Na kojoj temperaturi pilav kuvati u sporom šporetu. Ispravan pilav u sporom štednjaku - recepti sa fotografijama, video zapisima i mnogim savjetima. Pilav u multivarku sa govedinom

Mnogi muškarci su zastrašeni raznim otmjenim receptima sa trideset naziva sastojaka. I kako se ne zbuniti! Neka žene to shvate. A mi ćemo podijeliti jednostavan recept za pravi muški pilav.

A proces kuhanja još više pojednostavljuje pomoćnik svakog pojedinačnog muškarca (a ponekad i oženjenog) - spori kuhač.

Ako se odlučite skuhati ukusan pilav u sporom štednjaku, koristite ovaj recept. Pilav nije ništa lošiji od onog koji se kuva u kotliću.

savjet:

1) da bi pilav bio posebno ukusan i mrvljiv, preporučujemo uzimanje posebnih sorti pirinča: prokuhana riža, basmati pirinač ili pirinač Jasmin.

2) ako ne želite pogriješiti sa začinima, uzmite poseban začin "Za pilav".

3) ukusna žuta boja dodaće jelu začin kurkume.

Šta nam treba:

Meso (predlažemo da uzmete meso peradi - ćureće ili pileće) - 450 gr
Pirinač - 1,5 stakla
Voda - 3 čaše
Luk - 1 komad
Šargarepa - 2 komada
Sol, biber, kim začin - po ukusu
Biljno ulje - 2 supene kašike
Beli luk - 1 glava

Kuvanje pilava u sporom štednjaku

Meso narežite na sitne komade

Isperite pirinač u hladnoj vodi najmanje 5 puta

Naribajte šargarepu na krupno rende

Crni luk krupnije nasjeckajte

Isjeckajte bijeli luk

Sipajte ulje na dno tiganja za multivarku i počnite pržiti luk, šargarepu i beli luk u režimu "Prži" (7-10 minuta). Nemojte zatvarati poklopac multivarke.

Povrću dodati meso i pržiti još 15 minuta (mešati da ništa ne zagori!)

Posolite, pobiberite, začinite i povremeno miješajući pržite još 2 minute i isključite režim. Sipamo oprani pirinač, dodamo svu vodu, malo promiješamo. Odaberite način rada "Pilaf" (ili "Rice") i kuhajte do kraja režima.

Pravi pilav je spreman! Prijatno!

Alexander Gushchin

Ne mogu da garantujem za ukus, ali biće vruće :)

Sadržaj

Uzbekistanski pilav jedno je od najpopularnijih jela orijentalne kuhinje, koje se proširilo po cijelom svijetu i osvojilo popularnu ljubav u različitim zemljama. Tradicionalno se pirja u kotliću s debelim zidovima, ali nedavno iskusne domaćice radije ga kuhaju pomoću modernog uređaja. Pilav u sporom štednjaku može se kuhati s piletinom, mesom, posnim, mrvljivim, basmati pirinčem i drugim varijantama. Ispod je recept za pilav za multivarku za svačiji ukus.

Kako skuhati pilav u sporom štednjaku

Kuhanje pilafa u sporom štednjaku nije tako problematično kao u kotliću, ali ipak morate pokušati napraviti ukusno jelo. Multicooker je odličan gedžet koji sve više zamjenjuje lonce u kuhinji i ima razne programe. Pilaf je najbolje kuhati u načinu prženja. Koristite grijanje, pečenje ili gulaš. Izbor programa ovisi o modelu električnog uređaja, na primjer, kompanija Redmond ima poseban koji se zove Plov.

Sve tajne ne mijenjaju previše tradicionalni način kuhanja - važno je odabrati pravu rižu, isjeći meso i šargarepu u pravim proporcijama i izračunati vrijeme kako se žitarice ne bi pretvorile u viskoznu kašu. Multicooker će vam pomoći u tome - na kraju programa obavijestit će vas o spremnosti zvučnim signalom. Začini igraju važnu ulogu:

• žutika;
• zira;
• cijeli bijeli luk;
• kurkuma;
• za posni pilav - sušeno voće.

Šta je pirinač potrebno

Iskusne domaćice znaju da pravi izbor pirinčanih krupica već garantuje mrvljivi pilav. Mišljenja se razlikuju - kakva je riža potrebna za pilav u laganom štednjaku, ne možete sa sigurnošću reći. U trgovini postoji mnogo varijanti koje pilavu ​​daju različit okus, aromu i teksturu. Domaćice početnike često koriste prokuhanu rižu, jer se sigurno neće prevriti i zalijepiti. Sorta „Basmati“ će se tokom kuvanja udvostručiti, a „Zdravlje“ će pilavu ​​dati orašasti ukus. Uzbekistanski kuhari ne prepoznaju nijednu drugu vrstu, osim okruglog Krasnodara, i kuhaju ga na način da je pilav pravi.

Za neiskusne ljubitelje ovog jela postoji jedna tajna - pri odabiru pirinča obratite pažnju na zrna. Riža ne smije biti previše krhka, tada će nakon toplinske obrade ostati u izvornom obliku. Da biste to učinili, pažljivo pogledajte količinu prašine i krhotina na dnu pakiranja. Dobra riža će biti vrlo čista, i nije važno koju sortu odaberete.

Vrijeme kuhanja

Pilaf se priprema u dvije faze - prvo se prži zirvak (meso, luk, šargarepa) u režimu "prženje" ili "pečenje". Zatim se dodaje pirinač, pokreće se program "Gulaž". Što se zirvaka tiče, vreme pečenja zavisi od vrste mesa - jagnjetina se mora kuvati duže nego pileći file. Nakon dodavanja riže i vode, potrebno je postaviti poseban način rada "Pilaf", koji uključuje 45 minuta dinstanja. Ako ne postoji takav program, možete koristiti sljedeće:

• "Kaša";
• "Heljda";
• Gašenje.

Na kojoj temperaturi kuvati

Većina modela multivarki nije dizajnirana za odabir temperature. Međutim, ponekad morate sami da podesite temperaturu tokom kuvanja. U opciji "Frying" je podešeno 130-160 stepeni u zavisnosti od vrste mesa. Bolje je dinstati govedinu na nižoj temperaturi, ali duže vreme, pileće meso može se brzo pržiti na 160 stepeni. U režimu "Gašenje" ili "Pilaf" bolje je koristiti 105-115 stepeni.

Recepti za pilaf u sporom štednjaku

Sa mesom

• Vrijeme kuhanja: 60 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 300 kcal (100 g).
• Namjena: ručak, večera.
• Kuhinja: orijentalna.

Svaka domaćica želi znati jednostavan recept za pilav u laganom kuhaču sa svinjetinom. Često neiskusni kuvari odbijaju da kuvaju uzbekistanski pilaf, bojeći se da pokvare pirinač i pretvore ga u pirinčanu kašu. Pilav s mesom u sporom kuhaču, pripremljen po ovom receptu, ispada mrvljiv i vrlo ukusan, što je savršeno za ručak ili večeru. Jednostavnost procesa kuhanja će se svidjeti svakom kuharu.

Sastojci:

• svinjetina - 600 g;
• luk - 400 g;
• šargarepa - 400 g;
• začin za pilav - 2 supene kašike;
• riža dugog zrna - 3,5 više čaša;
• voda - 5 više čaša;
• bijeli luk - nekoliko čena;
• sol - 1 kašika;
• biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Pripremimo sve proizvode i ugradimo posudu, ulijemo biljno ulje
2. Luk sečemo kako želite, a šargarepu je bolje narezati na trakice. Meso narežite na kockice, nakon što odrežete višak slanine kako jelo ne bi bilo masno.
3. Propržite luk i šargarepu, a nakon 7 minuta dodajte meso. Pržite svinjetinu sa povrćem oko 13 minuta, dodajte začine i posolite.
4. Operite pirinač, dodajte ga u činiju, stavite nekoliko čena belog luka i lagano prelijte vrelom vodom. Postavljamo režim "Rice" ili "Pilaf" na 40 minuta.
5. Nakon signala, promiješajte sadržaj multivarke - obilna večera je spremna!

Sa Chikenom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 20 minuta.
• Porcije po posudi: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 200 kcal (na 100 g).
• Svrha: Večera
• Kuhinja: Azerbejdžanska.
• Složenost pripreme: lako.

Kaša sa zirvakom prisutna je u gotovo svim orijentalnim kuhinjama, ali mnogi narodi je prave po vlastitim receptima. U Azerbejdžanu se sušeno voće poput suhih kajsija i grožđica često dodaje pilavu, što hrani daje pikantniji miris. Ako prethodno dinstate sušeno voće na puteru i prstohvatu začina, ispada neverovatno ukusno! U ovom receptu ćete naučiti kako skuhati pirinač sa piletinom i suvim kajsijama na azerbejdžanski način u sporom štednjaku.

Sastojci:

• pileći file - 500-700 g;
• pirinač - 2 šolje;
• voda - 4 čaše;
• šargarepa - 1 veliki komad;
• luk - 1 kom.
• suhe kajsije - 1 šaka;
• grožđice - 1 šaka;
• sol, biber - po ukusu;
• kurkuma, začin za pilav.

Način kuhanja:

1. Pirinač namočite i dobro isperite u 3-4 vode.
2. Pileći file narežite na sitne kockice, luk sitno nasjeckajte, a šargarepu isjeckajte na trakice ili narendajte.
3. Dodajte ulje u zdjelu multivarka i prodinstajte šargarepu, luk i piletinu.
4. Suve kajsije i suvo grožđe možete oprati i osušiti, ili pržiti u tiganju sa puterom i prstohvatom začina kako bi jelo izgledalo kao na fotografiji. Zatim u zirvak treba dodati suvo voće.
5. Dodajte pirinač, vodu. U bilo kom odgovarajućem režimu, pirinač treba da se kuva 45 minuta, a zatim postavite na režim "Toplo" i ostavite da se krčka još 15 minuta.

Sa ribom

• Vrijeme kuhanja: 1 sat 10 minuta.
• Porcije po kontejneru: 4 osobe.
• Sadržaj kalorija: 150-170 kcal.
• Namjena: večera.
• Kuhinja: orijentalna.
• Složenost pripreme: srednja.

Recept za kuhanje pilafa u multivarku s ribom ne može se nazvati tradicionalnom verzijom ovog jela, napravljenom prema svim pravilima. Popularan je kod onih koji preferiraju dijetalnu hranu i vode računa o svojoj figuri. Zahvaljujući ribi, koja se odlično slaže sa pirinčem, pilav nije toliko kaloričan i pogodan je za laganu večeru. U ovom receptu ćete naučiti kako skuhati pilav sa crvenom ribom tako da postane vaše prepoznatljivo jelo.

Sastojci:

• file crvene ribe (pastrmka) - 400 g;
• pirinač - 1 čaša;
• šargarepa - 1 komad;
• luk - 1 komad;
• začin - po ukusu;
• sol, biljno ulje.

Način kuhanja:

1. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu na trakice i sve pržite u režimu "Pečenje" oko 5 minuta.
2. Dodajte svježu ribu narezanu na kockice i dinstajte cirvak još 10 minuta.
3. U sadržaj posude sipajte prethodno opranu rižu i sve napunite vodom.
4. Nakon 45 minuta potrebno je odabrati način rada "Grijanje", tako da se jelo znoji na laganoj vatri.
5. Dijetalna večera je spremna - fotografija ne prenosi nevjerovatan okus! Ispašće veoma ukusno.

Teško je naći nekoga ko ne voli pilav. Uostalom, pravi pilav, kada se svaka riža odvoji, ima ne samo lijep i ukusan izgled, već i predivan okus. A ako imate na raspolaganju multivarku, tada će proces kuhanja biti mnogo brži i lakši. A kakav se pilav može napraviti u multivarku, detaljnije možete saznati iz naših recepata korak po korak.

Klasičan recept

Sastojci	Količina
goveđe meso -	600 grama (pulpa)
riža -	400-450 grama
voda -	800 ml
šargarepa -	2 srednje
luk -	dvije glave
bijeli luk -	glava
biljno ulje -	za prženje
sol -	po vašem ukusu
kumin ili kumin -	2 male kašike
paprika -	pinch
korijander -	½ kašičice
kurkuma -	pinch
Vrijeme kuhanja: 150 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 270 Kcal

Kako sve treba uraditi:

Pilav sa svinjetinom u loncu Redmond

Koji proizvodi su nam potrebni za kuvanje:

• 400 grama svinjskog mesa;
• jedna velika šargarepa;
• luk - 1 glavica;
• prokuhana riža - 350 grama;
• 3 zupca bijelog luka;
• sol po vašem ukusu;
• zira - 30 grama;
• 2 supene kašike žutika;
• mljeveni crni biber - po vlastitom nahođenju.

Kuhaćemo oko 2 sata, sadržaj kalorija - 290 kcal.

Detaljan proces kuhanja:

1. Komad svinjetine mora se isprati u hladnoj vodi;
2. Zatim obrišite svinjetinu sa svih strana papirnatim ubrusima i narežite na kocke;
3. Ulijte biljno ulje u posudu za više kuhanja, odaberite način "prženja" i ostavite da se ulje zagrije;
4. Zatim stavite komade svinjskog mesa u puter, promiješajte i ostavite da se prži;
5. Uklonite ljusku s luka i nasjeckajte ga na kockice;
6. Korjenasto povrće šargarepe operite, očistite;
7. Korjenasto povrće obrišemo na rende s velikom rešetkom ili ga sameljemo posebnim ribanjem za korejsku mrkvu;
8. Poprženo meso sipajte povrće, posolite i začinite začinima;
9. Svinjetinu i povrće prelijte čašom vode;
10. Odaberite način rada "Gurilo" i ostavite da se kuha još 50 minuta;
11. U međuvremenu, rižu je potrebno izdvojiti od viška ostataka i temeljito isprati u nekoliko voda dok ne postane providna;
12. Nakon toga rižu rasporedimo na povrće i meso, zatvorimo multivarku poklopcem i ostavimo da odstoji oko sat vremena kako bi riža bila zasićena aromama;
13. Napunite vodom tako da sa dva prsta pokrije sve sastojke;
14. U sredinu desno u koru širimo nekoliko čena belog luka;
15. Na bočnoj ploči, pomoću tipke za kuhanje, postavite "Express" način rada, vrijeme je 40 minuta;
16. Nakon zvučnog signala, otvorite multivarku, izvadite klinčiće i pomiješajte pilav;
17. Stavite pilav na veliki ravan tanjir i poslužite.

Korak po korak recept za Polaris mašinu

Sastojci za kuvanje:

• pola kilograma pilećeg mesa;
• šargarepa - 2 komada;
• 400 grama pirinča;
• luk - jedna velika glavica;
• sol - par malih kašika;
• voda - 4-5 više čaša;
• 2 lavruške;
• biljno ulje;
• začini po vašem nahođenju.

Kuvanje će trajati 1,5 sat, sadržaj kalorija je 220 kcal.

Detaljna priprema:

1. Meso operemo u hladnoj vodi, obrišemo i narežemo na male komadiće;
2. Luk oljuštite i nasjeckajte na kockice;
3. Operimo šargarepu, ogulimo i odstranimo prljavštinu;
4. Mrkvu naribajte krupnim ribanjem ili narežite na trakice;
5. Morate uliti malo biljnog ulja u posudu za multivarke i postaviti način "prženja";
6. Čim se ulje zagrije, u njega sipajte luk;
7. Nakon 2-3 minute na luk rasporedite šargarepu, sve dobro promiješajte i pržite do pola;
8. Zatim rasporedite komade mesa, posolite, začinite začinima;
9. Sve promiješajte i kuhajte 15 minuta, možete dodati malo vode;
10. Pirinač treba dobro isprati u 3-4 vode. Voda mora biti bistra;
11. Zatim premažemo pirinač sa povrćem i mesom;
12. Dodajte još malo soli i lavruške;
13. Dodamo vodu do samog vrha, treba da pokrije komponente za 2 prsta;
14. Odaberemo način rada "Pilaf" i ostavimo da se kuha 30 minuta;
15. Nakon toga sve pomiješajte i stavite na veliki ravan tanjir;
16. Poslužite vruće.

Korak po korak recept za pečurke

Komponente za kuvanje:

• 350 grama pirinča dugog zrna;
• vrganje - 400 grama;
• jedno korenasto povrće šargarepe;
• luk - 1 komad;
• 5 čena belog luka;
• 3 male kašike mešavine začina;
• sol po vlastitom nahođenju;
• 1 velika kašika žutika;
• biljno ulje.

Kuvanje će trajati 1 sat, sadržaj kalorija - 180 minuta.

Šema kuhanja:

1. Prije svega treba pripremiti preljev. Za to će biti potrebne gljive, šargarepa, luk;
2. Šargarepu operemo, ogulimo i narežemo na sitne komade;
3. Ogulite luk sa ljuske i nasjeckajte na kockice;
4. Stavite tavu na šporet, dodajte biljno ulje i zagrejte;
5. U zagrijano ulje stavite luk i pržite dok ne bude providan;
6. Zatim rasporedite šargarepu, pomiješajte i pržite;
7. Gljive operemo i narežemo na velike komade;
8. Komade gljiva širimo na luk sa šargarepom, miješamo i dinstamo dok gljive ne budu spremne;
9. Pirinač treba dobro isprati u nekoliko voda, voda treba da postane bistra;
10. Zatim pripremamo začine za pilav - šafran, kurkuma, sušeni bijeli luk, cilantro, kim i žutika;
11. Stavite sve začine na pirinač i sve ravnomjerno izmiješajte;
12. Zatim u posudu multivarka stavite preljev od povrća i gljiva, pospite sve začinima i stavite režnjeve bijelog luka;
13. Zatim premažemo pirinač začinima i posipamo ga solju;
14. Sve napunite vodom tako da pokrije sve komponente za 1 cm;
15. Odaberemo način rada "Rice" i sve kuhamo u roku od 15 minuta;
16. Nakon toga pomiješajte gotov pilav sa gljivama i stavite na tanjure.

• Za pilav se može koristiti bilo koja riža, ali mnogi kuhari savjetuju pirinač na pari, jer se ne lijepi u vrijeme kuhanja pilava;
• obavezno koristite začine, oni pilavu ​​daju bogat okus i aromu;
• šargarepu treba narezati na kockice ili trake. Ne treba ga naribati, jer se u trenutku kuvanja pretvara u kašu.

Pilav napravljen u sporom štednjaku bit će odličan dodatak večeri ili ručku. Može se koristiti čak i kao poslastica za goste. Uostalom, kako je lijepo kada se na tanjir pored povrća i mesa položi mrvljivi pilav, njegov izgled i aroma definitivno će privući sve za stol.

Najvažnije je da se tačno pridržavate recepta da ne bude previše suvo i grubo. Recepti za pilaf u multivarku razlikuju se po količini potrebnog ulja, začina i vrsta mesa. Tradicionalno se za pripremu ovog obroka koristila jagnjetina. Kasnije su se pojavile različite promjene, čvrsto ukorijenjene zbog okusa ili prehrambenih karakteristika. Na primjer, piletina je mnogo popularnija u njenoj pripremi, jer se preporučuje onima koji se trude da se drže zdrave prehrane.

Pet najčešće korišćenih sastojaka u receptima su:

Popularnost ovog jela je zbog njegovog jedinstvenog ukusa zbog kombinacije raznih začina, začinskog bilja i začinskog bilja. Tradicionalno u to stavljaju kumin, kardamom, biber, kurkumu ili kari. Međutim, treba biti oprezan da ne pretjerate s ozbiljnošću. Takvu poslasticu možete pripremiti za jednostavnu porodičnu večeru ili za odmor. Takva hrana je sasvim prikladna za proslavu i lijepo će izgledati na stolu, a gosti će svakako biti zadovoljni.

Zlatni pirinač sa začinima i dodatkom mesa je prošao kroz vekove razvoja. Sa preko 1000 recepata. Pilav u sporom štednjaku kuha se nedavno, ali je postao dostojan predstavnik drevnog recepta.

Ostaje misterija gde je tačno pripremljeno ovo jelo od pirinča, omiljeno u celom svetu. Vjeruje se da je i prije naše ere pirinač bio omiljena hrana u Indiji. Tamo su ga po prvi put počeli servirati na stol sa začinima i začinima. A Perzijanci su poboljšali jelo počevši da ga kuvaju sa komadima mesa. Slobodni stanovnici Kavkaza počeli su da ga jedu sa janjetinom. U ovom obliku ovo jelo je preživjelo do danas, ali je upilo stotine manjih promjena. Uzbekistanci ga kuhaju isključivo u debelom kotlu od livenog gvožđa na vatri uz dodatak pamučnog ulja. U modernom svijetu domaćice su se navikle kuhati pilav u multivarku ili ekspres loncu, a okus je vrlo blizak tradicionalnoj kavkaskoj verziji.

Ako ste dugo željeli skuhati ukusnu mrvljivu rižu sa začinima, ali se bojite neuspjeha, u pomoć će vam doći detaljne upute s opisom i fotografijom ili videozapisom za obuku. Čak i mlade neiskusne hostese mogu skuhati ukusan pilav u sporom štednjaku. Prvo se odlučite za vrstu mesa. Treba napomenuti da su svinjetina i jagnjetina masnije od piletine. Ako se plašite da ne naškodite svojoj figuri, onda biste trebali kuhati pilav s piletinom u sporom štednjaku. Po ukusu neće biti inferiorniji od klasičnog, a što se tiče kalorijskog sadržaja, izaći će mnogo lakše. Uzbekistanski pilav u sporom šporetu treba kuvati samo sa jagnjetinom. Ako živite daleko od Kavkaskih planina u velikom užurbanom gradu, onda znate da je pronaći svježi pileći file na policama supermarketa mnogo lakše nego mladu ovčetinu. Predstavljamo vam dvije mogućnosti kuhanja perzijskih jela od riže: pilav u sporom kuhaču sa piletinom i uzbekistanski pirinač sa janjetinom. Svi recepti su popraćeni uputama korak po korak sa fotografijama i savjetima iskusnih kuhara.

Delikatni pilav u spori šporet sa pilećim fileom

Pilav od piletine u sporom štednjaku odlična je opcija za začinjeno jelo od riže za ljubitelje dijetalne hrane. Mnogi odbijaju ovu hranu upravo zbog visokog sadržaja masti. Da biste diverzificirali svoju uobičajenu prehranu i ne uskratili svoje okusne pupoljke sa zadovoljstvom, masnu svinjetinu ili skupu janjetinu možete zamijeniti nježnim pilećim fileom. Pirinač sa začinima i komadićima pilećih prsa u multi- ili ekspres loncu neće ispasti previše mastan, ali istovremeno zlaćan, aromatičan i mrvljiv.

Sastojci:

• Pirinač dugog zrna - 3 multistana;
• Pileći file - 300 g;
• Šargarepa - 2 kom.;
• Luk - 3 kom.;
• Beli luk - 1 glava;
• Voda - 6 više čaša;
• Paradajz pasta - 1,5 kašike l .;
• Ulje (po mogućnosti maslinovo) - 15 ml;
• Sol - 1 kašičica;
• Začini (kurkuma, šafran, karanfilić, crni biber) - po ukusu;

Način kuhanja:

1. Očistite povrće od prljavštine i kože. Luk ne treba nasjeckati previše sitno da ostane sočan (kako se to radi vidi na fotografiji). Šargarepu narežite na sitne trakice ili je narendajte na krupno rende.
   
2. U ekspres loncu uključite režim "Prži", dodajte maslinovo ili neko drugo biljno ulje i pržite luk i šargarepu ne više od 10 minuta.
   
3. Dok se povrće prži u multikanti, pripremimo pileći file. Trebaju nam ih oko 2. Presitno ga rezati se ne isplati, komadi bi trebali biti oko 3 do 4 cm.
   
4. U mešavinu prženog povrća dodajte iseckane kockice mesa u multikantu i sve zajedno kuvajte još 10 minuta, menjajući režim "Prži" u "Pečenje" ili "Durenje". Posolite, pobiberite i začinite omiljenim orijentalnim začinima treba da bude upravo u ovoj fazi pripreme.
   
5. Nakon što se piletina sa povrćem ispeče, treba da uradite pirinač. Mora se prethodno isprati u hladnoj vodi. Ovo treba uraditi 3 do 7 puta. Na meso stavite čisti mokri pirinač, dodajte paradajz pastu i celu glavicu opranog belog luka. Napunite vodom.
   
6. Režim rada na ekspres loncu se mora ponovo promijeniti u "Pilaf" ili "Krupa". Podesite vrijeme na 45 minuta, više se ne isplati kuhati žitarice: riža može ispasti ne mrvičasta, već ljepljiva. Nakon navedenog vremena, otvorite poklopac i miješajte drvenom kuhačom: aroma i ljepota jela će osvojiti cijelu porodicu. Pilav sa piletinom u laganom šporetu odlično je jelo za ugodnu porodičnu večeru.
   

Da bi riža ispala mrvljiva, nemojte birati okruglu sortu: ona mora biti dugačka. Rijetka sorta "Devzira" je idealna;

Ako ste ljubitelj blago nedovoljno pečenih i elastičnih žitarica (al dente), smanjite vrijeme kuhanja za par minuta, a količinu vode za 50 ml;

Ako nema posebnog režima, poslužiće "Kaša", "Heljda", "Riža" ili "Multipovar";

Ako prvi put pripremate ovo jelo u multi-loncu ili ekspres loncu, onda je preporučljivo pogledati video sa savjetima poznatih kuhara;

Ne kupujte smrznute dojke. File ne treba pržiti duže od 15-20 minuta jer će izgubiti sočnost;

Kurkuma će dati svijetlu zlatnu nijansu, šafran - specifičan orijentalni miris, a kim (ili kumin) će dodati začin.

Pravi uzbekistanski pilav u spori šporet

Pilav s mesom u sporom štednjaku odličan je način za diverzifikaciju prehrane i davanje običnoj riži neobičnu nijansu. Jagnjetina je masno i hranljivo meso, nećete moći da skuvate niskokalorično jelo. Ako ste dugo sanjali da probate pirinač na vatri u kotliću u sezamovom ili pamučnom ulju, ali živite daleko od Kavkaza, onda ne uskraćujte sebi zadovoljstvo i pokušajte skuhati uzbekistanski pilav u sporom štednjaku. Priprema ovog jela u ekspres loncu je jednostavna i brza, posebno ako slijedite upute na fotografiji ili videu.

Sastojci:

Način kuhanja:

1. Povrće odmah skuhamo: luk narežite na sitne kockice, a šargarepu na vrlo sitne trakice (kao na slici). Smesu od povrća pržite u tiganju dok ne porumeni.
   
2. Zatim skuhajte jagnjetinu: isperite je hladnom vodom i isecite na komade veličine 3 x 3 cm. U šerpu sipajte biljno ulje i podesite režim "Prenje". Meso treba pržiti dok ne porumeni. Pazite da jagnjetina ne izgori u ekspres loncu.
   
3. Na zlatne komade jagnjetine stavite prženi luk i šargarepu.
   
4. Pripremite klasične začine uzbekistanske kuhinje: beli luk, žutika, kim (zira), šafran. Beli luk nije potrebno guliti, dovoljno je da ga dobro isperite od prljavštine.
   
5. Jagnjetinu sa povrćem stavite oprani pirinač i začine, posolite i sve polako prelijte vodom. Postavite poseban način rada. Uzbekistansko jelo kuvamo najmanje sat vremena.
   
6. Pilav u spori šporet sa janjetinom treba da se kuva malo duže nego sa piletinom. Za sat vremena čućete začinjenu slatku aromu orijentalne hrane. Prateći sve fotografije s uputama, riža će ispasti mrvičasta, zlatna i nevjerovatno mirisna. Recept za pilav za više kuhala je toliko jednostavan i brz da će postati jedna od vaših omiljenih opcija za ukusnu i zadovoljavajuću večeru.