak 1

Lista proizvoda za salatu mimoza:

Korak 2

Skuhajte jaja i krompir.

Korak 3

U ovom trenutku započet ćemo pripremu ostalih sastojaka. Budući da je Mimosa salata napravljena u slojevima, svaka komponenta se položi na zaseban tanjir prije miješanja. Tri sirove šargarepe na finom ribežu. Glavna je komponenta salate, pa se pobrinite da je nema dovoljno.

Korak 4

Luk sitno nasjeckajte, napunite vrućom vodom (kipućom vodom). To se radi tako da izgubi gorčinu. Namočite u vodi oko 2-3 minute. Za lakše ispuštanje vode bolje je koristiti cjedilo.

Korak 5

Izvadite kuhana jaja iz tave sa žlicom i stavite ih u posudu s hladnom vodom. U ovom slučaju ljusku će biti lakše ukloniti kada se ohladi. Krompir za sada ostavite da se kuva. Očistimo jaja, odvojimo bjelanjke od žumanjaka.

Korak 6

Trljamo proteine \u200b\u200bna gruboj ribež i stavljamo ih na zaseban tanjir.

Korak 7

Utrljajte žumanjke na sitni rende, takođe na zaseban tanjir.

Korak 8

U to je vrijeme krompir već spreman, izvadite ga žlicom i stavite da se hladi na jelo. Krumpir ne treba stavljati u hladnu vodu jer će u suprotnom postati vodenast, rastresit i neukusan. Ogulite ohlađeni krompir i tri na gruboj ribež.

Korak 9

Tri sira na finom ribežu.

Korak 10

Otvaramo limenku saurije iz konzerve, stavljamo ribu na dasku za rezanje. Možete ga rezati nožem, ali je lakše gnječiti ga vilicom. Saury ulje ne izlijevamo, i dalje će nam dobro doći.

Korak 11

Nakon što su svi sastojci spremni i složeni na tanjure, započinjemo pripremu salate. Bolje je uzeti široku staklenu posudu (vazu) koja ima jednak promjer po cijeloj visini. To doprinosi ravnomjernijoj raspodjeli sastava salate, a kroz staklene stijenke izgledat će lijepo i originalno. Dakle, svaki sloj bit će u jednoj kopiji, tako da odjednom rasporedimo sve proizvode. Redoslijed slojeva: 1. Saira. Ravnomjerno ga rasporedimo po dnu.

⭐⭐⭐⭐⭐ Salata "Mimoza" - klasični recept za salatu sa ribljim konzervama.

"Mimoza" za svečani sto i Nova 2021. godina: novi recepti za pripremu salate "Mimoza"

Klasični recept od mimoze

Za pripremu svečanog jela, naravno, trebali biste odabrati ovaj recept za "Mimozu" ili neki drugi, jer postoji puno recepata za ovu salatu, različitih i zanimljivih, koji će biti ispod.

Sastojci:

  • Kuvani krompir - 4 kom .;
  • Pileća jaja - 5 kom .;
  • Majonez - 500 g;
  • Šargarepa - 2 kom .;
  • Konzervirana hrana (sardine u ulju) - 1 kom;
  • Tvrdi sir - 300 g;
  • Sirće - 1/2 kašičice;
  • Luk - 1 kom .;
  • Zelje, mljeveni biber i sol - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Prije svega skuhamo krompir, mrkvu i jaja, nakon hlađenja ih očistimo;
  2. Zatim odvojimo žumanjke od bjelanjaka, a zatim bjelanjke zasebno istrljamo na srednje ribežu;
  3. I mijesite žumanjak vilicom dok se ne dobiju sitne mrvice ili ih sitno sameljite;
  4. Svo kuhano povrće i sir trljaju se na gruboj rešetki;
  5. Ogulite luk, nasjeckajte ga na male kockice i napunite vrućom vodom, dodajte pola kašičice octa. Na taj se način oslobađamo gorčine luka i dodajemo poseban ukus našem jelu;
  6. Od konzervirane hrane prebacite ribu u posudu i gnječite je vilicom;
  7. Sada počinjemo slagati u odgovarajuću posudu ili posudu za salatu. Prvo dolazi sloj ribe koju namažemo majonezom;
  8. Zatim dolazi naribani protein, na koji nanosimo i majonezu;
  9. Širimo šargarepu u trećem sloju i obrađujemo majonezom;
  10. Slijedi ukiseljeni luk, na koji na vrh stavimo i poravnamo krompir, a na njega već nanosimo sloj majoneze;
  11. Drugi sloj je naribani sir, koji takođe začinimo majonezom;
  12. Ostaje samo za ukras pažljivo rasporediti izmrvljene žumanjke po cijeloj površini.

Recept za mimozu sa ribljim konzervama

Sastojci:

  • Sardina u ulju - 1 limenka;
  • Šargarepa - 2 kom .;
  • Krompir - 2 kom .;
  • Jaja - 5 kom .;
  • Luk - 1 kom .;
  • Sir - 150 g;
  • Majonez - 250 g;
  • Sol.

Način kuhanja:

  1. Za početak pripremite povrće - skuhajte krompir i mrkvu, ogulite i naribajte na isti način kao što je opisano u gornjem receptu. Kuhajte jaja i koru;
  2. Sitno nasjeckajte luk;
  3. Kuvana jaja - odvojite žumanjke i bjelanjke;
  4. Sardinu izgnječite vilicom;
  5. Sada uzimamo prsten salate i počinjemo stavljati slojeve - krompir, majoneza, pola sardine, pola luka, majoneza, pola naribanog sira;
  6. Sve slojeve izravnajte lopaticom ili žlicom. Nastavljamo polagati slojeve - majoneza, šargarepa, majonez, naribani protein, poravnati zadnji sloj majoneze špatulom;
  7. Pospite naribanim žumanjkom odozgo;
  8. Skinite prsten pažljivo i ukrasite po želji;
  9. Ispada neverovatna Mimoza salata.

Kuhanje mimoze s rižom: Recept mekane prozračne salate

Veoma popularan recept za ovo jelo.

Sastojci:

  • Kuvana riža - 50 g .;
  • Kuvana šargarepa - 2 kom .;
  • Kuvana jaja - 5 kom .;
  • Luk - 2 kom .;
  • Riblje konzerve u ulju - 1 kom;

Način kuhanja:

  1. Luk iseći na male kockice;
  2. Kuhanu šargarepu naribajte na gruboj ribež;
  3. Pržite luk dok ne omekša;
  4. Žumanjke i bjelanjke naribajte odvojeno na sitnoj ribežu;
  5. Širite rižu u prvi sloj;
  6. Lagano premažite majonezom.
  7. Sljedeći sloj je pire iz konzervirane hrane;
  8. Ponovo majonez;
  9. Sljedeći sloj je prženi luk;
  10. Namazati majonezom, solju, biberom, dodati naribani protein;
  11. Novi sloj - kuvana šargarepa, premazana majonezom;
  12. Posljednji sloj je naribani žumanjak i stavite salatu na hladno mjesto;
  13. Nakon 2 sata salata Mimosa spremna je za jelo.

Riblja salata "Mimoza" sa sirom i maslacem

Ovaj recept je jedan od prvih, tek kasnije su u salatu dodani krompir i mrkva. U početku se salata Mimosa pripremala sa konzerviranom ribom, jajima, lukom i maslacem. U ovoj se verziji tim sastojcima dodaje i sir, što se dobro slaže s ostalim proizvodima.

Sastojci:

  • Konzervirana riba u vlastitom soku - 250 g (ružičasti losos ili losos, možete uzeti bijelu ribu);
  • Kuvana jaja - 5 kom .;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Maslac - 20 g;
  • Luk (može se zamijeniti zelenim) - 1 kom. mali;
  • Majoneza po ukusu;
  • Kopar - za ukras.

Način kuhanja:

  1. Stavite puter u zamrzivač da se ohladi, da bi kasnije mogao da se nariba;
  2. Stavite ribu na tanjur i zgnječite viljuškom. Ako je riba s kostima, izvadite ih;
  3. Sitno nasjeckajte luk;
  4. Tvrdi sir (uzmite bilo koji sir koji volite kušati) naribajte na sitnoj ribežu;
  5. Kuhajte tvrdo kuhana jaja (kuhajte 7-8 minuta nakon ključanja) i odvojite žumanjke od bjelanjaka. Ove komponente naribajte odvojeno na sitnoj rende;
  6. Sada salatu trebate složiti u slojevima. Uzmite tanjir za serviranje i u prvi sloj stavite polovinu naribanog bjelanjka. Druga polovina je ostavljena za ukrašavanje salate;
  7. Drugi sloj je sav naribani sir;
  8. Treći sloj je polovina pire ribe. Lagano poravnajte ribu vilicom;
  9. Ribu treba malo podmazati majonezom. Na majonezi naribajte maslac koji je prethodno bio smrznut na sitnoj ribežu. Ne morate uopće stavljati ulje, možete staviti samo malo. Salatu Mimosa čini nježnijom;
  10. Na ulje stavite zeleni luk;
  11. Sljedeći sloj je preostala riba koju treba prekriti malim slojem majoneze;
  12. Preostale proteine \u200b\u200bravnomjerno položite na ribu i poravnajte ovaj sloj;
  13. Stranice salate premažite majonezom, a vrh prekrijte malom zdjelicom tako da se žumanjci mogu uredno složiti. Pospite stranice žumanjkom, koji će se dobro zalijepiti za majonezu;
  14. Pažljivo uklonite posudu, vilicom obrežite žumanjak;
  15. Ostaje položiti cvijet mimoze na bijelu podlogu (to je poput snijega). Uzmite kopar kao lišće, napravite sami cvjetovi od žumanjka;
  16. Zelena salata treba se uliti u hladnjak 1-2 sata i može se poslužiti.

Kako kuhati mimozu s konzerviranom ribom - ružičastim lososom

Naš zadatak je pripremiti ukusnu i jednostavnu salatu od mimoze prema klasičnom receptu. Za ovu salatu trebaju nam minimalni sastojci. Naša salata sastojat će se od najmanje sastojaka kako bismo naučili kako pravilno složiti glavne slojeve i rasporediti ih u posudu za salatu.

Sastojci:

  • Konzervirana hrana (ružičasti losos ili losos) - 1 konzerva;
  • Jaje - 3 kom .;
  • Sir - 100 g;
  • Majonez -200 g;
  • Zelje (peršin, kopar) - 1 svežanj.

Način kuhanja:

  1. Tvrdo kuhana jaja oljuštite i odvojite bjelanjke od žumanjaka. Tvrdo kuhana jaja kuvaju se 10 minuta;
  2. Proteine \u200b\u200bsitno nasjeckajte nožem ili utrljajte na gruboj ribež;
  3. Stavite prvi sloj na dno posude za salatu s vjevericama, poravnajte žlicom. Dodajte majonez i kašikom ga rasporedite po cijeloj površini proteina;
  4. Zamijesite ribu vilicom ili je sitno nasjeckajte nožem. Riba mora biti bez kostiju. Kosti se mogu uhvatiti u komadima. Ako kosti naiđu tijekom rezanja, obavezno ih uklonite;
  5. Stavite nasjeckanu ribu (ružičasti losos) na protein i poravnajte;
  6. Dodajte majonezu i drugi sloj dobro podmažite ružičastim lososom i zagladite;
  7. Sir naribajte na gruboj ribež;
  8. Stavite sljedeći sloj sira na ribu;
  9. Dodajte majonezu i treći sloj podmažite sirom. Imamo majonez između svih slojeva;
  10. Četvrti sloj su žumanjci, naribani na sitnoj ribežu;
  11. Na isti način dodajte majonez. Pospite začinskim biljem na vrh i naša klasična salata od mimoze je gotova;
  12. Salata mora biti u frižideru 2-3 sata. Čekamo goste i liječimo ih! Prijatno!

Riblja salata Mimoza sa saurjem i sirom

Salata od mimoze sa saury i sirom po popularnosti je druga nakon Oliviera i Herringa ispod bunde.

Sastojci:

  • Krompir - 4 kom .;
  • Konzervirana hrana (saury u ulju) - 1 konzerva;
  • Luk - 1 kom .;
  • Tvrdi sir - 150 g .;
  • Mrkva - 2 kom .;
  • Pileća jaja - 5 kom .;
  • Majonez - 100 g;
  • Svježe zelje kopra - 3 grane.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte jaja tvrdo kuhana 10 minuta i ogulite. Kuhajte mrkvu i krompir u uniformama, ogulite i istrljajte na gruboj ribežu;
  2. Kuhani krompir naribajte na gruboj ribež;
  3. Stavite krompir u lijepu posudu za salatu ili tanjur, ravnomjerno raspoređenu po dnu posude. Imat ćemo prvi sloj s krumpirom. Nanesite majonez na sloj krumpira i rasporedite ga po cijeloj površini;
  4. Prebacite ribu iz tegle na zaseban tanjir i temeljito je zgnječite vilicom ili nožem. Stavite riblju masu na sloj krompira. Ovaj sloj ne morate mazati ribom majonezom;
  5. Ogulite luk i isecite na male kockice;
  6. Ako je luk gorak, možete ga preliti kipućom vodom 8-10 minuta. Možete i marinirati u slabom rastvoru sirćeta. U svakom slučaju, gorčina će nestati s luka, a luk će biti nježniji. Sitno nasjeckani luk ravnomjerno rasporedite po ribi;
  7. Sir naribajte na sitnoj ribežu;
  8. Stavite sir na luk, drobijući ga kašikom i na isti način nanesite majonezu;
  9. Šargarepu naribajte na sitnoj ribežu;
  10. Širite mrkvu na vrh sira i premažite taj sloj mrkvom majonezom;
  11. Na jajetu odvojite bjelanjke od žumanjaka;
  12. Trljajte bjelanjke na finom ribežu;
  13. Da biste salati dodali prozračnost, stavite bjelanjke, otrcane na sitnu ribež, na središnji dio salate, ne dosežući rubove 2-3 centimetra. Preostali dio od 2-3 centimetra pospite žumanjcima naribanim na sitnoj ribežu. Ne treba prihvatiti;
  14. Ukrasite središte salate grančicama kopra i lagano je pospite žumanjcima poput grane mimoze;
  15. Pripremljenu salatu od mimoze stavite u hladnjak na 2 sata da se ulije.

Salata sa konzerviranom ribom i krastavcem

Sastojci:

  • Riblje konzerve (ružičasti losos) - 1 konzerva;
  • Kuvani krompir - 4 kom .;
  • Kuvana jaja - 4 kom .;
  • Svježi krastavac - 1-2 kom.
  • Majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Utrljajte 2 očišćena krompira na pripremljeni tanjir;
  2. Izvadite ružičasti losos iz tegle, gnječite ga vilicom, rasporedite u drugi sloj. Ako je potrebno po vašem ukusu, možete dodati sol;
  3. Odozgo natrljajte još 2 krompira;
  4. Ovaj sloj premažemo majonezom;
  5. Slijedi sloj krastavca nariban na gruboj ribež;
  6. Krastavce lagano posolite odozgo, premažite majonezom;
  7. Ogulite jaja, odvojite žumanjke od proteina;
  8. Prvo utrljajte proteine \u200b\u200bu salatu, premažite ih majonezom;
  9. Posljednji sloj su žumanjci;
  10. Ukrasite zelenilom. Prijatno!

Pripremimo "Mimozu" sa piletinom. Salata ispada nježna i prozračna

Sastojci:

  • Kuvana pileća prsa - 400 g;
  • Kuvana šargarepa - 200 g;
  • Kuvani krompir - 400 g;
  • Kuvana jaja - 4 kom .;
  • Sir - 250 g;
  • Majoneza, sol, biber - po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pileća prsa sitno nasjeckajte;
  2. Mrkvu, krumpir, jaja, sir utrljajte na grubi ribež;
  3. Stavite krompir na pripremljeni tanjir u prvi sloj, dodajte sol i papar;
  4. Premažemo majonezom, a sljedeći slojevi bit će od mrkve i pilećeg mesa, koje također posolimo, popaprimo, a zatim podmažemo majonezom;
  5. Slijedi sloj jaja, posut ribanim sirom, salata Mimoza je gotova.

Za ljubitelje luka možete dodati sitno nasjeckani luk nakon sloja pilećeg mesa, poželjno je koristiti slatke sorte, ili prije nego što ga prelijete kipućom vodom, tada će gorčina nestati. A ako imate dimljena pileća prsa, savjetujem vam da ih koristite, okus će biti nezaboravan.

Korak po korak recept: "Mimoza" sa štapićima od rakova

Sastojci:

  • Kuvani krompir - 600 g;
  • Kuvana šargarepa - 250 g;
  • Velika kuhana jaja - 4 kom .;
  • Rakovi štapići - 200 g;
  • Sir - 100 g;
  • Majonez - 250 g;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Izrežite štapove rakova vrlo fino, podijelite ih na 2 dijela;
  2. Prvim slojem na posudu za salatu rasporedimo dio štapića od rakova, a drugi dio položimo na sloj krumpira, ako imate široku posudu za salatu, možete ih sve položiti u jedan sloj, odozgo premazati majonezom;
  3. Trljamo krumpir na gruboj ribež, lagano dodajte malo soli, papra i također podmažite majonezom;
  4. Slijedi naribana šargarepa, namazana sosom i slojem naribanih jaja;
  5. Premažite cijelu površinu majonezom i pospite sirom, stavite u hladnjak na 2 sata da salata bude dobro zasićena.

Novogodišnja salata sa tvrdim i topljenim sirom

Originalnost ovog recepta za novogodišnju salatu posljedica je odsustva kuhanih jaja i prisustva tvrdog i mekog prerađenog sira, što mu daje ugodan sirno-kremasti okus.

Sastojci:

  • Riblje konzerve u ulju ili prirodnom soku - 1 konzerva;
  • Tvrdi sir - 100 g;
  • Topljeni sir - 100 g;
  • Bijeli luk - 2 glavice luka;
  • Kuhan krompir u jakni - 2 velika krompira;
  • Majonez za razmazivanje slojeva - 200-250 g

Način kuhanja:

  1. Sve sastojke za ovu salatu prethodno ohladite;
  2. Ogulite i trljajte krumpir na gruboj ribežu;
  3. Obje vrste sira čuvajte u zamrzivaču do direktne upotrebe;
  4. Svježi luk sitno nasjeckajte nožem i inzistirajte na vrućoj vodi, pospite s tri prstohvata soli, 10-15 minuta, a nakon toga luk bacite u cjedilo;
  5. Konzerviranu ribu oslobođenu ulja ili prirodnog soka zgnječite vilicom u zasebnom spremniku;
  6. Svi sastojci se drobe i stavljaju u različite posude. Formiranje "Mimoze" možete započeti stavljanjem pripremljenih sastojaka u slojeve u odgovarajuću posudu, podmazivanje slojeva majonezom ili majoneznom mrežicom slijedećim redoslijedom: 1 - smrznuti sir nariban na sitnoj ribežu; 2 - sjeckana konzervirana riba; 3 - nasjeckani luk; 4 - ribani krompir; 5 - ujednačeni sloj majoneze; 6 - ravnomjerni sloj svijetlog žumanjka koji se protrlja kroz sito.

Gotovu salatu stavite na 2-3 sata u hladnjak za namakanje slojeva, a prije serviranja za novogodišnji stol bolje je ukrasiti svježim začinskim biljem.

Kuhanje mimoze s tunom

Još jedna ukusna salata od mimoze dobije se ako je kuhate od tune, a u slojeve umjesto luka dodajte zeleni luk. To će mu u velikoj mjeri osvježiti okus i učiniti ga nezaboravno začinjenim. Tuna se smatra vrlo zdravom ribom, ali opcija u ulju nije previše dijetetska. Ako želite svjetliju salatu, tunjevinu upotrijebite u vlastitom soku. Majoneza se, nažalost, ne može ukloniti iz ove salate, jer ona stvara osnovu ukusa i gomilu slojeva. Možete ga jednostavno rasporediti na ne sve slojeve i to u vrlo tankom sloju.

Sastojci:

  • Tunjevina u ulju - 2 konzerve;
  • Kuvani krompir - 3 kom .;
  • Kuvana šargarepa - 1 kom. (velika ili 2 mala);
  • Kuvana jaja - 5 kom .;
  • Zeleni luk - gomila;
  • Majonez - 150 g;
  • Kopar - za ukrašavanje;
  • Sol po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Pripremite sve sastojke za salatu. Skuhajte krompir i šargarepu u ljusci, a zatim ih ogulite i ohladite. Kuhajte jaja, ali ne duže od 10 minuta ključanja, kako žumanjak ne bi pozelenio, a salata bila lijepa. Bjelanjke naribajte na krupnoj ribežu, a žumanjke na sitnoj ribežu. Luk narežite na male kriške. Izvadite tunjevinu iz tegle bez ulja, izvadite sjemenke i zgnječite vilicom na vrlo male komadiće;
  2. Stavite krompir u prvi sloj. Može se naribati na grubom ribežu direktno u posudu za salatu, a zatim sloju dati željeni oblik. Lagano ga premažite lopaticom i premažite tankim slojem majoneze;
  3. Sada rasporedite ribu preko sloja krompira i lagano poravnajte vilicom. Nije potrebno namazati ovaj sloj majonezom kako bi okus ribe bio sjajniji;
  4. Sada pospite sloj tune zelenim lukom i premažite ga majonezom pomoću špatule ili žlice;
  5. U sljedeći sloj stavite šargarepu naribanu na sitnu ribež. I opet majoneza;
  6. Pretposljednji sloj su naribani proteini koji će postati pozadina naše slike;
  7. Sada ćemo od žumanca i grančice kopra napraviti cvijet mimoze. Da biste to učinili, stavite kopar na sredinu posude i napumpajte ga. Kašikom dodajte male pupoljke mimoze na vrh kopra. Preostali žumanjak raširite okvirom oko cvijeta. Ispast će vrlo lijepo i svečano. Prava mimoza salata;
  8. Salata neka odstoji u frižideru najmanje sat vremena, a najbolje dva. Nakon toga bit će spreman za primanje gostiju ili porodično slavlje. Prijatno!

"Mimoza" sa dimljenom ribom - recept za salatu

Sastojci:

  • Majonez - 150 g;
  • Luk - 1 kom .;
  • Kuvani krompir - 2 kom .;
  • Jabuka - 1 kom. (slatko i kiselo);
  • Fileti skuša vruće dimljene - 185 g;
  • Kuvana jaja - 6 kom .;
  • Kopar - 2-3 grane.

Način kuhanja:

  1. Ogulite krompir i istrljajte na gruboj ribež;
  2. Nasjeckajte luk vrlo sitno;
  3. Tri jabuke na gruboj ribežu;
  4. Skulu odvajamo od kože, kostiju i gnječimo je u tanka vlakna;
  5. Jaja očistimo od ljuske, odvojimo žumanjke od bjelanjaka i odvojeno tri na ribežu;
  6. Stavite pripremljeni obrazac na posudu. Stavite krompir u prvi sloj;
  7. Slijedi riba, luk i sloj majoneze;
  8. Sljedeći slojevi su bjelanjci, jabuka, premazan majonezom;
  9. Pospite žumanjcima. Stavili smo u hladnjak na najmanje 2 sata da se salata natopi;
  10. Pažljivo uklanjamo obrazac, ukrašavamo i ugodan apetit.

Ukusna salata sa škampima "Mimoza"

Sastojci:

  • Oguljeni, kuhani škampi - 200-300 g;
  • Kuvana jaja - 4 kom .;
  • Kuvani krompir - 3-4 kom .;
  • Sir - 150 g;
  • Jabuka - 1 (zelena);
  • Kuvana šargarepa - 1 kom .;
  • Majoneza po ukusu.

Način kuhanja:

  1. Smrznuti gotovi škampi odmrznuti se, oguliti, ako su svježi, skuhati i oguliti od ljuske;
  2. Krumpir se kuva u uniformama, trlja na gruboj ribež;
  3. Jabuka se ljušti i trlja;
  4. Sir i šargarepa usitnjeni su kroz grubu ribež;
  5. Žumanjke se odvaja od bjelanjaka i trlja odvojeno;
  6. Salata je složena u slojeve, možete je sakupljati na posudi za salatu, možete koristiti obrazac.

Redoslijed slojeva:

  • Račići;
  • Bjelance;
  • Krumpir;
  • Apple;
  • Mrkva;
  • Žumanca.

"Mimoza" sa krompirom i konzerviranom hranom - omiljena salata

Sastojci:

  • Konzervirana hrana - sardine u ulju;
  • Krompir - 2 kom .;
  • Pileća jaja - 4 kom .;
  • Šargarepa - 3 kom .;
  • Majoneza, sol, začini - po ukusu.

Prije kuhanja skuvajte mrkvu, tvrdo kuhana jaja i krompir u jakni. Nakon toga očistite svaki proizvod. Kada su svi sastojci spremni, možete ih stvarati.

Način kuhanja:

  1. Izvadite srdele iz tegle zajedno s uljem. Tečnost će vam trebati da jelo bude sočnije. Uklonite kosti s ribe i nasjeckajte vilicom na malo ulja;
  2. Ogulite i nasjeckajte luk;
  3. Odvojite jaja od ljuske. Odvojite bijelo i žumanjak. Naribajte drugu na sitnoj ribežu;
  4. Kuhani krompir i šargarepu, kao i bjelanjak, provucite kroz velike ćelije. Stavite sve pred sebe i počnite sakupljati;
  5. Srdele stavite u posudu kao prvi sloj. Ispravite se kako biste napravili ravni jastuk;
  6. Zatim položite luk, također ravnomjerno po cijelom području. Po želji sloj možete dodati;
  7. Sad je na redu ribani krompir. Lagano četkajte tako da nema neravnina;
  8. Začinite sloj solju i majonezom;
  9. Sloj šargarepe ide na vrh. Posolite malo i opet umak;
  10. Sada su na redu proteini. Pospite solju i prelivom;
  11. Završite šeširom od žumanjaka. Odložite u frižider na par sati da se natopi. Tada ga možete odmah poslužiti na stolu.

Mimoza sa pirinčem - divna slojevita salata

Ova salata ide uz svako piće, posebno crno i bijelo vino. Prekrasno izgleda na stolu među raznim jelima.

Sastojci:

  • Jaje - 5 kom .;
  • Majonezni sos - 200 g;
  • Luk - 2 glavice;
  • Riblje konzerve u vlastitom soku ili s malim dodatkom ulja (ružičasti losos, saury ili tuna) - 250 g;
  • Zelena salata - 1 glava kupusa;
  • Tvrdi sir (unaprijed grubo nariban) - 250 g;
  • Svježa mrkva - 160 g;
  • Pirinač dugog zrna - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Kuhajte jaja dok se "tvrdo ne skuvaju" Ohladiti i oljuštiti ljusku. Odvojite bjelanjke sa žumanjcima. Bijele nasjeckajte vrlo sitno i stavite ih u svoju posudu. Žumanjke izmrvite vilicom u posudi (za juhu) i tamo ih ostavite;
  2. Skuhajte pirinač u slanoj vodi. Nakon što se ocijedi, prebacite ga u posudu i ohladite;
  3. Operite šargarepu. Bez čišćenja, skuhajte ga u slanoj vodi (kao za vinaigrette). Mrkvu ohladite, ogulite i grubo naribajte. Prebacite u posudu;
  4. Oljuštite ljusku luka. Operite ga i izrežite na tanke, gotovo prozirne polukrugove;
  5. Prebacite kolutiće luka u posudu ili šerpu. Prelijte ih kipućom vodom četvrt sata. Ovaj postupak je potreban kako bi luk prekomjerno gorčio;
  6. Zatim ispraznite tečnost, prelijte luk ledenom vodom, procijedite i ostavite u posudi;
  7. Ribu iz konzerve zgnječite vilicom u tanjuru zajedno sa sokom;
  8. Operite listove salate u ledenoj vodi svaki posebno;
  9. Položite pripremljenu hranu u slojevima na posudu sa salatom;
  10. 1. sloj - salata. Bez rezanja položite lišće na dno posude za salatu, tako da tamo ne ostane slobodan prostor. Na salatu nanesite lagani sloj majonez sosa;
  11. U drugi sloj stavite polovinu ohlađene kuvane pirinča. Podmažite je i majonezom;
  12. 3. sloj - polovina ribanog sira. Ne stavljajte majonezu na sir;
  13. 4. sloj - polovina nasjeckanog bjelanjka. Ovdje ne trebate stavljati ni umak od majoneze;
  14. 5. sloj - polovina pripremljenog luka. Majoneza još nije potrebna;
  15. 6. sloj - konzervirana hrana zgnječena u soku. Na njima je obilan sloj majoneze;
  16. 7. sloj - preostala polovina luka. Nije potreban sos od majoneze;
  17. 8. sloj - šargarepa. Na mrkvu stavite malo majonez sosa;
  18. 9. sloj - preostala kuhana riža, posuta obilnim slojem preostale majoneze;
  19. 10. sloj - proteini. 11. sloj - preostali ribani sir. 12. sloj - zdrobljeni žumanjak;
  20. Stavite pripremljenu salatu od mimoze na sat vremena u frižider. Poslužite lopaticom, kojom ćete poslagati salatu.

Korisni video umjesto zaključka

Ako vam se svidio članak " Salata od mimoze: 15 recepata za riblju salatu od mimoze"podijelite svoje mišljenje u komentarima. Kliknite bilo koji gumb u nastavku da biste ga sačuvali i podijelili na društvenim mrežama. Ovo će vam biti najbolje" hvala "na materijalu.